, làm giảm áp huyết ở những người cao máu và đặc biệt nhất là đối với những người bị bệnh tiêu đường cỏ
Chỉ tiêu khảo sát là đánh giá cảm quan màu sắc và mùi vị sản phẩm.
3.3.3.3 Thí nghiệm khảo sát tỉ lỆ cam thảo và nước
Bồ trí thí nghiệm: thí nghiệm được bố trí hồn tồn ngẫu nhiên I yếu tố với 5 nghiệm thức lặp lại 2 lần. Yếu tổ thí nghiệm: Tỉ lệ cam thảo
Các nghiệm thức ứng với các mẫu cĩ tỉ lệ cam thảo như sau: 0,05% (A2); 0,1% (B2); 0,15% (C2); 0,2% (D2); 0,25% (E2)
Cách tiễn hành: Thí nghiệm được tiến hành theo qui trình đã đưa ra (Hình 3.2), đồng thời cố định tỉ lệ cỏ
ngọt 0,4%, bụp giẫm 0,05%, Linh chi và bồ cơng anh thu được từ các thí nghiệm trên.
Chỉ tiêu khảo sát là đánh giá cảm quan màu sắc và mùi vị sản phẩm.
3.3.3.4 Thí nghiệm khảo sát tỉ lệ cỗ ngọt và nước
Bồ trí thí nghiệm: thí nghiệm được bồ trí hồn tồn ngẫu nhiên 1 yếu tơ với 5 nghiệm thức lặp lại 2 lần.
Yếu tổ thí nghiệm: Tỉ lệ cỏ ngọt
Các nghiệm thức ứng với các mẫu cĩ tỉ lệ cỏ ngọt như sau: 0,2% (A3);
0,4% (B3); 0,6% (C3); 0,8% (D3); 1% (E3).
0,4% (B3); 0,6% (C3); 0,8% (D3); 1% (E3). 3.3.3.5 Thí nghiệm khảo sát tỉ lệ bụp giẫm bỗ sung
Bồ trí thí nghiệm: thí nghiệm được bồ trí hồn tồn ngẫu nhiên 1 yếu tơ với 5 nghiệm thức lặp lại 2 lần. Yếu tổ thí nghiệm: Tỉ lệ bụp giắm bố sung
Các nghiệm thức ứng với các mẫu cĩ tỉ lệ bụp giấm như sau: 0% (A4);
0,05% (B4); 0,1% (C4); 0,15% (D4); 0,2% (E4).
Các yếu tố cĩ định là tỉ lệ Linh chi, cỏ ngọt, cam thảo và bồ cơng anh thu được từ các thí nghiệm trên.
Các yếu tố cĩ định là tỉ lệ Linh chi, cỏ ngọt, cam thảo và bồ cơng anh thu được từ các thí nghiệm trên.
3.3.3.6 Thí nghiệm khảo sát thời gian và nhiệt độ phối trận Bụp giẫm
Bồ trí thí nghiệm: thí nghiệm được bố trí hồn tồn ngẫu nhiên với các nghiệm thức được lặp lại 2 lần Yếu tơ thí nghiệm: thời gian và nhiệt độ phối trộn Bụp giẫm Yếu tơ thí nghiệm: thời gian và nhiệt độ phối trộn Bụp giẫm