- Phát triển chiến lược Marketing để tăng cường khả năng thu hút khách hàng và tăng doanh số bán hàng của Bia SABECO.. - Phát triển chiến lược tiếp thị để đưa sản phẩm đến các thị trườn
CƠ SỞ LÝ LUẬN
Khái niệm về kế hoạch Marketing
Kế hoạch Marketing là một tài liệu chi tiết mô tả các nỗ lực Marketing và quảng cáo của doanh nghiệp trong năm tới Tài liệu này nêu rõ các hoạt động cần thực hiện để đạt được các mục tiêu Marketing cụ thể trong một khung thời gian nhất định Kế hoạch cũng chỉ ra các bước và hành động cần thiết để hoàn thành các mục tiêu đã đề ra.
Vai trò và mục tiêu lập kế hoạch Marketing
Để tối ưu hóa hoạt động Marketing, các doanh nghiệp cần xây dựng một kế hoạch Marketing chi tiết và thực hiện theo trình tự đã đề ra Điều này giúp doanh nghiệp tránh khó khăn trong quá trình hoạch định, thực hiện và đánh giá Hơn nữa, kế hoạch cụ thể còn giúp giảm chi phí và cung cấp cái nhìn tổng quát về doanh nghiệp, từ đó nhận diện các yếu tố quan trọng trong quá trình hoạch định.
Sự am hiểu và đánh giá của người tiêu dùng về sản phẩm của doanh nghiệp
Khả năng và phương tiện phân phối sản phẩm
Sự mong đợi của khách hàng về sản phẩm
Ngân sách và thời gian thực hiện
Quy trình lập kế hoạch Marketing
- Phân tích thị trường và chiến lược hiện tại
- Xác định các mục tiêu Marketing
- Lựa chọn thị trường mục tiêu
- Xây dựng chiến lược Marketing mix
KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM
Tổng quan về Doanh Nghiệp
1.1 Giới thiệu về công ty Rượu – Nước giải khát Sài Gòn năm 2023, SABECO dã trải qua 148 năm
Hình 2: Công ty bia Sài Gòn
1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển
Thương hiệu Bia Sài Gòn, thuộc Tổng công ty Cổ phần Bia, đã trở thành một phần quen thuộc trong đời sống người Việt Nam, với lịch sử hình thành và phát triển kéo dài 46 năm.
Bia Sài Gòn mang hương vị độc đáo, phản ánh tinh thần hào sảng của con người nơi đây và là biểu tượng văn hóa không thể thiếu trong đời sống của người dân Sài Gòn.
Trong suốt 148 năm phát triển, Bia Sài Gòn đã vượt qua nhiều khó khăn và thách thức để trở thành thương hiệu bia hàng đầu tại Việt Nam Dù có sự cạnh tranh từ nhiều thương hiệu bia nổi tiếng quốc tế, Bia Sài Gòn vẫn khẳng định vị thế của mình và đang mở rộng ra các thị trường khó tính như Đức, Nhật, Mỹ, và Hà Lan.
- Lịch sử hình thành của công ty:
+ Một xưởng bia nhỏ do ông Victor Larue, một người Pháp lập ra tại Sài Gòn năm
Năm 1910, sau 35 năm phát triển, xưởng đã trở thành một nhà máy hoàn chỉnh chuyên sản xuất bia, nước ngọt và nước đá Đến tháng 9 năm 1927, nhà máy chính thức sáp nhập vào hệ thống hãng BGI của Pháp.
Vào ngày 17 tháng 5 năm 1977, Bộ trưởng Bộ Lương thực và Thực phẩm đã ra quyết định số 845/LLTP giao Công ty Rượu Miền Nam tiếp nhận và quản lý toàn bộ nhà máy của hãng BGI, đánh dấu sự ra đời của Nhà máy Bia Sài Gòn Từ ngày 1 tháng 6 năm 1977, nhà máy chính thức được đổi tên thành Nhà máy Bia Sài Gòn, bước vào thời kỳ mới với tư cách là đơn vị quốc doanh hoạt động theo cơ chế hóa tập trung của nền kinh tế xã hội chủ nghĩa.
+ Năm 1981: Xí nghiệp liên hiệp rượu bia NGK II được chuyển đổi từ Công ty Rượu Bia Miền Nam
+ Năm 1988: Nhà máy Bia Sài Gòn trở thành đơn vị hoạch toán độc lập trực thuộc xí nghiệp liên hiệp rượu bia NGK II
+ Năm 1989 – 1993: Hệ thống tiêu thụ với 20 chi nhánh trên cả nước sản phẩm của Công ty Bia Sài Gòn đã có mặt tại Nhật, Úc, Mỹ, EU, Singapo
+ Năm 1993: Nhà máy Bia Sài Gòn phát triển thành Công ty Bia Sài Gòn
+ Năm 1994 – 1998: Hệ thống tiêu thụ đạt 31 chi nhánh trên cả nước
+ Năm 1995: Công ty Bia Sài Gòn được thành lập thành viên mới xí nghiệp vận tải + Năm 1996: Tiếp nhận thành viên mới Công ty Rượu Bình Tây
+ Năm 1996 – 1998: Thành lập các công ty liên kết sản xuất Bia Sài Gòn với các thành viên nhà máy Bia Phú Yên và nhà máy Bia Cần Thơ
+ Năm 2000: Hệ thống quản lí chất lượng của BVQI - IOS 9002: 1994
+ Năm 2001: Công ty Bia Sài Gòn là doanh nghiệp sản xuất bia đầu tiên của Việt Nam đạt và vượt mốc sản lượng là 200.000.000 lít/năm
+ Tháng 7/2003: Thành lập Tổng Công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn SABECO trên cơ sở công ty Bia Sài Gòn
+ Năm 2008: Thành lập các tiểu công ty
1.1.2 Tầm nhìn – sứ mệnh – giá trị cốt lõi của công ty
+ Đến năm 2025 phát triển SABECO thành lập Tập đoàn công nghiệp đồ uống hàng đầu của Việt Nam, có vị thế trong khu vực và quốc tế
+ Góp phần phát triển ngành đồ uống Việt Nam ngang tầm thế giới
+ Đề cao văn hóa ẩm thực của người Việt Nam
+ Nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua việc cung cấp các sản phẩm đồ uống chất lượng cao, an toàn và bồi dưỡng
+ Mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đông, khách hàng, đối tác, người lao động và xã hội
Đảm bảo sự hài lòng và đáp ứng nhu cầu đồ uống theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế, đồng thời chú trọng đến việc bảo vệ môi trường.
+ Tham gia tích cực các hoạt động công cộng
+ Đảm bảo phát triển theo hướng hội nhập quốc tế
+ Thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ đối với nhà nước trên cơ sở minh bạch trong kinh doanh
Thương hiệu truyền thống thể hiện sự vượt trội qua thời gian, khẳng định giá trị bền vững Khách hàng luôn được chú trọng phục vụ với nhiều lựa chọn phong phú Sự gần gũi và bản lĩnh là yếu tố tạo nên sức hấp dẫn mà không cần cầu kỳ hay phô trương.
16 nên sự khách biệt giúp SABECO có một vị trí đặc biệt trong lòng khách hàng
SABECO cam kết phát triển bền vững gắn liền với trách nhiệm xã hội, cung cấp sản phẩm an toàn và hữu ích cho cộng đồng Chúng tôi luôn nỗ lực chia sẻ và thực hiện trách nhiệm bảo vệ môi trường thông qua những hành động thiết thực.
Chúng tôi cam kết xây dựng mối quan hệ hợp tác bền vững, mang lại lợi ích cho cả hai bên, thông qua các chính sách phù hợp nhằm thu hút và giữ chân đối tác lâu dài với SABECO Đồng thời, chúng tôi cũng đề cao sự gắn bó trong môi trường làm việc thân thiện và chia sẻ, tạo điều kiện cho sự phát triển chung.
Nơi mà mọi người được tạo mọi điều kiện để học tập, sáng tạo và cống hiến để cùng hưởng niềm vui của thành công
Chúng tôi cam kết cải tiến không ngừng để đáp ứng tốt hơn những nhu cầu ngày càng cao và thay đổi của thị trường Với tinh thần học hỏi, sáng tạo và đổi mới liên tục, chúng tôi luôn nỗ lực vươn lên, không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và sản phẩm.
SABECO hiện có 28 đơn vị thành viên, bao gồm các công ty con và đơn vị trực thuộc, hoạt động trải dài khắp các vùng miền tại Việt Nam Trong số đó, 21 đơn vị tham gia trực tiếp vào sản xuất và phân phối sản phẩm của SABECO Bên cạnh đó, công ty còn có các công ty liên kết hoạt động trong lĩnh vực sản xuất bao bì, vận tải, thương mại, đầu tư bất động sản và chứng khoán.
Kế hoạch Marketing cho sản phẩm
2.1.1 Phân tích môi trường vĩ mô
Kinh tế toàn cầu đang trên đà phát triển, mang lại cơ hội thuận lợi cho các công ty trong ngành sản xuất và kinh doanh bia và rượu.
Chính sách thuế và quy định về sản xuất và tiêu thụ rượu và bia khác nhau giữa các quốc gia, điều này tác động trực tiếp đến hoạt động kinh doanh của các công ty trong ngành.
Tình trạng sức khỏe và thói quen tiêu dùng của người dân đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh của các công ty sản xuất bia và rượu Sự thay đổi trong nhận thức về sức khỏe có thể ảnh hưởng đến nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm này, từ đó tác động trực tiếp đến doanh thu và chiến lược marketing của các doanh nghiệp trong ngành.
2.1.2 Phân tích môi trường vi mô
Các công ty sản xuất bia và rượu đang cạnh tranh gay gắt để thu hút khách hàng, nhằm đáp ứng nhu cầu về sản phẩm và giá cả của họ.
- Đối thủ: Các công ty sản xuất bia và rượu cạnh tranh với nhau để giành thị phần và tăng doanh số bán hàng
Các công ty sản xuất bia và rượu cần đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệu có chất lượng cao và giá cả hợp lý để phục vụ cho quá trình sản xuất sản phẩm của họ.
Các công ty sản xuất bia và rượu không chỉ hợp tác với nhau mà còn phải tương tác với nhiều đối tác khác, bao gồm các nhà phân phối, cơ quan quản lý và các tổ chức liên quan.
2.1.3 Phân tích môi trường ngành
- Cạnh tranh: Ngành sản xuất bia và rượu là một ngành có tính cạnh tranh cao, với nhiều đối thủ cạnh tranh về sản phẩm và giá cả
- Quy định: Ngành sản xuất bia và rượu phải tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm
Thị trường bia và rượu đang trải qua sự biến động mạnh mẽ, với những thay đổi đáng kể trong thói quen tiêu dùng và xu hướng của khách hàng Các thương hiệu bia Sài Gòn và Soju phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ nhiều đối thủ trong ngành, yêu cầu họ cần phải nhanh chóng thích ứng và cải thiện chiến lược kinh doanh để thu hút người tiêu dùng.
Bia Sài Gòn faces significant competition from various international beer brands, including Tiger, Heineken, Budweiser, Carlsberg, Stella Artois, Corona, Asahi, Sapporo, Kirin, Tsingtao, and Snow.
- Soju: Đối thủ chính của Soju là các loại rượu khác như sake, shochu, van, vodka, gin, rum, whiskey, và brandy.
Để xây dựng kế hoạch Marketing hiệu quả cho sản phẩm mới, trước tiên cần xác định rõ mục tiêu doanh số, thị phần và lợi nhuận Tiếp theo, thiết lập chiến lược Marketing phù hợp nhằm đạt được những mục tiêu này Quan trọng không kém là việc phân tích thị trường và xác định khách hàng mục tiêu để tối ưu hóa chiến lược tiếp cận.
+ Nghiên cứu thị trường để hiểu rõ về nhu cầu của khách hàng
+ Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu
+ Phân tích đối thủ cạnh tranh trên thị trường
Phân tích thị trường và khách hàng mục tiêu là nền tảng quan trọng để xây dựng kế hoạch Marketing cho sản phẩm mới Việc nghiên cứu kỹ lưỡng về đối thủ cạnh tranh, khả năng tiếp cận thị trường, kích cỡ thị trường, cũng như nhu cầu và xu hướng của khách hàng mục tiêu là cần thiết để đạt được hiệu quả cao trong chiến lược tiếp thị.
2.3.1 Phân khúc thị trường (Segmentaion)
- Phân khúc theo nhân khẩu học Độ tuổi: 18 - 35 tuổi, giới tính: Nam, nữ, thu nhập: Trên 5 triệu đồng/tháng
- Phân khúc theo địa lý:
Thành phố là trung tâm tập trung đông đảo giới trẻ với thu nhập cao và lối sống năng động, luôn tìm kiếm những trải nghiệm mới mẻ Đây chính là thị trường mục tiêu quan trọng mà Sài Gòn Soju hướng đến.
+ SABECO Việt Nam đã triển khai nhiều hoạt động Marketing nhằm tiếp cận thị trường thành thị, bao gồm:
Quảng cáo trên các kênh truyền hình, báo chí, mạng xã hội
Tổ chức các chương trình khuyến mãi, giảm giá tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, quán bar, nhà hàng ở Thành Phố lớn
Tài trợ cho các sự kiện, hoạt động của giới trẻ ở Thành Phố lớn
Nông thôn là khu vực có đông đảo người trẻ, nhưng thu nhập thường thấp hơn so với thành phố Điều này tạo ra một thị trường mục tiêu tiềm năng cho Sài Gòn Soju.
SABECO đang tích cực mở rộng mạng lưới phân phối Sài Gòn Soju tới các khu vực nông thôn, sử dụng các kênh phân phối truyền thống như đại lý và cửa hàng tạp hóa.
Phân khúc thị trường theo tâm lý tập trung vào nhóm người có lối sống năng động, yêu thích khám phá và trải nghiệm mới Họ có sở thích tụ tập bạn bè và tham gia các hoạt động giải trí Giá trị mà nhóm này hướng đến bao gồm sự đổi mới, độc đáo và chất lượng cao trong sản phẩm và dịch vụ.
2.3.2 Thị trường mục tiêu (Targeting)
- Thị trường mục tiêu của Sài Gòn Soju là giới trẻ Việt Nam, những người năng động, thích khám phá những điều mới lạ
Thị trường mục tiêu của Sài Gòn Soju tập trung vào đối tượng từ 18 đến 35 tuổi, với mức thu nhập tối thiểu 5 triệu đồng mỗi tháng Nhóm người tiêu dùng này năng động, yêu thích khám phá những trải nghiệm mới và thường xuyên tụ tập bạn bè để vui chơi giải trí.
Đề xuất các giải pháp
Cải thiện chất lượng sản phẩm Soju bằng cách hợp tác với các chuyên gia ẩm thực để nghiên cứu và phát triển hương vị mới lạ, độc đáo sẽ nâng cao giá trị sản phẩm và thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.
Để mở rộng đối tượng khách hàng, doanh nghiệp cần thực hiện các hoạt động Marketing tập trung vào những nhóm khách hàng cụ thể, chẳng hạn như tổ chức các sự kiện Marketing tại khu vực công sở hoặc kết hợp Marketing với các sản phẩm khác để thu hút sự chú ý và tăng cường nhận diện thương hiệu.
- Đổi mới hoạt động Marketing: Đẩy mạnh các hoạt động Marketing trên các kênh mạng xã hội, tổ chức các hoạt động Marketing trải nghiệm,
So sánh với các đối thủ cạnh tranh trong ngành, ngoài ngành
- Jinro: Là thương hiệu soju số 1 thế giới, có thế mạnh về thị phần, thương hiệu và giá cả
- Chum Churum: Là thương hiệu soju đến từ Hàn Quốc, có thế mạnh về hương vị và marketing
- Soju 136: Là thương hiệu soju đến từ Hàn Quốc, có thế mạnh về giá cả
Bia tươi là một trong những loại đồ uống có cồn phổ biến tại Việt Nam, với nhiều thương hiệu nổi tiếng như Heineken và Tiger Hiện nay, Sài Gòn Soju cũng đang tham gia vào cuộc cạnh tranh sôi nổi trong thị trường bia tươi.
3.3 Ưu điểm và nhược điểm
Marketing có thể triển khai trên các kênh truyền thông đại chúng, mạng xã hội và thông qua các hoạt động truyền thông trực tiếp Việc tổ chức các hoạt động marketing sáng tạo và độc đáo sẽ thu hút sự chú ý của giới trẻ, giúp nâng cao hiệu quả tiếp cận và tương tác với đối tượng mục tiêu.
- Giá cả: Tiger Soju có mức giá cạnh tranh, phù hợp với túi tiền của nhiều người tiêu dùng
- Sản phẩm dễ uống có nồng độ cồn vừa phải chỉ từ 4-4,5 độ
- Chất lượng sản phẩm: Chưa có nhiều điểm khác biệt về chất lượng so với các sản phẩm Soju khác trên thị trường
- Đối tượng khách hàng: Chủ yếu tập trung vào đối tượng khách hàng là giới trẻ
Để nâng cao chất lượng sản phẩm, Sài Gòn Soju nên tập trung vào việc nghiên cứu và phát triển các loại Soju với hương vị mới lạ, độc đáo, nhằm đáp ứng khẩu vị của người tiêu dùng Việt Nam.
Sài Gòn Soju nên chú trọng vào việc mở rộng đối tượng khách hàng mục tiêu, không chỉ giới hạn trong nhóm người trẻ tuổi mà còn bao gồm cả những người tiêu dùng thuộc các độ tuổi khác.
Sài Gòn Soju cần đổi mới chiến lược marketing bằng cách tập trung vào các kênh trực tuyến và mạng xã hội, đồng thời triển khai các hoạt động marketing trải nghiệm để thu hút khách hàng hiệu quả hơn.
Kết luận chung
Bia Sài Gòn Soju là sản phẩm mới từ Tổng công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (SABECO), hứa hẹn sẽ nhanh chóng trở thành một trong những loại Soju được ưa chuộng nhất tại Việt Nam.
Chiến lược giá và phân phối của Bia Sài Gòn Soju đóng vai trò quan trọng trong thành công của sản phẩm Việc áp dụng chiến lược giá thâm nhập đã giúp Bia Sài Gòn Soju thu hút nhiều khách hàng mới và nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường Đồng thời, chiến lược phân phối đa kênh đã tạo điều kiện cho sản phẩm tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng, bao gồm cả người tiêu dùng ở khu vực nông thôn và miền núi.