tiểu luận cuối kỳ bộ môn hệ thống sản xuất tinh gọn lean đề tài thiết kế một mvp và xây dựng doanh nghiệp trở nên tinh gọn

® Đo lường: xác định xem tiến độ thực sự có đang được thực hiện hay khách hàng có đang mong muốn sản phẩm này không và điều này liên quan đến việc đo lường kết quả thu được từ thử nghiệm

ĐẠI HỌC UEH

TRƯỜNG KINH DOANH

KHOA QUAN TRI

UEH

UNIVERSITY

TIỂU LUẬN CUỎI KỲ

BO MON HE THONG SAN XUAT TINH GON (LEAN)

Đề tài: Thiết kế một MVP và xây dựng doanh nghiệp trở nên

tinh gọn

GVHD: ThS Phạm Tô Thục Hân

Sinh viên: Trương Ái Thoa

Lớp: AD007

MSSV: 31191025885

TP Hỗ Chi Minh, ngày 15 tháng 6 năm 2022

Mục lục

I Cơ sở lý thuyẾt ST nh HH H211 HH ng ng ường 3

'Thhahödưiaađiaiaảäảả44ỶÝ 3

2 Sản xuất tỉnh gọn - - s tn TH nHx HE 11 1 H112 n1 ng Hee 4

II Thiết kế MVP 2222 2222221122111 erre 4

1 Giới thiệu lĩnh vực kinh doanh G0 222122211211 121 1152115117111 11x tru 5

PM) 7) ‹<4+4 5

2.1 Xác định vấn đề TT HH ng ng re 5

2.2, Xác định khách hàng mục tiều - L2 222 1221122111222 11 2 211112111 re 5

2.3 Nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh - 5 1 1 1E EEr r Hay 6

2.4 Xác định các tính năng cốt lỗi 5 c2 E221 11 122111 tre, 6

2.5 Xây dựng MVP cho sản phẩm giày được sản xuất từ rác thải tái chế 6

HH Xây dựng doanh nghiệp trở nên tỉnh gọn - 2 S0 2222222211212 2 222tr 8

IV Kết luận Q2 TH HH HH HH HH He gen tu, 12

IL Cơ sở lý thuyết

1 MVP la gi?

MVP (Minimum viable product - San phẩm khả dụng tối thiểu) là một dạng sản

phâm tối thiểu được thử nghiệm trên thị trường Chiến lược phát triển này cho phép

doanh nghiệp của bạn xác thực các giả định về sản phẩm và tìm hiểu cách khách hàng

mục tiêu phản ứng và trải nghiệm chức năng cốt lõi của sản phẩm Cách tiếp cận này

sẽ cung cấp thông tin chi tiết về việc phân bố ngân sách hợp lý để đáp ứng các mục

tiêu kinh doanh tông thê của doanh nghiệp Xây dựng MVP là một quá trình lặp đi lặp

lại được thiết kế đề xác định các điểm chưa được đáp ứng của người dùng và xác định

chức năng sản phẩm thích hợp để giải quyết những nhu cầu đó theo thời gian MVP là

một phương pháp phát triển trong đó doanh nghiệp chỉ phát triển các chức năng cốt lõi

để giải quyết một vấn đề cụ thê và làm hài lòng những người sử dụng đầu tiên Trên

cơ bản, MVP là mô hình cơ bản của sản phâm sẽ thực hiện mục tiêu chính mà doanh

nghiệp muốn đạt được Hoặc theo Eric Ries cho rằng: “MVP la phién ban san pham

đổi mới được tạo ra càng nhanh càng tốt, cho chúng ta đi trọn một vòng Xây dựng -

Đo lường - Học hỏi, cho phép công ty học hỏi được kiểm chứng tôi đa từ khách hàng

với ít nỗ lực đầu vào và thời gian ngắn nhất, nhằm đề kiểm tra giả thuyết tông thể (The

Lean Startup)

MVP là một trong những thành phần quan trọng của phương pháp khởi nghiệp tỉnh

gọn Phải đảm bảo một vòng 3 yếu tô trong quá trình thiết kế MVP:

Lean Startup: A Basic Guide

for Entrepreneurs

fave à

LEARN em

_ MEASURE

se Xây dựng: mục tiêu của giai đoạn này là xây dựng hoặc phát triển ý tưởng

thành một sản phâm khả thi tôi thiểu dé kiêm tra một số giả định càng nhanh

càng tối

® Đo lường: xác định xem tiến độ thực sự có đang được thực hiện hay khách

hàng có đang mong muốn sản phẩm này không và điều này liên quan đến việc

đo lường kết quả thu được từ thử nghiệm được thực hiện trong giai đoạn XÂY

DỰNG

®- Học hỏi: Đây là nơi mà doanh nghiệp khởi nghiệp sẽ phải đưa ra quyết định

dựa trên các phép đo đã tích lũy được là: nên “kiên trì” hay nên “xoay trục”?

Kiên trì, trong bối cảnh này, có nghĩa là tiếp tục với cùng mục tiêu, trong khi

xoay trục đòi hỏi phải thay đổi hoặc thay đôi một số hoặc tat cả, các khía cạnh

của chiến lược sản phẩm

2 Sản xuất tỉnh gọn

San xuat tinh gon (Lean manufacturing) hay tỉnh gọn đã được giới thiệu với thế

giới ở phương Tây thông qua ấn phẩm năm 1990 “The Machine That Changed the

World”, dựa trên một nghiên cứu của MIT về tương lai của ô tô được chỉ tiết hóa bởi

hệ thống sản xuất tỉnh gọn của Toyota Lean bao gồm 5 nguyên tắc cốt lõi bao gồm:

Giá trị, dòng giá trị, dòng chảy, sức kéo và sự hoàn hảo Năm nguyên tắc trên được sử

dụng làm cơ sở để thực hiện Lean Đây một phương pháp tập trung vào việc giảm

thiêu lãng phí trong hệ thống sản xuất đồng thời tôi đa hóa năng suất

Một số lợi ích của sản xuất tỉnh gọn có thê được kẻ đến như: giảm thời gian thực

hiện, giảm chi phí vận hành và cải thiện chất lượng sản phẩm Chẳng những ảnh

hưởng sâu sắc đến các khái niệm sản xuất trên toàn thế thới mà sản xuất tỉnh gọn còn

ảnh hưởng đến các ngành bên ngoài sản xuất như: chăm sóc sức khỏe, phát triển phần

mềm và các ngành dịch vụ Có rất nhiều công cụ được sử dụng và có thê kết hợp một

cách lĩnh hoạt với nhau đề triển khai Lean bao gồm:

¢ Chuan hoa quy trình đề tránh sự thiếu nhất quán trong quy trình

e Just in time (JIT) trong quan lý kho và dòng chảy

e Kaizen dé cai tién lién tuc

e 5S trong sắp xếp nơi làm việc

® Kanban trong dây chuyền sản xuất kéo

II Thiết kế MVP

1 Giới thiệu lĩnh vực kinh doanh

Một vấn đề khá nghiêm trọng và hiện đang được mọi người trên khắp thế giới quan

tâm đó chính là ô nhiêm môi trường Đây là một vẫn đề gây nhứt nhối vì thiệt hại của

nó đối với sự sống trên Trái đất là quá lớn Hiện nay dù ở bất cứ đâu như ngoài đường

xá, bãi biển, trên rừng hay gần nhất là ở xung quanh nhà chúng ta đều có rất nhiều rac

thải nhựa — một trong những yếu tô chính gây nên tình trạng ô nhiễm môi trường Và

cũng có nhiều biện pháp đề xử lý chúng, nhưng tiếc rằng quá trình xử lý không bắt kịp

so với tốc độ con người xử dụng các món đồ tạo ra loại rác thải đó Từ mục đích bảo

vệ môi trường và hơn hết là ý thức của người dân đã cải thiện hơn rất nhiều, họ cũng

rất quan tâm đến các sản phâm sạch hoặc được tái chế từ rác thải nên doanh nghiệp

quyết định sẽ kinh doanh mặt hàng giày được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chính là

các loại rác thải nhựa

2 Thiết kế MVP

2.1 Xác định vấn đề

Việc tái chế và xử lý rác thải nhựa đang là một vấn đề cấp thiết đối với các quốc

gia trên toàn thế giới vì rác thải nhựa đang dân phá hủy nền sinh thái trên trái đất Con

người ngày càng quan tâm đến môi trường và sức khỏe bản thân hơn Và giày, dép là

một trong những vật không thể thiếu của con người hiện nay, ngoài ra nó còn được coi

là một phụ kiện thời trang làm tôn lên được phong cách của một cá nhân Ngoài ra

giày còn có nhiều công dụng đem lại sức khỏe cho con người như bạn cần một đôi

giày êm ái đề khi hoạt động thê thao không bị chân thương bàn chân Từ hai lý đo trên

nên việc sản xuất giày từ rác thải nhựa vừa giải quyết được phân nào của vẫn dé 6

nhiễm môi trường vừa đem lại những đôi giày với thiết kế đẹp mắt, êm ái đến tay

khách hàng

2.2 Xác định khách hàng mục tiêu

Các thế hệ trẻ sẽ là người đồng hành cùng Trái Đất trong tương lai, hơn hết ý thức

bảo vệ môi trường đang ngày một phát triển trong các cộng đồng trẻ, họ đang thể hiện

mối quan tâm và trách nhiệm của bản thân từng ngày bằng các chiến dịch lớn về môi

trường Và hơn hết các thế hệ trẻ hiện nay rất chú trọng đến vẻ bè ngoai, viéc thé hién

phong cách cá nhân của bản thân Nên những đôi giày sẽ được thiết kế trẻ trung, năng

động, bắt mắt để hướng đến đối tượng mục tiêu từ 15 — 30 tuổi Được chia thành 3

phong cách:

© Giày thời trang: được thiết kế độc đáo, bắt mắt, thời trang phù hợp với việc thé

hiện phong cách cá nhân

e - Giày chạy bộ: thiết kế đơn giản, tập trung vào độ êm ái và thoải mái

2.3 Nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh

Hiện nay các sản phẩm tái chế từ rác thải nhựa xuất phát từ nhiều thương hiệu nỗi

tiếng điển hình là Adidas (UltraBOOST x Parley), Veja của Pháp (BMesh), dự án khởi

nghiệp của anh anh Ashay Bhave từ Ân Độ Vì là các thương hiệu lớn nên giá cả nằm

trong phân khúc tầm trung và cao cấp

2.4 Xác định các tính năng cốt lõi

Nguyên liệu sản xuất chính được tái chế từ rác thái nhựa nên sẽ đem lại lợi ích lớn

là góp bảo vệ môi trường, độ bền cao

Mang tính thời trang: là một món đồ không thẻ thiếu khi ra ngoài, đem lại cho

người sử dụng sự tự tin khi thê hiện được phong cách của bản thân thông qua đôi giày

Ấy

Bảo vệ sức khỏe: khi tập thê thao dễ gây ra các chân thương cho bàn chân, vì vậy

một đôi giày phù hợp, êm ái và thoải mái sẽ góp phần bảo vệ chúng ta khỏi những

chắn thương nhỏ ấy

2.5 Xây dựng MVP cho sản phẩm giày được sản xuất từ rác thải tái chế

Xây dựng và khởi chạy

Ở bước này MVP không được quá tải về mặt chức năng Dó đó, các san pham đầu

tiên được sản xuất không thê thay thế hoàn toàn từ rác thải tái chế vi làm như vậy

khách hàng có thê có tư tưởng “rác” => “giá thành rẻ”, hơn nữa vì dòng sản phẩm tái

chế này trên thị trường còn khá hạn chế nên hầu như khách hàng chưa được trải

nghiệm sẽ khó khăn cho việc đặt niềm tin vào chất lượng sản phâm Vi vay các sản

phâm ban đầu chỉ nên sản xuất bằng vật liệu như những đôi giày khác trên thị trường

va phan tai chế từ rác thai nhựa sẽ là những phần nhỏ như dây giày, phụ kiện trang trí

bên ngoài, mũi giày Hơn hết là chi phi từ việc thu gom, làm sạch và các công đoạn

tái chế rất tốn kém nên phải sản xuất số lượng ít để xem xét nhu cầu thị trường nếu

khả quan sẽ tiến hành sản xuất sô lượng lớn để giảm chỉ phí Tung sản phẩm ra thị

trường đã khảo sát trước đó

Nhận phản hồi và phân tích kết quả

Sau khi đã có lượng khách hàng đầu tiên, sau một tuần sử dụng sản phẩm doanh

nghiệp sẽ tiến hành liên hệ các khách hàng đã trải nghiệm sản phẩm để yêu cầu họ

chia sẽ về sự hài lòng, đánh giá chất lượng và nhu cầu mong muốn cho sản phẩm tiếp

theo, sau khi khách hàng đồng ý cung cấp thông tin doanh nghiệp sẽ tri ân bang cach

tặng voucher giảm giá cho lần mua kế tiếp hoặc các phụ kiện như dây giày thay thế

Đồng thời cũng khảo sát các khách hàng tìm năng xem họ có nghĩ gia tăng thành phần

từ rác thải tái chế vào đôi giày kế tiếp (thêm thành phần này vào phần để giày) hay

không nhằm mục dich co thể xử lý nhiều hơn nguồn rác thải từ tự nhiên Các câu hỏi

khảo sát xoay quanh việc sử dụng sản phâm như sau:

¢ = Anh/chi sau một thời gian trải nghiệm sản phâm có hải lòng với chất lượng sản

phẩm hay không?

e - Thiết kế, kiểu dáng có phù hợp với xu hướng hiện nay hay không?

e _ Theo anh/chị, chúng tôi có nên ra mắt một sản phâm mới với thành phần tái chế

từ rác thải nhiều hơn trong một đôi giày nhưng vẫn đảm bảo chất lượng hay

không?

¢ Anh/chi mong muốn gì cho một sản phâm sắp tới? (màu sắc da dạng, giá thành,

thiết kế, )

Học hỏi và cải tiễn

Sau khi đã có kết quả, giả sử khách hàng tiềm năng mong muốn nhiều hơn về thành

phân sản xuất ra đôi giày từ rác thải tái chế đề bảo vệ môi trường thì doanh nghiệp sẽ

tiên hành thiết kế, sản xuất Trong quá trình hoàn thành thiết kề thì hình ảnh sẽ được

tung ra thị trường trước quá trình sản xuất và thực hiện chiến dịch đặt trước cùng

nhiều ưu đãi Dựa vào nhu cầu của khách hàng có thể sản xuất thêm các loại day giay,

phụ kiện kèm theo để bán riêng lẻ cho khách hàng chưa có nhu cầu mua một đôi giày

hoàn chỉnh mà mong muốn trải nghiệm sản phẩm từ rác thải tái chế

Sau khi kết thúc một vòng MVP, doanh nghiệp tiếp tục thực hiện một vòng lặp mới

với sản phẩm đã cải tiên Để đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng và tiết kiệm chỉ

phí bỏ ra, thời gian cho việc ra mắt sản phâm đồng thời học hỏi và tối ưu hóa sản

pham trong qua trình phát triển thì doanh nghiệp nên thực hiện liên tục các vòng lặp

MVP này nhằm mục đích sản phẩm luôn được cải tiến, điều này còn giúp doanh

nghiệp giảm thiểu sai sót và tối ưu hóa ý tưởng của mình trong quá trình phát triển

Ill Xây dựng doanh nghiệp trở nên tỉnh gọn

Các kế hoạch kinh doanh truyền thông dần trở nên phức tạp, tốn nhiều thời gian và

nguồn lực mà doanh nghiệp phải bỏ ra Ngày nay, Lean (sản xuất tỉnh gọn) đang là xu

hướng dẫn đầu cho các nhà khởi nghiệp, là một trong những mô hình khởi nghiệp hiệu

quả cho người mới bắt đầu Từ các lợi ích trên, doanh nghiệp cần xây dựng quy trình áp

dụng lean vào sản xuất đê doanh nghiệp có thê trở nên tỉnh gọn hơn

Nhưng trước khi bước vào quá trình triển khai cần đánh giá và cân nhắc xem liệu

doanh nghiệp có phù hợp để áp dụng Lean vào sản xuất hay không Đầu tiên, doanh

nghiệp cần đánh giá lại các vấn đề gây nên sự lãng phí về chi phí, thời gian và nguồn lực

dé co thé ap dung một cách hiệu quả nhất Bên cạnh đó thì các công cụ Lean cũng đồng

thời phát sinh chi phi Néu chi phi chúng ta bỏ ra cho việc áp dụng Lean vào sản xuất thấp

hơn những lợi ích mà doanh nghiệp nhận được, không góp phan lam gia tang gia trị thì

việc áp dụng này ngược lại đem lại tốn thất cho doanh nghiệp như tốn thời gian, chỉ phí

gây nên lãng phí cho doanh nghiệp Đề làm được điều này doanh nghiệp cần một nhà lãnh

7

đạo có tĩnh thần trách nhiệm, sáng suốt để có thể nhìn nhận những lợi ích, những bat cap

còn tồn tại trong doanh nghiệp cần khắc phục và hơn hết là khả năng dẫn dắt các thành

viên tham gia vào quá trình, tạo nên một thói quen va biến nó thành một văn hóa nhất

định trong doanh nghiệp

Đầu tiên cần phân tích lại dòng giá trị: xác định các hoạt động gây nên việc lãng phí tại

nhà máy để loại bỏ nó — một trong những nguyên tắc cốt lõi của sản xuất tỉnh gọn Bên

cạnh đó, doanh nghiệp cần tăng cường nỗ lực nhằm mục đích tìm ra những cách hiệu quả

hon dé gia tăng giá trị cho dòng sản phẩm Ví dụ: hạn chế các sản phâm khuyết tật như

sản xuất giày, thành phần (dây giày, phụ kiện) không theo quy cách dẫn đến phề liệu, sản

xuât lại, sản xuât thay thê, kiêm tra và vật liệu bị lối

Giảm hàng tồn kho không cần thiết: hàng tồn kho có thê gây nên việc hạn chế nguồn

tài nguyên, làm chậm thời gian phán hồi và làm phức tạp các quy trình kiểm soát chất

lượng và hơn hết chỉ phí đề duy trì hàng tồn kho thường rất lớn Vì đây là sản phẩm giày

— dễ thay đôi theo thị hiểu số đông nên việc đề tồn kho quá mức sẽ dẫn đến tinh trạng lỗi

thời không thê bán được Do đó, doanh nghiệp sẽ sản xuất với số lượng nhỏ và ưu tiên sản

xuất các mẫu mã có nhiều đơn đặt hàng, vật liệu gia công cũng không được dự trữ quá

nhiều

Rút ngắn chu kỳ sản xuất: sử dụng các máy móc và công nghệ hiện đại, sản xuất theo

lô nhỏ để dễ cải tiễn sản phẩm theo thời gian Lợi ích đem lại sẽ là những việc thường mất

vài tuần hoặc vài ngày đề hoàn thành sẽ được rút ngắn lại có thể trong vòng vải giờ Ví dụ

như loại bỏ các bước không bắt buộc đề tạo ra sản phâm khỏi quy trình sản xuất

Tăng tốc thời gian phản hồi: cần dự báo trước vẻ nhu cầu của thị trường đồng thời phát

triển một hệ thống có thể phản ứng nhanh đề tận dụng được những thay đổi của thị

trường

Đảm bảo các thành phần của sản phẩm đều đạt yêu cầu chất lượng: doanh nghiệp sẽ

xây dựng các quy trình kiểm tra và kiểm soát tại một số điểm kiểm tra trong quy trình sản

xuất đề phát hiện các vấn đề ở giai đoạn sớm nhất có thê Tỉnh chỉnh hệ thông đề xác định

các vẫn đề, thực hiện các chính sửa hoặc cải tiến cần thiết và tiến lên phía trước

8

Cung cấp cho nhân viên quyên tự chủ: thành lập nên các nhóm dé đo lường tiến độ

công việc và cải tiễn kỹ thuật Cung cấp cho nhân viên các công cụ và phương pháp đề họ

thực hiện công việc và trao cho họ quyền để đưa ra quyết định Khuyến khích nhân viên

nêu lên những ý tưởng để cải tiễn san pham cũng như đề xuất cải tiến quy trình Điều này

giúp cho doanh nghiệp cải thiện được tỉnh thần và hiệu suất công việc

Thu hút phản hồi của khách hàng: sử dụng phương pháp tiếp cận có hệ thống đề thu

thập nhanh chóng các đóng góp, phản hồi ý kiến từ khách hàng Thiết kế hệ thông sao cho

có thê thích ứng với những thay đôi trong suốt thời gian tồn tại của nó dé cho phép doanh

nghiệp đáp ứng một cách nhanh nhất các nhu cầu của khách hàng

Để giảm thiêu chỉ phí doanh nghiệp có thể xem xét và kết hợp một cách linh hoạt các

công cụ:

Phương pháp 5Š: một trong những phương pháp được các tổ chức Nhật Bản rất ưa

chuộng, vừa đơn giản lại rất hiệu quả đề huy động con người, nâng cao năng suất, chất

lượng và hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp Trước khi bắt đầu áp dụng 5S các quản lí

sẽ xây dựng lộ trình, kế hoạch cụ thê và chỉ tiết, sau đó yêu cầu tất cả các thành viên phải

có một tỉnh thần 5S và áp dụng 5S vào công việc hằng ngày Cần phải triển khai đào tạo,

cung cấp kiên thức cho các thành viên hiểu biết về 5S, lợi ích đem lại như thế nào đôi với

bản thân họ và doanh nghiệp Như vậy mới khuyến khích được tỉnh thần tham gia của

toàn thể doanh nghiệp Kế tiếp sẽ tiến hành tổng vệ sinh toàn bộ khu vực làm việc và sản

xuất, ở bước này cần thực hiện với quy mô lớn để thê hiện được sự quyết tâm, năng nỗ

thực hiện 5S Bắt đầu bước vào quy trình áp dụng 5S như sau:

e Sein — san lọc: đưa danh sách các vật dụng “cần và không cần thiết” đến mọi

người, sau đó yêu cầu họ quan sát kỹ khu vực làm việc của mình và tiễn hành việc

phát hiện và loại bỏ những thứ không cân thiết hay không liên quan đến công việc

® Seiton — sắp xếp: chắc chắn rằng những thứ không cần thiết đã được loại bỏ hoàn

toàn khỏi khu vực làm việc Lập nên một danh mục vật dụng, công cụ sau đó dán

nhãn và nơi lưu trữ để mọi người có thể dễ dàng biết rõ vị trí của từng vật dụng