Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế nông lâm: Đánh giá thực trạng đàn bò thịt ở huyện Phú Hoà, tỉnh Phú Yên

Xin chân thành cám ơn chú Quang, anh Dũng, anh Doãn và các Anh, Chị ở phòng Nông Nghiệp & PTNT cùng tất cả các hộ nông dân chăn nuôi bòcủa huyện Phú Hòa đã tạo điều kiện và giúp đỡ em rấ

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO

ĐẠI HỌC NÔNG LAM TP HO CHÍ MINH

KHOA KINH TẾ

HÒA, TỈNH PHÚ YÊN.

SVTH: LÊ ĐÀM HUY VŨ

LUẬN VĂN CỬ NHÂN

NGÀNH KINH TẾ NÔNG LÂM

Thành phố Hồ Chí Minh

Tháng 06 năm 2005

Hội đồng chấm thi luận văn tốt nghiệp bậc cử nhân, khoa Kinh tế, trường

Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh xác nhận luận văn “ĐÁNH GIÁ THỰC

TRANG DAN BO THỊT Ở HUYỆN PHU HOA, TINH PHU YEN” tác giả LE

ĐÀM HUY VŨ, sinh viên khóa 27 đã bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày tổ chức tại Hội đồng chấm thi tốt nghiệp khoaKinh tế, trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh

PHẠM THANH BÌNH

Người hướng dẫn

(Ký tên,ngày tháng năm 2005)

Chủ Tịch Hội Đồng chấm thi Thư Ký Hội Đồng chấm thi

(Ký tên,ngày tháng năm 2005) (Ký tên, ngày tháng năm 2005)

LỜI CẢM TẠ

Để em có như ngày hôm nay là nhờ cha mẹ, Người đã sinh thành vàdưỡng dục em nên người Đặc biệt là mẹ em đã nuôi nấng và dạy dỗ em khônlớn Xin nhận nơi đây lòng cám ơn sâu sắc của con

Xin cám ơn các Anh, Chị trong gia đình cùng với người thân đã hết lòngđộng viên, giúp đỡ em rất nhiều trong suốt quá trình học tập

Xin cám ơn các thay, cô trong khoa Kinh tế đã hết lòng truyền thụ những

kiến thức vô cùng quý báu cho em và nó sẽ là hành trang vững chắc để em bước

vào đời.

Xin chân thành cám ơn thầy Phạm Thanh Bình đã tận tình chỉ bảo,

hướng dẫn em trong suốt thời gian làm Luận Văn Tốt Nghiệp

Xin chân thành cám ơn chú Quang, anh Dũng, anh Doãn và các Anh,

Chị ở phòng Nông Nghiệp & PTNT cùng tất cả các hộ nông dân chăn nuôi bòcủa huyện Phú Hòa đã tạo điều kiện và giúp đỡ em rất nhiều trong suốt quátrình thực hiện đề tài

Với thời gian nghiên cứu, tìm hiểu có hạn và vốn kiến thức nhất định của

em, luận văn này chắc chắn còn nhiều thiếu sót Em rất mong nhận được sự góp

ý, dạy bảo của quý thay, cô

Cuối cùng xin gởi lời cám ơn chân thành nhất đến tất cả các bạn bè thânthương đã cùng tôi chia sẻ những buồn vui trong mái trường DHNL mà có lẽ

suốt đời em không thể quên

Sinh viên thực hiện.

Lê Đàm Huy Vũ

il

NHAN XÉT CUA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

Đề tài “ Đánh Giá Thực Trạng Đàn Bò Thịt Ở Huyện Phú Hòa, Tỉnh PhúYên” Do sinh viên Lê Đàm Huy Vũ, lớp Kinh tế 27B thực hiện được đánh giá

lượng, tình hình phân bố, cơ cấu đàn bò, đặc điểm của các hộ chăn nuôi, kỹ

thuật chăn nuôi bò, thị trường tiêu thụ, kết quả và hiệu quả chăn nuôi bò

Trên cơ sở hiện trạng này, tác giả đã để xuất một số giải pháp để phát triển đàn bò của huyện.

Phần đánh giá khá chi tiết, tuy nhiên các giải pháp cần được cụ thể hơn

3 Đánh giá chung:

Nội dung nghiên cứu của dé tài phù hợp với chủ dé nghiên cứu, phương

pháp nghiên cứu hợp lý Đề tài đạt yêu cầu qui định của một bản luận văn tốtnghiệp.

Ngày tháng năm 2005

Giáo viên hướng dẫn

Phạm Thanh Bình

1H

NHAN XÉT CUA GIÁO VIÊN PHAN BIEN

eee ee ee ee ee Ce ee ee ee ee ee or ee ee ee ee ee ee ee 0 09.0 00 0.09 0.09 0.08 009.6 09.6 08 0.99 6 9 d9 09 9.09 6 99 9 09 0.09 0.9.9 08 0.09 9.09 9.08 0.09.0.09.9.00 0 08.009 9.00 0 09.0.09 0.08 09.0 09.0/08 it he 9.09 8 09.0 09.9.08 hh int ht he 0.09 0.09 0.09 9.08 9.09 ie in 0 09.0 009.09 9.09 0.08 iin i ht ir 0.00 0 08.0 09.0 08.9.0909 09.9 08.6096 9

Á 9.06 8 09 9 29 9 00 0.059 09 9.08 0.09 09 9.00 0.09 0.09 9.00 6.09 00.0.0909 09.6 099.08 09.6 09.0 00.0 09.0 0.900 0.09.0.09.0 00 9.09 6.09 0.00 0 09.0 09.0 09 9 09.0 09.0 08 0 09.0 09.00 9.09 009.0 00 9.09.0.09.0 06 0.09 8.09 0 0 0.09 009.0 0 0.09 0.09 0.08 0 09.6 09.0 00 0.09 6.9

“2 09 6 09.9 00 0.08 0.09 9.09 0.09 9.09 9.08 0.09 0.09.9.00 0.08 0.099.00 0.09 0.900.009 8 09.000.008.009 9 90.0 09.0.09.9.00.0.09.0.09.0.00.0 re 0.09 0.09 0.98 0 09.0 09 0.00 0.00 0.09 0.0 9.08 0.09 0.06 6.09 0.09 0.089 00.009 0.00 9 09.0 09.0 09.69.090.099 00 909.6 9

d9 0909 9 09 9 00 0 09 0.09 9.09 0.09 09.908.009 0.09.0/00.0 09.0.0949 0 09.0 09.900.049 0 09.000 0 09.6.09.9.09 0 09.0 09.9 09.6.99.0 09.0 00.0 09.0 09.0 09 0.090.409 0.09 9 09.0 09.0 00 0.09 0 09.0 00 9.09 0.09 0.09 0.09 0 09.0 00.0 49.0 09.0 00 9.09 0.09 0.09 0 09.0 09.6 08 9.09 6.9

IV

“ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG ĐÀN BÒ THỊT Ở HUYỆN PHÚ

HOÀ TỈNH PHÚ YÊN”

“EVALUATING THE REALITY OF BEEVES AT PHU HOA

DISTRICT, PHU YEN PROVINCE”

NOI DUNG TOM TAT

Từ những chính sách, dự án va khảo sát thực tế về hoạt động chăn nuôi

bò tại địa phương, dé tài “ĐÁNH GIA THUC TRANG ĐÀN BO THỊT Ở HUYỆN PHU HÒA TINH PHU YEN” tiến hành từ 21-3-2005 đến 1-6-2005.

Để tiến hành nghiên cứu để tài này, tôi tiến hành thu thập số liệu tại

huyện Phú Hòa, cùng với một số chính sách có liên quan Phỏng vấn trực tiếp 80

hộ chăn nuôi bò, từ đó bước đầu đánh giá kết quả và hiệu quả của hoạt độngchăn nuôi bò tại địa phương.

Đi sâu tìm hiểu quá trình chăn nuôi của các hộ từ lúc mua con giống đếnlúc bán sản phẩm Phân tích, đánh giá các yếu tố tác động đến hiệu quả chănnuôi.

Qua nghiên cứu khảo sát này tôi thấy được ưu và nhược điểm ảnh hưởng

đến hiệu quả chăn nuôi ở các hộ gia đình Trên cơ sở đó tôi dé xuất một số giảipháp nhằm để đẩy mạnh phát triển ngành chăn nuôi bò tại địa phương, góp phần

nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân ở nông thôn ngày càng tốt hơn

1.1 Sự cần thiết của dé tài

1.2 Mục đích và nội dung nghiên cứu

1.4 Giới thiệu sơ lược về cấu trúc luận văn

Chương 2: Cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu

2.1 Cơ sở lý luận

2.1.1 Vi trí của chăn nuôi bò trong cơ cấu sản xuất nông nghiệp

2.1.2 Ý nghĩa của việc phát triển ngành chăn nuôi bd

VI

Trang

il

vi XI xI XIV

XV

Wo Ww Ww NY WN

NH OW nn + HR Ww

2.1.3 Vai trò kinh tế hộ gia đình đối với sự phát triển nền nông nghiệp ở

nông thôn

2.1.4 Lý thuyết về hiệu quả kinh tế và các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu

quả kinh tế của chăn nuôi bò

2.1.5 Một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế

2.2 Phương pháp nghiên cứu

2.2.1 Điều tra trực tiếp, phỏng vấn

2.2.2 Thu thập các nguồn thông tin

3.2 Điều kiện kinh tế — Xã hội

3.2.1 Dân số — Lao động

3.2.2 Thực trạng cơ sở hạ tầng

3.2.2.1 Giao thông, thủy lợi nội đồng

3.2.2.2 Điện — Nước sinh hoạt

3.2.2.3 Thông tin liên lạc

Chương 4: Nội dung nghiên cứu va thảo luận

4.1 Vai trò, vị trí của ngành nông nghiệp của huyện Phú Hòa

4.2 Thực trạng chăn nuôi bò của huyện Phú Hòa

4.2.1 Khái quát về giống bò trên địa bàn huyện

4.2.2 Tình hình phát triển đàn bò của huyện

4.2.3 Tình hình phân bố đàn bò trên địa bàn huyện

4.2.4 Quy mô và cơ cấu đàn bò của huyện

4.3 Các chỉ tiêu điều tra trên nông hộ chăn nuôi bd

4.3.1 Số hộ điều tra và tổng số bò được khảo sát

4.3.2 Mục đích của việc chăn nuôi bd ở các nông hộ

4.3.3 Số hộ chăn nuôi thêm các vật nuôi khác

4.3.4 Cơ cấu thu nhập và nghề nghiệp của các hộ chăn nuôi bò

4.3.5 Các vấn dé khó khăn trong việc chăn nuôi bò

4.4 Các yếu tố kỹ thuật trong chăn nuôi bò

4.4.1 Giống

Vili

19 19 20 20 21 al 21 rl oa 22 23

24

24 25 25 28 29 31 31 31 33 34 36 37 38 38

4.4.2 Phát triển đồng cỏ và thức ăn khác cho chăn nuôi bò

4.6 Chi phí đầu tư cho một con bò đực nuôi thịt

4.6.1 Chi phi đầu tư cho một con bê đực từ 7 đến 12 tháng tuổi

4.6.2 Chi phi đầu tư cho một con bê đực từ 13 đến 21 tháng tuổi

4.6.3 Chi phí đầu tư cho giai đoạn vỗ béo bò từ 22 đến 24 tháng tuổi

4.6.4 Kết quả, hiệu quả đầu tư của một con bò đực nuôi thịt

4.7 Những căn cứ phát triển đàn bò đến năm 2010

50

53

54

54 57 58

60

62 62 63 63 64 65

66

66 67 69 70 70

5.2.1 Đối với người chăn nuôi

5.2.2 Đối với các tổ chức, cơ quan ban ngành có liên quan

70 70

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

LMLM : Lở mồm long móng

NN & PTNT: Nông nghiệp và phát triển nông thôn

Tp.HCM : Thành phố Hồ Chí Minh

TINT : Thụ tinh nhân tao

NHNN : Ngân hàng nông nghiệp

DANH MỤC CAC BANG

Bảng 1: Cơ Cấu Sử Dụng Đất Dai

Bảng 2: Tình Hình Dân Số

Bảng 3: Phân Chia Lao Động Theo Giới

Bảng 4: Tổng Giá Trị Sản Phẩm trên Địa Bàn Huyện Phú Hòa (theo

giá cố định 1994)

Bảng 5: Tình Hình Vật Nuôi của Huyện Phú Hòa qua các Năm

Bảng 6: Hiện Trạng Chăn Nuôi Bò ở Huyện Phú Hòa

Bảng 7: Quy Mô và Cơ Cấu Đàn Bò ở Huyện Phú Hòa

Bảng 8: Số Hộ Điều Tra và Tổng Số Bò được Khảo Sát

Bang 9: Mục Dich Chăn Nuôi Bò của các Nông Hộ

Bảng 10: Số Hộ Nuôi Thêm Vật Nuôi Khác

Bảng 11: Cơ Cấu Thu Nhập và Nghề Nghiệp của các Hộ Chăn Nuôi Bò

Bảng 12: Các Vấn Đề Khó Khăn của Nông Hộ Chăn Nuôi Bò

Bảng 13: Tình Hình Sử Dụng Giống Nuôi của các Nông Hộ Chăn Nuôi Bò

Bảng 14: Tình Hình Các Giống Cỏ trên Địa Bàn Huyện Phú Hoà và

Tỉnh Phú Yên

Bảng 15: Thức Ăn Chính và Thức Ăn Bổ Sung Cho Bò

Bảng 16: Cấu Trúc Chuéng Trại ở các Hộ Chăn Nuôi

Bảng 17: Mức Độ Vệ Sinh Chuồng Trại của các Hộ Chăn Nuôi Bò

Bảng 18: Tình Hình Sử Dụng Lao Động trong Chăn Nuôi Bò

Bảng 19: Tình Hình Vay Vốn để Nuôi Bò của các Nông Hộ Chăn Nuôi Bò

XI

17 19 20

24 28 29 31 32 34 35 36 38 39

40 43 45 46 48 49

Bảng 20: Khoảng Chênh Lệch Marketing của Thương Lái Vườn và

Thương Lái

Bảng 21: Chi Phí Đầu Tư Ban Dau của Chăn Nuôi Bò

Bảng 22: Thức Ăn của Hai Giống Bò tại Nông Hộ

Bảng 23: Chi Phí Đầu Tư cho Một Con Bê Duc từ lúc 7 đến 12 Tháng Tuổi

Bảng 24: Thức Ăn của Hai Giống Bò tại Nông Hộ

Bang 25: Chi Phí Đầu Tư cho Một Con Bê Duc từ 13 đến 21 Tháng Tuổi

Bảng 26: Thức Ăn của Hai Giống Bò tại Nông Hộ

Bảng 27: Chi Phi Đầu Tư cho Giai Doan V6 Béo Bò

Bảng 28: Doanh Thu từ Việc Chăn Nuôi Bò

Bảng 29: Kết Quả, Hiệu Quả Đầu Tư cho Một Con Bò Thịt

Xill

52

54 54

55 56 57

58

59

60

60

DANH MỤC CÁC HÌNH

Biểu đồ 1: Biểu Đồ Tổng Giá Trị Sản Phẩm của Huyện Phú Hòa

Biểu đô 2: Biểu Đổ Đàn Bò của Huyện Phú Hòa qua 2 Năm

(2003-2004)

Biểu đồ 3: Quy Mô Đàn Bò ở các Nông Hộ Chăn Nuôi Bò

Biểu đồ 4: Biểu D6 Cơ Cấu Nghề Nghiệp của các Hộ Chăn Nuôi Bò

Biểu đồ 5: Mức Độ Vệ Sinh Chuông Trại của các Hộ Chăn Nuôi Bò

Sơ đồ 1 : Kênh Tiêu Thụ Bò Thịt tại Địa Bàn Huyện

Sơ đồ 2 : Tổ Chức Thực Hiện Đưa Vốn cho các Hộ Chăn Nuôi

Sơ đồ 3 : Chuyển Giao Giống Bò từ Tỉnh xuống Cơ Sở

Hình 1: Bò Cái Vàng Địa Phương trên 24 Tháng Tuổi

Hình 2: Bò Cái Lai Sind trên 24 Tháng Tuổi

Hình 3: Hình Thức Chuyển Đổi Cây Trồng từ Trồng Lúa sang Trồng Cỏ

Hình 4: Vận Chuyển và Dự Trữ Rơm để Làm Thức Ăn cho Bò khi

Thiếu Cỏ Xanh

Hình 5: Chuồng Trại của những Hộ Gia Đình Khó Khăn Vốn

Hình 6: Chăn Thả Bò Ngoài Đồng Ruộng sau Mùa Thu Hoạch

Hình 7: Bò Được Đưa Lên Xe để Chở Vào Nam ở Xã Hòa Quang Bắc

XIV

25

30 33 37 46 50

64

66 26 a7 40

4 44 47 52

DANH MỤC PHỤ LỤC

Phiếu điều tra đánh giá thực trạng chăn nuôi bò tại huyện Phú Hòa, tỉnh

Phú Yên

XV

Chương

-DAT VAN DE

1.1 Sự cần thiết của dé tài

Phú Yên là một tỉnh có nền nông nghiệp đặc sắc với hệ thống thủy nông

Đông Cam tưới tiêu tự chảy, là vựa lúa của khu V trước đây và có đàn bò vàng

nổi tiếng về chất lượng cao, do vậy hiện nay tỷ trọng nông nghiệp còn cao trong

nên kinh tế, và gan 80% dân số sống ở nông thôn Từ khi thực hiện chính sáchkinh tế đổi mới, thực hiện tiến trình Công nghiệp hóa — Hiện đại hóa, nhiều khucông nghiệp đã được xây dựng, trong đó công nghiệp chế biến thực phẩm giữ

một vị trí quan trọng, nguồn nguyên liệu được cung ứng chủ yếu từ nông thôn

Đồng thời đời sống dân cư những năm gần đây được cải thiện rõ rệt, trong cơcấu bữa ăn hàng ngày tỷ trọng về thịt, cá, hoa quả được tăng lên Vì vậy trong

sản xuất nông nghiệp, người nông dân đã chuyển dịch tăng tỷ trọng vật nuôi,

giảm tỷ trọng cây trồng và nguồn tăng thu nhập từ vật nuôi chủ yếu là từ con bò

Thịt bò là loại sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Vì vậy mà nhu cầu sửdụng, tiêu dùng thịt bò trong mỗi bữa ăn ngày càng tăng Mỗi năm nước ta cần

phải nhập một số lượng lớn thịt bò từ các nước khác như Australia, NewZealand trong khi đó nước ta lại có ưu thế lớn về phát triển chăn nuôi bò.

Qua khảo sát và diéu tra thực tế thì bò là loại gia súc được nuôi khá phổ

biến ở Phú Yên dưới các hình thức chăn thả tự nhiên và một phần kết hợp vớibán thâm canh, thâm canh ở các hộ gia đình, trang trại Đặc biệt giống bò vàngPhú Yên được đánh giá một trong những giống bò tốt trong bộ giống bò cả nước

Trong các tỉnh Duyên Hải Nam Trung bộ thì tổng số đàn bò Phú Yên là 188.000

con, chỉ đứng sau tỉnh Bình Định.

Để hiệu quả của chăn nuôi bò được nâng cao hơn nữa thì chúng ta cần phải đi sâu vào tìm hiểu, tăng cường đầu tư nghiên cứu về giống, kỹ thuật, công

tác thú y là công việc hết sức cần thiết nhằm từng bước nâng cao thu nhập củangười dân, giải quyết công ăn việc làm cho người lao động, góp phần thực hiện

Công nghiệp hóa — Hiện đại hóa đất nước theo định hướng của Đảng và Nhanước ta Đặc biệt là việc chăn nuôi bò hướng thịt chỉ mới phát triển trong thờigian gần đây Do đó nó vẫn còn mới mé đối với người chăn nuôi bò ở huyện Phú

Hòa, tỉnh Phú Yên.

Vấn đề này vẫn chưa có nhiều để tài nghiên cứu đánh giá một cách cụ thể

để từ đó dé xuất những giải pháp tối ưu hơn nhằm dem lại hiệu quả cao hơn nữa

Huyện Phú Hòa là một huyện nông nghiệp thuần nông có tính tương đồng vớinhiều huyện nông nghiệp ở Phú Yên nói riêng và Duyên Hải miễn Trung Tây

Nguyên nói chung.

Xuất phát từ yêu câu thực tế va được sự đồng ý của Khoa Kinh tế, Trường

Đại Học Nông Lâm TP.HCM, cùng với sự hướng dẫn nhiệt tình của thay Pham

Thanh Bình tôi đã thực hiện để tài:“ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG ĐÀN BÒ THỊT Ở HUYỆN PHÚ HÒA, TỈNH PHÚ YÊN”

1.2 Mục đích và nội dung nghiên cứu

1.2.1 Mục đích

Tìm hiểu thực trạng, các yếu tố kỹ thuật, đầu vào và đầu ra của chăn nuôi

bò của huyện Phú Hòa.

Đánh giá hiệu quả kinh tế của việc nuôi bò thịt đối với kinh tế hộ gia

đình.

Đề xuất các giải pháp phát triển đàn bò nhằm phát triển kinh tế địa

phương, tạo công ăn việc, tăng nguồn thu nhập và cải thiện đời sống của ngườidan.

1.2.2 Nội dung

Điều tra khảo sát thực tế, đánh giá thực trạng, chính sách đầu tư ngành

chăn nuôi bò trên địa bàn huyện Phú Hòa, tỉnh Phú Yên.

Tìm hiểu các yếu tố kỹ thuật về giống, thức ăn, chuồng trại, phương pháp

chăm sóc, quản lý, cách phòng trị bệnh để đưa ra phương thức chăn nuôi đạt

hiệu quả cao hơn.

Tìm hiểu các công đoạn, giá trị của việc mua bò, bán bò của các nông hộ,thương lái.

Bước đầu đánh giá về kinh tế của các hộ chăn nuôi bò, đánh giá mức thu

nhập và hiệu quả kinh tế của việc chăn nuôi bò và tính kha thi của mô hình chăn

nuôi bò hướng thịt.

Từ đó đưa ra một số giải pháp để phát triển đàn bò tại huyện Phú Hòa

trong thời gian tới.

1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

xã vừa có đồng bằng vừa có núi ( Hòa Quang Nam, Hòa Quang Bắc, Hòa Định

Đông, Hòa Định Tây) và 1 xã miễn núi là xã Hòa Hội

1.3.2 Phạm vi thời gian

Nghiên cứu điều tra thực trạng chăn nuôi bò từ năm 2003 đến năm 2005

Đề tài được thực hiện trong thời gian từ ngày 21-3 đến hết ngày 1-6-2005

1.4 Giới thiệu sơ lược về cấu trúc luận văn

Luận văn gồm 5 chương:

e Chương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ

Nêu lý do chọn dé tài, mục đích và giới hạn dé tài

e Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUTrình bày một số khái niệm, công thức và phương pháp nghiên cứu

e Chương 3: TỔNG QUAN

Giới thiệu sơ lược về huyện Phú Hòa: điều kiện tự nhiên, điều kiện kinh

tế - văn hóa-xã hội

e Chương 4: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

Thực trạng về tình hình nuôi bò ở huyện, tìm hiểu một số yếu tố kỹ thuật

nuôi bò và phân tích kết quả, hiệu quả của việc chăn nuôi bò thịt, từ đó đưa ramột số giải pháp để phát triển đàn bò của huyện trong tương lai.

e Chương 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

Tổng kết lại các vấn để đã nghiên cứu và đưa ra một số kiến nghị đối với

các cơ quan, ban ngành có liên quan.

Chương 2

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Cơ sở lý luận

2.1.1 Vị trí của chăn nuôi bò trong cơ cấu sản xuất nông nghiệp

Bò là một trong những loại gia súc được nuôi phổ biến ở Phú Yên Trước

đây, khi việc cơ giới hóa trong sản xuất nông nghiệp chưa được áp dụng rộng rãithì việc chăn nuôi bò chủ yếu là dùng để cung cấp cho cày, kéo, đến khi nhữngcon bò nào không còn kha năng tham gia sản xuất nữa thì người chăn nuôi mới

loại thai bò, do vậy hau hết các bò thải này là bò già, gầy yếu, chất lượng thịt

thấp Thịt bò loại này chiếm số lượng khá lớn ở thị trường

Bò là động vật dễ nuôi nên người nông dân bắt đầu chú ý và phát triển

mạnh chăn nuôi bò thịt Đồng thời nông dân đã có cơ sở chuồng trại nuôi bò; cd

và các phụ phẩm nông nghiệp ở huyện Phú Hòa rất phong phú, dồi dào

Mặt khác trong những năm gần đây giá thịt bò tăng cao, trong khi đó các

vật nuôi khác như heo, gà thường có dịch, giá không cao, lại biến động mạnh

Thịt bò lại là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưachuộng, hiện tại thịt bò thật sự chưa cung cấp ngang bằng với nhu cầu thị trường,

và dự báo trong những năm tới nhu cầu thịt bò tiếp tục tăng cao, giá cả không

xuống thấp

Ngoài ra trong chiến lược phát triển kinh tế — xã hội của huyện Phú Hòa

đã chọn đối tượng con bò là vật nuôi chủ lực trong chiến lược chuyển dịch cơ

cấu cây trồng vật nuôi của huyện, mục tiêu là đưa tỷ trọng chăn nuôi ngang

bằng với tỷ trọng trông trọt Lãnh đạo huyện Phú Hòa đã ban hành nhiều chínhsách như phổ biến, xây dựng, nhân rộng các mô hình ứng dụng KHCN về nuôi

vỗ béo bò thịt, nuôi sinh sản, cải tạo chuồng trại ; cho mượn vốn, vay vốn ưu đãi

cho nhiều đối tượng như dân nghèo có điều kiện tổ chức sản xuất, trang trại sảnxuất

Với những lý do trên, thì việc đẩy mạnh việc chăn nuôi bò thịt là điều cần

thiết, nó vừa cung cấp nhu cầu tiêu thụ thịt bò, vừa nâng cao thu nhập, tạo công

ăn việc làm cho các hộ gia đình ở nông thôn Như vậy rõ rang chăn nuôi bò

chiếm một vị trí rất quan trọng trong cơ cấu sản xuất nông nghiệp nói chung và

trong tương lai sẽ trở thành ngành chăn nuôi

2.1.2 Ý nghĩa của việc phát triển ngành chăn nuôi bò

Chăn nuôi bò vốn là tập quán lâu đời của nhân dân trong tỉnh, yêu cầu vềđiều kiện nuôi bò thịt khá đơn giản, ít tốn kém về đầu tư chuồng trại, trang thiếtbi Thức ăn chủ yếu của bò là cỏ và những phụ phẩm nông nghiệp khác nhưrơm, thân bắp, dot mía ở Phú Hòa cũng như Phú Yên rất phong phú và đa

dạng.

Chăn nuôi bò tại hộ gia đình cũng như trang trại tận dụng được nguồn lao

động phụ, lao động nông nhàn, phù hợp với đặc điểm tự nhiên, sử dụng hiệu quả

tài nguyên bãi cỏ ở trên bờ ruộng, dưới tán rừng, rơm rạ của lúa sau mùa thu

hoạch va các phụ phế phẩm của ngành trồng trot.

Hiện tại, nhu cầu thịt bò cho tiêu dùng trong nước rất lớn, đòi hỏi phải

đẩy mạnh phát triển trang trại và nâng cao chất lượng đàn bò nhằm phát huy sứcmạnh và tiém năng sẵn có của huyện cũng như của tỉnh, tạo nhiều công ăn việc

làm, tăng thu nhập cho nông dân, góp phần tạo ra nhiều sản phẩm cho xã hội và

trong tương lai sẽ xuất khẩu nhằm tăng kim ngạch xuất khẩu cho tỉnh Chăn nuôi

bò sẽ tạo ra bức phá trong chuyển đổi cơ cấu cây trông vật nuôi, tạo ra nhiều san phẩm hàng hóa như: thịt, sữa.

2.1.3 Vai trò kinh tế hộ gia đình đối với sự phát triển nên nông nghiệp ở

nông thôn

Việt Nam là một nước nông nghiệp lâu đời, lấy nông nghiệp làm gốc Mụctiêu phấn đấu của Dang và Nhà nước là làm sao cho: “dân giàu, nước mạnh, xãhội công bằng văn minh”, ai cũng được ấm no hạnh phúc Muốn như vậy chúng tacần nâng cao thu nhập của các kinh tế hộ gia đình Vì kinh tế hộ gia đình là đơn vịkinh doanh, dựa vào hệ thống sinh thái và gia đình phát triển từng bước đi lên

nhằm thỏa mãn nhu cầu đời sống về vật chất va tinh thần ngày càng cao của giađình và cộng đồng

Ngày nay, với các chính sách đổi mới va sự phát triển của nên kinh tế taođiều kiện nên kinh tế hộ gia đình phát triển, cùng với sự hỗ trợ của Nhà nước đã

2,

góp phần nâng cao bộ mặt kinh tế — xã hội ở nước ta: giải quyết vấn dé an toànlương thực, tạo công ăn việc làm cho người dân ở nông thôn Nền kinh tế hộ giađình muốn phát triển lên quy mô lớn hơn thì trong giai đoạn này người nông dânđóng vai trò quan trong là cơ sở và là tiền dé để sau một thời gian lâu dài đúc

kết kinh nghiệm, những kiến thức cơ bản, vốn san xuất và tiếp cận thị trường

để từ đó họ có cơ hội tốt để phát triển lên quy mô lớn hơn tùy vào khả năng vàđiều kiện hoạt động kinh doanh của mỗi người

Kinh tế hộ gia đình phát triển, người dân được ấm no hạnh phúc thì vùngnông thôn đó cũng sẽ thay đổi, hòa mình vào nhịp sống của thành thị, nâng cao

đời sống vùng nông thôn lên và làm thúc đẩy phát triển các ngành liên quan

khác.

Ngoài ra, nông thôn còn là nơi cung cấp nguồn lao động dồi dào cho công

nghiệp, dịch vụ ở thành thị Giữa nông thôn và thành thị có mối quan hệ mậtthiết với nhau, nếu như nông thôn là nơi cung cấp lao động cho các xí nghiệp,

nha máy ở thành thi (do nước ta đang trong quá trình phát triển nên việc áp

dụng máy móc thiết bị, KHCN vẫn còn hạn chế nên cần lao động chân tay), thì

thành thị lại là nơi cung cấp các tiến bộ KHCN cho nông thôn (do thành thị có

lao động trí thức déi dào, nhiều cán bộ trí thức giỏi)

Với sự phát triển đó, nghiên cứu dự án phát triển chăn nuôi bò thịt năngsuất cao tại huyện Phú Hòa sẽ góp phần giải quyết nhu cầu cho người dân và

cung cấp thịt cho nhu cầu thị trường Từ đó nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống

người dân ở huyện cùng với việc khai thác nguồn tài nguyên có sẵn, phát huyhết tiềm năng của huyện trong việc chăn nuôi bò thịt

Việc giải quyết tốt công ăn việc làm cho người nông dân tại địa bàn

huyện cũng giúp làm giảm bớt áp lực cho thành thị trong quá trình đô thị hóa.

Thực hiện chính sách ly nông chứ không ly hương.

2.1.4 Lý thuyết về hiệu quả kinh tế và các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả

kinh tế của chăn nuôi bò

Lý thuyết cho rằng, hiệu quả là mối quan hệ tỷ lệ giữa kết quả đầu ra vàchi phí đầu vào của một quá trình và cũng là hiệu quả của quá trình đó

Hiệu quả san xuất kinh doanh là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ

sử dụng các nguồn lực sẵn có để đạt hiệu quả cao nhất với chi phí thấp nhất.

Lợi nhuận là chỉ tiêu tổng hợp phan ánh kết quả cuối cùng của hoạt độngsản xuất kinh doanh, là động lực thúc đẩy mọi hoạt động và là nguồn lực duynhất để có thể tái sản xuất, mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh Lợi nhuậnđược hiểu là khoảng chênh lệch giữa doanh thu thực hiện và chi phí bỏ ra trong

một thời gian nhất định mà đã loại trừ những nhân tố ảnh hưởng Lợi nhuận càng

cao thì càng thể hiện rõ hiệu quả của hoạt động sản xuất kinh doanh và ngượclại.

Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi bò thịt là nâng cao khối lượng và chấtlượng thịt bò trong thời gian sản xuất nhưng giảm chi phí dau tư, do đó người sanxuất có lãi.

Có nhiều yếu tố gây ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của chăn nuôi bònhư chi phí giống, chi phí thức ăn, chi phí thú y, khấu hao cơ sở vật chất, chi phí

lao động Do đó chúng ta cần tìm hiểu và nghiên cứu từng yếu tố này để tác

động làm giảm chi phí của từng yếu tố đó

Chi phí giống: đây là một yếu tố quan trọng nhất liên quan đến chi phídau tư ban dau và không thể thiếu trong chăn nuôi bò Dau tư cho giống là chi

phí đầu tư lớn nhất và cần phải có đủ Tuy nhiên yếu tố này chúng ta khó có thể

thây đổi được, do giá cả giống tùy thuộc vào thị trường con giống, chất lượng

con giống, tuổi con giống con giống càng tốt thi giá lại càng cao

Chi phí thức ăn: đây cũng là yếu tố quan trọng liên quan đến chi phí đầu

tư trong suốt quá trình chăn nuôi, do đó làm giảm chi phí thức ăn mà vẫn duy trì

sự phát triển của bò sẽ giúp người chăn nuôi tăng hiệu quả kinh tế Chi phí thức

ăn là giá trị của tổng số thức ăn được đưa đến chuông nuôi cho gia súc sử dụng

Để giảm chi phí thức ăn cần:

— Sử dụng phụ phẩm nông nghiệp, những loại thức ăn có giá tiền thấp

nhưng có giá trị dinh dưỡng như cám gạo, bột ngô, sắn, thân bắp, đọt mía

— Tăng cường chế biến thức ăn để nâng cao giá trị sử dụng, giá trị dinh

dưỡng và tỷ lệ tiêu hóa.

— Tăng lượng ăn vào, hạn chế lãng phí thức ăn đến mức thấp nhất

— Phối hợp khẩu phan hợp ly va giá tiền thấp Trong nông hộ hoặc trang

trại cần tận dụng những sản phẩm tự san xuất ra sẽ làm giảm chi phí thức

ăn vì là hoạch toán nội bộ.

Chi phí thú y: là toàn bộ tiền chi phí cho tiêm phòng và chữa bệnh Đây làyếu tố làm tăng chi phí chữa bệnh va làm trì hoãn sự phát triển của bò Do đó cần phải nuôi dưỡng, chăm sóc quản lý tốt để gia súc luôn khỏe mạnh, phát triểntốt, từ đó tiến tới không phải tốn thời gian, tiền bạc cho chữa bệnh.

Các chi phí khác như: nhân công, quản lý thường chỉ đưa vào chi phí đốivới những trang trại lớn phải thuê lao động Đối với những nông hộ thì họ sử

dụng lao động phụ, lao động nông nhàn để trực tiếp chăn nuôi nên chi phí nàykhông được tính vào phần chỉ phí

2.1.5 Một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế

Doanh thu = Sản lượng * Đơn giá

Đơn giá ở đây được xác định dựa trên giá trị bình quân của các hộ được điều

tra.

Tổng chỉ phí = Chỉ phí vật chất + Chỉ phí lao động.

Các hộ chăn nuôi bò ở đây chủ yếu là sử dụng lao động phụ, lao động nôngnhàn nên chi phí ở đây chủ yếu là chi phí vật chất Chi phí vật chất bao gồmcác khoảng chi phí: giống, chuồng trại, thức ăn, thú y

Thu nhập = Doanh thu - Tổng chi phí.

Do các chăn nuôi chủ yếu sử dụng lao động phụ, lao động nông nhàn để chăn

thả, chăm sóc bò vì vậy công nhà không được tính Cho nên lợi nhuận được

coi là thu nhập và các chỉ tiêu hiệu quả chủ yếu là chỉ tiêu thu nhập

10

Thu nhập TSTN/CP =

Chỉ phí

Tỷ suất thu nhập trên chi phí có nghĩa là 1 đồng chi phí bỏ ra sẽ thu được bao

nhiêu đồng thu nhập

Thu nhập TSTN/DT =

Doanh thu

Tỷ suất thu nhập trên doanh thu có nghĩa là 1 đồng doanh thu sẽ thu vào

được bao nhiêu đồng thu nhập

2.2 Phương pháp nghiên cứu

- Chúng tôi tiến hành điều tra trên 5 xã đại diện cho cả huyện Phú Hòa với

80 mẫu điều tra, phân bổ đại diện theo tính tương đồng Trong đó lấy 2 xã

đại diện cho vùng đồng bằng là xã Hòa Thắng và Hòa Trị; 2 xã đại diện chovùng vừa đồng bằng vừa đồi núi là xã Hòa Quang Bắc và Hòa Định Tây; va

1 xã dai diện cho vùng đổi núi là xã Hòa Hội

Tiến hành điều tra, phỏng vấn 80 hộ chăn nuôi, được chọn theo phương thứcđại diện kết hợp với phương thức ngẫu nhiên không hoàn lại có nghĩa là:chúng tôi tiến hành phân chia vùng đại diện, sau đó tiến hành lấy mẫu đạidiện cho từng vùng theo phương thức phỏng vấn ngẫu nhiên các hộ chăn nuôi

bò ở 5 xã đại diện cho huyện, ghi lại các đặc điểm đặc trưng cần thiết của

các hộ đó Sau đó không trả hộ đó trở lại tập ban dau và tiếp tục diéu tra

ngẫu nhiên các mẫu tiếp theo

Phân tổ thống kê: là căn cứ vào 1 hoặc một số tiêu thức nào đó, tiến hành

phân chia các đơn vị của hiện tượng nghiên cứu thành các tổ có tính chất

khác nhau Ở đây chúng tôi phân tổ các hộ chăn nuôi bò tại địa phương theo

các tiêu thức sau:

Phân nhóm hộ điều tra tại 5 xã đại diện của huyện: xã đồng bằng gồm 2

xã là xã Hòa Thắng, Hòa Trị; xã vừa đồng bằng vừa đồi núi gồm 2 xã là xã Hòa

Quang Bắc, Hòa Định Tây và 1 xã miền núi là xã Hòa Hội

11

— Số mẫu diéu tra tại mỗi xã đại diện được phân bố nhiều hay ít là tuỳ

thuộc vào tỷ lệ số hộ nuôi của xã đại diện ấy trên tổng số hộ nuôi của 5

xã đại diện Do đó mỗi mẫu điều tra đều có xác suất như nhau, vì vậy màcác mẫu điều tra đại diện này có thể suy ra tương đối chính xác tính chất

của tập hợp chính (tập hợp chính là các hộ chăn nuôi bò của các xã đại

điện).

2.2.1 Điều tra trực tiếp, phỏng vấn

Điều tra phỏng vấn trực tiếp các hộ chăn nuôi bò bằng đối thoại và bang hỏi

(xem phụ lục).

2.2.2 Thu thập các nguồn thông tin

Thu thập số liệu, thông tin có liên quan: thông qua các dự án, từ Sở Nông

Nghiệp&Phát Triển Nông Thôn, Sở Tài Nguyên-Môi Trường, Phòng Thống

Kê, Phòng Kinh Tế, Phòng Địa Chính huyện Phú Hòa Và các cơ quan ban

ngành có liên quan.

2.2.3 Phương pháp xử lý số liệu

Dùng phần mềm Excel để phân tích số liệu thu thập được

Sử dụng các phương pháp thống kê, phân tích để đánh giá hiệu quả kinh tế

của các hộ chăn nuôi

12

389 người/km”, là một huyện được tách ra từ thành phố Tuy Hòa từ tháng 3 năm

2002 Địa bàn huyện có Quốc lộ 25 và Quốc lộ 1A cắt ngang qua

Phía Đông giáp thành phố Tuy Hòa

Phía Tây giáp huyện Sơn Hòa.

Phía Nam giáp huyện Tuy Hòa.

Phía Bắc giáp huyện Tuy An

13

Khu dân cư độ the

Khu dân cư nông thin

Dre gii tinh và mộc gui

Địa GIỚI huyện va mộc giới

EF bay cà và mắc và

Trụ sở ủy ban ridin dân tind

ie Try vỗ Ủy ban nhân dân huyée [ve sưu,

@ Try sở ủy ban nhiên cân xá.

3.1.2 Đặc điểm tự nhiên

3.1.2.1 Đặc điểm địa hình

Địa hình của huyện vừa có đồng bằng, lại vừa có đồi núi

Đồng bằng chủ yếu nằm ở vùng hạ lưu sông Ba (còn gọi là sông Đà Rằng),phía Đông của huyện giáp với thành phố Tuy Hòa và một phần dọc theo sông Ba.Phần còn lại là đổi núi, đồi núi ở huyện tương đối thấp, cao nhất khoảng 539 m

3.1.2.2 Đặc điểm khí hậu

Thời tiết khí hậu toàn huyện cũng chịu tác động thời tiết nóng ẩm, nhiệtđới gió mùa và được phân chia làm hai mùa rõ rệt, mùa mưa kéo dai từ thang 9

đến tháng 12 kèm theo gió mùa Đông Bắc, mùa khô kéo dài từ tháng 1 đến

tháng 8 kèm theo gió Tây Nam (còn gọi là gió Lào).

Nhiệt độ trung bình hàng năm là 279C Nhiệt độ trung bình cao nhất là

34,5° vào tháng 5, tháng 6 trong năm Nhiệt độ trung bình thấp nhất là 21° váotháng 1, 2 Dương lịch.

15

3.1.2.2.3 Lượng mưa

Lượng mưa trung bình của huyện khoảng 1.700 mm/năm

Lượng mưa cao nhất chủ yếu là tập trung vào tháng 10, 11 trong năm.Lượng mưa thấp nhất tập trung vào tháng 2, 3 trong năm

Nhìn chung, lượng mưa phân bố không đều, mùa mưa thường xảy ra lũ

lụt, mùa nắng thì kéo dài

3.1.2.2.4 Tổng số giờ nắng

Tổng số giờ nắng trung bình từ 2.300 đến 2.600 giờ/năm Đây là điều kiện

khí hậu quan trọng cho sự quang hợp của thực vật Nhiều tháng mùa khô số giờ

nắng gần 200 giờ nắng mỗi tháng, từ tháng 9 đến tháng 1 năm sau thì số giờnắng giảm dần Tháng 5 là tháng có số giờ nắng nhiều nhất, tháng 11, 12 là

những tháng có giờ nắng thấp nhất

3.1.2.2.5 Độ ẩm

Độ ẩm trung bình khoảng 80-85% Phân bổ không gian của độ ẩm thể

hiện quy luật tăng theo độ cao địa hình Vùng đồng bằng thì độ ẩm trung bình

khoảng 80-82%, vùng đổi núi thấp khoảng 83-85%, còn ở vùng đổi núi cao

khoảng 85-90%.

Lượng bốc hơi trung bình hàng năm khoảng 748 mm

16

3.1.3 Tài nguyên thiên nhiên

Bảng 1: Cơ Cấu Sử Dụng Đất Đai

Loại đất Diện tích (ha) Cơ cấu (%)

+ Đất đồi núi chưa sử dụng 6.303,73 23,95

+ Đất mặt nước chưa sử dung 88,78 0,34

+ Đất khác 758,36 2,88

Tổng 26.324 100

Nguồn: Phòng địa chính huyện

Nhìn vào bảng trên ta thấy huyện Phú Hòa tương đối nhỏ chỉ có 26.324

ha Tuy nhiên diện tích đất lúa 2 vụ của huyện lại khá lớn 5.659,78 ha (chiếm

21,5% tổng diện tích tự nhiên toàn huyện), đứng thứ 2 về diện tích lúa toàn tỉnh

(sau diện tích lúa 2 vụ của huyện Tuy Hòa là 11.458 ha) và huyện cũng được coi

là vựa lúa của tỉnh Điều này chứng tỏ nguồn thu nhập của người dân vẫn là dựavào trồng lúa và các cây trồng hàng năm Trong đó diện tích đất chưa sử dụng

17

vẫn còn khá cao chiếm 30,35% diện tích toàn huyện (chủ yếu là đất đồi núi

chiếm 23,95%), đây chính là điều kiện thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi

các loại g1a súc.

3.1.3.2 Tài nguyên nước

Huyện Phú Hòa có khá nhiều con sông lớn nhỏ, trong đó có con sông,suối chính như: sông Đà Rằng (sông Ba), sông Chùa, Trảng Tường, Suối Cái,

đặc biệt là hệ thống thủy lợi đập Đồng Cam

Sông Ba còn gọi là Eapa ở thượng lưu và sông Đà Rằng ở hạ lưu, đây làcon sông lớn nhất miễn Trung, chay qua các tỉnh Gia Lai, Kom Tum, Đăk Lak

Sông chảy qua địa bàn huyện khoảng 25 km, đi qua xã Hòa Hội, Hòa Định Tây,

Hòa Định Đông, Hòa Thắng, Hòa An Sông Ba có tiểm năng về thủy điện, thủylợi rất lớn, hàng năm tổng lượng nước đổ ra biển 9,7 tỷ mỉ Ngoài ra, huyện còn

có nguồn nước khoáng ở Phú Sen thuộc xã Hòa Định Tây

Đặc biệt lượng nước ngầm của huyện khá lớn Tất cả người dân ở đây hầunhư đều đủ nước tiêu dùng ngay ca vào mùa khô

3.1.3.3 Tài nguyên rừng

Diện tích đất rừng của huyện tương đối lớn chiếm 30,41% diện tích tự

nhiên toàn huyện, chủ yếu là phân bố ở các vùng đổi núi Hiện nay, huyện gần

như không còn rừng nguyên sinh nữa, chủ yếu là rừng trồng, gồm các cây chủyếu như: bạch đàn, keo lá tràm Tuy nhiên do người dân chặt phá, đốt làm rẫy

nên diện tích rừng giảm đáng kể về số lượng lẫn chất lượng Đặc biệt là trong

vùng diện tích rừng thì không có dân cư sinh sống, người dân chủ yếu là sinhsống ở vùng đồng bằng và một số người sinh sống ở ven rừng để xây dựng các

trang trại chăn nuôi gia súc.

18

3.1.3.4 Tài nguyên khoáng sản

Tài nguyên khoáng sản của huyện không nhiều, chủ yếu là: cát trên lòng

sông Đà Rằng dùng làm vật liệu xây dựng, mỏ đất sét (Hòa Quang Bắc) cungcấp nguyên liệu cho nhà máy gạch Tuynen, mỏ đá Granit (Hòa Quang Nam,

Hòa Quang Bắc, Hòa Trị) dùng để sản xuất vật liệu xây dựng như đá chẻ, đá

dăm một trữ lượng nhỏ vàng được phát hiện ở vùng Trang Sim thuộc xã Hòa

Quang Nam Ngoài ra trữ lượng của các loại khoáng sản khác hầu như là không

có hoặc có nhưng với trữ lượng rất nhỏ không đáng kể

3.1.3.5 Tài nguyên khác

Ngoài ra, huyện còn có một số tài nguyên khác như tài nguyên vé du

lịch, nhân văn như: mộ và dén thờ ông Lương Văn Chánh (người có công khai

phá vùng đất Phú Yên), thành Hồ của người Chăm, đập Đồng Cam một côngtrình thủy lợi nổi tiếng

3.2 Điều kiện kinh tế-xã hội

3.2.1 Dân số-lao động

Bañng 2: Tình Hình Daan Soa

Khoản mục DVT 2003 2004

Tổng số người toàn huyện Người 101.060 102.323

Số hộ trên toàn huyện Hộ 22.458 23.255

Ty lệ tăng dân số % 0,99 1,25

Mật độ dân số Người/km” 384 389

Nguồn: Niên giám thống kê

Qua bang trên ta thấy dân số huyện có tăng nhưng thấp chỉ tăng trên 1200người Dan tộc chủ yếu ở huyện là dân tộc kinh chiếm 98%, chỉ có 1 buôn

19

dân tộc Êđê đó là buôn H6 Ham ở xã Hòa Hội Do diện tích của huyện nhỏ

nhưng dân số đông nên mật độ dân số huyện khá cao (389 người/ km”), chỉ

đứng sau thành phố Tuy Hòa (1563 người/km”) Vì vậy diện tích đất sản xuất

nông nghiệp chỉ khoảng 850 m”/người, điều này gây khó khăn trong việc tích

lũy vốn và tập trung sản xuất

Do dân số huyện đông nên lực lượng lao động rất déi dào Số người trong

độ tuổi lao động chiếm 60% trong tổng số dân của huyện Vì vậy để giải quyết

hết số lao động này có công ăn việc làm cũng là một vấn dé khó khăn củahuyện.

Bảng 3: Phân Chia Lao Động Theo Giới

Lao động Số lượng Ty lệ (%)

Nam 28.243 46

Nữ 33.153 54

Tổng 61.394 100

Nguồn: Phòng thống kê huyện

Qua bảng trên cho ta thấy sự chênh lệch giữa lao động nam và lao động

nữ là khá lớn Vấn dé này cũng một phan do cơ cấu ngành nghề của một huyện

thuần nông

3.2.2 Thực trạng cơ sở hạ tầng

3.2.2.1 Giao thông, thủy lợi nội đồng

Địa bàn huyện nằm ở hướng Tây của thành phố Tuy Hòa, giao thông

tương đối thuận lợi, có Quốc lộ 25 và Quốc lộ 1A chạy ngang qua và hầu như

các đường ở xã, thôn đều được bê tông hóa Do đó vấn để đi lại trên địa bànhuyện rất thuận tiện và dễ dàng

Hiện nay ở huyện không có một hồ chứa nước nào, lượng nước cung cấpcho san xuất nông nghiệp chủ yếu là từ đập Đồng Cam, theo cách thức là tựchảy nên chi phí cho thủy lợi không cao Mặt khác huyện còn xây dựng một số

20

trạm bơm để tái sử dụng nước Hiện nay kênh, mương của huyện được bê tông

hóa, do đó tỷ lệ thất thoát nước thấp Hàng năm vào khoảng tháng 4 sau vụ lúa

Đông Xuân, UBND huyện tập trung chỉ dao nạo vét kênh mương nội đông để

đảm bảo nước tưới tiêu cho diện tích đất san xuất nông nghiệp Ngoài ra còn xúc

tiến đầu tư xây dựng kè chống xói lở bờ khu vực ven bờ sông Ba-Phú Sen (thônCẩm Thạch-xã Hòa Định Tây) và xây dựng thêm một số trạm bơm

3.2.2.2 Điện — Nước sinh hoạt

Đến cuối năm 2002, toàn huyện có 100% xã, thị trấn nông thôn có lướiđiện đến trung tâm xã, thôn và có trên 98% số hộ được dùng điện lưới quốc gia

Nước sinh hoạt: hệ thống nước sử dụng của bà con chủ yếu là nước giếngđào, giếng khoan và các công trình cấp nước tập trung Đối với những người dân

ở vùng cao do có các chương trình dự án nước sạch nên hầu như người dânkhông thiếu nước sinh hoạt ngay cả vào mùa khô Mặt khác, nhà máy cung cấpnước sinh hoạt cho địa bàn thành phố Tuy Hòa cũng được đặt tại địa bàn huyện

do lượng nước ngầm tại huyện khá lớn

3.2.2.3 Thông tin liên lạc

Tính đến thời điểm cuối năm 2004 thì huyện có 1050 máy điện thoại, tăng

163 % so với cùng kỳ năm trước và sẽ tiếp tục tăng nữa, bình quân 96

người/máy Tại các trung tâm xã, thị trấn đều có trạm bưu điện, mạng lưới diđộng được phủ sóng gần như toàn huyện, chỉ còn xã Hòa Hội Nhìn chung hệ

thống thông tin liên lạc của huyện là khá cao

21

3.2.2.4 Giáo dục

Hiện nay, huyện có 28 trường học (18 trường tiểu học, 8 trung học cơ sở

và 3 phổ thông trung học) với 416 phòng học Đội ngũ giáo viên khá lớn gần

1000 giáo viên Huyện đã thực hiện tốt chương trình xóa mù chữ và phổ cậpgiáo dục cho người dân (tỷ lệ người dân được phổ cập giáo dục đạt 100%)

3.2.2.5 Y Tế

Thực hiện khép kín mạng lưới y tế chăm sóc sức khỏe cho người dân ở

khu vực nông thôn Huyện có | bệnh viện đa khoa, | phòng khám khu vực va 6

trạm y tế xã đều có bác sĩ Tuy nhiên cơ sở vật chất và đội ngũ cán bộ vẫn cònhạn chế

3.3 Đánh giá chung về lợi thế và hạn chế của huyện Phú Hòa

3.3.1 Lợi thế

Điều kiện tự nhiên khá ổn định, ít có biến động Địa hình vừa có đồng

bằng rộng, vừa có đổi núi thuận lợi cho việc trồng trọt và chăn nuôi gia súc, đặc

biệt là chăn nuôi gia súc.

Thủy lợi có đập Đồng Cam, 12 tạm bơm nhỏ, đập Đồng Lẫm, Bến Đình

và Tú Toàn tưới cho khoảng 6500 ha, đảm bảo lượng nước tưới vào mùa khô

Giao thông đi lại thuận lợi do có Quốc lộ 1A và Quốc lộ 25 chạy qua

Có khu nông nghiệp công nghệ cao ở Hòa Quang Bắc do vốn đầu tư của

tỉnh khoảng 20 tỷ.

Có thị trường tiêu thụ lớn và thuận lợi trong việc tiếp cận KHCN do phíaĐông giáp thành phố Tuy Hòa

22

Có sự chỉ đạo của lãnh đạo cấp trên cùng với một số chính sách để phát

triển huyện trở thành vùng trọng điểm của tỉnh trong thời gian tương lai

3.4.2 Hạn chế

Là huyện mới tách ra từ thành phố Tuy Hòa nên còn nhiều việc bé bộn

Cơ sở vật chất hạ tang, đội ngũ cán bộ của huyện còn thiếu thốn

Diện tích đất để sản xuất nông nghiệp thấp chỉ khoảng 850 m”/người, do

đó tích lũy vốn không cao

Tuy huyện nằm gần thành phố Tuy Hòa, nhưng vẫn còn xa các trung tâm

KHCN, thị trường tiêu thụ lớn trong nước như: Hà Nội, Đà Nẵng, Tp.HCM

Công tác khuyến nông còn nhiều hạn chế về mặt tuyên truyền, vận động

các mô hình sản xuất tốt

23

Chương 4

NỘI DUNG NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1 Vai trò, vị trí của ngành nông nghiệp ở huyện Phú Hòa

Bảng 4: Tổng Giá Trị Sản Phẩm trên Địa Bàn Huyện Phú Hòa (theo giá cố

Tổng 27387 301,27 329,87 100 100 100

Nguồn: Phòng kinh tế huyện

Qua bang trên cho ta thấy ty trọng của lĩnh vực nông lâm ngư nghiệp của

huyện vẫn giữ vai trò quan trọng trong tổng thu nhập trên địa bàn huyện chiếm

trên 85%, trong khi đó thì CN-TTCN của huyện chiếm một tỷ lệ khá nhỏ dưới15% , đặc biệt là lĩnh vực thương mại tăng rất thấp, từ năm 2002 đến năm 2004

tỷ trọng vẫn không thay đổi chỉ chiếm 0.05% Ta thấy thì tỷ trọng giữa các lĩnh vực qua các năm có thay đổi nhưng rất chậm Tuy nhiên tỷ trọng của lĩnh vực

nông nghiệp vẫn chiếm phan lớn trên 85%, tỷ trọng của CN-TTCN có tăng

nhưng chậm, mỗi năm chỉ tăng từ 1-2% Điều này chứng tỏ ngành nông nghiệp

của huyện vẫn giữ vai chủ đạo trong quá trình phát triển của huyện Đặc biệt làtrong lĩnh vực nông nghiệp, lãnh đạo địa phương đã xác định ngành chăn nuôi sẽ

là ngành mũi nhọn trong quá trình phát triển của toàn huyện Từ từ đưa tỷ trọng

24