| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà (2001), Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm, nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm |
| Tác giả: |
Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà |
| Nhà XB: |
nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2001 |
|
| 2. Đặng Văn Hợp, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Thuần Anh, Vũ Ngọc Bội (2005), Phân tích kiểm nghiệm thực phẩm thủy sản, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phân tích kiểm nghiệm thực phẩm thủy sản |
| Tác giả: |
Đặng Văn Hợp, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Thuần Anh, Vũ Ngọc Bội |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2005 |
|
| 3. Đỗ Tất Lợi (2004), “ Những cây thuốc, vị thuốc Việt Nam”, NXB Y học |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“ Những cây thuốc, vị thuốc Việt Nam” |
| Tác giả: |
Đỗ Tất Lợi |
| Nhà XB: |
NXB Y học |
| Năm: |
2004 |
|
| 4. Vũ Thị Thừa (2010), Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất đường ăn kiêng từ cỏ ngọt, Đồ án tốt nghiệp đại học, Trường đại học kỹ thuật công nghệ Tp. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất đường ăn kiêng từ cỏ ngọt |
| Tác giả: |
Vũ Thị Thừa |
| Năm: |
2010 |
|
| 5. Vũ Thị Thơ (2008), Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm mặt hàng trà vối đóng chai, Đồ án tốt nghiệp đại học, Trường đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm mặt hàng trà vối đóng chai |
| Tác giả: |
Vũ Thị Thơ |
| Năm: |
2008 |
|
| 6. Phạm Thị Kim Trương (2012), Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm từ Hoa Atiso- lá Lạc tiên, Đồ án tốt nghiệp đại học, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm từ Hoa Atiso- lá Lạc tiên |
| Tác giả: |
Phạm Thị Kim Trương |
| Năm: |
2012 |
|
| 7. Lê Bạch Tuyết (2003), Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm, Nhà xuất bản Giáo dục |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm |
| Tác giả: |
Lê Bạch Tuyết |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Giáo dục |
| Năm: |
2003 |
|
| 8. Hà Duyên Tư (2006), Kỹ thuật phân tích cảm quan , Nhà xuất bản Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật phân tích cảm quan |
| Tác giả: |
Hà Duyên Tư |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học Kỹ thuật |
| Năm: |
2006 |
|