Đang tải... (xem toàn văn)
Các đề thi đã thi có lời giải, các câu hỏi ôn tập, các bạn có thể ktham khảo để có cách giải cụ thể, không bỡ ngỡ khi gặp phải những bài thi này. Đề thi khá giống nhau, các bạn giải được một hoặc 2 đề thi là làm được tất cả. Chúc các bạn thành công và gặp nhiều may mắn.
Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Mục lục Đề thi Lớp Đề Đề Đề Chương 2: Chiến lược điều hành Câu 2.6 trang 80: Nêu rõ 10 định mang tính chiến lược chiến thuật hoạt động điều hành Câu 2.8: sứ mạng công ty chiến lược để đạt sứ mạng này? Câu 2.9: Chương 3: Dự Báo – Nhóm 11 Bài 3.1/104 Dự báo theo phương pháp bình quân di động giản đơn bình quân di động có trọng số: 11 Bài 3.2/104: Đánh giá mức độ xác dự báo .11 Bài 3.3 Dự báo nhu cầu phương pháp san số mũ bậc 12 Bài 3.4 Dự báo nhu cầu dự báo từ tháng đến tháng phương pháp san số mũ bậc 12 Bài 3.7 dự báo theo đường xu hướng 13 BÀI 3.17/120 Dự báo sản lượng có xét đến yếu tố mùa vụ 14 Câu 3.19: So sánh ưu nhược điểm phương pháp dự báo định tính định lượng 15 Chương 5: Hoạch định tổng hợp – Nhóm 17 Câu 5.2: 17 Bài 5.6> 18 Bài 5.9 trang 187 19 Chương 6: Quản trị hàng tồn kho – Nhóm .22 Câu 6.2 Phân tích chức hàng tồn kho 22 Câu 6.4 Các chi phí quản trị hàng tồn kho 22 Câu 6.5 So sánh điểm khác giống mơ hình hàng tồn kho 22 BÀI 6-12/ Trang 222: .23 Bài 6-17 /trang 226: 24 Bài 6.18 (tr226) 24 Bài 6-21 Căn vào số liệu đây, anh (chị) tính sản lượng đặt hàng tối ưu 1.000 SP, hay sai? .25 Chương 7: Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu – Nhóm 27 Chú ý: Các dạng tập 27 Bài 7.1 Phân biệt hoạch định nhu cầu tồn kho độc lập hoạch định nhu cầu tồn phụ thuộc 27 Bài 7.13 27 Bài 7.14 30 Chương 8: Lập lịch điều hành – Nhóm .33 Bài 8-3: .33 Trang Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Bài 8-5: .33 Bài 8-7: .34 Bài 8.10: Ta lập Ma trận sau 35 Bài 8.12: Công ty Phước Thịnh ký hợp đồng lắp đặt sau: 36 Bài 8-16: 37 Bài 8-17: Điều độ cho khoản thời gian gia công nhỏ 37 Chương 9: Phân bố đo lường công việc – Nhóm 10 .39 Câu 9.5 So sánh mở rộng công việc nâng cao chất lượng công việc Hai phương pháp có hỗ trợ ko? 39 Câu 9.9 Giải thích phương pháp nghiên cứu thời gian xác định trước đo lường công việc 39 Câu hỏi: Anh chị vận dụng công tác đo lường vào doanh nghiệp thực tế mà anh chị biết .40 Chương 10: Độ tin cậy bảo trì 41 Câu hỏi: Anh chị vận dụng lý thuyêt bảo trì vào doanh nghiệp mà anh chị biết 41 1.Phân biệt chuỗi cung ứng kênh phân phối: 42 2.Phân biệt quản trị chuỗi cung ứng quản trị nhu cầu: 42 3.Phân biệt quản trị chuỗi cung ứng quản trị Logistics (hậu cần): 43 4.Tính động chuỗi cung ứng thể điểm nào? điểm 43 5.Sự phối hợp chuỗi cung ứng doanh nghiệp: (QUAN TRỌNG) 43 6.Các tiêu chuẩn đo lường hiệu thực chuỗi cung ứng: 44 7.5 phương thức thay đổi cấu trúc chuỗi cung ứng: 45 8.5 phương thức thay đổi phận chuỗi cung ứng: 45 Chương 13: Just In Time .47 Các yếu tố JIT: .47 Mơ hình quản lý đồng bộ: 48 Hệ thống MRP: 49 Ứng dụng mơ hình vào quản lý .49 So sánh MRP, JIT, quản lý đồng bộ: 50 Câu hỏi: Anh (chị) trình bày lợi ích hạn chế hệ thống công việc vừa lúc (JIT) 51 Trang Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Đề thi Câu 1: mơ hình tồn kho giống khác chỗ => xem câu 6.5 Câu 2: phân tích lựa chọn chiến lược sx điều hành doanh nghiệp => câu 2.9 Câu 3: giải toán Hungary cực đại cực đại có cấm => chương Lớp Câu 1: Anh (chị) phân tích ưu nhược điểm phạm vi ứng dụng JIT => câu hỏi Chương 13 Câu 2: Anh (chị) xây dựng giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng doanh nhgiệp mà anh (chị) biết => chương 12, câu Câu 3: Căn vào tài liệu sau đây: Để lắp ráp đơn vị sản phẩm A cần X, Y Z Mỗi X cần W K Mỗi K cần H Q Mỗi Y cần B, U C Mỗi Z cần W U Mỗi U cần X, B H Thời gian phân phối loại hàng sau: Hàng A X Y C W Q Z B U K H Thời gian 3 YÊU CẦU: Hãy vẽ sơ đồ cấu trúc sản phẩm thời gian nêu tiến độ cung ứng nguyên vật liệu để lắp ráp X A Ghi chú: X số liệu anh (chị) tự cho Bài làm: Sơ đồ cấu trúc sản phẩm thời gian nêu tiến độ cung ứng nguyên vật liệu để lắp ráp x A H K Q X W B X B Y U H A C W Z X B U H 10 11 12 13 14 15 Giải thích sơ đồ: Ta lập bảng số lượng đơn vị loại hàng để sản xuất x đơn vị sản phẩm A Trang Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Hàng Tính tốn Số lượng đơn vị A x 36x X 2x + 2.3.3x + 2.2.4x 3x Y 3x 4x Z 4x 4x K 2.2x 4x W 2.2x + 2.4x 12x B 3.3x + 2.3.3x + 2.2.4x 43x U 3.3x + 2.4x 17x C 3x 3x H 8.3.3x + 8.2.4x + 4x 140x Để có xA vào tuần thứ 15 phải lắp ráp xA vào tuần thứ 12 Muốn lắp ráp xA vào tuần thứ 12 cần phải có 2xX, 3xY 4xZ vào tuần thứ 12 - Muốn có 2xX vào tuần thứ 12 phải lắp ráp 2xX vào tuần thứ 11 Muốn lắp ráp 2xX vào tuần thứ 11 phải có 4xK 4xW vào tuần thứ 11 Muốn có 4xW tuần thứ 11 phải đưa 4xW đến vào tuần thứ Muốn có 4xK tuần thứ 11 phải lắp ráp 4xK tuần thứ Muốn lắp ráp 4xK tuần thứ phải mang 4xH 8xQ đến vào tuần thứ - Muốn có 3xY vào tuần thứ 12 phải lắp ráp 3xY vào tuần thứ Muốn lắp ráp 3xY vào tuần thứ phải có 9xB, 9xU 3xC vào tuần thứ Muốn có 9xB vào tuần thứ phải đưa 9xB đến vào tuần thứ Muốn có 9xU vào tuần thứ phải lắp ráp 9xU vào tuần thứ Muốn lắp ráp 9xU vào tuần thứ phải có 12xX, 12xB 72xH vào tuần thứ Muốn có 12xX vào tuần thứ phải đưa 12xX đến vào tuần thứ Muốn có 12xB vào tuần thứ phải đưa 12xB đến vào tuần thứ Muốn có 72xH vào tuần thứ phải đưa 72xH đến vào tuần thứ - Muốn có 4xZ vào tuần thứ 12 phải lắp ráp 4xZ vào tuần thứ 11 Muốn lắp ráp 4xZ vào tuần thứ 11 cần phải có 8xW 8xU vào tuần thứ 11 Muốn có 8xW vào tuần thứ 11 phải đưa 8xW đến vào tuần thứ Muốn có 8xU vào tuần thứ 11 phải lắp ráp 8xU vào tuần thứ Muốn lắp ráp 8xU vào tuần thứ phải có 16xX, 16xB 64xH vào tuần thứ Muốn có 16xX vào tuần thứ phải đưa 16xX đến vào tuần thứ Muốn có 16xB vào tuần thứ phải đưa 16xB đến vào tuần thứ Muốn có 64xH vào tuần thứ phải đưa 64xH đến vào tuần thứ Đề Câu 1: Nhà cung ứng thiết bị máy vi tính đưa biểu giá chiết khấu cty sau: => xem chương Số lượng đặt hàng (cái) Tỷ lệ khấu trừ (%) Đơn giá (đồng) - 16 8.400.000 17 - 47 0.5 Trang Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành 48 - 105 106 - 150 151 - 205 206 - 250 Trên 250 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0 Yêu cầu: Hãy xác định số lượng đặt hàng tối ưu cho đơn hàng Biết: • nhu cầu thiết bị máy tính cơng ty 1000 cái/năm • chi phí đặt hàng cho đơn hàng 2.500.000 đồng • tỷ lệ chi phí tồn trữ thiết bị so với đơn giá 12% Câu 2: Hãy xây dựng tiêu chuẩn đo lường hiệu thực chuỗi cung ứng doanh nghiệp mà anh chị biết => câu hỏi chương Câu 3: Phân tích ưu, nhược điểm, phạm vi ứng dụng loại dự báo => câu 3.19 Đề 02 câu lý thuyết - gồm câu 01 so sánh JIT, MRP, ĐỒNG BỘ => câu hỏi chương 13 - câu nói CHUỖI CUNG ỨNG => chương 12 toán thuật toán Hungary nhân tố => chương Chú ý: - tập mở thuật tốn Hungary làm vài quen Chọn công nhân A,B,C,D,E, tương ứng với công việc 1,2,3,4,5 để suất lao động Max, sách tài liệu thầy Dũng có - cau ly thuyet: NHỚ ĐỪNG BỎ CÂU NÀO Dù viết vài dòng 0,5 điểm rồi, ko bỏ không làm câu nguy đấy” Đề Câu 1: Anh chị vận dụng lý thuyêt bảo trì vào doanh nghiệp mà anh chị biết => câu hỏi chương 10 Câu 2: Anh chị vận dụng công tác đo lường vào doanh nghiệp thực tế mà anh chị biết => chương Câu 3: có công nhân lắp ráp loại sản phẩm sau: => chương SP A B C D E CN I 195 191 220 173 190 II 200 210 220 220 200 III 190 173 190 210 190 IV 230 173 220 170 230 V 162 162 170 180 161 a) Dùng thuật tốn Hungary anh chị tìm cách bố trí cơng nhân cho tổng suất đạt tối đa (đáp án 1032) b) Nếu công việc B làm II anh chị tìm cách bố trí lại cho tổng suất đạt tối đa (đáp án 1005) Trang Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Chương 2: Chiến lược điều hành Câu 2.6 trang 80: Nêu rõ 10 định mang tính chiến lược chiến thuật hoạt động điều hành Những định mang tính chiến lược chiến thuật Quản trị sản xuất điều hành bao gồm : Chiến lược sản phẩm: Xác định rõ quy trình chuyển đổi Chi phí sản xuất, chất lượng sản phẩm định nguồn nhân lực có ảnh hưởng mạnh mẽ đến việc thiết kế sản phẩm Những định sản phẩm thường nhằm đạt chi phí thấp với chất lượng cao Chiến lược cách thức sản xuất: Có nhiều quy trình sản xuất sản phẩm khác Những định cách thức sản xuất phải bảo đảm việc tổ chức sản xuất đáp ứng yêu cầu công nghệ, chất lượng sản phẩm, sử dụng nguồn nhân lực công việc bảo trì Chi phí vốn cho hoạt động định phần lớn cấu chi phí công ty Chiến lược địa điểm: Những định địa điểm thuận lợi cho sản xuất dịch vụ định đến thành công bực công ty Ngược lại, sai lầm chiến lược tiêu hủy tồn thành cơng ty Chiến lược bố trí, xếp nhà máy: việc bố trí nhà máy ảnh hưởng nhiều đến suất sản xuất, sử dụng nhân lực, hoạt động thu mua nguyên liệu kế hoạch tồn kho công ty Quy trình sản xuất ngun vật liệu phải có bố trí có liên quan với Chiến lược nguồn nhân lực: phận tách rời hệ thống Vì vậy, chất lượng làm việc, yêu cầu kỹ mức độ thành thạo cơng việc chi phí liên quan phải xác định rõ Chiến lực thu mua nguyên vật liệu phương thức JIT: việc xác định cần làm gì, cần phải mua với điều kiện chất lượng, thời gian giao hàng cải tiến với giá hợp lý đơi bên có lợi cần thiết cho hoạt động thu mua nguyên vật liệu có hiệu Tồn kho phương thức JIT: định tồn kho đánh giá cao có cân nhắc đến việc thỏa mãn yêu cầu khách hàng, thời gian giao hàng, kế hoạch sản xuất phân bổ nhân Cách thức lên kế hoạch: Xây dựng kế hoạch sản xuất thật hiệu khả thi, phải xác định kiểm soát cho yêu cầu nguồn nhân lực máy móc thiết bị Cách thức xác định chất lượng: Các định đưa phải hướng đến chất lượng mong muốn, sách quy trình thực để đạt yêu cầu chất lượng 10 Chế độ bảo hành bảo trì: Các định đưa sở mức độ mong muốn chế độ bảo hành độ tin cậy Cần phải lập kế hoạch việc thực kiểm soát quy trình bảo hành bảo trì Câu 2.8: sứ mạng công ty chiến lược để đạt sứ mạng này? - - Sứ mạng hiểu mục tiêu chiến lược, mà chiến lược cần đạt đến Sứ mạng hay mục tiêu tổ chức phải nêu được: + Lý tồn tổ chức + Tại xã hội nen tán thành việc phân bổ nguồn lực cho tổ chức + Gía trị tạo cho khách hàng gì? Ví dụ, sứ mạng cty Vinamilk Vinamilk cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng tốt nhất, chất lượng trân trọng, tình u trách nhiệm cao với sống người xã hội Quá trình xây dựng chiến lược sản xuất điều hành gồm ba bước chính: Bước thứ nhất, đánh giá điểm mạnh, điểm yếu công ty hội, nguy môi trường Điểm mạnh = S Điểm yếu = W Thương hiệu mạnh Phụ thuộc phần lớn vào NVL SWOT Kênh phân phối rộng lớn nhập Lợi theo quy mô Cơ hội = Chiến lược SO Chiến lược WO Nhu cầu tiêu dùng sữa - Đầu tư mở rộng nhà máy sản xuất sữa - Đầu tư phát triển vùng NL, tăng Trang Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành tiếp tục tăng vòng 10 năm Được quan tâm khuyến khích nhà nước Nguy = T Cạnh tranh mạnh mẽ với sản phẩm sữa ngồi nước nhằm tăng cơng suất đáp ứng nhu cầu phát triển dài hạn thị trường - Tiếp tục củng cố mở rộng hệ thống phân phối, mở thêm điểm bán lẻ, tăng độ bao phủ phân phối sản phẩm Chiến lược ST - Mở rộng phát triển thêm ngành nước giải khát - Tăng mạnh chi phí khuyến hỗ trợ nhà phân phối số lượng bị sữa trang trại có - Tìm kiếm chiến lược phát triển trang trại nước Chiến lược WT - Giá phù hợp với phân khúc thị trường người tiêu dùng Việt Nam Bước thứ hai, tiến hành định vị doanh nghiệp thơng qua định mang tính chiến lược chiến thuật nhằm tạo lợi cạnh tranh cho cơng ty Mười định mang tính chiến lược chiến thuật quản trị sản xuất điều hành bao gồm: Chiến lược sản phẩm; Chiến lược cách thức sản xuất; Chiến lược địa điểm; Chiến lược bố trí, xếp; Chiến lược nguồn nhân lực; Chiến lược thu mua nguyên vật liệu phương thức JIT; Chiến lược tồn kho phương thức JIT; Chiến lược hoạch định kế hoạch; Chiến lược chất lượng chiến lược bảo trì, bảo dưỡng Bước thứ ba, cty nhận dạng phương án lựa chọn nhằm tối ưu hoá hội giảm thiểu nguy Câu 2.9: Câu 2.9:LÝ THUYẾT Chiến lược POM theo chu kỳ sống sản phẩm: Thiết kế sản phẩm Lựa chọn thiết bị thiết lập qui trình sản xuất Sắp xếp Địa điểm lắp đặt trang thiết bị Quản trị nguồn nhân lực Thu mua nguyên vật liệu Quản lý tồn kho Quản lý đảm bảo chất lượng Bảo hành Định hướng cho lực nghiên cứu thiết kế hoạt động cơng ty từ thiết sản xuất, sản phẩm dịch vụ với chất lượng ưu việt giá trị khách hàng vốn có Xác định thiết lập quy trình thiết bị sản xuất nhằm tương thích với mục tiêu chi phí sản xuất thấp, chất lượng sản phẩm cao đồng thời điều kiện làm việc tốt với chi phí tiết kiệm Thơng qua kỹ sản xuất, hình ảnh cơng ty, linh hoạt bố trí nhà máy phương thức sản xuất nhằm đạt đến mức sản xuất hiệu trì điều kiện làm việc tốt cho công nhân Xác định địa điểm, thiết kế lắp đặt máy móc thiết bị cho có hiệu kinh tế nhằm tạo gia trị cao cho công ty, nhân viên cộng đồng Tạo mơi trường làm việc tốt: bố trí phù hợp, an toàn, ổn định, thăng tiến, lương bổng hợp lý nhằm kích thích cống hiến cá nhân vào công ty Hợp tác với nhà cung cấp nhằm ổn định nguồn cung, hiệu Bảo đảm lượng tồn kho thích hợp với chi phí thấp, hiệu Đạt chất lượng vượt bậc phù hợp với sứ mạng cơng ty mục tiêu marketing Tối ưu hóa việc sử dụng máy móc thiết bị: bảo trì, phịng ngừa, thay kịp thời Chiến lược thay đổi môi trường thay đổi tổ chức thay đổi Chiến lược xem động thay đổi bên tổ chức Sự thay đổi diễn nhiều lĩnh vực khác như: thu mua ngun vật liệu, tài chính, cơng nghệ đời sống sản phẩm Trang Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Khi chiến lược điều hành kết hợp tốt với hoạt động chức hoạt động hỗ trợ cho chiến lược tổng thể cơng ty tạo lợi cạnh tranh cho công ty Hoạt động điều hành hướng tăng suất tạo lợi cạnh tranh Một công ty cạnh tranh thành cơng kinh tế tồn cầu gọi cơng ty có tầm cỡ quốc tế Hầu hết cơng ty có hoạt động quản trị sản xuất điều hành mang tầm vóc quốc tế Hoạt động sản xuất điều hành mang tầm vóc quốc tế hoạt động cải tiến liên tục nhằm đáp ứng yêu cầu khách hàng thông qua sở trường trình chuyển đổi Một hoạt động sản xuất điều hành có quy mơ quốc tế góp phần tạo lợi cạnh tranh, tạo nên thành công ngày hôm công ty cung cấp sản phẩm, dịch vụ việc làm cho ngày mai Thêm nữa, giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm, doanh nghiệp cần có chiến lược sản xuất điều hành khác - CHU KỲ SỐNG CỦA SẢN PHẨM Giai đoạn giới thiệu Giai đoạn tăng trưởng Giai đoạn bảo hòa Giai đoạn tốt để gia tăng thị phần Thích hợp để thay đổi giá chất lượng sản phẩm Chi phí cạnh tranh có tính chất định Hoạt động R&D có tính chất định Hoạt động marketing có tính chất định Khơng thích hợp để thay đổi giá cả, hình ảnh sp, chất lượng sp Tăng cường ưu Bảo vệ vị thị trường Khơng thích hợp gia tăng thị phần - Giai doạn suy thối Kiểm sốt chi phí giữ vai trị định CHIẾN LƯỢC QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH theo chu kỳ sống sản phẩm Giai đoạn giới thiệu Giai đoạn tăng trưởng Giai đoạn bảo hòa Giai doạn suy thối Thiết kế phát triển sp có tính định Hoạt động dự báo có tính định Sự tiêu chuẩn hóa Sự khác biệt hóa sp Thay đổi thường Độ tin cậy sp qui xuyên việc thiết kế qui trình sx trình sx sp Vượt công suất Cách thức cải tiến sp mang tính cạnh tranh Các thay đổi sp chậm dần, hạn chế thay đổi mẫu mã sp hàng năm Tối đa hóa lực sx Tối thiểu hóa chi phí Tổ chức sx ngắn ngày Tăng cơng suất Tăng tính ổn định quy trình sx Lược bớt quy trình sx sp lợi nhuận thấp Hàm lượng lao động KT cao nhiều Chủng loại sp hạn chế Chuyển hướng hoạt động hướng tới sp Giảm bớt lao động kỹ Tổ chức sx dài ngày Chú trọng cải tiến sp cắt giảm chi phí Giảm lực sx Chú trọng chất lượng sp Mở rộng hệ thống phân phối Loại bỏ nhanh thiết kế có khuyết điểm Năng lực sx ngành vượt nhu cầu Kiểm tra lại cần thiết thiết kế Thêm nữa, giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm, doanh nghiệp cần có chiến lược sản xuất điều hành khác Trang Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Câu 2.9: ỨNG DỤNG TẠI VINAMILK Chiến lược sản phẩm công ty sữa Vinamilk - Nhằm xây dựng tiêu chuẩn chất lượng sáng tạo dòng sản phẩm cho phù hợp với nhóm người sử dụng cụ thể, công ty tiến hành hợp tác với Viện dinh dưỡng quốc gia - Vinamilk không ngừng đổi công nghệ, nâng cao công tác quản lý chất lượng sản phẩm đáp ứng ngày tốt nhu cầu ngày cao khách hàng - Năm 1999, Vinamilk áp dụng thành công Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002 công ty áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001-2000 Chiến lược cách thức sản xuất cơng ty sữa Vinamilk Cải tiến ưu việt hố quy trình sản xuất (quy tác nghiệp thiết kế hệ thống sản xuất hợp lý) Nhờ đó, rút ngắn chu kỳ sản xuất, giảm giá thành, nâng cao suất lao động Chiến lược địa điểm công ty sữa Vinamilk - Các nhà máy sản xuất đặt vị trí chiến lược gần nơng trại bị sữa nhằm trì đẩy mạnh mối quan hệ với nhà cung cấp - Hình thành vùng nguyên liệu nước việc xây dựng trang trại bò sữa: Tuyên Quang (2007); Nghệ An (2009); Thanh Hóa (2010); Bình Định (2010) Lâm Đồng (2011) với tổng số lượng đàn bò lên đến 5.900 - Tuyển chọn kỹ vị trí đặt trung tâm thu mua sữa nhằm đảm bảo sữa tươi chất lượng tốt Địa điểm phân phối: - Đẩy mạnh phủ điểm bán lẻ khắp tỉnh thành với mạng lưới gồm 183 nhà phân phối, 94.000 điểm bán hàng - Mở rộng thị trường lấy thị trường nội địa làm trung tâm; thông qua hai kênh kênh truyền thống kênh đại Kênh truyền thống, từ nhà phân phối đến điểm bán lẻ, từ điểm bán lẻ đến người tiêu dùng Kênh đại, từ siêu thị đến người tiêu dùng Chiến lược bố trí, xếp cơng ty sữa Vinamilk - Kỹ sản xuất, linh hoạt bố trí nhà máy phương thức sản xuất ảnh hưởng nhiều đến lực sản xuất, sử dụng nhân lực, hoạt động mua nguyên vật liệu, kế hoạch tồn kho - Đổi công nghệ, lắp đặt hệ thống dây chuyển sản xuất hồn chỉnh, đại, đón đầu công nghệ mới, tiêu chuẩn kỹ thuật, VSAT thực thẩm tốt - Tuân thủ nghiêm đầu vào “chế biến theo tiêu chuẩn quốc tế” với máy móc thiết bị ngày đại, nhập từ nước hàng đầu ngành công nghiệp chế biết sữa Đan Mạch, Thụy Điển, Hà Lan, Đức… - Xây dựng thêm nhiều nhà máy với trang bị đại, tiên tiến vùng kinh tế điểm quốc gia, tạo chủ động sản xuất kinh doanh - Quy trình sản xuất: từ năm 1999, cty áp dụng: “Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO9002”, “Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO9001:2000”, cty xác định: “người tiêu dùng hài lịng cty an tâm” Chiến lược nguồn nhân lực công ty sữa Vinamilk - Về mặt lương bổng: chế độ lương bổng hợp lý nhằm kích thích cống hiến cá nhân; đặc biệt tăng lương, thưởng cho đội ngũ cán quản lý nhằm xóa bỏ quan niệm làm việc cầm chừng - Về mặt đào tạo: tập trung đào tạo kịp thời nhu cầu; xây dựng lực lượng kế thừa: ký hợp đồng dài hạn với Trường ĐH Công nghệ sinh học ứng dụng Moscow để gửi em CBNV sang học liên quan đến ngành sữa; chủ động tìm kiếm nguồn lao động sinh viên giỏi trường ĐH TP HCM đưa du học chuyên ngành nước ngoài; mạnh dạn tuyển chọn lực lượng trẻ chuyên nghiệp từ cty đa quốc gia có kỹ quản lý đại, bổ sung kiến thức chuyên môn cho nhân viên cũ - Về mặt quản lý: ln coi trọng trung thực, nhiệt tình, sáng tạo, có trách nhiệm với cơng việc, đặc biệt thống ý chí; tiên phong việc thiết lập chương trình đánh giá mục tiêu, lực cá nhân; môi trường làm việc tốt, bố trí phù hợp, an tồn, ổn định, thăng tiến; xây dựng môi trường làm việc theo tiêu chuẩn quốc tế Chiến lược quản lý chất lượng công ty sữa Vinamilk Từ hộ nông dân Tại trang trại chăn ni, sữa bị ngun liệu sau vắt ln nhanh chóng đưa đến hệ thống bảo quản lạnh vòng Sữa tươi từ hộ chăn ni bị sữa sau vắt nhanh chóng đưa đến trạm trung chuyển sữa tươi nguyên liệu (trạm trung chuyển) Tại trạm trung chuyển, cán kiểm tra chất Trang Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành lượng sản phẩm nhà máy tiến hành thử nghiệm phân tích độ tủa (bằng cồn chuẩn 75o), cảm quan mùi vị, tiêu vi sinh (theo dõi thời gian màu xanh metylen), lên men lactic (để phát dư lượng kháng sinh) … đến quy trình sản xuất khắt khe Sữa đạt yêu cầu lấy mẫu cho vào bồn bảo quản lạnh trạm trung chuyển Các mẫu sữa mã hóa ký hiệu niêm phong trước chuyển phịng thí nghiệm nhà máy để nhân viên QA nhà máy lấy mẫu, tiến hành kiểm tra chất lượng: đun sôi để đại diện trạm trung chuyển uống cảm quan 200 ml; thử cồn; lên men lactic, kháng sinh, độ acid, độ khô, độ béo, độ đạm, độ đường (nhằm phát trường hợp hộ pha đường vào sữa), điểm đóng băng (nhằm phát trường hợp hộ dân pha nước vào sữa) Sữa đủ điều kiện tiếp nhận cân bơm vào bồn chứa Chiến lược thu mua nguyên vật liệu phương thức JIT công ty sữa Vinamilk - Vinamilk đầu tư trang trại kiểu mẫu với quy mô đại Nghệ An, Thanh Hố, Tun Quang, Bình Định, Lâm Đồng - Ngày 09/12/2012 Vinamilk tăng hỗ trợ cho bà chăn ni bị tổng cộng thêm 750 đồng (trong hỗ trợ cho đại lý chuyên chở sữa thêm 100 đồng/kg hỗ trợ mùa vụ cho bà chăn ni sữa bị thêm 650 đồng/kg) - Vinamilk đầu tư sở vật chất, bồn bảo quản lạnh cho đại lý trung chuyển sữa Chiến lược tồn kho phương thức JIT công ty sữa Vinamilk - Mặt hàng áp dụng hàng cồng kềnh sử dụng số lượng nhiều trình sản xuất: hộp đựng sản phẩm Hiệu đạt được, giảm thiểu hàng tồn kho; tăng lực vận hành phận kho vận; ưu tiên không gian kho cho mặt hàng quan trọng, cần quản lý đặc biệt - Cụ thể: giảm tiền hộp tồn kho 500 triệu/tháng/4 chuyền đến 14 triệu/ngày/4 chuyền; giải phóng 12% diện tích kho; tăng chất lượng sản phẩm, giảm chi phí nhân công quản lý tồn kho Chiến lược hoạch định kế hoạch công ty sữa Vinamilk - Hoạch định kế hoạch bán hàng: ý đến mẫu mã bao bì nhã hiệu - Hoạch định kế hoạch sản xuất dự thảo ngân sách: đầu tư, mở rộng thêm dây chuyền sản xuất - Sắp xếp nhân lực tồn kho, hợp đồng gia cơng ngồi: trì mức sản xuất ổn định 10 Chiến lược bảo trì, bảo dưỡng cơng ty sữa Vinamilk - Máy móc thiết bị tu, bảo dưỡng quy định nhằm không để bị hư hỏng nhiều trục trặc kỹ thuật trình quản lý, hạn chế đến mức thấp sản phẩm bị hao hụt lãng phí khâu q trình sản xuất - Đổi công tác quản lý lao động, đào tạo, xây dựng có chất lượng đội ngũ quản lý, cơng nhân lành nghề, xác địng thái độ lao động có kỷ luật, có kỹ thuật, có suất cao - Tiếp tục thực mơ hình hạch tốn tập trung nhằm tăng điều kiện đại hố máy móc thiết bị, cơng nghệ Trang 10 Ơn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Số ngày trễ trung bình = 48:5 = 9.6 (ngày) Số công việc chậm trễ = công việc Chọn nguyên tắc EDD Bài 8-15: Điều độ cho khoản thời gian gia công nhỏ Áp dụng nguyên tắc Johnson Ta có thứ tự công việc sau C> B -> A ->D ->E C B A D E MÁY I 7 12 11 MÁY II MÁY III 14 8 11 10 Sơ đồ: MÁY I MÁY II MÁY III C=8 B=7 A=7 C=2 D=12 B=4 A=5 C=14 E=11 D=6 B=8 E=5 A=8 D=11 E=10 Thời gian sản xuất: 61 Thời gian chờ đợi: 65 Bài 8-16: X 11 17 A B C Y 23 15 Z 29 19 T 39 34 Do điều kiện thuật tốn Hungary phải có số cơng việc với số lao động, có cơng việc cơng nhân nên ta thêm dịng giả vào để đảm bảo điều kiện giá trị thêm vào = -5 -11 -17 -23 -7 -15 -9 -29 -19 -8 -39 -34 18 28 17 0* 0* 32 19 14 10 15 15 0* 0 18 0* 0* 32 19 10 0* 15 0* 10 Vậy A làm công việc Y B làm công việc Z C làm công việc T Năng suất cao là: 86 SP/ngày Bài 8-17: Điều độ cho khoản thời gian gia công nhỏ Áp dụng nguyên tắc Johnson Trang 37 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Công việc Thời gian thực công việc (giờ) I + II II+III A B C D 10 E Ta có trình tự cơng việc sau N->A->Y->T->S N A Y T S MÁY I MÁY II MÁY III Sơ đồ 1 2 2 MÁY I MÁY II MÁY III N=2 11 A=3 N=1 Y=6 A=1 N=5 16 T=5 S=4 Y=2 A=4 20 T=2 Y=8 S=1 T=3 S=2 Tổng thời gian thực công việc: 25 Tổng thời gian chờ đợi: 26 Trang 38 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Chương 9: Phân bố đo lường cơng việc – Nhóm 10 Phân bố cơng việc: − Là định rõ nội dung công việc xác định cách chia công việc phạm vi tổ chức, quan sát cách khoa học chi tiết công việc nhằm loại bỏ chỗ phí cơng đưa sức sản xuất lên − Là chia công việc tổ chức thành nhiều công việc cho người, phân công lao động (luân chuyển), hiệp tác lao động (tổ chức thành tổ sản xuất, tổ công tác) Cải thiện môi trường làm việc: Cải thiện điều kiện khơng khí, ánh sáng, tiếng ồn, nhiệt độ,… Chế độ nghỉ ngơi: − Mệt nghỉ: vào nhịp tim, bình thường 80 lần/phút Tuy nhiên nên nghỉ trước mệt để nhanh chóng phục hồi sức khỏe − Nghỉ giải lao: thay đổi trạng thái lao động: Từ lao động chân tay chuyển sang lao động trí óc ngược lại cách tập thể dục, nghe nhạc (nhạc nhẹ khôi phục sức lao động từ từ, lâu dài) Nâng cao chất lượng công việc: − Là thiết kế lại nội dung công việc để có ý nghĩa đem lại phấn khởi thông qua việc tạo điều kiện cho công nhân tham gia vào việc hoạch định, tổ chức, điều khiển công việc họ Đo lường công việc: − Mục tiêu đo lường chất lượng lao động (một ngày làm sản phẩm), để đề định mức sản lượng cấp phận, cấp nhà máy, cấp công ty Định mức sản lượng = Tổng số thực tế làm việc/ Thời gian sản xuất đơn vị sản phẩm − Đo lường công việc thông qua phương pháp ghi giờ, chụp ảnh, lựa chọn công nhân trung bình để thực đo lường, từ hình thành tiêu chuẩn lao động Câu 9.5 So sánh mở rộng công việc nâng cao chất lượng công việc Hai phương pháp có hỗ trợ ko? - - Giống: việc thiết kế lại công việc để tăng hút, phấn khởi tinh thần trách nhiệm người lao động công việc Khác: • Mở rộng cơng việc: thay đổi tính chất nội dung công việc Thứ nhất, mở rộng theo chiều ngang cách nhiều việc có tính chất kỹ làm việc bổ sung vào, vd: thay cơng việc gồm siết tán ốc thiết kế lại siết tán vào ốc khác Thứ hai, mở rộng công việc theo chiều dọc cách việc có tính chất khác giống kỹ thêm vào, vd: thay siết tán vào ốc ráp miếng kim loại miếng nhựa, siết 1con tán vào ốc để giữ chặt phận lại, đến vực nhà kho để lấy thêm tán ốc • Nâng cao chất lượng cơng việc: thiết kế lại nội dung công việc, tạo điều kiện cho công nhân tham gia vào việc hoạch định, tổ chức, điều khiển công việc họ Không phải công việc nâng cao chất lượng nhân viên chấp nhận việc nâng cao chất lượng công việc Hai phương pháp cần hỗ trợ để việc tái thiết kế công việc có ý nghĩa có sức thuyết phục Câu 9.9 Giải thích phương pháp nghiên cứu thời gian xác định trước đo lường công việc Việc tiếp cận nghiên cứu thời gian định trước có ích việc đưa tiêu chuẩn Các nghiên cứu thời gian định trước áp dụng cho công việc xen kẽ để sử dụng phương pháp nghiên cứu thời gian trực tiếp Những tảng cho kỹ thuật nghiên cứu thời gian đồng hồ bấm qua thước phim Tiến trình thiết lập thời gian định sẵn chuẩn sau: Trang 39 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành − Giám sát công việc nghĩ kỹ công việc thiết lập (sử dụng máy tiêu biểu, vật liệu điển hình, cơng nhân trung bình) − Ghi nhận yếu tố cơng việc − Có bảng thời gian định sẵn cho yếu tố khác ghi lại đơn vị thao tác cho ca yếu tố khác − Thêm vào tổng số đơn vị thao tác cho tất yếu tố − Ước tính khoản trừ hao cho thời gian cá nhân, trì hỗn mệt mỏi cho đơn vị thao tác − Thêm vào đơn vị thao tác thực công việc đơn vị trừ hao cho đơn vị thao tác chuẩn lúc chuyển đơn vị thao tác thành thời gian thực tế tính phút hay Thời gian tổng cộng tiêu chuẩn thời gian định sẵn Thuận lợi phương pháp là: chúng loại trừ phản ứng khơng có tính tiêu biểu người công nhân khỏi nghiên cứu thời gian Bất lợi phương pháp là: cách sử dụng Nếu yếu tố cơng việc khơng ghi lại chúng không ghi cách phù hợp, tính khơng xác Nếu yếu tố công việc nhận dạng cách đắn định bảng, chúng phải đánh giá theo tiếp cận nghiên cứu thời gian trực tiếp Câu hỏi: Anh chị vận dụng công tác đo lường vào doanh nghiệp thực tế mà anh chị biết Công ty CP Gỗ Thuận An ( Phương xưởng xẻ gỗ) Thực đo lường công việc công nhân sản xuất theo phương pháp sau: Phương pháp liệu khứ: Giám đốc cơng ty có kinh nghiệm lâu ngành sử dụng tiêu chuẩn thời gian hồn thành thao tác cơng đoạn sản xuất áp dụng công ty cũ để đặt mục tiêu thời gian sản xuất số lỗi kỹ thuật sản phẩm làm tiêu chuẩn công ty Thuận An Phương pháp nghiên cứu thời gian trực tiếp: Tuy nhiên, qua tìm hiểu thực tế công ty sản xuất khác ngành cho thấy thời gian làm việc công nhân công ty nhiều công đoạn sản xuất so với công nhân công ty khác nên Giám đốc triển khai phương pháp đo lường trực tiếp bấm Cụ thể: Thời gian tiêu chuẩn cho thao tác xẻ gỗ công ty khác phút Tiến hành đo lường thực tế: Chúng tiến hành bấm thời gian nhân viên phụ trách xẻ gỗ , ngày liên tiếp Cứ lần nhân viên cầm gỗ đến máy xẻ gỗ bấm thời gian xẻ xong gỗ Gỗ ngun liệu cơng ty mua loại xẻ thành đoạn dài khoảng m, ngang 20 cm dày cm công nhân phải xẻ thành đoạn dài 40 cm để đưa vào máy tẩm hấp Lấy thời gian tổng cộng nhân viên xẻ gỗ ngày chia cho tổng số gỗ xẻ ngày Chúng tơi tìm thời gian trung bình xẻ gỗ 25 phút => tương đương 2,5 phút/thao tác xẻ gỗ => Cao thời gian trung bình cơng ty khác ngành (13 phút) 1,3 phút Cần xếp địa điểm đặt gỗ nguyên liệu thuận tiện cho nhân viên lấy gỗ, kiểm tra độ bén lưỡi cưa,… để giảm thời gian xẻ gỗ Trang 40 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Chương 10: Độ tin cậy bảo trì Độ tin cậy: Là nhân tố quan trọng điều hành sản xuất Là khả thành phần, hệ thống sản phẩm hoạt động cách thích đáng khoảng thời gian cho trước Bảo trì: Là hoạt động thực kiểm tra thường kỳ, bảo quản trang thiết bị, phát sửa chữa hư hỏng tiềm năng, sửa chữa, khắc phục nhanh hư hỏng xảy để chúng làm việc theo thiết kế Đặc trưng hoạt động phát hư hỏng, kiểm tra sửa chữa Mục đích bảo trì để sản xuất liên tục Hoạt động bảo trì người mua thực với chi phí người mua chịu Có loại bảo trì: Bảo trì phịng ngừa: Thực việc kiểm tra thường kỳ bảo quản giữ phương tiện tốt Xây dựng hệ thống tìm hư hỏng tiềm sửa chữa chúng máy móc hoạt động liên tục Bảo trì hư hỏng: Là sửa chữa thiết bị, xảy thiết bị hư hỏng phải sửa chữa nhanh để hệ thống tiếp tục hoạt động Bảo hành: Mục đích bảo hành để thực sách hậu mãi, chiêu dụ khách hàng Hoạt động bảo hành người bán thực với chi phí người bán chịu Cung cấp dư thừa: Để tăng thêm độ tin cậy hệ thống, dư thừa (dự phòng) cần thêm vào Thẩm định độ tin cậy: Hiệu quả: Kết đầu ra/Đầu vào Hiệu bảo trì: Hiệu = Đơn vị sản phẩm/Số bảo trì Hoặc Hiệu = Số cơng tác bảo trì/ Chi phí đầu tư trang thiết bị bảo trì Hiệu cá nhân tập thể so sánh với tiêu chuẩn = số thực tế / số chuẩn Câu hỏi: Anh chị vận dụng lý thuyêt bảo trì vào doanh nghiệp mà anh chị biết xem ví dụ trang 341 sách Quản trị điều hành Trang 41 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Chương 12: Lý thuyết Chuỗi cung ứng – Nhóm Khái niệm chuỗi cung ứng: Là chuỗi thơng tin q trình kinh doanh cung cấp sản phẩm hay dịch vụ cho khách hàng từ khâu sản xuất phân phối đến người tiêu dùng cuối Mơ hình chuỗi cung ứng: Các nhà cung cấp Các nhà máy Các nhà kho Các nhà bán lẻ Khách hàng Quản trị chuỗi cung ứng: hoạch định, thiết kế kiểm sốt luồng thơng tin ngun vật liệu theo chuổi cung ứng nhằm đạt yêu cầu khách hàng cách có hiệu thời điểm tương lai - Quản trị chuỗi cung ứng đòi hỏi ý đến luồng thông tin nguyên vật liệu Sự phản hồi thơng tin quan trọng việc quản trị chuỗi cung ứng Sự trì hỗn thơng tin dẫn đến thay đổi bất thường đơn đặt hàng vận chuyển không hiệu nguyên vật liệu Bao gồm: − Quản trị nhu cầu: Là quản lý nhu cầu hàng hóa dịch vụ theo chuỗi cung ứng thông qua 4P (quản trị nhu cầu thuộc marketing) − Quản trị logictis: Nếu theo nghĩa hẹp Logictis quản trị dịch vụ vận chuyển bên phân phối bên ngồi, phận QT chuỗi cung ứng Nếu theo nghĩa rộng quản trị chuỗi cung ứng phương thức thay đổi cấu trúc chuỗi cung ứng: − Thống từ khâu đầu đến khâu cuối thành quy trình khép kín (thực chất sở hữu hoàn toàn chuỗi cung ứng) − Đơn giản hóa q trình chủ yếu (cải tiến q trình phức tạp lỗi thời) − Thay đổi số lượng nhà máy, nhà kho nơi bán lẻ − Thiết kế lại sản phẩm − Chuyển q trình hậu cần cơng ty cho bên thứ ba phương thức thay đổi phận chuỗi cung ứng: − Sử dụng đội chức chéo − Thực cộng tác mang tính đồng đội − Giảm thời gian khởi động máy móc thiết bị − Hồn thiện hệ thống thơng tin Xây dựng trạm giao hàng chéo Phân biệt chuỗi cung ứng kênh phân phối: Giống nhau: trình lưu thơng hàng hố từ nhà sản xuất đến khách hàng Kênh phân phối Chuỗi cung ứng - trình từ nhà sản xuất đến khách - Là toàn hoạt động đầu vào doanh nghiệp, từ việc hàng thông qua nhà phân phối đặt mua hàng nhà cung cấp, giải pháp tồn kho an tồn cơng ty - Kênh phân phối phần - Hoạt động chuỗi cung ứng tìm kiếm chuỗi cung ứng nguồn ngun liệu thơ cấu thành sản phẩm/dịch vụ, sau sản xuất sản phẩm/dịch vụ phân phối tới khách hàng VD: hệ thống bán hàng hoá, dịch vụ cho người tiêu dùng Phân biệt quản trị chuỗi cung ứng quản trị nhu cầu: Quản trị nhu cầu Quản trị chuỗi cung ứng Trang 42 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành - Là quản lý nhu cầu hàng hóa dịch vụ theo chuỗi - Là hoạch định,thiết kế, kiểm sốtluồng thơng cung ứng Nhu cầu quản lý thông qua tin nguyên, vật liệu theo chuỗi cung ứng nhằm chế sản phẩm, giá cả, khuyến mại phân phối đạt yêu cầu khách hàng cách - Là phận nhỏ quản trị chuỗi cung ứng cần có hiệu thời điểm tương thiết việc kiểm soát mức nhu cầu hệ lai thống - Quản trị chuỗi cung ứng địi hỏi ý đến - Có vai trị quan trọng quản trị luồng nguyên vật luồng thông tin nguyên vật liệu liệu dịch vụ quản trị chuỗi cung ứng Phân biệt quản trị chuỗi cung ứng quản trị Logistics (hậu cần): Quản trị Logistics Quản trị chuỗi cung ứng -Theo nghĩa rộng: Quản trị Logistics quản trị chuỗi - Là hoạch định,thiết kế, kiểm sốtluồng thơng cung ứng tin nguyên, vật liệu theo chuỗi cung ứng nhằm -Theo nghĩa hẹp: Quản trị Logistics phận đạt yêu cầu khách hàng cách quản trị chuỗi cung ứng Nói đến việc quản lý mặt có hiệu thời điểm tương kho bãi, vận chuyển bên phân phối bên lai - Quản trị chuỗi cung ứng địi hỏi ý đến luồng thơng tin nguyên vật liệu Tính động chuỗi cung ứng thể điểm nào? điểm Chuỗi cung ứng hệ thống có tính tương tác cao Các định phận chuỗi cung ứng ảnh hưởng đến phận khác Chuỗi cung ứng có ảnh hưởng lớn đến thay đổi nhu cầu Kho nhà máy phải đảm bảo để đáp ứng đầy đủ đối đơn đặt hàng lớn Thậm chí thơng tin hồn hảo tất kênh, có phản ứng nhanh chuỗi cung ứng từ thời gian bổ sung Cách tốt để cải thiện chuỗi cung ứng rút ngắn thời gian bổ sung cung cấp thông tin nhu cầu thực tế đến tất kênh phân phối Thời gian chuỗi cung ứng dùng để tạo thay đổi đơn đặt hàng hàng tồn kho Dự đoán thay đổi nhu cầu làm giảm ảnh hưởng thay đổi thực tế, quản trị nhu cầu làm ổn thỏa thay đổi nhu cầu Sự phối hợp chuỗi cung ứng doanh nghiệp: (QUAN TRỌNG) Một cách tốt để đạt thay đổi cần thiết trình quản trị chuỗi cung ứng cách hiệu tăng phối hợp phận tổ chức Để có cải tiến, điều quan trọng phải tăng cường phối hợp nội công ty công ty với Các cơng ty tổ chức nhiều nhóm chức năng, nhóm chức quản lý mảng khác chuỗi cung ứng Có vài cách để tăng cường phối hợp, bao gồm lập đội nhóm đơn vị chức năng, tạo mối quan hệ hợp tác với khách hàng với nhà cung cấp, cải tiến hệ thống thông tin tốt hơn, cấu tổ chức gọn nhẹ hơn,… Mỗi phận chế nhằm hướng người làm việc tập thể với mục tiêu chung mục tiêu cá nhân hay phịng ban riêng biệt Khi làm điều cải tiến chuỗi cung ứng đạt hiệu tốt Ví dụ:Cơng ty Vissan thành cơng việc khép kín mơ hình nơng nghiệp – cơng nghiệp – thương mại, khép kín từ đầu vào gia súc, gia cầm, rau bà nông dân ngoại thành, tỉnh với chế biến tinh sâu nhà máy nỗ lực xây dựng nhiều siêu thị mini, cửa hàng, đại lý bán thực phẩm Vissan thị trường TPHCM nước.Nông dân => Nhà máy => Người tiêu dùng, mối liên kết chặt chẽ, Trang 43 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành tương hỗ lẫn phát triển để mang đến cho người tiêu dùng thực phẩm hợp túi tiền đa phần người dân, lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Như mối liên kết công nghiệp nông nghiệp, nhà máy nhà nơng, Cơng ty Vissan có lợi lớn: - Chủ động nguồn nguyên liệu, không ăn đong bữa - Có thể giảm giá thành chí khơng giảm có tăng nhẹ, phải đuổi theo giá thị trường chóng mặt mà dễ khách hàng tiêu thụ - Giảm thiểu tác động khó khăn hay Cái quan trọng doanh nghiệp thời buổi khó khăn tiết giảm chi phí sản xuất, hạn chế tác động giá thị trường vào chi phí sản xuất nhiều tốt để gia tăng lợi nhuận - Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Các tiêu chuẩn đo lường hiệu thực chuỗi cung ứng: Có tiêu chuẩn đánh giá hiệu thực chuỗi cung ứng, là: giao hàng, chất lượng, thời gian chi phí .1 Tiêu chuẩn “Giao hàng”: Tiêu chuẩn đề cập đến giao hàng hạn biểu tỉ lệ % đơn hàng giao đầy đủ số lượng ngày khách hàng yêu cầu tổng số đơn hàng Chú ý đơn hàng khơng tính giao hàng hạn có phần đơn hàng thực khách hàng khơng có hàng thời gian u cầu Đây tiêu thức chặt chẽ, khắc khe khó đo lường hiệu thực việc giao toàn đơn hàng cho khách họ yêu cầu .2 Tiêu chuẩn “Chất lượng”: Chất lượng đánh giá mức độ hài lòng khách hàng thỏa mãn khách hàng sản phẩm Đầu tiên chất lượng có thể đo lường thông qua điều mà khách hàng mong đợi Để đo lường thỏa mãn khách hàng mong đợi sản phẩm ta thiết kế bảng câu hỏi biến độc lập từ hài lịng khách hàng Vd: công ty hỏi khách hàng mình: chúng tơi đáp ứng nhu cầu quý khách tốt đến mức nào? (5) vô hài lòng, (4) hài lòng, (3) hài lòng, (2) chưa hài lòng lắm, (1) thất vọng Nếu câu trả lời (4), (5) chiếm tỉ lệ cao tổng câu trả lời công ty đáp ứng mong đợi khách hàng Một tiêu chuẩn đánh giá liên quan mật thiết đến chất lượng lòng trung thành khách hàng Lòng trung thành khách hàng điều mà công ty cần quan tâm để đạt được, tìm kiếm khách hàng tốn nhiều so với giữ khách hàng Mặt khác, cơng ty cần so sánh lịng trung thành mức độ hài lòng khách hàng so với đối thủ cạnh tranh khác, từ họ xem xét cải tiến chuỗi cung ứng công ty cách liên tục Tiêu chuẩn “Thời gian”: Tổng thời gian bổ sung hàng tính từ cách trực tiếp từ mức độ tồn kho Nếu có mức sử dụng cố định lượng hàng tồn kho thì: Thời gian tồn kho = mức độ tồn kho/mức độ sử dụng Thời gian tồn kho tính cho mắc xích chuỗi cung ứng (nhà cung cấp, nhà sản xuất, người bán sỉ, bán lẻ) cộng hết lại để có thời gian bổ sung hàng lại Thời gian thu hồi công nợ: đảm bảo cho cơng ty có lượng tiền để mua sản phẩm bán sản phẩm tạo vòng luân chuyển hàng hóa Thời gian thu nợ phải cộng thêm cho hệ thống chuỗi cung ứng tiêu thời hạn toán Chu kỳ kinh doanh = số ngày tồn kho + số ngày cơng nợ Tiêu chuẩn ”Chi phí”:Có cách để đo lường chi phí: - Cơng ty đo lường tổng chi phí bao gồm chi phí sản xuất, phân phối, chi phí tồn kho, chi phí cơng nợ Thường chi phí riêng biệt thuộc trách nhiệm nhà quản lý khác khơng giảm tối đa tổng chi phí Trang 44 Ơn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành - Tính chi phí cho hệ thống chuỗi cung ứng để đánh giá hiệu giá trị gia tăng suất sản xuất Phương pháp đo lường hiệu sau : Hiệu = (doanh số - chi phí nguyên vật liệu)/(chi phí lao động + chi phí quản lý) Theo tiêu đánh giá này, hoạt động chuỗi cung ứng có hiệu doanh số tăng lên chi phí giảm xuống (Xem thêm ví dụ giáo trình trang 390) phương thức thay đổi cấu trúc chuỗi cung ứng: a.Thống từ khâu đầu đến khâu cuối theo quy trình khép kín: Cách thức việc sở hữu chuỗi cung ứng Nếu nhà sản xuất định mua công ty phân phối phân phối sản phẩm qua cơng ty thơi, thống nhât hướng thị trường Mặc khác, nhà sản xuất mua công ty cung ứng sản phẩm, thống lùi phía sau chuỗi cung ứng Nếu công ty sở hữu chuỗi cung ứng cơng ty hợp theo chiều dọc.Ví dụ: giáo trình T393 b Đơn giản hóa q trình chủ yếu: Phương thức sử dụng để cải tiến chuỗi cung ứng trình q phức tạp hay q lỗi thời cần thay đổi Trong trình người ta điều chỉnh lại chỗ bị lỗi mà không quan tâm đến trình Việc dẫn đến thay đổi lớn trình tự nội dung cơng việc tiến hành q trình thay đổi hệ thống.Ví dụ: giáo trình T394 c Thay đổi số lượng nhà cung cấp, nhà máy, nhà kho, cửa hàng bán lẻ: Đôi hệ thống phân phối khơng cịn giữ hình thức giống ban đầu Ví dụ: nhiều cơng ty nhận định họ có nhiều nhà cung cấp họ hướng đến việc giảm số lượng nhà cung cấp cách chọn nhà cung cấp tốt để đảm bảo giao hàng hạn, cung cấp nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng Hoặc là, thị trường có thay đổi, nhiều công ty nhận thấy họ cần có vài nhà máy nhà kho địa điểm khác, họ định hình lại hệ thống phương tiện sản xuất phân phối d Thiết kế sản phẩm chính: Phương thức thường sử dụng để cải tiến chuỗi cung ứng Trong thực tế, nhiều công ty nhận thấy họ có nhiều chủng loại hàng hóa, có vài loại bán chậm, sản phẩm phải chọn lọc thiết kế lại e Chuyển trình hậu cần công ty cho bên thứ ba: Vài công ty đơn giản chọn phương án tốt chuyển tất khâu từ quản lý tồn kho, phân phối hậu cần cho bên thứ ba Ví dụ: Điện tử Biên Hòa tập trung vào sản xuất mặt hàng điện tử loại Khi sản phẩm sản xuất ra, họ giao cho Thiên Hòa lưu kho phân phối phương thức thay đổi phận chuỗi cung ứng: Mục tiêu việc thay đổi phận tương tự thay đổi cấu trúc, hồn thiện hạn chế khơng rõ ràng, không chắn từ chuỗi cung ứng .a Sử dụng đội chức chéo: Phương thức áp dụng rộng rãi nhiều cơng ty Mục đích để phối hợp chức đan chéo nhiều phòng ban phận chức công ty Mọi thành viên đội phải thống thực theo kế hoạch đội vạch Chức nhiệm vụ thành viên đội phải phân định rõ ràng như: tiếp thị thực dự báo nhu cầu, phận sản xuất lên kế hoạch sản xuất, phận tài đảm bảo đủ vốn để sản xuất .b Thực cộng tác mang tính đồng đội: Tính hợp tác nhà cung cấp khách hàng mang đến phối hợp công ty chéo giống đội chức chéo thực phối hợp công ty Tính hợp tác cơng ty bắt đầu hợp đồng liên kết bền chặt thiết lập mối quan hệ kinh doanh lâu dài gắn liền với lợi ích Các đối tác phải xây dựng tin tưởng để thực công việc Cũng trên, đối tác thiết lập đội chức nhân viên từ nhiều công ty khác nhau, làm việc với dự án cải tiến Trang 45 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành quan trọng Nhà quản trị điều hành đội không nên phân biệt nhân viên bạn nhân viên chúng tơi mà phải hịa nhập để thực mục tiêu chung .c Giảm thời gian khởi động máy móc thiết bị: Trong việc cải thiện chuỗi cung ứng, giảm thời gian khởi động trang thiết bị cần thiết cho lô sản phẩm nhỏ tiết kiệm chi phí sản xuất Ngay kích thước lơ hàng giảm, tồn kho giảm, hàng hóa luân chuyển nhanh hơn, từ hàng hóa đáp ứng với nhu cầu thị trường Giảm thời gian đặt địi hỏi khả sáng tạo thực phần thiết bị sản xuất giản đơn cho thay đổi thiết bị trước máy móc dừng lại thực thay đổi nhanh chóng máy khơng cịn chạy nữa, đưa vào sản xuất sớm tốt .d Hoàn thiện hệ thống thông tin: Cải tiến hệ thống thông tin vấn đề quan trọng chuỗi cung ứng Một thay đổi xảy công nghệ việc dành lấy liệu kinh doanh từ khách hàng phát triển thông tin đưa trở lại phục vụ cho chuỗi cung ứng Nhà cung cấp biết nhận đơn hàng khách hàng mà phài biết nơi kinh doanh vị trí kho khách hàng .e Xây dựng trạm giao hàng chéo: Hàng hóa giao đan xen nhiều trạm cách mạng vận chuyển nhiều công ty Ý tưởng việc giao hàng nhà cung cấp diễn từ nhiều trạm khác Những công việc không tiêu tốn thời gian cho việc kiểm kê kho, đơn giản cho việc chuyển từ trạm sang trạm khác Trang 46 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Chương 13: Just In Time Hệ thống đẩy (cổ điển): − Áp dụng cho công việc sản xuất có kích thước lơ hàng lớn − Cơng việc người công nhân tương đối đơn điệu, dễ nhàm chán, công nhân biết việc, không đa − Con người lệ thuộc nhiều vào máy móc − Dây chuyền dài bán thành phẩm dài − Nếu người trước khơng hồn thành cơng việc họ người sau hệ thống khơng hồn thành cơng việc Hệ thống kéo (JIT): − Là hình thức quản lý dựa cải tiến không ngừng giảm thiểu tối đa lãng phí tất phận cơng ty − Hệ thống sản xuất JIT hệ thống mà hoạt động (sản xuất, di chuyển nguyên vật liệu,…) xảy cần thiết yêu cầu, kết hàng tồn kho, cịn sản xuất hoạt động cập nhật − Mục đích JIT sản xuất mặt hàng cần thiết với số lượng cần thiết thời điểm thiết Các yếu tố JIT: Mức độ sản xuất cố định Hệ thống sản xuất JIT đòi hỏi dóng sản phẩm đồng qua hệ thống hoạt động khác thích ứng với Các lịch trình sản xuất phải cố định khoảng thời gian (thường tháng) Áp lực lớn dự báo xây dựng lịch trình thực tế Hàng tồn kho thấp Lượng tồn kho bao gồm chi tiết, nguyên vật liệu, sản phẩm dở dang thành phẩm Lợi ích lượng tồn kho thấp tiết kiệm không gian khơng phải ứ đọng vốn Ngồi tồn kho đệm dự trữ để giúp công ty tránh gặp nguy hiểm máy móc hư Tuy nhiên điều dẫn đến hàng tồn kho lớn cần kiểm tra loại bỏ nguyên nhân máy móc hư Để có khả hoạt động hàng tồn kho cần phải liên tục xác định giải vấn đề phát sinh thời gian ngắn Kích thước lơ hàng nhỏ Kích thước lơ hàng nhỏ tạo số lợi ích cho hệ thống JIT hoạt động hiệu quả: + lượng hàng tồn kho sản phẩm dở dang hơn giảm chi phí lưu kho, khơng gian chứa + Ít bị cản trở nơi làm việc + Chi phí kiểm tra sửa lại nhỏ + Linh động việc hoạc định, đáp ứng nhanh nhu cầu thay đổi KH Lắp đặt nhanh với chi phí thấp Cơng cụ thiết bị qúa trình lắp đặt phải đơn giản đạt tiêu chuẩn hóa Thiết bị, đồ gá đa sử dụng nhóm cơng nghệ để giảm chi phí thời gian lắp đặt Bố trí mặt hợp lý Bố trí mặt theo đối tượng, dựa nhu cầu sản phẩm Thiết bị xếp để điều khiển dòng sản phẩm giống nhau, có nhu cầu lắp ráp hay xử lý giống nhau cần tồn kho sản phẩm dở dang Sưả chữa bảo trì định kỳ Duy trì thiết bị điều kiện hoạt động tốt thay cụm chi tiết có dấu hiệu hỏng hóc trước cố xảy Trang 47 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Duy trì thiết bị dự phịng dự báo tình nguy cấp: trì lực lượng sủa chữa nhỏ huẩn luyện công nhân Công nhân đa Công nhân huấn luyện để điều khiển tất cơng việc: điều khiển quy trình sản xuất, vận hành máy móc, bảo trì, sửa chữa Hạn chế: chi phí thời gian huấn luyện cao, cơng nhân chống lý cơng việc khơng an tồn, khó khăn tiếp thukyx mới… Sản xuất với mức chất lượng cao Hệ thống JIT đòi hỏi đảm bảo chất lượng Hệ thống gài vào mottj dịng cơng việc liên tục cần phài tránh ngừng việc nhanh chóng giải trục trặc Hệ thống JIT dung giải pháp mũi nhọn để giải vấn đề chất lượng: + Sử dụng thiết bị tiêu chuẩn hóa + yêu cầu nguyên liệu phận sản phẩm có chất lượng cao + Làm cho cơng nhân có trách nhiệm sản xuất hàng hóa chất lương cao (cung cấp thiết bị, công cụ, huấn luyện công nhân, phương thức làm việc, đo lường chất lượng, phát lỗi, động viên công nhân…) Tinh thần hợp tác JIT yêu cầu tinh thần hợp tác công nhân, quản lý người cung cấp 10 Người bán hàng tin cậy JIT mở rộng phía người bán, người bán yêu cầu giao hàng hóa chất lượng cao, lô hàng nhỏ thời điểm giao hàng tương đối xác Hàng hóa phẩm chất đình trệ liên tục dịng cơng việc 11 Thay hệ thống “đẩy” hệ thống “kéo” Trong hệ thống kéo, công việc luận chuyển để đáp ứng yêu cầu công đoạn Trong hệ thống đẩy, cơng việc dẩy hồn thành mà không cần quan tâm đến khâu chuẩn bị sẵn sàng cho công việc hay chưa JIT dung pp kéo để kiểm sốt dịng cơng việc, công việc gắn đầu với nhu cầu khâu kế tiếp, cơng việc di chuyển lúc đến khâu Có nhiều phương cách để truyền tin công đoạn la hét hay vẫy tay hiệu, thong thường dung công cụ gọi Kanban- thuật ngữ Nhật dấu hiệu- công nhân dung thẻ Kan ban để hiệu cần NVL cơng việc từ trạm trước Ví dụ hệ thống đẩy kéo: xem trang 410, 411 12 Giải vấn đề cải tiến liên tục Mục tiêu hệ thống JIT loại bỏ nhiều cố hiệu cao Nhiều daonh nghiệp sử dụng hệ thống đèn báo hiệu để xử lý nhanh trục trặc, thông tin cho người khác hệ thống phát cố cho phép công nhân,quản đốc sửa chữa kịp thời Các công cụ thống kê kiểm tra chất lượng: lấy mẫu, đồ thị kiểm tra, biểu đồ nguyên nhân hậu Hướng cải tiến liên tục hệ thống như: giảm lượng tồn kho, giảm chi phí lắp đặt, giảm thời gian sản xuất, cải tiến chất lượng, tăng suất, nâng cao hiệu sản xuất Bảng 13.4: So sánh JIT với triết lý sản xuất tiêu biểu kiểu Mỹ( Xem trang 414) Mơ hình quản lý đồng bộ: Các cung cách quản lý kiểu đồng lý thuyết nhấn mạnh vào tầm quan trọng nguồn hạn hẹp nhu cầu phải tập trung vào nỗ lực nhà máy việc tận dụng tối đa khả quản lý họ Thuyết quản lý đồng thể việc lập kế hoạch sản xuất, quản lý phần mềm, quản lý kỹ thuật sản xuất Thuyết tập trung nguồn lực hạn chế nguồn quản lý có sẵn cơng ty + Nguồn lực hạn chế nguồn lực mà công ty có với dung lượng nhỏ nhu cầu địi hỏi + Nguồn quản lý khả sản xuất nguồn mà khả sản xuất đủ đáp ứng nhu cầu Trang 48 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Mục đích Thuyết quản lý đồng để giảm thiểu số lượng vật liệu trình vận hành lúc với việc giảm mức độ hàng tồn kho chi phí điều hành Quy tắc kiểu quản lý đồng Xem minh họa 13.12/ trang 430 Quy tắc 1: Hãy nguồn lực hạn chế tự thiết lập nhịp độ tiến triển Nên cân nhịp độ sản xuất thay đổi lực sản xuất Vì nguồn hạn chế định lực sản xuất thực trình chúng cần phải đạt suất cao tốt Quy tắc 2: Sử dụng kích cỡ lơ hàng khác để giới hạn tồn kho (WIP) vật liệu sản xuất hệ thống Hàng tồn kiểu WIP giảm xuống cách giới hạn quy mô sản xuất lô hàng trung tâm dạng nguồn lực hạn chế Quy tắc 3: Tập trung vào việc nâng khả sản xuất nguồn hạn chế để nâng khả sản xuất trung tâm có nguồn hạn chế phải chắn lúc có cơng nhân làm việc kể nghỉ trưa hay đổi ca Công nhân cần huấn luyện chéo để giảm thiểu thời gian nhàn rỗi công nhân vắng mặt Quy tắc 4: Bảo vệ khả sản xuất nguồn hạn chế loại hàng tồn kho có phân loại xếp Các sản phẩm bị lỗi trình sản xuất phải để vị trí khác xử lý Mỗi nơi vận hành nguồn nguyên vật liệu hạn chế phải có túi đựng hàng hỏng phía trước Mỗi giỏ đựng hàng tồn kho bị lỗi phải đặt trước dây chuyền sản xuất địi hỏi có quản lý từ trung tâm có nguồn hạn chế Quy tắc 5: Dùng nội dung thật túi đựng cơng việc cịn tồn để hướng dẫn cho nỗ lực trình tăng cải tiến liên tục Nội dung thật túi đựng giúp khu vực mà hưởng lợi từ tiến tiến trình cách hiệu chúng cải tiến Sự ứng dụng cách quản lý đồng Sự ứng dụng hệ thống quản lý đồng yêu cầu việc bỏ vài tháng để cài đặt phần mềm OPT, thay đổi mơ hình quản lý kiểu khen thưởng Điểm yếu: + Chi phí cao cho phần mềm OPT + Cách định ngày giao hàng phải thay đổi lịch sản xuất + Việc mua hàng bị ảnh hưởng Hệ thống MRP: Là chương trình vi tính để quản lý lượng lớn sản phẩm, lượng nguyên vật liệu vào nơi xưởng sản xuất Là cơng cụ lập kế hoạch trung tâm, điều phối quy trình sản xuất lượng hàng tồn kho để đảm bảo loại nguyên vật liệu cung cấp kịp thời, lúc Hỗ trợ lập kế hoạch cho việc giới thiệu sản phẩm mới, mẫu hàng mới, cải tiến trình sản xuất Khi sử dụng hệ thống MRP đơn vị chức sở hữu chia sẻ nguồn liệu xác cập nhật Điểm yếu MRP: thiếu linh hoạt, thiếu điều kiện tự nhiên để giảm thời gian lãnh đạo khơng có khả dể xem xét trực tiếp giới hạn khả sản xuất Các điểm yếu giảm thiểu cách ứng dụng ý tưởng JIT để giảm lượng thời gian vận hành làm đơn giản trình điều hành Ứng dụng mơ hình vào quản lý JIT Mục đích JIT: sản xuất sản phẩm cần với số lượng cần thiết thời điểm định Trang 49 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Giảm mức tồn kho WIP tăng tốc độ tiến trình mà sản phẩm đưa qua xử lý cách sử dụng lơ hàng có kích cỡ nhỏ xếp tiến trình vào nhóm công nghệ tương tự Giảm lượng hàng tồn kho cơng đoạn có số lượng nhỏ Huấn luyện chéo cơng nhân thiết lập mơ hình theo cấu trúc chữ U để làm tăng tính linh hoạt hệ thống Xây dựng kế hoạch lắp ráp cuối sở nhu cầu khách hàng Quản lý đồng Mục đích: nhấn mạnh vào quan trọng nguồn lực bị hạn chế nhu cầu nhấn mạnh nỗ lực cực đại hóa hữu dụng cơng ty Tồn kho WIP quy trình ln chuyển gia tăng cách: + Để cho nguồn bị hạn chế thiết lập nên tôc độ sản xuất + Sử dụng lơ hàng kích cỡ khác + Tăng công suất nguồn lực bị giới hạn + Duy trì khả sản xuất nguồn lực bị giới hạn mức tồn kho theo kế hoạch + Dùng nội dung túi tồn kho để khuyến khích nỗ lực cải tiến liên tục So sánh MRP Kanban MRP Kanban mục tiêu nhằm cải tiến dịch vụ KH, tồn kho, tăng hiệu SX MRP: hệ thống máy tính hóa, trọng nhu cầu, hoạch định lập mức suất máy tính MRP giải việc hoạch định, lập trình phức tạp Kanban: hệ thống thao tác tay đơn giản, có tình chất thời gian phân phối ngắn, kích thước lơ hàng nhỏ, chất lượng cao So sánh chức hoạt động MRP Kanban: Chức Đặc tính Hệ thống Kanban MRP Tỷ lệ đầu Họ SP San Hoạch định SX Thành phẩm Thành phẩm tồn kho Kế hoạch SX tối ưu Kế hoạch SX tối ưu theo đơn đặt hàng Nhu cầu NVL Hai thành phần: SX Thẻ Kanban Hoạch định nhu cầu mua NVL (MRP) Yêu cầu khả Đầu cho đại lý nhà Rõ rang Hoạch định nhu cầu phân phối lực (CRP) Vận hành kế hoạch SX SX SP đủ để đáp ứng Rõ rang Kiểm soát đầu vào nhu cầu đầu (I/O) Vận hành kế hoạch vật tư- Thực trình tự Thẻ Kanban Các báo cáo xuất hàng hàng hóa SX Vận hành kế hoạch vật tư- Phân phối hàng Thẻ Kanban Các báo cáo mua hàng hàng hóa mua đơn đặt hàng khơng thức So sánh MRP, JIT, quản lý đồng bộ: MRP Dấu hiệu chính: − Tập trung đơn hàng có kế hoạch sở kế hoạch sản xuất chính, BOM, thời gian lãnh đạo chuẩn − Giàu thông tin dựa hệ thống computer phức tạp − Giảm tồn kho cách cung cấp cần Năng suất kế hoạch: − Kế hoạch SX không linh hoạt − Lập kế hoạch sở khả nhà máy, sử dụng hệ JIT Dấu hiệu chính: − JIT sản xuất mặt hàng cần thiết với số lượng cần thiết thời điểm thiết − Giảm tồn kho cách giảm kích cỡ lơ hàng số lần vận hành thiết bị − Nhấn mạnh vào cải tiến liên tục, liên hệ với công nhân động Năng suất kế hoạch: − Đây hệ thống kéo Quản lý đồng Dấu hiệu chính: − Mục đích giảm thiểu số lượng vật liệu trình vận hành, lúc giảm mức độ hàng tồn kho chi phí điều hành − Nhấn mạnh việc sử dụng 100% nguồn lực hạn chế công ty − Giảm tồn kho cách hạn chế đầu sở nguồn giới hạn sử dụng kích cỡ lơ hàng khác Năng suất kế hoạch: Trang 50 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành thống đẩy Khả thực thi: − Yêu cầu lượng lớn thơng tin xác − u cầu phần cứng phần mềm có chi phí cao − Thời gian chuẩn bị để áp dụng năm − Kế hoạch theo mức sản xuất hàng ngày Khả thực thi: − Bố trí nhà xưởng, tái cấu trúc nhà xưởng để giảm thời gian vận hành − Thời gian chuẩn bị để áp dụng 5-10 năm − Sử dụng phần mềm OPT để đưa kế hoạch chi tiết, cụ thể nhanh chóng − Dùng hệ thống đẩy kéo Khả thực thi: − u cầu thơng tin − Chi phí phần mềm đắt, áp dụng nhanh việc thay đổi cấu trúc tổ chức nhiều thời gian Câu hỏi: Anh (chị) trình bày lợi ích hạn chế hệ thống công việc vừa lúc (JIT) Lợi ích (tầm quan trọng) JIT: Giảm lượng tồn kho tất khâu: cung ứng nvl, sx tiêu thụ sản phẩm Giảm nhu cầu mặt Tăng chất lượng sản phẩm, giảm phế phẩm lượng sản phẩm làm lại Giảm thời gian phân phối sản xuất Có tính linh động cao phối hợp sx Dịng sx nhịp nhàng gián đoạn, chu kỳ sx ngắn (do cơng nhân nhiều kỹ nên thay trường hợp vắng mặt) Tăng mức độ sản xuất tận dụng thiết bị Có tham gia công nhân giải vấn đề Tạo áp lực để xây dựng mối quan hệ tốt với nhà cung cấp Giảm nhu cầu lao động gián tiếp, người trông coi nguyên vật liệu Hạn chế: có vài hạn chế chủ yếu sau u cầu khơng thể có dừng hỏng dịng cơng việc Vì có vấn đề chất lượng có khả gây dừng trình sản xuất Phụ thuộc vào nhà cung cấp Vì cơng tác quản lý trì danh sách NCC khó khan Khơng có sản phẩm thay có sẵn để đáp ứng cho đơn đặt hàng khơng dự kiến trước tất sản phẩm làm để đáp ứng nhu cầu thực tế Chỉ áp dụng với ngành sản xuất theo dây chuyền với công việc lặp lặp lại Chi xử lý nội cơng ty, khơng hướng bên ngồi Hết Trang 51 ... vận hành làm đơn giản q trình điều hành Ứng dụng mơ hình vào quản lý JIT Mục đích JIT: sản xuất sản phẩm cần với số lượng cần thi? ??t thời điểm định Trang 49 Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành. .. thống công việc vừa lúc (JIT) 51 Trang Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Đề thi Câu 1: mơ hình tồn kho giống khác chỗ => xem câu 6.5 Câu 2: phân tích lựa chọn chiến lược sx điều hành doanh... sống sản phẩm Trang Ôn tập thi Quản Trị Sản Xuất – Điều Hành Khi chiến lược điều hành kết hợp tốt với hoạt động chức hoạt động hỗ trợ cho chiến lược tổng thể cơng ty tạo lợi cạnh tranh cho công