THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng | |
---|---|
Số trang | 99 |
Dung lượng | 3,25 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 31/08/2014, 08:06
Nguồn tham khảo
Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1. Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng (1990), công nghệ chế biến thủy sản, (Tập 1), NXB Nông nghiệp Hà nội | Sách, tạp chí |
|
||||||||
2. Lê Ngọc Tú (chủ biên) (2001), Hóa học thực phẩm. NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà nội | Sách, tạp chí |
|
||||||||
5. Th.S. Phan Thị Thanh Quế (2005), Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản, Trường Đại học Cần Thơ | Sách, tạp chí |
|
||||||||
6. Nguyễn Cảnh (2004), Quy hoạch thực nghiệm, NXB Đại học quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh | Sách, tạp chí |
|
||||||||
7. Thái Văn Đức, Hoàn thiện công nghệ sản xuất surimi đạt tiêu chuẩn Nhật Bản và các nước khác từ cá Hố, cá Cờ và sản xuất sản phẩm mô phỏng Cua biển, Đề tài cấp nhà nước | Sách, tạp chí |
|
||||||||
7. Nguyễn Thị Loan, Nghiên cứu sản xuất Surimi từ cá Hố và sản xuất sản phẩm mô phỏng Cua biển, Luận văn tốt nghiệp, trường đại học Nha Trang | Sách, tạp chí |
|
||||||||
3. GS.TS. Trần Thị Luyến (1996), Giáo trình chế biến sản phẩm thủy sản có giá trị gia tăng tập 1, 2 | Khác | |||||||||
4. Đỗ Minh Phụng - Đặng Văn Hợp (1997), Giáo trình phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản | Khác | |||||||||
11. www.cucktbvnlts.gov.vn 12. www.uphcm.edu.vn 13. www.food-info.net | Khác |
HÌNH ẢNH LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TRÍCH ĐOẠN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN