Phân tích môi trường marketing của doanh nghiệp công ty cổ phần thực phẩm hữu nghị

Có nhiều sảnphẩm chủ lực của công ty có độ phủ 100% trên thị trường, nên lượng khách hàng cũng rấtnhiều ,Khách hàng mục tiêu của Hữu Nghị Food có thể được phân loại theo các tiêu chí sau

Mục lục:

1.2 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty 7

1.4.2 Khách hàng tổ chức: Chuỗi bán lẻ, Vinmart, Big C, Aeon, Emart, 11

1.5: Chức năng của hoạt động Marketing và bán hàng trong doanh nghiệp 11

1.5.1: Chức năng của hoạt động của phòng Marketing 11

1.5.1.3: Mô tả công việc của nhân viên Marketing 12

1.5.2: Chức năng hoạt động của phòng kinh doanh 12

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP 4

2.2.4 Cơ sở vật chất 17

CHƯƠNG III: NGHIÊN CỨU MỘT SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP 32

3.1 Nghiên cứu chiến lược marketing mục tiêu của sản phẩm 32

3.2.2.2 Giai đoạn phát triển của sản phẩm 47

4.4.3 Chương trình hành động 80

4.5 Định hướng nghề nghiệp của các thành viên trong nhóm 82

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP

1.1 Thông tin chung về doanh nghiệp

Tên công ty:CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

Hình 1.1: Hình ảnh Doanh Nghiệp Hữu Nghị Food

- Tên đầy đủ :Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị (Hữu Nghị Food)

- Địa chỉ: 122 Định Công, P Định Công, Q Hoàng Mai, TP Hà Nội

- Cấp bởi: Sở kế hoạch đầu tư thành phố Hà Nội

- Chủ tịch hội đồng quản trị: Trịnh Trung Hiếu

- Ngày thành lập: 08/12/1997

- Mã chứng khoán: HNF

- Slogan: "TRỌN VỊ THÂN QUEN"

Hữu Nghị luôn mang trong mình ý thức xây dựng văn hóa doanh nghiệp dựa trên 4 giá trị cốtlõi, đó là:

Tin tưởng: Hữu Nghị luôn lấy chữ tín làm gốc trong quan hệ với khách hàng Tin tưởng

nhau là động lực để Hữu Nghị xây dựng mối quan hệ đôi bên cùng có lợi, từ đó tạo ranhững dịch vụ tốt nhất phục vụ tới khách hàng

Trách nhiệm: Với Hữu Nghị, tính tự chịu trách nhiệm trong công việc là điều cần thiết

và tiên quyết Trách nhiệm trong công việc, nhiệt thành trong mỗi hành động của doanhnghiệp

Tôn trọng: Tại Hữu Nghị, CBCNV tôn trọng quyết định của lãnh đạo, lãnh đạo tôn

trọng khả năng và trao quyền cho nhân viên, bên cạnh đó, Hữu Nghị luôn tôn trọng,mong muốn được nghe những ý kiến của khách hàng, để hai bên hiểu nhau hơn, tạo nềntảng cho sự hợp tác bền vững cùng phát triển

Hiệu quả: Với mong muốn trở thành thương hiệu uy tín hàng đầu trong sản xuất và

kinh doanh thực phẩm, Hữu Nghị luôn nỗ lực không ngừng trong cải tiến, nâng cao chấtlượng và đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng tối đa nhu cầu ngày càng phong phú của thịtrường

1.2 Lịch sử và hình thành nên công ty

- Năm 1997: Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị (Hữu Nghị Food), tiền

thân là “Nhà máy Bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị”, được thành lập và đi vào hoạtđộng ngày 08/12/1997

- Năm 2006: Nhà máy Bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị được cổ phần hóa, đổi tên

thành “Công ty Cổ phần Bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị”

Cũng trong năm này, Công ty bắt đầu xây dựng hệ thống phân phối-bán hàngnội địa đa kênh theo hướng hiện đại, chuyên nghiệp

- Năm 2009: Để phù hợp với định hướng phát triển trong giai đoạn mới, Công ty

đổi tên thành “Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị”

- Hữu Nghị Food cơ bản đã xây dựng và vận hành được các kênh bán hàng truyềnthống (GT), siêu thị (MT) trên toàn quốc, khai trương tiệm bánh gato sinh nhật(bakery) đầu tiên tại Hà Nội và chính thức xuất khẩu thành công sản phẩm Tiposang thị trường quốc tế

- Năm 2020: Hữu Nghị Food đã phát triển được mạng lưới khách hàng rộng khắpViệt Nam với:

+ hơn 140.000 điểm bán (kênh GT)

+ hơn 6.000 điểm siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi (kênh MT)

+ hàng trăm đầu mối khách hàng trọng điểm (kênh KA)

Mỗi ngày có hơn 1.5 triệu người Việt Nam tiêu dùng sản phẩm của Hữu NghịFood và số người dùng liên tục tăng

- Hiện nay: Hữu Nghị Food hiện đang tổ chức sản xuất tại 3 nhà máy quy mô lớnđạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu (FSSC) với hàng chục dây chuyềnsản xuất hiện đại tại Hà Nội, Bắc Ninh và Bình Dương

- Hữu Nghị Food tự hào là nhà sản xuất-kinh doanh bánh kẹo quy mô lớn, uy tínhàng đầu tại Việt Nam và khu vực

1.3 Lĩnh vực hoạt động :

- Lĩnh vực hoạt động: Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị hoạt động chínhtrong các lĩnh vực Sản xuất thức ăn chế biến sẵn; Chế biến, bảo quản thịt vàsản phẩm từ thịt; Sản xuất rượu vang; Kinh doanh bất động sản

- Một số sản phẩm phổ biến: Sản phẩm của Hữu Nghị đa dạng như bánh trứngTipo, bánh kem xốp Tipo, Gold Daisy, bánh bông lan Tipo các loại, kẹo Suridelight, mứt tết

Bảng 1.1: Danh mục sản phẩm của công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị.

Sản phẩm sở hữu vị kem mới trẻ trung

là sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua

và cốt việt quất, mang đến vị ngọt nhẹ

tự nhiên cho chiếc bánh bông lan Hộpbánh dạng kín, màu xanh tím bắt mắt,thể hiện được màu đặc trưng của thànhphần – tone màu cũng được đánh giá

“hot trend” trong năm 2022

- Vị bánh: Sữa chua và việt quất

- Thành phần: Bột mì, đường,trứng, bột sữa chua, việt quấtnghiền,…

- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từNSX

- Khối lượng:145g

- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từNSX

- Hương vị: Trái cây (mix nho +vải)

- Khối Lượng tịnh: 125g

- Quy cách: 12 hộp/kiện

- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từNSX

- Hướng dẫn bảo quản: Nơi khôráo, thoáng mát

và được sản xuất tại nhà máy đảm bảocác điều kiện về vệ sinh an toàn thựcphẩm, Mứt Tết Hữu Nghị đã trở thànhsản phẩm biểu trưng cho những giá trịtruyền thống, thân thuộc của ngườiViệt, được người tiêu dùng Việt Namtin tưởng lựa chọn mỗi dịp Tết NguyênĐán

Hiện nay, Hữu Nghị Food đang là nhàsản xuất mứt Tết hàng đầu Việt NamMứt Tết quai xách Hữu Nghị200g,300g

- Thành phần: Mứt lạc, mứt bí…

- Khối lượng tịnh: 200g, 300g

- Quy cách: 18 hộp/kiện

- Hạn sử dụng: 03 tháng kể từNSX

- Hướng dẫn bảo quản: Nơi khôráo, thoáng mát

- Xuất xứ: Việt Nam

Thông tin sản phẩm:

- Thành phần có chứa: Bột mì, Trứng,Sữa

– Sử dụng: Dùng ăn ngay sau khi mởbao bì

Hộp bánh gồm bánh cookies bơ sữa vàchocochip.

– Thành phần: Bột mì, bơ, đường,trứng, socola,…

– Khối lượng tịnh: 150g– Quy cách: 18 hộp/kiện– Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ NSX– Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo,thoáng mát

Tipo bánh trứng nướng là sản phẩmtiên phong vì sức khỏe người tiêu dùngvới “3 không”:

+ không chất bảo quản,+ không chất tạo ngọt tổng hợp,+ không chất tạo màu nhân tạoĐồng thời, Tipo bánh trứng nướng làsản phẩm bánh trứng nướng duy nhấtđược phủ kem nhưng vẫn giữ nguyên

độ giòn của nền bánh

- Vị bánh: Caramen, Sữa chua chanhleo

- Thành phần: Bột mì, bơ, đường,trứng,

1.4 Khách hàng mục tiêu:

Hình 1.2 : Hình ảnh khách hàng mục tiêu

-Hữu Nghị Food có hệ thống phân phối rộng trên khắp trên địa bàn các tỉnh Có nhiều sảnphẩm chủ lực của công ty có độ phủ 100% trên thị trường, nên lượng khách hàng cũng rấtnhiều ,Khách hàng mục tiêu của Hữu Nghị Food có thể được phân loại theo các tiêu chí sau:

● Theo độ tuổi: Khách hàng trẻ (15-35 tuổi): Đây là nhóm khách hàng có nhu cầu

tiêu thụ bánh kẹo thực phẩm cao nhất, đặc biệt là các sản phẩm bánh ngọt, bánh quy,

● Theo thu nhập: Khách hàng có thu nhập thấp (dưới 5 triệu đồng/tháng): Nhóm

khách hàng này có nhu cầu tiêu thụ bánh kẹo thực phẩm có giá thành hợp lý, đáp ứngnhu cầu ăn uống hàng ngày

Khách hàng có thu nhập trung bình (5-10 triệu đồng/tháng): Nhóm khách hàng này

có nhu cầu tiêu thụ bánh kẹo thực phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàngngày.

Khách hàng có thu nhập cao (trên 10 triệu đồng/tháng): Nhóm khách hàng này cónhu cầu tiêu thụ bánh kẹo thực phẩm cao cấp, có giá thành cao

● Theo sở thích: Khách hàng yêu thích các sản phẩm truyền thống: Đây là nhóm

khách hàng lâu năm của Hữu Nghị Food, yêu thích các sản phẩm bánh kẹo có hương

vị truyền thống.Khách hàng yêu thích các sản phẩm truyền thống mua bánh kẹo thựcphẩm,Khách hàng yêu thích các sản phẩm mới lạ: Nhóm khách hàng này có nhu cầutrải nghiệm các sản phẩm mới lạ, có hương vị độc đáo Theo mục đích sửdụng:Khách hàng sử dụng hàng ngày: Đây là nhóm khách hàng tiêu thụ bánh kẹothực phẩm thường xuyên, sử dụng để ăn uống hàng ngày, tiếp khách,

Khách hàng sử dụng trong các dịp lễ, tết: Đây là nhóm khách hàng tiêu thụ bánh kẹothực phẩm trong các dịp lễ, tết, tặng quà, …Khách hàng sử dụng trong các dịp lễ, tếtmua bánh kẹo thực phẩm,

● Khách hàng sử dụng cho mục đích khác: Đây là nhóm khách hàng tiêu thụ bánh

kẹo thực phẩm cho các mục đích khác, chẳng hạn như làm bánh, chế biến món ăn, Khách hàng sử dụng cho mục đích khác mua bánh kẹo thực phẩm

● Theo địa điểm mua hàng:Khách hàng mua tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi: Đây là

kênh mua sắm phổ biến nhất của khách hàng mua bánh kẹo thực phẩm

Khách hàng mua tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi mua bánh kẹo thực phẩm Khách hàngmua tại cửa hàng tạp hóa: Đây là kênh mua sắm truyền thống của khách hàng muabánh kẹo thực phẩm

● Khách hàng mua trực tuyến: Đây là kênh mua sắm đang ngày càng phổ biến của

khách hàng mua bánh kẹo thực phẩm

1.4.1 Khách hàng cá nhân

Hình 1.3 : Khách hàng mua đồ thương hiệu Hữu Nghị Food

Nguồn:https://huunghi.com.vn/blog/hay-la-nguoi-tieu-dung-thong-thai-truoc-hang-gia-ha

ng-nhai

-Độ tuổi: Bất cứ độ tuổi nào cũng có thể trở thành khách hàng mục tiêu của Hữu Nghị từ

người già đến trẻ nhỏ, học sinh hay sinh viên

-Thu nhập: với giá trị đơn vị của sản phẩm nhỏ và mang tính tiêu chuẩn hóa trung bình vì

vậy với những người có thu nhập thấp hay cao đều có thể là khách hàng của Hữu Nghị

-Giới tính: Nam và nữ.

-Nghề nghiệp: Học sinh, sinh viên, công nhân, nhân viên văn phòng, chủ doanh nghiệp, nhà

quản lý, quan chức cấp cao,

-Vị trí địa lý: Ở các siêu thị, các đại lý bán nhỏ lẻ trong thành phố và nông thôn.

-Sở thích: Họ có sở thích đam mê ăn các đồ ngọt ,giúp kích thích sóng beta trong não,đầu

óc thoải mái,minh mẫn hơn

-Hành vi:Được khách hàng tin tưởng,ủng hộ thường xuyên mua qua các cửa hàng ,siêu thị

lớn nhỏ hay các trang thương mại điện tử

1.4.2 Khách hàng tổ chức:

Hình 1.4: Một số đối tác của Hữu Nghị

Nguồn:https://huunghi.com.vn/wp-content/uploads/2021/06/huunghi

profilevieview1260321.pdf

Đặc điểm đối với các khách hàng tổ chức:

- Số lượng ít hơn so với khách hàng tiêu dùng cá nhân

-Đơn hàng với số lượng lớn và giá trị cao

-Nhu cầu mua hàng phụ thuộc vào mức độ đường cầu của thị trường

-Thường có lịch mua hàng định kỳ với những sản phẩm thiết yếu

-Thực hiện mua hàng trực tiếp, không qua trung gian, mua hàng qua kênh bán VMS hợpđồng

- Thường có mối quan hệ thân thiết đối với nhà cung cấp sản phẩm

1.5: Chức năng của hoạt động Marketing và bán hàng trong doanh nghiệp

1.5.1: Chức năng của hoạt động của phòng Marketing

1.5.1.1: Chức năng phòng Marketing:

- Thu thập thông tin về thị trường, khách hàng, đối thủ để định hình chiến lược tiếp thị

- Hiểu rõ nhu cầu, mong muốn, và hành vi của khách hàng để định rõ đối tượng mụctiêu

- Xây dựng kế hoạch tiếp thị toàn diện, bao gồm sản phẩm, giá, quảng cáo, và phânphối

- Tạo và triển khai chiến dịch quảng cáo để tăng nhận thức về thương hiệu và sảnphẩm

- Hỗ trợ quá quá trình phát triển và cải tiến sản phẩm, dịch vụ để đáp ứng nhu cầu thịtrường.

- Xây dựng và duy trì hình ảnh thương hiệu tích cực và nhất quán

- Xác định chiến lược giá để cạnh tranh và đạt được mục tiêu lợi nhuận

- Duy trì và cải thiện mối quan hệ với khách hàng qua tương tác và hỗ trợ

- Theo dõi và đánh giá hiệu suất các chiến dịch để điều chỉnh chiến lược

- Quản lý các sản phẩm, dịch vụ được phân phối để đảm bảo tiếp cận đúng đối tượngmục tiêu

1.5.1.2: Nhiệm vụ phòng Marketing

- Nghiên cứu thị trường: Thu thập và phân tích dữ liệu về thị trường, khách hàng, và

đối thủ để định rõ xu hướng và cơ hội

- Phân tích khách hàng: Hiểu rõ đối tượng mục tiêu, nhu cầu và hành vi của khách

hàng để định hình chiến lược tiếp thị

- Chiến lược tiếp thị: Đóng góp vào việc xây dựng chiến lược tiếp thị toàn diện, bao

gồm cả sản phẩm, giá cả, quảng cáo và phân phối

- Quảng cáo và truyền thông: Thiết kế và triển khai chiến dịch quảng cáo để tăng

nhận thức về thương hiệu và sản phẩm

- Phát triển nội dung: Tạo và quản lý nội dung tiếp thị, bao gồm blog, bài viết, video,

và nội dung truyền hình

- Quản lý mạng xã hội: Theo dõi và quản lý hoạt động trên các nền tảng mạng xã hội

để tương tác với khách hàng và tăng tương tác

- Thực hiện chiến lược SEO: Tối ưu hóa nội dung để cải thiện vị thế trên công cụ tìm

kiếm và thực hiện chiến lược quảng cáo trực tuyến

- Quản lý sự kiện và triển lãm: Hỗ trợ tổ chức sự kiện để tạo cơ hội gặp gỡ với khách

hàng và tăng nhận thức về thương hiệu

- Đánh giá hiệu suất tiếp thị: Theo dõi và đánh giá hiệu suất chiến dịch, sử dụng dữ

liệu để điều chỉnh chiến lược tiếp thị

- Giao tiếp nội bộ: Tương tác chặt chẽ với các bộ phận khác nhau như kinh doanh,

nghiên cứu và phát triển sản phẩm để đảm bảo sự đồng nhất trong chiến lược tổngthể

1.5.1.3: Mô tả công việc của nhân viên Marketing

Nhân viên Marketing quảng cáo:

- Lên ý tưởng cho các sự kiện để quảng bá sản phẩm và dịch vụ của doanh nghiệp

- Triển khai các chiến dịch quảng cáo chi tiết theo kế hoạch marketing

- Tối ưu chiến dịch PR-marketing để thu hút khách hàng

- Theo dõi hiệu quả chiến dịch để báo cáo cấp trên

- Tiếp nhận các đóng góp về chiến dịch bạn vừa chạy

- Đóng góp kinh nghiệm và kiến thức để chuyển sang hoạt động tiếp theo

Nhân viên Marketing sáng tạo nội dung:

- Đưa ra các ý tưởng then chốt cho các kế hoạch truyền thông

- Xây dựng nội dung cho các kênh mạng xã hội: Facebook, Zalo, Website, Blog,Youtube…

- Kết nối với các bộ phận tiếp thị khác để thực hiện các chương trình khuyến mãi suôn

sẻ và toàn diện

- Lên ý tưởng phát triển thương hiệu doanh nghiệp và chú trọng chăm sóc khách hàng

Nhân viên Marketing chiến lược:

- Đưa ra ý tưởng và kế hoạch chi tiết, đồng thời hướng dẫn đội ngũ marketing củacông ty triển khai các công việc cụ thể

- Thiết kế chính sách dịch vụ khách hàng để tối đa hóa nhu cầu và mong muốn của họ

- Nghiên cứu và đánh giá các cơ hội thâm nhập thị trường có thể có cho các sản phẩm

và dịch vụ kinh doanh

- Lên ý tưởng cho các chiến dịch quảng cáo, khuyến mãi, sự kiện, hội thảo

- Theo dõi và cập nhật tiến độ công việc để báo cáo cấp trên

- Đánh giá hiệu suất công việc sau mỗi đợt triển khai các chiến dịch quảng bá thươnghiệu

1.5.2: Chức năng hoạt động của phòng kinh doanh.

1.5.2.1: Chức năng phòng kinh doanh

- Tìm kiếm và phát triển khách hàng: Xác định và liên hệ với khách hàng tiềm

năng để mở rộng cơ hội kinh doanh

- Bán hàng và đàm phán: Thực hiện quá trình bán hàng, đàm phán hợp đồng và đảm

bảo đạt được doanh số bán hàng đề ra

- Quản lý mối quan hệ khách hàng: Duy trì mối quan hệ tích cực với khách hàng

hiện tại để tăng giá trị khách hàng và giữ chân họ

- Phân tích nhu cầu thị trường: Hiểu rõ nhu cầu và mong muốn của khách hàng để điềuchỉnh chiến lược bán hàng

- Đào tạo và phát triển nhân viên: Đảm bảo nhân viên kinh doanh có đủ kỹ năng và

kiến thức để thực hiện công việc một cách hiệu quả

- Quản lý doanh số bán hàng: Theo dõi và đánh giá hiệu suất bán hàng, xác định

mục tiêu doanh số và đảm bảo đạt được chúng

- Tư vấn và hỗ trợ khách hàng: Cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm/dịch vụ, giải

đáp thắc mắc và hỗ trợ khách hàng trong quá trình mua sắm

- Thực hiện chiến lược giá: Tham gia vào quá trình định giá sản phẩm/dịch vụ để tối

ưu hóa lợi nhuận và cạnh tranh trên thị trường

- Đánh giá thị trường cạnh tranh: Theo dõi và phân tích hoạt động của đối thủ cạnh

tranh để điều chỉnh chiến lược kinh doanh

1.5.2.2: Nhiệm vụ phòng kinh doanh:

- Nghiên cứu và triển khai thực hiện việc tiếp cận thị trường mục tiêu và khách hàng

- Xây dựng các chiến lược về việc giới thiệu sản phẩm và mở rộng thị trường nhằmthu hút sự quan tâm của khách hàng

- Lập kế hoạch và thực hiện các hoạt động kinh doanh cũng như tính toán và lập báocáo về giá thành sản phẩm, dịch vụ, để có căn cứ ký hợp đồng với khách hàng

- Cung cấp thông tin, tài liệu và đảm nhận việc biên phiên dịch các tài liệu cho BanGiám đốc

- Theo dõi, giám sát tiến độ thực hiện các kế hoạch, chiến lược kinh doanh của các bộphận khác Đảm bảo việc thực hiện kế hoạch diễn ra đúng quy trình và tiến độ sảnxuất sản phẩm đáp ứng đúng yêu cầu trong hợp đồng với khách hàng

- Xây dựng kế hoạch thực hiện và phân bổ một cách hợp lý thời gian sản xuất kinhdoanh cho các phân xưởng sản xuất và cho toàn bộ doanh nghiệp

- Thực hiện các lệnh sản xuất, để đảm bảo lượng sản phẩm cần thiết và có biện phápgia tăng nguồn hàng để đáp ứng nhu cầu của thị trường

- Đề xuất các chiến lược marketing cũng như các giải pháp để nâng cao hiệu quả hoạtđộng kinh doanh theo từng giai đoạn cụ thể

- Lập kế hoạch triển khai hoạt động phát triển thị trường và việc nghiên cứu, pháttriển sản phẩm

- Xây dựng và phát triển các mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng cũ và mở rộng mốiquan hệ với khách hàng mới

- Chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc về tất cả các hoạt động phát triển kinh doanhcủa doanh nghiệp theo đúng quyền hạn và nhiệm vụ đã được giao

1.5.2.3: Mô tả công việc của nhân viên Bán hàng:

- Thực hiện các hoạt động kinh doanh phân phối sản phẩm

- Duy trì, chăm sóc, hỗ trợ với các khách hàng hiện có

- Nghiên cứu thị trường, tìm kiếm các khách hàng mới, mở rộng, thiết lập kênh phânphối đến các nhóm khách hàng mục tiêu mới, khách hàng tiềm năng

- Chịu trách nhiệm chăm sóc đại lý, triển khai các chương trình marketing hỗ trợ bánhàng, chương trình khuyến mại theo từng thời điểm và mùa vụ để đạt được các chỉ tiêukinh doanh.

- Theo dõi và giải quyết tình hình công nợ của khách hàng được phân công phụ trách

- Báo cáo trực tiếp với Quản lý kinh doanh

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP 2.1 Phân tích môi trường vĩ mô

Trong Báo cáo Triển vọng phát triển châu Á (ADO) cập nhật 2022, công bố ngày 21/9,tại Hà Nội, Ngân hàng Phát triển châu Á (ADB) giữ nguyên triển vọng kinh tế Việt Namtăng trưởng GDP 6,5% trong năm 2022 và 6,7% năm 2023

Hình 2.2: Tình hình kinh tế - xã hội

Nguồn:https://xaydungchinhsach.chinhphu.vn/tinh-hinh-kinh-te-xa-hoi-quy-iii-va-9-thang-nam-2023-gdp-tang-533-119230929090528102.h

Tình hình kinh tế ngành thực phẩm tiêu dùng:

Hình 2.3: Toàn cảnh thị trường thực phẩm, đồ uống.

Nguồn:http://baodautu.vn/toan-canh-thi-truong-thuc-pham -do-uong-viet-nam-201

8-d90301.html

-Tỷ lệ thất nghiệp:Ngày 10/01/2023, Chính phủ đã ban hành Nghị quyết số 06/NQ-CP

về phát triển thị trường lao động linh hoạt, hiện đại nhằm phục hồi nhanh kinh tế – xã hội

Bộ Lao động-Thương binh và Xã hội đã chỉ đạo các địa phương triển khai chương trìnhphục hồi và phát triển thị trường lao động, tập trung vào các hoạt động hỗ trợ người laođộng quay trở lại nơi làm việc, cho vay giải quyết việc làm, hỗ trợ phát triển thị trường laođộng; theo dõi chặt chẽ, nắm tình hình lao động, nhất là trong các khu công nghiệp, khuchế xuất, trong thời gian trước và sau tết Nguyên đán, để kịp thời có phương án hỗ trợdoanh nghiệp khắc phục tình trạng thiếu hụt lao động sau Tết; tình hình thị trường laođộng quý I năm 2023 khá ổn định Cụ thể, số người thất nghiệp trong độ tuổi lao động quý

I năm 2023 là khoảng 1,05 triệu người, giảm 34,6 nghìn người so với quý trước và giảm65,1 nghìn người so với cùng kỳ năm trước Tỷ lệ thất nghiệp trong độ tuổi lao động quý Inăm 2023 là 2,25%, giảm 0,07 điểm phần trăm so với quý trước và giảm 0,21 điểm phầntrăm so với cùng kỳ năm trước

Hình 2.4: Tỷ lệ thất nghiệp của người lao động việt nam

Nguồn:THÔNG CÁO BÁO CHÍ TÌNH HÌNH LAO ĐỘNG VIỆC LÀM QUÝ I NĂM2023

● Tỷ lệ lạm phát: Trong nước, Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ đã chủ động, quyếtliệt, sát sao chỉ đạo các Bộ, ngành triển khai nhiều giải pháp nhằm tháo gỡ khókhăn, thúc đẩy tăng trưởng, giữ vững ổn định kinh tế vĩ mô, kiểm soát lạm phát,đảm bảo các cân đối lớn của nền kinh tế Nhiều giải pháp được tích cực triển khai

như: Giảm mặt bằng lãi suất cho vay, ổn định thị trường ngoại hối; thúc đẩy giảingân vốn đầu tư công; triển khai các gói tín dụng hỗ trợ các ngành, lĩnh vực; miễn,giảm, gia hạn thuế, phí, tiền sử dụng đất, hỗ trợ doanh nghiệp; gia hạn visa chokhách du lịch; tháo gỡ khó khăn, vướng mắc của thị trường trái phiếu doanh nghiệp,bất động sản; công tác an sinh xã hội được quan tâm thực hiện Theo đó, thị trườngcác mặt hàng thiết yếu không có biến động bất thường, nguồn cung được bảo đảm,giá hàng hóa tăng giảm đan xen Bình quân 9 tháng năm 2023, CPI tăng 3,16% sovới cùng kỳ năm 2022; lạm phát cơ bản tăng 4,49%.

Hình 2.5: Tỷ lệ lạm phát việt nam từ 2014-2023

Nguồn:https://tuoitre.vn/imf-cac-ngan-hang-trung-uong-nen-tiep-tuc-tang-lai-suat-de-kiem-che-lam-phat-20221026205551926.htm

Nhận xét: Cơ hội về nền kinh tế vĩ mô của Việt Nam bao gồm:

- Tăng trưởng kinh tế: Việt Nam có tiềm năng duy trì tốc độ tăng trưởng kinh tế ổnđịnh và cao

- Đầu tư nước ngoài: Sự thuận lợi về vị trí địa lý và chính sách thuận lợi có thể thuhút đầu tư nước ngoài

- Xuất khẩu và thương mại quốc tế: Mạng lưới hiệp định thương mại quốc tế sẽ tạo

cơ hội cho việc mở rộng xuất khẩu và tăng cường thương mại

- Đổi mới công nghệ: Đầu tư vào năng lực đổi mới và công nghệ có thể nâng cao sứccạnh tranh và hiệu suất sản xuất.

Tuy nhiên, cũng có những thách thức như biến động thị trường quốc tế, nguy cơ lạmphát, và cần phải giải quyết các vấn đề liên quan đến quản lý tài chính và cơ sở hạ tầng

2.1.2 Nhân khẩu học:

Môi trường nhân khẩu học đề cập đến các đặc điểm dân số của một cộng đồng địaphương hoặc quốc gia mà có tác động đến thị trường kinh doanh của doanh nghiệp Baogồm các yếu tố về dân số, độ tuổi, phân bố dân cư

● Về dân số:

Hình 2.6: Dân số Việt Nam

nhieu-nguoi-song-tai-quoc-gia-nay-25860662.html

Nguồn:https://sputniknews.vn/20231016/dan-so-viet-nam-2023-thong-ke-hien-nay-bao-Theo số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc, dân số hiện tại của Việt Nam là 99.907.255người (tính đến ngày 15/10/2023 Hiện dân số Việt Nam chiếm 1.24% dân số thế giới Vớicon số này, Việt Nam đang đứng thứ 15 trên thế giới trong bảng xếp hạng dân số các nước

và vùng lãnh thổ

● Về độ tuổi:

Hình 2.7: Độ tuổi trung bình sử dụng sản phẩm

Dân số với quy mô lớn, cơ cấu dân số trẻ khiến Việt Nam trở thành thị trường tiềm năng

về tiêu thụ bánh kẹo Đây là một dấu hiệu tốt đối với sản phẩm bánh kẹo Hữu Nghị khitrực tiếp tấn công vào thị trường học sinh, sinh viên- một thị trường lớn với khoảngkhoảng 22,4% của dân số Việt Nam

Theo báo cáo của Tổng cục Thống kê tháng 10 năm 2023 thì 46.7% dân số Việt Nam ở

độ tuổi dưới 30 có xu hướng sử dụng nhiều bánh kẹo hơn so với cha ông họ ngày trước.Ngoài ra thói quen dùng nhiều bánh kẹo tại thành thị trong khi tỷ lệ dân cư khu vực nàyđang tăng dần lên từ 20% đến 29,6% dân số có thể khiến cho thị trường bánh kẹo tăngtrưởng mạnh trong thời gian tới

● Phân bố dân cư:

Hình 2.8: phân bố dân cư

bao-cao-dan-so-2019-nguoi-dan-o-vung-nao-de-e-nhat-20190712091245109.chn

Nguồn:https://cafef.vn/nhung-phat-hien-thu-vi-ve-gioi-tinh-va-hon-nhan-gia-dinh-trong-Nhóm dân tộc khác tập trung sinh sống chủ yếu tại vùng Trung du và miền núi phía Bắc,cùng với vùng Tây Nguyên Vùng Trung du và miền núi phía Bắc có tỷ lệ dân tộc khácchiếm 56,2%, trong khi vùng Tây Nguyên có tỷ lệ là 37,7% Ở vùng Bắc Trung Bộ vàDuyên hải miền Trung, tỷ lệ này là 10,3% Các vùng khác có tỷ lệ dân tộc khác khôngvượt quá 8%.Dựa vào số liệu cho thấy bánh kẹo Hữu Nghị tập trung vào các thành phố lớnnơi mà tiềm năng thị trường của học sinh, sinh viên lớn hơn nhiều tại thị trường nông thôn

Nhận xét: Việc phân bố dân cư không đồng đều đã đặt ra vấn đề phải phân bố lại dân cư

ở nước ta Bởi lẽ, do quá trình phát triển công nghiệp ồ ạt và cùng với nó là quá trình đôthị hóa, dân cư ngày càng lập trung vào một số trung tâm công nghiệp và vào các thànhphố lớn Tại đây, nhân dân lao động thường phải sống chen chúc trong những khu chậthẹp, thiếu tiện nghi với môi trường bị ô nhiễm nặng nề Trong khi ấy, ở các vùng nôngnghiệp thì dân cư lại ngày càng thưa thớt Vì thế, chúng ta phải chú trọng hơn đến việcphân bổ dân cư có kế hoạch Số dân thành thị tăng lên nhanh chóng nhưng vẫn phải phùhợp với sự phát triển công nghiệp Ngoài ra, khi dân cư được phân bố lại ở các vùng thưadân nhưng giàu tiềm năng sẽ tạo điều kiện khai thác tốt các nguồn tài nguyên, tận dụng vàđiều hòa nguồn lao động giữa các vùng trong phạm vi cả nước

Có thể nói nhân khẩu học là nhân tố đầu tiên mà mọi nhà quản trị marketing phải quantâm, vì nhân khẩu học tạo ra khách hàng cho doanh nghiệp và là cơ sở để doanh nghiệpxác định tập khách hàng mục tiêu của mình

2.1.3 Văn hóa – Xã hội:

Hình 2.9: Môi trường văn hóa

Nguồn: https://www.dnse.com.vn/hoc/moi-truong-vi-mo-la-giVăn hóa và xã hội là những thứ mà quốc gia nào cũng đều có và mỗi quốc gia ấy đều cócác nền văn hóa – xã hội khác nhau nên chúng ta phải tìm hiểu trước khi xâm nhập vào thịtrường của họ

● Văn hóa: Đặc điểm tiêu dùng bánh kẹo Việt Nam có tính chất mùa vụ khá rõ nét.Thị trường bắt đầu “nóng” lên vào dịp từ 8 Âm lịch (Tết Trung thu) đến Tết NguyênĐán Theo tổng kết của Hữu Nghị, sản lượng tiêu thụ trong thời điểm này chiếm tớitrên 60% tổng sản lượng tiêu thụ cả năm Sau Tết Nguyên Đán và vào mùa hè nắngnóng, sản lượng tiêu thụ bánh kẹo thường rất chậm Sản phẩm bánh của Hữu Nghịtuy là sản phẩm dùng hằng ngày nhưng vẫn có tính chất mùa vụ khi nó tập trungvào thị trường học sinh, sinh viên các đối tượng được nghỉ hè vào tháng 6,7,8 trongnăm

● Xã hội: Phong tục, tập quán, lối sống, thị hiếu, thói quen tiêu dùng của người dân

có ảnh hưởng sâu sắc đến cơ cấu nhu cầu thị trường và từ đó ảnh hưởng đến hoạtđộng kinh doanh của ngành sản xuất bánh kẹo Thị hiếu tiêu dùng bánh kẹo củangười dân ở miền Bắc, miền Trung, miền Nam là khác nhau nên khả năng đáp ứngcủa ngành cũng khác nhau Có đoạn thị trường ngành sản xuất bánh kẹo đáp ứng tốtnhưng có đoạn thị trường lại bị các đối thủ cạnh tranh lấn át Do vậy ở những khu

vực khác nhau ngành cần phải có các chính sách sản phẩm và tiêu thụ thích hợp chotừng khu vực.

Nhận xét: Các giá trị văn hóa - xã hội giữa các quốc gia dân tộc, giữa các nhóm ngườikhác nhau cũng rất khác nhau nên phải tìm hiểu kỹ lưỡng trước khi tiến hành hoạt độngtruyền thông, tiếp thị của doanh nghiệp

2.1.4 Chính trị-pháp lý

Hình 2.10: Chính trị và pháp lý

Nguồn: https://vision-associates.com/vi/political-and-legal-environment/

Nền kinh tế Việt Nam hoạt động theo cơ chế thị trường dưới sự kiểm soát của Nhà nước,

vì vậy giảm bớt được những rủi ro có thể xảy ra về mặt tài chính Việc kiểm soát và điềuchỉnh tỷ giá tạo thuận lợi cho việc sản xuất kinh doanh trong nước Tuy nhiên cơ sở hạtầng của ta còn thấp kém, hệ thống pháp luật lỏng lẻo, không hiệu quả dẫn đến tình trạngnhập lậu bánh kẹo, hàng kém chất lượng được bán tràn lan trên thị trường Do công tácquản lý không thể bao quát hết mọi địa điểm bán hàng, đặt ra yêu cầu cho các doanhnghiệp Việt phải đưa ra các biện pháp tự bảo vệ mình trước nạn hàng giả hàng nhái.ViệtNam giữ ổn định trong sự bất định; giữ chủ động trong thế bị động; kiên định, nhất quántrong sự chuyển đổi, xáo trộn; thiết lập công cụ quản lý rủi ro trong suy thoái, khủnghoảng trong sáu tháng đầu năm 2023, nền kinh tế - xã hội Việt Nam đã đối mặt với nhiềuthách thức và sự bất ổn từ kinh tế toàn cầu

Nhận xét: Các yếu tố chính trị và luật pháp có ảnh hưởng ngày càng lớn tới hoạt động

của các doanh nghiệp, bao gồm hệ thống các quan điểm, đường lối chính sách của chínhphủ, hệ thống luật pháp hiện hành, các xu hướng ngoại giao của chính phủ, những diễnbiến chính trị trong nước, trong khu vực và trên toàn thế giới Doanh nghiệp phải tuân theocác quy định về thuế mướn, thuế, cho vay, an toàn, vật giá, quảng cáo nơi đặt nhà máy vàbảo vệ môi trường v.v Luật pháp đưa ra những quy định cho phép hoặc không cho phép,hoặc những ràng buộc đòi hỏi các doanh nghiệp phải tuân thủ Chính phủ là cơ quan giámsát, duy trì, thực hiện pháp luật và bảo vệ lợi ích quốc gia Chính phủ có vai trò to lớntrong điều tiết vĩ mô nền kinh tế thông qua các chính sách kinh tế, tài chính, tiền tệ, cácchương trình chi tiêu của mình Trong mối quan hệ với các doanh nghiệp, chính phủ vừađóng vai trò là người kiểm soát, khuyến khích, tài trợ, quy định ngăn cấm, hạn chế, vừađóng vai trò là khách hàng quan trọng đối với các doanh nghiệp (trong các chương trìnhchi tiêu của chính phủ), và sau cùng chính phủ cũng đóng vai trò là nhà cung cấp các dịch

vụ cho các doanh nghiệp cung cấp các thông tin vĩ mô, các dịch vụ công cộng khác như:Tiểu luận quản trị học: Môi trường vĩ mô vậy, hoạt động của chính phủ cũng có thể tạo ra

cơ hội hoặc nguy cơ Thí dụ, một số chương trình của chính phủ (như biểu thuế hàng ngoạinhập cạnh tranh, chính sách miễn giảm thuế) tạo cho doanh nghiệp cơ hội tăng trưởnghoặc cơ hội tồn tại Ngược lại, việc tăng thuế trong một ngành nhất định nào đó có thể đedọa đến lợi nhuận của doanh nghiệp Nhìn chung, các doanh nghiệp hoạt động được là vìđiều kiện xã hội cho phép Chừng nào xã hội không còn chấp nhận các điều kiện và bốicảnh thực tế nhất định, thì xã hội sẽ rút lại sự cho phép đó bằng cách đòi hỏi chính phủ canthiệp bằng chế độ chính sách hoặc hệ thống pháp luật Thí dụ, mối quan tâm của xã hội đốivới vấn đề ô nhiễm môi trường hoặc tiết kiệm năng lượng được phản ảnh trong các biệnpháp của chính phủ Xã hội cũng đòi hỏi có các quy định nghiêm ngặt đảm bảo các sảnphẩm tiêu dùng được sử dụng an toàn Sự ổn định chính trị tạo ra môi trường thuận lợi đốivới các hoạt động kinh doanh Một chính phủ mạnh và sẵn sàng đáp ứng những đòi hỏichính đáng của xã hội sẽ đem lại lòng tin và thu hút các nhà đầu tư trong và ngoài nước.Trong một xã hội ổn định về chính trị, các nhà kinh doanh được đảm bảo an toàn về đầu

tư, quyền sở hữu các tài sản khác của họ, như vậy họ sẽ sẵn sàng đầu tư với số vốn nhiềuhơn vào các dự án dài hạn Chính sự can thiệp nhiều hay ít của chính phủ vào nền kinh tế

đã tạo ra những thuận lợi hoặc khó khăn và cơ hội kinh doanh khác nhau cho từng doanhnghiệp Điều đó đòi hỏi các doanh nghiệp cần sớm phát hiện ra nhưng cơ hội hoặc tháchthức mới trong kinh doanh, từ đó điều chỉnh thích ứng các hoạt động nhằm tránh nhữngđảo lộn lớn trong quá trình vận hành, duy trì và đạt được mục tiêu trong kinh doanh Vấn

đề then chốt là cần phải tuân thủ quy định có thể được ban hành

2.1.5 Công nghệ:

Khi bước chân vào đầu tư ở bất kỳ một lĩnh vực gì, một doanh nghiệp cần nghiên cứu kỹlưỡng về các yếu tố thuộc môi trường công nghệ Vì công nghệ ngày nay là một yếu tố vôcùng quan trọng, nhờ đó giúp doanh nghiệp tạo dựng được lợi thế cạnh tranh của mình trênthị trường tiêu thụ, đồng thời cũng giúp các nhà marketer có những phương pháp thực hiệntruyền thông phù hợp

Hình 2.11: Công nghệ dây chuyền sản xuất bánh kẹo

Mặt bằng công nghệ và trang thiết bị sản xuất bánh kẹo của các doanh nghiệp trong nướchiện nay khá hiện đại và đồng đều, được nhập khẩu từ các quốc gia nổi tiếng về công nghệsản xuất như Đan Mạch, Đức, Ý (bánh cookies, biscuits, wafer, layer cake), Hàn Quốc(bánh mềm và bánh phủ socola) Đồng thời, các nhà sản xuất có uy tín trong nước đều ápdụng các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO vào quá trình sản xuất, thông tin sản phẩmminh bạch đáp ứng được yêu cầu ngày càng cao của khách hàng

Với sự đầu tư mạnh tay vào công nghệ kỹ thuật cũng như các dây chuyền sản xuất tiêntiến, các doanh nghiệp trong nước ngày càng khẳng định được vị thế trên thị trường với sự

đa dạng sản phẩm (cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau), chất lượng khá tốt và phùhợp với khẩu vị của người tiêu dùng Việt Nam Công nghệ cũng giúp cho việc tăng hạn sửdụng của sản phẩm, đưa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn vào sản phẩm Ngược lại, các cơ sởsản xuất nhỏ lẻ đang dần bị thu hẹp về quy mô sản xuất do vốn ít, công nghệ lạc hậu, thiếu

sự đảm bảo về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

Nhận xét: Nếu công nghệ trong nhà máy được phát triển sẽ giúp cty làm việc nhanh hơnđẩy nhanh tiến trình sản xuất nhưng vì công nghệ càng hiện đại thì sẽ dẫn đến môi trường

bị ô nhiễm và chi phí đưa ra để sửa máy móc khi gặp trục trặc sẽ rất là cao

2.2 Môi trường bên trong doanh nghiệp

2.2.1 Nguồn nhân lực:

- Lực lượng lao động ổn định hơn nhiều so với năm 2012, chỉ tăng giảm 15% laođộng/1500 lao động dài hạn, năm 2012 biến động tăng giảm 100% (Theo báo cáo đánh giátình hình SXKD của Công ty CP Thực phẩm Hữu Nghị năm 2013)

- Cũng theo báo cáo trên, Năm 2013 tăng trưởng xuất khẩu, trung thu, mứt tết cộng vớitiết kiệm chi phí sản xuất đã tạo tiền đề cho Công ty trích tổng quỹ lương là 160 tỷ đồng,năm 2012 trích quỹ lương 122 tỷ đồng nhằm đảm bảo thu nhập cho người lao động

Hình 2.12: Nhân viên Công Ty Cổ Phần Hữu Nghị

Nguồn: https://trainthetrainer.vn/dao-tao-nhan-luc-noi-bo-huu-nghi-food/

Qua đó cho thấy Hữu Nghị Food có đội ngũ cán bộ công ty có trình độ tay nghề cao, cótinh thần trách nhiệm và gắn bó với công ty, đội ngũ cán bộ có năng lực quản lý và điềuhành và công ty luôn huấn luyện và đào tạo cho nhân viên thường xuyên.

Công ty còn quan tâm đến các hoạt động truyền thống, có chế độ thưởng phạt hợp lýkhuyến khích tinh thần lao động của các công nhân viên

Nhận xét:

● Điểm mạnh: Đội ngũ cán bộ công ty có trình độ tay nghề cao, có tinh thần trách

nhiệm và gắn bó với công ty, đội ngũ cán bộ có năng lực quản lý và điều hành

● Điểm yếu: Nghiên cứu thị trường nước ngoài để đánh giá đúng nhu cầu, thị hiếu,

văn hóa, phục vụ tốt hơn trong việc xuất khẩu

2.2.2 Hình ảnh công ty:

Hình 2.13: Công Ty Cổ Phần Hữu Nghị

Nguồn:https://cong

thuong.vn/huu-nghi-food-thuong-hieu-banh-keo-hang-dau-viet-nam-82427.html

2.2.3 Cơ cấu quản lý:

Cơ cấu tổ chức quản lý của công ty được hình thành theo cơ chế trực tiếp chức năng và

có mối quan hệ thống nhất, mỗi phòng ban đảm nhận một chức năng cụ thể để quản lý theochuyên môn của mình Các phòng ban chức năng có sự lãnh đạo chung của ban giám đốccông ty

Bộ máy lãnh đạo công ty gồm có:

-Hội đồng quản trị : Gồm ba thành viên do đại hội đồng cổ đông bầu ra có quyền nhân

dạng công ty để quyết định đến đường lối phát triển công ty Đứng đầu là ông Đỗ HuyToàn- chủ tịch hội đồng quản trị kiêm Giám đốc điều hành ,là người được trao quyền điềuhành mọi hoạt động của công ty và chịu trách nhiệm về kết quả của hoạt động sản xuấtkinh doanh của công ty trước hội đồng quản trị.Hội đồng quản trị có quyền quyết định đếnnhững mục tiêu liên quan đến nghĩa vụ và quyền lợi công ty

Cụ thể :- quyết định đến chiến lược phát triển của công ty

-Mở rộng hoặc điều chỉnh những phương án hoạt động kinh doanh

-Quyết định chào bán cổ phần mới trong phạm vi số cổ phần được phép chào báncủa từng loại

-Bổ nhiệm và bãi miễn chức danh phó giám đốc và kế toán trưởng và những ngườiđứng đầu trong cơ quan trực thuộc

-Xem xét ý kiến của giám đốc về các chức danh phòng ban,cửa hàng …

-Ban giám đốc : là bộ máy lãnh đạo trực tiếp công ty do hội đồng quản trị bổ nhiệm gồm

1 giám đốc (ông Đỗ Huy Toàn) và 2 phó giám đốc Trong đó 1 phó giám đốc phụ tráchkinh doanh ,còn 1 người phụ trách kỹ thuật

+Giám đốc: là người có quyền quyết định cao nhất về quản lý và điều hành công ty có

quyền ký hợp đồng kinh tế liên quan đến quyền kinh doanh của doanh nghiệp.,từ chối cácquyết định của chủ tịch hay phó chủ tịch hoặc các thành viên khác trong hội đồng quản trị

+Phó giám đốc:gồm 2 người giúp việc cho giám đốc một người phụ trách kinh doanh ,1

người phụ trách kỹ thuật ,và chịu trách nhiệm trước giám đốc về nhiệm vụ được giao Cótrách nhiệm tham tham mưu cho giám đốc và kế hoạch tài chính liên quan đến việc sảnxuất kinh doanh của công ty ,có trách nhiệm giải quyết công việc khi giám đốc đi vắng.Dưới ban giám đốc là các phòng ban hoạt động theo chức năng cụ thể gồm:

-Phòng nhiệm vụ kinh doanh :+Nghiên cứu và tìm kiếm nguồn nguyên liệu đầu vào ,lên

kế hoạch mua và dự trữ nguyên liệu sao cho quá trình sản xuất diễn ra liên tục

+Nghiên cứu và khai thác thị trường tiêu thụ từ đó lập ra kế hoạch cho sản xuất và tiêu thụsản phẩm ,đảm bảo cung ứng cho thị trường ,tránh tình trạng thừa hoặc thiếu

+Phân phối sản phẩm cho các kênh tiêu thụ ( bán buôn,bán lẻ) và thực hiện các hoạt độngnhằm tìm kiếm thêm thị trường mới cho sản phẩm bánh kẹo mang thương hiệu Hữu Nghị

do đơn vị mình sản xuất

+Phòng nghiệp vụ kinh doanh hiện nay gồm 2 bộ phận :bộ phận kinh doanh bán hàng chịutrách nhiệm về hoạt động tiêu thụ sản thành phẩm của công ty và chỉ đạo kỹ thuật trongsản xuất bánh kẹo

-Phòng tài chính kế toán : có chức năng thu thập ,xử lý và phân tích thông tin thuộc lĩnh

vực tài chính -kế toán nhằm phục vụ cho công tác quản lý Qua đó kiểm tra tình hình thựchiện kế hoạch ,báo cáo giám đốc về tình hình sử dụng vật tư,lao động ,tài sản cố địnhnhằm thực hiện tốt chế độ tài chính kế toán,nâng cao hiệu quả sản xuất tốt của đơn vị

-Phòng tổ chức -hành chính :Là bộ phận tham mưu cho ban lãnh đạo công ty đồng thời

thực hiện công tác quản lý các lĩnh vực như :công tác tổ chức lao động,cán bộ tiềnthưởng, và thực hiện đầy đủ chính sách người lao động ,cụ thể:

+ xây dựng kế hoạch biên chế về lao động hàng năm và từng thời kỳ phù hợp vớichiến lược kinh doanh của toàn công ty Thực hiện công tác lương thưởng ,bảohiểm đầy đủ cho người lao động

+ Tổ chức triển khai công tác đơn giá tiền lương cho các bộ phận ,thống kê báo cáocông tác lao động tiền lương theo định kỳ quy định

-Phân xưởng sản xuất: Là nơi trực tiếp tạo ra sản phẩm và là nơi chiếm đa số về lực

lượng lao động(chủ yếu là công nhân và nhân viên kỹ thuật công ty) mối phân xưởng cóhoạt động riêng và tự chịu trách nhiệm trước ban giám đốc và kết quả sản xuất của phânxưởng mình

+ Trong mỗi phân xưởng sản xuất lại được chia ra thành 2 bộ phận là tổ đứng máy và

-Phân xưởng in: là nơi in ra các nhãn mác logo riêng biệt của cty

-Tổ bảo vệ: Tổ chức công tác bảo vệ cơ quan, giữ vững trật tự trị an, ngăn ngừa kẻ gianxâm nhập, giữ gìn tài sản tập thể và cá nhân trong trường Tổ chức phối hợp cùng vớichính quyền địa phương thực hiện các biện pháp nhằm ngăn chặn và phát hiện kịp thời cáchành vi phạm pháp, tệ nạn xã hội xảy ra trong khu vực

-Tổ PV-nhà ăn: là nơi phục vụ mọi nhu cầu về ăn uống của người lao động sau thời gian

làm việc cật lực

-Tổ kinh tế: là tổ chức được thành lập và hoạt động theo quy định của pháp luật ViệtNam, gồm doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã và tổ chức khác thực hiện hoạtđộng đầu tư kinh doanh Tổ chức kinh tế có vốn đầu tư nước ngoài là tổ chức kinh tế cónhà đầu tư nước ngoài là thành viên hoặc cổ đông

Nhận xét: sơ đồ tổ chức bộ máy của công ty gọn nhẹ ,mỗi phòng ban có nhiệm vụ rõ ràng.Bộ máy quản lý như vậy rất phù hợp và rõ ràng với đặc điểm chức năng của công ty

-Tổ KD-BH: làxây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng, tìm kiếm cơ hội bánhàng, tư vấn và giải đáp thắc mắc, xử lý đơn hàng và đảm bảo sự hài lòng của khách hàngsau mua

- Nhà máy 1: Tổng quy mô 1.7 ha

Địa chỉ: 122 phố Định Công, phường Định Công, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội,Việt Nam

- Nhà máy 2: Tổng quy mô 6.5 ha

Địa chỉ: Lô CN15-2, KCN Yên Phong mở rộng, xã Yên Trung, huyện Yên Phong, BắcNinh, Việt Nam

- Nhà máy 3: Tổng quy mô 3.5 ha

Địa chỉ: KCN Sóng Thần 3, thành phố Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương, Việt Nam

2.2.5 Nghiên cứu và phát triển:

Hiện nay Hữu Nghị đang thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường bằng việc kếthợp hai hình thức: thứ nhất là cử nhân viên đến giám sát các khu vực và thứ hai là mua kếtquả nghiên cứu thị trường từ các công ty nghiên cứu thị trường có uy tín

Với hình thức thứ nhất là cử nhân viên giám sát đến các khu vực, Hữu Nghị tiến hànhnghiên cứu thị trường tại các khu vực cấp tỉnh trở lên nhằm mục đích giám sát doanh số,mức độ bao phủ của sản phẩm, theo dõi tình hình kinh tế chung và tình hình của các đốithủ cạnh tranh trong khu vực Ngoài ra, nhân viên giám sát cũng phải làm báo cáo liênquan về mối quan hệ giữa phòng bán hàng chi nhánh và NPP để biết được mức độ uy tíncủa phòng bán hàng đối với NPP cũng như khả năng hợp tác giữa hai bên; tình hình cụ thểcủa các NPP về doanh thu, sản phẩm chủ lực và tiềm năng phát triển các sản phẩm khác.Đây là phương thức nghiên cứu thị trường mà Hữu Nghị thường xuyên áp dụng và có tínhchính xác cao Qua hình thức này, Hữu Nghị thấy được điểm mạnh, điểm yếu của từngNPP; tiềm năng phát triển thị trường tại khu vực; những khó khăn mà công ty cần phảikhắc phục và những vấn đề còn tồn tại trong đội ngũ bán hàng của công ty Báo cáo thịtrường của từng khu vực sẽ giúp Hữu Nghị có những quyết định về việc nên tiếp tục tậptrung phát triển sản phẩm hay từ bỏ những nhãn hàng không được ưa chuộng, đồng thờigiúp công ty chỉnh đốn lại đội ngũ nhân viên để có kết quả hoạt động một cách tốt nhất.Hình thức thứ hai là mua kết quả nghiên cứu thị trường từ các công ty nghiên cứu thịtrường có uy tín Đây là hình thức được sử dụng rộng rãi, giúp công ty có được nhữngthông tin mong muốn một cách chính xác và chuyên nghiệp Tùy từng mục đích mà HữuNghị sẽ có những yêu cầu khác nhau về những số liệu và thông tin Thông thường HữuNghị sẽ đặt hàng nghiên cứu khi muốn phát triển một sản phẩm mới để có những quyếtđịnh đúng đắn về loại sản phẩm và thị trường mục tiêu cho sản phẩm đó

Qua những kết quả nghiên cứu thị trường từ hai phương thức trên, Hữu Nghị nhận địnhviệc cho ra đời dòng sản phẩm Staff mới là “Bánh mì Staff thêm canxi” là hợp lý đối vớitình hình thị trường hiện tại và là khả thi nếu Hữu Nghị muốn xâm nhập thị trường họcsinh, sinh viên Hiện nay trên thị trường, các dòng sản phẩm bánh mì nhân mặn thu hútđược nhiều đối tượng khách hàng mọi lứa tuổi thuộc tầng lớp trung lưu sử dụng nhưngchưa nhãn hàng nào đặc biệt dành cho thị trường học sinh, sinh viên.

- Nhận xét nghiên cứu và phát triển về công ty cổ phần hữu nghị

HNF là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành bánh kẹo Việt Nam Công

ty đã có những bước tiến tích cực trong hoạt động nghiên cứu và phát triển (R&D), nhằmtạo ra những sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.Trong năm 2023, HNF đã cho ra mắt nhiều sản phẩm mới, bao gồm:

- Bánh trung thu Hữu Nghị nhân sầu riêng

- Bánh quy bơ Hữu Nghị

- Mứt Tết Hữu Nghị hương dâu

Các sản phẩm mới này đã được người tiêu dùng đón nhận tích cực Điều này cho thấy,HNF đã có những nghiên cứu kỹ lưỡng về nhu cầu của người tiêu dùng, từ đó tạo ra nhữngsản phẩm phù hợp

Ngoài ra, HNF cũng đã đầu tư vào việc cải tiến các sản phẩm hiện có, nhằm nâng caochất lượng và giá trị dinh dưỡng HNF đã ứng dụng các công nghệ tiên tiến như

công nghệ nano, công nghệ thực phẩm sạch, để tạo ra những sản phẩm chất lượng cao,

an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng

Nhìn chung, hoạt động R&D của HNF đang được triển khai hiệu quả, góp phần nâng caosức cạnh tranh của công ty trên thị trường

2.2.6 Nguồn nhân lực Marketing:

Hình 2.15:Nguồn nhân lực Hữu Nghị Food

Nguồn: https://trainthetrainer.vn/dao-tao-nhan-luc-noi-bo-huu-nghi-food/Xây dựng và phát triển thương hiệu cho sản phẩm và doanh nghiệp ,tìm kiếm ,thiết lập

và kiểm soát hệ thống kênh phân phối để tiêu thụ sản phẩm ,nắm bắt thông tin thị trường

để đưa ra các phương án,chiến lược nhằm hỗ trợ công tác bán hàng cũng như công tác sảnxuất sản phẩm

Một số nhận xét cụ thể về nguồn nhân lực marketing của HNF:

- Về chuyên môn: Đội ngũ nhân lực marketing của HNF có chuyên môn vững vàng,đáp ứng tốt các yêu cầu của công việc Các nhân viên marketing của HNF có kiếnthức chuyên môn sâu rộng về marketing, bao gồm marketing truyền thông,marketing sản phẩm, marketing bán hàng,

- Về kinh nghiệm: Đội ngũ nhân lực marketing của HNF có kinh nghiệm làm việc lâunăm, có khả năng xử lý các tình huống thực tế một cách hiệu quả Các nhân viênmarketing của HNF có kinh nghiệm làm việc trong nhiều lĩnh vực khác nhau, baogồm ngành bánh kẹo, ngành thực phẩm,

- Về năng lực sáng tạo: Đội ngũ nhân lực marketing của HNF có khả năng sáng tạocao, có khả năng đưa ra các ý tưởng marketing mới lạ, độc đáo Các nhân viênmarketing của HNF luôn tìm kiếm các giải pháp marketing mới, nhằm tạo ra sựkhác biệt cho sản phẩm và thương hiệu của công ty

Tuy nhiên, nguồn nhân lực marketing của HNF vẫn còn một số hạn chế cần khắc phục: