Khóa luận tốt nghiệp Nông học: Ảnh hưởng của lượng phân hữu cơ organic beta one đến sinh trưởng và năng suất của cải bẹ xanh (Brassica juncea L.) tại thành phố Pleiku

Kết quả thí nghiệm cho thấy các nghiệm thức xử lý phân bón láAHN - 01 vi lượng đều có tác dụng tăng chiều cao cây nhưng không có làm tăng số lá.Trọng lượng cây và năng suất của các nghiệ

TRUONG ĐẠI HỌC NONG LAM THÀNH PHO HO CHÍ MINH

KHOA NONG HOC

3k 3s 2s 2 2 2 2k

KHOA LUAN TOT NGHIEP

ANH HUONG CUA LUQNG PHAN HỮU CO ORGANIC BETA ONE

DEN SINH TRUONG VA NANG SUAT CUA CAI BE XANH

(Brassica juncea L.) TAI THANH PHO PLEIKU

SINH VIÊN THUC HIEN :HMUNNGÀNH : NÔNG HỌCKHÓA : 2019 - 2023

Gia Lai, tháng 11 năm 2023

ANH HUONG CUA LƯỢNG PHAN HỮU CO ORGANIC BETA ONE

DEN SINH TRUONG VA NANG SUAT CUA CAI BE XANH

(Brassica juncea L.) TAI THANH PHO PLEIKU

Gia Lai Tháng 11 năm 2023

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông

Lâm thành phố Hồ Chí Minh, Ban chủ nhiệm khoa Nông Học cùng toàn thé quý Thay

Cô đã tạo ra một môi trường học tập tốt nhất, giúp tôi học hỏi và mở mang kiến thức

Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng thành kính và biết ơn đến thầy Lê Trọng Hiếu đãtận tình hướng dan tôi hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Bên cạnh đó, trong quá trìnhhọc tập cũng như thực hiện khóa luận, tôi rất cảm kích trước sự giúp đỡ nhiệt tìnhcủa bạn bè, gia đình Tất cả dường như đã cho tôi những sự quan tâm thật sâu sắc, tôi

xin chân thành cảm ơn.

Tôi sẽ không được như ngày hôm nay nếu như thiếu sự giúp đỡ của tất cả mọi

người Xin chân thành cảm ơn !

Gia Lai, tháng 11 năm 2023

Sinh viên

HMUN

TÓM TAT

Đề tài “Ảnh hưởng của lượng phân hữu cơ Organic Beta One đến sinh trưởng và năngsuất của cải be xanh (Brassica juncea L.) tại thành phố Pleiku” đã được tiễn hành 2 vụliên tiếp tại xã Diên Phú, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai, từ tháng 3/2023 đến 5/2023 trên giống

cai be xanh mỡ do công ty TNHH giống cây trồng Phú Nông sản xuất với mục tiêu là xác

định được mức phân hữu cơ Organic Beta One thích hợp cho cải bẹ xanh sinh trưởng tốt,đạt năng suất và hiệu quả kinh tế cao

Phương pháp nghiên cứu: Thí nghiệm đơn yếu tô được bồ trí theo kiểu khối đầy đủ

ngẫu nhiên (RCBD), 5 nghiệm thức và 3 lần lặp lại Trong đó: NTI: Phân nền + phân

hữu cơ Organic Beta One 0 lit/ha/vu và tưới nước lã (DC), NT2: Phân nền + phân hữu coOrganic Beta One 30 lit/ha/vu, NT3: Phân nền + phân hữu cơ Organic Beta One 45lit/ha/vu, NT4: Phan nén + phan hữu co Organic Beta One 60 lit/ha/vu, NTS: Phan nén +

phan hữu co Organic Beta One 75 lit/ha/vu.

Tất cả các nghiệm thức đều sử dung chung phân nên theo quy trình canh tác củacông ty TNHH giống cây trồng Phú Nông khuyến cáo và tưới phân hữu cơ Organic Beta

One 3 lần vào lúc 15 NSG, 20 NSG va 25 NSG Do 3 lần vào lúc 15 NSG, 22 NSG va 29NSG

- Két qua thi nghiém cho thay:

Ở cả 2 vụ, nghiệm thức 5 với mức phân bón hữu co Organic Beta One 75 lit/ha/vucho kết quả tốt nhất về các chỉ tiêu sinh trưởng ở giai đoạn 29 NSG

Năng suất đạt cao nhất khi sử phân bón Organic Beta One với liều lượng 75lit/ha/vu Tỉ suất lợi nhuận đạt 128,5% ở vu 1 và 176% ở vụ 2 so với nghiệm thức đối

chứng Hiệu quả kinh tế lần lượt đạt 93% ở vụ 1 và 166% ở vụ 2

MỤC LỤC

Trang

Fe ON le rear re eoe e ae i

LOICAMON iiTÓM AG re iii

10/90 9n 1V

DANH SÁCH CHỮ VIẾTTÁT Vi

DANH SÁCH CÁC BẰNG viiiDANH SÁCH CAC HÌNH _— SH ix6926/0209 /nnna542 ÔLÔỎ ỊĐặt vấn đề - +2 s23 21 212212112111111111111111111111111111111112111211111111 21 re 1

YY GU c0 —— ,ÔỎ 1

TCT | ae ee |

Chương 1 TONG QUAN TÀI LIỆU, 2+:st 2117271127177 1 re 21.1 Giới thiệu sơ lược rau cải be xanh + 2 2222222132221 £221 E222 222112211 21 21 ee re 2

1.1.1 Nguồn gốc và công dụng -2 ©22-222222222222122221227212711222112221227112111 11 crre 2

1.1.2 Phan loai thurc Vato 1.1.3 Valtro cua cai be xan seuss muses anenanmmnanasa ema 3

1.1.4 Đặc điểm thực vật hC cccccccccccssessesseseesesscsscsessesvcsessesvesesscesssesseaesesseceeseesscaveaeeeaeeeeeees 3

1.2 Tình hình sản xuất rau trên thế giới và trong nước -+z++2++z2+zze 4

TY T Than đế HT eeknnnkehuinhdodanhgngiSithinhghgnGödGượnggiiikovigGköuGioGiaidhbuiGieduSZg,0G04g3646040/:6:0246 4

1.2.2 ‘TRONS HƯỚC gresnnrsrrsisortenstisCBEEEEEEETRSESELSGHAGRISSEEESRSSERSRSIRLIHSHESSEEHENSSKEHIXSNEENDISEEXESEIEESESHDISES4EE 5)

1.3 Yêu cầu ngoại cảnh của cai be xanh ecsesssessessessessesesessesstessesseseieesesseesees 3

1.4 Sơ lược về phân hữu co Organic Beta One 22- 2222 222v2CErErkrtrkrrrrrrrrerrree 7

d2 i5 TIÊN (TU TP so nggĩn ghhnh ốc i2 1010 IiQSHSRNGHIS.GGDSHIDIASDNGAGGISHSUBSERSIEGDSRNBSRMISN2REĐSBS0G.380GTAH30.3iN0Đ.SE81g818388 §

1,42 Tone quan về rên bữu BO 60 scmccmmcmconecemonmcnnenmacemmnmestinmmcevemencess 8

1.4.2.1 Khai niém phan b6n btu cố 8 1.4.2.2 Phan bốn/hữu cơ tại Viel NaMsesceeececmuneree ere a ee eS 8 LA.3 Val tro: Cla phân HW CG ss senseossersnssesesacvenrcvmounnenenmereannnoreennnensnerenrsmnerenreasuerenseatveres 10

1.5 Sâu, bệnh hại trên cây cai be xanh: - c2 3+ 32231 2112 119v vn ng ngư 11Chương 2 VAT LIEU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU, 22212222222 222e 14

2.1 Thời gian và địa điểm thực hiện thí nghiệm - 2222 +222S22E£2E£2E£2E22E2Ez2Ezz2xe- 14

2.2 Điều kiện nghiên cứu - 2¿ 2¿22+2E+2E+2E2E22E2512312112112112112112112112112112112121 2 xe 14

QS) “VAR TSU tlt HH1 HTNsssesssesetsinsrnssenteeindldigidtsstodntss:todrstiobilifsniddoktdsontidtggtS0G5036801L90L403E08.20/05ã 15

2.4 Dụng cụ, trang thiẾt Đị 5+ 2 22112121121221211212112112121121121211211211111211121121221 re 15

2.3 PHƯƠNG pháp:nghiền €ỨU-»ee-eeessseasenesssssonssnsirsirsddEieEESULESiADEtEStETS212060071608106606136/2060056 16

2.5.1 BO tri thi mghigim ẽiảá4Ừ›ỪỆỲẼĂỶ Ả 16

229.2 CJUU THÔ THÍ Me hi GM ge:ssz2tssssx22x615235521816315580131836)2193S048E4883335801350085LSAHASGSEE3ESSESN.GM55559351880484E 17

2.6 Phân bón nền chung cho thí nghiệm 2-22¿©22+2E+22EEE22EE22EE2zE2Sz+2zxz+rzzcer 18

2.7 Cáo chỉ Su va phương pháp thee dG siusesseeeassesieoseeisfstastleSsrisoirsiclobleshprcieis sosee 18

MALS ef 1 — eo.“ H0 4H02 07.10 ng9210 707 c2.Ed ctE./c g7cecrgd 18

2.7.2 Chỉ tiêu về sâu, bệnh hại ccccceisikcssiisi ch nh ng HH 1L GHg HH giả HE (Lan 00840020651 19

2.7.3 Chỉ tiêu về năng suất và các yếu tố cầu thành năng suắt -2 2¿222¿+¿ 19

EU TT? s: TH een 19

Chương 3 KET QUÁ VÀ THẢO LUUẬN, -s2+:2t 217771 11-71 1 re 20

3.1 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến sinhtrưởng

Vồ:riểng SuUaL Cal be XHHÏ1-zssesssssex555661635126651292066s3588002092E8002gỹ428528ùc)L88023HgL855E8g8iL82puisluEsiAiEisvbssz3i:e 20

3.1.1 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tăng trưởng

chiêu cao của cây cải be Xanh - - - 222222223 23121 1212122323121 1121 1212111121111 1211111111 rr 20

3.1.2 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu co Organic Beta One đến số lá của cải

sec ¢ A.AÁ 22

3.1.3 Anh hưởng của các liều lượng phan bón hữu co Organic Beta One đến tăng trưởng

đường kính tán Của ,cấi DS XHHÍiasssssassonnosdroadgoiogbgthoDg034038359895BE700SSSNGHABMG484815408934008/000/0804808030n8 23

3.1.4 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tăng trưởng

chiếu dat lasetiacal DeggTÌÑ:sasossssseoseisbssosEsbiBisicaSinE0300005353 03301G1385038.150312031:.1300848800 180610:502180/88.0 26

3.1.5 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tăng trưởng

chiều rộng lá của cải be xanh 2 2¿©2222E2£+2EE222EE222212222122721271127112211221122721271 cxe 28

3.2 Thành phan sâu, bệnh hại trên cây cải be xanh - 2-22 ©2222+2E222++2xzzzzzxzzxz 29

3.3 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến các yêu tố cauthành năng suất và năng suất cây cải be xanh -2- 2 5222szzszzzrsrrrrszrzrzrereee 3T

3.4 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu co Organic Beta One đến hiệu quả kinh

tế với cải be xanh 5+ Ss S223 SE 12152121 211215111211112121111211111111121211121111111EEeerxe 33

KET LUẬN VÀ DE NGHỊ,, 2 211122222122121212211122111225erre đã TÀI LIỆU THAM KHẢO, Ö 223TEE2SE5222121222121221102221122111211211eee a7PHU LUC ccc cccccsssscssssessssssesssssseussssssusensesusasesiunsessaassssisstesiunsasssuasessennsetsesessesie 40

DANH SACH CHU VIET TAT

Viết đầy đủ ý nghĩa

Anlysis of variance (Phân tích phương sai)

Nông nghiệp và phát triển nông thôn

Non significant (Không có ý nghĩa)

Ngày sau gieo

Năng suất lý thuyết

Ngày sau trồng

Năng suất thực tế

Nghiệm thức

DANH SÁCH CÁC BANG

Bảng Trang

Bang 2.1 Đặc tính lý, hóa khu đất thí nghiệm - 22 2 ©2222222E22EE2EEz2EzzEzzzxzzred 14Bảng 2.2 Số liệu khí tượng của TP Pleiku — Gia lai thang 3 — 5 năm 2023 14Bảng 3.1 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tăng

trưởng chiều cao của cây cải be xanh 22 2¿©22222+22EE2EEE22EE222122112211222E222.22ecrev 19

Bảng 3.2 Ảnh hưởng của các liệu lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến số lá của

CAL DE KAM 0 21

Bang 3.3 Anh hưởng cua các liệu lượng phân bón hữu co Organic Beta One đến tăng

trường đường kính tán của cải, be KANN nessssseesstsdieiiittirtitgtgn0DSIBSIHĐ03%.G00019240300189/0001080830818 23

Bảng 3.4 Ảnh hưởng của các liệu lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tăngtrưởng chiều dai lá của cải be xanh -2-©2+©2222222222EE22EE22E22E122122122212212222222erxee 25Bảng 3.5 Ảnh hưởng của các liệu lượng phân bón hữu co Organic Beta One đến tăngtrưởng chiều:rộng JA cũn cải be xaHiccossesceczeeeksossescbitoS92.E5560000100/102006G0308001830 30,2% 27Bang 3.6 Bang tỉ lệ sâu, bệnh hại xuất hiện trên cải be xanh - 28Bảng 3.7 Ảnh hưởng của các liều lượng phân hữu co Organic Beta One đến các yếu tốcau thành năng suất và năng suất cây cải be xanh 2 22 222222E22E2EE22E22E2zxzzxee 29

Bảng 3.8 Ảnh hưởng của các liều lượng phân hữu cơ Organic Beta One đến các yếu tô

cầu thành năng suất và năng suất cây caibexanh —— iiiiree 30

Bang 3.9 Hiệu quả kinh tế khi tưới phân hữu cơ Organic Beta One trên cây cải be xanh

DANH SÁCH CÁC HÌNHHình Trang

HH 1:1, Cải (ea ease ee oe ae ee a ee ee ee ee 2

Hình 2.1 Sơ đồ bố tri thí nghiệm -2- 222222 2EE22EE22EE222122212221222121122112211221 c2 2 16

Hình 2.2 Tổng thé khu bố trí thí nghiệm -. - 2-2252 ©2E2E+EEE+EEEvExErrrrrrrerree 17

GIỚI THIỆU CHUNG

bón hóa học có xu thé tăng cao, việc lam dụng phân bón hóa học sẽ tăng chi phí đầu tư và

giảm lợi nhuận của người sản xuất

Hiện nay, xu hướng canh tác rau theo hướng hữu cơ và rau an toàn đang được quantâm Chuyên đổi sử dung phân hóa học sang các loại phân bón hữu co là van đề cần phải

thực hiện dé đáp ứng nhu cầu của thị trường và an toàn sức khỏe cho mọi người

Xuất phát từ tình hình thực tế trên, đề tài “Ảnh hưởng của lượng phân hữu cơOrganic Beta One đến sinh trưởng và năng suất của cải be xanh (Brassica juncea L.)tại thành phố Pleiku” đã được thực hiện

Mục tiêu

Xác định được mức phân hữu cơ Organic Beta One phù hợp cho cải bẹ xanh sinh

trưởng tốt, năng suất và hiệu quả kinh tế cao tại thành phố Pleiku, tinh Gia Lai

Yêu cầu

Yêu cầu bố trí thí nghiệm đồng ruộng Theo dõi, đánh giá chỉ tiêu sinh trưởng và năng

suất của các nghiệm thức khi sử dung các lượng phân Organic Beta One khác nhau trên

cây cai be xanh Theo dõi chỉ tiêu sâu, bệnh hại và dựa vào kết quả theo dõi dé phân tíchthống kê chọn ra mức phân Organic Beta One thích hợp với điều kiện sản xuất của địa

phương.

Chương 1 TỎNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Giới thiệu sơ lược rau cải bẹ xanh

1.1.1 Nguồn gốc và công dụng

Cai be xanh (Brassica juncea L.) thuộc họ thập tự (Brassicaceae), có nguồn gốc từ

miền nhiệt đới và cận nhiệt đới châu Á, có nhiều ở vùng Trung Á Ở nước ta cây được

Hình 1.1 Cải bẹ xanhCây cải bẹ xanh là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, riboflavin, tiamin và các

chất khoáng như: Ca, Fe Ngoài những chất dinh dưỡng quan trọng thì nó còn chứa một

lượng chất xơ lớn có tác dụng kích thích hoạt động của nhu mô ruột giúp tiêu hóa đượcthuận lợi (Tạ Thu Cúc, 2007).

1.1.3 Vai trò của cai be xanh

Cải bẹ xanh là một loại rau ăn lá được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày hoặc làm

những món ăn khác nhau như nấu canh, món xào, ủ muối hoặc ăn song Cai be xanh co vicay nồng tự nhiên, đắng nhẹ và có nhiều chat dinh dưỡng

Theo Sở NN & PTNN tỉnh An Giang (2019) Cải bẹ xanh có giá trị dinh dưỡng cao,

ngoài sử dụng cho bữa ăn hàng ngày thì cải bẹ xanh còn là nguồn nguyên liệu trong Đông

y và hạt cải bẹ xanh dùng để ép dầu điều chế mù tạt làm gia vị hay dùng trong côngnghiệp Cải bẹ xanh cung cấp protid, lipid, glucid, celulose, caroten, vitamin C, acid amin,

các nguyên tố Ca, P, Fe Hỗ trợ hệ tiêu hóa, chống táo bón, chống lão hóa, hỗ trợ tim

mạch, chữa gout và phòng chống ung thư bàng quang

1.1.4 Đặc điểm thực vật học

Theo Tạ Thu Cúc (2007) Cải bẹ xanh thuộc bộ rễ chùm, phát triển nông, tập trung

chủ yếu 0 tang dat mat, ré phu phat trién manh va kha nang chiu han kém La cay thudc

dạng thân thảo, cao tới 50 - 100 cm, than tròn, không lông, thân chính kém phát triển,trên thân chính được đính bởi nhiều lá Lá có 2 phần chủ yếu là cuống lá và phiến lá.Cuống lá nhỏ hơi tròn, phiến lá nhỏ hẹp, bản lá mỏng có màu xanh vàng đến màu xanhđậm Diện tích lá thường lớn nên không thé chịu được hạn vì diện tích lá lớn đồng nghĩa

với thất thoát hơi nước nhiều

Cải bẹ xanh là cây họ thập tự, cuống hoa dai 3 - 5 cm, hoa vàng tươi Được tập hợp

thành cụm hoa đơn hay hoa kép và không có lá bắc Quả cải bẹ xanh thuộc loại quả cải do

hai noãn dính với tạo thành bau 1 ô nhưng bị ngăn đôi thành 2 vách giả làm thành cái

sam, vỏ hạt nhẫn, quả cải dai 5 - 12 cm, hạt tròn có màu vàng nâu (Ta Thu Cúc, 2007).

Theo cổng thông tin đa dang sinh học An Độ Các lá cơ bản không có lông to,

dang lá thuôn rộng hình lông chim, các mép lá có răng cưa và đỉnh lá có góc tù Cum hoa

dang chùm mọc ở nách lá hoặc ngọn, thuộc hoa lưỡng tính, có màu vàng tươi Cuéng hoamọc thăng, phân đôi và hoa có 4 cánh hình trứng góc hẹp đường kính từ 3 - 9 mm Cải bẹ

xanh có quả thuôn đài thắng hoặc hơi cong dang det hoặc 6 van Có gân giữa nôi rõ và

chiều đài khoảng 2 - 5 cm Nhẫn hoặc hiếm khi có lông, có từ 4 - 20 hạt màu nâu nhạt

hình trứng và đường kính khoảng 1,5 - 1,8 mm.

Cây cải bẹ xanh có bộ rễ chùm, bộ rễ ăn nông trên tầng đất màu, tập trung nhiềunhất ở tầng đất từ 0 - 20 cm La cái mọc đơn không có lá kèm, những lá dưới thường tậptrung, bẹ lá to và phiến lá rất lớn Bộ lá khá phát triển, lá to nhưng mỏng nên chịu hạn kém

và dé bị sâu bệnh hai phá hoại Hoa cải có dạng chùm không có lá bắc và hoa nhỏ Quả

thuộc loại quả giác, hạt có phôi lớn và cong, nghèo nội nhủ (Lê Thị Khánh, 2008).

1.2 Tình hình sản xuất rau trên thế giới và trong nước

1.2.1 Trên thế giới

Số liệu thống kê của UNIDO cho thấy, diện tích trồng rau trên thế giới vào năm 2019đạt 55.598.000 ha và sản lượng đạt 1.044.380.000 tấn Châu Á có diện tích trồng rau là40.241.000 ha chiếm 72% diện tích canh tác trên thế giới và sản lượng đạt 794.278.000tan chiếm 76% sản lượng thế giới Trong đó rau họ hoa thập tự nói chung và cải bẹ xanh,

cải ngọt nói riêng được trồng ở khắp các nước trên thế giới, tuy nhiên nhóm rau này được

trồng nhiều nhất ở Châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, sau đó đến Nhật Bản, Philippines, Ấn

Độ và các nước Đông Nam Á khác (UNIDO, 2019)

Số liệu thống kê của FAO cho thấy, diện tích trồng rau trên thế giới năm 2021 là

20,498,902 ha và sản lượng đạt 292,200,233 tấn, trong đó Châu Á có tổng diện tích canhtác rau là 16,676,168 ha (chiếm 81,35% tổng diện tích thế giới) và đạt sản lượng

257,693,284 tấn (chiếm 88,19% tổng sản lượng thé giới) Cho thay Châu A có điều kiện

khí hậu và thé nhưỡng thích hợp cho các loại rau sinh trưởng và phát triển

1.2.2 Trong nước

Theo số liệu thống kê của FAO, diện tích trồng rau cả nước Việt Nam năm 2021 là1,002,974 ha và sản lượng đạt 17,224,210 tan Đã hình thành hình thành nên vùng chuyên

canh rau lớn như ở đồng bằng sông Hing, đồng bằng sông Cửu Long và Đông Nam Bộ

Cây cải bẹ xanh cũng được trồng hầu hết các tỉnh thành trong cả nước và hầu nhưđược gieo quanh năm, do đặc tính của giống chịu được thời tiết cả nóng và lạnh Nhưng

cây sinh trưởng và phát triển thuận lợi nhất van là ở thời tiết của vụ thu đông và đông xuân

ở miền Bắc Mùa hè có nắng to và mưa lớn nên khó trồng hơn Trong những năm qua, các

mô hình sản xuất rau an toàn nhất là phát triển rau ăn lá trong nhà lưới đã có những thành

công bước dau, giúp tăng thêm thu nhập cho người nông dân, góp phan cải thiện chat

lượng rau cho toàn xã hội Bên cạnh đó, rau đang được xã hội đặc biệt quan tâm vì van dé

an toàn va chất lượng Cây cải be xanh có giá trị dinh dưỡng cao cung cấp nhiều vitamin

và khoáng chất Chúng còn là loại rau dùng dé ăn tươi sống rất phổ biến đặc biệt là trongmùa hé (Ngô Quang Vinh va cs, 2002).

1.3 Yêu cầu ngoại cảnh của cải bẹ xanh

1.3.1 Nhiệt độ

Là yếu tố ảnh hưởng tới sinh trưởng của cải be xanh Nhiệt độ ảnh hưởng đến sự nảy

mam, ra hoa, thụ phan, tao hat, quan trong nhất là anh hưởng đến sự chín Cải bẹ xanh ở

Việt Nam là giống cây chịu nhiệt, rất thích hợp với điều kiện nhiệt độ trong nước Cây sinhtrưởng tốt ở nhiệt độ từ 18 - 22°C (Trần Thị Ba, 2012)

Theo Tạ Thu Cúc (2007), yêu cầu cây rau đối với nhiệt độ luôn thay đổi theo từng

thời kỳ sinh trưởng, phát triển Thời kỳ nảy mầm, các giống rau đều nảy mầm nhanh ở

nhiệt độ 25 - 30°C Thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng, các cây rau ưa khí hau mát lạnh thi nhiệt độ thích hợp cho quá trình tích lũy từ 17 - 18°C

1.3.2 Âm độ

Âm độ không khí và 4m độ trong đất có ảnh hưởng mạnh đến sinh trưởng và phát

triển của cây cải, sự sinh trưởng trong điều kiện khô và nóng rat thích hợp với việc sảnxuất hạt cải vì độ 4m cao làm tăng tỉ lệ hoa cái (Tạ Thu Cúc, 2006)

không khí 80 - 90% có lợi cho sự sinh trưởng về thân lá (Tạ Thu Cúc, 2009).

1.3.3 Ánh sáng

Là một phan quan trọng của quá trình quang hợp Thời gian chiếu sang là yếu tố ảnh

hưởng đến sự phát triển của cây cải bẹ xanh (Trần Thị Ba, 2012)

Cải có nguồn gốc ôn đới nên yêu cầu ánh sáng thích hợp với thời gian chiếu sáng

ngày dài, cường độ ánh sáng yếu Nhiệt độ thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển là từ

15 - 22°C (Lê Thị Khánh, 2008).

Theo Nguyễn Ngọc Trì (2007), ánh sáng là yếu tố quan trọng và cần thiết trong sản

xuất rau, đóng vai trò quan trọng trong quá trình quang hợp của cây, có đến 90 - 95% năng

suất cây trồng do quang hợp mà có Ánh sáng đầy đủ sẽ tăng bề mặt dày của mô, tăng diệplục của lá thúc đây quá trình quang hợp của cây, ánh sáng có ảnh hưởng rất mạnh đến việc

hút khoáng, NH,"

1.3.4 Đất

Đất là nơi cung cấp dinh dưỡng, nước và làm giá thể cho cây đứng vững nên có vaitrò quan trọng trong sinh trưởng của cây Thường thích hợp nhất là các loại đất cát pha,thịt nhẹ, độ pH khoảng 5.5 - 6,5 (Trần Thị Ba, 2012)

Cây cải bẹ xanh không kén đất, nó có thê sinh trưởng và phát triển và cho năng suấtcao ở các loại đất khác nhau, từ đất cát pha đến đất thịt nặng Nhưng thích hợp nhất là đấtgiàu đinh dưỡng, kha năng giữ âm tốt (Ta Thu Cúc, 2009)

1.3.5 Nước

Theo Trần Khắc Thi và Trần Ngọc Hùng (2011), đã kết luận lượng nước trong cây

chiếm 75% đến 95% vì vậy có thé nói nước là nguyên nhân hạn chế lớn nhất đến năngxuat, chat lượng cây rau hơn các yêu tô nao khác.

Cải bẹ xanh cần nhiều nước để sinh trưởng, tùy từng thời điểm phát triển mà điều

chỉnh lượng nước cho cây Các giống cải có hệ rễ cạn lá trên cây không nhiều và lớn do

vậy cây cần được giữ âm thường xuyên trong thời gian sinh trưởng Cải xanh sau khi trồngnên tưới nước 1 ngày 1 lần vào mùa mưa và | ngày 2 lần vào mùa khô Độ âm đất thích

hợp là 70% đến 85% kết hợp với độ âm không khí cao sẽ giúp cây sinh trưởng và phát

triển tốt Cải bẹ xanh là cây không ưa nhiều nước, nếu đất quá âm kéo đài 3 - 5 ngày sẽlàm cho rễ cây bị nhiễm độc và phải sống trong điều kiện yếm khí, không tốt cho quá trình

phát triển của rễ (Lê Thị Khánh, 2008).

1.3.6 Dinh dưỡng

Chất hữu cơ có vai trò cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây rau, thíchhợp cho bón lót cải tạo đất và là nguồn dinh dưỡng cho cây con trong quá trình sinh

trưởng Ngoài ra, chất hữu cơ còn có vai trò cải tạo thành phần vật lý của đất, tăng khả

năng giữ nước cũng như giữ và hạn chế sự mắt dinh dưỡng (Tạ Thu Cúc, 2007)

Cải bẹ xanh có bộ rễ chùm, ăn nông, yêu cầu đất tơi xốp, thoát nước tốt, pH nằmtrong khoảng 5,5 - 7 và yêu cầu dinh dưỡng cao Sau khi trồng 40 - 60 ngày có thé thuhoạch được nên đòi hỏi phân dễ tiêu đặc biệt là đạm (N) đóng vai trò rất quan trọng quyếtđịnh đến chất lượng cải be xanh, trong giai đoạn sinh trưởng thì đạm đóng vai trò thúc day

sự tăng trưởng của thân, lá và tăng kích thước, trọng lượng của cải bẹ xanh Bón lót các

loại phân hữu cơ dé làm tăng chat lượng, phân vô cơ thích hợp dé cây phát triển nhanh, tăngnăng suất trên đơn vị diện tích (Lê Thị Khánh, 2009)

Theo Keoboubpha Viengxay (2022), dam rất cần cho cải be xanh trong thời gian sinhtrưởng Đạm thúc đây sự sinh trưởng thân lá, tăng diện tích lá và khối lượng cây, do đó

làm tăng năng suất và chất lượng Cây thiếu đạm thì lá vàng, cây nhỏ năng suất giảm,

đồng thời có vị dang Tuy vậy không được bón quá nhiều phân đạm vô cơ trong điều kiện

nay nitrate (NOz) sẽ tích tụ trong thân lá và bộ phận non, dư lượng nitrare quá lượng chophép sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của cộng đồng, thậm chí gây ra bệnh nan y Với lân và

kali cải bẹ xanh không yêu cầu nhiều như đối với đạm nhưng chúng giúp cho cây sinhtrưởng cân đối và cải thiện chất lượng

1.4 Sơ lược về phân hữu cơ Organic Beta One

Organic Beta One là một loại phân hữu cơ dạng dịch lỏng được Công ty TNHH nông

nghiệp bền vững Vĩnh Thiện sản xuất

1.4.1 Phan bón hữu co Organic Beta One

1.4.1.1 Thanh phan

Chat hữu co: 21%, Dam tổng số (Nis): 2%, Lan hữu hiệu (P2Osnn): 1,5, Kali hữu hiệu

1.4.1.2 Công dụng

Gia tăng lượng hữu cơ cho đất, cải tạo đất bạc màu, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt

động của vi sinh vật có ích cạnh tranh với vi sinh vật có hại trong đất, hạn chế nắm bệnhhại trong đất

Tăng cường sức chông chịu của cây trông trong điêu kiện bât lợi và tăng hiệu quả sử

dụng phân bón vô cơ.

1.4.1.3 Cách dùng

Cây rau pha 1 lít Organic Beta One/200 lít nước xử lý đất trước khi trồng Tưới thúckhi cây từ 5 - 10 NST, mỗi lần tưới cách nhau 5-15 ngày và dừng tưới trước khi thu hoạch

10 ngày Liều dùng 45 - 60 lít/ha/vụ (công ty TNHH nông nghiệp bền vững Vĩnh Thiện)

1.4.2 Tổng quan về phân bón hữu cơ

1.4.2.1 Khái niệm phân bón hữu cơ

Theo Bộ NN & PTNN (2019), phân bón hữu cơ là phân bón có thành phần chỉ là

chất hữu cơ tự nhiên và có chỉ tiêu chất lượng chính đáp ứng quy định (cụ thể là có hàmlượng chất hữu cơ tông số không thấp hon 20%)

1.4.2.2 Phân bón hữu cơ tại Việt Nam

Phân loại phân hữu cơ

Theo Bộ NN & PTNN (2019), phân bón hữu cơ bao gồm 2 nhóm: Phân bón hữu cơtruyền thống và phân bón hữu cơ công nghiệp

Phân bón hữu cơ truyền thống là loại phân bón có nguồn gốc từ chất thải của độngvật hoặc phế phụ pham trồng trọt, chăn nuôi, chế biến nông lâm thủy sản, phân xanh, rác

thải hữu cơ, các loại than bùn được chế biến theo phương pháp ủ truyền thống Trong

nhóm này có thể chia thành 5 nhóm nhỏ: Phân chuồng, phân rác, than bùn, phân xanh và

phân hữu cơ khác.

Phân bón hữu cơ công nghiệp là loại phân bón được chế biến từ các nguồn hữu cơkhác nhau để tạo thành phân bón tốt hơn so với nguyên liệu thô ban đầu Hiện nay phân

bón hữu cơ công nghiệp được chia thành các loại: Phân hữu cơ, phân hữu cơ khoáng, phân hữu co sinh học và phân hữu cơ vi sinh.

Nguồn nguyên liệu sản xuất phân hữu cơ

Theo bộ NN & PTNN (2019), các nguồn nguyên liệu dé sản xuất phân bón hữu cơ ởViệt Nam hiện nay rất đa dạng, phong phú bao gồm chất thải từ chăn nuôi, thủy sản, chế

biến nông sản, phụ phâm cây trồng, than bùn, rác thải sinh hoạt, và các chế phẩm vi sinh,các nguyên tố khoáng, chat sinh học bổ sung dé nâng cao chất lượng và hiệu quả sử dụngphân bón.

Chất thải chăn nuôi: Tính đến tháng 8/2022, đàn lợn cả nước có 28,7 triệu con (tăng

6,8% so với cùng kỳ 2021), đàn gia cầm đạt 530 triệu con (tăng 3,6% so với cùng kỳ

2021); tổng đàn trâu hiện có 2,26 triệu con (giảm 0,6%); đàn bò 6,42 triệu con (tăng

3,2 %) Ngoài ra, nước ta có dan dê 2,66 triệu con và dan cừu 118 nghìn con Hiện cả

nước có khoảng 13.752 trang trại chăn nuôi quy mô lớn và khoảng 35.000 cơ sở chăn nuôi

quy mô vừa Tổng lượng chất thai chăn nuôi lên đến 81,8 triệu tắn/năm, trong đó chănnuôi lợn chiếm 44,9%, bò thịt chiếm 26,7%, trâu chiếm 15,3%, gia cầm chiếm 8,1%, bò

sữa chiếm 4,9% trong tong lượng chat thải chăn nuôi

Trong đó, chỉ khoảng 20% được sử dụng hiệu quả như làm khí sinh học, ủ phân, nuôi

trùn và làm thức ăn cho cá, còn lại 80% thải ra môi trường Trong hàng chục triệu tấn chấtthải chăn nuôi và phụ phẩm nông nghiệp chứa hàm lượng rất lớn carbon, hữu cơ và cácchất dinh đưỡng cần thiết cho sự sinh trưởng của cây trồng Nếu có phương pháp xử lý vàtận dụng tốt, nó có thé đáp ứng thay thế tới 70 - 80% lượng phân hóa học, cũng như lượngthức ăn chăn nuôi phục vụ cho nông nghiệp, giúp giảm thiểu chi phí dau tu, tăng hiệu quakinh tế, giảm 6 nhiễm môi trường, hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững

Phụ phẩm trồng trọt: Khai thác sử dụng có hiệu quả nguồn nguyên liệu từ rơm rạ,

thân lá ngô, đậu tương, phụ phẩm nhà máy đường dé bón lại cho đất theo nguyên lý “cây

trồng hút gì phải trả lại cho đất đúng thứ đó cả về lượng và chủng loại” Nếu tái sử dụngphụ phẩm bón cho đúng cây trồng đó thì có thê tiết kiệm ít nhất là 15 đến 20% phân bón,trong khi đang đốt bỏ khoáng 40 triệu tấn rơm rạ, chứa khoảng 100.000 tấn N và

50.000 tan P2Os, tương đương với trên 230.000 tan urea Đó là chưa ké 300 đến 400 nghìn

Chất thải từ công nghiệp chế biến nông sản thực vật, động vật Chất thải công nghiệp

chế biến là nguồn cung cấp nguyên liệu rất lớn cho các nhà máy sản xuất phân bón hữu

co Lượng ba cà phê do 2 nhà máy Vina Café va Nestle Café thải ra hàng năm xấp xi

100.000 tan Ngoài ra, bã dong giéng, bã mía, ba khoai mì, xương động vật, bã tôm, cua,ghẹ, phụ phẩm các nhà máy chế biến thủy hải sản là các nguồn nguyên liệu hữu cơ có hàmlượng chất dinh dưỡng và hàm lượng mùn khá cao cho sản xuất phân bón hữu cơ

Than bùn và các nguồn nguyên liệu tự nhiên Việt Nam có khoảng 7,1 tỉ m° thanbùn, các mỏ tập trung nhiều ở Đồng bằng sông Cửu Long với chất lượng tính trung bình:

C: 17,29%, N: 1,2%, PzOs: 0,16%, K20: 0,3%, pH: 4,5, độ ẩm: 12,8%

Đây là nguồn nguyên liệu cung cấp chất hữu cơ rất lớn dé sản xuất phân hữu cơ

Ngoài ra, rong biển quanh bờ biển Việt Nam là nguồn nguyên liệu giàu kali, chất dinhdưỡng vi lượng hay quặng photphorit có nhiều ở các tỉnh phía bắc như Thanh Hóa, HòaBình, Thái Nguyên, Bắc Cạn, Lạng Sơn, Cao Bằng là nguồn nguyên liệu bổ sung lân vacác nguyên tô trung lượng trong quá trình sản xuất phân hữu cơ

1.4.3 Vai trò của phan hữu cơ

Theo bộ NN & PTNN (2019), phân hữu cơ chứa đầy đủ các nguyên tố dinh dưỡng

đa, trung và vi lượng mà không một loại phân khoáng nào có được Không gây ô nhiễm

môi trường như các phân bón vô cơ chứa các chất độc hại khó phân hủy ở môi trường tựnhiên thì phân bón hữu cơ có thể phân hủy hết trong điều kiện tự nhiên Khi bón phân vô

cơ sẽ tạo ra các axit làm chua đất, khi các chất độc này ngắm vào trong mạch nước ngầm

sẽ gây 6 nhiễm nguồn nước Phân bón hữu cơ làm tăng kết cấu của đất, giúp dat trở thành

bộ máy lọc thông minh, lọc các chất độc có trong đất, nước rồi phân hủy từ từ hoặc làm

giảm tính độc của chúng, giúp bảo vệ môi trường và an toan cho con người.

Phân bón hữu cơ có tác dụng làm giảm rửa trôi, giảm bốc hơi của phân đạm bón vào(Bùi Huy Hiền, 2013)

Chất hữu cơ có vai trò cải tạo thành phần vật lý của đất, tăng khả năng giữ nước,

cũng như giữ và hạn chế sự mất dinh dưỡng (Tạ Thu Cúc, 2007)

Phân hữu cơ vi sinh có nguồn gốc hữu cơ, được hoạt hóa bằng vi sinh và phối trộnthêm một số hop chất khác dé làm tăng độ hữu hiệu của phân, khi bón phân vào đất tạo

môi trường thuận lợi cho quá trình sinh học, làm tăng quá trình lý hóa trong đất, góp phần

tăng năng suất cây trồng (Nguyễn Công Vinh, 2008)

1.4.4 Hạn chế của phân hữu cơ

Hàm lượng chất dinh dưỡng thấp nên phải bón lượng lớn, đòi hỏi chi phí lớn dé vậnchuyền và nêu không chế biến kỹ có thé mang đến một số nam bệnh cho cây trồng, nhất là

khi chế biến từ các chất thải sinh hoạt và công nghiệp Các vi sinh vật gây hại trong phânbón gồm: E coli, salmonella, coliform là những loại gây nên các bệnh đường ruột nguyhiểm hoặc ô nhiễm thứ cấp do có chứa các kim loại nặng hoặc vi sinh vật gây hại vượt qua

mức quy định (Bùi Huy Hiền, 2013)

1.5 Sâu, bệnh hại trên cây cải bẹ xanh

1.5.1 Những loại bệnh gây hại thường thấy trên cây cải bẹ xanh

1.5.1.1 Bệnh chết cây, đốm lá

Thời tiết đầu mùa mưa nóng am rất thích hợp các loại bệnh do nam phát trién mạnh.Phòng trừ: Áp dụng các biện pháp ngăn ngừa ngay từ đầu, lưu ý thoát nước, khôngbón phân đạm quá nhiều Sử dụng chế phẩm Trichoderma có hiệu quả ngăn ngừa bệnh.Khi phát hiện cây bị bệnh như cây bị vàng, lá có những đốm vệt màu nâu vàng cần sửdụng thuốc đề phòng trừ, dùng các loại thuốc như Stifano 5.5 SL, Elcarin 0.5 SL

1.5.1.2 Bệnh thối nhũn

Dễ nhận biết bệnh này lá có những vệt đen, héo rũ, có mùi khó chịu, phát triển mạnh

trong mùa mưa.

Phòng trừ: Dùng các loại thuốc như: Stifano 5.5 SL, Elcarin 0.5 SL, Navita 1 SL,

Kasuga 60 WP, Timan 80 WP.

Lưu ý: Khi dùng thuốc bảo vệ thực vật phải đọc kỹ nhãn thuốc trước khi dùng, dam

bảo nguyên tắc "4 đúng" và đảm bảo thời gian cách ly Dùng luân phiên các loại thuốc,

thời gian gần thu hoạch cần dùng các chế phẩm vi sinh, ít độc (Phạm Hữu Nguyên, 2008).1.5.2 Những loại sâu gây hại thường thấy trên cây cải bẹ xanh

1.5.2.1 Sâu tơ, sâu khoang

Đây là các loại sâu ăn lá Sâu khoang tuổi lớn có thé ăn hết phần phiến lá chỉ chừa lai

Phòng trừ: Cần phải phát hiện sớm, khi sâu còn nhỏ (đối với sâu tơ chú ý mặt đưới lá

ở các lá non, lá ngọn Sâu khoang nhỏ thường ở lá già) Có thể dùng các loại thuốc sau:Dibonin 5 WP, Limater 7.5 EC, Biosun 3 EW, Agromectin 1.8 EC.

1.5.2.2 Bo nhay

Trưởng thành ăn lá non tao thành những lỗ tròn nhỏ khắp mặt lá, hại nặng trong mùakhô Là loại sâu hại tương đối khó phòng trị do ấu trùng thường nằm trong đất, còn trưởngthành có khả năng di chuyên

Phòng trừ: Nên phun vào buổi chiều tối có hiệu quả cao hon Dùng các loại thuốc

như: Dibonin 5 WP, Limater 7.5 EC, Biosun 3 EW, Agromectin 1.8 EC.

1.5.2.3 Ray mém:

Thuong bam mặt dưới lá, hút nhựa lá, làm lá chuyên sang màu vàng, héo rũ

Phòng trừ: Dùng các loại thuốc như: Biosun 3 EW, Agromectin 1.8 EC (Phạm Hữu

Nguyên, 2008).

1.5.3 Tình hình nghiên cứu phân bón trên cây cải bẹ xanh

Võ Trần Nông Cơ (2020) đã kết luận, lượng phân đạm cho cây cải bẹ xanh sinhtrưởng tốt và mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất khi bón 120 kg N/ha, khi thu hoạch có

chiều cao cây là 42,4 cm, sé lá/cây đạt 11,2 lá, nang suất thương phẩm đạt 34,9 tan/ha/vu,

lợi nhuận 39,783,000 đồng/ha/vụ ứng với ti suất lợi nhuận là 0,17

Theo Pham Thị Minh Tâm (2001), khi bón dam dang urea ở mức bón 90 kg N/ha 2

dạng phân NPK (16 - 16 - 8) và NH4NO3 thích hợp với cai be xanh Đồng thời sau thuhoạch sự tích lũy nitrate trong đất (0,709 mg/100 g đất) và đạm tong số trong đất (0,077

g/100 g đất) cao hơn trước khi trồng Dạng phân SA không phù hợp với cải be xanh, cho

năng suất thấp (4,58 tan/ha)

Phan Thị Bé Thi (2011), đã thực hiện đề tài ảnh hưởng của các liều lượng hữu cơ visinh Nông Lâm Biofer đến sinh trưởng, năng suất và dư lượng nitrate (NOz)) trên cây cải

be xanh (Brassica juncea L.) tại vùng đất xám bac màu Thủ Đức - Thanh Phố Hồ Chí

Minh với các liều lượng 3; 3,5; 4; 4,5 tan/ha phân hữu co vi sinh Nông Lam Biofer cho rakét qua vé nang suất lần lượt là 5,09; 5,18; 5,27; 5,64 tan/ha Khuyến cáo nên chọn mứcphân Nông Lâm Biofer 3 tan/ha dé canh tác cả be xanh đạt hiệu quả kinh tế cao

Theo Nguyễn Thị Mộng Thu (2005),phân trùn có tác dụng rõ rệt đến sự tăng trưởng

chiều cao cây, số lá, diện tích tán, diện tích lá và tăng theo lượng phan bón từ 3 - 5 tắn/ha

Dư lượng nitrate trong cải bẹ xanh tăng dần và vượt ngưỡng cho phép Phân trùn làm tăng

năng suất thực thu và có hiệu quả kinh tế tăng theo lượng phân trùn bón vào

Ở xã Trà Đa, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai năm 2012, Trịnh Xuân Phong đã thực

hiện đề tài khảo sát liều lượng và thời gian ngưng phun phân bón lá hữu cơ vi sinh

HTD - 04 đến sinh trưởng, năng suất của cây cải bẹ xanh với 5 liều lượng khác nhau bao

gồm: (60, 100, 140, 180 và 220 m1/10 lit) và nền phân sử dụng cho thí nghiệm (tính cho

1 ha) bao gồm: (750 kg vôi + 12 tấn phân chuồng + 160 kg N + 126 kg PzOs + 22 kgKzO) Kết quả thí nghiệm cho thấy liều lượng phun phân bón lá hữu cơ vi sinh HTD - 04 ởliều lượng 140 ml/10 lít trên cai be xanh ở 4 ngày trước khi thu hoạch cho thấy chiều cao

cây cao nhất với 32,4 cm va năng suất đạt 37,39 tan/ha Lợi nhuận thu được là 94,589,000đồng và lượng nitrate trong rau sau khi thu hoạch đều đạt ở mức thấp

Nguyễn Lê Thanh Trúc đã thực hiện đề tài ảnh hưởng của liều lượng phân bón lá

AHN - 0I vi lượng đến sinh trưởng, năng suất và sâu bệnh hại trên cải bẹ xanh

(Brassica juncea L.) tại trại thực nghiệm khoa Nông học trường Dai học Nông lâm thành

phó Hồ Chí Minh năm 2011 với các liều lượng 0 g/ha, 250 g/ha, 500 g/ha, 1.000 g/ha,1.500 g/ha, 2.000 g/ha và sử dụng lượng phân nền gồm: 70 kg N/ha, 70 kg P2Os/ha, 20 kgK2O/ha Kết quả thí nghiệm cho thấy các nghiệm thức xử lý phân bón láAHN - 01 vi lượng đều có tác dụng tăng chiều cao cây nhưng không có làm tăng số lá.Trọng lượng cây và năng suất của các nghiệm thức được sử dụng phân bón lá AHN - 01 vilượng đều có hiệu quả so với nghiệm thức phun nước lá (ĐC), đặc biệt là nghiệm thức

phân bón lá AHN - 01 vi lượng với liều lượng 1.500 g/ha tỏ ra có hiệu quả tăng chiều cao

cây và năng suât cải bẹ xanh lớn hơn so với các nghiệm thức còn lại.

Chương 2

VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Thời gian và địa điểm thực hiện thí nghiệm

Thí nghiệm được thực hiện từ tháng 3 đến tháng 5 năm 2023 tại xã Diên Phú,thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai Vụ 1 từ ngày 1 tháng 3 năm 2023 đến ngày 10 tháng 4năm 2023, vụ 2 từ ngày 20 tháng 4 năm 2023 đến ngày 30 tháng 5 năm 2023

2.2 Điều kiện nghiên cứu

Bảng 2.1 Đặc tính lý, hóa khu đất thí nghiệm

Tổng số (%) Dễ tiêu (mg/100 g)

pHci

Hữu cơ N PaOs KaO 4,27 6,18 0,235 13,76 10,25

(Nguôn: Viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp Tây Nguyên - Trung tâm nghiên

cứu và phát triển cây hồ tiêu, 2023)

Các yếu tố đất đai: Phần lớn toàn xã Diên Phú, thành phố Pleiku là đất đỏ bazanbằng phẳng và dốc nhẹ, chủ động được nguồn nước tưới Đất đỏ bazan tơi xốp và thoát

nước tốt, tầng đất dày thích hợp nhiều loại cây trồng khác nhau

Có pHkci ở mức 4,27 là chua và có hữu cơ tổng số rất giàu ở mức 6,18% Trong đóđạm tổng số nằm ở mức giàu (0,235%), lân dé tiêu nằm ở mức thấp 13,76 mg/100 g và kali

dễ tiêu nằm ở mức thấp 10,25 mg/100 g

Bang 2.2 Số liệu khí tượng của TP Pleiku — Gia lai tháng 3 — 5 năm 2023

Nhiệt độ °C Âm đô

Các yếu tố thời tiết: Nằm trong vùng cao nguyên, hướng gió thay đổi theo mùa rõ rệtmùa mưa hướng tây nam, mùa khô thịnh hành hướng đông bắc Nhiệt độ ở đây là cao hơn

so với nhiệt độ thích hợp cho cải be xanh phát triển (18 - 22°C), độ âm thích hợp cho sự

phát triên của cải bẹ xanh.

Mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 với tổng lượng mưa 279,5 mm và độ âm không khí caonằm ở mức 81,0% Điều kiện này thích hợp cho cải be xanh sinh trưởng tốt do đáp ứngđược nhu cầu về nước và độ âm đất luôn ôn định Hạn chế tưới nước trong mùa mưa tùytheo điều kiện trong ngày và độ âm đất dé hạn chế các vấn đề về nắm bệnh lây lan

2.3 Vật liệu thí nghiệm

- Giống cải bẹ xanh mỡ: Hạt giống cải bẹ xanh mỡ do công ty TNHH giống cây trồng

Phú Nông sản xuất Cây dạng lớn, lá to mau xanh mỡ, mùi thơm, cong nhỏ, cao

khoảng

25 - 40 cm Độ sạch: > 99%, độ âm: < 10%, tỉ lệ nảy mầm: > 85%

- Phân bón hữu cơ Organic Beta One của công ty TNHH nông nghiệp bền vững VĩnhThiện, đã được mô tả chi tiết tại mục 1.4

- Urea: Đạm tông số 46,3%, biuret 1%, độ âm 0,4% của công ty cô phần phân bón và

hóa chất dầu khí miền bắc (PVECCo North)

- DAP: 18% N, 46% PzOs công ty cổ phần phân bón và hóa chất dầu khí miền bắc

(PVFCCo North).

- Kali Clorua: 61% KaO của công ty cô phan phân bón và hóa chất dầu khí miền bắc

(PVFCCo North).

- Phân chuồng ủ hoai mục

- Vôi bột nông nghiệp: > 85% CaO của công ty TNHH dịch vụ hóa chất VT

- Thuốc trừ sâu: Agromectin 1.8 EC, sản phẩm của công ty TNHH Nam Bắc

2.4 Dung cu, trang thiết bị

Dụng cụ thí nghiệm: Cuốc, bình bơm thuốc, hệ thống tưới phun mưa, máy chụp ảnh,

vở, viết và các dụng cụ sử dụng trong nông nghiệp khác Dụng cụ đo: Thước đây, thước

cuộn, cân tiêu ly, cân 100 kg

2.5 Phương pháp nghiên cứu

2.5.1 Bồ trí thí nghiệm

Thí nghiệm đơn yếu tố được bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên (RCBD), 5 NT

và 3 LLL Các nghiệm thức trong thí nghiệm:

NTI: Phân nền + nước lã (ĐC)

NT2: Phân nền + Phân hữu co Organic Beta One 30 lit/ha/vu

NT3: Phân nền + Phân hữu cơ Organic Beta One 45 lit/ha/vu

NT4: Phan nén + Phan hitu co Organic Beta One 60 lit/ha/vu

NTS: Phan nén + Phan hitu co Organic Beta One 75 lit/ha/vu

Phân được chia làm 3 lần tưới, vào các thời điểm 5, 10, 15 NST Lượng nước tưới là

50 lit/6 thí nghiệm 20 m°.

Cụ thể lượng phân hữu co Organic Beta One được sử dụng dé pha cho các nghiệmthức trong thí nghiệm bao gồm:

NTI: 0 ml Organic Beta One + 150 lít nước 14 (ĐC) tưới cho NT1 của 3 LLL

NT2: 60 ml Organic Beta One pha cho 12 lít nước + 150 lít nước lã tưới cho NT2 của 3 LLL

NT3: 90 ml Organic Beta One pha cho 18 lít nước + 150 lít nước lã tưới cho N13 của 3 LLL

NT4: 120 ml Organic Beta One pha cho 24 lít nước + 150 lít nước lã tưới cho NT4 của 3 LLL

NTS: 150 ml Organic Beta One pha cho 30 lít nước + 150 lít nước lã tưới cho NTS của 3 LLL

Tưới thủ công bằng tay và tưới toàn bộ trên cây, sau khi tưới sử dung hệ thống tướiphun mưa với thời gian 5 phút dé đảm bảo phân bón không đọng lại trên lá và nách lá

2.5.2 Qui mô thí nghiệm

Hướng biến thiênHình 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm

Diện tích 6 thí nghiệm: 16 x 1,25 = 20 mỶ.

Số ô thí nghiệm: 5 NT x 3 LLL = 15 ô cơ sở

Diện tích tong các 6 thí nghiệm: 15 6 x 20 m? = 300 m? (không ké hang bao vé va

khoảng cach giữa các 6).

Khoảng cách giữa các ô thí nghiệm là 0,25 m, khoảng cách giữa các LLL là 0,5 m.

Khoảng cách trồng là 20 em x 20 cm, mỗi 6 20 m? trồng 400 cây

Thí nghiệm được tiên hành trong 2 vu và giữ nguyên vi tri 6 cơ sở của các nghiệm

thức.

2.6 Phân bón nền chung cho thí nghiệm

Nền phân bón chung cho thí nghiệm trồng rau cải bẹ xanh theo khuyến cáo của công

ty TNHH giống cây trồng Phú Nông và lượng phân hữu cơ Organic Beta One sẽ được tính

toán bón cho từng nghiệm thức sử dụng trong thí nghiệm.

Phân nền bao gồm: Vôi 900 kg/ha/vụ, phân chuồng 10 tan/ha/vu, DAP 100 kg/ha/vu,kali clorua 30 kg/ha/vụ, urea 120 kg/ha/vụ Trong đó vôi và phân chuồng được bón lóttoàn bộ sau khi chuẩn bị đất Lượng phân nền được bón cho thí nghiệm 300 m? bao gồm:3,3 kg DAP, 1,3 kg kali clorua, 4,3 kg urea Lượng phan nên chia thành 2 lần bón va được

bón 50% vào lúc 7 NSG và lượng còn lại bón vào 14 NSG, vụ 2 tương tự như vụ 1.

2.7 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi

Mỗi 6 thí nghiệm của 1 nghiệm thức chọn 10 cây theo đường zic zac (không lay các

cây ở đầu hàng), tiến hành lay ống hút đánh dấu các cây được chon dé theo dõi cố định,

bat đầu theo dõi từ 15 NSG, theo đối định kì 7 ngày 1 lần vào lúc 15 NSG, 22 NSG va

29 NSG Tổng cộng cây chỉ tiêu của 5 NT và 3 LLL là 150 và vụ 2 tương tự như vụ 1

2.7.1 Chỉ tiêu về sinh trưởng

Chiều cao cây (cm): Do từ dưới gốc lên đỉnh lá cao nhất sau khi vuốt toàn bộ lá theo

chiều thăng đứng

Số lá (lá): Lá được tính khi thấy rõ cuống lá và phiến lá

Đường kính tán (cm): Tiến hành đo đường kính tán và lấy chiều tán rộng nhất

Chiều dai lá (cm): Do 3 lá trên cây rồi tính trung bình, dùng chỉ cột dé đánh dấu các

lá đo Do từ đỉnh đến đầu cuống lá

Chiều rộng lá (em): Do 3 lá trên cây rồi tính trung bình, dung chỉ cột dé đánh dấu các

lá đo Do chỗ có chiều rộng lớn nhất.

2.7.2 Chỉ tiêu về sâu, bệnh hại

Theo dõi tỉ lệ sâu, bệnh hại của các cây chỉ tiêu trên tất cả các nghiệm thức vào lúc

15 NSG và theo dõi định kỳ 7 ngày 1 lần Sau đó ghi nhận, so sánh và đánh giá tỉ lệ sâu,bệnh hại ở tất cả các nghiệm thức

Ti lệ sâu hại (%) = (Số cây theo dõi bị hại / tổng số cây theo dõi) x 100

Tỉ lệ bệnh hại (%) = (Số cây theo dõi bi hại / tổng số cây theo dõi) x 100

2.7.3 Chỉ tiêu về năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất

Khối lượng trung bình 1 cây (g) = (Tổng khối lượng cây trên nghiệm thức)/Số cây

trên nghiệm thức.

Năng suất lý thuyết (tan/1.000 m?) = (trọng lượng trung bình của 1 cây (g/cây) x 10°

x tổng số cây/1 ô) / (diện tích ô thí nghiệm x 103)

Năng suất thực thu (tan/1.000 m2) = (năng suất 6 thí nghiệm x 103) / (diện tích 6 thi

nghiệm x 103).

Hiệu quả kinh tế: (vnđ/ha)

Tổng thu = Năng suất thực thu x Giá ban 1 kg rau

Tổng lợi nhuận (vnđ) = Tổng thu (vnđ) - Tổng chi phí (vnđ)

Tỷ suất lợi nhuận = Lợi nhuận/Tổng chi phí

2.7.4 Xử lý số liệu

Số liệu được thu thập, tính toán và xử lý thống kê bằng phân mềm Microsoft Excel,

sau đó phân tích ANOVA, trắc nghiệm phân hạng bang phần mềm SAS 9.1

Chương 3

KET QUA VÀ THẢO LUẬN

3.1 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến sinhtrưởng và năng suất cải bẹ xanh

3.1.1 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu co Organic Beta One đến tăng

trưởng chiều cao của cây cải bẹ xanh

Bảng 3.1 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tăng

trưởng chiêu cao của cây cải bẹ xanh

Đơn vi: cm

Ngày sau gieo (NSG)

Vụ Nghiệm thức (NT) 15 22 20

NT1: Tưới nước lã D/C 10,1 13,3” 17,4°

NT2: Organic Beta One 30 lit/ha/vu 9,8 12,8 17,3

NT3: Organic Beta One 45 lí/havụ 9,8 13,42 19,78

1 NT4: Organic Beta One 60 lit/ha/vu 9,8 13,88 18,82

NT5: Organic Beta One 75 lit/ha/vu 10,6 14,34 22,0

CV % 5,9 4,8 99

Ftính 1725 2,31 3,16*

Ngày sau gieo (NSG)

Nghiệm thức (NT) 15 22 20NT1: Tuoi nước 14 D/C 10,0 14,3° 20,1°

NT2: Organic Beta One 30 lí/ha/vụ 10,62 15,9% 21,4°

NT3: Organic Beta One 45 lit/ha/vu 9,7} 18,2°2 26,9

2 NH4: Organic Beta One 60 lit/ha/vu 10,52 17,9 26,4

NTS: Organic Beta One 75 lit/ha/vu 9 7° 20,3ˆ 31,0

CV % 4,1 9,7 5,2

F tinh 3,0* 5,657 33,51**

Ghi chú: Trong cùng một cột những giá trị theo sau cùng ki tự không có sự khác biệt về mặt

thong kê, ": sự khác biệt không có ý nghĩa, `: sự khác biệt có ý nghĩa, `" : sự khác biệt rất có ý nghĩa

Chiều cao cây phản ánh sức sinh trưởng và có ảnh hưởng đến năng suất của cải bẹxanh Là một chỉ tiêu quan trọng mật thiết với số lá, trọng lượng sinh khối và năng suất

của cây Cây cải bẹ xanh có chiều cao càng lớn thì lá càng dài và rộng, đường kính tánrộng và trọng lượng của cây càng nặng.

Qua Bảng 3.1 cho thấy:

Lần đo thứ nhất vào thời điểm 15 NSG cho thấy hầu hết các nghiệm thức ở cả 2 vụ

đều không có sự khác biệt về mặt thong kê và chi có khác biệt từ giai đoạn từ thoi điểm 22NSG Vì lúc này là thời điểm bón Organic Beta One lần thứ nhất nên phân chưa có ảnhhưởng đến sinh trưởng của cây cải bẹ xanh

Khi tưới phân bón hữu co Organic Beta One ở liều lượng 75 lit/ha ở cả 2 vụ thì câyđạt chiều cao lớn nhất, tăng so với doi chứng ở giai đoạn 22 NSG, khi tưới Organic BetaOne ở liều lượng trên thì có sự khác biệt so với khi tưới phân bón hữu cơ Organic BetaOne ở các liều lượng còn lại và nghiệm thức đối chứng

Khi tưới phân bón hữu cơ Organic Beta One ở liều lượng 75 lit/ha ở vụ 1 thi cây đạtchiều cao lớn nhất với 22,0 cm, tăng so với đối ở giai đoạn 29 NSG, khi tưới Organic BetaOne ở liều lượng trên thì có sự khác biệt so với khi tưới phân bón hữu cơ Organic BetaOne ở các liều lượng còn lại và nghiệm thức đối chứng

Khi tưới phân bón hữu co Organic Beta One ở liều lượng 75 lit/ha ở vụ 2 thì cây datchiều cao lớn nhất với 31,0 cm, tăng so với đối chứng ở giai đoạn 29 NSG, khi tướiOrganic Beta One ở liều lượng trên thì rất có sự khác biệt so với khi tưới phân bón hữu cơOrganic Beta One ở các liều lượng còn lại và nghiệm thức đối chứng

Vậy, kết quả cho thấy khi sử dụng liều lượng phân hữu cơ Organic Beta One ở mức

75 lit/ha/vu ở cả 2 vụ đều cho kết quả chiều cao cây đạt cao nhất so với các nghiệm thứcđược bón ở liều lượng còn lại Kết quả thu được từ thí nghiệm cho thấy việc bón phân hữu

cơ Organic Beta One với liều lượng thích hợp thì có hiệu quả trong việc tăng trưởng chiềucao cây cải be xanh Ở vụ 2, cho thấy kết quả chiều cao cây tốt hon vụ 1 vì lúc này bắt đầu

vào mùa mưa, điều kiện thời tiết thích hợp cho cải bẹ xanh sinh trưởng tốt và nước mưa

giúp độ âm đất luôn 6n định, đáp ứng nhu cầu về nước luôn day đủ Nên cải be xanh ở vụ

2 cho két quả về chiêu cao cây tot hơn so với vụ 1.

3.1.2 Anh hưởng của các liều lượng phân bón hữu co Organic Beta One đến số lá của

cải bẹ xanh

Bảng 3.2 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến số lácủa cải bẹ xanh

Don vị : sô la Ngày sau gieo (NSG)

Vụ Nghiệm thức (NT) l5 22 20

NTI: Tưới nước lã D/C 5.4 6,2 8,4NT2: Organic Beta One 30 lit/ha/vu 49 6,8 8,8

NT3: Organic Beta One 45 lit/ha/vu ad 6,3 8,4

Ị NT4: Organic Beta One 60 lit/ha/vu 4,8 6,5 9,0

NT5: Organic Beta One 75 lit/ha/vu 5,0 6,9 9,2

CV % 8,3 8,7 8,7

F tinh 1,10" 2/31 05

Ngày sau gieo (NSG) Nghiệm thức (NT) 15 22 20

NTI: Tưới nước lã B/C 5.0 6,3 7,8

NT2: Organic Beta One 30 lit/ha/vu 3,3 6,5 7,9" NT3: Organic Beta One 45 lit/ha/vu 5,2 6,5 8,7°

2 NT4: Organic Beta One 60 lit/ha/vu 5,1 6,7 8,6"

NTS5: Organic Beta One 75 lit/ha/vu 4,5 6,6 oe

CV % 94 8,5 4,8

F tinh 1,13" 0,24 S72"?

Ghi chủ: Trong cùng một cột những giá trị theo sau cùng kí tự không có sự khác biệt về mat

thống kê, ": sự khác biệt không có ý nghĩa, `: sự khác biệt có ý nghĩa, `" : sự khác biệt rất có ý nghĩa

Lá là cơ quan thực hiện chức năng quang hợp và tích lũy chất hữu cơ cho cây, tạosinh khối cho cây trồng và tiếp nhận chất dinh dưỡng được cung cấp qua lá Số lá càngnhiều thì quá trình quang hợp qua lá càng mạnh, giúp cây tong hợp, tích lũy chất hữu cơ

cho các bộ phận cây.

Ở cây cải bẹ xanh, lá là bộ phận chính cấu thành năng suất và là bộ phận quan trọngnhất của cây rau ăn lá nói chung, muốn có năng suất cao phải đảm bảo cho cây có bộ lá tốt

và số lá nhiều Số lá trên cây phụ thuộc vào giống, do đó cần cung cấp chất dinh dưỡng

đầy đủ nhằm tạo ra bộ lá tốt nhất trong đó phân bón là yếu tố quan trọng làm tăng số lá của

cây.

Qua Bảng 3.2 cho thấy:

Tất cả các nghiệm thức ở vụ 1 với số lá không có sự khác biệt về mặt thống kê Ở

giai đoạn 15 NSG số lá của các nghiệm thức giao động từ 4,7 đến 5,4 lá, giai đoạn 22 NSG

số lá giao động từ 6,2 đến 6,9 và giai đoạn 29 NSG giao động từ 8,4 đến 9,2 không có sựkhác biệt về mặt thống kê

Ở vụ 2, giai đoạn lúc 15 NSG và 22 NSG số lá của các nghiệm thức không có sự

khác biệt về mặt thống kê với kết quả của các nghiệm thức giao động từ 4,5 đến 5,3 lá ở 15NSG và 6,3 đến 6,7 lá ở giai đoạn 22 NSG

Khi tưới phân bón hữu cơ Organic Beta One ở liều lượng 75 lít/ha ở vụ 2 thì cây đạt

số lá nhiều nhất với 9,5, tăng so với đối chứng ở giai đoạn 29 NSG, khi tưới Organic Beta

One ở liều lượng trên thì rất có sự khác biệt so với khi tưới phân bón hữu cơ Organic BetaOne ở các liều lượng còn lại và nghiệm thức đối chứng

Như vậy, việc sử dụng phân hữu cơ Organic Beta One hầu hết không có ảnh hưởng

đến số lá của cây cải bẹ xanh, số lá của các nghiệm thức ở ngưỡng đồng đều nhau vàkhông có sự chênh lệch nhiều, chỉ có khác biệt ở vụ 2 giai đoạn 29 NSG với nghiệm thức

sử dụng lượng phân Organic Beta One 75 lit/ha/vu cho kết quả cao nhất là 9,5 lá nhiều hơn

số lá của nghiệm thức đối chứng với 7,8 lá Giai đoạn 15 NSG và 22 NSG thì các kết quacho ra không có sự chênh lệch đáng kể

3.13 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tăng

trưởng đường kính tán của cải bẹ xanh

Đường kính tán là một trong những yếu tố quyết định đến năng suất, đường kính tán

càng rộng thì diện tích nhận được ánh sáng mặt trời của cây cải bẹ xanh càng nhiều Làm

tăng khả năng quang hợp của cây và cho năng suất cao Tuy nhiên, đường kính tán còn

Bảng 3.3 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tăng

trưởng đường kính tán của cải bẹ xanh

Đơn vi: cm

Ngày sau gieo (NSG)

Vụ Nghiệm thức (NT) 15 22 20

NT1: Tưới nước lã D/C 11,3 16,6 20,3°

NT2: Organic Beta One 30 lit/ha/vu 10,7 16,2 21,3}

NT3: Organic Beta One 45 lit/ha/vu 11,1 17,7 24,12

| NT4: Organic Beta One 60 lit/ha/vu 10,8 T7 22,9"

NT5: Organic Beta One 75 lit/ha/vu 10,8 18,8 28,1?

CV % 7,4 8,4 93

F tinh 0,32 1,51" 5,78*

Ngày sau gieo (NSG) Nghiệm thức (NT) 15 22 20

NTI: Tưới nước lã D/C 10,4 15,9” 21,38

NT2: Organic Beta One 30 lit/ha/vu 11,3 Lo 7 3,3" NT3: Organic Beta One 45 lit/ha/vu 10,8 22,4° Ble

2 NT4: Organic Beta One 60 lit/ha/vu Lại 21,78 50,3”

NT5: Organic Beta One 75 lit/ha/vu 10,0 24, 1° 39,2

CV % 6,9 8,4 9,0

F tinh 1.53" 10,51* 18,40**

Ghi chu: Trong cùng một cột những giá trị theo sau cùng ki tự không có sự khác biệt về mặt

thong kê, "°: sự khác biệt không có ý nghĩa, `: sự khác biệt có ý nghĩa, `" : sự khác biệt rất có ý nghĩa

Qua Bảng 3.3 cho thấy:

Giai đoạn 15 NSG cây đang trong giai đoạn hồi xanh và bộ rễ chưa phát triển mạnhnên việc hap thu chất đinh dưỡng còn hạn chế Do đó, tăng trưởng về đường kính tán của

các nghiệm thức ở cả 2 vụ đều không có chênh lệch đáng ké về đường kính tán và kết qua

ở cả 2 vụ đều không có sự khác biệt ý nghĩa về mặt thông kê

Ở vụ 1, khi tưới phân bón hữu cơ Organic Beta One ở liều lượng 75 lit/ha thì cây

đạt đường kính tán rộng nhất với 18,8 cm, tăng so với đối chứng ở giai đoạn 22 NSG, khi

tưới Organic Beta One ở liều lượng trên thì không có sự khác biệt so với khi tưới phânbón hữu cơ Organic Beta One ở các liều lượng còn lại và nghiệm thức đối chứng.

Khi tưới phân bón hữu cơ Organic Beta One ở liều lượng 75 lit/ha thì ở vụ 1 cây đạt

đường kính tán rộng nhất với 28,1 cm, tăng so với đối chứng ở giai đoạn 29 NSG, khi

tưới Organic Beta One ở liều lượng trên thì có sự khác biệt so với khi tưới phân bón hữu

cơ Organic Beta One ở các liều lượng còn lại và nghiệm thức đối chứng

Ở vụ 2, khi tưới phân bón hữu co Organic Beta One ở liều lượng 75 lit/ha và

45 lit/ha thì cây đạt đường kính tán rộng nhất với 24,1 cm và 22,4 cm, tăng so với đối

chứng ở giai đoạn 22 NSG, khi tưới Organic Beta One ở liều lượng trên thì sự khác biệt

so với khi tưới phân bón Organic Beta One ở các liều lượng còn lại và nghiệm thức đốichứng.

Ở vụ 2, khi tưới phân bón hữu co Organic Beta One ở liều lượng 75 lit/ha và

45 lit/ha thì cây đạt đường kính tán rộng nhất với 39,2 cm và 31,2 cm, tăng so với đốichứng ở giai đoạn 29 NSG, khi tưới Organic Beta One ở liều lượng trên thì rất có sự khácbiệt so với khi tưới phân bón Organic Beta One ở các liều lượng còn lại và nghiệm thứcđối chứng

Như vậy, việc sử dụng phân bón Organic Beta One với liều lượng thích hợp có ảnhhưởng đến đường kính tan của cải be xanh rõ rệt Đặc biệt ở giai đoạn 29 NSG chuẩn bịthu hoạch, đường kính tán của cải bẹ xanh lúc này gần như đạt đường kính tối đa

Ở vụ 2 là thời điểm mùa mưa, điều kiện lúc này độ âm đất luôn 6n định và mưa liêntục nên nhìn chung cải bẹ xanh sinh trưởng tốt hơn so với vụ một mặc dù cùng sử dụng

chung phân bón nền và phân hữu cơ Organic Beta One ở vụ 2 của các nghiệm thức tương

đương như vụ 1 Với đường kính tán rộng như các nghiệm thức ở giai đoạn 29 NSG đạt

39,2 cm thì nên tăng khoảng cách trồng dé đảm bảo cho cải be xanh được thông thoáng,hạn chế nguy cơ sâu, bệnh hại an nap và giảm lượng giống tăng hiệu quả kinh tế

3.1.4 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tăng trưởng

chiêu dài lá của cải bẹ xanh

Bảng 3.4 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu co Organic Beta One đến tăng

trưởng chiêu dài lá của cải bẹ xanh

Đơn vị : cm Ngày sau gieo (NSG)

Vụ Nghiệm thức (NT)

-NTI: Tưới nước 1a D/C 8,6 11,8 17,0%

NT2: Organic Beta One 30lí/havụ 8l ILA LIF

NT3: Organic Beta One 45 lí/havụ 8:2 12,0 18,8*

Ì NT4: Organic Beta One 60 lit/ha/vy 8:6 121 16,7%

NTS: Organic Beta One 75 lit/ha/vu 8,8 12,8 19,6

CV % 4,8 6,0 8,2

F tinh 1,08" 1,46" 4,56*

Ngay sau gieo (NSG) Nghiệm thức (NT) 15 22 20

NTI: Tưới nước lã D/C 7 13,4 19,0

NT2: Organic Beta One 30 lit/ha/vy 8:6 isl 20,0°

NT3: Organic Beta One 45 lit/ha/vu 8,5 16,1) 24,8°

2 NT4: Organic Beta One 60 lit/ha/vu 8:6 17,6" mao"

NTS5: Organic Beta One 75 lit/ha/vu 8:3 18,6? 29,02

CV% 8,7 9.2 3,9

F tinh 0,50” 5,59* 58,24**

Ghi chú: Trong cùng một cột những gid trị theo sau cùng ki tự không có sự khác biệt về mặt

"*- sw khác biệt không có ý nghĩa, `: sự khác biệt có ¥ nghĩa, `: sự khác biệt rất có ý nghĩa thống kê,

Các loại rau ăn lá nói chung và cải bẹ xanh nói riêng, lá là bộ phận được sử dụng

chính và là bộ phận quyết định đến năng suất và phẩm chất của cây Lá cải bẹ xanh rộng

và đài nêu được cung cấp đầy chủ nhu cầu về dinh dưỡng, khi đáp ứng được nhu cầu vềdinh dưỡng thì cây cai be xanh sẽ phát triển tối đa về khả năng chiều dài lá Lá cải be xanh

càng dài thì tác động đến chiều cao cây và năng suất sẽ tăng theo, dé đáp ứng được điều đó

thì phụ thuộc vào kỹ thuật canh tác, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và điều kiện thô nhưỡng,

thời tiết thích hợp

Qua Bảng 3.4 cho thấy:

Ở vụ 1, cả 2 lần theo dõi ở giai đoạn 15 NSG va 22 NSG đều không cho được kết quả

có sự khác biệt về mặt thống kê Giai đoạn 15 NSG cây đang trong giai đoạn hồi xanh, bộ

rễ chưa đủ rộng và còn hạn chế dé hap thụ hiệu quả các chất dinh dưỡng cho cây nên chiều

dai lá không có sự khác biệt rõ rệt.

Giai đoạn 22 NSG ở vụ 1, sự chênh lệch về chiều dai lá không có sự khác biệt rõ rệt

về mặt thông kê Chiều dài lá lúc này dao động trong khoảng 11,4 em đến 12,8 em trong

đó chiều dai lá tốt nhất được thống kê là 12,8 cm ở nghiệm thức 5 với lượng phân bónOrganic Beta One 75 lít/ha/vụ nhưng không có ý nghĩa về mặt thống kê

Khi bón phân hữu co Organic Beta One ở mức 75 lit/ha/vu ở nghiệm thức 5 va

45 lit/ha/vu ở nghiệm thức 3 thì chiều dài lá lúc 29 NSG ở vụ 1 đạt 19,6 em và 18,8 em đàihơn nghiệm thức đối chứng và các nghiệm thức còn lại

Ở vụ 2, khi bón phân hữu cơ Organic Beta One ở mức 75 lit/ha/vu ở 22 NSG thìchiều dai lá cao nhất là 18,6 cm, cao hơn đối chứng và các nghiệm thức còn lại ở giai đoạn

22 NSG, khi bón phân hữu cơ Organic Beta One ở liều lượng trên thì kết quả thống kê có

sự khác biệt với nghiệm thức đối chứng và các nghiệm thức còn lại.

Ở vụ 2, khi bón phân hữu cơ Organic Beta One ở mức 75 lit/ha/vu ở 29 NSG thìchiều dai lá cao nhất là 29,0 cm, cao hơn đối chứng ở giai đoạn 29 NSG, khi bón phân hữu

cơ Organic Beta One ở liều lượng trên thì rất có sự khác biệt với các liều lượng còn lại vàđối chứng

Vậy, ở cả 2 vụ đã cho kết quả thống kê có sự khác biệt ở giai đoạn 29 NSG và vụ 2

có kết quả về chiều dai lá cao hơn so với vụ 1 Với mức phân Organic Beta One

75 lit/ha/vu thì ở vụ 2 chiều dài lá đạt 29,0 cm cao hơn so với vu 1 19,6 cm Cho thấy nếu

sử dụng lượng phân ở mức này sẽ đem lại kết quả cao về chiều dài lá, từ đó làm tăng sinhkhối, tăng năng suất cũng như hiệu quả kinh tế

3.1.5 Anh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tăng trưởng

chiêu rộng lá của cải bẹ xanh

Chiêu rộng lá cũng như chiêu dài lá, đêu tác động đên sinh khôi của cải bẹ xanh.

Chiều rộng lá của cải be xanh cảng rộng thì diện tích nhận được ánh sáng mặt trời dé thựchiện chức năng quang hợp càng nhiều, điều kiện thích hợp và đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp

cho cải bẹ xanh sinh trưởng tôt về cả chiêu dài và chiêu rộng lá.

Bảng 3.5 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tăng

trưởng chiêu rộng lá của cải bẹ xanh

Đơn vi: cm Ngày sau gieo (NSG)

Vụ Nghiệm thức (NT) 15 22 20

NT1: Tưới nước 14 D/C 3,6 57a 8,3be

NT2: Organic Beta One 30 lit/ha/vu 3,1 54P 7°

N13: Organic Beta One 45 lit/ha/vu 3,4 6,22 9 6ba

1 NH4: Organic Beta One 60 lit/ha/vu 3,8 3,3" a6

NT5: Organic Beta One 75 lit/ha/vu 3.4 6 5ˆ 10,5

CV % 11,9 6,7 8,9

F tinh 0,94" 3,42* 5,76*

Ngay sau gieo (NSG)

Nghiệm thức (NT) 15 22 20NT1: Tuoi nước lã D/C 3,3 5,67 8,6°

NT2: Organic Beta One 30 lit/ha/vu 3,8 6,4° oT

NT3: Organic Beta One 45 lit/ha/vu 3,4 7.50 12,7

2 NH4: Organic Beta One 60 lit/ha/vu 3,4 7,8° 13,5

NT1S: Organic Beta One 75 lit/ha/vu 3,5 8,9? 15,3?

CV % 8,7 5,2 6,1

F tinh 1,32" 32,07** 41,35**

Ghi chi: Trong cùng một cột những giá trị theo sau cùng kí tự không có sự khác biệt về mặt

thong kê, "°: sự khác biệt không có ý nghĩa, `: sự khác biệt có ý nghĩa, ``: sự khác biệt rat có ý nghĩa

Qua Bảng 3.5 cho thấy:

Ở vụ 1, giai đoạn lúc 15 NSG các nghiệm thức không cho kết quả có sự khác biệt về

Ở vụ 1, khi bón phân hữu co Organic Beta One 75 lit/ha/vu thi ở giai đoạn 29 NSG

có chiều rộng lá rộng nhất là 10,5 em, rộng hơn nghiệm thức đối chứng va các nghiệmthức còn lại.

Ở vụ 2, khi bón phân hữu co Organic Beta One 75 lit/ha/vu ở giai đoạn 22 NSG va

29 NSG thì có chiều rộng lớn nhất lần lượt là 8,9 em và 15,3 em cao hơn nghiệm thức đối

chứng ở giai đoạn 22 NSG và 29 NSG, sự khác biệt khi bón phân hữu co Organic Beta

One ở mức trên rất có sự khác biệt với nghiệm thức đối chứng và các liều lượng còn lại

Vậy khi sử dụng liều lượng phân Organic Beta One thích hợp sẽ đem lại hiệu quả cao

về phát triển chiều rộng lá của cây cải bẹ xanh

Thành phần sâu, bệnh hại trên cây cải bẹ xanh

Bảng 3.6 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tỉ lệ xuất

hiện bọ nhảy (Phyllostera strilata) trên cai be xanh

Don vi: %

7 1A 0

vu Denies As Su 15 NSG “SRS 29 NSG

NT1: Tưới nước 1a B/C 30,0 10,0 NT2: Organic Beta One 30 lit/ha/vu 16,7 20,0

1 NT3: Organic Beta One 45 lit/ha/vu 20,0 13,3 =

NT4: Organic Beta One 60 lit/ha/vu 23,3 NT5: Organic Beta One 75 lit/ha/vu 13,3

= : Tỉ lệ %TẾT his lệ bi 15 NSG 22NSG 29NSG

NT1: Tuoi nước 1a D/C 36,7 6,7 NT2: Organic Beta One 30 lit/ha/vu 30,0 3.3

2 NT3: Organic Beta One 45 lit/ha/vu 33,3 3,3 =

Qua Bảng 3.6 cho thấy:

Tác nhân gây hai chủ yếu là bọ nhảy (Phyllostera strilata) và sâu tơ (Plutella

xylostella), không phát hiện được bệnh hại trong quá trình theo dõi ở cả 2 vu.

Bọ nhảy gây hại chủ yếu ở giai đoạn cây con lúc cây 15 NSG và 22 NSG Ở vụ 1, các

nghiệm thức có tỉ lệ bọ nhảy gây hại phân bố hầu hết ở các nghiệm thức và giao độngtrong khoảng 13,3% đến 30,0% và giai đoạn 15 NSG của nghiệm thức đối chứng tỉ lệ sâu

hại 30% cao hơn nghiệm thức 5 16,7% Giai đoạn 22 NSG ở nghiệm thức 2 có tỉ lệ gây hại

20,0% cao hơn so với nghiệm thức 5 10% và ở giai đoạn 29 NSG tất cả các nghiệm thứcđều không có tỉ lệ bọ nhảy gây hại

Ở vụ 2, bọ nhảy xuất hiện chủ yếu ở giai đoạn 15 NSG và 22 NSG và nghiệm thứcxuất hiện nhiều nhất là nghiệm thức 4 với 53,3% và nghiệm thức 2 có tỉ lệ 30,0% Ở giai

đoạn 22 NSG tỉ lệ bọ nhảy xuất hiện ít từ 3,3% đến 6,7% và không xuất hiện ở giai đoạn29NSG.

Vậy, ở cả 2 vụ tỉ lệ bọ nhảy gây hại chủ yêu ở giai đoạn 15 NSG va 22 NSG Trong

đó, giai đoạn cây 15 NSG bọ nhảy gây hại mạnh nhất và ở vụ 2 tỉ lệ sâu bọ nhảy gây hại

cao hơn vụ 1 và cho thấy việc sử dụng phân hữu cơ Organic Beta One không có ảnh hưởng

đến sự phân bồ của bọ nhảy gây hại Bọ nhảy gây hại trên tat cả các nghiệm thức và ở vụ 2

tỉ lệ gây hại của bọ nhảy nằm trong khoảng 30,0% đến 53,3%

Bảng 3.7 Ảnh hưởng của các liều lượng phân bón hữu cơ Organic Beta One đến tỉ lệ xuất

hiện sâu tơ (Plutella xylostella) trên cải be xanh

Đơn vị: %/NT

¡1ê 9

Ve Nho Ha (NL 15NSG 3 xa 29 NSG

NT1: Tưới nước 1a D/C 3,3 ~

NT2: Organic Beta One 30 lit/ha/vu 6,7 _"

2 NH3: Organic Beta One 45 lit/ha/vu - 3,3 ~

NT4: Organic Beta One 60 lit/ha/vu = 20,0 ~

NT5: Organic Beta One 75 lit/ha/vu = 16,7 ~

Qua bang 3.7 cho thay

Tỉ lệ sâu tơ không xuất hiện ở vụ | và chi xuất hiện ở giai đoạn 22 NSG của vụ 2 với