Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Dựa vào cơ sở lý thuyết về chiến lược kinh doanh quốc tế và thực trạng chiến lược marketing của sản phẩm Yến sào của công ty Yến sào Khánh Hòa để
Sự cần thiết của đề tài
Trong thời đại hội nhập như hiện nay, đặc biệt với sự kiện Việt Nam chính thức trở thành một trong những thành viên của WTO từ năm 2006, lại làm cho tầm quan trọng của nền kinh tế nước ta lại càng thêm được chú trọng Và một trong những yếu tố quan trọng góp phần vào nền kinh tế đó là tỷ trọng, sản lượng xuất nhập khẩu mà Việt Nam đã, đang và sẽ thực hiện Yến sào là một món ăn bổ dưỡng và là sản phẩm thay thế tự nhiên cho nhiều loại thực phẩm chức năng khác nhau Trong đó, Yến sào Khánh Hòa là một thương hiệu lâu đời, được nhiều người tin dùng và nổi bật trong ngành kinh doanh Yến tại Việt Nam Hơn nữa, với một thị trường Nhật Bản với tốc độ già hóa dân số không ngừng, các con số về tỷ lệ người trẻ tuổi càng thấp tại Nhật Bản, thêm vào đó là việc nhập khẩu lao động từ các nước khác lại càng chứng tỏ việc già hóa dân số tại Nhật Bản ngày càng thêm nghiêm trọng Việc đó dẫn đến hệ lụy cho công tác y tế tại đất nước mặt trời mọc phải chịu sức ép nhiều hơn, chẳng hạn như ngành điều dưỡng, và dĩ nhiên là không thể thiếu các thực phẩm chức năng đi kèm cho người cao tuổi Song, với một sản phẩm mang lại nhiều lợi ích và bổ sung dưỡng chất có ích như Yến sào, lại chưa được xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản mặc dù chính bản thân sản phẩm này rất có tiềm năng Đó là lý do vì sao nhóm chúng em quyết định chọn đề tài “Xây dựng chiến lược xuất khẩu Yến sào của công ty Yến sào Khánh
Hòa sang thị trường Nhật Bản”.
Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu chung
Dựa vào cơ sở lý thuyết về chiến lược kinh doanh quốc tế và thực trạng chiến lược marketing của sản phẩm Yến sào của công ty Yến sào Khánh Hòa để xây dựng chiến lược xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.
Mục tiêu cụ thể
Xây dựng ma trận đánh giá các yếu tố môi trường kinh doanh quốc tế của sản phẩm Yến sào Khánh Hòa Xây dựng ma trận định vị thương hiệu để xác định mối tương quan trong cảm nhận khách hàng về sản phẩm Yến sào với các thương hiệu khác trên thị trường nội địa
Lựa chọn chiến lược kinh doanh địa phương hóa đảm bảo nâng cao vị thế cạnh tranh mặt hàng Yến sào của công ty Yến sào Khánh Hòa và các chính sách cần thiết để triển khai có hiệu quả chiến lược đó.
Phương pháp nghiên cứu
Bài nghiên cứu sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng
Đóng góp của tiểu luận
Về mặt lý luận
Nghiên cứu này góp phần khẳng định hệ thống những lý luận về hoạch định chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp và áp dụng trong thực tế
Về mặt thực tiễn
Đề tài nghiên cứu giúp cho công ty Yến sào Khánh Hòa nắm rõ các yếu tố bên ngoài và bên trong ảnh hưởng đến vị thế cạnh tranh của công ty Từ đó xác định được các vấn đề công ty đang gặp phải và xây dựng chiến lược kinh doanh quốc tế phù hợp đồng thời xuất khẩu mặt hàng Yến sào sang thị trường Nhật Bản giúp công ty ổn định và tăng doanh thu.
Kết cấu của tiểu luận
Ngoài Phần mở đầu, kết thúc và các danh mục bảng biểu – hình ảnh, tài liệu tham khảo, phụ lục thì bài nghiên cứu bao gồm 3 chương sau:
Chương 1: Khái quát về doanh nghiệp yến sào Khánh Hòa
Chương 2: Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến doanh nghiệp yến sào Khánh Hòa
Chương 3: Phát triển chiến lược kinh doanh quốc tế của doanh nghiệp yến sào Khánh Hòa tại thị trường Nhật Bản
KHÁI QUÁT VỀ DOANH NGHIỆP YẾN SÀO KHÁNH HÒA
Giới thiệu tổng quan về công ty
Tên công ty (tiếng Việt): Công ty cổ phần nước giải khát Sanest Khánh Hòa
Tên công ty (tiếng Anh): Khanh Hoa Sanest Soft Drink Joint Stock Company
Trụ sở chính: 248 Thống Nhất - Nha Trang - Khánh Hòa
Chủ tịch kiêm Tống Giám đốc: Ông Lê Hữu Hoàng Điện thoại: (0258) 3865 666
Email: Sanestkhanhhoa@sanest.com.vn
Website: www.sanest.khanhhoa.com.vn
Giấy phép kinh doanh số: 103819 ngày 29/01/1993
• Chế biến các sản phẩm và thực phẩm chức năng từ yến sào
• Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
• Sản xuất đồ uống không cồn, nước khoáng
• Bán buôn thực phẩm (trừ đường mía và đường củ cải)
• Bán buôn đồ uống (bán buôn đồ uống không cồn, rượu, bia)
• Bán lẻ đồ uống trong các cửa hàng chuyên doanh (bán lẻ đồ uống không cồn, rượu, bia)
• Bán lẻ thực phẩm trong các cửa hàng chuyên doanh (trừ đường mía, đường củ cải)
• Vận tải hàng hóa bằng đường bộ
• Chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản
• Khai thác lâm sản khác trừ gỗ
• Khai thác tài nguyên yến sào
• Chăn nuôi khác (nuôi chim yến, xây dựng công trình kỹ thuật dân dụng khác)
Lịch sử hình thành
Năm 2011, Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa (Công ty Yến sào Khánh Hòa) khởi công xây dựng Nhà máy Nước giải khát cao cấp Yến sào tại xã Cam Thịnh Đông, thành phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa trên mặt bằng rộng 50.000 m² và các công trình kiến trúc có quy mô lớn
Năm 2012, Nhà máy Nước giải khát cao cấp Yến sào tại Cam Thịnh được thành lập ngày 06/6/2012 theo Quyết định số 581/ QĐ-YS của Tổng Giám đốc Công ty Yến sào Khánh Hòa Ngày 25/8/2012, Nhà máy Nước giải khát cao cấp Yến sào được khánh thành, chính thức đưa vào hoạt động Đây là một trong những Nhà máy hiện đại, mang tầm cỡ khu vực Đông Nam Á trong lĩnh vực sản xuất nước Yến sào với công suất 15.000 sản phẩm/giờ Nhà máy được đầu tư với dây chuyền thiết bị mới hoàn toàn tự động, đồng bộ, hiện đại được nhập khẩu trực tiếp từ châu Âu với tính năng công nghệ tiên tiến, thuộc thế hệ mới nhất
Tháng 6/2013, Nhà máy đưa ra thị trường dòng sản phẩm mới nước Yến sào Khánh Hòa Sanest Collagen Sản phẩm là sự kết hợp hài hòa giữa Yến sào thiên nhiên với Collagen tự nhiên giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống lão hóa, tạo sự tươi trẻ cho làn da
Ngày 26/12/2015, Chủ tịch HĐTV Công ty Yến sào Khánh Hòa ban hành Quyết định số 2336/QĐ-YS thành lập Công ty TNHH MTV NGK Sanest Khánh Hòa theo chủ trương của UBND tỉnh Khánh Hòa về việc tái cơ cấu Doanh nghiệp Nhà nước
Tháng 6/2016, Công ty tiếp tục nghiên cứu thành công và đưa ra thị trường dòng sản phẩm mới nước Yến sào Khánh Hòa Sanest for Kids lọ trẻ em Sản phẩm được sản xuất từ Yến sào thiên nhiên kết hợp với Taurine và Orafti GR giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch, kích thích tiêu hóa, tăng cường trí nhớ, phát triển thị giác và trí não trẻ em Ngày 18/10/2017, Công ty được cấp mã chứng khoán là SKH với tổng giá trị chứng khoán đăng ký là 79.516.400.000 đồng Ngày 25/10/2017, Công ty được giao dịch trên sàn UPCOM Ngày 16/11/2017, Công ty chuyển đổi loại hình từ Công ty TNHH MTV sang hoạt động dưới hình thức Công ty cổ phần
Ngày 23/3/2018, Công ty Cổ phần Nước giải khát Sanest Khánh Hòa trở thành Công ty đại chúng Ngày 13/11/2018, Công ty được chấp thuận thay đổi đăng ký giao dịch đối với cổ
5 phiếu SKH Ngày 26/11/2018, Công ty chính thức giao dịch với số cổ phiếu đăng ký bổ sung là 8.175.100 cổ phiếu
Tháng 01/2019, Công ty đưa ra thị trường dòng sản phẩm mới nước Yến sào Khánh Hòa Sanest Đông trùng hạ thảo Tháng 10/2019 tiếp tục đưa ra thị trường dòng sản phẩm mới nước Yến sào Khánh Hòa Sanest dành cho Người cao tuổi có đường/không đường Ngày 16/7/2019, thành lập Công ty con với tên gọi Công ty TNHH MTV Sanest Khánh Hòa Ngày 07/01/2020, Công ty khai trương 2 Cửa hàng Svmart tại 151 Đường A2 Khu đô thị VCN Phước Hải và 03 Nguyễn Chánh, thành phố Nha Trang Đầu tháng 9/2020, Công ty đưa ra thị trường dòng sản phẩm mới nước Yến sào Khánh Hòa Sanest trẻ em đóng lon Ngày 31/12/2020, Công ty khai trương tiếp Cửa hàng Svmart tại 8A Tô Hiến Thành, thành phố Nha Trang Hệ thống cửa hàng Svmart chuyên phân phối các dòng sản phẩm Yến sào Khánh Hòa - Sanest và các sản phẩm bổ dưỡng nhập khẩu trực tiếp từ nhiều nước trên thế giới: Mỹ, Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, … đảm bảo chất lượng, đáp ứng cho nhu cầu dinh dưỡng, bồi bổ, tăng cường sức khỏe của người tiêu dùng.
Các yếu tố về thương hiệu
Tên thương hiệu Sanest – Yến sào Khánh Hòa dễ đọc, dễ nhớ và có ý nghĩa Tên viết tắt Sanest được viết tắt từ hai từ gốc tiếng Anh là Salagane’s nest với ý nghĩa là tổ con chim yến, thể hiện nguồn gốc của sản phẩm
Tên địa danh Khánh Hòa gắn liền với tên thương hiệu Sanest - Yến sào Khánh Hòa giúp cho việc bảo hộ thương hiệu sản phẩm một cách dễ dàng hơn, đảm bảo an toàn cho thương hiệu khỏi bị đánh cắp bản quyền
Hình 1.1 Logo của Yến sào Khánh Hòa
Logo của thương hiệu Yến sào Khánh Hòa là hình ảnh cách điệu của biển đảo đàn chim yến bay Bốn chữ tàu trên logo có nghĩa Yến sào hoàng đế Việt Nam, để chỉ món yến sào là món ăn bổ dưỡng, ngày xưa chỉ dành cho bậc vua chúa, quyền quý Với hình ảnh biển đảo, đàn chim yến bay đã tạo được ấn tượng sâu sắc với khách hàng, thể hiện được nguồn gốc sản phẩm, đồng thời giúp cho việc bảo hộ thương hiệu thuận lợi hơn
Cõu Slogan: ô Sanest – Nguồn bổ dưỡng thiờn nhiờn diệu kỳ ằ với hàm ý sản phẩm của Sanest là sản phẩm bổ dưỡng cao có nguồn gốc từ thiên nhiên
Câu Slogan đạt Giải thưởng Slogan ấn tượng năm 2007 do Hiệp hội chống hàng giả và bảo vệ thương hiệu Việt Nam trao tặng trên cơ sở đồng hành với sự phát triển của cộng đồng mà Công ty Yến sào Khánh Hòa quyết tâm thực hiện
Bao bì của các dòng sản phẩm của công ty Yến sào Khánh Hòa được thiết kế sang trọng, tiện dụng và có độ an toàn cao Bao bì với màu đỏ và màu vàng làm chủ nền, đây là hai màu chỉ dùng cho vua chúa hoàng tộc.
Tầm nhìn, sứ mệnh và mục tiêu của việc phát triển thương hiệu Yến Sào
“Yến sào Khánh Hòa sẽ trở thành một trong những thương hiệu có uy tín trong khu vực Đông Nam Á, vươn ra cả thị trường Châu Á, Châu Âu và dẫn đầu thị trường Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh các dòng sản phẩm yến sào”
1.4.2 Sứ mệnh thương hiệu Yến sào Khánh Hòa
“Nhà khai thác chuyên nghiệp trực tiếp chế biến, Yến sào Khánh Hòa đồng hành cùng sức khỏe cộng đồng, cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm bổ dưỡng, an toàn, có chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý nhất và dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất nhằm mang lại giá trị thặng dư cho công ty, lợi ích thiết thực cho cán bộ công nhân viên và góp phần phát triển cộng đồng"
1.4.3 Mục tiêu của việc phát triển thương hiệu
Mục tiêu của việc phát triển thương hiệu Yến sào Khánh Hòa trong thời gian qua:
• Tăng cường sự nhận biết về hình ảnh sản phẩm và các dấu hiệu nhận biết về thương hiệu Yến sào Khánh Hòa
• Tạo nhận thức cho khách hàng, sản phẩm Yến sào Khánh Hòa có chất lượng bổ dưỡng cao, và dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất
• Làm cơ sở định hướng các chiến lược và chính sách về phát triển sản phẩm, định giá bán, phân phối và quảng cáo, khuyến mãi.
Thị phần
Với hơn 40 dòng sản phẩm cao cấp, Yến sào Khánh Hòa hiện có mặt tại 21 quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới và 63 tỉnh, thành trên cả nước; đồng thời chiếm thị phần yến đảo thiên nhiên hàng đầu Việt Nam
Công ty luôn nỗ lực giữ vững thị phần, duy trì nguồn khách hàng truyền thống, mở rộng thị trường đến nhiều tỉnh, thành trên cả nước, đưa các dòng sản phẩm Sanvinest vào các hệ thống bán hàng, nhà phân phối, đại lý, cửa hàng liên kết
Bên cạnh chú trọng thị trường nội địa, công ty còn tập trung khai thác, đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu ở những thị trường tiềm năng; chủ động nghiên cứu diễn biến thị trường quốc tế, xây dựng các giải pháp xuất khẩu sản phẩm Sanvinest; nỗ lực xây dựng và phát huy giá trị thương hiệu Sanest Yến sào Khánh Hòa với tư cách là giải Vàng Chất lượng quốc gia năm 2020 Doanh nghiệp tiếp tục phấn đấu đạt giải thưởng Chất lượng quốc tế châu Á - Thái Bình Dương trong năm 2022, hướng tới Huân chương Lao động hạng Nhất
Bà Trịnh Thị Hồng Vân - Phó Tổng Giám đốc Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa, Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa cho biết, với việc đẩy mạnh phát triển thương hiệu Sanest Khánh Hòa, năm
2020, doanh thu của công ty đã đạt 1.842 tỷ đồng (vượt 49,76% kế hoạch đề ra), tạo việc làm ổn định cho hơn 1.000 lao động, đóng góp vào ngân sách Nhà nước hơn 135 tỷ đồng Sau hơn 1 năm triển khai các dòng sản phẩm nước yến Sanest thâm nhập thị trường, doanh thu năm 2020 của sản phẩm nước yến sào Sanest Khánh Hòa và yến sào nguyên chất Sanest Khánh Hòa chính hiệu đã đạt 379 tỷ đồng, chiếm 20% trong tổng doanh thu các dòng sản phẩm Đặc biệt, năm 2020, công ty rất vinh dự được Thủ tướng tặng Cờ thi đua xuất sắc
8 và đạt Giải Vàng Giải thưởng Chất lượng quốc gia ở loại hình doanh nghiệp sản xuất lớn và là doanh nghiệp duy nhất của tỉnh nhận được Giải Vàng Chất lượng quốc gia.
Sơ đồ tổ chức
Hình 1.2 Sơ đồ tổ chức công ty Yến sào Khánh Hòa
Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban chính
Chủ tịch hội đồng thành viên (HĐTV)
Thứ nhất, thực hiện các quyền và nghĩa vụ được giao một cách trung thực, cẩn trọng, tốt nhất nhằm bảo đảm lợi ích hợp pháp tối đa của công ty
Thứ hai, trung thành với lợi ích của công ty; không sử dụng thông tin, bí quyết, cơ hội kinh doanh của công ty, không lạm dụng địa vị, chức vụ và sử dụng tài sản của công ty để tư lợi hoặc phục vụ lợi ích của tổ chức, cá nhân khác Mỗi công ty đều có những thông tin, bí quyết riêng để thành công, việc Hội đồng thành viên chia sẻ cho tổ chức cá nhân khác gây tiết lộ thông tin lợi ích mà công ty gây dựng hay là nguồn lợi lợi chính của công ty, gây dẫn đến thiệt hại tài sản và tinh thần cho các thành viên cho công ty
Thứ ba, thông báo kịp thời, đầy đủ, chính xác cho công ty về doanh nghiệp mà họ và người có liên quan của họ làm chủ sở hữu hoặc có cổ phần, phần vốn góp chi phối
Thứ tư, quyền và nghĩa vụ khác theo quy định của pháp luật và Điều lệ
Tổng giám đốc (General manager – GM) là người đóng vai trò chung cho việc quản lý doanh thu, chi phí của một công ty, thực hiện giám sát hầu hết các chức năng của một công ty từ tiếp thị bán hàng đến các hoạt động hàng ngày của doanh nghiệp Ngoài ra, Tổng giám đốc còn chịu trách nhiệm lập kế hoạch, điều phối, ủy thác, điều phối đội ngũ nhân sự, đưa ra quyết định nhằm đạt được kết quả lợi nhuận tốt nhất
Giúp Giám đốc quản lý, điều hành hoạt động của công ty, doanh nghiệp theo sự phân công của Giám đốc Bên cạnh đó, chủ động triển khai, thực hiện nhiệm vụ được giao, chịu trách nhiệm trước Giám đốc về kết quả hoạt động Thiết lập mục tiêu, chính sách cho việc quản lý các bộ phận
Kiểm tra, giám sát tính hợp pháp, chính xác và trung thực trong việc quản lí, điều hành hoạt động kinh doanh, ghi chép sổ sách kế toán, báo cáo tài chính của công ty
Chương 1 giới thiệu tổng thể về thông tin doanh nghiệp và tình hình hoạt động kinh doanh của công ty Yến sào Khánh Hòa Cụ thể chương đã đề cập đến lịch sử hình thành, các điểm chính về thương hiệu, tầm nhìn, sứ mệnh và các mục tiêu định hướng phát triển; cùng với đó là sơ đồ tổ chức và chức năng nhiệm vụ chính của các phòng ban trong doanh nghiệp
Từ đó hỗ trợ thầy/cô hình dung được bức tranh tổng thể về doanh nghiệp Yến sào Khánh Hòa
PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN DOANH NGHIỆP YẾN SÀO KHÁNH HÒA
Phân tích môi trường vĩ mô
Môi trường kinh doanh thuận lợi với khung pháp lý chi tiết và rõ ràng, nền chính trị ổn định và ít biến động
Một trở ngại lớn nhất nhà đầu tư phải đối mặt là chi phí khởi động Các chi phí như tiền thuê nhà, hóa đơn điện nước và phí giấy phép có thể hạn chế hoạt động của doanh nghiệp khi mới thành lập Nhật Bản tự hào là một trong những hệ thống quản lý và hành chính hiệu quả nhất trên thế giới Để hiểu rõ điều này, báo cáo năng lực cạnh tranh toàn cầu năm
2019 xếp đây là hệ thống tốt thứ hai thế giới Hơn nữa, chính phủ tiếp tục đưa ra một sáng kiến mới để thúc đẩy cả địa phương và đầu tư nước ngoài
Ví dụ: bạn nhận được ưu đãi về thuế nếu doanh nghiệp của bạn ở trong vùng bị ảnh hưởng bởi thiên tai Ngoài ra, Nhật Bản có những hỗ trợ hữu ích cho riêng các doanh nghiệp Việt nếu xác định có ý tưởng đầu tư lâu dài tại Nhật Đơn cử, doanh nghiệp Việt sẽ được cung cấp hoàn toàn miễn phí một số dịch vụ tại Nhật Bản như văn phòng tạm thời với đầy đủ trang thiết bị tại Trung tâm Hỗ trợ doanh nghiệp (IBSC) được đặt tại 6 thành phố lớn là Tokyo, Yokohama, Nagoya, Osaka, Kobe và Fukuoka; hay những chương trình hỗ trợ kinh phí trong đầu tư ban đầu
Nhật Bản còn có thị trường trong nước với sức tiêu thụ lớn Với dân số gần 126 triệu người và thu nhập bình quân đầu người khoảng 42.000 USD/người Nhật Bản có sự phát triển kinh tế ổn định trong nhiều thập kỷ
Nhật Bản là một quốc gia lớn về tài nguyên văn hoá (nghệ thuật, thiết kế, giải trí, tài sản văn hoá; ở lối sống của người Nhật từ ăn, mặc, ở ) Điều đáng chú ý là vị thế một quốc gia lớn về tài nguyên văn hoá của Nhật Bản không chỉ do người Nhật nêu ra mà còn được người nước ngoài thừa nhận Trong nhiều trường hợp, ấn tượng văn hóa Nhật Bản lại đến
11 với người nước ngoài bắt đầu từ những nhãn mác hàng hoá Nhật Bản công nghiệp văn hoá của họ khẳng định rằng, tài nguyên văn hoá nếu được nuôi dưỡng tốt, là thứ tài nguyên tồn tại lâu dài không cạn kiệt Là một nước có nền công nghệ cổ truyền và tân tiến nhất, Nhật Bản cho rằng, họ có khả năng không ngừng mở rộng nguồn tài nguyên văn hoá của mình Nguồn nhân lực chuyên môn cao và người lao động người Nhật nổi tiếng với sự tận tâm với công việc Không chỉ vậy, hiện nay có một số lượng lớn người Việt đã sinh sống và làm việc lâu dài ở Nhật Bản, quen với văn hoá làm việc ở nơi đây Việc tận dụng được nguồn nhân lực này cũng sẽ giúp nhà đầu tư đạt hiệu quả kinh doanh
Là một cường quốc về nghiên cứu và phát triển công nghệ cao (đứng đầu thế giới về số bằng sáng chế Đất nước này được xếp hạng là nhà đầu tư hàng đầu về chi tiêu cho nghiên cứu và phát triển Theo thống kê gần đây, quốc gia này phân bổ gần 3.5% tổng sản phẩm quốc nội cho hoạt động này Có 5,311 nhà nghiên cứu cho mỗi 1 triệu người và gần 780 trường đại học trong phạm vi biên giới Việc đầu tư tại Nhật Bản cũng tạo ra một cơ hội tốt để các nhà đầu tư học hỏi, phát triển kỹ thuật Ngoài ra, Nhật bản đã đưa ra những đổi mới vượt bậc trong lĩnh vực nông nghiệp kỹ thuật số
Bên cạnh nhưng ưu điểm nêu trên, việc đầu tư vào Nhật Bản cũng có một số hạn chế nhất định có thể kể đến như:
Nhật Bản không có nhiều ưu đãi về thuế đối với nhà đầu tư nước ngoài
Thủ tục đăng ký thực hiện dự án đầu tư kéo dài
Vì là quốc gia phát triển nên nền kinh tế không có mức tăng trưởng nhanh, nhiều lĩnh vực khó tham gia đối với nhà đầu tư nước ngoài
Cơ cấu dân số già, yêu cầu khắt khe đối với hàng hoá và dịch vụ.
Phân tích môi trường vi mô
2.2.1 Đối thủ cạnh tranh trong ngành
Nước Yến Ngân Nhĩ Bidrico: là sản phẩm của công ty TNHH SX & TM Tân Quang Minh Đây là một doanh nghiệp lớn của Việt Nam có truyền thống lâu năm về sản xuất kinh doanh các loại nước giải khát, trong đó có sản phẩm nước yến
Bidrico đã chuẩn bị cho mình tâm thế vững vàng để có thể tự tin hội nhập sâu rộng vào nền kinh tế quốc tế Hiện nay các sản phẩm của Bidrico đã có mặt tại hơn 100 siêu thị trên cả nước và xuất khẩu sang hơn 15 quốc gia trên thế giới như Nga, Mỹ, Đức, Nhật, Myanmar, Campuchia, các nước Châu Phi và vùng Trung Đông
Có mặt trên trang AsiaNoEki - Trang web mua bán hàng thực phẩm Việt Nam số 1 tại Nhật Phân phối hiệu quả tại vùng Kyushu và ship trên toàn lãnh thổ Nhật Bản
Sản phẩm Bidrico có mặt tại hội chợ Foodex Japan 2021 - Triển lãm thực phẩm và đồ uống lớn nhất Nhật Bản đã diễn ra tại tỉnh Chiba với sự tham gia của doanh nghiệp đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó có Việt Nam
Quy cách: 240ml x 30 lon/thùng
Giá: 150 yên/lon (tương đương 25,000 VNĐ)
Thương hiệu nước yến Ngân Nhĩ Bidrico là một tên tuổi khá nổi tiếng về sản xuất kinh doanh nước giải khát nói chung và nước yến nói riêng Công ty sở hữu một hệ thống kênh phân phối rộng lớn và đa dạng, rất thuận tiện cho việc mua bán sản phẩm Về giá, đây là sản phẩm có giá bình dân so với các thương hiệu nước yến khác Các hoạt động quảng bá, xúc tiến được tiến hành đồng bộ qua các đại lý và nhà phân phối Ngoài ra, trang web của công ty chứa khá đầy đủ thông tin và được cập nhật thường xuyên để tạo điều kiện tốt cho khách hàng và đối tác tìm hiểu thông tin
Nguồn: asianoeki.com Hình 2.1: Yến thật Brand’s sản phẩm của công ty Cerebos (Thái Lan)
13 Đây là một công ty đa quốc gia kinh doanh rất nhiều loại sản phẩm Sản phẩm nước yến thật Brand’s là sản phẩm nước yến cao cấp được quảng cáo với một hình thức bắt mắt và nội dung phong phú Những giá trị cốt lõi của sản phẩm yến thật Brand’s cũng như toàn bộ quy trình sản xuất được truyền tải qua website nhằm làm gia tăng sự tin tưởng đối với khách hàng
Nguồn: pharmacity.vn Hình 2.2: Thương hiệu Yến thật Brand’s
Thương hiệu Yến thật Brand’s được đầu tư một cách chuyên nghiệp của một tập đoàn đa quốc gia lớn là Cerebos Với lợi thế về quy mô, nguồn vốn cũng như kinh nghiệm nhiều năm, Cerebos đã và đang tiếp tục đầu tư mạnh cho công nghệ sản phẩm cũng như marketing cho sản phẩm Yến thật Brand’s Dẫu vậy, sản phẩm có mức giá khá cao, chỉ phù hợp với phân khúc khách hàng có thu nhập cao Hơn thế, việc phân phối sản phẩm ở những trung tâm thương mại lớn phần nào làm giảm mức độ tiếp cận của khách hàng tiềm năng
Hiện nay, mặt hàng về yến sào trở nên nổi tiếng trên cả thị trường quốc tế cũng như thị trường nội địa, thị trường tiêu thụ của mặt hàng yến sào đang ngày càng mở rộng, nhu cầu thị trường tăng lên trong khi khả năng cung ứng của doanh nghiệp trong nước hiện nay chưa đủ thỏa mãn nhu cầu hiện tại Mặt khác, ngành khai thác yến sào đang được nhà nước quan tâm phát triển và tiềm năng lợi nhuận cao, trong khi hàng rào hợp pháp ngăn cản sự xâm nhập của doanh nghiệp hiện tại trong ngành lại cao, nên khả năng xâm nhập của các
14 doanh nghiệp mới hay chuyển hướng kinh doanh vào lĩnh vực là khá dễ dàng Vì vậy, các doanh nghiệp, công ty mong muốn tham gia vào lĩnh vực này ngày càng nhiều và các doanh nghiệp, công ty đó chính là đối thủ tiềm ẩn của công ty Yến Sào Khánh Hòa
Khách hàng chính là người mang lại lợi nhuận cho công ty, tạo nên giá trị doanh nghiệp và là nhân tố chính quyết định cho sự sống còn của doanh nghiệp Nhu cầu của xã hội với các sản phẩm thực phẩm cao cấp ngày càng tăng nên số lượng khách hàng tìm đến sản phẩm của công ty Yến Sào Khánh Hòa ngày càng lớn Sản phẩm của công ty rất đa dạng về cả hình thức lẫn chủng loại, phục vụ cho nhiều phân khúc thị trường khác nhau
Khách hàng của công ty là những người có khu nhập khá trở lên, có khả năng chi trả cho những sản phẩm cao cấp, điều mà thị trường Nhật Bản rất tiềm năng Chính vì vậy, đối với nhóm khách hàng này, chất lượng sản phẩm luôn được yêu cầu ở mức cao Ngoài ra, sản phẩm nước yến Sanest còn rất phù hợp với phân khúc khách hàng mua để làm quà Người Nhật luôn tìm kiếm cách giữ gìn sức khoẻ, chính vì thế tuổi thọ trung bình của họ luôn cao hơn các quốc gia khác, yến sào cũng là thực phẩm bồi bổ mà người Nhật hay tìm dùng, với nhiều sản phẩm đa dạng, yến sào Khánh Hoà hứa hẹn đáp ứng nhu cầu cần thiết cho khách hàng
Các sản phẩm thay thế là những sản phẩm có thể đáp ứng được một hay một vài nhu cầu của khách hàng so với sản phẩm của công ty Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại thực phẩm chức năng cao cấp có thể đáp ứng được một vài nhu cầu về chăm sóc sức khỏe cho con người, đây chính là các sản phẩm có thể thay thế được sản phẩm Yến Sào Hơn thế, sản phẩm Yến Sào vẫn là một loại thực phẩm cao cấp và khá đắt tiền trong khi những sản phẩm thay thế khác có mặt bằng giá thấp hơn dẫn đến sự cạnh tranh về giá thêm gay gắt Bên cạnh đó người tiêu dùng Nhật Bản có thể thay thế các lực chọn dễ tìm mua hơn dù không rẻ hơn như nhân sâm Hàn, đông trùng hạ thảo, saffron…
Dẫu vậy, khi niềm tin của người tiêu dùng ngày càng giảm xuống với những sản phẩm trôi nổi trên thị trường thì một thương hiệu Yến Sào Khánh Hòa lâu năm luôn là một trong
15 những sự lựa chọn hàng đầu khi khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm Yến Sào, đây là một lợi thế mạnh của công ty.
Phân tích môi trường nội bộ
Hiện nay, Công ty Yến Sào Khánh Hòa có một đội ngũ lao động khoảng 5.500 người, đều là những người có trình độ và tay nghề cao Công ty luôn có kế hoạch để tuyển chọn và đào tạo thêm nhân sự có năng lực chuyên môn và khả năng quản lý để chuẩn bị cho việc thay thế và phát triển đội ngũ quản trị của công ty trong tương lai Công ty cũng có các chính sách thu hút nhân lực hiệu quả bao gồm tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp, xây dựng văn hóa doanh nghiệp và tạo sự gắn kết giữa các thành viên trong công ty Công ty cũng đặt chính sách lương thưởng dựa trên năng lực và trình độ của cán bộ nhân viên, để đảm bảo phân phối thu nhập hợp lý và xứng đáng với sự đóng góp của từng cá nhân và tạo động lực cho mọi thành viên trong công ty nỗ lực làm việc hết sức để đạt được những thành quả lớn hơn
Công ty Yến Sào Khánh Hòa sở hữu 1000 nhà phân phối đại lý trên toàn quốc và nước ngoài với kim ngạch xuất khẩu đạt 5 triệu USD mỗi năm
Năm 2013, công ty đã nỗ lực cao trong công tác phát triển quần thể chim yến và thực hiện các giải pháp kỹ thuật chuyên ngành Sản lượng khai thác yến sào đảo thiên nhiên đạt 3.346 kg, doanh thu công ty đạt 3.090 tỷ đồng
Năm 2015, công ty có sản lượng khai thác yến sào thành phẩm đạt 3.500 kg doanh thu hơn
Giai đoạn 2011 - 2020, doanh nghiệp phát triển hơn 1.000 nhà yến trên toàn quốc, riêng tại Khánh Hòa phát triển hơn 100 nhà yến, đồng thời đầu tư xây dựng nhà máy chế biến nguyên liệu yến sào với công suất 20 triệu sản phẩm /năm Đưa vài hoạt động nhà máy chế biến các dòng nước yến cao cấp với công suất 30 triệu sản phẩm/ năm Năm 2020 đạt hơn 4000 kg doanh thu hơn 7.000 tỷ dồng
Marketing được xem là một khâu đặc biệt quan trọng với sự phát triển của doanh nghiệp Định hướng marketing hướng tới khách hàng là phương châm kinh doanh của công ty Yến Sào Khánh Hòa Hàng năm, đây là hoạt động được tổ chức thường xuyên và chuyên nghiệp để khách hàng biết đến và tin tưởng nhiều hơn Hiện nay, công ty đã có một hệ thống rộng khắp ba miền với những cửa hàng được đầu tư bài bản tại những địa điểm thuận lợi ở các tỉnh và thành phố Hơn thế, đội ngũ nhân viên kinh doanh tiếp thị luôn nỗ lực hết mình vì sứ mệnh phục vụ xã hội của công ty
2.3.4 Nghiên cứu thị trường và tiêu thụ sản phẩm Để phát triển bền vững và phù hợp với nền kinh tế thị trường công ty liên tục đổi mới công nghệ, vận dụng sáng kiến cải tiến kỹ thuật, công nghệ vào các sản phẩm Với sự hỗ trợ của khoa học kỹ thuật tiên tiến, công tác nghiên cứu phát triển quần thể đàn chim yến hang của Công ty Yến sào Khánh Hòa đã đạt được nhiều thành quả quan trọng
Thực hiện đa dạng hóa mặt hàng, chủng loại sản phẩm để đáp ứng nhu cầu cao của khách hàng, công ty đã duy trì và ngày càng củng cố thị phần của mình bằng các biện pháp thích hợp như cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng sản phẩm, tiêu chuẩn hóa sản phẩm, tăng cường hóa chủng loại sản phẩm
Người tiêu dùng có thể thoải mái lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp từ nhiều dòng sản phẩm yến sào đảo yến thiên nhiên sơ chế và tinh chế như yến huyết, yến hồng, yến quang, yến thiên…; các dòng sản phẩm nước yến thương hiệu Sanest; các dòng sản phẩm của Sanest Foods: Sanest Cake, … Hiện nay, Yến sào Khánh Hòa cung cấp cho người sử dụng hơn 40 dòng sản phẩm cao cấp, nổi bật là 2 dòng sản phẩm yến đảo thiên nhiên nguyên tổ và yến đảo thiên nhiên tinh chế được đóng gói theo trọng lượng 3g, 5g, 50g và 100g (yến đảo thiên nhiên tinh chế), 20g, 50g và 100g (yến đảo thiên nhiên nguyên tổ) với mẫu mã sang trọng.
Ma trận đánh giá các yếu tố môi trường bên ngoài (EFE)
Thị hiếu tiêu dùng và văn hóa kinh doanh của người Nhật rất đặc thù Họ coi trọng những sản phẩm chăm sóc sức khỏe có nguồn gốc thiên nhiên, nhiều gia đình quan tâm tìm hiểu và sử dụng yến sào cùng các loại sản phẩm chế biến từ tổ yến để bồi dưỡng cơ thể 0,2 4 0,8
Nhu cầu sử dụng yến sào tăng cao hậu Covid - 19, đẩy giá yến sào lên cao.Yến sào có thể hỗ trợ ngăn sự lây nhiễm từ các dòng virus cúm nhờ vào thành phần Acid Sialic, giúp cơ thể tăng cường miễn dịch hiệu quả 0,05 2 0,1
Có thể tận dụng các cam kết cắt giảm thuế trong các Hiệp định thương mại tự do mà Việt Nam và Nhật Bản cùng là thành viên như: VJEPA, AJCEP, CPTPP,
4 Đáp ứng được yêu cầu của thị trường Nhật Bản thì cũng đáp ứng và cạnh tranh được các thị trường khắt khe khác nhờ vào kiểm tra nghiêm ngặt nhiều giai đoạn vệ sinh an toàn thực phẩm 0,05 2 0,1
Chim yến chủ yếu tập trung ở vùng Đông Nam Á, vùng thời tiết có nhiệt đới gió mùa, bờ biển, rừng ngập mặn, sông hồ, đồng lúa nơi dồi dào nhiều loài sâu bọ phát triển, là nơi làm nguồn thức ăn,khí hậu Nhật Bản ít năng lực sản xuất hơn 0,15 3 0,45
Việt Nam không phải là nước duy nhất sản xuất yến sào, người dùng Nhật Bản có thể xem xét các loại yến sào 0,15 3 0,45
18 nhập khẩu từ Trung Quốc và các nước Đông Nam Á khác
Nhật Bản là một trong những quốc gia có tiêu chuẩn chất lượng với hàng nhập khẩu khắt khe nhất thế giới Hàng hoá vi phạm quy định về chất lượng sẽ bị tiêu hủy hoặc trả lại, đồng thời sẽ tăng tần suất và mức độ kiểm tra hàng hóa trong những lần sau, gây khó khăn cho doanh nghiệp xuất khẩu 0,05 2 0,1
Việc tiếp cận các kênh hệ thống cửa hàng bán lẻ, các nhà chế biến công nghiệp còn rất hạn chế Đa số các công ty Việt Nam chưa có hệ thống đại diện hoặc chi nhánh, hệ thống phân phối hàng hóa tại nổi tiếng phức tạp không nhập khẩu hàng trực tiếp từ nhà cung ứng nước ngoài, mà mua qua các đầu mối nhập khẩu lớn 0,05 2 0,1
Xuất hiện nhà sản xuất yến sào Nhật Bản với nguyên liệu nhập khẩu và chế biến lại bằng công nghệ Nhật Bản 0,1 3 0,3
Thiết lập mối quan hệ với nhà nhập khẩu Nhật Bản không đơn giản, đòi hỏi phải thiết lập quan hệ tốt với họ, có danh tiếng về mặt hàng trước đó, đôi khi là cần có bên thứ ba giới thiệu 0,03 1 0,03
Bảng 2.1 Ma trận đánh giá các yếu tố môi trường bên ngoài (EFE)
Kết luận: tổng số điểm quan trọng của công ty là: 2,94 cho thấy các chiến lược mà công ty đang triển khai phản ứng với các yếu tố bên ngoài chỉ ở mức tương đối tốt
Ma trận đánh giá các yếu tố môi trường bên trong (IFE)
Các sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008, HACCP và các tiêu chuẩn châu Âu 0,08 3 0,24
2 Đạt nhiều giải thưởng về thương hiệu nổi tiếng, thương hiệu mạnh Việt Nam Nhận được nhiều chứng nhận, bằng khen của các tổ chức trong và ngoài nước 0,04 2 0,08
Có nhà phân phối độc quyền tại thị trường Nhật Bản là công ty Akusabiso làm đối tác và tin tưởng 0,28 4 1,12
Các dòng sản phẩm xuất khẩu của Công ty đã được đăng ký nhãn hiệu độc quyền tại 42 quốc gia, vùng lãnh thổ trên toàn thế giới, đặc biệt là các quốc gia trong khối G20 0,04 2 0,08
Có năng lực sản xuất lớn Công ty Yến sào Khánh Hòa, vùng duyên hải Nam Trung Bộ có số lượng hang yến tự nhiên lớn nhất nước với 223 hang yến 0,3 4 1,2 Điểm yếu 1
Phương tiện quảng cáo chưa đa dạng và lựa chọn một cách hiệu quả Hình thức quảng cáo chưa được sống động, ấn tượng để lôi kéo sự chú ý của khách hàng 0,08 3 0,24
Công tác phân tích môi trường kinh doanh và đánh giá vị thế thương hiệu chưa được công ty thực hiện và quan tâm đúng mức 0,04 2 0,08
Dịch vụ hậu mãi chưa thật sự tốt, đội ngũ nhân viên tư vấn, sale là nhân viên trẻ nên chưa nhiều kinh nghiệm 0,02 1 0,02
Công tác bảo vệ thương hiệu chưa tốt Nhiều tổ chức mạo danh thương hiệu Yến sào Khánh Hòa đánh lừa người tiêu dùng 0,04 2 0,08
Thời gian qua mức độ quan tâm và đầu tư của công ty đối với các chính sách quan hệ công chúng còn chưa cao 0,08 3 0,24
Bảng 2.2 Ma trận đánh giá các yếu tố môi trường bên trong (IFE)
Kết luận: tổng số điểm quan trọng của công ty là: 3,38 cho thấy các yếu tố có ảnh hưởng
Ma trận SWOT
Dựa vào ma trận IFE và EFE ta có được bảng phân tích SWOT như sau:
Từ bảng phân tích ma trận SWOT, ta sẽ đề ra các hướng đi cho doanh nghiệp như sau:
PHÁT TRIỂN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH QUỐC TẾ CỦA
Lý do chọn chiến lược
Yến sào Sanest Khánh Hòa chính gốc là các dòng sản phẩm liên quan trực tiếp đến loài chim yến sào tại Khánh Hòa, và được người tiêu dùng biết đến rộng rãi nhờ chất lượng sản phẩm uy tín, đạt chuẩn ISO 9001 và HACCP theo đánh giá của thị trường Châu Âu và Châu Á Tuy tại thị trường trong nước, Sanest đã phủ sóng ở hầu hết các địa bàn khu vực (từ nông thôn đến thành thị) và được người dân Việt Nam tin tưởng bậc nhất, nhưngxét về góc độ quốc tế, Sanest chưa đạt được mức nhận diện tích cực của người tiêu dùng trên trường thế giới Để có thể tăng độ phủ sóng sản phẩm, Sanest luôn không ngừng cải thiện chất lượng và quy cách chế biến sản phẩm cho phù hợp với các tiêu chuẩn khắt khe tại các quốc gia đặt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu.
Chiến lược toàn cầu hóa của Sanest chưa thể thực hiện ngay tại giai đoạn này, vì thương hiệu chưa gầy dựng đủ sức ảnh hưởng và kinh phí dự trù cho các vấn đề phát sinh Mọi kế hoạch lớn đều từ những kế hoạch nhỏ, chậm mà chắc tích hợp thành.Muốn vươn ra cạnh tranh với các sản phẩm dinh dưỡng tại thị trường Châu Âu, Sanest phải thực hiện bước đầu là phủ sóng hầu hết các thị trường tại Châu Á, cụ thể là chiếm được sự tín nhiệm của các quốc gia thuộc nhóm thị trường Đông Nam Á (gồm 11 quốc gia) và Đông Á (gồm 4 quốc gia lớn).Trong đó Sanest nên tập trung khai mở thương hiệu của mình tại thị trường Đông Á, cụ thể là tại thị trường Nhật Bản - quốc gia có quy chuẩn khắt khe nhất về các tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm, và cũng là quốc gia có độ uy tín cao về các sản phẩm xuất nhập khẩu thuộc hầu hết các lĩnh vực Theo thông tin nhóm nghiên cứu thu thập được, quan hệ giữa Việt Nam và Nhật Bản đang ngày một thắt chặt, nhà nước Việt Nam luôn chú trọng liên minh Nhật-Việt trong giai đoạn hậu Covid 2019, và theo biểu thuế nhập khẩu ưu đãi đặc biệt thực hiện Hiệp định giữa Việt Nam và Nhật Bản về Đối tác kinh tế giai đoạn 2018
- 2023: mức thuế nhập khẩu được áp dụng đối với hàng hóa nhập khẩu từ Nhật Bản vào Việt Nam giảm dần theo 06 giai đoạn từ 2018 - 2023, tùy hàng hóa cụ thể Trong đó, thuế nhập khẩu hàng thực phẩm được hưởng mức thuế nhập khẩu từ 0-30%, đa số là dưới 10%
Nếu Sanest có thể thành công phủ sóng 70% thương hiệu của mình tại quốc gia này, đây sẽ là bệ phóng vững chắc cho doanh nghiệp thâm nhập vào thị trường ở những nơi khác Để thâm nhập vào thị trường Nhật Bản, doanh nghiệp cần phải nắm rõ những yêu cầu về thị hiếu, độ tiện dụng và chất lượng của người dân tại xứ sở hoa anh đào; do đó nhóm chúng em đề xuất tổ chức Sanest thực hiện chiến lược địa phương hóa (Localization Strategy) tại đất nước này, vì chiến lược này không gây sức ép quá lớn về chi phí cho doanh nghiệp, nhưng bù lại đòi hỏi doanh nghiệp phải thực sự nắm rõ được thị trường tiêu dùng mới có thể thay đổi để phù hợp với yêu câu của quốc gia nơi đây Với chiến lược này, công ty thường thay đổi chính mình khi bước vào một thị trường nào đó, nhằm tối ưu khả năng đem lại giá trị cho khách hàng (ưu tiên đa dạng hóa cho phù hợp với địa phương), đồng nghĩa với việc chi phí về mặt cải tiến sản phẩm tăng cao Các sản phẩm mà công ty Sanest sử dụng chiến lược địa phương hóa thường có sự khác biệt lớn giữa các địa phương, công dân tại các thị trường khác nhau có những sở thích và ngôn ngữ khác nhau Chiến lược địa phương hóa thường dùng để đối phó với ngành có áp lực chi phí thấp và áp lực địa phương hóa cao và yến sào cũng không ngoại lệ.
Lập chiến lược địa phương hóa của Yến sào Khánh Hòa tại thị trường Nhật Bản
Ở Nhật Bản, tổ yến nổi tiếng là món ăn yêu thích của Yang Guifei (Dương Quý Phi), một trong ba người phụ nữ đẹp nhất thế giới, nhưng chỉ có một vài dân tộc trên thế giới có văn hóa "ăn tổ yến", và hầu hết trong số họ là người đến từ Trung Quốc đại lục Hiện nay tại thị trường Nhật Bản cung cấp hàng loạt các sản phẩm liên quan đến yến từ khắp các quốc gia, chủ yếu trong khu vực Đông Nam Á Nguồn nhập khẩu yến của Nhật phần lớn có xuất xứ từ Malaysia, tiếp đến là Indonesia, đứng vị trí thứ ba là Thái Lan và Việt Nam hiện đang ở vị trí thứ 4 Tiêu biểu có thể kể đến như dòng sản phẩm yến thiên nhiên Bi-su Official (xuất xứ từ Malaysia) được phát triển bởi Công ty TNHH M-Style Nhật Bản, hiện dòng sản phẩm này đang được hơn 50% người dân Nhật Bản ưa chuộng Dựa theo quá trình nghiên cứu của nhóm chúng em, các lý do khiến sản phẩm yến Bi-su được người dân nơi đây ủng hộ đầu tiên là mẫu mã thiết kế bắt mắt (lấy tông màu chủ đạo là màu vàng nho nhã, sang trọng, và là biểu tượng của sự chân thành trong văn hóa của người Nhật), tiếp
24 đến là cách tiếp thị, quảng bá sản phẩm thông qua hành vi lấy ý kiến từ người tiêu dùng địa phương, cũng như hợp tác đóng quảng cáo với chuyên gia dinh dưỡng tại Nhật, và điều quan trọng nhất là chất lượng tổ yến thuần chay 100% từ thiên nhiên của sản phẩm, doanh nghiệp dùng những tổ yến mà chim yến không dùng lại lần thứ hai và được chim yến nuôi dưỡng ở những vách đá vôi cao để tránh sự tấn công của các loài thú dữ, do đó tỷ lệ tổ yến bị con người tác động vào chất lượng là rất thấp Ngoài ra, Yến sào phương Đông xuất xứ từ Indonesia cũng là dòng sản phẩm được bày bán rất nhiều tại thị trường Nhật.Các sản phẩm từ yến hoặc liên quan đến yến khi kinh doanh tại Nhật chủ yếu được bày bán tại các kênh thương mại điện tử lớn như Rakuten hay Amazon, và đương nhiên phải qua kiểm duyệt theo quy định của các sàn thương mại đó Tuy nhiên các quy định trên sàn thương mại nghiên phần lớn về tính thương mại và khả năng ảnh hưởng tài chính của sản phẩm đó, nên sẽ không nghiêm ngặt và uy tín bằng việc thông qua các công ty hoặc đại lý nhập khẩu trực tiếp tại Nhật, do đó các sản phẩm trên các sàn điện tử vẫn có nguy cơ không chất lượng dù tỷ lệ là rất ít.Theo nhóm nghiên cứu, các khu thương mại và siêu thị bán lẻ tại Nhật không cho phép bày bán sản phẩm xuất khẩu trực tiếp từ nước ngoài, mà phải thông qua một công ty nhập khẩu có uy tín ngay tại quốc gia, áp dụng quá trình kiểm tra chuẩn đầu vào an toàn vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt theo quy định của bộ vệ sinh thực phẩm Nhật Bản, rồi mới được phép đưa sản phẩm vào kinh doanh trên các quầy tại siêu thị Nhật Sanest nên thông qua các đại lý nhập khẩu lớn về tổ yến tại Nhật để kinh doanh sản phẩm của mình, điển hình như doanh nghiệp Joy Of Life - doanh nghiệp chuyên nhập khẩu yến vào Nhật Bản, và chỉ chấp nhận yến thuần thiên nhiên; hoặc thông qua các doanh nghiệp xuất nhập khẩu lớn như Fukumi - sở hữu đội ngũ hậu cần 3PL có thể linh hoạt trong vấn đề nhập khẩu, hỗ trợ giao dịch qua các thủ tục như giao dịch nội địa; doanh nghiệp World IBS LLC - chuyên nhập khẩu những tổ yến chất lượng từ các quốc gia thuộc khu vực Châu Á và bày bán tại thị trường Nhật Bản.
Xét về mức độ nuôi yến tại quốc gia, Hiệp hội chim hoang dã Nhật Bản (ban thư ký: Tokyo, chủ tịch: Keisuke Ueda, số thành viên và người ủng hộ: khoảng 50.000) đã kêu gọi quốc gia làm rõ tình trạng hiện tại của chim én, vốn được cho là đang suy giảm trong những năm gần đây Theo cuộc khảo sát về tình trạng tổ yến trên đất nước Nhật vào năm 2012, khoảng
40% số người được hỏi cảm thấy rằng số lượng chim én đã giảm và một trong những nguyên nhân của việc này là do người dân đã bỏ tổ do mất vệ sinh Theo thống kê từ năm
2013 đến 2020, quá trình nuôi dưỡng chim yến tại Nhật Bản đang suy giảm ở dưới 3,8 khối yến tại thành thị (chứng tỏ khu vực đô thị hóa không thích hợp để chăm sóc chim yến) và trên 4,2 khối yến tại những khu vực khác do những nguyên nhân khác nhau như rắn xâm nhập, quạ gắp đi, con người tác động và săn bắt chim yến Nhưng tuổi thọ trung bình của người dân Nhật Bản đang tăng lên qua các năm (Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản cho biết năm 2020, tuổi thọ bình quân là 87,74 năm đối với nữ giới, tăng 0,3 năm so với năm 2019; và 81,64 năm đối với nam giới, tăng 0,22 năm), do đó nhu cầu chăm sóc sức khỏe hiện đang là vấn đề được quan tâm bậc nhất tại quốc gia này Yến sào là loại thực phẩm có thể ngăn ngừa tế bào di căn ung thư, trẻ hóa làn da và hỗ trợ dinh dưỡng tốt, nhưng hiện tỷ lệ nuôi tự nhiên chim yến tại Nhật đang suy giảm, do đó nhu cầu nhập khẩu các sản phẩm từ yến thông qua các quốc gia khác đang được chính phủ Nhật quan tâm Đây vừa là cơ hội, vừa là thách thức của yến sào Sanest khi muốn thực hiện địa phương hóa tại thị trường yến tại Nhật
Nguồn hình ảnh: prtimes.jp
Hình 3.2.1 Những thay đổi theo thời gian về số lượng yến non trung bình theo môi trường làm tổ
• 平均菓立方(羽): Khối lượng yến
• 市街地: Khu vực thành phố
• 市街地以外: Khu vực khác
3.2.2 Xác định thị trường mục tiêu cụ thể
Yến sào hiện chưa thực sự phổ biến với người dân Nhật Bản, do đó việc Sanest muốn kinh doanh tại hầu hết các khu vực tại đô thị Nhật là điều chưa khả thi Sanest cần thâm nhập vào các thị trường ngách để nắm rõ nhu cầu, thị hiếu, sở thích và văn hóa của người dân tại địa phương này, và để xác định được thị trường mục tiêu cụ thể, nhóm nghiên cứu cần phải thống kê được nhóm khách hàng mục tiêu mà doanh nghiệp hướng tới, từ đó đề xuất giải pháp thích hợp Qua quá trình tổng hợp và phân tích dữ liệu theo nguồn tham khảo đáng tin cậy, nhóm nghiên cứu đề xuất Sanest nên dựa theo chiến lược “vết dầu loang” của Baemin khi thâm nhập vào thị trường Việt Nam - “chỉ tập trung hoạt động trong phạm vi
Hà Nội và TP.HCM”, tận dụng triệt để tính chất cục bộ của thị trường giao đồ ăn, thay vì tìm cách giải bài toán khó là lập tức chiếm lĩnh toàn bộ thị trường, Baemin tập trung đánh chiếm từng vùng, tung khuyến mãi thu hút cả người mua và người bán để nhanh chóng chiếm thị phần ở từng khu vực Sau khi “cát cứ” quận trung tâm TP.HCM, theo hiệu ứng
“vết dầu loang”, ứng dụng này dần dần phủ các quận còn lại, sau đó loang tiếp đến thị trường Hà Nội, Đà Nẵng và cũng theo chiến lược đánh chiếm theo quận Dựa theo bài học thành công đó, nhóm nghiên cứu đã thống kê được ba nhóm khách hàng mục tiêu chính của yến sào Sanest
Nhóm đối tượng thứ nhất là người cao tuổi ở Nhật Bản
Người lớn tuổi thường dễ mắc cách bệnh về xương khớp, tim mạch, sử dụng nước yến là cách làm hiệu quả khiến tinh thần họ trở nên phấn chấn, chống lão hóa xương, giúp xương cốt dẻo dai và nên kết hợp với chế độ ăn uống, tập thể dục thường xuyên Những chất dinh dưỡng chứa trong tổ yến hoặc nước yến còn giúp điều hòa khí huyết, tăng cường khả năng đề kháng của cơ thể, hạn chế chứng mất ngủ thường gặp ở người cao tuổi Nhật Bản luôn đứng trong Top 5 những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới theo bảng xếp
27 hạng của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) Theo thống kê năm 2019, tuổi thọ trung bình của nữ giới Nhật Bản là 87,32 tuổi, xếp hạng 2, còn nam giới là 81,25 tuổi, xếp hạng 3 Theo nghiên cứu các tỉnh có tuổi thọ trung bình cao nhất tại Nhật, tỉnh Nagano đã dẫn đầu tuổi thọ trung bình ở cả nam giới và nữ giới trong một thời gian dài (theo thống kê năm 2015 của báo công an nhân dân) Lý do được đưa ra là người dân ở tỉnh Nagano luôn coi trọng sức khỏe, các hoạt động bảo hiểm y tế địa phương và hoạt động y tế tình nguyện ở tỉnh cũng thường xuyên được tổ chức Quan trọng là chính quyền tỉnh Nagano đã phát động chiến dịch "Hoạt động giảm muối" rất hiệu quả, vì muối là một trong những nguyên nhân gây ra các vấn đề sức khỏe như cao huyết áp, bệnh tim mạch, suy thận, tăng tình trạng giữ nước và phù nề Sanest cần phải tập trung lực lượng tại địa phương này, đặt mục tiêu dẫn đầu các mặt hàng về yến sào tại tỉnh Nagano, dù chưa bành trướng thị phần ở những khu vực khác nhưng cũng sẽ khiến cho các đối thủ cạnh tranh phải dè chừng và tăng cường phòng bị
Nhóm đối tượng thứ hai là trẻ nhỏ tại Nhật Bản
Yến sào rất tốt cho trẻ bị suy dinh dưỡng, chán ăn, ho, viêm phổi hay viêm phế quản Cho trẻ uống nước yến giúp bổ sung protein, tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch Yến sào cũng giúp hỗ trợ sự tăng trưởng của trẻ thông qua kích thích các tế bào sinh trưởng Bên cạnh đó, sử dụng yến sào còn giúp trẻ ngủ ngon hơn, giảm thiểu các bệnh về hô hấp Nhiều bào chế khoa học đã chứng minh được ích lợi của yến sào đối với trẻ em Yến sào giúp bổ sung thêm dinh dưỡng cho cơ thể trẻ Trong yến sào còn cực kỳ giàu Protein, Acid amin, khoáng chất thiết yếu với hơn 30 nguyên tố vi lượng có công dụng thúc đẩy và gia tăng tính năng hệ tiêu hóa 8,6% hàm lượng acid Syalic và Tyrosine trong thành phần nước yến cho bé có tác dụng phục hồi nhanh các tổn thương khi bị nhiễm các độc tố hại, kích thích sự sinh trưởng mau chóng của hồng cầu, tăng cường hệ miễn dịch giúp trẻ có khả năng phản kháng lại các yếu tố gây hại từ môi trường bên ngoài, hạn chế đáng kể tình trạng cảm cúm, viêm da ở trẻ em
Theo thông tin đã tổng hợp, Nhật Bản những năm gần đang đối mặt với xu hướng già hóa, tức tỷ lệ sinh đẻ tại đất nước này đang giảm dần theo thời gian Lý do được đưa ra là vì áp lực cuộc sống của người dân nơi đây quá lớn, khiến họ không có thời gian suy nghĩ đến
28 chuyện con cái Tuy nhiên, thị trấn Nagi thuộc tỉnh Okayama lại là một ngoại lệ khi có tỷ lệ sinh đẻ cao gấp đôi so với cả nước, và được ví như 'phép màu' ở quốc gia đang phải chứng kiến dân số giảm mạnh trong 30 năm qua Trung bình mỗi phụ nữ ở Nagi, nơi sinh sống của khoảng 6.000 người, sinh hơn 2 con Trong khi đó, tỷ lệ sinh đẻ trung bình ở Nhật Bản chỉ ở mức 1,3 Như vào năm 2022, số trẻ chào đời ở Nhật Bản đã giảm xuống mức thấp nhất mọi thời đại, khi lần đầu tiên giảm xuống dưới 800.000 Do đó, Sanest cần phân bổ lực lượng đến kinh doanh ở thị trấn này và mục tiêu đặt ra là dẫn đầu các mặt hàng về yến sào tại thị trấn Nagi tỉnh Okayama
Nhóm đối tượng thứ ba là phụ nữ mang thai tại Nhật Bản
Nước yến sào với nhiều chất dinh dưỡng, không độc hại giúp cải thiện sức đề kháng của cả mẹ và thai nhi Tinh thần người phụ nữ luôn trong trạng thái vui vẻ, điều này sẽ tác động tích cực đến sự phát triển trí tuệ và thể chất của bé khi còn trong bụng mẹ Đồng thời, nước yến sào thanh mát đem đến cảm giác thoải mái, dễ chịu đối với người phụ nữ trong thời gian mang thai cực nhọc Một điểm cộng dành cho nước yến sào là giúp phụ nữ sau khi sinh lấy lại vóng dáng eo thon, đánh tan những vùng mỡ dư thừa Theo phân tích, tỷ lệ mang thai cao nhất ở Nhật Bản là ở khu vực Kinki (Kansai) gồm 6 tỉnh phía Trung Tây đảo Honshu với mật độ dân số khá dày đặc với tỷ lệ 1.7% trong độ tuổi từ 15 đến 19 tuổi
Vì tỷ lệ mang thai tại khu vực này khá cao nên phụ nữ nơi đây thường có xu hướng tìm kiếm những sản phẩm dinh dưỡng từ thiên nhiên và không gây độc hại cho bà bầu Có thể thấy đây là thị trường ngách tiềm năng cho yến sào Sanest với mục tiêu chiếm 80% độ phủ sóng thương hiệu trên địa bàn này (vì Kinki gồm 7 tỉnh lớn nên khả năng phủ sóng 100% thương hiệu chưa khả thi)
3.2.3 Lên kế hoạch cụ thể cho chiến lược
Điểm mạnh, điểm yếu của chiến lược địa phương hóa của yến sào Sanest Khánh Hòa tại Nhật Bản và kiến nghị khắc phục
Chiến lược địa phương hóa giúp Yến sào Khánh Hòa thích nghi với nhu cầu và văn hóa của khách hàng Nhật Bản Ví dụ, Yến sào Khánh Hòa đã thiết kế bao bì và nhãn mác theo phong cách Nhật Bản, sử dụng ngôn ngữ Nhật Bản và các ký hiệu quốc gia để tăng sự tin cậy và gần gũi với khách hàng
Chiến lược địa phương hóa cũng giúp Yến sào Khánh Hòa tận dụng các nguồn lực và ưu thế cạnh tranh tại thị trường Nhật Bản Ví dụ, Yến sào Khánh Hòa đã hợp tác với các đối tác phân phối và bán lẻ uy tín tại Nhật Bản, như AEON, Family Mart, v.v để mở rộng kênh tiếp cận khách hàng Yến sào Khánh Hòa cũng đã áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng cao của Nhật Bản để nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ
Chiến lược địa phương hóa cũng giúp Yến sào Khánh Hòa tuân thủ các quy định và chính sách của chính quyền Nhật Bản Ví dụ, Yến sào Khánh Hòa đã đăng ký nhãn hiệu và bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ tại Nhật Bản để bảo vệ thương hiệu của mình Yến sào Khánh Hòa cũng đã thực hiện các thủ tục nhập khẩu, thuế và hải quan theo quy định của Nhật Bản để tránh những rủi ro pháp lý Điểm yếu:
Chiến lược địa phương hóa có thể làm mất đi sự thống nhất và nhận diện của thương hiệu Yến sào Khánh Hòa trên toàn cầu Điều này có thể gây khó khăn cho Yến sào Khánh Hòa trong việc duy trì chất lượng và tiêu chuẩn của sản phẩm và dịch vụ trên nhiều thị trường khác nhau
Chiến lược địa phương hóa cũng có thể làm tăng chi phí và phức tạp của hoạt động kinh doanh của Yến sào Khánh Hòa Điều này bởi vì Yến sào Khánh Hòa phải nghiên cứu và điều chỉnh sản phẩm và dịch vụ theo từng thị trường địa phương, cũng như quản lý và điều phối nhiều đơn vị kinh doanh khác nhau
Chiến lược địa phương hóa cũng có thể gặp những rủi ro về sự bất ổn chính trị, kinh tế và xã hội của thị trường địa phương Điều này có thể ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của Yến sào Khánh Hòa, cũng như làm giảm lòng tin của khách hàng đối với thương hiệu Như vậy, chiến lược địa phương hóa của Yến sào Khánh Hòa tại thị trường Nhật Bản có cả những ưu điểm và nhược điểm Để tận dụng tối đa các ưu điểm và khắc phục các nhược điểm, Yến sào Khánh Hòa cần có những khuyến nghị sau: Yến sào Khánh Hòa nên duy trì sự thống nhất và nhận diện của thương hiệu trên toàn cầu bằng cách giữ nguyên tên gọi, logo và slogan của mình Đồng thời, Yến sào Khánh Hòa cũng nên tôn vinh giá trị văn hóa Việt Nam trong sản phẩm và dịch vụ của mình để tạo ra sự khác biệt và độc đáo
Yến sào Khánh Hòa nên tối ưu hóa chi phí và phức tạp của hoạt động kinh doanh bằng cách áp dụng các công nghệ hiện đại và tiên tiến trong quản lý và sản xuất Ví dụ, Yến sào Khánh Hòa có thể sử dụng các phần mềm quản lý kho, đơn hàng, khách hàng, v.v để nâng cao hiệu quả và minh bạch Yến sào Khánh Hòa cũng có thể áp dụng các phương pháp sản xuất tiết kiệm năng lượng và thân thiện môi trường để giảm thiểu lãng phí và ô nhiễm Yến sào Khánh Hòa nên theo dõi và cập nhật thường xuyên về các biến động chính trị, kinh tế và xã hội của thị trường Nhật Bản để có những phản ứng kịp thời và linh hoạt Ví dụ, Yến sào Khánh Hòa có thể điều chỉnh giá cả, chương trình khuyến mãi, chiến dịch quảng cáo, v.v theo xu hướng và nhu cầu của khách hàng Yến sào Khánh Hòa cũng nên xây dựng một mạng lưới an toàn và tin cậy cho sản phẩm và dịch vụ của mình để đảm bảo chất lượng và uy tín
Mỗi doanh nghiệp ngay từ khi bắt đầu thành lập đã phải đương đầu với khó khăn thách thức mới có thể tồn tại, đứng vững và phát triển được trên thị trường cạnh tranh khốc liệt như hiện nay
“Thương trường là chiến trường” do đó doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển, ban lãnh đạo cần phải nỗ lực hết mình Mỗi bước đi dù nhỏ cũng ảnh hưởng lớn đến sự tồn vong nhất của doanh nghiệp Doanh nghiệp cần phải thận trọng trước khi đưa ra 1 quyết định nào đó đồng thời mỗi doanh nghiệp cần phải xác định nguy cơ và tiềm năng của mình để tạo thế chủ động trên thương trường
Trong quá trình áp dụng chiến lược xuất khẩu Yến sào Khánh Hòa sang thị trường Nhật Bản đã đạt được nhiều thành công vượt trội, công ty không chỉ khẳng định được tên tuổi của mình trên thị trường mà còn đem lại doanh thu và lợi nhuận vượt bậc so với nhiều năm trước
Tuy nhiên, trong tương lai Yến sào Khánh Hòa cần phải nỗ lực hơn nữa trong việc hoàn thiện chiến lược địa phương hóa về mặt thương mại điện tử để tạo ra sự thỏa mãn của khách hàng làm nên tên tuổi của một Yến sào Khánh Hòa
