xác định vai trò gây bệnh của vi khuẩn escherichia coli, salmonella trong hội chứng tiêu chảy ở lợn sau cai sữa nuôi tại một số địa phương thuộc tỉnh lâm đồng và biện pháp phòng trị

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN CẢNH DŨNG Tên đề tài: “Xác định vai trò gây bệnh của vi khuẩn Escherichia coli, Salmonella trong hội chứng tiêu chảy ở lợn sau cai sữa nuôi tại một số địa phương thuộc tỉnh Lâm Đồng và biện pháp phòng trị” Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60.62.50 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. CÙ HỮU PHÚ Thái Nguyên, 2010 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1 MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Ngành chăn nuôi nước ta đã và đang chiếm một vị trí quan trọng trong sản xuất nông nghiệp nói riêng và trong cơ cấu nền kinh tế của cả nước nói chung. Chăn nuôi, với nhiều phương thức phong phú và đa dạng đã góp phần giải quyết công ăn việc làm, xóa đói giảm nghèo, nâng cao thu nhập cho người dân, tạo ra các nguồn thực phẩm cho người tiêu dùng. Trong giai đoạn hiện nay, nước ta gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO thì sản phẩm chăn nuôi thuộc ngành nông nghiệp Việt Nam nói chung và sản phẩm thịt lợn nói riêng, khi làm ra phải đảm bảo đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh, không ảnh hưởng tới sức khỏe con người, mới xuất khẩu ra thị trường thế giới và thu ngoại tệ về cho đất nước. Để đáp ứng yêu cầu trên, Đảng và Nhà nước ta đã thực hiện nhiều dự án, chương trình như cải tạo giống lợn, xây dựng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, quy trình phòng dịch bệnh phù hợp để tạo ra sản phẩm “sạch”, có giá trị dinh dưỡng cao, đáp ứng tiêu chuẩn của người tiêu dùng trong nước cũng như hướng tới thị trường quốc tế. Tuy nhiên trong vài năm trở lại đây, khi ngành chăn nuôi phát triển mạnh thì dịch bệnh cũng hoành hành nhiều, nhất là những bệnh truyền nhiễm như: bệnh lở mồm long móng, tai xanh, dịch tả, hội chứng tiêu chảy ở lợn sau cai sữa…có thể đã làm ảnh hưởng tới chất lượng thịt cho người tiêu dùng, theo Võ Thị Bích Thủy và cs (2002) [63] cho biết có 82 chủng Salmonella phân lập được từ 212 mẫu thịt lợn, thịt bò, thịt gà và giò sống trên địa bàn Hà Nội; Đinh thị Bích Lân (2007) [23] cho biết tỷ lệ ô nhiễm Salmonella trong thực phẩm lưu thông trên địa bàn Thừa Thiên Huế là tương đối cao; điều đó có thể làm ảnh hưởng đến thu nhập của những người chăn nuôi. Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 2 Ngành chăn nuôi lợn tại Lâm Đồng cũng chịu ảnh hưởng nặng nề về dịch bệnh lở mồm long móng, bệnh tai xanh,… sau khi khắc phục được dịch, các nhà chăn nuôi cố gắng phục hồi lại đàn lợn, trong quá trình nhân giống, số lợn sau cai sữa bị tiêu chảy nặng nề, người dân phải chữa trị…gây thiệt hại cả số lượng lẫn chất lượng thịt lợn. Bệnh này được gọi là hội chứng tiêu chảy do có rất nhiều nguyên nhân gây nên và nhiều yếu tố bất lợi khác tác động như: sự thay đổi đột ngột của thời tiết, khí hậu, điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng, quản lý cùng với điều kiện môi trường chăn nuôi bị ô nhiễm, vệ sinh kém tạo điều kiện cho các vi sinh vật gây bệnh phát triển. Hội chứng tiêu chảy ở lợn sau cai sữa được nhiều tác giả trong và ngoài nước nghiên cứu, đề cập tới ở nhiều khía cạnh khác nhau. Vi khuẩn Escherichia coli (E.coli) và Salmonella sp cũng thường gây tiêu chảy cho lợn. Việc nghiên cứu về vi khuẩn này cho chúng ta những hiểu biết sâu hơn về các đặc tính sinh hóa, yếu tố gây bệnh của nó, từ đó có cơ sở đưa ra các biện pháp phòng và điều trị bệnh bằng các phác đồ phù hợp, hiệu quả nhất, nhằm giảm thiểu thiệt hại tới đàn lợn con sau cai sữa nuôi tại Lâm Đồng. Xuất phát từ những lý do trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Xác định vai trò gây bệnh của vi khuẩn Escherichia coli, Salmonella trong hội chứng tiêu chảy ở lợn sau cai sữa nuôi tại một số địa phương thuộc tỉnh Lâm Đồng và biện pháp phòng trị”. 2. Mục tiêu nghiên cứu - Phân lập và xác định được các yếu tố gây bệnh của vi khuẩn Escherichia coli, Salmonella gây bệnh tiêu chảy ở lợn sau khi cai sữa nuôi tại tỉnh Lâm Đồng. - Xây dựng được phác đồ điều trị lợn bị tiêu chảy nuôi tại Lâm Đồng. Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài - Xác định được mỗi liên quan giữa các yếu tố ngoại cảnh và vai trò của vi khuẩn Escherichia coli, Salmonella sp trong bệnh tiêu chảy ở lợn sau cai sữa tại Lâm Đồng. - Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ là cơ sở khoa học phục vụ cho các nghiên cứu tiếp theo, đồng thời đóng góp thêm tư liệu cho cán bộ thú y cơ sở và người chăn nuôi. - Kết quả nghiên cứu phục vụ cho công tác phòng bệnh và điều trị bệnh tiêu chảy ở lợn sau cai sữa có hiệu quả. Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 4 Chƣơng 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1. Tình hình nghiên cứu bệnh tiêu chảy ở lợn 1.1.1. Nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa do chăm sóc nuôi dưỡng Hệ thống tiêu hóa của lợn: bắt đầu từ miệng, dạ dày, tá tràng… cho tới ruột già. Khả năng tiêu hóa thức ăn của nó phụ thuộc vào các loại men và số lượng dịch tiết ra có trong đường ruột. Số lượng dịch tiết men tiêu hóa phụ thuộc vào lứa tuổi của lợn trong quá trình phát triển. Chính vì vậy, khi chăm sóc nuôi dưỡng nếu chúng ta cho lợn ăn không đúng khẩu phần (thừa lượng protein, thừa lượng lipid…) hoặc không đúng loại thức ăn sẽ gây ra hiện thượng tiêu chảy. Có những trường hợp thay đổi khẩu phần ăn đột ngột làm cho lượng men tiêu hóa loại thức ăn đó không đủ để tiêu hóa dẫn tới tiêu chảy. Có những trường hợp lợn khi sinh ra không được cho bú sữa đầu kịp thời hoặc bú không đủ số lượng sữa đầu, hay sữa mẹ kém phẩm chất (do chế độ khai thác không hợp lý), vì vậy khả năng miễn dịch và hệ tiêu hóa kém phát triển dẫn tới bị tiêu chảy (Đào Trọng Đạt và cs 1996) [8]. Theo Lê Hồng Mân (2008) [29], các loại nấm độc aspergillus flavus, aspergillus paraciticus, aspergillus niger, trong thức ăn ẩm mốc sản sinh ra độc tố aflatoxin rất độc. Lợn ăn thức ăn mốc ẩm này là bị nhiễm độc. Mức độ mẫn cảm độc tố aflatoxin ở lợn xếp từ cao đến thấp là 3- 13 tuần tuổi, vỗ béo, nái chửa. Theo Trịnh Văn Thịnh (1985) [59] cho rằng: Khẩu phần ăn của vật nuôi không thích hợp, trạng thái thức ăn không tốt, thức ăn kém chất lượng như mốc, thối, nhiễm các tạp chất, các vi sinh vật có hại dễ dẫn đến rối loạn tiêu hóa kèm theo viêm ruột, ỉa chảy ở gia súc. Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 5 Tác giả Laval A (1997) [84] cho rằng: thức ăn chất lượng kém, ôi thiu, khó tiêu hóa là nguyên nhân gây tiêu chảy ở gia súc. Thức ăn thiếu các chất khoáng, vitamine cần thiết cho cơ thể gia súc, đồng thời phương thức cho ăn không phù hợp sẽ làm giảm sức đề kháng của cơ thể gia súc và tạo cơ hội cho các vi khuẩn gây ra hội chứng tiêu chảy. Nguyên Xuân Bình (1997) [1] cho rằng: do thay đổi đột ngột khẩu phần ăn của lợn mẹ trong thời kỳ cho con bú hoặc do sữa mẹ quá nhiều, lợn con bú bị dư chất đạm tiêu hóa không hết được trôi xuống ruột già ở đó có một số vi khuẩn sử dụng và phân hủy chất đạm sản sinh ra một số độc tố gây rối loạn tiêu hóa dẫn tới ỉa chảy. 1.1.2. Nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa do môi trường, thời tiết, mùa vụ Khả năng thích nghi của lợn đối với môi trường ngoại cảnh hết sức quan trọng. Nếu sức khỏe của lợn không thích nghi được với môi trường thì nó sẽ bị bệnh, trong đó bệnh tiêu chảy là chiếm chủ yếu. Trong giai đoạn thay đổi mùa, các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, nắng, mưa,…thay đổi đột ngột làm cho lợn bị stress dẫn đến tiêu chảy. Theo Đào Trọng Đạt và cs 1996 [8] cho rằng: trong những tháng mưa nhiều, kèm theo khí hậu lạnh, tỷ lệ lợn con phân trắng rõ rệt, có khi chiếm tới 80 – 100% cá thể trong đàn bị tiêu chảy. Theo Nguyên Xuân Bình (1997) [1], do thời tiết thay đổi đột ngột đang nắng chuyển mưa, nhiệt độ thấp mà độ ẩm cao làm cơ thể lợn con mất cân bằng giữa sản nhiệt và truyền nhiệt. Do đó sẽ tiêu hao nhiều năng lượng của cơ thể để chống lạnh, lượng đường huyết trong cơ thể được điều động ra để chống lạnh. Nếu lạnh kéo dài lượng đường huyết sẽ giảm xuống, sự giảm đường huyết đột ngột sẽ gây rối loạn chức năng tiết dịch và nhu động dạ dày, ruột, dẫn tới rối loạn tiêu hóa làm cho heo con ỉa chảy. Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 6 Trong quá trình nghiên cứu tình hình bệnh tiêu chảy ở lợn sau cai sữa, tác giả Nguyễn Thị Kim Lan và cs 2009 [22] đã cho rằng: lợn ở mùa hè và mùa xuân mắc tiêu chảy nhiều hơn so với mùa thu và đông (13,67% - 14,75% so với 9,18% - 9,68%). Khi gia súc bị nhiễm lạnh kéo dài sẽ làm giảm phản ứng miễn dịch, giảm tác dụng thực bào, làm cho gia súc dễ bị nhiễm khuẩn gây bệnh, đó là kết quả nghiên cứu của tác giả Hồ Văn Nam và cs (1997) [32], Bùi Quý Huy (2003) [16]. Theo Phạm Sỹ Lăng và cs (2005) [25] cho rằng: Bệnh có thể xảy ra quanh năm ở những nơi tập trung và thường phát mạnh từ đông sang hè. Đặc biệt khi thời tiết thay đổi đột ngột (từ oi bức chuyển sang mưa rào, từ khô ấm chuyển sang rét ẩm), bệnh phát hàng loạt, tỷ lệ mắc bệnh đến 100%, tỷ lệ chết bệnh 30 – 40%. Như vậy, môi trường, thời tiết, khí hậu là nguyên nhân tác động gián tiếp đến bệnh tiêu chảy ở lợn con. Các yếu tố lạnh, độ ẩm cao, nhiệt độ thay đổi đột ngột tác động tới cơ thể làm rối loạn hệ thống miễn dịch, hệ thống trao đổi chất, cơ thể thích nghi kém, từ đó các mầm bệnh trong đường tiêu hóa có cơ hội tăng cường sinh sản, tăng độc lực và gây bệnh. 1.1.3. Nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa do ký sinh trùng Ký sinh trùng trong ống tiêu hóa là một trong những nguyên nhân gây tiêu chảy cho lợn. Tác hại của chúng không chỉ chiếm đoạt chất dinh dưỡng của ký chủ mà còn tiết ra độc tố để đầu độc vật chủ, làm cho động vật bị giảm sức đề kháng, suy nhược cơ thể, thích nghi với môi trường bên ngoài kém, sức chống đỡ một số bệnh tật giảm, điều đó đồng nghĩa với tạo điều kiện cho một số loài vi khuẩn và virus hoạt động và gây bệnh. Theo Phạm Văn Khuê và cs 1996 [18] cho rằng: chính phương thức sống ký sinh trong đường tiêu hóa của các loài giun sán đã làm tổn thương Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 7 miên mạc ruột, gây rối loạn quá trình tiêu hóa hấp thu, kích thích nhu động ruột, gây hiện tượng tiêu chảy và tạo điều kiện cho quá trình nhiễm trùng. Theo Nguyễn Thị Kim Lan và cs 2006 [21] đã cho rằng: trong quá trình nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy ở lợn tại Thái Nguyên đã có kết luận: cầu trùng và một số loại giun tròn (giun đũa, giun tóc, giun lươn) là một trong những nguyên nhân gây bệnh tiêu chảy ở lợn từ sau cai sữa. Khi nghiên cứu tình hình bệnh tiêu chảy ở lợn sau cai sữa, tác giả Nguyễn Thị Kim Lan và cs 2009 [22] đã cho rằng: giun sán ở đường tiêu hóa có vai trò rõ rệt trong hội chứng tiêu chảy ở lợn sau cai sữa. Ở lợn bình thường và lợn bị tiêu chảy đều nhiễm các loại giun đũa, giun lươn, giun tóc, giun kết hạt và sán lá ruột, nhưng ở lợn tiêu chảy nhiễm tỷ lệ cao hơn và mức độ nặng hơn. Có rất nhiều nguyên nhân gây bệnh tiêu chảy, nhưng dù nguyên nhân nào gây tiêu chảy cho lợn đi nữa, thì cuối cùng cũng là quá trình nhiễm khuẩn, vi khuẩn kế phát làm viêm ruột, tiêu chảy nặng thêm, có thể dẫn đến chết, đó là kết quả của các tác giả Nguyễn Thị Nội (1985) [35]. 1.1.4. Nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa do virus Virus cũng là một trong những nguyên nhân gây tiêu chảy ở lợn. Trên thực tế đã có một số công trình nghiên cứu khẳng định vai trò gây bệnh của một số virus như: Parovirus; Enterovirus, Rotavirus, hay Transmissible Gastroenteritis là những nguyên nhân chủ yếu gây viêm dạ dày ruột và gây triệu trứng tiêu chảy ở lợn. Các virus này tác động vào hệ thống niêm mạc ruột, gây rối loạn quá trình tiêu hóa, rối loạn khả năng hấp thu dẫn tới viêm ruột tiêu chảy ở lợn. Theo số liệu của Bergenlend (1980) (do Đào Trọng Đạt 1996 trích dẫn) [8] cho biết: trong số những mầm bệnh thường gặp ở lợn trước và sau cai sữa Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 8 bị bệnh tiêu chảy do các loại virus chiếm tỷ lệ như sau: 20,9% lợn bệnh phân lập được là do Rotavirus; 11,2% có virus viêm dạ dày ruột truyền nhiễm; 2% có Enterovirus; 0,7% có Parovirus. Bệnh viêm dạ dày ruột truyền nhiễm hay còn gọi là bệnh TGE (Transmissible Gastro Enteritis) do vi rút Coronavirus gây ra có đặc tinh lây lan rất nhanh, tiêu chảy nước dữ dội. Tử số tùy thuộc lứa tuổi, tuổi càng nhỏ tử số càng cao. Lợn từ 1-7 ngày tuổi tử số 100%; lợn từ 8-14 ngày tuổi tử số 50%; lợn từ 15-21 ngày tuổi tử số 25%; tử số thấp đối với lợn con lớn hơn 3 tuần tuổi, đó là kết quả nghiên cứu của tác giả Trần Quốc Định (2009) [120]; Nguyễn Đức Lưu và cs (2004) [28]. 1.1.5. Nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa do vi khuẩn Nói về hệ vi khuẩn trong đường ruột của lợn thì rất phong phú. Chúng cùng tồn tại dưới dạng cân bằng giữa vi khuẩn và vật chủ. Trong trường hợp nào đó khi cơ thể vật chủ giảm sức đề kháng, khả năng thích nghi với môi trường bên ngoài yếu, cơ thể không giữ được thăng bằng, lúc đó hệ vi khuẩn đường ruột hoạt động sinh sản với số lượng nhiều hơn mức bình thường và gây bệnh cho vật chủ, hậu quả là lợn bị tiêu chảy. Về nguyên nhân vi khuẩn đường ruột gây bệnh tiêu chảy cho lợn thì đến nay đã có nhiều công trình nghiên cứu đã công bố: Theo Đoàn Thị Băng Tâm (1987) [49] cho rằng: sự xuất hiện của vi khuẩn Salmonella phụ thuộc vào các điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng lợn. Mỗi yếu tố bất lợi làm giảm sức đề kháng của vật nuôi đều phải coi là nguyên nhân tiên phát của sự xuất hiện bệnh tiêu chảy. Theo Phan Thanh Phựơng (1988) [43] lại nói: vi khuẩn Salmonella thường xuyên có trong đường ruột của lợn và chỉ cần khi điều kiện chăn nuôi, quản lý kém làm giảm sức đề kháng cơ thể vật nuôi, điều đó đã tạo điều kiện cho Salmonella phát triển mạnh và gây bệnh tiêu chảy cho lợn. Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 9 Radostits O.M (1994) [107] cho biết: vi khuẩn E.coli gây bệnh cho lợn là các chủng có kháng nguyên pili và sản sinh độc tố đường ruột đóng vai trò quan trọng, phổ biến trong quá trình tiêu chảy ở lợn. Phạm Thế Sơn và cs (2008) [48] cho rằng: khi nghiên cứu hệ vi khuẩn đường ruột ở lợn con khỏe mạnh và tiêu chảy cho thấy lợn cả hai trạng thái đều có 6 loại vi khuẩn đường ruột thường gặp: E.coli, Salmonella, Klebsiella, Staphylococcus, Streptococcus, B.subtilis và Cl.perfringens. Tuy nhiên trường hợp loạn khuẩn trong tiêu chảy chủ yếu liên quan đến sự tăng số lượng đột ngột của 3 loại vi khuẩn chủ yếu là E.coli, Salmonella sp và Cl.perfringens. 1.2. Tình hình nghiên cứu vi khuẩn E.coli, Salmonella ở lợn 1.2.1. Tình hình nghiên cứu ở trong nước Có rất nhiều đề tài của các tác giả khác nhau đã triển khai nghiên cứu về vi khuẩn E.coli và Salmonella gây bệnh tiêu chảy cho lợn, nuôi ở hầu hết các khu vực thuộc nước Việt Nam. 1.2.1.1. Nghiên cứu về vi khuẩn E.coli Công trình nghiên cứu của tác giả Nguyễn Lương và cs (1963) [27] đã tìm được 5 serotype E.coli gây bệnh tiêu chảy cho lợn con là: O 26 ; O 55 ; O 86 ; O 111 ; O 119 . Khi nghiên cứu vai trò của vi khuẩn E.coli trong bệnh phân trắng lợn con nuôi tại các vùng Hà Tây, Hà Bắc, Bắc Thái, Hải Phòng, Quảng Ninh, Thanh Hóa, tác giả Nguyễn Thị Nội (1986) [36] đã phát hiện ra các serotype chủ yếu là: O 115 ; O 117 ; O 138 ; O 139 ; O 141 ; O 147 ; O 149 . Theo Lý Thị Liên Khai và cs (2001) [17] đã phân lập và xác định độc tố ruột của các chủng E.coli gây bệnh tiêu chảy cho lợn con, tác giả cho rằng các chủng F4 (K 88 ) sinh độc tố đường ruột LT và ST, F5 (K 99 ) và F6 (987P) sinh độc tố đường ruột ST. Độc tố ST trở nên độc khi sức đề kháng của vật chủ giảm, gây tiêu chảy cho lợn. [...]... bám dính của vi khuẩn, là bước đầu tiên của vi khuẩn trong quá trình gây bệnh đường ruột cho động vật Vai trò của kháng nguyên bám dính là giúp vi khuẩn tiếp cận tế bào vật chủ, từ đó tạo điều kiện cho vi khuẩn phát huy vai trò gây bệnh của chúng, Nguyễn Như Thanh (2001) [57] Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 29 - Kháng nguyên K của vi khuẩn có vai trò quan... bào Trong phòng thí nghiệm, độc tố này gây chết tế bào Vero, tế bào Hela và tế bào CHO, Rahman và cs, 1992[108] 1.5 Biểu hiện tiêu chảy do vi khuẩn E .coli, Salmonella ở lợn sau cai sữa 1.5.1 Biểu hiện về triệu chứng khi lợn bị nhiễm vi khuẩn E.coli * Trường hợp tiêu chảy lợn con: Bệnh xảy ra ở tất cả các lứa tuổi của lợn và thường do các serotype O 8, O141, O147, O149, O157 Cơ chế gây bệnh tiêu chảy. .. loại độc tố của vi khuẩn E.coli sản sinh ra, chúng có cấu trúc một chuỗi protein gồm 38 axit amin và chúng có tác dụng gây bệnh cho lợn, Ngeleka và cs (2003) [99] 1.4.2 Yếu tố gây bệnh của vi khuẩn Salmonella 1.4.2.1 Các yếu tố không phải là độc tố của vi khuẩn Salmonella: Vi khuẩn Salmonella có một số yếu tố không phải là độc tố nhưng nó lại đóng vai trò quan trọng trong quá trình gây bệnh cho động... cho sức đề kháng Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 26 của con vật giảm xuống, lúc này vi khuẩn E .coli, Salmonella xâm nhập vào nội tạng và gây bệnh 1.4.1 Yếu tố gây bệnh của vi khuẩn E.coli 1.4.1.1 Các yếu tố không phải là độc tố của vi khuẩn E.coli: * Khả năng bám dính của vi khuẩn E.coli: đây là bước đầu tiên trong quá trình gây bệnh của vi khuẩn E.coli Nhờ... nhất ở lợn sau cai sữa là 72,6%; lợn gần xuất chuồng là 73,8% Kishima và cs (2008) [92] đã điều tra tỷ lệ nhiễm và phân bố của vi khuẩn Salmonella trong phân lợn khỏe mạnh bình thường trên toàn lãnh thổ Nhật Bản giữa năm 2003 và năm 2005 là 3,1% Một số tài liệu đã công bố vi khuẩn Salmonella còn gây bệnh trên một số loài động vật như: Bệnh phó thương hàn cấp tính ở lợn con do S.choleraesuis gây ra và bệnh. .. DPF) là 33,33% 1.2.2 Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 1.2.2.1 Nghiên cứu về vi khuẩn E.coli Vi khuẩn E.coli được Theo bald Escherich phát hiện lầm đầu tiên vào năm 1885, vi khuẩn này được coi là một loại vi khuẩn vô hại sống trong ruột già người và động vật Đến năm 1955 thì Schofield và Davis mới chứng minh được vai trò gây bệnh đường ruột của vi khuẩn E.coli ở lợn Theo Smith H.W (1963) [113] đã nghiên... amono axit của mỗi kháng nguyên đều có những điểm khác biệt Đến này, một số nhóm kháng nguyên F thuộc vi khuẩn Salmonella đã phát hiện gây bệnh tiêu chảy ở người và động vật là Colonization Factor Antigen I và II, Trần Quang Diên (2002) [9] 1.4 Các yếu tố gây bệnh của vi khuẩn E .coli, Salmonella Bình thường E.coli và Salmonella sống trong đường ruột động vật khỏe Khi điều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng,... cũng tiếp tục phát hiện loại vi khuẩn Salmonella trong hạch ruột lợn ốm là 7,3% Năm 1984, tại nước Mỹ người ta cũng đã phát hiện thấy Salmonella trong máu lợn chết là 4,3% Hunggari công bố tỷ lệ mẫu phân lợn có nhiễm Salmonella vào năm 1989 là 48% Tại Nhật Bản, Asai và cs (2002) [70] cho thấy tỷ lệ nhiễm Salmonella ở lợn sau cai sữa bị tiêu chảy là 12,4%; lợn vỗ béo là 17,3%; lợn con theo mẹ 4,5% Tác giả... các loài vi khuẩn đường ruột như E .coli, Streptococcus, Salmonella từ mẫu bệnh phẩm lợn bị tiêu chảy để chọn các giống thuộc E .coli, Streptococcus, Salmonella nghiên cứu vắc xin đa giá (vắc xin Salsco phòng bệnh tiêu chảy cho lợn) Sau khi nghiên cứu đã thử nghiệm tiêm bắp cho lợn từ 21 ngày tuổi với liều 3 – 5ml/con, tiêm hai lần cách nhau 10 ngày Hiệu quả của nó sẽ làm giảm tỷ lệ lợn bị tiêu chảy 30... đề nghị của Hội nghị Vi sinh vật học Quốc tế, để kỷ niệm người đầu tiên tìm ra vi khuẩn, người ta đặt tên cho vi khuẩn này là Salmonella Nguyễn Quang Tuyên 2008 [66] Và những năm sau đó, vi khuẩn Salmonella được tìm thấy nhiều nước ở khắp trên thế giới Theo Wilcock và cs (1992) [118] cho biết: nước Anh năm 1972 đã tìm thấy vi khuẩn Salmonella có trong phân lợn chiếm 9,9% số mẫu và một năm sau đó cũng . đề tài: Xác định vai trò gây bệnh của vi khuẩn Escherichia coli, Salmonella trong hội chứng tiêu chảy ở lợn sau cai sữa nuôi tại một số địa phương thuộc tỉnh Lâm Đồng và biện pháp phòng. chứng tiêu chảy ở lợn sau cai sữa nuôi tại một số địa phương thuộc tỉnh Lâm Đồng và biện pháp phòng trị”. 2. Mục tiêu nghiên cứu - Phân lập và xác định được các yếu tố gây bệnh của vi khuẩn Escherichia. hình bệnh tiêu chảy ở lợn sau cai sữa, tác giả Nguyễn Thị Kim Lan và cs 2009 [22] đã cho rằng: giun sán ở đường tiêu hóa có vai trò rõ rệt trong hội chứng tiêu chảy ở lợn sau cai sữa. Ở lợn