Các chÁt hóa d°ÿc đ°ÿc phát hián có trong các chÁ phẩm từ d°ÿc liáu khá đa d¿ng bao gồm nhóm glucocorticoid, nhóm thuác gi¿m đau cháng viêm không streroid, nhóm thuác gi¿m béo, nhóm thuá
Đắ T V ÂN ĐÀ
Xu h°ớng chọn sử dāng cỏc s¿n phẩm cú nguồn gỏc tự nhiờn đỏ phũng, hò trÿ và điòu trị bỏnh ngày càng đ°ÿc °a chuỏng bỏi ng°òi ta cho rằng cỏc s¿n phẩm này ớt đỏc h¿i, khụng cú tỏc dāng phā và phự hÿp với qui luật sinh lý cÿa cĂ thỏ Đỏi với nhiòu ng°òi, viỏc sử dāng cỏc s¿n phẩm cú nguồn gỏc th¿o mỏc là biỏn phỏp đầu tiờn họ nghĩ đÁn khi điòu trị cỏc bỏnh, đặc biỏt là ỏ cỏc n°ớc đang phỏt triỏn [55], [75] Theo °ớc tính cÿa tổ chāc y tÁ thÁ giới (WHO), có đÁn kho¿ng 80% dân sá thÁ giới sử dāng thuác d°ÿc liáu và 170 trong sá 194 quác gia thành viên cÿa WHO có báo cáo viác sử dāng thuỏc d°ÿc liỏu trong chm súc sāc khòe [93] (trong đú, hàng năm khoảng 80% dõn số ở Châu Phi, Châu Á và Châu Mỹ La tinh và gần một nửa dân sốđến từcác n°ớc phát triển bao gồm Hoa Kỳ, Úc, Pháp và Canada sử dụng sản phẩm từd°ợc liệu một cách th°ờng xuyên [85]) Bên c¿nh các thuác d°ÿc liáu, các s¿n phẩm thực phẩm bổ sung có nguồn gỏc từ d°ÿc liỏu đ°ÿc dựng đỏ hò trÿ điòu trị cũng đ°ÿc tiờu thā với mỏt sỏ l°ÿng lớn [53]
Tuy nhiên, các s¿n phẩm có nguồn gác từ d°ÿc liáu dùng trong chm sóc sāc khòe th°òng cú tỏc dāng từ từ, đỏ t¿o niòm tin, làm cho ng°òi sử dāng thÁy đ°ÿc tỏc dāng nhanh chóng, hiáu qu¿ thì không ít c¡ sá đã trán trái phép thuác hóa d°ÿc vào các s¿n phẩm có nguồn gác từ d°ÿc liáu, bÁt chÁp những nguy h¿i có thá x¿y ra đái với ng°òi sử dāng Cỏc chÁt húa d°ÿc trỏn trỏi phộp vào cỏc s¿n phẩm từ d°ÿc liỏu th°òng khụng đ°ÿc kiỏm soỏt chặt ch¿ vò hàm l°ÿng cũng nh° chÁt l°ÿng, kốm theo viỏc sử dāng kéo dài có thá dẫn tới các tác dāng phā nghiêm trọng [83] Các chÁt trán lẫn này, ban đầu đ°ÿc phát hián mát cách ngẫu nhiên trong cuác kiám tra y tÁ định kỳ hoặc do mỏt biỏu hiỏn lõm sàng bÁt th°òng trong đỏp āng điòu trị; hay mỏt sỏ tr°òng hÿp khỏc là do xuÁt hián các ph¿n āng bÁt lÿi nh°: mÁt b¿ch cầu h¿t, hái chāng Cushing, hôn mê, gi¿m đụng mỏu, h¿ đ°òng huyÁt, buồn ngÿ, xuÁt huyÁt đ°òng tiờu húa, tiỏu đ°òng, tng huyÁt ỏp hoặc rỏi lo¿n nhịp tim [52] Gần đõy, ngày càng cú nhiòu bỏo cỏo phỏt hiỏn sự hiỏn diỏn cÿa cỏc chÁt húa d°ÿc cú trong thuỏc d°ÿc liỏu, thực phẩm b¿o vỏ sāc khòe có thành phần từ d°ÿc liáu Các tai biÁn và các tác dāng phā nghiêm trọng ¿nh h°áng đÁn sāc khòe cÿa con ng°òi do liờn quan đÁn cỏc s¿n phẩm núi trờn sau khi sử dāng lõu dài cũng đ°ÿc ghi nhận [13], [20], [46]
Từ đó có thá thÁy, viác thêm bÁt hÿp pháp các nhóm chÁt hóa d°ÿc vào s¿n phẩm thuỏc d°ÿc liỏu/thực phẩm b¿o vỏ sāc khòe nhằm t¿o ra cỏc hiỏu āng trị liỏu khụng ph¿i từ cỏc thành phần đ°ÿc khai bỏo là mỏt trong những vÁn đò thực sự đỏng lo ng¿i
Thuốc kê đơn đã được phát hiện bị trộn vào thực phẩm bảo vệ sức khỏe, trong đó nhóm kháng histamin có tỷ lệ bị trộn cao thứ 2 (theo báo cáo của Dr King-wah MA - Department of Health, Hong Kong SAR tại hội nghị FHH năm 2017).
Viác phát hián đ°ÿc sự có mặt cÿa các chÁt hóa d°ÿc trong các chÁ phẩm thuác d°ÿc liỏu/TPBVSK gặp nhiòu khú khn do nòn mẫu cÿa cỏc chÁ phẩm từ d°ÿc liỏu th°òng phāc t¿p Trong cỏc nghiờn cāu phỏt hiỏn cỏc chÁt húa d°ÿc trỏn trỏi phộp này, nhiòu ph°Ăng phỏp khỏc nhau đó đ°ÿc ỏp dāng nh° HPTLC, HPLC, NMR và LC-NMR, LC-MS/MS, CE Trong đó, ph°¡ng pháp HPTLC đ°ÿc sử dāng ráng rãi trong phát hián nhanh đá sàng lọc, bán định l°ÿng và định l°ÿng Ph°¡ng pháp HPLC là ph°¡ng phỏp cho kÁt qu¿ định tớnh, định l°ÿng khỏ chớnh xỏc, tin cậy và dò ỏp dāng ỏ hầu hÁt các phòng thí nghiám hián nay Ph°¡ng pháp đ°ÿc coi là có đá đặc hiáu, tính chọn lọc cao và đá nh¿y cao trong định tính và định l°ÿng các nhóm d°ÿc chÁt trên là LC-MS/MS [3] Đõy cũng là ph°Ăng phỏp đỏi chiÁu th°òng đ°ÿc dựng đỏ so sỏnh đỏi chāng trong phát trián các ph°¡ng pháp phân tích mới nhằm phát hián các chÁt không khai báo trán lẫn trong thuỏc d°ÿc liỏu/thực phẩm b¿o vỏ sāc khòe
Nm 2017, chuyên luận