Phân tích môi trường marketing, hoạt Động phân Đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu từ Đó Định vị thị trường của công ty cổ phần cà phê trung nguyên

CHUONG 1: GIỚI THIEU TONG QUAN VE CA PHÊ TRUNG NGUYÊN 1,1 Lịch sử hình thành Lịch sử của Cà Phê Trung Nguyên được bắt đầu từ 27 năm về trước, trải qua bao nhiêu giai đoạn khó khăn thách

ĐẠI HỌC DA NANG TRƯỜNG DAI HQC CONG NGHE THONG TIN VA TRUYEN THONG VIET - HAN

KHOA KINH TE SO VA THUONG MAI DIEN TU

CUA CONG TY CO PHAN CA PHE TRUNG NGUYEN

Da Nang, thang 4 nam 2024 DAI HOC DA NANG TRUONG DAIL HOC CONG NGHE THONG TIN VA TRUYEN THONG VIET -

HAN KHOA KINH TE SO VA THUONG MAI DIEN TU

-[][J - Vile |

CUA CONG TY CO PHAN CA PHE TRUNG NGUYEN

Lớp HP: Marketing can ban (5)

Trang

Da Nang, thang 4 nam 2024 LOI CAM ON Qua thời gian thực hiện bao cáo: “Phân tích môi trường marketing, hoạt động phân đoạn

thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu từ đó định vị thị trường của công ty cố phần cà phê Trung Nguyên”, chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Khoa Kinh tế số và Thương mại điện tử của Trường Đại học Công nghệ thông tin và Truyền thông Việt Hàn đã tạo

điều kiện thuận lợi cho chúng em học tập và thực hiện báo cáo này Cảm ơn cd Ths Trần Phạm

Huyễn Trang đã tận tình giúp đỡ, chỉ bảo về nghiệp vụ và trực tiếp hướng dẫn nhóm chúng em trong suốt quá trình hoàn thành báo cáo này đồng thời giúp chúng em tìm hiểu, tiếp cận và mở rộng kiến thức về các doanh nghiệp, công ty để chúng em nắm rõ hơn vẻ lịch sử, môi trường làm việc, các nhân tố ảnh hưởng tới công ty, giúp chúng em bổ sung được kiến thức và áp

dụng cho sau này

Chúng em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô trong Kinh tế số và Thương mại điện tử đã tận tình giáng dạy, trang bị cho chúng em những kiến thức quý báu trong năm vừa qua để chúng

em tìm hiểu một tốt hơn về chủ đề này

Mặc dù đã cố gắng hoàn thành báo cáo trong phạm vi và khá năng cho phép nhưng chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót Chúng em rất mong nhận được sự thông cảm, chia sé

và góp ý của các quý thầy cô để chúng em có thể có những kinh nghiệm cho những bài học sau này Và đồng thời cảm ơn các bạn trong nhóm đã hỗ trợ nhau, giúp đỡ nhau trong lúc làm báo cáo, thực hiện đúng thời gian đưa ra

Chúng em xin chân thành cảm ơn !

Nhóm sinh viên thực hiện: — Võ Thị Diễm Quỳnh - 23DM109

Huỳnh Thị Tường Vy — 23DM153

Lê Thị Thanh Tâm — 23DM110

Nguyễn Thị Hạnh Tuyền - 23DM144

Lê Thị Bích Ngọc —- 23BA039

LỜI MỞ ĐẦU

Kế từ khi bước vào nền kinh tế thị trường cho dén nay, nên kinh tế nước ta đã có những

bước chuyển mình mạnh mẽ Những thay đối về chính sách kinh tế xã hội cùng với đó là những biến đổi trong đời sống kinh tế Bắt đầu từ đó hàng loạt doanh nghiệp nổi lên một cách chóng mặt nhằm thỏa mãn những nhu cầu và mong muốn của thị trường Tuy nhiên, đó cũng chính là thách thức đối với từng doanh nghiệp đòi hỏi họ phái luôn đưa ra những chiến lược marketing để phát triển bền vững doanh nghiệp của mình Marketing có vai trò quyết định và điều phối sự kết nối các hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp với thị trường, lấy nhu cầu và mong muốn của

khách hàng đặt lên hàng đầu làm chỗ dựa cho mọi quyết định kinh doanh Để chiến lược

marketing đạt hiệu quá, việc đầu tiên mà mỗi doanh nghiệp phải làm đó là phân tích môi trường

marketing, phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu và định vị thị trường Giúp cho

doanh nghiệp có những chiến lược marketing tập trung được thế mạnh của mình vào đúng thị trường Một ví dụ tiêu biểu cho việc phân tích môi trường marketing, phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu và định vị thị trường thành công đó là công ty cỗ phần cà phê Trung Nguyên Tuy nhiên, cà phê Trung Nguyên cũng trải qua những giai đoạn khó khăn vì thế mà nó đòi hỏi một chiến lược marketing cụ thê và phù hợp với những đặc điểm của thị trường Nhận thức được tầm quan trọng đó nên nhóm em quyết định chọn đề tài “Phân tích môi trường

marketing, hoạt động phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu từ đó định vị thị trường

của công ty cô phần cà phê Trung Nguyên”

NHẬN XÉT CÚA GIÁNG VIÊN

Giảng viên hướng dẫn Ths Tran Pham Huyén Trang

1 Nhận xét:

2 Kết luận:

Oo Đồng ý để sinh viên được báo cáo

a Không đồng ý để sinh viên được báo cáo

Đà Nẵng, ngày .tháng

Giảng viên hướng

.năm 2024 dân

(Kí và ghi rõ họ tên)

Ths Tran Pham Huyén Trang

MỤC LỤC

CHUONG 1: GIOI THIEU TONG QUAN VE CA PHE TRUNG NGUYÊN 1

LD Lich 18/0156 ng ố6 1

1.2 Sứ mệnh, tằm nhìn và giá trị cốt lõi của Cà Phê Trung 'NguyÊn SH 2

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING 55 2225222122222 2 4

2.2 Môi UO VETO icc ccc cece nh HH HH HH HH tk HH HH Hà H01 111101111 10 9

QQ G n ngg.ố ớé 9

LỄ sa an 13

2.2.4 Doanh HghiỆD THÔI HH HH HT HH Hà nhà nh Hà HH HH ch Hà Hà HH1 g1 H111 116 15

P82 anh 4 a 16

Pa 5 ằ nan ố ố 18

2.2.7 M6 hinh Marketing MIR ccc ccc ccc ccc ee ene HH HH Hà HH HH H010 111 ru 19

2.2.8 M6 hitth SWOT occ -(AaaẦ 21

CHUONG 3: HOAT DONG PHAN DOAN THI TRUONG, LUA CHON THI TRUONG MUC TIEU VA DINH VI SAN PHAM ooccccccccccccccccecsscesseeseseseressseessesseressrettettieseesarensetees 24 3.1 Phân Mon CHỊ [FÙIH HH HH HH tt HH nh nh HH HH HH HH kg 24 3.1.1 Phân đoạn thị trường theo vị trí địa lý k1 HH 1 1H Hà tr He 24

3.1.3 Phân đoạn thị trường theo tÂHH ÏỤ ác ch HH HH nh Hà Hà HH1 1 tà 25

3.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu

3.3.1 Tạo dựng được hình ảnh cụ thể cho sản phẩm, thương hiệu trong tâm trí khách hàng ở

U8/727/-8//1.3//2 8007070707075 e aa 26 3.3.2 Lựa chọn vị thế của sản phẩm, của doanh doanh nghiệp trên thị trường mục tiêu 27 3.3.3 Tạo được sự khác biệt cho san phẩm, thương hiệu trong hoạt động matketing 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 S212 1122122121211 210121211 rta 29

DANH MUC BANG BIEU

Báng 1 1 Sự chênh lệch khẩu vị giữa Hà Nội và Thành Phó Hồ Chí Minh

CHUONG 1: GIỚI THIEU TONG QUAN VE CA PHÊ TRUNG NGUYÊN 1,1 Lịch sử hình thành

Lịch sử của Cà Phê Trung Nguyên được bắt đầu từ 27 năm về trước, trải qua bao nhiêu

giai đoạn khó khăn thách thức, hiện tại, thương hiệu đã đạt được những danh xưng và có vị trí

nhất định trong lòng người Việt cũng như nhiều nước trên thế giới, bước đầu đặt nền móng cho

sự nổi tiếng, đưa cà phê Việt Nam lan rộng trên thị trường quốc tế

Năm 1996: Thành lập công ty ngày 16/06/1996, Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột - thủ phủ cà phê Việt Nam, với số vốn đầu tiên là chiếc xe đạp

cọc cạch cùng với niềm tin và ý chí mãnh liệt của tuổi trẻ cùng với khát vọng xây dựng một

thương cà phê nổi tiếng, đưa hương vị cà phê Việt Nam lan tỏa khắp thế giới Thuở đầu, Trung Nguyên ngày ấy chỉ là địa điểm vỏn vẹn vài mét vuông với chiếc máy rang cũ kỹ Công việc chủ yếu là bán và đi giao cà phê rang xay sẵn cho những địa điểm nào yêu cầu Lúc bấy giờ, ông Vũ phái tự mình đạp con xe đạp cũ vượt quãng đường núi để giao hàng cho khách Sau này khi công

ty kinh doanh có nguồn thu ốn định hơn, thì ông mới chuyển sang đi xe máy để giao hàng cho

thuận tiện

Năm 1998: Việc thành lập quán cà phê đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh là bước

khởi đầu cho việc hình thành hệ thống thương hiệu Trung Nguyên tại các tỉnh thành Việt Nam cũng như các quốc gia trên thế giới Vào thời điểm ấy, Trung Nguyên đã thành công tạo được những cú đột phá ngoạn mục đối nhiều người yêu cà phê bởi vì là quán cà phê đầu tiên phục vụ

miễn phí suốt 10 ngày

Năm 2001: Nhượng quyên thành công tại Nhật Bán, Singapore Công bố slogan mới

“Khám phá nguồn cảm hứng sáng tạo” với sản phẩm được chắt lọc từ những hạt cà phê ngon nhất cùng với những công nghệ hiện đại, bí quyết Phương Đông độc đáo cùng với hương vị cà phê đậm đà mang đậm văn hóa cà phê của Việt Nam dân chiếm được cảm tình của người tiêu dùng cả phê trên cả nước

Năm 2003: Sản phẩm cà phê hòa tan G7 ra đời bằng sự kiện “Ngày hội cà phê hòa tan

G7” tại đinh Thống Nhất vào ngày 23/11/2003 đã thu hút hàng nghìn lượt người tham gia và ghi

dấu ấn bằng cuộc bình chọn trực tiếp sản phẩm cà phê hòa tan ưa thích nhất giữa G7 và Thương

hiệu ca phê lớn trên thé giới

Nam 2010: Xuất khẩu cà phê ra thé giới, sản phẩm cà phê Trung Nguyên được xuất khẩu

đến hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thể trên toàn cầu, tiêu biểu như Mỹ, Canada, Anh, Đức, Asean

Năm 2016: Kỷ niệm 20 năm Hành trình Phụng sự, công bố Danh xưng, Tầm nhìn, Sử

mạng mới Ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Café - The Energy Coffee That Changes

Lif, trở thành chuỗi quán cà phê lớn nhất Đông Nam Á.

Năm 2017: Ra mắt mô hình E-Coffee hệ thống cà phê Chuyên Biệt - Đặc Biệt, Cà phê

Năng Lượng - Cà phê Đối đời

Năm 2022: Ra mắt Thé giới Cà phê Trung Nguyên Legend tại Việt Nam và Trung Quốc

Công bó Hành trình Trái nghiệm Lối sống Tỉnh thức Tạp chí Forbes vinh danh Trung Nguyên

Legend là “Thương hiệu Tỉnh thức” Ra mắt vở vũ kịch đầu tiên trên thế giới mang tên “Chuyện

kê 3 Nền Văn minh Cà phê”

Năm 2023: Khai trương Văn phòng Đại diện tại Hàn Quốc Đồng hành cùng xây dựng Thành phó Buôn Ma Thuột trở thành Thành phó Cà phê của thế giới Ra mắt tổ hợp khách sạn

“La Forét en ville” va trung tâm hội nghị “The world coffee center”, động thể xây dựng khu

trường học “Loving” và “Happy” tại khu đô thị Thành phố Cà phê Kỷ niệm 20 năm thương hiệu

G7 chinh phục toàn cau [1]

1.2 Sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị cốt lõi của Cà Phê Trung Nguyên

Cà Phê Trung Nguyên là một thương hiệu cà phê với tằm nhìn “Tổ chức vĩ đại”, “Bằng phụng sự cộng đồng nhân loại” Đức tin tuyệt đối là nguyên tắc căn bản, là nền tảng vững chắc cho phục vụ cộng đồng, tạo ra những giá trị lâu đài Được sự ủng hộ nhiệt tình của những người

yêu cả phê Việt Nam và muốn lan tỏa ra khắp thế giới đó chính là sức mạnh của sự đoàn kết và

tương tác tích cực, là nguồn động viên to lớn trong mọi hoạt động của Trung Nguyên Cùng với

đó là những giá trị cốt lõi “Đức tin cốt lõi”, “Phụng sự cộng đồng”, “Nhân loại hướng ứng”,

“Kinh tài vững chắc” là những giá trị mà Trung Nguyên cam kết đóng góp vào xây dựng một tương lai tươi sáng đưa cà phê và văn hóa bán sắc dân tộc Việt Nam ra thế giới

Hiện nay Trung Nguyên được xem như là một trong những thương hiệu cà phê nôi tiếng bậc nhất tại Việt Nam cũng như nước ngoài Với công nghệ tân tiến áp dụng vào việc nâng cao chất lượng cà phê, Trung Nguyên đang ngày càng khăng định vị thế của mình đã xây dựng cho mình một chỗ đứng vững chắc trên thị trường cà phê trong nước nói riêng và thế giới nói chung Bên cạnh chất lượng và hương vị ấy, sự đổi mới và sáng tạo cũng là một trong những yếu tổ quan trọng giúp cà phê Trung Nguyên nỗi bậc trên thị trường Thương hiệu luôn đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để áp dụng công nghệ tiên tiến vào sản xuất, tối ưu hóa tôi đa từ việc

pha ché dé uống cho đến thiết kế bao bì sản phẩm, các dịch vụ dành cho khách hàng Trung

Nguyên đều làm rất tốt Đây là ưu điểm để giúp cà phê Trung Nguyên luôn duy trì sự trân trọng

và hấp dẫn trong mắt khách hàng Ngoài ra, sứ mệnh xã hội hay phụng sự cộng đồng là một trong những yếu tổ thuộc bộ giá trị cốt lõi của cà phê Trung Nguyên Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất và cung cấp những sản phẩm cà phê chất lượng, Trung Nguyên còn đi xa hon thé, đó là khát vọng đem lại lợi ích cho cộng đồng cũng như đóng góp tích cực vào xã hội Để thực hiện điều đó, Trung Nguyên đã tạo nhiều cơ hội việc làm và thu nhập cho người lao động, kết nối với nước ngoài góp phần thúc đây hội nhập kinh tế Việt Nam với bạn bè thế giới Thương hiệu luôn tập trung phát triển mảng con người, từ trong chính nội bộ của mình, tạo điều kiện cho các nhân

2

viên nâng cao trình độ chuyên môn và có được công việc bền vững Với những khát vọng nâng tầm cà phê Việt và những giá trị về chất lượng, hương vị và sứ mệnh cộng đồng, Trung Nguyên

xứng đáng là thương hiệu được yêu thích nhất Việt Nam Có thể nói Trung Nguyên đã đưa cà

phê nước nhà ra thị trường quốc tế, góp phần không nhỏ trong việc xây dựng nền lịch sử cà phê Việt Nam và đem hình ảnh nước nhà đến gần bạn bè các quốc gia khác Không chỉ thé việc thành lập nhiều chỉ nhánh trong và ngoài nước cũng giúp cho nền kinh tế nước nhà trở nên phát triển hơn [2]

CHUONG 2: PHAN TICH MOI TRUONG MARKETING

2.1 Môi trường vĩ mô:

2.1.1 Môi trường chính trị - pháp luật:

Các yếu tố chính liên quan đến chính trị và pháp luật đang có ảnh hưởng sâu rộng đến cơ hội và thách thức trong lĩnh vực cà phê ở Việt Nam bao gồm những điểm sau đây:

- Chính sách bảo hộ của nhà nước đối với cà phê bao gồm quyền lợi và thương hiệu, hỗ trợ

giá thành sản phẩm và tạo điều kiện cho xuất khâu sang quốc tế

- Ngoài ra, nhà nước đã thành lập hiệp hội cà phê dé quan lý và thúc đây sự phát triển của ngành này, với mục tiêu theo đuổi đường lối chính sách của Đảng và bảo vệ quyền lợi chung, tránh độc quyền và xung đột thị trường có thể ảnh hưởng đến lợi ích của các doanh nghiệp

- Trong bối cảnh quốc gia gia nhập WTO, ngành công nghiệp cà phê tại Việt Nam đang

trải qua một sự chuyển đổi đặc biệt, với sự nổi tiếng của thương hiệu cà phê Trung Nguyên

không chỉ trong nước mà còn trên thị trường quốc tế, mở ra nhiều hướng phát triển mới [1] Môi trường chính trị và pháp luật đang tạo ra cơ hội và thách thức đối với cà phê Trung Nguyên như sau:

> Co hdi:

* Chính sách bảo hộ và hỗ trợ: Chính sách bảo hộ và hỗ trợ từ nhà nước như quyền lợi

thương hiệu và hỗ trợ giá sản phâm cà phê có thể giúp các doanh nghiệp, bao gồm cả Trung Nguyên, tăng cường sức cạnh tranh và phát triển

© - Hiệp hội cà Phê: Việc thành lập hiệp hội cà phê để quản lý và thúc đây sự phát triển của ngành có thể cung cấp một nền tảng hỗ trợ cho các doanh nghiệp Mục tiêu của hiệp hội là bảo

vệ quyền lợi chung và tránh độc quyên, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển bền vững của

nganh

¢ Su chuyén déi céng nghiép: Qua trinh chuyén déi dac biét cua nganh ca phé trong béi cảnh Việt Nam gia nhập WTO mở ra nhiều cơ hội mới cho các doanh nghiệp như Trung Nguyên Thương hiệu cà phê Trung Nguyên nỗi tiếng cả trong nước và quốc tế có thé tan dụng thị trường quốc tế để mở rộng và tăng doanh sé ban hang

> Thách thức:

® Sự cạnh tranh: Sự nổi tiếng của các thương hiệu cà phê trong và ngoài nước tạo ra một

sân chơi cạnh tranh gay gắt Để duy trì hoặc tăng cường vị thế của mình, Trung Nguyên cần phải liên tục cái thiện chất lượng sản phẩm và chiến lược tiếp thị

® - Sự đa dạng hóa: Sự đa dạng hóa thị trường và sở thích tiêu dùng có thể tạo ra áp lực đối với các doanh nghiệp cà phê, đặc biệt là khi người tiêu dùng chuyển sang các loại thức uống khác

© - Quản lý chính sách: Cần phải đảm bảo rằng các chính sách và quy định từ phía nhà nước được thực thi một cách công bằng và minh bạch, để tránh bắt kỳ sự không công bằng nào trong ngành cà phê

© Thích ứng với thị trường quốc tế: Mặc dù có cơ hội mở rộng sang thị trường quốc tế, nhưng cũng đồng nghĩa với việc phải thích ứng với các yêu cầu và tiêu chuân quốc tế, cũng như cạnh tranh với các thương hiệu cà phê địa phương trên toàn cầu

2.1.2 Môi trường kinh tế:

Việt Nam đang trải qua quá trình phát triển đầy triển vọng với nhiều cơ hội hợp tác và tích hợp quốc tế mới, điều này đang ảnh hưởng đáng kê đến các doanh nghiệp trong nước, trong

đó có Trung Nguyên Đối với Trung Nguyên, có những điểm cụ thê như sau:

- Tốc độ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam đang đạt mức khá cao, mở ra nhiều cơ hội cho Trung Nguyên mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh Tuy nhiên, hiện tại, nên kinh tế Việt

Nam đang trải qua một giai đoạn không ôn định với tỷ lệ tăng trưởng và lạm phát tăng lên, cùng với đó là sự mất giá của đồng tiền, tạo ra những khó khăn đáng kê trong các hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên, đặc biệt là trong quá trình thu mua nguyên liệu

- Hiện tại, chính phủ đã cho phép các doanh nghiệp tự quyết định mức lãi suất, dẫn đến

việc tỷ lệ lãi suất khá cao (16% - 18%), gây khó khăn trong việc quản lý vòng vốn của Trung

Nguyên [1]

Môi trường kinh tế đang tạo ra cơ hội và thách thức đối với cà phê Trung Nguyên như sau:

> Cơ hội:

¢ Tốc Độ Tăng Trưởng Kinh Tế: Tốc độ tăng trướng kinh tế của Việt Nam đang mở ra

nhiều cơ hội cho Trung Nguyên mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh Sự phát triển của nền kinh tế có thê tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiếp cận thị trường mới và tăng doanh số bán hàng

¢ Tich Hop Quốc Tế: Việc tích hợp quốc tế mới đang diễn ra tại Việt Nam cũng có thể tạo

ra cơ hội cho Trung Nguyên trong việc mở rộng hoạt động kinh doanh ra thị trường quốc tế và tăng cường sức cạnh tranh

> Thách thức:

s® Giai đoạn không ôn định: Sự không ổn định của nền kinh tế Việt Nam, bao gồm tỉ lệ tăng

trưởng không ôn định và lạm phát tăng cao, có thể gây ra những khó khăn đáng kê cho hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên Các biến động này có thê ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất và chỉ phí vận hành của công ty

®© - Mất giá đồng tiền: Sự mất giá của đồng tiền có thể tạo ra áp lực tài chính đối với Trung Nguyên, đặc biệt là trong việc quản lý vòng vốn và chỉ phí sản xuất Sự không ổn định của tỷ giá

có thé tang chi phí nhập khâu nguyên liệu và làm giảm lợi nhuận.

© - Tỷ lệ lãi suất cao: Tỷ lệ lãi suất cao (16% - 18%) do các doanh nghiệp tự quyết định có thé gây ra khó khăn trong việc quán lý vòng vốn của Trung Nguyên Chỉ phí vốn tăng có thê anh hướng đến khá năng đầu tư và phát triển của công ty

Đối phó với những thách thức này đồng thời tận dụng cơ hội từ sự phát triển kinh tế và

tích hợp quốc tế sẽ giúp Trung Nguyên duy trì và phát triển vị thế của mình trong ngành công nghiệp cà phê

2.1.3 Môi trường công nghệ

Thị trường máy móc để sản xuất cà phê không quá đa dạng vì không có nhiều công nghệ mới xuất hiện Vậy nên áp lực phải đổi mới công nghệ dé tăng khá năng cạnh tranh với tập đoàn Trung Nguyên là không đáng kế

- Công nghệ sản xuất: Sử dụng công nghệ rang xay và bảo quán tiên tiến nhằm nâng cao chất lượng cà phê và tối ưu hoá quy trình sản xuất

- Tiếp thị trực tuyến: Phát triển chiến lược tiếp thị trực tuyến thông qua sử dụng internet và mạng xã hội dé tiếp cận và tương tác với khách hàng một cách hiệu quả

- Ứng dụng di động: Xây dựng ứng dụng di động riêng để cung cấp thông tin sản phẩm, khuyến mãi đặc biệt và tạo kênh giao tiếp trực tiếp với người tiêu dùng

- Nghiên cứu và phát triển: Liên tục theo dõi và nghiên cứu các xu hướng công nghệ mới nhất trong ngành cà phê để đáp ứng nhanh chóng và linh hoạt với sự biến đổi của thị trường

- Công nghệ tiên tiến: Khai thác tiểm năng của trí tuệ nhân tạo và machine learning để

phân tích dữ liệu và dự đoán xu hướng tiêu thụ, từ đó tối ưu hóa chiến lược kinh doanh và tiếp thi [1]

Môi trường công nghệ đang tạo ra cơ hội và thách thức đối với cà phê Trung Nguyên, như sau:

® Nắm bắt xu hướng mới: Theo dõi và áp dụng các công nghệ mới nhất như trí tuệ nhân tạo

dé đưa ra dự đoán và phản ứng nhanh chóng với nhu cầu thị trường

> Thách thức:

®© - Đầu tư chỉ phí: Cần đầu tư lớn vào công nghệ mới đê cải thiện quy trình sản xuất và tiếp

thị, đòi hỏi nguồn lực tài chính và nhân lực

* Canh tranh cao: Thị trường cà phê đây cạnh tranh, với nhiều đối thủ sử dụng công nghệ

tiên tiến Trung Nguyên cần phải duy trì sự đổi mới liên tục để giữ vững vị thế của mình

s® - Bảo mật thong tin: Phai dam bao an ninh thong tin và quản lý dữ liệu khách hàng một

cách cân thận để tránh rủi ro về việc mắt mát dữ liệu và vi phạm quyền riêng tư

2.1.4 Môi trường văn hóa - xã hội:

Văn hóa xã hội có ảnh hưởng lớn đến cà phê Trung Nguyên, một thương hiệu cà phê nổi tiếng có nguồn góc từ Việt Nam Dưới đây là một số yếu tổ chính:

- Truyền thống sử dụng cà phê: Trong văn hóa người Việt, việc uống cà phê đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống hằng ngày của họ Cà phê không phải là một loại đồ uống

mà còn là một trải nghiệm xã hội Trung Nguyên có thể quan tâm đến những giá trị này trong

chiến lược kinh doanh của mình

- Chất lượng cà phê: Chất lượng cà phê với người Việt rất quan trọng Trung Nguyên đã quá nổi tiếng trong việc cung cấp cà phê chất lượng cao, điều này phản ứng khả năng thích ứng của doanh nghiệp nhằm đáp ứng mong muốn của người dùng

- Quảng cáo: Trung Nguyên có thê sử dụng thêm các yếu tố văn hóa xã hội để tạo ra những chiến lược quảng cáo hiệu quả Việc liên kết thương hiệu với những giá trị văn hóa có thé tạo ra nhận thức và tình cảm tích cực từ phía khách hàng [ 1]

Môi trường văn hóa - xã hội đang tạo ra cơ hội và thách thức đối với cà phê Trung

Nguyên như sau:

> Cơ hội:

© _ Truyền thống sử dụng cà phê: Trong văn hóa người Việt, việc uống cà phê đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống hằng ngày, không chỉ là một loại đồ uống mà còn là một

trải nghiệm xã hội Điều nay tạo ra cơ hội lớn cho Trung Nguyên để tận dụng sự yêu thích và sâu

sắc của người tiêu dùng đối với cà phê

© _ Chất lượng cà phê: Chất lượng cà phê được đánh giá cao trong văn hóa người Việt Với

uy tín đã được xây dựng, Trung Nguyên có thể tiếp tục tận dụng cơ hội này bằng cách duy trì và

nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng

¢ Quang cao dya trên giá trị văn hóa: Trung Nguyên có thể tận dụng các yếu tố văn hóa xã hội để tạo ra những chiến lược quáng cáo hiệu quá Việc liên kết thương hiệu với những giá trị văn hóa có thể giúp tạo ra nhận thức tích cực và tạo đựng lòng tin từ phía khách hàng

> Thách thức:

© - Cạnh tranh trong ngành: Mặc dù cà phê là một phần của văn hóa tiêu thụ ở Việt Nam, nhưng cạnh tranh trong ngành cà phê cũng rất khốc liệt Trung Nguyên cần phải liên tục nâng cao chất lượng và tạo ra những yếu tổ phân biệt dé đối phó với các đối thủ cạnh tranh

© - Thay đổi thói quen tiêu dùng: Thói quen tiêu dùng của người tiêu dùng có thể thay đổi do nhiều yếu tổ như sự xuất hiện của các loại thức uống mới và thay đối trong lối sống Trung Nguyên cần phải linh hoạt và thích ứng để duy trì và mở rộng thị trường

* Quảng cáo hiệu quá: Đối với việc sử dụng các yếu tố văn hóa xã hội trong quáng cáo, Trung Nguyên cần phải đám bảo rằng các chiến lược quảng cáo được thiết kế một cách sáng tạo

và phù hợp để thu hút và giữ chân khách hàng

2.1.3 Môi trường tự nhiên:

Yếu tổ tự nhiên có ánh hưởng lớn đến sản xuất cà phê và Trung Nguyên, như bất kỳ doanh nghiệp cà phê nào khác cũng phải đối mặt với những ảnh hướng này

- Khí hậu: Khí hậu có thê ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của hạt cà phê Những vùng trồng cà phê có khí hậu đặc biệt thường tạo ra những hạt cà phê có hương vị độc đáo hơn Trung Nguyên có thể chọn nguồn cung cấp từ những vùng có điều kiện khí hậu lý tưởng để đảm bảo chất lượng sản phẩm

- Đất đai: Loại đất đai trong trồng trọt cũng ánh hưởng đáng kế đến chất lượng cây cà phê

Các loại đất khác nhau có thể tạo ra những hạt cà phê có hương vị độc đáo khác nhau

- Sâu bệnh và dịch bệnh: Cà phê có thể ảnh hưởng bởi sâu bệnh và các dịch bệnh khác

nhau Trung Nguyên cần có nhiều biện pháp trong việc chọn lọc nguồn cung cấp hạt cà phê [1] Môi trường tự nhiên đang tạo ra cơ hội và thách thức đối với sản xuất cà phê của Trung Nguyên như sau:

> Cơ hội:

® Khí hậu lý tưởng: Việc chọn nguồn cung cấp từ những vùng có điều kiện khí hậu lý tưởng có thể đảm bảo chất lượng và mùi vị đặc trưng cho cà phê của Trung Nguyên Những vùng trồng cà phê có khí hậu đặc biệt thường tạo ra những hạt cà phê chất lượng cao và có

hương vị độc đáo, điều nay có thể là một lợi thế cạnh tranh cho thương hiệu

© Đất đai phù hợp: Loại đất đai trong trồng trọt cũng ảnh hưởng đáng kẻ đến chất lượng cây cà phê Trung Nguyên có thể tận dụng những khu vực có đất đai phù hợp để trồng cây cà phê, từ đó đám báo sản lượng và chất lượng của sản phẩm

* Quan ly sâu bệnh và dịch bệnh: Thực hiện các biện pháp phòng trừ và chăm sóc cây trồng dé ngăn chặn sự lan truyền của sâu bệnh và dịch bệnh sẽ giúp bảo vệ và duy trì sức khỏe

của cây cà phê Việc này cũng sẽ giúp đám bảo chất lượng và sản lượng của hạt cà phê

> Thách thức:

© Biến đổi khí hậu: Biến đổi khí hậu có thể gây ra các biến động không lường trước trong

sản xuất cà phê, bao gồm mưa lũ, hạn hán và thay đổi nhiệt độ Trung Nguyên cần phải có các

chiến lược phòng chống và thích ứng để đối phó với các tác động tiềm ân của biến đối khí hậu

* Quan ly tài nguyên: Sự gia tăng của các dịch bệnh va sâu bệnh có thê gây ra thiệt hại lớn cho cây cà phê Trung Nguyên cần phải đầu tư vào nghiên cứu và phát triển các phương pháp quan ly tài nguyên hiệu quá để bảo vệ và duy trì sức khỏe của cây cà phê

© Tăng cường kiểm soát chất lượng: Đối với việc chọn lựa nguồn cung cấp hạt cà phê, Trung Nguyên cần phái thực hiện các biện pháp kiểm soát chất lượng chặt chế để đám báo rang chỉ những hạt cà phê chất lượng cao được sử dụng trong quá trình sản xuất

2.1.6 Môi trường nhân khẩu học

Phân tích yếu tố nhân khẩu học của cà phê Trung Nguyên có thể dựa trên một số khía cạnh cụ thê đề hiệu rõ hơn về đối tượng tiêu dùng và thị trường của doanh nghiệp:

- Đối tượng độ tuôi: Cà phê Trung nguyên tập trung ở nhóm đối tượng người trưởng thành

và trung niên, có độ tuôi từ 35-45 tuôi

- Vị trí địa lý: Đối tượng mục tiêu chính của Trung Nguyên chủ yếu tập trung ở khu vực

thành thị, các thành phố lớn như Hà Nội và TP.HCM

- Thu nhập: Đối tượng người dùng mục tiêu của cà phê Trung Nguyên thường tập trung ở nhóm A Class (thu nhập từ 15 triệu trở lên) và nhóm B Class (thu nhập từ 7.5 triệu trở lên)

- Thói quen tiêu thụ cà phê: Tần suất sử dụng cà phê từ 3-4 lần/ tuần

- Hành vi mua sắm: Đối tượng mục tiêu của Trung Nguyên tập trung ở các kênh tiêu dùng tại nhà, siêu thị mini (với các sản phẩm cà phê hòa tan) các kênh tiêu thụ tại chỗ như quán cà phê

(với sản phẩm mô hình F&B) Mục đích mua sam thuộc diện mua hàng theo thói quen hoặc mua cho các bữa ăn [I1]

> Cơ hội:

¢ Đối tượng người tiêu dùng rộng rãi: Cà phê Trung Nguyên đang nhắm đến đối tượng người trưởng thành và trung niên trong nhóm tuôi từ 35-45 Đây là một phân của dân số đang gia

tăng và có thu nhập ổn định, tạo ra cơ hội cho việc mở rộng thị trường tiêu thụ

¢ Tinh thanh thị cao: Với đối tượng mục tiêu chủ yếu tập trung ở các khu vực thành thị lớn

như Hà Nội và TP.HCM, Trung Nguyên có thể tận dụng sự phát triển của các đô thị để mở rộng hơn nữa thị trường và tăng cường hiện diện của mình

> Thách thức:

© Giới hạn về thu nhập: Mặc dù đối tượng người dùng mục tiêu của cà phê Trung Nguyên chủ yếu tập trung trong nhóm thu nhập A và B, nhưng vẫn có thé ton tại sự hạn chế về khả năng

chi tiêu của một phần của nhóm này, đặc biệt trong bối cảnh tăng trưởng kinh tế không ổn định

¢ Tính cạnh tranh cao: Trong các kênh tiêu thụ tại chỗ như quán cả phê, có sự cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu cà phê khác cũng như từ các ngành công nghiệp F&B khác Trung Nguyên cần phải phát triển các chiến lược tiếp thị và quảng cáo độc đáo để tạo ra sự khác biệt và thu hút khách hàng

© - Thay đổi thói quen tiêu dùng: Mặc dù tần suất sử dụng cà phê từ 3-4 lần/tuần, những thói quen tiêu dùng của người tiêu dùng có thể thay đổi do yếu tố như sự xuất hiện của các sản phẩm mới và thay đổi trong lối sống Trung Nguyên cần phải linh hoạt và sáng tạo đề thích ứng với các

thay đôi này

2.2 Môi trường vì mô

2.2.1 Khách hàng

Theo thống kê, hơn 50% số khách hàng tại Trung Nguyên là những người trong độ tuổi

từ 25 - 45 tuổi, đây là nhóm khách hàng được định vị là giới văn phòng, công sở, dân kinh

doanh, quản lý trung cao cấp, doanh nhân, chủ doanh nghiệp Đây rõ ràng là nhóm khách hàng đang trong độ tuôi "vàng", có khả năng chỉ tiêu và là nhóm chỉ tiêu chính trong xã hội, đặc biệt với những sản phẩm cao cáp.“Kết nối và phát triển những người đam mê cà phê trên toàn

thế giới"

Sứ mệnh này giúp chúng ta hình dung rõ về tầm nhìn khách hàng của Trung Nguyên Tham vọng của nhà cung cấp cà phê hàng đầu ở thị trường Việt Nam và thế giới này hướng đến mọi đối tượng khách hàng mà không phân biệt tuổi tác, giới tính, công việc, thu nhập hay vị trí địa lí mà là tất cá những ai có nhu cầu và đam mê cà phê trên toàn thé giới Trung Nguyên có tham vọng rất lớn là làm cách nào để có thê “Kết nói và phát triển những người đam mê cà phê trên toàn thé giới"

Cu thé: Trung Nguyén hiểu được các độ tuổi khác nhau có tâm sinh lý khác nhau nên nhu

cầu vẻ cà phê sẽ khác nhau

> Co hdi:

¢ Thị trường đa dạng: Tiếp cận đối tượng khách hàng rộng lớn từ mọi độ tuổi và địa điểm

trên toàn thế giới

¢ San pham đa dạng: Tạo ra các sản phâm phù hợp với nhu cầu đặc biệt của từng nhóm khách hàng

® - Tăng cường tương tác: Xây dựng mối quan hệ và cam kết thông qua các hoạt động tương

tác và truyền thông xã hội

® - Da dạng hóa sản phẩm: Phát triển sản phẩm mới nhưng vẫn giữ được bản sắc và chất

lượng của thương hiệu

* Độ tuổi

Độ tuổi thanh niên và vị thành niên: có mức tiêu thụ cà phê tăng nhanh nhất cá về cà phê

bột và cà phê hòa tan

Nhóm thanh niên và trung niên: có lượng tiêu thụ cao nhất nên với đối tượng này sẽ có những loại sản phẩm từ hòa tan đến cà phê cao cấp

Nhóm tuổi già (>65): tiêu thụ lượng cà phê tăng rat it, chu yéu là cà phê bột

10

> Cơ hội:

© - Tăng doanh số bán hàng: Nhóm thanh niên và vị thành niên có mức tiêu thụ cà phê tăng nhanh, đây là cơ hội để mở rộng thị trường và tăng doanh số bán hàng Trung Nguyên có thé tập trung vào phát triển sản phẩm và chiến lược marketing đặc biệt để thu hút đối tượng này

® - Da dạng hóa sản phẩm: Nhóm thanh miên và trung niên, với lượng tiêu thụ cao nhất, mở

ra cơ hội cho việc phát triển các sản phâm từ cà phê hòa tan đến cà phê cao cấp Trung Nguyên

có thể tận dụng đa dạng nhu cầu này để cung cấp các sản phẩm phù hợp và thu hút khách hàng

> Thách thức:

®© - Hiểu biết và đáp ứng nhu cầu đa dạng: Đối với mỗi nhóm độ tuổi, có những yêu câu và mong đợi khác nhau về sản phẩm cà phê Trung Nguyên phải đảm bảo rằng họ hiểu rõ nhu cầu của từng nhóm và phát triển sản phẩm phủ hợp

s® - Cạnh tranh trong thị tường: Với mức tiêu thụ cao của nhóm thanh niên và trung miên, có

nhiều đối thủ cạnh tranh trên thị trường Trung Nguyên cần phải nâng cao chất lượng sản phẩm

và tạo ra chiến lược marketing hiệu quả dé gianh được sự chú ý của khách hàng

© - Tiếp cận nhóm đối tượng tuổi già: Nhóm tuổi già có mức tiêu thụ cà phê tăng ít, điều này

có thể tạo ra thách thức trong việc tiếp cận và thu hút đối tượng này Trung Nguyên cần phải có

các chiến lược đặc biệt để thu hút sự chú ý của nhóm đối tượng này và tạo ra các sản phẩm phù hợp với họ

*Giới tính

Nam giới - cá tính mạnh mẽ thích những loại cả phê có hương thơm nông, VỊ đẳng, đậm, sanh, giup tinh than sang khoai va tinh tao đầu óc > dòng cà phê đen mạnh mẽ, đậm đà, thơm

ngon một cách nhanh chóng và tiện lợi: “Mạnh chưa đủ, phải dùng gu”

Nữ giới - cá tính nhẹ nhàng thích làm đẹp: thích những loại ca phê có hương thơm nhẹ nhàng, vị hơi đắng hoặc dùng chung với sữa, có tác dụng làm đẹp > sản phẩm dành cho nữ có ham hrong caffeine phu hop dap ứng gu thưởng thức cà phê dịu nhẹ, có collagen, vitamin, thảo mộc, Hãy cũng Passiona cảm nhận va tôn vinh phái đẹp!”

s Xây dựng mối quan hệ khách hàng lâu dài: Tạo ra một trải nghiệm mua sắm tích cực và

đáng nhớ cho cá nam và nữ giới để xây dựng mối quan hệ khách hàng lâu đài và tăng trung thành

với thương hiệu

> Thách thức:

11

© - Hiểu biết sâu hơn về khách hàng: Đối với mỗi giới tính, có những ưu tiên và mong đợi khác nhau về sản phẩm và dịch vụ Trung Nguyên cần phải nắm bắt được những khác biệt này dé phản ánh trong sản phẩm và chiến lược tiếp thị

¢ Tao san pham phù hợp: Phải đối mặt với thách thức trong việc tạo ra các sản phẩm phù hợp với cá nam và nữ giới mà vẫn giữ được bản sắc và chất lượng của thương hiệu

© - Cạnh tranh trong thị trường: Với môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt, việc thu hút

và giữ chân khách hàng nam và nữ giới đều đòi hỏi sự cạnh tranh lớn trong việc tạo ra sản phẩm

và dịch vụ tốt nhất

*Vùng miền

Hâu hết các vùng miền Việt Nam đều tiêu thụ cà phê nhưng mức độ chênh lệch rất lớn giữa các vùng

* Sự chênh lệch khẩu vị giữa Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh:

Bang 1 1 Sự chênh lệch khẩu vị giữa Hà Nội và Thành Phố Hà Chi Minh

- Người Hà Nội tới 67% | - Người SG uống cà phê bột

uống cà phê hòa tan

Các tiêu chí

Khau vi

pha phin nhiều nhất với

38%, cà phê bột pha phin có

thêm sữa 27% và 20% uống

cà phê hòa tan

Thời điểm - Chi yêu tiêu thụ vào mùa - Tiêu thụ chủ yeu vào lễ tết

đông với 31% với 84%

- Mua lé tết với 62%

Và dé có thê đạt được tham vọng “Kết nói va phat trién những người đam mê cà phê trên toàn thế giới"., Tập đoàn Trung Nguyên đã bắt đầu hành động bằng những chiến lược ngắn hạn

va dai hạn, và cụ thê nhất là chiến lược xây dựng “Thủ phủ cà phê toàn cầu” tại Buôn Ma Thuột

Trung Nguyên xây dựng các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn: “Thống lĩnh thị trường nội địa, chỉnh

phục thị trường thế giới", bằng cách dịch chuyển từ chiều rộng sang chiều sâu; đầu tư về ngành

và phát triển hệ thống nhượng quyền trong nước và quốc tế [2]

> Cơ hội:

12