nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm rau an toàn tỉnh thái nguyên

Phạm sỉ về nội dụng nghiên cửu - Luận án tập trung nghiên cứu và phân tích chuối giả trị sản phâm RAT của tỉnh Thái Nguyên với các nội dung: Phân tích hoạt động và mới liên kết của các t

Sơ đồ 2.1: Sơ đỗ chuỗi gia tri (GTZ Eschborn, 2007) xrk 45 So dé 4.1 So dé tang quan chudi gid tri RAT tại các địa bản nghiền cửu 87 Sơ để 4.2 Kênh cùng ứng rau cải xanh Hoàng Mai và rau Bấp Cải TN 88 So dé 4.3 Khach hang va cde mOi quan hé occ (1111k kh ky, 90 Sơ để 4.4 Người thu mua và các mỗi quan hệ HA 92 Sơ đô 4.5 Người bán buôn bán sỉ và các mối quan hệ co 94

Sơ đồ 4.6 Người bán lẻ và các mỗi quan hỆ ae Đ

Sơ đô 4.7 Sơ đồ chuỗi giá trị của Công ty CP Chê biển nông sản TN Đồ1

Luận án tập trung chú yêu vào chuỗi giá trị RAT trên dia ban tỉnh Thái Nguyên,

3.2.2 Pham vi về thôi gian:

Số liệu sử đụng để nghiên cứu trong luận án gồm số liệu thứ cấp được thu thập trong khoảng thời gian từ năm 2018 đến năm 2022; số liga sơ cấp được thu thập trong tháng] 1, 12 năm 2022; định hướng và đề xuất giải pháp đến năm 2030,

3.2.3 Phạm sỉ về nội dụng nghiên cửu

- Luận án tập trung nghiên cứu và phân tích chuối giả trị sản phâm RAT của tỉnh Thái Nguyên với các nội dung: Phân tích hoạt động và mới liên kết của các tác nhân trong chuối giá trị RAT: Phan tích tải chính của chuối gia tre RAT (chi phi, TGT, lợi nhuận của chuỗi, của các tae nhân; phân phối GTGT trong chuỗi); phân tích hoạt động quản lý chuối giá wi RAT bao gồm: khả nãng đáp ứng, tính linh hoạt, chất lượng sản phẩm của chuỗi, xem xét những yêu tố chủ yếu ảnh hưởng đến hoạt động của chuối giá tị RAT; đề xuất các giải pháp phát triển chuối gia ii RAT tỉnh Thái Nguyên

- Tại Thái Nguyên, chủng loại rau khá phong phú và da đạng có thé chia thành 3 nhốm: nhóm rau ăn lả; nhém rau lấy quả và nhóm ran lay than, cú, rễ, Trên địa bản tỉnh

Thái Nguyên nhóm rau ăn lá chiếm 70% tông sản lượng các loại rau được trong tai tỉnh (Sở

Nông nghiệp vả PTNT tỉnh Thái Nguyên, 2021), Đề nghiên cứu chuyên sâu NCS xin được giới hạn vào nhóm rau ăn lá trong đó tập chung phân tích chuối giá trị sản phẩm hai loại rau là rau cái xanh Hoàng Mai và rau bắp cái KK Cross vì đây là hai loại rau được trồng chủ yếu ở tỉnh Thái Nguyên, từ kết quả nghiên cứu đưa ra để xuất giải pháp phát triển chuỗi giá trị sản phẩm RAT tỉnh Thái Nguyên

4 Những đóng sóp mới của luận án

- Luận án đã hệ thông hỏa được cơ sở lý luận về phát triển sản xuất rau an toàn và lam rõ khái niệm về sản xuất rau an toàn, lượng hóa được mức độ ảnh hưởng của các yếu tố ảnh hường đến chuỗi giá trị RAT tỉnh Thái Nguyên

- Làm rõ được một số nét nỗi bật trong phát triển sản xuất RÁT và chuỗi giá trị RAT trên địa bản tỉnh Thái Nguyên, phản tích được lợi ích của các tác nhân tham gia chuỗi vá đảnh giá được sự bài lòng của khách hàng/người tiêu đùng trong các khâu cha chudi gia tri RAT 6 Tỉnh,

- Để tài sử dụng kết hợp các phương pháp nghiền cứu truyền thông và hiện đại đảm bảo tỉnh khoa học trong thục hiện các nội dụng nghiên cứu của luận ấn một cách cụ thé gan với yêu cầu cấp thiết thực tiễn của địa phương trong phat triên chuối gid tri RAT tinh Thai a ^ foe t3, gs “3 eo o£ ` ‘ § Age aA K Ky +e oy

Nguyên nên có ý nghĩa thực tiên cao (xac dinh duce 4 yéu 16 tac déng dén chudi giá trị sản

14 phẩm RAT tỉnh Thái Nguyên lần lượt là 12,9% đo yếu tổ ảnh hướng đến mỗi liên kết của các tác nhân trong chuẩn 14,392 do yeu lỗ ảnh hưởng đến hoạt động tái chính của chuối;

11,0% do yêu tô ảnh hưởng đến hoạt động quán lý chuỗi; 40,89% do khuyến nông và 16,7% đo cơ ch, chính sách hề trợ phat triển RAT: phan còn lại là do các yếu tê khác tác động)

- Đưa ra giải pháp phát triên chuối giá trị sản phẩm RAT tình Thái Nguyên trong thời gian tới, đó là: giải pháp chung, giải nhân cho từng tác nhân và giải pháp hd trợ chuối giá trị,

5, Bồ cục của luận án

Ngoài phần Mở đầu và kết luận, kết câu luận án gầm 5 chương:

Chương 1: Tông quan nghiền cửu có liên quan chuỗi giá trị sản phẩm rau an toàn Chương 2; Cơ sở lý luận và thực tiến về chuối giá trị sản phầm rau an toàn

Chương 3: Phương pháp nghiên cứu

Chương 4: Thực trạng chuối giá trị sản phẩm rau an toàn tỉnh Thái Nguyên

Chương 5: Giải pháp phát triển chuỗi giá trị sản phẩm rau an toàn tính Thái Nguyễn

* Khải niêm chuối gid tri Theo Michael E Porter (1985), người đầu tiễn phát biểu khải niệm chuỗi giả trị, biện luận rằng chuỗi giá trị (CGT) bao gôm các hoại động chính và các hoạt động bố trợ tạo nên lợi thể cạnh tranh khi cầu hình phù hợp Các hoạt động chính là các hoạt động hướng đến việc chuyển đổi về mặt vật lý vả quản lý sản phẩm hoán thành để cung cấp cho khách hàng (Chi tiết được phản ảnh tại hình 2,1 phụ lục 1) Porter (1985) đã ding khung phân tích chuỗi giá trị để đánh giá xem mộtcông-ty nên tự định vị mình như thé nào trên thị trường vả trong môi quan hệ với các nhà cung cập, khách hàng và đổi thú cạnh tranh khác

Do vậy, trong khung phân tích của Porter, khái niệm chuỗi giả trị chỉ áp dụng trong kinh doanh Kết quả phân tích chuối piá trị chủ yếu nhăm hé tro các quyết định quan lý và chiên lược điều hanh

Tiếp cận “filière” (phân tích ngành hàng ~ Commodity Chain Analysis), Thudt ngữ

“chudi giá trị" và “phương pháp phân tích chuỗi giả trí” được các học giả của Pháp đề cập lần đầu trong lý thuyết về phương pháp chuối vào những năm ã0 cúa thê ký XX

Theo họ, chuối là một loạt các hoạt don lién quan don việc tạo ra san phẩm cuối CUE

Về cơ bản khái niệm chuối do các học giả nảy quan niệm không khác biệt nhiều đối với những khải niệm về chuối giả trị sau này Ban đầu, cách tiếp cận này được các học giá người Pháp sử dụng để phân tích các hệ thống nồng nghiệp của Mỹ những năm 1960, trong đó bao gồm các dé xuất cho việc phần tích các hệ thông nêng nghiệp Pháp và hội nhập theo chiều dọc các tổ chức trong hệ thống nước này Chính sách nông nghiệp của Pháp sứ đụng phương pháp này như một công cụ để tổ chức sản xuất các mặt hàng xuất khẩu đặc biệt đôi với các mặt hang như cao su, bông, cả phê và dừa, Cho đến những năm 1980, phương pháp này được sử đựng rộng rãi ở nhiều quốc gia khác trên thế giới, Như

30 vay, co the thay chudi giá trị là hàng loạt các hoạt động kể tiếp nhau nhằm tạo ra một sản phẩm và đưa sản phẩm đó đến tay người tiên đúng cuối cùng cũng như các hoạt động sau đó nhằm đảm báo tạo ra GTGT cao nhất Tuy nhiên, khí sử dụng phương pháp fliere, các hoe gid guan tâm chủ yến đến việc ão lưỡng đâu vào, đâu ra và GIÚT được tao ra trong các công đoạn của quả trình sản xuất, ít chủ ý điên các mới liên kết cũng nh Hội đúng quan ti chudi,

Raphael Kaplinsky va Mike Moriss (2000), ké thừa nghiên citu cha Micheal Porter đã chỉ ra chuối giá trị giân đơn là chuỗi bao gồm một loạt các hoạt động tir thiét ké, cung cap đầu vào, sản xuất, phan phối, bản hàng, vận chuyên, các địch vụ hậu mãi được thực hiện để tạo ra mội sản phẩm nhất định và lập sơ đã về chuỗi giá trị giản đơn Các hoại động thường được mô tả như một chuỗi hàng dọc các mốt xích, tại mỗi mắt xích có bán chất hai chiều nhằm ngụ ý rằng tiếp cân chuỗi giá trị là tất cả về việc tạo ra giá trị cũng như xây dựng cơ chế quản lý đọc theo chuối,

Một chuỗi gii trị cho bắt kỷ sản phẩm hoặc dịch vụ sẽ bao gồm các hoạt động từ nghiên cứu vả phát triển, qua nguồn:cúng cấp nguyên liệu và sản xuất, vận chuyên đến người tiêu dùng cuối cùng và hon thé nữa vút bỏ và tái chế, Tất cả những hoạt động này tạo thành một chuối kết nối người sản xuất với người tiêu dùng và môi hoạt động lại bố sung giá trị cho thành phẩm cuỗi cùng, Xem chuối giả trị như là một trỉnh tự liên tiếp của các quá trình dịch chuyên từ việc cung cấp các đầu vào cụ thể sản xuất, chế biến và marketing mot san phẩm cho đến khi tiêu thụ

Như vậy, theo các quan điểm trên chùng ta cd thể nhìn chuỗi giá trị ở góc độ rộng hon, chi tit héa các hoạt động và các khâu, chuối giá trị là một phức hợp những hoạt động do nhiều người tham gia khác nhau thực hiện (người sản xuất, người chế biển, thương nhân, người cùng cấp dịch vụ, ) để biến một nguyên liệu thô thành thành phẩm được bản lẻ

(ADB, 2007) Mức độ chí tiết cảng cao, cảng cho thấy rõ nhiều bên tham gia, nhiều DN tham gia và mức độ liên quan đến chuỗi giá trị khác nhau Đồng thời côn cho thấy các hoạt động trong chuỗi không phải đơ một DN đuy nhất tiễn hành mà nó xem xét cá các môi liên kết ngược xuôi giữa các tác nhân tham gia chuỗi cho đến khi nguyên liệu thô được sản xuất và được kết nội với người tiêu dùng cuối củng,

Ngoài ra khái niệm chuỗi giá trị còn bao hàm cá các vấn đề về tô chức, điều phối, chiến lược và quan hệ quyền lực giữa các bên tham gia khác nhan trong chudi lóm lại, cô thể khái quát, chuối giá trị là tập hợp một chuối các hoạt động dé

31 chuyên hóa nguồn lực đầu vào thành các sản phẩm đầu ra vả tại mỗi hoạt động sẽ tạo thêm giá trị cho sản phẩm,

Chuỗi giá trị và phân tích chuối là một hướng nghiên cứu mang tính tông hợp chú trọng tính hên kết các hoạt động đã được chuyên môn hóa ở trình độ cao vào một trục chính là tạo ra vả phân chia GTGT cho các tác nhân tham gia chuỗi cũng như ảnh hướng của chuỗi dén ting trưởng và phát triển

Tiếp cận phân tích chuỗi giá trị cho phép nhìn nhận toán điện các chuỗi giá trị nông sản theo một hệ thông từ đầu vào cho đến sản xuất, lưu thông và đến người tiêu dùng thay vì chỉ nhm vào từng hoạt động rời rạc, Tử đó cho phép đánh giả toàn điện các vẫn để trong từng mắt xích của chuối, trong toàn bộ chuỗi và mỗi liên kết giữa các mất xích dé tao nên hệ thống chuỗi giá trị như thế nảo Điều nảy là cơ sở quan trọng để để ra những can thiệp vào chuối hợp lệ, kịp thời và hiệu quá

Phan tích chuối còn giúp các nhà hỗ trợ xác định được các nút thắt cần hỗ trợ đối với các tác nhân trong các khâu của chuối và có những tác động hỗ trợ phát triển chuỗi khi DN: bắt đầu một quả trinh thay đổi; nhằm cung cập thông tín; thiết kế, chuẩn bị một chiên lược nâng cap và xác định cơ sở cho hoạt động theo dõi

3.1.1.3 Chuỗi giá trị nông sản

* Khúi niệm chuỗi giả trÍ nông sản Tổ chức Nông Lương thể giới FAO (2010), định nghĩa: “Chuỗi giá trị nông sản bao gồm tập hợp các tác nhân và hoạt động đưa một sản phẩm nông sân từ sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng, theo đó, giả trị của sản phẩm được gia tăng trong mỗi khâu trung gian Một chuối giá trị có thể là một liên kết đọc hay một mạng lưới các tác nhân độc lập với nhau vào các khâu chế biên, đồng gói, bảo quản, vận chuyên, và phân nhốt” Như vậy, khái niệm chuỗi giá trị nông sản cũng mang những đặc điểm của khái niệm chung về chuối giá trị, đó là mô tả chuối những hoạt động dé đưa † sản phẩm từ sản xuất đến tiêu đùng cudi cùng

Các hoạt động trong chuỗi giá trị nông sản bao gồm sản xuất, thu mua, chế biến, bán buôn, bản lẻ cũng như các chức năng hỗ trợ như cung ửng vật tư đầu váo, địch vụ tải chính, địch vụ hậu cân, động gội, vả marketing được mô tả (chì tiết tại hình 2.3 phụ lục 1) Trong chuỗi giá trị nông sản có các “chức năng” của chuỗi cũng được gọi là các “khâu”; Các khâu được mô tả cụ thể bằng các “hoạt động” thể hiện rõ các công việc của khâu; Tác nhân là những người thực hiện các chúc năng trong chuỗi, Các tác nhân tham gia chuối giá trị đều cô môi biến hệ tương hồ với nhau Ở đó, các tác nhân liền kết với nhau ở từng mất xích cần phải có yêu cầu của toàn chuối cũng như của các tác nhân phía trước, các tác nhân phia sau và ngược lại

Cac nha cung cap dịch vụ hỗ trợ chuỗi giá trị không trực tiến hề trợ (hay thực hiện] các chức năng cơ bản trong chuỗi gia tri nã thực hiện các hoạt động đầu tư và chuẩn bị chung, đồng thời có lợi cho tất cả hay Ít nhất cũng là một vải nhả vận hành trong chuối giá trị Do đó, các dịch vụ hỗ trợ cung cấp một thứ hàng hóa chung cho các chủ thê của x ^ự + ~- Ỷ Bra ` x f ` x x aA ằ Ê TT R chuối giá trị, Những vị dụ điển hình về các dịch vụ hồ trợ là việc đặt ra các tiêu chuan

33 chuyên môn, cung cấp thông tin về ngành, marketing xuất khẩu chung, tìm kiểm các giải pháp kỹ thuật có thể ứng dụng, hay vận động chính sách Vì vậy, nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ chuỗi giá trị là những người không tham gia trực tiếp vào các hoạt động tại ting khâu anất xích trong chuỗi nhưng lại có tác động tới sự hoạt động của chuỗi 21a tri Ho đại điện cho lợi ích chung của các chủ thể trong chuối Nhiệm vụ của các nhà cung cấp các dịch vụ hễ trợ chuỗi lá giúp phát triển chuối bằng cách tạo điều kiện nâng cấp, hoàn thiện chuỗi giá trị, Như vậy, có thể hiểu rằng các nhà cung cấp địch vụ vận hành là các cơ quan nhà nước như sở nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, sở Khoa học công nghệ, sở Công thương, viện nghiên cứu, ngân hàng, các nhà tải trợ trong nước và quốc lế, Trong thực tê, các dịch vụ hỗ trợ thường được các hiệp hội kinh doanh, các phòng thương mại, các sở, bạn, ngành, hay các viện nghiên cứu chuyên ngành của nhà nước, và một số lả từ các nhà tài trợ quốc t cung cấp, fifi) Nhà cung cần dich vu van hank (tac nhdn cung cap địch vụ vận hành) chuỗi giá trị: Các nhà cung cấp dịch vụ vận hành chuối giá trị là người cung cấp các địch vụ trực tiếp thực hiện các chức năng của chuối giádj Những địch vụ náy bao gồm các địch vụ cụ thể của chuỗi gia trị cũng như các dịch vụ kinh doanh nội chúng, như dịch vụ kệ toán, dịch vụ vận tải, địch vụ cưng cap bao bì Có thể nói, nhà cung cap dich vu van hánh là nhà thâu phụ được các nhà vận hánh thuê lại

2.1.1.3 Chuỗi giả trị rau ah toàn

* Khủi HIỆM ru an loàn

RAT lả những sản phẩm rau tươi (bao gém tất cá các loại rau ần lá, thân, cú, hoa, quả, hạt, các loại nam thực phẩm } được sản xuất, thu hoạch, sơ chế, bao gói, bảo quản theo quy định kỹ thuật báo đảm ton du vé vi sinh vật, hóa chất độc hại đưới mức giới hạn tôi đa cho phép (Bộ Nông nghiệp và PTNN, 1998)

Nhóm rau ăn lã là nhóm rau chiém ti trọng lớn trong các loại rau được sử dụng ở nước ta, Nhóm này gồm nhiều loại cây thuộc các họ thực vạt khác nhau: hợ hoa chữ thập (cất bắp, các loại cải), họ rau Dén, ho Bim bim, họ hoa Tần - Rau ăn lá dé trằng, giảu vitamin (nhất là vitamin C), carotene, khoáng, giàu chất xơ giúp điều hỏa chức năng của bộ máy tiêu hóa, chứa tương đôi nhiều Calories và ngon nhất khi còn tươi - Rau ẩn lá có thẻ trông quanh năm khi được chọn lọc, trồng, phát triển và báo quản (Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thi Kim Hoa, 2003)

Tiêu chudn VietGAP: Thue hành sản xuất nông nghiệp tôi cho rau quá tươi của

Viét Nam (goi tat 1d VietGAP: Vietnamese Good Agricultural Practices) là những nguyên tắc, trình tự, thù tục hướng dẫn tô chức, cả nhần sản xuất, thu hoạch, sơ chế bảo đảm an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đầm báo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm (Bộ Nông nghiệp va PTNN, 2008)

RAT la khải niệm được sử dụng để chỉ các loại rau được canh tác trên các điện tích đất có thành phần hóa - thỏ nhưỡng được kiêm soát (nhất là kiếm soát hàm lượng kim loại nặng và chất độc hại có nguồn cốc từ nhân bón, từ các chất BVTV và các chất thải sinh hoại còn tồn tại trong đất đai), được sản xuất theo những quy trình nhất định

(đặc biệt là quy trình sử dụng phân bón thuốc trừ sâu và tưới nước), và nhờ vậy rau đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh, VSATTTP đo các cơ quan quản ly nha nude dat ra Goi lA RAT vi trong quá trình sản xuất rau người ta vẫn sử đụng phân bên nguồn gốc vô cơ và chất BVTV, tay nhiên với liều lượng hạn chế hơn, thời điểm phù hợp hơn vá chỉ sử dụng các om ằ loại thuốc BVTV trong danh mục cho phép Trong RAT tồn tại một đư lượng nhất định các chất độc hai, nhưng không đến mức ảnh hưởng tới sức khôe của con 1tgười,

Theo tổ chức y tế thể giới RAT lả rau cần phải đạt được các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về dự lượng thuấc BVTV, phần bón, kim loại nặng, và ví sinh vật trong rau dưới mức tiêu chuân cho phép, Nếu vị phạm một trong bốn tiêu chuẩn trên thì không được gọi la RAT

RAT của Việt Nam được nói tới chủ yêu để phản biệt với rau được canh tác băng các kỹ thuật thông thường và kiếm soát trên góc độ vệ sinh VSATTP hay nói một cách khác là rau được sản xuất theo tiêu chuân VIetGAP, hữu cơ

* Khái niệm chuỗi giả iri rau ani toan Tù khái niệm về chuỗi giá trị, chuối giá trị nông sản NCS đưa ra khái niệm về chuối gid tri RAT như sau: Chuỗi giá n{ RẤT là tập họp hoạt động của các tác nhãn tham gia vào các khâu của chuỗi giả trị pôm, đâu vào, sản xuỐI, Ủm mua, chế biển, thương mại, tiêu dùng và các hoạt động hỗ trợ của lô chức thúc đấu chuỗi của các cơ quan chite nditg

* Cde ide nhân tham gía vào chuỗi giả trị sản phẩm rau nh toàn - Tác nhân cung cấp đầu vào: Các nhà cưng cấp, đầu tư đầu vào cho trông RAT là tác nhân cung cấp giống, phân bón, thuốc BVTV, nguồn lao động

- Tác nhân sản xuat: bao g6m hé néng din, THT va HTX trong RAT thực hiện

35 việc lâm đất, gieo rau, chăm sóc, thu hoạch

- Tác nhân thu mua: được thực hiện bới hệ thông thương lái tại địa phương hay được gọi là các đại lý thu mua, đảm bào chức năng thu mua RÁT tử nông dân và cùng cấp lại cho các cơ sở chế biến rau Ngoài ra côn có HTX, DN là đầu mỗi thu gom đề đưa sản nhầm RÁT đến người bản lẻ hoặc các cơ sở trung gian như siêu thị, công ty cung ứng thực phẩm cho các bếp ăn tập thể

- Tác nhân chế biến (sơ chẻ, chế biến): được thực hiện bởi các cơ sở chế biến tại địa phương, các cơ sở chế biến này có chức năng thu mua RAT từ thương lái trung gian hoặc hộ nông dân sau đó sẽ phân loại rau và thực hiện công đoạn làm sạch hoặc chế biển, đóng gói Cơ sử chế biến này sẽ bản lại cho người hiệu dùng, người bán buôn, bản lẻ hoặc các DN xuất khẩu

- Tác nhân bán buôn là những người mua sản phẩm nông sản từ người thu gọn, người chế biển, thực hiện các hoạt động tiêu thụ sản phẩm tới các trung gian thương mại khác như người bản lẻ, đại lý, môi giới buồn đi bản lại nhằm mục đích kiểm lời cho mình, Hạ thực hiện các công việc như lưu kho, vận chuyền, tìm kiếm thị trường đề tiêu thụ sản phẩm với khỏi lượng lớn nhất và giá trị đơn hàng cho mỗi lần tiêu thụ là lớn nhất,

Ngoài ra, bản buôn cũng có thể bán lại cho người bán lẻ, người tiêu đùng trực tiếp

- Tác nhân bán lẻ là những người mua sản phẩm nông sản đã chế biến đề bắn ra cho người tiêu dùng cuối củng Những sản phẩm được người bán lẻ phân phối là sản phẩm thánh phẩm, được đóng gói, có tem mác vá gẵn lên nhả sản xuất, nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm đấp ứng như cầu tiêu dùng của khách hàng Bên cạnh đó, cũng có thé mua nỗng sản trực tiếp từ người sản xuất đem di bán, mua lại của người bán buôn dé ban cho người tiều dùng ngay tại địa phương

- Tiêu dùng, khách hàng tiêu dùng sản nhâm RAT bao gồm 92 nhóm:

RAT, loại bô các trung gian không cần thiết nhằm tối thiêu hóa chỉ phí và tốt đa hóa lợi ích cho

` c* Ắ + _ ^ g ^ ; 2 r ˆ người tiêu dùng (bài học kinh nghiệm của tỉnh Lâm động, TP Hồ Chỉ Minh). él

Dể phân tích chuỗi giá trị sản phẩm RAT, NCS đã sử dụng hệ thống các chỉ tiêu như: các chí tiên đánh giả mỗi liên kết của các tác nhân đọc theo chuỗi; các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh té của chuối; các chỉ tiêu đánh giá hoạt động quan ly chuỗi; chỉ tiên về các yêu tổ ảnh hưởng đến chuối giá trị, (hệ thông các chỉ tiêu chí tiết được phán ánh tại phụ lục 4)

Trong đỏ cò một số chỉ tiêu đánh giá kết quả vá hiệu quá tái chính của các tác nhần, của toàn chuối giả trị được tính toán như sau:

1) Gia tri san xuất (Gễ) hoặc Doanh thu (Tẹ) GO, = Q, * P,

Trong đó: Q : là lượng sản phẩm i; P, : gia ban sản pham i

- Đôi với tác nhân người trồng thì lượng sản phẩm nhân với đơn giá chính lả giá trị sản xuất (GO]

- Dỗi với tác nhân kmh doanh: thương lái, bân lẻ thì lượng sản phẩm nhân với đơn giả chính là doanh thu (TR)

2) Chỉ phí gia tăng: chỉ phí gia tĩng là chỉ phí phát sinh của môi tác nhân khi sản phẩm đi qua, là chi phí ngoái chỉ phí đầu vào như chỉ phí đự trữ, bảo quần; chí phí lưu thông cho việc mua đầu vào và bản đầu ra, chỉ phi điện, nước,

3) Tổng chỉ nhũ tông chỉ phí của mỗi tác nhân bao gốm chỉ phí đâu vào cộng với chị phí gia tăng

4) Chi phí Irung gian (chỉ phí vải chat): chi phí trong gian là toàn bộ các khoản chi phi vat chat va địch vụ thường xuyên được sử dụng trong quá trình sản xuất kinh doanh

FA của từng tác nhân, Công thức tính: IC = 5 Ct x ỐI

Trong để CỊ lá số lượng đầu tư của đầu vào thử ¡; j đơn giá đầu vào thử j Trong sản xuất RAT Cj là: giống, phân bên, thuốc BVTV, chỉ phí khác (thủy lợi, tiền lâm đất, công cụ, đụng cụ sản XUẤT, tiên điện ) tiên thuê lao động ngoài làm đất trồng rau, tiên thuế đất 2 khoản nảy hộ nông đân không thuê và không phải đông nên không tính vào CI,

ằ_ Đụi với người trồng vả người thu mua: G†?G7 0240 là phần giỏ trị tăng thờm của một quả trình sản xuất kinh đoanh, được thể hiện bằng công thức: VÀ = GỖ - Chí phí trang gian

+ Đôi với các tác nhân khác như thương lái, người bán buôn, bán lẻ và người chế biển: G707 (14) la phan giá trị tăng thêm khi sản phẩm đi qua tác nhân, được tính bằng cách lay gid bán trừ đi chỉ phi đầu vào tỉnh trên 1 đơn vị sản phẩm

VA = Gia ban ~ Chi phí đầu vào 6) Lãi gôp (GPr) 1a khoản lợi nhuận thụ được san khi trừ đi tiền thuế lao động, thuế, thuê đất, chị phí khác về tài chính, được tính theo công thức sau:

GPr = VÀ —(W + T+ FF) Trong đỏ:

+ W; chỉ hiển công lao động là chỉ phí lao động phải thuê, đơn giả lao động được căn cử theo giá ngày công thực tÈ tại địa bản nghiên cứu

Trong sản xuất, thu mua, các hộ gia đình quy mô nhỏ, chi phí công lao động gia đình ^ được tỉnh giống như các hộ gia đình quy mồ lớn, trang trai, DIN đi thuê lao động

+ T: Thuê đất, thuế phải nộp cho Nhà nước

+ FF: la chi phí khác vẻ tài chính như trả lãi tiễn vay, nộp bao hiểm và các chỉ phí tải chỉnh khác của các tác nhân,

định Nữr = GEr - A, trong dd:

8) Chỉ tiêu hiệu quả lôi chỉnh của từng lắc nhân trong chuối giả trị + Tỷ suất tổng giá trị sản xuất hay doanh thu theo tổng chí chí sản xuất (GO/TC): chỉ tiêu này nhằm đánh giá xem mỗi đồng chỉ phí bỏ ra tạo ra được bao nhiêu giá trị mang lại kế ca chi phi về lao động

+ Tỷ suất GTGT theo tổng chí phí (VA/TCY chỉ tiêu nảy nhằm biết được một

“1 2e “Xr*c^ dong chi phi san xuat tao ra được bao nhiều GTGŒT,

+ Tỷ suất tông giá trị sản xuất hay doanh thu theo chỉ phí ngày công lao déng (GO/LD): chi tiểu nảy cho biết giá trị mộtngày công lao động tạo ra được bao nhiều giá trị sản xuất

+ Tỷ suất GTGT theo chỉ phí lao động (VA/LĐY: chí tiêu này cho biết giả trị một ngày công lao động tạo ra được bao nhiên GTGỚT,

+ Tý suất GTGT theo chỉ phí tring gian (VAC): chỉ tiêu này cho biết mỗi đẳng chi phi vat chất bỏ ra thu được bao nhiêu GTGT,

Khẩu hao tài sản cô định (À}: được tính hàng năm nhằm mục đích tái sản xuất tải sản có định (TSCĐ) Có ba phương pháp tính khẩu hao, đó la: khâu hao bình quân, khâu hao theo số dư giảm dẫn, khấu hao theo số lượng sản phẩm dựa trên tổng số đơn vị sản phẩm ước tỉnh tải sản có thê tạo ra Để đơn giản, trong nghiên cứu này chúng tôi tính khẩu hao theo phương pháp khẩu hao bình quân

Trong sản xuất, thu mua có một số công cụ, dụng cụ giả trị không đủ lớn đề tính khâu hao nhưng được sử dụng nhiều chủ kỳ sản xuất và cũng là một khoản chỉ phí lớn nên chúng tôi hạch toán các khoản chí phi này chung vào chí phí khẩu hao TSCĐ

9) CHỊ tiêu hiệu quả tài chính của toàn chuối gi trị + Giá vốn, chỉ phi gia tăng, giá bản sản phẩm, lợi nhuận, chỉ phí trung gian

+ Tỷ suất tông giá trị sản xuất hay doanh thu theo tổng chỉ chí sản xuất (GO/TC: chi tiểu này nhằm đánh giá xem mỗi đồng chỉ phí bỏ ra tạo ra được bao nhiều giá trị mang lại kế cả chỉ phí về lao động

+ Tỷ suất GTGT theo tổng chỉ phí (VA/TC) chỉ tiêu này nhằm biết được một đồng chi phí sản xuất tạo ra được bao nhiều GTGT

+ Tỷ suất tổng giá trị sản xuất hay doanh thu theo chỉ phí ngày công lao động (GO/LĐ): chỉ tiêu này cho biết giá trị một ngày công lao đông tạo ra được bao nhiều giá trị sản xuất

+ Tỷ suất GTGT theo chỉ phí lao động (VA/LĐ}: chỉ tiêu nay cho biết giá trị mội ngày công lao động tạo ra được bao nhiều GTGT

+ Tệ suất GTGT theo chí phí trung gian (VAIC): chí tiêu này cho biết mỗi đồng chi phi vật chất bỏ ra thu được bao nhiều GTGT,

Tóm tắt chương 3 Luan an lựa chọn cách tiếp cận nghiền cửu là tiễn cận theo chuối giá trị, tiếp cận thể chế, tiếp cận có sự tham gia Các chủ thể nhiên cứu trong đề tài bao gôm người sản xuất, người thu mua (hương lá), người bản buôn, người bán lẻ, người tiêu dùng, Thu thập thông tin số liệu thứ cấp về cơ chễ, chính sách về phat triên chuối giá trị RAT của Trung ương và địa phương, Ngoài ra, thông tin thử cấp còn được thu thập từ các cơ quan chúc năng của tinh, qua mang Internet Số liệu sơ câp được thu từ 3 huyện và tinh Thái Nguyễn Tông số mầu khảo sát là 962

Re x ^^ A gh ` ,_* Xa Eo ae X " x mau (30 mau neo cung cap dau vao, 290 mau người sản xuất, 4ể miõu người fhu mua, ẹè mầu nevi ban buGn, 131 mau ngudi bin 1é va 384 mau newoi tiéu ding) Véi cdc phuong phap nghiên cứu truyền thông kết hợp phương pháp nghiên cứu hiện đại cùng hệ thông chỉ tiêu nghiên cửu chuối giá tị RAT,

Chương 3 THUC TRANG CHUOI GIA TRI

lũng, xung quanh là đôi núi cao khép kín, địa hình khó thoát nước, hàng năm được bồi tụ các sản phẩm từ các sườn đỗi núi cao xung quanh

(4) Nhóm đất phủ sa cổ: có 6,270 ha, chiếm 1,78% điện tích tự nhiên, phản bồ tập trung ở các huyện Đại Tủ, Phú Bình, thị xã Phố Yên, —ˆ (5) Nhóm đất mùn vàng đó trên núi: có 2.630 ha, chiếm 0,74% diện tích tự nhiên, phân bố trên địa hình núi cao thuộc các huyện Đại Từ, Đồng Hỷ và Võ Nhat, (6) Nhằm đất đen: có 1.369 ha, chiêm 0.39% điện tích tự nhiên, phan bố chú yeu ở huyện

Võ Nhai và tài rác rất Ít tại các huyện khác (IBND tinh Thai Neuyén-QD 139, 2021)

Với đặc điểm địa hình như trên, việc canh lác, giao thông gặp nhiều khó khăn, nhưng tạo ra sự phong phủ vẻ loại đất và điều kiện khi hậu, cho phép phải triển đa dạng hoá cây trồng, vật nuôi, như: cây chè, cây ấn quả, cây lương thực, cây rau, chấn nuôi gia súc, gia cảm, lâm nghiệp, Tuy nhiên, nêu so với các tỉnh trung du, miễn núi khác thì địa hình tỉnh Thái Nguyên không phức tạp lắm, thuận lợi cho tỉnh phát triển nông, lâm nghiệp và phát triển kinh tế- xã hội

3.1.1.3 Khi hậu, Phú văn Khí hậu chia lam 2 mủa rõ rệt, mùa mua tứ tháng 5 đến tháng 10 vá múa khô từ tháng 10 đến tháng 5 Lượng mưa trung bình hàng nầm khoảng 2.000 mm - 2.500 mm, cao nhất vào tháng 8 và thấp nhất vào tháng 1 Mia dang được chía thánh 3 vùng rõ rệt: vũng lạnh nhiều nằm ờ phía bắc huyện Võ Nhai; vùng lạnh vừa gồm các huyện Định Hóa, Phú Lương và phía nam huyện Võ Nhai; vùng âm gdm: Đại Từ, TP Thái Nguyễn, Đông Hy, Pha Binh, TP Phổ Yên và

TP Sông Công Nhiệt độ chênh lệch giữa tháng nóng nhất (tháng 6; 28,90C) với tháng lạnh nhất

(tháng L: 15,20C) là 13,70C Tổng số giờ nắng trong năm dao động từ 1.300 đến 1,750 giờ và phân phổi tương đối đến cho các tháng trong năm, Được thiên nhiên au đãi về khí hậu và dat dai, tình Thái Nguyên có nhiều khá năng đề phát triển nông lâm, công nghiệp, du lịch và các loại hình dịch vụ khác

4.1.2 Đặc điểm kinh lễ - xã hội 4.1.2.1 Tỉnh hình phát triển kình tế

Năm 2021, 2922 hy bị ảnh hưởng bởi đại dich COVID-19 nhung tinh That Nguyễn đã thực hiện hiệu quả “mục tiêu kép” vừa phòng, chẳng địch vừa phục hãi phát triển kinh tế xã hội, Tốc

22) là (kể hoạch là 8%) Trong đỏ khu vực nông, lâm nghiệp, thủy sản có tốc độ tăng trưởng độ tăng trưởng kinh tế (GRDP) bình quân giai đoạn (2018 — ,S3⁄2/mãm, Riêng năm 2022, GRDP là $,39%° lăng hơn so với kế hoạch đặt ra bình quản 4,02%, công nghiệp 1a ,16%, dich vu 14 5.67% trong cùng giai đoạn Chì tiết tại bảng 4.2

Bảng4.2, Một số chỉ tiêu kinh tế - xã.hội tỉnh Thái Nguyên (2018 — 2822)

E Kinh tê ì Tầng tường kmh | - Sã ind 9.00 424 651 8,59 7,08 (GRDP}

2, Cư cần kinh tế ey

- Nẵng lâm Thủy sản 10,00 10.30 11,56 10,8 10,14 10,68 Cdng aghiap & XD 57,20 38.00 58,00 58.7 8,31 58,30 - Dịch vụ & Thuê SP 31,90 34,70 30,56 30,5 31,35 31.01 3, GRDP BQ đâu người | Triệu âu ¡ 777 83,5 116.0 125.8 1445 116.7

4A qua hoạt động một Ty dy số rganh

“ GTSX ngành CN 667.2526 | 743.8000 | 783.6194 | B41.074,7 | 931.7424 | 825.050) XGTSX ngành TM&DV 319470 |3HAi0 | 39.5896 | 44545.0 |$6 743 ¡ 44 46L0

TT Một sẽ vẫn đề XH 1, Dan sd Nghin | 1.2685 | 1.2909 308,01 1.333.001 1.3360 57 (8) 3 Lao đồng Hr lã | Nghn | THỊ fe 7113 7708 599.0 612,0 688,4 tuổi trở lên ng

3 Tý lệ thối nghiệp Bá ¡1Ð 13 17 137 1,47 tẶI

4, Tỷ lệ thiểu VÌ, Đó 1.38 2,0 24 3,32 4.07 2,02

Nguồn: Niên giảm Thong ké tinh Thái Nguyên các năm 201 8- 2022

Vẻ chất lượng tăng trưởng và hiệu quả kính tế, năng suất lao động bình quân chung các ngành của tỉnh Thái Nguyên theo giá biện hành) năm 2020 dat 140 triện đồng/lao động, cao hơn khoảng 1,4 lần so với bình quân chung cá nước (UBND tỉnh Thái Nguyên, 2020), năm 2022 đạt 237,2 triệu đồng/lao động, tương đương 10.869 UJSI/lao động CNiễn giảm thông kê tính Thái Nguyên năm 2022) Nguyên nhân dẫn đến mức tăng năng suất lao động của tỉnh cao hơn so với bính quân chung ca nước là cơ cầu kinh tế đã có bước chuyển địch theo hướng CNH Trong thời gian qua khu công nghiệp thu hút nhiều doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài, tạo sự bứt phát cho lĩnh vực này phát triển; cơ câu lao động dịch chuyển từ khu vực nông lâm nghiệp sang khu vực công nghiệp và dich vu tao ra gid tri tăng thêm ngành công nghiện lớn nên năng suất lao động chung của cả nền kinh tế tăng nhanh

- Chuyên dịch cơ cầu kinh tế

Ghải đoạn (2018 — 2023), cơ cầu kinh tế chuyển địch với tốc độ chậm: khu vực nông, lâm, thủy sản giám chậm từ 10,9% năm 2018 xuống 10,14% năm 2022; khu vực công nghiện & XỔ tăng nhẹ từ 57,255 lên 58,513 do khu vực công nghiệp các ngành tạo ra tỷ lệ GTGT cao chiêm tý trạng còn thập, chủ yêu là công nghiệp sản xuất lắp ráp điện từ nhưng có tỷ lệ chỉ phí trung sian lớn Tốc độ tăng trưởng của khu vực địch vụ hau như Ít biên động chí đao động ở mức hơn 31% trong cùng thời kỳ

- Thực hiện Chương trình mục liều quốc gia Nông thôn mới Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới được chỉ đạo quyết liệt, đạt nhiều kết quá nổi bat Ha tang kinh 18 - x hội khu vực nông nghiệp, nông thôn được đầu tư, phát triển Việc huy động nguồn lục thực hiện chủ yếu từ đóng góp của nhân đăn và DN, một phần nguồn vồn ngân sách tận trung đầu tư xây đựng cơ sở hạ tầng đã cơ bản đáp ứng được nhu cầu sản xuất, thúc đây phát trién nóng nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa và làm thay đổi đáng ké điện mạo nông thôn, nâng cao thu nhập nông đần Kinh tế tập thẻ, hợp tác, liên kết giữa DN, HTX và nông hộ trong sản xuấi, chế biến, tiêu thụ sản phẩm được hình thành, cúng có và phát triển Đến hết năm 2020, toàn tỉnh đã có 105 xã đại chuẩn nông thôn mới; 3/9 đơn vị cấp huyện hoàn thành nhiệm vụ xây đựng nông thôn mới (JBND tỉnh Thái Nguyên, 2020)

- Đán số: Tình Thái Nguyên có 9 đơn vị hành chính, gồm: TP Thái Nguyên, TP

Sông Công, TP Phổ Yên và ó huyện: Phú Bình, Đông Hý, Võ Nhai, Định Hóa, Đại Tủ, Phú Lương Tỉnh đến năm 2022 toán tỉnh có tổng số 178 xã, phường, thị trần trong đó có

128 x8, 41 phuong va 9 thi tran voi 123 ving cao và miễn nủi, Dân số năm 2018 là

1,268,3 nghin người thì năm 2022 tăng lên là 1.336,0 nghìn người Tỷ lệ tăng dân số bình quan tinh giai doan (2018 - 2022) la 1,57%/nam

- Lao déng do cé sw thay déi khung khdi niém mới (LCS19) nên lực lượng lao động từ 15 thối trở lên của tỉnh năm 2022 là 602,6 nghin người Tý lệ thất nghiệp và Tỷ

" lệ thiểu việc lâm có xu hướng tăng, năm 2018 Tỷ lệ thất nghiệp là 1,19% đã tăng lên

1,47% ở năm 2022 vả tỷ lệ thiêu việc làm ở năm 2018 là 1,35% thị năm 2022 là 4.0794

Do ảnh hưởng của Covid 19 gây ra tính trạng thất nghiệp ở khu vực thành thị và thiểu việc làm ở khu vực nông thôn,

Tóm lạt: Qua nghiền cứu Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội tỉnh Thái Nguyễn cho thầy Thái Nguyên là tính đang phái triển, giàu tiềm năng và rất thuận lợi cho phat triển kinh tế - xã hội, trong đó đặc biết là phát triển nông, lâm nghiện

4.3 Thực trạng sản xuất rau và rau an toàn trờn địa bàn tĩnh Thỏi Nguyờn ứiai đoạn (2018-2022)

4.2.1 Tình hình sân xuất rau các loại tình Thái Nguyên

Tận dụng nguồn tải nguyên thiên nhiên ưu đãi, lợi thé vé tinh da dạng của hệ sinh thái cây rau, thời gian vừa qua, tính Thái Nguyên đã tích cực điều tra, quy hoạch trồng cây rau trên địa ban tinh, trong đó tập trung vào các nội dung trọng tâm như: Tiếp tục đây mạnh phát triển sản xuất rau thành các vùng sản xuất tập trung: ứng dụng CNC; sản xuất an toán áp dụng các tiêu chuẩn như ViefGAP, GIobGAP, hữu cơ; đây mạnh sơ chế, chế biển rau theo tiêu chuẩn an toản; phải triển sản xuất theo chuỗi liên kết, Cùng với các hoạt động đầu tư cho phải triển ngành rau, tỉnh Thải Nguyên tiếp tục thu búi đầu tr, tạo điều kiện vẻ chính sách và hành lang pháp lý đề các DN đầu tư phát triển sản xuất sơ chế, chế biên rau quá, thực hiện liên kết 4 nhà trong phát triển sản xuất ran (Nhà nước - Nhà nông - Nhà Khoa học - Nhà DN) Thực tÊ ngành sản xuất rau quả trên địa bản tinh trong thời gian qua khá phát triển và đã dạt được những kết quá đáng khích lệ Diện tích rau các loại toàn tỉnh năm 2018 là 13.664 ha đến năm 2022 tăng lên l 15000 ha

Cơ cầu, chúng loại rau của tính khá phong phú và đa dạng (nhóm màu ăn lá chiếm 70, nu lấy quid chiến 22,3%>; raw lấy thân, củ, rễ chiêm 7,7 % so với tông sủn lượng) ng

G1 _ | PVF | 101 218 2626 2021 ?ÐI22 2019 / 2626 | 33V | 2021/ '¡ TẾ rau Z8 ¡ 2019 j 2826 ;¡ Z021 TT

DY Ha 3, 2.802 3.596 4.810 249,77 | S199 | 12812 | 13195 : 8.23 NS | Taha | 164Ã3 j 17030 | ¡9286! 17771 202,08 ¡ 10363: 11311 | 9214 | 11371 |: š27 aL Tõn | $7ửÀ2 fF 149.506 | 44.039 2 63.800 OF 200.4 Ă 2Z5ẹĐ&4 Ă 3619 | T1R.06 | 14238 2 13.93 wh = ws x 4 ms ned Ì Rau cải các loại

DY | Ha | i603 | 2916 | 678 | 140797 | 2.07396 | 18191 5 23, 147,30 | 6.65 NS | Taha | 153.62 | 161,63 | i844) i 182,35 177,89 | 1021) 11400 | S&ã3 | 07$Sã | 373 SĨ | Tân | A4633 | 47124 | 12Ã02 ) 346014 | 36.894 ¡ 19137 ) 2631 | 20336 | l446§ : lÔ/63 2, Ran Hắn cải tw 11a tw tay tu ma vad ma `"

BY | Ha 938 1.027 63 47242 S442 ¡ 1094398) G13 | 7N? | H723 | -lá6 NS | Tạha | 20143 | 200/08 | !I§ÌẤ7 ; 18642 172 9953 ¡ ĐU7A | 9837 | 921 ¡ ~Iề SL | Tan | T8886 | 20.582 | 1.152 | §Ã 343? | 1367306 ! I0S52 ' 461 | 7390.87 | 18359 | -4 5Ã

Nguôn: Số liệu cục thông kế Thái Nguyên và tính todn cua tée gid trong đề rau cái ăn lá là 678 ha, riêng điện tích rau Bắp cải chỉ còn có 63 ha Nguyễn nhân chính là trong năm 2020 có sự búủng phải dich bénh Covid-19 tar Viet Nam ma Thai Nguyên địch bệnh Covid-I9 lại bùng phát mạnh vào thời gian cuối năm 2020 và đầu năm 2621, làm ảnh hướng đến tình hình sản xuất nói chung trong dé có sản xuất rau ần lá T UY nhiên, tốc độ tăng trưởng bình quân 5 nam (2018 - 2022 2) của điện tích, năng suất va sin lượng các loại rau lay la la va rau cai Cầu loại yan khả Á ân tượng, tương ứng là 8,23%, 3.27% và 13,93% (Rau lấy lá) và 6,65%, 3,739 vả10,63% (Rau cải các loại Riếng rau Bắp cái thì năng suất lại giảm qua từng năm Tốc độ giảm năng suất bình quân của rau bắp cải là 3,15% Và kéo theo sản lượng cũng giảm với tốc độ bình quân giảm là 4,55% trong 5 năm

43.3 Tình hình tiêu thụ ruu và nhu cầu rau am toàn tinh Thai Ns 'muyên Sản phẩm rau của tỉnh chủ yêu được sử dụng dưới đạng tươi, thời gian bảo quản ngẵn trong 1-2 ngày (chiếm trên 909%š sắn lượng), rau được bảo quân trong kho lạnh chỉ chiêm tỷ lệ dưới 10 sản lượng Sản lượng rau sản xuấi ra được tiêu thụ trong tỉnh chiếm khoảng 85 - 90% và đáp ứng được trên 60% nhu cầu liêu đùng, Một số điểm sản XuẤt rau của thị xã Phê Yên (nay là TP Phê Yên), huyện Đại Từ, Định Hóa cung cấp rau cho thị trưởng Hà Nội, Bac Kan, Cao Bang với mệt số loại rau thông thường như bí, mrướp đẳng, nằm và rau bản địa như bỏ khai, ngót rừng, bầu đất, Tuy nhiên do sản lượng rau phần bê không đều, ở vụ Đông Xuân thưởng xuyên xây ra tinh trang duoc mua mat giá, nhất là đôi với nhóm rau ăn lá, cà chua, cả rột, vụ Hệ Thu vẫn phải nhận thêm tren 30 nghìn tần rau các loại từ các tỉnh Hải Đương, Bắc Ninh, Vĩnh Phúc, nhập tiêu ngạch từ Trung Quốc (UBND tỉnh Thái Nguyên, 2021)

Vĩnh đến năm 2022, đân số tỉnh Thái Nguyên là I 336 nghìn người trong đó số

Mi dân cư trú ở khu vực thành thị chiếm 32,15% tông dân số (Cục Thống kế tỉnh Tái Nguyễn, 2022) Bén cạnh đẻ, tính Thái Nguyễn còn có các khu công nghiệp (KCN) quy mô lao động lớn như KƠN Điền Thụy có tới hàng trăm nhà đầu tư, chỉ tính riêng Công ty Samsune Điện từ Việt Nam Thái Nguyên (SEVTÌ nầm 2021 có khoảng 22.000 lao động, Đự bảo quy mô đân số tỉnh Thái Nguyễn đến năm 2025 có 1.377,3 nghìn người, trong đó đân số ở thành thị khoáng 557,8 nghìn người, chiếm 40,5% tổng dân số, đến năm 2030 có 1.454,7 nghìn người, trong đó đân số ở thành thị khoảng 654,6 nghin người chiêm 453 tổng dân số (UBND tỉnh Thái Nguyên, 20211 Như chúng ta đã biết nhu cầu rau xanh của cơ thể mỗi người trong một ngày ước khoảng 250-300 gam (tương đương vai 7,5-8 ke/thang hay 90-108 kginấm)

Với dữ liệu trên cho thay nhu cầu rau xanh các loại từ năm 2021 trở đi ở Thái Nguyên cân có tối thiểu là 130.787, tânnăm Ngảy nay, với cuộc sống hiện đại, vật chất của cải làm ra nhiều hơn, con người ta từ ăn chắc mặc bên dẫn dẫn nâng cần lên ăn ngon mặc đẹp Những cuộc sông hiện đại cũng khoa học.kỹ thuật phát triển, con người còn phải đối mặt với nhiều mật tiêu cực xã hội như rau bắn, rau thiểu an toản vẫn được xuất hiện tràn lan trên thị trưởng, Như cầu của người dân về rau sạch, RAT lại cane cao,

Trong vài năm trở lại đây, truyền thông, bao dai không ngừng cập nhật những thông tin về rau bản, rau thiểu an toán Những luỗng rau, bố rau xanh ngắt, tươi ngon, nhưng Ít ai biết đến trong chúng tiềm ân dư lượng chất BVTV, thuốc trừ sâu Hàng ngày, có biết bao nhiều vụ ngộ độc thực phẩm mà thủ phạm chính lại là những món ăn từ rau xanh thiểu an toàn, Trước thực trạng rau sạch, rau thiểu an toàn, rau không đảm bảo chất lượng đang tôn lại lần lồn nhau, mà cơ quan chức năng chưa thế kiếm soát được, thị nhu cầu của heười dân về rau sạch là điều đương nhiên

Các chuyên gia về đính dưỡng luôn cảnh bảo về những tác bại khôn lường của rau bản, rau thiếu an toàn Việc ấn những loại rau bản, rau thiếu an toàn đó lâm cho ching ta có nguy cơ cao mắc các bệnh hiểm nghèo như ung thư, ảnh hưởng đến hệ thân kinh, tim mạch Một biểu hiện bệnh dễ thay đó là ngộ độc thực phẩm do ăn phải rau bản Trước nhiêu tác nhân gây bệnh khác thì ăn uẫng là con đường sẵn nhất dua ta đến cái chết, Việc bảo vệ sức khỏe cúa mình và những người thân bằng những sản phẩm rau sạch, thực phẩm sạch lá điều thiết yến Cho nên, nhu cầu của người dân về rau sạch dé đảm bảo cho sức khỏe của mình và gia đình là điều căn thiết, œe hh

Với sự phát triển ngày càng mạnh của sự phát triển khoa học kỹ thuật được ứng dụng trong nông nghiệp thi việc hình thành những mỗ hình sản xuất rau sạch cũng góp phần giải quyết vẫn nạn rau bản, rau thiểu an toàn, Những vườn rau sạch chuẩn VietGAP, Globle GAP ra đời cũng đã sóp phần thỏa mân nh cầu của người đân về rau sạch,

Thực tê cho thấy, nhận thức của nhiều người đân đã thay đối và dan ý thức được tác hại của rau bắn, rau không an toàn; biết được rau nào là rau sạch, rau nào là RAT Họ biết răng, rau sạch trồng theo tiêu chuẩn VietGAP có giá thành đất gấp 3 thậm chí gấp 5 lần giá rau bính thưởng nhưng họ vẫn chọn rnua, Đây lá Yếu tê động lực thúc đầy sản Xuất rau sạch, RAT theo tiêu chuẩn VietGAP

Theo phương án sản xuất nông, lâm nghiệp và thủy sản năm 2022 tỉnh Thái Nguyên được phê duyệt tại Quyết định số 4130/QĐ-UBND ngày 27/12/2021 của UBND tỉnh Thái

Nguyên thì lượng rau sạch sản xuất lận trang mới được khoảng 23.400 tân, tức chỉ mới đáp ứng khoảng gắn 18% nhụ cầu rau sạch của người đân trên địa bàn tỉnh

Như vậy, tỉnh Thái Nguyên cần sản xuất một lượng RAT rất lớn trong thời gian tới để đáp ng nhu cầu của người tiếu ding tran dia han tinh

4.3.3 Tĩnh hình tỗ chức sản xHẤI rau an tuàn tính Thái Nguyễn

Nhờ có sự lãnh chỉ đạo sắt sai và kịp thời của các cân chính quyền tỉnh đã góp phần hình thành các mô hình, vững sản xuất tận trung ứng đụng CNC, sản xuất ra những sản phẩm được chứng nhận chất lượng đạt tiêu chuẩn, có truy xuất nguồn gốc; hình thành liên kết kinh tế chuối giá trị với sự tham gia liên kết giữa nông đân, HTX với DN, hệ thông cửa hàng, siêu thị cung cầp sản phẩm tới người tiêu dùng trên địa bản Trên địa bản tỉnh hiện đã hình thành một số vũng sân xuất rau (ập trung như vùng rau Lính Son, Huỗng Thượng, Đồng Liên - TP Thái nguyên; Nhã Lộng - H Phú Bình;

Thi trần Húng Sơn - H, Đại Từ; Động Lại - H, Phú Lương; Đồng Cao - TA Phê Yên lông điện tích các vủng ước dat 2.176 ha, Trong đó ving sản xuất ran tận trưng, CC, sản xuất RAT áp dung sản xuất theo tiêu chuân VietGAP, hữu cơ, sản xuất ứng dụng ƠNC như: nhà màng, nhà kính, tưới nước tự động, bán tự động, giá thế thủy canh, 334 ha (Sở Nông nghiệp và PTNT tinh Thai Nguyễn, 202 1) (Ghi nói tại bảng! phụ lục 6), 6p phần tăng sản lượng, chất lượng sản phẩm Tuy nhiên toàn tính mới có LŨ7 ha sẵn xuất an toàn theo tiêu chuẩn VielGAP được cấp chứng nhận, trong đỏ diện tích côn hiệu lực chứng nhận VItGÁP 53,5 ha, Sản lượng rau được sản xuất an tuần theo tiêu chuẩn, quy chuẩn về chất lượng, VSATTTP toàn tình đạt gần 4.500 tắn/năm, chiếm tỷ lệ rất thấp sơ với tông sản lượng rau toàn tình (1,8%) (Sở Nông nghiệp vả PTNT tỉnh Thái Nguyên, 2021) Tại vùng rau thị xã Phỏ Yên (nay là TP Phố Yên), diện tich giao trông và đã áp đụng TRKT sản xuất

RAT VietGAP, tmg dụng công nghệ nhà màng, nhà lưới, hệ thông tưới tự động, sản xuất rau trái vụ (chí tiết được phản anh tai bang 2 phu hic 6)

Mat s6 mé hinh san xuat RAT diém hinh tinh Thai Nguyén được tổng hợp tại bảng 45 r ằ ~~” ằ * Ê “ ` ` a cxằ ak * v “EX sộ v ằ

Bang 4.5 Thong (tín một số mô hình sản xuất RA điểm hình tính Thái Nguyên

Tn od bi lên mô hình thành lần Năm | Séthinh | Diện | Sản wer viên am tích , lượng Don vi hen ket , 1" eke

HTX RAT Thi tran Hang Son- | 2617 123 4) 606 | CTCP ché bién néng

THỊ sản xuất RAT Bình Thuận- | 2617 37 3 CTCP chẻ biến nông ĐT sản TN

HYX Địch vụ nông nghiện Đồng ¡ 3017 80 13.8 CT Thực phẩm

Cao - Phố Yên Nguyên Phong Hà Nội

[Doanh nghiện ar nhan Cao Bie | 2015 20 5 Trường ĐH Nông

(Dự án trang trại Nông nghiệp Lâm - ĐHYN sách Hóa Thượng ĐH) Mô hình ứng dụng CNC tring | 2019 ] 8,05 Trung lâm Khuyến rau thay canh xóm Cây Thị xã nông — Sở NN va

Minh Duc TPIS PUNN TN

Mé hink img dung TBKT san i 2018 9 - | 80 1ô Trường ĐH Nông

Xuất rứi theo hướng hữu cơ, | 2020 Lam - ĐHTN

RAT tai x8 Nam Hoa DH

Nguồn: Số hấu điều tra của tác giả

Thông tm chi tiết một số mô hình sản xuất điểm hình như sau:

- HTX RAT thi tran Hung Son (Dai Ti): thành lập tháng 1-2017 trên cơ sở sắp nhập 3 tổ hợp tác (THỊ) sản xuất rau ở thị trần, với 122 thành viên Tổng diện tích sản xuất của HTX lạ 40ha, trong đỏ có 20ha rau được sản xuấi theo tiếu chuân VietGAP Các sản phẩm rau, cu của HTX đều cỏ nhãn mác rõ rang với đây đủ thang tin vé san phẩm và HTX Quy trình từ khi trồng rau đến khi thu hoạch đều được Ban Giám đốc HTX và cản bệ khuyến nông huyện theo đổi thông qua số nhật ký, Trung bình mỗi thang HTX cung cap ra thị trường trên 50 tin RAT

Hiện nay, HTX đang cũng cấp rau ổn định cho Công ty CP Chẻ biển nông sản Thái Nguyên, 8 trưởng học trên địa bản huyện và một số công ty khác (theo hình thúc hợp đồng tiêu thụ sản phẩm) Doanh thu của HTX đạt khoảng G00 triệu đồng “háng, Hiện, HTX đã xây dựng được thương hiệu trên thị Rường Sản phẩm rau VIetGAP của HTX cũng có giá cao hơn 2.000 - 3.000 đồng/kg so với giá rau thông thưởng, nên mọi người đều thấy quý trọng sức lao động và luôn chủ động nâng cao nhận thức để sản xuất đạt hiện quả cao hơn

- THT sản xuất RÁT Bình Thuận, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên, thành lập nim

-RQ I tín B lẻ Đông 365, 197 925 277,697,039 7.200.886 Lợi nhuận/ vụ Đồng 2.635.353.537) 1432317097 | 1.053.025.440 -BQ 1 tín sản xuất | Đồng 613.128.632 280.648.226 332.480.406 -BQ 1 tín T mua | Đồng 340.247.475 442.072.912 98.174.563 -BQ 1 tín B buôn | Đồng 275.898.74Ì 318.463.419 ~34.564.079

(Nguồn: lông hơn và tính ta¿n từ số liên điên tra năm 2022 của tắc giả) Tương tu thi GTGT và lợi nhuận bình quan một v vụ của tác nhân sản xuất, thu mua và bản lẻ của chuối rau cải xanh Hoàng Mai đều cao hơn chuỗi rau bắn cải KK Cross; chỉ riêng lợi nhuận của tác nhân bán buôn ở chuỗi rau bắp cat KK Cross lai ngược lại, tức cao hơn ở chuỗi rau cải xanh Hoàng Mai,

Theo kết quả tính toán trên bảng 4.15 một lần nữa cho thay sw phan chia loi ich trong chuỗi rau cải xanh Hoàng Mai thì tác nhân sản xuất là người có được lợi ích cao nhất (cả GTGT vả lợi nhuận) Đổi với chuối rau bắp cai KK Cross loi nhan bình quân một vụ của lắc nhân sản xuất lại thập nguyên nhân dẫn đến kết quá này là do diện tích bình quân của nhằm tác nhân thập (527,2mđác nhân) chỉ bằng 2/3 (63,99% ) diện tích bình quân sân xuất ở chuỗi rau cải xanh Hoâng Mai Đây cũng là vấn đề đặt ra khi phát triển chuỗi giá trị sản phẩm RAT trên địa bàn tính Thái Nguyên

4.3.4 Phân tích các hoạt động quần lý chuỗi giá trị RAT tính Thái Nguyên

Lý thuyết Quân lý chuỗi giá trị được đề cập trong phan lý luận chương 2 đó là tập hợp các phương thức sử dụng để phổi hợp hoạt động của hệ thông các tố chức, con người, công nghệ, hoại động, thông tin và các nguồn lực liền quan trong việc đưa sản phẩm đến người tiêu dùng với mục đích tôi đa hóa giá trị tạo ra cho toàn chuỗi, Nói cách khác, quản lý chuỗi giá trị là quá trình tổ chức các hoạt động này để phản tích chừng mội

110 cách chính xác Kết quả hoại động của chuỗi gia ti RAT con thể hiện ở mức độ mà một chuỗi giá trị RAT đáp ứng được nhụ cầu của người sử dụng cuối cùng bằng các chỉ tiêu về thời gian, sản phẩm Phân tích đánh giá chuối giá trị RAT về mặt quân lý cần phân tích đánh giá được: khả năng đáp ứng: tính linh hoạt và chất lượng sản phẩm

4.3.4.1 Khả năng đáp ứng của chuối

Bất kế thị trưởng nào đang được phục vụ, chuỗi giả tri RAT phai dap ing cac mong muốn của người tiêu dùng trong thị trưởng đó Khả nãng đắp ứng chuỗi giá trị RAT thể hiện mức độ hải lòng của người tiêu đùng cảm nhận được trong quá trình sử dụng sản phẩm, Họ cám giác hải lòng hay không hài lòng khi sản phẩm được đấp ứng

2 , + ằ z tự TA VÀ ^ a Hs: + _Š ge >? + $m ae gy va kinh nghiệm của họ đánh giá là tôi hay không tốt Chỉ số đánh giá mức độ hải lòng

` a > của người tiêu dùng là điểm sô đánh gia su hai long cha ngudi tiéu ding vé san phẩm (bao gdm chat hrong, chung loai va gia cả), thương hiệu vá dịch vụ

* Su hat long cia người tiêu dụng VỀ sản nhậm của Chuỗi we Mae HH EO DD % hw * Ä a „

Bảng 4.16: Mức độ hải lòng của người (iêu dùng về sản phâm của chuối giá trị rau an toàn (a84)

Sang + en vì ` Hiểm trung bình

ST Chí tiêu Chuỗi RAT H/Mai | Chui RAT B/CAi

(Nguồn: Tông hợp và tính toàn từ sô liệu điền tra năm 3022 của tác giả) Tổng hợp sự đánh giá của người tiêu dùng về sân nhằm ở nhụ lục § cho thây điểm số đánh giả mức độ hải lông của người tiêu dùng theo các tiêu chí chất lượng, chúng loại và giá cả đối với chuối giá trị sản phâm rau cải Hoàng Mai, rau bắp cải được phần ánh trên bang 4.16

Theo đánh giá của người tiêu dùng về sản phẩm của chuỗi giá trị RAT (rau cải xanh Hoang Mai theo tiêu chí chất lượng được đánh giá ở mức khá là 3,57 điểm; tiêu chi chủng loại được đánh giá ở mức trung bình là 3,04 điểm; tiêu chí giá cả được đánh giá ớ mức thấp là 2,80 điểm Trong đỏ mức độ hài lòng của người tiêu dùng thập đôi chuối rau bắp Cải (vẻ chất lượng điểm trung bình chỉ đạt 3,35, về chúng loại dat 2.90 điểm và giá cả đạt 2,63 điểm)

Như vậy, hiện nay khả năng đáp ứng của chuối giá trị RÁT còn yếu trong việc cũng cấp sản phẩm về chất lượng, chủng loại và giá cá Đa số người tiêu đùng được hói thì hợ chưa hài lòng về sản phẩm do các chuỗi giá trị RAT cung cap

Kết quả nghiên cứu ở bảng 4,17 cho thây mới có gản 50% người tiêu dùng được biết it về thông tin sản phẩm ở cả 2 chuối RAT Cụ thể là (46,25% ở chuối rau cải xanh hoàng Mai và 43,75% ở chuối rau bắp Cải KK Cross) Ngoài ra tiêu chí về “chất lượng đính dưỡng được đâm bảo” cũng mới chỉ đạt 60,63% đôi với chuỗi RAT Hoàng Mai, Đặc biệt chỉ tiêu dam bao vệ sinh VSATTP cũng ở mức trung bình thập là 45,639% đổi với chuỗi RAT Hoảng Mai Qua đây cũng có thể thấy công tác tuyên truyền, quảng bá về RAT, chất lượng sản xuất RAT (ca vé đinh đưỡng và yêu cầu VSATTP) chưa được người tiêu đùng đánh giả cao, Điều này cho thấy sản phẩm của chuối giá trị RAT Hoàng Mai và rau bap cải ở địa phương lâm chữa được tốt,

Bảng 4.17, Lý do người tiêu dùng hài lùng về sản phẩm (n = 384)

STT Chỉ tiên Chuỗi RAT Chuối RAT

1 | Chất lượng đình dường được bảo dam 60,63 41,25 2 | Được biết về thông tim sản phẩm 46,25 43,75

3 | Bao dam vé sinh VSATTP 45,63 53,75

4 | Phan loai sản phâm rõ rùng 44,25 38,75 š | Giá cả hợp lý 21,88 26.25

(Newdn: Tang hop vai tink todn tte so liệu d, a lậu tra năm 222 của tác giả)

* Sự hài lòng của người tiêu dùng về Thương hiệu sản phẩm của chuối Khi quyết định mua sản phẩm người tiêu đùng không chí mua công đụng cơ bản của sản nhầm mà còn rnua thương hiệu, mua sự tin cây, Qua khảo sát có trên 60% người tiêu dùng chưa biết đến nhãn hiệu sản phẩm, tên gọi của sản phẩm RAT mà mình tiêu dùng, Hầu hết các hộ, trang trại, cơ sở chế biến chưa coi trong va bao vé tai sản trí lưệ của mình một cách đúng mức Đa số các tác nhân cho rằng thương hiệu là uy tín, là chất hrợng sản nhậm, Như vậy, nhận thức về thươn ứ hiệu của họ chưa đõy đu vỏ chưa đỳng, chưa biểu hiện được thương hiệu,

Mã biểu hiện thương hiệu trước hét là biêu hiện của nhăn hiệu sản phẩm, tên giao dịch Chính vì hiểu biết hạn chế như vậy nên các tác nhân chưa chú ý đến việc xây dựng nhãn hiệu sản phẩm của chuối mình

Hiện nay đối với sản phẩm RAT tính Thái Nguyễn chưa có thương hiệu chung, tỉnh chưa thánh lập được hiệp hội đủ mạnh để xây dựng thương hiệu riêng, Các tác nhẫn chưa thật sự hiểu về sự cần thiết phải xây dựng thương hiệu của chuỗi RAT; nhiều tác nhân chỉ muốn tận dụng cơ hội để thu lợi nhuận mà chưa nghĩ đến cần phải tạo dựng được lợi thể cạnh tranh bền vững nhờ hình ảnh thương hiệu Cùng với đó, hoạt động quản lý thị trường của các cơ quan chức năng chưa hiệu quá đã dan dén tinh trạng nhiều cá nhân, DN cung ứng ra thị trường các sản phẩm không bảo đảm chất lượng làm suy giảm hình ảnh thương hiệu sản phẩm của chuối RAT,

H12 hư vậy, dé tạo lập và nâng cao sự uy tín và mức độ hải lòng, ngoài việc nâng cao chất lượng sản phẩm, các tậc nhân cần phải tạo lập thương hiệu, mà trước hết phải đăng ký nhăn hiệu sản phẩm trên thị trường, Từ đó xây dụng thương hiệu cho sản phẩm RAT tình Thái Nguyên

* Sự hài làng của người tiêu dùng về sự nhục vụ Người bán lẻ là điểm cuếi cũng kết thúc một quá trình luân chuyến sản nhắm của chuỗi và hứa hẹn một điểm khởi đầu mới Thái độ nhục vụ được xem là về u tổ vô hình không thê thiểu được, bao gồm sự nhiệt tình của nhân viên bản hàng, từ vẫn niềm nó khi người tiêu dùng thắc mắc, giải quyết các sự có khi sản phẩm bị hư hỏng, Tông hợp số liệu ở phụ lục 9 đảnh giá vé sy hai lông của người tiêu đùng đối với người bản hãng được phan ảnh qua bang 4.18

| Tân suat tich liy (%) Điểm Ì Mác ý

Chuỗi Khụng ẽttrao Thỉnh | Thường RấtThường | 2 qe ằ a ` TB; - nghĩa e traoddi doi ' thoảng | xuyên xuyên °

Chasi RAT HMai | - 11,76 18,03 | 48,37 24.84 3.86 0 Kha Chuéi RAT B/Cai - 20061 | 2847 | 4123 9.60 340 | T.Binh

(Nguồn: Tổng hợp và tình taán từ số liệu điều tra nằm 2022 của tác giả)

Bang 4.20 cho thay các tác nhân trong chuối đã duy trì trao đôi thông tin với nhau, riếng chuỗi RAT Hoàng Mai duy trì thường xuyên hơn (điểm trung bình đại 3,86 điểm tức ở mức khả Kết quả này cho thấy hoạt động quản lý chuối đã khơi dậy được tính năng động, chủ động và sáng tạo trong phương thức hoại động của chuối, không chí trông trờ vào sự chỉ đạo và hưởng dẫn của cán bộ quản lý chudi ức độ tín tưởng vào nguồn thông tin trao đối Mức độ tín tưởng vào các nguồn thông tín trao đối, chia sẻ của các tác nhân trong chuối giá trị RÁT tủy thuộc vào mỗi quan hệ của từng tác nhân, mặc dò họ có thường xuyên hay không thường xuyên trao đối, chía sẻ và gặp mặt trực tiếp hay chí qua điện thoại,

Mục địch cuối cùng của một tác nhân khi tham gia vào chuối là lợi nhuận Lợi nhuận tả ~ 4 - £ > x 2 * e*™ `ự 2 + a kệ ` T ` ` của hợ sẽ cảng lớn nều họ mua sản phẩm đầu vào với piả rẻ, bán được sản nhầm Với 21a cao va

114 chỉ phí tăng thêm tôi thiểu, Vị vậy, những thông in trao đổi, chia sẻ giữa các tác nhân trong một chuỗi thì mức độ tin hrong tir nguén thông tim này sẽ khác nhau, đặc biệt là khi các tác nhân lây thông tin từ các tác nhân đối tác của mình

* Sue đánh giả của nguồi tiêu dùng về địa điểm bán

Dia diém ban hang 1 điểm cuỗi cùng giao dịch của chuỗi, sản nhậm đến tay người tiên dùng Nếu địa điểm thuận lợi cho người liêu đùng mua sản phẩm thì nhu cầu của người tiêu dùng cảng được đấp ứng nhanh, chuỗi hoạt động càng lĩnh hoạt

Bang 4.21 Đánh piá của người (tiêu dùng về địa diém ban san pham (n84)

- _ Tân suật tich liy (%) Điểm

Chuối Không HIhuận | Bịmh ' Thuận | Rat Thuan TR thuận lợi lợi thường lợi lợi

Chuối RAT HAMai 8,85 15,18 HAI | 25/31 3125 od

(Nguồn: Tổng hơn va tink todn ne sé liéu diéu tra nam 2022 của tác giả)

Một chuỗi giá trị cảng có nhiều người tiêu dùng đánh giá địa điểm mua thuận lợi thị chuỗi đó có địa diém hop ly Bang 4.21 cho thay điểm trung bình của cá § mức độ đều đạt trên 3,20 điềm tức là mức trung bình khá trở lên, riêng ở chuỗi RAT H/Mai đạt mức khá (3,54 điểm) tức là điểm bán hàng thuận lợi:Người tiêu dùng đánh giá địa điểm thuận lợi vì ho cho rang noi địa điểm của chuỗi cung cấp sẵn phẩm rất để nhìn thấy, khoảng cách gần nhà, gần cơ quan, Tuy nhiễn còn một sô người tiêu dùng của cả hai chuối cho rầng địa điểm cung cấp bình thường và ít thuận lợi, vì còn có tới 24,03 đến 3034 người được hỏi cho ring địa điểm bản sản phẩm của chuối không hoặc í thuận lợi

Trong những năm qua, đời sống của người dân cả nước nói chung và người dan tinh Thái Nguyễn nội riếng không ngừng được cải thiện, nhụ câu về thực phẩm và chất lượng thục phẩm theo đó ngày cảng tăng cao Trong đó, nhu cầu RAT là rất lớn, hoạt động phat triển chuỗi giá trị dựa vào phương pháp luận liên kết giá trị (ValueLinks) đã được thực hiện trên phạm ví cd nước đối với nhiều mặt hàng nông sản như trái bơ, cá basa, cả tra, rau và đã thu được nhiễu kết quả khả quan Có thể nội, phát triển chuỗi giá trị chính là công cụ gia tăng giả trị cho sản xuất nông nehiệp

Tuy nhiên, với tốc độ phát triển trong những năm qua của ngành rau đã tạo nên tỉnh trạng ô nhiễm môi trường, bệnh tật Nhiêu người tiêu dùng lo lắng vé tinh trạng tổn dư chất cam, trong các sản phẩm rau, Chính vì vậy vẫn đề bảo đảm VSATTP, an toàn môi trưởng, an toàn xã hội vả truy xuất được nguồn gốc sản phẩm rất được người tiêu dùng quan lâm

Chất lượng sản phẩm được đánh giá băng sự chấp nhận của người tiêu dùng chỉ mới là

Hs chất hượng cảm quan Để khăng định được sản phẩm của chuỗi trên thị trường thí mọi khâu của chuỗi từ gieo trồng, chăm sóc, thủ hoạch đến bảo quản, chế biến phải đánh giả bằng việc sản phẩm của từng khâu cd được cấp những chứng chỉ như hệ thông quản lý VSATTP trong san xuất và chế biến (HACCP), quy trình sản xuất theo thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP), các quy trình thực hành quản lý tốt (MP), ISO Trong suốt chuỗi giá trị RAT phải được phản anh đây đủ các chương trình và tiêu chuẩn đạt được của sản phẩm, từ đó nâng cao uy tín, sản phẩm có sức cạnh tranh cao hơn, để vượt qua các rào cản kỹ thuật hơn và từ đó thu được lợi nhuận cao Kết quả nghiên cửu thực địa cho thấy, sản phẩm của chuỗi được cap chứng chỉ về chất lượng, có chỉ dẫn truy xuất được nguôn gốc và có thể tham gia vào thị trưởng xuât khâu như chuỗi liên kết sân xuất RÁT tại HTX Húng Sơn, Dai Tie Kết quả khảo sát 384 người tiêu dùng trên địa bàn nghiên cứu đánh giá chất lượng sin phim RAT Thai

Nguyên là khả tốt (Điểm trung bình đạt 3,54), chỉ tiết tai bang 4.19

Hoạt động quản by chất lượng sản phẩm trong chuối giá trị trên địa bản tình còn có sự kiểm tra giám sát, đảnh giá mức độ đảm báo VSATTP của các cơ quan chức năng tinh Thai Nguyễn NCS đã phông vấn lãnh đạo Chú cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản Thái Nguyên Y kiến phỏng vẫn được phản ánh tại hộp 4.2

Vẻ phát triển nông nghiệp theo chuối liên kết gắn kết chặt chế giữa người sản xuất, doanh nghiện sơ chế, chế biến đến đơn vị tiêu thụ, Nông sản được quản lý về chất lượng, giảm chỉ phí trung gian và nâng cao hiệu quá sản xuất cho những tổ hợp tác và hợp tác xã, doanh nghiệp sản xuất nông, lâm, thủy sản Hàng năm, chủng tôi xây dựng kế hoạch kiểm tra, lấy mẫu tại các vũng sản xuất tập trung; trên cơ sở đó, đảnh giá mức độ đảm bào an toàn thực phâm

( Theo; Ông Dương Sơn Hà, CHÍ cục trưởng CHí cục Quân lý chẢi lượng nông, lâm về” Và thủy sản Thái Nguyễn) /

“eo Ả & 1 Mị a Re ue ¢ “sf x 4 we a

4.4 Các yêu tô anh hwéng dén chudi gia tri sin pham RAT tinh Thai Neuyén 4.4.1 Thue trang cúc yêu tô ảnh hung đến chuỗi giá trị sản phẩm rưu an toàn tĩnh

44.1.4 Yéu tổ ảnh hướng đến mỗi liên kết của các tác nhân trong chuối a8) Thời gian tham gía hoạt đồng sản xuất, kinh doanh của cde tac nhan Thời gian tham gia hoạt động sản xuât, kinh doanh của các tác nhân sẽ ảnh hưởng đến mức độ ôn định của các môi liên kết

Bảng 4,22 Số tác nhân liên kết ôn định được phần theo thôi gian tham gia hoạt động sản xuất, kinh doanh

Thời gian hoại Tông số Lién két On dinh thes THT, HTX động Sô lượng Tý Số lượng Tỷ lệ

Tông số 578 100 185 100 iNeudn: Ting hop và tính toàn lù số liệu điều ta năm 2022 của tac giả)

Nhìn vào bàng 4.22 Các tác nhân cô thời gian hoạt động sản xuất kinh doanh trên

10 năm có 255 tác nhân, chiếm nhiều nhất 44 04%, trong do cd dén 50,81% tac nhan ca mỗi liên kết ôn định Các tác nhân có thời gian hoại động dưới Š năm có mối liên kết ốn định là 15 tác nhân chỉ chiếm 9,73% Như vậy, những tác nhân tham gia hoạt động sản dan? xuat, kink doanh lau nam thi mdi lién két Gn dink hon b) Nhóm tổ chức sản xuất, kính duanh

Hiện nay trong quá trình sản xuất và kinh doanh RAT, cae tac nhân đã liên kết với nhau hình thành các tô chức như TH, HTX, mô hình liên kết (THT RAT Bình Thuận, HTX RAT Hing Son, HTX RAT Dong Cao, trang trại Nông nghiệp sạch xã Hóa Thượng, mô hình ứng dụng TBKTT xã Nam Hòa giúp nhau về kỹ thuật trồng trọt và chăm sóc cho năng suất cao, cách phòng chồng địch bệnh

.), Các thành viên tong các tô chức liên kết với nhau, hại cây trông Tuy nhiên, các tô chức này chưa được phê biên, chỉ xuất hiện trong một sÔ nhóm tác nhần càng chức năng giỏng nhau, kẻ + a ¥ ‘ ^ + ` +, x + ? A *

Bảng 4.23 Tỷ lệ tác nhân tham gia vào các tô chức sản xuất, kinh doanh

Tổ chức Sản xuất Thu mua | Bán buôn | Chế biến, bảo quản ' Bán lễ

Vẫn để mẫu chốt vẫn là giá cả và cách quản lý côa các cấp ngành chức năng chưa thật sự triệt đề Rau, cũ, quá sản xuất theo cách truyền thông của người dan (cd thể nói là chua an toản) vị không được giám sát chặt chẽ, có người vẫn dung phan hoa hoc, thậm chỉ là phản tuoi, noc ban tir công rãnh, ao từ để tưới cho rau, nhưng vẫn được bản trăn lan ở các chợ, nhưng người tiêu dùng lại rất khỏ phần biệt giữa RAT và không an toàn Người sản xuất RAT cũng chưa có phương pháp, cách thức đề chứng mính rau của mình là

“sạch” thật sự, chưa tạo dựng được niềm tin đổi với người iiễu dùng

( theo ( dng Pham Thanh Bình, Chủ tịch Hội Nông dân thị trân Hùng Sơn)

Khi để cập đến tiêu thụ RAT trong thời gian dịch bệnh COVHDĐ — 19 nam 2020 tại HTX trằng RAT thị rắn Hùng Sơn huyện Đại từ, NCS phỏng vấn thành viên HTX và nhận được thông tn tại hộp 4.4 ow a asl ằ, v vs an AA

Ngành Nông nghiệp vá PTNT tỉnh Thái Nguyên đã hướng dẫn, hỗ trợ cấp xác nhận cho 05 chuỗi cung ửng sản phẩm BÁT chủ yếu cung cấp cho hệ thống quầy hàng bán lẻ và các bếp ăn tận thé, định kỳ giảm sát các điều kiện đâm bảo VSATTP và quán lý việc sử dụng tem xác nhận điện tứ truy xuất nguồn gốc sử dụng mã QR cođe (Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Thái Nguyên, 2021) Tuy nhiên, việc mở rộng thị trưởng và ôn định thị trường cho sản phẩm của chuỗi giá trị RAT ở Thái Nguyên vẫn đang lả bài toán cần nhải sớm có lời giải để góp phân mở rộng và phát triển mê hình liên kết chuỗi giá trị RAT tai dia phuong trong thoi gian (61

4.4.1.3 Yêu lỗ únh hướng đến hoạt động quân lý chuối a) Trình độ của các tác nhân trong chuối

Các tác nhân tham gia vào chuỗi giá trị RAT tỉnh Thái Nguyên vừa là lực lượng lao động trực tiếp, vừa là những người trực tiếp điều hành, quản lý, quyết định mọi hoạt động sản XUẤT, kinh doanh Sự phat triên của chuỗi phụ thuộc rắt nhiều vào năng lực của các tác nhân Năng lực đề trước hết được thê hiện bởi trình độ đảo tạo

Theo kết quả điều tra trình độ các tác nhân tham gia vào chuỗi giá trị RAT tỉnh

Thái Nguyên chủ yếu là cấp 2 và cấp 3 tương đương trình độ trưng học cơ sở và trung hoc phé thông hiện nay Trong đó 37,23% là trình độ cấp 2, 37,41% là cấp 3 và trên cấp 3 chỉ chiếm 3,65%, Chí tiết được thể hiện qua bảng 4.27,

Bảng 4.27 Trình độ của các tác nhân trong chuỗi (nT8)

Don vi nh: 56 Điển giải Cap 1 Cap 2 Cap 3 Cb, BH, ThS

(Nghôn: Tông hợp và tHÌ tuán (tự số liệu điều tra năm 2023 cua lúc giải

Như vậy cô thể thấy các lác nhân tham gia chuối gid tri RAT tai Thái Nguyên có trình độ chuyên rnôn thấp, chí có 20 tác nhân có trình độ chuyên môn cao (cao đẳng, đại học và thạc sỹ} lận trung ở tác nhân sản xuất, thụ mua và bản buôn, còn lại là ở trình độ trung hoc phổ thông (cấp 3) xuống đến tiêu học (cấp Í), {chỉ tiết tham khảo tại phụ lục 101 Đây cũng là hạn chế của tác nhân trong chuốt giá trị RÁT, cân trở đến việc Ap dụng các thành tựu khoa học công nghệ mới cũng như đến nhận thức và khả năng sắng tạo trong sản xuất, kinh doanh Đồng thời cũng ánh hưởng đến năng lực phân tích và tiếp cận thị trường RAT để có thể phát triển chuỗi giả trị này có hiệu quả nhất b} Ôn mô của tắc nhân đầu tiên của chuối

Hiện nay trên địa bàn tỉnh Thải Nguyên, tác nhân sản xuất có diện tích trồng rau trung bình nhỏ từ 0,1 ha - 0,3 ha, lớn nhất cũng chỉ là ha:

Như vậy, các tác nhân đầu tiên của chuỗi có quy mô nhỏ, làm cho chuỗi giá trị

RAT ở Thái Nguyên trở nên phức tạp và rất khó tạo ra sản phẩm đồng nhất về chất lượng, khỏi lượng theo nhu cầu thị trường

4.4.1.4 Yêu lỗ ảnh hướng khác đa) Khuyến nông

Trong quá trình sản xuất kinh doanh, các tác nhân đã được sự giúp đỡ của rất nhiều các tô chức, sở ban ngành liên quan, Trong đồ trực tiếp nhất đỗi với người dân là tô chức hoại động của khuyến nông Khuyến nêng ngày cảng đồng vai trỏ quan trong trong sự phát triển sản xuất kinh đoanh của các tác nhân, Hoạt động cơ bản của khuyến nông là các tác nhân được tham gia vào các chương trình tập huấn, trình diễn va chia sẻ thông tin về thị trường

Bảng 4.28 Tỷ lệ tác nhân tham gia vào hoạt động khuyên nông (nT8)

Mức độ Sản xuất Thu mua Bán buôn Ban lé

‘Neudn: Tong hop và tính toán từ sô liệu điều tra nấm 2022 của tác giải Trên bang 4.38 số lượng các tác nhân tham gia vào hoạt động khuyên nông thực fê là 2§2 người, chiêm 51,46%, Trong đó, số tham gia thường xuyên chí có 7§ tác nhân chiếm 14,23% Nhỏm tác nhân sản xuất và bản buôn tham gia nhiều hơn còn nhóm tìm mua và bán lẻ có số người tham gia chiêm tỷ lệ thấp Vẫn còn tác nhân ở tất cá các nhóm đặc biệt là nhóm sản xuất không tham gia hoạt động khuyến nông (Số liệu chỉ tiết được phần ảnh ở phụ lục 1Ú), Như vậy, chứng tò các tác nhân chưa thật sự quan tâm và coi trọng việc hỏi học, đào tạo từ khuyên nông h) Cde co ché, chink sdch ha we phdt irién RAT cia Trung wong, nh Thdi Neuyén

* Trung ương: Chính phủ, bộ ngành đã ban hành nhiều chính sách và quy định về sản xuất RAT Đơn cử như Quyết định số 67/1998/QĐ-BNN-KHKT ngày 28/4/1098 về

“Quy định tạm thời sản xuất rau an toàn”; Quyết định số 106/2007QĐ-BNN, ngày

28/12/2007 về "quản lý sán xuất và kinh đoạnh rau an toán"; Quyết định số 379/QĐ-

BNN-KHCN ngày 25/01/2008 về “Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tết cho rau, quả tươi an toàn”; Thông tư số 59/2012/TT-BNNPTNT ngày 09 tháng 11 năm 2012 quy định về "quản lý sản xuất rau, quả và chè an toán"; Chỉ thị số 13/2016/CT-TTg ngày 09 tháng 05 năm 2016 của Thủ tướng Chính phú.về việc tăng cường trách nhiệm quản lý nha nước về VSATTP; Chỉ thị số 17⁄2020/CT-TTg ngày 13 tháng 4 năm 2020 của Thủ tướng Chỉnh phủ Tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về VSATTP trong tình hình mới

“Tỉnh Thái Nguyễn: trong thời pian qua, được sự quan tam cia Tinh dy, HDND, UBND tỉnh, các cơ chế, chính sách phát triển nông nghiệp, nông thôn của Trang ương, của tỉnh vả các huyện, thánh phố, thị xã được thực hiện lỗng ghép thông qua các chương trình, đề án, phương ân, dự án, Đặc biệt, đã có cơ chế, chính sách đặc thú nhằm thu hút và tạo điều kiện thuận lợi cho cáo tổ chức và cá nhân đầu tư, sản xuất kinh đoanh trong lĩnh vực nông nghiện nông thôn, trong đó có RAT, rau hữu cơ qua từng siai đoạn, cụ thể như:

Tại QÐ số 2517/QĐ-UB ngày 18/10/2008 của ND tính về vide phé duyệt Đề án Phat triển RAT tỉnh Thái Nguyên, giai đoạn 2008-2010 Các DN, tô chức, cá nhân có nhụ cầu sản xuất

RAT sẽ được tạo điều kiện về đất đai và được hưởng các ưu đãi đầu tư phát triển sản xuất, kinh doanh RAT: vùng RAT có quy mô từ 20ha trở lên được Nhà nước đầu tư 40% kinh phí cho xây dựng hệ thông thuy k, nhà lưới, nhà sơ chế, hệ thông đường điện, giao thông nội đồng, bề chứa, vô bao bì; thuốc BVTV và tổ chức giới thiệu sản phẩm người tham gia sản xuất, kinh doanh

RAT còn được Nhà nước hễ trợ 40% kinh phí cho giống mới; 30% cho vật tư như phan vi sinh, thuốc BVTV, mí lon che phú và 100% kinh phí cho tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại

124 chúng: 50% kinh phí cho xây dựng hệ thống tiểu thụ sản phẩm; 100% kinh phi cho công tác cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất RAT lần đầu, 509% kinh phí cho cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất RAT lần 2,

Quyết định số 41/2012/QĐ-UBNĐ, ngày (5/11/2012 vẻ chính sách khuyến khích va hé tro đầu tư trên địa bản tỉnh Thái Nguyên

Tại QÐ số 34/2016/QĐ-UBND, ngày 09/12/2016 Trong đô có các chính sách hỗ trợ đặc thủ khuyến khích đâu tư như:

Bên cạnh việc Hiếp tục thực hiện tốt hơn chức năng quản lý nhà nước trong lĩnh vực của mình, vai trỏ của chính quyền các cấp trong việc hộ trợ túc đây chuỗi là không thê thiểu, nhật là trong các lĩnh vực đầu tư cơ sở hạ tầng, hỗ trợ tải chính và phán lý

5.2.3.4 Hỗ trợ tai chink va phap bb

* Đối với HTX RAT, trước mãi nên tập trung vào một số HTX đang hoặc sẽ cam kết trồng rau quả theo phương pháp an toàn, làm thí điểm và nhàn rộng các điện hình, Các nội ` t > dung hỗ trợ có thể bao gồm: miễn giảm thuê sử đụng đất đội voi dat trắng RAT theo guy dinh x của pháp luật; hồ trợ giống, phân bốn và các đầu vào khác theo yêu cầu của nông dân, có thé xem xét quy hiện vật thành tiện để hỗ trợ; hỗ trợ cơ giới hỏa sản xuất bằng các loại máy xới, máy phun thuắc BVTV ; hỗ trợ sản xuất, cho vay vốn ưu đãi, giảm thuế hoặc có chính sách trợ giá khi cần thiết; nền có chính sách cho các hộ nông dân thuế đất dé san xuat RAT Vi trén thực tế, vẫn có rất nhiều hộ ndng dân không có đất để sản xuất, Ngược lại, có nhiều hộ có đất nhưng lại không có lao động đúng ra sản xuất, hà trợ 100% chỉ phí để được cấp Giấy chúng nhận sản phẩm RAT; hé trợ thành lập HTX theo Nghị quyết số 04/2021/NQ-HĐNĐ ngày 02/4/2021 của HĐND tỉnh Thái Nguyên Quy đính mức hỗ trợ kinh phí thành lập moi HTX, liên hiệp HTX trên đa bàn tính Thái Nguyễn giải đoạn 2021 — 2025,

* Đi với DN tư nhân tham gia chuối: Có chính sách ưu đãi cho các DN tham gia chuỗi, hồ trợ các DN trong việc dau tu co sé vat chất, trang, thiết bị như hồ trợ lãi suất vay, giảm va miễn thuế thủ nhập DN trong thới gian đấu mới thánh lập; hỗ trợ DN trong kỳ kết hợp đồng tiêu thụ với nông dân (thông qua HTX) ngoài ra, các cấp chỉnh quyền địa phương cũng nên có những hề trợ về mặt kinh phi sự nghiệp không thu hồi cho việc tuyển truyền, nằng cao nhận thức của các tác nhân tham gia chuỗi

3.2.3.2 Nông caa năng lực của các túc nhân trong chuối giá trị

- Đảo tạo, cho đi học tập thực tế đối với các cán bộ quản lý nhả nước cũng như cán bộ nghiên cứu Nội dung đào tạo liên quan đến phương pháp phát triên chuỗi giá trị và VietGAP,

- Bên cạnh các chương trình của chính phú, kêu gọi sự hề trợ của các tÔ chức trong vả ngoài tình nhằm hỗ trợ đảo tạo nông dân thực hành nông nghiệp tốt (GAP); Các khóa học về việc ký kết hợp đồng bằng văn bản, nội dụng cơ bản (các điều khoản và điều kiện, cơ sử phán lý), giải quyết sự cô khi thực hiện hợp đồng, Có thê tập huần cho các xã viễn đại diện của mỗi HTX rau, Sau đó những xã viên này phụ trách truyền đạt lại cho các xã viên/hộ nông dân khác thuée HTX minh

- Đào tạo nông đân, người mua gom, thương lái về các kỹ thuật thu hoạch, bảo quan RAT

- Người thu mua được tư vẫn hề trợ để thành lập DN chuyên kinh doanh RAÁT, được hỗ trợ trong xây đựng kế hoạch kinh doanh và xây dựng cơ chế quản lý công ty, 5.2.3.Nâng cao nhận thức về R.AT của tác nhân tham gía chuối giá trị a Người sản xuất - Vận động, khuyến khích bà con, tuần thủ nghiễm túc các quy định, tiểu chuẩn sản xuất RAT theo VietGAP: kết hợp với Sở NN&PTNT, Chỉ cục trồng trọt và BVTV,

Chị cục an toàn vệ sinh thực phẩm, các Hội Nông dân, Hội Phụ nữ tuyên truyền qua kênh truyền hình; sử dụng pano, áp phích tuyển truyền và liếp xúc, trò chuyện với người dân địa phương Cũng có thể xem xét thành lập Bạn vận đồng tại các xã (Phỏ Chú tịch UBND sã làm Trướng ban) với kinh phí hoạt động do URND huyện hễ trợ

- Nông đân muỗn nẵng cao giá trị sán phẩm thì cần phải có những lao động trẻ được đảo tạo tốt về sản xuất nông nghiệp, có khá nãng tiếp thu và áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiễn vào sản xuất, Trong khi đó, lớp nông dân trẻ lại có xu hướng ly nòng, do vậy cần có những chính sách kêu gọi, nhận lại nghề nông đôi với người trẻ, Đặc biệt cần tuyển truyền rộng rãi hơn nữa chính sách thu hút nhân lực đối với những đối tượng về công tác tại các HIX nhằm thu hút mạnh mẽ lực | tượng lao động trẻ, có trình độ b Ngươi bán buận và bản lễ Vận động, khuyến khích các cơ quan, tô chức, DN đứng ra bao tiêu sản phẩm cho nông đần (Coopmiarf, Metro, Bịg C, Inimex) Đồng thời giúp đỡ nông dần từ các bước ban đâu sản xuất cho đến khấu thu hoạch và tiêu thụ để sản phẩm của họ có thê đáp ứng đủ điều kiện và có chỗ đứng trong hệ thông của các DN nêu trên, c Người tiêu dũng - Xây dựng các phóng sự truyền hinh, cdc clip, tap gấp giới thiệu kỹ thuật sản xuất và các sản phẩm RAT trén dia bàn Đồng thời, phát sóng thường xuyên trên các kênh truyền hình của các địa phương nhằm giới thiệu đến người tiêu dùng

- Bên cạnh đó, cũng sử dụng các kênh truyền hình phát sóng thường xuyên chương trinh vé VSATTP cho người tiêu dùng, Chương trình nên lắm theo dang gameshow, có các câu hôi, đồ vui, và khách mới với những vẫn đề cân thiết nhưng tô chức một cách thủ vị và để hiểu Trong chương trình để cập tầm quan lrọng của việc sử dụng RAT; sau đó, quảng bá về thương hiệu RAT; clủ rõ nơi có thể mua được RAT, cùng cap dia chi trang web va kéu gọi người tiểu dùng Thái Nguyên tiểu dùng RAT do địa

= ÁN NA NA VN AT ~ phương sản xuất, vả xem đây như lá cách đồng góp cho sự phát triên kinh tế - xã hội của địa phương

- Tả chức các cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại các siêu fhị, các chợ trên địa bàn tính Thái Nguyên

- Ngoài ra, tiên hành xúc tiễn thương mại thông qua việc tô chức các hội nghị, thao luận chuyên để nhằm quảng bá giới thiệu sản phẩm RAT Sau dé dua tin trên các báo và truyền hình về các hoạt động nêu trên Đây là phương thức quảng bá rất hữu ích, qua đỏ người tiêu ding hiểu biết thêm về RAT nói chung và RÁT của địa phương mình sản xuất nói riêng,

Phối hợp với các tỉnh trong khu vực và trên cả nước đề triển khai:

- Traa đối thông tin về kinh nghiệm sản xuất rau, phối hợp nghiên cứu bổ sung xây đựng quy trình canh tác RAT, trong đó chú trọng quy trình canh tác trong nhà lưới, tiễn tới xây dung quy trình sản xuất rau theo hướng hữu cơ, ứng dựng những công nghệ mới tiền tiễn vào sanh tác rau để đạt nang suat, chat lượng cao, piả thành hạ

- Trao đối thông tín về mùa vụ, cơ cầu ching loại rau theo mùa, theo vùng để giám bot những thiệt hại do sản pham rau bị ứ đọng, đội chợ vì sản xuất dư thừa, Thường xuyến thông In về tình hình sâu bệnh tại vũng sản xuất rau các tỉnh, tình hình sử dung thuốc BVTV để có phương án kiểm tra, phân tích các mau rau vé cdc chợ đầu mối,

- Tiếp tục đây mạnh công tác xúc tiễn thương mại tiêu thụ sản nhằm thông qua các hoạt động tô chức phiển chợ, hội chợ, mở nhiền điểm bán lẻ, vận động va thu hut them nhiền cá nhân, tô chức tham gia vào hoạt động này

Phát triển chuỗi giá trị RÁT tỉnh Thái Nguyên là quá trính phát triển ở từng khâu của chuối và toàn chuối giá trị Căn cứ vào quan điểm và định hướng của Đáng, Nhá nước và chiến lược, quy hoạch phát triển kính tế - xã hội tính Thái Nguyên giai đoạn 2021 - 2025 và định hướng đến năm 2030, phát triển chuối giá trị RAT trên địa bản tỉnh

Thái Nguyên cần được xác định quan điểm; 1) nhận thức vả xác định sán phẩm của chuối giá trị RAT tỉnh Thái Nguyên là những sản phẩm chủ lực của tình; 2) phát triển chuối giả ns me 3 3 z A ~ qa we Ê ơ a x % x? : trị RẤT theo hướng chất lượng và bên vững, đại các liêu chuân về an toàn vệ sinh thực

quy cia mo hinh cho thay 69,7% dO bien tien của biển chudi gia ti RAT tinh Thai

Nguyên(biên phu thudc) dugc gidi thich bin 5 biển độc lập rong mô hình (yêu tô ảnh hưởng đến môi liên kết của các tác nhân trong chuối, yếu tổ ảnh hưởng đền hoạt động tải chỉnh của chuối,

A * yêu tô ảnh hưởng đến hoạt động quản lý chuối, khuyến nông vả các cơ chế, chính sách hỗ trợ phát triển RAT) Các phản còn lại là đo sai số vả các yêu tô khác

4 Chính quyền địa phương các cấp rất quan tầm và đã có những chính sách cụ thể: hỗ trợ giống, vẫn, cơ sở hạ tầng, thiết bị chế biến những mức hỗ trợ đỏ chưa đã mạnh để các tác nhãn có năng lực phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị,

5 Trên cơ sở đánh giá thực trạng phát triển RAT củng với việc phan tích toàn điện hiệu quả tải chỉnh, các yếu tô ánh hướng đến chuỗi giá trị RẤT của rau Hoàng Mai và rau bấp cải KK Cross, đồng thời căn cứ vào quan điểm, định hướng, mục tiêu phái triển sản xuất rau củ quả nỏi chúng và RAT nỏi riêng của tỉnh Thái Nguyên NCS đưa ra 3 giải pháp đề phái triển sản xuất RAT theo chuỗi giá trị đó là:

- Giải pháp chung, thực hiện chuyên đối từ mô hình sản xuất hộ cá thể nhỏ lẻ sang liên kết sản xuấi theo quy mỏ lớn, sản xuất theo tiêu chuẩn VielGAP, tạo dựng môi liên kết chặt chẽ giữa các tác nhân tham gia chuối RAT từ sản xuất đến tiên thụ sàn phẩm; tăng cường môi liên kết ngang giữa các tác nhân trong từng khẩu theo chuỗi giá trị; tăng cường mỗi liên kết đọc giữa các tác nhân theo chuỗi giá trị, các tác nhân cần phối hợp chặt chẽ hơn nữa với nhau trong đầu tư, kinh doanh lâu đài; tăng cường và phát huy vai trẻ các cấp quản lý trong việc sản xuất - tiêu thụ nông sản thông qua hợp đồng bằng văn bản; áp dụng khoa học công nghệ tiên tiến cho tất cả các tác nhân của chuỗi RAT Thái Nguyễn

- Giải pháp cho các tác nhân tham gia chuối giá trị RAT: Đối với tác nhân sản xuất thì phải năng cao trính độ chuyên môn cho người sản xuất thông qua đào tạo và bội dưỡng, tập huận, thăm quan; nâng cao khả năng tiếp cận nguôn vẫn tín dụng chính thúc; nắng cao chất lượng sản phẩm trong đó có giống, công nghệ sản xuất Công nghệ nhà lưới, nhà kinh, sản xuất rau bằng công nghệ không dùng đất (giá thể, thuỷ canh), ứng dụng quy trình sản xuất hữu cơ cho ra sản phẩm an toàn, thân thiện môi trường: phần bón hữu cơ vị sinh (sử dụng các chế phẩm sinh học, chất điều hoà sinh trưởng, thuốc trừ sâu sinh học), sản xuất RÁT theo quy trình VietGAP, áp dụng quy trình quản lý cây trồng tông hợp (CMỊ Đôi với tác nhàn kính doanh (Thu mua, bản buôn, bán 1), tăng cường tiếp cận nguôn vốn tin dụng chính thức cho tác nhân kinh doanh; Triển khai chính sách hỗ trợ, khuyến khích các tác nhân đầu tư phương tiện vận chuyển chuyên đùng, các tổ chức tin dụng chính thức cần tạo điều kiện, giảm bớt các điều kiện vay đề các tác nhân kimh doanh có thể tiếp cận được; Hỗ trợ, đổi mới công nghệ chế biến bảo quán sản phẩm; nâng cao chất lượng địch vụ cho người bán lé; xây dựng hoạt động cho người bán lẻ: Chọn địa điểm, trang trí điểm bán hàng, cung ứng các dịch vụ trước, trong và sau bán hàng, hình thức quảng cáo, tham giá hội chợ,

- Giải pháp hễ trợ chuỗi giá trị RAT, (1) là hễ trợ tải chính và pháp lý: Đối với HTX, các nội dung hỗ trợ có thé bao gồm: miễn giảm thuế sử dụng đật đôi với đất trong

RAT theo quy định của pháp luật; hỗ trợ giống, phân bón và các đâu vào khác theo yêu cầu của nông đân, hễ trợ sản xuất như cho vay vẫn ưu đãi, giám thuế hoặc có chính sách trợ giá khi cân thiết; hồ trợ 100% chỉ phí để được cấp Giấy chứng nhận sản phẩm RAT Dai véi DN te nhan tham gia chuỗi: có chính sách ưu đãi cho các DN tham gia chuối, hỗ trợ các DN trong việc đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị như hỗ trợ lãi suất Vay, giảm và miễn thuê thu nhập DN trong thời gian đầu mới thành lập; hỗ tợ DN trong ký kết hợp đẳng tiêu thụ với nỗng dân (thông qua HTX} () là nâng cao năng lực của các tác nhân trong chuối giả trị như: chương trình đào tạo liên quan đến phương pháp phát triển chuỗi giá trị và

VietGÁP, hỗ trợ đảo tao nông đân thực hành nông nghiệp tốt (GAP); các khóa học về việc ký kết hợp đẳng bằng văn bản, nội đụng cơ ban (các điều khoản và điều kiện, cơ sở pháp lý), giải quyết sự cô khí thực hiện hợp đồng; và (3) 14 nâng cao nhận thức về RAT của tác nhân tham gia chuỗi giá trị như người sản xuất, người bán sỉ và bán lẻ và người tiêu dùng,

Sau khi hoàn thành đề tài “Xghiên cửu chuỗi giá trị sản phẩm rqu 0h toàn tính

Thái Nguyên ”, Đề thực hiện được các giải pháp NCS đề xuất một số kiến nghị như sau:

Cân phân tích rõ hiệu quá của RÁẤT và một số cây trồng khác tại địa phương để người dần thấy được lợi ích từ phát triển sản xuất RAT Đồng thời, tăng cường tuyên truyền đề người dân thấy được lợi ích của việc liên kết trong sản xuất, nhất là liên kết ngang (các hộ nông dân với nhau để có được quy mô sản xuất thích hợp, để tiêu thụ sản phẩm hơn)

Chủ đủ động hơn trong việc tham mưu cho các sở, ngành, cũng như UBND tỉnh để có quy boạch cụ thé, chỉ tiết tới lừng loại RÁT có thể mạnh của địa phương, lạo điều kiện thuận lợi cho các DN sản xuất, chế biến rau qua trén dia ban dé ho cung vol newoi san xuất thực hiện được vai trò sản xuật và chế biên, vừa duy trì sự nhát trién cla DN, gop phan nang cao thu nhập cho người dân trên địa bản,

(3) Déi cde sb, ban, Hgành của [HÀ Để cay rau phat triển đúng với tiềm năng thể mạnh hiện cô của tĩnh, thì vai trỏ của các Sở neanh lién quan tham mưu UBND tính là rất quan trọng, cụ thể là

- Sở Kế hoạch và Đầu tư chủ trì phối hợp với sở Nông nghiệp &PTNT, Ban Xây dựng nông thôn mới tham mưu UBND tính: xây dựng kế hoạch dai hạn và lap kế hoạch theo từng giải đoạn cụ thê đề tiếp tục hoàn thiện và phát triển chuỗi giá trị RAT, hình thành các chuối giá trị RAT theo vũng như đã đề xuất trong giải pháp, đồng thời xây dựng cơ chế ràng huộc các tác nhân trong chuỗi giá trị, trình UBND tình kỷ bạn hành để gắn trách nhiệm pháp lý của họ trong quá trình vận hành chuỗi giá trị

- Sở Nông nghiệp vả PTNT, Ban Xây đựng nông thôn mới phối hợp với Trung tâm khuyên nông tổ chức đào tạo, tập huấn, hướng dẫn phương thức sản xuất theo chuỗi giá trị cho từng loại RAT riêng biết, chủ động xây đựng cơ chế phổi hợp giữa các tác nhân tham gia chuối giá trị, trình URND tinh ky ban hành lâm căn cứ phát triển chuỗi giá trị mới

- Sở Công thương chủ trì phổi hợp với Bạn chỉ đạo chương trình OCOP để quảng cáo tiếp thị sản phẩm RAT rong rãi ra thị trường ngoài tink, nhằm tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm

- Cần có chính sách đầu tu, nang cap trang thiết bị đối với một số cơ sở chế hiển bac quan RAT dé dam bao ché bién hết nguồn nguyên liệu đo nông dan san xuất ra, chế biển ra được những sản phẩm có chất lượng cao, đa dạng hóa các sản phẩm, hưởng tới những sản phẩm tiện ích

- Tiếp tục nghiên cứu để có chính sách về đất đai, quy hoạch, bồi thường giải phóng mặt băng đủ mạnh, nhằm nâng cấp quy mô xây dựng nhà xưởng, xử lý chất thái ra mỗi trường đối với các cơ sở chế biến bảo quản RAT trong giai đoạn mới thành lập và hoạt động,

- Tăng cường quảng cáo tiếp thị sản phẩm ra ngoài tỉnh và quốc tế để người tiếu dùng biết đến những sản phẩm RAT nhiều hơn Đông thời, cùng voi cdc DN, các nhà đầu tư tích cực tìm kiểm thị trường đâu ra cho cả nguồn nguyễn liệu thô và các sản phẩm ché biên từ RAT,

- Ban hành cơ chế phôi hợp giữa các tác nhân tham gia chuỗi giá trị, nhằm gắn trách nhiệm và lợi ích của các tác nhần trong chuối Mỗi tác nhân tham gia vào chuối, khi

139 ví phạm những quy định cân phải có cơ chế xử lý thích hợp, nhằm duy trì sự bên vững, sự gắn bỏ của các tác nhân trong chuỗi.

Nha nước hoàn thiện các chính sách nhằm tạo điều kiện và khuyên khích các tác nhân tham gia gắn kết vào hoạt động của chuối; đồng thời để quân lý hiệu quả chuỗi giá trị RAT từ khâu đầu tiên cho đến khâu cuối cùng, Nhà nước cân ưu tiên nguần vốn tin dụng ưu đãi dải hạn cho các tác nhân đã tham gia vào chuỗi giá trị để phát triển sản xuất, mở rộng kinh đoanh, đảo tạo nâng cao năng lực sản xuất kính doanh, áp đụng công nghệ kỹ thuật hiện đại, đúng qui trình,

i Newyén Thi Huong, Neuyén Thanh Minh, 2022 Co sé khoa hoe va kinh uehiém thuc tiên để phát triển chuỗi giá trị sản phẩm rau an toàn của tính Thái Nguyên, Tạp chí Công

2 Nguyễn Văn Thông, Nguyễn Thị Văn, Nguyễn Thị Hương, 2022 Phân tích chuỗi giá trị rau an toàn trên địa bản tỉnh Thái Nguyễn, Tạp chí Kinh tế và QTRD, Số 22 (2022), trang 38 - 49,

28/4/1998 vé “Quy định tạm thời sản xuất rah am toàn”, Hà Nột

Bộ Nông nghiện Và PTNT (2007), Quyó định số 0420607QĐ-BNN, ngày 19 tháng (lÌ năm 2007 bạn hánh "Chụy định về quản iri san wnt vel Chững nhận R4T, Hà Nội

Bộ Nông nghiệp Và PTNT (2007), Qut định số H6/2007/QĐ-BNN, ngày 28/13/2007 bạn hành quy định về quản lì sản xuất và kính doanh rau an toàn, Hà Nội,

Bộ Nông nghiệp Và PTNT (2008), Quyếi định số 170QĐ-BNN-KHCN ngày 28/1/2008 về gwy trùthh thục hành sản xuất nông nghệ? tốt cho rau, quả lười an toàn, Hà Nộu

Bộ Nông nghiệp Và PTNT (2012), Thông iư số 59/2012/11-BNNPINT ngày 09 tháng }Ì năm 2012 quy dink vé “quan Lp sar xudd rae, qua va che an toan”, Ha Nột, ơ A io A a te : NA “ x ? ằ Paes

Cue xuat nhap khau — BG Céng thueng (2023), Xuar khdu rau qua nd 2022 ve dich với mức gần 3,1 t USD, hitps://vietnambiz.vn

Cục Thông kế linh Thái Nguyên (2023), Xiến giảm thong ké tink Thai Neuyen 2023, Nxb Thông kê, Hà Nội,

Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Hoa (2003), Báo quản và ché bién rau quid thường dụng ở Fiệt Nam, NXB Phụ nữ, Hà Nội

.GTZ (2008) Thông tin về các chuối giá trị Chương trình Phát triển DN

Nguyên Thị Thu Hà (2022), Kinh nghiệm rong nước và quốc lễ Vệ quản ly chuối cung ứng rau an toàn - mật SỐ bài học kinh nghiệm đất với Hà Nội, Tạp chí Công Thươngg, Sô 4, thắng 3 năm 2022,

Thu Hãng (2022) Dây mạnh liên kết theo chuối giá trị và kết nội tiêu thụ nông sản, 7p ch Điện tử Thiên nhiễn tà Môi trường, hHps:/Đnenmnhiemmotruong.vn/day-manh-hien-ket-fheo-chuot- gia-tri-va-ket-noi-tien-thu-nong-san html, ngay 26/10/2022

Hội đông nhân dân tỉnh Thải Nguyên (2017), Aghi quyết số 05/2017/NÓ-HDND nedy 18/5/2017 thang qua Dé an phat triển nông nghiệp ÔNG gi đoạn (3017 — 2020) tình Thái Nguyên, Thái Nguyên,

Mai Huệ (2019) Rau an toàn chưa có hướng đi bên vững, Đải Phát thanh Truyền hình Lào Cai, hffp://laocaty,vnkinh-fe-moi-truong/rau-an-foan-chua-co-huong-di-ben- vụng, ngày 16/4/2019

- Ngô Thị Thanh Hương (2015), “Xây dạng Chuối cung tự HỘI hang rau an toda oO Vidi Nam”, Luận văn Thạc sĩ Chân lý Kinh f, Dai hoc Kinh fŠ, Đại học Quốc gia Ha NOL

2 httos://emecovu.com/hen-ket-ngang-trone-chuoi-o1a-tri

Trần Tiên Khải (2013), Phân tích chuỗi gia iri va nednh hdng néng aghiép, Bai giang tas lỗ của Chương trình Giảng dạy Kinh tệ Fulhnght Niền khóa 261 1-20 l5

34 Nguyễn Văn Lạc vá Phạm Thị Thanh Xuân (2019), Phân tích chuối giá trị sản phẩm hành lá tạt phường Hương An, thị xã Hương Trả, tỉnh Thừa Thiên Huế, Tạp chỉ Khaa học Đựi học Huế, 12D}, ra9-59,

53 Lé Thanh Loan, Dang Har Phoong va V6 Hing (2006), Cashew nuts supply chains m Vietnam: A case study in Dak Nong and Binh Phuocprovince, Vietnam, Southeast Asian Netwark for grosoresiry Education, P1-64

56 Pham Thi Minh Neuyét 2006), Ainh ié hop tic trong nông nghiện, Nxb Nông nghiệp

7, Chu Tiên Quang, Lê Xuân Đình (2013): Kình nghiệm của Hàn Quốc trong phát triển nông nghiện bên vững, Tạp chỉ Đúng Cũng san, https:/www.tapohicongsan.org vn

58 Rensis Likert (1932), Ciâm nàng phân tích đình lượng - Cách Sứ Dụng Thang Đo Likert 3 Mirc D0 Higu Qua, bttps://luanvanviet.com

39 Sở Nông nghiện và PTNT số 26 /RC-SNN (20211, Bảo cáo kết quả lhực hiện nhiệm vự năm 2020; phương HHÓnG, nhiệm Vụ vệ giải nhập năm 2031,

60, Sở Nông nghiệp và PTNT tính Thái Nguyên (2021), Báo cáo tinh hình phát triên sản xuGl- liéu thy rau irén dia ban ink Thái Nguyên (Tài liệu nhục vụ Hội nghị bản các giải phán thảo gỡ khó khẩn sáu xuất rau IFong bi cônh dịch bệnh covid-I9 và định hướng phải triển trong thời gian iới), Thái Nguyễn,

61 Phạm Xuân Thành (2016), “phiên CN đảnh giá tác động của các hiện định tương mại tự do (1219) tiêu chuẩn cao đến việc phái triển chuỗi giá trị hàng nông sản xuất khâu tại vùng kinh lễ trọng điêm Đông Na Bộ”.Dễ tài cấp Bộ Công Thương Hà Nội

62 Trần Khắc Thí và Trần Ngọc Hùng (2005), “Kỹ thuật trồng rau sạch", Nxb Nông nghiệp, Hà Nột,

63, Thủ tưởng Chỉnh phú (2016), Chỉ thị số 13/2016CT-TTg ngày 09 thing OS nam 3016 về việc tặng cưởng trách nhiệm quản lý nhà nước vệ VXATTP

64 Thủ tướng Chính phủ (2020), CD thị số 17/2020/G1-TTW ngày L3 tháng 4 năm 2026 VỀ việc liếp tục lăng CƯềng trỳch nhiệm quần ẽí nhà nước vộ VSATTP trong tỉnh hình mới,

63 Thủ tướng Chính phủ (2020), Chỉ thị 1&C-TTg ngày 31/4/2021 vệ thực hiện các biện pháp cấp bách phòng, chẳng dịch COEH-19, Hà Nột,

66 Tạ Quốc Tuần (2013), “Nehián cứu chuỗi giá ưị trong ChẾ biển, sản xuất, tiêu thụ điều Hà hỗ liêu Ở tỉnh Hình Phuốc ”, Đề tải KH&CN cấp tính Bình Phước.

Trạm Khuyên Nông huyén Dong Hy tinh Thai Neuyén (2018), Bde cde ket qua thực hiện mô hình mông rau vu dong xd Nam Hoa uvén Dong Hy link Thdi Neuyén, Thai Nguyên

Phùng Văn Trung (2017), “Nghiên cứu đánh piá tính bên vững của các chuỗi sản xuất rau an toàn tại Hà Nội trên cơ sở bộ tiêu chỉ SaFa”, Luận văn Thạc sĩ Khoa học Bên vững, Khoa cỏc Khoa học Liờn ngành, Đại học Quac ứm, Hà Nột

Trung tâm thông tin phát triển nông nghiệp nàng thôn (2009), Ngành rau của Thái an va ink nehién cho Viet Nam, Bdo cdo, :Jagfo,8#ov.vn/vn,

Lan và kimh nghiệm cho Liệt Nam, Đáo cáo, hp//agro,gov.vnlvn

Trung tam Khuyén ndng ~ So NN va PTNN TN (2018), BC ket qua th cdng tac khuyên nông năm 2018 phương hướng, nhiệm vụ năm 2019

Trung tâm Khuyến nông - Sở NN và PTNN TN (2019), 8C kết quả LÍ công tác khuyên nông năm 2019 phương hưởng, Hhiệm VN nã 2020,

Trường Dại học Nông lâm - DHTN (2021), Báo cáo kết quả để án Xây dựng mô hình ứng dụng TBẤT để sản xuất rau theo hướng hữu cơ, ran an (oúh về chuối giá trị gẵn với xây dinig rong thon moi vang m lên núi phía Bac, Chương trình khoa học và công nghệ phục vụ xõy dựng nụng thụn mới giai đoạn 20 1ử — 2020,

UBND TX Phố Yên (2021), Bảo cáo Hiện tượng sản xuất nông nghiệp, thủy sân theo hướng VielGap, chứng nhận Vielap, hướng hữu cơ, chứng nhận hiều cơ; KẾ hoạch thực hiện giai đoạn 2021-2030 trên đa bàn th xã Phô Yên,

Ủy ban nhãn dân tính Thái Nguyên (2020), BC tùđh bảy tại Đại hội đại biêu Đảng hộ tình Thái Nguyên lần thứ XÃ, nhiệm &È 2020 — 20253, Thái Nguyên,

Ủy ban nhân din tinh Thai Nguyên (2008), Quyết định số 2517QĐ-UB ngày 18/10/2008 vé việc phê duyệt ĐỂ ăn Phát triên rau an toàn (RA) tính Thái Nguyên, giai đoạn 2008-2014, Thái Nguyên

Uy ban nhan din TP Hồ Chí Minh (2011), Quyếi định số 363011/QĐ-LUBND ngây

10/6/2011 bạn hành chính sách, da) ãịmh khujến khích chuyên đối nông nghiệp do iki sang nong aghiép dé thi gai doan 2011-2013, H6 Chi Minh

Ủy ban nhân đân tính Thái Nguyễn (2012), Quyết định số 11/2012/QD-UBND, ngày

15/11/2012 về chính sách khuyến khích và hỗ ượ đầu tư trên dia ban tinh Thai

Nguyên, Thải Nguyên Ủy ban nhân đân TP Hồ Chí Minh (2016), Quyết định số (2016/QĐ-UBND, ngày

23/2/2016 ban hành Quy định vệ khuyên khích ChuyÊn dỊCh cơ CÂN HỎNg nghiệp đô

Cơ sở hạ tầng của doanh nghiệp

Quản trị nguồn nhân lực

Marketing: Dich vu va ban hang

Hình 2.1 Khung phân tích chuỗi giá trị của Porter

Nguồn: Porter (1985) Đầu vào Sản Sơ chế Tiếp Tiêu cụ thể xuất thị dùng

Cung cấp Trồng, chăm sóc, Phân loại Vận chuyển Cá nhân để tiêu dùng, a chộ biộn, thu ơ

- Thiết bị hoạch Chế biến Phân phối Doanh nghiệp làm ng.liệu

- Đầu vào Đóng gói Bán hàng

Hình 2.2: Phân đoạn chuỗi giá trị cho một sản phẩm

Chon san phẩm, địa bàn nghiên cứu và cỡ mẫu điều tra

3.3.3.1 Chọn sản phẩm của Chuỗi giả trị RAT nghiên cửu

Dựa vào nguồn lợi của rau, đặc điểm sản xuất rau ấn lá các loại, tông quan ngành rau tỉnh Thái Nguyên và để bảo đâm tinh đại diện cho sản xuất rau ăn lá các loại có Hềm năng của tỉnh Thái Nguyễn, chúng tôi đã chọn sản phẩm của chuối giá trị RAT Thái Nguyễn là rau cái ăn lá các loại, với lý do sau:

RAT ngày cảng được nhiều người tiêu đùng nên nhiều hộ dân lựa chọn gieo trong, đặc biệt là những vùng chuyên rau; i Rau ăn lá các loại trong đó chủ lực là rau cải ăn lá chiếm tỷ trọng lớn (năm 2020 chiếm 70% tông sản lượng rau các loại của tinh†QÐ số 139/QĐ-UBND tình Thái Nguyên, ngày 19 tháng 01 năm 2021 về việc phê duyệt Đề án Phải triển sản phẩm nông nghiệp chủ lực tính Thái Nguyên giai đoạn 2021 - 2025, định hướng đến năm 2030]1 1ú) Sản phâm chủ lực của địa phương; 1v} Tạo (hu nhập chính cho người đân vũng rau, 3.2.2.2 Chọn điểm nghiên cin

Chọn HHÀ nghiÊn GỮN RB

Với vị trí địa lý đã tạo cho tỉnh Thái Nguyên củ được lợi thể để phát triển ngành rau, Và trong những năm qua ngành rau tỉnh đã phát triển mạnh đóng gdp cho su phat triển kinh tế của tỉnh nhả Nhưng để xứng với tiểm năng vốn có, việc xây dựng được chuỗi gia tri RAT hiệu quả, linh hoại, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng và đám báo chất lượng sán phẩm từ sản xuât đến bàn ăn là một vẫn để mang tính cập thiết của tình Thái Nguyên, Với lý do nêu trên, Thái Nguyên được NCS chọn làm điểm nghiên cứu của luận an

Chọn huyện nghiên cửu chink Tính Thái Nguyên cô 9 đơn vị hành chỉnh (3 thành phố và 6 don vị cấp huyện), nhìn chung địa bản khá rộng, đa dạng các loại hình sản xuất và kinh doanh Tuy nhiên, có thể chia ra 3 vùng cơ bản:

Vùng địa hình nhiều ruộng if đổi; gầm H Phú Binh, TP Phố Yên, TP Sông Công, TP Thái Nguyên và và mội phân các xã phía Nam H Đằng Hý, Phú Lương Vũng này sản xuất nông nghiệp phát triển khá bao gôm cả chăn nuôi và trồng trọt trong đó có phát triển nghệ trồng rau art < gag A> reg K A * a yee 47 : a ® Ayax

Vùng địa hình đôi cao, núi thập, gồm huyện Đông Hý, phía Nam huyện Đại Từ

7Ì và Phú Lương, Đây là vùng chuyên tiếp giữa vùng núi cao phía Bắc và vùng đổi phía Nam,

Vũng địa hình núi cao, gầm các huyện Võ Nhai, Đại Từ (trừ phía Nam), Định Hoá và một phần của huyện Phú Lương, đây là vùng có địa hình chia cắt phức tạp, khó khan trong sản xuất kính đoanh, tuy nhiên trông rau cũng là nghề truyền thống lầu đời của một số xã, thị trân trên địa bản,

Tiêu chỉ lựa chọn các huyện phải đại điện cho vúng, theo đặc điểm địa lý và kinh tế, có sản xuất hàng hóa mạnh đẻ có thể phái triển được chuỗi giá trị, Dựa trên số diện tích gieo trồng và sản lượng rau các loại của các huyện, thành những năm qua (được phán ảnh tại phụ lục 5), kết hợp lrao đối với cán bệ và lãnh đạo sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên, chúng tôi lựa chọn 3 địa phương nghiên cửu, cụ thể:

- Thành phố Phổ Yên thuộc vùng địa bình nhiều ruộng ít đôi của tỉnh, là huyện có số hộ trồng rau an toàn, quy mô diện tích thuộc nhóm cao của tỉnh Thái Nguyên và đáp ứng được tiêu chí có thị trưởng phát triển, có thể nghiễn cứu được đầy đủ các tác nhân của chuỗi Năm 2019 TP Phố Yên có diện ch: trồng rau các loại là 2.199 ha, sản hrợng là 37.441 tan, chiếm 15,28% tổng sản lượng toàn tỉnh.TP Phê Yên cũng là nơi có ngành chăn nuôi phat triển đây cũng là điều kiện tốt cho ngành trồng rau của địa phương,

- Huyện Đại Từ thuộc vùng địa hình núi cao phía Tây Thái Nguyên, nam 2019 diện tịch trong rau cae loai cla Dat Tir la 3.814 ha, San lượng rau của huyện Đại Từ là 69011 tin chiém 28,17% san lượng rau của toàn tỉnh

- Huyện Đông Hệ thuộc vùng địa hình đổi cao, núi thấp, là huyện đang có dự án xây đựng mô hình sản xuất rau theo hướng bữu cơ, rau an toàn và chuối giá trị gắn với Xây dựng nông thôn mới vùng miền nứi phia Bắc và Đồng Hệ cũng là địa phương gần khu vực trung tâm của tỉnh Thái Nguyên nên cũng được chọn là địa phương để nghiên cứu,

(hòn xã nghiÊn Cửu Dựa trên các quy mô điện tích trồng rau đặc biệt là RAT ở từng huyện Các xã được chọn phải đại điện cho huyện về kinh té xã hội, điều kiện tự nhiên và vi tri dia lý, cũng như tiểu chí về phải triển thị trường, Dưới sự tư vẫn của cán bộ các phòng nông nghiệp và PTNT, phòng thống kê và Ứý bạn nhân dân các huyện cùng các tiêu chí lựa chọn huyện, các xã được chọn cụ thể nhữ sau:

Hới P Phố Yên cô 18 đơn vị hành chính trong đó có 14 xã và 04 phường, Trong

172 các đơn vị hành chỉnh thì có Đông Cao là xã có mô hình HTX sản xuất RAT theo hình thức liên kết chuối giả trị Dựa trên các tiểu chỉ đã nêu, nên xế Đồng Cao được lựa chọn là xã để nghiên cứu tới huyện Đại Tự Toàn huyện cô 28 xã và 02 thy trấn Với đặc điểm về địa hình, tiem năng đất đai, tập quán sản xuất rau của người din tai Thi trin Hùng Sơn và xã Bình Thuận những năm qua, mỗi năm đã cung cấp ra thị trường một lượng rau lờn và cũng là những địa phương đã hình thành các THĩ, HTX trông RAT từ sớm, Dựa trên các tiêu chí vẻ thị trường vả sản xuất vùng bán sơn địa, 7 Hùng Sơn và BÌnh Thuộn là đơn vị được chọn điểm để nghiên cứu

Với luyện Đông Hy, theo số liệu thông kê hiện trạn g sir dung đất của Huyện tính đến năm 2018, cỏ khoảng 13.654,2 ha là đâi nông nghiệp Tắt cả 15 xã, thị trấn của huyện Đồng Hy déu trang rau với tông diện tích trồng là 262,93 ba (chiếm 1,93% trong co cau đất nông nghiệp) Trong đỏ Nam Hỏa (56,71 ha) là xã có diện tích trồng rau lớn nhất huyện và là xã thực hiện dự án mô hình san xuất rau theo hướng hữu cơ, rau an toàn và chuỗi giá trị gắn với

™ ^ ^ rv * ` ty + f “ xr ` -+ ` a 3x vA xây dựng nông thôn mới vũng rmniễu nài phía Bào, nên Xưm Hỏa được hra chọn là xã đề nghiên

Bảng 3.1; Số lượng mẫu điều tra các tác nhân theo địa ban ak £ sà

Tác nhân Lượng phiêu Biem, nad Heong dies ma Điểm điều tra S0 lượng

Người cung cấp đầu ` oe ^ ind vào 30 Phỏ Yên lũ

Người sản xuất 200 Bình Thuận -Đại Te 27

Nam hòa - Đẳng Hý 60 Đại Từ 13

Người thu mua 46 Pho Yen 2

Người bản buôn RÌ Đông Hỷ 19

Người bản lẻ 131 Đại Từ 30)

Tác nhân Lượng phiêu Điểm, số lượng điền tra Điểm điều tra Sô hượng

Người tiêu dùng 384 Pong Hy 76

Nguồn: Dao NCS xây dựng

PhiẾU SỐ cuc ve \ Ệ `: mmAAI

Ngày phóng vẫn: Người phòng Vẫn:

1 Thong tin chung về hộ

1 Ho va tén chủ hộ: — 6.8: 1

Tuôi — Trình độ văn hóa:

2 Số nhân khẩu của hộ: o.oo cee ccc ceccacceccueccccsueeeseveuercecaeseenvseuss l0 si 8n a

HH, Tình hình sẵn xuất của hộ 1, Hình thức sản xuất hiện nay:

Thâm canh trên đất ruộng Thâm canh trong nhà lưới

Tham canh trong nha mang - Số năm đã sản xuất Năm - Điện tích gieo trằng : H8

- Số vụ trong " “năm - Thời gian bắt đầu trằng cho đến khí bán ra

Thời gian trung bình ngáy: dao động: Tigắy 1 Nguồn vốn

- Vỏ én Am" Triệu đồng

"` Triệu đồng Ngan hang NN&PTNT Ngan hang CSXH

Quỹ tin dung Người thân, bạn bẻ

Phường, hội Tư nhân Ứng trước tiên dé mua hang Khác _—

- Khó khăn nhật của anh/chị trong việc tiếp cận nguồn vốn của các tô chức chính thức ( NH Nông nghiệp & PTNT, NH CSXH]

Thời gian thậm định dai Thời hạn vay ngăn Không đáp ứng đủ nhụ cầu Điển kiện vay von Thủ tục vay phức tạp

Không có quan hệ thân thiết với ngân hàng Khác

SPEC RSET ER REDE ASE LEER E ERE PE EE HEE ERED REESE CHE RE GREE ERDET REECE EEE ETAE EC ESHER HL ED AT AH RACHHHEK UE EERSE CH SECEDE TURE EDD

- Tién gidng PWR een số vufnãm: tỷ lệ sống (96)

- Vẫn đề quan tâm của hỗ về giống:

Chất lượng giông: Giả cả

- Nhà †a thường mua giống của đối tượng nao?

Cơ sở gidng: Người buôn giỗng oy) + # ^^ nơ ‹ ` x 2

Ty túc; Được hộ trợ Khác

`h?exrz#eAe+ ` SEU ECTS PVD + a tr Yer verse 2ơ - ` “` Ai

- Nguồn gốc giỏng Ở đâU? Le TH Hà HH Hà HH TH HH vớ

~ Hinh thirc mua đỀ xa Thad this haa tra fax

Hợp đồng; Fhoảọ thuận niệng; Mua tự do

RPE ESSER READ EC APEC ESSE EDEL AH ER REE ESHER SEER EC HSE GREECE ERS EHH AP EARHE ECAH HEAR EL Ed HE AH EEREHSS LCE TEAEE CH HOC HEC APE EDR OE

4 Nguồn phần bỏn a ô— xẻ x ^ ` “hà

- Phân bón cho sản xuất được lầy từ dau

Tự chế Do mua từ các đơn vị cung cap Được hỗ trợ — Kếthợp Khác:

- Hinh thức mua Hợp đồng — Thỏa thuận miệng Muatựdo — Khác:

MEMRAM RE MERE UNAWARE MIME DURA NV RƯ VN N VN VI VỐN SN VY VÀ VN SE VN RỚ VN HN ĐA VN NƯẾN NC NỀN VN SƯ NN AV KV SN VN XP MS CN NV

- Hộ có dùng thuốc BV'TV không?

Thường xuyên Jt rues: vars Khong - Có sử dụng hóa chất cho rau an toàn không?

_— Hợp đồng Thoả thuận miệng Mua ty do - Y kiến để xuất

6 Tài sản phục vụ sản xuat rau

Chi tieu Solugng Có nấm nàn?! Giả trị (trở) ` to 1ô năm dự kiện sử dụng

7, Anh (chị) cho rằng công nghệ anh (chỉ) dang sir dung là: oN * Lò màu x ` A ry ` #

Hiện đạt liên tiến [rung bình Kẽm

RVR ERNE ERE ERO ER OER RRR EDV UR OT ERE EVES EDMAN EEL REE EERE MERE TIAA EVR E NAG ENN EET AE ERAS ERNE ET UAE RM EEA EN ER EUR EVA EHNA EY

8 Chi pli cha tha rau an toàn

Các khoản chi phi Khối lượng

Tự sản ĐVT hư xuat Mua ngoai Thanh tién

KHay gieo hat Điện nước

9, Kế quả sẵn xuất rau an cạn — a

Chi tiêu DVT Thanh tién

10 Đôi tượng bán sản phẩm Đội tượng Ke Tỷ lệ (%) Nơi Gia ban BQ (1000d/kg)

Hop ban đồng văn a HD miệng Bán tự đo

Người bản lẻ ee ue ave ars eer

11, Phương thức vận chuyển, thanh toán Đối trợn Phương | Trả ngay | Trả chậm | Ghỉ chủ thời

Với người bán nguyên liện

12 Anh/chị có quan tầm đến vẫn đề thương hiệu của sản phẩm anh/chị sản xuất, kinh đoanh không?

Có Không Theo anh/chi thương hiểu là BÍ cuc cu 1411201142114

RO RRP NAS OV AE ERR A VKÁ Aư ÀÁ hết VN hư VN Á VẢ ở VÀ 2 2 kg VI PIN hư VI 2 VAO ĐÀ Sức VIÁ hết Ác VN A VA Nếu Á ht VN Ái VN AC VÁ hở VÀ “6Á Đi kA Chế VAO Sư Xử g

13 Thông tin 1} Anh/chị có thường xuyên chía sẻ, trao đối thong 1 tin với bạn hàng (người bán nguyên liệu, người mua sản phẩm) không? ` "

Không trao đối lttrao đổi Thỉnh thoáng Thường xuyên Rất thường xuyên 2) Anh/chị trao đối với bạn hàng theo phương thức nào? cn : > củằ ~ ` x ?: ô¿ Điện thoại Gap mattructiéep Khác

3} Anh/chị trao đôi với Bạn hàng những thông tm nao?

GIÁ Sôlượng Chẩtlượng Mùa vụ Khác

4) Anh/chi có Em tưởng vào những thông tm ban hang chia sẻ không?

Khong tin tường Ìtintưởng Khátntưởng Tintrởng Rấtin tưởng 14, Chất lượng sẵn nhầm

1) Quy trình sản xuất đạt tiêu chuân

BMP VietGAP = ISO9000 TROI40000 Khác

2) Chat luong san pham dat tiu chuan

3) Độ an toàn sản phẩm

- Sire khoe: An toán Không

- Tim cậy sản pham: Có Không

REV RETRO EE ERAN OER RENE RV UR OTR FEV ES EDEMA N EEL REE EERE ERE TNR AED RENAE NRE EV RE EMRE ENE ETNA RAE TEA ENERO TURES AERA EY

1 Anh/chị cho biết hoạt động Hên kết là gi?

Cung cập nguyễn liệu Hỗ trợ kỹ thuật Cho ứng vòn trước Mua bán sản phẩm

2) Anh/chi lién kết với bạn hàng theo hinh thite nao?

Hợp đồng bằng văn bán Mua bản tự do

3) Thời gian anhich hên kẽt với bạn hang? Đưới 3 nim Tu 3 - 10 nam Trén 10 nam 4) Anh/chj cd thaong xuyén thay déi lién ket voi ban hang khéng?

Thường xuyên thay đôi Ôn định Không ôn định

VAR ERR UR RENEE ORE RAAT TRIE VASE EAP ERO EL REPU REE REA OTRAS RAE TERE NAY VI ĐỰNG VN SƠ VN NƯ CN ZY VN 2 00 $A PM XP VN VN SP NA TƯ N NV VN đực

5) Tình hình thực hiện hợp đồng liên kết của anh/chị như thể não? Hợp đồng không được thực hiện |

Hợp đồng được thực hiện Hợp đồng thực hiện đúng cam kết Hợp đồng thực hiện không đúng cam kết

+4 đSPt‹SSEXXĐPK2Xkzđ 4€xS2y 4Sằ +4 x+ CS Xe €CSXPS4,XS⁄ ĐK CKX S44?) ?344304X172X4X46 RE €S SN? P4CK X44 15 X24(4/2244>~04X4 X2 CX}ằ 244 XP CS XPE4XCK*CAXzCdôSX3ằ4+(CkSằ4(kSằ€CA(Sx}t4>

16, Trong quá trình sản xuất kinh doanh anh (CHÍ có những khó khăn, thuận lợi gì?

;š8 1 cance neces nen sensee ven eenuepeenseneapsensenesuesnensesuevensanas

Z6 ƯA AN SIRE PATA REIN TEA TAN EAR ERE EHR ERAS ORE AT EAN ERE ENA PALA EAR HARARE ARE REE REORDER REAL

VY S2 VA TR OTE RAE RA OTE PETE AURA ETRE ETT REET AE ERNE PUREE RR ETRE ERATURE EUR AE EN RETR A TUES UR AER RAY UAT URE HT AA ERROR URE EYRE RNASE ETE

18, Anh (ch) có tham gia vào các tô chức sau đầy không?

Hiệp hội Tô hợp tác HTX Câu lạc bộ

19, Anh (chi) cé tham gia các hoạt động khuyên nông không?

Thường xuyên Không Tham gia Thí thoảng Khác

- Ÿ kiến để xuất 20 Ánh (chị) có nguyện vọng ơi đề cái thiện sản xuất kinh doanh của mình?

24 Xin Ong/ba vụi lòng cho biết ý y kiến của mình về mức độ ảnh hưởng của các yêu tả đến chuỗi gia trị rau an toàn bằng cách đánh dẫu (x) vào ô điểm tường ứng the hiện đúng nhật quan điểm của Ông/hà theo mức độ sau

Rất không đồng ý 2 Khong đồng ý 3.Binh thường

Danh gia tà ra Soa * aa Sa gea x > + ,ét ˆ Re

Yêu tô ảnh hướng đến mỗi liên kết của các tác nhân trong chuối

- Thời gian tham gia hoạt động sản xuất, kinh doanh của các tác nhân trong chuối càng lâu năm thì cảng thể hiện tính ôn định của chuỗi

- Tính bên vững của mỗi liên kết phụ thuộc vào đặc thủ của sản phẩm

- Hình thức tô chức sản xuất, kinh đoanh tăng cường mỗi hiển kết các tác thân trong sản xuất, kinh doanh của chuối giá trị

- Sản xuất, kính doanh được thực hiện đúng quy trình, tiêu chuẩn kỹ thuật, đảm bảo VSATTP và sử dụng tem xác nhận điện tử truy xuất nguồn tốc

Yếu tô ảnh hướng đến hoạt động tài chính của chuỗi

- Công nghệ, kỹ Lhuật bảo quản chế biến sau thu hoạch là yêu tô ảnh hưởng đến hoạt động kimh tế của chuối giá f RAT

- Nguôn vốn của các tác nhân ảnh hưởng đến hoạt động kinh tế của chuối gid tri RAT

- Thị trường nồng san anh hedne dén hoat déng kinh té cla chudi gid try RAT

Yếu tô ảnh hướng đến hoạt động quản lý chuối

- Trinh độ cảng cao thì cảng có điều kiện ứng dụng kỹ thuật tiên tiền, công nghệ hiện đại đề nang cao hiệu qua Tài chính của chuỗi

- Có trình độ chuyện môn, nghiệp vụ (có bằng cấp, chứng chỉ) thi áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiên tiên theo tiêu chuẩn VietGaAP, hiru cơ, sản xuất ứng dụng CNC một cách tốt nhất nhằm nâng cao hiệu quả tải chính của chuối

- Quy mé lớn sẽ tận dụng được lợi thê và tiết kiệm được chỉ phí, tăng năng lực cạnh tranh với các đổi thú khuyên nông r ^ a

- Dinh kỳ và thường xuyên tổ chức các khóa đảo tạo, lớp tập huấn phô biện kiến thức mới, sản xuâi ứng dụng CNC

- Tang cường các hội nghị, hội thao (hội thao đầu bè, sinh hoạt cộng đồn 8ì đề trau rỗi và nâng cao sự hiểu biết

- Tế chức tham quan các địa phương, các mô hình tiên tiên để học hỏi và nắng cao kỹ năng tay nghề

Cúc cư che, chính sách hỗ trợ phát trién RAT

- Có cơ chế, chính sách phát triên nông nghiệp, nông thôn của Trung tương, của lÍnh và các huyện, thành phố, thị xã

- CÓ cơ che, chính sách đặc thủ từ khâu đâu cho đến khâu cuối cùng của chuối giá trị RAT

- Hỗ trợ đầu tư dong bộ về công nghệ, quản lý, từ khâu sản xuất - chế biến - tiêu thụ sản phẩm

Phiờn số: ơ ee ee nD Cee Cheap ERE EE Mã số: ; mm TT

LF Thông tin chung về hộ I.Hạ và tên chủ hộ: CHỚI TÍnH - TUÔN các co so co csocecec TTÌnNh độ văn BỘ cuc ca cao eens

- Dân lẶC: cà "5 na Š .ằằ

3 Số lao động của HỘ cuc nh nh nh HT ky xá 2c

H, Tình hình kinh doanh 1, Tình hình chung 1) San phẩm kinh doanh

Rau tươi Rau qua chế biến Loại khác

2986 nấm hoạt động kinh đoanh: năm 3) Số lượng mua/bán

- Số lượng Hee „ KẾ: bao nHÄiềU?, người - Số lượng bản/NgàY:, e eccce KBs bao nhiểu: BƯỜI 4)Thời gian mua vào ban PAL huấn coca

Thời gian trung bính ngày; y; doa dong `" ngày 5) Gia ca mua/ban

- CHÀ THUA đồng/kg - Giả bản dongs 6)V On hoại động BỘ thê „ nghin đồng/ngày)

- Võ on TH CO cece e cera ee nve es Triệu đồng

- VỐN VẬV (các cv cv ch chà Triệu đồng Ngân hàng NN&PTNT Ngân hàng CSXH

Quỹ tín dụng Người thân, bạn bẻ

Phường, hội Tư nhân Ứng trước tiên đề mua hàng Khác

- Khó khăn nhất của anh/chị trong việc tiếp can nguồn vốn của các tê chức chỉnh thức ( NH Nông nghiện & PTNT, NH CSXH)

Thời gian thâm định dải Thời hạn vay ngẵn Không đáp ứng đủ nhu cầu Điều kiện vay vốn Thú tục vay phức tạp

Không có quan hệ thân thiết với ngân hàng - Ý kiến đẻ xuất

2 Xin anh (chị) cho biết phương thức hoại động kinh đoanh của anh (chị)? (Mua vào, bán ra như thế HÀ0”) uc cuc co co chu cu re

3, Anh (chi) cho răng công nghệ bảo quân anh (chị) đang sử dụng là:

Hiện đại Trung bình Tiên tiễn Kém lãi

4, Xin anh (chỉ) cho biết chỉ phí hoạt động kinh doanh của anh (chi)

Các khoản chỉ 10 lượng Số tiên (1000 đồng/kơ)

Chì phí mua sản phẩm

Chị phí bảo quản, phân loại

Vé chợ, cầu phà Điện thoại

5, Kết quả hoạt động kinh đoanh

Chí tiêu DVT Thanh tién nản lượng ke

Bi tượng Nơi Ty lệ (3⁄4) Giá mua BỘ (1000 đ/ke)

HD van ban HD miéne | Bán tự do

St ga Giá bán BỘ (1000đ/kg) Đối tượn we Nơi l "đăng (%) van ban HEP AONE | trp miệng | Bán tự đo |

Cơ sở chế biên bảo quản ;- Ha

SHE TY ane ene en ptf fn

8, Phương thúc vận chuyên thanh toán Đối tượng Phương Tra ngay Trả chậm Ghi chủ thời tiện (%2) (%) gian tra cham

9.Xin anh/chị có quan tâm đến vẫn để thương hiệu của sản phẩm anh/chị kinh doanh không?

Theo anh/cht thuong hiéu la gr? oo Anhichi đã đầu tư vào xây dung thương hiệu: n như thến naa?

TREE DARE RR REEMA rE MAREE Aree GAPE ROBE

1) Anh/chịi có thường xuyên chia sẻ, trao đối thông tín với bạn hàng (người bản, người mua sản phim) không?

Không trao đôi Ít trao đổi

Thính thoảng Thường xuyên — Rấithường xuyên 2) Anh/chị trao đôi với bạn hàng theo phương thức nào? Điện thoại Gặp mặt trực tiến Khác

3) Anh/chị rao đôi với bạn hàng những thông tin nào?

Gia Số lượng Chất lượng Mila vu Khác

4) Anh/chi có tin tưởng vào những thông tn bạn hàng chia sẻ không?

Không tin tưởng Ittintwémge Khátntưởng Tin tuéng Rat tin trang 11 Chất lượng sẵn phẩm

1) Sản phẩm anh (chị) mua vào có quy trình sản xuất đạt tiên chuẩn

2) San phâm anh (ch raua vào có chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn

HACCP GAP ISO9000, ISOI40000 Khác

3) Việc bảo quản Ân toán Không

- Sức khỏe; Án toán Không

- Tin cậy sản phẩm: Có Không

1} Anh/chi cho biét hoat dong lién ket 1a gi?

Cung edp nguyễn liệu Cho ứng vẫn trước Khác

2) Anh/eh) hiến kết với bạn hàng theo hình thức nào?

Hợp đồng bằng van ban Mua bán tự do — Thỏa thuận miệng 3)Thời gian anh/chị liên kết với bạn hang?

Dưởi năm Từ5-IÔnăm Tiên l0 năm 4} Anh/chị có thường xuyên thay đối liên kết với bạn hàng không?

Thường xuyên thay đổi Ôn định Không ôn định

5) Tỉnh hình thực hiện hợp đồng liên kết của anh/chị như thể náo? Hợp đẳng không được thực hiện

Hợp đồng được thực hiện Hợp đồng thực hiện dung cam kết Hợp đẳng thực hiện không đúng cam kết

- Ý kiến đề suất đưa AC ôA4 VARY DRS ERR ERAN OER PERE EEA DAS EERE TEA RRO RA RIE ERE ERA VAS CENA RA hiờn NA TƯ k Mở VN An VU BA k2 C kởn/ k2

13 Trong quả trình kinh doanh anh (chi) có những khó khăn, thuận lợi gi?

601 2201177 -aggăấãấắ SPADE Sere ea EES aa SEES là :8 eee eee ee ee ONCE EO REED Ora E EE 14 Anh/chị có nhận được sự hỗ trợ gì của ngành, của tỉnh, huyện, xã?

WRAP ERAT ERRATA REE EAD EAP TERA EARE RAD EERE FURD PEND ESEP PURE ET RAPHE AT SASSER PUES RSP READ EE RD RRA VÀ ĐÁ RƯ N N ức 2Á A NI ẹ2 2N ÀIA 2À NÀO ĐK KÁ

Hiện nay mong muôn lớn nhãit của anh/chị được hồ trợ gì? a

15.Anh (chị) có tham gia vào các tô chức sau đây không?

Hiệp hội Tế hợp tác HTX Câu lạc bộ

249ằ PE} 4692424392242 44424 +2 A42 4 2 A4 2 42A 0ằ 4S PC }ÀŠ (“SE NA }ŠSÁ4*“XA tCŠẽ

Tiêu đề	Nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm rau an toàn tỉnh Thái Nguyên
Tác giả	Nguyễn Thị Hương
Người hướng dẫn	TS. Trần Thị Minh Ngọc, TS. Nguyễn Thị Lan Anh
Trường học	Đại học Thái Nguyên
Chuyên ngành	Kinh tế
Thể loại	Luận án Tiến sĩ Kinh tế
Năm xuất bản	2023
Thành phố	Thái Nguyên

Định dạng
Số trang	222
Dung lượng	3,22 MB

nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm rau an toàn tỉnh thái nguyên

Giải nhán hỗ trợ chuỗi gid tri RAT

PHIEU DIEU TRA THUONG LAI HO BUON BAN