Trong những trường hợp khác, nhu cầu có thể là một dịch vụ Vi du: Nhu cau ky hợp đồng với một công ty quảng cáo cho chiến dịch tiếp thị mới, hãng hàng không và khách sạn cho các cuộc họp
Khái niệm quy trình mua hàng
Tạo hợp đồng/đơn đặt Wangieccccccssscssscssssscssssssscssssssssssssessesssssasssssssssssssseeseeeeees 8 2.5 Nhận vật liệu hoặc dịch vụ và tài ÍIỆM e.s-ccessesesessssrseeeesesssseseeeeerersvs Il 2.6 Thanh toan don hang 12 3 Ưu nhược điểm của quy trình mua hằng ôs5 2a 0 ng Y g 13
Việc soạn thảo đơn đặt hàng diễn ra sau khi lựa chọn nhà cung cấp, và đơn đặt hàng này thường bao gồm nhiều chi tiết quan trọng liên quan đến chính sách Đây là một tài liệu ràng buộc về mặt pháp lý, có vai trò quan trọng trong quá trình giao dịch.
Đơn đặt hàng bao gồm các điều kiện pháp lý tiêu chuẩn mà lệnh phải tuân theo, như số lượng vật liệu hoặc dịch vụ, thông số kỹ thuật, yêu cầu chất lượng, giá cả, ngày giao hàng, phương thức giao hàng, địa chỉ giao hàng, số đơn đặt hàng và ngày đến hạn Ngoài đơn đặt hàng, trong một số trường hợp cũng cần có hợp đồng mua hàng chi tiết hơn, có thể được phân loại thành nhiều loại khác nhau dựa trên cơ chế định giá.
Hợp đồng giá cỗ định là thỏa thuận trong đó giá cả được ghi rõ và không thay đổi, bất chấp những biến động trong điều kiện kinh tế, cạnh tranh trong ngành, mức cung, giá thị trường hoặc các yếu tố môi trường khác.
Hợp đồng dựa trên chỉ phí thường được áp dụng cho hàng hóa hoặc dịch vụ phức tạp và quan trọng, đặc biệt khi có sự không chắc chắn cao về chi phí lao động và vật liệu Việc xác định và theo dõi chi phí nhà cung cấp là cần thiết Đơn đặt hàng tông quát được sử dụng cho mặt hàng hoặc nhóm mặt hàng đặt nhiều lần từ một nhà cung cấp, có hiệu lực thường trong một năm Thay vì phát hành đơn hàng cho mỗi lần cần vật liệu, đơn đặt hàng tông quát giúp tiết kiệm thời gian và công sức bằng cách cho phép phát hành đơn hàng thông thường khi cần Đơn đặt hàng này có thể có hiệu lực từ sáu tháng đến một năm và có thể bị hủy nếu nhà cung cấp không đáp ứng yêu cầu chất lượng hoặc gặp vấn đề giao hàng, do đó cần có điều khoản thoát trong hợp đồng để bảo vệ quyền lợi của người mua.
Công ty sản xuất thiết bị điện tử ký hợp đồng mua linh kiện với nhà cung cấp trong một năm Thay vì phát hành đơn hàng mới mỗi lần, công ty chỉ cần gửi đơn hàng với số lượng và thông tin giao hàng cụ thể, dựa trên các điều khoản đã thỏa thuận.
Hình 3 Đơn đặt hàng tổng quát là tài liệu quan trọng trong quy trình mua sắm, được sử dụng để phát hành các lô hàng theo yêu cầu Bộ phận mua hàng sẽ sử dụng bản phát hành này để chỉ định các thông tin chi tiết như số bộ phận, số lượng, đơn giá, ngày nhận hàng, phòng ban sử dụng, địa chỉ giao hàng và phương thức vận chuyển.
Các tổ chức sử dụng bán phát hành để dự báo nhu cầu và yêu cầu vật liệu cho nhà cung cấp Chẳng hạn, một nhà sản xuất ô tô có thể cung cấp dự báo 18 tháng, trong đó ba tháng đầu là đơn đặt hàng thực tế và chín tháng tiếp theo là dự báo nhu cầu, giúp nhà cung cấp lập kế hoạch hiệu quả.
2.5 Nhận vật liệu hoặc dịch vụ và tài liệu Để giảm thời gian phát hành và nhận vật liệu, các tổ chức nên sử dụng xác nhận và biên nhận điện tử, giúp rút ngắn thời gian chu kỳ đặt hàng
Bộ phận mua hàng cần theo dõi trạng thái các đơn đặt hàng mở và thường xuyên thúc giục nhà cung cấp để tránh chậm trễ trong giao hàng Để giảm thiểu việc theo dõi đơn hàng, người mua nên chọn những nhà cung cấp uy tín và phát triển hệ thống dự báo ổn định cùng quy trình đặt hàng hiệu quả.
Quy trình nhận hàng của nhóm 2 - 47K08.3 cần được tối ưu hóa bằng cách áp dụng công nghệ mã vạch để tiếp nhận và lưu trữ hàng hóa từ nhà cung cấp vào kho một cách hiệu quả hơn.
Quá trình vận chuyển và tiếp nhận yêu cầu các tài liệu quan trọng có thể được thực hiện dưới dạng điện tử, bao gồm biên lai đóng gói vật liệu, vận đơn và báo cáo sai sót khi nhận hàng.
Phiếu đóng gói vật liệu là tài liệu do nhà cung cấp cung cấp, chi tiết hóa nội dung của lô hàng với số lượng và mô tả các mặt hàng Nó tham chiếu đến đơn đặt hàng và số phát hành vật liệu để theo dõi và kiểm toán, đồng thời được sử dụng để so sánh với số lượng thực tế khi nhận hàng.
Vận đơn là tài liệu quan trọng mà các hãng vận tải sử dụng để ghi lại số lượng hàng hóa được giao đến một cơ sở, chẳng hạn như số thùng hàng Nó giúp bảo vệ người vận chuyển khỏi các cáo buộc về việc làm hỏng hoặc mất hàng hóa trong quá trình vận chuyển, tuy nhiên, vận đơn không bảo vệ họ khỏi các cáo buộc liên quan đến thiệt hại tiềm ẩn.
Báo cáo sai lệch khi nhận hàng ghi nhận bất kỳ sự sai lệch nào trong quá trình giao nhận do bộ phận tiếp nhận phát hiện Bộ phận mua hàng hoặc kiểm soát vật tư thường chịu trách nhiệm điều tra và giải quyết các sai lệch này Các vấn đề thường gặp liên quan đến vật tư bao gồm giao hàng không đúng số lượng hoặc nhận sai mã số sản phẩm, cũng như trường hợp mã số sản phẩm bị ghi nhãn sai.
Sau khi giao hàng, công ty mua sẽ cấp giấy phép thanh toán cho nhà cung cấp, và thanh toán được thực hiện qua bộ phận phải trả của tổ chức Hiện nay, ngày càng nhiều thanh toán được thực hiện qua các phương tiện điện tử, với nhà cung cấp thường nhận thanh toán qua chuyển khoản điện tử (eFT), tức là chuyển tiền tự động từ tài khoản ngân hàng của người mua sang tài khoản của họ Ngoài ra, nhiều tổ chức hiện đang triển khai các hệ thống tích hợp, cho phép thực hiện tất cả các đơn đặt hàng, biên lai và thanh toán một cách điện tử.
Yêu cầu khớp 3 bên đề thanh toán hóa đơn:
Don dat hang (P.O.): Tài liệu mà công ty gửi cho nhà cung câp đề yêu câu hàng hóa hoặc dịch vụ
Hóa đơn: Tài liệu mà nhà cung cấp gửi cho công ty để yêu cầu thanh toán
Lý do chọn Công V dc cọ HT 000 8041 9 0 450 09004 14 I Giới thiệu doanh nghiệp, nhà cung cấp của doanh nghiệp -5 5c 5-5552 14 là T 2 diddai ÔÔ 14 2 Lịch sử hình thành G5 5< 31 nọ nh ng ng 00g01 19008 0g 14 3 Tầm nhìn, sứ mệnh . 2e s£s£€+££ #4 S3ES4 3193499359349 035 9222507322150 sen 15 ` 6 6 1 7 6 ad
Quy trình sản xuất tàu hủ Singapore đơn giản, bao gồm các bước chính như chọn mua đậu nành, chế biến thành tàu hủ, pha chế nước sốt và phân phối đến người tiêu dùng Tàu Hủ Yummy cung cấp sản phẩm đa dạng từ nhiều nhà cung cấp uy tín, phù hợp với quy trình mua hàng Đặc biệt, Lê Huỳnh Bá Nhân, một thành viên trong nhóm, quen biết với chủ doanh nghiệp, giúp có thêm thông tin giá trị về doanh nghiệp.
IH Giới thiệu doanh nghiệp, nhà cung cấp của doanh nghiệp
Yummy là doanh nghiệp nổi bật trong lĩnh vực đồ ăn vặt và tàu hũ, khởi đầu từ một xe bán hàng nhỏ và nay đã phát triển thành hơn 100 cửa hàng nhượng quyền trên toàn quốc Sản phẩm của Yummy không chỉ đa dạng về đồ ăn vặt mà còn cung cấp bữa ăn gia đình, mang lại sự tiện lợi và lựa chọn lành mạnh cho khách hàng Đặc biệt, một số cửa hàng nhượng quyền tại Đà Nẵng đã ghi nhận doanh thu lên đến 300 triệu đồng/tháng, chứng tỏ sự thành công ấn tượng của thương hiệu.
Hinh 4 Tau hii Yummy tai co sé Da Nẵng
Yummy được thành lập vào tháng 7 năm 2021 trong bối cảnh đại dịch COVID-19, với mô hình bán hàng di động Thời điểm đầu, Yummy chỉ tập trung vào một sản phẩm duy nhất.
Sau một tháng hoạt động, Yummy đã nhận được sự đón nhận tích cực từ khách hàng và mở cửa hàng nhượng quyền đầu tiên Công ty nhanh chóng phát triển, đạt hơn 10 cửa hàng nhượng quyền vào tháng 10/2021 Đến tháng 2/2022, Yummy đã có hơn 50 cửa hàng trên toàn quốc Chỉ sau hơn một năm, vào tháng 9/2022, Yummy đã mở cửa hàng nhượng quyền thứ 100, khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực kinh doanh đồ ăn vặt và các món tàu hũ.
Yummy mang đến một không gian ăn vặt lành mạnh và thân thiện cho mọi thành viên trong gia đình, nơi khách hàng có thể trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất Với tầm nhìn mở rộng ra thị trường quốc tế, Yummy hướng đến việc trở thành doanh nghiệp toàn cầu trong lĩnh vực thực phẩm, không chỉ phục vụ trong nước mà còn vươn ra thế giới, nhằm đưa thương hiệu Yummy trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho các gia đình.
4 Sản phẩm của công ty
Tàu hũ Yummy, với hơn 3 năm hoạt động và hơn 100 cửa hàng, được thành lập từ gian bếp gia đình với mong muốn mang đến sản phẩm ngon mắt, sạch sẽ và tốt cho sức khỏe cho tất cả mọi người.
Danh mục sản phẩm của tàu hủ Yummy rất đa dạng và phong phú, được lựa chọn kỹ lưỡng từ những nguyên liệu chất lượng cao, nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng trên toàn quốc.
Tàu hũ Singapore, món tráng miệng truyền thống với đậu nành và đường, đã trải qua sự biến hóa thú vị để phù hợp với khẩu vị đa dạng của thực khách Sự kết hợp sáng tạo với trân châu đường đen, sầu riêng và phô mai đã tạo nên một gia đình tàu hũ phong phú, chinh phục mọi tín đồ ẩm thực Tàu hũ Yummy không chỉ dừng lại ở tàu hủ truyền thống mà còn mở rộng thực đơn với các loại trà sữa và cà phê thơm ngon, từ trà sữa Yummy đặc trưng đến trà sữa gạo rang độc đáo, luôn mang đến những lựa chọn mới lạ Ngoài ra, Tàu hũ Yummy còn nổi tiếng với menu đồ ăn vặt đa dạng, từ các món ăn Hàn Quốc như gà rán và tokbokki đến các món ăn Việt Nam như nem chua và khoai tây chiên giòn rụm Với không gian ấm cúng và phục vụ tận tình, Tàu hũ Yummy là điểm đến lý tưởng để thư giãn và thưởng thức những món ăn ngon cùng bạn bè và gia đình.
Hình 6 Sản phẩm của Tàu hủ Yumimy
Hinh 7 Menu cua tau hu Yummy
Khách hàng gia đình: Độ tuôi từ 25-45
Mọi thành viên trong gia đình đều có thể đến đây để trải nghiệm những sản phẩm đa dạng, ngon miệng, an toàn và giá cả phải chăng.
Tàu hũ Yummy cũng có các đối thủ cạnh tranh như: Tào hủ xe lam, chè Liên, Truyền Thái
Y - Cà Phê Muối & Tàu Hủ Singapore, Bên cạnh đó cũng có những đối thủ với các sản phẩm thay thế như trà sữa
Hình 8 Các đối thủ cạnh tranh
Hình 9 Các đối thủ cạnh tranh
Hình 10 Các đối thủ cạnh tranh
Các nhà cung cấp chính của Tàu Hủ Singapore Yummy
7.1 Toper - Nhà cung cấp nguyên liệu miền Trung
Hình 11 Nhà cung cấp Toper Nguyên liệu cung cấp: Sốt Matcha Golden Farmm, Trà thái xanh loại 1, Milo Bột, Đá me Thanh Binh
Hình 12 Nhà cung cấp nông sản Hải Vinh Nguyên liệu cung cấp: Hạt đậu nành tươi
Hình 13 Nhà cung cấp 3T Nguyên liệu cung cấp: Thạch dừa, trân châu, Sốt Socola, Sét đâu, Sốt xoài, Sốt dừa
Hình 14 Nhà cung cấp Xuân Hà Foods Nguyên liệu cung cấp: Sữa tươi, Đậu đỏ, Dâu tằm ngâm đường
Anh Nguyễn Văn Dưỡng: CEO thương hiệu Tàu hũ Yummy
Trình độ học vấn: Ngành Quản trị kinh doanh trường Đại học Kinh tế - Đại học Đà Nẵng, khóa 34
H Quy trình mua săm đến thanh toán của tàu hũ Yummy
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu cầu khách hàng, Tàu hũ Yummy đã xây dựng quy trình quản lý nguyên liệu chặt chẽ Doanh nghiệp thực hiện kiểm kê hàng tồn kho hàng tuần, kiểm tra thường xuyên lượng đậu nành, đường, bột sắn dây, trái cây và các nguyên liệu khác Anh Huy, bộ phận mua hàng, dự báo nhu cầu dựa vào lượng khách hàng và các sự kiện đặc biệt như lễ, tết, để ước tính lượng nguyên liệu cần mua trong thời gian tới.
2 Cần làm rõ yêu cầu
Sau khi anh Huy thực hiện kiểm kê và đánh giá hàng tồn kho, những mặt hàng thiếu hụt hoặc cần bổ sung sẽ được ghi vào bảng yêu cầu mua hàng Bảng này sẽ được gửi đến anh Dưỡng để xem xét và phê duyệt trước khi tiến hành đặt hàng.
Theo anh Dưỡng, chủ cửa hàng tàu hũ Yummy, anh thường sử dụng điện thoại và tin nhắn Zalo để truyền tải nhu cầu của mình đến nhà cung cấp Anh tạo bảng yêu cầu bằng Excel để quản lý thông tin một cách hiệu quả.
Hinh 15 Yéu cau mua hang cua ctea hang Tau hii Yummy
Bảng Yêu cầu mua hàng của cửa hàng Tàu hũ Yummy
Anh Huy không chỉ sử dụng bảng yêu cầu mua hàng để liệt kê sản phẩm cần thiết mà còn mô tả chi tiết các đặc điểm kỹ thuật và hiệu suất Ví dụ, họ yêu cầu máy xay có công suất tối thiểu 1200W và đậu nành phải tươi ngon, đều màu, không sâu bệnh Cửa hàng cũng đặt ra yêu cầu về khả năng đáp ứng nhanh của nhà cung cấp, đặc biệt trong trường hợp cần hàng gấp Ngoài ra, Tàu hũ Yummy yêu cầu kiểm tra kho thường xuyên để xác định độ chính xác của số liệu tồn kho, phát hiện sản phẩm hết hàng, hư hỏng hoặc quá hạn sử dụng, từ đó kịp thời đặt hàng và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Hình 16 Kho hàng tai cua hang Tau hii Yummy
3 Lựa chọn nhà cung cấp
Yummy luôn duy trì tiêu chuẩn cao trong việc lựa chọn nhà cung cấp nhằm đảm bảo chất lượng nguyên liệu và tính ổn định cho toàn bộ hệ thống nhượng quyền Để thuận lợi cho việc nhượng quyền, Yummy ưu tiên sử dụng các nguyên liệu phổ biến và dễ dàng tìm thấy trên thị trường Việc này không chỉ giúp giảm thiểu khó khăn cho các cửa hàng nhượng quyền mà còn tránh tình trạng phụ thuộc vào các nguồn cung khan hiếm.
Yummy có tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp rất rõ ràng, bao gồm nguồn gốc nguyên liệu minh bạch, giấy tờ pháp lý đầy đủ và chất lượng đảm bảo Nhà cung cấp cần giao hàng nhanh chóng, chính xác và có công nợ rõ ràng để duy trì mối quan hệ hợp tác lâu dài Nếu không đáp ứng được các tiêu chí này, Yummy sẽ thay thế bằng nhà cung cấp khác do có nhiều lựa chọn trên thị trường Hiện tại, Yummy hợp tác với các nhà cung cấp uy tín như Toper, Nông sản Hải Vinh, Nguyên liệu pha chế 3T và Xuân Hà Foods, giúp đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng cho sản phẩm của mình.