Khóa luận tốt nghiệp Hóa học: Bước đầu tìm hiểu thành phần hóa học trên cao Ethyl Acetate của cây mộc ký ngũ hùng Dendrophthoe Pebtabdra (L.) MIQ., họ chùm gửi (loranthaceae) ký sinh trên cây mít Artocarpus Integrifolia linn., họ dâu tằm (moraceae)

Hoàn thành khóa luận nảy, em xin tran trọng gửi lời cảm ơn đến với các thay cô:Thay Nguyễn Hoang Hat, người hướng dẫn khoa học đà quan tâm, giúp do và uôn nắn em trong suốt thời gian thự

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HÒ CHÍ MINH

sale

KHOA LUAN TOT NGHIEP

CU NHAN HOA HOC

Chuyên ngành: Hóa hữu cơ

BUOC DAU TÌM HIỂU THÀNH PHAN HÓA HỌC TREN CAO

DENDROPHTHOE PENTANDRA (L.) MIQ., HQ CHUM GỬI

(LORANTHACEAE)

KÝ SINH TREN CAY MÍT ARTOCARPUS INTEGRIFOLIA

LINN., HQ DAU TAM (MORACEAE)

Người hướng din khoa học:

LOI CAM ON

THU VIENTrang Đạt-HọcC S

Hoàn thành khóa luận nảy, em xin tran trọng gửi lời cảm ơn đến với các thay cô:

Thay Nguyễn Hoang Hat, người hướng dẫn khoa học đà quan tâm, giúp do

và uôn nắn em trong suốt thời gian thực hiện dé tài.

Thầy Mai Anh Hùng người thầy tận tâm luôn theo sát, cho những ý kiến

đóng góp hữu dụng va quý bau, và không ngừng động viên em hoan thanh tốt khóa luận tết nghiệp.

Thay cô tổ bộ môn Hóa hữu cơ đã luôn tạo điều kiện hỗ trợ về mặt hóa chat

và thiết bị, đặc biệt là thầy Nguyễn Thụy Vũ

Cô Nguyễn Thị Ảnh Tuyết đã cho em những kiến thức quan trọng.

Chú Trần Thanh Hải, người chủ đã cho em những lời khuyên hữu ích vả

những sự hỗ trợ cần thiết trong suốt thời gian ở phòng thí nghiệm

Sau cùng, xin được cảm ơn gia đình, những người bạn cùng khóa đã hếtlòng ủng hộ, động viên tôi hoàn thành tốt khóa luận này

TRƯƠNG QUOC PHU

MỤC LỤC

Chuong | TONG QUAN Trang

1.1 Cây chu: Cay Mit 2

1.1.1 Mô tả thực vật 2

1.1.2 Phân bố 3

1.1.3 Nghiên cứu vẻ được tính 3

1.1.4 Nghiên cứu về hoá học 5

1.2 Cây ký sinh: Cây Mộc ký ngũ hùng 17

1.2.1 Mô tả thực vật 18

1.2.2 Phân bỏ 191.2.3 Nghiên cứu về được tinh 191.2.4 Nghiên cứu về thành phan hóa học 211.3 Một số loài thuộc chỉ Dendrophthoe khác ở Việt Nam 21

1.3.1 Dendrophthoe falcata (L.f.) Dans 21 1.3.2 Dendrophthoe siamensis (Kurz) Dans 24

1.3.3 Dendrophthoe varians (BI.) BÌ 24

Chương 2 NGHIÊN CUU VA KET QUA

2.1 Khảo sat nguyên liệu 25

2.1.1 Thu hái và xử lý mẫu 25

2.1.2 Xác định độ 4m trung bình của nguyên liệu 25 2.2 Điều chế các loại cao 25 2.3 Thứ nghiệm hoạt tinh kháng khuẩn trên cao thé ethanol 28

2.4 Khảo sát va phân lập một số hợp chất trong cao ethyl acetate 28

2.4.1 Khảo sát bằng sắc ký lớp mỏng 28

2.4.2 Khảo sát phân đoạn EA-1 30

2.4.3 Khảo sát phân đoạn EA-2 31

2.4.4 Khao sát phân đoạn EA-22 32

2.5 Khảo sát cấu trúc hóa học của các hợp chat cô lập được 332.5.1 Khao sat cau trúc hỏa học của hợp chất MMEA-1 33

2.5.2 Khao sat cau trúc hóa học của hợp chat MMEA-2

Chương 3 THUC NGHIEM

3.1 Nguyên liệu, hóa chat, thiết bj sử dung trong nghiên cứu

3.2.3 Cô lập một số chất hữu cơ từ cao ethyÌ acetate

Chương 4 KET LUẠN

TAL LIỆU THAM KHAO

PHỤ LỤC

36

39

DANH MỤC CÁC BANG,

HINH VE, DO THỊ

Bang 1.1 Bang tóm tat các nghiên cứu vẻ thành phan hóa học có trong chi

Artocarpus, hy dau tâm (MORACEAE)

Bảng 2.1 64m trung bình của nguyên liệu

Bảng 2.2 — Kết quả sắc ký lớp mỏng trên cao ethyÌ acetate

Bảng2 3 Ket quả sắc ký lớp mỏng silica gel của phân đoạn EA-Ì

Bảng 2 4 — Kết qua sắc ký lớp mỏng silica gel phân đoạn EA-2

Báng 2.Š Kết qua sắc ký lớp mỏng silica gel phân đoạn EA-22

Bảng 2.6 — Dữ liệu phổ 'H-NMR và "C-NMR của MMEA-I so sánh với hợp chấtchuẩn ƒ'-sitosterol-3-O D-glucopyranoside

Bảng27 — Số liệu phổ "C-NMR, HSQS kết hợp với HMBC của hợp chất MMEA-2

Sơ đồ Quy trình điều chế các loại cao

Hình 1.1 — Thân va qua mit

Hinh 1.2 Lá mit trong tự nhiên

Hìnhl3 Hoa mit

Hinh 1.4 Cây Mộc ký ngũ hùng trong ty nhiên

Hình 1.5 Hoa của cây Mộc ký ngũ hùng

Hìnhl6 Cay Mộc ký ngũ hùng sống ký sinh trên cây Mit

Hìnhl7 Cy Mộc ký ngũ hùng

(1) Cảnh hoa; (2) Nụ hoa; (3) Hoa; (4) Lá bắc; (5) Trái

Hinh 1.8 Cây Dendrophthoe falcata (L.f.) Dans, trong tự nhiên

Hinh2.1 — Sắc ký lớp mỏng của EA-1

Hình22 — Sắc ký lớp mỏng của EA-I va chất MMEA-1

Hinh23 Sac ki lớp mỏng của EA-2

Hình24 — Sác kí lớp móng của EA-2 và chất MMEA-2

MO DAU

Khóa luận tốt nghiệp Người hướng dẫn khoa học: ThS NGUYÊN HOÀNG HẠT

CN MAI ANH HÙNG

Ngày nay, những hợp chất có hoạt tính sinh học được tìm thấy trong thực

vật như triterpenoid, steroid, alkaloid, flavonoid, glucosid, ngay cảng được ứng

dụng rộng rãi trong nhiều ngành khác nhau Do đó, hóa học về các hợp chat tự

nhiên vẫn không ngừng phát triển Thường thì các hợp chất tự nhiên tồn tại trong

nhiều họ cây khác nhau

Người Việt Nam có thói quen sử dụng cây thuốc để chữa trị các bệnh

thông thường Tuy nhiên việc sử dụng chủ yếu theo kinh nghiệm dân gian vàkhông đề cập đến thành phần hóa học và hàm lượng các chất trong cây Vì vậy,việc tìm hiểu thành phần hóa học có hoạt tính sinh học trong thực vật là điều cần

thiết để góp phần vào việc khai thác, sử dụng cây thuốc có hiệu quả và hệ thống

hơn.

Cây chùm gửi từ xưa đã được sử dụng trong y học để chữa trị một số

bệnh Tuy nhiên việc sử dụng cây chùm gửi làm thuốc chữa bệnh còn tùy thuộc

vào loại cây chủ mà cây ký sinh (hay bán ký sinh) Việc nghiên cứu dược tính

của cây chùm gửi vẫn đang được tiến hành và bước đầu thu được một số kết quả

khả quan.

Theo GS Phạm Hoàng Hộ, cây chùm gửi có khoảng 47 loài, mỗi loài lại

sống ký sinh (hay bán ký sinh) trên một số cây chủ khác nhau, thậm chí cùng một

cây chủ có thể có nhiều cây chùm gửi khác nhau Như vậy, việc nghiên cứu thành phần hóa học và được tính của cây chùm gửi là một lĩnh vực vô cùng

phong phú Theo quy tắc cây chùm gửi sống ký sinh trên cây chủ sẽ chứa những

hợp chất giống cây chủ và cây của loài, để tài tập trung tìm hiểu thành phần hóa

học và thử nghiệm hoạt tính kháng khuẩn của các hợp chất trong cây Mộc ký ngũ

hùng ký sinh (bán ky sinh) trên cây Mit miễn Nam, Việt Nam

SVTH: TRƯƠNG QUỐC PHU Trang |

Chương 1

TÔNG QUAN

Khóa luận tốt nghiệp Người hướng dẫn khoa học: ThS NGUYEN HOANG HẠT

CN MAI ANH HUNG

1 1 CAY CHỦ: CÂY MIT, ARTOCARPUS INTEGRIFOLIA LINN.,

HQ DAU TAM (MORACEAE) #99819

Cây Mit

Tên khoa học: Artocarpus integrifolia Linn.

Ho Dâu tim (Moraceae)

1.1.1 MÔ TA THỰC VAT”?

Cây thân gỗ, to, cao có thé tới hơn 30 m.

Cành non rất nhiều lông ở ngọn

Lá đơn, nguyên, dày, dai 9 - 22 em, rộng 4 - 9 cm, cuống | - 1,5 cm.

Mit được trồng dé lấy quả, gỗ

SVTH: TRƯƠNG QUỐC Trang

Khóa luận tốt nghiệp Người hướng dẫn khoa học: Th§ NGUYEN HOÀNG HẠT

CN MAI ANH HUNG

Khi dùng lá mít làm thuốc, người ta thường sử dụng lá tươi.

SVTH: TRUONG QUỐC PHU Trang 3

Khóa luận tốt nghiệp Người hướng dẫn khoa học: ThS NGUYEN HOÀNG HAT

CN MAI ANH HÙNG

Làm thuốc lợi sữa: Sản phụ sau khi sinh nếu ít sữa, đùng lá mít tươi (30

-40 g/ngày) nấu nước uống giúp tiết ra sữa hoặc tăng tiết sữa Cũng có thể dùng

cụm hoa đực (dân gian thường gọi là đái mít), hoặc quả non sắc uống dé tăng tiết

sữa.

Chữa tưa lưỡi ở trẻ em: Phơi lá mít vàng cho thật khô rồi đốt cháy thành

than, trộn với mật ong, bôi vào chỗ tua lưỡi 2 - 3 lằn/ngày, mỗi tối 1 lần.

Chữa chứng trẻ em tiểu ra cặn trắng: Lấy 20 — 30 g lá già của cây mít mật,thái nhỏ, sao vàng, nấu nước uống.

Chữa hen suyễn: Lấy lá mít, lá mía và than tre (với lượng bằng nhau) trộnchung, đem sắc lấy nước ung

Chữa mụn nhọt, lở loét: Lấy lá mít tươi giã nát, đắp lên mụn nhọt đang

sưng, sẽ làm giảm sưng đau Hoặc đùng lá mít khô nấu cô đặc thành cao, bôi lên

vết lở loét sẽ mau khỏi

1 1 3 2 Vị thuốc từ nhựa mit

Vỏ cây mít có nhiều nhựa, thường được dùng làm thuốc chữa nhọt vỡ mủhoặc có thé dùng nhựa mit trộn với giấm, bôi lên chỗ mụn nhọt sưng tay

1 1 3 3 Vị thuốc từ gỗ mit

Gỗ mít tươi đem mài lên miếng đá nhám hoặc chỗ nhám của trôn bát, cho

thêm ít nước (nước sẽ vin đục do chất gỗ và nhựa mít), ngày uống từ 6 - 10 g,

dùng làm thuốc an thần, chữa huyết áp cao hay những trường hợp co quắp

Ngoài ra có thé đùng khoảng 20 g gỗ phơi khô (hay vỏ thân gỗ), chẻ nhỏ,

cho vào 200 mÌ nước, sắc còn 50 ml, uống một lần trong ngày, có tắc dụng an

thần.

1 1 3 4 Một vài nghiên cứu khác

Theo tạp chí “Science et vie” (1/1993), các nhà nghiên cứu ở Montpellier

(Pháp) đã tìm thấy trong quả mít ở một số nước nhiệt đới có một hợp chất tự

nhiên, được gọi là /acaiine.Chất này có khả năng bảo vệ tế bào bạch huyết cầu

của hệ thống miễn dịch chống lại virus

SVTH: TRUONG QUỐC PHU Trang 4

Khóa luận tốt nghiệp Người hướng dẫn khoa học: ThS NGUYEN HOÀNG HAT

CN MAI ANH HÙNG

Năm 1900, một sé nhà nghiên cứu đang tim cách sử dụng hạt mít chữa

bệnh AIDS.

1 3 NGHIÊN CỨU VE HÓA HỌC f®*453)

Trong cây Mit có 82,2 - 85,4% nước; 0,6 - 1,5% protid; 11,4 - 14%

glucid; 1,2% cellulose; 1,1 - 1,4% tro; 5,3% vitamine C;

Toàn thân cây và lá có chất nhựa mủ màu trắng, khô, rit dính

Trong múi mít khô có 11 - 15% đường (fructose, glucose), một ít tinh dầu

có mùi thơm, 1,6% protid, 1-2% muối khoáng bao gồm calsium (18 mg%),photpho (25 mg%), sắt (0,4 mg%), carotene (0,14 mg%), vitamine B2 (0,04

mg%), vitamine C (4 mg%).

Trong hat mít có 70% tinh bột, 5,2% protid, 0,62% chất béo, 1,4% muối

Các nghiên cứu trước đây về thành phần hóa học có trong cây mít được

trình bay ở bảng 1.1

Bảng 1.1; Bảng tóm tắt các nghiên cứu về thành phần hóa học có trong chỉ

Artocarpus, họ đâu tằm (MORACEAE)

Khóa luận tốt nghiệp Người hướng didn khoa học: ThS NGUYÊN HOANG HAT

CN MAI ANH HÙNG

HANO, Y ET AL., /.

Nat Prod., 1990

HANO, Y ET AL., J Nat Prod., 1990

AIDA, M ET AL., Hetherocycles, 1993

Khoa luận tốt nghiệp Người hướng dẫn khoa hoc: FhS, NGUYÊN HOANG HAT

CN MAI ANH HUNG

ị Artonin K AIDA,M ET AL.,

| Cy, HO, Hetherocycles, 1993

Artonin L AIDA, M ET AL., C,H 20; Hetherocycles, 1993

Artonin R AIDA, M ET AL.,

Cy, Hy Ojo Hetherocycles, 1994

Artonin T AIDA, M ET AL.,

CyH 07 Hetherocycles, 1994

Khoa luận tốt nghiện Người hướng dẫn khoa hoc: ThS, NGUYEN HOANG HAT

RAO, A V.R ETAL.,

Indian J Chem., 1973

CywHwO,

SHINOMIYA, K ET Artonin X AD renee

Khóa luận wt nghiệp Người hướng dẫn khoa học: ThS NGUYEN HOANG HAT

CN MAI ANH HUNG

Norartocarpetin

CisH 100,

SVTH: TRUONG QUOC PHU Trang 9

MUKHERJEE, K S.

ET AL Fitoterapia 1990

SELVARAJ AND PAL,1989

SELVARAJ AND PAL, 1989

SELVARAJ AND

PAL, 1989

SVTH: TRUONG QUOC PHU Trang 10

Khoa luận tốt nghiền

1987 ;

MAIA ET AL, 2004 RASMUSSEN, 1983 ;

RASMUSSEN, 1983 ;

SWORDS ET AL,1987

SWORDS ET AL, 1987;

Khoa luận tốt nghiệp

Người hướng dẫn khoa học: ThŠ NGUYEN HOANG HAT

CN MAI ANH HUNG

1987, WONG ET AL 1992

Khóa luận tốt nghiệp Người hướng din khoa học: ThS NGUYEN HOANG HAT

CN MAI ANH HÙNG

| 1987,

| WONG ET AL 1993 |

RASMUSSEN 1983,

Isopenty! butanoate ° SWORDS ET AL

CoH 50; phys aie

WONG ET AL 1992

SHIBAMOTO, 1980

A, | JENNINGS &

SVTH: TRUONG QUOC PHU Trang 13

Khủa luận tốt nghiệp Người hướng dan khoa học: Ths NGUYEN HOANG HAT

CN MAI ANH HUNG

Ethyl 3-hydroxi-3- ADAMS 2001;

methylbutanoate JENNINGS &

Khoa luận tot nghiệp Người hướng dẫn khoa học ThS NGUYEN HOANG HAT

CN MAI ANH HUNG

SWORDS ET AL.

| 1987,

WONG ET AL, 1992.ADAMS,2001;

Octhyl acetate RASMUSSEN, 1983 ;

CyoH yO) SWORDS ET AL,

SVTH: TRUONG QUOC PHU Trang 15

Khoa luận tốt nghiệp Người hướng dẫn khoa học: ThS NGUYEN HOANG HAT

CN MAI ANH HUNG

Khóa luận tốt nghiệp Người hướng dẫn khoa học: ThS NGUYEN HOÀNG HẠT

CN MAI ANH HUNG

1 2 CÂY KÝ SINH: CAY MOC KÝ NGŨ HÙNG, DENDROPHTHOE PENTANDRA (L ) MIQ , HQ CHUM GUI (LORANTHACEAE)

(13.613, 1405]

Cây Mộc ký ngũ hùng còn gọi là chùm gửi hoa 5 cánh

Tên khoa học: Dendrophthoe pentandra (L ) Miq.

Họ Chùm gửi (LORANTHACEAE)

SVTH: TRUONG QUỐC PHU B—

Khóa luận tốt nghiệp Người hướng dẫn khoa học: ThS NGUYÊN HOÀNG HẠT

CN MAI ANH HUNG

Hình 1 6: Cây Mộc ký ngũ hùng sống ký sinh trên cây Mít

1.2.1 MÔ TẢ THỰC VAT [1]

Cây bán ký sinh, có nhánh to, hình trụ, sù sì.

Lá so le, có khi gắn như đối; phiến đa dạng, đầu tù hay nhọn, gốc tù,

không lông, dày như da, đài 9 cm, rộng 3 - 6 cm.

Hoa xếp thành từng bông ngắn, đơn độc hoặc từng đôi một ở nách lá Lá bắc khá to, lõm thành hình vỏ ốc, đài hình chuông; tràng cánh hợp có màu, hơi thắt ở giữa; năm thùy cong ra ngoài khi hoa nở; năm nhị đính trước có cánh hoa,

chỉ nhị đẹt, có lông; bầu hạ; vòi năm góc

Quả hình trứng, đôi khi dài đến 1 em, được bao bởi các thùy của đài.

SVTH: TRƯƠNG QUỐC PHÙ Trang 18

Khoa luận tòi nphiếp Người hướng dan khoa học: ThS, NGUYEN HOANG HAT

CN MAI ANH HUNG

1.2.2 PHAN BÓ Í' °Ì

Trên thế giới, cây Mộc ký ngũ hùng được tìm thấy ở Án Độ, Lào, Thái

Lan, Campuchia, Malaysia, Indonesia, Philippin.

Ở Việt Nam, cây Mộc ký ngũ hùng được tìm thấy từ Hà Tây đến Khánh Hòa, Ninh Thuận, Lâm Déng và mọc chủ yếu ở miền Nam như Đồng Nai, Bà

Rịa - Vũng Tàu, Tp Hồ Chí Minh, Tây Ninh, Kiên Giang

Cây thường mọc ở đồng bằng trung du, rừng ngập mặn ven biển

1.2 3 NGHIÊN CỨU VE DƯỢC TÍNH Í*!*!9

Cây chim gửi (còn gọi là tâm gửi, tam gởi, chủm gởi) là một loại thực vật

bán ký sinh trên một hay một vài loại cây khác nhau ở những vùng ôn đới, nhiệt

đới.

Từ nhiều thé ky trước, chim gửi được dùng dé chữa tai biển mạch máu,

dau đâu và một số bệnh khác Ngoài ra, chim gửi còn được sử dung rộng rai ở

Chau Âu dé chữa bệnh ung thư '*!

————ễ

SVTH: TRUONG QUC _ Adi old) I Trang 19

Khoa luận tốt nghiệp Người lướng din khoa học: ThS NGUYÊN HOANG HAT

CN MAI ANH HUNG

Cách dùng phỏ biên: lá non trải (chiết xuất) có thé ăn trực tiếp: dùng lam thuốc chích ở Chau Âu !"*!

Chim gui có kha năng gay độc tỉnh tế bào ung thư va tăng cường hệ thông

miễn địch ''*!

Theo bai viết “Cac cây thuốc được dùng trong Trung tam nghiên cửu phát

trién hoảng gia Kungkrabaen, tỉnh Chanthaburi” của Wongsatit Chuakul va cộng

sự, toàn bỏ cây Mộc ký ngủ hùng sóng ky sinh trên cây gòn (Ceiba pentandra

(L.) Gaertn ) được gia nat với nước vo gạo dùng dé trị bệnh tiêu chảy: nước sắc

từ cây Mộc ký ngũ hùng sống ký sinh trên cây xoài (Mangifera indica (L ))dùng

đê trị bệnh đái tháo đường |").

Theo báo cáo "Nghiên cứu tác dụng của viên nén độc hoạt tang ky sinh

trên bệnh nhân thoái hóa khớp géiTM của bác sỹ Đỗ Tan Khoa bệnh viện Y học cỗtruyền Tp HCM, dùng bai thuốc cỏ Độc hoạt tang ký sinh dạng viên nén có tác

dụng giảm đau vả cải thiện chức năng vận động khớp, khảo sát trên 63 bệnh

nhân, 11 nam, 52 nữ, trong đó có 81,39% giảm đau; 91,9% cải thiện vận động

(gap gối) ''”,

Theo bai viết “Những bai thuốc ký sinh cây dâu" của Dược sỹ Đỗ HuyBich, cây chùm gửi ký sinh trên cây dâu có vị dang, tính bình, không độc, có tácdụng bê gan, thận, lợi khí huyết, mạnh gân xương an thai, lợi sữa Dùng riêng

hoặc phối hợp với các vị thuốc khác trong những trường hợp sau: trị đau xóc

hông hai bên, đại tiện ra máu, lưng gối đau, tăng huyết áp, chân tai tê bại, tắc tia

sữa, đau bụng, động thai, ho ra máu, đau lưng, suy nhược thần kinh !"*!,

Tuy nhiên, khi sử dụng chùm gửi chưa được chế biến có một số tác dụngngoài ý muốn như: ăn chum gửi bị nôn, tai biển mach máu não, nhịp tim giảm va

có thé gây tử vong; chim gửi ở Mỹ không an toàn khi dùng làm thuốc, dùngdang chích có thé gây ngứa, nổi man đỏ trên vùng được chích '"*)

Hiện nay chim gửi vẫn chưa được chứng minh là an toản vả hiệu quả

trong việc chữa trị Uta},

SVTH TRUONG QUOC PHU

Khiỏi luận tốt nghiên Người hương dẫn khoa học: ThS NGUYEN HOANG HAI

CN MAI ANH HUNG

1 2.4 NGHIÊN CỨU VE HOA HỌC '“

Trén thé giới theo chúng tôi biết chi có duy nhất công trình nghiên cứu

năm 2006 của nhỏm tác giả người Indonesia Nina Artam, Yelli Ma'arfa va

Muhammad Hanafi đã tách được quercitrin (Cy,HyoO,,; khối lượng phân tử là

448) va quercetin (C¡sH;zO›; khôi lượng phân tử là 302) từ cao ethanol của cây

Mộc ky ngũ hung (Dendrophthoe pentandra (L.) Miq.) ky sinh trên cây ăn trải

(Averrhoa carambola) (ay

1 3 1 Dendrophthoe falcata (L f ) Dans (3.7.10,11.12]

Cây bán ký sinh, vỏ xám xám, bi khẩu tròn nhỏ Lá mọc xen hay gắn như

đối; phiến xoan gân chánh ngay hay cong; gân phụ 3 - 4 cặp; lông hình sao xám; cuỗng tử | - 1,5 em Chim 2 - 4 cm; đài 4 - 5 mm, có lông; vành 3 - 4 cm, rờinhau 1,5 cm; chỉ tiểu nhụy không lông Phi quả 5 - 6 mm, dau có vết bao hoa còn

Khóa luận tốt nghiệp Người hướng dẫn khoa học: ThS NGUYEN HOÀNG HẠT

CN MAI ANH HÙNG

Hình 1 8: Cây Dendrophthoe falcata (L.f.) Dans trong tự nhiên

Có tác dụng gây mê, gây ngủ, lợi tiểu Í''!,

Dịch trích ethanol 70% có khả năng chống oxi hóa tốt, chống bệnh máu

nhiễm mỡ và đái tháo đường (tốt hơn dịch trích của ether dầu hỏa và ethylacetate) t"Ì

Dịch trích methanol 70% có khả năng ngăn cản quá trình sản xuất tỉnh

trùng ở chuột đực ””.

Thành phần hóa học có trong cây: Quercetin, kempferol, rutin tannins,

J-sitosterol, B-amyrin, oleanolic acid chlorophyll và phenolic contents; riêng trong

vỏ cây có chứa catechin và leucocyanidin ""',

Boonsong và cộng sự đã tách được 3 glycoside tim là stospeside, odoroside F và neritaloside từ lá của D faltaca (L.f.) Dans ký sinh trên cây trúc

đào (Nerium oleander (L.)) 1Ì.

Anjeneyulu và cộng sự đã cô lập được acid oleanolic, acetate va methyl ester acetate của nó, ƒ-sitosterol và stigmasterol từ cành của D faltaca (L.f.)

Dans ký sinh trên cây xoài (Magifera indica (L.)) !'°Ì,

Indrani và cộng sự tách được (+) catechin, leucocyanidin, acid gallic, acid

chebulinic từ lá và vỏ cây của D faltaca (L.f.) Dans ký sinh trên Terminalia

21

fomentora

SVTH: TRUONG QU Trang 22

Khoa luận tot nghiệp Người hướng din khoa hoe: ThS NGUYEN HOANG HAT

CN MAI ANH HONG

Uppuluri Venkata Mallavadhani vá cộng sự đã phan lập được 9 hợp chất

iriterpene từ cao n-hexane (1 - 9), 3 hợp chat phenolic metabolic (10 - 12) trên

cao methanol từ trái của 2 faltaca (L.£.) Dans ky sinh trên Shorea robusta (Sal

tree) Trong các hợp chat triterpene có 3 chat mới (1 - 3)!"

Hợp chất (1) dang dau không mauHợp chat (2) dạng rắn không mauHợp chất (3) tinh thé hình kim không màu

Lén gọi và công thức của 12 hợp chất phan lập được từ trái của cây D faltaca

(L.F.) Dans.:

(1) 3f-acetoxy-1B-(2-hydroxy-2-propoxy)- 1 |a-hydroxy-olean-12-cene

(2) 3f-acetoxy- 1 Ia-ethoxy- 1-hydroxy-olcan- Ì2-ene

(3) 3f-acetoxy-1f-hydroxy-1 1a-methoxy-olean-12-ene (4) 3B-acetoxy-1P-1 la-dihydroxy-olean-12-ene

(5) 3f-acetoxy-1B-1 la-dihydroxy-urs-12-ene (6) 3B-acetoxy-urs-!2ene-| l-one

2R, Hy Ro: CoHs

3 Ry H, Ry: CH;

SVTH: TRUONG QUOC PHU Trang 23

1 3 2 Dendrophthoe siamensis (Kurz) Dans m"

Tiéu mộc bán ky sinh, lá to Phan non có lông day hình sao sét Lá mọc

đối có phiến xoan rộng thon, dai 4 -7,5 cm, đáy tròn, hơi lðm, chót nhọn, có lôngmat dưới, gân-phụ không rõ Cuống Š - 8 mm Gié ngắn hơn lá

Thường mọc ở rừng trung nguyên.

Hiện chưa tìm thấy tài liệu nghiên cứu về dược tính và thành phần hóa

học.

\ 3 3 Dendrophthoe varians (Bì ) BÍ”!

Bán ký sinh thành bụi, thân to bằng ngón tay, vỏ đen ít nứt, nhánh nonkhông lông Lá mọc xen; phiến xoan, đầu tròn hay tà, đáy hẹp, từ từ hẹp trên

cuống, gần từ đáy 3, dai, không lông; cuống vao | cm Phát hoa cao 2 cm Phi

quả xoan, cao | cm, nâu nâu.

Hiện chưa tìm thấy tài liệu nghiên cứu về dược tinh vả thành phần hóa

SVFH TRUONG QUỐC PHU Trang 24

Chương 2

NGHIÊN CUU VA KET QUA

Khoa luận tốt nghiệp Người hướng dẫn khoa học Ths NGUYEN HOANG HAT

CN MAI ANH HUNG

2 1 KHẢO SÁT NGUYEN LIEU

2 1 1 THU HAI, XU LY MAU

Nguyên liệu được thu hai tại vườn nhà xã Xuân Trường huyện Xuân Lộc,

tinh Đông Nai vào thang 7 năm 2008,

Tiên sĩ Phạm Văn Ngọt giảng viên chính khoa Sinh học, trưởng Đại học

Sư phạm Tp HCM nhận danh: Mộc ky ngũ hing Dendrophthoe pentandra (L.) Miq ho Chum gửi (Loranthaceae).

Toàn thân cây, sau khi thu hái, được rửa thật sạch cắt ngắn sấy khô ở

70°C đến khỏi lượng không đôi.

2 1.2 XÁC ĐỊNH ĐỘ AM TRUNG BÌNH CUA NGUYEN LIEU

Lấy 200 g mẫu, rửa sạch, cắt ngăn, sấy khô đến khói lượng không đổi ở

70°C, cân xác định khối lượng sau khi sắy

Lap lại 3 lần, tính độ âm trung bình Kết quả được trình bày ở bảng 2 ÌCông thức tinh độ 4m:

Trọng lượng tươi - Trọng lượng khô

Độ dm (%) =| ——————————- «100

Trọng lượng tươi

Bảng 2 1: Độ ẩm trung bình của nguyên liệu

Khối lượng mẫu | Khổi lượng mẫu Độ ẩm trung

2.2 DIEU CHE CÁC LOẠI CAO

Sau khi tiến hành khảo sát nguyên liệu, chúng tôi tiến hảnh điều chế các

:ao từ nguyên liệu đó (Sơ đồ trang 27)

Khoa tuần tốt nghiép Người hướng din khoa học: ThS NGUYEN HOANG HAI

CN MAI ANH HUNG

2.1.1 DIEU CHE CAO THÔ ETHANOL

Bột cây khô được ngâm dim trong ethanol, dé qua đêm, lọc dịch trích cô

quay trong chan không dé khỏ tự nhiên hoặc dun cách thủy thu được cao thỏ

ethanol.

3.2.2 CHUAN BỊ NGUYEN LIEU SAC KÝ COT SILICAGEL

Hoa cao thé ethanol vao methanol, lọc địch trích, thu được ba rin va phan

dich methanol.

Say khô dich methanol, nghiên thành dang bột, trộn với silica gel thu được

nguyên liệu chuẩn bị tiền hanh sắc ky cột

2.2 3 SAC KY COT SILICA GEL

Giải ly cột bởi các đơn dung môi có độ phân cực tăng dan: ether dầu hỏa

(60 - 90°C); chlorofom; ethyl acetate; methanol.

Himg dịch giải ly trong những bình tam giác 500 ml, cô quay đuổi bớt

Khóa luận tit ehiệp Người hướng din khoa hoc: ThS NGUYEN HOANG HAI

CN MAI ANH HUNG

Sơ đồ Quy trinh điều ché các loại cao

Bột cây khô (3 kg)

- Ngâm đâm với ethanol

- Lọc, cô quay thu héi dung môi

Cột còn lại Cao methanol

VTE: TRUONG QUOC Trang 27

Khoa luận tot nghiệp Người lương dẫn khoa học: ThS NGUYEN HOANG HAI

CN MAI ANH HUONG

2 3 THU NGHIỆM HOAT TÍNH KHANG KHUAN TREN CAO

THO ETHANOL CUA CAY MOC KY NGU HUNG KY SINH TREN

Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853

Két qua:

GO nông độ 10000ug/25ul thấy xuất hiện vòng vô khuẩn trên các

chủng: Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus ATCC 25923.

Ở các nồng độ pha loãng còn lại không thấy xuất hiện vòng vô khuẩn trên các chủng vi khuẩn thử nghiệm.

2 4 KHAO SAT, PHAN LAP CAC HỢP CHAT TREN CAO ETHYL

ACETATE

2 4 1 KHAO SAT BANG SAC KÝ LỚP MONG

Himg dịch giải ly ethy! acetate trong các bình tam giác 500 ml, cô quay

đuổi dung môi thu lấy dịch trích.

Tiến hảnh sắc ký lớp mỏng, các lọ cho kết quả sắc ký giếng nhau được

gộp lại thành một phân đoạn Kết quả được trinh bày trong bảng 2.2, trang 29.

SVTH: TRUONG QUOC PHU Trang 28

Khoa luận tôi nghiệp Người hướng dain khoa học ThS NGUYEN HOANG HAT

CN MAI ANH HUNG

Bung 2 2: Kết qua sắc ký lớp none trên cao ethyl acctate

85:15] Nhiều vết | Chưa khảo sát

màu nâu đen

Đặc quánh

95:5 85:15] Nhiều vết | Chua khảo sat

mau nau den

Dac, quanh 95:5 85:15] Nhiều vết Chưa khảo sát

màu nâu đen

= 0,63)

D

ies 85:15] Nhiều vết | Chưa khảo sat

màu nâu đen

Đặc, quánh

8:2 Nhiéu vết | Chưa khảo sát

mau nâu đen

uánh

Nhiều vết | Chưa khảo sát

màu nâu đen

Khảo sát Goi là phân

e- = a

Đặc, quanh

mau nau den

Dac, quanh = 3

8:2 Nhiều vét | Chưa khảo sat

màu nâu đen

Đặc, quánh

§:2 Nhiều vét | Chưa khảo sát

mau nâu den

SVTE TRUONG QUOC PHU Trang 29

XI 123-149

XII ~ 2