THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 95 |
| Dung lượng | 3,89 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 20/03/2015, 07:42
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4. Trần Thị Hạnh (2007), Nghiên cứu sản xuất bánh tráng bổ sung rong Nho biển (Caulerpa lentilifera), Trường Đại Học Nha Trang, GVHD:Vũ Ngọc Bội | Sách, tạp chí |
|
||||||
| 6. Lê Văn Hoài (2006), Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến mực ống (Loligo formosana) nhỏ ướp muối trụng hong khô, Trường Đại Học Nha Trang, GVHD: Nguyễn Thị Nga | Sách, tạp chí |
|
||||||
| 9. Nguyễn Thị Hoài Phương (2008), Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản cá sơn thóc bằng phương pháp sinh học,Trường Đại Học Nha Trang, GVHD: Vũ Ngọc Bội | Sách, tạp chí |
|
||||||
| 1. Bộ thủy sản (1996), Các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn vệ sinh thủy sản, Nxb. Nông nghiệp, Hà Nội | Khác | |||||||
| 2. Bộ y tế (1998), Danh mục các tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm, Quyết định số 867/1997/QĐ- BYT, Hà Nội | Khác | |||||||
| 3. Nguyễn Hữu Dinh, Huỳnh Quang Năng, Trần Ngọc Bút, Nguyễn Văn Tiến (1993), Rong biển Việt Nam, Nxb. Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội, trang 364 | Khác | |||||||
| 7. Đặng Văn Hợp, Đỗ Minh Phụng, Vũ Ngọc Bội, Nguyễn Thuần Anh (2007), phân tích kiểm nghiệm thủy sản, Nxb. Nông nghiệp, TP.HCM | Khác | |||||||
| 8. Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn, Ngô Đăng Nghĩa, Chế biến rong biển, Nxb. Nông nghiệp,…,TP.Hồ Chí Minh | Khác | |||||||
| 10. Lê Ngọc Tú và các tác giả (2002), Hóa học thực phẩm, Nxb. Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội | Khác | |||||||
| 11. Lê Ngọc Tú (2002), Hóa sinh công nghiệp, Nxb. Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội | Khác | |||||||
| 12. Phan Thế Đồng (2008), Giáo trình hóa học thực phẩm, Đại học Nông Lâm, TP.Hồ Chí Minh., Vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản, ĐH Nha Trang, Khánh Hòa | Khác | |||||||
| 13. Nguyễn Thị Xuyến, Vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản, ĐH Nha Trang, Khánh Hòa | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TRÍCH ĐOẠN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN