Giao trình thực hành dược liệu

1.1 Lấy DL để vào khay Để cảm quan dược liệu thuận tiện Lấy DL nguyên vẹn, không làm dập nát, lẫn các DL khác1.2 Tra cứu đặc điểm dược liệu và liệt kê các đặc điểm chính dựa trên 1.3 Qua

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HÀ NỘI

TRƯỜNG CAO ĐẲNG Y TẾ HÀ NỘI

Giáo trình

THỰC HÀNH DƯỢC LIỆU

( TÀI LIỆU DÙNG CHO SINH VIÊN NGÀNH CAO ĐẲNG DƯỢC )

Hà Nội 2023

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HÀ NỘI

TRƯỜNG CAO ĐẲNG Y TẾ HÀ NỘI

Giáo trình

THỰC HÀNH DƯỢC LIỆU

( TÀI LIỆU DÙNG CHO SINH VIÊN NGÀNH CAO ĐẲNG DƯỢC )

Hà Nội 2023CHỈ ĐẠO BIÊN SOẠN:

Trường Cao đẳng Y tế Hà Nội

CHỦ BIÊN:

Ths Nguyễn Thị Hoa Hiên

NHỮNG NGƯỜI BIÊN SOẠN:

Ths.Nguyễn Thị Hoa Hiên

Ths Ma Thị Hồng Nga

Ds Lương Lê Uyên Trang

Ths Nguyễn Văn Hưng

LỜI GIỚI THIỆU

Cuốn sách Thực hành Dược liệu được biên soạn cho sinh viên hệ cao đẳng và dựa trên

chương trình giáo dục của Trường Cao đẳng Y tế Hà Nội trên cơ sở chương trình chi tiết

đã được phê duyệt Cuốn sách này giúp cho sinh viên có kiến thức, kỹ năng về cácphương pháp kiểm nghiệm dược liệu Đồng thời cuốn sách còn giới thiệu về đặc điểmthực vật của 150 vị dược liệu để sinh viên nhận thức

Sách Thực hành Dược liệu được biên soạn dựa trên nguồn tài liệu là các giáo trình

truyền thống của Bộ môn Dược liệu trường Đại học Dược Hà Nội, có bổ sung cập nhậtthông tin từ các nghiên cứu mới đã được công bố và những dược liệu đang được dùngnhiều ở nước ta trong những năm gần đây Đặc biệt cuốn sách được sự ủng hộ và giúp đỡtận tình của các thầy, cô giáo Bộ môn Dược liệu Trường Đại học Dược Hà Nội, đặc biệt

là GS.TS Phạm Thanh Kỳ nguyên hiệu trưởng trường Đại học Dược Hà Nội và GS.TS.Phạm Xuân Sinh nguyên trưởng bộ môn dược học cổ truyền trường Đại học Dược HàNội

Chúng tôi xin trân trọng cảm ơn sự đóng góp của các thầy, cô giáo Bộ môn Dượcliệu Trường Đại học Dược Hà Nội, GS.TS Phạm Thanh Kỳ, GS.TS Phạm Xuân Sinhtrong suốt quá trình biên soạn

Lần đầu biên soạn, chúng tôi rất mong nhận được ý kiến đóng góp của đồng nghiệp, các bạn sinh viên và các độc giả để có thể sửa chữa, bổ sung cuốn sách ngày càng được hoàn thiện hơn.

NỘI DUNG VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN THỰC HÀNH DƯỢC

3 Bài 3: Soi bột Kim ngân hoa, Hà thủ ô.

Bài 7: Định tính tinh bột, trong dược liệu

Thử tính chất tinh dầu quế,

Bài 1: GIỚI THIỆU NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP THỰC HÀNH DƯỢC LIỆU, XÁC ĐỊNH ĐỘ ẨM TRONG DƯỢC

LIỆU NHẬN THỨC DƯỢC LIỆU

MỤC TIÊU

Sau khi học xong bài này sinh viên cần đạt được

* Kĩ năng:

1 Xác định được độ ẩm của dược liệu bằng phương pháp cân.

2 Nhận thức được 15 vị dược liệu.

* Năng lực tự chủ và trách nhiệm:

3 Thể hiện thái độ thận trọng, tỉ mỉ, chính xác trong thực hành.

4 Tự chịu trách nhiệm về kết luận của mình trong nhận định kết quả kiểm nghiệm

NỘI DUNG

11 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HÀNH DƯỢC LIỆU

1.1 Nội dung

Nội dung chủ yếu của Thực hành Dược liệu là:

- Thực hành Kiểm nghiệm Dược liệu

- Nhận thức một số vị dược liệu

Những bài thực hành sẽ cung cấp cho người học những kiến thức và kỹ năng cơ bản đểkiểm tra xem dược liệu có đúng không, có đạt các tiêu chuẩn của Dược điển không Cácphương pháp thực hành kiểm nghiệm được ghi trong Dược điển Việt Nam và Dược điểnnhiều nước trên thế giới

1.2 Phương pháp

11.1.1.Phương pháp cảm quan (phương pháp nhận thức dược liệu).

Bằng sự quan sát về hình dạng, thể chất, màu sắc, mùi vị v.v , người học có thể nhậnbiết từng vị dược liệu Trong chương trình thực hành người học phải nhận biết một số vịdược liệu thường lưu hành trên thị trường, phần lớn là những dược liệu thô, chưa qua quá

trình chế biến và những cây tươi dùng làm nguyên liệu để chiết xuất các hoạt chất hoặc sửdụng trực tiếp Với mỗi vị dược liệu, cây thuốc người học phải trả lời được các nội dung sau:

1 Tên vị dược liệu bằng tiếng Việt, tên khoa học

2 Nguồn gốc dược liệu: Tên khoa học cây thuốc cho vị dược liệu

Ðối với một vi phẫu dược liệu, người học phải tiến hành làm được các kỹ thuật sau:

1 Cắt và nhuộm kép một vi phẫu Dược liệu

2 Lên tiêu bản (tiêu bản phải nhuộm được 2 màu, có thể phân biệt được các mô, tổchức dưới kính hiển vi)

3 Nhận biết và chỉ được các đặc điểm

4 Vẽ sơ đồ tổng quát vi phẫu, có ghi chú các đặc điểm

Ðối với một bột dược liệu, người học phải tiến hành làm được các kỹ thuật sau:

Bao gồm các phương pháp định tính các hoạt chất hoặc nhóm hoạt chất hóa học

có trong dược liệu qua các giai đoạn:

1 Chiết xuất hoạt chất trong Dược liệu

2 Tiến hành định tính các hoạt chất hoặc nhóm hoạt chất trong dược liệu bằngcác các phản ứng hóa học và sắc ký lớp mỏng

21 XÁC ĐỊNH ĐỘ ẨM TRONG DƯỢC LIỆU

2.1 Khái niệm, ý nghĩa, phương pháp xác định độ ẩm

Khái niệm về độ ẩm: Ðộ ẩm là lượng nước chứa trong 100g dược liệu.

Ý nghĩa của việc xác định độ ẩm: Dược liệu tươi thường chứa một lượng nước rất lớn:

lá chứa khoảng 60- 80% nước, thân và cành chứa khoảng 40- 50% nước Không có mộtdược liệu nào đạt độ khô tuyệt đối (độ ẩm 0%), nhưng đối với mỗi dược liệu đều được quyđịnh một độ ẩm an toàn Ðể bảo quản tốt, dược liệu cần có độ ẩm bằng hoặc dưới độ ẩm antoàn

Xác định độ ẩm là công việc đầu tiên phải làm khi tiến hành xác định chất lượng mộtdược liệu Hàm lượng các hoạt chất như tinh dầu, chất béo, alcaloid, glycosid đều đượcquy định tính trên trọng lượng khô tuyệt đối của dược liệu

Dược liệu là lá, rễ, thân cần được chia nhỏ trước khi xác định độ ẩm Dược liệu là nụhoa, hạt nhỏ có thể tiến hành xác định trực tiếp mà không cần chia nhỏ

Phương pháp xác định độ ẩm: Có thể xác định độ ẩm của phần lớn các dược liệu bằng

phương pháp sấy hoặc cất với dung môi Riêng với dược liệu chứa tinh dầu có hàm lượngtinh dầu lớn hơn 2% thì bắt buộc phải sử dụng phương pháp dung môi để xác định độ ẩm.Trong tài liệu này giới thiệu cách xác định độ ẩm dược liệu bằng phương pháp cân haycòn gọi là phương pháp sấy

2.2 Xác định độ ẩm bằng phương pháp cân (phương pháp sấy)

11.1.4.Nguyên tắc tiến hành

Cho vào chén cân dùng để xác định độ ẩm, có nắp và đã được cân bì trước 5- 6g dượcliệu Chén cân cần có kích thước thích hợp để lớp dược liệu cho vào không dày quá 5 mm.Cho chén chứa dược liệu (đã mở nắp) vào tủ sấy, sấy ở nhiệt độ 100- 1050C trong 1 giờ Chochén vào bình hút ẩm đến nguội Ðậy nắp và cân Làm lại nhiều lần đến khi trọng lượng giữa

2 lần cân không vượt quá 0,5 mg

Ðộ ẩm (x %) của dược liệu được tính theo công thức sau:

p: Số gam của mẫu thử trước khi sấya: Số gam của mẫu thử sau khi sấy

TH)

01 chiếc

- Chuẩn bị nguyên vật liệu: cho 01 nhóm (4-6 sinh viên)

Dược liệu xác định độ ẩm

2 Dược liệu Cam thảo 5g

11.1.5.2 Tiến hành

Yêu cầu: Xác định độ ẩm của 1 trong các dược liệu sau: hoa hòe mạch môn, cam thảo

Cách tiến hành

1 Cân bao bì và dược

liệu

Cân chén cân có nắp

đã sấy khô

Để đựng dược liệu sấy và biết khối lượng bao bì để trừ

bì tính đúng khối lượng dược liệu

Cân chính xác trên cân điện,

ghi ngay lại khối lượng chén

cân lấy sai số đến 0,0000 g

(khối lượng bao bì ký hiệu là

mb ) : mb = ?Cân 5 g dược liệu Cân chính xác trên cân điện,

ghi ngay lại khối dược liệu

lấy sai số đến 0,0000 g (khối

lượng bao bì ký hiệu là mdl):

Dược liệu san đều ở trong

chén, độ dày không quá 5mm

khi sấy nhiều mẫuSấy trong 1giờ Để nước bay hơi Duy trì đúng nhiệt độ sấy

100- 1050C, hạn chế mở tủ

khi đang sấyLấy chén cân, đậy nắp Để dược liệu

không bị hút hơi nước của không khí khi lấy ra khỏi

tủ sấy

Mở tủ sấy phải đậy chén nắp chén ngay

Cho vào bình hút ẩm Để hút tối đa hơi

nước đã bay hơi khỏi dược liệu sau sấy

để khoảng 3-5 phút cho nguội (khi cho vào bình hút

Mở nắp bình hút ẩm, đậy

ngay nắp chén rồi mới lấy ra

Cân chén cân đậy nắp

Cho chén cân có dược

liệu vào sấy tiếp lần 2

trong 1giờ, các bước

tiếp theo làm giống

( m1- m2) < 0,0005g

dược liệu với độ ẩm

của nó ghi trong D

ĐVN và đưa ra kết

luận

Khẳng định dược liệu đạt hay không đạt tiêu chuẩn độ ẩm

- Đưa ra kết luận độ ẩm Đạt

hay Không đạt tiêu chuẩn

Dược điển Việt nam

Sau bước 3 : Nếu( m1- m2 ) > 0,0005g

Ghi lại khối lượng lần sấy thứ n-1 và lần sấy thứ n

dược liệu với độ ẩm

của nó ghi trong

DĐVN và đưa ra kết

luận

Khẳng định dược liệu đạt hay không đạt tiêu chuẩn độ ẩm

- Đưa ra kết luận độ ẩm Đạt

hay Không đạt tiêu chuẩn

Dược điển Việt nam

31 NHẬN THỨC DƯỢC LIỆU

Nhận thức được 15 vị dược liệu (DL)

Yêu cầu

1 Xác định được đúng tên dược liệu khi không có nhãn

2 Ghi nhớ và liệt kê được :

+ Tên cây thuốc cho vị dược liệu

+ Bộ phận dùng

+ 2 nhóm chất hóa học chính hoặc tên 1 hoạt chất chính

1 Nhận thức cảm quan dược liệu

1.1 Lấy DL để vào khay Để cảm quan dược

liệu thuận tiện

Lấy DL nguyên vẹn, không làm dập nát, lẫn các DL khác1.2 Tra cứu đặc điểm dược liệu và liệt

kê các đặc điểm chính dựa trên

1.3 Quan sát, sờ, nếm, gửi dược liệu

và đối chiếu với đặc điểm chính

ghi trong tài liệu

Để cảm quan đúng DL

Chi tiết, tỉ mỉ, chính xác từng đặc điểm

1.4 Ghi nhớ các đặc điểm chính, đặc

điểm đặc biệt

Để nhận ra được dược liệu dựa trên đặc điểm ghi nhớ

Ghi nhớ chính xác đặc điểm

2 Xác định tên, bộ phận dùng Nhận ra được liệu

khi không có nhãn

Xác định đúng tên và

bộ phận dùng2.1 Cảm quan DL (nhìn, sờ, nếm

ngửi DL), đối chiếu với những

thông tin đã ghi nhớ về dược liệu

Để nhận ra dược liệu

Vận dụng kết hợp các giác quan để nhận biết

2.2 Xác định tên, bộ phận dùng dược

liệu

Đã nhận ra đúng dược liệu

Nêu đúng Tên, Bộ phận dùng của dược liệu

2.3 Tra cứu tên DL vừa xác định, đối

chiếu với tên DL đó trong DĐVN,

xem mục mô tả đối chiếu lại đặc

điểm

Để kiểm tra lại xem

đã nhận đúng dược liệu chưa

Dược liệu nhận ra đúng với DL có được

mô tả trong dược điển

41 BÁO CÁO

4.1 Xác định độ ẩm Dược liệu

- Tên dược liệu:

- Tiêu chuẩn độ ẩm theo DĐVN 5

STT Các bước thực hiện Tiêu chuẩn đạt được Đạt/ Không đạt

1 Cân bao bì và dược liệu

Cho chén cân có dược liệu

vào sấy tiếp lần 2 trong

1giờ, các bước tiếp theo

làm giống như trên

Khối lượng cân của lần thứ 2

Sau bước 3 : Nếu( m1- m2 ) > 0,0005g

Làm tiếp lần 3

- Kết luận : độ ẩm của dượcliệu

……… Dược điển Việt nam V

4.2 Nhận thức dược liệu

- Sinh viên thực hiện báo cáo 15 vị dược liệu nhận thức theo bảng sau

TT Tên dược liệu Phân

nhóm

Tên khoa học

Bộ phận dùng (tên Latin)

Thành phần hóa học chính

Tác dụng - công dụng

Cách dùng - liều dùng

2

3

51 ĐÁNH GIÁ

5.1 Bảng kiểm xác định độ ẩm trong dược liệu

STT Các bước thực hiện Tiêu chuẩn đạt được Đạt/Không đạt

1 Cân bao bì và dược

liệu

Cân chén cân có nắp

đã sấy khô

Cân chính xác trên cân điện, ghi

ngay lại khối lượng chén cân lấy sai số đến 0,0000 g (khối lượng

bao bì ký hiệu là mb ) : mb = ?Cân 5 g dược liệu Cân chính xác trên cân điện, ghi

ngay lại khối dược liệu lấy sai số đến 0,0000 g (khối lượng bao bì

Dược liệu san đều ở trong chén,

độ dày không quá 5mm

1050C, hạn chế mở tủ khi đang sấy

Lấy chén cân, đậy

cho vào bình hút ẩm mở nắp chén),

nắp chén rồi mới lấy ra

Cân chén cân đậy

nắp có dược liệu

Ghi lại khối lượng cân của lần thứ

1 lấy sai số đến 0,0000 g ( ký hiệu

là m1 ) : m1=?

3 Sấy lần 2

Cho chén cân có

dược liệu vào sấy

tiếp lần 2 trong 1giờ,

các bước tiếp theo

làm giống như trên

Ghi lại khối lượng cân của lần thứ

2 lấy sai số đến 0,0000 g ( ký hiệu

dược liệu với độ ẩm

của nó ghi trong D

ĐVN và đưa ra kết

luận

- Đưa ra kết luận độ ẩm Đạt hay

Không đạt tiêu chuẩn Dược điển

dược liệu với độ ẩm

của nó ghi trong

DĐVN và đưa ra kết

luận

- Đưa ra kết luận độ ẩm Đạt hay

Không đạt tiêu chuẩn Dược điển

Việt nam

5.2 Bảng kiểm các bước nhận thức dược liệu

STT Các bước thực hiện Tiêu chuẩn đạt được Đạt/ Không đạt

1 Nhận thức cảm quan dược liệu

Lấy DL để vào khay Lấy DL nguyên vẹn,

không làm dập nát, lẫn các DL khác

Tra cứu đặc điểm dược liệu và liệt

kê các đặc điểm chính dựa trên

các tài liệu

Tên DL đúng với tên ở

mục ”Mô tả” trong chuyên luận về DL theo

”Dược điển việt Nam 5”,

”Từ điển cây thuốc”- Võ Văn Chi

Quan sát, sờ, nếm, gửi dược liệu

và đối chiếu với đặc điểm chính

ghi trong tài liệu

Chi tiết, tỉ mỉ, chính xác từng đặc điểm

Ghi nhớ các đặc điểm chính, đặc

điểm đặc biệt

Ghi nhớ chính xác đặc điểm

2 Xác định tên, bộ phận dùng Xác định đúng tên và bộ

phận dùng

Cảm quan DL (nhìn, sờ, nếm

ngửi DL), đối chiếu với những

thông tin đã ghi nhớ về dược liệu

Vận dụng kết hợp các giác quan để nhận biết

Xác định tên, bộ phận dùng dược

liệu

Nêu đúng Tên, Bộ phận dùng của dược liệu

Tra cứu tên DL vừa xác định, đối

chiếu với tên DL đó trong D

ĐVN, xem mục mô tả đối chiếu

Bài 2: SOI TINH BỘT VÀ NHẬN THỨC DƯỢC LIỆU

4 Ảnh các loại tinh bột

hoài sơn, ý dĩ, sắn dây,

sen, đậu xanh

01 bộ

1.2 Chuẩn bị hóa chất: cho 01 nhóm (4-6 sinh viên)

1.3 Chuẩn bị dược liệu nhận thức

Dược liệu nhận thức: Dược liệu chưa chế biến hoặc đã sơ chế đạt tiêu chuẩn về cảm quan theo tiêu chuẩn Dược điển Việt Nam 5 Dược liệu để trong hộp kín, có dán nhãn tên VN và tên Latin của dược liệu

1 DL Binh lang (Semen

Yêu cầu: Soi, nhận biết được hình dạng của 5 loại tinh bột dược liệu: Hoài sơn, Ý dĩ,

Sắn dây, Sen, Đậu xanh

Cách tiến hành

để soi bột

Lên được tiêu bản

đạt yêu cầu (sạch,

không có bọt khí, đủ

nước, hạt tinh bột tản đều)

2 Quan sát được tiêu bản ở vật kính

10x; 40x

Để nhìn rõ được đặc điểm bột

Phải nhìn rõ được vi trường tiêu bản bột, biết di chuyển tiêu bản đến vị trí cần quan sát

3 Soi, đối chiếu với hình ảnh, chỉ

ra, và ghi nhớ đặc điểm của tinh

Quan sát kỹ lưỡng, ghi nhớ chính xác được các đặc điểm của các hạt tinh bột

2.2 Nhận biết được tinh bột dược liệu không pha trộn và bột dược liệu có pha trộn với bột khác

Tình huống: Dược liệu là Tinh bột giả mạo

Nội dung tình huống: Hôm nay, anh Nguyễn Văn A mua tinh bột Hoài sơn (Bột G) về

để uống giúp bổ tỳ, tuy nhiên bằng cảm quan anh A thấy tinh bột lần này về mùi vị và màusăc không giống với tinh bột mà mọi lần anh vẫn mua Anh có đồng nghiệp là chị H làm tạikhoa dược – trường X Hà nội, anh đã nhờ chị H kiểm tra chất lượng hàng, bằng cảm quan

cô H nghi ngờ tinh bột Hoài sơn là giả Là dược sĩ của phòng kỹ thuật viên, anh/chị hãy

giúp cô H xác định Bột G là bột Hoài sơn nguyên chất, hay bột Hoài sơn bị trộn bột khác, hay bột Hoài sơn giả ?

Giải quyết tình huống

Câu hỏi:

- Lựa chọn phương pháp để xác định đúng loại tinh bột và tại sao anh/chị chọn phươngpháp đó?

- Cho biết hình dạng của hạt tinh bột Hoài sơn khi soi dưới kính hiển vi

- Đưa ra phương án để xác định bột G là tinh bột Hoài sơn nguyên chất, hay tinh bộtHoài sơn bị trộn bột khác, hay tinh bột Hoài sơn giả?

Mục tiêu: Kết luận được Bột G là bột Hoài sơn nguyên chất, hay bột Hoài sơn bị trộn bột khác, hay bột Hoài sơn giả

2.3 Nhận thức dược liệu

Tiến hành quy trình nhận thức dược liệu tương tự như bài thực hành số 1

31 BÁO CÁO

3.1 Soi tinh bột

1 Lên được tiêu

3.2 Nhận biết được tinh bột dược liệu không pha trộn và bột dược liệu có pha trộn với bột khác

- Sinh viên thực hiện báo cáo 15 vị dược liệu nhận thức theo bảng sau

TT Tên dược liệu Phân

nhóm

Tên khoa học

Bộ phận dùng (tên Latin)

Thành phần hóa học chính

Tác dụng - công dụng

Cách dùng - liều dùng

STT Tên dược liệu Mô tả Tiêu chuẩn DĐ Đánh giá

1 Lên được tiêu

bản

Lên được tiêu bản đạt yêu cầu (sạch,

không có bọt khí, đủ nước, hạt tinh bột tản đều)

4 Soi đặc điểm

Tinh bột Ý dĩ

Quan sát kỹ lưỡng, ghi nhớ chính xác và nêu được các đặc điểm của hạt tinh bột Ý dĩ

5 Soi đặc điểm

Tinh bột Sen

Quan sát kỹ lưỡng, ghi nhớ chính xác và nêu được các đặc điểm của hạt tinh bột Sen

7 Soi đặc điểm

Tinh bột Đậu

Quan sát kỹ lưỡng, ghi nhớ chính xác và nêu được các đặc điểm của

xanh hạt tinh bột Đậu xanh

4.2 Bảng kiểm nhận thức dược liệu (xem tại mục 5.2 bài 1)

Bài 3: SOI BỘT KIM NGÂN HOA, HÀ THỦ Ô ĐỎ VÀ

NHẬN THỨC DƯỢC LIỆU

MỤC TIÊU

Sau khi học xong bài này sinh viên cần đạt được

* Kĩ năng:

1 Soi, nhận biết và vẽ được các đặc điểm của bột Kim ngân hoa, Hà thủ ô đỏ.

2 Nhận thức được 15 vị dược liệu:

1.2 Chuẩn bị hóa chất: cho 01 nhóm (4-6 sinh viên)

1.3 Chuẩn bị dược liệu nhận thức

Dược liệu nhận thức: Dược liệu chưa chế biến hoặc đã sơ chế đạt tiêu chuẩn về cảm quan theo tiêu chuẩn Dược điển Việt Nam 5 Dược liệu để trong hộp kín, có dán nhãn tên VN và tên Latin của dược liệu

2.1 Soi bột Kim ngân hoa

Yêu cầu: Soi và chỉ ra được các đặc điểm của bột Kim ngân hoa

Cách tiến hành

để soi bột

Lên được tiêu bản

đạt yêu cầu (sạch,

không có bọt khí, đủ nước, bột kim ngân hoa tản đều)

2 Quan sát được tiêu bản ở vật kính

10x; 40x

Để nhìn rõ được đặc điểm bột

Phải nhìn rõ được vi trường tiêu bản bột, biết di chuyển tiêu bản đến vị trí cần

quan sát

3 Soi và chỉ ra đặc điểm của bột

Kim ngân hoa:

+ Mảnh biểu bì mang lông che

Tìm và phân biệt được các đặc điểm của bột Kim Ngân Hoa

2.2 Soi bột Hà thủ ô đỏ

Yêu cầu: Soi và chỉ ra được các đặc điểm của bột Hà thủ ô đỏ

Cách tiến hành

để soi bột

Lên được tiêu bản đạt yêu cầu (sạch, không có bọt khí, đủ nước, bột Hà thủ ô

3 Soi và chỉ ra đặc điểm của bột Hà Để xác định được Tìm và phân biệt

thước không đều.

+ Tinh thể calci oxalat hình cầu

gai

các đặc điểm của bột Hà thủ ô đỏ

được các đặc điểm của bột Hà thủ ô đỏ

2.3 Nhận thức dược liệu

Yêu cầu: Nhận thức được 15 vị dược liệu đã chuẩn bị

Cách tiến hành: (xem ở bài 1)

31 BÁO CÁO

3.1 Soi bột Kim ngân hoa

6 Tinh thể calci oxalat

Nhận định kết quả soi bột dược liệu:

- Theo qui định tại Dược điển Việt Nam:

7 Tinh thể calci oxalat

Nhận định kết quả soi bột dược liệu:

- Theo qui định tại Dược điển Việt Nam:

- Đánh giá, nhận xét:

3.3 Nhận thức dược liệu

- Sinh viên thực hiện báo cáo 15 vị dược liệu nhận thức theo bảng sau

TT Tên dược liệu Phân

nhóm

Tên khoa học

Bộ phận dùng (tên Latin)

Thành phần hóa học chính

Tác dụng - công dụng

Cách dùng - liều dùng

4.1 Bảng kiểm soi bột Kim Ngân Hoa

3 Soi và chỉ ra đặc điểm

của bột Hà thủ ô đỏ:

+ Mảnh bần gồm các tế

bào hình đa giác thành

dày có màu đỏ nâu.

1 Lên tiêu bản Lên được tiêu bản đạt yêu

3 Soi và chỉ ra đặc điểm

của bột Hà thủ ô đỏ:

+ Mảnh bần gồm các tế

bào hình đa giác thành

dày có màu đỏ nâu.

+ Sợi đa bào.

Bài 4: SOI BỘT MA HOÀNG, CÀ ĐỘC DƯỢC VÀ NHẬN

THỨC DƯỢC LIỆU

MỤC TIÊU

Sau khi học xong bài này sinh viên cần đạt được

* Kĩ năng:

1 Soi, nhận biết và vẽ được các đặc điểm của bột Ma hoàng, Cà độc dược.

2 Nhận thức được 15 vị dược liệu

1.2 Chuẩn bị hóa chất: cho 01 nhóm (4-6 sinh viên)

1.3 Chuẩn bị dược liệu nhận thức

Dược liệu nhận thức: Dược liệu chưa chế biến hoặc đã sơ chế đạt tiêu chuẩn về cảm quan

theo tiêu chuẩn Dược điển Việt Nam 5 Dược liệu để trong hộp kín, có dán nhãn tên VN và tên Latin của dược liệu

1 DL Đỗ trọng (Cortex

Eucommiae

(Radix Aconiti lateralis)

soi bột

Lên được tiêu bản đạt

yêu cầu (sạch, không có

bọt khí, đủ nước, bột

Ma hoàng tản đều)

2 Quan sát được tiêu bản ở vật Lấy được vi trường Phải nhìn rõ được vi

kính 10x; 40x tiêu bản tinh bột trường tiêu bản bột,

biết di chuyển tiêu bản đến vị trí cần quan sát

3 Soi và chỉ ra đặc điểm của bột

để soi bột

Lên được tiêu bản

đạt yêu cầu (sạch,

không có bọt khí, đủ nước, bột Cà độc dược tản đều)

2 Quan sát được tiêu bản ở vật kính

10x; 40x

Lấy được vi trườngtiêu bản tinh bột

Phải nhìn rõ được vi trường tiêu bản bột, biết di chuyển tiêu bản đến vị trí cần quan sát

3 Soi và chỉ ra đặc điểm của bột Cà Để xác định được Tìm và phân biệt

độc dược

+ Mảnh biểu bì mang lỗ khí.

+ Lông tiết hình đầu có chân 1-2

tế bào đầu gồm 2-4 tế bào.

+ Đầu lông tiết.

+ Lông che chở đa bào cấu tạo

được các đặc điểm của bột Cà độc dược

2.3 Nhận thức dược liệu

Yêu cầu: Nhận thức được 15 vị dược liệu đã chuẩn bị

Cách tiến hành: (xem ở bài 1)

Nhận định kết quả soi bột dược liệu:

- Theo qui định tại Dược điển Việt Nam:

- Đánh giá, nhận xét:

3 Đầu lông tiết.

4 Lông che chở đa bào

5 Mảnh mạch xoắn

6 Tinh thể calci oxalat

Nhận định kết quả soi bột dược liệu:

- Theo qui định tại Dược điển Việt Nam:

- Đánh giá, nhận xét:

3.3 Nhận thức dược liệu

- Sinh viên thực hiện báo cáo 15 vị dược liệu nhận thức theo bảng sau

TT Tên dược liệu Phân

nhóm

Tên khoa học

Bộ phận dùng (tên Latin)

Thành phần hóa học chính

Tác dụng - công dụng

Cách dùng - liều dùng

2

3

41 ĐÁNH GIÁ

4.1 Bảng kiểm soi bột Ma hoàng

1

Lên tiêu bản Lên được tiêu bản đạt yêu

cầu (sạch, không có bọt

khí, đủ nước, bột Ma hoàng tản đều)

2

Quan sát được tiêu bản ở

vật kính 10x; 40x

Phải nhìn rõ được vi trường tiêu bản bột, biết dichuyển tiêu bản đến vị trí cần quan sát

cam, nâu, nâu đen.

Tìm và phân biệt được các đặc điểm của bột Ma hoàng