Khóa luận tốt nghiệp Nông học: Ảnh hưởng của phân bón lá sinh học đến sinh trưởng và năng suất dưa leo trinh sinh (Cucumis sativus L.) trồng trong nhà màng tại thành phố Hồ Chí Minh

Nhìn chung, việc sử dụng phân bón lá sinh học C-Weed AAA, C-Weed 50 và Elevate với các nồng độ khác nhau trên cây đưa leo chưa mang lại hiệu quả trong việckích thích sự sinh trưởng và nă

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LAM THÀNH PHO HO CHÍ MINH

KHOA NÔNG HỌC

3k 2 ok ok 2k ok 2k

KHOA LUAN TOT NGHIEP

ANH HUONG CUA PHAN BON LA SINH HOC DEN SINH TRUONG VA NANG SUAT DUA LEO TRINH SINH (Cucumis sativus L.) TRÒNG TRONG NHÀ MANG

TẠI THÀNH PHO HO CHÍ MINH

SINH VIÊN THUC HIEN : LÊ HUYNH XUAN TRONGNGANH : NONG HOC

KHOA : 2020 - 2024

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 05/2024

ANH HUONG CUA PHAN BON LA SINH HỌC DEN SINH TRUONG VA NANG SUAT DUA LEO TRINH SINH (Cucumis sativus L.) TRONG TRONG NHA MANG

TẠI THÀNH PHO HO CHÍ MINH

Tac gia

LE HUYNH XUAN TRONG

Khóa luận được đệ trình dé đáp ứng yêu cầu

LỜI CẢM ƠNLời đầu tiên tôi xin gửi lời cảm ơn đến quý Thầy Cô Khoa Nông học đã tận tình

giảng day cho tôi trong suốt quá trình học tập của tôi

Con xin bày tỏ lòng biết ơn đến cha mẹ Người có công sinh thành, dưỡng dục;

là nguồn động viên to lớn; là người luôn bên cạnh động viên những lúc khó khăn trong

suốt quá trình học tập và hoàn thành khóa luận nảy

Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn và lòng biết ơn đến thầy TS Nguyễn Châu Niên

đã luôn hướng dẫn tận tình và giúp đỡ em trong quá trình làm khóa luận tốt nghiệp

Xin gửi lời cảm ơn đến chị (Nguyễn Thi Trúc Nghi), người anh (Lâm Tan Hồ),các bạn (Võ Thị Ngọc Trầm và Lê Thị Ngọc Hân) đã luôn bên cạnh giúp đỡ, hỗ trợ vàđộng viên tôi trong suốt quá trình tôi thực hiện đề tài

Xin cảm ơn tập thé lớp DH20NHB đã giúp đỡ tôi rất nhiều trong quá trình 4

năm học tập.

Xin trân trong và chân thành cảm on!

Thành phố Hồ Chí Minh tháng 05 năm 2024

Sinh viên thực hiện

Lê Huỳnh Xuân Trọng

Thí nghiệm một yéu tô được bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên (RandomizedComplete Block Design, RCBD) gồm 10 nghiệm thức (NT) với 4 lần lặp lai (LLL).

Trong đó, 1 NT phun nước lã (DC) va 9 NT phun phân bón lá C-Weed AAA, C-Weed

50 với 3 mức nồng độ 0,5 L/ha, 1,0 L/ha và 1,5 L/ha và Elevate 1,5 L/ha, 2,0 L/ha, 2,5

L/ha.

Kết qua thí nghiệm cho thay, thời gian sinh trưởng của cây dưa leo ở các nghiệmthức đao động trong khoảng 57 — 59 ngày Độ dài 15 đốt thân đầu tiên của cây dao độngtrong khoảng 81,7 — 85,9 cm, số lá dao động từ 40,4 — 48,0 lá/cây và chỉ số diệp lục tố41,8 — 42,5 Số quả trên cây ở các nghiệm thức dao động từ 16,4 đến 19,4 quả/cây với

trọng lượng trung bình qua ở các nghiệm thức dao động từ 95,1 — 106,4 g/qua Độ cứng quả dao động trong khoảng 13,69 — 14,62 N/cm” Độ Brix dao động từ 1,98 — 2,22%.

Năng suất lý thuyết của dua leo ở các nghiệm thức dao động từ 5.544,1 — 7.364,2kg/1.000 m?, năng suất thực thu đạt 5.274,1 — 6.700,0 kg/1.000 m? Năng suất thươngphẩm dao động trong khoảng 5.274,0 — 6.699,8 kg/1.000 m2 Tỷ suất lợi nhuận dao động

từ 0,57 — 0,96.

Nhìn chung, việc sử dụng phân bón lá sinh học C-Weed AAA, C-Weed 50 và

Elevate với các nồng độ khác nhau trên cây đưa leo chưa mang lại hiệu quả trong việckích thích sự sinh trưởng và năng suất của giống dưa leo trinh sinh Desi 203 trồng trong

nhà màng.

TONG QUAN TALI LIIỆU -2-2°-5<©5<5S2©ES2£ESEESEES£EEseEEseEEserveervsrrrsrrssrre 3

1.1 Téng quan vé cay dura

1.1.2 Dac diém thurc vat HOC ccccecceecseccessesseessecsessseeseessessesseessessessessessesssessessesseeseeseeed

1.2 Điền kiện ngoại cath ccsssssessvresvesesercevnvsesesessnevensoeverssssuvessensoensevesvesececesssveresevnvenesess 4

1.2.1 Nhiệt độ - 2-52 22221 2122112212112112112112112112112112111111112112121211 21c 4

1.2.2 Ánh sáng 2 22 2222212211211221121121121121121121111211211211111112111121121 1e 5

1010 GU seeseuanasemansneneamemmnnmeneacineronsenecaneenmnemmneemucmecmnance: 3

L224 Dinh QƯỜH sacnnaeessdrrotoiiirbiieogstliitsYiECIEGTRSIIA2E88540039033951g50408:309003188/.i2gi3103-ng088Ó 5

1.3 Các thời ky sinh trưởng và phat dục của cây dưa Ïeo - -++-c+<c+<c<s2 5

1.3.1 Thời kỳ nay mầm (từ khi mọc đến khi 2 lá mầm) - 2:22 2 2222+z222£2 51.3.2 Thời kỳ cây con (từ khi cây có 2 lá mầm đến 4 — 5 lá thật) -. - 5

1.3.3 Thời ky ra hoa (từ khi cây có 4 — 5 lá thật đến khi có hoa cái đầu tién) 6

1.3.4 Thời kỳ qua (từ khi có hoa cái thứ nhất đến hình thành quả tập trung) 6

1.3.5 Thời kỳ già cỗi (từ sau trái rộ đến tàn) -¿22¿©2222222E22E2EE2EESExerkrrrrerree 6

1.4 Sâu bệnh hại trên cây dưa Ï€O - - - <1 SE 1v vn Hư 6

Es ee a aT 6

8; n8 7

1.5 Một số nghiên cứu giống dưa leo trinh sinh trên thế giới và Việt Nam 8

1.5.1 Khái niệm giống dưa leo trinh sinh - 2 -2+222222E22E22E2E22E22222222222222222222e, 8

1.5.2 Nghiên cứu giống dưa leo trinh sinh trên thé giới - 2 222+52552222252+s2 9

1.5.3 Nghiên cứu về giống dưa leo trinh sinh ở Việt Nam -2- 22222222222: 9

1.6 Khái niệm cơ bản về phân bón lá - 2 2 2222222E22E22EE+2E22EE2EE22E222E22Ezzzzcze, 10

1.6.1 Một số nghiên cứu về phân bón lá trên dưa leo trên thế giới và Việt Nam 11

1.6.1.1 7 o7 ẽẽa “< 11

1.6.1.2 ĐÀ (ca hnonầtầiÃ4 ẢẢẢ 11

1.6.2 Ưu và nhược điểm của phân bón lá -¿ 2 2¿22+22++2E+2E++EE2E+zEEzzzzzxrrer 12

(CRBS ects riiến bên he 12

1.6.2.2 Nhược điểm của phân bón lá 2-22 2222+2E2+E++EE+2E+£EE2E+2EE2E+2zzzrvr 13

1.7 Giới thiệu về phân bón lá C-Weed - ¿22 52222222122212212211221221221221 21122 czer 13

ID p© cv v 13

Re | | 0100980 phAPSNGUgfgTGuazgagatrong 13

1.7.3 Elevate cccccccecccccceeccccceessscccceeeccceccessececccessssecceesssececesssscececesssseeceeessseeceesssseeeees 14

CHHƯH 2 ccscsscesssasccnsen carssienivencaeastestene stasyienievenesusensenrsraevesesoneassntesn served seonusearesreessinieieseae 15

VAT LIEU VA PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2222 s<©55<e 15

5.1 Thiol whan watts tiểm ti ngÌÒNhasaeneennsibsngintrdiagadtsrinuitôsieitioptorsgssisallGigRG 15

2.2 Didu kién thé mgQhiGm oo ỞỞÖ35353ỎÓ4343444 15

2.2.1 Điều kiện canh tác tại khu vực thi nghi@m eo ccc cece ccc eesseeseeeeesseeeteseeeeeeeseees 15

2.2.2 Điều kiện thời tiết khu vực thí nghiệm 2- 22 ©22¿222++222zz£z+zztzxzrzree l5

2:3 Vat liệu và dụng cụ thi 1h Cis amon nncemesenve semen 16

2.3.2 Phan bón lá sinh học được sử dụng trong thí nghiệm - eters 16

2.3.3 Phân bón, công thức dinh dưỡng và thuốc bảo vệ thực vật - 17

2.3.4 Vật liệu gieo và các dụng cu dùng trong thi nghiệm - -+-c+-<<s+ 20

VÀ 13 oi s00, 1)9000)0:13015 105577 21

DAA a tr Gia Tab AỚNỚớớGớG .ốố 21

2.4.2; Quy M6 thi NEEM ssssssssevesmssemreoeescssnat anes Ee EEE 22

2.4.3 Quy trinh ki nh 22

2:5 Chỉ tiếu vã phương phap theo đổi cisccsicsnscoiwiveiescnencomenwnucivcmntoiinnsencntenidunatnciausawnss 23

2.5.1 Cách lấy mẫu trên các nghiệm thức 2 2 2222222+222E+2EE2EEzEzzEzzzzzzxzred 24

2.5.2 Các chỉ tiêu sinh trưởng trên các nghiệm tHỨG‹:‹‹ ceceeccceersrsesrssreiirraseibesgerse 24

2.5.3 Chỉ tiêu về phát dục trên các nghiệm thức -2¿2¿zz22+z2+z2z+zcs+zex 242.5.4 Chỉ tiêu về các yếu tố cầu thành năng suất và năng suất - 242.5.5 Chỉ tiêu về chất lượng quả 2-22 ©2¿22++E2+2EE+2EE+2EE22EE22EE2EE2EEEELrrrrree 35

2.5.6 Hidu qua kin T86 4 Ả 25

2.5.7 Tình hình sâu bệnh hat - cece cc ceceeeeceseeeeceseeseceresseseseeeeeseeseessees 25

2.6 Phương pháp xử lý số liệu - 2-22 22222222222EE222E22E22E2EECEEEEEEErrrrrrrrrrrrres 26

3.1.2 Ảnh hưởng của phân bĩn lá sinh học đến khả năng sinh trưởng của giống dưa leotrinh sinh Desi 203 trồng trong nhà mảng - 2 2 2222222E2EZ2EE2EE2EEzEEzE+zrxrzr 28

3.1.2.1 Ảnh hưởng của phân bĩn lá sinh học đến chiều cao cây của giống dưa leo trinh

sinh Des1 203 2111101111111 1112122355511 1 111k KHE 1 111k k HH 0115111111 rrr 28

3.1.2.2 Ảnh hưởng của phân bĩn lá sinh học đến số lá trên cây của giống đưa leo trinh

Stitt G81 208 s»uesstssoesaiVeisxsethti9o48461301c5g8U/Gluig218giGl20gp280S0tiot30i711os)ELBIErog Ehựe iư8 G030 300fc013100đ/006012ae cai]

3.1.2.3 Ảnh hưởng của phân bĩn lá sinh học đến tốc độ ra lá của giống dưa leo trinh sinhDesi 203 trồng trong nhà mảng 2-52 ©222SS2E2E122E2221221225122122112212212221 222.22 2 33

3.1.3 Ảnh hưởng của phân bĩn lá sinh học đến chỉ số điệp lục tố của giống dưa leo trinhsinh Desi 203 trồng trong nhà mảng 2 22 ©222252222E22EzzEeztverrssrsrersversers 34

3.1.4 Ảnh hưởng của phân bĩn lá sinh học đến tình hình sâu bệnh hại của giống dưa leo

trinh sinh Desi 203 trong: nhà:mäng ‹s-:s.-::-::-c-sccsc-c 5< 15221224 252150152525 8848 k0 28808 28:2 36

3.1.5 Ảnh hưởng của phân bĩn lá sinh học đến đặc điểm và phẩm chất quả của giống

dưa leo trinh sinh Desi 203 trồng trong nhà màng 2- 22 22222222z222x222zz2z+z+2 37

3.1.6 Anh hưởng của phân bĩn lá sinh học đến yếu tố cầu thành năng suất và năng suấtcủa giống dua leo trinh sinh Desi 203 trồng trong nhà mang -2- 2252 39

3.1.7 Ảnh hưởng của phân bĩn lá sinh học đến hiệu quả kinh tế của giống dưa leo trinhsinh Desi 203 trơng trong nhà mằng <2 cc S512 12<4222112202214230113.123622,0.16L 41

RET LAAN YÀ BE NG Tkuauuanoaardtioiaatnsanliooaniilsuiltttbg8330tanưExotðifrhoisioil 43

r 43

01110010775 43

TÀI LIEU THAM KHAO 5< 5< 55s ©S<£Es£E+eEEeeExerreerxerreerserrerrsersee 44

PPI Ts ccs esas ein 1 ốc ốc 47

Food and Agriculture Organization of the United Nations (Tổ chức

Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc)

Lần lặp lại

Monopotassium phosphate

Nghiệm thức

Ngày sau trồng

Năng suất lý thuyết

Năng suất thực thu

Năng suất thương phẩm

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia

International Union for the Protection of New Varieties of Plants

(Công ước quôc tê về bao hộ giông cây trông mới)

vii

Bang 2.4 Nong độ dung dịch dinh dưỡng dùng trong thí nghiệm (ppm) 18

Bảng 2.5 Lượng dinh dưỡng tưới (g/1.000 lít nước) cho dưa leo trồng trong nhà màng

Bang 2.6 Chế độ tưới cho dưa leo trồng trong nhà mảng 2-22 ©2252225522 2 19

Bang 3.1 Ảnh hưởng của phân bón lá sinh học đến thời gian phát dục (NST) của giống

dua leo trinh 83):1809)-3020 651101575 2]

Bang 3.2 Ảnh hưởng của phân bón lá sinh học đến độ dai 15 đốt thân đầu tiên (cm/cây)của giống dua leo trinh sinh Desi 203 -22- 2: 5222222E2E22EE£2E2EE2EE22EEZEEeZErzrrrrer 29

Bang 3.3 Anh hưởng của phân bón lá sinh học đến số lá trên cây (lá/cây) của giống dưa

leo trinh:sinih:l2Jesi 203 scsssssestesessie gai gi 16t83E823GS39/088g.2NS8S83gi825)20.30EEGSSER)SSE9:E/8028838603g 8.33gnl:gin38 31

Bảng 3.4 Ảnh hưởng của phân bón lá sinh học đến tốc độ ra lá (lá/cây/ngày) của giống

đữa.ISð trlẪH/STHH.)EBI-ZDỗ ‹sinssensisstobidhioiittietgilSiES0GĐĐ01GIETSNGSSHGN3/4004S-0SBNABESISGEE84G04012048.3000800830788 33

Bang 3.5 Anh hưởng của phân bón lá sinh học đến chỉ số diệp lục tố của giống dua leo

Bảng 3.9 Ảnh hưởng của phân bón lá sinh học đến hiệu quả kinh tế của giống dưa leo

trinh sinh Desi 203 Ẳ- 2 2 2 2222351881 5555 11 1225351111 1553 111 12231111 n ng 1k0 1E 11v 42

Bảng PL1 Chi phi đầu tư vật tư dé sản xuất 1.000 m? dưa leo -2 222 47

Bảng PL2 Chi phi đầu tư phân bón dé sản xuất 1.000 m? dưa leo -. 48

Bảng PL3 Chi phí đầu tư phân bón lá dé sản xuất 1.000 m? đưa leo 48

Bảng PL.4 Tổng thu của 1.000 m? dưa leo theo từng nghiệm thức - 49

DANH SÁCH HÌNH

Trang

Hình 2.1 Bao bì giống dưa leo Baby F1 Desi 203 2-2222©22+222z+2cvzsccvzz 16

THình;2,2 Ba.loạ phần bĩn 18 se esze-sssrsissscsytneogtirsskrsogerlgrdesttrdiecssuiEiiotS25205030E8M8/0:-5028808/05, 16

Hình 2.3 Chế phẩm Nano Đồng Oxyclorua; Chế phẩm Nano Bạc đồng 19

Hình 2.4 Các dụng cu dùng trong thi nghiệm - 55 2222 +22 £+*E+vzrsrreererrrrrs 20

Hình 2.5 Sơ đồ bố trí thí nghiệm - 22 2 S222 2EE22E22EE22E22212212221221232221 22x 21

Hình 2.6 Tồn cảnh khu thí nghiệm ở thời điểm 21 NST -2-2525525522 22

Hình 2.7 Cay dựa leo 10 NS G wssesccccesrecneesecweo meaner ncieeea ee 23

Hình 3.1 Tồn cảnh khu thí nghiệm ở tat cả các thời điểm theo dõi - 31

Hình;3.2 Bệnh khany lado Vins vcccesesseconeavvangueanaininonswiauanenmeeemneaniermae 503888 36

Hình 3.3 Hình thái quả dưa leo ở 10 nghiệm thức 5 -555<<+c+<c-c - 28

Hình PLI Do chiều dai quả - 2-2 2522S22SE2EE2EE2EE2EE2EE22122122122122122122122222222xe2 50

Hình PL2 Do đường kính qua - - - + * SE SE 1222 E3 SH HH nghe 50

Hình PLS D6:d6 dày THỊ Qua -nnisenne ni nii8111115401348516836180636.635155VE444E843134853641561843008830 50

Hình PL4 Đo độ Bix Qua cánh nnag Hà nha ho Gà ng G0344114691813314015341855Y840 ,18131 51411 oes 50

Hinh PLS; Dodo Cutie HH sss:ssxsios5ctácisecx2s60iestcdbgeootBilgEbatvgiaikdtqsbpysboossggEoobtsssxegbssizbasl 50

High PLS ksi J0 ốớốốốơốố ốc 50

Hình PL7 Khối lượng quả đưa leo -2- 22 2 52222222E22E£2EE£2EE2EE2EE2EE2EEzErzrrcrex 5]

Hin PES Thi HO AGH lsaeeseeesesgesessepbslddesostdieoggsdtigggggidroiusuiggiEtgogguitb2sertggipceprgertgusgi 51

Binh PLY Than 1a tưới 6ầu QUA, 1G sessessosssssadiDiSESEESGIINGEESSSENGIGESLSGESGEISSGSEB.MISSSSD8000A 51

Hình P10 Thân la kno Cay Ga 160 cscessscsnssssaseananvemncmannaemncmnmenmanmmmeeneninans 51

Hình Ua Kế 0p is sc cca cman ananassae 51 Hình PL12 Rễ khơ cây dura leo oo ececessessessesseeseeseeenesneseessccnccncencenccncanccncaneeneeneeneets 51

GIỚI THIỆUĐặt vấn đề

Dưa leo (Cucumis sativus L.) là một loại rau ăn quả ngắn ngày được sử dụng phổbiến cho ăn tươi hoặc chế biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình trên khắp thếgiới Dưa leo cung cấp cho cơ thé các khoáng chat cần thiết, thành phần dinh dưỡngtrong 100g dưa leo bao gồm nước (95%), protein (0,8%), glucid (3%), cellulose (0,7%),

muối khoáng (mg): Ca (23), P (27), Fe (1), vitamin (mg): caroten (0,3), Bi (0,03), B›

(0,04), PP (0,1), C (5) (Phạm Hữu Nguyên, 2008) Dưa leo được trồng phố biến khắpthế giới, nhiều nhất là ở Châu A đạt 1.488.023 ha với sản lượng 70.591.456 tấn(FAOSTAT, 2018) Từ năm 2020 — 2022, điện tích sản xuất dưa leo trên thế giới tăng

từ 2.155.175 ha lên 2.172.193 ha (FAOSTAT, 2022).

Ở Việt Nam dưa leo được trồng ở tất cả các tỉnh thành của cả nước Dưa leo còn

là nguồn thực phẩm quan trọng phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu,mang lại lợi nhuận cho người sản xuất và nâng cao nguồn thu nhập kinh tế cho quốc

dân.

Nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch và chất lượng cao ngày càng gia tăng, sản xuất

dưa leo trong nhà màng (nhà kính) ngày càng phát triển và trở thành xu thế ở Việt Nam

và trên khắp thế giới Dưa leo trinh sinh phù hợp điều kiện sản xuất trong nhà màng chonăng suất và chất lượng cao (Wehner và Maynard, 2003; Staub và ctv, 2008)

Bon phân qua lá giúp cây trồng hap thu dinh dưỡng nhanh chóng và hiệu quả hơn(Harmen, 2003) Trong thành phan chất dinh dưỡng của phân bón lá, ngoài các nguyên

tố đa lượng như dam, lân, kali còn có các nguyên tố trung lượng và vi lượng như Fe, Zn,

Cu, Mg Các nguyên tố này tuy có hàm lượng ít nhưng lại giữ vai trò rất quan trọng vì

trong dung dịch dinh dưỡng có thể không đáp ứng đầy đủ Ngoài ra, phân bón lá còn

được bổ sung các axit amin giúp thúc day quá trình sinh tổng hợp và trao đổi chất Do

đó, khi bổ sung dinh dưỡng trực tiếp qua lá sẽ giúp đáp ứng đủ nhu cầu và cân đối chocây, tạo điều kiện cho cây phát triển đầy đủ trong từng giai đoạn sinh trưởng

Xuất phát từ thực tiễn trên, dé tài: “Anh hưởng của phân bón lá sinh học đến sinh

trưởng và năng suất dưa leo trong điều kiện nhà màng tại Thành phố Hồ Chí Minh” đã

Dựa vào kết quả theo dõi và phân tích thống kê các chỉ tiêu theo dõi dé xác định

được loại và liều lượng phân bón lá phù hợp

Giới hạn đề tài

Đề tài được thực hiện trong nhà màng từ tháng 11 năm 2023 đến tháng 3 năm

2024 tai Trại thực nghiệm Khoa Nông học, Trường Dai học Nông Lâm Thành phố Hồ

Chí Minh.

Đề tài sử dụng giống dưa leo trinh sinh Desi 203 và ba loại phân bón lá sinh học(C-Weed AAA, C-Weed 50 và Elevate) được cung cấp bởi tập đoàn Ohmix Chỉ theo

dõi sinh trưởng, năng suất và đánh giá chất lượng quả dựa trên độ cứng và độ Brix của

quả, không phân tích thành phan dinh dưỡng trong qua dua leo

Chương 1

TONG QUAN TÀI LIEU

1.1 Tổng quan về cây dưa leo

1.1.1 Nguồn gốc và phân bố

Dưa leo (Cucumis sativus L.) thuộc họ bau bí (Cucurbitaceae) mang đặc tính sinh

trưởng và phát triển thuộc họ bầu bí Là một loại rau ăn quả thương mại quan trọng,

được dùng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm thông dụng của nhiều nước, có

nguồn gốc ở miền Tay An Độ Cũng có ý kiến cho rằng dưa leo có nguồn gốc Nam A

và được trồng vào khoảng 3000 năm trước (Tạ Thu Cúc, 2005)

Theo Mai Thị Phương Anh và ctv (1996), cây dưa leo có nguồn gốc ở Việt Nam,trong quá trình giao lưu buôn bán thì được trồng phổ biến sang Trung Quốc va từ đây

dưa leo được phát triển sang Nhật Bản và lên Châu Âu Hiện nay đưa leo đang đượctrồng khắp nơi trên thế giới, từ xích đạo đến 63° vĩ Bắc

Diện tích trồng dưa leo trên toàn thế giới đều tăng từ năm 2010 đến 2016 nhưng

từ 2016 đến 2020 diện tích và sản lượng ngày càng giảm mạnh (năm 2020 diện tích1.984.518 ha và sản lượng 72.219.440 tan) (FAO, 2020) Trên thé giới dua leo các nướcdẫn đầu về năng suất là: Trung Quốc (56.240.428 tan); Iran (2.283.750 tan); Thổ Nhĩ

Rễ: thuộc loại rễ chùm, bộ rễ phát triển rất yếu tập trung hau hết ở tang dat mặt

30 — 40 em, rộng 50 — 60 cm, rễ ưa âm, không chịu được han, kha năng sinh trưởng

mạnh, yếu của hệ rễ phụ thuộc vào nhiệt độ, độ 4m đất và thời gian bảo quan hạt giống.Dưa leo còn có thé hình thành rễ bat định nếu gặp điều kiện thuận lợi (Trần Thị Ba,

2013).

Thân: thân dưa leo thuộc loại thân thao hằng niên, thân dai, có nhiều tua cuốn débám khi bò, chiều dài thân cây tùy điều kiện canh tác và giống, các giống canh tác ngoài

3

đồng thường dai từ 0,5 — 2,5 m Sự phân nhánh của dưa leo còn chịu ảnh hưởng của

nhiệt độ ban đêm Trong kỹ thuật tỉa cành, lưu giữ thân chính và số cảnh cấp 01 tùy theo

điều kiện cụ thé (Tran Thị Ba, 2013)

Căn cứ chiều cao cây dưa leo chia làm 3 nhóm:

- Nhóm thân lùn: 0,6 - 1 m

- Nhóm thân trung bình: 1 - 1,5 m

- Nhóm thân cao: 1,5 - 3 m, có loại thân cao 4 - 5 m.

Lá: gồm có lá mầm và lá thật, hai lá mầm mọc đối xứng qua trục thân Lá mầm

có hình trứng và là chỉ tiêu quan trọng đề đánh giá và dự đoán tình hình sinh trưởng củacây Lá thật có 5 cạnh, trên cuống lá có lông cứng, ngắn Mau sắc lá thay đổi theo giống

và chế độ phân bón Lá đơn, to mọc cách trên thân, dang tam giác với cuống lá rất dai 5

— 15 cm rìa lá nguyên hay có răng cưa (Trần Thị Ba, 2013)

Hoa: hoa có màu vàng, đường kính 2 — 3 cm Cây có hoa đơn tính đồng chu, đôi

khi xuất hiện đơn tính biệt chu và dạng hoa lưỡng tính Hoa cái mọc ở nách lá thành đôihay riêng biệt Hoa đực mọc thành cụm từ 5 — 7 hoa Nhiệt độ 18 + 6°C, thời gian chiếusáng 10 — 11 giờ/ngày, nồng độ CO> thích hợp, dinh dưỡng day đủ thì hoa cái xuất hiệnsớm hơn và nhiều Nếu nhiệt độ cao, thời gian chiếu sáng dài (>14 giờ/ngày) hoa cái ra

muộn và ở vi tri cao.

Qua và hat: dưa leo thuộc loại quả thịt, thuôn dai, quả từ khi hình thành đến khithu hoạch có màu xanh đậm, xanh nhạt, khi chin vỏ quả thường nhẫn hoặc có gai, mauxanh khi chín thương phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng dưa leo Hình dạng,

độ dài, khối lượng, màu sắc quả thay đổi tùy giống Quả dua leo thường thuôn dai, có 3

múi, hạt dính vào giá noãn.

Hạt màu trắng ngà, kích thước thay đổi tùy theo sự vận chuyển các chất dinh

dưỡng của cây vào hạt, số hạt trong quả dao động 200 - 300 hạt Khối lượng 1.000 hạt

khoảng 20 - 30 g.

1.2 Điều kiện ngoại cảnh

1.2.1 Nhiệt độ

Theo Phạm Hồng Cúc và ctv (2001), nhiệt độ nảy mầm thích hợp của hạt dưa leo

phải cao hơn 12°C Nhiệt dộ thích hợp cho cây sinh trưởng, phat dục là 18 — 32°C Nhiệt

độ thấp hơn 5°C hay cao hơn 40°C làm cây ngừng sinh trưởng Nhiệt độ thích hợp để

trái lớn nhanh 25 — 30°C Nhiệt độ dưới 15°C cây phat sinh trang thái mat cân bằng giữa

đồng hóa và dị hóa Tuy nhiên dưa leo cũng như các cây trong họ bầu bí rất mẫn cảm

với sương giá, đặc biệt là nhiệt độ thấp nhất về ban đêm 3 - 4°C (Lê Thị Khánh, 2009).1.2.2 Ánh sáng

Dưa leo thuộc nhóm cây ưa sáng, ngày ngắn Độ dài chiếu sáng thích hợp cho

sinh trưởng và phát dục là 10 — 12 giờ/ngày Cường độ ánh sáng thích hợp cho dưa leo

trong phạm vi 15.000 — 17.000 lux ( Trần Khắc Thi và Nguyễn Công Hoan, 1995) Anhsáng thiếu va yếu cây sinh trưởng, phát triển kém ra hoa cái muộn, màu sắc hoa cái nhạt,vàng úa, hoa cái đễ bị rụng, năng suất quả thấp, chất lượng giảm, hương vị kém

1.2.3 Độ 4m

Quả dưa leo chứa đến 95% nước nên yêu cau độ âm của cây rất cao Độ am thích

hợp cho dưa leo là 85 — 95%, độ âm không khí 90 — 95%, Cây dưa leo chịu han rất yếu,

thời kỳ ra hoa cây cần lượng nước cao nhất Thiếu nước cây không những sinh trưởngkém mà còn tích lũy lượng cucurbitaxina là chất gây dang trong quả Thời kì cây ra hoa

cần lượng nước cao nhất (Mai Thị Phương Anh và ctv, 1996)

1.2.4 Dinh dưỡng

Nghiên cứu về hiệu suất sử dụng khoáng chủ yếu của dưa leo cho thấy rằng dưaleo sử dụng kali với hiệu suất cao nhất, thứ hai là đạm rồi đến lân Nếu bón 60 kg N, 60

kg KaO, 60 kg P2Os thì dưa leo sử dụng 92% N, 33% P20s và 100% K20.

1.3 Các thời kỳ sinh trưởng và phát dục của cây dưa leo

Theo Phạm Hồng Cúc va ctv, 2001 giai đoạn sinh trưởng và phát dục của họ bầu

bí phân thành 5 thời kỳ chính:

1.3.1 Thời kỳ nảy mầm (từ khi mọc đến khi 2 lá mầm)

Hat dưa leo tương đối lớn, chứa nhiều dinh dưỡng nên mọc mam khá mạnh Yếu

tố quan trọng trong thời kỳ này là nhiệt độ Thời kỳ này cây yêu cầu nhiệt độ cao, phảilớn hơn 120C thì hạt mới có khả năng nảy mầm, nhiệt độ thích hợp nhất là 25 — 300C,nhiệt độ dưới 10°C hạt không mọc mam

1.3.2 Thời kỳ cây con (từ khi cây có 2 lá mầm đến 4 — 5 lá thật)

Thời kỳ này bộ phận trên mặt đất sinh trưởng chậm Thân sinh trưởng rất chậm,

lá nhỏ, lóng thân nhỏ và ngắn, thân ở trạng thái đứng thăng chưa phân cành Bộ phận

dưới mặt đất phát triển nhanh cả về độ sâu và bề rộng, khả năng ra rễ phụ rất mạnh Vì

vậy, cần cung cấp thêm phân bón, tưới giữ âm dé kích thích rễ phát triển, thúc day sinh

trưởng thân lá và chú ý phòng trừ sâu bệnh.

1.3.3 Thời kỳ ra hoa (từ khi cây có 4 — 5 lá thật đến khi có hoa cái đầu tiên)

Khi cây có 4 — 5 lá thật thì thân sinh trưởng mạnh, số lá, diện tích lá, chiều dài,

đường kính thân tăng vượt trội so với thời kỳ cây con, tua cuốn và nhánh được hình

thành liên tục Thân chuyền từ trạng thái đứng thẳng sang bò, hoa đực ra nhiều và có

hoa cái đầu tiên Ở thời kỳ này thường xảy ra tình trạng mất cân đối giữa sinh trưởng và

phát triển đến thân lá nhiều, hoa quả ít nếu chăm bón không đúng kĩ thuật Vì vậy cần

chú ý cân đối dinh dưỡng, điều tiết nước đề cho năng suất cao

1.3.4 Thời kỳ quả (từ khi có hoa cái thứ nhất đến hình thành quả tập trung)

Cây phát triển rất mạnh, khối lượng thân, lá, quả trên mặt dat và khối lượng dướimặt đất đạt tôi đa Quả được hình thành một cách liên tục, quả tăng nhanh về kích thước

và khối lượng, quả phát triển cân đối, mẫu mã đẹp Năng suất và chất lượng quả tốt nhất,phan trăm số quả thương phẩm cao Đây là thời kỳ cây yêu cầu nhiều nước và đinhdưỡng nhất Vì vậy cần cung cấp lượng phân bón hợp lí, thu hoạch trái đúng độ thươngphẩm nhằm tăng sản lượng

1.3.5 Thời kỳ già cỗi (từ sau trái rộ đến tàn)

Ở thời kỳ này sinh trưởng của thân lá giảm nhanh chóng, hoa trái ít, trái ít đậu,hình dang quả không bình thường, pham chất kém trái nhỏ, năng suất và chất lượng quagiảm rõ rệt Can chú ý chăm sóc dé kéo dài sự làm việc của lá làm tăng năng suất của

lứa cuối vụ, giảm tỉ lệ đèo

1.4 Sau bệnh hại trên cây dưa leo

Theo Phạm Văn Biên và ctv (2003), cây dưa leo thường xuất hiện một số loại sâu,

bệnh hại:

1.4.1 Sâu hại

Sâu xanh ăn lá (Diaphania indica): Sâu non dai khoảng 8 - 10 mm, màu xanh lá

cây nhạt, trên lưng có 2 sọc trắng chạy dọc cơ thể Sâu non thường sống ở đọt cây và

mặt dưới lá non, nhả tơ cuốn lá non lại ở bên trong đó cắn đọt và lá non, khi có quả nonsâu gặm quả làm vỏ san sùi loang lỗ Sâu xanh ăn lá phat sinh gây hại từ khi cây dưacòn nhỏ đến khi có quả, nhiều nhất là khi cây bắt đầu ra hoa và có quả non.

Rui đục lá (Liriomyza trifolii): sâu non đục lớp biểu bi lá thành những đườngvòng véo màu trắng có thé nhìn thấy con doi và phân của chúng trong các đường đục.Rudi đục lá có thé phát sinh phá hại rất sớm từ cây mới mọc đến khi ra hoa, có trái

Bo trĩ (Thrip palmi): bọ trĩ còn gọi là bù lạch Bọ trĩ có kích thước rất nhỏ, dàikhoảng 1 mm Bọ trĩ sống tập trung ở đọt hoặc mặt dưới lá non Bọ trĩ hút nhựa làm lá

non xoăn lại, có nhiều đốm nhỏ màu vàng nhạt Cây bị bọ tri gây hại có hiện trowngj

không vươn lóng, quả không phát triển, hình đạng xấu Bọ trĩ phát triển nhanh trong

điêu kiện thời tiệt nóng vả khô, có sức kháng thuôc và mau quen thuôc.

Rép muội (Aphis gossypii): rệp muội còn gọi là ray mềm Rệp muội rất nhỏ, daikhoảng Imm, hình quả lê, trần trụi và mềm Mau sắc thay đổi từ vàng nhạt đến xanhthẫm hoặc xanh đen tùy theo mùa Rệp thường nằm ở mặt dưới của lá, rệp chích hútnhựa làm cho ngọn và lá dưa chùn lại, cây sinh trưởng kém, mật độ rệp cao có thé làm

khô cả lá Rệp còn là môi giới truyền các loại bệnh virus cho cây dưa

Nhén đỏ (Tetranychus urticae) : gây hại chủ yêu ở phần lá gần ngọn của cây và có

xu hướng di chuyên lên những lá phía trên Lá bị nhện gây hại bị mất điệp lục, nhệnnằm ở mặt dưới của lá và phát triển mật độ nhanh khi nhiệt độ lên cao, thời tiết khô

Bo phan (Bemisia tabaci): bọ phan trưởng thành rất nhỏ, có 4 cánh và được phủlớp phan sáp màu trang, hoặc trắng hơi vàng, dài khoảng 1mm Bọ phan chích hút dinhdưỡng, nước làm gân lá, lá cây bị vàng cây cằn cỗi, kém phát triển Bọ phấn thường

gây hại trong mùa khô, chúng có phân tán trên phạm vi rộng nhờ gid.

1.4.2 Bệnh hại

Bệnh chết cây con (Rhizoctonia solani): cỗ rễ cây con bị thối nhữn, top lại màunâu, cây ngã gục trong khi lá non vẫn còn xanh, sau vài ngày cây khô héo Bệnh chỉ phátsinh phá hại từ khi cây mới mọc đến 1 — 2 lá thật Bệnh phát triển nhiều trong điều kiện

thời tiết nóng am, 4m độ cao, trên đất cát thường nhiều hơn đất thịt

Bệnh phan trắng (Erysiphe cichoracearum): thường xuất hiện ở thời kỳ cây con.

Ban đầu xuất hiện những đốm trắng (không bị giới hạn bởi gân lá) ở mặt trên của lá giảtrước, sau đó lan nhiều ra những lá khác, các lá bệnh chuyển từ xanh sang vàng khi cháy

và dễ rụng.

Bệnh khảm (Cucumic mosaic virus): cây bị bệnh dot non xoăn lại, 14 nhạt mau,

loang lỗ, các đốt thân co ngắn, cây chùn lại, phát triển chậm, quả ít và biến dạng Bệnh

thường xuất hiện trên lá và toàn cây Virus lan truyền do bọ trĩ, rệp làm môi giới Mật

độ bọ trĩ và rệp càng nhiều tương ứng với tỉ lệ lây nhiễm trên cây trồng càng lớn

Bệnh nứt thân, xì mủ (Mycosphaerella melonis): gay hai chủ yêu trên thân, đôi khi

có cả trên cuốn lá và cuốn quả Trên thân lúc đầu là đốm hình bầu dục, màu vàng nhạt,hơi lõm, có giọt nhựa tra ra Về sau vết bệnh chuyển mau nâu sim vía khô cứng lại.Bệnh nặng làm thân cây có vết nứt lớn, ngọn chùn và chảy nhiều nựa khiến cây bị khô

và chết Bệnh tồn tại trong tan dư cây bệnh, lây lan bằng bao tử Bệnh phát triển khi thời

tiết nóng hoặc mưa nhiêu.

Bệnh than thư (Colletotrichum lagenarium): trên lá, vết bệnh lúc đầu là những dmhình tròn, màu vàng nhạt, sau vết bệnh lớn lên thành những vòng tròn đồng tâm màunâu sam, vết bệnh khô đi và rách vỡ.

1.5 Một số nghiên cứu giống dưa leo trinh sinh trên thế giới và Việt Nam

1.5.1 Khái niệm giống dưa leo trinh sinh

Trinh sinh là hiện tượng hình thành và phát triển quả mà không cần thụ phan.Các giống dưa leo có đặc tính trinh sinh rất phù hợp với điều kiện sản xuất trong nhà

kính, nhà màng (Wehner và Maynard, 2003) Khi canh tác dưa leo trinh sinh trong nhà

kính, nhà màng, việc kiểm soát thụ phan ngoài ý muốn va sử dụng giống đơn tinh cáirất quan trọng Những giống này thường có khả năng trinh sinh trong môi trường không

có thụ phan của côn trùng, nhưng khi bị thụ phan sẽ có thé hình thành quả bị biến dang,

giảm chất lượng quả (Robinson, 2000)

Pearson (1983) kết luận rằng giống dưa leo trinh sinh có năng suất cao hơn 20 —30% các giống thụ phan tự do Nghiên cứu năng suất và các yếu tố năng suất trên giống

trinh sinh đã chọn được một số giống nổi bật có số quả/cây tăng 22,17 - 40%, năng suất

tăng từ 13,11 - 44,26%; theo Kaur và Dhall (2016), năng suất thương phẩm của dưa leo

trinh sinh có thể tăng từ 9,24 - 40,90%

1.5.2 Nghiên cứu giống dưa leo trinh sinh trên thế giới

Dự án nhân giống cây trồng họ Bầu bí của Trường Đại học Bắc Carolina dưới sựlãnh đạo của Tiến sĩ Todd C Wehner đã chọn tạo được nhiều giống dưa leo tự thụ vớinăng suất, chất lượng cao, thích hợp trồng trong nhà màng như Calypso, Jhonson (Staub

và Bacher, 1997), NC - Davie, NC - Duplin (Wehner, 2005), NC - Danbury (Crane va

Wehner, 2006).

Tại Brazil, từ thang 5 đến tháng 8 năm 1997, hai thi nghiệm đồng ruộng đượcthực hiện dé đánh giá năng suất của các giống dưa leo đối với hai hình thức sản phẩmcho chế biến muối chua là dang quả nhỏ (quả dai 6 - 12 em) và dưa leo trinh sinh (qua

đài 4,5 - 5 cm) Các giống cho năng suất cao nhất là Eureka (34.54 tan/ha), Francipak(32,72 tan/ha) đối với dua leo quả nhỏ và các giống dua leo bao tử nổi bat cho năng suất

trên 10 tan/ha là Vlasset, Supremo, Vlasstar va Prémio (De Resende, 2003)

1.5.3 Nghiên cứu về giống dưa leo trinh sinh ở Việt Nam

Hiện nay rất nhiều giống dưa leo trinh sinh được nhập về nước ta và đã được xácđịnh phù hợp với các điều kiện sinh thái vùng trồng như: DL266 nhập từ Đài Loan, có

khả năng sinh trưởng khỏe, thời gian sinh trưởng từ 84 — 85 ngày, sai quả (27 — 29

quả/cây), chất lượng tốt, giòn, thơm, có thể dùng để ăn tươi, trộn xa lát và chế biến muối

mặn Giống thích hợp trồng quanh năm (Tạ Thu Cúc, 2007)

Các Công ty giống Hoa Sen, Trang Nông, Công ty Giống cây trồng miền Nam

đã nhập nội và khảo nghiệm nhiều giống dưa leo ưu thé lai khác nhau từ nhiều nước trên

thé giới và kết luận các giống Happy 14 DN-3, DN-6 có nguồn gốc Đài Loan cho năngsuất và chất lượng cao phù hợp trồng trong nhà màng (Phạm Mỹ Linh, 2005)

Nhìn chung, trong chọn giống dưa leo trồng trong nhà màng, bên cạnh năng suất,các chỉ tiêu về kiểu hình quả (tỷ lệ L/D, bề mặt vỏ quả, chiều dai) va khả năng khangbệnh là các chỉ tiêu quan trọng đối với các nhà chọn giống để tạo ra các giống có chất

lượng, kiểu dang phù hợp với yêu cầu thị trường Đặc biệt, các giống dưa leo trinh sinh

có giá trị kinh tế (Sun va cs, 2006; Staub và cs, 2008) và phù hợp với điều kiện sản xuất

9

trong nhà kính, nha màng (Wehner va Maynard, 2003) nhờ vao khả năng hình thành va

phát triển quả mà không qua thụ phan phù hợp trong canh tác không đất trong nhà mang.1.6 Khái niệm cơ bản về phân bón lá

Phân bón lá là những loại phân chứa các chất đinh dưỡng cần thiết cho cây trồng,

có thé hap thu qua lá Khi phun lên lá chất dinh dưỡng thẩm thấu vào lá qua các lỗ khíkhông ở mặt lá Đề thâm thấu được, các chất đinh dưỡng trong phân bón lá phải có độ

hòa tan cao trong nước và được cây sử dụng ngay (Nguyễn Mạnh Cường và ctv, 2013)

Theo Cục trồng trọt (2010), phân bón lá là các loại phân gồm các nguyên tố da

lượng, trung lượng và vi lượng được hòa tan trong nước và phun lên cây ở các bộ phận

lá, cuống, hoa, quả với mục đích nâng cao sự hap thu dinh dưỡng qua các phần trên thân

của cây trồng Ngoài phân bón lá có thành phần chất dinh dưỡng vô cơ, hiện có nhiềuphân bón lá hữu cơ Chất hữu cơ sử dụng trong phân bón lá là các chất chiết xuất từ cácnguồn động — thực vật có hoạt tinh sinh học cao

Một số chất thường dung hiện nay có:

- Acid amin (Glutamic, Leycine, Valine) từ xác bã cá và rong tảo biển

- Acid humic đã hoạt hóa từ than bùn.

- Phân bón lá hữu cơ thường có thêm các chất dinh dưỡng khoáng da - trung, vilượng và các chất kích thích sinh trưởng cây trồng để làm tăng hiệu quả cho cây (Nguyễn

sản phẩm không cao Dé khắc phục tình trạng này, biện pháp bón các acid amin trực

tiếp cho cây trồng và hình thành biện pháp bón phân hữu cơ gồm các peptit, các acidamin thủy phân từ protein qua lá (Lương Đức Phẩm, 2011)

1.6.1 Một số nghiên cứu về phân bón lá trên dưa leo trên thế giới và Việt Nam

và 2,47 kg/m? khi xử lý bang Co trong khi chiều cao, diện tích lá va năng suất là 209,7em; 306 cm? và 4,00 kg/m? khi xử lý bằng Co

Hassan và ctv (2021); Anli và ctv (2020) đã báo cáo rằng chiết xuất rong biển có

tác dụng kích thích sinh trưởng đối với nhiều loại cây trồng, giúp cải thiện sự phát triểncủa cây, tăng cường ra hoa và tăng đậu trái, do đó làm tăng năng suât của cây.

Theo Werner và ctv (2022) đã cho rằng việc sử dụng phân bón lá chiết xuất từrong biên trên cây dưa leo thu được năng suất tông thé (238.66 tan/ha) và thương phẩm(235.32 tan/ha) cao nhất do tăng số lượng quả có chất lượng thương phẩm (26.53quả/cây), trong khi việc sử dụng phân bón lá (FF) không cải thiện được nang suất tổngthé (195.82 tan/ha) va thương phẩm (193.84 tắn/ha) trên cây dưa leo trồng trong nhà

kính.

1.6.1.2 Ở Việt Nam

Năm 2002, Hoàng Đức Ty đã báo cáo rằng chế phẩm Super Fish phun trên câydưa leo cho năng suất thực thu đạt 59,99 kg/ha và hiệu quả kinh tế 51.860.000 đồng/hacao hơn so với các chế phẩm phân bón lá Super Hum, Super Series, HVP, Bayfolan

Theo Phạm Thị Ngọc Lan (2007) cho biết sử dụng phân bón lá Grow more phuntrên giống dưa leo Mummy 331 với nồng độ 10g/8lít nước cho năng suất thực thu đạt

59,04 tắn/ha và hiệu quả kinh tế 150.978.000 đồng/ha cao nhất so với các nồng độ 5g/8

lít, 15g/8 lít nước, 20g/8lit nước.

Theo Đặng Minh Nguyệt (2009) phân bón lá Đầu Trâu - Thần Nông phun trêncây dưa leo Hai mũi tên đỏ cho năng suất thực thu đạt 32,6 tan/ha và hiệu quả kinh tế

11

12.985.000 đồng/ha cao hơn so với phân bón lá Agro Power, Đầu Trâu - Chin Dé, Dau

Trâu 10 —8 - 6.

Nguyễn Thi Như Quỳnh (2018) bồ tri thí nghiệm trồng cà chua Doufu trong nhàkính với giá thé 50% mụn dừa + 50% cát và được phun phân bón lá Nutri — Gold 20-20-20+TE có chiều cao cây cao nhất đạt (217,9 cm/cay) và có số lá là 31,2 lá/cây, có

năng suất thực thu và năng suất thương phẩm cao nhất (8,69 tan/1.000 m2; 8,49 tan/1.000

m?), mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất (52.112.096 đồng/1.000 m2) và có tỉ suất lợi

nhuận là 0,69.

Tóm lại: Các kết quả thí nghiệm về sử dụng phân bón lá đều cho năng suất và

phẩm chất cao hơn so với các nghiệm thức đối chứng Qua các nghiên cứu được phântích trước đó nhận thấy phân bón lá có ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng và phát triển của

cây trồng, góp phần vào việc gia tăng năng suất và chất lượng Tuy nhiên mức độ ảnhhưởng của phân bón lá còn tùy thuộc vào loại phân và loại giá thể Vì vậy cần nghiên

cứu dé xác định loại phân bón lá nào thích hợp cho cây dua leo trinh sinh sinh trưởng,phát triển tốt nhất trong điều kiện khí hậu trồng trong nhà màng tại Thành phố Hồ Chí

Minh và cho năng suất cao

1.6.2 Ưu và nhược điểm của phân bón lá

1.6.2.1 Ưu điểm của phân bón lá

Hiệu chỉnh hiện tượng thiếu đinh dưỡng: phân bón được phun ngay vào các bộphận đang thiếu va cây có thé hap thụ dinh dưỡng ngay trong vai giờ sau khi phun.Ngăn ngừa hiện tượng thiếu dinh dưỡng: khi việc cung cấp dinh dưỡng từ đất gặp trở

ngại, phân bón xuống đất không phát huy được hiệu quả đối với một vài nguyên tắc nào

đó.

Thay thế hoặc b6 sung cho phương pháp bón phân qua rễ: việc bón phân qua lá

có thé phan nao thay thé phân bón qua gốc nhưng không bao giờ có thé thay thế hoàn

toàn được Bón phân qua lá giúp duy trì sự phát triển của cây trồng và gia tăng chất

lượng của các nông sản vì có thể áp dụng đúng lúc và đúng nơi, hoàn toàn độc lập vớicác điều kiện về giá thể và nhất là khả năng tác động nhanh của nó Giảm công vận

chuyên và công phân bón.

1.6.2.2 Nhược điểm của phân bon lá

Dinh dưỡng dé bị rửa trôi sau khi phun nếu gặp mưa

Tốc độ thấm vào lá giảm khi kích thước phân tử của các chất hòa tan gia tăng

Dung dịch phun bám dính vào những nơi không đúng mục dich gây thiệt hại.

Dưỡng chất cung cấp qua lá có thé không chuyên vị đến các bộ phận ở xa như rễ

và các cơ quan mới sinh sản sau khi phun phân.

Tính thấm của tế bào lá có thể thay đổi theo tuổi lá, môi trường, giống

1.7 Giới thiệu về phân bón lá C-Weed

1.7.1 C-Weed AAA

C-Weed AAA là một chất kích thích tăng trưởng thực vật tự nhiên thu được bằng

cách chiết xuất tảo Ascophyllum nodosum và L-acid amin từ quá trình lên men nguyênliệu thực vật, tạo ra các chất kích thích tăng trưởng tự nhiên Sự kết hợp của hai thànhphần có hoạt tính cao tạo ra một chất kích thích sinh học độc đáo và được ứng dụngnhiều rộng rãi

Chiết xuất tảo được sản xuất từ quy trình sử dụng Ascophyllum nodosum từ bờ

biển Dai Tây Dương được thu hoạch từ vùng bãi triều Ascophyllum nodosum được thuhoạch bằng tay, thu hoạch không quá 60% bộ phận của cây, dé dam bảo cây có thể tái

tạo.

C-Weed AAA thường chứa auxin tự nhiên, Cytokinin và Gibberellin cùng với

acid alginic, betaines, mannitol va laminarin Điển hình C-Weed AAA chứa ham luong

NPK, Ca, Mg va luu huynh thap, cùng với các nguyên tố vi lượng Mn, Zn, Fe, B, Cu và

lodine Do đó, C-Weed AAA có các đặc trưng như giúp tăng khả năng ra rễ sớm, tăng

sự phát triển của lá và chồi bên, chống chịu lại điều kiện bất thuận như hạn hán và cải

thiện khả năng kháng sâu bệnh của cây trồng

1.7.2 C-Weed 50

C-Weed 50 là một chất kích thích sinh học được chiết xuất từ tảo hoàn toàn khác

biệt, có chứa rong biển cô đặc được sản xuất từ việc sử dụng quy trình chiết xuất lạnh

Ascophyllum nodosum được thu hoạch bằng tay, thu hoạch không quá 60% bộ phận củacây, dé dam bảo cây có thé tái tạo

13

C-Weed 50 thường chứa nhiều cytokinin va auxin tự nhiên, axit amin và

gibberellin cùng với axit alginic, mannitol, fucoidan và laminarin C-Weed 50 có théđược điều chế với các chất dinh dưỡng bổ sung như Nitơ và Mangan theo quy định về

phân bón địa phương.

C-Weed 50 có thé sử dụng trên tat cả các loại cây trồng Các thí nghiệm đồng

ruộng đã chỉ ra rằng C-Weed 50 có hoạt tính sinh hoc cao hơn tới 250% trong việc thúc

đây khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, đồng thời giúp tăng năng suất và chất lượng ởnhiều loại cây trồng, khi so sánh với cùng một ty lệ liều lượng của các sản phẩm cạnh

tranh được sản xuất theo cách thông thường

thê được sử dụng trong tất cả các loại cây trồng ngoài đồng ruộng và cây trồng thâm

canh Elevate bảo vệ cây trồng chống lại stress phi sinh học và cũng tăng sức đề kháng

cây trồng có hệ thống (SAR) giúp cây trồng khỏe mạnh

Sự kết hợp cân bằng giữa các chất dinh đưỡng da lượng và vi lượng với axit L

-amino tự do và chiết xuất tảo nâu Ascophyllum nodosum, mang lại nhiều lợi ích cho cây

trồng như giúp cây trồng phục hồi trước stress phi sinh học, tăng hiệu suất quang hợp,

nâng cao năng suất và cải thiện tích kháng, chống chịu tốt trước sâu bệnh và điều kiệnbắt thuận

2.2.1 Điều kiện canh tác tại khu vực thí nghiệm

Dưa leo được trồng trong nhà lưới rộng 500 m?, cao trên 4 m, mái phía trên làmàng nilon chống được mưa, xung quanh là nilon và lưới hỗn hợp Khung sườn là thép

mạ kẽm.

2.2.2 Điều kiện thời tiết khu vực thí nghiệm

Bảng 2.1 Nhiệt độ, âm độ trung bình trong nhà mảng từ tháng 11/2023 đến tháng

03/2024

Thời gian Nhiệt độ Nhiệt độ Nhiệt độ Âm độ

thâp nhât(°C) trung binh (°C) cao nhât(°C) trung bình (%)

(Nguén: Trại Thực nghiệm, Khoa Nông học, Trường Dai học Nông Lam Tp.HCM, 2024)

Theo Bảng 2.1, nhiệt độ trong nhà màng từ tháng 11/2023 đến tháng 03/2024 dao

động từ 28,4°C - 30,5°C, âm độ trung bình khoảng 68,4% đến 80.1% Với nền nhiệt độ

và 4m độ này hoàn toàn thích hợp cho cây dưa leo sinh trưởng, phát triển bình thườngtrong nhà màng.

15

2.3 Vật liệu và dụng cụ thí nghiệm

2.3.1 Giống

Giống dua leo trinh sinh Desi 203 được cung cấp bởi Công ty Hạt giống Đồng Tâm.Cây sinh trưởng khỏe và bắt đầu thu hoạch vào khoảng 30 - 32 ngày sau khi trồng Quảdưa leo đài 12 — 14 em, có mùi thơm, vị ngọt, màu xanh đậm, khả năng kháng bệnh tốt

ứ

Thu hoạch sau trồng 30-32 ngày.

sda Cty TNHH XNK NN Đồng Tam - Theo TCCS 65:2020/ĐT

**The best quality seeds

Hình 2.1 Bao bì giống dưa leo Baby F1 Desi 203

2.3.2 Phân bón lá sinh học được sử dụng trong thí nghiệm

Ba loại phân bón lá sinh học là: C-Weed AAA và C-Weed 50, Elevate được

cung cấp bởi tập đoàn Olmix

A) C-Weed AAA; B) C-Weed 50; C) Elevate (Nguồn: Olmix Group)

Hình 2.2 Ba loại phân bón lá

Bang 2.2 Thanh phan và liều lượng của ba loại phân bón lá

Tên phân bón lá Thành phần Liều lượng

C-Weed AAA - 35% wiv chiết xuất Ascophyllum Liều lượng: 1,0 lit/ha

- Muối Humic hòa tan: 1,2 9/L

2.3.3 Phân bón, công thức dinh dưỡng và thuốc bảo vệ thực vật

Dưa leo được tưới phân dựa trên công thức dinh dưỡng của Trung tâm Nghiên

cứu và Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao

*Phân bón

Bảng 2.3 Tên phân bón và công thức hóa học được sử dụng trong thí nghiệm

Tên phân bón Công thức hóa học Hàm lượng

Potassium nitrate KNO3 13,5% N, 46,2% K2O

Calcium nitrate Ca (NO3)2.4H20 15,5% N, 19% Ca

Magiesium sulfate MgSOu.7HaO 9,7% Mg, 12,8% S

Mono potassium phosphate KH2PO4 22,7% P, 34% K20

Sulfate of potash K2SO, 17,5% S, 51% K20

0,76% Cu; 7,1% Fe; 3,48% Multi micro Mn;

0,485% Mo; 1,02% Zn

Solubor 20,5% B

17

*Nồng độ và lượng dinh dưỡng

Bảng 2.4 Nong độ dung dịch dinh dưỡng dùng trong thí nghiệm (ppm)

Nguyên tố dinh dưỡng Trồng - ra hoa Ra hoa - tận thu

ppm; Mn: 0,3 ppm; Zn: 0,3 ppm; B: 0,3 - 0,5 ppm; Mo: 0,05 ppm.

Bang 2.5 Lượng dinh dưỡng tưới (g/1.000 lít nước) cho dưa leo trồng trong nhà mang

Tên phan bón Trồng — ra hoa Hoa —Thu hoạch

- Cách pha dinh dưỡng:

+ Bơm nước vào bồn chứa (khoảng 1⁄2 thé tích nước cần thiết)

+ Các loại phân bón trên được cân theo từng loại riêng biệt.

+ Cho 1 loại phân vào xô nhựa 20 lit, cho nước vào khoay đều cho phân tan hết.

(Lượng nước đưa vào phải đảm bảo lượng phân cần pha được hòa tan hết); sau đó đồ

dung dịch đã pha vào bồn chứa Tiếp tục như vậy đối với các loại phân khác, lưu ý phaCa(NO3)2 vào bồn chứa sau cùng.

+ Sau khi các loại phân đã được pha hết, tiến hành cho nước thêm vào bồn chứađên mực nước cân thiết.

Bảng 2.6 Chế độ tưới cho dưa leo trồng trong nhà màng

Cink deni So lan tuéi/ngay Luong nước trung bình

(lan) (lit) /bầu/ngày

Từ trong đến ra hoa đầu tiên 6-8 05-13

Chế phẩm Nano Bạc đồng của Công ty HLC Hà Nội Thành phần: Bạc 2.000

ppm; Đồng 15.000 ppm; dung môi Liều lượng khuyến cáo: pha 500 mL với 120 — 150

lít nước.

Chế phẩm Nano Đồng Oxyclorua của Công ty HLC Hà Nội Thành phần:Cu(OH):CI: 45.000 ppm, PVP K30 100 ppm, Sodium alginate 30 ppm, dung môi Liềulượng khuyến cáo: pha 500 mL dung dich pha với 200 — 300 lít nước

Hình 2.3 Chế pham Nano Đồng Oxyclorua; Chế phẩm Nano Bac đồng

va Radiant 60 SC (từ trái sang phải)

19

2.3.4 Vật liệu gieo và các dụng cụ dùng trong thí nghiệm

> Giá thé

- Ngâm xo dừa với nước va xa 2 ngày/lần đến khi nước trong

- Sau đó pha loãng 3 g MKP với 20 lít nước cho vào xơ dừa, ngâm 2 ngày và xả

lại với nước.

> Các dụng cụ dùng trong thí nghiệm gồm

- Dụng cụ thí nghiệm: máy bơm, khay ươm, ống nhỏ giọt, dây, túi bầu

- Dụng cụ lay chỉ tiêu: thước dây, máy do diép lục tố, thước kẹp điện tử, máy

đo độ Brix, máy đo âm độ, nhiệt độ, máy do EC, đo pH, bút, vở ghi chép, máy ảnh

- Các dụng cụ pha dung dịch: cốc thủy tinh, micropipet, đũa thủy tinh, chai, cân

điện tử, thùng chứa dung dịch.

- Các dụng cụ trong quá trình thu hoạch: cân, túi nilon, kéo.

2.4 Phương pháp thí nghiệm

2.4.1 Bố trí thí nghiệm

Thí nghiệm 1 yếu tố được bố trí theo kiểu khối day đủ ngẫu nhiên (Randomized

Complete Block Design — RCBD) gồm 10 nghiệm thức (NT) với 4 lần lặp lại (LLL).

Trong đó, 10 nghiệm thức là các nồng độ phân bón lá C-Weed AAA, C-Weed 50 vàElevate, sơ đồ bồ trí thí nghiệm được trình bày theo Hình 2.5

Các nghiệm thức thí nghiệm:

+ NTI (Đối chứng) : phun nước lã

+ NT2: C-Weed AAA 0,5 L/ha (nồng độ 140 ppm)

+ NT3: C-Weed AAA 1,0 L/ha (nồng độ 280 ppm)

+ NT4: C-Weed AAA 1,5 L/ha (nồng độ 420 ppm)

2.4.2 Quy mô thí nghiệm

Tổng số ô cơ sở: 10 NT x 4 LLL = 40 ô

Số bầu/ô cơ sở: 10 bầu

Khoảng cách trồng: cây cách cây 0,35 m, hàng cách hàng 0,4 m

Diện tích 1 ô cơ sở: 2,6 m?

Diện tích toàn khu thí nghiệm: 105 m?

Tổng sé bầu thí nghiệm: 400 bầu, trồng 1 cây/bầu, tổng số cây trong thí nghiệm là 400cây tương ứng với mật độ trồng là 3.810 cây/1.000 m7

2.4.3 Quy trình kĩ thuật

* Xử lý hạt giống

Trước khi gieo trồng, cần tiến hành ngâm ủ hạt giống: hạt được ngâm trong nước

ấm với tỷ lệ 2 sôi - 3 lạnh, trong vòng 2 — 3 giờ, rồi ủ trong khăn 4m Sau 2 khi hạt nảy

mam tiến hành gieo vào khay ươm

Giá thể ươm cây con: 2 đất + 1 tro trau hun + 1 phân trùn

Khi hat nứt nanh thì đem gieo vào các khay, mỗi hốc 1 hạt và tưới du âm démam cây phát triển tốt Sau khi đặt hat ding một lớp giá thé phủ mỏng lên mặt khay,che kín hạt rồi tiễn hành tưới âm ngay sau đó.

Chăm sóc khay ươm: mỗi ngày cần tưới nhẹ 2 lần và thường xuyên kiểm tra tỷ

lệ mọc mầm và tình trạng cây con Sau 7 ngày có thể tiễn hành trồng cây vào bầu đất

Hinh 2.7 Cay dua leo 10 NSG

* Trồng cây vô bau

Loại bỏ những cây bị sâu bệnh hại, nhac cây ra khỏi khay ươm nhẹ nhàng, dùng

1 tay day phía dưới đáy bầu lên và tay kia nhac nhẹ nhàng ra khỏi khay Cho cây con

vào túi bầu đã đựng sẵn giá thể, ấn chặt lại

* Chăm sóc

Nước tưới và dinh dưỡng được cung cấp cho cây qua hệ thống tưới nhỏ giọt

Lượng dung dịch dinh dưỡng cho cây theo từng giai đoạn.

Làm dây cho dưa leo: cột dây thắng khoảng 2 m, một đầu cột trên sợi dây đã bắt

ngang cố định, dau còn lại cột vào gốc cây dưa chú ý chỉ cột hờ

Áp dụng theo quy trình kỹ thuật QCVN 01-87:2012/BNNPTNT “Quy chuẩn kỹthuật quốc gia về khảo nghiệm giá trị canh tác và giá trị sử dụng giống dua leo” có điềuchỉnh theo điều kiện thí nghiệm.

2.5.1 Cách lấy mẫu trên các nghiệm thức

Mỗi ô thí nghiệm có 10 cây, chọn ngẫu nhiên 5 cây trên một ô cơ sở, trừ các cây

ở đầu hàng, cột dây có định các cây do chỉ tiêu Định kì 7 ngày tiến hành do va theo dõi

các chỉ tiêu nông học trên cây đã chọn Bắt đầu theo dõi các chỉ tiêu từ lúc trồng đến khi

thu hoạch.

2.5.2 Các chỉ tiêu sinh trưởng trên các nghiệm thức

- Độ dài 15 đốt thân đầu tiên (cm/cây): dùng thước dây đo dọc theo thân chính từ

vết sẹo của 2 lá mầm đến đốt thứ 15 trên thân tại ba thời điểm lúc cây ra hoa, đậu quả

và kết thúc thu hoạch

- Số lá (lá/cây): đếm số lá thật trên thân chính từ 2 lá mầm trở lên, chỉ đếm những

lá xuất hiện cuống lá và phiến lá rõ

- Tốc độ ra lá (lá/ngày) = (số lá lần sau — số lá lần trước liền ké)/7

- Chỉ số điệp lục tố: đo 3 vị trí trên lá thứ ba từ trên xuống bằng máy đo diệp lụcSPAD-502 Plus trên mỗi cây chỉ tiêu/ô sau đó tính giá trị trung bình.

2.5.3 Chỉ tiêu về phát dục trên các nghiệm thức

- Ngày ra hoa (NST): khi 50% số cây/ô xuất hiện hoa cái đầu tiên

- Ngày đậu quả (NST): khi 50% số cây/ô đậu quả

- Ngày bắt đầu thu qua (NST): 50% số cây trên ô có quả có thé thu hoạch, tiêuchuẩn quả thu hoạch có chiều đài quả 12 — 14 em

- Ngày kết thúc thu hoạch (NST): được tính khi có 85% cây không còn cho qua

- Thời gian cho thu hoạch (NST): Ngày kết thúc thu hoạch (NST) - Ngày bắt đầuthu qua (NST).

2.5.4 Chi tiêu về các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất

- Số quả/cây: Tổng số quả của 5 cây theo đối /5, từ thời điểm bắt đầu thu quả đếnkhi kết thúc thu hoạch

- Khối lượng trung bình quả (g/qua) = Tổng khối lượng qua lứa 2/cây (g) / sốqua/cay.

- Khối lượng quả trên cây (kg/cây) = Khối lượng quả của 5 cây theo dõi (kg) / 5.

- Năng suất lý thuyết (NSLT) (kg/1.000 m2) = [Khối lượng quả (g/quả) x (số

2.5.5 Chỉ tiêu về chất lượng quả

Chọn ngẫu nhiên 10 quả ở lứa thứ 2 ở mỗi nghiệm thức, để theo dõi các chỉ tiêu:

- Chiều đài qua (cm): đo khoảng cách hai đầu quả

- Đường kính quả (cm) = do hai đầu trái dưa leo (cách 2 cm tính từ ngoài vào) +điểm giữa/3

- Độ dày thịt quả (cm) = đo bề day thịt ở hai đầu quả (cách 2 cm tính từ ngoài

vào) + đo điểm giữa quả dưa leo/3

- Độ Brix (%): lay ở mỗi nghiệm thức 3 qua ở lần thu thứ 3 sau đó cắt một miếnggiữa quả ép ra rồi dùng máy đo khúc xạ kế đề tiến hành đo

- Độ cứng quả (N/cm?): do tại 3 vị trí của quả (đầu, giữa và đuôi qua) bằng máy

đo độ cứng trái cây FR-5105.

2.5.6 Hiệu quả kinh tế

- Tổng chi phí (đồng/1.000 m?) = Chi phí giống + Vật tư nông nghiệp + Phân bón+ Thuốc bảo vệ thực vật + Chi phí khác.

- Tổng thu nhập (đồng/1.000 m?) = Năng suất thương phẩm (kg/1.000 m?) x giá

bán 1 kg.

- Lợi nhuận (đồng/1.000 m2) = Tổng thu nhập - Tổng chi phi

- Tỷ suất lợi nhuận = Lợi nhuận/Tổng chi phí

2.5.7 Tình hình sau bệnh hai

Ghi nhận thành phần sâu bệnh hại trên ô cơ sở trong suốt thời gian thí nghiệm.

- Tính tỉ lệ cây hoặc lá, quả bị sâu, bệnh gây hại theo công thức:

25