Mục Tiêu Cụ Thể 3: Xây dựng chiến dịch tiếp thị mục tiêu để tăng nhận thức về các sản phẩm gốc thực vật trong cộng đồng tiêu dùng, bao gồm việc tạo ramột chiến dịch truyền thông mạnh mẽ
INTRODUCTION
Company Introduction
Knorr là thương hiệu thực phẩm toàn cầu nổi tiếng, cung cấp đa dạng sản phẩm như súp, viên súp, chiết xuất nước hầm, gia vị và nước xốt Được thành lập vào năm 1838 bởi Carl Heinrich Knorr, thương hiệu này đã tiên phong trong việc áp dụng kỹ thuật sấy khô để bảo quản chất lượng và hương vị thực phẩm Hiện nay, Knorr là một trong những thương hiệu thực phẩm lớn nhất thế giới, có mặt tại hơn 87 quốc gia trên toàn cầu.
Knorr là một trong những thương hiệu hàng đầu và được yêu thích nhất của Unilever, có mặt tại hơn 87 quốc gia Thương hiệu này không chỉ cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng mà còn tạo ra những tác động tích cực đến sức khỏe cộng đồng và hành tinh Với hơn 320 triệu người tiêu dùng, Knorr cam kết mang đến những giải pháp dinh dưỡng hiệu quả cho mọi gia đình.
Product Portfolio
Sản phẩm mới sẽ được bổ sung vào dòng sản phẩm hạt nêm của Knorr được cải
NEW PRODUCT PROCESS
Opportunity Identification and Selection
Hiện nay, nhiều gia đình vẫn phụ thuộc vào gia vị và nêm nếm có nguồn gốc từ động vật và sữa, trong khi sức khỏe và dinh dưỡng đang trở thành mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng Các sản phẩm gốc động vật có thể gây lo ngại về sức khỏe, đòi hỏi sự chú ý từ người tiêu dùng để lựa chọn các lựa chọn thay thế an toàn và lành mạnh hơn.
1 Chất béo bão hòa: Thịt và sản phẩm từ sữa thường chứa nhiều chất béo bão hòa, đặc biệt là chất béo bão hòa dẫn đến tăng mức cholesterol máu và có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và bệnh lý liên quan đến chất béo.
2 Khả năng chứa khuẩn và vi khuẩn: Thực phẩm từ động vật có thể nhiễm khuẩn hoặc vi khuẩn nếu không được xử lý hoặc nấu chín đúng cách Điều này có thể dẫn đến viêm nhiễm hoặc bệnh truyền nhiễm.
3 Chất dinh dưỡng không cân đối: Một chế độ ăn dựa vào thực phẩm từ động vật có thể thiếu các dưỡng chất quan trọng như chất xơ, vitamin C và acid folic, mà thường được tìm thấy trong thực phẩm thực vật.
4 Chất phụ gia và thuốc kháng sinh: Trong quá trình sản xuất thực phẩm động vật, nhiều sản phẩm có thể chứa các chất phụ gia và thuốc kháng sinh. Việc tiêu thụ quá nhiều thuốc kháng sinh có thể hạn chế sự phát triển của vi sinh vật có lợi trong cơ thể, gây khó khăn trong việc điều trị các bệnh truyền nhiễm ở con người Chất phụ gia nhiều có thể gây ảnh hưởng đến vị giác sau này Hơn thế, có rất nhiều người tiêu dùng không thể sử dụng các chất tạo ngọt có sẵn ở trong sản phẩm.
Sản xuất thực phẩm từ động vật tiêu tốn nhiều tài nguyên, vì vậy sản phẩm thuần thực vật (Organic) là lựa chọn tối ưu Chúng không chỉ mang lại lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng mà còn giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.
Knorr, thuộc tập đoàn Unilever, sở hữu nguồn lực và năng lực nghiên cứu và phát triển (R&D) mạnh mẽ Nhờ đó, Knorr có thể đầu tư vào công nghệ nghiên cứu và phát triển sản phẩm từ thực vật, tìm kiếm và ứng dụng các công nghệ tiên tiến nhằm tạo ra các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao.
Knorr cam kết đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao nhất thông qua việc áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm FSSC 22000 tại các nhà máy trên toàn cầu Các quy trình sản xuất mới, tuân thủ nguyên tắc phát triển bền vững, được nghiên cứu và triển khai từ giai đoạn ươm hạt giống cho đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Knorr sở hữu cơ sở sản xuất tiên tiến với quy trình hiện đại, chuyên sản xuất các sản phẩm thực vật Điều này không chỉ giúp kiểm soát chất lượng mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
Công nghệ tiên tiến giúp Knorr phát triển các sản phẩm thực phẩm thực vật với hương vị, chất lượng và tính năng sức khỏe được tùy chỉnh, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Quản lý chuỗi cung ứng của Knorr có thể được cải thiện thông qua việc áp dụng công nghệ thông tin và các hệ thống quản lý chuỗi cung ứng tiên tiến, giúp theo dõi và quản lý nguồn cung cấp một cách hiệu quả hơn.
Doanh nghiệp nhắm đến thị trường mục tiêu là các bậc phụ huynh đang lo lắng về việc tìm kiếm các sản phẩm gia vị và nêm nếm an toàn, sạch sẽ cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
Thị trường thứ hai bao gồm các gia đình và cá nhân có thói quen ăn uống sạch, chú trọng đến sức khỏe và sẵn sàng chi trả thêm cho sản phẩm hữu cơ vì lợi ích sức khỏe Doanh nghiệp cũng nhắm đến những người tiêu dùng thích nêm nếm gia vị đa dạng nhưng lại phụ thuộc vào bột ngọt Việc thay thế các chất phụ gia tạo ngọt nhân tạo bằng những chất tạo ngọt tự nhiên sẽ cải thiện hương vị mà vẫn đảm bảo độ ngon và ngọt cho sản phẩm.
- Unilever toàn cầu đặt mục tiêu tổng giá trị bán hàng của các sản phẩm gốc thực vật đạt 1 tỷ euro trong giai đoạn từ năm 2025-2027.
Mục tiêu cụ thể của chúng tôi là tăng doanh số bán hàng của sản phẩm gốc thực vật ít nhất 25% mỗi năm trong giai đoạn từ 2025 đến 2027, nhằm đạt được tổng giá trị bán hàng mong muốn.
Mục tiêu cụ thể 2 là đa dạng hóa danh mục sản phẩm gốc thực vật bằng cách giới thiệu ít nhất 10 sản phẩm mới trong thời gian này, nhằm thu hút đối tượng khách hàng và mở rộng thị trường tiềm năng.
Concept Generation
2.2.1.1 The Problem Find – Solve Approach
Thị trường thực phẩm và đồ uống hữu cơ dự kiến sẽ tăng từ 164,47 tỷ USD vào năm 2023 lên 220,30 tỷ USD vào năm 2028, với tốc độ CAGR 6,02% trong giai đoạn này Sự gia tăng nhận thức về sức khỏe và lợi ích của thực phẩm hữu cơ đã thúc đẩy người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm tự nhiên nhiều hơn Các nhà sản xuất đang đáp ứng nhu cầu này bằng cách phát triển các sản phẩm hữu cơ có nhãn rõ ràng, trong khi chính phủ cũng đã thực hiện nhiều sáng kiến để ngăn chặn ghi nhãn sai Niềm tin của người tiêu dùng vào sự an toàn và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm hữu cơ cũng góp phần làm tăng chi tiêu bình quân đầu người trong thị trường này Đại dịch COVID-19 đã thay đổi thói quen mua sắm, khiến người tiêu dùng ưu tiên thực phẩm hữu cơ để tăng cường hệ miễn dịch, với General Mills Inc ghi nhận mức tăng trưởng doanh thu 8% Từ đó, đại dịch đã có tác động tích cực đến thị trường thực phẩm và đồ uống hữu cơ.
Xu hướng tiêu dùng đang chuyển dịch mạnh mẽ sang sản phẩm hữu cơ, xuất phát từ lo ngại về sức khỏe khi bệnh mãn tính gia tăng do sử dụng thực phẩm chứa hóa chất độc hại Thị trường gia vị hữu cơ ở Việt Nam còn hạn chế về sự đa dạng và chất lượng, không đáp ứng đủ nhu cầu của người tiêu dùng Để khắc phục điều này, chúng tôi đang đầu tư phát triển gia vị hạt nêm hữu cơ, nhằm cung cấp cho người tiêu dùng những món ăn ngon, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe.
Concept 1: Xốt Nêm Knorr Hữu Cơ (Organic) với chiếc xuất từ những khỏe người tiêu dùng Gia vị nêm Knorr dạng xốt sệt màu cam vàng hấp dẫn chiếc xuất từ trái gấc với định lượng 250g đựng trong túi giấy Kraft tráng PLA, dễ dàng sử dụng và bảo quản Đặc điểm nổi bậc sử dụng công nghệ lên men và in 3D giúp tạo ra nguồn Protein thực vật với hàm lượng cao cũng như tạo sự thuận lợi cho quá trình hấp thu dưỡng chất vào cơ thể Bên cạnh đó, áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm FSSC 2200 luôn đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.
Concept 2: Phù hợp với cả tệp khách hàng ăn chay và thuần chay với thành phần 100% từ thiên nhiên hữu cơ Nói không với chất tạo ngọt đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng, bao gồm cả những tệp khách hàng em bé từ 6 tháng tuổi trở lên Không có chất tạo ngọt mà thay thế bằng đường tự nhiên từ quả la hán quả là 1 đặc điểm nổi trội cho khách hàng bị dị ứng với những chất nói trên Sử dụng công nghệ ly tâm và sấy thăng hoa giúp gia vị nêm có thể bảo quản được lâu, vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng nguyên bản mà không cần dùng đến chất bảo quản Sản phẩm là sự kết hợp từ trái dành dành và các thực phẩm hữu cơ khác như nấm hương, nấm sò, củ dền, bó xôi, bí đỏ, cà rốt Thiết kế dạng hạt có màu vàng nguyên bản khối lượng 250g đựng trong bao bì giấy có zip, tráng bạc bên trong không chỉ tiết kiệm không gian lưu trữ mà còn gửi đi thông điệp của sự quan tâm đến môi trường.
Concept 3: Hạt nêm Knorr Organic không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng, mà là một hành trình thăng hoa giữa khoa học và tự nhiên Với công nghệ Bio-Organic giúp hoạt hoá các dưỡng chất và kích thích hoạt động đã có sẵn trong thực vật tạo nguồn dinh dưỡng dồi dào và an toàn tuyệt đối Sự kết hợp của chất dinh dưỡng từ thực vật và công nghệ in 3D tiên tiến tạo nên một sản phẩm vô song Công nghệ này không chỉ giữ nguyên tất cả ưu điểm của thực định lượng 250g đựng trong túi giấy có zip, tráng bạc bên trong dễ dàng sử dụng, bảo quản và bảo vệ môi trường.
Concept/Project Evaluation
Trong 12 người được khảo sát, có 6 người là giới tính nữ chiếm 50%, 6 người giới tính nam chiếm 50%.
Trong 12 người được khảo sát, có 7 người thuộc độ tuổi 31 đến 40 chiếm58.3%, 2 người thuộc độ tuổi từ 21 đến 30 chiếm 16.7%, 3 người có độ tuổi trên 41 chiếm 25%.
Trong 12 người được khảo sát, có 5 người là nhân viên văn phòng chiếm 41,7%, 5 người là lao động tự do chiếm 41,7% và 2 người là cán bộ, viên chức nhà nước chiếm 16,7%.
Trong 12 người được khảo sát, 9 người có thu nhập hàng tháng là trên 15 triệu chiếm 75%, 2 người có thu nhập hàng tháng từ 10 – 15 triệu chiếm 16,7% và 1 người có thu nhập từ 5 – 10 triệu chiếm 8,3%.
Trong 11 người được khảo sát, tất cả đều đã từng sử dụng sản phẩm hạt nêm Knorr chiếm 100%.
Concept 1: Xốt Nêm Knorr Hữu Cơ (Organic) với chiếc xuất từ những thành phần rau củ hữu cơ là nấm hương, hạt sen, hành tây và khoai mì, đặc biệt không sử dụng chất tạo ngọt giúp tăng thêm hương vị món ăn, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng Gia vị nêm Knorr dạng xốt sệt màu cam vàng hấp dẫn được chiết xuất từ quả gấc với định lượng 250g đựng trong túi giấy kraft tráng PLA có nắp vặn, dễ dàng sử dụng và bảo quản Đặc điểm nổi bật sử dụng công nghệ lên men và in 3D giúp tạo ra nguồn Protein thực vật với hàm lượng cao cũng như tạo sự thuận lợi cho quá trình hấp thu dưỡng chất vào cơ thể Bên cạnh đó, áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm FSSC
2200 luôn đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.
1 Sản phẩm hạt nêm thuần organic trên có đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng của anh/chị không?
Trong 12 người được khảo sát, có 9 người chọn hoàn toàn đồng ý chiếm 75%,
Trong 12 người được khảo sát, 12 người chọn mức giá 95.000 – 110.000đ là phù hợp cho sản phẩm chiếm 91,7%, 1 người chọn mức giá 110.000 – 125.000đ là phù hợp chiếm 8,3%.
Trong 12 người được khảo sát, có 9 người chọn hoàn toàn đồng ý chiếm 75%,
Trong 12 người được khảo sát, có 6 người chọn hoàn toàn đồng ý chiếm 50%,
4 người chọn bình thường chiếm 33,3%, 1 người chọn đồng ý chiếm 8,3% và
1 người chọn không đồng ý chiếm 8,3%.
Trong 12 người được khảo sát, có 7 người chọn hoàn toàn đồng ý chiếm58,3%, 3 người chọn đồng ý chiếm 25%, 2 người chọn bình thường chiếm16,7%.
Trong 12 người được khảo sát, có 6 người chọn hoàn toàn đồng ý chiếm 50%,
5 người chọn đồng ý chiếm 41,7%, 1 người chọn bình thường chiếm 8,3%.
Trong 12 người được khảo sát, có 8 người chọn hoàn toàn đồng ý chiếm66,7%, 3 người chọn đồng ý chiếm 25% và 1 người chọn bình thường chiếm8,3%.
Trong 11 người được khảo sát, có 6 người chọn “Chắc chắn mua” chiếm 50%,
5 người chọn “Mua” chiếm 41,7%, 1 người chọn “chưa biết” chiếm 8,3%.
Trong 12 người được khảo sát, có 4 người chọn “tin tưởng” chiếm 33,3%, 7 người chọn “rất tin tưởng”chiếm 58,3% và 1 người chọn “bình thường” chiếm 8,3%.
Concept 2: Phù hợp với cả tệp khách hàng ăn chay và thuần chay với thành phần 100% từ thiên nhiên hữu cơ Nói không với chất tạo ngọt đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng, bao gồm cả những tệp khách hàng em bé từ 6 tháng tuổi trở lên Không có chất tạo ngọt mà thay thế bằng đường tự nhiên từ quả la hán quả là 1 đặc điểm nổi trội cho khách hàng bị dị ứng với những chất nói trên Sử dụng công nghệ ly tâm và sấy thăng hoa giúp gia vị nêm có thể bảo quản được lâu, vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng nguyên bản mà không cần dùng đến chất bảo quản Sản phẩm là sự kết hợp từ trái dành dành và các thực phẩm hữu cơ khác như nấm hương, nấm sò, củ dền, bó xôi, bí đỏ, cà rốt Thiết kế dạng hạt có màu vàng nguyên bản khối lượng 250g đựng trong bao bì giấy có zip,
Trong 12 người được khảo sát, có 3 người chọn hoàn toàn phù hợp chiếm 25%,
9 người chọn phù hợp chiếm 75%.
Trong 12 người được khảo sát, có 3 người chọn hoàn toàn hài lòng chiếm 25%,
9 người chọn hài lòng chiếm 75%.
Trong 12 người được khảo sát, có 4 người chọn hoàn toàn phù hợp chiếm 33,3%, 6 người chọn phù hợp chiếm 50% và 1 người bình thường chiếm 16,7%.
Trong 12 người được khảo sát, có 3 người chọn hoàn toàn đồng ý chiếm 25%,
5 người chọn đồng ý chiếm 41,7%, 4 người chọn bình thường chiếm 25%.
Trong 12 người được khảo sát, có 3 người chọn hoàn toàn hài lòng chiếm 25%,
3 người chọn hài lòng chiếm 25% và 6 người chọn bình thường chiếm 45,5%.
Trong 12 người được khảo sát, tất cả đều chọn mức giá phù hợp là 95.000đ –110.000đ chiếm 100%.
Trong 12 người được khảo sát, tất cả đều đánh giá bao bì đóng gói của hạt nêm Knorr là “Rất tốt, vừa tiết kiệm khônggian lưu trữ mà còn gửi đi thông điệp của sự quan tâmđến môi trường” chiếm 100%.
Trong 12 người được khảo sát, có 3 người chọn chắc chắn mua chiếm 25%, 9 người chọn mua chiếm 75%.
Trong 12 người được khảo sát, tất cả đều chọn có chiếm 100%.
Trong 11 người được khảo sát, tất cả đều chọn tiếp tục mua sản phẩm chiếm 100%.
Trong 12 người được khảo sát, có 3 người chọn rất tin tưởng sản phẩm chiếm 25%, 9 người chọn tin tưởng chiếm 75%.
Concept 3: Hạt nêm Knorr Organic không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng, mà là một hành trình thăng hoa giữa khoa học và tự nhiên Với công nghệ Bio- Organic giúp hoạt hoá các dưỡng chất và kích thích hoạt động đã có sẵn trong thực vật tạo nguồn dinh dưỡng dồi dào và an toàn tuyệt đối Sự kết hợp của chất dinh dưỡng từ thực vật và công nghệ in 3D tiên tiến tạo nên một sản phẩm vô song Công nghệ này không chỉ giữ nguyên tất cả ưu điểm của thực vật mà còn tối ưu hóa chúng Chiết xuất chăm sóc đặc biệt cho vị giác của bạn Gia vị nêm Knorr dạng hạt dễ hòa tan với màu xanh bơ bắt mắt chiết xuất từ tảo xoắn, định lượng 250g đựng trong túi giấy có zip, tráng bạc bên trong dễ dàng sử dụng, bảo quản và bảo vệ môi trường.
Trong 12 người được khảo sát, có 11 người chọn mức giá 95.000 – 110.000đ là phù hợp chiếm 91,7%, 1 người chọn mức giá phù hợp là 125.000 – 140.000đ chiếm 8,3%.
Trong 12 người được khảo sát, có 3 người chọn chắc chắn mua lại chiếm 25%,
9 người chọn mua lại chiếm 75%.
Trong 12 người được khảo sát, có 4 người chọn hoàn toàn đồng ý chiếm 33,3%, 8 người chọn đồng ý chiếm 66,7%.
Trong 12 người khảo sát, có 4 người chọn hoàn toàn đồng ý chiếm 33,3%, 7 người chọn đồng ý chiếm 58,3% và 1 người chọn bình thường chiếm 8,3%.
Trong 12 người được khảo sát, có 5 người chọn hoàn toàn đồng ý chiếm41,7%, 5 người chọn đồng ý chiếm 41,7% và 2 người chọn bình thường chiếm16,7%.
Trong 12 người được khảo sát, có 3 người chọn hoàn toàn hài lòng chiếm 25%,
7 người chọn hài lòng chiếm 58,3% và 2 người chọn bình thường chiếm 16,7%.
Trong 12 người được khảo sát, có 3 người chọn hoàn toàn đồng ý chiếm 25%,
8 người chọn đồng ý chiếm 66,7% và 1 người chọn bình thường chiếm 8,3%.
Trong 12 người được khảo sát, có 3 người chọn hoàn toàn đồng ý chiếm 25% và 8 người chọn đồng ý chiếm 66,7% và 1 người chọn bình thường chiếm8,3%.
Trong 11 người được khảo sát, tất cả đều chọn sẽ mua lại sản phẩm nếu thấy hài lòng chiếm 100%
Trong 12 người được khảo sát, có 4 người chọn rất tin tưởng chiếm 33,3% và
8 người chọn tin tưởng chiếm 66,7%.
Trong 12 người được khảo sát, thì có 10 người lựa cho sẽ mua sản phẩm của concept 1 chiếm 83,3%, 1 người chọn sẽ mua sản phẩm concept 2 chiếm 8,3% và 1 người chọn sẽ mua sản phẩm của concept 3 chiếm 8,3%.
Khảo sát người tiêu dùng và đánh giá từ doanh nghiệp cho thấy concept phù hợp nhất cho chiến dịch phát triển sản phẩm mới là Xốt Nêm Knorr Hữu Cơ, được chiết xuất từ các thành phần hữu cơ như nấm hương, hạt sen, hành tây và khoai mì, không chứa chất tạo ngọt, an toàn cho sức khỏe Sản phẩm có dạng xốt sệt màu cam vàng hấp dẫn, chứa 250g trong túi giấy Kraft tráng PLA, dễ sử dụng và bảo quản Công nghệ lên men và in 3D được áp dụng giúp tạo ra nguồn Protein thực vật cao và tối ưu hóa quá trình hấp thu dưỡng chất Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm FSSC 2200 đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.
Doanh nghiệp nhắm đến thị trường các bậc phụ huynh đang lo lắng về việc tìm kiếm sản phẩm gia vị và nêm nếm an toàn, sạch sẽ, đảm bảo dinh dưỡng cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
Giới tính: Những người mẹ
Lương hàng tháng hộ gia đình: 15 triệu trở lên
Thị trường thứ hai bao gồm những cá nhân có thói quen ăn uống sạch và chú trọng đến sức khỏe Họ sẵn sàng chi thêm một khoản tiền để mua sản phẩm hữu cơ nhằm nâng cao lợi ích sức khỏe cho bản thân.
Giới tính: Mọi giới tính
Doanh nghiệp hướng tới người tiêu dùng yêu thích gia vị đa dạng nhưng lại nhạy cảm với bột ngọt Việc sử dụng các chất tạo ngọt tự nhiên thay cho phụ gia nhân tạo sẽ giúp cải thiện hương vị sản phẩm, đồng thời vẫn giữ được sự ngon miệng và độ ngọt cần thiết.
Giới tính: Mọi giới tính
Độ tuổi: Mọi lứa tuổi
Người tiêu dùng ăn thuần chay, chay
Giới tính: Mọi giới tính
Lương hàng tháng: 10 triệu trở lên
Xốt Nêm Knorr Hữu Cơ (Organic) được chiết xuất từ rau củ hữu cơ, là một siêu gia vị mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm vượt trội.
Sản phẩm Ngon hơn mang đến hương vị tự nhiên độc đáo cho các món ăn, nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa rau củ hữu cơ và độ ngọt tinh tế từ gấc Sự hòa quyện này không chỉ làm tăng hương vị mà còn kích thích khẩu vị, giúp bữa ăn trở nên ý nghĩa và thú vị hơn.
Knorr cam kết đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng bằng cách không sử dụng chất tạo ngọt và các phụ gia có hại, tuân thủ nguyên tắc "3 không": không hóa chất, không chất điều vị và không chất bảo quản Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm FSSC 22000 được áp dụng giúp nâng cao độ tin cậy và an toàn của sản phẩm.
Sản phẩm của chúng tôi sử dụng bao bì giấy kraft tráng PLA, thay thế cho bao bì nhựa, nhằm giảm thiểu rác thải nhựa và mang lại một lựa chọn thân thiện với môi trường hơn.
Design and Product Use Testing
Bao bì cấp 1 của xốt nêm Knorr hữu cơ (Organic) có thiết kế độc đáo, khối lượng tịnh 250g, tiên phong trong cải cách bao bì gia vị Sản phẩm không chỉ mới lạ mà còn dễ sử dụng, bảo vệ xốt nêm bên trong khỏi bụi bẩn và hạn chế tiếp xúc với không khí bên ngoài Với khả năng mở ra và đóng lại nhiều lần, bao bì này đảm bảo chất lượng sản phẩm, hứa hẹn mang đến những bữa cơm thêm ngon miệng.
Mặt trước bao bì sản phẩm Knorr nổi bật với màu xanh lá đặc trưng, thể hiện sự tươi mát và chất lượng tự nhiên của thành phần Thiết kế này không chỉ tạo niềm tin cho người tiêu dùng mà còn khẳng định cam kết về nguồn gốc tự nhiên, giúp sản phẩm trở nên tiện lợi và hiệu quả hơn Quy tắc 5 màu kết hợp từ nhiều loại rau củ như hạt sen, khoai mì, hành tây, cùng với chiết xuất màu từ quả gấc, đảm bảo sản phẩm hoàn toàn không chứa hương liệu công nghiệp.
Mặt sau bao bì sản phẩm Knorr không chỉ cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm mà còn thể hiện giá trị thương hiệu Sản phẩm chứa bảng thành phần dinh dưỡng với nguyên liệu 100% từ thiên nhiên, bao gồm các gia vị như muối, đường, axit amin, và chiết xuất nấm men, kết hợp với hạt sen, hành tây, khoai mì, cùng các chất tạo ngọt và điều vị an toàn Điều này đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ nhỏ, với hướng dẫn sử dụng và bảo quản rõ ràng.
+ Trong mỗi khẩu phần dinh dưỡng 2.75g, bổ sung cho bé đến 5,72 năng lượng, 1.75 gr protein, 0,84gr carbohydrate, 0,02gr chất béo và 5,34gr chất xơ.
Nguyên tắc 3 không: không thuốc trừ sâu, không chất điều vị, không chất bảo quản, được in rõ ràng trên bao bì, khẳng định chất lượng và nguồn gốc thành phần sản phẩm.
+ Xuất xứ nguồn gốc, tổ chức chịu trách nhiệm kèm với mã QR ngày sản xuất và hạn sự dụng được in lên bao bì từng sản phẩm.
- Chất lượng của giao diện người dùng (Quality of the user interface)
Sản phẩm được thiết kế để tối ưu hóa trải nghiệm người tiêu dùng, với bao bì túi giấy có nắp vặn tiện lợi, giúp người dùng dễ dàng sử dụng Bên cạnh đó, hướng dẫn sử dụng được in trên hộp và bảng thành phần cùng cách bảo quản, thông tin về các tổ chức liên quan cũng được cung cấp trên thân sản phẩm, đảm bảo sự minh bạch và tiện ích cho khách hàng.
Công nghệ in Offset mang lại chất lượng in ấn tượng với mực in sắc nét và bền màu Việc áp dụng các lớp phủ đặc biệt như bóng hoặc mờ giúp tạo ra độ dốc màu mượt mà trong thiết kế Ngoài ra, lớp chống thấm nước bảo vệ sản phẩm, đặc biệt phù hợp khi in trên giấy Kraft mà không làm ảnh hưởng đến chất liệu.
Túi giấy có nắp vặn được thiết kế đổi mới với hai lớp, lớp ngoài bằng giấy Kraft và lớp trong bằng nhựa sinh học PLA (Polylactic Acid) Nhựa PLA không chỉ có khả năng phân hủy sinh học mà còn được sử dụng phổ biến trong các ứng dụng thân thiện với môi trường, đảm bảo tính chống thấm nước an toàn cho sản phẩm xốt nêm.
- Maintenance and repair (Bảo quản)
Bao bì sản phẩm được thiết kế với nắp vặn kín đáo, đảm bảo an toàn khi tiếp xúc với không khí và môi trường ẩm thấp, giúp chống oxi hóa và giữ hương vị ổn định của xốt nêm Chất liệu bao bì sử dụng là giấy Kraft và nhựa sinh học PLA, có khả năng phân hủy trong khoảng 12 – 16 tháng, góp phần giảm thiểu lượng nhựa khó phân hủy thải ra môi trường.
- Bảo quản ở nhiệt độ khô thoáng: tránh để trực tiếp với ánh nắng
- Appropriate use of resources (Sử dụng hợp lý các nguồn lực)
+ Chất liệu bao bì cấp 1:
Bao bì được làm từ giấy Kraft và nhựa sinh học, đảm bảo khả năng tự phân hủy và thân thiện với môi trường Chất liệu này không chỉ tăng cường độ bền cơ lý mà còn cải thiện khả năng chống thẩm thấu khí và ẩm, tạo ra môi trường lý tưởng cho sản phẩm bên trong mà không bị biến chất Việc lựa chọn chất liệu an toàn cho sức khỏe và dễ bảo quản giúp duy trì chất lượng sản phẩm tốt nhất Công nghệ in sử dụng là kỹ thuật in offset.
- Chất liệu bao bì cấp 3 (Bao bì vận chuyển):
Thùng được làm từ giấy Carton dày, cứng và chịu lực tốt, không chỉ dễ phân hủy mà còn thân thiện với môi trường, phù hợp cho sản xuất lớn với giá thành hợp lý Định lượng thùng có thể chứa 250g/túi, với tổng cộng 24 túi x 250g Công nghệ in được sử dụng là kỹ thuật in offset.
- Product differentiation (Khác biệt hóa sản phẩm)
- Sử dụng tông màu của thương hiệu Knorr là xanh lá giúp khách hàng nhận diện sản phẩm dễ dàng, thể hiện giá trị doanh nghiệp
- Kiểu dáng: nhỏ gọn đóng gói với định lượng 250g, tiện lợi cho việc sử dụng, hạn
Trong quá trình phát triển xốt nêm Knorr hữu cơ, doanh nghiệp đã tiến hành các thử nghiệm lâm sàng Alpha và Beta nhằm đánh giá hương vị cũng như độ an toàn của sản phẩm.
Doanh nghiệp sẽ tiến hành thử nghiệm sản phẩm bằng cách gửi tặng cho tất cả nhân viên và người thân trong độ tuổi từ 22 đến 55, đặc biệt là những người có thói quen sử dụng thực phẩm sạch, hữu cơ, ăn chay và thuần chay, cũng như những người nhạy cảm với bột ngọt Thời gian thử nghiệm diễn ra từ ngày 1/3 đến 15/3/2024, nhằm thu thập cảm nhận và đánh giá ban đầu về sản phẩm Sau khi nhận phản hồi từ nhân viên, doanh nghiệp sẽ phân tích và xem xét hương vị, độ an toàn của sản phẩm, từ đó đưa ra giải pháp cải tiến phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng trong khoảng thời gian từ 16/3 đến 15/4/2024.
Beta test sẽ được tiến hành tại nhà của các thành viên có con nhỏ hoặc trong độ tuổi từ 22 đến 55, những người có thói quen sử dụng sản phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ, ăn chay và thuần chay Chúng tôi sẽ phát sản phẩm và thu thập thông tin liên hệ của khách hàng, đặc biệt là những người bị say bột ngọt Thời gian thử nghiệm diễn ra từ ngày 16/4 đến 30/4/2024 nhằm đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu và nhận phản hồi từ khách hàng mục tiêu Mục đích của thử nghiệm này là đánh giá chất lượng sản phẩm.
Sau khi hoàn thành các giai đoạn thử nghiệm Alpha và Beta, doanh nghiệp cần thu thập ý kiến và đánh giá từ đối tượng khảo sát Điều này giúp họ có cái nhìn tổng quan về sản phẩm, từ đó nhận diện được những ưu và nhược điểm của sản phẩm mới Thông tin này sẽ là cơ sở quan trọng để doanh nghiệp xem xét trước khi chính thức ra mắt sản phẩm trên thị trường.
Bạn có thích hương vị của sản phẩm không? ( Nếu không, hãy cho chúng tôi biết lý do)
Cấu trúc sản phẩm có dễ dàng trong việc cân đo, nêm nếm sản phẩm không?
Bao bì mới của sản phẩm có tiện lợi trong việc sử dụng không?
Sản phẩm có gây tác dụng phụ cho sức khỏe của bạn không?
Bạn có thể chia sẽ về ưu và nhược điểm để chúng tôi cải thiện sản phẩm mới này không?
Nếu có thể, bạn có mong muốn thay đổi về sản phẩm này?
Khởi chạy
2.5.1 Các vấn đề chính sách công a Trách nhiệm của sản phẩm
Typology of Injury Sources (Nguồn gây thương tích)
1 Ngộ độc thực phẩm: Xốt nêm Knorr hữu cơ (Organic) được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên, do đó có thể chứa các vi sinh vật gây bệnh Nếu xốt nêm không được bảo quản đúng cách, các vi sinh vật này có thể phát triển và gây ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng.
2 Dị ứng: Xốt nêm Knorr hữu cơ (Organic) có thể chứa các thành phần gây dị ứng cho một số người, chẳng hạn như nấm hương, hạt sen, hành tây, khoai mì, gấc, Nếu người tiêu dùng có tiền sử dị ứng, cần kiểm tra kỹ thành phần của hạt nêm trước khi sử dụng.
Product Warning Labels (Nhãn cảnh báo sản phẩm)
Hướng dẫn và cảnh báo:
3 Sử dụng xốt nêm với lượng vừa phải, không nên sử dụng quá nhiều.
- Đối với món canh, súp: Bạn có thể cho xốt nêm vào khi nước canh, súp đang sôi.
- Đối với món kho: Bạn có thể cho xốt nêm vào khi món ăn đã chín, trước khi tắt bếp.
- Đối với món xào: Bạn có thể cho xốt nêm vào khi món ăn gần chín.
4 Đậy kín sản phẩm sản phẩm sau mỗi lần sử dụng để tránh bụi và môi trường ẩm ướt gây ảnh hưởng đến chất lượng của xốt nêm.
5 Xốt nêm chỉ có tác dụng tăng mùi vị không thay thế các nguyên liệu khác.
6 Tránh xa tầm tay trẻ em.
8 Khi có dấu hiệu ngộ độc, dị ứng với sản phẩm nên đưa nạn nhân đến cơ sở y tế gần nhất để cứu chữa kịp thời.
Nhãn, biểu tượng cảnh báo trên bao bì sản phẩm:
Bỏ rác đúng nơi quy định
Những trường hợp đổi trả sản phẩm:
4 Sản phảm thực tế không đúng các thông số kích thước, màu sắc, thành phần, chất lượng, như đã công bố.
5 Sản phẩm bị lỗi kỹ thuật và lỗi do nhà sản xuất.
6 Sử dụng sản phẩm bị dị ứng hoặc ngộ độc (tùy theo từng trường hợp cụ thể mà xử lý, nếu đó là do chất lượng sản phẩm thì công ty chấp nhận thanh toán, đổi trả và hoàn tiền vô điều kiện)
Công ty chúng tôi cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm từ sản xuất đến vận chuyển, với yêu cầu nghiêm ngặt về quá trình phân phối Tuy nhiên, trong một số trường hợp khách quan, bao bì sản phẩm có thể bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển, dẫn đến sản phẩm bị ảnh hưởng Chúng tôi nỗ lực hạn chế tối đa những sự cố này trong phạm vi trách nhiệm pháp lý, nhằm mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng tốt nhất.
Nếu bạn cần trợ giúp, tư vấn vui lòng liên hệ:
Email:tuvankhachhang@unilever.com b Thu hồi sản phẩm:
Kế hoạch thu hồi sản phẩm:
TRƯỚC THU HỒI TRONG THU HỒI SAU THU HỒI
Xác định nguyên nhân cần thu hồi: Sản phẩm không đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm hoặc có nguy cơ gây hại cho người tiêu dùng.
Thông báo thu hồi sản phẩm cho người tiêu dùng là một bước thiết yếu, cần được thực hiện một cách kịp thời, chính xác và đầy đủ để đảm bảo quyền lợi và an toàn cho người tiêu dùng.
Theo dõi tình hình thu hồi: Đảm bảo rằng tất cả sản phẩm cần thu hồi đều được thu hồi đầy đủ.
Kiểm tra và đánh giá hiệu được sản xuất, phân phối hoặc bán ra thị trường.
Kế hoạch thu hồi sản phẩm cần xác định rõ mục tiêu thu hồi, thời gian thực hiện, phương pháp thu hồi và cách thông báo cho người tiêu dùng Đồng thời, cần có phương thức xử lý sản phẩm thu hồi hiệu quả để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và bảo vệ uy tín của thương hiệu.
Thông báo cho cơ quan chức năng về việc thu hồi sản phẩm.
Lập kế hoạch thu hồi an toàn là rất quan trọng, nhằm đảm bảo rằng quá trình thu hồi được thực hiện một cách an toàn cho cả người dùng và nhân viên.
Để thực hiện quy trình thu hồi hiệu quả, trước tiên cần lập danh sách người tiêu dùng đã mua sản phẩm, nhằm thông báo về quá trình thu hồi Đồng thời, việc đào tạo nhân viên về quy trình này là rất quan trọng, bao gồm cách trả lời nhanh chóng và hiệu quả các câu hỏi từ khách hàng Cuối cùng, sản phẩm sau khi thu hồi cần được bảo quản an toàn để tránh gây ô nhiễm môi trường.
Ghi chép và theo dõi là bước quan trọng trong quy trình thu hồi sản phẩm Cần ghi lại chi tiết về số lượng sản phẩm được thu hồi, phương thức thực hiện thu hồi, cùng với tất cả các thông tin liên quan để đảm bảo quá trình theo dõi diễn ra hiệu quả.
Xử lý sản phẩm thu hồi bao gồm các biện pháp như tiêu hủy, sửa chữa, thay thế và tái chế, nhằm phục hồi uy tín thương hiệu thông qua chiến lược thị giác và giao tiếp tích cực Đồng thời, việc đào tạo nhân viên về các bài học từ quá trình thu hồi sẽ giúp cải thiện chất lượng và an toàn sản phẩm.
Tổ chức phương án phục hồi: Xác định và thực hiện phương pháp để khôi phục doanh thu và tín hiệu tín hiệu sau quá trình thu hồi.
Kiểm tra pháp lý là bước quan trọng để đảm bảo rằng mọi phương tiện truyền thông và quảng cáo liên quan đến sản phẩm đều tuân thủ quy định Việc này không chỉ giúp bảo vệ quyền lợi của doanh nghiệp mà còn tạo sự tin tưởng từ phía khách hàng Hãy đảm bảo rằng tất cả các tài liệu quảng cáo đều được điều chỉnh và hợp pháp trước khi phát hành.
Nhà sản xuất không chỉ thu hồi sản phẩm bị lỗi mà còn phải cung cấp giải pháp cho người tiêu dùng Các giải pháp này có thể bao gồm việc hoàn tiền, đổi sản phẩm hoặc sửa chữa, nhằm đảm bảo quyền lợi và sự hài lòng của khách hàng.
Bồi thường thiệt hại: Chi phí mua sản phẩm mới, chi phí y tế, bồi dưỡng sức khỏe,
Nhà sản xuất cần xây dựng giải pháp hiệu quả nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và củng cố uy tín doanh nghiệp Đặc biệt, việc đảm bảo bản quyền sản phẩm Xốt nêm Knorr hữu cơ (Organic) là vô cùng quan trọng.
Xốt nêm Knorr hữu cơ là sản phẩm mới của thương hiệu Knorr, được chế biến hoàn toàn từ 100% nguyên liệu hữu cơ Unilever dự kiến sẽ giới thiệu sản phẩm này tại thị trường Việt Nam trong thời gian tới.
Về bản quyền, Xốt nêm Knorr hữu cơ (Organic) cần được bảo hộ về các vấn đề sau:
Thương hiệu Xốt nêm Knorr hữu cơ cần được đăng ký bảo hộ tại Việt Nam nhằm ngăn chặn việc các doanh nghiệp khác sử dụng trái phép, bảo vệ quyền lợi và danh tiếng của sản phẩm.
