Quản Lý Rủi Ro Của Công Ty Tnhh Cộng Cà Phê Trong Kinh Doanh Nhượng Quyền Thương Mại Tại Thị Trường Hàn Quốc.pdf

TRUONG DAI HQC NGOAI THUONG VIEN KINH TE VA KINH DOANH QUOC TE BAI KIEM TRA DANH GIA KET THUC HOC PHAN Hoc phan: Quản lý rủi ro trong kinh doanh quốc tế Mã học phần: KDO402.3 TÊN ĐÈ

TRUONG DAI HQC NGOAI THUONG VIEN KINH TE VA KINH DOANH QUOC TE

BAI KIEM TRA DANH GIA KET THUC HOC PHAN

Hoc phan: Quản lý rủi ro trong kinh doanh quốc tế

Mã học phần: KDO402.3

TÊN ĐÈ TÀI:

QUAN LY RỦI RO CỦA CÔNG TY TNHH CỘNG CÀ PHÊ TRONG KINH DOANH NHƯỢNG QUYÊN THƯƠNG MẠI TẠI THỊ TRƯỜNG HÀN QUỐC

Nhóm thực hiện: Nhóm 6 — KDO402.3

ST Họ và tên sinh viên Mã sinh viên

ST Ho va tén sinh vién Mã sinh

viên

Chỉ tiết nhiệm vụ

được giao

Diem cua GV

cham thir 1

Diem cua GV

cham thir 2

Diem thi cuối

Uông Hải Minh (NT) 1811110410

- Phân công công việc

- Hỗ trợ tìm hiểu nội

dung và thông tin

- Chỉnh sửa bài tiêu

luận

chuong 2 - Phan tich chuong 2

MUC LUC

LOL MO DAU Wiisssssssessssssssssssssescssesscsscssssssssessssscscssesssssessesssssessssessessesssscssesesensescasesessess 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ GIỚI THIỆU CHUNG VẺ DỰ ÁN s-5c 5 sce 2 No snan vn - 2 1.1.1 Khái quát chung vỀ rủi rO - - s11 E11 1111 111121171111 711211221111 1 cty 2

1.1.2 Rủi ro trong kimh doanh c2 2c 2221221211121 1 121111211 18211 1111111118111 2

1.2.2 Giới thiệu về công ty TNHH Cộng cà phê 5s S SE E1 11111122222222255 4

1.2.3 Mô hình kinh doanh nhượng quyên thương mại của công ty TNHH Cộng Cà PhS tat Han QUOC ỒỎ 5

CHUONG II: QUAN LY RUI RO CUA CONG TY CONG CA PHE TRONG KINH DOANH NHUONG QUYEN THUONG MAI TAI THI TRUONG HAN

QUOC 6

2.1 NHẬN DIỆN RỦI RO - 2-2222 22222212271122112271271121112211121112212112 xe 6

2.1.1 Rủi ro đến từ môi trường kinh doanh 2: +s2S11E E1121EEEEE11 2311131252 ce 6 2.1.2 Rủi ro từ môi trường chính trỊ- pháp luật c2 222222222222 ss2 6

2.1.3 Rủi ro từ môi trường kinh tẾ - s1 E111 111E1111E112111171111111211 1211111 x2 6

2.1.4 Rủi ro từ môi trường xã hội - L2 220 1211121111211 15211 1211118111281 1 8 2 7 2.1.5 Rủi ro từ môi trường công nghỆ - L2 2-22 22111221111 1221 1111152111111 7

2.1.6 Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh :- 22:+22222222%22211122111221112121121211221 r1 8

2 L7 Rủi ro mâu thuẫn giữa doanh nghiệp nhượng quyên và đối tác nhận nhượng 5052225 Ee ELE ee cE GEE SL EEE CE Cde etd daedesadeeseniaeeessiaeseneneesnnes 8 2.1.8 Rui ro trong chudi cung cap nguyén vat LGU cece eeeeesteseseeeseeees 9

"90090601000 cản 9

2.2.1 Nội dung đo lường rủi f0 - c1 2.11121111211111 1121 11101111011 101 111011111 g 9 2.2.2 Phương pháp đo lường rủi rO - - 2 2221121111211 121 112111181118 811 1811k 9 2.2.3 Do lường các rủi ro của công ty TNHH Cộng Cà Phê trong kinh doanh nhượng quyền thương mại tại thị trường Hàn Quồc - 5 2-52 225 2c c22ss2 10

2.3 KIÊM SOÁT RỦI RO -22-2222222212222122221222112211222122111 21121221 c1 13

2.3.1 Biện pháp kiểm soát rủi ro đối thủ cạnh tranh đưa ra những chiến lược gây

2.3.2 Biện pháp kiêm soát rủi ro Mâu thuẫn với đối tác nhận nhượng quyền tại

2.3.3 Biện pháp kiêm soát rủi ro công nghệ ứng dụng trong ngành F&B tại Hàn Quốc thay đôi quá nhanh 2 2 E222 1222112231123 1 1153115231151 1 1811118118111 181112 15

2.4 TÀI TRỢ RỦI RO -©222:22222222122211221112111221112211122111211211 212k 16

2.4.1 Tài tro bang tai chine ccceccccccccesecscseeseseesessesessesesevsvsesesesesesscsesesesesees 16

2.4.2 Tài trợ liên quan đến trách nhiệm dân sự 2-2 S2 Ss SE 51 125252521255555 1552 17

CHUONG III ĐÁNH GIÁ CÁC PHƯƠNG ÁN TÀI TRỢ RỦI RO VÀ KIỀM SOÁT RỦI RO CỦA CÔNG TY CỘNG CÀ PHÊ TRONG VIỆC KINH DOANH NHƯỢNG QUYỀN TẠI THỊ TRƯỜNG HÀN QUỐC 5 ° 5-5 se = 19

3.1 DANH GIÁ CÁC PHƯƠNG ÁN TÀI TRỢ RỦI RO -:52-2-52:22sc2 19

3.1.1 Đánh giá phương án tài tro bang tai chink ceeeeeeeseseeseeseseeseeees 19 3.1.2 Tài trợ liên quan đến trách nhiệm dân sự 2-2 S2 Ss SE 51 125252521255555 1552 19 3.2.1 Đối thủ cạnh tranh đưa ra những chiến lược gây bất lợi và lắn át 20 3.2.2 Rủi ro mâu thuẫn với đối tác nhận nhượng quyền tại Hàn Quốc 20 3.2.3 Rủi ro công nghệ ứng dụng trong ngành F&B tại Hàn Quốc thay đổi quá nhanh - 5 2222221221123 1151 11211511181 1111 1111111011101 011 11 1111111011 1111111 HH1 15 xX6 20

LOI MO DAU

Mỗi một đoanh nghiệp, khi thành lập và đi vào hoạt động đều có mong muốn rằng tô chức của mình sẽ ngày càng phát triển và mở rộng, không chỉ trong phạm vi một tỉnh, thành phố, quốc gia, mà nó còn là tham vọng vươn ra toàn thế giới Trong một nền kinh tế mở như hiện tại, khi cơ hội được chia đều cho tất cả mọi nguoi, diéu đó cũng đồng thời mang ý nghĩa: nêu muốn tôn tại, doanh nghiệp phải chiến đấu, phải luôn bước về phía trước, thậm chí còn phải biết giành cả vị trí tiên phong

Một hình thức mở rộng phát triển kinh doanh đã xuất hiện từ lâu trên thế giới, và với sự hội nhập, mở cửa, hình thức kinh doanh này cũng đang dần phát triển thành một xu thế mới ở Việt Nam chính là Nhượng quyền thương hiệu Nó được đánh giá là

một hình thức kinh doanh có rất nhiều ưu điểm Hiện nay, các mô hình kinh doanh

nhượng quyền của các công ty lớn trên thế giới đã bùng phát khá lâu Tuy nhiên, đối với hình thức nhượng quyền cả phê thì chỉ mới bùng phát vào mây năm gần đây Sự bùng nỗ mạnh và nhanh khiến cho hình thức kinh doanh này có nhiều cơ hội phát triển Bên cạnh đó những rủi ro tiềm ân và những thách thức là điều không thê tránh khỏi

Vậy những rủi ro đó là gì? Làm thế nào đề doanh nghiệp cả phê nhận diện được những rủi ro này? Làm thế nào đề doanh nghiệp phòng ngừa, hạn chế tối đa các rủi ro? Nếu rủi ro tạo nên tôn thất thì doanh nghiệp nên giải quyết như thế nào? Với mục đích trả lời những câu hỏi trên, nhóm 6 chúng em đã cùng nhau phân tích và hoàn thiện bài tiêu luận “Quản {j rủi ro của công ty TNHH Cộng Cà Phê trong kinh doanh nhượng quyền thương mại tại thị trường Hàn Quốc” Bài tiêu luận gồm ba phần chính:

- Chương I: Cơ sở lý luận và giới thiệu chung về dự án - Chương 2: Quản lý rủi ro của công ty Cộng Cà phê trong kinh doanh nhượng quyền thương mại tại thị tường Hàn Quốc

- Chương 3: Đánh giá các phương án tài trợ rủi ro và kiểm soát rủi ro của công ty Cộng Cà phê trong việc kinh doanh nhượng quyên tại thị trường Hàn Quốc

1.1.2, Rui ro trong kinh doanh 11.21, Khai niém rui ro trong kinh doanh

Rui ro trong kinh doanh là những sự kiện bắt lợi, bất ngờ, gây khó khăn trở ngại cho

chủ thê trong quá trình thực hiện mục tiêu kinh doanh, tàn phá các thành quả đang có, bắt buộc các chủ thê phải chỉ phí nhiều hơn về nhân lực, vật lực, thời gian trong quá trình phát triển của mình

1.1.2.2 Nguyên nhân rủi ro trong kinh doanh ® Nguyên nhân khách quan

-_ Những yếu tố bất lợi của môi trường kinh tế: suy thoái kinh tế, lạm phát, thay đổi ty

giá hồi doai

- Sự không ổn định chính trị, thay đôi thê chế, chính sách, luật pháp theo hướng bất lợi - Nhân tổ từ môi trường văn hóa - xã hội: trở ngại từ định chế xã hội, truyền thong, thuần phong mỹ tục, tập quán, thói quen tiêu dùng, mua săm, văn hóa ứng xử

-_ Điều kiện tự nhiên bắt lợi: thiên tai, lũ lụt, hạn hán

-_ Tình hình biến động của giá cả, khách hàng, nhà cung cấp

® Nguyên nhân chủ quan

- Sai lam trong lựa chon, triển khai thực hiện chiến lược, kế hoạch, chính sách, cơ chế Sai lầm trong ra quyết định và thực hiện quyết định

-_ Thiếu kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm

- So xuat, bat cân, thiếu trách nhiệm -_ Thiếu sức khỏe, đạo đức, phâm chất -_ Thiếu thông tin hay thông tin sai lệch

-_ Tham nhũng, cửa quyên, quan liêu, sách nhiễu 1.1.3 Quản trị rủi ro

1.1.3.1 Khải niệm Quản trị rủi ro là quá trình bao gồm các hoạt động nhận dạng, phân tích, đo lường, đánh giá rủi ro, để từ đó tìm các biện pháp kiêm soát, khắc phục các hậu quả của rủi ro đối với hoạt động kinh doanh nhằm sử dụng tối ưu các nguồn lực trong kinh doanh

1.1.3.2 Quả trình quản trị rủi ro - Nhận dạng rủi ro: Xác định danh sách các rủi ro có thể xảy ra trong hoạt động của doanh nghiệp đề sắp xếp, phân nhóm rủi ro

Phân tích và đo lường rủi ro: Phân tích các rủi ro, đánh giá mức độ thiệt hại do rủi ro xảy ra cũng như xác suất xảy ra rủi ro nhằm tìm cách đối phó hay tìm giải pháp phòng ngừa, loại bỏ, hạn chế, giảm nhẹ thiệt hại

-_ Kiêm soát rủi ro: là những hoạt động có liên quan đên việc nẻ tránh, ngăn chặn giảm nhẹ sự nghiêm trọng của tôn thất

- Tai tro rủi ro: là hoạt động cung cấp phương tiện đề đền bù tôn thất xảy ra hoặc lập các quỹ cho các chương trình khác nhau đề giảm bớt tốn thất

1.1.3.3 Vai tro quan tri rui ro Giúp tô chức hoạt động ôn định Giúp tô chức thực hiện mục tiêu, sứ mệnh, chiến lược kinh doanh Giúp các nhà quản trị đưa ra các quyết định đúng đắn

Giúp tăng vị thế, uy tín của doanh nghiệp và nhà quản trị Giúp tăng độ an toàn trong tô chức hoạt động

Giúp doanh nghiệp thực hiện thành công các hoạt động kinh doanh mạo hiểm 1.1.3.4 Nguyên tac quản trị rủi ro

Quản trị rủi ro phải hướng vào mục tiêu Quản trị rủi ro phải găn liên với trách nhiệm của nhà quản trị Quản trị rủi ro găn liên với các hoạt động của tô chức 1.1.3.5 Mỗi quan hệ giữa quản trị rủi ro và quản trị hoạt động kinh doanh Quan tri chiến lược là những hoạt động quản trị nhằm xác định những mục tiêu lâu đài, đề thực hiện sứ mạng của một tô chức

như quản trị sản xuât cung câp hàng hóa, quản trị dịch vụ nhắm thực hiện các mục tiêu Quản trị các hoạt động tác nghiệp bao gồm những hoạt động liên quan đến kinh doanh chiên lược

nghiệp một cách hiệu quả nhật, từ đó là cơ sở đê thực hiện các mục tiêu dài hạn, thực Quản tri rui ro bao gồm tất cả các hoạt động để thực hiện được các hoạt động tác hiện được sứ mạng của doanh nghiệp mà quản trị chiên lược đã đê ra

1.2 KHAI QUAT VE THUC TRANG HOAT DONG QUAN LY RUI RO CUA CONG CA PHE KHI THAM NHAP VAO THI TRUONG HAN QUOC

L201, Te ong quan vé hoạt động kinh doanh nhượng quyền, rủi ro trong hoạt động kinh doanh nhwong quyền

Nhượng quyền kinh doanh là hành động cho phép một cá nhân hoặc tổ chức (gọi tắt là

bên nhận nhượng quyền) được phép kinh doanh hàng hóa, địch vụ theo hình thức và phương thức hoạt động kinh doanh đã được thử thách trong thực tế của bên nhượng quyền tại một thời điểm, tại một khu vực cụ thê trong một khoảng thời gian nhất định đề

nhận phí hoặc tý lệ một tý lệ đoanh thu hoặc lợi nhuận nhất định

Bên nhượng quyền phải đảm bảo cung cấp đúng, đủ và hỗ trợ các thành viên tham gia hệ thống đó; và bên nhận quyền phải đảm bảo tuân thủ các mẫu, các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của hệ thống, từ cách trang trí đến nội dung của hàng hóa và dịch vụ, giá được chuyên nhượng Các tài sản hữu hình và vô hình khác, chẳng hạn như quảng cáo, đào tạo quốc tế và trong nước cũng như các dịch vụ hỗ trợ khác thường được bên nhượng quyền cấp phép thực hiện, và trên thực tế có thể được yêu cầu bởi bên nhượng quyên

1.2.2 Giới thiệu về công ty TNHH Cộng cà phê Cộng Cà phê (hay còn gọi là Cộng) ban đầu là một quán cà phê được thành lập vào

năm 2007 tại Hà Nội, có địa chỉ tại 94 Đường Láng thuộc quận Đống Đa Hiện tại Cộng

Cà phê đã có mặt ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam và đã mở chi nhánh của quán tai Han Quoc va Malaysia

Cũng giống như The Cofee House hay Starbucks, Cộng không còn là một quán cả phê mà là một thương hiệu chuỗi cả phê đã đi sâu vào đời sống của khách hàng Thương hiệu này không chỉ phục vụ khách hàng những sản phâm cà phê thơm ngon, mà còn là những trải nghiệm về không gian và cung cách phục vụ Cụ thế, Cộng Coffee tập trung bán “hoài niệm” Cộng sinh năm 2007, lấy cảm hứng đơn giản từ chữ cái đầu tiên trong câu

tiêu đề quốc gia "CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM" Chính vì vậy, Cộng

Coffee đã khoác lên mình tắm áo của một xã hội Việt Nam thời bao cấp cho toàn bộ hệ thống cửa hàng Người giả đến đây như để hoài niệm về tuôi thơ, còn người trẻ đến để trải lòng về cuộc sông của cha mẹ, anh chị em trong quá khử

Với sứ mệnh “khơi dậy trí tưởng tượng và mang đến cho khách hàng những trải nghiệm cảm xúc khác biệt về Việt Nam”, Cộng không ngừng đôi mới với mục tiêu “vươn xa hơn nữa đề đưa Cộng ra thế giới, lan tỏa” và truyền cảm hứng khác biệt bang trai tim của mỗi thành viên” Cộng hiện có 61 cửa hàng trên toàn quốc ở khắp các thành phố như Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Hải Phòng đón hàng ngàn lượt khách mỗi ngày, 6 cửa hàng tại Hàn Quốc và l cửa hàng tại Malaysia Hiện nay, Công không chỉ được lòng khách trong nước mà còn cả du khách nước ngoài khi đến Việt Nam và bạn bè trên thế giới Có thê nói, Cộng chính là thương hiệu cả phê 100% made in Vietnam thành công nhất hiện tal

1.2.3 Mô hình kinh doanh nhượng quyền thương mai cia cong ty TNHH Cong Ca phê tại Hàn Quốc

Ngày 31/7/2018 đánh dấu mốc Cộng cà phê thâm nhập vào thị trường Hàn Quốc

Cộng Cà phê nằm tại địa chỉ: 223-114 YeonNam - Dong, Mapo - Gu, Seoul Đây là con phố nỗi tiếng của Seoul với không khí đông vui, độc đáo Cùng mục tiêu mang hình ảnh Việt Nam ra thế giới, cửa hàng Cộng Cà Phê tại Hàn Quốc vẫn giữ nguyên thiết kế với những bộ ghế bành cổ, những chiếc cốc men mộc mạc hay hoạ tiết chăn con công độc nhật

Mô hình nhượng quyền của Cộng Coffee áp dụng tại Hàn Quốc là mô hình nhượng quyên kinh doanh có sự tham gia của quản lý Mô hình này đòi hỏi khả năng lãnh đạo và kinh nghiệm của các nhà quản lý, lãnh đạo hơn là kinh nghiệm trong ngành Về cơ bản, nhượng quyền quản lý xảy ra khi bên nhượng quyền cung cấp người quản lý và điều hành doanh nghiệp cho bên nhận quyền, bên cạnh việc chuyên giao thương hiệu và mô hình/ công thức kinh doanh, người quản lý không cần phải tham gia vào các hoạt động hàng ngày của doanh nghiệp sẽ chỉ có nhiệm vụ giám sát toàn diện

CHUONG II: QUAN LÝ RUI RO CUA CONG TY CONG CA PHÊ TRONG KINH DOANH NHƯỢNG QUYÈN THƯƠNG

MAI TAI THI TRUONG HAN QUOC

2.1 NHAN DIEN RUI RO 2.1.1 Rúi ro đến từ môi trường kinh doanh

Đối với một doanh nghiệp khi tham gia nhượng quyên cà phê tại một quốc gia khác như Cộng Cà phê thì các yếu tố thuộc môi trường kinh doanh ở nước nhận nhượng quyền có tác động lớn đến việc hình ảnh thương hiệu bị ảnh hưởng, cùng với đó là vẫn đề thiếu thông tin có thế ảnh hướng rất lớn đến việc kinh doanh của công ty 2.1.2 Rúi ro từ môi trưởng chính trị- pháp luật

Quan hệ hợp tác Việt Nam - Hàn Quốc là mối quan hệ đối tác chiến lược toàn diện Năm 2020 đánh đấu 28 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Hàn Quốc và 30 năm Hàn Quốc cung cấp hỗ trợ phát triển chính thức (ODA) cho Việt Nam Việc Cộng Cà phê quyết định thâm nhập vảo thị trường Hàn Quốc bước đầu gặp được nhiều thuận lợi nhờ các chính sách ưu đãi của chính phủ Hàn Quốc dành cho các doanh nghiệp Việt Nam

Tuy nhiên, khi kinh doanh cà phê tại thị trường Hàn Quốc, Cộng Cà phê cũng

gặp không ít khó khăn Theo Bộ An toàn thực phâm và dược phâm Hàn quốc, tat ca

các cửa hàng bán đồ ăn nhanh tại các trường tiểu học và trung học sẽ không được bán mọi sản phẩm cả phê từ ngày 14/9/2018 Tuy lệnh cắm này chỉ giới hạn đến những sản phâm cà phê trong phạm vi trường học, nhưng cũng ảnh hưởng ít nhiều đến doanh thu bán hàng của các cửa hàng cả phê đo thói quen của giới trẻ đần dần thay đôi, và sự lớn mạnh của các sản phâm thay thế khác có lợi cho sức khỏe hơn

2.1.3 Rui ro từ môi trường kinh tế

Kinh tế Hàn Quốc phát triển nhanh chóng, từ một trong những nước nghèo nhất trên thế giới trở thành một trong những cường quốc kinh tế phát triển nhất Theo số liệu của chính phủ, người Hàn Quốc tiêu thụ cà phê trung bình 12,3 lần I tuần, với mức tiêu thụ cà phê bình quân đầu người là 2,3kg mỗi năm, thường xuyên hơn so với món gạo trắng — lương thực chính của quốc gia (7 lần) và món kim chỉ (11,8 lần)

Người Hàn Quốc đang ngày càng chuyên sang cà phê chất lượng cao Cà phê hoà tan được sử dụng đề thống trị thị trường Hàn Quốc, nhưng nó chỉ chiếm 40% tổng

lượng tiêu thụ Tỷ lệ có thê giảm xuống 30% trong tương lai gần, vì nhiều người đang chuyên sang các loại cà phê khác như espresso, latte, cappuccino và các loại nhỏ giọt khác Như vậy, việc đặt được chân vào thị trường cà phê rộng lớn như Hàn Quốc đã là một thành công lớn đối với Cộng Cà phê Một thị trường lớn, với lượng nhu cầu không lồ, cùng rất nhiều đối thủ cạnh tranh tầm cỡ quốc tế và mạng lưới cà phê địa phương dày đặc sẽ là cơ hội lớn, nhưng cũng là thách thức lớn đối với thương hiệu cà phê nhượng quyên tại Việt Nam đo thị hiểu dang có xu hướng thay đôi

2.1.4 Rúi ro từ mỗi trưởng xã hội - Về cà phê: Gu cả phê của người Hàn Quốc không quá đậm đà, mạnh mẽ theo kiểu cả phê nguyên chất, thay vào đó, sự kết hợp giữa cà phê đắng vừa phải và thơm nồng sữa ngọt dịu phù hợp với hầu hết mọi đối tượng, các tầng lớp khác nhau Phong thái cách thức uống cả phê của người Hàn bộc lộ sự tính tế, lịch thiệp, nhẹ nhàng, dễ chịu - Về tiệm cả phê: Những quán cà phê người Hàn thường kinh doanh theo 2 xu hướng: (1) Quán cả phê với cửa kính mang lại cảm giác phóng khoáng và hiện đại; và (2) Quán cà phê sử dụng đèn vàng theo phong cách ấm cúng và lãng mạn Người Hàn coi quan ca phê là nơi “mang tính xã hội”

Chính vì vậy, Cộng Cà phê với đặc điểm cà phê đậm đả, mạnh mẽ của cà phê Việt Nam, cùng phong cách trang trí quán cả phê rất khác biệt như thời bao cấp ở Việt Nam sẽ có thế đi ngược lại và không phù hợp với những thị hiếu kế trên của người Hàn Quốc khi kinh đoanh lâu dài Tuy nhiên đây cũng có thể đồng thời là điểm cộng lớn nhất của Cộng Cà phê khi kinh đoanh tại Hàn Quốc vì nét đặc trưng rất riêng, là hình ảnh và không gian giúp những người đân Hàn Quốc đã từng đi du lịch Việt Nam được gợi nhớ ký ức về khoảng thời gian họ tới thăm Việt Nam

2.1.5 Rúi ro từ mỗi trưởng công nghệ Hiện nay, ngày càng có nhiều robot được sử dụng trong ngành địch vụ ăn uống nhà hàng và các quán cà phê tại Hàn Quốc ở các vai trò phục vụ Nhờ đó, các quán cả phê có thé thay thế lao động thủ công trong những việc lặp lại nguy hiểm, giúp công ty sử dụng nguồn lực hiệu quả hơn, tập chung tốt hơn vào việc cải thiện địch vụ khách hàng Ở tương lai gần, điều này có thê chưa tác động lớn đến Cộng Cà phê, bởi giá những ly cà phê ở Cộng đang thấp hơn rất nhiều những chuỗi cả phê quốc tế và các chuỗi cà phê địa phương tại Hàn Quốc Nguyên nhân là do giá cà phê nguyên liệu của Việt Nam nhập vào Hàn Quốc đang ở mức rất thấp

Tuy nhiên về lâu dài, khi các chuỗi cà phê khác áp dung khoa học công nghệ

tiên tiến vào khâu pha chế và phục vụ khách hàng thì sẽ gây ra không ít khó khăn cho

Cộng Cà phê Bai toán đặt ra cho Cộng Cà phê là bắt kịp xu hướng công nghệ áp dụng vào lĩnh vực dịch vụ ăn uống hiện nay, đặc biệt là thị trường phát triển khoa học công

nghệ nhanh như Hàn Quốc 2.1.6 Rúi ro từ đối thủ cạnh tranh

Trung bình cứ 600 người đân Hàn Quốc thì sẽ có l cửa hàng Cà phê Ngoài các cửa hàng cà phê truyền thống, ở Hàn Quốc ngày càng xuất hiện nhiều quán cà phê nhượng quyên, kế từ sau vụ xuất hiện của Starbucks nam 1999 Tién vao thi trường

Hàn Quốc, Cộng Cà phê phải đối mặt với 4 đối thủ lớn đang chiếm lĩnh thị trường - Hiện đang dẫn đầu thị trường nội địa là Ediya Co, chuỗi cả phê lớn nhất tính đến thời

điểm hiện tại tại Hàn Quốc với con số ước tính 2.200 của hàng khắp cả nước, đứng thứ

3 về doanh thu và đứng thứ nhất về số lượng chỉ nhánh

- Đứng thứ 2 là chuỗi là cà Starbucks với hơn 1.140 cửa hàng xuyên suốt 75 thành phố

với lợi nhuận theo báo cáo năm 2017 là 114.4 tỷ Won - Tiếp theo là thương hiệu Twosome Place, được lấy cảm hứng từ cả phê Châu Âu, với hơn 500 cửa hàng tại Hàn Quốc và đang không ngừng mở rộng cũng như nhận được sự ưa thích của các tín đô cà phê

- Cuối cùng là chuỗi Cả phê Bean, tuy mới gia nhập thị trường năm 2008 nhưng hãng này đã nhanh chóng mở rộng và trở thành một trong những chuỗi cà phê nhượng quyền lớn nhất xứ kim chỉ với số lượng cửa hàng tính đến hết năm 2019 là hơn 1000 2.1.7 Rúi ro mâu thuẫn giữa bên nhượng quyền và đối tác nhận nhượng quyền

Mâu thuẫn xung đột sẽ dẫn đến việc tương tác giữa hai bên bị gián đoạn, không thuận lợi Trong trường hợp này, bên đối tác nhận quyền sẽ thường làm những việc mình cho là đúng, tự mình quyết định mà không cần sự đồng ý của đối tác nhượng quyền Đối tác nhận quyền trong thời gian mâu thuẫn họ mua hàng hoá khác, thay đối cách phục vụ, thay đôi công thức của sản phẩm, đưa thêm những sản phẩm mà không phù hợp với mô hình kinh đoanh, sản phâm chưa được phê duyệt sử dụng trong hệ thống Điều này khiến cho khách hàng “bối rối”, thất vọng, cảm thấy thương hiệu không giữ đúng cam kết, có thể khách sẽ phàn nàn về những thay đổi không phủ hợp với phong cách họ đã quen đối với thương hiệu Đây là rủi ro lớn ảnh hưởng đến toàn hệ thống khi không đáp ứng được mong đợi từ phía khách hàng