nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ, đặc tính gây bệnh của vi khuẩn escherichia coli trong hội chứng tiêu chảy ở thỏ tại tỉnh bắc giang và biện pháp phòng trị

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VIỆT DŨNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ, ĐẶC TÍNH GÂY BỆNH CỦA VI KHUẨN ESCHERICHIA COLI TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở THỎ TẠI TỈNH BẮC GIANG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên, năm 2011 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VIỆT DŨNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ, ĐẶC TÍNH GÂY BỆNH CỦA VI KHUẨN ESCHERICHIA COLI TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở THỎ TẠI TỈNH BẮC GIANG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60.62.50 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: GS.TS Nguyễn Quang Tuyên Thái Nguyên, năm 2011 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu và kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng được ai công bố trong bất cứ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được ghi rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Việt Dũng Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Trong suốt hai năm học và hoàn thành luận văn, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được sự giúp đỡ, hướng dẫn tận tình của nhiều cá nhân và tập thể, nhân dịp này cho phép tôi được tỏ lòng biết ơn và cảm ơn chân thành tới: Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Khoa Sau Đại học, các thầy cô giáo đã giúp đỡ, tạo điều kiện để tôi học tập, tiếp thu kiến thức của chương trình học. GS.TS. Nguyễn Quang Tuyên là người hướng dẫn khoa học trực tiếp, đã hướng dẫn nhiệt tình, tạo mọi điều kiện thuận lợi và đóng góp nhiều ý kiến quan trọng qua từng bước nghiên cứu trong quá trình hoàn thành luận văn. Ban lãnh đạo, cán bộ công nhân viên trong bộ môn vi trùng, Trung tâm Chẩn đoán Thú y Trung Ương đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong thời gian thực tập. Tập thể cán bộ, nhân viên Chi cục Thú y Bắc Giang, Trạm Thú y Tân Yên, Trạm Thú y Hiệp Hòa đã giúp đỡ tôi trong quá trình thu thập số liệu và lấy mẫu xét nghiệm để thực hiện luận văn. Nhân dịp này tôi xin được bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình, người thân và bạn bè đã động viên, giúp đỡ tôi vượt qua mọi khó khăn trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu, thực hiện đề tài. Một lần nữa tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới những tập thể, cá nhân đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành chương trình học tập. Tác giả luận văn Nguyễn Việt Dũng Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i MỤC LỤC Trang Trang bìa phụ Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục i Danh mục bảng v Danh mục các hình vii MỞ ĐẦU 1 1. Đặt vấn đề. 1 2. Mục tiêu đề tài 3 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 3 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 1.1. MỘT SỐ HIỂU BIẾT CHUNG VỀ HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY 4 1.1.1. Khái niệm về hội chứng tiêu chảy 4 1.1.2. Một số đặc điểm sinh học của thỏ 5 1.1.3. Một số nguyên nhân gây tiêu chảy ở vật nuôi 9 1.1.4. Bệnh lý lâm sàng của hội chứng tiêu chảy 16 1.1.5. Một số đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy 19 1.1.6. Biện pháp phòng trị tiêu chảy cho thỏ 20 1.2. MỘT SỐ NGHIÊN CỨU VỀ VI KHUẨN E. COLI GÂY BỆNH ĐƢỜNG TIÊU HOÁ 23 1.2.1. Đặc điểm hình thái, cấu trúc của vi khuẩn E. coli 23 1.2.2. Đặc tính sinh vật học của vi khuẩn E. coli 26 1.2.3. Đặc tính gây bệnh của vi khuẩn E. coli 27 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii 1.3. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC VỀ VAI TRÒ CỦA VI KHUẨN E. COLI TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY 34 1.3.1. Những nghiên cứu trong nước 34 1.3.2. Những nghiên ở nước ngoài 36 CHƢƠNG 2: NỘI DUNG, NGUYÊN LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 2.1. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 39 2.1.1. Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy ở thỏ nuôi tại tỉnh Bắc Giang. 39 2.1.2. Nghiên cứu xác định vai trò gây bệnh của vi khuẩn E. coli trong hội chứng tiêu chảy ở thỏ 39 2.1.3. Thử nghiệm phác đồ điều trị bệnh tiêu chảy ở thỏ 40 2.2. ĐỐI TƢỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 40 2.2.1. Đối tượng nghiên cứu 40 2.2.2. Địa điểm nghiên cứu 40 2.2.3. Thời gian nghiên cứu 41 2.3. NGUYÊN LIỆU DÙNG TRONG NGHIÊN CỨU 41 2.3.1. Mẫu bệnh phẩm 41 2.3.2. Các loại môi trường, hoá chất 41 2.3.3. Động vật thí nghiệm 41 2.4. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 42 2.4.1. Phương pháp nghiên cứu dịch tễ 42 2.4.2. Thu thập mẫu và phân lập vi khuẩn 45 2.4.3. Xác định số lượng vi khuẩn E. coli trong 1 gam phân thỏ tiêu chảy và thỏ bình thường 48 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii 2.4.4. Phương pháp xác định serotype kháng nguyên O của các chủng vi khuẩn E. coli phân lập được 48 2.4.5. Phương pháp xác định các yếu tố gây bệnh của các chủng vi khuẩn E. coli phân lập được 50 2.4.6. Phương pháp xác định độc lực của các chủng vi khuẩn E. coli 53 2.4.7. Phương pháp xác định khả năng mẫn cảm với kháng sinh của các chủng vi khuẩn E. coli phân lập được 54 2.4.8. Xây dựng phác đồ điều trị tiêu chảy ở thỏ 55 2.4.9. Phương pháp xử lý số liệu 56 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 57 3.1. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở THỎ NUÔI TẠI TỈNH BẮC GIANG 57 3.1.1. Tỷ lệ thỏ mắc tiêu chảy và chết tại một số huyện của tỉnh Bắc Giang 57 3.1.2. Tỷ lệ thỏ mắc tiêu chảy và chết theo mùa vụ tại một số huyện của tỉnh Bắc Giang 61 3.1.3. Tỷ lệ thỏ mắc tiêu chảy và chết theo phương thức chăn nuôi tại một số huyện của tỉnh Bắc Giang 64 3.1.4. Tỷ lệ thỏ mắc tiêu chảy và chết theo lứa tuổi tại một số huyện của tỉnh Bắc Giang 68 3.1.5. Tỷ lệ thỏ mắc tiêu chảy và chết theo giống tại một số huyện của tỉnh Bắc Giang 70 3.1.6. Các triệu chứng ở thỏ tiêu chảy 71 3.2. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH VAI TRÒ CỦA VI KHUẨN E. COLI TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở THỎ 72 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv 3.2.1. Kết quả xác định số lượng vi khuẩn E. coli có trong phân của thỏ tiêu chảy và thỏ bình thường 72 3.2.2. Kết quả phân lập vi khuẩn E. coli từ các mẫu phân và phủ tạng thỏ tiêu chảy tại tỉnh Bắc Giang 74 3.2.3. Kế t quả giá m đị nh đặ c tí nh sinh hóa củ a cá c chủ ng vi khuẩ n E. coli phân lậ p đượ c 76 3.2.4. Kế t quả xá c đị nh serotype khá ng nguyên O củ a cá c chủ ng vi khuẩ n E. coli phân lậ p đượ c 77 3.2.5. Kết quả xác định các yếu tố gây bệnh của các chủng vi khuẩn E. coli phân lập được 78 3.2.6. Kế t quả kiể m tra độ c lự c củ a mộ t số chủ ng vi khuẩ n E. coli trên chuộ t bạch 80 3.2.7. Kết quả xác định khả năng mẫn cảm với kháng sinh của các chủng vi khuẩn E. coli phân lập được 82 3.3. KẾT QUẢ THỬ NGHIỆM PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ BỆNH TIÊU CHẢY THỎ 85 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 88 Kết luận 88 Đề nghị 89 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 90 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1: So sánh tỷ lệ dung tích của các phần đường tiêu hóa của các gia súc khác (%) 8 Bảng 2: Thành phần hóa học của hai loại phân thỏ 9 Bảng 1.1. Các serotype điển hình của vi khuẩn E. coli gây bệnh 37 Bảng 2.1. Ký hiệu chuỗi ADN của các cặp mồi dùng để xác định một số yếu tố độc lực của vi khuẩn APEC và kích cỡ của các sản phẩm sau quá trình điện di 51 Bảng 2.2. Tiêu chuẩn đánh giá mức độ mẫn cảm và kháng kháng sinh theo NCCLS (1999) 55 Bảng 3.1. Tỷ lệ thỏ mắc tiêu chảy và chết tại một số huyện 58 Bảng 3.2. So sánh nguy cơ mắc tiêu chảy ở thỏ giữa các huyện 60 Bảng 3.3. Tỷ lệ thỏ mắc tiêu chảy và chết theo mùa vụ 61 Bảng 3.4. So sánh nguy cơ thỏ mắc tiêu chảy giữa các mùa 63 Bảng 3.5. Tỷ lệ thỏ tiêu chảy và chết theo phương thức chăn nuôi 64 Bảng 3.6. So sánh nguy cơ thỏ tiêu chảy theo phương thức chăn nuôi 67 Bảng 3.7. Tỷ lệ thỏ mắc tiêu chảy và chết theo lứa tuổi 68 Bảng 3.8. Tỷ lệ thỏ mắc tiêu chảy và chết theo giống 70 Bảng 3.9. Tổng hợp các triệu chứng ở thỏ mắc tiêu chảy 71 Bảng 3.10. Kết quả xác định số lượng vi khuẩn E. coli có trong 1gam phân của thỏ tiêu chảy và thỏ bình thường 73 Bảng 3.11. Kết quả phân lập vi khuẩn E. coli từ các mẫu phân và phủ tạng thỏ tiêu chảy (n=166) 75 Bảng 3.12. Kế t quả giá m đ ịnh đặc tính sinh hóa của các chủng vi khuẩn E. coli phân lậ p đượ c 76 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi Bảng 3.13. Kế t quả xá c đị nh serotype khá ng nguyên O củ a cá c chủ ng vi khuẩ n E. coli phân lậ p đượ c 77 Bảng 3.14. Tỷ lệ các chủng vi khuẩn E. coli mang các gen quy định sinh tổng hợp các yếu tố gây bệnh 79 Bảng 3.15. Kế t quả kiể m tra độ c lự c củ a mộ t số chủ ng vi khuẩ n E. coli trên chuộ t bạch 77 Bảng 3.16. Kết quả xác định tính mẫn cảm với kháng sinh của các chủng vi khuẩn E. coli phân lập được 83 Bảng 3.17. Kết quả điều trị thực nghiệm phác đồ điều trị bệnh tiêu chảy cho thỏ 87 [...]... Escherichia coli trong hội chứng tiêu chảy ở thỏ tại tỉnh Bắc Giang và biện pháp phòng trị 2 Mục tiêu đề tài - Xác định một số đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy ở thỏ tại một số khu vực thuộc tỉnh Bắc Giang - Xác định đặc điểm bệnh lý lâm sàng, bệnh tích đại thể của hội chứng tiêu chảy ở thỏ - Phân lập và xác định một số đặc tính gây bệnh của các chủng vi khuẩn E coli phân lập được từ các thỏ tiêu. .. hưởng của các điều kiện ngoại cảnh cũng như sự xuất hiện Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3 của các vi khuẩn gây bệnh trong đó có vai trò của vi khuẩn E coli trong hội chứng tiêu chảy gây ra cho thỏ tại tỉnh Bắc Giang là một vấn đề cấp thiết Xuất phát từ lý do trên, chúng tôi tiến hành đề tài: Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ, đặc tính gây bệnh của vi khuẩn. .. tiêu chảy tại một số địa điểm của tỉnh Bắc Giang - Xây dựng và đề xuất phác đồ điều trị bệnh tiêu chảy ở thỏ đạt hiệu quả cao 3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài Từ kết quả của đề tài có thể ứng dụng trong công tác chẩn đoán, phòng và chữa bệnh tiêu chảy ở thỏ Đề ra các biện pháp khống chế và phòng và điều trị bệnh tiêu chảy ở thỏ, giúp người chăn nuôi thỏ giảm bớt những thiệt hại kinh tế do bệnh. .. thống mang tính tận dụng và ăn rau sống (16,1%) Ngoài các vấn đề nêu trên, hội chứng tiêu chảy còn bị ảnh hưởng bởi các tác nhân gây bệnh do virus, vi khuẩn, cầu trùng, giun sán ký sinh đường tiêu hóa… Khi thỏ mắc tiêu chảy do các tác nhân vi sinh vật, thường làm tăng tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ chết 1.1.6 Biện pháp phòng trị tiêu chảy cho thỏ * Phòng bệnh: Phòng bệnh là biện pháp chủ động không để bệnh xảy... nghiên cứu và đề cập trên nhiều khía cạnh như nghiên cứu của Phạm Ngọc Thạch (1998) [52], Nguyễn Bá Hiên (2001) [16]; Đào Trọng Đạt (1996b) [10]… Các công trình nghiên cứu đã phân tích và nêu bật những tác hại do tiêu chảy gây ra đối với gia súc Nhưng nghiên cứu hội chứng tiêu chảy ở thỏ do vi khuẩn E coli gây ra còn hạn chế và chưa có nhiều công trình nghiên cứu Để có cơ sở cho vi c nghiên cứu ảnh hưởng... trình nghiên cứu về đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy ở thỏ Tuy nhiên, những đặc điểm này ở lợn đã được rất nhiều tác giả quan tâm nghiên cứu Theo Fairbrother.J.M (1992) [76] cho rằng khi bệnh tiêu chảy xảy ra, thường gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi Trong các cơ sở chăn nuôi, tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy phụ thuộc vào điều kiện chăm sóc, vệ sinh thú y, còn tỷ lệ chết, mức độ trầm trọng của bệnh ở một. .. Salmonella spp thường gây rối loạn tiêu hoá và tiêu chảy, vi m hồi, manh và kết tràng có màng giả khi ở thể cấp tính và mãn tính Cl perfringens gây bệnh lý chủ yếu là vi m ruột cấp tính và kèm theo xuất huyết Theo Đào Trọng Đạt và cs (1996a) [9] cho biết chiếm tỷ lệ cao nhất trong số các vi khuẩn đường ruột gây tiêu chảy là E coli (45,6%) Cũng theo tác giả, vi khuẩn yếm khí Cl perfringens gây bệnh khi có điều... vệ vi khuẩn đường ruột, tránh sự tiêu diệt của đại thực bào, giúp vi khuẩn sống và nhân lên trong tế bào gan, thận và ngay cả trong đại thực bào (Weinstein và cs, 1984) [99] 1.2.1 Đặc điểm hình thái, cấu trúc của vi khuẩn E coli * Đặc điểm hình thái: Vi khuẩn E coli là trực khuẩn hình gậy ngắn hai đầu tròn, có kích thước 2 - 3m x 0,3 - 0,6m; ở môi trường nuôi cấy, trong canh khuẩn già, Số hóa bởi... nước uống bị nhiễm khuẩn cũng tạo điều kiện thuận lợi cho sự xâm nhập của các vi sinh vật gây bệnh, đặc biệt là các vi sinh vật gây bệnh đường tiêu hoá Từ đó dẫn tới sự nhiễm và gây loạn khuẩn đường ruột Đây là nguyên nhân đóng vai trò quan trọng trong hội chứng tiêu chảy Tuỳ theo đặc điểm, tính chất, diễn biến bệnh, hoặc loài gia súc, hoặc nguyên nhân chính gây bệnh mà hội chứng tiêu chảy được gọi bằng... vào giai đoạn mắc bệnh (Hoàng Văn Tuấn và cs, 1998) [63] Về mùa vụ, bệnh tiêu chảy ở lợn con theo mẹ xảy ra quanh năm, nhưng cao nhất là tháng 5- 8 (Hoàng Văn Tuấn và cs, 1998) [63] Theo Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2006) [23] khi nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ học hội chứng tiêu chảy ở lợn từ sau cai sữa của các hộ chăn nuôi gia đình tại Thái Nguyên cho biết bệnh tiêu chảy chịu ảnh hưởng rõ rệt của . Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ, đặc tính gây bệnh của vi khuẩn Escherichia coli trong hội chứng tiêu chảy ở thỏ tại tỉnh Bắc Giang và biện pháp phòng trị . 2. Mục tiêu đề tài - Xác định một. CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở THỎ NUÔI TẠI TỈNH BẮC GIANG 57 3.1.1. Tỷ lệ thỏ mắc tiêu chảy và chết tại một số huyện của tỉnh Bắc Giang 57 3.1.2. Tỷ lệ thỏ mắc tiêu chảy. số đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy ở thỏ tại một số khu vực thuộc tỉnh Bắc Giang. - Xác định đặc điểm bệnh lý lâm sàng, bệnh tích đại thể của hội chứng tiêu chảy ở thỏ. - Phân lập và