Quy trình thiết kế BĐTD để dạy về nội dung “Tiêu hóa ở chim” đƣợc tiến hành nhƣ sau:
Bước 1: Xác định chủ đề và hình ảnh trung tâm
- Vì nội dung “Tiêu hóa ở chim” có tên khá ngắn gọn nên đƣợc sử dụng luôn làm tên chủ đề.
- Lựa chọn hình ảnh trung tâm diễn tả đƣợc chủ đề, có thể sử dụng hình ảnh con chim hoặc tranh vẽ hệ tiêu hóa của chim hoặc một bộ phận đặc trƣng trong hệ tiêu hóa của chim nhƣ diều, mề....Ở đây chúng tôi sử dụng hình ảnh một con chim có hệ tiêu hóa ở bên trong
Hình 2.1. Hệ tiêu hóa ở chim
Bước 2: Phân chia nội dung kiến thức trong chủ đề thành từng cấp độ kiến thức
* Hệ tiêu hóa của chim gồm nhiều bộ phận : mỏ, miệng, thực quản, diều, dạ dày tuyến, dạ dày cơ, ruột non, ruột già. Khi tìm hiểu về tiêu hóa của chúng cần xét
sự tiêu hóa ở từng bộ phận. Nhƣ vậy, có thể phân chia tiêu hóa ở chim thành các cấp độ: tiêu hóa ở miệng, tiêu hóa ở diều, tiêu hóa ở dạ dày tuyến, tiêu hóa ở dạ dày cơ, tiêu hóa ở ruột.
* Xét về quá trình tiêu hóa ở mỗi bộ phận cần nêu rõ đặc điểm cấu tạo của bộ phận đó và cơ chế tiêu hóa
* Nội dung kiến thức của chủ đề “Tiêu hóa ở chim” có thể đƣợc phân chia thành các cấp độ nhƣ sau:
Bảng 2.1. Các cấp độ kiến thức trong chủ đề “ Tiêu hóa ở chim”
Cấp độ 1 Cấp độ 2 Cấp độ 3 Cấp độ 4 Cấp độ 5
Tiêu hóa ở miệng
Cấu tạo
miệng không răng
Đặc điểm tiêu hóa Tiết nƣớc bọt Tiết ít nƣớc bọt Chứa ít amilaza Chủ yếu dịch nhầy Làm trơn, ƣớt thức ăn Không nhai Nuốt thức ăn Một phần vào diều
Một phần đi thẳng vào dạ dày Tiêu hóa ở
diều
Cấu tạo diều Phần phình của thực quản Đặc điểm
tiêu hóa
Có dịch nhầy làm mềm và ƣớt thức ăn
Tiêu hóa hóa học thức ăn nhờ amilaza trong nƣớc bọt
Tạo nhu động đẩy thức ăn xuống dạ dày
Tiêu hóa ở dạ dày tuyến
Đặc điểm dạ dày
Có tuyến tiết dịch vị Enzim prôtêaza
HCl Đặc điểm
tiêu hóa
Tiêu hóa hóa học
Đẩy thức ăn cùng dịch vị xuống dạ dày cơ
Tiêu hóa ở dạ dày cơ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Đặc điểm dạ dày
Do khối cơ trơn lớn tạo thành Niêm mạc có nhiều tuyến tiết ra chất dạng keo tạo lớp sừng hóa để bảo vệ dạ dày
Có nhiều hạt cát, sỏi Đặc điểm
tiêu hóa Tiêu hóa cơ học
Cơ co bóp Nghiền nhỏ thức
ăn
Trộn đều thức ăn, ngấm dịch vị Nhiều hạt cát, sỏi làm tăng hiệu quả
nghiền nát thức ăn
Tiêu hóa ở ruột
Tiêu hóa cơ
học Các lớp cơ co bóp
Nghiền nhỏ thức ăn
Trộn đều thức ăn, ngấm với dịch tiêu hóa
Đẩy thức ăn xuống ruột già
Tiêu hóa hóa học Dịch tiêu hóa Phân loại Dịch tụy Dịch ruột Dịch mật Chức năng Chứa các loại enzim phân giải thức ăn
Cơ chế tiêu hóa
Prôtêin axit amin Tinh bột Glucôzơ Lipit axit béo, Glixêrin Axit nuclêic Nuclêôtit
Bước 3: Xây dựng các từ khóa cho từng cấp độ kiến thức
Lựa chọn các từ khóa thích hợp cho từng cấp độ kiến thức tƣơng ứng trong dấu ngoặc đơn nhƣ sau:
Bảng 2.2. Các cấp độ kiến thức và từ khóa tƣơng ứng trong chủ đề “Tiêu hóa ở chim” Cấp độ 1 Cấp độ 2 Cấp độ 3 Cấp độ 4 Cấp độ 5 Tiêu hóa ở miệng (Tiêu hóa ở miệng) Cấu tạo miệng (Miệng) Không răng (Không răng) Đặc điểm tiêu hóa (Đặc điểm ) Tiết nƣớc bọt (Tiết nƣớc bọt) Tiết ít nƣớc bọt (ít)
Chứa ít amilaza (amilaza)
Chủ yếu dịch nhầy(dịch nhầy ) Làm trơn, ƣớt thức ăn (Làm trơn, ƣớt thức ăn) Không nhai (Không nhai) Nuốt thức ăn (Nuốt)
Một phần vào diều (vào diều ) Một phần đi thẳng vào dạ dày (vào dạ dày)
Tiêu hóa ở diều
(Tiêu hóa ở diều)
Cấu tạo diều
(Diều) Phần phình của thực quản (Phần phình thực quản) Đặc điểm tiêu hóa (Đặc điểm ) Có dịch nhầy làm mềm và ƣớt thức ăn (làm mềm và ƣớt thức ăn) Tiêu hóa hóa học thức ăn nhờ amilaza trong nƣớc bọt (Tiêu hóa hóa học)
Tạo nhu động đẩy thức ăn xuống dạ dày (đẩy thức ăn)
Tiêu hóa ở dạ dày tuyến (Tiêu hóa ở dạ dày tuyến) Đặc điểm dạ
dày (dạ dày) Có tuyến tiết dịch vị (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
(tuyến tiết dịch vị) Enzim prôtêaza (prôtêaza) HCl (HCl) Đặc điểm tiêu hóa (Đặc điểm)
Tiêu hóa hóa học
(Tiêu hóa hóa học) Nhờ enzim prôtêaza (Nhờ prôtêaza)
Đẩy thức ăn cùng dịch vị xuống dạ dày cơ (Đẩy thức ăn, dịch vị )
Tiêu hóa ở dạ dày cơ (Tiêu hóa ở dạ dày cơ) Đặc điểm dạ dày (dạ dày)
Do khối cơ trơn lớn tạo thành (khối cơ trơn)
Niêm mạc có nhiều tuyến tiết ra chất dạng keo tạo lớp sừng hóa để bảo vệ dạ dày (Niêm mạc có lớp sừng)
Có nhiều hạt cát, sỏi (có cát, sỏi)
Đặc điểm tiêu hóa
(Đặc điểm) (Tiêu hóa cơ học Tiêu hóa cơ học)
Cơ co bóp (Cơ co bóp) Nghiền nhỏ thức ăn (Nghiền nhỏ) Trộn đều thức ăn, ngấm dịch vị (Trộn đều, ngấm dịch vị)
Nhiều hạt cát, sỏi làm tăng hiệu quả nghiền nát thức ăn
(cát, sỏi tăng hiệu quả nghiền) Tiêu hóa hóa học
Tiêu hóa ở ruột (Tiêu hóa ở ruột)
Tiêu hóa cơ học (Tiêu hóa cơ học)
Các lớp cơ co bóp (Cơ co bóp )
Nghiền nhỏ thức ăn (Nghiền thức ăn)
Trộn đều thức ăn, ngấm với dịch tiêu hóa (Trộn đều, ngấm dịch)
Đẩy thức ăn xuống ruột già (Đẩy thức ăn)
Tiêu hóa hóa học (Tiêu hóa hóa học) Dịch tiêu hóa (Dịch tiêu hóa) Phân loại (Phân loại) Dịch tụy(Dịch tụy) Dịch ruột (Dịch ruột) Dịch mật (Dịch mật) Chức năng (Chức năng)
Chứa các loại enzim phân giải thức ăn (Có enzim phân giải)
Cơ chế tiêu hóa (Cơ chế)
Prôtêin axit amin (Prôtêin axit amin )
Tinh bột Glucôzơ (Tinh bột
Glucôzơ)
Lipit axit béo, Glixêrin (Lipit axit béo, Glixêrin)
Axit nuclêic Nuclêôtit (Axit nuclêic
Bước 4: Tìm kiếm các hình ảnh liên quan đến các cấp độ kiến thức
Hình 2.2. Ruột non
Hình 2.3. Dạ dày cơ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Hình 2.5. Gan, mật
Hình 2.6. Dạ dày cơ với lớp sừng
Bước 5: Vẽ và hoàn thiện BĐTD
Tiến hành vẽ bằng phần mềm vẽ BĐTD + Tạo chủ đề và hình ảnh trung tâm
+ Vẽ các nhánh cấp 1: điền các từ khóa trong cấp độ 1, chèn các hình ảnh liên quan. + Vẽ các nhánh cấp 2: điền các từ khóa trong cấp độ 2, chèn các hình ảnh liên quan. + Vẽ các nhánh cấp 3: điền các từ khóa trong cấp độ 3, chèn các hình ảnh liên quan. + Vẽ các nhánh cấp 4: điền các từ khóa trong cấp độ 4, chèn các hình ảnh liên quan. + Vẽ các nhánh cấp 5: điền các từ khóa trong cấp độ 5, chèn các hình ảnh liên quan. + Chỉnh sửa, bố trí các nhánh đều quanh trung tâm
+ Xuất ra dạng ảnh
+ Xuất ra dạng trình chiếu, sử dụng làm bài giảng điện tử