Báo cáo tốt nghiệp ngành Nông học

Cây NgôI. MỞ ĐẦU1.1Đặt vấn đềCây ngô (Zea mays L) đã được con người trồng hàng nghìn năm nay. Ngô là một trong những cây quan trọng trên thế giới. Một số nước vùng Trung Mĩ, Nam Mĩ và Châu Phi dùng ngô làm lương thực chính.Ngô là cây ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao nên ngô được sử dụng với 3 mục đích chính như: làm lương thực cho con người, thức ăn gia súc và nguyên liệu cho nghành công nghiệp khác. Ngoài ra người dân còn tận dụng lõi ngô dùng làm chất đốt hoặc nghiền nhỏ ra làm giá thể trồng nấm, tinh bột ngô làm nhiên liệu sinh học dùng chạy máy móc, nấu rượu,…Hiện nay có khoảng 670 mặt hàng được chế biến từ ngô như bánh ngô, sữa bắp, bột ngô, mì ăn liền từ ngô, cháo ngô…Trên thế giới diện tích ngô đứng thứ 3 sau lúa mì và lúa nước, sản lượng đứng thứ hai và năng suất cao nhất trong các cây ngũ cốc. Tại Việt Nam ngô được trồng phổ biến ở phía Bắc trong đó Sơn La với diện tích 162.000 ha ngô mỗi vụ (2013), sản lượng bình quân 600.000 700.000 tấn, Sơn La được coi vựa ngô lớn nhất cả nước. Trong đó diện tích tập trung chủ yếu ở huyện Mai Sơn, Mộc Châu, Yên Châu…Và một số huyện có diện tích trồng ít như Thuận Châu… chủ yếu là trồng độc canh, thời gian đất trống sau mùa vụ là tương đối lâu nên ta có thể trồng gối vụ hoặc trồng xen canh,Khi tiến hành trồng xen cây họ đậu với ngô. Các cây trồng xen như: đậu tương, đậu nho nhe, lạc là cây được chú ý hơn cả, (do bộ rễ chúng có nốt sần có khả năng cố định đạm sinh học cao), thân lá của các cây ngoài dùng làm thức ăn cho gia súc còn sử dụng làm phân xanh cung cấp một lượng đạm lớn cho đất, cho cây trồng, che phủ đất và giảm cỏ dại ngoài ra còn

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình trình thực hiện đề tài và hoàn thành bản báo cáo, tôi luônnhận được sự quan tâm giúp đỡ của các thầy giáo, cô giáo khoa Nông Lâm,trường Đại học Tây Bắc, cùng các tập thể, cá nhân và gia đình

Tôi xin được trân trọng cảm ơn: thầy giáo Th.S.Nguyễn Hoàng Phương,giảng viên khoa nông lâm trường Đại Học Tây Bắc, Tống Mạnh Hổ, cán bộTTNCTN Nông lâm nghiệp, Thuận Châu- Sơn La, người đã trực tiếp hướng dẫntận tình

Xin trân trọng cảm ơn:

- Các cán bộ, công nhân viên trung tâm nghiên cứu thực nghiệm nông lâmnghiệp Thuận Châu –Sơn La

- Các Thầy giáo, Cô giáo khoa Nông lâm và các sinh viên lớp Nông HọcK52, khoa Nông Lâm trường Đại Học Tây Bắc, đã tạo điều kiện và giúp đỡ tôitrong suốt quá trình thực hiện đề tài và viết luận văn

- Tôi vô cùng biết ơn sự động viên, giúp đỡ của Thầy giáo, Cô giáo, giađình và bạn bè trong suốt thời gian học tập và thực hiện đề tài

Sơn La, ngày 04 tháng 12 năm2014

Sinh viên thực hiện

Hà Văn Tâm

DANH MỤC BẢNG BIỂU

NSLT: Năng suất lý thuyết.

NSTT: Năng suất thực thu

I MỞ ĐẦU

1.1 Đặt vấn đề

Cây ngô (Zea mays L) đã được con người trồng hàng nghìn năm nay Ngô

là một trong những cây quan trọng trên thế giới Một số nước vùng Trung Mĩ,Nam Mĩ và Châu Phi dùng ngô làm lương thực chính

Ngô là cây ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao nên ngôđược sử dụng với 3 mục đích chính như: làm lương thực cho con người, thức ăngia súc và nguyên liệu cho nghành công nghiệp khác Ngoài ra người dâncòn tận dụng lõi ngô dùng làm chất đốt hoặc nghiền nhỏ ra làm giá thể trồngnấm, tinh bột ngô làm nhiên liệu sinh học dùng chạy máy móc, nấu rượu,…Hiện nay có khoảng 670 mặt hàng được chế biến từ ngô như bánh ngô, sữabắp, bột ngô, mì ăn liền từ ngô, cháo ngô…

Trên thế giới diện tích ngô đứng thứ 3 sau lúa mì và lúa nước, sảnlượng đứng thứ hai và năng suất cao nhất trong các cây ngũ cốc

Tại Việt Nam ngô được trồng phổ biến ở phía Bắc trong đó Sơn La vớidiện tích 162.000 ha ngô mỗi vụ (2013), sản lượng bình quân 600.000 - 700.000tấn, Sơn La được coi vựa ngô lớn nhất cả nước Trong đó diện tích tập trung chủyếu ở huyện Mai Sơn, Mộc Châu, Yên Châu…Và một số huyện có diện tíchtrồng ít như Thuận Châu… chủ yếu là trồng độc canh, thời gian đất trống saumùa vụ là tương đối lâu nên ta có thể trồng gối vụ hoặc trồng xen canh,

Khi tiến hành trồng xen cây họ đậu với ngô Các cây trồng xen như: đậutương, đậu nho nhe, lạc là cây được chú ý hơn cả, (do bộ rễ chúng có nốt sần cókhả năng cố định đạm sinh học cao), thân lá của các cây ngoài dùng làm thức ăncho gia súc còn sử dụng làm phân xanh cung cấp một lượng đạm lớn cho đất,cho cây trồng, che phủ đất và giảm cỏ dại ngoài ra còn làm tăng thu nhập chongười dân từ việc trồng xen

Tại Sơn La diện tích trồng ngô lớn nhất cả nước, trong đó Thuận Châu chỉmột số khu vực trồng ngô và diện tích tương đối ít và chỉ trồng 1 vụ/năm Vớidiện tích đất hạn hẹp và mỗi năm chỉ trồng một vụ nên ta có thể tiến hành trồngxen cây họ đậu (đậu tương, đậu xanh, đậu nho nhe, đậu đen) để có thể tăng thêm

thu nhập và vừa cải tạo đất, tăng độ che phủ …Đối với việc trồng xen đậu tươngvới ngô thì tại đây người dân ít trồng hoặc nếu có thì sử dụng các giống từ nơikhác đến nên khả năng chống chịu với điều kiện tự nhiên, khí hậu thấp và điềukiện chăm sóc khác nhau nên năng suất không cao, khả năng sinh trưởng pháttriển kém

Đứng trước thực trạng trên, với mong muốn thay đổi phương thức canhtác độc canh của người dân sang các biện pháp canh tác trồng xen cây họ đậuvới cây trồng chính (Ngô) Với hướng trồng xen cây đậu tương (giống bảnđịa) với cây ngô nhằm nâng cao năng suất cây trồng chính, tạo thêm sảnphẩm thu hoạch, cải tạo đất và tăng thêm thu nhập cho người dân tại khu vựchuyện Thuận Châu

Chúng tôi thực hiện đề tài: “Nghiên cứu sự ảnh hưởng của mật độ trồng

xen cây đậu tương với cây ngô tại trung tâm nghiên cứu thực nghiệm nông – lâm nghiệp, Thuận Châu – Sơn La vụ hè thu năm 2014”.

1.2 .Mục đích, yêu cầu

1.2.1 Mục đích

Xác định mật độ trồng xen phù hợp không ảnh hưởng đến sinh trưởngphát triển, mức độ nhiễm sâu bệnh hại, năng suất và hiệu quả kinh tế của câyngô

1.2.2 Yêu cầu

- Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển

- Đánh giá mức độ nhiễm sâu bệnh hại

- Đánh giá năng suất và hiệu quả kinh tế

- Đánh giá khả năng sinh trưởng phát triển, mức độ nhiễm sâu bệnh hại,năng suất và hiệu quả kinh tế của cây trồng xen

II TỔNG QUAN 2.1.Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngô

2.1.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngô trên thế giới.

Trên thế giới ngô là một trong năm loại cây lương thực chính, đứng thứ basau lúa mì và lúa nước, có khả năng thích ứng rộng, được trồng từ 550 vĩ Bắcđến 400 vĩ Nam thuộc 69 nước trên thế giới, đồng thời có khả năng thích ứng tốtvới các điều kiện sinh thái môi trường và địa bàn khác nhau, từ độ cao 1 - 2 m sovới mặt nước biển ở vùng Andet - Peru đến gần 4.000m (Ngô Hữu Tình, 1997),[9] Trong 10 năm gần đây năng suất ngô đã được tăng lên đáng kể, cùng vớinhững thành tựu mới trong chọn tạo giống lai, sự kết hợp những phương pháptruyền thống với công nghệ sinh học thì việc ứng dụng công nghệ cao trongcanh tác cây ngô đã góp phần đưa sản lượng ngô thế giới vượt lên trên lúa mì vàlúa nước, góp phần giải quyết nhu cầu lương thực và protein động vật cho hơn 6

tỷ người dân trên hành tinh Ngô lai đã phát triển nhanh chóng và hấp dẫn nhưvậy là do ứng dụng tiến bộ kỹ thuật về ưu thế lai, các biện pháp kỹ thuật liênhoàn trong đó sử dụng phân bón hợp lý là biện pháp giúp tăng tới 40% năng suấtngô Tình hình sản xuất ngô thế giới không ngừng tăng về diện tích đặc biệt lànăng suất đã đem lại sản lượng lớn

Bảng 2.1.: Diện tích, năng suất và sản lượng ngô trên thế giới 2007 - 2012

Chỉ tiêu

Năm

Diện tích(1000 ha)

Năng suất(tấn/ ha)

Sản lượng(nghìn tấn)

lượng liên tục tăng trong các năm tiếp theo Đến năm 2011 năng suất và sản lượngđạt cao nhất với năng suất của năm 2011 đạt 5,2 tấn/ ha, sản lượng đạt 885,29 nghìntấn Đến năm 2012 diện tích vẫn tiếp tục tăng đạt 176,99 nghìn ha, nhưng năng suất

và sản lượng lại giảm so với năm 2011 chỉ còn 4,9 tấn/ ha và 875,1 nghìn ha

Kết quả trên có được, trước hết là do sự ứng dụng rộng rãi lý thuyết ưuthế lai trong chọn tạo giống, đồng thời không ngừng cải thiện các biện pháp kĩthuật canh tác Đặc biệt từ 10 năm nay, cùng với những thành tựu mới trongchọn giống lai nhờ kết hợp phương pháp truyền thống với công nghệ sinh họcthì việc ứng dụng công nghệ cao trong canh tác ngô đã góp phần đưa sản lượngngô của thế giới tăng lên.Với 52% trồng bằng giống tạo ra bằng công nghệ sinhhọc, năng suất ngô nước Mỹ năm 2005 đạt hơn 10 tấn/ha trên diện tích 30 triệu

ha Năm 2007, diện tích trồng ngô chuyển gen trên thế giới đạt 35,2 triệu ha,riêng ở Mỹ đã lên đến 27,4 triệu ha chiếm 73% trong tổng số hơn 37,5 triệu hangô của nước này (GMO COMPASS)

Sản suất ngô tại một số nước trên thế giới năm 2012

Bảng 2.2.sản xuất ngô tại một số nước trên thế giới năm 2012

(triệu ha)

Năng suất (tấn/ ha)

Sản lượng (ngìn tấn)

2.1.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngô tại Việt Nam

Những năm trước đây năng suất ngô ở nước ta rất thấp so với năng suấtngô thế giới, năm 1960 chỉ đạt trên 1 tấn/ha, với diện tích hơn 200 nghìn hecta;đến đầu những năm 1980, năng suất cũng chỉ đạt 1,1 tấn/ha và sản lượng hơn400.000 tấn do vẫn trồng các giống ngô địa phương với kỹ thuật canh tác lạc

(Nguồn: số liệu năm 2013: Tổng cục thống kê Việt Nam)

Từ giữa những năm 1980, nhờ hợp tác với Trung tâm Cải tạo Ngô và Lúa

mỳ Quốc tế (CIMMYT), nhiều giống ngô cải tiến đã được đưa vào trồng ở nước

ta, góp phần nâng năng suất lên gần 3,7 triệu tấn/ha vào đầu những năm 2006

Tuy nhiên, ngành sản xuất ngô nước ta thực sự có những bước tiến nhảyvọt là từ đầu những năm 1990 đến nay, gắn liền với việc không ngừng mở rộnggiống ngô lai ra sản xuất, đồng thời cải thiện các biện pháp kỹ thuật canh táctheo đòi hỏi của giống mới, một sự bắt đầu có lẽ quá muộn, nhưng tiếp sau đólại rất vững chắc được đánh giá là với tốc độ nhanh hiếm thấy Tỷ lệ trồng giốnglai ở nước ta từ 0,1% trên hơn 400 nghìn hecta trồng ngô năm 1990 đã tăng lênkhoảng 95% trong số hơn 1 triệu hecta diện tích trồng ngô năm 2007 đã đưaViệt Nam vào một trong những nước sử dụng giống lai cao và có năng suất caocủa khu vực Đông Nam Á Những năm tiếp theo từ 2008 - 2012 diện tích, sảnlượng, năng suất ngô của Việt Nam ngày càng tăng và giữ đượcvị trí của mình

trên khu vực Trần Hồng Uy (2001)[32]

2.1.3 Điều kiện tự nhiên tỉnh Sơn La

Lê Thông, Lê Huỳnh [16] chú thích rằng: Tỉnh Sơn La nằm ở vùng TâyBắc, diện tích đất tự nhiên là 1403.8 km2, diện tích đất canh tác chỉ có 9.3 nghìn

ha, đa phần diện tích đất có độ dốc >25o Toàn bộ tỉnh có độ cao trên 500 m nên

có những điểm đặc trưng về thổ nhưỡng và khí hậu Cụ thể như sau:

Về khí hậu: Khí hậu Sơn La mang tính chất á nhiệt đới rõ rệt Tháng nóngnhất nhiệt độ trung bình chỉ đạt 24,90C, tháng lạnh nhất nhiệt độ xuống tới 140C.Tuy nhiên, do địa hình bị chia cắt mạnh nên có những tiểu khí hậu được hìnhthành, tại một số thung lũng nhiệt độ tối cao có thể đạt tới là 420C, nhiệt độ tốithấp có thể xuống tới 00C Biên độ dao động nhiệt độ lớn: Mùa hè 8-9o C, mùađông 10-150C Nhiệt độ trung bình năm là 210C Chế độ nhiệt thay đổi theo mùa:Mùa đông lạnh, khô kéo dài từ tháng X đến tháng III, tháng I là tháng lạnh nhất.Mùa hè nóng ấm kéo dài từ tháng IV đến tháng IX, tháng VI, VII là hai thángnóng nhất Chế độ mưa ẩm của Sơn La phân hoá theo mùa, mùa đông ít mưa, độ

ẩm không khí thấp (75-76%), mùa mưa từ tháng V đến tháng IX Lượng mưatrung bình toàn tỉnh là: 1200-1600 mm Nhìn chung, Sơn La là tỉnh khá khô hạn

Về thổ nhưỡng: Phấn lớn đất đai của tỉnh phát triển trên đá vôi, một số ítphát triển trên đá sa thạch và phiến thạch Đặc điểm chung của thổ nhưỡng đólà: Tầng đất khá dày, thấm nước tốt, tỉ lệ đạm và lân trong đất tương đối cao.Các loại đất chính của Sơn La là: Đất đỏ vàng phát triển trên các loại đá mẹkhác nhau, đất mùn phát triển ở các vùng núi phía Nam, Ngoài ra còn có đất phù

sa ven sông Mã, sông Đà Nhìn chung đất Sơn La thuộc loại trung bình đếnnặng, độ pH biến động: 5-6,5 Như vậy có thể thấy việc phát triển sản xuất ngô

ở Sơn La là khá phù hợp

2.2 Nguồn gốc, phân loại và lược sử phát triển

Cây ngô (Zea mays L.) là một loại hoà thảo thuộc loại Zea và chỉ thấy ở

dạng trồng Loại Zea thuộc chi Maydeae (Pilger,1940) Năm 1937, Linnaeus đãđặt tên ngô là Zea mays “Zea” có nghĩa là loài hoà thảo có hoa đơn tính,

“Mays” có nguồn gốc từ người da đỏ[2]

Cây ngô đã được con người thuần hoá và trồng hàng nghìn năm nay,nguồn gốc cây ngô đã được rất nhiều nhà nghiên cứu quan tâm tìm hiểu Đinh

Thế Lộc và CS [18], đồng ý với quan điểm của các kết quả khảo cổ ở Mexico đãcho thấy dấu vết hạt ngô và lá bi, ước tính tuổi của các bộ phận này khoảng

4500 năm Tuy nhiên, tác giả Nguyễn Thế Hùng [15] lại cho rằng: Cây ngô đãxuất hiện khoảng 5000 năm trước công nguyên

Tuy có sự sai khác về thời gian nhưng các nhà nghiên cứu đều thống nhấtcho rằng: Thổ dân da đỏ cổ đại đã thuần hoá và lan truyền cây ngô ở Châu Mĩ.Tại đây, ngô là loại cây lương thực chính và gắn bó chặt chẽ với cuộc sống, tậptục và cuộc sống của các bộ tộc tại đây

Nguồn gốc di truyền của cây ngô có rất nhiều giả thuyết khác nhau Tuynhiên, các tác giả Đinh Thế Lộc và CS [18], Ngô Hữu Tình [9], Nguyễn ThếHùng [15], Nguyễn Văn Hiển [25] và Trần Văn Minh [19] đều thống nhất ý kiến

về nguồn gốc di truyền cây ngô và được tóm lược như sau:

1 Là con lai giữa Teosinte và thành viên không rõ thuộc chi

Andropgoneae.

2 Là con lai nhị bội tự nhiên giữa các loại Á châu thuộc chi Maydeae và

Andropgoneae.

3 Là con lai giữa ngô bọc, Teosinte và Tripsacum.

4 Là con lai của ngô bọc Mỹ và Tripsacum Trung Mỹ tới Teosinte.

5 Ngô, Teosinte và Tripsacum bắt nguồn riêng rẽ từ một dạng tổ tiên chung.

6 Teosinte là nguồn gốc của Ngô sau 1 hoặc nhiều đột biến.

Ngày nay, từ những luận cứ khoa học nhiều nhà nghiên cứu ủng hộ giảthuyết thứ 3: Ngô trồng hiện đại có nguồn gốc từ ngô bọc - dạng dại của nó đãphát sinh ở Mêxicô (Trung Mỹ) Ngô bọc nguyên thuỷ đã lai tự nhiên với

Teosinte và Tripsacum thành nhiều dạng cây, một trong những dạng đó đã trở

thành ngô trần

sang (phía Bắc), con đường thứ hai từ Indonesia sang (phía Nam)

Cây ngô đã nhanh chóng khẳng định vị trí của mình tại Việt Nam, diệntích, năng suất và sản lượng ngô liên tục tăng cùng với những tiến bộ kĩ thuậtđược áp dụng trong sản xuất Cuối năm 1985 kĩ thuật trồng ngô đông trên đất

ướt sau lúa được áp dụng thành công ở miền Bắc mở ra một vụ ngô mới nângcao sản lượng ngô của Việt Nam [11].

Năm 1991 giống DK-888 được nhập nội và khá thích hợp với điều kiệnViệt Nam mở ra một giai đoạn mới trong sản xuất ngô Trong những năm gầnđây nhà nước đã có những chính sách thích hợp đưa ngô lai vào sản xuất vì vậydiện tích ngô lai tăng nhanh từ 100.000 ha năm 1994 lên 450.000ha năm 2000

Dự tính diện tích trồng ngô lai năm 2005 đạt 800.000 ha bằng 80% diện tíchtrồng ngô [11] ngày nay

Năm 1499 Cripxtop Columbo đưa cây ngô về Châu Âu và từ đó cây ngô

đã lan truyền ra khắp Châu Âu Vào những năm đầu thế kỷ XVI người Bồ ĐàoNha đã đưa cây ngô tới Tây Phi, Ấn Độ và Trung Quốc và từ đó cây ngô trởthành cây lương thực quan trọng thứ 3 thế giới sau lúa mì và lúa nước

Đinh Thế Lộc và cộng sự [18] chú thích rằng,từ thời KhangHy(1663-1723) Trần Thế Vinh sang sứ nhà Thanh và đã lấy được giống ngômang về trồng tại Việt Nam Tuy nhiên theo Trần Văn Minh [19] Cây ngô có lẽđược du nhập vào nước ta theo hai con đường: con đường thứ nhất từ TrungQuốc

Hiện nay, gần 80% diện tích trồng ngô trên thế giới sử dụng các giốngngô cải tiến trong đó 2/3 là các giống ngô lai, 13% là các giống thụ phấn tự docòn lại là các giống ngô biến đổi gene [2]

2.2.1 Thành phần hoá học và giá trị dinh dưỡng

Từ khi cây ngô được sử dụng như 1 loại lương thực đã có rất nhiều côngtrình nghiên cứu về thành phần hoá học của hạt ngô Những bộ phận khác nhaucủa hạt ngô có thành phần hoá học khác nhau Đường Hồng Dật [11] chỉ ra rằng:Hạt ngô có giá trị dinh dưỡng cao, trong hạt ngô có chứa tương đối đầy đủ cácchất dinh dưỡng cho người và gia súc Bột ngô chiếm 65% - 83% khối lượnghạt, trong 100 kg có 20-21 kg gluten, 73-75 kg bột (tương đương với 63 kg tinhbột hoặc 77 kg dextrin) Tách mầm từ 100 kg hạt ngô có thể ép được từ 1,8-2,4

kg dầu ăn và gần 4 kg khô dầu Trong phôi ngô có nhiều khoáng, vitamin vàkhoảng 30% - 45% dầu.

2.2.2 Đặc điểm thực vật học

2.2.2.1 Hệ rễ ngô

Theo Đinh Thế Lộc và CS [18] Nguyễn Thế Hùng [15]: Ngô giống nhưcác loài cây hoà thảo khác có hệ rễ chùm, căn cứ vào hình thái vị trí và thời gianphát sinh có thể chia rễ ngô thành 3 loại:

- Rễ mầm: Phát triển từ rễ sơ sinh của phôi, tồn tại trong thời gian ngắn( từ khi ngô nảy mầm đến khi ngô có 4-5 lá)

- Rễ đốt: Phát triển từ những đốt thấp nằm dưới mặt đất từ 3-4 cm Rễ đốtxuất hiện khi ngô có 3-4 lá sau đó phát triển rất nhanh và chiếm ưu thế tuyệt đối

- Rễ chân kiềng: Là loại rễ đốt mọc ở đốt gần sát mặt đất, rễ thường to,nhăn, ít phân nhánh

Tác giả Trần Văn Minh [19], Ngô Hữu Tình [9] quan sát thấy: Rễ mầmcủa ngô có 2 loại là rễ mầm sơ sinh và rễ mầm thứ sinh

2.2.2.2 Thân, lá ngô

Tác giả Nguyễn Thế Hùng [15] nhận định: Thân ngô đặc, đường kính từ2-4 cm, chiều cao có thể từ 2-4 m Trong điều kiện bình thường cây ngô cao 1,8-2m và có số lóng thay đổi tuỳ giống

- Giống ngắn ngày, cao 1,2-1,5 m có 14-15 lóng

- Giống trung ngày, cao 1,8- 2,0 m có 18-22 lóng

- Giống dài ngày, cao 2,0-2,5 m, có 20-22 lóng

Chiều dài các lóng, hình thái các lóng trên thân ngô thay đổi tuỳ thuộc điềukiện chăm sóc và giống (Đinh Thế Lộc và CS [18], Nguyễn Thế Hùng [15])

Theo Trần Văn Minh [19], Ngô Hữu Tình [9], Đinh Thế Lộc và CS [18],Nguyễn Thế Hùng [15]: Lá ngô có 4 loại là:

- Lá mầm: Là lá đầu tiên khi cây còn nhỏ, chưa phân biệt được phiến lávới vỏ bọc lá

- Lá thân: Là những lá có mầm nách ở kẽ chân lá hay những lá mọc trênnhững đốt thân

- Lá ngọn: Là những lá ở phần trên của bắp trên cùng hay những lá mọc ởtrên các đốt ngọn, không có mầm nách ở kẽ lá.

- Lá bi: Là những lá bao bắp

Theo Trân Đức Hạnh [14]: thì nhóm ngô ngắn ngày có: 12-14 lá; nhómngô trung ngày có 14-16 lá; nhóm ngô dài ngày có trên 16 lá

2.2.2.3 Cơ quan sinh sản cây ngô

Cây ngô không giống những cây hoà thảo khác, ngô có hoa đực và hoa cáitách biệt trên cùng 1 cây Hoa đực ở đỉnh ngọn thường gọi là cờ ngô, hoa cáisinh ra ở trong những mầm phụ gọi là bắp (Nguyễn Thế Hùng )[15]

Các tác giả Đinh Thế Lộc và CS [18], Trần Văn Minh [19], Ngô HữuTình [9] đều đồng ý với nhận định trên và bổ sung thêm như sau: Hoa tự đực(bông cờ) bao gồm các hoa đực sắp sếp theo kiểu chùm bông được gọi là bông

cờ gồm một trục chính có nhiều gié Các gié mọc đối nhau, mỗi gié có 2 chùmhoa, mỗi chùm 2 hoa, mỗi hoa có 2 vỏ trấu trong, mỏng, màu trắng Bắp ngôđược tạo ra từ các mầm nách ở phần giữa thân trên 1 cây ngô có thể tạo ra (phânhoá) được nhiều bắp ngô nhưng do quá trình phân hoá không đều lượng chấtdinh dưỡng cung cấp không đầy đủ nên trên mỗi cây ngô chỉ có từ 1-2 bắp cóhạt cho thu hoặc gọi là bắp hữu hiệu Một bắp ngô gồm có: cuống bắp, bắp ngô.hoa cái cấu tạo gồm 3 bộ phận: Râu ngô (Vòi nhị cái), bầu nhị cái và 2 mày hoanằm dưới chân nhụy cái

2.2.3 Quá trình sinh trưởng và phát triển

Theo Nguyễn Thế Hùng [15], Đinh Thế lộc và CS [18] cây ngô có cácthời kỳ sinh trưởng sau:

- Thời kỳ nảy mầm (từ khi gieo đến khi có 3 lá thật)

- Thời kỳ ngô cây con (tính từ khi ngô có 3 lá đến khi ngô có 7-9 lá thật(khi phân hoá hoa)

- Thời kỳ vươn cao (từ khi phân hoá hoa đến khi trỗ cờ)

- Thời kỳ nở hoa (trỗ cờ, tung phấn, phun râu, thụ tinh)

- Thời kỳ chín (từ khi thụ tinh đến chín).

Tác giả Trần Đức Hạnh [14]: cho rằng ngô có các giai đoạn sinh trưởngsau: Giai đoạn từ gieo - mọc đến có 3 lá; Giai đoạn từ 3 lá đến trỗ cờ phun râu;giai đoạn từ phun râu đến chín

Theo http://www.hau1.edu.vn/TC_khoahocnongnghiep.htm (2003) [26]:Cây ngô có các giai đoạn sinh trưởng phát triển như sau:

- Giai đoạn 1 (Giai đoạn sinh trưởng ban đầu)

- Giai đoạn 2 (Giai đoạn sinh trưởng thân lá)

- Giai đoạn 3 (Giai đoạn sinh trưởng sinh thực)

- Giai đoạn 4 (Giai đoạn làm hạt)

2.2.4 Yêu cầu ngoại cảnh của cây ngô

2.2.4.1 Yêu cầu về nhiệt độ, nước, ánh sáng và đất trồng ngô.

Các tác giả Đinh Thế Lộc và CS [18], Trần Văn Minh [19], Ngô HữuTình [9], Nguyễn Thế Hùng [15], đã lập luận rằng: Cây ngô là loại cây trồng cónguồn gốc từ vùng nhiệt đới Nhiệt độ lý tưởng để ngô sinh trưởng và phát triển

là 25-300C

- Lúc gieo hạt ngô: Khi gieo nếu nhiệt độ thấp hơn 130C, phần lớn cácgiống ngô không nảy mầm Nếu nhiệt độ khi gieo thấp dưới 15 0C thời gian nảymầm sẽ kéo dài, tỷ lệ nảy mầm thấp, độ đồng đều của ruộng ngô sau này kém,chăm sóc khó khăn, năng suất thấp

- Giai đoạn ngô trổ cờ, tung phấn, phun râu, thụ phấn cây ngô rất mẫncảm với nhiệt độ Nhiệt độ thích hợp cho giai đoạn này là từ 22-28 0C Nếu giaiđoạn này gặp điều kiện bất thuận có nhiệt độ thấp hơn 13 0C hoặc cao hơn 35 0Csức sống của hạt phấn giảm mạnh hoặc bị chết, khả năng thụ phấn của cây ngôkém dẫn đến bắp ngô ít hạt, thậm chí không có hạt

Andre Gors [34]cho rằng: Lượng nước tưới có trong mùa hè sẽ quyết địnhnăng suất ngô, cũng chính lượng nước này sẽ quyết định lượng phân bón Đểngô phát huy hết năng suất cần 60-80 mm mưa mỗi tháng để ngô phát huy hếttiềm năng năng suất Những vùng mùa hè khô, ngô không được tưới năng suấtngô chỉ khoảng 40-50 tạ/ha, việc tưới nước có thể thu thêm 15-18 tạ nếu tưới 2-

3 lần, mỗi lần 40-60 mm, tưới vào những lúc căng thẳng Nếu tưới 1-3 lần vàonhững lúc căng thẳng có thể đạt năng suất ngô từ 70-80 tạ/ha.

Theo Ngô Đức Thiệu, Hà Học Ngô [7] độ ẩm đất từ 30% -40% ngô mọcchậm và không đều, dù các thời kỳ sau có được chăm sóc tốt ngô vẫn chínkhông đều Thời kỳ 3-4 lá đến 7-8 lá độ ẩm đất từ 50% -60% làm giảm năngsuất ít hơn so với độ ẩm 30% -40% hay 90% -100% Trong suốt quá trìnhsinh trưởng cây ngô yêu cầu độ ẩm đất thích hợp từ 70% -85%, thấp hoặc caohơn đều không có lợi cho sinh trưởng phát triển và có thể giảm năng suất từ9% -32%

Tác giả Đào Thế Tuấn [4] nhân định: Cây ngô cần lượng nước từ 500-800

mm để sinh trưởng, phát triển tốt Ngô là cây ít chịu hạn Tuy nhiên tác giảNguyễn Thế Hùng [15] lại cho rằng cây ngô chỉ cần lượng nước tưới từ 3000-4000m3 tương đương với lượng mưa từ 300-400 mm

Cùng quan điểm trên tác giả Trần Đức Hạnh [14] cho rằng: Ngô là câytrồng cạn rất mẫn cảm với độ ẩm đặc biệt là chế độ ẩm của đất

Đào Thế Tuấn [4] khi nghiên cứu về ngô đã nhận định: Ngô ra hoa sớmnhất lúc ngày dài chừng 10-12 giờ/ngày Nếu ngày dài hơn nữa thì nó ra hoachậm hoặc không ra hoa

Theo Nguyễn Thế Hùng [15] ngô là cây trồng có phản ứng trung tính vớiánh sáng, hầu hết các giống ngô đang trồng ra hoa không phụ thuộc vào thờigian chiếu sáng vì vậy có thể trồng nhiều vụ ngô trong 1 năm

Theo Đinh Thế Lộc và CS [18], Nguyễn Thế Hùng [15], Trương Đích[13], Trần Văn Minh [19], Ngô Hữu Tình [9] đất trồng ngô tốt nhất là đất thịtnhẹ, giàu mùn, thông thoáng, ngô có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau từđất thịt trung bình đến đất cát pha

Tác giả Đào Thế Tuấn [5] cho rằng ngô thuộc nhóm không chịu chua,

độ PH thích hợp từ 6,0-7,5 Thích hợp với đất thịt nhẹ, khả năng mọc ở đấtmặn yếu

2.2.4.2 Đặc điểm sử dụng chất dinh dưỡng, phân bón

Ngô là loại cây có khả năng tạo ra một khối lượng vật chất rất lớn trongmột vụ trồng, vì vậy ngô hút từ đất một lượng chất dinh dưỡng lớn trong quátrình sống [18] Theo Nguyễn Thế Hùng [15] lượng đạm cây ngô hút trong một

vụ trong điều kiện thâm canh cao từ 260-270 kgN Các kết quả nghiên cứu chothấy cây ngô hút đạm trong suốt quá trình sống nhưng tập trung nhiều nhất vàogiai đoạn từ 25-75 ngày sau trồng tương đương với thời kì 4-9 lá đến trỗ cờ (đốivới giống ngô có thời gian sinh trưởng 125 ngày)

Theo Ngô Hữu Tình [9] Cây ngô hút Kali nhiều nhất vào các thời kìgiữa của quá trình sinh trưởng: 25 ngày đầu cây ngô hút 9%; 25 ngày tiếptheo là 43%; thời kì phun râu là 30%; thời kì tạo hạt 15%; thời kì chín 3%.Như vậy các thời kì lớn vọt (tạo đốt), thụ phấn thụ tinh, chín sữa và chín câyngô cần nhiều kali

Với giống ngô có thời gian sinh trưởng 125 ngày, cây ngô cần khoảng30% lượng lân trong 50 ngày đầu; 65% trong 50 ngày tiếp theo và 5% trong 25ngày cuối [18]

Theo Andre Gors[34]: Nhu cầu dinh dưỡng tính theo 1 tạ hạt khô là: 2.5

kg N; 1,2 kg P2O5; 2 kg K2O Ngô có nhu cầu dinh dưỡng lớn nhất vào thời gian

ra hoa và hình thành hạt (3/4 lượng đạm được hút trong 1/3 thời gian sinhtrưởng) nhưng thời kỳ này đối với ngô lại diễn ra trong mùa hè vì vậy nướcthường là yếu tố giới hạn năng suất dù số lượng chất dễ tiêu là bao nhiêu Sinhtrưởng trong mùa hè cây ngô sẽ sử dụng rộng rãi được quá trình khoáng hoámạnh của phân chuồng và những chất hữu cơ dự trữ trong đất, nhất là trongnhững tháng nóng nhất trong năm nhất là khi trời mưa

Tác giả Vũ Hữu Yêm [24] nhận định: Hiệu suất bón đạm cho ngô: 0–40N: Mỗi kg N làm tăng năng suất 3.9 kg; 40 N tiếp theo mỗi kg N làm tăng năngsuất ngô 35.75 kg; Từ 80-120 N mỗi kg N làm tăng năng suất 13.5 kg từ 120-

160 N mỗi kg N làm tăng năng suất 9.25 kg Hàm số tương quan giữa năng suấtngô và lượng đạm bón là: y = 0.00146x2 + 0.477 x + 40.9

Đào Thế Tuấn [4] ngô yêu cầu nhiều K nhất rồi đến N, ít nhất là lân Đểtạo ra 1 tạ thu hoạch kinh tế ngô cần hút 3kg N; 0,6kg P2O5; 3kg K2O

2.2.5 Tình hình sâu bệnh hại ngô

2.2.5.1 Sâu hại ngô

Theo http://www.hau1.edu.vn/TC_khoahocnongnghiep.htm [29]: Tập

đoàn sâu hại ngô khá phong phú Chúng là một trong những nguyên nhân làmgiảm năng suất Kết quả nghiên cứu của Nguyễn Ðức Khiêm (2005)[17] cũngcho thấy, tập đoàn sâu hại ngô ở vùng Hà Nội gồm 35 loài, trong đó có 5 loàithường xuyên gây hại Kết quả điều tra sâu hại ngô ở Ðức Trọng - Lâm Ðồngcủa Lưu Tham Mưu và ctv (1995) [31] thu được 22 loài Những nghiên cứu

về sinh học, sinh thái của những loài sâu hại chính đã có nhưng chưa nhiều [17]

Theo Nguyễn Đức Khiêm [17]: Cho tới nay có khoảng hơn 100 loài côntrùng phá hoại trên ngô Căn cứ tính chất mức độ phổ biến có thể chia sâu hạingô thành 3 nhóm sau:

Nhóm 1: Gồm những sâu hại chủ yếu trên cây ngô, gây tác hại ở nhiềunơi hoặc trong từng vùng, chúng bao gồm: Sâu xám, sâu cắn lá nõn ngô, sâu đụcthân ngô, rệp ngô

Nhóm 2: Gồm những loại sâu hại phổ biến ở nhiều vùng và thường gặptrên những ruộng ngô, nhưng không gây thiệt hại đáng kể: Châu chấu lúa, dếmèn, dế trũi, bọ xít, bọ xít xanh, bọ xít hoa đỏ, sâu róm, sâu xanh, sâu khoang

Nhóm 3: Gồm những sâu hại có thấy trên cây ngô nhưng mật độ thấp vàchưa bao giờ thấy gây ra tác hại đáng kể đối với cây ngô Thuộc về nhóm này cóthể kể một số loài như: Bọ ba ba, bọ nhảy, bọ hung có sừng, bọ xí nhỏ

Theo kết quả điều tra của cục BVTV thì hiện nay trên ngô có các loại sâuhại chủ yếu sau: Sâu đục thân, rệp, sâu cắn lá nõn [12]

2.2.5.2 Bệnh hại ngô

Bệnh hại là vấn đề làm giảm năng suất nghiêm trọng không chỉ tại Sơn La

mà tại tất cả các vùng trồng ngô trên thế giới, Theo Vũ Triệu Mân, Lê Lương Tề[1], Đinh Thế Lộc và CS [18], Trương Đích [13], Trần Văn Minh [19], Ngô HữuTình [9]: Bệnh hại trên ngô gồm có: Nhóm bệnh virus (vàng lá, xoắn lùn), bệnh

khô vằn (Rhizoctonia solani), bệnh đốm lá lớn (Helminthosporium turcicum Pess), bệnh đốm lá nhỏ (Helminthosporium maydis), bệnh bạch tạng

(Sclerospora maydis), bệnh phấn đen (Ustilago maydis), bệnh gỉ sắt (Puccinia maydis) Tác giả Nguyễn Tấn Dũng [12] bổ sung thêm bệnh mốc hồng ngô (Gibberella fujikuroi)

Đinh Thế Lộc và CS [18] cho rằng cùng với việc thâm canh, sử dụng cácgiống ngô lai, giống nhập nội là việc phát triển mạnh một số loại bệnh như khôvằn, phấn đen, bạch tạng, gỉ sắt Tác giả Nguyễn Thế Hùng [15], Trần Văn Minh[19], Trương Đích [13], Nguyễn Tấn Dũng [12] cho rằng hiện nay các loại bệnhhại chủ yếu trên ngô là: Khô vằn, bạch tạng, đốm lá Trong đó bệnh khô vằn làbệnh gây hại nhiều hơn cả

Bệnh khô vằn là bệnh nấm hại quan trọng nhất trên các giống ngô mớihiện đang trồng ở nước ta Tuỳ theo mức độ bệnh, năng suất trung bình cây ngô

có thể giảm từ 20% - 40%, những cây ngô bị bệnh có vết bệnh lan tới bắp, bông

cờ thì tác hại rất lớn, có thể làm mất năng suất tới hơn 70% Bệnh gây hại nặngtrên ngô đông, ngô xuân, ngô hè thu [1]

Theo Nguyễn Thế Hùng [15] bệnh đốm lá là loại bệnh phổ biến nhất ởcác vùng trồng ngô trên thế giới và Việt Nam, mức độ thiệt hại tuỳ thuộc vàogiống, mùa vụ và kỹ thuật canh tác Bệnh gây hại trên lá, thân, lá bi và trên hạt.Tác hại của bệnh chính là làm giảm khả năng quang hợp và rút ngắn tuổi thọ của

lá Năng suất ngô có thể bị giảm từ 12-30%

Bệnh bạch tạng phổ biến ở các nước nhiệt đới, bệnh do nấm (Sclerospora

maydis) gây ra, bệnh phát sinh và gây hại ở cả đồng bằng và miền núi nước ta,

bệnh phá hại chủ yếu ở thời kỳ cây mới mọc có 2 -3 lá thật đến giai đoạn ngô có8-9 lá Bệnh phát sinh, phá hại nặng từ tháng 10 -4 hàng năm Mức độ gây hạituỳ thời vụ, giống nhưng có thể lên tới 70-80% [1]

2.3 Nhu cầu dinh dưỡng và sinh trưởng

2.3.1 Nhu cầu dinh dưỡng

Ngô là loại cây có khả năng tạo ra một khối lượng vật chất rất lớn trongmột vụ trồng, vì vậy ngô hút từ đất một lượng chất dinh dưỡng lớn trong quátrình sống

Theo Nguyễn Thế Hùng (2000) [15], lượng đạm cây ngô hút trong một

vụ trong điều kiện thâm canh cao từ 260-270 kg N Các kết quả nghiên cứu chothấy cây ngô hút đạm trong suốt quá trình sống nhưng tập trung nhiều nhất vàogiai đoạn từ 25-75 ngày sau trồng tương đương với thời kì 4-9 lá đến trỗ cờ (đốivới giống ngô có thời gian sinh trưởng 125 ngày)

Theo Ngô Hữu Tình, (2003)[9] Cây ngô hút Kali nhiều nhất vào cácthời kì giữa của quá trình sinh trưởng: 25 ngày đầu cây ngô hút 9%; 25 ngày tiếptheo là 43%; thời kì phun râu là 30%; thời kì tạo hạt 15%; thời kì chín 3% Nhưvậy các thời kì lớn vọt (tạo đốt), thụ phấn thụ tinh, chín sữa và chín cây ngô cầnnhiều kali

Nhu cầu dinh dưỡng tính theo 1 tạ hạt khô là: 2.5 kg N; 1.2 kg P2¬O5; 2

kg K20 Ngô có nhu cầu dinh dưỡng lớn nhất vào thời gian ra hoa và hình thànhhạt (3/4 lượng đạm được hút trong 1/3 thời gian sinh trưởng) nhưng thời kỳ nàyđối với ngô lại diễn ra trong mùa hè vì vậy nước thường là yếu tố giới hạn năngsuất dù số lượng chất dễ tiêu là bao nhiêu Sinh trưởng trong mùa hè cây ngô sẽ

sử dụng rộng rãi được quá trình khoáng hoá mạnh của phân chuồng và nhữngchất hữu cơ dự trữ trong đất, nhất là trong những tháng nóng nhất trong nămnhất là khi trời mưa,[9]

2.3.2 Sinh thái

Theo (Đường Hồng Dật (2005); Nguyễn Tấn Dũng (2005), Ngô HữuTình,(2003) [11], [12], [9], Cây ngô là loại cây trồng có nguồn gốc từ vùng nhiệtđới.Nhiệt độ lý tưởng để ngô sinh trưởng và phát triển là 25-30oC

- Lúc gieo hạt ngô: Khi gieo nếu nhiệt độ thấp hơn 13oC, phần lớn cácgiống ngô không nảy mầm Nếu nhiệt độ khi gieo thấp dưới 15oC thời gian nảymầm sẽ kéo dài, tỷ lệ nảy mầm thấp, độ đồng đều của ruộng ngô sau này kém,chăm sóc khó khăn, năng suất thấp

- Giai đoạn ngô trổ cờ, tung phấn, phun râu, thụ phấn cây ngô rất mẫncảm với nhiệt độ Nhiệt độ thích hợp cho giai đoạn này là từ 22-28oC Nếu giai

đoạn này gặp điều kiện bất thuận có nhiệt độ thấp hơn 13oC hoặc cao hơn 35oCsức sống của hạt phấn giảm mạnh hoặc bị chết, khả năng thụ phấn của cây ngôkém dẫn đến bắp ngô ít hạt, thậm chí không có hạt.

Lượng nước tưới có trong mùa hè sẽ quyết định năng suất ngô, cũngchính lượng nước này sẽ quyết định lượng phân bón.Để ngô phát huy hết năngsuất cần 60-80 mm mưa mỗi tháng để ngô phát huy hết tiềm năng năng suất.Những vùng mùa hè khô, ngô không được tưới năng suất ngô chỉ khoảng 40-50tạ/ha, việc tưới nước có thể thu thêm 15-18 tạ nếu tưới 2-3 lần, mỗi lần 40-60

mm, tưới vào những lúc căng thẳng Nếu tưới 1-3 lần vào những lúc căng thẳng

có thể đạt năng suất ngô từ 70-80 tạ/ha

Tác giả Trần Hồng Uy [32] cho rằng độ ẩm đất từ 30% -40% ngô mọcchậm và không đều, dù các thời kỳ sau có được chăm sóc tốt ngô vẫn chínkhông đều Thời kỳ 3-4 lá đến 7-8 lá độ ẩm đất từ 50%-60% làm giảm năng suất

ít hơn so với độ ẩm 30% -40% hay 90% -100% Trong suốt quá trình sinhtrưởng cây ngô yêu cầu độ ẩm đất thích hợp từ 70% -85%, thấp hoặc cao hơnđều không có lợi cho sinh trưởng phát triển và có thể giảm năng suất từ 9%-32%

Đào Thế Tuấn, (1978) [5] cây ngô cần lượng nước từ 500-800mm để sinhtrưởng, phát triển tốt Ngô là cây ít chịu hạn Tuy nhiên tác giả Nguyễn ThếHùng, (2000) [6] lại cho rằng cây ngô chỉ cần lượng nước tưới từ 3000- 4000m3tương đương với lượng mưa từ 300-400 mm

Đào Thế Tuấn, (1978) [5] ngô ra hoa sớm nhất lúc ngày dài chừng 10-12giờ/ngày Nếu ngày dài hơn nữa thì nó ra hoa chậm hoặc không ra hoa

Theo Nguyễn Thế Hùng, (2000) [15] ngô là cây trồng có phản ứng trungtính với ánh sáng, hầu hết các giống ngô đang trồng ra hoa không phụ thuộc vàothời gian chiếu sáng vì vậy có thể trồng nhiều vụ ngô trong 1 năm

Đinh Thế Lộc và CS, (1997); Nguyễn Thế Hùng (2000), Ngô Hữu Tình,2003) [18], [15], [9]: đất trồng ngô tốt nhất là đất thịt nhẹ, giàu mùn, thôngthoáng, ngô có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau từ đất thịt trung bình đếnđất cát pha

Tác giả Đào Thế Tuấn,(1978)[4] cho rằng ngô thuộc nhóm không chịuchua, độ PH thích hợp từ 6.0-7.5 Thích hợp với đất thịt nhẹ, khả năng mọc ở đấtmặn yếu.

2.4 Cơ sở khoa học và thực tế của trồng xen

* Cơ sở khoa học:

-Một số luận điểm về trồng xen và canh tác đa tầng:

Nhìn chung, mục đích của người nông dân là sử dụng đất tối đa để thu lợinhiều nhất trên mảnh đất của mình mà vẫn duy trì những đặc trưng về độ phì củađất một trong những khả năng có thể đáp ứng được các mục đích này là khaithác đất trong một hệ thống cây trồng goi là trồng xen Boursard (1982), quanniệm trồng xen là phối hợp các loại cây trồng khác nhau trên cùng một diên tích,tạo nên một tổng thể thực vật có nhiều tầng, nghĩa là có sự liên kết phù hợp vớinhau giữa các cây trồng có vóc dáng và hệ dễ khác nhau, sao cho tổ hợp câytrồng này nhận được năng lượng mặt trời nhiều nhất từ các độ cao và hệ thống

rễ khai thác các tầng đất khác nhau.[33]

Cũng trên quan điểm trồng xen, Korikanthimath (1994) cho rằng trồngxen hay trồng phối hợp bằng cách đa dạng hóa các cây trồng thì ngược với câytrồng thuần mà mục đích chính là tránh lệ thuộc quá nhiều vào một sản phẩmduy nhất và tăng tổng thu nhập cho nông dân từ cây trồng phụ Hiệu quả cơ bảncác nguồn sản xuất các cây trồng như không gian, đất, bức xạ mặt trời và nước

có thể đạt tối đa như áp dụng các hệ thống canh tác đa tầng.đó là hệ thống đacanh có các thành phần cây trồng khác nhau.[33]

- Theo Cầm Thị Tươi (2011)[36], ptích mối quan hệ cạnh tranh

Trong trồng xen, hai cây trồng phát triển có thể quan hệ lẫn nhau theonhững cách sau:

- Cạnh tranh: trong mối quan hệ này, năng suất của một cây có thể tăngcùng việc giảm năng suất của cây khác Trường hợp này gọi là sự đền bù và cây

có lợi thế về năng suất gọi là cây trội và cây bất lợi về năng suất gọi là cây bị lấn

át Huxley và Maigu, (1978); Wiley R.W, 1979

- Bổ sung: đây là trường hợp năng suất của một cây trồng sẽ giúp cho việctăng năng suất cây khác Điều này coi như sự hợp tác lẫn nhau và khả năng nàykhông thường xuyên (Willey R.W,1979).[35]

- Phụ thêm: trong trường hợp này năng suất của một cây trồng không ảnhhưởng một chút nào đến năng suất của cây khác Điều này sảy ra khi thời gianchín của cả hai cây trồng xen hoặc thời gian sinh trưởng của chúng cách xa nhau(Willey R.W, 1979)

- Ngăn cản lẫn nhau: đây là trường hợp mà năng suất thực của mỗi loại cây

ít hơn mong muốn trương hợp này sảy ra trong thực tế ( Willey R W, 1979)

* đánh giá thuận lợi về trồng xen

Theo Phan Huy Chương (2011) [35] Khi nghiên cứu hiệu quả của trồngxen, Aijer, 1949 đã nêu những thuận lợi sau:

- Sự ổn định năng suất lớn hơn trải qua những mùa khó khăn

- Sử dụng tốt hơn những nguồn tài nguyên thiên nhiên (ánh sáng, dinhdưỡng, nước….)

- Khống chế dịch bệnh và cỏ dại tốt hơn

- Một cây hỗ trợ cây khác

- Một cây phòng hộ cây khác

- Chống xói mòn nhờ tán cây che phủ mặt đất

- Thích hợp với người nông dân sản xuất nhỏ

Willey R.W, 1979, đánh giá thuận lợi của trồng xen với ba hình thức cơ bản là:

- Năng suất của những cây trồng xen phải vượt hơn năng suất của nhữngcây trồng thuần cao nhất đây là một chỉ tiêu truyền thống để đánh giá việc trồnglẫn ở đồng cỏ (Donald, 1963 ; Vanden Bergh,1968 Chỉ tiêu dựa vào giả thiếtnăng suất mỗi thành phần có thể chấp nhận bằng nhau và người nông dânthường không tính đến những yếu tố đóng góp vào năng suất tối đa

-Trồng xen phải đầy đủ năng suất của cây trồng chính cộng với năng suấtcủa cây trồng thứ hai Chỉ tiêu nay áp dụng với những nơi trồng một vài câylương thực thiết yếu hoặc cây trồng có giá trị cao

- Năng suất trồng xen phối hợp phải vượt năng suất của của từng cây trồngcộng lại chỉ tiêu này áp dụng đối với những nơi trồng cả hai những cây trồngtham gia trồng xen để thỏa mãn đòi hỏi về ăn về phân bố lao động, chống lại sựmay rủi của thi trường cơ sở của đánh giá trồng xen là cho năng suất nhiều hơncây trồng giêng rẽ điểm quan trọng ở đây là yêu cầu năng suất trồng xen có liênkết không nhất thiết phải vượt năng suất của cây trồng cao nhất.

2.5 Cơ sở thực tế của trồng xen

Kinh nghiệm trồng xen canh của bà con nông dân nước mình có rất nhiều,

đã trở thành tập quán có tính truyền thống của nền kinh tế tiểu nông tự cung tự cấp là chính Họ có thể trồng rất nhiều các cây trồng xen như: trồng ngô với đậu tương, đậu nho nhe, với lạc, lúa với dưa,… Nhưng họ trồng không theo một quytrình hay kĩ thuật nào, mà họ trộn giống cây trồng xen với cây trồng chính, nên khi trồng họ vô tình cầm được hạt nào họ sẽ trồng hạt đó luôn đẫn đến mật độ cây trong nương, vườn không đồng đều nên có thể làm giảm năng suất mùa vụ của người dân

Với nhược điểm trên nên phải có nhiều nghiên cứu, thực nghiệm để nắm được kỹ thuật trồng xen đối với từng loài Khi nắm được những kỹ thuật đó có thể phổ biến cho người dân để họ có thể nắm được kỹ thuật đó và áp dụng vào trong thực tiễn sản suất Để nông dân có thể tăng được sản phẩm thu hoạch, phần nào làm giảm được rủi ro do những yếu tố bất lợi gây ra

2.6 Một số kết quả nghiên cứu về trồng xen cây đậu tương với cây ngô

Cầm Thị Tươi (2011) “ Nghiên cứu giải pháp trồng xen Ngô với Lạc, ĐậuTương tại xã Phiêng Luông - Mộc Châu vụ hè - thu năm 2011” Đã nghiên cứu

và đưa ra kết luận rằng:

“Cây sinh trưởng, phát triển tốt tuy nhiên do không bấm ngọn nên số cànhcấp 1 trên cây khá ít trung bình là 0,2 cành/ 1 cây Trong quá trình ra hoa cây bịban Miêu gây hại nhiều một phần cũng làm ảnh hưởng tới năng suất quả saunày Giống Đậu tương trong thí nghiệm có thời gian sinh trưởng trong nằmkhoảng 91-92 ngày.”

III NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng và Phương pháp nghiên cứu

3.1.1 Đối tượng nghiên cứu

Đề tài được thực hiện trên giống ngô LVN25

3.1.2 Địa điểm nghiên cứu

Đề tài được thực hiện tại Trung tâm NCTN Nông Lâm nghiệp – ThuậnChâu – Sơn La

3.1.3 Thời gian nghiên cứu

Đề tài được thực hiện từ tháng 06 đến tháng 11 năm 2014.

3.2 Nội dung nghiên cứu

Đối với cây ngô:

+) Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển

+) Nghiên cứu mức độ nhiễm sâu bệnh

+) Nghiên cứu năng suất và hiệu quả kinh tế

Đối với cây trồng xen

+) Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển

+) Nghiên cứu mức độ nhiễm sâu bệnh

+) Nghiên cứu năng suất và hiệu quả kinh tế

3.3 Phương pháp nghiên cứu

3.3.1 Thiết kê và công thức thí nghiệm

Thí nghiệm được bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB) với 4công thức và 3 lần nhắc lại Diện tích 1 ô thí nghiệm là: 21,6 m2 Diện tích cảkhu thí nghiệm là: 260 m2

+ CT1: Khoảng cách hàng 30 cm, khoảng cách cây 10 cm tương ứng vớimật độ 34 cây/m2

+ CT2: Khoảng cách hàng 30 cm, khoảng cách cây 15 cm tương ứng vớimật độ 23 cây/m2 (Đối chứng)

+ CT3: Khoảng cách hàng 40 cm, khoảng cách cây 10 cm tương ứng vớimật độ 25 cây/m2

+ CT4: Khoảng cách hàng 40 cm, khoảng cách cây 15 cm tương ứng vớimật độ 17 cây/m2

Sơ đồ thí nghiệm:

3.3.2 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi

Số liệu khí tượng: Số liệu khí tượng được theo dõi tại thực địa bằng thiết

bị đo Mini Log gồm các chỉ tiêu: Nhiệt độ (tối cao, tối thiểu, trung bình), ẩm độ(tối cao, tối thiểu, trung bình), lượng mưa

3.3.2.1 Đối với cây ngô

1 Thời gian sinh trưởng và thời gian các giai đoạn sinh trưởng (ngày).

Phương pháp: Quan sát toàn bộ ô thí nghiệm và đánh giá:

+ Thời gian sinh trưởng được tính từ khi gieo đến khi thu hoạch (khi chânhạt có chấm đen hoặc 75% số cây có lá bi khô)

+ Thời gian một giai đoạn sinh trưởng được tính từ gieo đến khi 50% sốcây của ô thí nghiệm chuyển sang giai đoạn sinh trưởng khác

2 Động thái tăng trưởng chiều cao cây (cm/ tuần)

Phương pháp: Cây theo dõi được xác định khi ngô 5 – 6 lá Theo dõi 10cây/1 ô thí nghiệm, lấy ở 2 hàng giữa ô, mỗi hàng chọn ngẫu nhiên 5 cây sau đóđánh dấu cây để đo Đo từ gốc sát mặt đất cho tới chỗ cao nhất của cây trên cáccây Theo dõi cho đến khi trỗ cờ, 7 ngày theo dõi 1 lần

3 Chiều cao đóng bắp (cm)

Phương pháp: Đo từ gốc sát mặt đất đến mắt đóng bắp trên cùng Đo trêncác cây đo chiều cao, đo trước khi thu hoạch

4 Động thái ra lá và số lá

Phương pháp: Đếm tổng số lá trên các cây đo chiều cao từ khi cây được 5

- 6 lá cho đến khi cây trỗ cờ, tung phấn, 7 ngày theo dõi 1 lần

5 Chỉ số diện tích lá

Lấy mỗi ô thí nghiệm 10 cây ngẫu nhiên theo đường chéo 5 điểm ở 3 thờikỳ: cây 7 - 9 lá, trỗ cờ và thời kỳ chín sáp để đo, đếm các chỉ tiêu:

+ Chỉ số diện tích lá (LAI) đo bằng phương pháp nhân hệ số:

Diện tích 1 lá = chiều dài lá x Chiều rộng lá x 0,72

+ Chiều dài lá đo từ gốc lá đến mút lá.

+ Chiều rộng lá đo chỗ rộng nhất của lá

Tổng diện tích lá = Diện tích lá 1 + + Diện tích lá cuối

Tổng diện tích láDiện tích lá trung bình = (cm2)

Tổng số câyChỉ số diện tích lá (LAI):

Diện tích lá trung bình x Số cây/ m2 LAI = (m2 lá/ m2 đất)

Số cây bị sâu/ công thức

Tỉ lệ sâu hại = x 100 (% sâu hại)

Tổng số cây /công thức

+ Rệp cờ, bệnh đốm lá

Phương pháp: Theo dõi 5 điểm chéo góc, mỗi điểm theo dõi 6 cây, (30cây trên ô), tính theo tỷ lệ số cây, bắp bị bệnh vào giai đoạn mẫn cảm của cây vàtính theo tỉ lệ phần trăm (%)

Số cây bị sâu/ công thức

Tỉ lệ bệnh hại = x 100 (% bệnh hại)

Tổng số cây /công thức

7 Các yếu tố cấu thành năng suất

Chọn bắp ngô đo đếm: Mỗi ô thí nghiệm chọn 10 bắp thứ nhất ở 2 hàng giữatheo tiêu chuẩn 3 bắp tốt, 3 bắp xấu và 4 bắp trung bình để đo đếm các chỉ tiêu.

3 Chiều dài bắp (cm)

Phương pháp: Đo từ đáy bắp tới mút bắp của các bắp ngô được chọn

4 Chiều dài đoạn không có hạt (cm)

Phương pháp: Đo chiều dài đoạn không có hạt của các bắp ngô đượcchọn

10 Năng suất và hiệu quả kinh tế

1 Năng suất lý thuyết (tạ/ ha).

Phương pháp: Tính theo công thức:

NSLT= 10 -2 x số bắp/cây x số hàng hạt trên bắp x số hạt trên hàng x P1000 hạtxmật độ trồng

2 Năng suất thực thu (tấn/ ha).

- Năng suất hạt khô được tính theo công thức:

Trong đó:

EWP: Khối lượng bắp tươi khi thu hoạch cả ô thí nghiệm

KE: Khối lượng hạt/ khối lượng bắp (%)

A0: Độ ẩm hạt khi thu hoạch (%)

S = Diện tích ô thí nghiệm

(100 – A0) = Hệ số qui đổi NS ở độ ẩm hạt 14%

(100 - 14)

Cách tính hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp

I Chỉ tiêu kết quả, chi phí

1 Tổng giá trị sản xuất thu được (GO): Là tổng thu nhập của một loại mô hình(gồm các loại sản phẩm) hoặc một đơn vị diện tích; công thức tính là:GO=ΣQi*Pi, trong đó Qi là khối lượng sản phẩm thứ i, Pi là giá sản phẩm thứ i.( Thu nhập thuần: Được tính bằng cách lấy sản lượng (kg) nhân với đơn giá lúa(đồng/kg): GO = Ql*Pl)

2 Chi phí trung gian (IC), còn được gọi là chi phí sản xuất: Là chi phí cho một

mô hình hoặc một đơn vị diện tích, trong một khoảng thời gian; bao gồm: Chiphí vật chất, dịch vụ, không bao gồm công lao động, khấu hao

3 Chi phí lao động (CL): Chi phí số ngày công lao động cho một chu kỳ sảnxuất hoặc một thời gian cụ thể

4 Khấu hao tài sản cố định (KH): Tài sản cá nhân, hộ đầu tư để sản xuất (Nhưnhà kho, máy bơm, máy khác )

5 Chi phí khác (K):

6 Tổng chi phí (TC): TC= IC+CL+KH+K

II Chỉ tiêu hiệu quả:

1 Giá trị gia tăng (VA): Là giá trị tăng thêm so với chi phí sản xuất bỏ ra Côngthức: VA= GO-IC

2 Hiệu suất đồng vốn (HS): Do sản xuất nông nghiệp có chu kỳ ngắn nên có thểgọi là "Hiệu quả sử dụng đồng vốn"; Công thức tính là: HS=VA/IC

3 Lợi nhuận (Pr): Pr = GO-TC

4 Chỉ tiêu phân tích hiệu quả kinh tế:

- Hiệu quả kinh tế tuyệt đối (H0): Là so sánh tuyệt đối giữa giá trị gia tăng(VA), hoặc Lợi nhuận (Pr) của mô hình này so với mô hình khác, phương án sản

xuất này so với phương án sản xuất khác ; công thức tính: H0 = VA1-VA2hoặc Pr1- Pr2.

- Hiệu quả kinh tế tương đối (H1): Là so sánh tương đối giữa giá trị gia tăng(VA), hoặc Lợi nhuận (Pr) của mô hình này so với mô hình khác, phương án sảnxuất này so với phương án sản xuất khác ; công thức tính: H1 = VA1/VA2hoặc Pr1/Pr2

Hiệu quả kinh tế tăng thêm (ΔH) = ΔGO/ΔIC hoặc ΔGO/ΔTC; ΔGO = GO2 GO1; ΔIC = IC2-IC1; ΔTC = TC2-TC1

-Trong đó: GO2 là giá trị sản xuất ở mức đầu tư IC2 hoặc TC2, GO1 là giá trị sảnxuất ở mức đầu tư IC1 hoặc TC1

3.3.2.2 Đối với cây trồng xen

TT Chỉ tiêu và phương pháp đánh giá Giai

đoạn Mức độ biểu biện

Quan sát toàn bộ số cây trên ô

Ra hoa Khoảng 50% số cây/ô

có ít nhất 1 hoa nở

4

Thời gian sinh trưởng (ngày): Số ngày

từ gieo đến chín Quan sát toàn bộ số

cây trên ô

Quả vàhạtchín

Khoảng 95% số quảtrên ô có vỏ quả chuyểnmàu nâu hoặc đen

5

Chiều cao cây (cm): Đo từ đốt lá mầm

đến đỉnh sinh trưởng của thân chính của

10 cây mẫu/ô

Thuhoạch

6 Số cành cấp 1/cây:Đếm số cành mọc từ

thân chính của 10 cây mẫu/ô

Thuhoạch

7 Số cây thực thu trên ô (cây): Đếm số cây

thực tế mỗi ô thí nghiệm

Thuhoạch

8 Số quả/cây (quả):Đếm tổng số quả trên

10 cây mẫu/ô Tính trung bình 1 cây

Thuhoạch

Số quả chắc/cây (quả):Đếm số quả chắc

trên 10 cây mẫu/ô Tính trung bình 1 cây

Thuhoạch

10

Số quả 1 hạt/cây (quả):Đếm số quả có 1

hạt trên 10 cây mẫu/ô Tính trung bình 1

cây

Thuhoạch

11

Số quả 3 hạt/cây (quả):Đếm số quả có 3

hạt trên 10 cây mẫu/ô Tính trung bình 1

cây

Thuhoạch

12

Năng suất hạt khô (tạ/ha): Thu riêng hạt

khô sạch của từng ô, tính năng suất toàn

ô (gồm cả khối lượng hạt của 10 cây

mẫu) ở độ ẩm 12% và qui ra năng suất

trên 1 ha, lấy 2 chữ số sau dấu phẩy

HạtkhôSTH

3.4 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu

Số liệu thu thập được sử lý theo phương pháp thống kê sinh học và phântích phương sai bằng phần mềm Microsoft Excel 2003 và phần mềm Minitab16.0.2

3.5 Quy trình kỹ thuật canh tác

phân lót rồi vùi phân đảm bảo độ

sâu rạch còn 5 - 7 cm rồi mới gieo

ngô theo hình vẽ bên cho tất cả các

công thức thí nghiệm

3.5.3.2 Đối với cây trồng xen

Cây trồng xen được trồng vào giữa hàng ngô rộng theo hình sau:

3.5.4 Chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh

Chăm sóc ngô:

- Sau khi trồng 1 tuần tiến hành trồng dặm những vị trí bị chết

- Khi cây ngô có 3 - 4 lá tiến hành xới phá váng, tỉa định cây đảm bảomỗi vị trí có 1 cây ngô và bón thúc lần 1, trừ cỏ Khi cây 7 - 9 lá tiến hành xớixáo, diệt cỏ dại và bón thúc lần 2 Vun cao lúc ngô xoáy nõn để tạo điều kiệncho rễ chân kiềng phát triển, tăng khả năng chống đổ

- Thường xuyên theo dõi tình hình sinh trưởng, phát triển và sâu bệnh để

có biện pháp phòng trừ kịp thời và hiệu quả

3.5.5 Thu hoạch

Thu hoạch ngô

+ Khi 70% số bắp có chấm đen ở chân hạt, dễ tách, lá bi khô vàng

+ Các ô khi thu hoạch để riêng theo từng công thức để tính năng suất

Thu hoạch cây trồng xen

Phơi để riêng từng ô không để rơi rụng, sau khi phơi khô đem đập lấy hạtngay

IV KẾT QUẢ NGHÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Đặc điểm khí hậu vụ hè thu năm 2014

Điều kiện khí hậu thời tiết là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến khả năng sinhtrưởng phát triển của cây trồng nói chung và cây ngô, cây đậu tương nói riêng.Trong nghiên cứu này do ngô được trồng vụ 2 (vụ hè thu) nên yếu tố khí hậu cóvai trò đặc biệt quan trọng Kết quả theo dõi khí hậu được trình bày tại Hình 1.2

Hình 4.1: Đặc điểm mưa, nhiệt độ và ẩm độ không khí

tại Thuận Châu năm 2014

Lượng mưa trong các tháng tiến hành thí nghiệm cao nhất tháng 6 (181mm) và giảm dần tới tháng 8 (99 mm).Tuy nhiên, tháng 9 lượng mưa tăng caođạt 102 mm và sau đó giảm vào tháng 10.Trong các tháng thực hiện nghiên cứutháng 8 có mưa đều nhất so với các tháng còn lại.Đặc điểm mưa khá thuận lợicho cây ngô sinh trưởng phát triển.Tuy nhiên, do mưa nhiều và nếu kết hợp vớinhiệt độ, ẩm độ cao sẽ phát sinh phát triển nhiều loài sâu bệnh hại ngô làm ảnhhưởng đến năng suất cuối cùng

Nhiệt độ tối thấp giảm dần từ tháng 6 đến tháng 10, trong đó giai đoạn từtháng 9 đến tháng 10 giảm nhanh hơn các tháng khác Tuy nhiên, khoảng nhiệt

độ tối thấp trong thời gian nghiên cứu từ 18 – 23,340C vẫn đảm bảo yêu cầu sinhthái cho cây ngô ra hoa, thụ phấn thụ tinh để tạo bắp

Nhiệt độ tối cao từ 29,39 – 31,590C, tháng có nhiệt độ cao nhất là tháng 9

và thấp nhất là tháng 10 Đặc điểm nhiệt độ tăng dần từ tháng 6 đến tháng 9 vàgiảm vào tháng 10 khá thuận lợi cho quá trình sinh trưởng và thụ phấn thụ tinhcủa ngô Tuy nhiên, khi nhiệt độ thích hợp với sinh trưởng của ngô cũng sẽ thíchhợp với các loài sâu bệnh hại ngô nên vấn đề sâu bệnh hại sẽ tăng cao đặc biệttrong điều kiện trồng ngô vụ hè thu

Cây ngô thích hợp phát triển trong điều kiện từ 25 – 300C, trong điều kiệnthí nghiệm nhiệt độ trung bình các tháng từ 24,05 – 27,080C rất phù hợp cho câysinh trưởng và phát triển Tuy nhiên, nhiệt độ trung bình tháng 10 thấp nhất sẽgây ảnh hưởng bất lợi đến quá trình phát triển của quả ngô

- Giai đoạn ngô trổ cờ, tung phấn, phun râu, thụ phấn cây ngô rất mẫncảm với nhiệt độ Nhiệt độ thích hợp cho giai đoạn này là từ 22-28oC Nếu giaiđoạn này gặp điều kiện bất thuận có nhiệt độ thấp hơn 13oC hoặc cao hơn 35oCsức sống của hạt phấn giảm mạnh hoặc bị chết, khả năng thụ phấn của cây ngôkém dẫn đến bắp ngô ít hạt, thậm chí không có hạt

Tại thời điểm nghiên cứu độ ẩm tối thiểu tại một số ngày tháng 8 chỉ đạt

19, 64 % ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng và phát triển của ngô Độ ẩmtrung bình qua các tháng thí nghiệm chỉ từ 55.50 - 68.56 % trong đó tháng 10cao nhất.Nguyên nhân là do khu vực Tây Bắc chịu ảnh hưởng của gió Tây khônóng với đặc trung nhiêth độ cao và độ ẩm thấp Trong điều kiện bất thuận nhưvậy tiềm năng cho năng suất của cây ngô có lẽ sẽ không đạt tối đa

Nhìn chung, điều kiện mưa và nhiệt độ khá phù hợp cho cây ngô sinhtrưởng phát triển Tuy nhiên, đặc điểm bất thường của độ ẩm sẽ giảm khả năngsinh trưởng phát triển của cây và có thể khiến các loài sâu bệnh hại phát sinhphát triển nhiều làm ảnh hưởng đến năng suất của ngô

4.2 Quá trình sinh trưởng và phát triển của cây ngô

Ngô LVN25 là giống ngô do Trung tâm Nghiên cứu và sản xuất giốngngô Sông Bôi (Viện Nghiên cứu ngô) độc quyền sản xuất và phân phối

Quá trình theo dõi thời gian sinh trưởng và phát triển của các giống ngô là

cơ sở để giúp ta bố trí mùa vụ và luân canh cây trồng hợp lý đồng thời nó còn có

ý nghĩa quan trọng trong trong việc lựa chọn các giống ngô phù hợp với điềukiện sinh thái của từng vùng nhằm tận dụng tiềm năng cho năng suất của giống.

Bảng 4.2 Thời gian các giai đoạn sinh trưởng của cây ngô trong các

công thức thí nghiệm (Đơn vị: Ngày)

Chín Sáp Thu hoạch

4.2.1 Giai đoạn nảy mầm (trồng đến 3 lá)

Đây là giai đoạn sinh trưởng đầu tiên của cây ngô Giai đoạn này đượctính từ khi gieo hạt đến khi cây được 3 lá thật Trong thời gian này cây con sinhtrưởng, phát triển tốt là cơ sở, tạo tiền đề cho các quá trình sinh trưởng tiếp theocủa cây ngô Giai đoạn này dài hay ngắn phụ thuộc vào giống, mùa vụ và đặcbiệt là phương thức gieo hạt của người gieo trồng Cơ sở cho cây ngô có năngsuất cao sau ngày phải có cây con khỏe, không sâu bệnh

Giai đoạn này kéo dài trong thời gian là 10 ngày và không có sự chênhlệch giữa các công thức Điều này có được là do trong giai đoạn đầu cây sinhtrưởng và phát triển phụ thuộc chủ yếu vào nguồn dinh dưỡng dự trữ trong hạt,

ít có sự canh tranh dinh dưỡng trong đất và năng lượng ánh sáng mặt trời

4.2 2 Giai đoạn cây con (từ 3 lá đến 7-9 lá)

Đây là pha đầu tiên của giai đoạn một, nó bắt đầu khi cây ngô đạt được từ

3 lá đến giai đoạn từ 7–9 lá là cây sống hoàn toàn dựa vào nguồn dinh dưỡng ởtrong đất.Lúc này sự hoạt động của hệ thống rễ mầm đã thực sự ngừng hoạtđộng, lông hút của các rễ đốt được mọc ra ở thời gian này.Tất cả các lá và chồibắp của cây có thể sinh sản đã được tạo lập lúc này Qua bảng 4.2.ta thấy giaiđoạn này kéo dài trong 30 ngày và không có sự khác nhau giữa các công thức