Đề tài hoạch Định chiến lược truyền thông marketing của baemin

Với mong muốn “Giúp mọi người ăn ngon mọi lúc mọi nơi” đã giao hàng triệu món ăn yêu thích đến với khách hàng chỉ với một vài thao tác đơn giản: Chọn đồ ăn - Chọn cửa hàng gân nhất - Đặt

2) TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HÒ CHÍMINH #

Dé tai: HOACH DINH CHIEN LUQC TRUYEN THONG

MARKETING CUA BAEMIN

3.3 Cac loại hình Marketing bên trong của dịch vụ -55<55- 6

2.2 Định giá dựa trên gia tri cung cap cho khách hàng - << s<< 8 2.3 Định giá theo đôi thủ cạnh tranh - - 5552 5<2+22*++2E++2E££2EEzseeessezssersee 10 2.4 Các ràng buộc của các cơ quan quan ly gia nhà nước -<-<- 10

3 Phân tích các kênh phân phối hiện tại của BEA MIN e=25<< 10

3.1 What? — Chúng ta phân phối những gì? 2-52 ©52222222+2+zxscsee 10

3.2 How? — Dịch vụ được phân phôi như thê nào? -ẶẶ S222 10 3.3 Where? — Dịch vụ nên được cung cap ở đâu? S222 xa Il 3.4 When? - Phục vụ nên được cung câp khi nào? -<+<<<<<<<<<<<<<ss 12

4.1 Quảng ¡0 13 4.2 Khuyên mãi LỆ HH2 211212 212.1 1 H1 00 0 000000 0 0000 0H00 re 14 4.3 Content xây dựng kêt nội thương hiệu (Quan hệ công chúng) 14

LỜI CÁM ƠN

Lời đầu tiên, nhóm I chúng em xin gửi lời trí ân sâu sắc đến Thầy Lê Nguyên Trong quá trình tìm hiểu và học tập bộ môn Marketing Dịch vụ, nhóm em đã nhận được sự giảng dạy và hướng dẫn rất tận tình, tâm huyết của thầy Thầy đã giúp nhóm em tích lũy thêm nhiều kiến thức hay và bổ ích Từ những kiến thức mà thầy truyền đạt, nhóm em

xm trình bày lại những gì mình đã tìm hiểu về vấn đề: “hoạch định chiến lược truyền thông Marketing của BAEMIN” gửi đến thay

Tuy nhiên, kiến thức về bộ môn Marketing Dịch vụ của nhóm em vẫn còn những hạn

chế nhất định, một phần là do trong học kì hè, thời gian học rất ngắn ngủi nên kiến thức của bộ môn Marketing Dịch vụ chúng em không thể năm được toàn bộ Do đó, không tránh khỏi những thiếu sót trong quá trình hoàn thành bài tiêu luận này Mong thầy xem

va gÓp y để bài tiểu luan cia em duoc hoan thién hon

Kính chúc thầy hạnh phúc và thành công hơn nữa trong sự nghiệp “trồng người” Kính chúc thay lu6én déi dao strc khée dé tiép tuc diu dat nhiéu thé hé hoc tro dén những bến

bờ tri thức

Nhóm 1 chúng em xin chân thành cảm ơn!

I PHAN MO DAU

1 Ly do chon dé tai

Thị trường Việt Nam ngày nay đang là con mỗi béo bở cho những ứng dụng đồ

ăn Chỉ sau vài năm đã có rất nhiều ứng dụng được mở ra và ưa chuộng như Now, Grab, Gofood, Ahamove Việc đặt hàng qua các ứng dụng này ngày cảng thành xu thế xã hội Theo kết quả bản “Khảo sát thị trường về nhu cầu tiêu dùng ngành âm thực Việt

Nam” do Kantar thực hiện năm 2020, có đến 43% người dân Thành Phố Hồ Chí Minh

và 34% người dân Hà Nội đặt đồ ăn trực tuyên ít nhất một lần mỗi tuần Đặc biệt, vì mối

lo ngại dịch bệnh, người dân sẽ có 2 lựa chọn mua đồ ăn là mua mang đi (take away) và đặt giao tận nhà (home delivery), nhưng ti trọng đặt đồ ăn giao tận nhà lại cao gấp đôi

so voi mua mang di [1]

Dù thực tế thị phần đồ ăn giao tận noi chi chiém khoang 30% téng thị phần ngành hàng F&B tại Việt Nam, tuy nhiên tốc độ tăng trưởng lại rất cao và chưa có dấu hiệu dừng lại

Tận dụng tình hình này BAEMIN nhanh chóng thực hiện nhiều chương trình quảng cáo nhằm thu hút khách hàng để không bị bỏ lại phía sau so với các đối thủ cạnh

tranh khác Để tìm hiểu rõ hơn về cách mà BAEMIN thu hút khách hàng nhóm em đã

thực hiện đề tài “Hoạch định chiến lược truyền thông Marketing của BAEMIN”

2 Giới thiệu công ty BAEMIN

BAEMIN (viét tắt của cụm từ Baedal Minjeok) là ứng dụng hoạt động trong lĩnh vực Delivery Food được điều hành bởi Tập đoàn Woowa Brothers Corp, Hàn Quốc BAEMIN chính thức bước chân vào thị trường Việt Nam vào tháng 6/2019 sau khi thu mua lại ứng dụng đặt đồ ăn Vietnammm.com BAEMIN nhanh chóng phủ sóng tại

Thành Phố Hồ Chí Minh và hiện nay đã mở rộng hoạt động tại Hà Nội, Hải Phòng

Với mong muốn “Giúp mọi người ăn ngon mọi lúc mọi nơi” đã giao hàng triệu món ăn yêu thích đến với khách hàng chỉ với một vài thao tác đơn giản: Chọn đồ ăn -

Chọn cửa hàng gân nhất - Đặt hàng [2] BAEMIN tin chắc rằng, với bề dày kinh nghiệm

nhiều năm tại thị trường Hàn Quốc, công ty sẽ tạo nên mối liên kết hiệu quả giữa Đối tác nhà hàng, khách hàng và đội ngũ chuyên gia giao đồ ăn Sự ra đời của ứng dụng này

đã tạo ra một trải nghiệm g1ao nhận đồ ăn online với tương tác 2 chiều, mang đến sự cách tân cho ngành Giao đồ ăn

CÔNG TY TNHH WOOWA BROTHERS VIỆT NAM

4

-Tru sé chinh: Tang 4 va Tang 15, Friendship Tower, 31 Lé Duan, Phuong Bến

Nghé, Quan 1, Thanh phé Hé Chí Minh

- Trung tâm điều hành: 142 Nguyễn Đình Chiêu, P 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh,

Sứ mệnh:

oy ro r0 218 HD YS 2 0|2| (Tạm dịch: Thưởng thức những món ăn yêu

thích tai bat ky noi nao ban muốn)

Giá trị trọng tâm của Woowa brothers Việt Nam

Tự chủ trên nền tảng Kỷ luật

So với một ngôi sao, chúng ta cần Teamwork

Nghiêm túc và Dí dỏm

“Chăm chỉ” đi với “Thành quả” [4]

3 Giới thiệu dịch vụ BEAMIN

Khi chúng ta đặt dịch vụ giao đồ ăn của BEAMIN thì chúng ta chỉ nhận được những món ăn mình đã đặt chớ không thể nào nhận được những món mình không đặt còn lại của cửa hàng đó được

Con người là đối tượng sử dụng dịch vụ

Về cơ thể: Giúp con người được thưởng thức những món ăn ngon, bô đưỡng ngay tại nhà mà không cần phải đi xa xôi đến điểm mua hàng

Về tỉnh thần: Thỏa mãn nhu cầu ăn uống của con người, vui vẻ giải tỏa được căng thắng áp lực sau những bữa ăn nhanh chóng tại nhà, văn phòng [5]

3.3 Các loại hình Marketing bên trong của dịch vụ

Marketing twong tac

Trong quá trình giao đồ ăn các tài xế có tương tác với khách hàng đề hiểu rõ hơn

về đơn hàng và cho khách hàng cảm thấy sự thân thiện, gần gủi mà BAEMIN mang lại Marketing hướng tới khách hàng

BAEMIN không chỉ hướng đến mục tiêu là giao và nhận hàng mà họ còn muốn khách hàng có những trải nghiệm trọn vẹn nhất khi đặt dịch vụ giao đồ ăn tai đây BEAMNN luôn đào sâu vào nhiều khía cạnh cảm xúc để đáp ứng được các nhu cầu ăn uống đa dạng của khách hàng

BEAMNN thường tung ra nhiều voucher giảm giá với giá trị hấp dẫn lên đến 50% nhiều ưu đãi cho khách hàng lựa chọn

II PHAN TiCH SAN PHAM DỊCH VỤ BAEMIN

1 Phân tích sản phẩm dịch vụ

Dịch vụ cốt lõi:

- Giúp người sử dụng có thể đặt đồ ăn trực tuyến qua ứng dụng được tích hợp trên tất cả các nền tảng di động

- Giao đỗ ăn tận nơi

- Giúp người bán hàng đăng tải các sản phâm, đồ ăn, thức uống lên ứng dụng, từ

đó khách hàng có thể lựa chọn món ăn

Ví dụ: Đối tượng khách hàng chính của BAEMIN là khách hàng trẻ, thường xuyên sử dụng smartphone cũng như các dịch vụ đặt hàng online, các dịch vụ giao hàng nhanh và thanh toán quan mạng

Dịch vụ thứ cấp/dịch vụ bỗ sung:

- Tạp hóa BAEMIN: cung cấp sản phẩm độc quyền chỉ có tại ứng dụng đặt hàng

- “BAEMIN đi chợ”: Tính nang đi chợ hộ

- Ghi chú: người đùng có thể ghi chú để các cửa hàng có thê lưu ý về đơn đặt

hàng của họ hoặc lưu ý cho tài xé dé giao hàng thuận tiện nhất

- Tặng kèm nhiều món quà tặng độc lạ khác cho người dùng

Ví dụ: Tặng số ghi chú, huy hiệu cài cặp, bộ sưu tập áo mưa, túi “Ba Gang”, cho khách hàng

Quy trình chuyển giao dịch vụ

Các thành phần được chuyền giao đến khác hàng: xác nhận đơn hàng đã đặt của khách hàng, hiên thị đơn hàng đang trong tình trạng đang giao hay đã giao, xác nhận đã giao hàng thành công

Bản chất vai trò của khách hàng trong các quá trình đó: khách hàng có thể biết được khi nào đơn hàng đến và điều chỉnh thời gian để nhận hàng, khách là yếu tô trọng tâm để có thê thực hiện đơn hàng

Thời gian chuyên giao dịch vụ kéo dài: khoảng 10 — 20 phút tùy khoảng cách Mức độ quy định và phong cách phục vụ sẽ được cung cấp: giao hàng cho khách nhanh nhất có thể, luôn trong tình trang “Nước sôi, nước sôi” để hoàn thành đơn hàng

2 Phân tích cơ sớ chiến lược định giá

Bốn nền tảng xây dựng chiến lược định giá dịch vụ: định giá dựa trén chi phi (chi phí nhân công, mặt bằng ), định giá dựa trên giá trị cung cấp cho khách hàng, định giá theo đối thủ cạnh tranh, các ràng buộc của các cơ quan quản lý giá nhà nước 2.1 Định giá dựa trên chỉ phí

BAEMIN chiêu đãi người dùng với hàng loạt những mã giảm giá, freeship hấp dẫn với giá trị hấp dẫn lên đến 50%

Việc điều chỉnh giá cụ thê như sau: áp dụng cho tất cả các thành phố BEAMIN đang hoạt động: [6]

(Nguôn ảnh: Blog Tài xế BAEMIN)

PHI GIAO HANG BAEMIN BI CHO

GIÁ CƯỚC ĐIỀU CHỈNH(VNĐ)

sách Thuế Giá trị gia tăng 2021) trên toàn dây chuyền phần Doanh thu vận chuyên Phần

Doanh thu còn lại sau khi khâu trừ VAT: BEBAMIN thu chiết khẩu 20%, đối tac 80%

2.2 Định giá dựa trên giá trị cung cấp cho khách hàng

Đề đạt được mức độ hài lòng của khách hàng, thực tế theo báo cáo của Reputa,

yếu tố quyết định tới 84% lại việc tung ra các chương trình khuyến mãi, giảm giá khủng R6 rang dé dudi kip Grab food va Shopee food, ké dén sau nhu Baemin dang rat "bao tay" trong cuộc đua khuyến mãi [7]

Khách hàng có thể nhận voucher, ưu đãi từ BAEMIN khi đạt đủ số lượng đơn hàng thành công được quy định tùy theo chương trình

Nội dung chương trình How about these?

\ coupon giảm 60% 0đ ‘Sunny House - Nhà Hàng & Cafe

Thứ Bảy & Chủ Nhật hằng tuần ay Jn bb Hud, Mi 9

ay LUU COUPON va bat t ——

05km CARTERS RAR TAS

(Nguon anh: Blog Tai xé BAEMIN) Chi phi dich vu: tai chinh va phi tai chinh

- Chi phi tai chinh: tim kiếm dich vụ thanh toán chỉ phí

- Chi phí phi tài chính:

(1) Chi phi thoi gian (time costs): sy phan nan cua khach hang khi chờ doi, lang phi thoi gian

(2) Chi phi vat ly (co thé - Physical costs): khé chiu khi trang web/app gặp sự có, tài xế chưa tới địa điểm giao hàng

(3) Chi phi tâm lý (đầu 6c - Psychological costs): lo lang khi don hang

đã trả phí nhưng không được nhận hang

(4) Chỉ phí giác quan (Sensory cosf): hầu như không có

Danh sách mã giảm giá BAEMIN:

HEALTHY: Giảm 50% tối đa 30K cho đơn hàng từ 35K, có thé str dung

coupon 2 lần/ ngày và tiếp tục dùng vào hôm sau

WEEKEND: Giảm 50%, tối đa 25K cho các ngày thứ 7, Chủ Nhật hàng tuần

9

ANTOI: Giảm 50%, tôi đa 30K, áp dụng cho đơn hàng từ 35K, sử dụng được cho các nhà hàng thuộc chương trình [8]

2.3 Định giá theo đối thủ cạnh tranh

Giá cước dịch vụ BAEMIN so với các dịch vụ khác vẫn còn cao, tuy nhiên khách hàng sử dụng phiếu giám giá nên tông giá hóa đơn không quá cao

Gia ca các món ăn không quả cao so với các món ăn dịch vụ khác

Đối với phí dịch vụ hay chiết khẩu bán hàng khi đăng ký mở nhà hàng, cửa hàng

đề bán đồ ăn, thức uống trên BAEMIN thi BAEMIN sẽ thu 25% trên tông giá trị đơn hàng của quý đối tác Về chỉ phí kích hoạt, BAEMIN sẽ miễn phí so với thu cước phí như Shopeefood hay Grabfood

2.4 Các ràng buộc của các cơ quan quản lý giá nhà nước

Cập nhật Bộ Quy Tắc Ứng Xử dành cho Đối tác Nhà hàng tháng 10/2021

3 Phân tích các kênh phân phối hiện tại của BEAMIN

3.1 What? — Chúng ta phân phối những gì?

Thông tin và chiêu thị: cung cấp cho khách hàng tính năng đặt đồ ăn qua ứng

dụng BAEMIN liên kết với rất nhiều nhà hàng với đa dạng món ăn khác nhau như bún,

phở trà sữa, Khách hàng có thể lựa chọn những quán ăn gần minh dé dat mon va thoi gian chờ đợi được giao nhanh Chiêu thị cho khách hàng thông tin về giảm giá, tặng voucher thông qua fanpage, trang web/app

Sự thương lượng: sự thương lượng trong cước phí dịch vụ, khoảng cách xa hơn 3km sẽ được thông báo tăng phi

Dòng sản phẩm (nhiều dịch vụ):

- Khách hàng không cần phải trực tiếp đi mua thay vào đó là chỉ cần đặt

đồ ăn trên ứng dụng mọi nơi trên địa bàn

- Số lượng tài xế đông đảo, khách hàng sẽ được giao đồ ăn nhanh nhất

- Cập nhật nhiều Deal giảm giá hàng ngày và các sự kiện

- Tiện lợi trong việc lựa chọn món, món ăn đều được phân loại theo nhóm

- Thanh toán qua Internet Banking hoặc thanh toán lúc nhận hang 3.2 How? — Dịch vụ được phân phối như thế nào?

- Khách hàng đi đến cơ sở cung cấp dịch vụ:

+ Địa điểm: 142 Nguyễn Đình Chiều, phường 6, Quận 3, TP.Hồ Chí Minh + Chi phí thuê mặt bằng: 15 triệu — 40 triệu

10

+ Khu vực có thê tiếp cận khách hàng: dễ dàng tìm kiếm trên bản đồ, khách hàng có thê tìm kiếm trụ sở, mức tiếp cận khách hàng trung bình

+ Sự thuận tiện với khách hàng: khi có việc cần hỏi, khách hàng chỉ cần

trao đổi trên web/app sau đó khách hàng có thê tới cơ sở cung cấp dịch vụ + Cung cấp dịch vụ cốt lõi: cung cấp đặt đồ ăn qua ứng dụng

+ Cung cấp dịch vụ thứ cấp: nhiều chương trình ưu đãi, giảm giá mỗi ngày (lên tới 60%); phí ship duy trị, không bị tăng cước phí, phụ phí; tính năng tiện ích như lưu đồ trong giỏ, lưu đơn từng mua hay gợi ý món ăn; nhiều món ăn và hiện đang được cập nhật liên tục [9]

- Cung cấp dịch vụ từ xa: công ty có nhiều địa điểm phục vụ cho khách hàng trực tiếp, nhận hỗ trợ qua website/app: nhiều số điện thoại/email tư vẫn khách hàng, có website, fanpage

+ Dịch vụ cốt lõi: cung cấp đặt đồ ăn từ xa

+ Dịch vụ thứ cấp:

Thông tin: nhận đặt đồ ăn từ xa, kiểm tra hóa đơn, địa điểm cần đặt (2) Tu van: tu van món ăn mỗi ngày, phân chia các thê loại món ăn

(3) Nhận đặt chỗ: kiểm tra địa điểm được đặt món ăn, sắp xếp tài xế gan

mặt khi nhận hàng

(5) Hóa đơn: hóa đơn đã được mua sẽ được lưu lại trên website/app (6) Ngoại lệ: giải quyết các vẫn đề lỗi không nhận được hàng, không đặt được hay đồ ăn gặp vấn đề

(7) Sự hiểu khách: luôn có mặt trên các nền tảng tư vấn khách

(8) Đảm bảo an toàn: đảm bảo đỗ ăn đặt hàng đúng như yêu cầu của khách

hàng dé

3.3 Where? — Dịch vụ nên được cung cấp ở đâu?

BAEMNN đánh chiếm nhỏ lẻ từng cụm, không chỉ dựa trên khu vực địa lý mà

còn dựa trên sở thích của khách hàng BAEMIN lựa chọn các quận nội thành tại Hồ Chí Minh đê triển khai Mật độ dân cư đông đúc cùng số lượng lớn dân văn phòng bận rộn, các bạn trẻ yêu thích những trải nghiệm mới lạ chính là những khách hàng mục tiêu của

11