báo cáo cuối kỳ chiến lược marketing của hagl agrico cho thịt heo ăn chuối bapi food

mới trong sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm thịt sạch, bô dưỡng và an toàn, góp phan nâng cao chất lượng cuộc sông cho người tiêu dùng.. Với phương cham “Mang lai loi ich cho người tiêu

TONG LIEN DOAN LAO DONG VIET NAM

TRUONG DA! HOC TON BUC THANG

KHOA QUAN TRI KINH DOANH

BAO CAO CUO! KY MON HOC: CHIEN LUOC MARKETING

CHIEN LUQC MARKETING CUA HAGL AGRICO CHO THIT HEO AN CHUOI BAPI FOOD

Giảng viên hướng dẫn: ThS NGUYÊN HÒNG QUẦN

Nhóm sinh viên thực hiền: SKY Y - 01 Ngành: Marketing

Khóa: 24

TP HCM, THÁNG 7 NĂM 2023

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

DANH SÁCH PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC - NHÓM SKY Y

100% Hunk Thi Nage My ae

Bui My Huyén 72000056

Dong góp tích cực Hoàn thành nội dung mục 1.3 Mục tiêu, chiến lược và gia tri của công ty, 5.1 Kế hoạch

chính, 5.2 Kế

hoạch dự phòng, 5.3 So sánh kế hoạch chính và kế hoạch dự phòng Hỗễ trợ kiểm tra nội dung Chương 2

trường, 4.1 Điểm

hòa vốn Trực tiếp thuyết trình tại lớp Hỗễ trợ kiểm tra nội dung Chương 4, Chương 2

Đóng góp tích cực Hoàn thành nội dung mục 1.2 Tổng quan tình hình hoạt động, 3.I

Sứ mệnh và mục tiêu, 3.2 Mục tiêu tải chính, 3.3 Thị trường mục tiêu Hỗễ trợ kiểm tra nội dung Chương 2

chính, 5.2 Kế

hoạch dự phòng, 5.3 So sánh kế hoạch chính và kế hoạch dự phòng Hỗễ trợ kiểm tra nội dung Chương 2, Chương 3

100% Tra, The Map he,

Trần Phú Mỹ 72001376 Đóng góp tích cực

Hoàn thành nội dung mục 2.5 Phân tich SWOT, 3.5 Chién luge vong

Trực tiếp thiết kế Slide Trực tiếp thuyết trình tại lớp Hỗễ trợ kiểm tra nội dung Chương 2

Nguyễn Ngọc Tiến 72001427

Đóng góp tích cực Hoàn thành nội dung mục 2.3 Nhu cầu thị trường, 4.3

Dy bao phi chi H6 tro kiém tra nội dung Chuong 2, Chuong 3

100% NcuyEN Ncoc TEN

Đóng góp tích cực Hoàn thành nội dung mục 2.1 Tổng quan về ngành hàng và thị trường, 3.7 Nghiên cứu Marketing Trực tiếp thiết kế Slide Hỗễ trợ kiểm tra nội dung Chương 1

I0 00 II CHƯƠNG 1: GIỚI THIEU TONG QUAN CÔNG TY 202222222 ecsrrerrrree 12

1.2 Téng quan tình hình hoạt động . -2-©22-22 2 E2 2212212 14

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG . 2222-222222222222Errrrrrrrrrrrrrrrrrrrer 17 2.1 Tông quan về ngành hàng và thị trường . 2 52- 2222222 2cxrsrxrrrrrerxrrrrree 17

KÝ: 8 34

3.3 Thị trường mục tiÊu nhìn HH HH HH HT HH nh 36 3.3.1 Mực //êu đối với thị rrường mục Tiêu c2 2222 errrrerrre 36

3.3.3 Các tiêu chí nhắm đến thị rrường mục tiêu 222k 39

3.4 Định vị 22222222221 E272 22.0220 erreea 39

khốn ẻ ẻ 39 3.4.2 DOi that CANN tra eeceeeecsseecsseeesseeeesseesnseecsneeenssecsnscensecesneeesnseesuneenseesnneeeeteesneetees 40 3.4.3 CAc thude tinh Quy€t GIN T086 6 6 “ (dAH HH 41

3.7.2 Thiết kế nghiên cứu s02 2c 2222222271272 erre 60 3.7.3 Kết quá nghiên Cư s22 2222 2212721112121 eee 60 3.7.4 Kết luận và hàm ý quản Tj 55 2s 2s 2222212212712 eree 67 CHƯƠNG 4: TÀI CHÍNH 55522222 2221222221222 21.21 rrke 69 Noo na s.44 A Ả 69

4.1.1 Chỉ phí cố định - 2222222222222 t 222 2 E20 ererae 69 4.1.2 Chỉ phí biếu: đổi - 22222222 222222111222.2221 22 erree 70

F62 00a n6 .6.((1‹£1Œ1ŒHäẬẶŒẶg à.à.à), Ô 71

4.2 Dự báo doanh số bán hàng cọ HT HH 9T TT TT TT TH TT cv rr 73 4.2.1 CAC ti6U CHE die DAO H.HẬHẬ),LH), 73

CS? \ ¡si hs 3n ẽẽ 76

9:10/9)I9E1891090.)7)) 7 ‹41x.BHgR HĂH T7 5.1 Kế hoạch chính -222-2222222+222+22222E22232227212271227117271 2711271271 c.rrrrrrrer 71 5.2 Kế hoạch dự phòng . 22- 222 222222122212221127111211211221121112211211211 21 1e 86 5.3 So sAnh ké hoach chinh va ké hoach dur PHONG .c.cecscccsessesssesssecsssecseesesecssecsseeesess 90 4m0) 4 93 F50900) 000 (9 94

BANG BIEU — BIEU DO - HINH ANH

Bang 1 Két qua kinh doanh 9 thang nam 2022 của các doanh nghiép san xuat thịt 23 Bang 2 So sánh dòng san phẩm thịt heo ăn chuối với các đối thủ cạnh tranh 24

Bang 4 Két qua khao sát thái độ khách hàng đối với sản pham heo 4n chudi 66

Bảng 6 Chỉ phí biến đổi - - 12212125 515155151 1 515511115 21115 11012111181 ga 70

=n.£072u8n-0 1 Ố Ốắắ 72

Biêu đồ 1 Kết quả kinh doanh từng mảng quý IV năm 2020 của tập đoàn HAGL 32 Biểu đồ 2 Sơ đồ định vi Bapi Food so với các đói thủ cạnh tranh 5-5 s5: 46 Biểu đồ 3 Mô hình Brandkey của Bapi Food óc ncccnncsrrrirerrrrrrrrrrree 48

Biểu đồ 4 Kênh phân phối dòng sản pham heo ăn chuối của Bapi Food 56

Hình 1 Bao bì sản phẩm Bapi Food S1 112121 112115111 212111111012 1 Hư 53 Hình 2 Kết quá khảo sát giới tính 5 - 2222113 21512111321 5125111121115 8E re 61 Hình 3 Kết quá khảo sát nhóm tuôi - - G5 221232311123 11153E212121 1111121151 11 ng 61

Hình 7 Kết quá khảo sát thói quen mua sắm 3 - 1221 1232111151112 11111 51115 xe 63 Hình 8 Kết quá khảo sát lựa chọn thịt heo có thương hiệu - 52 22 c5 +sc+c+s+scssce2 64 Hình 9 Kết quá khảo sát thịt heo có thương hiệU 5 S222 12321 1122151 1E Eerrrei 65 Hình 10 Kết quá khảo sát sản phẩm heo ăn chuối qua phương tiện . 66 Hình 11 Kết quả khảo sát thái độ khách hàng - 252 222 E2E2EE2E2E22E2EESEzEzrsrrrd 67

NỘI DUNG LỜI MỞ ĐẢU

Trong ngành công nghiệp chăn nuôi, việc tạo ra sản phẩm chất lượng và sáng tao

luôn đóng vai trò quan trọng đề thu hút khách hàng Trên thị trường thực phẩm hiện nay,

sự phát triển của công nghệ và nhu cầu tiêu dùng đang dần thay đôi, đòi hỏi các doanh nghiệp phái định hình lại chiến lược kinh doanh của mình để đáp ứng một cách tối ưu

Trong bói cánh đó, HAGL Agrico - một trong những công ty hàng đầu trong ngành nông nghiệp và chăn nuôi tại Việt Nam, đã tìm kiếm sự kết hợp hoàn hảo giữa hai yếu tô quan trọng: thịt heo chát lượng cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phâm Dựa trên việc cung cấp sản phẩm thịt heo đạt tiêu chuẩn cao, HAGL Agrico bước tiễn đưa ra

những chiến lược Marketing độc đáo cho dòng sản phẩm thịt heo ăn chudi - Bapi Food

Nhằm nâng cao độ nhận diện thương hiệu và phát triển thị phần của san pham

“Heo ăn chuối", nhóm chúng em đã tiền hành nghiên cứu và khám phá về cơ cấu thị

trường của BAPI FOOD - HAGL Agrico đề có cái nhìn rõ ràng hơn về những thành công

của công ty Dựa trên những hiểu biết đó, chúng em đề xuất chiến lược Marketing sắp tới đây, nhằm xây dựng thương hiệu, tạo giá trị cho sản phâm, mở rộng kênh phân phối

và tiếp thị cho dòng sản phẩm này

CHUONG 1: GIO] THIEU TONG QUAN CONG TY

1.1 Giới thiệu công ty

Tên công ty: Công ty cô phần Hoàng Anh Gia Lai

Tên giao dịch đối ngoại: HAGL Joint Stock Company

Tên viết tắt: HAGL

Slogan: Đoàn kết là sức mạnh HOANG ANH

Dién thoai: (84-269) 222 58 88 CINE AL

Fax: (84-269) 222 23 35

Website: www.hagl.com.vn

Địa chỉ: 15 Trường Chinh, Phường Phù Đồng, TP Pleiku, Tỉnh Gia Lai

Chiếu /rợc kinh doanh

Định vị là công ty nông nghiệp đăng cấp khu vực Châu Á và hàng đầu Việt Nam San phẩm chủ lực là cây ăn trái Công ty cũng sẽ đầu tư chế biến sâu sau thu hoạch đề gia tăng giá trị sản phẩm và đa dạng hóa nguồn cung sản phẩm cho thị trường

Lợi ích cót lõi cho khách hàng là sự an tâm đối với sản phẩm nông nghiệp mang thương hiệu HAGL Agrico do tính rõ ràng và minh bạch trong việc truy xuất nguồn góc sản phẩm

Tầm nhìn

Trở thành Công ty hàng đầu Việt Nam và khu vực trong lĩnh vực nông nghiệp

Sứ mệnh

Áp dụng công nghệ cao trong nông nghiệp đẻ khai thác tiềm năng đất đai nhằm tạo

ra các hàng hóa nông nghiệp hữu ích cho cuộc sông

Thực hiện chế độ đãi ngộ thỏa đáng về vật chát và tinh thần nhằm khuyên khích cán

bộ công nhân viên tạo ra nhiều giá trị mới cho khách hàng, cô đông và toàn xã hội

Giá trị cát lõi

Tôn trọng bán thân; Tôn trọng đồng nghiệp; Tôn trọng Công ty; Tôn trọng đổi tác;

và Hợp tác trong sự tôn trọng

12

Tuân thủ luật pháp và các quy định của Việt Nam, Lào, Campuchia.Tuân thủ quy

định, chính sách của công ty Sẵn sàng đói đầu với thử thách, nỗ lực và quyết tâm tìm

mọi giải pháp đề vượt qua

BAPI Food

BAPI là một cụm từ viết tắt từ

"Banana Pig" - Heo ăn chuối Ý tưởng y

HAGL - đưa ra nhằm xây dựng một hệ

sinh thái nông nghiệp bền vững và (£OOD

đóng góp vào sức khỏe cộng đồng

người Việt Kỹ sư nông nghiệp Trần Văn Dai, với hơn 30 năm kinh nghiệm, đã thực hiện

ý tưởng này bằng cách phát triển công thức dinh dưỡng đặc biệt từ bột chuối, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của heo

Điểm đặc biệt của Heo ăn chuối

Heo ăn chuối Bapi cam kết mang đến sản phẩm 100% tươi ngon, an toàn cho sức

khỏe, đảm bảo tiêu chuẩn “3 không - 5 tốt” Theo đó, tiêu chí 3 không bao gồm:

e _ Không kháng sinh: Thảo dược thay thế kháng sinh như tinh bột qué giúp giữ am

đường tiêu hóa, phòng các bệnh hay xảy ra ở đường ruột

e© Không đạm động vật: Thay thế đạm động vật bằng đạm thực vật hay protein thực vật giàu axit béo không no tốt cho sức khỏe

e© Không tăng trọng: Bồ sung vitamin với vi lượng đạt chuân Châu u kết hợp nguồn dinh dưỡng chính là chuối tươi và bột chuối với hàm lượng dinh dưỡng cao

Heo ăn chuối Bapi được cung cấp đáp ứng theo tiêu chuẩn 5 tót, đó là:

1.2 Tổng quan tình hình hoạt động

Thời gian bá đâu và quy mô ø6i leo ăn chuối Bapi Food: Thanh lap mé hình

nuôi heo ăn chuối từ năm 2019 và đạt thành công đáng kể trong quá trình hoạt động với quy mô hơn Ï triệu con heo

Sảø /ượng tiêu thự: Lũy kế 8 tháng đầu năm 2022, HAGL Agrico đã đạt được sản

lượng tiêu thụ hơn 136 ngàn con heo thịt và hơn 167 ngàn tấn chuối Trong đó, có gần

113 ngàn tân chuối được xuất khâu và gần 54.5 ngàn tan chuối được sử dụng cho sản

xuất thức ăn gia súc

Xie ly chudi khéng dat tiéu chuấn xuất khấu: Khoảng một nửa số chuối thu hoạch (khoảng 200.000 tần mỗi năm) không đảm bảo tiêu chuẩn xuất Tuy nhiên, từ khi nuôi heo, HAGL Agrico đã đưa chuồi này vào quy trình sấy khô và nghiền thành bột đề làm thức ăn cho các trại heo Điều này cho thấy sự tận dụng thông minh và sáng tạo của công

ty, giúp giảm lãng phí và tối ưu hóa nguồn nguyên liệu

Quy mô s¿n xuất: HAGL Agrico sở hữu và quản lý một hệ thống chuỗi cung ứng dọc theo quy trình từ nuôi heo, chế biến thức ăn đến tiếp thị và phân phối sản phẩm Công ty có nhiều trang trại chăn nuôi heo hiện đại với công nghệ tiên tiến, đảm báo chất lượng và an toàn thực phẩm

Chét lwong sản phẩm: HAGL Agrico đã đầu tư và phát triển dòng sản phẩm với mục tiêu cung cap san pham chất lượng cao, an toàn và báo vệ môi trường Sản phẩm

này được nuôi dưỡng bằng thức ăn tự nhiên, trong đó chuối được sử dụng như một nguồn

thức ăn chính Điều này giúp tăng chất lượng, dinh dưỡng và hương vị của thịt heo

Cam két vé chat lrong va bao vé méi trwong: HAGL Agrico tuân thủ các tiêu chuân quóc tế về an toàn thực phẩm và quản lý môi trường Công ty cam két không sử dụng các chất phụ gia gây hại và thực hiện các quy trình kiêm soát chát lượng nghiêm ngặt đề

đám báo sản phẩm thịt heo ăn chuối Bapi Food đáp ứng các tiêu chuân cao nhát

Chứng nhận và giới 6zởng: HAGL Agrico đã đạt được các chứng nhận và giải

thưởng về chất lượng sản phâm và quản lý môi trường Công ty đã đạt được chứng nhận ISO 9001 về quản lý chất lượng và chứng nhận ISO 14001 về quản lý môi trường

1.3 Mục tiêu, chiến lược và giá trị của công ty

Mục tiêu

HAGL Agrico đã đặt ra mục tiêu chiến lược cho sản phẩm thịt heo ăn chuối là trở

thành công ty hàng đầu Việt Nam và khu vực trong lĩnh vực nông nghiệp Đề thực hiện mục tiêu này, HAGL Agrico đã thành lập Bapi Food, một công ty con chuyên vé sản

xuất và kinh doanh thịt heo ăn chuối Bapi Food đã tạo ra sự khác biệt trên thị trường bằng cách cung cấp cho người tiêu dùng sản phâm thịt heo ăn chuối có chất lượng cao, giá thành tháp và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Ngoài ra, Bapi Food đã đặt mục tiêu phát triển và mở rộng hệ thống phân phối của mình tới 1.000 cửa hàng trong năm 2023, bao gồm cá kênh offline và online

Bapi Food đã hợp tác với các cửa hàng, kênh nhượng quyên đề bán hang offline, va

ra mat App Bapi dé bán hàng online, với mục tiêu sẽ xử lý khoảng 10.000 đơn hàng

online mỗi ngày trong năm 2022 App Bapi sẽ cung cấp các dịch vụ tận nhà, giúp cho

Bapi Food tiếp cận mọi khách hàng ở khắp mọi nơi Đây là những minh chứng cho sự

thành công của HAGL Agrico trong việc thực hiện mục tiêu chiến lược của mình

Chiếu /ược

Tập đoàn HAGL đã tận dụng nguồn chuối chủ động của mình đề phát triển một mô hình nông nghiệp tuần hoàn, kinh tế tuần hoàn, vừa tạo ra giá trị gia tăng cho chuối, vừa

sản xuất thức ăn chăn nuôi heo, gà sạch và bảo vệ môi trường Cụ thê, Tập đoàn HAGL

đã chế biến chuối (trái chuối, chiếm 40% trong hàm lượng thức ăn) không đạt chuân đề

cung cáp ra thị trường, xuất khâu tươi kết hợp với đậu tương, ngô và một số loại khoáng chất, vi lượng để sản xuất thành thức ăn phục vụ chăn nuôi heo

Ngoài ra, tập đoàn HAGL đã sử dụng phế thái từ chăn nuôi để làm phân bón hữu cơ phục vụ trồng chuối, qua đó hoàn thiện chu trình nông nghiệp tuần hoàn

Bên cạnh đó, tập đoàn HAGL cũng đã khai trương các cửa hàng bán lẻ tại các khu

đô thị lớn và có ứng dụng bán hàng online đề tiếp cận khách hàng một cách hiệu quá Từ

đây, chúng ta thấy được rằng tập đoàn HAGL đã có những sáng tạo cũng như là sự đôi

mới trong sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm thịt sạch, bô dưỡng và an toàn, góp phan nâng cao chất lượng cuộc sông cho người tiêu dùng

Giá trị

Bapi Food là một doanh nghiệp có trách nhiệm xã hội cao, không chỉ quan tâm đến

lợi nhuận mà còn hướng đến sự phát triên toàn diện của các bên liên quan Với phương

cham “Mang lai loi ich cho người tiêu dùng, người nuôi, người bán và cộng đồng”, Bapi

Food đã nỗ lực cung cap cho thị trường các sản phâm thịt sạch, đảm bảo chát lượng về sinh an toàn thực phâm, góp phản báo vệ sức khỏe của người tiêu dùng Bên cạnh đó, Bapi Food cũng chú trọng đến việc bảo vệ môi trường, phát triền nông nghiệp bèn vững

và nâng cao đời sống cho người dân, từ đó tạo ra hiệu quá kinh tế cho cả doanh nghiệp

và xã hội Như vậy, chúng ta nhận thấy được rằng Bapi Food là một ví dụ điển hình cho

sự kết hợp hài hòa giữa kinh doanh và trách nhiệm xã hội

CHƯƠNG 2: PHAN TICH THỰC TRẠNG

2.1 Tổng quan về ngành hàng và thị trường

2.1.1 Giá tr; và tốc độ tăng trưởng

Tình hình và giá tr; ngành th;t heo Việt Nam

Người chăn nuôi thịt lợn gặp trở ngại trong Q1/2023 do giá thức ăn chăn nuôi tăng

cao và sức tiêu thụ nội địa yếu khiến giá lợn hơi giám 5,2% Do đó, tỷ suất lợi nhuận

gộp của các nhà sán xuất thịt bi thu hẹp từ 4-12 % Nhưng giá heo hơi tăng 10,9% so với

tháng trước trong tháng 5/2023, đạt mức cao nhất kê từ đầu năm

Giá thành sán xuất bình quân đổi với người chăn nuôi thịt ước tính khoảng 50.000- 52.000 đồng/kg thịt lợn hơi Với mức giá hiện tại, các nhà sản xuất thịt đã bắt đầu có lãi

và dự kiến biên lợi nhuận gộp sẽ cải thiện từ Q2/2023

Theo Tông cục Hải quan, trong tháng 3/2023, Việt Nam nhập khâu thức ăn chăn

nuôi và nguyên liệu trị giá hơn 415,3 triệu USD, tăng nhẹ 0,6% so với cùng kỳ năm

nhưng các nhà sản xuất cần phải thích nghỉ với những thách thức do giai đoạn hậu

COVID-19 đặt ra Đảm bảo nguồn cung nguyên liệu TACN ồn định là vấn đề nhức nhi

từ lâu của các doanh nghiệp trong nước Các biện pháp chủ động như tìm nguồn thay thé

rẻ hơn và điều chinh thành phản thức ăn là ưu tiên hàng đầu đề đối phó với tình hình

hiện tại

Ngoài ra, việc theo dõi giá cả hàng hóa toàn cầu và dự đoán nhu câu gia tăng đối với thịt chế biến vào cuối năm là rất quan trọng đối với các quyết định mua hàng chiến lược Tốc độ tăng trưởng ngành thịt heo đỉnh điểm đã ở mức 2 con só, nhưng hiện tại tốc độ

tăng trưởng dần chậm lại do xu hướng do chế độ ăn thay đôi tại Việt Nam, thịt lợn đang dan mat đi vị thể lă lựa chọn hăng đầu của câc hộ gia đình mă đê thức ăn vă nguồn thịt

được lựa chọn đa dạng hơn cùng với xu hướng thức ăn xanh dăn lín ngôi

Năm 2023, chăn nuôi lợn dự bâo sẽ gặp khó khăn do chỉ phí con giống, thức ăn tăng

cao, cũng như sự cạnh tranh ngăy cảng tăng từ chăn nuôi công nghiệp Tốc độ tăng trưởng nhìn chung trong 5 năm tới sẽ khiím tốn ở mức 4-7%

2.1.2 Dac tinh thi trwĩng

Thịt heo lă nguồn thực phẩm phỏ biến vă lđu đời ở Việt Nam Chiếm hơn 75% lượng thịt tiíu thụ theo bâo câo của Tô chức Nông Lương Liín Hiệp Quốc (FAO), thịt heo lă nguằn thịt quan trọng nhât trong bữa ăn của người Việt Do đó, ta có thí nói thị trường tại Việt Nam luôn có chỗ cho thịt heo

Về đặc tính, thị trường thịt heo tại Việt Nam phât triển đều đặn qua từng năm Theo

Tô chức Hợp tâc vă phât triển kinh tế (OECD), lượng tiíu thụ thịt heo của người Việt

Nam trong năm 2022 ước tính lă 3,4 triệu tấn, tăng 12,5% so với năm 2021 (khoảng 3,02

triệu tắn) Tốc độ tăng trưởng hằng năm lă 3,1% trong giai đoạn 2022 - 2030 (OECD,

2022) Bín cạnh đó, theo Công ty nghiín cứu thị trường lpsos, mức tiíu thụ thịt heo bình quđn đầu người trong giai đoạn từ 10/2020 đến 4/2021 lă 268kg, tăng 8% so với

giai đoạn từ 10/2019 đến 4/2020 (tương đương 24,8kg) Năm 2022, mức tiíu thụ năy dự

kiến lă 23,5kg, giảm so với năm 2018 lă 31,4kg (Ipsos, 2021) Ngoăi ra, theo Công ty Chứng khoân VNDirect, giâ trị thị trường ngănh thịt Việt Nam năm 2021 ước tính

khoảng 8,9 tỷ đô la Mỹ, trong đó thịt heo chiếm 66% tông lượng thịt tiíu thụ Năm 2022,

giâ tri năy dự kiến tăng lín khoảng 9,5 tý đô la Mỹ (VNDirect, 2021)

Tuy thị trường có tiềm năng đề khai thâc, song, vẫn tương đổi bất ôn do một số rủi

ro vă biến động như sau:

Giâ nguyín liệu thức ăn chăn nuôi tăng cao, ảnh hưởng đến chỉ phí sản xuất vă lợi nhuận của câc doanh nghiệp Theo bâo câo của Công ty Chứng khoân VNDirect, giâ ngô vă đậu nănh nhập khẩu tăng lín 30% va 40% so voi nam 2021 (VNDirect, 2021)

Về thịt heo ăn chuối, HAGL đê tận dụng những trâi chuối không đạt tiíu chuẩn xuất khđu (khoảng 200.000 tan mdi nam) dĩ chĩ biến thănh nguyín liệu nuôi heo, tiết kiệm

chi phí Do đó, ảnh hưởng từ việc tăng giá nguyên vật liệu nuôi heo sẽ nằm ở mức tồi thiêu

Xuất hiện các dịch bệnh mới - như dịch COVID-19 đã gây nhiều ánh hưởng nặng

nè cho nèn kinh tế toàn thế giới nói chung - hoặc tái phát dịch tá heo châu Phi, gây thiệt hại cho nguồn cung và uy tín của các thương hiệu Theo Bộ Nông nghiệp và Phat trién nông thôn, tính đến ngày 31/12/2022, đã có 3.000 ô dịch tá heo châu Phi xay ra tại 63 tinh thành, làm chết hoặc tiêu hủy gàn 6 triệu con heo (Bộ Nông nghiệp và Phát triển

nông thôn, 2022) Giá thức ăn chăn nuôi thành phẩm tăng khoảng 2% so với tháng 5/2021

(Cục Xuất nhập khâu, Bộ Công Thương, 2021)

Cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp trong ngành, đặc biệt là với các nhà

nhập khâu thịt heo từ các quốc gia khác Theo Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam, trong năm

2022, Việt Nam đã nhập khâu hơn 300.000 tần thịt heo từ các quốc gia như Canada, Mỹ,

Ba Lan, Đức với giá rẻ hơn thịt heo trong nước (Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam, 2021)

Cuối cùng, dịch COVID-19 vừa qua cũng đã gây nhiều biến động đến thị trường thịt heo tại Việt Nam nói riêng, cụ thể như sau:

Làm giám nhu cầu tiêu thụ thịt heo của người dân, đặc biệt là ở các khu vực phải

áp dụng các biện pháp hạn chế như TP HCM, Đồng Nai, Bình Dương Theo Bộ Công Thương, nhu câu tiêu thụ thịt heo dịp Tết Nguyên đán 2021 giám hơn so với hàng năm

(Bộ Công Thương, 2021)

Gây khó khăn cho hoạt động sán xuất, vận chuyền và nhập khâu nguyên liệu thức

ăn chăn nuôi của các doanh nghiệp Giá nguyên liệu nuôi heo và thức ăn chăn nuôi đều tăng cao

Dịch COVID-19 cũng làm giảm khả năng quán lý và kiêm soát dịch bệnh tại các trang trại chăn nuôi, đặc biệt là dịch tả heo châu Phi nhự đã nói ở trên

Két luận: Thị trường thịt heo sạch tại Việt Nam phát triển đều đặn qua từng năm

nhờ vào nhu cầu tiêu thụ cao và sự phát triển của các doanh nghiệp trong ngành Tuy

nhiên, thị trường này cũng phái đối mặt với nhiều rủi ro và bất ôn do các yếu tó như giá

nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, dịch bệnh và cạnh tranh từ các nhà nhập khẩu Đặc biệt

là ảnh hưởng của dịch COVID-19 vừa qua đã làm giảm nhu cầu tiêu thụ, gây khó khăn

cho hoạt động quản lý và sản xuất

2.2 Đặc điểm thị trường

2.2.1 Nhân khẩu học

Giới tính: nam và nữ (phản nhiều là nữ)

Øộ tuổi: trong khoảng từ 26 đến dưới 35 tuôi

Sé thich, xu hwéng tiéu dung: tiéu dung thực phẩm sạch, rõ nguồn góc xuất xứ, tự

nhiên, thân thiện với môi trường

Thu nhép (phan logi theo Class): C Class tré lên, thu nhập khá nằm trong khoảng

từ 4,5 triệu VND đến 7,5 triệu VNĐ trên | tháng

—> Khách hàng mực tiêu: cá nhân, hộ gia đình, có nhu câu tiêu thụ thịt thường xuyên nhưng có ý thức bảo vệ sức khỏe thông qua việc lựa chọn thực phẩm sử dụng hằng ngày Tép khách hàng này có nhu cầu về thực phẩm sạch, an toàn, có sự lựa chọn kỹ càng trong

việc sử dụng thức ăn chăn nuôi hiện đại (không sử dụng các loại chất kích thích tăng trưởng, thức ăn hữu cơ)

2.2.2 Vi tri dia ly

Nhu cầu tiêu thụ thịt lợn dự kiến sẽ khôi phục, tuy nhiên, vẫn chưa đạt được mức như trước khi đại dịch Covid-19 bùng phát Nhu cầu tiêu thụ thịt heo tập trung chủ yếu các thành phó lớn như Thành phố Hỗ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng ,,

Tại TP.HCM, nhu cầu tiêu thụ thực phâm từ gia súc là rất lớn, với mức trung bình hàng ngày từ 10.000 đến 11.000 con heo Trong sô đó, khoảng 5.000 đến 8.000 con heo được giết mô trong Thành phó, khoảng 2.000 con được vận chuyên từ các khu vực khác,

và phân còn lại là số lượng heo đông lạnh

So với các vùng khác, Đông Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) có nguồn thực pham

tự nhiên phong phú, cộng với thu nhập thấp, điều này khiến lượng thịt tiêu thụ trong bữa

ăn hàng ngày có hạn chế Đề đáp ứng nhu cầu gia tăng, việc mở rộng quy mô đàn và sản xuất đã tạo ra lượng thực phâm dư thừa Do đó, phải tiến hành tiêu thụ tại TP.Hà Chí Minh và các tinh khác, dẫn đến giá heo hơi thường thấp hơn so với miền Đông Nam Bộ

tăng trọng đề kích thích tăng trưởng heo nhanh chóng, gây lo ngại cho người tiêu dùng

Vấn đề này đã ảnh hưởng đáng kế đến hành vi mua sắm của người tiêu dùng, khi họ đặt

ra lo ngại về an toàn khi chọn mua thịt heo và các sản phẩm chề biến từ thịt heo Do đó, của hàng kinh doanh thực phẩm sạch và các chuỗi siêu thị đã trở thành ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng so với chợ truyền thông

Theo nhận định của VNDirect, nhu cầu sử dụng thịt sạch có thương hiệu tăng lên

khi thu nhập, kiến thức dinh dưỡng và nhận thức về sức khỏe của người tiêu dùng tăng lên Đặc biệt, xu hướng này phát triên mạnh mẽ trong khu vực thành thị nhờ sự phô biến

của kênh thương mại hiện đại giúp người tiêu dùng dễ dàng chuyên từ việc mua thịt tại

chợ sang tiếp cận với thịt sạch có thương hiệu và nguồn góc rõ ràng Trên thị trường thịt heo đã xuất hiện nhiều thương hiệu được người tiêu dùng biết đến thuộc công ty lớn như

CP Food, GreenFeed, Japfa, CJ Vina, Dabaco, Masan Meatlife,

Ngoài ra, khách hàng tại Việt Nam ngày càng nhạy bén đối với các vấn đề xã hội và môi trường Họ tìm kiếm các sản phẩm thịt heo từ các nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp không chỉ đảm bảo về quy trình ché biến mà còn tuân thủ các quy tắc bảo vệ môi trường 2.3 Nhu cầu thị trường

2.3.1 Doanh số và doanh thu bán hàng

Thông qua báo cáo tài chính hợp nhất năm 2022, doanh thu thuần đạt 1.441 tý đồng,

tăng 160% so với cùng kỳ năm trước là 554 tỷ đồng - trong dó, doanh thu bán heo tăng

gan 200% lên mức 540 tỷ đồng so với quý 3/2021

Tuy nhiên, giá vôn hàng bán trong kỳ tăng 783 tý đồng, giá vốn bán heo tăng 239

tý, trong khi giá vốn thịt bò giảm 19 tỷ so với cùng Cơ cấu, doanh thu thu từ doanh thu bán heo tăng gần 200% lên mức 540 tý

Đi cùng với đà tăng doanh thu là sự tăng lên đáng kế của giá vôn bán hàng, đây biên lợi nhuận gộp đi lùi về còn 19% Tuy nhiên, tính theo só tuyệt đổi, lãi gộp của HAGL

van tăng trưởng 59% so với cùng kỳ, đạt 281 tỷ đồng Điều đó cho thấy hướng ổi của

HAGL đang có chuyền biến tot

Chi phí tài chính cũng sụt giảm mạnh 76% kỳ này, chỉ tiêu tốn của doanh nghiệp

166 tý đồng, với nguyên nhân là HAGL đã hoàn nhập dự phòng khoán đầu tư vào nhóm Công ty HAGL Agrico trong quý III Các chi phí hoạt động khác trong kỳ giảm 59% do

đánh giá lại một số tài sản không hiệu quả

Kết quá, Hoàng Anh Gia Lai báo lãi sau thuế quý 3/2022 đạt gần 370 tý đồng, gấp

17 lần so với cùng kỳ năm trước (22 tý đông) và lợi nhuận sau thuế công ty me dat 361

tý đồng, gấp 15 lần so với kết quả quý 3/2021

Năm 2022, HAG đặt mục tiêu doanh thu thuần đạt 4.820 tý đồng, lợi nhuận sau thué đạt 1.120 tỷ đồng Như vậy, công ty đã hoàn thành được 72% kế hoạch về doanh thu va gan 80% kế hoạch lợi nhuận

Tính đến cuối quý III, quy mô tài sản của doanh nghiệp phó núi đạt hơn 19.300 tỷ đồng, tăng ròng 900 tỷ so với đầu năm Tuy nhiên, phần lớn tài sản vẫn nằm ở các khoản phải thu ngắn hạn (7.175 tý) và chỉ phí xây dựng cơ bản dở dang (4.576 tý đồng)

Trên thị trường, HAGL đang được chú ý với việc ra mắt thương hiệu thịt Bapi - heo

ăn chuối - với kế hoạch mở khoảng 200 cửa hàng trong năm nay Mục tiêu đến năm

2023, HAGL dự kiến có 1.000 cửa hàng kinh doanh mặt hàng thịt heo ăn chuối, bao gồm

cả mô hình nhượng quyên Nhằm nâng cao khả năng xâm chiếm thị phần của Bapi Food đối với các đối thủ cạnh tranh

2.3.2 So sánh với đối thủ cạnh tranh

So sánh với một thương hiệu mới nỗi khác có nhiều nét tương đồng với thịt heo ăn chuối Bapi Food là thịt heo ăn chay của thương hiệu BaF Food Lũy kế 9 tháng đầu năm

2022 cho thay rằng HAGL đạt doanh thu 3.471 tỷ đồng Đối với BaF Food, doanh thu thuần đạt 4.889 tỷ đồng trong 9 tháng đầu năm 2022 Mặc dù vậy, khi xét đến lợi nhuận sau thué, Bapi Food của HAGL lại thu về được con số lên đến 890 tỷ đồng, cao hon rat nhiều so với BaF Food khi thương hiệu này chỉ thu về mức lợi nhuận khoảng 286 tỷ đồng Thậm chí, doanh thu và lợi nhuận của thịt heo ăn chuối Bapi Food còn vượt lên

trên cá những thương hiệu thịt lớn khác như MEATDeli hay Nova Consumer và chỉ chịu đứng sau tập đoàn DABACO Việt Nam

Bang 1 Kết quả kinh doanh 9 tháng năm 2022 của các doanh nghiệp sản xuất thịt

Mã Doanh nghiệp Doanh thu 9T22| LN ròng 9T22

VSN | CTCP Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản 2.800 98

BAF | CTCP Nông nghiệp BAF Việt Nam 4.889 286

(Don vi: ty dong, Nguon: VNDirect Research)

Xét đến quy mô san xuất, HAGL cũng cho thấy sự lớn mạnh của mình khi tính đến hiện tại, công ty đã hoàn thành 9 cụm chuồng trại để duy trì nuôi hơn 600.000 con heo thịt xuất chuồng mỗi năm Trong khi đó, quy mô đàn heo của BaF chí khoảng 200.000 con, công ty cũng đang triển khai xây dựng thêm 4 cụm chuồng trại mới để nâng quy mô lên 320.000 con/năm Quy mô của HAGL hiện tại hoàn toàn đủ đề đáp ứng nhu cầu tiêu

thụ thịt heo của khách hàng hiện nay

2.4 Xu hướng thị trường

Các dòng sản phâm của thương hiệu này bao gồm: thịt gà đi bộ, thịt bò mông, các

thực pham chế biến như xúc xích, chả lụa Trong đó, thịt heo ăn chuối của Bapi Food là

san pham bán chạy nhát

Đối thú cạnh tranh trực tiếp ca dòng sản phẩm thịf heo ăn chuối của Bapi Food bao gầm:

e Thịt heo ăn chay: Công ty CP Nông nghiệp BaF Việt Nam (BaF)

Heo ăn chay là heo chỉ ăn thức ăn được làm 100% nguyên liệu từ thực vật và gốc

đạm thực vật do chính công ty này nghiên cứu, sản xuắt

e _ Thịt sạch MEATDeli: Công ty Cô phan Masan MEATLife (MML)

Sở hữu các trang trại nuôi heo công nghệ cao theo tiêu chuân Global GAP, cung

cấp nguôn heo Các sản phẩm thịt sạch của MEAT Deli được xử lý và đóng gói

khép kín với Công Nghệ Oxy Fresh từ Châu u giúp ngăn chặn vi khuân xâm nhập

và tạo môi trường mát lành cho thịt mềm ngon hơn, bảo toàn giá trị dinh dưỡng

Ngoài ra, thương hiệu còn phải đối mặt với các thương hiệu thịt heo lớn như CP Food, GreenFeed, Japfa, CJ Vina, Dabaco,

Bảng 2 So sánh dòng sán phẩm thịt heo ăn chuối với các đôi thủ cạnh tranh

phân | heo, 60% lượng thức ăn còn ke Soe a ˆ không chứa châttạo | _„ ˆ , k thông tin đây du va

tang trong

« Khong dam dong vat ngon, khi luộc lên sẽ

thây nước không nôi

nghệ và Công nghê thịt mát và cô 100% khép kín Feed trình khép kín, tiêu

mé hinh | YONG Nhe tt mat va cone | _ Farm - Food "từ | chuẩn Global GAP, v nghệ đóng gói M.A.P tr SE đa , N

nuôi ăn", khép kín với Công

nghệ Oxy-Fresh tt Chau Au

01 nhà máy có công suất 600 |“ `4 x | Hop tac voi De k2 ` ` chăn nuôi, tông công L

năm

15 trang trại nuôi

va 18.200 con lon giống

Food_ | công qua bên thứ ba, có sự _ | biến thịt với công

đó tạo dựng lòng tin rất lớn từ người tiêu dùng

Áp dụng công nghệ chế biến và san xuat hiện đại giúp giữ thịt tươi ngon va tron dinh dưỡng trong nhiều ngày

2.5 Phân tích SWOT

2.5.1 Diém mạnh (Strenghts)

Một trong những điểm mạnh đầu tiên phải nói đến của thương hiệu, đó chính là việc

công ty sở hữu một sản phẩm hiện tại được xem là khá lạ trên thị trường, với cái tên độc

nhát, thịt heo ăn chuối Điều này sẽ giúp cho doanh nghiệp được nôi bật hơn, từ đó thu hút được đôi tượng khách hàng của mình

Ngoài ra, doanh nghiệp còn sở hữu nguồn lực cơ sở vật chất vô cùng hiện đại, với

20 trang trại khép kín trên toàn quốc và đạt chuẩn quốc tế Trong đó phải kê đến trang

trại quy mô lớn tại Tây Nguyên của Bapi Chính vì vậy, doanh nghiệp luôn đảm bảo

được nguồn cung và chất lượng của sản phâm đầu ra

Doanh nghiệp phát triển từ tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai, tạo dựng uy tín và quan

tâm đến khách hàng bóng đá Việc thúc đây chiến lược marketing sẽ được hỗ trợ tốt hơn

Đặc biệt, đội ngũ kỹ sư giàu về kinh nghiệm lẫn mạnh mẽ về tâm huyết đã và đang

đồng hành cùng con đường phát triên của thịt heo ăn chuối Bapi Trong đó, có thể kế

đến như Ông Trần Văn Dai, Chủ tịch Hội đồng quản trị Tập Đoàn HAGL và là một kỹ

sư nông nghiệp có gần 30 năm kinh nghiệm

Nguồn cung cấp lương thực về chuối, độc quyền kiêm soát và chăn nuôi với công

thức dinh dưỡng đặc biệt

Ứng dụng công nghệ tiên tiền vẻ thịt mát và công nghệ đóng gói M.A.P giữ cho thịt luôn tươi ngon Từ đó, ngăn chặn được những màm mồng gây bệnh hay các tồn thất cho

thịt từ các loại vi sinh vật hoặc môi trường xung quanh

2.5.2 Diém yéu (Weaknesses)

Đây là một doanh nghiệp còn rất non trẻ, khi chỉ vừa thật sự ra mắt sản phẩm trên thị trường vào tháng 9/2022 Vì vậy, sẽ có nhiều điểm chưa thật sự được tối ưu, đặc biệt

khi đi theo hướng chăn nuôi sạch và bèn vững

Hệ thống cửa hàng phân phối sản phẩm chưa mạnh bằng các đối thủ trong ngành, dẫn đến việc có thê bị mất đi ưu thê cạnh tranh và độ nhận diện chưa cao bên ngoài thị trường (chỉ tiêu mới gần 1000 điểm trong năm 2023)

Hệ thông phân phối còn giới hạn (với 2 tính thành/thành phô chính khu vực miền Nam, 1 thành phố mièn Trung, 2 tỉnh thành/thành phó miền Bắc : Hà Nội, Hưng Yên,

Đà Nẵng, TP.HCM, Đồng Nai)

2.5.3 Cơ hội (Opportunities)

Người tiêu dùng có xu hướng ưa chuộng các thực phẩm an toàn, tự nhiên Gần đây, thực phẩm an toàn có nguồn góc tự nhiên, thân thiện môi trường trở nên phô biến và trở

thành xu hướng tiêu dùng hiện đại, không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thé giới

Thịt heo là loại thịt thiết yéu, phô biến và lâu đời ở Việt Nam Theo báo cáo của Tô chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc (FAO), thịt heo chiếm hơn 75% lượng thịt tiêu thụ

Vì vậy, thị trường thịt heo vẫn là mảnh đất màu mỡ cho các nhà sản xuất, chăn nuôi heo

Thị trường thịt heo sạch khá tiềm năng Theo Ipsos Việt Nam, phân khúc thịt heo thương

hiệu tại Việt Nam vẫn còn dư địa tăng trưởng khoáng 10% -15% mỗi năm, do phân khúc này mới chỉ chiếm khoảng 10% toàn thị trường Con số này cho thấy thịt heo sạch là một

phân khúc thị trường khá mới mẻ, tiềm năng và có khả năng cạnh tranh hơn so với các loại thịt thông thường

Không những thé, chính phủ đã ban hành Nghị định số 57/2018/NĐ-CP về cơ chế, chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thônl Theo đó, doanh nghiệp đầu tư vào ngành chăn nuôi sẽ được hỗ trợ về đất đai, thuế, tài chính, tín dung, bao hiém, ha tang, c6ng nghệ và thị trường

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành Quyết định số 42/2019/QÐ-

BNNPTNT về việc ban hành Quy ché quản lý hoạt động chăn nuôi2 Theo đó, Bộ sẽ

phối hợp với các cơ quan liên quan đề thực hiện các hoạt động như: quản lý con giống,

thức ăn chăn nuôi, dịch bệnh, an toàn vệ sinh thực phâm, bảo vệ môi trường và phát triên

bèn vững ngành chăn nuôi

Bộ Công Thương đã ban hành Quyết định số 1930/QĐ-BGT về việc phê duyệt Kế

hoạch phát triển ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi giai đoạn 2021 - 20253 Theo đó,

Bộ sẽ hỗ trợ ngành thức ăn chăn nuôi trong các lĩnh vực như: nghiên cứu khoa học, công

nghệ và chuyên giao công nghệ; xây dựng cơ sở hạ tầng và thiết bị; quản lý chất lượng

và an toàn thức ăn chăn nuôi; xúc tiến thương mại và mở rộng thị trường

2.5.4 Thach thic (Threats)

Đối thủ cạnh tranh trong thị trường thịt heo nói chung cạnh tranh khá gay gat Theo thống kê, giá trị thị trường ngành thịt Việt Nam ước tính đạt 8,9 tý USD vào năm 2021, với sự tham gia của nhiều công ty lớn như CP Food, GreenFeed, Japfa, CJ Vina, Dabaco

và Masan Meatlife Trong đó CP Việt Nam, công ty con của Tập đoàn CP Thái Lan, là

doanh nghiệp sản xuất thịt lớn nhát Việt Nam với thị phần thịt lợn ước tính khoảng 17-

2018 Trong giai đoạn 2021 - 2022, mức tiêu thụ thịt heo chỉ còn khoảng 23,5 kg/người/năm, giảm khoảng 8 kg/người/năm

2.6 Năng lực cạnh tranh

Thương hiệu ra đời sớm trong ngành thực phẩm thịt heo sạch tại Việt Nam, và xây

dựng thành công câu chuyện thú vị “heo ăn chuối” từ đó khiến người tiêu dùng tò mò

và kỳ vọng vào chất lượng sản phẩm cũng như tin tưởng sử dụng dù không có một bắt

kỳ một bằng chứng khoa học nào

Tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có (bột chuối và chui chín chiếm 40% tông thành phân thức ăn hàng ngày của đàn heo, 60% lượng thức ăn còn lại bao gồm bắp, đậu nành,

vi chất và thảo dược) từ đó giảm thiêu rủi ro về nguồn cung ứng, kiểm soát về chất lượng, cũng như tiết kiệm chi phí và đem lại mức giá cạnh tranh

Hệ thống phân phối của thịt heo ăn chuối đang ngày càng mở rộng các cửa hàng trực tiếp ở các 3 khu vực: Tp Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng Ngoài ra, thông qua hợp tác chuỗi siêu thị Home Farm (hệ thống bán lẻ thực phẩm nhập khâu) với 200 cửa hàng giúp sản phẩm Bapi phân phôi rộng rãi đến tay người tiêu dùng

M6 hinh 5 Forces

Áp lực tar déi tha canh tranh trong nganh cua Bapi Food

Nhìn nhận trên thị trường, hiện nay Bapi Food đang đối mặt với sự cạnh tranh trong

ngành thịt tương đối cao với các thương hiệu nội và nhập ngoại Có thê kế đến một số đối thủ đang tạo áp lực cạnh tranh mạnh mẽ cho Bapi Food, bao gòm: MEATDeli, G

Kitchen, Meat Master, CP Việt Nam Trong tương lai, thị trường thịt sạch tiếp tục mở

rộng, phát triên kéo theo mức độ cạnh tranh tăng cao

Cụ thẻ, riêng ở mặt hàng thực phẩm, Bapi Food chiếm tỷ trọng doanh só khá ồn

nhưng đôi mặt với các thương hiệu tầm cỡ như: MEATDeli, Dabaco, G Kitchen Tất

cả những thương hiệu này đều có nhiều chiến lược Marketing ấn tượng, nguàn lực tài chính lớn mạnh tập trung vào việc nghiên cứu, phát triên sản phẩm

Ngoài các sản phẩm thịt heo, Bapi Food còn sở hữu một số sản phẩm khác như thịt

gà chạy bộ, thịt bò Lào, phục vụ nhu cầu ngày càng cao của khách hang Tuy nhiên,

những sản phẩm này chưa có nhiều điểm nổi trội vì được sản xuất sau những ông lớn

khác trong ngành

Do đó, áp lực từ đối thủ cạnh tranh của Bapi Food trong ngành phải kê đến sô lượng

doanh nghiệp cạnh tranh cực kỳ cao Tính cạnh tranh quyết liệt giữa các doanh nghiệp

trong việc tranh giành thị phần Đồng thời, chi phí chuyên đổi thấp ảnh hưởng lớn đến

Sự cạnh tranh của Bapi Food

Khả năng thương lượng của khách hàng

Khách hàng cuối cùng có khá năng gây áp lực cho Bapi Food về chất lượng san phẩm thịt Sự cạnh tranh trong ngành thịt sạch rất lớn, dẫn đến giá cả trên thị trường thịt không quá chênh lệch Điều này làm cho chỉ phí chuyên đổi giữa sản phẩm thịt sạch Bapi Food với các thương hiệu khác tương đối thấp

Chính vì vậy, khách hàng có thẻ lựa chọn sử dụng nhiều thương hiệu thịt sạch khác nhau khi có nhu cầu thay đổi hương vị hoặc muốn thử một thương hiệu khác Hơn nữa,

người tiêu dùng hiện nay cũng trở nên thông thái hơn khi dễ dàng tìm kiếm đầy đủ những

thông tin trên Internet về sản phẩm và so sánh chúng đề đưa ra lựa chọn phù hợp Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến tông doanh thu của Bapi Food vì sự cân nhắc của khách

khách hàng mua lẻ hoặc cuối cùng thông qua cách tư vấn, giới thiệu sản phẩm

Quyền thương lượng cua nha cung cáp

Nguồn cung thịt sạch không còn ánh hưởng quá nhiều đến Bapi Food Bên cạnh việc

tập trung phát triên chiến lược Marketing, Bapi Food còn đây mạnh chiến lược xây dựng

các trang trại heo ăn chuối tại Việt Nam Điều này đảm bảo nguồn cung và kiểm soát được chất lượng sản phâm thịt sạch của mình Với kế hoạch đầu tư của năm 2023, HAGL duy trì như năm ngoái là 7.000 ha trồng chuối và 600.000 con heo thịt được nuôi tại 10 cụm chuồng trại hiện tại

Việc kết hợp giữa heo và chuôi tạo nên sự độc đáo khi 50% chuối thải không đạt tiêu chuẩn xuất khâu được làm nguyên liệu thức ăn cho heo Công ty chứng khoán này cho rằng đây là mô hình kinh doanh độc đáo trên thị trường, vừa tận dụng được nguồn

nguyên liệu sẵn có, vừa mang lại lợi nhuận cạnh tranh so với các đôi thủ khác

Theo đó thức ăn cho heo từ chuối có thê tiết kiệm một phản ba tổng chỉ phí chăn

nuôi heo, đem lại biên lợi nhuận gộp hơn 30% cho mảng chăn nuôi heo của Hoàng Anh Gia Lai Ngoài việc tự chủ nguồn cung, Bapi Food vẫn đang hợp tác với các nhà cung

cấp là những người nông dân chăn nuôi heo Vì vậy, trong trường hợp này, áp lực từ nhà

cung cấp đôi với Bapi có sức ánh hưởng nhưng không đáng kê

Nguy cơ đến từ các sản phẩm thay thé

Nhằm đáp ứng mong muôn ngày càng cao của người tiêu dùng, thị trường thực phẩm luôn có những biến đổi không ngừng trong việc đa dạng hóa sản phẩm Đứng trước tình hình này, Bapi Food chịu áp lực rất lớn từ các sản pham thay thé San pham dé dang thay thê các loại thịt nhưng vẫn bỏ sung đầy đủ chất dinh dưỡng như thịt nhân tạo tổng hợp protein, thịt giá từ đậu phụ, sản phâm thuàn chay giá thịt,

Những sản phẩm này hình thành từ nhu cầu của người tiêu dùng với mong muốn

dùng thức ăn không béo nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao Nguy cơ đến từ các

sản phẩm thay thế có thẻ làm giảm thị phần của Bapi Food Tuy nhiên, tác động này còn yếu do các sản phẩm thay thé có thời gian báo quản ngắn, không dễ ăn, dễ sử dụng như

thịt Bapi Food

Mới đe dọa từ những doanh nghiệp mới tham gia

Thị trường đây biến động và có nhiều thay đổi phức tạp, sẽ không dễ dàng cho những

doanh nghiệp mới tham gia kinh doanh ngành thịt Đề xây dựng thương hiệu lớn mạnh

và cạnh tranh với vô số đối thủ trên thị trường, trong đó có Bapi Food là một điều rất

khó khăn Do đó, mối đe dọa từ những doanh nghiệp mới tham gia với Bapi Food khá

thấp

Sở dĩ những doanh nghiệp mới tham gia không thẻ cạnh tranh và chiếm lĩnh thị phần của Bapi Food vì cần có phải chỉ phí không lồ đề xây dựng thương hiệu (HAGL Agrico), vận hành máy móc, trang trại, Cho nên, để tồn tại, phát triển và nhận được sự tin dùng của khách hàng, các doanh nghiệp mới cần phải có sự đôi mới với chất lượng khác biệt Tuy nhiên, sự khác biệt cần đảm bảo song song với giá trị cốt lõi của thương hiệu và

HAGL đã có lần đầu phát sinh doanh thu từ máng bán heo với giá trị 121,2 tý đồng theo

báo cáo quý IV/2020 Đáng chú ý, doanh thu từ việc bán heo chiếm tỉ trọng hơn 13% doanh thu thuần toàn tập đoàn và vượt cá doanh thu từ các mảng quan trọng khác như

mủ cao su, dịch vụ

Biểu đồ 1 Kết quá kinh doanh từng mảng quý IV năm 2020 của tập đoàn HAGL

Kêt quả kinh đoanh từng mảng quý IV/2020

Trai cay Ban heo Dich vụ khác Mi cao su Hang h vi Ốt

mDoanh thuthuân = Gia von

(Nguồn: BVSC — Chưng khoán B¿o Việt)

Phân tích doanh số, doanh thu

Theo báo cáo cia VNDirect Research, trong 9 thang dau nam 2022 HAGL ghi nhận san lượng tiêu thụ thịt heo rơi vào khoảng 136.075 con heo, đạt doanh thu khoảng 3.471

ty dong Con só này lớn hơn rất nhiều khi so với doanh thu trong cùng kỳ năm 2021 khi HAGL chi đạt 1.364 tỷ đồng Điều này cho thấy sản phẩm thịt heo ăn chuối Bapi Food của HAGL đang đem lại nguồn doanh thu lớn cho công ty, thậm chí còn vươn lên chiếm

một tí lệ lớn trong cơ cầu doanh thu của HAGL, vượt lên trên các máng đã từng đóng vai trò quan trọng như mũ cao su, dịch vụ

Ngoài ra, với sản lượng 281.275 tán chuối được sản xuất có đến 43% sản lượng tiêu thụ được dùng để sản xuất thức ăn cho gia súc Điều này cho thấy thịt heo ăn chay đang

là dòng sán phẩm chủ lực, chiếm ti trọng cao trong cơ cầu kinh doanh của HAGL

32

CHƯƠNG 3: CHIẾN LƯỢC MARKETING

3.1 Sứ mệnh và mục tiêu

Sứ mệnh

e _ Không ngừng nghiên cứu, sáng tạo và sản xuất các sản phẩm luôn đạt tiêu chuân chất lượng cao nhát để đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách hàng Cung cấp các sản phẩm có giá cá cạnh tranh đề trở thành sự lựa chọn hấp dẫn cho

tin cậy cho sức khỏe của người tiêu dùng

=> Sứ mệnh trở thành thương hiệu thịt heo sạch hàng đầu tại Việt Nam mang đến bữa

ăn trọn đầy dinh dưỡng, an toàn cho người tiêu dùng

Mực tiêu

Mục tiêu kinh doanh

Đoanh số: Mục tiêu đạt được doanh số bán hàng cao bằng cách thu hút và tiếp cận

đủ lượng khách hàng tiềm năng trong thị trường mục tiêu Triển khai chiến lược tiếp thị

hiệu quá để quảng bá và giới thiệu sản phẩm thịt heo ăn chuối đến đối tượng người tiêu

dùng và các doanh nghiệp thực phẩm

Thị phan: Can tăng cường thị phần trong thị trường thịt heo Đặt mục tiêu vượt qua các đôi thủ cạnh tranh bằng cách tăng trưởng nhanh hơn tốc độ tăng trưởng trung bình của ngành hàng bằng cách cải thiện sản phẩm và đem đến giá trị cao hơn cho khách hàng

Lợi nhuận: Duy trì chỉ phí sản xuất hiệu quả và tôi ưu hóa biên lợi nhuận Cân nhắc

các biện pháp tăng cường hiệu quả trong chuỗi cung ứng, cải thiện quy trình sản xuất và

giảm thiêu lãng phí, giúp tiết kiệm chỉ phí và tăng cường hiệu suất kinh doanh

Tang hrong tiéu thy (Consumption)

Tăng tân suất sử dụng: Tô chức các chương trình khuyến mãi và giảm giá dé khuyến khích người tiêu dùng sử dụng thịt heo ăn chuối thường xuyên hơn

Tăng giá trị sử dụng (Value):

e Cải thiện chất lượng: Duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm thịt heo ăn chuối, kiêm tra chất lượng chặt chẽ từ giai đoạn sản xuất cho đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng được đảm bảo an toàn và dinh dưỡng

®- Định vị cao cấp: Xây dựng thương hiệu và hình ảnh tích cực về sản phẩm Định

vị sản phẩm thịt heo ăn chuối là một sản phâm cao cấp, đạt danh hiệu thịt sạch số

1 tại Việt Nam và được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng

Tỉ lệ khách hàng mua hàng lặp lại (Retention Rate):

e Dịch vụ sau bán hàng: Lắng nghe ý kiến phán hồi của khách hàng và nhanh chóng giải quyết mọi vẫn đề liên quan đến sản phẩm dé tao long tin và trung thành từ khách hàng

e Chiến lược truyền thông: Sử dụng các kênh truyền thông như mạng xã hội, trang web và các chương trình khuyến mãi đặc biệt để duy trì mối quan hệ với khách hàng

3.2 Mục tiêu tài chính

Các chỉ số đánh giá năng lực tài chính

e Doanh thu: Tong gia tri các sản phẩm đã bán ra trong một khoảng thời gian cụ

thể

—> Mức độ tiếp cận và sự ưa chuộng của sản phẩm thịt heo ăn chuối từ khách hàng

e©_ Lợi nhuận ròng: Khoản tiền còn lại sau khi trừ đi tất cả các chi phí hoạt động và thuế

—> Đánh giá hiệu quả kinh doanh và khả năng sinh lời của sản phẩm thịt heo ăn chuối

e_ Lợi nhuận gộp: Lợi nhuận sau khi trừ di chi phi sản xuất hàng hóa

—> Mức độ hiệu quả trong việc quản lý chỉ phí sản xuất sản phẩm thịt heo ăn chuối

e No vay/Vốn chủ sở hữu: Đo lường mức độ tài chính nợ vay so với vốn chủ sở hữu của công ty

—> Mức nợ vay cao có thể làm tăng rủi ro tài chính của doanh nghiệp

e_ Biên lợi nhuận ròng: Ty lệ lợi nhuận ròng so với doanh thu, cho biết khá năng tạo

ra lợi nhuận sau các chi phí hoạt động

—> Mức độ hiệu quả vận hành và quản ly tài chính của công ty

e Ty suất sinh lời: Đo lường lợi nhuận sinh lời so với vốn chủ sở hữu đầu tư

—> Đánh giá khả năng sinh lời và hiệu suất đầu tư của công ty

e _ Tý lệ thanh toán nhanh: Đo lường khả năng thanh toán các khoản nợ ngắn hạn mà không cần tới việc bán tài sản tồn kho

—> Đánh giá tính thanh khoản và khả năng trả nợ của công ty

e Ty 1é chi phí hoạt động so với doanh thu: Chỉ số này đo lường tỷ lệ chi phi hoạt động so với doanh thu Nó được tính bằng cách chia tông chỉ phí hoạt động cho

doanh thu và nhân 100 để có tý lệ phần trăm

—> Đánh giá khả năng thanh toán các khoản chỉ phí của công ty

Phân tích mục tiêu tài chính theo SMAIRT

Bảng 3 Phân tích mục tiêu theo tiêu chí SMART

Sử dụng các chỉ số tài chính như doanh thu, lợi nhuận ròng, lợi nhuận gộp đề đo lường hiệu quả kinh doanh của sản phẩm thịt Measurable (Do | heo ăn chuối

đồng dé dam bao kha nang dau tư cho việc mở rộng thị trường và

- _ Sở thích, xu hướng tiêu dùng: Có nhu cầu tiêu thụ thịt heo thường xuyên và quan tâm đến các yếu tố như an toàn cho sức khỏe, sạch, rõ nguồn gốc xuất xứ, tự

nhiên, thân thiện với môi trường

- _ Thu nhập (phân loại theo Class): Da phan nam trong khoảng thu nhập từ 5 triệu đến 10 triệu VND/tháng (Class C trở lên), tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu thụ các sản pham cao cap va có chất lượng tót

e Hanh vi và tâm lý

-_ Người tiêu dùng chất lượng cao: Những người tiêu dùng chú trọng đến chất lượng thực phẩm, kiến thức dinh dưỡng và nhận thức về tàm quan trọng của sức

khỏe,đánh giá cao các sản phâm thịt heo có chát lượng tốt, an toàn và đảm bảo

tiêu chuẩn vệ sinh

- _ Người tiêu dùng đáng tin cậy: Tìm kiếm sán phẩm có nguồn góc rõ ràng, đến từ

các thương hiệu đáng tin cậy và uy tín

- Người tiêu dùng quan tâm đến các vấn đề xã hội và môi trường: Chọn các sản phẩm thịt heo từ các nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp đảm bảo về quy trình chế biến và tuân thủ các quy tắc bảo vệ môi trường

e© Vitrí địa lý

- _ Thị trường nội địa Việt Nam: Bapi Food tập trung cung cấp thịt heo ăn chuối tại các thành phó lớn có nhu cầu tiêu thụ cao như Thành phó Hồ Chí Minh, Hà Nội,

Hai Phong

- Thi truong xuat khau: Céng ty cé thé huéng téi xuat khau thit heo ăn chuối đến các thị trường quóc tế có nhu cầu và tiềm năng tiêu thụ, chăng hạn như các nước

trong khu vực Đông Nam Á và các nước châu Á khác

Mực điêu đổi với thị trường mục tiêu

Mục tiêu trở thành thương hiệu thịt sạch hàng đầu và đáng tin cậy top of mind mỗi

khi nhắc đến thịt sạch trong tâm trí của khách hàng, đặc biệt là những người tiêu dùng

có nhu cầu tiêu thụ thịt heo sạch, quan tâm đến sức khỏe, chất lượng và bảo vệ môi

e© Tăng cường nhận diện thương hiệu: Quáng bá thương hiệu và thông điệp về thịt heo sạch thông qua các chiến dịch truyền thông, quảng cáo và tiếp thị nhằm tạo

sự nôi bật và dễ nhớ trong tâm trí của khách hàng

e Tạo dựng hình ảnh tích cực về thịt sạch: Giới thiệu quy trình chế biến và sản xuất

sạch, đảm bao sự bèn vững và tôn trọng môi trường

e Gan két voi khach hàng và tạo lòng trung thành: Tạo dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng thông qua dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm, lắng nghe ý kiến

và phan hồi của khách hàng, cung cấp giải đáp mọi thắc mắc

lại giá trị cao cho khách hàng

e Xây dựng mạng lưới phân phôi rộng khắp để đưa thịt heo ăn chuối đến tận tay khách hàng mục tiêu Công ty có thẻ hợp tác với các đối tác phân phối, đại lý và nhà bán lẻ đề tiếp cận các điểm bán hàng và tiềm năng tiêu thụ

e - Đảm bảo chất lượng cao nhất của sản phẩm thịt heo ăn chuối được duy trì và kiêm

soát chặt chẽ Quy trình kiểm tra và đánh giá chất lượng phải được thực hiện từ

giai đoạn sản xuất đến giai đoạn phân phối dé dam bao san phẩm đáp ứng tiêu chuan an toàn và chất lượng cao

e_ Tập trung vào việc xây dựng và củng có thương hiệu Bapi Food và thịt heo ăn

chuối trong lòng khách hàng Điều này giúp tăng cường sự nhận diện và sự tin tưởng từ phía người tiêu dùng đối với sản phâm và thương hiệu

e Chú trọng đến dịch vụ sau bán hàng, đáp ứng ý kiến phan hồi và thắc mắc từ khách hàng, đồng thời cung cấp hỗ trợ và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng

mục tiêu giúp xây dựng lòng trung thành và duy trì mối quan hệ lâu dài với khách hàng

e_ Tối ưu hóa điểm tiếp xúc khách hàng từ quảng cáo, truyền thông, trang web, tới trải nghiệm tại điểm bán hàng Điều này giúp tạo ra môi trường giao tiếp và trai nghiệm thú vị, tăng cường hiệu quá tiếp thị và tạo sự ấn tượng tích cực đổi với

Quy mô và tốc độ tăng frướng thị frường

e Thi trường thịt heo sạch ở Việt Nam có quy mô lớn và tiềm năng phát triển cao (Theo Tổ chức Hợp tác và phát triển kinh tế (OECD), Việt Nam sẽ đứng

thứ 2 châu Á về tiêu thụ thịt heo trong năm 2022 với khoảng 3,4 triệu tán)

se Tốc độ tăng trưởng thị trường thịt sạch đang gia tăng do người tiêu dùng

hiểu rõ và nhận thức được tam quan trọng của sức khỏe, tìm kiếm các sản phẩm an toàn và có nguôn góc

3.4 Định vị

3.4.1 Bối cảnh

Việt Nam hiện là quốc gia tiêu thụ lượng thịt lợn lớn thứ hai trong khu vực Châu A

Tuy nhiên, đáng tiếc là phần lớn thịt lợn tiêu thụ không có nguồn góc rõ ràng, thiêu các kiêm định và cam kết về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm Đồng thời, xu hướng tiêu dùng đang thay đôi liên tục, người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến sự an toàn và sạch sẽ của thực phẩm mà còn yêu cầu đảm bảo ngon miệng và đồng thời phái đáp ứng một loạt vấn đề toàn cầu như môi trường, giảm phát thải, và phúc lợi động vật

Ông Nguyễn Xuân Duong đã nhắn mạnh rằng đại dịch COVID-19 cùng những thách

thức trong những năm vừa qua đã tác động mạnh mẽ và nhanh chóng đến ngành chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi lợn, tạo ra một cuộc thanh lọc chưa từng thấy Theo ông Nguyễn Xuân Dương, xu hướng tiêu dùng "xanh" đang ngày càng chiêm ưu thế trong

phân khúc thị trường và trong tương lai gần, những sản phẩm không đáp ứng tiêu chí

"xanh” này sẽ bị loại bỏ hoàn toàn

Dựa vào khảo sát tại một số siêu thị và cửa hàng thực phẩm, có thê thầy rõ rằng nhu cầu về thực phẩm an toàn của người dân hiện nay đã tăng cao hơn so với những năm

trước Các mặt hàng được ưa chuộng và được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn là rau,

củ, quả tươi, thịt tươi sông, thực phâm khô và thực phẩm bao vệ sức khỏe Tại các cửa hàng này, thực phẩm được cung cấp từ nhiều vùng trên toàn quốc, bao gòm cả thực phâm nhập khâu, chủ yéu là các mặt hàng thịt, rau, củ, quả và hái sản Tất ca các sản phẩm đều

có nguồn gốc rõ ràng, được đăng ký thông tin về xuất xứ và dán nhãn QR code giúp khách hàng dễ dàng truy xuất thông tin về nguồn góc của thực phẩm

Thêm vào đó, đại dịch Covid-I9 đã gây ra những thay đổi sâu sắc trong cách tiêu thụ thực phẩm và tạo nên một văn hóa tiêu thụ thực phẩm hiện đại, trong đó sử dụng thịt mát trở nên rất phỏ biến Thịt mát không bị đóng băng và mắt dinh dưỡng như thịt đông

lạnh, và nó giữ được đặc tính mềm mịn giống như thịt tươi nên ngày cảng được người tiêu dùng ưa chuộng

3.4.2 Đối thủ cạnh tranh

3.4.2.1 BaF Food

Với phương châm “ĂN SẠCH SÓNG KHỎE" BaF đã và đang phát triển, liên tục

mở rộng quy mô nhằm cung cấp những sản pham chất lượng đạt chuẩn đầu ra, giá thành

hợp lý, thịt sạch tươi ngon, dinh dưỡng cho cộng đồng, vì một Việt Nam khỏe mạnh

Thương hiệu BAF MEAT HEO AN CHAY la san pham thịt heo sạch từ quy trình khép

kin Feed — Farm - Food và chỉ ăn cám chay do công ty BaF sản xuất "Sản phẩm thịt

"heo ăn chay" là loại thịt được lấy từ đàn heo chỉ ăn cám, sử dụng 100% nguyên liệu từ thực vật và góc đạm thực vật được công ty này nghiên cứu và sản xuất với chỉ phí hiệu quả." Thịt heo ăn chay BaF Meat có màu đỏ hồng tự nhiên, độ đàn hồi tốt và tí lệ ri nước

ít Khi luộc, thịt giữ nước tốt hơn, không nôi bọt và miếng thịt mềm mịn, thơm ngon mà