1. Trang chủ
  2. » Khoa Học Tự Nhiên

Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

78 702 4
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 78
Dung lượng 10,76 MB

Nội dung

Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai

Ngày đăng: 27/10/2012, 10:30

Xem thêm

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 2.1 Các loại nước giải khát được bày bán đa dạng trên thị trường - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 2.1 Các loại nước giải khát được bày bán đa dạng trên thị trường (Trang 5)
Hình 2.2 Biểu đồ biểu diễn tỷ trọng chỉ tiêu cho các sản phẩm đồ uống khơng cồn ở TP.HCM những tháng đầu năm 2009 - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 2.2 Biểu đồ biểu diễn tỷ trọng chỉ tiêu cho các sản phẩm đồ uống khơng cồn ở TP.HCM những tháng đầu năm 2009 (Trang 6)
Hình 2.3 Quy trình sản - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 2.3 Quy trình sản (Trang 8)
Hình 2.5: Chu trình phát triển của nắm Linh chỉ ] - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 2.5 Chu trình phát triển của nắm Linh chỉ ] (Trang 13)
Polysaccharide | 1.0 — 1.2% (chống hoạt động khối u, tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể) - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
olysaccharide | 1.0 — 1.2% (chống hoạt động khối u, tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể) (Trang 14)
Bảng 2.2: CÁC HOẠT CHÁT SINH HỌC VÀ DẪN XUẤT TRONG NÁM LINH CHI(G4NODERMA - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Bảng 2.2 CÁC HOẠT CHÁT SINH HỌC VÀ DẪN XUẤT TRONG NÁM LINH CHI(G4NODERMA (Trang 14)
Bảng 2.3: LỤC BẢO LINH CHI THEO LÝ THỜI TRẦN (1590) - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Bảng 2.3 LỤC BẢO LINH CHI THEO LÝ THỜI TRẦN (1590) (Trang 16)
Hình 2.6 Cây cỏ ngọt - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 2.6 Cây cỏ ngọt (Trang 20)
Hình 2.7 Cơng thức hố học của Steviosid (theo wikimedia) - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 2.7 Cơng thức hố học của Steviosid (theo wikimedia) (Trang 21)
Hình 2.10 Cây cam thảo và cam thảo cắt lát phơi khơ - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 2.10 Cây cam thảo và cam thảo cắt lát phơi khơ (Trang 25)
Bảng 3.1 NHỮNG DỤNG CỤ, THIẾT BỊ VÀ HĨA CHÁT SỬ DỤNG - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Bảng 3.1 NHỮNG DỤNG CỤ, THIẾT BỊ VÀ HĨA CHÁT SỬ DỤNG (Trang 31)
Hình 3.2: Qui trình thử - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 3.2 Qui trình thử (Trang 34)
Bảng 4.1: KẾT QUÁ CHUYÊN ĐIỂM TỪ CÁC SỐ LIỆU ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN KHẢO SÁT TỈ LỆ LINH CHI THEO PHƯƠNG PHÁP SO HÀNG - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Bảng 4.1 KẾT QUÁ CHUYÊN ĐIỂM TỪ CÁC SỐ LIỆU ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN KHẢO SÁT TỈ LỆ LINH CHI THEO PHƯƠNG PHÁP SO HÀNG (Trang 38)
Hình 4.1 Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cảm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ Linh chỉ - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 4.1 Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cảm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ Linh chỉ (Trang 39)
Bảng 4.2 KẾT QUÁ CHUYÊN ĐIÊM TỪ CÁC SỐ LIỆU ĐÁNH GIÁ CÁM QUAN KHẢO SÁT TÍ LỆ BỊ CƠNG ANH THEO PHƯƠNG PHÁP SO HÀNG - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Bảng 4.2 KẾT QUÁ CHUYÊN ĐIÊM TỪ CÁC SỐ LIỆU ĐÁNH GIÁ CÁM QUAN KHẢO SÁT TÍ LỆ BỊ CƠNG ANH THEO PHƯƠNG PHÁP SO HÀNG (Trang 40)
Hình 4.2 Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cảm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 4.2 Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cảm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ (Trang 41)
Bảng 4.3 KẾT QUÁ CHUYÊN ĐIỂM TỪ CÁC SỐ LIỆU ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN KHẢO SÁT TÍ LỆ CAM THẢO THEO PHƯƠNG PHÁP SO HÀNG - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Bảng 4.3 KẾT QUÁ CHUYÊN ĐIỂM TỪ CÁC SỐ LIỆU ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN KHẢO SÁT TÍ LỆ CAM THẢO THEO PHƯƠNG PHÁP SO HÀNG (Trang 42)
Bảng 4.3 là kết quả đánh giá cảm quan của các mẫu nước với tỉ lệ Cam thảo ở các nồng độ khác nhau. - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Bảng 4.3 là kết quả đánh giá cảm quan của các mẫu nước với tỉ lệ Cam thảo ở các nồng độ khác nhau (Trang 43)
chỉ và vị ngọt hậu gắt cĩ vị hơi cay. Ở hình 4.3 cho thấy các mẫu này cĩ điểm cảm quan thấp khơng được sự ưa - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
ch ỉ và vị ngọt hậu gắt cĩ vị hơi cay. Ở hình 4.3 cho thấy các mẫu này cĩ điểm cảm quan thấp khơng được sự ưa (Trang 44)
Hình 4.4 Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cầm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 4.4 Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cầm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ (Trang 45)
Qua hình 4.4 cĩ thể nhận thấy răng mẫu A3 cĩ tỉ lệ cỏ ngọt thấp nên khơng đáp ứng đủ độ ngọt, khơng - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
ua hình 4.4 cĩ thể nhận thấy răng mẫu A3 cĩ tỉ lệ cỏ ngọt thấp nên khơng đáp ứng đủ độ ngọt, khơng (Trang 46)
Hình 4.5 Đồ thị biểu diễn - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 4.5 Đồ thị biểu diễn (Trang 48)
Bảng 4.7: THÀNH PHẢN HĨA LÝ CỦA SẢN PHẨM KHI MỚI SẢN XUẤT - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Bảng 4.7 THÀNH PHẢN HĨA LÝ CỦA SẢN PHẨM KHI MỚI SẢN XUẤT (Trang 50)
Bảng 4.9 KÉT QUÁ PHÂN TÍCH VI SINH - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Bảng 4.9 KÉT QUÁ PHÂN TÍCH VI SINH (Trang 51)
^ Màu | Mùi-vị | Hình CHAT VIKN „ - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
u | Mùi-vị | Hình CHAT VIKN „ (Trang 52)
Hình 4.7 Quy trình sản - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Hình 4.7 Quy trình sản (Trang 54)
Bảng 4.11 CHI PHÍ CHO SẢN XUẤT 100 CHAI NƯỚC LINH CHI - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
Bảng 4.11 CHI PHÍ CHO SẢN XUẤT 100 CHAI NƯỚC LINH CHI (Trang 56)
4.5 Tính tốn sơ bộ chỉ phí cho sản xuất 100 chai thành phẩm ( 200m1/chai) - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
4.5 Tính tốn sơ bộ chỉ phí cho sản xuất 100 chai thành phẩm ( 200m1/chai) (Trang 56)
Bảng A.I................... - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
ng A.I (Trang 62)
Hình . Ít đặc trưng, sản phẫm chấp nhận được - Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
nh Ít đặc trưng, sản phẫm chấp nhận được (Trang 63)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

Hình 2.11 Cây bụp giẫm Chỉ tiêu khảo sát là đánh giá cảm quan màu sắc và mùi vị sản phẩm. Hình 4.1 Đồ thị biểu diễn điểm đánh giá cảm quan thí nghiệm khảo sát tỉ lệ Linh chỉ điểm lớn hơn mẫu CI cĩ số điểm trung bình là 0,276 điểm. gì tốt cho cơ thể cả Một thực phẩm nhiều đường thường nhiều béo vì thế xu hướng dùng chất đường từ thiên TP Hồ Chí Minh Bồ cơng anh đã được phơi sây ở dạng

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w