Khóa luận tốt nghiệp Nông học: Ảnh hưởng của lượng phân gà bổ sung đến sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của ba giống dưa lưới (Cucumis melo L.) canh tác hướng hữu cơ tại thành phố Hồ Chí Minh

Xác định giống dưa lưới phát triển tốt và lượng phân gàbón lót phù hợp theo quy trình bón phân hữu cơ trồng trong nhà màng tại Thành phố HồChí Minh đề mang lại hiệu quả kinh tế cao.. GIỚ

TRUONG ĐẠI HOC NONG LAM THÀNH PHO HO CHÍ MINH

KHOA NONG HOC

3k 2s 3É 2s 3k ok sk

KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP

ANH HUONG CUA LƯỢNG PHAN GÀ BO SUNG DEN SỰ SINH TRUONG, PHAT TRIEN VA NANG SUAT CUA

BA GIONG DUA LUOI (Cucumis melo L.) CANH TAC

HƯỚNG HỮU CƠ TAI THÀNH PHO HO CHÍ MINH

SINH VIÊN THỰC HIỆN : NGUYÊN VĂN PHÚNGÀNH : NÔNG HỌC

NIÊN KHÓA : 2019 — 2023

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 11, năm 2023

ANH HUONG CUA LƯỢNG PHAN GA BO SUNG DEN SỰ SINH TRUONG, PHAT TRIEN VA NANG SUAT CUA

BA GIONG DUA LUOI (Cucumis melo L .) CANH TAC

HUONG HUU CO TAI THANH PHO HO CHI MINH

Tac gia

NGUYEN VAN PHU

Khóa luận được đệ trình dé đáp ứng yêu cầu

cấp bằng Kỹ sư ngành Nông học

Hướng dẫn khoa họcThS TRAN HOÀI THANH

Thành phó Hồ Chí Minh

Tháng 11/2023

LOI CAM ONLời đầu tiên em xin gửi lời cảm ơn đến bố mẹ và các thành viên trong gia đình

đã quan tâm, chăm sóc và luôn tạo điều kiện học tập tại trường Ngoài ra, những lờiđộng viên của anh chị trong gia đình cũng là động lực rất lớn trong những giây phút khó

khăn.

Đặc biệt em xin bay tỏ lòng biết ơn đến chân thành Ban giám hiệu Trường Đạihọc Nông Lâm Thành phó Hồ Chí Minh, Thầy Cô Khoa Nông học Đặc biệt là thay Tran

Hoài Thanh đã hướng dẫn, diu dắt, truyền đạt những kinh nghiệm quý báu và thấu hiểu

trong suốt quá trình thực hiện đề tài

Em xin cảm ơn dự án AUN và dự án nâng cao năng lực của Bộ Giáo dục và Đào

tao đã hỗ trợ chi phí xây dựng nhà màng dé em có điều kiện thực hiện thí nghiệm

Với điều kiện thời gian nghiên cứu và khả năng của bản thân còn những hạn chếnhất định nên bản khóa luận này không tránh khỏi những thiếu sót Em rất mong nhậnđược những ý kiến đóng góp của Thầy Cô và các bạn đề bản khóa luận được hoàn thành

và có ý nghĩa thực tiễn hơn

Em xin chân thành cảm on!

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 11, năm 2023

SINH VIÊN

NGUYÊN VĂN PHÚ

1

TÓM TẮT

Đề tài “Ảnh hưởng của lượng phân ga bo sung đến sinh trưởng, phát triển

và năng suất của ba giống dưa lưới (Cucumis melo L.) canh tác hướng hữu cơ tạiThành phố Hồ Chí Minh” đã được tiến hành tại Trại Thực nghiệm Khoa Nông học,

Trường Đại học Nông Lâm Thành phó Hồ Chi Minh trong khoảng thời gian từ thang

05/2023 đến tháng 11/2023 Xác định giống dưa lưới phát triển tốt và lượng phân gàbón lót phù hợp theo quy trình bón phân hữu cơ trồng trong nhà màng tại Thành phố HồChí Minh đề mang lại hiệu quả kinh tế cao

Thí nghiệm đã được bé trí theo kiểu lô phụ (Split plot design), bao gồm 6 nghiệmthức và 4 lần lặp lại Yếu tố lô chính (M) gồm 2 lượng phân gà: Mức một 100 gam (M1),mức hai 200 gam (M2); yếu tổ lô phụ (G) gồm ba giống dưa: Giống AB Sweet (G1),giống Lam Khuê (G2), giống Golden Sweet (G3) Các chỉ tiêu được theo dõi: thời giansinh trưởng phát dục, các chỉ tiêu sinh trưởng, tir lệ sâu bệnh hại, các yếu tố cầu thành

năng suât và năng suât.

Trong điều kiện thí nghiệm trong nhà màng, kết quả của giống Golden Sweet trênnền phân gà bón lót cho năng suất thực thu và năng suất thương phẩm đạt cao nhất lầnlượt là 1.81 tắn/1.000 m? và 1.72 tan/1.000 m? cao hơn so với giỗng AB Sweet với năngsuất thực thu 1.62 tan/1.000 m? và năng suất thương phẩm 1.24 tan/1.000 m? GiốngGolden Sweet cho tỉ suất lợi nhuận 0.07 đến 0.13 với lợi nhuận cao nhất dat 9,378,950

đồng/1.000 m”/vụ cao hon gap 2 lần so với giống AB Sweet và giống Lam Khuê Giốngdưa AB Sweet và giống Lam Khuê cho hiệu quả thấp Với tỉ suất lợi nhuận từ - 0.23

đến - 0.11.

¡"79 9117 i

LOT CAM ƠN Q1 1 12121 21211111211111111111111111111111111110101 1101111111 111111 11111111111 sxey ii

TÓM TÁẮTT - 2-22 SS925921521221212112112112112111112112112112112111112121212121212122 xe iiiDANH SÁCH CHỮ VIET TAT 0 0 cccccccccccssecsessessessessessessesseesessessessessessessesseeseess viiTHÁNH AME A I ccinsscnnsnissnomncncscminnieoeinttens tenants viii

ee Re ek: eeeeeeeeeeeenaesarotesooigeatnidoonyedsgrigostrsussoi ix

GIỚI THIBU 0c cece ccc cecceeceseeseessestessesessssetessstissssestissetssinssessesensinsaesiesseeseeseees |

MG TOU cases cesar sazananeana meena cenneawons an mane 6538 SIBDSERSEIXSSTBSSSSuESdSSZNASS8585343GE1ESS5SSIE235.8101855588438828848 2

Yêu CAU cececececececessecececscsvesusecscscscaveveusssscscavevsusssssavavevaneasssavavesusasacavavevesasasivaveveeusasaveveves 5)

Giới hạn đề tài 2-5 2 22 2322121212212112121121111112111111211111121121112221121121 212211 re 3Chương 1 TONG QUAN TÀI LIỆU - 2 22222EE22EE£EE2EE22EE22E22212712222221 2222 xe 3

1.1 Giới thiệu chung về cây dưa lướiê - 2-22 2 222222E22E22EE22E22E1223231221 22222 3

KT Tieetbhugi trở rùng bế Se ae 3

l1 Harr TO ati iG a aposasssodtttgottitGSSELGDSTEELASECARGGEIEENGGSSLBCUASSEUHSGGISSRRGEIS038/100309i0cgqeaisŠ 4

1.1.3 Đặc điểm thực vật học - + 2+s2222322212122121211212111212111121112121121212 212 xe 5

1.1.4 Yêu cầu về điều kiện canh tac 2-2 5s+22+E£EE+EE2E2E2EE2E221221221212122221 2222 6

1:15 Gỗ 1H của 6ây QUA TƯ ca na cstaenodisbitdaisiaLlETSSEE15G848055G0183850081388014G33901130030180 1303168 7

1.1L/B' Se lượe về tich phân bồn Bite woh ccimneresmnernnomneiemanennnntiemamumurnansanen 8

1:1z7 Sau bệnh hại tren: cây dưa WO! sccssscsssscsscesvesessersenesrnexavenseescnexenereneoceseeneeemeemenaries 9

1.1.7.1 Sâu hại - 52-52 2E 1 22122112112211211211111211211121121211 212122121 1e 9

1.1.7.2 Bệnh hại 2 22©22+S2S2E2221E2122212212211221211211211121121121121111211211 11211 re 11

1 Tổng quan về giá (HỆ ee 00016 13

131 Su lược tả các: loại gi thế es 131.2.2 Sơ lược về giống đưa lưới F1 -2-2+52++22++2E++EE+22E+22EESEE+2EEESEErerrrerrree 14

1.3 Tình hình nghiên cứu dưa lưỚI - + 25222222 *+**2E22£++EzEeErrrrrrrrrrrrrrrree 15

1.3.1 Tình hình nghiên cứu cây dưa lưới ngoai nước - ce cece erect 15

1.3.2 Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam 2- -2+222222222E222122712271227122212221 2 l6

1V

Chương 2 VAT LIEU VÀ PHƯƠNG PHÁP - 22 22 22+2E+2E22E+2E2xzzzzxe2 18

CAM Cop cL, th Tỉ TeeeesnrnnnoerrdhiogoonhiogiurksggsBingitgstgi0)210004g0-G1088/ 0000000003618 18

2.2 Điều kiện nhà màng và thời tiết trong thời gian thí nghiệm 2-52 182.2.1 20.60 j8 ẽẽ 182.2.2 Thời tiết trong khu thí nghiệm trong quá trình thực hiện thí nghiệm 19

Dds Vat lieu thị HE HTTÍssecsxsesssg219656E1SGG3G0NS:G0G500GI6GĐ3M2RE1GĐSS4G7202.SHHU-GS.SDSPUSLSSESS//0E8 19

°NNc ro ố 19

2.3.2 Plan 60 0 .4 20

ah | ee 20

2A: PhitonS pha ptt TH 1 C0 soso se sss cxcnsssxsunssiensansioenanansanesasmonaem sxe sennsusseaszenesenavammeaseaananens 20

8/11 Hỗ trí A ng see aceon lorie nov enced 20

De ADs QO ay 1G 1109 SI ewes scsseneses scents tee tt iB ac 21

2.5 Cac chỉ tiêu và phương pháp theo dõi - 55 5c 2+1 nhiệt 22

2.5.1 Chỉ tiêu về sinh trưởng, - 2 2-©2222222222EE2EE22EE221222E221273221271 22122122 re Hà

2.5.2 Chỉ tiêu về phát đục - 2-22 2222222222E22E122121122122112212211211221211211 2122 xe a3

2.5.3° Chi Heu-sau- Denk Wal sess crs csr seminar eewnmen ee urea 23

2.5.4 Chỉ tiêu các yếu tố cầu thành năng suất và năng suất - - 232.5.5 Chỉ tiêu về phẩm chất - 2 ©2¿222+222EE2EE22EE2EE2221221273221271221221 22.2 re 23

"11900105 1< 232.6 Phương pháp xử lý số liệu . -. 55-55+22+2222+r.2E r rErrre 24Chương 3 KET QUA VÀ THẢO LUẬN 2-22-©2222+ccx2zeerxerrrerxees 253.1 Ảnh hưởng của hai lượng phân gà trong giá thể đến hình thành quả và ngày thuluyadigrlis at) el eee ee 253.2 Ảnh hưởng của hai lượng phân gà trong giá thé đến chiều cao ba giống dua lưới.263.3 Ảnh hưởng của hai lượng phân gà trong giá thể đến số lá trên thân chính của bagiống dưa lưới - 2-2 ©2222222222E122122112212211271221121127121121121121111211211211 21112 yee 2]3.5 Ảnh hưởng của hai lượng phân gà trong giá thé đến đường kính quả, chiều dai quả,

độ brix và độ dày thịt quả của ba giống dura lưới -¿2¿22+2z+2z+2z+zzzzzzzzzze2 29Bảng 3.5 Ảnh hưởng của hai lượng phân gà trong giá thê đến đường kính quả, chiều dài

quả, độ brix và độ dày thịt qua của ba giống dưa lưới -30

3.6 Ảnh hưởng của hai lượng phân gà trong giá thể đến khối lượng trung binh quả của

850018 72777 :3.7 Ảnh hưởng của hai lượng phân gà trong giá thể đến năng suất lý thuyết, năng suấtthực thu và năng suất thương pham của ba giống đưa lưới . -: 2- 22-2552 32

3.8 Ảnh hưởng của hai lượng phân gà trong giá thể đến hiệu quả kinh tế của ba giống

KET LUẬN VA DE NGHỊ - 22©22222221222122211211211211211 221121122121 xe 35TÀI LIEU THAM KHẢO 2-2-2 SSSS2SE£2E92E2E2112112312112112112112112112112122 22C 36

(a 38

vi

DANH SÁCH CHỮ VIET TAT

Viết tắt Viết đầy đủ

NSG Ngày sau gieo

NSLT Năng suất lý thuyết

NSTP Năng suất thương phẩm

NSTT Năng suất thực thu

DANH SÁCH CÁC BANG

Trang

Bảng 2.1 Điều kiện khí hậu trong thời gian diễn ra thí nghiệm 2225254 19

Bảng 2.2 Các giống dưa lưới ding trong thí nghiệm 2-22©2222z+22++22++2 19

Bảng 2.3 Các loại phân bón được sử dung 5- 2< 2+ 22s 20

Bảng 3.1 Anh hưởng của hai lượng phân gà (g) đến ngày hình thành quả và ngày thu

hoạch của ba giống đưa lưới -2- 2 ©2222222E2SE+2EE2EE+2E122E222122122112712211221 21.222 25

Bang 3.2 Ảnh hưởng của hai lượng phân gà (g) đến chiều cao (cm) ba giống dưa lưới.26Bảng 3.3 Ảnh hưởng của hai lượng phân gà trong giá thể đến số lá trên thân chính của

ba gidmg dura 72777 27Bang 3.4 Ảnh hưởng của hai lượng phân gà (g) đến tỷ lệ bọ trĩ và phan trang của baGIONS na 28Bang 3.5 Ảnh hưởng của hai lượng phân gà trong giá thé đến chiều rộng qua, độ daythf quã:và độ brix cũn bã ping đưa lưỠi «.-esessaseeiioaoieiiisssaeskeonioseeseoessoooo3Bang 3.6 Ảnh hưởng của hai lượng phân ga trong giá thé đến khối lượng trung bình qua(kg/cây) của ba giống dưa lưới -2¿-©2++2++22++2EE2212221222122122212112211 21.21 re 32Bang 3.7 Ảnh hưởng của hai lượng phân ga trong giá thé đến năng suất lý thuyết, năngsuất thực thu và năng suất thương phẩm của ba giống dưa lưới - - 33Bang 3.8 Hiệu quả kinh tế của ba giống dưa lưới -2 -55c5cc5csc-sc-cs 34Bảng PL1 Chi phí cho 1.000m2 ba giống dura lưới 2-©22-©22252225+2252225+2 44

Bảng PL2 Chi phí phân gà cho 1.000m” +52 5255222222S2SE2E2E+E+EzEezEzvzxzrrrsrsrr 44

Bảng PL3 Thu nhập 1.000m? của ba giống dưa lưới -2222255z225z£- 44Bang PL4 Tổng chi phí đầu tư cho 1.000m? dưa lưới trồng trong điều kiện thí nghiệmtại Thành phố Hồ Chí Minh - 2-2 +SE+SE+SESE£EE+EE£EEEEEEEEEEEE2121212112122112122 Xe 45

Bang PLS Dinh dưỡng cho cây dưa lưới từng giai đoạn (ppm) - - 46

Bảng PL6 Nhu cầu nước tưới cho cây dưa lưới mỗi ngày (lít/cây/ngày) 46

vill

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Trang

Hình 1.1 Bản đồ phân bố các vùng trồng dưa lưới (Lija và Bee Vy,2021) 3Hình 1.2 Sơ đồ phân loại dưa (Lija va Bee Vy, 2021) o cccccccsceecssesssecssesssesssesssecnsecstes 4

Hình 1.5: Hoa cãi (A), hoa đực (B) scracsssn cn cascnecennmecnssemmessawse stow sueonmactemmcteaeunninsemecuns 5

Hình 1.4 Triệu chứng cây nhiễm bọ trĩ giai đoạn đầu -c-c©c-ccex+ 10

Hình 1.5 Nhện đỏ gây hại trên cây dưa lưới - + -++5<<+++<<++><<+xse2 10

Hình 1.6 Triệu chứng cây bị nhiễm ray mềm 2- 22 ©2222+2EE+z2E+z2z+zzzzzez I1Hình 1.7 Triệu chứng bệnh chết rạp cây con 2 2-©222+c2ccczrerxcrrerrrrree 12

Hình 1.8 Triệu chứng bệnh nut thân xì mủ trên thân cây dưa lưới 12

Hình 2.1 Sơ đồ biểu diễn EC và pH trong quá trình thực hiện thí nghiệm 18Hình 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 2 22+ 2SE22E£2EE+EE22EE2EE22E22712222221222222 2e 21

Hình 2.3 Vườn dựa lười 66 NT seeecieeseieseesotioELAGGSASGS10-00383gESG.SESA44SE88M504403004303.38 52

Hình PL1 Chuẩn bị khu thí TỊE HT G0 eave nsssemressev 6300215320356 232hEnnukptbd si 81àgphicontugnguisE: sigtiosgesgso IS)Hình PL2 Chuẩn bị giá thê - 2-52 SS22E22E2EEtEEezEertrrtrrerrrrrrrrrr.8

Hinh PL3 Cây dưa lưới 3 NSG - L2 n2 SH HH HH HH Hườy 39

Hình PL4 Cây dưa lưới 10 NSG - -5- 2+2 2 HH HH HH ưệt 39

Hình PLS Cây đưa lưới 1 NŠT L2-2-222212222200222 de 40

HHnh,P6G.:Uấy dưa.lưới,2013\S beceeseieesonssroeodrdlzoiioodgtcolistrtraiddExdrgoodlodi,grou0gi-iEcluðuphsiigdssỏ 40

Hình PL7 Quả các nghiệm thức thời điểm thu hoạch 2: 2252 2s2S22Sz2zzzz224 Al

Hinh PL8 Do độ day thịt qua và độ day vỏ quả - 5-5 5-cS+c++csccesreeerrrrrres 4]

Hình PL9 Kiểm tra độ brix của quả -2- 2-52 52+2E+2E+2E2EE+EE22E2ZE2E22E2E22222ezxe2 42Hình PL10 Một số dụng cụ trong thí nghiệm từ trái qua phải: thước đo, máy đo độ

Brix, thước kẹp, Can treo: G1 Gtk cá ccssse-sssssseeskiskieliLsitsikiiSA88ã20540838:180156-.68.n:6i00.10u8861ã08380ss 1s 42

Hin, PTL Mayd6 EC Và: sessaiszesasiitnitiitsdtigShGISAE00)/ H59NG.01G0SH61H012GE.S4g3390/0002800800330120đ 43

Hình PL12 Thu hoạch dưa lưỚi - - 2-22 222222 +22 3£ 22E£22E£*+2E£+2EE++£E++zEEzzeeereeesze 43

GIỚI THIỆU

Đặt vấn đề

Dưa lưới (Cucumis melo L.), một trong những loại cây trồng mới ở Việt Namthuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) là rau ăn quả có thời gian sinh trưởng ngắn, trồng đượcnhiều vụ trong năm với năng suất khá cao và chứa nhiều tiền vitamin A (B - caroten),vitamin C, vitamin E và các chất khoáng như canxI, magie, sắt cần thiết cho sức khỏe

con người.

Ở Việt Nam hiện nay, các giống dua lưới được sử dụng chủ yếu là các giống laiF1 nhập khẩu Tuy nhiên, ở mỗi vùng điều kiện sinh thái khác nhau mỗi giống sẽ có khảnăng sinh trưởng, phát triển và năng suất khác nhau, khả năng chống chịu dịch hại cũngkhác nhau Việc đánh giá các giống dưa lưới nhập nội để tìm ra giống phù hợp điều kiệnngoại cảnh từng vùng sinh thái, có năng suất cao, chất lượng tốt, phù hợp thị hiéu người

tiêu dùng, đạt tiêu chuân yêu câu câp thiệt của sản xuât.

Nguồn dinh dưỡng cung cấp cho cây trồng từ dat không đáng ké đối với nhu cầucủa cây nên phải bổ sung phan lớn bang phân bón tong hợp Việc sử dung quá nhiềuphân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật trong thời gian dài đã làm cho đất ngày càng suythoái, khó kiểm soát dinh dưỡng Qua đó, có thé gây ảnh hưởng rất lớn đến năng suất và

chất lượng của cây trồng Chính vì thế, đối với canh tác dưa lưới, biện pháp kỹ thuật phô

biến ở Việt Nam hiện nay là canh tác trên giá thể để thay thế biện pháp canh tác trựctiếp trên nền đất tự nhiên, đinh dưỡng được tính toán và cung cấp qua hệ thống tưới nhỏgiọt dé từ đó cung cấp đầy đủ được nguồn dinh dưỡng, góp phan làm tăng năng suất,

chat lượng cũng như mau mã của sản phâm một cách ôn định, bên vững.

Tuy nhiên, sự phát triển của xã hội đã kéo theo nhu cầu sử dụng các sản phamnông sản cao cấp, sản phâm hữu cơ ngày càng tăng Việc thay thế nguồn dinh dưỡngcung cấp từ phân bón hoá học tong hợp sang các nguồn cung có nguồn gốc tự nhiên phù

hợp với biện pháp canh tác hữu cơ còn nhiều thách thức Đối với canh tác dua lưới hữu

cơ, phân hữu cơ bón lót được kỳ vọng là nguồn cung cấp dinh dưỡng bồ sung cần thiết

dé hỗ trợ cho quá trình sinh trưởng và phát triển của cây

Xuất phát từ thực tiễn đó, đề tài “Ảnh hưởng của lượng phân gà bỗ sung đếnsinh trưởng phát triển và năng suất của ba giống dưa lưới (Cucumis melo L.) canhtác hướng hữu cơ tại Thành phố Hồ Chí Minh” đã được thực hiện.

Mục tiêu

Xác định giống dưa lưới có phẩm chất tốt, năng suất cao và lượng phân gà bónlót phù hợp theo quy trình bón phân hữu co trồng trong nhà màng tại Thành phố Hồ ChíMinh đề mang lại hiệu quả kinh tế cao

Đề tài chỉ được thực hiện bởi ba giống đưa lưới trên hai lượng phân gà trồng

trong nhà màng tại Trại Thực nghiệm Khoa Nông học, Trường Đại học Nông Lâm

Thành phố Hồ Chí Minh từ thang 05/2023 đến thang 11/2023 và không phân tích phamchất quả dưa lưới

Chương 1

TỎNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Giới thiệu chung về cây dưa lướiê

1.1.1 Nguồn gốc và phân bố

Dưa lưới có tên khoa học là Cucumis melo L là loại thực vật nhiệt đới thuộc họ

Cucurbitaceae, cùng với nhiều loại cây trồng khác như: dưa hấu, bí ngô, bầu, dưa chuột

Theo Lester (1997), nguồn gốc dưa lưới xuất phát từ Ấn Độ và Châu Phi Người đầutiên trồng đưa lưới là người Ai Cập, sau đó đến người Hy Lạp và Mã Lai canh tác câytrồng này

1.1.2 Phân loại thực vật

Dưa lưới thuộc giới thực vật (Plantae), ngành Hạt kín (Magnoliophyta), lớp

Angiospermae, bộ Bau bí (Cucurbitales), họ Bau bí Cucurbitaceae , Chi Cucumis, Loài

Cucumis melo Hầu hết các phân loại được dựa trên morphological và các đặc điểm

molecular, các đặc điểm hình thái như hoa và đặc điểm trái cây (Kích thước, hình dạng

và màu vỏ quả, pH, màu thịt, hương vi, hương thơm, độ đường, kích thước hat giống và

hình dạng) đã được sử dụng trong những thế ký qua để phân tích sự đa đạng của dưa

(Lija và Beevy, 2021).

Chi Cucumis gồm 52 loài có nguồn géc địa lý chính là châu A và châu Phi với

bộ nhiễm sắc thể 2n = 2x = 24, với nhiều sự phân biệt về kích thước và hình dáng trái

(Sebastian va ctv, 2010).

Cucumis melo L.

Based on the length of ovary pubescence.

⁄ X

Sub sp agrestis Sub sp melo

Spreading, usually long,

hairs (Five varieties)

Rajkumar var nov.

Hình 1.2 Sơ đồ phân loại dua (Lija va Bee Vy, 2021)

1.1.3 Đặc điểm thực vật học

Rễ: Dưa lưới có cấu trúc bộ rễ giống với cấu trúc bộ rễ của dưa hấu gồm có rễ

cái là một trục xung quanh có những rễ phụ mọc ngang nhưng yếu hơn Có rễ chính dài0,6 — 1 m, có từ 9 — 12 rễ phụ chung quanh Rễ phân bố chủ yêu ở độ sâu 30 — 40 cm

Cạnh đó, dưa lưới còn có hệ thống rễ bất định có thể phát sinh từ đốt lá nếu gặp điều

kiện bất lợi (Kirkbride, 1993)

Thân: Thuộc loại thân thảo, thân leo, nhiều lông tơ Là loại cây hằng niên, dàikhoảng 3 m Thân cây có nhiều đốt, các đốt mang lá, tua cuốn và cành, nếu gặp điềukiện thuận lợi cho sinh trưởng và phát triển số lượng cần có thé đạt đến 28 cành/cây,

cành không có sự phân nhánh (Jeffrey, 1967).

Lá: Cây dưa lưới có 2 lá mầm, lá đơn, mọc đối, hình trứng, đầu lá nhọn, mỗi nách

phát triển 1 mầm nhánh Hai lá mầm dưa lưới thường nhỏ, lá thật dạng lá đơn mọc cách

đó từ 3 — 7 thùy cạn, không có lá kèm, cuống lá dai từ 4 — 10 em, cuốn và phiến lá có

lông tơ Hình phiến lá tròn hoặc oval, hình quả thận, dài từ 6 — 15 cm, hơi lõm ở giữa,

bề mặt có lông min, màu sắc từ xanh nhạt đến xanh đậm (Jeffrey, 1967)

Hoa: Don tính hoặc lưỡng tinh, mọc ở nách lá Hoa đực mọc thành chùm, hoa cái

hoặc hoa lưỡng tính mọc riêng lẻ Cuống hoa dài 0,5 - 3 cm, lá đài dai 6 - 8 mm Trànghoa hình chuông, hoa 5 cánh màu vàng, xẻ 5 thùy Hoa đực xuất hiện trước ở nách lá có

thé có một hay nhiều hoa đực, thụ phan nhờ côn trùng Hoa cái đầu tiên trên nhánh ở vị

Hình 1.3 Hoa cái (A), hoa đực (B)

Quả: Dưa lưới có nhiêu hình dạng quả hình thuôn hoặc hình câu, có vân lưới ở

bê mặt quả, bao phủ bởi sợi lông nhỏ Màu sắc vỏ từ màu xanh nhạt đên màu vàng, tùy

giông mà có kích cỡ quả khác nhau, thịt quả có màu cam, vàng hoặc trăng Trọng lượng

của quả từ 200 gram đến vài kilogram

Hạt: Theo Vũ Văn Liết và Nguyễn Văn Hoan (2007) hạt nằm bên trong quả, cóhình elip, một đầu nhọn một đầu tròn, kích thước từ 5 - 12 mm, màu trắng hoặc vàng

nâu, trơn nhẫn, hạt có hàm lượng dầu cao nên dé mat sức nay mầm Trong hạt chứa

khoảng 12,5% - 39,1% dau

1.1.4 Yêu cầu về điều kiện canh tác

Nhiệt độ: dưa lưới là cây trồng có nguồn gốc nhiệt đới, nhiệt độ thích hợp cho

cây sinh trưởng và phát triển là 25 — 30 °C (Mai Thị Phương Anh và ctv, 1996) Dưalưới có phạm vi tối thích tương đối rộng nên có thể gieo trồng ở hầu hết các vụ trongnăm trừ những ngày rét có nhiệt độ thấp hơn 15 °C, sự sinh trưởng của cây sẽ bị hạn chế

khi nhiệt độ 35 °C (Giang Seo Diu, 2018).

Ánh sáng: dua lưới là cây ưa sáng nên điều kiện cường độ ánh sáng cao ảnhhưởng tốt đến sinh trưởng và phát triển cây Cây cần nhiều ánh sáng ngay từ những giaiđoạn đầu cho đến khi kết thúc quá trình sinh trưởng Do vậy, cần tính toán mật độ thíchhợp dé cây hấp thu đủ ánh sáng tăng tỉ lệ đậu trái, kích thước quả và độ phủ lưới củaqua Cây dưa lưới yêu cầu thời gian chiếu sáng từ 8 - 12 giờ một ngày (Hoàng Đắc Hiệt,

2015) Cường độ ánh sáng cao và quang kỳ ngắn sẽ thúc day cây phát triển nhiều hoa

cái, tăng tỉ lệ đậu trái, quả chín sớm và cho năng suất cao (Mai Thị Phương Anh và ctv,1996) Nghiên cứu của Lee và ctv (2016) cho rằng tỉ lệ ánh sáng xanh cao sẽ tác độngtích cực đến chiều cao cây, đường kính thân, tỉ lệ chất khô và độ ngọt

Độ âm: độ âm đất từ 75 — 80%, đưa lưới ưa thời tiết mát mẻ, không trồng được

ở vụ có nén nhiệt độ cao, thời kì đậu quả không được tưới quá am và không dé dong

nước (Giang Seo Diu, 2018).

Đất đai: dat phù hợp là dat thịt nhẹ va cát pha nhất là đất phù sa, dat cát pha và

thịt nhẹ vừa thoát nước tốt, vừa giữ được dinh dưỡng và điều hòa nhiệt độ đất tốt Đấtcần luôn âm nhưng phải thoát nước thật tốt (Giàng Seo Diu, 2018)

Giá thé: nông nghiệp canh tác không đất đang phát triển rất mạnh Khi đó giá thé

chính là nơi rễ phát triển Nếu giá thé không tốt, cây trồng sẽ gặp khó khăn trong việchấp thụ nước và chất dinh dưỡng từ đất, ảnh hưởng đến sự phát triển và sinh trưởng của

cây Các giá thé thoáng khí và thoát nước tốt là tối ưu để cây dưa lưới phát triển khi đặc

tính cây không chịu được úng (Hoàng Đắc Hiệt, 2015) Cát là giá thể đáp ứng được các

yêu cầu trên, b6 sung phân bón trên nền giá thể cát làm tăng đáng ké tổng độ xốp, hàm

lượng nước trong đất (Mertens và ctv, 2016)

Độ pH: pH thích hợp cho dua lưới phát trién khoảng 6,0 - 6,8 (Tạ Thu Cúc, 2005).Các loại đất có pH < 6 thì cây bị vàng lá và ít hoa cái Vì vậy, cần đảm bảo độ pH được

ồn định dé cây phát triển tốt

1.1.5 Giá trị của cây dưa lưới

Giá trị dinh dưỡng

Bang 1.1 Giá trị dinh dưỡng trong 100 g dưa lưới tươi.

Loại dinh dưỡng Gia tri Loại dinh dưỡng Gia tri

Enery 34,00 kCal Carotene, beta 2780,00 pg Cacbohydrat 8,69 g Vitamin A 232,00 pg Sugars 7,88 g Vitamin K 2,70 wg

Fiber 0,80 g Vitamin C 10,90 mg Lipid 0,11 g Vitamin E 0,10 mg Protein 0,82 g Calcium 9,00 mg Thiamine (Bì) 0,05 mg Tron 0,38 mg

Riboflavin (B2) 0,03 mg Manganese 13,00 mg

Niacin (B:) 0,69 mg Phosphorus 17,00 mg

Pantothenic acid (Bs) 0.09 mg Potassium 157,00 mg

Vitamin Be 0,04 mg Zine 0,44 mg Folate (Bo) 7,00 pg Copper 0,09 mg Lutein + zeaxanthin 32,00 pg

quả nghiên cứu của nhiều nhà dinh dưỡng học trong và ngoài nước thì khâu phần ăn củangười Việt Nam cần khoảng 2300 - 2500 calo năng lượng hằng ngày để sống và hoạt

động (Giang Seo Diu, 2018).

Giá trị kinh tế

Dưa lưới là loại cây trồng ngắn ngày mang lại hiệu quả kinh tế cao, là mặt hàngxuất khâu quan trong của nhiều nước như Israel, Mỹ, Brazi Cây dưa lưới thích hợptrồng trong mùa khô nên việc trồng trong nhà màng có thê chủ động được trước thờitiết Đảm bảo việc canh tác liên tục không theo mùa vụ nên góp phần tăng số vụ trồng

3 - 4 vụ/năm.

1.1.6 Sơ lược về dịch phân bón hữu cơ

Sản phẩm và quy trình sản xuất hữu cơ đang ngày càng được quan tâm va dé đápứng được nhu cầu trên cần có các loại phân bón phân hữu cơ đa dạng, đạt chất lượngtương ứng Bên cạnh đó, sử dụng phân hữu cơ có thêm nhiều lợi ích khi làm giảm nồng

độ nitrat và giảm các van đề xấu liên quan đến sức khỏe Các vật liệu nguồn gốc hữu co

có thể được sử dụng làm chất kích thích sinh học, có khả năng phân hủy sinh học và có

thể giúp phục hồi sự thiếu hụt khoáng chất ở một số mức độ nhất định (Ahmed va ctv,

13% (Ahuja và ctv, 2020) Theo nghiên cứu của Muhammad (2015) đạm cá có các chất

dinh dưỡng cần thiết cho cây phát triển như: đạm (0,72% — 2,11%), lân (0,09% — 2%),

kali (0,11% — 3%), canxi (0,13% — 0,44%), magie (0,02% — 0,58%) Các thành phần

trên còn phụ thuộc nhiêu vào nguyên liệu dau vào.

Dịch phân bón từ phế phẩm nông sản

Phụ phẩm nông sản là nguồn nguyên liệu tiềm năng cho sản xuất dịch phân hữu

cơ lỏng Đồng thời, việc tận dụng các phụ phẩm trên giải quyết được vấn đề ô nhiễm

môi trường, cung cấp được một nguồn dinh dưỡng cho cây trồng Chất thải từ trái cây

có C/N là 35%, lượng dam, lân, kali dao động lần lượt 0,7% — 1,9%, 0,11% — 0,18% và0,01% — 0,66% rất thích hợp dé sản xuất dịch phân lỏng

Quả dưa lưới bị sâu hại, quá nhỏ hay không đạt chất lượng và thân dưa được xay

nhỏ dé ủ dịch tiếp tục cung cấp dinh dưỡng cho vụ sau Theo hướng quy trình canh tácbền vững tận dụng tối đa phế phẩm, bảo vệ môi trường Do phế phẩm từ dưa lưới nêndịch lỏng này có đủ thành phần dinh dưỡng cho cây phát triển như: N (0,228%), PzOs

(0,06%), K2O (0,078%), Ca (0,15%) Tuy nhiên, việc ủ dịch dưa phải theo quy trình cụ

thé, bổ sung lượng vi sinh đối kháng, phân giải dé chat lượng dich sau ủ được đảm bảo

chất lượng.

1.1.7 Sâu bệnh hại trên cây dưa lưới

1.1.7.1 Sâu hại

Bo trĩ hay bù lạch (Thrips palmi): au trùng rất nhỏ có màu trang hơi vàng, sống

tập ở lá non hay mặt dưới lá non, chích hút nhựa cây làm cho đọt non bị xoăn lại Mật

độ cao làm cây can coi, chun dot, không vươn long, lá vàng khô, hoa rụng, it qua và quả

nhỏ, làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sinh trưởng, phát triển và năng suất dưa lưới Bọtri còn là môi giới truyền bệnh virus cho cây dưa lưới Bọ trĩ phát trién mạnh vào mùa

khô hạn.

Nhện đỏ (Tetranychus spp.): thành trùng có dạng bau dục, thân rất nhỏ khoảng0,4 mm, thân phủ lông thưa và thường có màu xanh, trắng, đỏ Nhện có 8 chân, thành

trùng màu vàng nhạt hoặc hơi sương màu xanh lá cây Đẻ trứng dưới lá, thường là nơi

có tơ nhện tạo ra trong khi chuyên cả thành trùng lặp và trùng lặp tiêm chủng của lá câylàm mat màu xanh và có màu vàng, sau cùng là lá khô (Nguyễn Văn Huỳnh và Lê Thị

Sen, 2011).

Hình 1.4 Triệu chứng cây nhiễm bọ trĩ giai đoạn đầu

Sâu ăn lá (Diaphania indica): Sâu non dài khoảng 8 - 10 mm, mau xanh lá cây

nhạt, trên lưng có 2 sọc trắng doc theo cơ thé, nhộng màu nâu đen, trứng nhỏ, màu vàngnhạt Sâu ăn lá phat sinh gây hại từ khi cây dưa lưới còn nhỏ đến có qua, nhiều nhất là

khi cây bat đâu ra hoa va có quả non.

Ray mém (Aphis Gossypii): Ray mềm có hình bau dục, chiều dai 1,5 — 2 mm,

cuối bụng có 2 phiến đuôi và 2 ống bụng ở hai bên Con trưởng thành có hai dạng: Rầykhông cánh và có cánh Rầy mềm chích hút nhựa ở đọt non của cây làm cho lá cây bịhéo, đề lại các vết thâm đen trên lá Rầy mềm tấn công làm cho trái bị méo, không phát

triên được và rụng sớm.

Hình 1.6 Triệu chứng cây bị ray mém tan công

1.1.7.2 Bệnh hại

Bệnh chết rạp cây con (Rhizoctonia solani): Cô rễ thường bị thối nhiin, cây dé ngã,

lá non xanh, sau vài ngày cây khô héo Nắm chỉ gây hai ở giai đoạn cây con có 1 - 2 láthật, bệnh làm thối đít quả Bệnh phát triển mạnh khi âm độ cao, thời tiết nóng am

Bệnh sương mai (Pseudoperonospora cubensis): Gây hại chủ yêu trên lá cay, ban đâu vet bệnh xuât hiện là những dom nhỏ màu vàng, lớn dân lên có màu nâu Bệnh

sương mai thường phát triên mạnh trong độ âm cao, mưa nhiêu hoặc ban đêm có nhiêu

sương, bệnh xuất hiện khi giai đoạn trưởng thành và thu hoạch

Bệnh phan trắng (Eryshiphe cichoracearum D.C): bệnh gây hại hầu hết các câytrong họ bầu bí Cây bị bệnh gây hại sẽ ảnh hưởng đến quá trình quang hợp do rụng lá,

cây sinh trưởng và phát triển kém, gây hại đến thân, lá, nhánh Vết bệnh đầu tiên lànhững đốm màu xanh chuyền dan sang màu vàng, lá bị bao phủ một lớp bột giống như

phan gay lan truyền sang các lá trên cây

lãi

Bệnh nut thân, xì mủ (Mycosphaerella melonis): vết bệnh có hình bầu dục, màu

xám trắng, kích thước khoảng 1-2 em, đốm hơi lõm, khuyết một bên thân hay nhánh

Trên vùng bệnh, nhựa màu nâu đỏ tiết ra thành giot, sau cùng đổi thành màu nâu den và

khô cứng lại Bệnh làm héo dây hay héo nhánh, làm nứt quả.

Hình 1 8 Triệu chứng bệnh nut thân xì mủ trên thân cây dưa lưới

1.2 Tổng quan về giá thể

1.2.1 Sơ lược về các loại giá thể

Giá thể là tên gọi chung cua hỗn hop, vật liệu giúp tạo môi trường thuận lợi cho

sự phát triển của bộ rễ cây trồng Giá thể thường được phối trộn từ các vật liệu thô khác

nhau dé đạt được sự cân bằng môi trường khí và khả năng giữ nước cho cây trồng Giáthé trồng cây là một vật liệu giúp cho bộ rễ của cây bám vào hút nước, chất đinh dưỡngcho cây trồng Đồng thời, giá thé cũng là môi trường giúp cây đứng vững Giá thê trồngcây có thé là nguyên liệu hoặc phụ phẩm nông nghiệp có sẵn trong tự nhiên, trong quátrình sản xuất nông nghiệp được dùng thay thé cho dat trồng Giá thé được xem là một

sự thay thế hoàn hảo cho đất trong canh tác không đất

Phân gà hữu cơ: Phân gà ủ hoai mục được xem là loại phân hữu cơ chứa thành

phần dinh dưỡng vượt trội hơn so với các loại phân khác Trong phân gà chứa một hàm

lượng lớn khoáng chat và Kali Đồng thời tạo thêm một nguồn vi sinh vật có lợi cho dattrồng, làm tăng khả năng thụ phan, đậu trái và hương vị trái cây giúp cải tạo đất trồng,giảm mặn, giảm chua và giữ âm cho đất Tăng thêm độ tơi xốp, độ phì nhiêu của đất

trong , tăng khả năng chong chịu với sự tân công của các vi khuân, bệnh hại.

Cát: Theo Cao Kỳ Sơn (2009), có ý kiến cho rằng cát sạch được sử dụng đề trồngcây, có khả năng thoát nước tốt, độ thoáng cao giúp rễ cây phát triển tốt Trong cátthường không chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng, để có độ giữ âm nướctốt

Xo dừa: là thành phần được lấy ra từ vỏ của trái dừa được xay nhỏ Là một phụphẩm từ việc chế biến chỉ xơ dừa bao gồm bụi va phần sợi xơ dừa, có khả năng giữ mộtlượng nước gap 8 lần khối lượng của xơ dừa và có trữ lượng rất lớn Xo dừa chính là

thứ nguyên vật liệu tự nhiên có sẵn với mục đích sử dụng hữu ích trong cuộc sống, đâyđược coi như là một loại giá thé có thé thay thé cho dat trong như: giữ nhiệt, dự trữ nước,

tăng độ âm

Tuy nhiên, vì có chứa lượng lớn tannin có thé gây ngộ độc cây trồng nên khi sử

dụng phải qua xử lý Ở nước ta, loại phụ phẩm này được xử lý loại bỏ chất chát, xaynhỏ, bổ sung thêm các chất dinh dưỡng đa lượng và vi lượng sẽ tạo ra loại giá thé có độ

13

tơi xốp cao, thông thoáng rất thích hợp trồng hoa và rau trong nhà màng mà không cầnđất (Lê Thị Thu Thảo, 2015).

1.2.2 Sơ lược về giống dưa lưới F1

Hạt giống được sử dụng trong gieo trồng đều rất quan trọng, các giống lai F1 đềuphải xem xét đặc tính loài, năng suất, phù hợp với môi trường, khả năng tăng trưởng —phát triển tốt, chất lượng cần kiểm định Vì thế tiền đề cho hiệu quả kinh tế nâng cao ởmột số vùng sinh thái nhất định đã thu hút được sự quan tâm về công tác chọn tạo giống

từ một lượng lớn các nhà khoa học Tuỳ thuộc vào loại cây trồng được nghiên cứu cácmục tiêu đặc thù thường có sai khác rất lớn Theo Singh (1986), tóm tắt mục tiêu chínhcủa chọn giống :

Năng suất cao: Tăng năng suất cây trồng luôn là mục tiêu của hầu hết các chươngtrình chọn và tạo giông Kêt quả là tạo ra được các kiểu gen có hiệu quả hơn

Chất lượng tốt: Chất lượng là một khía cạnh quan trọng đối với các nhà chọngiống thực vật Chất lượng của sản phẩm cây trồng xác định sự phù hợp của nó đối vớicác nhu cầu sử dụng khác nhau Tính trạng chất lượng ở các giống khác nhau là khác

nhau.

Kháng sâu bệnh: Phương pháp được coi là thường nhất và rẻ nhất được dùng dékiểm soát sâu bệnh là việc tạo ra các giống kháng sâu bệnh Các giống kháng góp phangia tăng và ôn định năng suất

Chong chịu các stress vô hình: Tao ra các giông mới có khả nang chong chịu với

các điều kiện bất thuận của ngoại cảnh như: khô hạn, lạnh, úng, mặn

Loại bỏ các chất độc: Cần loại bỏ chất độc trong cây trồng Một số cây trồng cóchất độc cần loại bỏ dé đảm bảo an toàn cho việc tiêu dùng Việc loại bỏ các chất độc

sẽ làm gia tăng giá trị dinh đưỡng các loại cây trồng

Thay đôi về thời gian chín: Việc thay đôi về thời gian chín sẽ cho phép luân phiênmùa vụ mới và mở rộng diện tích cây trồng Chọn được các giống chín sớm, các giốngthích hợp với ngày cay khác nhau sẽ là mục tiêu quan trọng

Các đặc điểm nông học: Nâng cao đặc tính nông học, như chiều đài thân chínhcây, khả năng đẻ nhánh, thời gian sinh trưởng, tập tinh bò lan hoặc đứng thang, khả năng

cơ giới hóa khi thu hoạch, bảo quản sau thu hoạch, thường được quan tâm đề đáp ứng

nhu câu của sản xuât và người tiêu dùng.

Tính ngủ nghỉ (của hạt): Đối với một số giống, hạt nảy mầm trước khi thu hoạch

nếu xảy ra mưa vào thời gian chín Ở một số trường hợp khác người ta lại mong muốn

đặc tinh và di truyền được cho đời sau, đồng nhất về hình thái, 6n định qua các chu kỳ

nhân giống, có giá trị canh tác, giá trị sử dụng, bao gồm giống cây nông nghiệp, giống

cây dược liệu, giống cây cảnh và giống nắm ăn Giống cây trồng mới là giống cây trồng

mới được chọn, tạo ra hoặc mới được nhập khẩu lần đầu có tính khác biệt, tính đồngnhất, tính ôn định nhưng chưa có trong danh mục giống cây trồng được phép sản xuất,

kinh doanh.

1.3 Tình hình nghiên cứu dưa lưới

1.3.1 Tình hình nghiên cứu cây dưa lưới ngoài nước

Wang và ctv (2015), đã nghiên cứu ảnh hưởng của phân Composts kết hợp phân

bón vô cơ đối với đặc tính của đất và sự phát triển của đưa lưới Các đặc tính của đấtđược xác định ở 3 giai đoạn (trước khi trồng, ra hoa và sau thu hoạch) gồm pH, EC,

OM, khoáng - N của đất và các thông số về hình thái quả Kết quả cho thấy việc bónphân composts đã cải thiện độ pH, EC, OM và khoáng - N của đất ở tat cả giai đoạn laymẫu, tăng năng suất dưa lưới Ở các tỷ lệ bón tương đương, phân gia cầm ủ làm cho dưa

phát triển hơn là phân gia súc ủ Hơn nữa, xử lý 70 g phân NPK + 672 g phân chuồng ủ

hoai mục đã tạo điều kiện tốt cho cây dưa lưới phát triển bằng cách cải thiện các đặctính hóa học của đất

Afrasas và ctv (2011), thí nghiệm so sánh 2 loại gia thể phổ biến ở phía NamTunisia cát và phân ủ (phân chuồng và cây cọ khô) với đá perlite nhập khẩu dùng đểtrồng dưa lưới Kết quả cho thấy rằng các giá thê cát và phân ủ so với đá perlite thì cho

Is

kết quả tốt hơn Hai giá thể giúp cây dưa lưới có thể đâm rễ mạnh và sâu hấp thụ chấtdinh dưỡng tốt và cho hiệu quả kinh tế cao.

Shafeek và ctv (2015) nghiên cứu về ảnh hưởng phân bón hữu cơ và khoáng chất

đến tăng trưởng, năng suất và chất lượng trái của cây Cantaloupe (Cucumis melo L.)

được đăng trên tạp chi middle EJA nhằm xác định ảnh hưởng của phân bón hữu cơ vàkhoáng chất đến sinh trưởng, phát trién của dưa lưới Nghiên cứu bố trí theo kiểu lô phụ

với hai mức phân bón Nile compost là 2,4 tan/ha và 3,2 tan/ha kết hợp với ba mức 50%

NPK, 75% NPK và 100% NPK mức khuyến cáo (70: 32: 30, 105: 48: 45 và 140: 64:

60) được trồng trong nhà màng tại thành phố El-Sadat

Dasgan va ctv (2017) nghiên cứu về dinh dưỡng hữu cơ trên dưa lưới Cụ thé,dưa lưới được trồng trong nhà kính với giá thé là mụn dừa va đá perlite (1:1) Thí nghiệm

khối ngẫu nhiên đơn yếu tố, bốn lần lặp lại với ba loại phân hữu cơ gồm: phân hữu cơ

lỏng Biofarm (N:4%, P:2%, K:3,2%), phân hữu cơ lỏng Complex (N:3,5%, P:0,1%,

K:9,5%), phân hữu cơ dạng bột Pattrone + Chamlica (N:10,21%) và đối chứng theo tỷ

lệ dinh dưỡng thông thường (dinh dưỡng, ppm: 155 NOz, 17 NH¿', 53 P, 329 K, 120

Ca, 27 Mg, 3 Fe, 0,8 Mn, 0,5 Zn, 0,1 Cu, 0,05 Mo, 0,4 B).

1.3.2 Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam

Ở nước ta, những năm gần đây công tác nghiên cứu và chọn tạo giống đang được

quan tâm và đạt được nhiều thành công đáng ké Các nhà khoa học đã chọn tao ra nhiều

dòng, giống phù hợp với điều kiện khí hậu, sinh thái ở Việt Nam cho ra những giốngcây có pham chất tốt, năng suất cao

Trương Thị Hồng Hải và ctv (2018), khảo sát so sánh khả năng sinh trưởng, năngsuất và chất lượng của năm giống dưa lưới F1 gồm: Inthanon RZ (Peru), AB Sweet(Thái Lan), Rangipo RZ (Peru), PN128 (Thái Lan) và Kim Cô Nương (Đối chứng — ViệtNam) tại Thừa Thiên Huế Cho thấy sự vượt trội của các giống nhập so với giống đốichứng Kim Cô Nương từ 2,38 đến 8,26 tắn/ha

Theo Nguyễn Đăng Nghĩa và ctv (2016): Sản xuất nông nghiệp hữu cơ mang tính

chất sản xuất tự nhiên, truyền thong lâu đời của con người, đặc biệt là không có tác độngcủa hóa chất trong quá trình sinh trưởng, phát triển của cây trồng Ở Việt Nam, trong

những năm gần đây nền nông nghiệp đã phát triển mạnh mẽ nhất là trong nghiên cứu,triển khai các ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất và chế biến nông sảnthực phẩm Tuy nhiên, sản phẩm nông sản Việt Nam kém cạnh tranh về chất lượng, mẫu

mã, nhiều loại sản phẩm chưa đạt vệ sinh an toàn thực phẩm Hiện nay, trên thị trườngnội địa, người tiêu dùng không thê phân biệt được sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm

và sản phâm không an toàn, sự không minh bạch của sản phẩm không an toàn gây ảnh

hưởng nghiêm trọng đên sự sông của mọi người.

Phạm Hữu Nguyên va ctv (2018), có kết quả cho thấy dua leo được trồng trong

giá thé 50% xơ dừa + 50% cát va tưới với lượng nước tưới 120% ETc (226 mL/cây/ngày

giai đoạn 3 tuần sau trồng, 280 ml/cây/ngày giai đoạn 3 - 5 tuần sau trồng, 236

mL/cây/ngày giai đoạn sau 5 tuần trồng) có năng suất thực thu và năng suất thương

phẩm cao nhất (7,50 kg/m? và 7,48 kg/m?) và đạt hiệu quả kinh tế cao nhất (71.738.746đồng/1.000 m°, ty suất lợi nhuận dat 1,77)

Nghiên cứu “Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón đến sinh trưởng,phát triển của giống dưa mật (honeydew melon)” của Vũ Thị Ánh và cộng sự (2013)nhằm tìm ra một số loại phân tốt cung cấp cho cây trồng Thí nghiệm bồ trí theo phươngpháp khối ngẫu nhiên hoàn toàn (RCBD), với 3 lần nhắc lại gồm 03 công thức bón phân

hữu cơ sinh hoc Nông Lâm (CT1), bón phân vi sinh Sông Gianh (CT2), bón phân NPK

Lâm Thao (CT3).

Kết quả các thí nghiệm cho thấy: Bón lót phân hữu cơ sinh học Nông Lâm có ảnhhưởng tốt đến khả năng sinh trưởng và phát trién của cây dưa Mật Cụ thê, sau trồng 35

ngày, chiều cao cây trung bình đạt 113,44 cm, đường kính thân trung bình đạt 0,75 cm,

số nhánh đạt 13 nhánh/cây, số lá đạt 14,22 lá, lá có màu xanh thẫm Số hoa đực là 59,61hoa/cây, số hoa cái ra là 5,55 hoa/cây Tỉ lệ đậu quả đạt 52,49%, trọng lượng quả chínđạt 2,53 kg/quả, chất lượng quả tốt.

17

Chương 2

VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP

2.1 Thời gian và địa điểm

Đề tài đã được thực hiện từ tháng 05 năm 2023 đến tháng 11 năm 2023 tại nhà

màng của Trại Thực nghiệm Khoa Nông học Trường Dai học Nông Lâm Thành phố Hồ

Hình 2.1 Sơ đồ biểu diễn EC và pH của dung dịch phân trong quá trình thí nghiệm

Máy đo có các sensor thu thập giá trị EC và pH được tích hợp trong hệ thống tưới, theo

dõi lấy các số liệu về giá trị EC, pH Qua Hình 2.1 cho thấy, trong thời gian thực hiện

thí nghiệm giá tri EC từ 1,01 — 1,93 và pH là 4,29 — 6,22 Từ giai đoạn 30 NST trở đi,

cần cung cấp nhiều đinh dưỡng cho cây dé cây bước vào giai đoạn hình thành trái

2.2.2 Thời tiết trong khu thí nghiệm trong quá trình thực hiện thí nghiệm

Thời tiệt có ảnh hưởng lớn đên sự sinh trưởng, phát triên va năng suat của cây

dưa lưới, điều kiện thời tiết trong thời gian thí nghiệm được trình bay ở Bang 2.1

Bảng 2.1 Điều kiện nhiệt độ và độ âm trong thời gian diễn ra thí nghiệm

Tháng Nhiệt độ trung bình (°C) Độ âm trung bình (%)

05/2023 30,1 78

06/2023 29,5 70

07/2023 28.3 83

08/2023 29.4 80

Bang 2.1 cho thấy, trong thời điểm thực hiện thi nghiệm từ thang 05 đến tháng

08 năm 2023 nhiệt độ trung bình dao động từ 28,3 °C — 30,1 °C, độ 4m dao động từ 78%

— 83%, phù hợp cho cây dưa lưới sinh trưởng và phát triển

2.3 Vật liệu thí nghiệm

2.3.1 Giống

Giống dưa lưới đối chứng AB Sweet được cung cấp bởi Công ty Nông Sinh

Nguyên Khang và giống khảo nghiệm Lam Khuê được cung cấp bởi công ty Vedan,giống Golden Sweet được cung cấp bởi công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao

Nông Lâm Farm.

Bảng 2.2 Các giống dưa lưới dùng trong thí nghiệm

Tên Trọng lượng trái Thời gian sinh trưởng Đặc điểm giống

Vỏ quả màu xanh,

AB Sweet (DC) 1,8 - 2,2 kg 70 — 85 NST thit qua mau cam,

qua co hinh oval dai

Vo qua mau xanh

Lam Khué 1,8 - 2,2 kg 75 —80 NST sam, thit qua mau

cam, qua hinh oval Qua hinh oval, thit Golden Sweet 1,3 - 2,1 kg 70 —85 NST 3 „35 X

quả dày, mau cam

19

Dây milon, kẽm, kéo, máy chụp hình, ủng, bao tay.

Dụng cụ sử dụng đo đạc: thước dây, thước kẻ, thước kẹp, Brix kế cầm tay, bút,

vở, khay ươm cây con 50 lỗ