Thực hành quản trị kho bãi phân tích swot công ty cổ phần modelez kinh Đôtham khảo là trung thực, chính xác và được trích dẫn đầy đủ. Nhóm chúng em xin chịu trách nhiệm về lời cam đoan này. Trong quá trình thực hiện đề tài này còn có nhiều thiếu sót do kiến thức của chúng em còn chưa được sâu rộng nhưng những nội dung trình bày trong bài tiểu luận này là những biểu hiện kết quả nghiên cứu và phân tích của nhóm chúng em đạt được dưới sự hướng dẫn của giảng viên hướng dẫ Trong quá trình thực hiện đề tài tất nhiên sẽ không tránh khỏi nhiều thiếu xót không đáng có do lượng kiến thức của nhóm chúng em có thể còn chưa được sâu rộng nhưng những nội dung trình bày trong bài tiểu luận này là những biểu hiện kết quả nghiên cứu và phân tích của em đạt được dưới sự hướng dẫn của giảng viên hướng dẫn Thạc sĩ Nguyễn Thế Huân. Để có được những nhận định, kiến thức về bộ môn Thực hành Quản trị kho bãi không thể thiếu sự quan tâm, hướng dẫn, dìu dắt từ người thầy, người giảng viên, nhóm chúng em xin gửi lời chân thành cám ơn đến giảng viên hướng dẫn đã tạo điều kiện và hướng dẫn nhóm chúng em hoàn thành bài tiểu luận lần này Gia đình là nền tảng của xã hội, của cuộc sống, là động lực cốt lõi cho mọi sự cố gắng, phấn đấu. Xin cảm ơn tất cả vì đã tiếp thêm năng lượng, có những lời khuyên, tạo nên nhiều động lực để nhóm chúng em có thể hoàn thành bài tiểu luận này. Trao đổi kiến thức với bạn bè, các bạn học viên, sinh viên luôn tạo ra những điều lý thú, những điều khác biệt và luôn có những sáng kiến táo bạo, những ý kiến hữu ích cũng có góp phần nhỏ để nhóm chúng em hình thành hoàn chỉnh bài tiểu luận này. Nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn!
Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu chính của các doanh nghiệp, bao gồm cả tổng công ty cổ phần Modelez Kinh Đô, là tối đa hóa lợi nhuận, doanh số bán hàng, lợi nhuận dài hạn, đồng thời quan tâm đến các vấn đề xã hội và môi trường, tối ưu hóa chi phí phát sinh và xây dựng mối quan hệ hợp tác quốc tế Trong bài tiểu luận này, nhóm chúng em sẽ phân tích mô hình SWOT của công ty và đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản trị kho hàng.
Kết cấu của đề tài
Ngoài mục lục, phần mở đầu, phần kết luận, danh mục tài liệu tham khảo đề tài còn có phần nội dung được trình bày theo 2 chương như sau:
CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ KHO
Khái niệm Kho
Lưu trữ hàng hóa là một phần thiết yếu trong ngành logistics, đóng vai trò quan trọng trong việc cất giữ và bảo quản nguyên liệu, vật tư, và sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển từ điểm đầu đến điểm cuối của chuỗi cung ứng Việc này không chỉ giúp doanh nghiệp duy trì số lượng hàng hóa ổn định mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn được giữ vững.
Theo Tống Thị Luyến (2019), kho bãi là một phần quan trọng của hệ thống Logistics, đóng vai trò lưu trữ nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm trong toàn bộ quá trình chu chuyển hàng hóa từ điểm đầu đến điểm cuối của chuỗi cung ứng Ngoài ra, kho bãi cũng cung cấp thông tin về tình trạng, điều kiện lưu trữ và vị trí của hàng hóa.
Theo Ngô Đức Vinh (2009), kho là một dạng cơ sở Logistics có chức năng dự trữ, bảo quản và chuẩn bị hàng hóa, nhằm cung cấp cho khách hàng với chất lượng dịch vụ tối ưu và chi phí hợp lý nhất.
Kho hàng là không gian lưu trữ và bảo quản nguyên vật liệu, bán thành phẩm, và thành phẩm, phục vụ cho sản xuất kinh doanh và cung ứng cho khách hàng trong chuỗi cung ứng Nó cung cấp thông tin về tình trạng hàng hóa, điều kiện lưu trữ, và vị trí hàng hóa, hỗ trợ cho việc quản lý hiệu quả Có nhiều loại hình kho hàng khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu và đặc điểm hàng hóa, giúp lựa chọn hình thức kho phù hợp.
Chức năng và nhiệm vụ của kho
Với sự phát triển nhanh chóng của các công ty sản xuất và thương mại, quản lý kho hàng trở nên phức tạp hơn bao giờ hết Sự gia tăng về số lượng và đa dạng sản phẩm trong kho yêu cầu không chỉ diện tích kho bãi lớn hơn mà còn cần đội ngũ nhân lực quản lý hiệu quả Nhiều nhà phân phối đã phải gánh chịu chi phí lớn cho việc gom và dọn hàng, cũng như quản lý quy trình nhập hàng và chuyển hàng Hơn nữa, việc không tương thích trong quản lý kho có thể trở thành thách thức lớn, đặc biệt khi phải quản lý hàng hóa trong kho lớn hoặc khi kho hàng nằm ở nhiều vị trí khác nhau.
Kho có nhiệm vụ duy trì sự sẵn có của hàng hóa, đảm bảo cung cấp liên tục và ổn định về số lượng, chất lượng, và cơ cấu Đồng thời, kho còn điều hòa lưu lượng hàng hóa trong kinh doanh phân phối, đưa hàng hóa gần hơn đến nơi tiêu thụ và bảo vệ hàng hóa khỏi các tác động bên ngoài.
Khái niệm “Quản trị kho bãi”
Quản trị kho bãi là công tác quản trị từng hoạt động liên quan đến kho bãi như:
-Bố trí, thiết kế cấu trúc kho bãi và các phương tiên cất trữ, bốc xếp hàng trong kho.
-Quản lý hàng hóa: bao gồm việc phân loại hàng, định vị, lập danh mục, dán nhãn hoặc thanh lý hàng chất lượng kém.
-Kiểm kê hàng hóa: điều chỉnh sự chênh lệch (nếu có), kiểm kê tồn kho, lưu giữ hồ sơ.
-Quản lý công tác xuất nhập hàng.
-Đảm bảo an toàn cho hàng hóa, người lao động.
-Phòng ngừa trộm cắp, cháy nổ.
Vai trò và ý nghĩa của công tác Quản trị kho
Việc bảo quản hàng hóa đúng quy trình và điều kiện, đặc biệt là với các mặt hàng dễ vỡ và nông sản, là rất quan trọng để tránh tổn thất cho doanh nghiệp Nhân viên kho cần thực hiện các công việc như phân loại, sắp xếp và theo dõi thông tin hàng hóa nhằm bảo quản tốt hơn, ngăn ngừa tình trạng rơi vỡ, ẩm mốc, mối mọt và hết hạn sử dụng Điều này giúp giảm thiểu hao hụt về tài chính và nhân lực, đồng thời đảm bảo hàng hóa không bị hỏng hóc hoặc quá hạn sử dụng.
Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác Quản trị kho
1.4.1 Môi trường chính sách – pháp luật
Quản trị hàng tồn kho là trách nhiệm của doanh nghiệp, nhưng phải tuân thủ các quy định của nhà nước Mỗi loại kho bãi đều phải được giám sát bởi cơ quan nhà nước và chính quyền địa phương Để quản lý kho hàng hiệu quả, doanh nghiệp và nhà quản trị cần nắm rõ các quy định về lưu trữ hàng hóa và tuân thủ pháp luật hiện hành.
1.4.2 Môi trường văn hóa – xã hội
Các yếu tố văn hóa xã hội như tập tính vùng miền và tôn giáo ảnh hưởng đáng kể đến hành vi tiêu dùng của khách hàng Do đó, doanh nghiệp cần nghiên cứu nhu cầu, lối sống và phong tục tập quán của khu vực đặt kho bãi để xây dựng chiến lược tiếp cận và quản lý hàng tồn kho hiệu quả, tối ưu hóa nguồn vốn Văn hóa – xã hội cũng tác động mạnh mẽ đến nhu cầu thị trường, đặc biệt là trong việc duy trì nguồn nguyên vật liệu cho sản xuất nhằm tránh gián đoạn Vì vậy, nhu cầu thị trường có ảnh hưởng lớn đến việc lưu trữ hàng hóa, đặc biệt là sản phẩm đường, cần được thúc đẩy.
Khách hàng đóng vai trò quan trọng trong mọi hoạt động quản trị doanh nghiệp, với nhu cầu mua sắm luôn thay đổi và lòng trung thành dễ bị lung lay bởi các sản phẩm khác có giá cả hoặc mẫu mã khác biệt Để quản trị hàng tồn kho hiệu quả, doanh nghiệp cần hiểu rõ tâm lý khách hàng và áp dụng các chiến lược phù hợp theo từng giai đoạn Việc nắm bắt nhu cầu khách hàng sẽ giúp doanh nghiệp duy trì mức hàng tồn kho đa dạng, tránh tình trạng thiếu hụt khi nhu cầu tăng cao hoặc ứ đọng hàng hóa, từ đó giảm thiểu chi phí lưu kho.
Quy mô kinh doanh của doanh nghiệp ảnh hưởng trực tiếp đến quản trị kho, bao gồm doanh số bán hàng, nguồn vốn và điều kiện kho bãi cùng trang thiết bị Những yếu tố này đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa công tác quản lý kho hàng.
1.4.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật Đây là yếu tố tối quan trọng trong công tác quản trị kho bãi với doanh nghiệp được trang bị đầy đủ về trang thiết bị vật chất sẽ giúp doanh nghiệp quản lý các thông tin mặt hàng nhanh chóng , chính xác, bảo quản tốt hơn,… từ đó tăng tính cạnh tranh so với các đối thủ.
Các mô hình quản trị kho
Có nhiều mô hình quản trị hàng tồn kho nhưng để nói nổi bật trong số đó có
3 loại là EOQ, POQ, PDM.
EOQ, hay Số lượng đặt hàng kinh tế, là một mô hình định lượng giúp xác định mức tồn kho tối ưu, nhằm tối đa hóa lợi nhuận Mô hình này cân nhắc các yếu tố như chi phí đặt hàng và chi phí lưu kho, từ đó đưa ra giải pháp hiệu quả cho việc quản lý hàng tồn kho Việc áp dụng EOQ có thể giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí và cải thiện hiệu suất hoạt động.
Khi chi phí nguyên vật liệu và hàng hóa tăng, giá vốn hàng hóa sẽ giảm, dẫn đến việc chi phí lưu trữ tăng theo Điều này cho thấy mối quan hệ nghịch giữa hai loại chi phí này Mô hình EOQ được thiết kế nhằm tối ưu hóa các tính toán để giảm thiểu tổng chi phí này một cách hiệu quả.
Mô hình EOQ mang lại nhiều ưu điểm, đặc biệt là tính đơn giản và khả năng áp dụng rộng rãi trong các phân xưởng Nhờ vào mô hình này, doanh nghiệp có thể kiểm soát chặt chẽ các chi phí liên quan đến đặt hàng và lưu kho, từ đó nâng cao hiệu quả quản lý hàng tồn kho.
* Hạn chế của mô hình EOQ
Mô hình này bộc lộ các hạn chế như :
Mô hình EOQ (Economic Order Quantity) dựa vào giả định rằng nhu cầu của người tiêu dùng là không đổi trong ít nhất một năm Tuy nhiên, điều này là không thực tế do sự biến động liên tục của quy luật cung - cầu trên thị trường, đặc biệt trong bối cảnh dịch bệnh căng thẳng hiện nay.
Việc giả định các chi phí mua hàng và chi phí lưu trữ hàng hóa không thay đổi đã tạo ra khó khăn trong việc tính toán tồn kho, đặc biệt trong môi trường kinh doanh thường xuyên biến động.
Mô hình sản lượng đặt hàng theo sản xuất (Production Order Quantity Model - POQ) là một phương pháp dự trữ được sử dụng khi hàng hóa được cung cấp liên tục, hoặc khi sản phẩm được sản xuất và tiêu thụ đồng thời POQ tương tự như mô hình EOQ, chia sẻ nhiều ưu điểm, nhưng yêu cầu rằng lượng hàng cung ứng phải lớn hơn nhu cầu sử dụng hàng ngày để tránh thiếu hụt Tuy nhiên, nhược điểm của mô hình này là tính phức tạp và cần lập kế hoạch liên tục.
Mô hình khấu trừ theo số lượng QDM (Quantity Discount Model) là một phương pháp quản lý tồn kho, trong đó giá cả hàng hóa sẽ giảm khi khách hàng đặt hàng với số lượng lớn Việc áp dụng khấu trừ theo số lượng giúp khuyến khích khách hàng mua sắm nhiều hơn, đồng thời tối ưu hóa chi phí cho doanh nghiệp.
Mô hình khấu trừ theo sản lượng QDM thường gặp khó khăn trong việc áp dụng, vì nó chỉ phù hợp với bên mua, cho dù là nhận hàng một lần hay nhiều lần Điều này đặc biệt đúng khi giá mua hàng hóa biến động theo lượng hàng được mua trong mỗi lần giao dịch.
Mô hình phân tích SWOT
Phân tích SWOT là bước quan trọng trong quy trình xây dựng chiến lược sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, bao gồm việc xác lập tôn chỉ, phân tích SWOT, xác định mục tiêu chiến lược, hình thành kế hoạch chiến lược và thiết lập cơ chế kiểm soát Mô hình SWOT, viết tắt từ Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities (Cơ hội) và Threats (Thách thức), là công cụ phổ biến trong phân tích kinh doanh, giúp doanh nghiệp đánh giá vị thế cạnh tranh và tìm kiếm cơ hội phát triển.
SWOT là công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp nắm bắt và ra quyết định hiệu quả trong mọi tình huống Bộ công cụ này cho phép doanh nghiệp xác định điểm mạnh, điểm yếu, đồng thời tìm kiếm cơ hội và thách thức, từ đó hỗ trợ phát triển bền vững.
CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH SWOT CÔNG TY CỔ
Tổng quan về công ty
Trụ sở chính: 141 Nguyễn Du, Bến Thành, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh, Việt Nam
Công ty cổ phần Kinh Đô là một trong những doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và kinh doanh thực phẩm nhẹ, với các sản phẩm chủ yếu bao gồm bánh, kẹo và kem Hiện tại, Kinh Đô nằm trong số những công ty tư nhân có lợi nhuận cao nhất trên thị trường chứng khoán Việt Nam Các thành viên trong hội đồng quản trị của công ty đã được bình chọn là những cá nhân giàu có nhất Việt Nam dựa trên tài sản chứng khoán của họ.
Công ty Kinh Đô là nhà sản xuất và chế biến bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam, liên tục được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao trong suốt 7 năm Hệ thống phân phối của Kinh Đô phủ sóng 64 tỉnh thành với 150 nhà phân phối và gần 40.000 điểm bán lẻ Sản phẩm của công ty đã xuất khẩu sang 20 quốc gia, bao gồm Mỹ, Châu Âu, Úc, Trung Đông, Singapore và Đài Loan, với mục tiêu kim ngạch xuất khẩu đạt 10 triệu USD vào năm 2003.
Công ty TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô thành lập năm
Năm 1993, công ty bắt đầu hoạt động với một phân xưởng sản xuất bánh snack nhỏ tại Phú Lâm, Quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh, với vốn đầu tư 1,4 tỉ VNĐ và khoảng 70 công nhân viên Công ty chuyên sản xuất và kinh doanh các mặt hàng bánh snack, một sản phẩm mới mẻ đối với người tiêu dùng Việt Nam lúc bấy giờ.
Năm 1993 và 1994 đánh dấu sự trưởng thành của công ty trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh bánh Snack, khi thị trường chủ yếu bị chi phối bởi các sản phẩm từ Thái Lan Sau khi nghiên cứu nhu cầu thị trường, ban giám đốc quyết định tăng vốn pháp định lên 14 tỷ VNĐ và đầu tư vào dây chuyền sản xuất bánh Snack công nghệ Nhật Bản với giá trị trên 750.000 USD Sản phẩm Bánh Snack Kinh Đô được ra mắt với mức giá hợp lý và hương vị đặc trưng, thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.
Từ năm 1996 đến 2000, Công ty Kinh Đô đã đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ sản xuất và mở rộng quy mô hoạt động trên toàn quốc, đạt được thành công với nhiều sản phẩm mới như kẹo cứng, bánh Cookies, bánh Cracker và kẹo Chocolate Năm 2001 được xác định là năm xuất khẩu, Công ty Kinh Đô quyết tâm đẩy mạnh xuất khẩu sang các thị trường quốc tế như Mỹ, Pháp, Canada, Đức, Đài Loan, Singapore, Campuchia, Lào, Nhật Bản, Malaysia và Thái Lan.
Năm 2001, công ty đã mở rộng xuất khẩu ra thị trường quốc tế và đạt được nhiều thành công Đồng thời, nhãn hiệu Kinh Đô cũng đã trở nên phổ biến tại các tỉnh thành trên toàn quốc.
Năm 2002, Công ty cổ phần Kinh Đô được BVQI chứng nhận tiêu chuẩn ISO 9002 và sau đó nâng cấp lên ISO 9002:2000 Cùng với việc tăng vốn điều lệ lên 150 tỉ VNĐ, công ty đã chính thức gia nhập thị trường bánh Trung Thu.
Bắt đầu từ ngày 01/10/2002, Công Ty Kinh Đô đã chính thức chuyển đổi từ Công ty TNHH Xây dựng và Chế Biến Thực Phẩm Kinh Đô sang Công ty Cổ Phần Kinh Đô Sản lượng tiêu thụ của công ty luôn tăng gấp đôi mỗi năm, hiện có 150 nhà phân phối và hơn 30.000 điểm bán lẻ trên toàn quốc Tốc độ phát triển kênh phân phối hàng năm đạt từ 15% đến 20%.
Năm 2003, Kinh Đô đã mua lại công ty kem Wall's Việt Nam từ Unilever và đổi tên thành Kido's Đến năm 2010, Kinh Đô thực hiện sáp nhập Công ty CBTP Kinh Đô Miền Bắc và Công ty Ki Do vào Công ty Cổ Phần Kinh Đô (KDC) Mục tiêu của Kinh Đô là thông qua M&A để mở rộng quy mô ngành thực phẩm, hướng tới việc trở thành tập đoàn thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam và khu vực Đông Nam Á Đồng thời, Kinh Đô cũng mở rộng sang các lĩnh vực khác như bất động sản, tài chính và phát triển hệ thống bán lẻ.
Các lĩnh vực trong Tập Đoàn có sự hỗ trợ lẫn nhau, trong đó Công ty mẹ tập trung vào đầu tư tài chính, còn các công ty con hoạt động theo các ngành nghề cụ thể nhằm thúc đẩy sự phát triển chung của Tập Đoàn.
2.1.4 Tầm nhìn – sứ mệnh của công ty
Chúng tôi kết hợp nhiệt huyết, sự sáng tạo và tầm nhìn xa để tạo ra những sản phẩm và dịch vụ thiết yếu, mang lại giá trị đích thực và niềm tự hào cho cuộc sống trọn vẹn.
Slogan: Hương vị cho cuộc sống
Kinh Đô cam kết mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm thực phẩm tiện dụng và thiết yếu, bao gồm thực phẩm an toàn, thơm ngon và dinh dưỡng Chúng tôi không ngừng đổi mới để cung cấp các sản phẩm bổ sung và đồ uống độc đáo, nhằm giữ vững vị trí tiên phong trong ngành thực phẩm.
Sứ mệnh của Kinh Đô đối với cổ đông không chỉ là tối đa hóa lợi nhuận dài hạn mà còn tập trung vào việc quản lý rủi ro hiệu quả, giúp cổ đông yên tâm với các khoản đầu tư của mình.
Sứ mệnh của Kinh Đô là tạo ra giá trị bền vững cho các thành viên trong chuỗi cung ứng, đảm bảo lợi nhuận hợp lý thông qua sản phẩm và dịch vụ sáng tạo Chúng tôi không chỉ đáp ứng xu hướng tiêu dùng mà còn thỏa mãn mong ước của khách hàng.
Chúng tôi cam kết ươm mầm và tạo điều kiện để thỏa mãn nhu cầu và kỳ vọng trong công việc, nhằm phát huy tính sáng tạo, sự toàn tâm và lòng nhiệt huyết của nhân viên Nhờ vậy, Kinh Đô sở hữu đội ngũ nhân viên năng động, sáng tạo, trung thành, có khả năng thích nghi cao và đáng tin cậy Để hỗ trợ cộng đồng, chúng tôi chủ động tham gia và đóng góp cho các chương trình hướng đến xã hội.
Các quy tắc trong
do đó công ty đã xây dựng một quy tắc nhất định cho cả 3 kho hàng ở 2 nhà máy ở miền nam nằm ở Bình Dương và ở miền Bắc nằm ở Hưng Yên.
Khi hàng hóa được đưa vào kho, chúng sẽ được đóng gói cẩn thận với các gói chống ẩm Một số sản phẩm có thể được bọc thêm một lớp bao bì khác hoặc đặt trong các hộp giấy nhỏ, tùy thuộc vào quy định của công ty.
Hàng thành phẩm được xếp vào các thùng carton để thuận tiện cho việc xếp dỡ, di chuyển và bảo quản Mặc dù các thùng có kích thước khác nhau, nhưng chúng đều có độ cứng cáp và chắc chắn, đảm bảo khi xếp chồng không bị móp méo, ảnh hưởng đến hàng hóa bên trong.
Tóm lại, mặt hàng thực phẩm bánh kẹo, có 2 cách đóng gói bao bì sau:
Bao bì kín rất quan trọng cho các sản phẩm cần bảo quản lâu và di chuyển dài Việc bọc kín toàn bộ sản phẩm giúp bảo vệ chúng khỏi các yếu tố môi trường và thời tiết, ngăn ngừa hư hỏng hiệu quả.
Bao bì hở được thiết kế cho các sản phẩm có thể sử dụng ngay mà không cần bảo quản lâu Việc đóng gói cần được thực hiện cẩn thận, sắp xếp sản phẩm trong thùng carton một cách hợp lý Một số yêu cầu quan trọng về đóng gói bao bì sản phẩm cần được chú ý để đảm bảo chất lượng và an toàn cho hàng hóa.
+Loại bao bì sử dụng để đóng gói không độc và tương hợp với từng loại sản phẩm.
+Bảo đảm vệ sinh trong quá trình đóng gói sản phẩm.
+Bảo vệ tính nguyên vẹn của sản phẩm.
+Bảo vệ sản phẩm khi va chạm.
+Kiểu dáng, kích cỡ phù hợp với yêu cầu của từng loại sản phẩm.
+Giá cả loại bao bì hợp lý
Hàng hóa trong kho được bảo quản và lưu giữ bằng cách xếp trồng trên pallet Các pallet này được sắp xếp khoa học, giúp tránh rơi vỡ và va đập, đồng thời được nâng cách mặt đất một khoảng nhất định để ngăn ngừa ẩm mốc.
-Các pallet trong kho phải được xếp sao cho có khoảng cách nhất định với nhau để tránh sự va chạm, đổ chồng vào nhau
-Hàng hóa khi được xếp dỡ trong kho sẽ được tính toán sao cho không vượt quá tải trọng cho phép của nền kho
Khi sử dụng thiết bị nâng để xếp hàng lên xe, lái xe không được ngồi trong cabin và công nhân xếp dỡ không được đứng trong thùng xe Công nhân chỉ được vào thùng xe để gỡ hàng ra khỏi móc cần trục khi hàng đã được đặt vững chắc xuống thùng.
2.2.3 Quy tắc lưu trữ và bảo quản
+Xây dựng và chọn lọc diện tích kho phù hợp với quy mô của công ty.
+Phân loại hàng hóa để dễ kiểm soát số lượng và chất lượng từng dòng sản phẩm.
Kiểm tra kho định kỳ là một bước quan trọng trong quản lý hàng hóa, bao gồm việc xác minh số lượng và hạn sử dụng của sản phẩm Đồng thời, cần kiểm tra xem kho có bị ẩm ướt hoặc có dấu hiệu ngấm nước ở bất kỳ vị trí nào hay không để đảm bảo chất lượng hàng hóa.
Sử dụng pallet để bảo quản và xếp chồng các thùng cac-tông một cách khoa học giúp tránh va đập và giảm nguy cơ rơi vỡ sản phẩm Việc nâng sản phẩm cách mặt đất cũng giúp ngăn ngừa ẩm mốc, bảo đảm chất lượng hàng hóa.
+Trong kho hàng, cần trang bị đầy đủ các thiết bị an toàn như camera an ninh, các thiết bị phòng cháy chữa cháy, thiết bị báo động,…
+Nhiệt độ trong kho phải luôn được quan tâm và điều chỉnh phù hợp với mặt hàng.
+Lắp thêm các cửa sổ thông gió, để tạo độ thoáng mát cho kho hàng, tránh ẩm mốc.
Phân tích mô hình SWOT công ty cổ phần Modelez Kinh Đô Việt
Kho được đặt tại hai khu công nghiệp hàng đầu Việt Nam là Bình Dương và Hưng Yên, giúp dễ dàng kết nối với các nhà máy và nhà cung cấp.
Kho được trang bị các thiết bị hiện đại và tiên tiến, luôn được cập nhật và đổi mới để bắt kịp xu hướng thời đại, bao gồm xe tự nâng và hệ thống quản lý tự động.
Do kho được xây dựng kế bên nhà máy do đó có thể linh động giữa nhân công giúp giảm tải áp lực.
Diện tích kho rộng rãi và được thiết kế khoa học giúp các phương tiện dễ dàng ra vào, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đóng rút hàng hóa mà không bị chịu tải trọng quá cao, đồng thời hỗ trợ hiệu quả trong công tác xếp dỡ.
Kho hàng gắn liền với nhà máy không thể linh động mở rộng hoặc thu hẹp để đáp ứng nhu cầu thị trường Khi nhu cầu tăng cao, kho của doanh nghiệp không đủ sức chứa hàng hóa, dẫn đến mất cơ hội kinh doanh Ngược lại, khi sản xuất giảm sút, hàng hóa lại thiếu hụt, không tận dụng hết diện tích kho.
Phần mềm quản lý kho hiện tại chưa được tối ưu hóa để đáp ứng hiệu quả cho việc quản lý Cần có sự điều chỉnh và thiết kế kho phù hợp với nhu cầu thực tế để nâng cao hiệu suất quản lý.
Nhà máy và kho được đặt tại các nút giao thông quan trọng gần hai thành phố lớn là Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội, giúp giảm chi phí vận chuyển và dễ dàng thu gom nguyên liệu Với trang thiết bị hiện đại, chất lượng sản phẩm ngày càng được cải thiện, tạo lợi thế cạnh tranh cho công ty Bên cạnh đó, việc áp dụng các ứng dụng tự động quản lý trong kho sẽ nâng cao hiệu quả quản lý và tiết kiệm chi phí.
Nhu cầu tiêu dùng của người dân đang gia tăng mạnh mẽ sau thời gian bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh Công ty sở hữu kho bãi rộng lớn và vị trí gần các thị trường tiêu thụ lớn, điều này giúp tăng cường khả năng cạnh tranh và đảm bảo cung cấp hàng hóa đầy đủ, không bị thiếu hụt.
2.3.4 Thách thức là hết sức cần thiết.
Hiện nay, tình trạng thiếu hụt nhân công đang diễn ra do nhiều công nhân đã trở về quê Điều này gây ra khó khăn trong việc duy trì hoạt động sản xuất và kinh doanh.
ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN TRỊ KHO HÀNG
Đề xuất quy trình hoạt động cần thiết trong hoạt động nhận hàng
Nhận hàng hóa là bước khởi đầu quan trọng trong quy trình quản lý kho, giúp đảm bảo tính chính xác của tồn kho Để quy trình nhập kho diễn ra suôn sẻ, cần kiểm tra kỹ lưỡng sản phẩm, số lượng và thời điểm nhận hàng Việc không tuân thủ quy trình này có thể dẫn đến sai sót trong nhập kho, ảnh hưởng tiêu cực đến các bước tiếp theo trong quy trình quản lý kho.
Việc quản lý nhập kho một cách cẩn thận giúp bạn phát hiện và loại bỏ các sản phẩm hỏng hóc, từ đó giảm thiểu thất thoát và thiệt hại cho cửa hàng trong quá trình bán hàng Hoạt động này áp dụng cho nhiều loại hàng hóa, bao gồm sản phẩm đơn lẻ, đồ vật, hộp, gói, thùng và pallet.
Các trường hợp tiến hành nhập hàng vào kho như:
+Đơn vị cung cấp hàng hóa giao hàng tận kho cho đơn vị mua hàng hạn/đổi hàng)
+Hàng tạm nhập để giải phóng xe
+Nhập hàng từ kho hàng chẵn (hàng nguyên thùng) sang kho hàng lẻ (hàng phát lẻ mỗi ngày.
Đề xuất quy trình hoạt động cần thiết trong hoạt động lưu
Sau khi nhập hàng vào kho, bước tiếp theo là lưu kho, trong đó việc sắp xếp hàng hóa một cách khoa học và hợp lý là rất quan trọng Điều này không chỉ giúp nhân viên kho làm việc nhanh chóng mà còn tối ưu hóa không gian lưu trữ và dễ dàng tìm kiếm hàng hóa khi có lệnh phân phối Mặc dù bước này thường bị xem nhẹ, nhưng nó thực sự tăng cường hiệu quả quản lý kho Khi xếp dỡ hàng hóa, nên xếp cùng một loại sản phẩm trên cùng một ngăn kệ để tiết kiệm thời gian tìm kiếm và giảm thiểu nhầm lẫn Nếu không đủ không gian, có thể xếp mỗi kệ cho một sản phẩm khác nhau.
Đề xuất quy trình hoạt động cần thiết trong hoạt động cất hàng
Để tránh tình trạng nhà kho trở thành mê cung, cần xây dựng hệ thống cất hàng quy củ, giúp rút ngắn thời gian cất và nhặt hàng Quy trình cất hàng hợp lý sẽ hạn chế tối đa tình trạng hàng hóa bị xếp lộn xộn, từ đó giảm thiểu mất mát và tổn thất cho kho hàng.
Sử dụng máy quét mã QR code kết hợp với phần mềm quản lý kho qua ứng dụng QR code mang lại hiệu quả cao và hiện đại trong việc quản lý kho hàng.
Nguyên tắc kết nối giữa máy Handy và phần mềm giúp tự động hóa các tác vụ nhập, xuất kho và kiểm soát hàng hóa thông qua việc quét mã QR code Trong module quản lý kho thông minh, phần mềm sẽ tạo mã QR code để dán lên sản phẩm, bao gồm thông tin quan trọng như mã sản phẩm, tên sản phẩm, số lượng và vị trí hàng hóa trong kho.
Nhân viên kho có thể dễ dàng cất hoặc nhặt hàng bằng cách quét mã QR code/barcode trên sản phẩm bằng máy Handy Terminal Thiết bị này sẽ tự động ghi nhận thông tin về vị trí hàng hóa trong kho cũng như số lượng nhập/xuất kho, đồng thời tạo phiếu xuất, nhập kho trên phần mềm một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Đề xuất quy trình hoạt động cần thiết trong hoạt động nhặt hàng .22 3.5 Đề xuất quy trình hoạt động cần thiết trong hoạt động đóng23
Nhặt hàng là quá trình thu thập sản phẩm từ kho để đáp ứng đơn hàng của khách hàng, đóng vai trò quan trọng trong hoạt động quản lý kho Đây là bước có chi phí cao nhất trong quy trình khai thác kho, chiếm khoảng 55% tổng chi phí vận hành.
Tối ưu hóa quy trình nhặt đơn hàng giúp giảm chi phí và nâng cao hiệu quả quản lý kho, hạn chế nhầm lẫn hàng hóa, từ đó cải thiện dịch vụ và tăng cường sự hài lòng của khách hàng Để thực hiện điều này hiệu quả, cần có kế hoạch quản lý, điều khiển và kiểm tra ở trình độ cao.
Việc nhặt hàng sẽ trở nên dễ dàng nếu bước lưu kho, cất hàng trong quy trình được thống nhất theo hệ thống và quy củ.
3.5 Đề xuất quy trình hoạt động cần thiết trong hoạt động đóng gói
Đóng gói sản phẩm không chỉ giúp gia cố và chứa đựng sản phẩm, mà còn bảo vệ chúng khỏi các tác động của môi trường như không khí, độ ẩm và ánh sáng, đồng thời giảm thiểu nguy cơ hư hỏng và biến dạng.
Việc đóng gói sản phẩm một cách cẩn thận và kỹ lưỡng không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm khi đến tay nhà phân phối và người tiêu dùng, mà còn giúp quá trình xuất hàng hóa và vận chuyển trở nên dễ dàng hơn.
Bao bì và cách đóng gói cũng thể hiện được sự chuyên nghiệp của doanh nghiệp và góp phần truyền thông, định vị thương hiệu của nhà sản xuất.
3.6 Đề xuất quy trình hoạt động cần thiết trong hoạt động đóng gói
Xuất hàng là giai đoạn quan trọng trong quy trình hoạt động của kho, quyết định việc hoàn thành kế hoạch kinh doanh Việc xuất hàng đúng yêu cầu về số lượng, chất lượng và thời gian không chỉ nâng cao uy tín của kho mà còn tạo cơ hội mở rộng kinh doanh Giảm thiểu thủ tục phiền hà và chuẩn bị hàng hoá xuất bán một cách tốt nhất sẽ tăng cường lòng tin của khách hàng Xuất hàng nhanh chóng, chính xác và an toàn giúp tiết kiệm chi phí kho, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh.
Việc xuất kho đúng quy định là rất quan trọng để đảm bảo hàng hoá được xếp dỡ, lưu kho, bao gói, bảo quản và giao hàng một cách chính xác Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng sử dụng sai, hư hỏng, suy giảm chất lượng và mất mát hàng hóa.
Các trường hợp xuất hàng:
+Doanh nghiệp mua hàng đến kho người bán để nhận hàng
+Doanh nghiệp bán hàng giao hàng tận kho của doanh nghiệp mua hàng
+Doanh nghiệp giao hàng cho chi nhanh
+Xuất hàng từ kho chẵn qua kho lẻ nội bộ
+Xuất hàng từ kho của doanh nghiệp (kho trung tâm phân phối đến các chi nhánh)
Nhờ vào sự nỗ lực của nhóm và sự hỗ trợ tận tình của giảng viên thạc sĩ Nguyễn Thế Huân, bài tiểu luận đã hoàn thành đúng hạn Sản phẩm cuối cùng không chỉ phân tích mô hình SWOT của công ty mà còn đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả quản trị và thiết kế kho hàng Qua quá trình thực hiện, nhóm đã ôn tập và áp dụng kiến thức đã học, từ đó có cái nhìn toàn diện về kho hàng, thiết kế hợp lý và giảm chi phí trong khi vẫn đạt được hiệu quả mong muốn.