Đưa ra chiến lược phát triển sản phẩm mới của knorr sản phẩm viên nước dùng cô Đặc knorr

- Sau khi tìm hiêu công ty sẽ đưa ra những yêu cầu trong quá trình hợp tác đối với đơn vi cong tac cụ thê như sau: Thực hiện các video cho Knorr trong làn ra mắt sản phẩm mới này Giao

DUA RA CHIEN LUQC PHAT TRIEN SAN PHAM

MOI CUA KNORR SAN PHAM VIEN NUOC DUNG CO DAC KNORR

Được chuẩn bi boi: Nhom Sour Candy

Thanh pho He Chi Minh, ngày 27 tháng 4 năm 2024

TOM TAT NOI DUNG THUC HIEN

% Tình hình thực tế, Mục tiêu & Nhiệm vụ của Công Ty

Unilever là tập đoàn đa quốc gia chuyên về sản phâm tiêu dùng của Anh-Hà Lan, được

thành lập vào năm 1929 Umilever hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm và đỗ uống, Sản phẩm chăm sóc nhà cửa và chăm sóc cá nhân sở hữu nhiều thương hiệu nổi tiếng như Knorr, Lipton, Hellmann's, Dove, Surf, Vim, Knorr là thương hiệu thực phẩm thuộc sở

hữu của Unilever, cung cáp nhiều dòng san phẩm đa dạng, bao gòm súp, mì gói, hạt nêm,

nước tương, g1a vị,

Đối tương khách hàng :Từ học sinh, sinh viên, các bà nội trợ, nam hay nữ, thu nhập cao

hay thấp, chí cần có nhu cầu sử dụng sán phâm thì đều trở thành khách hàng cua Knorr Khách hàng mà nhóm hướng tới có độ tuôi từ 18-30 tuôi sinh sóng tại TPHOM

“ Cac chwong trinh tiép thi cha yéu

Quang cao trén cac kénh social media (fanpage, youtube, facebook, tiktok, instagram)

- Day là loại hình quảng cáo khá quan trọng của công ty, kế hoạch triển khai được thực hiện liên tục theo từng loại sản phẩm ra mắt, vào từng giai đoạn và thời điểm

- Cụ thể như sau:

Thực hiên update các bài viết về sán phẩm mới lên các trang mạng xã hội

2

Knorr sẽ tìm hiểu về các dịch vụ quay dựng clip đề tạo ra những phước phim nghệ thuật

và giàu cảm xúc cho chiến dịch quảng cáo của mình

- Sau khi tìm hiêu công ty sẽ đưa ra những yêu cầu trong quá trình hợp tác đối với đơn

vi cong tac cụ thê như sau:

Thực hiện các video cho Knorr trong làn ra mắt sản phẩm mới này

Giao sản phẩm trước 5 ngày , công ty sẽ còn thực hiện điều chinh ( néu có yêu cầu)

Kế hoạch sản xuất, bồ trí, ý tưởng sẽ được trao đổi trực tiếp, phù hợp theo tiêu chí và

yêu cau mong muốn của công ty Knorr

Các diễn viên đóng TVC sẽ do công ty Knorr lựa chọn

Đạo Cụ, vị trí xây dựng sẽ do đoàn phim chủ động dựa trên các ý tưởng bên công ty

Knorr đã đề xuất

Sau quá trình tìm hiệu và trao đối công ty quyết định hợp tác với Smart Media trong chiến dịch quáng cáo làn này

Cụ thể ngày 10/03 sẽ bắt đầu vào quá trình làm việc giữa hai bên, công việc sẽ tiền hành

theo đúng như những thỏa thuận ban đầu và ngày 20/03 công ty SmartMedia sẽ giao sản

phẩm cho Công ty

Quảng cáo ngoài trời bằng pano

- Pano quảng cáo về sán phẩm mới của knorr sẽ được đặt tại chợ Thủ Đức vào đầu tháng

5 ngày 05/05/2024

Só lượng pano là 8, loại pano 2 mặt

Công ty liên hệ công ty thiết ké ngày 10/04/2024

Ngày hoàn thành dự kiến: 25/04/2024

Knorr sẽ hợp tác với công ty Nam Long ADV

Theo như thỏa thuận công ty sẽ thiết ké pano cho Konrr hai mặt, khô lớn

Giao sản phâm vào ngày 28/04/2024

Sẽ trao đối chỉ tiết hơn trong quá trình thiết kế

s+ Kết quả tài chính và/hoặc tiếp thị được mong đợi

Kêt hoạch sẽ được bat dau từ ngày 10/3 khi hoạt động được thực hiện thì khoảng 3 — 6 tháng sẽ có kết quả cho kết hoạch ngắn hạn, khoảng 1 — 2 năm cho kế hoạch dài hạn

‹+ Chìa khóa dẫn đến thành công

Chiêm được 50% thị phân thị trường, doanh thu ôn định ở mức 20 tý/ năm sản phâm

mới được khách hàng hưởng ứng tích cực

Lợi nhuận chiếm khoáng 7% doanh thu là kế hoạch được thành công

NỘI DUNG

1.1 Phan nh ad đi 8

1.1.1 Các đặc điểm thị trường St St S x23 12t 111111 1111 E11 H101 1 Hệ 8

1.1.2 Khuynh hướng và người thực hiỆn SH kh kkkhrkt 9

1.1.3 Các yếu tô về kinh tế và chính tTỊ -¿- ¿tt S333 tSEEEEESEEEEEEExskerskrrsexererrrer 9

1.1.4 Các yếu tố văn hoá xã hội ¿c1 2S 112v 1119121 82118111111 018111 111 Hiệu 10

1.1.5 Các yếu tô về công nghệ kỹ thuật -:- ¿c2 St tt Sv 2v SE re ưke 11

In ii 8n e 11

1.3 Phân tích khách hàng -c SH HH HH HT kg kết 18

1.3.1 Kích thước phân khúc - + nhọ KT 13

1.3.2 Thị trường mục tIỆU cọ nh Ki tk nhe kh 14

1.3.3 Dự đoán những thay đỔi c0 ST St St S1 111 1H11 HH HH HH HH re 14 1.4 Phân tích đánh giá đối thủ c3 2212313232311 1 1811351111 15181111 1E Hy 15 1.4.1 Áp lực từ đối thủ cạnh tranh hiện tại ¿55c S S22 StSx+tEtstsrxevsrerrrersrea 15

1.4.2 Áp lực từ sản phẩm thay thỂ 6-1222 2S 3E121 11 1 181511 1118111111111 trei 16

1.4.3 Phân tích đánh giá đối thủ cạnh tranh . - ¿+5 sxex+xexexexetsrererersrereree 17 1.5.PHAN tich sa - 19

2.1 Mục tiêu Của GÔNG ÍYy ch nh kh rrr errr initia 19

pc ì00i8iảìì san rrdaiđii544 ố 20

3.1 Chiến lược phân khúc khách hàng, .- 2 St S 2E 2E 2t Sx#ESESEEEEEskekskrrxerererrrei 21

EINNsii 643i 8n ng 21 3.1.2 Phân khúc theo lỐi sống: .- ¿2c St 2321111 1812311 11181511151 18111111 1E cư 21 3.2 Chiến lược mục tiÊU n1 v TT TH TT TT TH TH TH TY TH Tự HT Hàn ryH 22

kcleii 00 v5 8n .ẢẢ 24

3.4 CHIẾN LƯỢC PHAT TRIEN SAN PHẨM MỚI - c SE Sky ray 24 3.4.1 Hoạt động thiết kế và chế tạo thử sản phẩm .- St ctttvexexserrrrrrrrrsrea 24

3.4.3 Hoạt động sản xuất sản phẩm TmỚi - 0: St 22t 2t S323 EEESEEEEErxekexsrrrrrei 25 3.4.4 Hoạt động tung sản phâm mới ra thị tTưỜng - cà tcrxsrreexerrrrerree 25 4.1 Nghiên cứu thị trưỜờng rr nnn ee ree 7 11k kh 26

4.3 Tiềm năng phát triển và vai trò trong danh mục thương hiệu -. :- 5-5: 27 4.4 Xây dựng tài sản thương hiỆu St khen kh 27 4.5 Kế hoạch về giá sản phẩm ¿5c 222232 2323 3 3181531111 E1512151 1181111110111 ke 28

5.1 Thiết kế và triển khai sản phẩm - - - 22c 3323 SE E393 E82 E151 211111 xe errke 29

5.1.1 Cac yeu an 29 5.1.2 Các yêu cầu đối với nguồn bén ngodi ccccecccccccsesssscececsesetetecscseesetecssseseeeeees 29

5.2 Marketing & bán hàng ch HH TH HH KH HH it 30

k9, lccyễaađađadđadđaddaidaaiiaiiiaảỶ 32 5.2.2 Thử nghiệm sản phẩm ¿c2 12233332323 EEEEEEESEEEEE SE Erxdke 33

5.2 Dịa điểm phân phối + 22221 12321231 18115111181 1E151 E11 81111111 E111 tre 33

PHỤ LỤC

1 PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH

1.1 Phân tính pestel

1.1.1 Các đặc điểm thị trường

Việt Nam ta có phong tục và lỗi sống cộng đồng, việc sống theo gia đình từ 2 đến 3 thé

hệ là điều hiển nhiên của người Việt Cùng với đó quan niệm giữ lửa của gia đình qua những bữa cơm cùng các thành viên không thể thiếu vào mỗi ngày Thói quen ấy đã được duy trì qua bao nhiêu thế hệ bữa ăn không chỉ là sự gắn kết mà còn thê hiện tay nghề nâu nướng của người phụ nữ trong gia đình Đề nấu những bữa ăn ngon thì gia vị là thứ không thê thiếu trong bữa ăn hằng ngày Gia vị làm đậm đà thêm bữa ăn hàng ngày với muối, đường, bột ngọt, bột canh, nước mắm, nước tương, tương cả, hạt nêm, hạt súp, dầu ăn giúp cho món ăn thêm tròn vị và ngon hon

Vì thế gia vị hiện được xem là thị trường không lồ mà bắt cứ gia đình nào cũng phải cần

đến Gia vị luôn được đánh giá là một thị trường sôi động và tiềm năng Ước tính theo báo

cáo của Cục thông kê tại nước ta có khoảng hơn 26 triệu hộ gia đình

Theo Tạp chí Diễn đàn Doanh nghiệp, tiềm năng tại thị trường nước ta có nhu cầu tiêu thụ ngày càng lớn, vài năm trở lại đây ngành thực phẩm chế biến, sơ chế trong nước đã phát triển nhanh với tốc độ từ 150-200%/năm Cùng với sự phát triển của xu hướng mua hàng qua kênh hiện đại (siêu thị, cửa hàng tiện lợi) ước tính tăng khoảng 150%/năm Và

theo Nielsen dự báo, thị trường gia vị Việt Nam sẽ đạt mức tăng trưởng trung bình hàng

năm 25 — 32% trong giai đoạn 2016 — 2022 Các gia đình Việt Nam có nhu cầu cao đối với gia vị trong các bữa ăn và tiêu dùng lượng gia vị lớn để nâu khoảng 30 triệu lít canh hàng ngày trên cả nước, cùng với lượng món chiên xào tăng lần lượt I8 triệu và l4 triệu suất

vào các địp cuối tuần

Cùng với đó nhu cầu thị trường ngày càng tăng cao nên có thê thấy sự canh tranh giữa các nhà sản xuất kinh doanh đang đi vào cao trào Dự kiến nhu câu tiêu dùng gia vị, nhất

là các loại tống hợp nhiều nguyên liệu và tiện dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình sẽ tăng trên 30% mỗi năm

Tuy nhiên nhịp sống hiện nay ngày càng tăng cao, chúng ta chạy theo công việc nên thời gian cho việc nấu ăn ngày cảng ít đi và có xu hướng sử dụng những loại gia vị tiện dụng

8

nhằm rút ngắn thời gian nấu ăn nhưng về hương vị và chất lượng phải được giữ nguyên theo truyền thống

1,12 Khuynh hưởng và người thực hiện

Khuynh hướng người sử dụng Viên nước dùng cô đặc Knorr là những người yêu thích

và có đam mê với nâu ăn Ngoài ra những người nội trợ, nhân viên văn phòng và sinh viên cũng là những đối tượng mà Knorr hướng đến Đa số là những người phụ nữ đứng bếp quan tâm đến chất lượng giá cả và họ trực tiếp là người quyết định mua sản phẩm hạt nêm

từ thịt dạng viên dé tiện lợi và tiết kiệm được thời gian trong nấu ăn Hầu hết là những bà

nội trợ có xu hướng lựa chọn những sản phẩm hạt nêm ngọt từ xương có thương hiệu lâu đời, uy tín đi kèm với chất lượng tốt, có ưu đãi khuyến mãi thường xuyên, hạn sử dụng moi,

Những đối tượng mà nhóm hướng đến, đây là những đối tượng có độ tuôi từ 18 đến trên

60 và có thu nhập trên 3 triệu đồng/tháng đều có nhu cầu về sự tiện lợi trong khâu nâu nước

dùng đề chế biến món ăn dành cho gia đình những hộ gia đình Ngoài ra những nhóm khách

hàng như là nhân viên văn phòng và sinh viên đây là nhóm khách hàng luôn bận rộn trong công việc và học tập, họ là nhóm khách hàng có gu ăn uống nhưng cần thời gian nấu nhanh

nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo Họ không có nhiều thời gian để sơ chế và ninh nước

dùng từ xương hay rau củ

Phân lớn khách hàng của Knorr mong muốn sản phẩm mới về Viên nước dùng cô đặc phải tiện lợi giúp họ tiết kiệm thời gian nấu nướng nhưng vẫn giữ hương vị quen thuộc

1.1.3 Các yếu tô vê kinh tế và chính trị

Do hội nhập kinh tế sâu rộng, nền kinh tế Việt Nam chịu ảnh hưởng nặng nề bởi đại

dịch COVID-19, nhưng cũng thê hiện sức chống chịu đáng kể Tăng trưởng GDP ước đạt 2,9% năm 2020 Việt Nam là một trong số ít quốc gia trên thế giới tăng trưởng kinh tế

dương, nhưng đại dịch đã đề lại những tác động dài hạn đối với các hộ gia đình- thu nhập

của khoảng 45% hộ gia đình được khảo sát giảm trong tháng Ì năm 2021 so với thang |

năm 2020 Nền kinh tế được dự báo sẽ tăng trưởng 6,6% năm 2021 nêu Việt Nam kiểm

soát tốt sự lây lan của vi-rút đồng thời các ngành sản xuất hướng xuất khâu hoạt động tốt

9

và nhu cầu nội địa phục hồi mạnh mẽ Việt Nam đang chứng kiến thay đối nhanh về cơ cầu dân số và xã hội Dân số Việt Nam đã lên đến 96,5 triệu vào năm 2019 (từ khoảng 60 triệu năm 1986) và dự kiến sẽ tăng lên 120 triệu dân tới năm 2050 Theo kết quả Tông điều tra dân số Việt Nam năm 2019, 55,5% dân số có độ tuổi dưới 35, với tuổi thọ trung bình gần

76 tudi, cao hơn những nước có thu nhập tương đương trong khu vực Nhưng dân số đang

bị già hóa nhanh Tầng lớp trung lưu đang hình thành — hiện chiếm 13% dân số và dự kiến

sẽ lên đến 26% vào năm 2026.Dựa vào những số liệu trên cho thay viéc kinh té co anh

hưởng đến nhu cầu sử dụng hàng tiêu dùng nhiều hơn, đồng thời ảnh hưởng trực tiếp đến

ý định, hành vi mua sim hat ném tir thit Knorr

1.1.4 Cúc yếu tô văn hoá xã hội

Lối sống của người Việt sống tập trung với nhau, vì thế nhiều thành viên trong gia đình sống cùng nhau dưới một mái nhà Cùng với đó do là đất nước nông nghiệp và có nền văn hóa lúa nước bao đời Nên gạo là lương thực chính của người Việt, ít nhất mỗi ngày họ sẽ

an I bữa cơm và bữa cơm thường tập trung mọi thành viên trong gia đình lại với nhau Người Việt cũng quan niệm rằng bữa cơm không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uỗng mà còn nêu cao những giá trị của gia đình, đó là tinh cam cua 6ng ba, cha me, con chau, vo chong, anh

em, tôn kính bậc sinh thành, yêu thương chăm sóc con trẻ, sự quan tâm, chia sẻ và gắn kết

tình cảm giữa các thành viên để cùng nhau xây dựng gia đình tiến bộ, hạnh phúc Vì thế

vai trò của người phụ nữ nấu ăn cho bữa cơm rất lớn không chỉ gắn kết mọi thành viên mà

còn thê hiện được tài năng nau nướng cua minh

Việt Nam là một trong những nước châu Á có nền văn hóa chịu ảnh hưởng rất lớn của Nho giáo, nhất là quan niệm tứ đức của người phụ nữ: Công - Dung — Ngôn — Hạnh.Đây

là chức năng số một của người phụ nữ trong gia đình, cũng là thế mạnh của phụ nữ so với đàn ông Một người đàn ông có một người vợ giỏi nữ công gia chánh là một niềm hạnh phúc lớn Họ và con cái sẽ được ăn ngon, mặc ấm, gia đình sẽ ngăn nắp, nề nếp Theo xu thể của thời đại thì người phụ nữ Việt Nam ngày càng có chỗ đứng và vi trí trong xã hội

Người phụ nữ hiện đại không chỉ biết ở nhà lo việc nội trợ mà còn có nhu cầu tự lập và

nâng cao kiến thức Tuy nhiên, người phụ nữ Việt Nam cũng không quên vai trò của mình

10

trong việc nấu những bữa ăn ngon, đảm bảo sức khỏe cho chồng con đề đảm bảo hạnh phúc gia đình Từ các nét văn hóa đặc trưng trên của người phụ nữ Việt Nam và sự thay đôi của thời đại ngày nay, nhu cầu nâu một bữa ăn ngon, nhanh, tiện lợi nhưng vẫn giữ được hương

vị và đảm bao an toan cho sức khỏe cho gia đình của người phụ nữ tăng cao

1.1.5 Các yếu tô về công nghệ kỹ thuật

Thể giới vẫn đang trong cuộc cách mạng công nghệ, hàng loạt công nghệ mới ra đời và

tích hợp vào các sản pham địch vụ Và tại Việt Nam, mặc dù là nước sau nhưng chính phủ

luôn ưu tiên cho nghiên cứu và đôi mới công nghệ Đặc biệt trong lĩnh vực công nghệ thông tin, công nghệ truyền thông hiện đại đã giúp các khoảng cách về địa lý, phương tiện truyền tải

Nền công nghệ của Việt nam còn đang lạc hậu vì thế nên việc nâng cao công nghệ là

vấn đề được đặt ra cho các doanh nghiệp Hơn nữa, đổi mới công nghệ tạo thế cạnh tranh sản phâm cho chính doanh nghiệp Do đó các công ty phải cải tiến công nghệ nếu còn muốn tiếp tục trên đường đua về chất lượng sản phẩm, dành sự quan tâm của khách hàng Việt Nam trong những năm gần đây là một trong những nước có sự tăng trưởng cao trong lĩnh vực công nghệ thông tin, Immternet Năm 2008, doanh thu ngành CNTT-TT Việt Nam đạt trên 10 tỷ USD, tỷ lệ sử dụng Internet đạt khoảng 25% và phố cập điện thoại ở mức độ cao

(số liệu Diễn đàn CNTT Thế giới (WITFOR 2009) Môi trường kinh doanh ngày nay cho

thấy ảnh hưởng ngày càng mạnh mẽ của công nghệ thông tin và Internet tới hoạt động kinh

doanh

Để có thê tạo nên viên nước dùng cô đặc Knorr cần áp dụng những công nghệ mới dé tạo ra san pham đồng thời vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng khi tới tay người tiêu dùng Viên nước dùng là sản phẩm cải tiến từ hạt nêm nên về mặt sử dụng kỹ thuật trong công nghệ khá tương đồng Tuy nhiên vẫn phải cải tiến về máy móc nhằm bảo đảm được chất lượng sản phẩm và cho ra năng suất hơn

1.2 Phân tích kinh doanh

Knorr là một thương hiệu nổi tiếng về sản phẩm gia vị và thực phâm chế biến nhanh

Thị trường kinh doanh của Knorr thường tập trung vào ngành công nghiệp thực phâm và

11

tiêu dùng Đây là một thị trường khá cạnh tranh với nhiều đối thủ, nhưng Knorr thường

được biết đến với chất lượng cao và đa dạng sản phẩm Đặc biệt, Knorr cũng chú trọng vào

việc phát triển các sản phẩm phù hợp với các xu hướng ẩm thực hiện đại và sức khỏe Knorr hoạt động tại nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm các thị trường lớn như Hoa

Kỳ Trung Quốc, Ân Độ, Brazil, và nhiều quốc gia khác trên các châu lục khác nhau Các nhà đầu tư chính của Knorr thường là các tập đoàn lớn trong ngành công nghiệp thực phẩm

và đồ uống, như Unilever - công ty mẹ của Knorr, hoặc các công ty địa phương có liên quan đến ngành thực phẩm

Knorr đã nhận được nhiều giải thưởng từ các tô chức uy tín trong ngành công nghiệp thực phẩm trên khắp thế giới Các giải thưởng có thê đến từ các tổ chức như Hiệp hội Sản phâm Thực phâm và Đồ uống (Food and Beverage Association), Tạp chí Món ăn và D6 uống, Tổ chức Nghiên cứu Thị trường, và các tô chức quốc tế khác như tổ chức Great Taste Awards tại Anh, World Food Innovation Awards, hoặc tô chức James Beard Foundation ở

Mỹ

Knorr đã gặt hái được sự tăng trưởng tại Việt Nam trong vài năm gần đây Với sự phát

triển của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam, Knorr đã tận dụng cơ hội

này đê mở rộng hoạt động kinh doanh và tăng cường hiện diện trên thị trường Công ty liên tục đưa ra các sản phâm mới và chiến lược marketing hiệu quả để thu hút người tiêu dùng,

đồng thời tạo ra sự nhận biết thương hiệu mạnh mẽ

Tuy nhiên, knorr tại Việt Nam vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức trong việc thu hút

và giữ chân khách hàng Nhiều công ty đang cho ra mắt sản phẩm viên nước dùng cô đặc

khác nhau đã xuất hiện tại thị trường Việt Nam và cạnh tranh với nhau Do đó, các công ty

hoạt động trong lĩnh vực này phải cô gắng cải thiện chất lượng sản phâm và dịch vụ, đồng

thời tìm cách thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ đề tăng doanh số và lợi

nhuận

12

1.3 Phân tích khách hàng

1.3.1 Kích thước phân khúc

s* Dân số:

Khách hàng sẽ tập trung từ 18-30 tuổi là lứa tuổi có thể tự quyết định đến hành vi của

mình Theo bảng thống kê dân số chia theo nhóm tuôi thực tế của TP, số liệu ngày 1.6.2023

độ tuổi từ 15-19 tuổi có 656.093 người (có Nam 334.021 người và Nữ 322.072 người), từ

20-24 tuổi có 837.965 người (trong đó có Nam 410.036 người, Nữ 427.929 người), từ 25-

29 tuôi có 952.694 người ( Nam 461.032 người và Nữ 491.662 người) và từ 30-34 tuôi có

830.842 người ( Nam 442.634 người và Nữ 472.929 người)

+ Hành vi sử dụng:

Các đôi tượng khách hàng cho sản phâm mới có độ tuôi từ 18 tuôi đên trên 60 tuôi Và nghè nghiệp là đầu bếp và có niềm yêu thích nấu ăn, nhân viên văn phòng, nội trợ và sinh

viên

- _ Về khách hàng có sở thích nấu ăn hoặc là đầu bếp thì có thê độ tudi từ 18 tudi trở

lên Đây là nhóm khách hàng có hành vi thích khám phá các sản phâm mới lạ trong nấu ăn và họ có tiêu chuẩn, yêu cầu cao đối với các sản phẩm đề họ nấu ăn

- _ Về khách hàng là nội trợ, có thể ở độ tuôi từ 30 tuổi trở lên Họ cũng có hàng vi

thích khám phá các sản phẩm trong nấu nướng mới lạ nhưng vẫn giữ được hương

vị ngon và có nhiều chất đinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình

- _ Về khách hàng là sinh viên hoặc nhân viên văn phòng, có thê từ 18 tuôi đến dưới

35 tuôi Đây là nhóm khách hàng luôn bận rộn họ ưu tiên những sản phâm tiết kiệm

thời gian, giữ được hương vị ngon và tiện lợi

% Khu vựcđịalý:

- Doi voi 6 Thanh pho Ho Chi Minh ¬

Các sản phâm khi mới ra mắt sẽ có mặt tại các siêu thị bản lẻ lớn tại Thành phô Hồ Chí

Minh nhu LOTTE Mart, Emart, Mega Market, Co.opmart, Winmart, AEON MALL, GO!,

Bách Hóa Xanh

Các điểm bán lẻ trung gian như tạp hóa lớn tại chợ hoặc khu dân cư sẽ được bán

- _ Đối với các tỉnh thành khác

18

Các sản phẩm cũng được bán trên các kệ tại siêu thị lớn tại các thành phô lớn nhưng sẽ tập trung ở chợ vì họ có thói quen mua sắm đồ ăn theo mỗi ngày thay vì mua l lần I tuần như

ở Thành phố Hồ Chí Minh

% Thói quen sử dụng: ;

Với xã hội ngày càng hiện đại, tan suat lam việc dày đặc, đặc biệt là những người phụ

nữ nhu cầu nấu một bữa ăn ngon, nhanh, tiện lợi nhưng vẫn giữ được hương vị và dam bao

an toàn cho sức khỏe cho gia đình Thới quen sử dụng các sản phẩm tiện lợi nhanh gọn

nhưng có thể tiết kiệm thời gian

Tiếp cận với công nghệ:

Đa số khách hàng đều tiếp cận công nghệ thông qua các ứng dụng di động và trang web của họ Đề có thê hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất, các công nghệ mới và cải tiễn đề có

thể an tâm hơn khi lựa chọn sản phẩm

1.3.2 Thị trưởng mục tiêu

Knorr hướng tới tat cả các đôi tượng khách hàng Từ học sinh, sinh viên, các bà nội trợ, nam hay nữ, thu nhập cao hay thấp, chỉ cần có nhu cầu sử dụng sản phẩm thì đều trở thành khách hàng của Knorr Khách hàng mà nhóm hướng tới có độ tuôi từ 18-30 tuôi sinh sống

tại TPHCM

1.3.3 Dự đoán những thay đổi

Thay đôi về nhu cầu sử dụng sản phẩm có khách hàng mục tiêu:

Khách hàng chủ yếu sử dụng sản phẩm là thế hệ gen Z nên khi sản phâm sử dụng đã hết,

vi tính tò mò và khám phá mà họ có thê sử dụng một sản phẩm thay thế

Phân khúc tiềm năng sản phẩm của Knorr tập trung phân bố vào các thành phố từ lớn đến nhỏ vì mọi người đều có nhu cầu sử dụng khi nấu ăn

Cạnh tranh gián tiếp là các đồ ăn nhanh Vì nhóm khách hàng gồm những người bận rộn

không có thời gian đê nâu ăn

14

1.4 Phân tích đánh giá đối thủ

1.4.1 Áp lực từ đối thủ cạnh tranh hiện tại

Nhìn nhận trên thị trường Việt Nam hiện nay Knorr đang đối mặt với sự cạnh tranh trong

ngành tương đổi cao với các thương hiệu sản phẩm khác nhau như Maggi, Aji-ngon, Chin

Su, Neptune, Trong tương lai, thị trường sản phẩm viên dùng cô đặc sẽ tiếp tục được mở

rộng, phát triển theo mức độ cạnh tranh cao Các thương hiệu trên đều có nhiều chiến lược

Marketing ấn tượng, nguồn lực tài chính tốt Tính cạnh tranh quyết liệt giữa các thương

hiệu trong việc chiếm lĩnh thị phan

Mô tả sản Đặc điểm Ưu Nhược Mire d6 gay gat (Cao,

Đối thủ (ĐT) phẩm hay dịch vụ của sản phẩm điểm điểm Thấp, Trung bình)

hay dịch vụ

ĐT trực tiếp

Aii-ngon Các sản phẩm |Có mặt ở thị |Giá cả hợp | Các sản phẩm | Mức độ gay gắt

gia vị tạo độ ngọt |tường Việt |lý, gia vị | chưa đa dạng

cho món ăn Nam lâu đời, | thơm dễ dàng

gia vị và tương | được sử dụng | bình, phùi| dạng, chưa có | gắt

chấm công nghệ tiên | hợp cho các | gia vị nêm

tiến của Nhật | quán ăn lớn Bản

Maggi Các sản phẩm |Nhãn hiệu số | Thương hiệu | Giá thành cac| Mức độ cạnh tranh trung

gia vị, nước xốt | một Việt Nam |mì gói lâu| so với các đối | bình

đời thủ cạnh tranh

15

Độ nhận diện

về - thương hiệu cao

Chin Su Gia vi được |Nổi tiếng với | Da dang sản | Chỉ phí truyền | Mức độ canh tranh trung

nhiều nhiều | gia vị chấm phẩm thông lớn bình

người biết đến sua 2

Neptune Gia vị tích hợp | Các sản phẩm | Nguyên liệu | Giá thành cao | Mức độ cạnh tranh thấp

và chất lượng chất lương sạch, tươi và

chất lượng

ĐT gián tiếp

Cholimex Các sản phẩm |Gia vị tiện | Da dạng | Các sản phẩm | Mức độ canh tranh trung

gia vị bằng sốt | dụng nhiều sản | đạng sốt hoặc | bình

phẩm, giá | nước, hạn sử phải chăng dụng thấp

ĐT tiềm năng

DH Food Các gia vị chấm |Nước chấm | Đa dạng sản | Chủ yếu là các | Mức độ canh tranh thấp

và thảo mộc ngon và hợp | phẩm và giá |loại sốt chấm

với khẩu vị phải chăng và gia vị khô

- Bản đô định vị của Knorr (Ban 46 dinh vi nam muc luc) Hinh anh 1.4.1.1 Bản đồ định

vi vé thi trudng cua Knorr

1.4.2 Áp lực từ sản phẩm thay thế

Nhằm đáp ứng mong muôn ngày càng cao của người tiêu dùng, sản phâm luôn có những đôi mới không ngừng để phù hợp với thị trường người tiêu dùng hiện nay Đứng trước tình hình này, Knorr chịu áp lực rất lớn từ các sản phẩm thay thế Nhiều sản phẩm thay thế cũng

16

có cùng chức năng như Knorr nhưng chưa được hoàn thiện tốt Yếu tô này có thê tác động mạnh đến thị trường sản phẩm tuy nhiên tác động này chưa ảnh hưởng nhiều đến Knorr do các sản phâm thay thế không tập trung chuyên về viên nước dùng cô đặc

1.4.3 Phân tích đánh giá đối thủ cạnh tranh

Bảng 1.4.3 Phân tích đánh giá đối thủ cạnh tranh

trường hàng từ 18-35 tuổi hàng có độ tuôi từ 25-50 tuôi khách hàng từ 20-35 tuôi

Dành cho những khách hàng | Dành cho những người quan tâm | Dành cho người phụ nữ đam mê vừa muốn đảm bảo sức khoẻ và | đến việc chăm sóc gia đình và sức | nấu nướng, tạo ra những món ăn tiện lợi khoẻ gia đình mới mẻ cho gia đình và bạn bè trải

Thu nhập từ từ trung bình đến | Thu nhập từ từ trung bình đến khá | nghiệm

khá Thu nhập từ tử trung bình đến khá

Dòng sản | Hạt niêm, tương ớt, nước nắm, |Dâầu hào, nước tương và bột | Bột ngọt, hạt nêm, gia vị bột chiên,

Bao bì (Hình ảnh sản phâm năm phân | (Hình ảnh sản phâm năm phân phụ

Tên sản phẩm: Viên nước dùng | phụ lục) Hình 1.4.3 Phân tícf| lục) Hình 1.4.3 Phân tích đánh giá

Knorr đánh giá đối thủ cạnh tranh của | đối thủ cạnh tranh của Ajinomoto

Mức giá: 70.000 vnđ Maggi Tên sản phẩm: Hạt nêm

Tên sản phẩm: Vién gia vi thit bo | Ajinomoto vi rau cu Mức giá: 136.000 vnđ Mức giá: 102.000 vnđ /21 viên

Điêm mạnh | * Điễm mạnh * Điểm mạnh * Điểm mạnh

và điểm yếu | -Các kỹ thuật sấy khô có khả | Maggi là nhãn hiệu số l được Từ năm 2020, Công ty Ajinomoto

năng bảo quản chất lượng, nhiều gia đình tin dùng lựa chọn, | Việt Nam tiên phong ứng dụng hương vị và độ tươi của thực được chiết xuất từ nắm hương công nghệ mới trong sản xuất Bột

phẩm thiên nhiên, hòa quyện tỉnh tế ngọt AJI-NO-MOTO®, một trong

-Knorr mang tới những sản cùng các gia vị khác cho các những công nghệ lên men tiên phẩm tác động trực tiếp tới món ăn thêm nhẹ nhàng thơm tiễn và thân thiện với môi trường

chế độ đỉnh dưỡng và sức ngon hàng đầu trên thê giới khỏe của con người -San phẩm bột ngọt đầu tiên trên

Hat ném Knorr thit than thế giới và là bột ngọt duy nhất tại

xương ông và tủy có hương vị

17

ăn thêm ngơn miệng

-Knorr là thương hiệu khá lâu

đời và uy tín trong ngành thực

phẩm Các sản phẩm của Knorr

được sản xuất theo quy trình an

toàn vệ sinh thực phẩm, đảm

bảo chất lượng cao

Hạt nêm Knorr hỏa tan nhanh

trong nước, không bị vón cục,

giúp tiết kiệm thời gian chế

biến

Được làm từ nước hầm thịt,

xương và tủy nên đảm bảo

được hàm lượng dinh dưỡng

lượng muối cao, không tốt cho

người có huyết áp cao hoặc

các bệnh tim mạch

- Giá cả: Nếu sản phẩm có giá

cao hơn so với các loại hạt

Chiến lược của Maggi chỉ đánh

vào phân khúc khách hàng cao cấp

-Không có chiến lược quảng cáo đồng bộ như Knorr hay Ajinomoto

gốc từ Nhật Bản

-Được chiết xuất từ Xương Sườn, Xương ống nên có vị ngọt rất thanh

18

- Đội ngũ marketing trẻ, năng động với chiến lược mạnh tạo nét

riêng biệt của sản phẩm

- Môi trường văn hoá doanh nghiệp vững chắc, quan hệ với

khách hàng được đặc biệt chú trọng và đề cao

- Có kinh nghiệm trong sản xuất các sản phẩm gia vị

W (Điểm yếu)

- Vì là thuộc tập đoàn lớn nên khá chủ quan, không

dự đoán đúng quy mô và đánh giá đúng những tầm ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng

- Sự xuất hiện của các sản phẩm thay thế

- Thiếu sự đổi mới và làm đa dạng các mặt hàng

O( Cơ hội)

-Thi trường hạt nêm sôi động và có khá nhiều tiềm năng khai thác

-Dau tư liên tục vào công nghệ và sản phẩm mới

-Người tiêu dùng họ đặt sức khỏe lên hàng đầu nên Knorr có thể

nắm bắt thị trường này đề phát triển sản phẩm mới

- Người tiêu dùng có xu hướng sử dụng các gia vị nâu nướng

nhanh và chất lượng

T (Thách thức)

-Sự ra đời của các doanh nghiệp gia vị khiến sự cạnh tranh ngày cảng cao và gay gắt

-Nguy cơ đến từ các thương hiệu lớn

- Đối thủ cạnh tranh ngày cảng tăng

- Thị trường gay gắt

~-Nhu cầu tiêu thụ của thị trường gia vị hiện nay vẫn là

ân số với các nhà kinh doanh -Dai dịch COVID - 19

khiến khách hàng thắt chặt chỉ tiêu, thay đổi ý định

mua săm

2 MỤC TIỂU

2.1 Mục tiêu của công ty

Mục tiêu của Tập đoàn Umilever: ra đời với mục tiêu chính và dải lâu tập trung vào phát triển các sản phâm đề phục vụ khách hàng tốt nhất và triển khai các sản phẩm mang đến

sự tiện lợi và an toàn đê phục vụ cộng đông

Mục tiêu của Knorr là:

- Tiết kiệm được thời gian, an toàn và dễ dàng sử dụng và nâu nướng nhanh chóng

- Đảm bảo tính bền vững cho môi trường thông qua như sử dụng bao bì thân thiện với môi trường

19

- Gắn kết tình cảm gia đình qua các sản phẩm ngon miệng và thuận tiện giúp các gia đình thưởng thức những bữa ăn ngon và quan quây bên nhau

2.2 Mục tiêu thị trường

+% Mục tiêu thị trường ngắn hạn (trong vòng 6-12 tháng)

1 Tăng độ nhận diện thương hiệu của Knorr đến người tiêu dùng thông qua các chiên lược

quảng bá sản pham dịch vụ như: đặt biển quảng cáo, tạo nội dung quáng bá trên nàn tảng mạng xã hội, tổ chức các hoạt động tuyên thông ngoài trời, được đo lường thông qua số

lượng khách hàng mới sử dụng sản phẩm

2 Tăng ty lệ khách hàng lên 35% so với cùng kỳ năm trước sau khi tiến hành thực hiện

chiến lược mở rộng thị trường Được kiểm tra thông qua số liệu tông só lượng đặt hàng

trên hệ thống

3 Tăng tỷ lệ khách hàng thường xuyên sử dụng dịch vụ lên 30% Được đo lường bang ty

lệ giữa số khách hàng sử dụng dịch vụ trên 2làn/tháng và tổng só khách hàng sử dụng sản

pham

4 Ưu đãi các chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhằm thu hút khách hàng mới và khách

hàng cũ được đo lường bằng số chương trình khuyến mãi được triển khai và vai trò của chúng đối với só liệu doanh thu cuối ky

3 Sự hải lòng khách hàng đạt được mức độ cao, khoảng 85% khách hàng mục tiêu được

đo lường bằng cách thông qua phản hồi trực tiếp gửi về web chính

6 Nâng cao chất lượng dịch vụ: Đầu tư Vào sản phâm bao bì cũng như chất lượng bên trong của sản phâm, trang web và phản hồi khách hàng

% Mục tiêu thị trường dài hạn (trong vòng 3-5 năm): Ộ

1 Gia tang độ nhận diện thương hiệu đên với người tiêu dùng, xây dựng niêm tin trong

lòng khách hàng đảm bảo được sự hiện diện của thương hiệu mỗi khi khách hàng hướng

đến sử dụng sản phẩm dùng cho nấu ăn trong vòng 5 năm

2 Mở rộng hoạt động của công ty ra nước ngoài đề tìm kiếm thị trường tiềm năng

3 Tăng tỷ lệ thị phần thuộc về Knorr trong ngành thực phẩm công cộng lên 20% Đo lường bằng số liệu thị phần của công ty được đưa ra từ các nghiên cứu thị trường độc lập

20

4 Gia tăng tông lợi nhuận của sán phẩm thông qua các năm (năm 2: 20%, năm 3: 30% va

năm 5 là 35%) Được đo lường thông qua kết quá báo cáo hoạt động kinh doanh của Knorr

3 CHIẾN LƯỢC THỊ TRƯỜNG

3.1 Chiên lược phân khúc khách hàng

Có thê phân khúc thị trường mục tiêu của sản phâm của Knorr như sau:

3.1.1 Phin khic theo dia ly:

Phân khúc sản phẩm của Knorr dựa vào vị trí địa lý tập trung phân bổ ở khu vực thành

thị hoặc các thành phố lớn tại Việt Nam như thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội

3.1.2 Phân khúc theo lỗi song:

Tập trung hướng đến những người có sở thích nấu ăn, quan tâm đến sức khoẻ của các thành viên trong gia đình và muốn tìm đến những sản phẩm có sự tiện lợi (Hình ảnh phân khúc thị trường nằm phụ lục) Hình ảnh 3.4.1: Phân khúc thị trường

Kết hợp hai chiến lược này thì phân khúc tiềm năng là ở các thành phố lớn và nhóm khách hàng là những người có sở thích nấu ăn, quan tâm đến sức khoẻ

Nội trợ Độ tuôi:25-— 35tuổi | Kỹ tính, thích chăm lo cho | Thường xuyên sử dụng

Giới tính: Kháchhàng | gia đình Yêu thích hương vị quen

nữ có gia đình Cần mua những sản phẩm |thuộc, trung thành với

Nghề nghiệp: Nội trợ chất lượng cao, quan tâm đến thương hiệu

sức khoẻ các thành viên trong| Hành vi mua phụ thuộc vào

gia đình quan tâm đến | gia đình

khuyến mãi

Khách Độ tuôi: 18 tuôi trở | Tìm kiêm trải nghiệm mới, | Thường xuyên sử dụng đề

hang yêu | lên thích thưởng thức hương vị | thoả mãn nhụ cầu và trải

thích nấu | Giới tính: Nam và nữ | độc đáo nghiệm Ở khu vực

ăn Nghề nghiệp: Liên | Yêu thích nấu ăn, yêu cầu cao | Yêu thích hương vị độc | thành thị quan đến lĩnh vực nấu | về độ tươi và chất lượng sản | đáo, mới lạ, dễ thay đổi | hoặc tại các

ăn phẩm, nguyên liệu thương hiệu thành phố

21

thuộc vào gia đình

Không quá khắt khe về độ

tươi của các sản phẩm đóng

gói sẵn

Thường xuyên sử dụng đê tìm kiếm sự tiện lợi Đánh giá cao chất lượng và

3.2 Chiến lược mục tiêu

Thị trường mục tiêu: Về địa lý hướng đến đôi tượng khách hàng đang sống và làm việc

ở thành phố lớn như Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, nơi cư dân đông, yêu thích nấu ăn

Thị trường mục tiêu về nhân khâu học hướng đến ba nhóm đổi tượng là nội trợ, người yêu thích nấu ăn, những người bận rộn

Thị trường mục tiêu: các thông tin về thị trường mục tiêu được chọn qua thông tin sau:

- Con người:

Độ tuổi: Từ 18 — 40 tudi

Giới tính: Không phân biệt

Tình trạng xã hội: Sinh sông và làm việc tại các thành phô lớn ở Việt Nam

Nghề nghiệp: Tất cả các ngành nghề đều có thê sử dụng

Tôn giáo: Không phân biệt

Quốc tịch: Không phân biệt

Thu nhập: Giá thành của sản phẩm không quá cao, cho nên những người có thu nhập từ thấp đến cao đều có thê sử dụng sản phẩm của Knoir

Giai cấp xã hội: Không phân biệt

- Hoàn cảnh tinh than

Phong cách sống: Những người quan tâm đến sức khoẻ, quan tâm đến gia đình, yêu thích việc nâu ăn và thích khám phá, trải nghiệm các sản phâm mới

Thái đồ: Những khách hàng có thái độ cởi mở, thích trải nghiệm các sản phẩm mới

22

Nhận thức: Quan tâm đến sức khoẻ, lựa chọn sản phẩm kỹ càng, quan tâm đến xuất sứ sản phẩm

- Mức độ sử dụng:

Khách hàng thường sử dụng khi nào: Khách hàng trải nghiệm sản phâm khi cần nấu ăn, nấu các món canh

Tân suất sử dụng: Thường xuyên sử dụng

Xác định động cơ mua hàng của khách hàng bao gồm nhu cầu của khách hàng đối với

giá cả, sự tiện lợi, an toàn

Cải thiện chất lượng sản phẩm: Đưa ra các sản phâm phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng như những người ăn chay

Tìm hiểu tần suất sử dụng của khách hàng mục tiêu để đưa ra những chiến lược phù hợp

- Tiếp thị và kích cỡ thương hiệu:

Các phản hồi của khách hàng đối với các chương trình tiếp thị của thương hiệu qua các trang mạng xã hội

Đây mạnh tiếp thị qua các nền tảng mạng xã hội

Sự hiểu biết của khách hàng: Sản phâm của thương hiệu được sử dụng rất nhiều tại các

gia đình ở Việt Nam

Hầu hết khách hàng lựa chọn Knorr vì thương hiệu lớn, sử dụng quen thuộc

Phân lớn các sản phẩm của Knorr đều được lòng khách hàng, phản hồi tích cực và được yêu thích

Vì vậy các chiến lược quảng cáo của thương hiệu đưa ra cần độc đáo đề tăng độ nhận diện khách hàng, thu hút thêm cấc khách hàng chưa sử dụng sản phâm Knorr Đưa ra những

chương trình ưu đãi, giảm giá, dùng thử miễn phí đề khách hàng thấy được sự tiện lợi, chất

lượng của sản phẩm

- Mối quan hệ với khách hàng

Tạo dựng niềm tin với khách hàng thông qua bộ phận chăm sóc khách hàng, khi khách hàng sử dụng sản phẩm có vấn đề cần hỗ trợ, đưa ra những các khách khắc phục

23

3.3 Chiến lược cốt lõi

Chiến lược cốt lõi mà nhóm muốn thực hiện để đạt được mục tiêu tiếp thị, tăng nhận

diện, nhận thức sử dụng sản phẩm mới của Knorr dành cho nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu

- Xây dựng sản phẩm mới của Knorr: Tăng cường quảng bá sản phâm của Knorr qua các kênh truyền thông như Facebook, Instagram, Tiktok Tạo dựng một hình ảnh sản phâm

găn liền với nhóm khách hàng mục tiêu nhóm nhắm tới, thé hién san pham an toàn, tươi ngon, phù hợp với tất cả các đôi tượng khách hàng

- Cải tiễn sản phẩm: Trong mỗi bữa cơm gia đình luôn cần phải có rất nhiều gia vị mới

có thê nấu được một món canh trọn vị, nêu như trong lúc nấu bị thiêu gia vinao đó sẽ khiến món ăn không được ngon Cải tiễn sản phẩm tích hợp tất cả các gia vị sẽ giúp cho quá trình

nấu ăn của khách hàng trở nên nhẹ nhàng, tiện lợi hơn

- Cung cấp các chương trình khuyên mãi và ưu đãi cho khách hàng: Đối với từng phân khúc khách hàng sẽ có mức ưu đãi khác nhau, khách hàng được ưu đãi khi mua số lượng sản phẩm tương ứng đề khuyến khích khách hàng sử dụng sản phẩm

- Tiép thị thông các sự kiện: Tổ chức các sự kiện, cuộc thi nấu ăn có sử dụng sản phâm

moi cua Knorr để tạo sự quan tâm cho các khách hàng về sản phẩm mới

- Hợp tác với các nhà hàng, quán ăn: Knorr có thê hợp tác với các nhà hàng đề phát triển

sản phẩm mới, đây là một sản phẩm tích hợp bởi nhiều nguyên liệu nấu ăn nên tiết kiệm

được rất nhiều thời gian

3.4 CHIẾN LƯỢC PHAT TRIEN SAN PHAM MOI

3.4.1 Hoạt động thiết kế và chế tạo thử sản phẩm

Thiết kế và chế tạo sản phẩm mới hoàn toàn là công đoạn nghiên cứu chủ chốt chính công ty đảm nhận Không chỉ phối hợp trong việc nghiên cứu mà còn liên hệ với các phòng

kinh doanh để hoàn thành một sản phẩm hoàn thiện

Để tạo ra được một sản phâm mới chất lượng, không mắt đi hình ảnh của thương hiệu, công ty cần tìm hiểu nhu cầu của khách hàng, cân nhắc giả cả và các chỉ phí phù hợp để

đưa ra một sản phẩm Quan trọng nhất chính là thực hiện công tác thử nghiệm sản phâm

24

an toàn vệ sinh thực phẩm, các thành phần, công dụng, chức năng đều cần phải rõ ràng và

chỉ tiết

3.4.2 Hoạt động thử nghiệm sản phẩm mới trên thị trường

Tất cả các sản phẩm muốn đưa ra thị trường đều cần phải kiểm nghiệm kỹ càng, đòi hỏi

kỹ thuật cao Việc thử nghiệm trên thị trường mang lại rất nhiều lợi ích, sản phâm thành công hay không cũng nhờ một phần vào hiệu quá của thử nghiệm trên thị trường Nhưng

cũng không tránh khỏi việc thử nghiệm thất bại vậy nên Knorr cần đưa ra những chính sách

chỉ tiết trước khi thử nghiệm, chỉ phí, nhãn hiệu, bao bì

3.4.3 Hoạt động sản xuất sản phẩm mới

Sau khi đã có một dự án chỉ tiết, xác thực rõ ràng về sản phâm mới, công ty sẽ bắt đầu vào quy trình sản xuất các sản phâm mới

Dé phat triên được một sản phâm mới cần có sự kiểm định của các chuyên gia trong công ty, điều chỉnh thành phần sao cho phù hợp, công việc sản xuất sẽ được giao cho nhà máy thực hiện Nguyên vật liệu đầu vào cần phải đảm bảo tươi, có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, quán lý tốt nguồn nguyên liệu, khai thác nguồn nguyên vật liệu trong nước triệt đề Công tác sản xuất trong một dây chuyền khép kín, vô trùng đảm bảo không có dị vật trong quá trình tạo ra sản phẩm

Các may móc cần được kiêm tra định kỳ để không xảy ra sai sót trong quá trình sản xuất Ngoài ra một số công đoạn có thê thay lao động thủ công bằng máy móc đề tiết kiệm thời gian sản xuất

3.4.4 Hoạt động tung sản phẩm mới ra thị trường

Khi sản phẩm được đưa ra thị trường công ty cần đưa ra những chiến lược quảng cáo, chào bán hợp lý Sản phâm mới ra mắt cần đưa vào thời điểm thích hợp Ở sản phâm mới

của Knorr được tung vào dip lễ 30/4 — 1⁄5 Một sản phẩm tiện lợi giúp khách hàng tiết kiệm

thời gian nấu ăn

Đưa ra các khuyến mãi, ưu đãi để thúc đây sự hứng thú của khách hàng khi sản phẩm ra

mắt

25

Khi sản phâm được ra thị trường công ty thực hiện tốt các công tác quản lý, kiểm tra, giám sát tiễn độ khách hàng quan tâm đến sản phẩm mới

4 Chiến lược phát triển sản phẩm mới

4.1 Nghiên cứu thị trường

Thực hiện khảo sát đối với người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh về nhu cầu đối với

các sản phâm mới Khảo sát được thực hiện thông qua khảo sát trực tiếp tại các siêu thị lớn

như GO! , LOTTE Mart, Emart Đồng thời khảo sát gián tiếp thông trên nền tảng Facebook Kết quả khảo sát nằm ở phụ lục

4.2 Định vị sản phẩm

Sản phẩm có nguyên liệu từ xương gà, nắm, rau củ có vị ngọt tự nhiên nguyên chất Viên nước dùng Knorr mang đến hương vị tự nhiên và đậm đà của các nguyên liệu tự nhiên, giúp nâng cao hương vị của món ăn Phù hợp cho các món ăn cần nước dùng như lau, súp, canh, cháo, nhanh chóng mà không cần mắt quá nhiều thời gian và công sức ham xương truyền thống

Thiết kế dạng viên cô đặc nhỏ gọn, tiện lợi dễ mang đi, dễ sử dụng, tiết kiệm thời gian

khi sử dụng nhưng hương vị đem lại tương tự như nước dùng cả về mùi vị và chất lượng

Knorr trên thê giới tuôi quan tâm đến sức khỏe gia đình

Đã có danh tiếng trong lĩnh vực gia | Người ưu thích nấu ăn đang làm

vị nâu ăn từ trước trên thị trường trong lĩnh vực nấu ăn từ 18 tuổi trở

lên

Người bận rộn ưu thích tiện lợi là

sinh viên, nhân viên văn phòng, đi

làm từ 18-35 tuôi

Insight Lợi ích Lý do

Nhìn thầy được tầm quan người phụ

nữ trong gia đình, chăm lo từng bữa

ăn, nâng niu hạnh phúc gia đình

nhưng vẫn thầm lặng từng ngày

trong căn bếp

Dem dén nước dùng thơm ngon,

ngọt từ xương cho các món ăn cần nước dùng Tiết kiệm thời gian nhưng vẫn có

nước dùng ngọt, mùi vị thơm ngon,

nguyên chất từ nước cốt hằm xương

và rau củ cô đặc được hâm nhiều giờ

26