Thực hành quản trị chuỗi cung Ứng nghiên cứu chuỗi cung Ứng bưởi năm roi tại 3 siêu thị go!, bách hóa xanh, aeon

Thực hành quản trị chuỗi cung Ứng nghiên cứu chuỗi cung Ứng bưởi năm roi tại 3 siêu thị go!, bách hóa xanh, aeonThực hành quản trị chuỗi cung Ứng nghiên cứu chuỗi cung Ứng bưởi năm roi tại 3 siêu thị go!, bách hóa xanh, aeonThực hành quản trị chuỗi cung Ứng nghiên cứu chuỗi cung Ứng bưởi năm roi tại 3 siêu thị go!, bách hóa xanh, aeon

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT

KHOA KINH TẾ

***********

TIỂU LUẬN NHÓM

ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU CHUỖI CUNG ỨNG BƯỞI NĂM ROI

TẠI 3 SIÊU THỊ GO!, BÁCH HÓA XANH, AEON

Bình Dương, tháng 11 năm 2022

i

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT

KHOA KINH TẾ

***********

TIỂU LUẬN NHÓM

ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU CHUỖI CUNG ỨNG BƯỞI NĂM ROI

TẠI 3 SIÊU THỊ GO!, BÁCH HÓA XANH, AEON

Bình Dương, tháng 11 năm 2022

ii

NGHIÊN CỨU CHUỖI CUNG ỨNG BƯỞI NĂM ROI TẠI 3 SIÊU THỊ GO!,

BÁCH HÓA XANH, AEON

(Cho điểm vào ô trống, thang điểm 10/10)

tối đa

Điểm đánh giá

Cán bộ Cán bộ Điểm chấm 1 chấm 2 thống

nhất

1 Phần 1: Tổng quan về thị trường 1

2 Phần 2: Tổng quan về sản phẩm 1

3 Phần 3: Phân tích chuỗi cung ứng sản 2

phẩm tại doanh nghiệp 1

4 Phần 4: Phân tích chuỗi cung ứng sản 2

phẩm tại doanh nghiệp 2

5 Phần 5: Phân tích chuỗi cung ứng sản 2

phẩm tại doanh nghiệp 3

6 Phần 6: So sánh 3 mô hình chuỗi cung 1

LỜI CAM ĐOAN

Nhóm chúng em xin cam đoan tiểu luận môn Thực hành Quản trị chuỗi cung ứng:

“NGHIÊN CỨU CHUỖI CUNG ỨNG BƯỞI NĂM ROI TẠI 3 SIÊU THỊ GO!, BÁCH HÓA XANH, AEON” là bài tiểu luận của nhóm chúng em Ngoài những thông tin thứ cấp có liên quan đến đề tài đã được trích dẫn theo quy định thì toàn bộ những phần còn lại của bài là do nhóm chúng em chọn lọc phân tích và trình bày Toàn bộ những nội dung không có trích dẫn tài liệu đều không được công bố trong bất cứ bài tiểu luận nào khác.

Nhóm chúng em xin chịu trách nhiệm về lời cam đoan của mình

Bình Dương, tháng 11 năm 2022

1

LỜI CẢM ƠN

Nhóm chúng em xin chân thành cám ơn thầy TS–giảng viên hướng dẫn môn

“Quản trị chuỗi cung ứng” tại trường Đại học Thủ Dầu Một, một người thầy

đã tận tậm, tận lực truyền đạt các kiến thức quý báu; một người đã dốc sức hồiđáp những thắc mắc cho bọn em Thầy Nam là một người quan trọng để giúpchúng em có thể hoàn thành xuất sắc cho bài tiểu luận này Vì đây là khởi đầucủa chúng em tìm hiểu về Quản trị mua hàng nên vẫn còn rất nhiều sai xót vàhạn chế Nhưng nhóm chúng em sẽ cố gắng để hoàn thành xuất sắc bài tiểuluận hết mình, và em rất mong có thể nhận được các đóng góp, ý kiến từ cácthầy các cô để có thể trở nên hoàn thiện hơn

Nhóm tác giả xin chân thành cảm ơn!

2

MỤC LỤC

LỜI CAM

ĐOAN 1LỜI CẢM

lý 9

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN BƯỞI NĂMROI 13

ROICỦA

Go!

3.4.1 Đối thủ cạnh tranh củaGo! 183.4.2 Chiến lược bán hàng bưởi năm roi của

Go! 193.4.3 Chất lượng phục vụ của nhân viên tại siêu thị

Go! 20

3.5

Khách hàng củaGo! 20CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM BƯỞI CỦA BÁCH

HÓAXANH 21

4.1

Quy trình chuỗi cung ứng bưởi năm roi của Bách hóa

xanh 21

3

4.3 Nhà cung cấp Fdsfes.

22

4.4 Giới thiệu chung Bách hóa xanh

22

4.4.1 Đối thủ cạnh tranh của Bách hóa xanh

23

4.4.2 Chiến lược bán hàng bưởi năm roi của Bách hóa xanh

23

4.4.3 Chất lượng phục vụ của nhân viên tại Bách hóa xanh

24

4.5 Khách hàng tại Bách hóa xanh

24

CHƯƠNG 5: PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM BƯỞI NĂM ROI

TẠI AEON

25

5.1 Quy trình chuỗi cung ứng bưởi năm roi của Aeon

25

5.2 Nhà phân phối Công ty TNHH MTV The Fruit Republic

25

5.3 Giới thiệu chung về siêu thị Aeon

27

5.3.1 Đối thủ cạnh tranh của siêu thị Aeon

28

5.3.2 Chiến lược bán hàng bưởi năm roi tại Aeon

28

5.3.3 Chất lượng phục vụ của nhân viên tại Aeon

28

5.4 Khách hàng của Aeon

28

CHƯƠNG 6: SO SÁNH 3 MÔ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM BƯỞI

NĂM ROI

29

6.1 So sánh các tiêu chí mô hình chuỗi cung ứng tại Go!, Bách hóa Xanh vàsiêu

thị Aeon

29

CHƯƠNG 7: PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN TÌNH HÌNH TIÊU

THỤ SẢN PHẨM BƯỞI NĂM ROI

31

7.1 Yếu tố giá cả

31

7.2 Yếu tố ưa chuộng

31

7.3 Yếu tố dân số

31

7.4 Yếu tố uy tín doanh nghiệp

31

C KẾT LUẬN

33

TÀI LIỆU KHAM THẢO

34

4

DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH

Hình 1.1 Bản đồ hành chính tỉnh Bình

Dương 10Hình 2.1 Bưởi Năm Roi ở Vĩnh

Long 13Hình 3.1 Bưởi năm roi tại siêu thị Go! Bình

Dương 15Hình 3

2 Logo nhà cung cấp Fdsfes 16Hình 3

3

Logo của

GO! 17Hình

4

1 Bưởi năm roi tại Bách hóa

xanh 21Hình 4.2 Logo của Bách hóa

xanh 23Hình

A LỜI MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Ngày nay, điều quan quan trọng nhất của các siêu thị tại Việt Nam ảnhhưởng đến sự nghiệp kinh doanh, sự tồn tại, phát triển hay diệt vong của cácsiêu thị đó là khách hàng Điều cực kì lớn lao mà các siêu thị luôn quan tâmnhất đó chính là việc giữ chân khách hàng hiện tại và tìm kiếm khách hàngmới Bên cạnh đó, trong giai đoạn gần đây mối quan hệ giữa khách hàng vàcác siêu thị đã thay đổi nhanh chóng trong nhiều khía cạnh, lĩnh vực và đặtbiệt là khi xã hội ngày càng phát triển, hiện đại hơn, nhu cầu đời sống của conngười ngày một thay đổi chóng mặt, từ đó nhu cầu và thị hiếu của khách hàngcũng sẽ thay đổi theo Khách hàng là người tiêu dùng luôn là trọng tâm cácchiến lược để hoạch định và xây dựng các kế hoạch phát triển lâu dài và bềnvững thông qua những nỗ lực bán hàng, marketing, phân bổ nguồn lực, pháttriển sản phẩm, định hướng phát triển tương lai của các siêu thị Bởi trong mộtsiêu thị tài sản quan trọng nhất đối với họ đó chính là khách hàng Để đạtđược những giá trị to lớn đó, các siêu thị luôn đặt mục tiêu quản trị chuỗicung ứng và thực hiện các chiến lược, kế hoạch đã xây dựng để duy trì vàphát triển thu hút khách hàng lâu dài nhằm tăng khả năng đo lường, nhận biết

và lâu dài đối với các mối quan hệ với khách hàng, làm cho mối quan hệ đóngày một bền vững và tốt đẹp hơn Qua đó, có thể xem việc quản trị chuỗicung ứng như thế nào sẽ giúp các siêu thị phát tiển tốt hơn và thu hút đượcnhiều khách hàng

Từ đó, muốn tìm hiểu sâu hơn về quản trị chuỗi cung ứng hiện nay trongcác siêu thị Nhóm em đã nghiên cứu, tìm hiểu và quyết định chọn đề tài

“NGHIÊN CỨU CHUỖI CUNG ỨNG BƯỞI NĂM ROI TẠI 3 SIÊU THỊGO!, BÁCH HÓA XANH, AEON ” để từ đó phân tích, và đánh giá

2 Mục tiêu nghiên cứu

Phân tích, so sánh, đánh giá sản phẩm bưởi năm roi

Các yếu tố tác động đến tình hình tiêu thụ sản phẩm

3 Phạm vi và đối tượng nghiên cứu

Phạm vi nguyên cứu: Tại các siêu thị và cửa hàng tiện lợi ở Bình Dương

Thời gian nghiên cứu: Tháng 10 năm 2022 đến tháng 11 năm 2022

Thời gian hoàn thành bài: từ tháng 24/10/2022 đến 7/11/2022

7

Đối tượng nghiên cứu: Phân tích hoạt động quản trị chuỗi cung ứng và cácyếu tố tác động đến tình hình tiêu thụ sản phẩm bưởi năm roi tại 3 siêu thịGO!, Bách hóa xanh, Aeon.

4 Phương pháp nghiên cứu

Để hoàn thành bài tiểu luận này, phương pháp nghiên cứu được sử dụng trongbài:

- Phương pháp thu thập dữ liệu: Những thông tin và số liệu được sử dụngtrong bài được thu thập qua thời gian tìm hiểu thực tế tại các siêu thị qua cácthông tin trên mạng internet, sách báo, các kênh truyền thông trên tivi, vàkênh mạng, qua những tài liệu đã được học trên lớp thông qua các giáo viênhướng dẫn, và tài liệu tự nghiên cứu

- Phương pháp tiếp cận thực tiễn: Quan sát thực tế hoạt động mua bán tại cácquầy bưởi ở các siêu thị, phỏng vấn khách hàng và các nhân viên tiếp thị,nhân viên bán hàng, để qua đó có thêm nhiều cái nhìn thực tiễn và tổng quan

về kiến thức đã được tiếp cận tại trường

- Phương pháp phân tích: Phân tích hoạt động quản trị chuỗi cung ứng, hoạtđộng bán hàng, tiếp thị và tổng kết doanh thu, thông qua những thông tin và

số liệu thu thập được Từ đó, phân tích và so sánh chuỗi cung ứng bưởi nămroi tại 3 siêu thị

Go!, Bách hóa xanh, Aeon.

5 Kết cấu đề tài

Ngoài lời cảm ơn, mục lục, phần mở đầu và phần kết luận, kết cấu bài tiểu luận gồm

7 chương:

Chương 1: Tổng quan thị trường

Chương 2: Tổng quan bưởi năm roi

Chương 3: Phân tích chuỗi cung ứng sản phẩm bưởi năm roi tại siêu thị Go!

Chương 4: Phân tích chuỗi cung ứng sản phẩm bưởi năm roi tại Bách hóa xanh

Chương 5: Phân tích chuỗi cung ứng sản phẩm bưởi năm roi tại Aeon

Chương 6: So sánh 3 mô hình chuỗi cung ứng sản phẩm bưởi năm roi

Chương 7: Phân tích các yếu tố tác động đến tình hình tiêu thụ sản phẩm bưởi năm roi

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG 1.1 Giới thiệu về thị trường bưởi ở Việt Nam

ỞViệt Nam, bưởi được trồng khá phổ biến từ miền Bắc vào miền Nam, trong

đó Miền Tây Nam Bộ là vùng có diện tích và sản lượng lớn nhất Trên thếgiới bưởi được trồng chủ yếu ở vùng Đông Nam Á và Trung Quốc, hai quốcgia có sản lượng và cung bưởi (bưởi đơn – pomelo) cao nhất là Trung Quốc

và Việt Nam, tuy nhiên chất lượng bưởi Trung Quốc không bằng Việt Nam vàchỉ có thể thu hoạch vào vụ mùa chính từ tháng 9 đến tháng 12, còn bưởi ViệtNam có thể cho thu hoạch quanh năm, đặc biệt là vùng phía Nam Bưởi ViệtNam khá đa dạng về chủng loại và mẫu mã như da xanh, năm Roi, Lông Cổ

Cò, Tân Triều, Thanh Trà, Diễn, Đoan Hùng, , Bưởi Năm Roi là một loạiquả đặc sản nổi tiếng của Miền Nam Nhiều Bà con sau khi chuyển đổi môhình sang trồng Cây Bưởi Năm Roi đã nhận thấy giá trị kinh tế mang lại rấtcao, so với những cây trồng khác, Ngày nay, bưởi Năm Roi được trồng nhiềunhất là ở Phú Hữu, Châu Thành, Hậu Giang và Bình Minh, Vĩnh Long

Hiện nay nhiều tỉnh miền Đông Nam Bộ và thậm chí các tỉnh NamTrung Bộ đang gia tăng diện tích bưởi da Năm Roi Phân khúc thị trường tiêuthụ bưởi Năm Roi nội địa hiện nay chủ yếu là các đối tượng người tiêu dùng

có thu nhập trung bình khá trở lên, đặc biệt là các vùng thành thị như

TP.HCM, Bình Dương và Hà Nội Kênh phân phối chủ yếu là các cửa hàngbán lẻ trái cây, các siêu thị và bách hóa xanh.

1.2 Giới thiệu thị trường Bình Dương

1.2.1 Vị trí địa lý

Tỉnh lỵ của Bình Dương là thành phố Thủ Dầu Một, cách trung tâmThành phố Hồ Chí Minh 30 km theo đường Quốc lộ 13 Đây là tỉnh có dân sốđông thứ 6 trong 63 tỉnh thành và cũng là tỉnh có tỷ lệ gia tăng dân số cơ họcrất cao do có nhiều người nhập cư, hơn 50% dân số Bình Dương là dân nhậpcư

9

Hình 1.1 Bản đồ hành chính tỉnh Bình Dương

(Nguồn: suatanbinhduong.org)

Tỉnh Bình Dương thuộc miền Đông Nam Bộ, nằm trong vùng kinh tế trọng

điểm phía Nam, với diện tích 2694,4 km2, xếp thứ 4 trong vùng Đông Nam Bộ

Có

tọa độ địa lý là 10o51’46″B – 11o30’B, 106o20′ Đ – 106o58’Đ

 Phía Bắc giáp tỉnh Bình Phước

 Phía Nam giáp Thành phố Hồ Chí Minh

 Phía Đông giáp tỉnh Đồng Nai

 Phía Tây giáp tỉnh Tây Ninh và Thành phố Hồ Chí Minh

Địa hình Bình Dương tương đối bằng phẳng, hệ thống sông ngòi và tàinguyên thiên nhiên phong phú Khí hậu mang đặc điểm nhiệt đới gió mùa,nóng ẩm với 2 mùa rõ rệt, mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 11, mùa khô

từ khoảng tháng 12

10

năm trước đến tháng 4 năm sau, lượng mưa trung bình hàng năm 1.800 mmđến 2.000 mm Nhiệt độ trung bình hằng năm là 26,5oC.

1.2.2 Dân số

Năm 2019, toàn tỉnh có 2.455.865 người, mật độ dân số 911 người/km².Trong đó dân số nam đạt 1.234.739 người (chiếm 50,28%),dân số nữ đạt1.221.126 người (chiếm 49,72%) Tỷ lệ tăng tự nhiên dân số phân theo địaphương tăng 4,93 ‰ Trong đó dân số sống tại thành thị đạt 1.961.518 người,chiếm 79,87% dân số toàn tỉnh, dân số sống tại nông thôn đạt 494.347 người,chiếm 20,13% dân số

Năm 2020 là đơn vị hành chính đông thứ sáu về dân số và là tỉnh có dân

số đông thứ tư cả nước, xếp thứ ba về Tổng sản phẩm trên địa bàn (GRDP),xếp thứ ba về GRDP bình quân đầu người, đứng thứ 8 về tốc độ tăng trưởngGRDP Với 2.465.000 người dân, GRDP đạt 389.500 tỉ Đồng (tương ứng với16,81 tỉ USD), GRDP bình quân đầu người đạt 158,1 triệu đồng (tương ứngvới 6907 USD), tốc độ tăng trưởng GRDP dự kiến đạt 9,5%

1.2.3 Giao thông

Bình Dương là một tỉnh có hệ thống giao thông đường bộ và đường thủyrất quan trọng nối liền giữa các vùng trong và ngoài tỉnh Trong hệ thốngđường bộ, nổi lên đường quốc lộ 13 – con đường chiến lược cực kỳ quantrọng xuất phát từ thành phố Hồ Chí Minh, chạy suốt chiều dài của tỉnh từ

phía nam lên phía bắc, qua tỉnh Bình Phước và nối Vương quốc Campuchiađến biên giới Thái Lan Đây là con đường có ý nghĩa chiến lược cả về quân sự

và kinh tế

Đường quốc lộ 14, từ Tây Ninh qua Dầu Tiếng đi Chơn Thành, ĐồngXoài, Bù Đăng (tỉnh Bình Phước) xuyên suốt vùng Tây Nguyên bao la, là conđường chiến lược quan trọng cả trong chiến tranh cũng như trong thời kỳ hòabình xây dựng đất nước Ngoài ra còn có liên tỉnh lộ 1A từ Thủ Dầu Một điPhước Long (Bình Phước); Liên tỉnh lộ 13 từ Chơn Thành đi Đồng Phú, DầuTiếng; liên tỉnh lộ

16 từ Tân Uyên đi Phước Vĩnh; lộ 14 từ Bến Cát đi Dầu Tiếng và hệ thống đường nối thị xã với các thị trấn và điểm dân cư trong tỉnh

1.2.4 Thị trường nông sản ở Bình Dương

Bình Dương là một tỉnh thuộc vùng Đông Nam bộ, tổng diện tích tự nhiên là 2.694,4km2, trong đó diện tích đất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh chiếm khoảng

11

80% Với điều kiện tự nhiên, điều kiện thời tiết khí hậu và chế độ thủy văn,nguồn nước,… ngành sản xuất nông nghiệp của tỉnh trong thời gian qua có sựphát triển rõ nét.

Hầu hết sản phẩm nông sản Bình Dương đều được ứng dụng công nghệcao vào sản xuất, theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, nông nghiệp hữu cơ.Nhiều sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu tiêu dùng trong nước và vươn ra xuấtkhẩu Hiện nay, qui mô phát triển và sản lượng của vườn cây ăn trái và cácmặt hàng nông sản theo qui trình ứng dụng công nghệ cao của tỉnh đã có bướcphát triển khả quan

Xây dựng nền nông nghiệp phát triển với mục tiêu coi trọng chất lượng

và hiệu quả, thân thiện với môi trường, gắn sản lượng nông sản với côngnghiệp chế biến và kết nối chặt chẽ với thị trường; xây dựng các vùng sảnxuất tập trung với các cây trồng vật nuôi là hàng hóa chủ lực của tỉnh; trên cơ

sở sử dụng tối ưu các nguồn tài nguyên, đưa nhanh tiến bộ kỹ thuật và côngnghệ mới vào sản xuất

Những kết quả đạt được thời gian qua trong sản xuất nông nghiệp antoàn gắn liền với xây dựng thương hiệu nông sản là tiền đề quan trọng để hìnhthành các mối liên kết sản xuất – tiêu thụ bền vững trong thời gian tới Từ đó

sẽ tạo bước đi vững chắc cho sản phẩm nông nghiệp của Bình Dương trongquá trình hội nhập

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN BƯỞI NĂM ROI 2.1 Nguồn gốc bưởi năm roi

Bưởi năm roi là một trong những đặc sản nổi tiếng của thành phố VĩnhLong; có nguồn gốc từ xã Mỹ Hòa, huyện Bình Minh Đây được coi là vùngđất trù phú phù sa của sông Hậu và sông Trà; kết hợp với điều kiện thời tiết

vô cùng thuận lợi, cho sự sinh trưởng và phát triển của giống bưởi này

Hình 2.1 Bưởi Năm Roi ở Vĩnh Long

(Nguồn:

sanphamvungmien.vn)

2.2 Nguồn gốc tên bưởi năm roi

Câu chuyện về nguồn gốc tên gọi của giống bưởi này; đã được người dânhuyện Bình Minh lưu truyền từ nhiều năm nay Nội dung chủ yếu xoay quanhlời cảnh báo của ông Bưởi

Vì là cây quý nên ông đã cho người canh giữ, dựng hàng rào xung quanh

để bảo vệ Đồng thời đe dọa sẽ giáng 5 đòn roi nếu ai dám vào phá phách,trộm cắp Chính vì vậy mà người dân nơi đây; đã đặt tên cho giống bưởi đặcbiệt này là “Năm roi”

Không phải tự nhiên mà bưởi năm roi trở thành giống bưởi nổi tiếng cảnước Loại bưởi này rất giàu vitamin C (52%) và vitamin A (23%) Nó giúptăng cường sức đề kháng cho cơ thể và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân từ môitrường bên ngoài Ngoài ra, trong giống bưởi này có chứa một lượng lớn chất

xơ tương đương

13

1,6 gam, 10 gam canxi, 0,1 gam chất béo, 7 gam đường, 0,8 gam protein, 7gam đường, …; đây đều là những khoáng chất quan trọng, và rất tốt cho Sứckhỏe .

2.3 Giá bưởi năm roi

Bưởi năm roi có chất lượng tốt, giàu chất dinh dưỡng, được nhiều người

“săn lùng” Vì vậy, giá của loại quả này cũng nhỉnh hơn; so với các giốngbưởi thông thường khác Hiện giá loại bưởi này rơi vào khoảng42.000VNĐ/kg

2.4 Cách chọn bưởi năm roi

Nếu muốn mua bưởi năm roi chính gốc, trước tiên bạn phải chú ý đếnhình dáng của quả bưởi

Bưởi có hình dáng giống quả lê, vỏ mỏng màu xanh, sau chuyển sangmàu vàng khi chín Trên vỏ có gai, nếu các nốt sần to và đều nhau nghĩa làbưởi đã già; ngược lại bưởi non sẽ có gai khá nhỏ Ngoài ra, bạn có thể kiểmtra chất lượng của quả bưởi bằng cách dùng tay gõ nhẹ vào nó, nếu nghe tiếng

“cạch” thì chắc chắn là bưởi ngon

Bước tiếp theo để chọn được bưởi ngon là quan sát cuống bưởi Một quảbưởi ngon sẽ có cuống bưởi tươi, ngược lại nếu cuống bị héo hoặc thâm đenthì bưởi đấy ngon do đã hái từ rất lâu

Sau khi quan sát kỹ phần bên ngoài của quả bưởi, hãy chú ý đến trọnglượng của nó Bưởi năm roi có trọng lượng không dưới 1kg.

Cuối cùng không thể không nhắc đến hương vị của bưởi Đây được coi làđiểm đặc trưng của giống bưởi này trong lòng người dùng Khi ăn, bưởi có vịngọt đặc trưng hơi chua và mọng nước

14

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM BƯỞI

NĂM ROI CỦA GO!

3.1 Quy trình chuỗi cung ứng bưởi năm roi của siêu thị Go!

ứng)

Sơ đồ 3.1 Sơ đồ chuỗi cung ứng bưởi năm roi tại Go!

(Nguồn : nhóm tác giả)

3.2 Nhà cung ứng

Hình 3.1 Bưởi năm roi tại siêu thị Go! Bình Dương

(Nguồn: nhóm tác giả)

Bưởi Năm Roi của Go! được cung cấp từ nguồn cung ứng ổn định chủyếu thu hoạch từ các nông dân với các hợp đồng dài hạn, đảm bảo đầu ra, nhàphân phối đã làm việc với các nhà vườn của mình hơn mười năm nay, và nhàphân phối liên tục kết nạp các thành viên mới mỗi năm là ở Phú Hữu, ChâuThành, Hậu Giang …

Bưởi năm roi được công nhận là giống sạch bệnh, cho năng suất cao vàchất lượng tốt, ngon nhất trong các giống bưởi hiện nay, thích nghi với điềukiện khí hậu tại các vùng sinh thái khác nhau ở nước ta Quả có núm, khi chínmàu vàng nhạt, vỏ mỏng, ráo nước, ít hạt, vị chua ngọt, thơm Trọng lượngquả trung bình từ 1kg –

15

1.5kg/quả Phù hợp ăn tươi, chế biến, tiêu thụ nội địa và xuất khẩu nhiều nước Sau

2 năm trồng cho ra quả, thu hoạch tập trung với chu kỳ khai thác kinh doanh 15

Sứ mệnh của Fdsfes là mang đến các sản phẩm sạch và an toàn chongười tiêu dùng trong và ngoài nước Do vậy, tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn

vệ sinh thực phẩm, chăm sóc cây trồng theo tiêu chuẩn Viet G.A.P và là các

ưu tiên hàng đầu và bắt buộc phải tuân thủ