Khóa luận tốt nghiệp Công nghệ chế biến lâm sản: Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm ghế bar FL13 tại công ty TNHH sản xuất thương mại dịch vụ HHLDECOR

Nội dung đề tài thực hiện khảo sát cụ thể các loại nguyên vật liệu, hình dạngkết câu sản phẩm, thiết bị và quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm.. Nội dung đề tài tập trung vào dây chuyề

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRUONG ĐẠI HỌC NÔNG LAM TP HO CHÍ MINH

k*&k&w%%%**%*%w%*#&*%

NGUYEN DUY THUẬN

KHOA LUAN TOT NGHIEP DAI HOC

CHUYEN NGANH CONG NGHE CHE BIEN LAM SAN

Thanh Phó Hồ Chi Minh

Tháng 8/2023

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRUONG ĐẠI HỌC NÔNG LAM TP HO CHÍ MINH

k*&k&w%%%**%*%w%*#&*%

NGUYEN DUY THUẬN

KHAO SÁT QUY TRINH CÔNG NGHỆ SAN XUAT SAN PHAM

GHE BAR LF13 TAI CONG TY TNHH SAN XUAT

THUONG MAI DICH VU HHLDECOR

Chuyên ngành: Công nghệ chế biến lâm sản

KHÓA LUẬN TOT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Giảng viên hướng dẫn: TS BÙI THỊ THIÊN KIM

Thành Phố Hồ Chí Minh

Tháng 8/2023

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập — Tự do - Hạnh phúc

LỜI CẢM ƠN

Dé hoàn thành đề tài khóa luận này, lời đầu tiên tôi xin gửi lòng biết ơn chânthành đến cô Bùi Thị Thiên Kim - giảng viên hướng dẫn, người đã trực tiếp hướngdẫn và giúp đỡ tôi trong quá trình viết báo cáo tốt nghiệp

Xin chân thành cảm ơn ban Lãnh đạo trường Dai học Nông Lâm TP Hồ ChíMinh, khoa Lâm Nghiệp đã tạo điều kiện cho tôi hoàn thành tốt khóa luận, tri ânsâu sắc tới Trưởng Khoa TS Tăng Thị Kim Hồng đã cho tôi làm đề tài đợt này, đặcbiệt là quý thầy cô bộ môn Công Nghệ Chế Biến Lâm Sản

Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến gia đình, người thân và các bạn bè sinhviên cùng chuyên ngành đã hỗ trợ hết mình, góp ý chân thành và giúp đỡ trong thờigian thực hiện đề tài

Và cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn đến ban Giám đốc công ty TNHH TM

& DV HHLDECOR, tập thé cán bộ kỹ thuật đã tận tình hỗ trợ, tạo điều kiện thựctập trong khoảng thời gian thực hiện đề tài khảo sát sản phẩm này

Với kinh nghiệm hạn chế của một sinh viên, bài khóa luận này không thểtránh được những thiếu sót Tôi rất mong nhận được sự chỉ bảo, đóng góp ý kiếncủa thây cô bạn bè đê tôi có điêu kiện bô sung, nâng cao kiên thức của mình.

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Tp.HCM, tháng 08 năm 2023

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Duy Thuận

MỤC LỤC

i98)/965710001 5 9:1019)/€0195i9E7.10005=— |

Ct hit | ee |

1,3 Niue đích nghiền CU eo sense seoernvevsexonemeonanvanevenemaunneeenaneeeanstentumenmamusarersasaie Z

1.3 Muc tidu nghién CUU 0115 2

eh 7 800 3

1.4.1 Ý nghĩa khoa học - thực ee 31.4.1.1 Ý nghĩa khoa OC cccccccccscssessessesesesesesesseesecsesseeseesessssesseseessnseneeeeees 31.4.1.2 Ý nghĩa thực tiễn - -52 522222 22222212112212121121111 211cc 3

®šI418I%-.016).(01919/.5.000 9 ẺỐẽẽẽ 4 2.1 Tổng quan về ngành chế biến gỗ ở Việt Nam 2 22 2222Ez2Ezzzz+s2 4 2.2 Tổng quan về công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ HHLDecor 7 2.2.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty - 2 s2+sz+zzcs2 7 2.2.2 Co cau tổ chức quản lý của Công ty HHLDecor (Nha máy sản xuất) 9 2.2.3 Cơ cau lao động trong công †y - -2©22¿22222222222221222122222222222-2 I1 2.2.4 Tình hình máy móc thiết bị tại nhà máy 2 22 222222222222 11 2.2.5 Tổng quan về nguyên liệu của Công ty 2-22 22+22222z22z22zz22zz2 là) 2.2.6 Một số sản phẩm được sản xuất tại CONS TỔ ccaneemseemmennnacanmmmcemmenemonerens 18 2.2.7 Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm tại công ty 2-22: 20 2.2.8 Những yêu cầu đối với sản phẩm 2- 2222222E+2E22E22E222E222z2zxee 22 CHƯƠNG 3: NOI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25

Sele NOL GUIS cre ceeecotsenererenesenen cece eerees neers 25

S22 HE? PRN TV , so craton enh tak katana a 25

3.2.1 Phân tích và tìm hiéu quy trình công nghệ 2-22 222222 25

3.2.2 Phương pháp tính toán toán tỷ lệ lợi dung gỗ 2-5-5252: 22

3.2.3 Phương pháp tính toán tỷ lệ khuyết tật: - 2 22 22222z22xz2zzzEzzcx2 27 CHƯƠNG 4: KET QUA VÀ THẢO LUẬN -2- 2+52+22E22E2E22E2Eezxrxee 28 4.1 Kết quả khảo sát nguồn nguyên liệu sản xuất Ghế Bar LF13 28

¬"“¬"` c ah 28 4.1.2 Kết quả khảo sát tỉ lệ % các dạng khuyết tật của nguồn nguyên liệu

CO Le | ens 29 4.2 Kết qua khảo sát sản phẩm Ghế Bar LF13 o c ccccccccscssesseeseeseeseeeeeseeeeeees 33 4.2.1 Mô tả đặc điểm của sản phẩm -22-5222sscEssessrssrsssrseee 33 4.2.2 Hình dang và chức năng của sản phẩm - 2 2+522z+2E22Ezzxszx2 37 4.2.3 Các dạng liên kết của sản phẩm 2-22 22222222E2212222222222Eer 38 4.3 Kết quả khảo sát quy trình công nghệ sản phẩm ghế Bar LF13 40 4.3.1 Sơ đồ quy trình công nghệ tổng quát 2- 2 2+2z+2Ez2Ez2£zzzzzzzxe2 40 4.3.2 Lưu trình công nghệ sản xuất ghế Bar LF13 22222222222 42 4.3.3 Lập biểu đồ gia công sản phâm ghế Bar LF13 - 2 52222222 43 4.4 Quy trình công nghệ sản xuất qua từng công đoạn 2-2 52z522z: 44

A Aa] tr Albarn et GHẾ kuescuennhhgnDg nhì hit 0ig3t004000000810003070100600100000000/8001800000606 44 4.4.1.1 Công nghệ trên khâu cat nga oo cece ceceececeesseeseesesseesteseeseeeeeees 44

4.4.1.2 Công neh¢ trên khâu rong cạnh (Ripsaw) wvccccwswecsaceeseesmenerne meses 46 44.1.5 Công nghệ trên khẩu cưa Tế ee unecncersearnaonavamaennunnenenemuumesnsnnanmeanes 49 44.14 Cone mele Hiên Khẩu Hữu 2 TG EosesesseeseessannsheoinisttdEEI.00018500006000830008886 52

4.4.2 Công đoạn tinh Ché o 0 ccccccescssessessessessessesseesessessessesssessesestsseseeeeeeseeseens 35 4.4.2.1 Công nghệ trên khâu cat tỉnh 2- 2 2¿2222E22EE22E2222222222222222e 56

#412 CŨHE HONE trêm KHẨN PA caseeesegnnndiinitiiiooiddgaliiBicEHH100863/00400000880148 58 442.5 Come fake (ei khu chỗ, BAI «eeaeseenaidsirdnidiriSiiogriaEEiH0E00010 u60 61 44.2.4 Cone nehe trên khẩu đánh ỒN xccssssssncssscnaannenmrcounernavensamancarnaes 63

4.4.3 Công đoạn trên khâu lắp ráp 2- 22222+22222E222E222E222122222222222-ee 65

cP MATIN UCU DANH TU TT neaeesiinoddirktodttdiliosgiiiDUEDIDLEB/00đ0.08200000150038912.014093G8E010480/38.25800 69

4.4.5 Công đoạn trang sức bề mặt 2-2 s+2s+EE+EE2E12E1221211212222 22.22 xe 70 AAS Kiểu ets OE DBE neni vc 70

phe ak UIT GO BÌNH saeeseendioeiitsgditiudiooistggiEn0/303000000930.0.8020-888330/35/08387210880/G517g0/018 71

4.4.6 Công đoạn trên khâu đóng gói sản phẩm - 2 2255255222222 75

45 Kết quả khảo sát và tính toán tỉ lệ lợi dụng g6 qua các công đoạn sản

moat san phẩm: thể Hạt TL TỐ cccssaccmnnuannnanammnaamnemenemmmnesmanns 77

4.5.1 Tỉ lệ lợi dụng gỗ ở công đoạn sơ chế 22 2+2z+2z+2zz22z22z2zzzzzxe2 71

4.5.2 Ty lệ lợi dụng gỗ ở công đoạn tinh chế - 2: 22 s22zz22z+2z22zz2zz+2 81

4.5.2.1 Tỷ lệ lợi dung gỗ ở khâu lọng 2- 2 22222222222222z2zzzzzzxee: §1

4.5.2.2 Ty lệ lợi dụng gỗ ở khâu cắt tinh - 2 2+ 2+£++Ez+E2E2zzzzczxee 83

4.5.2.3 Tỷ lệ lợi dụng gỗ ở khâu chà nhám -2- 2 2 22S2S22£+2E+zz2522 84

4.6 Tỷ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn sản xuất sản phẩm ghế Bar LF13 86

4.7 Tính toán tỷ lệ khuyét tật qua các công đoạn san xuất ghế Bar LF13 87

4.7.1 Kết quả khảo sát tỷ lệ khuyết tat ở công đoạn sơ chế - 88

4.7.2 Kết quả khảo sát tỉ lệ khuyết tật ở công đoạn tinh chế: 90

4.7.3 Kết quả khảo sát tỷ lệ khuyết tật ở công đoạn trang sức bề mặt 92 4.7.4 Kết qua khảo sát tỷ lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất ghế Bar

0E 1 H)H, HH ,ÔỎ 93

4.8 Dé xuất một số biện pháp ha giá thành sản phẩm - 2-2 222222<- 94

PY Tiãnh HÌá CŨ cess Ha ngga Ghnhgp3400012004610:6400020G30861600N88503603)93:3840380E080004800/008/0:30/445i 95

4.9.1 Nhận xét quy trình sản xuất chung của công ty TNHH TM & DV

TS GUEoeeeareeaonnnnesdtrinootoiogiriirdtigtoitiiniibilgirgdogiid0s06fsEtntidbartisggistdrgbigfx3986 95

4.9.2 Công tác tổ chức sản Xuất 2- 2+ 2s+2222212212211221271221221211 21222 xe 95

4.9.3 Công tác vệ sinh an toàn lao động ¿+55 +++x++x<+cceeeexerrrree 95

AOA Hiệu quã kinh lễ vs iacsasrxcemsesccoieincrneranianeenveneramsronauanenmasane 96 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIÊN NGHỊ -22+522+22c+zszvrsrrred 97 5.1 Kết luận + 2s 2s E21 E22121252112121111211111211121211211121101111 2110, 97 5,7: Triển ng seunsensestnioditrtgtittieptisoirgSG0ISE000000001001080000035000iG0.01009.0g0100 0g 98

TƯ LIEU THAM KHẢO -¿-2+22+++222+222++22EEEt2EEE2EEEEEErrrrrrrrrrrrrk 100 Phụ lục 1: Biểu đồ gia công sản phẩm - 2 2222222E22EE22EE222122222222222222 101 Phụ lục 2: Phiếu công nghệ gia công chỉ tiết -2-©22©22S22£E22E22EE2£xzzzzzzzee 104

TÓM TAT

Đề tài nghiên cứu “Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm Ghế

Bar LF13 tại công ty TNHH san xuất thương mại dich vụ HHLDecor” được tiễn

hành tại nhà máy sản xuất HHLDecor tại Thủ Đức, thời gian từ 14/3/2023 đến26/06/2023.

Đề tài thực hiện với mục đích cung cấp kết quả thông tin cho Công ty đề gópphần giúp cải thiện năng suất trong quá trình sản cho lần sản xuất kế tiếp

Nội dung đề tài thực hiện khảo sát cụ thể các loại nguyên vật liệu, hình dạngkết câu sản phẩm, thiết bị và quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm Qua đó tínhtoán tỷ lệ lợi dụng gỗ, tỷ lệ khuyết tật của sản phẩm va dé ra những giải pháp cảithiện Sử dụng phần mềm Excel dé xử lý số liệu và phần mềm Autocad dé vẽ bản vẽsản phâm.

Từ kết quả khảo sát thực tế cho thấy: Nguồn nguyên liệu nhập về có độ âm

từ 8 — 12%, đảm bảo đúng quy cách, yêu cầu của công ty Nguyên liệu chủ yếu sửdụng cho sản phẩm khảo sát tại công ty là: gỗ thông, gỗ sồi, gỗ tần bì, ván MDF vàván ép đạt tiêu chuân CARB P2 Ngoài ra công ty còn sử dụng các loại gỗ như gỗkeo lai, gỗ Walnut, tùy theo đơn đặt hàng của khách hàng Máy móc thiết bị trongcông ty được bồ trí hợp lí đảm bảo cho quá trình sản xuất giữa các khâu được thuậnlợi, đạt ding tiền độ

Nội dung đề tài tập trung vào dây chuyền công nghệ sản xuất, quy trình sảnxuất sản phâm Ghế Bar LF13, theo dõi và ghi lại lưu trình sản xuất các chỉ tiết củasản pham, lập biéu đồ gia công, tính được tỷ lệ lợi dụng gỗ cho sản phâm khá thấp ởcông doa pha phôi, tỷ lệ lợi dụng gỗ công đoạn sơ ché, tỷ lệ lợi dụng gỗ công đoạntinh chế Tỷ lệ khuyết tật của các chi tiết sản phẩm qua công đoạn sơ chế, tỷ lệkhuyết tật của các chỉ tiết sản phẩm qua công đoạn tỉnh chế và tỷ lệ khuyết tật củacác chi tiệt sản phâm qua công đoạn trang sức bê mat Dé từ đó đê xuât một sô giải

pháp công nghệ nhằm khắc phục những hạn chế còn tồn tại trong công ty góp phầnnâng cao năng suất cũng như hiệu quả kinh tế cho công ty.

DANH SÁCH CHU VIET TAT

Chữ viết tat và ký hiệu Ý Nghĩa

DANH SÁCH CAC BANG

Bang 2.1: Máy móc bộ phận sơ chế gỗ -2-©22222++22++2z++czzzex 12Bảng 2.2: Máy móc bộ phận tinh chế gỗ -2-©22222++22+2E+z2E++2z+zzvre2 12Bảng 2.3: May móc bộ phận chà nhám chỉ tiết gỗ -2-22-552-: 13Bảng 4.1: Yêu cầu về chat lượng nguyên liệu của nhà máy - 28Bảng 4.2: Bảng kết quả khảo sát tỷ lệ khuyết tật của nguồn nguyên liệu gỗ Thông

er ese arn et ety ocd ree eee eee 30

Bảng 4.3: Bang quy cách sản phẩm o 00cccccccscessesseessessesstessesstesseeseseseeseesseesees 36Bang 4.4: Thống kê hardware của sản phẩm Ghế Bar - 2-52 39Bang 4.5: Các dạng khuyết tật, nguyên nhân và biện pháp khắc phục máy cưa đĩaCAL GAN Ngiả:O5Ã334^+4 46Bảng 4.6: Các dang khuyết tật, nguyên nhân va biện pháp khắc phục máy rong

Bảng 4.12: Các dạng khuyết tật, nguyên nhân và biện pháp khắc phục máy chànhám tHỮ HE cosescncusbaitiic2E118L6 1006118538 001356110161994114635L5734165043L40435014880L3338400355001305898 63Bảng 4.13: Các dạng khuyết tật, nguyên nhân và biện pháp khắc phục máy CNC 65Bảng 4.14: Quy cách nguyên liệu đầu vào gỗ Thông - 77Bang 4.15: Quy cách nguyên liệu sau khi cắt ngắn - 22-22222222 78Bảng 4.16: Quy cách nguyên liệu sau khi bào 2 mat - - 79 Bang 4.17: Quy cách nguyên liệu sau khi rong cạnh - 79

Bảng 4.18: Quy cách nguyên liệu sau khi long - - -© 5552 82

Bảng 4.19: Quy cách nguyên liệu sau khi cắt tỉnh 2 2-2z55z552 83

Bảng 4.20: Quy cách nguyên liệu sau khi chà nhám 5-55 =+-= 5-52 84

Bang 4.21: Kết quả khảo sát tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn sơ chế 88Bang 4.22: Kết quả khảo sát tỷ lệ khuyết tật qua công nghệ tinh chế 90Bảng 4.23: Kết quả khảo sát tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn trang sức bề mặt 92

DANH SÁCH HÌNH ANH

Hình 2.1: Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dich vụ HHLDecor i

Hình 2.2: Logo công ty TNHH TM & DV HHLDecor 555 <<+<<c<+xs+ 8

Hình 2.3: Sơ đồ cơ câu tổ chức -2¿2+522222222222E22E+2E1221122322212711211222221 xe 9

Hình 2.4: Sơ đồ cơ cấu tô chức quản lý tại nhà máy sản xuất . - 10

Hình 2.11: Nội thất của Resort Pullman tại Đà P8 19

Hình 2.12: Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm tại công ty -. - 21

Hình 4.1: Gỗ thông lại khe CÔNG ty pauaqidinobabioiitdgiEgdiiCGOqiiGGiiE0i43Aã000i5gtgS03 000 2088 30

Hình 4.2: Biểu đồ thé hiện ty lệ các dạng khuyết tật của gỗ Thông - 32

Hình 4.3: Sản phẩm Ghế Bar LF13 2- 2-52 S222E2EE2E22222221221221221221222222 2e 35

Hình 4.4: Bảng vẽ 3 hình chiếu của sản phẩm Ghế Bar -. 2 5525522 38

Hình 4.5: Hình ảnh một số liên kẾt - 2 2 s+SE£SE£EE£EEEEEEEE2EE2EE2EE22E2222722x re 40

Hình 4.6: Sơ đồ quy trình tổng quát Ghế Bar -2-©225225222z+22£2£E222+zzxzzcx2 41

Hình 4.7: Máy cưa đĩa cắt ngắn cccscccccsssessssesssecsssesssessssessecsscsssccsuscssccssecsseesseessseesseess 44

Hình 4.8: May rong cạnh (RIDSAW) cis cccccacas b2 nen x01 01t0 giá s11 3259141 c54613005001105 84851650150 834 47

Hình 4.9: Máy cưa lọng - 5À Sàn S11 nH HT HH TT TT 50

Hữh:4.10 May ba0 2 Tat seueeesnnoinnaBnstiiiiAETISDOEDISHISLSSSES4415194015E549S0E4SESGISES291EETDHE 53

Hình 4.11: Máy cưa đĩa cắt tinh bàn trượt - 22+ ++2++2x+2Et2Et2E2E2Ezzxzrxcree 56

Hình 4.12: May tUBI-2 ETỤG cong He led A060024 58

Hình 4.15: May router ‹‹:::-::.¡.scc:cácngnenenesbneiinirsiinE15116801666146615514613613618504816204 3066010114846 60

Hình 4.14: May chà nhám thùng sss: ccsnseco semen nema 62

Hinh 8 510/40) 0 64

Hình 4.16: C6 định khi lắp ráp -2 2-2222222222222EE2EEEEEEE2EEE22EE22E1 22122 cErrcrer 67

HhflbdfiTs1: rữn cerca eee enc eereesmepecseerars 67

Hình 4.18: Đó ngang trên vai ghé oo ceccecccccccsessessessesseessessessessessessessessesssasessenssseseeseeeseess 68

Hình 4.19: Sản phẩm ghé Bar đã lắp ráp xong -22-©2252222z+22+zzzxzcrzes 69

Hình 4.20: Một số hình ảnh đang xử lí nhám cho sản phẩm -2 - 71

Hình 4.21: Súng phun son nha may đang sử dụng -+c-+s+>+ 72

Hình 4.22: Hình ảnh đang phun sơn sản phâm -2 2¿©222222+22++22+z2z+z+zsz2 74

Hình 4.23: Sản phẩm sau khi sơn xong -. -: 2-©22222222+22zz22+22S+2E+zzzzzzxersee 75

Biel De Đũng gối it GD seeeseeesesiernioebELohdhdhGhgdk687210455042308ct303800/0100670380/0u80 8360398013, 76

Hình 4.25 Biểu đồ ty lệ lợi dung gỗ Thông qua công đoạn sơ chế - 81

Hình 4.26: Biểu đồ tỷ lệ lợi dung gỗ Thông ở công đoạn tinh chế - §6

Hình 4.27: Biểu đồ tý lệ lợi dụng gỗ Thông qua các công đoạn sản 87

Hình 4.28: Biểu đồ ty lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất -: - 93

LỜI NÓI ĐẦU

Gỗ là một trong những loại vật liệu được con người biết đến và sử dụng từlâu đời Cho đến nay, gỗ vẫn được con người yêu thích và nhu cầu về các đồ dùngbằng gỗ cũng ngày càng gia tăng Song song với việc phát triển về xây dựng nhàcửa, các sản phẩm mộc từ gỗ nhằm phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt của con ngườicũng không ngừng phát triển Các sản pham mộc làm từ gỗ có nhiều loại, có nguyên

lý kết cấu đa dạng và phong phú, được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau.Trong đời sống hàng ngày chúng ta tìm thấy những sản phẩm mộc thông dụng như:

bàn, ghế, giường, tủ Trong xây dựng nhà cửa, có các loại cửa số và cửa đi lại, cầu

thang, trần, san nhà, được làm bằng gỗ Ngoài ra sản phẩm mộc còn có thé là cáccông cụ, vật dụng chi tiết máy, hay các mặt hàng mỹ nghệ và trang trí nội ngoạithất

Ngày nay, xã hội càng phát triển và văn minh thì nhu cầu thâm mỹ của conngười đòi hỏi càng cao nên các sản phẩm được làm từ gỗ cũng luôn nằm trong sựvận động của quá trình phát triển Dé phù hợp với thời đại và đáp ứng nhu cầu sửdụng gỗ ngày càng tăng thì đòi hỏi người thiết kế phải luôn thay đổi kết cấu, kiểu

dáng, mẫu mã, vật liệu, của các loại hình sản phẩm, nhằm mục đích đa dạng hóa

các loại hình sản phâm đồng thời tạo ra nét mới, nét độc đáo hơn các sản phẩm mộc

đã có dé đáp ứng nhu cầu và thị hiểu của người tiêu dùng Chính vi vậy van đề thiết

kế sản phâm mộc tao ra nhiều mau mã mới đã và đang là van dé rất cần thiết trongtình hình hiện nay, nhằm góp phần đem lại vai trò đích thực của các sản phẩm mộctrang trí nội ngoại thất, cũng như mang lại sự cân bằng về thé chất và tinh thần chocon người thông qua mối quan hệ hài hòa giữa “môi trường - đồ gỗ - người sử

dụng”.

CHƯƠNG 1

MỞ ĐẦU

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Ngày ngay, trước sự phát triển của ngành công nghiệp nói chung và tập trungvào phát triển các ngành mũi nhọn nói riêng đề hội nhập với nên kinh tế thế giới vớimục tiêu đưa Việt Nam từ một nước đang phát triển trở thành nước phát triển.Trong đó, ngành chế biến gỗ đã có những bước phát triển trong những năm gần đây.Việt Nam là một trong 10 người xuất khâu sản phẩm gỗ lớn nhất thế giới TheoTổng cục Lâm nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - NNPTNT), năm

2021, 5⁄5 chỉ tiêu của ngành lâm nghiệp đều đạt và vượt mục tiêu đề ra Đặc biệt, trịgiá xuất khâu gỗ và lâm sản đạt 15,87 tỉ USD, tăng 20% so với kế hoạch và tăng20% so với năm 2020 (riêng gỗ và sản pham gỗ đạt 14,72 ti USD); xuất siêu cả nămước đạt 12,94 tỉ USD, tăng 21,2% so với năm trước Việt nam xuất khâu đồ gỗ nộithất cho 120 quốc gia và cùng lãnh thổ , trong đó có Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản,Hàn Quốc, Anh là các thị trường nhập khâu lớn nhất

Tuy nhiên, ngành chế biến gỗ Việt Nam cũng đối mặt nhiều khó khăn Mộttrong những khó khăn lớn nhất đó là sự phụ thuộc vào nguyên liệu nhập khẩu và giátrị giá tăng thấp làm cho lợi nhuận từ xuất khâu gỗ vẫn ở mức thấp Bên cạnh cácdoanh nghiệp chế biến gỗ lớn, vấn còn các doanh nghiệp có quy mô sản xuất nhỏ vàtrang bị công nghệ lac hay hầu hết chi sản xuất các sản phâm phôi gỗ thô dé xuấtkhẩu, chi phí cao, khả năng thiết kế hạn chế và huy động nguồn vốn thi gặp nhiềukhó khăn là một trong những lý do khiến giá trị gia tăng của sản phẩm gỗ thấp

Một trong những vấn đề quan trọng hàng đầu hiện nay của các nhà máy chếbiến gỗ là phải làm sao vừa phải đáp ứng nhu cầu sử dụng gỗ của con người mà vừaphải biết tiết kiệm nguồn nguyên liệu, giảm chỉ phí sản xuất, không ngừng nâng cao

chât lượng sản phâm, đó là mục tiêu mà các doanh nghiệp đêu mong muôn hướng

tới và dé làm được điều đó thì cần có những dây chuyên thiệt bị hiện đại, công nghệ

tiên tiên được nhập khâu từ các nước phát triên cùng với xây dựng đội ngũ kiên

thức chuyên môn có tay nghề tốt, quy trình sản xuất sản phẩm từ gỗ hoàn chỉnh

Nhận thấy tầm quan trọng của vẫn đề và được sự phân công của Khoa Lâm

Nghiệp trường ĐH Nông Lâm TP.HCM, dưới sự hướng dẫn tận tình của giảng viên

TS Bùi Thị Thiên Kim và được sự cho phép, giúp đỡ và tạo điều kiện, môi trườngthực tập tốt nhất của Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ HHLDecor, tôi

đã thực hiện được đề tài “Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm ghế BarLF13 tại công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ HHLDecor” với mong muốntìm ra nhiều sản phẩm phù hợp với người tiêu dùng, nhiều mẫu mã đa dạng, chấtlượng tốt đề cạnh tranh với nhiều đòng sản phẩm khác trên thị trường

1.2 Mục đích nghiên cứu

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất ghế Bar LF13 tại Công ty TNHH sảnxuất thương mại dịch vụ HHLDecor nhằm xác định được ưu nhược điểm trong quátrình sản xuất dé từ đó đề xuất các giải pháp công nghệ hợp lý, hoàn thiện hơn quytrình công nghệ sản xuất ra sản phẩm góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, tỷ lệlợi dụng gỗ và năng suất công ty

1.3 Mục tiêu nghiên cứu

Đề đạt được mục đích trên trong quá trình thực hiện đề tài cần tiễn hành thựchiện các mục tiêu sau:

e Khảo sát nguyên liệu liệu được sử dụng dé hoàn thành sản pham

e Khảo sát sản phẩm

e Khảo sát quy trình công nghệ dé sản xuất sản phẩm

e Khảo sát, tính toán tỷ lệ lợi dung gỗ trong quá trình sản xuất

e Khảo sát ty lệ khuyết tật, phế phẩm qua từng công đoạn sản xuất sản phẩm

và xác định nguyên nhân gây ra.

e Phân tích và đánh giá ưu nhược điểm và đề suất hoàn thiện quy trình côngnghệ.

1.4.1.2 Ý nghĩa thực tiễn

Hiện nay, tiết kiệm nguyên liệu và các chỉ phí trong sản xuất đang là vấn đềcấp thiết đối với các nhà sản xuất và trong thời điểm khủng hoảng kinh tế vấn đềnày trở nên đặc biệt quan trọng, có ý nghĩa sống còn đối với mỗi doang nghiệp.Doanh nghiệp chế biến gỗ luôn mong muốn giảm chỉ phí sản xuất mức thấp nhất

cho một đơn vị sản phẩm Yêu cầu đặt ra là phải sử dụng hợp lý nguồn nguyên liệu,tính toán sao tỷ lệ lợi dụng gỗ đạt được là cao nhất Đây cũng chính là vấn đề mà

ngành công nghiệp chế biến gỗ đang phải hướng tới Đạt được tỷ lệ lợi dụng gỗ sẽgóp phần tăng cường hiệu quả và tính bền vững trong quản lý, sử dụng nguồnnguyên liệu gỗ từ khai thác rừng bền vững trong nước

CHƯƠNG 2 TỎNG QUAN

2.1 Tổng quan về ngành chế biến gỗ ở Việt Nam

Ngành công nghiệp chế biến gỗ đã trở thành ngành hàng xuất khẩu chủ lựcxếp thứ 5 của Việt Nam chi đứng sau dầu thô, dét may, giày dép và thủy sản Cùngvới đó, Việt Nam đã thành một nước xuất khẩu đồ gỗ đứng đầu Đông Nam A Chatlượng đồ gỗ Việt Nam luôn được cải tiễn, có khả năng cạnh tranh cao với các nướctrong khu vực.

Hiện nay, nước ta có khoảng 3.500 công ty chế biến gỗ, 340 làng nghề gỗ vàlượng lớn các hộ gia đình sản xuất kinh doanh đồ gỗ Theo số liệu từ Bộ Nôngnghiệp và phát triển Nông Thôn thì những co sở chế biến gỗ thường có quy mônhỏ.Theo nguồn gốc vốn thì có 5% doanh nghiệp thuộc sở hữu quốc gia, 95% cònlại là thuộc khu vực bốn nhân, và có 16% có vốn đầu tứ nước ngoai (FDI)

Về lao động, ngành công nghiệp chế biến gỗ có khoảng 250.000 — 300.000

lao động Trong đó, 10% lao động có trình độ đại học trở lên; 45-50% lao động

thường xuyên được dao tạo, cuối cùng là 35-40% lao động theo mùa vu

Song di có số lượng lao động lớn nhưng đa phần công nhân chưa được đàotạo bài bản, thiếu chuyên nghiệp Sự phân công lao động không hợp lý, giảm sát,điều hành vẫn còn thiếu hiệu quả đang là những vấn đề nỗi cộm hiện giờ

Năng suất lao động trong ngành chế biến gỗ ở Việt Nam còn thấp: bằng 50%của Philippines, 40% năng suất của Trung Quốc và chỉ bằng 20% năng suất laođộng của Châu Âu (EU)

Với tình trạng này, vân đê đào tạo và bô sung nguôn nhân công có tai nghê

cao, có khả năng dùng tốt các kỹ thuật hiện đại trong sản xuất là vấn đề khác lạquan trọng đối với ngành hàng chế biến gỗ.

Về công nghệ sản xuất, cac doanh nghiệp gỗ Việt Nam được phân theo 4 cấpđộ: nhóm các công ty FDI và các doanh nghiệp to và vừa sản xuất tác phẩm xuấtkhâu, nhóm các tổ chức sinh sản ván nhân tạo, nhóm những tổ chức chế biến đồ gỗ

mỹ nghệ Nhìn phổ biến trong thời kì qua những tổ chức chế biến gỗ đã có một số

có găng trong cải tiến công nghệ sử dụng trong chế biến gỗ rộng rãi khoa học mới,hiện đại như khoa học xử lý biến tính 26, tạo những vat liệu composite gỗ cũng đãđược đầu tứ tại Việt Nam

Nguyên liệu của ngành công nghiệp chế biến gỗ Việt Nam hiện có nhiều khókhăn, chủ yếu từ hai nguồn cơ bản: Nguồn nguyên liệu gỗ trong nước (gỗ tựnhiên và gỗ rừng trồng) và nguồn gỗ nguyên liệu nhập khâu Về nguồn vật liệu gỗtrong nước thì tính từ lúc năm 2014 Chính phủ quyết định đóng cửa rừng tự nhiên,

do vậy nguôn nguyên liệu go nội địa chỉ còn trông mong vảo go rừng trông.

Nguyên liệu gỗ rừng trồng hiện đạt khoảng 3,2 triệu ha, với trữ lượng gỗ datkhoảng 60 triệu m3 Sản lượng gỗ rừng đạt trên 5 triệu m3/năm, sản lượng gỗ nàycốt yêu là keo và khuynh diệp

Các doanh nghiệp Việt Nam gặp rất nhiều khó khăn khi xuất sang hai thịtrường là Châu Âu và Hoa Kỳ đều bắt buộc phải dùng 70% vật liệu có chứng chỉFSC, 30% còn lại là gỗ có nguồn gốc

Từ tháng 3/2013, công ty xuất khẩu gỗ vào EU còn phải gánh thêm đạo luậtFLEGT đòi hỏi những lô đồ gỗ nhập vào EU phải sáng tỏ, rõ ràng về cội nguồn gỗvật liệu mới cho nhập khẩu

Bên cạnh đó, nguồn gỗ trong nước không đáp ứng với nhu cầu sản xuất đồ

gỗ xuất khẩu và cũng chưa có chứng chỉ FSC Hiện nay, trên địa bàn cả nước thế hệ

có khoảng 20.000 ha rừng được cấp chứng chỉ, trong đó có 9.900 ha là vùng vật liệu

để đáp ứng nhà máy giấy của Nhật tại Quy Nhơn, trên 10 nghìn ha là nguyên liệucủa công ty giấy Bãi Bằng

Nguồn nguyên liệu gỗ của Việt Nam bi tác động đáng ké từ gỗ nhập khẩu.Lượng gỗ nhập khẩu khá to chiếm 30-50% Kim ngạch nhập khâu gỗ nguyên liệubằng 30% kim ngạch xuất khâu công trình gỗ.

Về thị trường nhập khẩu, Việt Nam đang nhập khẩu từ trên 100 nhà nước vàvùng lãnh thổ Nguyên liệu gỗ được nhập cảng từ Lào và Campuchia nhưng nguồncung này đang hết sạch

Diễn ra từ năm 2005 đến nay, Malaysia và Indonesia đã đóng cửa mặt hàng

gỗ bổ, gây phô thông gian truân cho các tổ chức vừa và bé Giá gỗ bình quân từ 5%

— 7%, đặc biệt là gỗ cứng đã tăng từ 30% — 40%, khiến cho phô biến tô chức Việt

Nam rơi vào trạng thái khó khăn.

Những nguồn lâm sản ngoài gỗ như tre, mía, song, mây, keo rất phongphú Bên cạnh đó, để phục vụ cho lĩnh vực công nghiệp chế biến gỗ chỉ có có trenứa và song mây là hai nguồn vật liệu căn bản Khác với nguồn vật liệu gỗ khảnăng nhập khâu, nguồn nguyên liệu tre nứa, song mây đáp ứng sinh sản hầu hếtđược phục vụ từ trong nước.

Nước ta hiện nay có khoảng 1,4 triệu ha tre, tương đương 6,2 tỷ cây Trongđây, khoảng 6% kích thước rừng trồng, còn lại là rừng tự nhiên Cả nước có 37 tỉnh

có rừng tre Những loài tre có trị giá thương mại cao là luồng, trúc và tầm vông Cảnước có khoảng 30.000ha mây, phân bố ở 28 tỉnh trên cả nước và hầu hết là mâythiên nhiên, chiêu dài, chiêu rộng, chiêu cao mây trông rât Ít.

Hiệp hội Gỗ và lâm sản cho rằng Chính phủ cần điều chỉnh cơ cấu rừngtrồng cho phù hợp, ôn định khoảng 3,8 triệu ha rừng trồng sản xuất vào năm 2020,tăng chất lượng rừng dé dat sản lượng gỗ thương phâm bằng 80% trữ lượng, trong

ấy có 40% là gỗ béo Thiết kế các vùng vật liệu gỗ tụ hợp ở vùng Đông Bắc, BắcTrung bộ và Duyên hai Nam Trung Bộ dé hỗ trợ nguyên liệu gỗ bé cho những khuvực sắp nhà máy và cung cấp vật liệu gỗ lớn cho lĩnh vực công nghiệp chế biến gỗtại địa phương và khu vực phụ cận.

Việt Nam hiện nay mua gỗ từ hơn 70 quốc gia và vùng lãnh thé trên thé giới,

việc tìm nhà cung cấp với gỗ có nguồn gốc hợp pháp cũng là một khó khăn Do đó,VIFORES đề nghị Chính phủ xem xét cấm xuất khẩu gỗ tròn, gỗ hộp, gỗ xẻ thô như nhiều quốc gia trong khu vực đã làm, dồng thời đề nghị Bộ Tài chính hướngdan mức thuế xuất khâu đối với một số mặt hàng gỗ Cần tạo điều kiện cho các tổchức kinh tế tham gia trồng rừng vay vốn đài hạn để duy trì rừng trồng đáp ứngđược nhu cầu phát trién về mặt xuất khâu các mặt hàng đồ gỗ trong nước.

2.2 Tổng quan về công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ HHLDecor2.2.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty

Tên Công ty bằng tiếng Việt: Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụHHLDecor.

Tên Công ty bằng tiếng nước ngoài: HHLDECOR CO, LTD

Địa chỉ văn phòng: 52 đường 24A, phường An Phú, Thành phố Thủ Đức,Thành phố Hồ Chi Minh

Địa chỉ nhà máy: 113/14 đường số 11, phường Linh Xuân, Thành phố ThủĐức, Thành phô Hồ Chi Minh

- Chu sở hữu: Mr Lâm Công Huy

- _ Giám đốc: Mr Lâm Công Huy

- Thi trường xuất khẩu: Nội địa và xuất khẩu thị trường Anh, Mỹ

- _ Công suất: 10 container/ tháng

- Ngành nghề kinh doanh: chuyên sản xuất và gia công hàng thủ công mỹnghệ đồ gỗ nội địa và xuất khẩu

Công ty chuyên sản xuất đồ gỗ nội thất bao gồm: khu resort nghỉ dưỡng,nội thất phòng ngủ, phòng khách, phòng ăn, phòng hội nghị Nguyên liệu sảnxuất chủ yếu là gỗ Sôi, Tan bì, Thông, Tràm, Oc chó, Giá ty Ngoài ra, công tycòn sử dụng các ván nhân tao MDF, ván ghép thanh, ván dan nhằm tiết kiệmnguyên vật liệu và hạ giá thành sản phẩm

Nhà máy được đầu tư các máy móc hiện đại dé đáp ứng nhu cầu sản xuất

và độ chính xác cao trong từng sản phẩm Hệ thống dây chuyền liên tiếp nhautheo từng công đoạn sản xuất giúp hạn chế mắt thời gian việc di chuyền các kiệnsản phẩm, nâng cao năng suất sản xuất, quan lý chặt chẽ được đơn hàng

2.2.2 Cơ cầu tổ chức quản lý của Công ty HHLDecor (Nha máy sản xuất)

QUAN LÍ NHÀ MAY

PHO QUAN LI NHÀ MAY

(SAN XUẤT VÀ KẾ HOACH)

THƯ KÍ NHÀ MÁY TRỢ LÍ SAN XUẤT

TRƯỞNG PHÒNG KI THUAT

HCNS _ TRƯỜNG PHONG CHẤT LƯỢNG

KĨ THUẬT SHOP KĨ THUAT BOM KĨ THUAT NHÀ MAY KĨ THUAT SOFA | | KĨ THUAT SƠN

TỔ TRƯỞNG TỐ TRƯỜNG TỔ TRƯỞNG MẪU TỔ TRƯỞNG

MÁY RA PHÔI MÁY CẮT VÁN LẮP RAP

TỔ TRƯỞNG TỐ TRƯỞNG TỔ TRƯỞNG TỐ TRƯỞNG PU

MOUSSE-BOC CẮT VẢI MAY

- Các phòng ban chuyên môn: Phòng kỹ thuật, phòng Quản lý chất lượng,

phòng Hành chính nhân sự các phòng này do trưởng phòng phụ trách triểnkhai công việc từ Quản lý nhà máy về phòng của mình và triển khai cho cáccán bộ công nhân làm việc.

- Cac tô trưởng tại nhà máy: Nhận công việc từ phòng kỹ thuật và triển khai vềcông nhân tổ mình, giám sát quá trình làm việc và đánh giá năng lực của

công nhân.

2.2.3 Cơ cấu lao động trong công ty

Nhà máy sản xuất có hơn 100 lao động bao gồm công nhân và nhân viênkhối văn phòng nhà máy Công nhân, cán bộ lao động sản xuất trực tiếp là 80người Khối văn phòng nhà máy gồm Ban Quản lý nhà máy, bộ phận kỹ thuật,

bộ phận quan lý chất lượng phối hợp cùng nhau đưa ra những phương án sản

xuât tôi ưu nhât cho nhà máy.

Công nhân tại nhà máy luôn được Ban Quản lý nhà máy và Ban Giámđốc công ty tận tình quan tâm đến đời sống và cảm xúc Công ty luôn có nhữngđãi ngộ tốt nhất cho đội ngũ nhân viên nói chung và cũng như các công nhân củanhà máy nói riêng dé họ luôn có tinh thần tốt nhất dé phục cho lao động cũngnhư trí tuệ để nâng cao năng suất cho nhà máy một cách cao nhất

2.2.4 Tình hình máy móc thiết bị tại nhà máy

Phân xưởng công ty có đầy đủ thiết bị, máy móc để gia công sản phẩm từ

gỗ thô cho tới hoàn thiện, máy móc xuất xứ chủ yếu là ở Đài Loan và Việt Namhiệu quả cũng như độ chính xác trong gia công sản phẩm rất cao

Các loại máy móc thiết bị ở công ty thực tập được thống kê trong bảng

sau:

Bảng 2.1: Máy móc bộ phận sơ chế gỗ

STT Tên thiết bị SL Xuất xứ Tình trạng máy

(%)

1 May cua long 2 Dai Loan 85

2 | Máy bào thâm Ẽ Đài Loan 85

3 May cua long kim 1 Dai Loan 85

4 | Máy cưa ban trượt `) Đài Loan 85

5 May bào cuốn i Dai Loan 85

6 | Máy Ripsaw rong cạnh | 2 Dai Loan 90

7 | Máy ghép ngang 1 Đài Loan 90

8| Máy chà nhám thùng ji Dai Loan 85

9 | Máy cha nhám băng 1 Đài Loan 85

10 | Máy ép thủy lực 1 Đài Loan 90

II | May CNC 1 Dai Loan 90

Bang 2.2: Máy móc bộ phận tinh chế gỗ

STT Tên thiết bị SL Xuất xứ Tình trạng máy

(%)

1 Máy Router 1 Đài Loan 85

2 | Tupi 5 Dai Loan 85

3 | Máy khoan đứng 2 Đài Loan 90

4_ | Máy khoan nằm 2 Đài Loan 90

5 Máy dán cạnh venner 1 Đài Loan 85

Bang 2.3: Máy móc bộ phận cha nhám chỉ tiết gỗ

STT Tên thiết bị SL Xuất xứ Tình trạng máy (%)

1 Máy chà nhám hơi cầm tay Bì Đài Loan 85

2.2.5 Tông quan về nguyên liệu của Công ty

Hiện nay loại gỗ mà nhà máy đang sản xuất bao gồm: gỗ keo, gỗ sôi, gỗthông, gỗ tần bì, ngoài ra nhà máy có sử dụng thêm ván công nghiệp đó là vánMDF.

Các loại gỗ này được nhà may xử dung dé sản xuất chủ yếu là đồ gỗ nội thất

và ngoại thất như: tủ, kệ, ghế, giường

Một sô tính chat cơ lý hóa của các loại gỗ ma nhà máy đang sản xuât:

se Gỗ sồi trắng (Oak white)

Gỗ sồi trắng được khai thác và xẻ sấy với quy trình kỹ thuật cao, gỗ xẻ sấynhập khẩu từ mỹ đạt độ am từ 8-12% phù hợp san xuất nhiều nội ngoại thất khácnhau.

Gỗ sôi trắng có các quy cách sau:

Có màu nâu trắng, dát gỗ màu nhạt, tâm gỗ từ nâu nhạt đến nâu sậm Đa sốsồi trắng có vân gỗ trắng to và dài, mặt gỗ từ trung bình đến thô với các tia gỗ dàihơn sôi đỏ Vi vậy, sồi trang có nhiều đốm hình hơn.

Đặc tính ứng dụng: gỗ chịu máy tốt, độ bám dính và ốc vít tốt dù phải khoan

gỗ trước khi đóng đỉnh và ốc Độ bám dính của gỗ thay đôi nhưng gỗ có thé đượcson màu và đánh bóng dé trở thành phẩm tốt Gỗ khô châm nên người thao tác phảicần thận dé tránh nguy cơ rạn nứt Vì độ co rút lớn nên gỗ dé bị biến dạng khi khô

Đặc tính vật lý: gỗ cứng và nặng, độ chịu lực uống tĩnh, và lực nén trungbình, độ chắc thấp nhưng rat dé uốn cong bằng hơi nước

Độ bền: tâm gỗ có khả năng kháng sâu, không bị các loại mối mot thôngthường va bọ sừng tan công, gỗ tuyệt đối không thấm chat bảo quan, dat gỗ tương

Hình 2.5: Gỗ sồi trắng

e Gỗ ASH (Tan bì)

Mô ta chung: dat gỗ màu từ nhạt đến gần như trắng, tâm gỗ có màu sắc đadang, từ nâu xám đến nâu nhạt hoặc vàng nhạt sọc nâu Nhìn chung vân gỗ thang,mặt gỗ thô đều Thứ hạn và trữ lượng tan bì có dat gỗ màu vàng nhạt và một số đặctính khác tùy thuộc vào vùng trồng gỗ

Độ âm yêu cầu của gỗ tần bì phải đạt từ 8-12%

Quy cách gỗ tần bì xẻ sấy:

Độ dày: 26, 32, 38, 40,45, 50, 55mm

Độ rộng: từ 70mm đến 300mm

Chiều dài: từ 1m2 đến 4m8

Cách phân loại gỗ tần bì: AB, ABC, BC

Đặc tính ứng dụng: tần bì có khả năng chịu máy tốt, độ bám ốc, bám đỉnh vàdính keo đều tốt, có thé được nhuộm màu vàng và đánh bóng dé thành phẩm tốt.Tan bì tương đối dé khô, nguy cơ xuống cấp khi sấy khô là rat ít Gỗ ít bị biến dangkhi sấy

Đặc tính vật lý: Tần bì có khả năng chịu lực tổng thê rất tốt và khả năng nàytương ứng với trọng lượng của gỗ Độ kháng va chạm của gỗ tần bì thuộc loại tốt,

gỗ dễ bị uốn cong bằng nước Có khối lượng thé tích ở độ âm 12% là 679/m3, khốilượng thể tích cơ bản D.o=561kg/mỶ, khối lượng thể tích khô kiệt 648kg/m’, co rúttiếp tuyến 13,2%, co rút xuyên tâm 13.5%

Độ bên: tâm gỗ không có khả năng kháng sâu Dát gỗ dễ bị các loại mọt gỗthông thường tan công Tâm gỗ tương đối không thấm chat bảo quản nhưng dat gỗ

có thê thâm chất bảo quản

Công dụng chính: đồ gỗ, ván sàn, đồ gỗ chạm khắc và trang trí nội thất cao

cấp, cửa, tủ bếp, van lát ốp, tay cầm của các loại dụng cụ, các dụng cụ thể thao, gỗ

tiện.

Như vậy gỗ công nghiệp MDF là loại gỗ sản xuất từ gỗ qua quá trình liên kếtgiữa các sợi gỗ bằng keo hoặc hóa chat đê tổng hợp nên Có độ dày khác nhau,được ưu chuộng trong xây dựng và nội thất.

Được làm từ các loại gỗ vụn, nhánh cây cho vào máy đập nhỏ ra, sau đó

được đưa vào máy nghiền nát ra lúc này gỗ chỉ là các sợi gỗ nhỏ cellulo Các sợi gỗnày được đưa qua bồn rita trôi các tạp chất, khoáng vật nhựa Sau đó đưa vào máytrộn keo + bột sợi gỗ (cellulo) + chất kết đính + parafin wax + chất bảo vệ gỗ, bột

độn vô cơ.

Bởi vì là gỗ ép nên không bị cong vénh hay bị mối mọt như gỗ tự nhiên Bémặt của gỗ phẳng, tương đối nhẫn nên dé dang sơn lên hoặc dán các chat liệu khácnhư veneer, melamine Số lượng nhiều, giá thành tương đối rẻ, thời gian gia công

Hình 2.7: Van MDF

2.2.6 Một số sản phẩm được sản xuất tại công ty

Hình 2.10: Ghế sofa

2.2.7 Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm tại công ty

Quy trình công nghệ là tài liệu kỹ thuật kỹ thuật quy định công nghệ giacông và phương pháp gia công hợp lý trong sản xuất, như thẻ công nghệ, thẻ kiểm

tra.

Tiến hành sản xuất theo quy trình công nghệ sẽ đảm bảo chất lượng sảnphẩm đạt được hiệu quả sản xuất tương đối cao và hiệu quả kinh tế tương đối tốt.Bên cạnh đó phải tăng cường kiểm tra và quản lý chất lượng, như thé mới có thé

đảm bảo chất lượng sản phẩm, nâng cao độ tin cậy của sản phẩm, giảm công việc

sửa chữa lại, từ đó thu được hiệu quả kinh tế chất lượng tốt, sản lượng cao, tiêu haothâp và hiệu suât cao.

Quy trình công nghệ không bat biến, nó phải phù hợp với thực tế sản xuất,cần cố gắng ở điều kiện sản xuất nhất định với tốc độ nhất và giá thành thấp nhấttạo ra sản phẩm phù hợp với yêu cầu chất lượng

e_ Quy trình công nghệ xem xét các van đề như sau:

Tính tiên tiến của kỹ thuật: cần tìm hiểu kỹ thuật, công nghệ sản xuất sảnphẩm mộc trong và ngoài nước, tích cực sử dụng công nghệ và thiết bị tương đốitiên tiến

Tính hợp lý về kinh tế: ở điều kiện sản xuất nhất định, có thể có nhiềuphương án công nghệ hoàn thành gia công loại sản phẩm này, cần thông qua hoạchtoán và so sánh, chọn phương pháp hợp lý nhất về kinh tế dé đảm bảo giá thành sảnphẩm thấp

Có điều kiện thao tác an toàn tốt cho công nhân, cần chý ý dùng phương ángia công cơ giới hóa và cô gắng tự động hóa, dé giảm nhẹ lao động thé lực của côngnhân.

Cho nên khi chế định quy trình công nghệ cần nghiên cứu kỹ lưỡng yêu cầu

kỹ thuật của sản pham và khối lượng nhiệm vụ, tìm hiểu trang thiết bị, công nghệ ởhiện trường kết hợp với những thức mà bản thân có được ở lĩnh vực nay dé tiến

hành công việc.

Nguyên liệu —* Sơ chế E=& Tinh chế.

Hình 2.12: Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm tại công ty

> Giải thích sơ đồ quy trình:

Công đoạn sơ chế: Đối với nguyên liệu gỗ sau khi được nhập về thì đượcđem đi cắt ngăn (tùy thuộc vào quy cách của từng chi tiết khác nhau mà ta có chế độcắt sao cho phù hợp nhất) Sau đó dem qua máy Ripsaw dé rong cạnh định hình chitiết cho thuận tiện bào 2 mặt tiếp theo Vi sao ta phải rong cạnh, vì chi tiết qua bào 2mặt sẽ đẹp hơn, và nhanh hơn trong lúc chỉnh máy Chỉ tiết sau khi qua bào 2 mặt,các cạnh cũng đã được bo cạnh dé làm giảm bén, làm cho khâu nhám chổi nhẹnhàng và nhanh hơn.

Công đoạn tinh chế: Khâu đầu tiên của công đoạn tinh chế là cắt tinh, cũngtùy thuộc vào chỉ tiết mà ta có cách cắt khác nhau, có thé qua máy cưa dia cắt tinh,

và có thé qua máy cắt 2 đầu Bước đầu tiên đưa phôi về kích thước tinh chế theobảng định mức Sau đó đem đi đánh mộng âm, dương đối với những chỉ tiết thắng,đánh tubi đối với những chỉ tiết cong Router móc rãnh cho 1 số chỉ tiết điềm cong

mê ngồi và diềm doc lưng tựa, đỗ đứng lưng tựa trái, phải và đồ đứng lưng tựa giữa.Bước tiếp theo là xử lý khuyết tật và đem đi chà nhám Xử lý khuyết tật bề mặt chitiết sản phâm, dùng bột gỗ và keo 502 đề trám trét xử lý những khuyết tật lớn vàdùng bột ướt dé tram trét những chi tiết khuyết tật nhỏ Xử lý khuyết tật xong sẽtiến hành chà nhám tinh bằng máy chà nhám rung dé làm nhẫn bề mặt sản phẩm.Đối với những chỉ tiết thắng thì dem chà nhám thùng và sau đó là chà nhám chối

Còn những chỉ tiết cong, trước tiên đem chà nhám cong sau đó đem chà nhám thùng

2 mặt còn lại Và cuối cùng đem chà nhám chối, kết thúc công đoạn tinh chế.

Công đoạn lắp ráp: Sản phâm được lắp ráp theo cụm tùy thuộc vào chỉ tiết

mà lắp ráp với nhau thành cụm chỉ tiết, và có 1 số chỉ tiết rời Một số cụm chỉ tiết

cân khóa chôt giữa các mộng thì đem nguyên cụm di khoan.

Công đoạn trang sức bề mặt: Các chỉ tiết được lau dầu theo màu sắc màkhách hàng đã đưa ra Sau khi đủ thời gian chờ sau lau dau thì sẽ lắp ráp hoàn thiệnsản phâm Công việc cuối cùng là kiểm tra chất lượng và đóng gói bao bì sản phẩm.2.2.8 Những yêu cầu đối với sản phẩm

a Chất lượng:

Tâm lý của khách hàng luôn muốn có được những sản phẩm chất lượng tốtnhất và dịch vụ tận tình nhất Dé đáp ứng nhu cầu đối với khách hàng, nhà máy cần

tuân thủ các tiêu chuân cơ ban về chat lượng.

- _ Nguyên liệu: gỗ tròn xẻ tại xưởng sau đó dem say đạt độ 4m 8-12%, độ âm ởmọi vị trí phải đồng đều nhau và không chênh lệch vượt quá 2% Khôngchấp nhận nguyên liệu mốc, mối mọt, sạm, mục, g6 bị dat, lem cạnh Mỗi chitiết khác nhau có yêu cầu chất lượng khác nhau như: chỉ tiết ở mặt ngoài phải

có màu mắc, vân thớ đẹp, không có khuyết tật tự nhiên; còn phần khuất thì

cho phép mắt chết đen với Ø<2mm, mắt sống với Ø<5mm hay có khuyết tậtnhỏ trên chỉ tiết Sử dụng đúng loại yêu cầu, nếu có sự thay đổi phải có sựđồng ý của ban giám đốc hoặc khách hàng

- Màu sắc gỗ trên sản phẩm: 80% đồng màu trên sản phẩm và toàn bộ lô hàng.Nếu là phôi ghép thì phải đồng màu trên bề mặt ghép và theo đúng mẫu màu

tiêu chuân của sản phâm

- _ Công đoạn pha phôi: pha phôi đúng quy cách, tiết kiệm nguyên liệu, lượng

dư gia công hợp lý.

- _ Công đoạn sơ chế: pha phôi tạo dang đúng quy cách, lượng dư gia công hợp

lý, phôi không bị khuyết tật.

- Công đoạn tinh chế: đúng quy cách theo kích thước bản vẽ, bề mặt nhanbóng và không có khuyết tật

- Dung sai kích thước tong thé: +2mm

b Tham mỹ:

- Bé mặt sản phẩm có màu sắc, van tho tự nhiên của gỗ đẹp và đồng mau

- Kích thước của các chi tiết và tông thê của sản phâm tạo sự hài hòa và cânxứng theo các kích thước tiêu chuân phù hợp với người sử dụng

- Tao ra không gian hài hòa cân đôi với hoàn cảnh xung quanh và có cảm giácthoải mái, 4m cúng, sang trọng không gian được bày trí

c Sử dụng:

- San pham su dung tốt, thuận tiện và tiện nghi trong quá trình sử dụng

- Đảm bảo độ bên của từng chi tiêt và bộ phận nhắm nâng cao khả năng an

toàn khi sử dụng dó sự tác động của con người.

d Kinh tế:

Một sản phẩm mộc có chất lượng, thâm mỹ cao thì đi đôi với nó là giá thành

sẽ tăng cao Do đó việc hạ giá thành sản phẩm nhưng vẫn đảm bảo yêu cầu chấtlượng là vấn đề cần được tính toán trước Các biện pháp hạ giá thành sản phẩm:

- Tinh toán kiểm tra bền để sử dụng hợp lý, lượng gỗ sử dụng không cần quánhiều nhưng vấn đảm bảo bền

- Lựa chọn lượng dư gia công hợp lý.

- Lựa chọn công nghệ và phương pháp gia công đơn giản, dé tăng năng suất

e Yêu cầu chất lượng nguyên liệu sản xuất:

- _ Nguyên liệu có kích thước (dày, rộng, cao) dam bảo yêu cầu của từng chỉ tiếtsản phâm.

- San phẩm được làm từ gỗ, nên kha năng co rút cong vênh cao, do đó phảiđược say đúng tiêu chuẩn 8-12% nhằm giữ nguyên hình dang ban đầu của sảnphẩm, ngâm tam dé chống mối mot, nâng cao tuôi thọ của sản phẩm, hình dangkhông thay đôi trong quá trình sử dụng.

CHƯƠNG 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Nội dung

Đề đạt được các mục tiêu của đề tài đã đưa ra thì chúng tôi thực hiện các nội dung

sau:

+ Khảo sát nguyên vật liệu sản xuất sản phẩm

+ Khảo sát đặc điểm, hình dáng, kết cầu của sản phẩm.

+ Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm

+ Lập biểu đồ gia công và lưu trình công nghệ từng chi tiết của sản phẩm

+ Tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn sản xuất.

+ Tính toán tỷ lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất

+ Đề xuat các biện pháp kỹ thuật trong quá trình sản xuất

3.2 Phương pháp nghiên cứu

3.2.1 Phân tích và tìm hiểu quy trình công nghệ

Quy trình sản xuât sản phâm bao gôm các bước sau: quan sát, theo dõi và ghi

nhận thông tin về từng chi tiét của sản phâm trong quá trình sản xuât, bao gôm hình dạng, đặc điêm và kêt câu của sản pham Dé thực hiện cân sử dụng các công cụ ho

trợ như thước dây, đồng hồ bam giờ và thước kẹp

3.2.2 Phương pháp tính toán toán tỷ lệ lợi dụng gỗ

Đề định lượng tỷ lệ sử dụng gỗ trong các công đoạn, cần áp dụng phươngpháp ước tính trung bình dựa trên dir liệu thu thập được Bằng cách tiến hành khảosát các kích thước chi tiết, tính toán giá triij trung bình thông qua phần mềm Sau