BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN CÁNH GÀ RÚT XƯƠNG NHỒI THỊT

Cánh gà mình chọn có thể to nhỏ tùy ý người mua,nhưng trong chế biến món ăn này thì ta nên chọn loại cánh ga vừa,cánh gà chọn mua trước tiên phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng,màu sắc tươi sáng,toàn bộ cánh gà không bị dập hay thâm tím,da gà không bị sầy xước rách nát để sau này chúng ta nhồi thịt vào thì thịt sẽ không bị lòi ra ngoài…

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