Sử dụng bản đồ tư duy dạy học chuyên đề Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở động vật chương trình chuyên sinh - Sinh học lớp 11 - Trung học phổ thông

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TT Tên viết tắt Tên đầy đủ BĐTD Bản đồ tƣ CNTT Công nghệ thông tin ĐC Đối chứng ĐV Động vật GV Giáo viên HS Học sinh PPDH Phƣơng pháp dạy học SGK Sách giáo khoa THCS Trung học sở 10 THPT Trung học phổ thông 11 TN Thực nghiệm DANH MỤC CÁC BẢNG TT TÊN BẢNG Trang Bảng 1.1 : Nội dung kiến thức chuyên đề “Chuyển hoá vật chất lƣợng động vật ” Sinh học 11 – chƣơng trình chuyên sinh bậc Trung học phổ thông 19 Bảng 1.2: Kết điều tra GV thực trạng dạy học sinh học trƣờng THPT 23 Bảng 2.1 Các cấp độ kiến thức chủ đề “ Tiêu hóa chim” 32 Bảng 2.2 Các cấp độ kiến thức từ khóa chủ đề “Tiêu hóa chim” 36 Bảng 3.1 Thống kê đối tƣợng thực nghiệm đề tài 65 Bảng 3.2 Nội dung dạy thực nghiệm 65 Bảng 3.3 Mơ tả q trình thực nghiệm 66 Bảng 3.4 Phiếu điều tra HS việc GV sử dụng BĐTD dạy học chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lƣợng” 93 Bảng 3.5 Phiếu điều tra GV việc sử dụng BĐTD dạy học chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lƣợng” 94 10 Bảng 3.6 Kết cụ thể điều tra thái độ GV HS sử dụng BĐTD vào dạy học 95 11 12 13 14 15 16 17 Bảng 3.7 Thống kê điểm số qua kiểm tra lớp thực nghiệm đối chứng Bảng 3.8 Thống kê điểm số qua kiểm tra nhóm lớp thực nghiệm đối chứng Bảng Các tham số đặc trƣng lớp thực nghiệm, lần ( X = 8.88) Bảng 10 Các tham số đặc trƣng lớp đối chứng, lần ( X = 7.15) Bảng 3.11 Phần trăm số học sinh đạt điểm Xi KT lần Bảng 3.12 Các tham số đặc trƣng lớp thực nghiệm, lần ( X = 8.58) Bảng 13 Các tham số đặc trƣng lớp đối chứng, lần ( X = 7.17) 97 98 99 99 100 101 101 18 19 20 Bảng 3.14 Phần trăm số học sinh đạt điểm Xi KT lần Bảng 15 Các tham số đặc trƣng lớp thực nghiệm, lần ( X = 8.82) Bảng 3.16 Các tham số đặc trƣng lớp đối chứng, lần ( X = 7.08) 102 103 103 21 Bảng 3.17 Phần trăm số học sinh đạt điểm Xi KT lần 104 22 Bảng 3.18 Tổng hợp tham số đặc trƣng 105 23 Bảng 3.19 Phần trăm số học sinh đạt điểm Xi lần kiểm tra 105 24 Bảng 3.20 Phân loại trình độ HS qua kiểm tra thực nghiệm 106 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ TT TÊN BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 3.1 Đồ thị tích lũy kết kiểm tra lần 100 Biểu đồ 3.2 Đồ thị tích lũy kết kiểm tra lần 102 Biểu đồ 3.3 Đồ thị tích lũy kết kiểm tra lần 104 Biểu đồ 3.4 Đồ thị tích lũy kết kiểm tra lần 106 Biểu đồ 3.5 So sánh trình độ học sinh qua kiểm tra thực nghiệp nhóm thực nghiệp đối chứng 107 DANH MỤC CÁC HÌNH TT TÊN HÌNH Trang Hình 1.1: Cấu trúc đồ tƣ Hình 2.1 Hệ tiêu hóa chim 30 Hình 2.2 Ruột non 39 Hình 2.3 Dạ dày 39 Hình 2.4 Dạ dày tuyến 39 Hình 2.5 Gan, mật 40 Hình 2.6 Dạ dày với lớp sừng 40 Hình 2.7 Mặt dày tuyến 40 Hình 2.8 Bản đồ tƣ " Tiêu hóa chim” 42 10 Hình 2.9 Bản đồ tƣ trao đổi chất lƣợng động vật 46 11 Hình 2.10 Bản đồ tƣ tiến hóa hệ hơ hấp 56 12 Hình 2.11 Bản đồ tƣ hơ hấp ngƣời 58 13 Hình 2.12 Bản đồ tƣ hệ tuần hoàn 59 14 2.13 Bản đồ tƣ sinh lí tim 60 15 2.14 Bản đồ tƣ sinh lí hệ mạch 61 16 2.15 Bản đồ tƣ tiến hóa hệ tiết 62 17 2.16 Bản đồ tƣ trình hình thành nƣớc tiểu 63 18 Hình 3.1 Bản đồ tƣ “tiêu hóa” 69 19 Hình Bản đồ tƣ “Tiêu hóa nhóm động vật” 72 20 Hình 3.3 Bản đồ tƣ “tiêu hóa khoang miệng” 78 21 Hình 3.4 Bản đồ tƣ “tiêu hóa dày” 79 22 Hình 3.5 Bản đồ tƣ “tiêu hóa ruột non” 80 23 Hình 3.6 Bản đồ tƣ “tiêu hóa ruột già” 81 24 Hình 3.7 Bản đồ tƣ “tiêu hóa động vật nhai lại” 86 25 Hình 3.8 Bản đồ tƣ “tiêu hóa động vật ăn thực vật khơng nhai lại” 87 26 Hình 3.9 Bản đồ tƣ “tiêu hóa ĐV ăn thịt” 27 Hình 3.10 Bản đồ tƣ “hấp thụ chất” 92 MỤC LỤC Trang Lời cảm ơn i Danh mục viết tắt ii Danh mục bảng iii Danh mục biểu đồ iv Danh mục hình v Mục lục .vi MỞ ĐẦU 11 Chƣơng 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 16 1.1 Cơ sở lí luận 16 1.1.1 Khái niệm Bản đồ Tƣ 16 1.1.2 Lợi ích Bản đồ Tƣ 17 1.1.3 Thế mạnh việc sử dụng Bản đồ Tƣ dạy học 18 1.1.4 Phƣơng thức nguyên tắc thành lập Bản đồ Tƣ 19 1.1.5 Phƣơng tiện vẽ Bản đồ Tƣ 21 1.2 Cơ sở thực tiễn 22 1.2.1 Cơ sở tâm lí HS THPT hệ chuyên việc lĩnh hội tri thức 22 1.2.2 Chƣơng trình Sinh học 11 chuyên sâu - THPT 23 1.2.3.Chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lƣợng động vật” 27 1.2.4 Thực trạng dạy học Sinh học trƣờng THPT 32 Chƣơng 2: SỬ DỤNG BẢN ĐỒ TƢ DUY DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ “CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG Ở ĐỘNG VẬT” 37 2.1 Quy trình thiết kế Bản đồ Tƣ dạy học 37 2.1.1 Quy trình thiết kế Bản đồ Tƣ dạy học 37 2.1.2 Ví dụ minh họa 40 2.2 Hƣớng dẫn học sinh quy trình lập Bản đồ Tƣ 53 2.2.1 Cho học sinh làm quen với phƣơng pháp học Bản đồ Tƣ 53 2.2.2 Quy trình lập Bản đồ Tƣ 53 2.2.3 Những lƣu ý lập Bản đồ Tƣ 53 2.2.4 Thí dụ sáng tạo Bản đồ Tƣ 54 vi 2.3 Tổ chức hoạt động dạy học kiến thức Bản đồ Tƣ 57 2.3.1 Học sinh lập đồ tƣ theo nhóm hay cá nhân với gợi ý giáo viên 57 2.3.2 Học sinh lên báo cáo, thuyết minh Bản đồ Tƣ mà nhóm cá nhân thiết lập 59 2.3.3 Học sinh thảo luận, chỉnh sửa để hoàn thiện đồ tƣ kiến thức học 60 2.3.4 Củng cố kiến thức đồ tƣ hồn chỉnh 61 2.4 Ví dụ minh họa 62 2.4.1 Tổ chức dạy học mục kiến thức “ tiến hóa hệ hơ hấp” 62 2.4.2 Các ví dụ Bản đồ Tƣ chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lƣợng” 67 Chƣơng 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 74 3.1 Mục đích thực nghiệm 74 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm 74 3.3 Tổ chức thực nghiệm 74 3.3.1 Chọn trƣờng thực nghiệm 74 3.3.2 Nội dung thực nghiệm 75 3.3.3 Tiến trình tổ chức thực nghiệm 76 3.3.4 Các giáo án thực nghiệm 76 3.4 Kết thực nghiệm 103 3.4.1 Kết điều tra khảo sát 103 3.4.2 Kết kiểm tra 105 3.4.3 Xử lí thống kê kết thực nghiệm sƣ phạm 105 3.4.4 Đánh giá kết thực nghiệm 117 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 118 TÀI LIỆU THAM KHẢO 120 PHỤ LỤC 122 vii 10 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài - Chiến lƣợc phát triển giáo dục 2011 – 2020 (Ban hành kèm theo Quyết định số 711/ QĐ – TTg ngày 13 tháng 06 năm 2012) khẳng định để nâng cao chất lƣợng giáo dục, đáp ứng nhu cầu nhân lực phục vụ nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nƣớc, xây dựng kinh tế tri thức hội nhập quốc tế phải tiếp tục đổi phƣơng pháp dạy học (PPDH) theo hƣớng phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo lực tự học ngƣời học Nhƣ vậy, dạy học, ngƣời giáo viên cần dạy cho học sinh phƣơng pháp tự học, tự nhận thông tin cách có hệ thống có tƣ phân tích, tổng hợp; bồi dƣỡng cho học sinh khả hợp tác; rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú trách nhiệm học tập cho học sinh Đây sở, tảng để tiến hành đổi phƣơng pháp, hình thức tổ chức dạy học môn Sinh học trƣờng Trung học phổ thông (THPT) - Trong đổi phƣơng pháp dạy học, để chuyển từ việc truyền thụ tri thức thụ động, thầy giảng, trò ghi sang hƣớng dẫn ngƣời học chủ động tƣ tiếp cận tri thức việc tích cực hóa hoạt động ngƣời học cần thiết nhƣng khó khăn Giải pháp vấn đề nằm quy luật hoạt động não ngƣời học Ngƣời dạy cần có biện pháp kích thích bán cầu não ngƣời học cách hợp lí, có kết hợp hoạt động nhịp nhàng bán cầu não đem đến cho ngƣời học khả to lớn Sử dụng Bản đồ Tƣ (BĐTD) dạy học giải tốt vấn đề Bản đồ tƣ (Mindmap) công cụ tổ chức tƣ duy, phƣơng tiện ghi chép đầy sáng tạo Bản đồ tƣ giúp học sinh học tập cách tích cực, học đƣợc phƣơng pháp học ghi chép có hiệu - Trong chƣơng trình chun sinh, nội dung kiến thức học phần dài khó nhớ đặc biệt học phần “Sinh lí thể ngƣời động vật ” Vì vậy, giáo viên (GV) cần phải khơi dậy tiềm năng, phát huy lực học tập cho học sinh (HS), đồng thời khái qt hố tóm lƣợc cách hiệu nhƣng sinh động để học sinh áp dụng kiến thức vào đời sống thƣờng ngày nhƣ thi 11 Đó lý chúng tơi chọn đề tài: “Sử dụng Bản đồ Tư dạy học chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” - Chương trình chuyên sinh Sinh học 11, Trung học phổ thơng để nghiên cứu trình bày luận văn Lịch sử nghiên cứu Từ xa xƣa, nhiều nhà nghiên cứu sử dụng cách ghi chép dƣới dạng giản đồ ý đơn giản, tƣơng tự đồ tƣ Ví dụ nhƣ ghi chép Da Vinci Darwin dƣới (2) (1) Bản ghi chép Darwin (1) Da Vinci (2) có dạng BĐTD Vào năm 1960, Tony Buzan, nhà tâm lý học ngƣời Anh, nghiên cứu phát triển đăng ký quyền phát minh cho BĐTD đại BĐTD đại giống nhƣ cơng cụ đa não bộ, ứng dụng lĩnh vực đƣợc sử dụng 250 triệu ngƣời, từ nhà khoa học, kỹ sƣ, GV hay HS…tại nhiều quốc gia giới Bộ sách viết Bản đồ tƣ đƣợc dịch 30 thứ tiếng xuất 100 nƣớc giới Cho tới năm 2008, số sách sách BĐTD ông đƣợc dịch tiếng Việt nhóm New Thinking Group đƣợc xuất Việt Nam Hiện nay, sách BĐTD đƣợc bày bán hầu hết hiệu sách, với đủ thể loại Đa phần sách nghiên cứu cách lập BĐTD công việc từ lớn nhỏ sống nhƣ mua sắm, chuẩn bị cho chuyến du lịch, hoạch định chiến lƣợc kinh doanh 12 Song song với việc sử dụng BĐTD cơng việc việc sử dụng vào dạy học trở thành vấn đề đƣợc giới quan tâm Việc sử dụng BĐTD dạy học đƣợc thực phổ biến nhiều nƣớc giới đặc biệt nƣớc phát triển Ở nƣớc ta, TS Trần Đình Châu với TS Đặng Thị Thu Thuỷ - hai tác giả phổ biến BĐTD tới hệ thống trƣờng phổ thông Hai ngƣời biết đến BĐTD nhờ gái - thứ hai gia đình họ Qua câu chuyện học thú vị BĐTD mà cô gái kể lại dịp nƣớc nghỉ hè năm 2006, TS Châu có suy nghĩ rằng: khơng tìm cách nghiên cứu áp dụng phƣơng pháp vào Việt Nam áp dụng nhƣ cho phù hợp? Năm 2010, ứng dụng BĐTD dạy học đƣợc triển khai thí điểm 355 trƣờng toàn quốc đƣợc giáo viên nhƣ học sinh trƣờng hồ hởi tiếp nhận Nhiều Sở, Phòng Giáo dục Đào tạo sau đƣợc Dự án THCS II tập huấn cho cốt cán cấp THCS chủ động phổ biến đến cấp tiểu học trung học phổ thông Kết ghi nhận ban đầu cho thấy: việc vận dụng BĐTD dạy học nƣớc ta hồn tồn có thể, dần hình thành cho HS tƣ mạch lạc, hiểu biết vấn đề cách sâu sắc, “định vị đầu” đƣợc kiến thức, kiện bản, có cách nhìn vấn đề cách hệ thống, khoa học, học tốt không kiến thức sách mà từ thực tiễn sống… Hiệu BĐTD dạy học khơng thể phủ nhận nhƣng sử dụng nhƣ để phát huy hết mạnh lại chuyện khơng dễ Cũng điều mà việc sử dụng đồ tƣ vào giảng dạy hạn chế, đặc biệt trƣờng THPT hầu nhƣ chƣa phát huy hết mạnh Hiện nay, thành phố lớn nhƣ Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh… xuất nhiều trung tâm dạy kĩ sống có giảng dạy cách vẽ BĐTD cho học sinh, ví dụ nhƣ: - Trung tâm “tơi tài giỏi bạn thế” có website http://www.toitaigioibancungthe.vn - “ Tâm Việt group” có website http://www.tamviet.edu.vn Nhƣ vậy, học sinh Thành phố lớn dễ dàng tìm hiểu cách học BĐTD Cịn học sinh vùng nơng thơn cần có hƣớng dẫn giáo viên để làm quen với cách học 13 ... nhƣ thi 11 Đó lý chúng tơi chọn đề tài: ? ?Sử dụng Bản đồ Tư dạy học chuyên đề ? ?Chuyển hóa vật chất lượng động vật? ?? - Chương trình chuyên sinh Sinh học 11, Trung học phổ thơng để nghiên cứu trình. .. Chƣơng 2: SỬ DỤNG BẢN ĐỒ TƢ DUY DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ “CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG Ở ĐỘNG VẬT” 37 2.1 Quy trình thiết kế Bản đồ Tƣ dạy học 37 2.1.1 Quy trình thiết kế Bản đồ Tƣ dạy học ... dạy học theo hƣớng sử dụng BĐTD - Thực nghiệm sƣ phạm để khẳng định hiệu sử dụng BĐTD dạy học chuyên đề ? ?Chuyển hóa vật chất lƣợng động vật? ?? – Chƣơng trình chuyên sinh - Sinh học 11, Trung học phổ