giao án công nghệ chuẩn ktkn

Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn Ngày soạn: Phần 1 : Nông, lâm, ngư nghiệp Tiết 01: Bài 1: bài mở đầu (1 tiết) I. Mục đích , yêu cầu: 1. Kiến thức: Sau khi học xong bài HS phải: Hiểu tầm quan trọng của sản xuất Nông, Lâm, Ngư nghiệp trong nền kinh tế quốc dân. Hiểu và giải thích được tầm quan trọng của sản xuất Nông, Lâm, Ngư nghiệp ở nước ta hiện nay và phương hướng nhiệm vụ trong thời gian tới. 2. Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng tư duy, tự nghiên cứu, nhận xét, phân tích so sánh kiến thức. 3. Thái độ: Hứng thú học tập, mạnh dạn phát biểu ý kiến xây dựng bài. Vận dụng kiến thức vào cuộc sống, tuyên truyền cộng đồng tham gia hưởng ứng. II. Chuẩn bị: 1. Chuẩn bị của thầy; Nghiên cứu SGK, soạn giáo án. Tự bổ sung kiến thức qua các kênh thông tin. Phiếu học tập (nội dung thảo luận) 2. Chuẩn bị của trò: Nghiên cứu SGK. III. Tiến trình bài dạy: 1. ổn định tổ chức: 2. Kiểm tra bài cũ: (không kiểm tra mà giáo viên chỉ cho học sinh nhắc lại kiến thức đã học cấp dưới). 3.Dạy bài mới: GV giới thiệu sơ bộ về trương trỡnh kiến thức sẽ học của mụn CN 10 và giới thiệu bài mới. Trước khi vào nội dung, GV đặt vấn đề: + Vỡ sao mụn CN 10 lại giới thiệu với chỳng ta về Nụng, Lõm, Ngư Nghiệp? + Tại sao ta phải tỡm hiểu những lĩnh vực này? => Từ phần trả lời của HS, GV dẫn dắt: vào nội dung: Hoạt động Nội dung GV: Theo em, nước ta có những thuận lợi nào để phát triển nông, lâm, ngư nghiệp? HS: Nêu được: - Khí hậu, đất đai thích hợp cho ST, PT của nhiều loại cây trồng và vật nuôi. - Tính siêng năng cần cù của người nông dân. GV: Tỡm hiểu thụng tin biểu đồ và nhận xét về sự đóng góp của Nông, Lâm, Ngư Nghiệp qua các năm. HS: - Đại diện nêu nhận xét kiến thức. GV: Nhận xét và bổ sung: Ngoài những thuận lợi như trên thỡ VN chỳng ta cũn cú địa hỡnh, nhiều hệ thống sụng ngũi, ao- hồ cũng gúp phần tạo thuận lợi cho sự phỏt triển Nụng, Lõm, Ngư nghiệp của đất nước. I. Tầm quan trọng của sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp trong nền kinh tế quốc dõn: 1. Sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp vào cơ cấu tổng sản phẩm trong nước: Giáo án công nghệ lớp 10 - 1 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn - Hoạt động: Yờu cầu HS quan sỏt, tỡm hiểu thụng tin biểu đồ (hỡnh 1.1- SGK) và nhận xột sự đóng góp của Nông, Lâm, Ngư nghiệp? HS: - Cỏc nhúm nhận phiếu và thảo luận, thống nhất đáp án. - Đại diện nhóm trỡnh bày kết quả trong phiếu học tập. - Cỏc nhúm nhận xột, bổ sung. GV: Theo dừi hoạt động của học sinh và nhận xét, tổng kết kiến thức trong biểu đồ (Nếu tính theo tỉ lệ đóng góp qua các năm so với cỏc ngành khỏc thỡ N, L, NN đóng góp khoảng 1/4 – 1/5). - Phỏt phiếu thảo luận yờu cầu HS hoàn thành nội dung theo nhúm ngồi cựng bàn học. - Nờu một số cỏc sản phẩm của Nụng, Lõm, Ngư Nghiệp được sử dụng làm nguyên liệu cho công nghiiệp chế biến? - Mời 1, 2 nhúm trỡnh bày kết quả, cỏc nhúm cũn lại theo dừi, so sỏnh kết quả. => Đánh giá bổ sung kiến thức và hoạt động nhóm của học sinh. HS: Nêu được: . Giá trị hàng nông sản tăng do được đầu tư nhiều(giống, kỹ thuật và phân bón…). . Tỷ lệ giỏ trị hàng nụng sản giảm vỡ mức độ đột phá của nông nghiệp so với các nghành khác cũn chậm. - Nghe hướng dẫn để thảo luận(so sánh, Phân tích). - Đại diện trỡnh bày ý kiến - Lớp nhận xột và bổ sung. - Yờu cầu HS chỳ ý theo dừi nội dung, số liệu trong bảng 1 SGK để trả lời cõu hỏi: - Dựa vào số liệu qua các năm của bảng 1 em có nhận xét gỡ? - Tính tỷ lệ % của sản phẩm nông, lâm, ngư nghiệp so với tổng hàng hoá XK? Từ đó có nhận xột gỡ? - Hướng dẫn cho HS phõn tớch hỡnh 1.2: - So sánh LLLĐ trong ngành nông, lâm, ngư nghiệp so với cỏc ngành khỏc? í nghĩa? => Đánh giá, hoàn thiện kiến thức. - Đặt vấn đề về môi trường: Thông qua hoạt động sản xuất các sản phẩm nông, lâm, ngư nghiệp đó gõy ảnh hưởng - Ngành Nông, Lâm, Ngư Nghiệp đóng góp 1/4 – 1/5 vào cơ cấu tổng sản phẩm trong nước. 2. Ngành Nông, Lâm, Ngư Nghiệp sản xuất và cung cấp lương thực, thực phẩm cho tiêu dùng trong nước, cung cấp nguyờn liệu cho ngành cụng nghiệp chế biến: VD:+ Nông nghiệp: Đậu tương, Ngô, sắn cung cấp cho nhà máy chế biến thực phẩm cung cấp. + Lõm nghiệp: Trồng keo…cung cấp cho nhà mỏy giấy. + Nuụi trai ngọc làm trang sức, Cỏ Tra, cỏ Ba sa xuất khẩu ra thị trường… 3. Ngành Nông, Lâm, Ngư Nghiệp có vai trũ quan trọng trong sản xuất hàng hoỏ xuất khẩu: 4. Tỡnh hỡnh Nụng, Lõm, Ngư Nghiệp cũn chiếm trờn 50% tổng số lao động tham gia vào các ngành kinh tờ: Giáo án công nghệ lớp 10 - 2 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn không nhỏ tới môi trường sinh thái cả về mặt tích cực và tiêu cực. Vậy em hóy: + Nêu những VD thực tế chứng minh điều vừa nói ở trên? Nguyên nhân và hậu quả của nó? Hướng dẫn cho HS phõn tớch hỡnh 1.2: + So sánh LLLĐ trong nghành nông, lâm, ngư nghiệp so với các ngành khác? í nghĩa? => Đánh giá, hoàn thiện kiến thức. - Đặt vấn đề về môi trường: Thông qua hoạt động sản xuất các sản phẩm nông, lâm, ngư nghiệp đó gõy ảnh hưởng không nhỏ tới môi trường sinh thái cả về mặt tích cực và tiêu cực. Vậy em hóy: + Nêu những VD thực tế chứng minh điều vừa nói ở trên? Nguyên nhân và hậu quả của nú? - HS nghiờn cứu nội dung cõu hỏi SGK và trả lời => Đánh giá kiến thức. - Yờu cầu HS: + Lấy VD về 1 số sản phẩm N, L, NN đó được XK ra thị trường quốc tế? - Đặt vấn đề với câu hỏi: + Theo em, tỡnh hỡnh sản xuất nụng, lõm, ngư nghiệp hiện nay cũn cú những hạn chế gỡ? + Tại sao năng suất, chất lượng cũn thấp? - Nhấn mạnh: vậy để khắc phục và hạn chế những hậu quả không tốt tới môi trường thỡ chỳng ta cần phải quan tõm tới việc ỏp dụng khoa học kĩ thuật một cỏch đồng bộ, quan tâm tới VS môi trường cộng đồng trong quá trỡnh sản xuất. - Cung cấp thông tin về điều luật bảo vệ môi trường(điều 14). + Trong thời gian tới, ngành nông , lâm, ngư nghiệp của nước ta cần thực hiện những nhiệm vụ gỡ? + Làm thế nào để chăn nuôi có thể trở thành một nền sản xuất chớnh trong điều kiện dịch bệnh hiện nay? + Cần làm gỡ để có một môi trường sinh thái trong sạch trong quá trỡnh sản xuất nụng, lõm, ngư nghiệp? II. Tỡnh hỡnh sản xuất Nụng, Lõm, Ngư Nghiệp của nước ta hiện nay: 1. Thành tựu: a. Sản xuất lương thực tăng liên tục. b. Bước đầu đó hỡnh thành một số nghành sản xuất hàng hoỏ với cỏc vựng sản xuất tập trung, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. c. Một số sản phẩm của nghành Nông, Lâm, Ngư Nghiệp đó được xuất khẩu ra thị trường quốc tế. VD: Gạo, cà phờ, cỏ tra, cỏ ba sa, tụm, gỗ 2. Hạn chế:(nội dung sgk) - GDMT: Trỡnh độ SX cũn thấp, chưa đồng bộ, chưa khoa học, chưa quan tâm tới lợi ích lâu dài nên quỏ trỡnh sản xuất cũn gõy ảnh hưởng tới môi trường đất, nước, không khí. III. Phương hướng, nhiệm vụ phát triển Nông, Lâm, Ngư Nghiệp nước ta: (Nội dung SGK) 4. Củng cố: Cho học sinh trả lời cõu hỏi sỏch giỏo khoa. Giáo án công nghệ lớp 10 - 3 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn 5. Dặn dũ: - Học sinh về nhà học bài - Tuyờn truyền rộng rói ý thức bảo vệ và vệ sinh mụi trường trong quá trỡnh sản xuất, chế biến nụng, lõm, ngư nghiệp tại địa phương. - Đọc trước nội dung bài mới.  Ngày soạn: Ngày giảng: Chương1 : trồng trọt, lâm nghiệp đại cương Tiết 01: Bài 2: khảo nghiệm giống cây trồng (1 tiết) I . Mục đích , yêu cầu: 1. Kiến thức: Sau khi học xong bài HS phải: - Trình bày được mục đích, ý nghĩa của công tác khảo nghiệm giống cây trồng - Nêu được nội dung của các thí nghiệm so sánh giống, kiểm tra kĩ thuật , sản xuất quảng cáo trong hệ thống khảo nghiệm giống cây trồng. 2. Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng nhận xét, phân tích so sánh 3. Thái độ: Giáo dục ý thức tôn trọng lao động. II. Chuẩn bị của thầy và trò: 1. Chuẩn bị của thầy; Nghiên cứu SGK. Đọc phần thông tin bổ sung trong SGV 2. Chuẩn bị của trò: Nghiên cứu SGK. Sưu tầm 1 số tranh ảnh, tài liệu có liên quan tới nội dung bài III. Tiến trình bài dạy: 1. ổn định tổ chức: 2. Kiểm tra bài cũ: 1. Em hãy nêu vai trò của ngành nông, lâm, ngư nghiệp trong nền kinh tế quốc dân? 2. Nêu những hạn chế của ngành nông, lâm, ngư nghiệp của nước ta hiện nay. Cho ví dụ minh hoạ? 3. Nêu những nhiệm vụ chính của sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp nước ta trong thời gian tới? III/. Dạy bài mới: Hoạt động Nội dung - GV yêu cầu HS kể ra một số giống cây trồng quen thuộc được trồng ở gia đình và địa phương - HS kể ra một số giống cây trồng như: lúa, ngô, đậu tương - GV hỏi: Theo em các cá thể trong từng giống cây trồng mà em vừa kể có những đặc điểm gì chung? - HS trả lời: chúng có chung những đặc I. Khái niệm giống cây trồng - VD: Các giống lúa, các giống đậu đỗ, các giống ngô, các giống lạc - KN: Giống cây trồng là một quần thể cây trồng có chung những đặc điểm đặc trưng về mặt sinh học, kinh tế, kĩ thuật canh tác được khai thác để phục vụ cho lợi ích của con người. Giáo án công nghệ lớp 10 - 4 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn điểm về mặt sinh học, kinh tế và kĩ thuật canh tác - GV hỏi tiếp: Vậy em hiểu thế nào là giống cây trồng? - HS trả lời câu hỏi → GV nhận xét, và chính xác hoá cho HS ghi khái niệm về giống cây trồng - GV có thể giới thiệu cho HS hiểu thêm về cách phân loại giống cây trồng GV: - GV nvđ: Chúng ta biết rằng mọi tính trạng và đặc điểm của giống cây trồng thường chỉ biểu hiện ra trong những điều kiện ngoại cảnh nhất định. Vậy cơ sở khoa học của công tác khảo nghiệm giống cây trồng là gì? - HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi → GV nhận xét, chính xác hoá và ghi lên bảng: Nếu đưa giống mới vào SX mà không qua khảo nghiệm thì kết quả sẽ như thế nào? GV: Vậy mục đích và ý nghĩa của công tác khảo nghiệm giống là gì? GV:Giống mới chọn tạo được so sánh với giống nào? Vậy mục đích của TN so sánh giống là gì? GV: So sánh về các chỉ tiêu gì? GV: Em hiểu thế nào là chất lượng nông sản , cho ví dụ? GV: Tại sao phải khảo nghiệm giống trên mạng lưới quốc gia? - Kiểm tra lại chất lượng giống - Chỉ có trung tâm giống quốc gia mới có khả năng triển khai kiểm tra trên phạm vi rộng lớn, đưa ra các vùng sinh thái khác để thử khả năng thích ứng, làm tăng năng suất. GV: Quan sát hình 2.1 hãy phân tích cách làm để chọn tạo giống lúa? GV: Nghiên cứu SGK cho biết mục đích và phạm vi của thí nghiệm kiểm tra kĩ thuật? II. Mục đích, ý nghĩa của công tác khảo nghiệm giống cây trồng: * Cơ sở khoa học. Mối tương tác giữa những tính trạng,đặc điểm của giống cây trồng với điều kiện ngoại cảnh và kĩ thuật canh tác 1/ Nhằm đánh giá khách quan chính xác và công nhận kịp thời giống cây trồng mới phù hợp với từng vùng và hệ thống luân canh 2/ Cung cấp những thông tin chủ yếu về yêu cầu kĩ thuật canh tác và hướng sử dụng những giống mới được công nhận III. Các loại thí nghiệm khảo nghiệm giống cây trồng: 1/ Thí nghiệm so sánh giống: - Mục đích: so sánh giống mới chọn tạo hoặc nhập nội với giống phổ biến rộng rãi trong SX đại trà - Nội dung: so sánh các chỉ tiêu: sinh trưởng, phát triển, năng suất, chất lượng nông sản, tính chống chịu với các điều kiện ngoại cảnh. - Kết quả: nếu giống mới vượt trội so với giống phổ biến trong sản xuất đại trà thì được chọn và gửi đến trung tâm khảo nghiệm giống quốc gia để khảo nghiệm giống trên toàn quốc. 2/ Thí nghiệm kiểm tra kĩ thuật: - Mục đích: Kiểm tra những đề xuất của cơ quan chọn tạo giống về quy trình kĩ thuật gieo trồng (xác định thời vụ, mật độ, chế độ phân bón ) - Phạm vi: tiến hành trong mạng lưới khảo nghiệm giống quốc gia - Nội dung: xác định thời vụ, mật độ gieo trồng , chế độ phân bón của giống - Kết quả: xây dựng quy rình kĩ thuật gieo trồng để mở rộng SX ra đại trà Giáo án công nghệ lớp 10 - 5 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn GV: Tại sao phải bố trí thí nghiệm kiểm tra kĩ thuật với các giống mới? GV: Giải thích cách bố trí thí nghiệm ở hình 2.1 và hình 2.2 - Hình 2.1: cùng nền đất, yếu tố MT giống nhau, để so sánh giống nào tốt hơn. - Hình 2.2: Cung giống, đất như nhau, lượng phân bón khác nhau, so sánh ruộng nào cho kết quả tốt hơn. GV: Thí nghiệm sản xuất quảng cáo nhằm mục đích gì, nội dung như thế nào để có hiệu quả? 3/ Thí nghiệm SX quảng cáo: - Mục đích: để tuyên truyền đưa giống mới vào sản xuất đại trà -Nội dung: triển khai trên diện tích lớn, cần tổ chức hội nghị đầu bờ để khảo sát đánh giá kết quả. Đồng thời cần phổ biến trên các phương tiện thông tin đại chúng để mọi người đều biết về giống mới 4. Củng cố: Hoàn thành phiếu học tập: Các loại thí nghiệm Mục đích Nội dung Kết quả 1. TN so sánh giống 2. TN kiểm tra kĩ thuật 3. TN sản xuất quảng cáo 5. Bài tập về nhà: Trả lời các câu hỏi trong SGK  Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết 02: Bài 3 - 4: sản xuất giống cây trồng I. Mục đích , yêu cầu: 1. Kiến thức: Sau khi học xong bài , HS phải: - Biết được mục đích của công tác sản xuất giống cây trồng - Biết được trình tự và quy trình sản xuất giống cây trồng 2. Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng nhận xét, phân tích so sánh. 3. Thái độ: Thấy được tầm quan trọng của công tác sản xuất giống cây trồng, có ý thức hơn trong cuộc sống thực tiển. Có ý thức tôn trọng lao động. iii. Chuẩn bị của thầy và trò: 1. Chuẩn bị của thầy; Nghiên cứu SGK . Đọc phần thông tin bổ sung trong SGV 2. Chuẩn bị của trò: Nghiên cứu SGK. Sưu tầm 1 số tranh ảnh, tài liệu có liên quan tới nội dung bài iii. Tiến trình bài dạy: 1. ổn định tổ chức: Giáo án công nghệ lớp 10 - 6 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn 2. Kiểm tra bài cũ: - Em hãy cho biết tại sao phải khảo nghiệm giống cây trồng trước khi đem vào sản xuất đại trà? - Thí nghiệm so sánh giống nhằm mục đích gì? Tiến hành như thế nào? - Thí nghiệm sản xuất quảng cáo nhằm mục đích gì? Cách làm như thế nào? 3. Dạy bài mới: Hoạt động Nội dung - GV yêu cầu 1 HS đứng tại chỗ đọc to cho cả lớp nghe phần I – SGK GV: Giải thích các thuật ngữ: độ thuần chủng, sức sống, tính trạng của giống - GV hỏi: Theo em, trong ba mục đích thì mục đích nào là quan trọng nhất? Vì sao? - HS suy nghĩ, thảo luận và trả lời câu hỏi - GV giảng giải: Trong công tác sản xuất giống cây trồng thì việc tạo ra số lượng giống cần thiết là quan trọng hơn cả, còn việc duy trì, củng cố độ thuần chủng, sức sống và tính trạng điển hình của giống là việc làm thường xuyên và việc đưa giống tốt phổ biến nhanh vào sản xuất là hệ quả của việc tạo ra số lượng nhiều để cung cấp cho sản xuất. Quan sát hình 3.1 cho biết hệ thống SX giống cây trồng bắt đầu và kết thúc khi nào? Gồm mấy giai đoạn? - GV hỏi: Thế nào là hạt giống SNC, NC và XN? Các loại hạt giống này được sản xuất ở đâu? - HS nghiên cứu SGK và trả lời câu hỏi - GV hỏi tiếp: Tại sao hạt giống SNC và hạt giống NC cần được sản xuất tại các cơ sở sản xuất giống chuyên nghiệp? (HS khá) - HS trả lời: Vì so với hạt giống XN, hai loại hạt giống này đòi hỏi các yêu cầu kĩ thuật sản xuất cao và sự theo dõi chặt chẽ, yêu cầu này chỉ có những cơ sở sản xuất giống chuyên nghiệp mới đáp ứng được I/ Mục đích của công tác SX giống cây trồng 1. Duy trì, củng cố độ thuần chủng, sức sống và tính trạng điển hình của giống 2. Tạo ra số lượng giống cần thiết để đưa raâtsanr xuất đại trà. 3. Đưa giống tốt phổ biến nhanh vào sản xuất II. Hệ thống SX giống cây trồng: - Thời gian tiến hành: Được bắt đầu từ khi nhận được hạt giống do các cơ sở chọn tạo giống nhà nước cung cấp đến khi nhân được số lượng lớn hạt giống phục vụ cho sản xuất đại trà - Cách tiến hành: Theo 3 giai đoạn 1. Giai đoạn 1: SX hạt giống siêu nguyên chủng: - Hạt giống siêu nguyên chủng là hạt giống có chất lượng và độ thuần khiết rất cao - Nhiệm vụ giai đoạn 1: duy trì, phục tráng và sản xuất hạt giống siêu nguyên chủng - Phạm vi: thực hiện ở các xí nghiệp, các trung tâmâtsanr xuất giống chuyên trách. 2. Giai đoạn 2: Sản xuất hạt giống nguyên chủng từ siêu nguyên chủng - Hạt giống nguyên chủng là hạt giống chất lượng cao được nhân ra từ hạt giống siêu nguyên chủng - Giai đoạn này tiến hành ở các công ty hoặc các trung tâm giống cây trồng 3. Giai đoạn 3: Sản xuất hạt giống xác nhận: - Hạt giống xác nhận được nhân ra từ hạt giống nguyên chủng để cung cấp cho nông dân sản xuất đại trà - Được thực hiện ở các cơ sở nhân giống liên kết giữa các công ti, trung tâm và cơ sở SX Giáo án công nghệ lớp 10 - 7 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn - GV hỏi tiếp: Em có nhận xét gì về mối quan hệ giữa 3 loại hạt giống trên về các mặt: di truyền, số lượng và chất lượng? - HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi. GV: Căn cứ vào đâu để xây dựng quy trình sản xuất giống cây trồng? HS: Dựa vào phương thức sinh sản của cây trồng. (tự thụ phấn hoặc thụ phấn chéo) GV giới thiệu có 2 loại quy trình SX - GV yêu cầu HS quan sát hình 3.2 và 3.3 và nghiên cứu thông tin trong SGK để trả lời câu hỏi: Có những khâu kĩ thuật chủ yếu nào được thể hiện trong quy trình sản xuất hạt giống theo sơ đồ duy trì và sơ đồ phục tráng? - HS trả lời: Có 3 khâu kĩ thuật được thể hiện là: gieo, chọn lọc và thu hoạch GV: Phân tính hình 3.2 để trình bày cách SX hạt giống theo sơ đồ duy trì? GV: Hình 3.2: tại sao năm thứ 1 có hạt SNC rồi mà năm thứ 2 lại phải chọn hạt SNC? - Để tăng số lượng đồng thời loại bỏ những cây xấu GV: Phân tính hình 3.3 để trình bày cách SX hạt giống theo sơ đồ phục tráng? GV: Tại sao sơ đồ hình 3.3 có 2 nhánh song song? là TN so sánh và nhân giống sơ bộ? - Để tiết kiệm thời gian. Do VLKĐ ko rõ nguồn gốc nên phải phục tráng. Nếu sơ bộ kết quả tốt, đem sản xuất luôn (nhánh 1) còn nếu đem so sánh với VLKĐ mà kết quả nhánh 2 hơn nhánh 1 thì huỷ nhánh 1 tạo SNC GV: Dựa vào 2 sơ đồ trên hãy so sánh quy trình SX giống theo sơ đồ duy trì và phục tráng ? - GV yêu cầu HS kể tên 1 số cây trồng thụ phấn chéo - Chú ý: Mối quan hệ giữa 3 loại hạt giống + Về mặt DT: SNC(P) → NC(F 1 ) → XN(F 2 ) + Về mặt SL: SNC < NC < XN + Về mặt CL: SNC > NC > XN III/ Quy trình sản xuất giống cây trồng: 1/ Sản xuất giống cây trông nông nghiệp: a/ Sản xuất giống ở cây trồng tự thụ phấn: - Quy trình sản xuất giống theo sơ đồ duy trì (giống cây trồng do tác giả cung cấp giống hoặc có hạt giống siêu nguyên chủng) Kĩ thuật Gieo Chọn lọc Thu hoạch Năm 1 HTG Các cây ưu tú Hạt 2 Thành từng dòng Các dòng đúng giống Hạt SNC 3 Hạt SNC → Hạt NC 4 Hạt NC → Hạt XN - Quy trình sản xuất giống theo sơ đồ phục tráng (Các giống nhập nội, các giống bị thoái hoá) Kĩ thuật Gieo Chọn lọc Thu hoạch Năm 1 GNN hoặc GBTH Các cây ưu tú Hạt 2 Thành từng dòng 4– 5 dòng đúng giống Hạt 3 NSB và → SNC TNSS 4 SNC → NC 5 NC → XN b. Sản xuất giống ở cây trồng thụ phấn chéo. Giáo án công nghệ lớp 10 - 8 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn - HS kể ra như: ngô, bí, mướp - GV giới thiệu H4.1, sau đó yêu cầu HS quan sát hình vẽ, nghiên cứu thông tin trong SGK và cho biết: Có những khâu kĩ thuật chủ yếu nào được thể hiện trong quy trình sản xuất giống cây trồng thụ phấn chéo? - HS trả lời: có 3 khâu kĩ thuật(gieo ở khu cách li, chọn lọc, thu hoạch) GV: Phân tích hình 3.4 và 3.5 - GV yêu cầu HS suy nghĩ và cho biết: So với quy trình sản xuất giống ở cây trồng tự thụ phấn thì quy trình sản xuất giống ở cây trồng thụ phấn chéo có điểm gì khác biệt? - HS suy nghĩ, thảo luận và trả lời câu hỏi, GV nhận xét và nhấn mạnh cho HS ghi những điểm cần lưu ý trong quy trình sản xuất giống ở cây trồng thụ phấn chéo - GV yêu cầu HS kể ra 1 số cây trồng thường được nhân giống vô tính. - HS kể ra như: Cam, chanh, bòng, khoai tây, sắn - GV hỏi tiếp: Những cây trồng này được nhân giống theo những phương pháp nào? - HS trả lời: Giâm, chiết, ghép, củ giống - GV hỏi: Vậy theo em quy trình sản xuất giống cây trồng bằng phương pháp nhân giống vô tính được tiến hành như thế nào? - HS nghiên cứu SGK và trả lời câu hỏi, GV nhận xét và chính xác hoá kiến thức - Quy trình sản xuất giống ở cây trồng thụ phấn chéo (ngô, bí, mướp ) Kĩ thuật Gieo ở khu cách li Chọn lọc Thu hoạch Vụ 1 Hạt SNC Giữ lại những cây đúng giống Hạt 2 Thànhtừng hàng Giữ lại những cây đạt yêu cầu Hạt SNC 3 Hạt SNC Giữ lại những cây đạt yêu cầu Hạt NC 4 Hạt NC Giữ lại những cây đạt yêu cầu Hạt XN - Lưu ý: + Việc gieo hạt giống cần được tiến hành ở khu cách li. + Việc chọn lọc cần được tiến hành liên tục cho tới khi thu được hạt xác nhận c. Sản xuất giống ở cây trồng nhân giống vô tính - Giai đoạn 1: Chọn lọc và duy trì thế hệ vô tính đạt cấp SNC( củ, cành, hom,thân ) - Giai đoạn 2: Tổ chức sản xuất vật liệu giống cấp NC từ SNC - Giai đoạn 3: Tổ chức sản xuất vật liệu giống đạt tiêu chuẩn thương phẩm từ giống NC GV: Cây rừng có những điểm gì khác cơ bản với cây trồng ? Từ đó cho biết cách SX giống cây rừng? và gặp những khó khăn gì trong quá trình sx? - HS nghiên cứu SGK và trả lời câu hỏi 2/ Sản xuất giống cây rừng * Quy trình sản xuất - Chọn những cây trội, khảo nghiệm và chọn lấy các cây đạt tiêu chuẩn để xây dựng rừng giống hoặc vườn giống - Lấy hạt giống từ rừng giống hoặc vườn giống SX cây con để cung cấp cho SX - Khó khăn: + Cây rừng có đời sống dài ngày, thời gian thu hoạch hạt rất lâu + Diện tích trồng lớn, nên đòi hỏi số lượng cây giống nhiều Giáo án công nghệ lớp 10 - 9 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn - GV hỏi tiếp: Vậy ta có thể khắc phục khó khăn về số lượng giống cây rừng bằng cách nào? - HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi - Biện pháp khắc phục khó khăn: áp dụng công nghệ nuôi cấy mô và giâm hom 4. Củng cố: - Tại sao hạt giống siêu nguyên chủng, nguyên chủng cần được SX tại các cơ sở SX giống chuyên nghiệp? - Căn cứ vào đâu để xây dựng quy trình sản xuất giống cây trồng? - So sánh quy trình sản xuất giống theo sơ đồ duy trì và phục tráng? 5. Bài tập về nhà: Trả lời các câu hỏi trong SGK Gợi ý trả lời câu hỏi 5 SGK: So sánh SXG ở cây trồng tự thụ phấn SXG ở cây trồng thụ phấn chéo SXG ở cây trồng nhân giống vô tính Giống nhau Đều sản xuất cây giống theo ba cấp độ bắt đầu từ cấp SNC đến cấp NC và cuối cùng là cấp XN Khác nhau - Vật liệu khởi đầu là hạt tác giả, hạt nhập nội hoặc hạt bị thoái hoá - Không đòi hỏi yêu cầu cách li cao - Sự chọn lọc được tiến hành chủ yếu ở giai đoạn sản xuất giống cấp SNC - Vật liệu khởi đầu là hạt tác giả hoặc hạt SNC - Yêu cầu cách li nghiêm ngặt - Sự chọn lọc được tiến hành liên tục cho tới khi thu được hạt giống XN - Vật liệu khởi đầu là thế hệ vô tính đạt tiêu chuẩn cấp SNC - Không yêu cầu cách li - Sự chọn lọc được tiến hành ngay trên vật liệu khởi đầu - Tìm hiểu quy trình nhân giống một số cây trồng ở địa phương (lúa, sắn,chanh, bòng) - Đọc trước bài 5 và chuẩn bị một số vật liệu sau: + Từ 50 – 100 hạt giống ( ngô, lạc, đỗ ) + Dao cắt hạt loại nhỏ (dao gọt hoa quả)  Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết 03: Bài 5 : Thực hành: xác định sức sống của hạt i. Mục đích , yêu cầu: 1. Kiến thức: Sau khi học xong bài HS phải: - Xác định được sức sống của hạt 1 số cây trồng nông nghiệp. - Thực hiện đúng quy trình, bảo đảm an toàn lao động và vệ sinh môi trường 2.Kĩ năng: Giáo án công nghệ lớp 10 - 10 - Lê Thúy Hòa [...]... mặn, đất phèn 2/ Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng nhận xét, phân tích so sánh, liên hệ thực tế đưa ra giải pháp phù hợp 3/ Thái độ: Giáo dục ý thức bảo vệ môi trường II Chuẩn bị của thầy và trò: 1/ Chuẩn bị của thầy; Giáo án công nghệ lớp 10 - 24 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn Nghiên cứu SGK Đọc phần thông tin bổ sung trong SGV 2/ Chuẩn bị của trò: Nghiên cứu SGK Sưu tầm 1 số tranh ảnh, tài liệu... tiển - Có ý thức tôn trọng khoa học và say sưa học tập iii Chuẩn bị của thầy và trò: 1 Chuẩn bị của thầy; Nghiên cứu SGK Đọc phần thông tin bổ sung trong SGV 2 Chuẩn bị của trò: Nghiên cứu SGK Sưu tầm 1 số tranh ảnh, tài liệu có liên quan tới bài học iii Tiến trình bài dạy: 1 ổn định tổ chức: 2 Kiểm tra bài cũ: 3 Dạy bài mới: Giáo án công nghệ lớp 10 - 13 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn... Bước 4: xác định pH của đất b Hoạt động 2 Tổ chức, phân công nhóm - GV phân nhóm thực hành (theo các tổ) - Kiểm tra sự chuẩn bị của HS - Phân công dụng cụ và vị trí thực hành cho các nhóm c Hoạt động 3 Thực hành - HS thực hiện quy trình thực hành - GV quan sát các nhóm TH và hướng dẫn thêm d Hoạt động 4 Đánh giá kết quả thực hành - HS tự đánh giá và đánh giá chéo từng bước thực hiện quy trình, kết quả... số loại phân bón thường dùng 2/ Kĩ năng: Giáo án công nghệ lớp 10 - 28 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn - Rèn luyện kĩ năng nhận xét, liên hệ thực tế đưa ra giải pháp phù hợp về cách sử dụng 3/ Thái độ: Giáo dục ý thức bảo vệ môi trường II Chuẩn bị của thầy và trò: 1/ Chuẩn bị của thầy; Nghiên cứu SGK Đọc phần thông tin bổ sung trong SGV 2/ Chuẩn bị của trò: Nghiên cứu SGK Sưu tầm 1tài... dùng? Tại sao khi dùng phân đạm để bón lót thì phải bón với lượng nhỏ? 3 Dạy bài mới: Hoạt động Nội dung - GV yêu cầu HS nghiên * Khái niệm về công nghệ vi sinh cứu SGK và cho biết: Thế CNVS là công nghệ nghiên cứu, khai thác các hoạt động sống nào là công nghệ vi sinh? của VSV để sản xuất ra các sản phẩm có giá trị phục vụ cho đời sống và phát triển kinh tế – xã hội của loài người (?) Thế nào là phân... Hướng dẫn hoạt động về nhà Ôn tập, kiểm tra 1 tiết  Giáo án công nghệ lớp 10 - 35 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết 13: Kiểm Tra 1 Tiết Họ và tên: Lớp: Đề kiểm tra: 45 phút Môn Công nghệ lớp 10 Điểm Lời phê của thầy cô giáo I.Phần trắc nghiệm khách quan: A/ Hãy chọn phương án trả lời đúng : Câu1: Sự hình thành đất trồng chịu ảnh hưởng của các... cấy vô trùng 5 Bài tập về nhà: 1/ Trả lời các câu hỏi trong SGK 2/ Vẽ sơ đồ hình 6: Quy trình công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô TB?  Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết 05: Bài 7: một số tính chất của đất trồng (1 tiết) I Mục đích , yêu cầu: 1/ Kiến thức: Sau khi học xong bài HS phải: Giáo án công nghệ lớp 10 - 15 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn - Nêu được khái niệm, tính chất,... Xác định được độ pH của đất bằng thiết bị thông thường(máy đo pH, thang chỉ thị màu chuẩn) - Rèn luyện tính cẩn thận, khéo léo, phương pháp làm việc khoa học 3 Về thái độ Giáo án công nghệ lớp 10 - 19 - Lê Thúy Hòa Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn - Có ý thức tổ chức, kĩ luật, giữ gìm vệ sinh trong quá trình thực hành II Chuẩn bị cho bài thực hành 1 Về nội dung - Nghiên cứu kĩ quy trình thực hành trong... hoặc lấy ở độ nông, sâu khác nhau cũng có thể do quy trình thực hành của nhóm chưa tốt HĐ5: Đánh giá kết quả thực hành Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Đánh giá chung về giờ thực hành cho cả - Từng cá nhân tự đánh giá quá trình thực hành lớp vào bảng tự đánh giá kết quả thực hành - Nhóm trưởng, thư kí đánh giá kết quả thực - Yêu cầu HS thu dọn vệ sinh, lau, rửa các hành vào bản tường trình thực... đất nông nghiệp - GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK và cho biết: Đất xói mòn mạnh trơ sỏi đá có những đặc điểm gì? - HS nghiên cứu SGK và trả lời câu hỏi, GV nhận xét và chuẩn hoá nội dung kiến thức Giáo án công nghệ lớp 10 thửa, hệ thống mương máng tưới tiêu hợp lí 2 Cày sâu dần kết hợp tăng bón phân hữu cơ và phân hoá học hợp lí 3 Bón vôi 4 Luân canh cây trồng giữ ẩm cho đất - Tăng mùn cho đất - Cải tạo . luôn (nhánh 1) còn nếu đem so sánh với VLKĐ mà kết quả nhánh 2 hơn nhánh 1 thì huỷ nhánh 1 tạo SNC GV: Dựa vào 2 sơ đồ trên hãy so sánh quy trình SX giống theo sơ đồ duy trì và phục tráng ? -. thế nào? GV: Vậy mục đích và ý nghĩa của công tác khảo nghiệm giống là gì? GV:Giống mới chọn tạo được so sánh với giống nào? Vậy mục đích của TN so sánh giống là gì? GV: So sánh về các chỉ tiêu gì? GV: Em. sung trong SGV 2. Chuẩn bị của trò: Nghiên cứu SGK. Sưu tầm 1 số tranh ảnh, tài liệu có liên quan tới nội dung bài iii. Tiến trình bài dạy: 1. ổn định tổ chức: Giáo án công nghệ lớp 10 - 6 -