nghiên cứu tài chính cho chuỗi giá trị sữa tươi tại khu vực đồng bằng sông hồng

Dữ liền Huy cấp được thụ thập thông qua các nguồn lãi liên đã dược công bổ trong vá ngoài nước cô liên quan tổi nội đụng nghiên cứu, D# liệu sơ cấp được thu thập thông qua: @1 Phòng vẫn

LÊ THỊ THANH HẢO

NGHIÊN CỨU TÀI CHÍNH CHO CHUỖI GIÁ TRỊ SỮA TƯƠI

TẠI KHU VỰC ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG

LOI CAM DOAN

Toi xin cam đoau đây là cổng trinh nghiền cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bảy trong luận án là trung thực, khách quan và chua từng dùng đề bảo vệ

lấy bất ký học vị nào Tôi xin cam đoan rằng mọi sự sip đố cho việc thực hiện luận án đã được cảm ơn, các thông tin trích dân trong luận án này đều được chỉ rõ nguồn gốc

Hà Nội, ngày tháng _ năm 2023

Tác giả luận án

Lê Thị Thanh Hảo

LOI CAM ON

Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận án, tôi đã nhận được

sự hướng dẫn, chỉ bảo tan tinh fi các giảng viên, nhà khoa học, sự động viên giúp đỡ từ bạn bè, đông nghiệp và gia đính Nhân địp hoàn thành luận án, cho phép tôi được bày tỏ

lòng kính trọng vả biết ơn sâu sắc tới:

- PGS.TS Bủi Thị Nga, Người hướng dân khoa học, Cô đã rất tận tình định hướng vả chí dẫn cho tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu đẻ tài

- Tập thẻ Bộ môn Tài chính, Khoa Ké toán và Quản trị kinh doanh (đon yị tôi

dang céng tac va sinh hoạt chuyền môn) đã động viên, khích lệ tôi tham §1a vào quả

trinh đào tạo nàng cao trình độ chuyên môn ở bậc học Tiến sĩ và tạo điền kiện thuận loi

cho tòi trong quá trình công tác, học tập và sinh hoạt chuyên môn tại Bộ môn

- Ban Giám đốc, Ban Quản ly Dao tao, Ban chủ nhiệm Khoa Kế toán và Quản trị kinh doanh, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã hỗ trợ và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong công tác, học tập và nghiên cứu,

- Các giảng viên, nhà khoa học và đông nghiệp đã nhiệt tình, nghiêm fúc góp ý cho tôi trong quá trình học tập, thực hiện đẻ tài và hoàn thành luận án

Toi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức, tổ chức đoàn thé (Hội Phụ nữ, Hội Nông dân, Hội Cựu chiến bình) của UBND các xã trong nghiên cứu, UBND thị xã Duy Tiên, tỉnh Hà Nam và UBND huyện Gia Lâm, thành phế Hà Nội

Đặc biệt, tôi xin trân trọng cảm ơn sự giúp dé quỷ bản của các hộ CNBS cơ sở thu som

sữa, cơ sở chẻ biến, nhà phân phối, Ngân hàng Nông nghiệp & PTNT, Ngân hàng Chính sách xã hội tại địa bàn nghiền cứu trong suốt quá trinh tối thực hiện đề tài

Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè và đồng nghiệp đã tạo moi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên, khích lệ tôi hoàn thành luận án

Hà Nội, ngày tháng năm 2023

Tác giả luận án

eee i

Lé Thi Thanh Hao

H

a

Liv cam doz 3

‡

— <á

an +

Vi

’ Fe :

* 3 22777 0000000000001 VÀ NT NT Ki KH KH kh

xxx 2x Qos

t§ » K 4 we Lầu

Xí

} a

`

esis abstract

X¥ AT BN z aC

3

ae Ay BR LBC teu Loris TR ross sonerneannennrunnsetunnenenantentastniansentisnuntiseescccc

~ >

2.1.3 Yên tổ ảnh hướng tôi hải chính chơ chuẩi Siá lrị sữa tươi 28

vue

t1

22

Cơ sở thực tiên về tài chính cha thưối gi trị sữa tươi — KT K2 v42 xxc

ioe 24 Kmh nghiện về tài chink cho thuối giá trị nous nehigp bestaevrecseures "^ 42.3 kKimh nghiệm về tài chính cho chuối giá be stated KH NA ky vở ¬ : 4.2.3 Mội số bài học rút ra vẻ tài chính cho thuời giả trị sữa tươi tạt khu vực

động bằng sông Hongo KG K2 vài KH HN XI 2065 ĐI 2 XI ky uc weve 4 2.3 Khoảng trắng trong nghiều cứu KH Xá xxx 2À K2 x xvy KH xà yến cv THỂ Phần 3 Phương pháp nghiền cứu „ TH neo S2

3.1 Đặc điểm địa bàn Mghiên cứu ¬_

31.1 Đặc điểm tự nhiên khu vực đồng bine sống HỒNG cu 37 3.13 Đặc điểm kinh tế - xã hội khu vục đồng bằng sông HỒNG 39 3.13 Tinh hình chăn nuối bè sữa tại khu vực đẳng bằng sông Hằng 3e

3.2.1 Phương pháp tiếp cận CEO ĐẾN TH HH KH 02s 48 3.4.2 Khung phản tích NHÀ 221 x2xv2 S

Sed trở tờ Phuơng pháp chọn them, chen mag ttphiễn CỬ ca 48 3.24 Phương pháp thụ than dũ ¬

48 to he ly Phương pháp xử lý thông tino, TT 2s R4 3, b> -6 Phuong phap phan — ẽ ẽ.ẽ‹‹<

ga kề:

Tôm tắt phần 3 Y2 VY NI Hà TH HH HH He ưu

8

4.1 Thực trạng chuẩi i gHả trị sữa lười tại khu vực đẳng bằng sống Hiống 9 4.1.1 Khái quát về chuấi giá trị sữa Đrơi khu vực đồng bằng sông Hồng se

4.02 Đặc điểm cơ bản của các tác thân và các bên liên - ceeensserese, BF

4.2 Tài chính cho chuối giả trị sita tươi tại khu vực đồng bằng sông lăng, os

¬" —-

42.2 Ti chính trực HẾp giữa các tác nhãn trong chuối giả trị Sữa tưới, 81 42.3 Tải chính giản tiếp từ bên ngoài chuối s gue tri stra trod 4.24 Kết quả tài chính chơ chuấi gia It} sửa tươi tại khử vực đẳng bing súng

Hồng 27 0 0 27 700000 000v TH

nh NHA MA HH 1xx

co Lag

wv

43 bằng sùng Heng ¬— G Yêu tố ảnh hường tới tai chink cho chudi gid tj sita trot tai Khu vực đồng 43.1 Điển kiện trnhiền KH xà, KỰ Y1 xxx xvy ¬ ¬ KH k2 x5 112 4.3.2 Chính sách của Nhà nước và các địa 2 An ¡3

43.3 Đặc điềm tín dụng nông nghiệp, Đồng thân và sự gắn kết chuyên môn của tổ

chức Hn dụng với chuối giá tr HA Xa Y2 xxx KH 2 xxx ¬^ %ã3.4 Khoa học công nghệ và cơ sé ha ting TU LTR

ee L x ae

4.3.5 Tiêu chuẩn kỹ Hhuật của cân phẩm , KE y với TH K2 2226 ¬— 130

Ae ` on Liên kết giita các tắc nhần trong chuôi giá trị sữa tười ——

Đặc điểm tổ chức sản xuớt kinh doanh của các tác nhân chuối giả trì 124

Sai ^» Giải phảp nhằm thác day tài chỉnh cho chuối giá trị sữa tươi lại khu vực

đồng bằng sảng Hồng CƯ NT VN TH MA xe 139 444.1 Cău cứ đề suất giải pl

28

AL Cam cú Ê xuất giải pháp „ ¬— — 4a 2

4.4.2 Pink hướng tại chinh cho chuấi giả trị sữa tươi tại km vực đồng b ang

148

= `; Kết tug

CC ERR

Pha hic 2777000000 7T W0 0 090009182 TNƯỚ NT

HH HA

Chữ việt tàu

APTA

BQ CGOHE COT

CNBS

DN PBSH GIGT HD END HEN HTX HTX CNBS

ND

NMS NH NHCSNH NHNNG&PTNT NHTM

mM

TRIM

TGÐN,

TRAVY TT WTO

DANA MUC CHU VIET TAT

Nghĩa tiếng Việt

Khu vac man dich te de ASEAN

Báo hiểm nông nghiệp

Bình quân

Củ gái Hà Lan

Chuối gia trị Châu nuôi bò sừa

Doanh nghiệp Đảng bằng sông Hồng

Giá tri gia tăng

Hop ding tiội nông dân tiöt phụ nữ

tĨẹp tác xã

Hop tae xa chan andi bo she Nong din

Nhà tráy sữa Ngân hàng

Ngàn hàng chính sách xã hội Ngân hàng Nông nghiệp &% Phát triển néne thin Neat hang thuong mai

Nông tghiệp và phát triển nông thôn

Quỹ tín dụng nhận đân

Sân xuất Săn xuất kinh đoanh "Thức ăn chấn nuôi Thức ăn hấn hợp Td chive tài chình

Tin dụng Tin dung throng mai Thu gom độc lập

Tiết kiệm & Vay vẫn Trang trại

Tô chức thương mại thể giới

vị

41 4.3, 4.3, 44 4.5, 4.6 4.7, 4.8, 4,9 4.10 #311 4143 34.14, 4.15 4.16, 4.1, ATR

DANH MUC BANG

Tên bằng Trang 'tỉmh hình chăn nuối bà sữa tại huyện Gia Lâm năm 2070 _ đó

Tình hình chăn mudi bo sia tại thị xã Duy Tiên năm SIRO AF

Nguồn thu thap thang tin the cấp chủ yếu của nghiên cứu — AY

Bàng đánh oid Likert 5 mức " een eusecuerneeeese c can T7

Mô tả các biên và dự kiến tác động của các biến tong mã bình hoi quy hai bước của Heckman ấp dụng trong aghién ciu 3§ Định nghĩa các biển trong mô hình hải tuy bội ¬ cosine 56

Đặc điểm hộ chăn nuối bò sữa Kheo chuối giá trị sữa tưới 63 Tự tài trợ trong vẫn dan ty của hệ chân nuối theo chuẩi giá E{ §?

Tự tài trợ rong vên đâu tư của hộ vay vốn và không vay vốn 68

Tư tài tợ tải sản có định theo hình tiức tải đèn của hệ V222 2x62 G§

Tự tài trợ trong chỉ phi bằng Hiến h ang nam ota hd chav medi G3

Tự tài hợ tải sản của cơ sở lhụ So trong các chuối giá BÍ , 73

‘Du faz tre fi san ota ow sé thy gom vay vén va kh ống vay vốn Ft

Tự tai tro trong chi phi thu Som trong I kg siatha som z3

‘Ty fai fry trong du pr tai sản ota ce sé ché bide ¬

tự tài trợ trong chị phi chế biển tình cho ï Kee 8 .: *ừ tài trợ trong von dau ty cha tác nhần phần phối sữa „ #4 Tự tài trợ ong chi phi phan — ?§

Chỉ tiêu đánh giả hiệu qua hoat ding chan andi bd sta của hồ 77 Kết quả sử dune ty tat trợ đổi với hoạt động chăn nuôi bò sữa 78

Kết quả sử dụng tự tài trợ đối với hoạt động thủ sem 78 Ket qua str dung chi phi bằng tiền tự tài trợ của tác nhâu chế biến SỐ Kết quả sử đụng chỉ phi bằng tiền tự hải trợ của tác nhân phân N

BENS ENA Ror non eine

số lượng và tỷ lệ hộ chân nuối đự cap tin dune dau vao 83

Whi

4.19, 420 421, 422 4.23

KẾT quả hoạt động tín vhhng đầu váo đối với hộ chăn nuồi Ñ5

Ket qua ti chink true tiếp giữa các tác nhân trong chuối giả tí 1 B7 et quá Hài chính trực tiến giữa các tác nhần trong chuồi giá i 2 Bs KẾT quả tại chính trực tiệp giữa các tác nhân trong chuối giả trí 3 $8 86 lượng và tỷ lệ các tác nhắn nhận được hồ trợ tài chính từ Nhà

FY Nguồn hình thành vẫn Vay của các tác nhân chuối giá trị sữa tươi 93 Kết quả vay vấn từ các tế chức tin dụng chính thức key, 93 3ÿ lệ hệ chăn nuôi vay vấn xét theo chuối ¬ 9s

Điều kiện vay vấn, thôi sian chữ đợi, tỳ lệ văn vav so vei nha cầu 92 ˆ vĩ ?

Danh gid của các tác nhân sẻ ti chính trực tiếp trong chuối giá Gì 141

Mức độ hài lông về tài chính giản tiếp từ bên ngoài chuấi M

Wil

ey

fs ees

t2 is

tes

3.2, 4.4 $2, 43 4.4,

de tt os

ep os

DANH MỤC HÌNH

Các dòng chảy trong chuẩi bid byt sữa

Hoat động tài chính trực tiếp giữa các tác nhàn trong chuối giả đt) I7

Mỗ hình tài chính gián tiếp Hr bên Ngoại chuối giá BE +0

Mo hink tai chink sian tiếp từ bén tgoài chuối đựa trên hền hết —_———- dd

Tài chính trực tiên #Hfa Các tác nhàn trong chuối giả tị sữa tươi g2

Ngôn tài chính giản tiếp từ bên ngoài chuối giá trị sữa tươi tại khu vực đồng bằng sông nh "— 90

Rao can tiép cdn tải chính chính thức cia hd chan mudi — LL? tiên kết giữa các tác nhàn trong chuối giá tị Du 122

tiên kết gia các tác nhân trong chuối sia tị 3 "` - ga:

tiên kết nitta các tác nhân trung chuối g Ba ETF pesesnsevecoces 123

ix

¥T 3.1 3.2 3.3, *ả AL,

DANH wIỤC BIẾU ĐỎ

Ca cầu đản bè sữa theo vùng ở Việt Nam năm 2020.00 — Cơ cầu sản lượng sữa theo vững ở Việt Nam nấm 2020 4Ð Cơ cần đâu bà sữa tại khu vực đồng bằng sông Hồng năm 2020 đ Cơ cầu sản lượng sữa tại khu vực đồng bằng sông Hồng năm 2020 41 Tỷ lệ số khoăn vay Rheo nguồn của các tác nhần chuỗi giá Nì 34 Phan phối loi ich — chi phi trong các chuối giá trị sữa tưới 107

Xia hình tài chính cho chuối BHÁ trị sữa tại Bang Giujarat, Ấn Độ, 160

TR chink cho chuối giá trị sữa tại vũng Adiiplane, Bolivia lẽo Tình bình ch§n nuôi bê sữa theo vòng ở Việt Naại giai đoan

and

16} Tình hành chấn nuôi bở sữa tại khu vực đồng bằng sông Hing giai

đoạn 2016-2020 222C 162

Ứng dụng của mô bình hài quy hai bude eda Heckman trong cae nghiên cứu trong và fgoài nước về đánh piá Hiếp cận tín th 163 Chi tiéa thé hign két qua SXKD cas cdc tée Rhân chusi eid tri 164 Phan phi lei ich — chi phi trong chuối git 166 ÂEệt số chỉ tiêu thể hiện đặc điểm cơ bàn của các tác nhân 16? Kênh phân phối sữa tươi trên địa bản nghiÊn CửN uc 16? Đặc điểm có bàn về hộ chân nuôi tại địa hân nghiÊn cứu „ 168 Đặc điềm hoạt động của các cơ sở tha BORE cece ¬ 168 Đặc điểm của cơ sớ chế biến sữa trên địa bản nghiền cửa 769 Đặc điềm nhà cừng ứng đầu vào của các chuất id tri site trot L7 Doanh thn hang aim eda bd chan siti bd SỮ Le 136 Kết quả hoạt động chăn nuối bò sữa tháng năm theo chuối giả tì 171 Kết quả hoại động chăn nuôi bỏ Sita hang nam theo quy mô 121 Kết quả hoạt động chân nuôi bà sữa theo chadi giá trị vả quy mố 172 KẾI quả và hiện quả hoạt động cua tác nhân thu gôm «17 Kết quá và hiệu quả hoạt động của tác nhân chế biển, phân phải 173 Đặc điểm tia đụng của nhà cũng ứng đến VAD 12g Tin dụng đầu vào của hệ chân nuôi trong các chuối gid tin 74 Tín dụng đâu vào đái với thúc ăn hấn hop trong chudi gia tid 1275

Die diém tin dung thương niại tong chuối - 1 Điặc điềm tín dụng thương nại trong chuấi Siả ĐỀ 2 co ‡?6

Đặc điểm tin đụng thương mai trong chuối giá tị 3, H02 L76

Ri

Tầng hẹp các hỗ trợ tài chính cho các tác nhân trong chuối giả trị *ứa tươi Hy Chính phú và chính quyền địa phương 177 Các nội dụng hế trợ tài chính cho chin nuối bò sữa trên địa bản nghiên cứu .„ K2 xxx KH 2x x vy ¬ cam ERO Kat quá các hễ trợ tài chính cho hoạt động chăn nuôi bỏ sữa của tinh Ha Nam grat doan 2016-2620 —- —¬ na gt tính thúc cho vay đầu từ chăn ngồi bá sữa tại Ngắn hàng nông tighiệp và phát triển adng thes thi xa Duy Tien 182 Các chương trình chụ Vay của Ngàn hàng chính sách <a hội đi

với các tác nhân trong chudi gid tri sta broi tai dia ban nghiên

Kết quả hoạt động chăn nuôi của hệ vay vấn và hệ không vay

trong các chuối giá trị —

Ket quả hoạt động chăn nuôi bè sữa giữa bộ vay vến và hệ kh Ông

Vay vốn xét theo ` da

¬ is?

tiền chí xét duyệt và mục độ ảnh hướng Của các tiều chí xét

duyệt đến việc cẤp tín tụng chủ các tác nhân chuối giả trị sữa tươi tại Ngân hàng nông nghiệp & phát triên hồng thôn, Ngân hàng

Kết quả mỏ hình Prabä về yếu tế ảnh hướng tới khá nẵng tiền cân vấn vay tư tín dụng chính thức của hộ chăn nuôi — veeesseees ESR Kiết quà mô hinh Tobit vd yếu tổ ảnh hướng tối lượng vẫn vay từ tin dụng chính thức của hộ chân ` `¬aa igs

Tìảnh giá của các tác nhận vẻ đài chỉnh gián tiếp bên igpoài chads 190

Kiếm định trơng quan frong các mồ hình định brome ee 91

XH

TRÍCH YÊU LUẬN ÁN

Tac gid: Lé Thi Thanh Hap Tần luận án: Nghiên cửa tái chính cho chuối giá tnt sữa tươi tại khu vực dong bing

sing Hong Chuyển ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8 34 01 6]

Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiện Việt Nany Mục đích nghiên cứu:

Mục dịch của nghiên cứu nhậm nghiên cứu thực trạng và các yếu tổ ảnh hướng tới tải chính cho chuối giá trị sữa tươi tại khụ vực đồng bằng sông Hồng từ đó đề xuất các giải pháp nhằm thúc đây tài chính cho chuấi pia In sữa hươi tại địa bản nghiên cin,

Phương pháp nghiên cứu:

Nghiên cửu sử đụng kết hẹp các phương pháp phần tích định tính và phân tích định lượng đề xem xét thực trạng vả yếu tổ ảnh hưởng tới tài chính cha chudi gia tri sta tươi tại khu vực đẳng bằng sống Hồng Dữ liền Huy cấp được thụ thập thông qua các nguồn lãi liên đã dược công bổ trong vá ngoài nước cô liên quan tổi nội đụng nghiên cứu, D# liệu sơ cấp được thu thập thông qua: @1) Phòng vẫn cán bé chủ chất (23) Phỏng vấn các tác nhăn trung chuối giá trị sữa tươi: (3) Thảo luận nhóm; (4) Phòng vấn sâu; và {S) Quan sat dia ban nghiên cứu, Phương pháp thông kế mô tả, phương pháp so sánh,

phương pháp phan tich tai chỉnh và phương phảp phần tích hải quy được sử dụng để

phân (ích các số liệu và làm rõ các nội dụng nghiên cửa, Kể quả chỉnh và kế luận:

Kết quả nghiên cứu chụ thấy trên địa bản nghiền cứu có đš mỹ hình COT sia tươi cần cứ vào tác nhân chủ chuấi và đặc điểm sản phẩm sữa tươi bao gồm: (1 CGP1: đe

cat NMS han cha chuối, ky: hep đồng tt từng với khoảng 789% hộ CNBS và Ha tha

hon 90% sản hrọng sữa trên địa bàn nghiên cửn {2} COGT2: do có số thu gom độc lập thidt lap, thu mua sita cha 21,25% hộ CNRS, tiên thu 647% săn lượng sữa trên địa bản

nghiên cứu: vá (3) CGTI: do ede hồ CNBS lâm chủ chuối, thực hiện chức nang chan

nudi, the gom, ché bidn TA chỉnh cho CTT do độ công có sự khác nhau 8iữa các chuối giả trị sữa rơi

Nội dụng Hài chính cho các CỐT sửa tươi tại khu vực ĐBSH được chị ra trong nghiên củua gầm: (11 'Tự tài trợ; (2) Tài chính trực tiếp giữa các tác nhân trong chuối giả trr vá (31 Tài chink gián tiếp từ bên ngoài CỚŒT Cụ thể:

(1) Te t& trọ: Được hình thank a én Gd kiệm, đoạnh thụ, lợi nhuận boạt động

5XED sữa tươi của các tác nhân, Sử đụng để đầu tư từ S0-100% vốn hình thank tai gn,

chỉ bằng Hến thực hiện hoạt động SXKD; Hậu hết tắc nhân CỚT đếu nhận được lợi nhuận khi tham gia COT, la co sé dd bự li trọ một phần đoán bộ hoạt động SXKD của tình,

(2) Tại chỉnh trực tiếp giữa các tác nhân trong CGT: Dược hình thánh fừ liên kết giữa các tác nhan trong CGT địch chuyển cùng chiều với sự dich chuyên của hàng tỏa chuối, Phố biến với hình thức 'TD đầu vào (đổi với TAHH), THEM, thủ yên đáp ứng nhu cầu vốn lưu động cho các tác nhăn CGT:

(3) Tài chính gián tiếp bên ngoài chuất: bình thành chú yếu đới dạng vén vay từ tin dung chink thức và phì chính thức; Ngoài ra hệ CNHR, cơ sở chế biển địa phương còn nhận được hỗ trợ tải chính của Chính phù, các dia phương, Vẫn vay tr tin dụng Chính thức đóng vai trò Quan trọng ong việc đáp ứng nâu cầu đến ty đài hạn cho các tác nhàn trong CGT sita tươi những yêu cầu về tài sản thể chấp vá thi tue van lạ những tảo cản cho cae tae phan COT Hép can ngndn vdn nảy, đặc biết là hệ CƠN,

Act thea CGT, tai chink che CGT) và CT3 đã có nhiều thuận lợi hon se với

CGT 2 8 tat ca các agi dung ti chinh Neét thes tác nhân, hộ NRS là tác nhân gấp

nhiêu rào cản và không có nhiền lợi thể bằng các tác phần khác trong các nội dụng tắt chinh

Nghiên cứu đã chỉ ra các yếu tổ ảnh hưởng tới tài chành cho CỐT sita tgoá tại khu vee DBSH bao gom: (1) Điều kiện tự nhiền, (3) Chính sách của Nhà nước và các địa phương: (3) Đặc điểm thị tường tin từng nông nghiệp, nông thôn và sự gắn kết về chuyên mda ola TCTC vei COT, (4) Ce sé ha tag va khoa học kỹ thuật, (3) Yên cầu kỹ thuật của sản phẩm: (6) Liên kết của các tác nhần trong CGT, (7?} Đặc điềm tổ chức SARD cba cae tác nhân CŒT sữa tươi

Thùng qua phản tích hải quy, nghiền củu đã chỉ ra các yến tổ ảnh hướng tới kiếp cận tín dụng của hộ ƠMHS bao gồm: the nhập, quy mô, kỹ thuật, thánh viên HPN, HND, HTX, tai edn thé chap va thi tục Mức vấn Vay, trình đỏ, kinh nghiệm,

kỹ thuật, tuảnh viên, số fac động tác động tích cực tới GTGT của hộ CNB&,

Trên cơ sở đỏ, nghiền cứu đã để xuất một số giải nhập nhằm nâng cao khả ti“ng

SUXKĐ của các tác nhân CỚT, hoàn thiện liền kết trong CỚT, nà soát và cụ thể hóa các

chính sách hỗ trợ và tang aréng quản lý nhằm giảm tiến nj re, Chia đó, tạo cơ hội thúc đây CGT phát triển ôn định, bên vững, đem lại lợi ích cho các tác nhận, cho địa phương và cho nền kính tế,

REV

THESIS ABSTRACT PRD candidate: Le Thi Thanh Heo

Thesis tide: Research on the fresh milk value chain finance in the Red river delta area, Major: Business Nanagement Cade: 9 34 0101

Educational organization: Vietnam National University of Agriculture (YNUA)

Research Objectives

The purpose of the thesis is to study the current situation and factors affecting the fresh ilk value chain finance in the Red River Delta area, thereby proposing solutions fo promote finance for the fresh milk value chain in this area

Materials and Methods The study used a combination af qualitative and quantitative analysis methods to

examine the current situation and fectars affecting the fresh milk value ch an finance in the Red River Delta region Secondary data was collected through domestic and foreign published sources related ta the content of this research Primary data was collected through: (1) Interview key mformant; (2) Standard questionaires, (} Croup discussion: (4) Ta-depth interviews; and (3) Observation Descriptive statistics, comparative

methods, financial analysis methods for value chains and regression analysie methods

were used to analyze the data and clarify the research contents

Maio findings and concustons

Research results showed that in the study area, there are three miodels of fresh milk value chains based on the chain owners and the products, including: (1) The fresh milk value chain 1 (VC 1): the dairy factories ix the chain leader, signing and purchasing contracts with about 784 of dairy houschalds and consuming mare than 90% of total

milk production in area (2) The fresh milk vahie chain 2 (VC2} lead by independent

collectors, who collected milk from 21.2% dairy househalds and consumed at 6.4% of

fotal milk production in fre area, and (3} The fresh milk value chain 3: lead by dairy

households, performing husbandry and processing functions The fresh arilk value chain finance was diferent attong these fresh milk value chains

the fresh mitk value chain finance included: (1) Selfdinanems: (2) Direct fnancing ations actors in the value chain: and (3) Indirect finance fron oniside to the value chain, More detail:

(1) Self-finansing: Formed from Savmgs, revenite, and profits from the production and business activities of the actors in the fresh milk vaine chain; This type

of finance was used to jevest in 20-1009⁄4 of the total value of assets and cash expenses, Most actors received profits fom the fresh mili value chain, which is the basis for their Partially er filly self-financing the production and business activities,

(2} The direct Gnance among actors m the value chain: Formed from line between actors in the value chain, moving in the same direction as the movement of the

products; Mostly in the form of inpat credits Yor animal feed) and trade credits, This

form of france mainly met working capital needs for actors (3) The external indirect finance was mainly in the form of formal and informal

credits, In addition, dairy farming households, locel processors alse received financial

and in-kind supports from the Government te support livestock production activities, In terms of value chains, finance for the VC1 and the VC3 had more advwntaseg than the VO2 a aH Ñnaneijd aspects In terms of actors, dairy farmers faced many buviers and did aot have as many advantages ag other actors in financial matters

The study reflected the factors affecting the fresh milk value chain fitance in the

Red River Delta were: {4} Natural conditions, (3) Policy of the State and local authorities, (3) Characteristics of agricultural and rural credit markeis, and the

understanding of banks in vale chain; (4} Infrastructure and selence and technology,

{3} Technical standards, {6} Linkages among of acters of the fresh miik valge chang;

(7} Production and business characteristics of fresh milk valoe chain actors,

On that basis, the study propased solitions ty improve the production and

business capabilities of the value chain actors, enhance the linkages among actors in the

value chain, review and specify the support policies and strengthen m aagenient to minimize visks, thereby, creating opporfmuties to promote stable and Sustamable

development of the value el ain, bringing benefits to actors, localities and the economy

XVI

PHAN) MG PAU

1.1 TINH CAP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

LẢnh vực sản xuất, chế biển sửa của Việt Mam nói thung và lại khu vực đồng bằng sóng Hồng (ĐBSH) nói tiềng đã và đang có những đồng góp tích cực

Vào sự phát triển kính tẾ - xã hội của khu Vực Và cả nước, Tổng đoanh thủ ngành

Sữa năm 2020 đạt 113.715 tỷ đồng tầng tưởng 5% vá kừm ngạch xuÃt khẩu sữa đạt 302,7 triệu USD, tầng 10,5% so với năm 2019 (Chương Phượng, 2621), Trong

đó, chăn nuôi bò sữa (CNBS) tại khu vực ĐBSH có những đồng gứp rất quan

trọng trong sự phải triển của ngành sữa tại Việt Nam Tốc độ tăng trưởng đân ba

sita va sản lượng sữa bình quan tại khu vực náy trong giai đoạn 2016-2020 lần hrot

là 7% vá 992/năm, đứng thứ 2 trong cả nước (Tổng cục Thống kê, 203 l) Phát triển theo chuỗi giả trị (CGT) la hướng đi phổ biến của lĩnh vực chăn nudi, ché biên sữa trên thể giới, ở Việt Nam và tại khu vực ĐBSH,

Chân nôi bà sửa đòi hỏi vận đân tự lớn, công nghệ kỹ thuật cao, có kinh Rghiệm chăn nuôi nhưng phan lớn đàn bà sữa ở V lệt Nam nói chung và khu Vực DBSH nói riêng được chân ngôi tại nông hộ, quy mề nhỏ, chữ yeu đưới Š$ con (Cục

Chăn nuồi, 2019) Vì vậy, nguồn vấn đầu tr phụ thuộc vào khả năng tiến cận tại chính của hộ, Tuy nhiên, chu kỳ sân xuất đài, thời gian thu hỏi vấn chân, tính rài ro cao nên nhiều hộ CNBS khó tiếp cận với tin dụng chính thức và von vay nu dai,

Vén dau tư bị hạn chế đã ảnh hưởng tới việc đầu từ vào bỏ sữa giống, chuồng

trai, ché dé dinh dưỡng, chăm sóc, thiết bị chấn nuôi và mở rằng quy mỗ của

phân lớn hé CNBS tại khu vực ĐBSH (Nguyen Vin Song, 2006: Nguyen Quoc

Chỉnh, 2016, Ngọc Quỳnh, 2019), Quy mô nhỏ, năng suất thắn chất lượng

không đáp ứng yên câu thu mua cha nha may, gia bán thâp, rủi ro cao đã khiển

nhiều hệ CNBS phải bỏ đân Trẻ quả là ngành CNSB chỉ đáp ứng được một phần

nhụ cầu trong nước (Cục Chân nuôi, 201 9),

Kho khan trong CNBS tai khu Vực ĐBSH đã ánh hưởng tới hiệu tua hoại

đồng của các cơ sở thư som vá các doanh nghiệp SX, ché bién stta trong khu

vực Các cơ sử thu gom hoạt động kém hiệu qua, chi phí hoạt động cao do lượng sta tha gomhé thắp, phân tần (Nguyen Viet Khoi & Cs., 2018} Vide phụ thuặc

vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu đã khiển các doanh nghiệp SÀ, chế biển sữa không chủ động được số lượng, chất lượng và giá bán sản phẩm (Nguyễn Minh,

4018) Bên cạnh đó, liên kết giữa các tác nhân trong CGT sửa tươi tại khu vực DBSH chua chat chề, việc phân phải foi ích - chị phí chưa bái hòa và các tác nhân trong CGT sấp nhiêu khó khăn trong tiếp cận tái chính để đập ứng oho cần

SXKP (Nguyễn Phúc Thọ, 2004: Bui Thị Nga 2017, Mai Huong Neuyen & cs,

2017, Nowyen Viet Khoi & cs., 2018}

Các tác nhân trong COT sữa tượi đêu có như cầu lớn về tải chỉnh để đầu tự

Vào máy móc thiết bị, đây chuyên SX và yeu tổ đầu vào nhằm đâm báo tiêu chuân

chất lượng, số lượng sản phẩm và sự hoạt động bến vững của CGT Thiểu tai

Chính sẽ gầy ra khó khăn đối với tất cả các tác nhân COT trong việc đâm bảo số

lượng, chất lượng sản phẩm, mở rong thị trường và có lợi nhuận (World Bank, 2005) Ngoài ra, để có thể tăng cường tính cạnh tranh với sản phẩm nhập khan, dn

định nguắn n giyên liệu Irong nước, Siâm phụ thuộc vào sữa tươi nguyen fiéu nhap

khẩn, gia tăng giá trị sản phẩm, đầm bảo lợi ích cho tẤt cả các tác nhân tham gía COT thì các tác nhân trong COT sữa tươi tại khu vực ĐBSH cần có sự hên kết chặt chế hơn, bèn vững và đa dạng hơn về kỹ thuật, tái chính vá thị trưởng

Nghiên cứu của MIler & John, (2010), Gouri & Mahajan (2019), Mani &

€5 (2017) và nhiều nhà nghiên cứu khác cho thầy, khí tham gia CGT, tài chính của các lác nhân và toàn chuỗi đã được cải thiện, góp phần đáp ứng đầy đủ hơn các

nh cầu tài chính của các tác thân, lăng cường liên kết giữa các tác nhân trong CGT, thúc đây sự phải triển của chuối, đem lại lợi ích cho tất cả các bên liên quan

Khi tham gia CGT, bên cạnh vấn tự tải trợ, lái chính có thể đến từ tải chỉnh trực

tiễp giữa các tác nhân bổn rong CGT với nhau và tài ch inh gian tiếp từ bên ngoai CỨT Tuy nhiên, thực hãnh về tại chính cha CGT sửa tười tại các quốc gia đang

phát triển, trong đó có Việt Nam còn chưa phố biển và tấn tại nhiều thách thức (Nguyễn Mính, 2018)

Nhn cầu tiêu thụ các sản phẩm sữa tuôn BÍ mức lãng trưởng cao mã sản

xuất (SX) trong nước mới chi dap ứng khoảng 35% nhụ cầu (Ảnh Tuyết, 20201, DESH ndi niéng con nhiều cơ hội phát triển mạnh mẽ Để thúc đầy lĩnh vực sân xuất, chế biến sửa tại khu vực ĐBSH phát triển thì cân có giải pháp mở rằng cơ

hội tiệp cận tài chính cho các tác nhân CGŒT sữa tưới nhằm tháo gỡ khó khăn về

tải chính cho CGT này, Tuy nhiên, cho tới nay, chưa có nghien cửu nảo tập frung nghiên cửu một cách Chuyển sân và toàn điện về tải chính cho chuối giá trị sita tươi ở Việt Nam nói Chung và khu vực DBSH nói Tiếng

Vì vậy đề tài ““Nghiền củn tài chữnt cho chuấy gid of sita avol igi khu tt

dong bằng sông HỖng “ là nghiên cứu rất cấp thiết, có ý nghĩa khoa hee nham 6d

Sung và cũng có những vẫn để lý luận va phan tích thực trạng bại chính cho GT sữa tươi tại khu vực náy, tứ đó để xuất các các giai pháp nhằm thúc đầy tái chính cho

CGT để đuy trì sự vận hành bên vững của chuối, đơm lại lợi Ích bài hòa chó các tác

nhân và góp phân phát triển kinh tế khu vực,

Các cầu hồi nghiền cứu đặt ra (rong nghiên củu nay là:

- thực fạng CGT sữa tươi tại khu vực ĐBSH hiện nay thể nào?

- thực trạng tài chính cho CGT sữa tươi lại khu vực ĐBSH hiện Ray ra sae?

- Những yêu tổ nào ảnh hướng tới tải chinh cho CGT sữa tươi tại khu vực ĐBSH?

- Những giải pháp nảo cần thực hiện nhằm thúc đây tải chính cho CGT sữa

tươi tại khu vực ĐBSH2

1.3 MỤC TIỂU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI

1.3.1 Mục tiêu tổng quát

Để tài nghiên cứu thực trạng Và các yếu tố ảnh hưởng tới tải chính cho chuối

giá trị sfta tươi tại khu vực đẳng bằng sóng Hồng, tứ đỏ đề xuất các giải pháp nhằm

thúc đầy tài chính cho chuỗi giả hị sữa rơi tại khu Vực nảy trong thời gian tới,

tại khu vực ĐRSH trong thời sian tdi

1.3, BOL TUONG VA PHAM VI NGHIÊN CỨU

1.3.1 Đôi tượng nghiên cứu Đổi tượng nghiên cứu của để tài là các vân đề liên quan tới tài chỉnh cho COT sữa tươi tại khu vực ĐBSH, Bái tượng điền tra bao sốm: (1) Các tác nhận trong CGT sữa tươi: Hộ CNBS, cơ sở thu gom, cơ sở chế biên, cơ sở phân phối

và: 4) Nhả cùng ứng và các bên liên quan hd trey CGT: Nha nước và chính Quyền địa phương, các nhà cũng cáo dich va (thu Y, tải chính, tập huấn ,_),

{.3.^ Phạm vì nghiên cứu Š.3.2.1 Phạm vì nội ating

ĐỀ tải lập trung nghiên cửu các vẫn đà tý luận và thực tiễn liên quan tới tải

Chính che CGT sữa tươi tại khu vực ĐBSH xuất phát tứ người SX sữa (hộ, trang trai

CNBS) tới người phân phổi sữa (bản buôn, bán lẻ) theo quan điểm quản trị, bạo góm: (1) Tài chính của từng tác nhân (sọi tất lả tự tải trợ): (3) Tài chỉnh trực tiễn

giữa các tác nhân trong CGT; (3) Tai chinh giản tiếp từ bên neoa CGT

Về sản phẩm của CỚT sữa tươi: đề tài tập trung nghiên cửu dòng săn phim

stta tử sữa tươi nguyên liện tới sữa tươi thanh trùng, tiệt ining Do CNBS {8 khéu c6 vai trò rất quan trong trong CGT ahimg hé CNRS gap

nhiên khó khăn trong liếp cận tài chính từ tin dụng chính thức nên ngoài phương

pháp thống kế mô tả, nghiên cứu sử đụng phương nhập nhân tích bài quy để làm Tổ các vêu tô ảnh hưởng tới tiếp cận tải chỉnh của nhóm tác nhân này, từ đó có cơ Sở đựa ra giải pháp nhằm tháo gỡ khó khăn về tải chỉnh cha hộ CNBS

13.2.2, Pham vi khang sian Nghiên củu được tiến hanh tại thị xã Duy Tiên tinh Wa Nam, huyện Gia

Lam, thánh phổ Hà Nội

}.3.3.3 Phạm vi thôi cùm

~ Thời gian phán ánh của số liệu thứ cấp: 2015-3030 ˆ Thời gian điều tra, thu thập số liệu sơ cấp: 12/2019 ~ 6/2021 và các đọt

thu thập bổ sung trong các năm tiếp theo

¬ Thời gian giải pháp: 1024-2030

1.4 NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CA ĐỀ TÀI - VỀ lý luận: Luận giải và làm sáng tỏ các vẫn để lử hiện cơ bản vẻ tài

chỉnh cho CGT sữa tươi Đề xuất quan niệm, nội dụng nghiên cứu và xay dựng khung phân tích về tải chinh cho COT sữa tươi tại khu vực ĐBSH, Mỗi tác nhân

rong CGT có thể hỗ trợ các tác nhần khác để đăm bảo CGT hoạt động thông

suốt nên Phái sinh các đồng tải chính giữa các tác nhân khác nhau trong COT Tài chính cha CGŒT sữa tươi bao gém: Tai chính của từng tác nhân (tự tải trợà:

Tai chỉnh trực Hếp sHfa các tác thân trạng CGỚT vá, Tải chính giản tiến từ bên ngoai CGT

- VỀ thực tiễn: Đúc rút S bài học kính nghiệm từ thực tiễn về tài chính cho CỚT sữa tươi tại khu Vực ĐBSH; Xác định 03 CQT Sửa tười tại khu vực cần cứ

Vào tác nhân chủ chuỗi và đặc điểm sản phẩm chuối Trừ cơ sở chế biển địa

phương, phần lớn vẫn đầu tư của các lác nhần trong CGT sữa tươi lâ tự tái trợ,

phan còn lại là các khoản vay bên ngoài, điền này gây ra khó khăn đối với các hộ

CNBS quy mô nhỏ, Tài chính trực tiễn giữa các tác nhân trong COT chit yeu dap

ứng như cầu vốn lưu động với cổng cụ phố biến lá tín đụng đâu vào, tín dụng

thương mại và hộ chăn nuôi fả tác nhân được hưởng lợi ít hơn; Tài chính gián tiếp

từ bền ngoái CGT chủ yếu là tử NHN ‘&PTNT, NHCSXH, thea hinh thức cho vây trực tiếp, chưa đựa trên các môi liên kết từ chuỗi niên bị cân trở bởi YÊU cầu về

tải sản thế chấp vá thủ tục phức tạp Vốn Vay từ ngân hàng có tác động tích cực tái

ket qua hoạt động CNBS của hộ CNRS, Tự đỏ, một số giải pháp chủ vấn nhấn

thúc đây tải chinh che COT sửa tượi tại khu vực ĐBSH đã được đề xuất 1.5 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỀN CỦA ĐỀ TÀI

1.S.I Ý nghĩa khoa học Nghiễn cứu cũng cấp các tài liện mang Unk hee thuat về tổng quan tải

chính cho CGT sữa tươi nói chung và lài chính cho CỚT sữa tươi tại khu vực DBSH nói riêng với gác Hiếp cận mới và loàn điện Việc xác địth các CGT sữa trơi tại khu vực là phò hợp với đặc điểm sản phẩm, tác nhân chuối và đặc trưng ngành; 03 nội dụng tái chính cho CGT sữa tươi tại khu vực ĐBSH được xác định

dựa trền cơ sở kệ thửa các nghiên cứu trong, ngoái nước và các phat hiện của

nghiền cứu thực đụ,

1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn

Luận án cung cập các kết quả thực tiễn phục vụ cho các tác nhần trong CGT

và các bên liên quan Nha nude Bo NN & PTNT, TCTC ) trong việc quân iri, nang chp CGT nhằm tang cudng tai chinh cho CGT sti hươi tại địa bàn nghiên cứu,

Bên cạnh đỏ, kết quá của luận án có thể được sừ đụng cho việc tham khảo, vận dụng

lĩnh hoạt, phủ hợp cho khu vực ƠNBS Khác ở Việt Nam nhằm phát triền tganh sữa theo hướng đám bảo chất lượng, sản lượng, lợi Ích của tác nhân COT, người tiễu

dũng và nên kính tế Ngoái ra, kế quả của luận án có thê được sử dụng cho việc

nghiên cứu, giảng dạy, hạc tập trong finh vực quản trị, tông nghiện vả tải chính,

PHAN 2 TONG QUAN TAI LIÊU

2.1 CƠ SỜ LÝ LUẬN VỀ TẢI CHÍNH CHO CHUỖI GIÁ TRỊ SỮA TƯƠI

2.1.1 MGt sé van dé co bần về tài chính cho chuối piá trị sữa tươi

^Šš.†.T Chuỗi piá trị sữa teoi

a Khái miệm

Theo từ điền tiếng Việt của Bích Hang & Quynh Trane (201 7), chudi 18 tap

hợp nhiều vật cùng loại xâu thánh dây hoặc những sự vật hãy sự việc ni Hiếp nhau, Cú nhiều nghiên cứu trên thế giới đề cập tới khái niệm về chuẩi gia ty

nhưng mỗi khải niệm có phạm vi ứng dụng nhật định

* Chuối miá trị

`

hiện trong phạm ví một doanh nghiệp dé sản xnat ra một sản lượng nào đó Phần

tích CGT chủ yêu hưởng tới việc hễ trợ quyết định quản lý và các chiến lược quản

trị cũa đoanh nghiệp Theo Porter (1985): Choo; 8iá trị là môi chuối các hoạt động được thực

Theo Phuong phán Fillère (Phân tích ngành hàng): Chudi gid tri 1a mat tap

hợp các lác nhân cưng cấp các chức năng kinh tế và kỹ thuật cụ thể trong quá trình sân xuất vá chế biến hàng hóa, từ nguyên liệu thô đến sản phẩm cuối cùng (Lancon & cs., 2017), thich hop với phạm ví quốc gia

Theo GTZ (2007) chuối giá trị là một loạt các hoạt động kinh doanh (hay chức

năng) có mỗi quan hệ với nhau, từ việc cung cấp các giả trị đấu váo cụ thể cho một sản nhằm nào đó, đến sơ chế, chuyén ddi, marketing, eudi cùng là bán sản phẩm đẻ

chờ người tiêu đăng Các hoạt động này được thực hiện bởi các nhà vận hành chuối, côn gọi lả tác nhân CỚT., Theo MP (2008) cách tiếp cận theo ŒTZ thích hạp cho

các CỚT quy mỗ địa phươn ÿ, Vũng Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp [ iên Hop Quée GAO 201 0) đưa ra định

nghĩa chuỗi giá trị nông nghiệp lả một tập hợp các tác nhân và các hoạt động đề đua một sản phẩm nồng nghiệp từ nơi 3X đến nơi tiêu thụ cuối cùng, trong đó tại mỗi

giải đoạn (châu) siá trị lại được thêm vào sản phẩm

Nghiễn cửu náy vận đụng khái niệm của FAO (2010) và cách tiên cận của

ŒTZ để xác định khái niệm của chuối 814 trị sữa tươi bởi sự phủ hợp về lĩnh vực và

quy mê chuối giá Hị Theo đó, chưối giá Wi sta heed iA mỘt lận hợp các tác nhận và tie hoat ding & dee sin phẩm sữa trời từ nơi sản xuất tới nơi phân phối cuối cũng từ ti môi khiển gui trị tai được thân: vào sản phẩm

Đo đó, khi xác định các nội dung của chuỗi giá trị sữa tươi, nghiên cứu: (Ö Sơ đồ hóa các dòng chảy hang héa vat chấp (2) Xác định các tác nhần và hoạt động của họ; CÔ Phân tích các quan hỆ quần trị và điện phối chuấi dựa trên việc

phần tích liên kết giữa các tác nhân trong CGT:

b Tác nhân và liên kết của chuối giú tì sữa tươi

Các nghiễn cứu về CỚT sữa tơi của Trần Hữu Cường & Bai Thi Nga (2012):

Nguyen Viet Khoi & es (2018), Birthal & cs, (20) 3) đã chỉ ra các tác nhân tham gia

chuỗi giá tri sữa tươi bao nằm nhá cùng ứng đầu vào, hồ CNBS, người thụ gom, aha

tmáy chế biến, nhà phần phối, Trong đó:

Ấ Tác nhân nhà sản xuất: lá tác nhân rất quan trọng, trở thành động lực

chính để xác định khả năng duy trì của cdc CGT Tac nhân nhà SN có thể là hộ

nông dân, hợp tác xã (HTX) va DN thực hiện heat dang CNES Hệ nẵng dan ¢

các nước có nên nông nghiệp đang phat triên, đặc biệt lá ở các nước có thụ nhập thập đối mất với nhiều khó khăn sẻ năng suất, tiếp cận thị trường sản phẩm cũng

như tiễn cân tải chính (World Bank, 2014) Vi du trong khi lĩnh vực nông nghiệp

sử dụng 5S% lan động ở Châu Phi thì chỉ có khoảng 1% khoản cho vay cha cae ngân hàng lá dành cho lĩnh vực nay (World Bank, 201 4)

© Nhà cùng cấp đầu vào: lá tác nhân cùng cấp các yếu tế đâu vào và thang

tin Kỹ thuật cho hệ ƠNBS, Chất lượng và năng lực của tác nhần này ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng của sản phẩm cuối cùng Trong một số trường hợp, đại lý đầu váo cứng có thế trở thành người thủ sơm: cũng cấp đầu vào và sau dé mua

sản pham (World Bank, 2005)

@ Cac cơ sở chế biển: Đồng vai trỏ chính trong việc tăng giá trị cho sản

phầm siïa tươi Đây có thể coi lá nhân lỗ dan dit CGT để thúc đây phát triển ngành sữa, đảm bảo hoạt động cho hộ CNBŠ, cũng cấp việc làm, cùng cấp vếu tổ đầu váo và hoặc tái chính cho người sản xuất, chuyển giao phương thức/công nghệ sản xuất v.v Tuy nhiễn, nhiễu cơ sở chế biên nhỏ, mang tính địa phương đang sặp

khó khăn về hoạt động, thiểu nguyễn liệu đâu vào, thiếu tín dụng và công nghệ cho chế biên, năng lực cạnh tranh bạn chế

@ Nha phan phối: là những người kết nổi như cầu của người tiền đúng với

các nhá sản xuất, chế biên

Bên cạnh các tác nhân, CGT sữa tươi còn có các nhá hồ trợ, có nhiệm vụ

giúp phát triển chuỗi thông qua việc tạo điều kiện năng cấp chuối, bao gôm Nhá

nước, tổ chức phi Chính phủ, viện nghiên cứu, tổ chức tải chính, trung lâm thủ y (Nga Bui Thị @ cs 201 9}

* Liên kết trong chuối siá trí sữa tươi

Thco Lazzarim & cs (2001), Trieneken (201 1) CT như một mans furdi

bao gốm liên kết ngang và liên kết đọc của các tác nhần có mối liên hệ với nhan, cùng hoạt động để hướng tới việc cung cấp hàng hóa, địch vụ ra thị trường,

Trong đó liên kết đọc lá liên kết giữa các tác nhân theo dòng chảy của sin phim, hàng hóa từ hộ CNBS đến người điêu din # cuối cùng, Liên kết ngang là liên kết Siữa các tác nhân trong cũng một mắt xích của chuỗi vỉ dụ giữa các hộ ƠNBS với

nhan hoặc giữa các nhà chế biển với nhan (mo hinh HTX, tả hợp tác) Đặc điểm

liên kết của CGT có thể khác nhau ở các kênh thị trường và cũng là yếu tố ảnh

hưởng tới tiếp cân tải chính của chuấi giá trì,

€ Đồng chảy trong chuối siá trị sữa tươi

Các đồng chảy trong cơ bán CGT sửa tươi bao gốm: đông sản phẩm, dang thong tin, dong tién (KIT & MRR, 201 O)

+ Đồng sản phẩm: là dòng chày của vật chất, xuất phát từ các nhà cung cap yếu tổ đầu vào đến người tiêu ding, bao gồm Dòng nguyên liệu đi từ nhà Cung

cap đến nhà SX và đồng sản phẩm từ nhà SX đến nhà phân phối và tới tay người

tiều đùng,

SOR aa ne ke

Nha

Hình 2.1 Các đồng chảy trong chuỗi giá trị sữa tuơi

Negudn: KIT & TERR (201 ay

+ Đảng tiên: Dòng tiền được đưa vào chuấi bởi người tiêu ding wa thường

‘an dong ngược chiêu với dòng sản phẩm (khi thanh toán sản phẩm) Ngoái ra,

trỗi tác nhân có thể hễ trợ các tác nhân khác đề đảm bảo CŒT hoạt động thông suốt, do đó lâm phát sinh các động tài chính bổ suns giữa các tắc nhân khác nhan trong chuối và động chảy này có thé di van đụng củng chiêu vàhoặc tigược chiều

với đồng sản phẩm, Ví dụ nhà chế biển che nhà 5X vay tiên mua yếu tố đâu vào hoặc nha SX ban chị sản phẩm cho nhà chế biển

+ ng thông tìn, rịch vụ: diễn ra Siữa các tắc nhân ở các khâu trong CGT

tt khách hàng tới nhà cũng cấp va ngược lại

Hiểu và quan ly hiện quả các dòng chảy của chuối CGT sẽ gtúp tìm ra các

điểm yêu của chuỗi, qua đó sẽ có giải pháp phủ hợp để vận hành CGT hiệu quả

dì Đặc điểm chuối giả trì sa tươi Các CGT sữa tươi thường bao gầm các chức hang: cung ime dan yao, sin

xuất, thu gom, chế biến và phan phối Mỗi chức năng có thể được thực hiện bởi

một hoặc nhiều tác nhân và ngược lại, mỗi tác nhân có thể thực hiện một hay

nhiều chức năng trong CGT sữa tượi

Mức độ liền kết trong CỚT sữa tươi là rất cao do đặc tính nhanh hỏng của

sản phẩm Hình thức liên kết nang lực và kết quả hoạt động của từng khân ảnh

hưởng rất lớn tới các khâu còn lại trong CGT sửa tươi, Liên kết trong CGT sia

tươi bao gôm kỹ thuật, sản phẩm, tài chính, dịch vụ, thị trường Sữa tươi là loại thục phẩm định đưỡng cao, dễ bị oxy hóa làm giảm chất lượng, đo đó để giữ được giả trị của sản phẩm và an toàn vệ sính cho người Liêu ding thi tất cả các khâu trong CGT đêu cần phải chủ trọng tôi án dụng khoa hoc công nghệ, tiên bộ kỹ thuật nhằm đâm báo nẵng suất, chất lượng sản phẩm

Vên đầu từ tại các khâu trong CỐT sữa tươi thường lớn sì liên quan tới bò sữa giống, máy móc, thiết bị day chuyên sản suất (Nguyễn Văn Song, 2006; Mai Huong Nguyen & cs 2017), Kế tứ khi bò sữa đưa vào khai thác, sản nhằm sữa tươi thu hoạch quanh năm nên có nguồn thư liên tục để chỉ trá các khoản chỉ phí

Khâu SX đồng vai trò rất quan trọng trong COT sữa tươi nhưng thưởng được thực hiện bởi các nông hồ nên kết quả hoạt động của CỐT sữa tươi phụ

thuộc vào quy mỏ chăn nuối, mức độ đầu tử cơ sở vật chất và chế đồ định dưỡng

cho bà sữa của các hộ ONBS, Ngoi ra, bò sữa là động vật sống nên đễ bị rủi ro

về địch bệnh, thời tiết, ảnh hướng tới năng suất, chất lượng sữa và môi trường

sống, Vì vậy, các hoạt độn # hỗ trợ CỚT sữa tươi thưởng tập trung vào khan SX,

nhằm thúc đây CGT phát triển,

Tác nhân chế biển sữa thường có quyền quyết định và ảnh hưởng tới hoạt động

Các tác nhân khác trong CỚT Nếu nhà máy sữa phát triển, có chiến lược và chính

Sách tốt, cả chuỗi sẽ được thục đây và ngược lại (Trần Hữu Cường & Bùi Thí Nga, 2011) VÌ vậy, ngoài hệ CNBS thì các chỉnh sách hỗ trợ CGT sa trời cũng hướng

tới tác nhân chế biện sữa nhằm thúc đầy CGT phát triển

4.L42 Tad chink cho chudi gid tri sữa tươi

a“ Khải niệm

* Tại chính

Theo nghĩa hẹp, tài chính phần ánh các quan hệ tru, chị tiền tệ của các chủ

thể nên kính tế Theo nghĩa rộng, tài chính là hệ thống các quan hệ kinh tế phái

sinh trong quá trình tạo lập, phần phối vã sử dụng các quỹ tiên tệ nhằm dat được

mục tiên của các chủ thê trong các điều kiện nhất định (Kim Thi Dung, 2002)

') Tải chính cho chuỗi si trị

Fries (2067), đã đưa ra khái niệm tải chính cha chuỗi giá trị là các địch vụ

và sản phẩm tài chính chảy đến vàhoặc thông qua những người tham gia chuối

giá trị để giải quyết và siảm bớt những bạn chế đối với tăng trưởng,

Thea Miller & Jones (30101, Miller (2012) va IFAD (2612) tai chỉnh cho

chuỗi giả trị là các dàng tiễn đến vá giữa các liên kết khác nhau trong CỚT nhằm

SiẢi quyết các như cầu tài chính, khắc phục các hạn chế trong tiếp cận tài chính

của các tác nhân chuỗi, đăm bảo đoanh số, giảm rõi ro và cải thiện hiệu quả hoạt dong cba CGT,

Theo RIT & ORR (2010), Brauw & cs (2020) tài chính cho chuỗi giá trị là: việc một (hoặc nhiền) tổ chức tại Chỉnh liên kết với nhau frong CGT, cung cấp các dịch vụ tai chính dựa trên các môi quan hệ tang chuất, Theo quan điểm nay, tai chink cho CGT chi dé cập đến tải chính chính thức, bao gồm: tế chức tài Chính chỉnh thức và bai hay nhiều bên là tác nhần của CGT, trong dé i bén déng Vai trò ngưới vay, 1 bên đồng vai trò hỗ trợ hoặc thụ hường bố sung (bên thứ bai,

¡8

` Tải chính cho chuối siá trị sữa trot:

ÄÉ (hứa các quan điểm về tài chỉnh cho chuối giá trị nói trên nghiên củu này đưa ta khải niệm sẻ lái chính cho CGT sửa mời là các thùng tiện sân phẩm dặch tự 8à chỉnh được bộ ra và/hoặc đến Hà Nuoc giầq cậc tác nhần trong chuối, được tạo

lập phân phối nà sứ dựng nhằm det được nục tiêu đề ra của các tắc nhận vỏ toàn

CT dầu tươt,

Với cách tiếp cân trên, nghiên của đề Cập tôi nguồn hinh thank, nie dich sir

dung vd hết quả sử tụng của các đồng tần, sân phẩm, dịch vụ tải chính thược vận dung dé van hank CGT sia tươi, Cúc dòng tiên, sản phẩm, cộch vụ tài chỉnh này có thể được cính các tác nhân CGT bỏ Ha thự tài trợ); Dàng HỂn, sữn phẩm dịch

vụ tài chỉnh giữa các tác nhân trong CGT vidi nhau dụa trên liên kết chười: và

đông tiền sản phẩm, dich va tdi chẳnh được đụựa he bén ngoài tào chưổi chải hinh lhức vawhô trợ

b Phan loai td? chink cha chudi Rid DT sitar tire

Miller & Jones (2010); Miller (2012): IFAD (2012) cho rằng tài chính cho

CGỐT sẽ bao gồm: Tài chính bên trong {internal finance} va tai chink bên ngoài CGT (external finance), ou thé: ()) Tat chinh bén trong là tải chính điển ra bên

trong CỐT, giữa các tác nhân CGT với nhau, ví đụ nhà cùng ứng cp tin dụng

đầu vào cha hộ tiếng dân, hoặc doanh nghiệp ứng trước tiền cho thương nhân; {tt} Tai chink bên ngoài là đồng tài chính tứ bến ngoài chảy vào chuối dựa trên tựa trên các liên kết trang CGŒT,

Theo cách phần loại trên, có thể biểu lài chính bên ngoài không đề cận túi các khoản tôi chính thông thường tử TCỢC tái từng tác nhdn CGT Ngoài ra, cách phần loại mây chua dé cận tới tài chính được đua ra bởi chính lác Hhằn CGT nhằm thục hiện chức Hằng của nành trong chuối

4) căn cứ váo tịnh chất tác đông của tải chính tới nhà sản xuất

Gouri & Mahajan (301 phân loại tài chính cho CỚT thành tài chỉnh trực tiép (Direct finance) và tài chính giản tiếp Undirect finance}, trang đỏ: CG) Tai Chính trực tiền là dòng tài chỉnh được thực hiện trực tiếp từ TCTC và tác nhân chuỗi tới nhà sản xuất, tác nhân quan trọng nhất trong CGT: QỦ Tải chính gián

tiếp là khí tổ chức tải chính cấp tín đụng chơ bắt kỳ bên náo trong CGT dé giải

il

quyết tình trạng nút thật cô chai của chuối hoặc để năng cao hiện quá hoạt động

của chuỗi, tử đỏ giản tiếp mang lại lợi ích cho các nha SX ahs

Cdch phen toai trén chi dua trén co so ha &X¥ direc hung loi tree ep hay

gián tiếp khủ tài chính được dua vào chuối nên không đề cập tái dàng dài chính

thới hình thức tự tải trợ của từng lắc nhắn và dàng lái chink §iữa các tác nhận Nhắc nhau trong CGT

(*%) San cif yao tinh chất nguôn tải chính vả mối quan hệ với chuỗi giá trị

Shrestha & es (2010), Singh (2012) đã phân loại tải chính cho CGT thanh: {i} Tir tai trợ là việc hộ nông đân có khả nắng thực hiện hoạt động sản xuất bằng vốn tự có của mình dựa trên các khoản tiết kiệm và Hmì nhập giữ lạ (Qù Tâi chỉnh trục tiên không chính thúc cho CỚT: là các đồng tài chính điễn ra khi tác

nhân nên tảng của chuỗi cắp tải chính cho các tác nhân khác trong CGŒT Nẻt về tính chất nguồn tải chính thì các dòng tiền nảy không phải được đưa ra từ các tổ

Chức tải chỉnh chính thức: (il) Tải chính gián tiện chính thức cho COT: mê tả dong tai chính được đưa vào chuẩi từ TCTC như ngần hàng và các tổ chức tin dụng Xét về tính chất trong CGT thi ngan hang va các tổ chức fin dung không phải là tác nhân trong chuối nên đồng Hải chính đó gọi là gián tiếp đổi với COT

Cách phần loại trên khú plate tạp tả chưa châu đủ bức: Chỉ để cap tới tự tài trợ của hộ XÃ tong Xi Hội ding tdi chink nay xudt hiện ở tắt cả các tác nhân

rong CGT, Chua đề cặp tôi tài chính gtita các tác nhân khác nhau tgoài tác

nha nến tảng) trong CỚT tả đài chính từ tín đụng phi chỉnh thức Đựa lrên các tiêu chỉ phân loại nói trên, nghiên cửu lựa chọn tiếp cận dua

trên mỗi quan hệ với chuỗi và phạm vị của tài chính để phân loại tái chính cho

CT sữa tưới, Theo đó, Hải chính cho COT stha trot sé bao edn: (2) Tir ti tự của từng tác nhân trong CGT sữa tươi đề cập tối tải chùnh do ote tắc nằm tự bồ ra để thức biện chúc nding ca minh trong CGT Tai chính nay cd thể được bình thành từ các khaản tiết kiêm và lợi nhuận iit lot dé dài đầu tự

(2) Tai chính trực tiếp giữa các tác nhân CGT- đã cầu tỏi tới chính diễn ra

gia các tác nhân bản trong CŒ (3) Tai chinh pian liệp từ bên Hgoài CỨTY TÀI chỉnh dưới dạng các khoản Vay (ưục liên: dựa trên lien kat chuối từ các tô chức tín thụng chính thắc, những người của vay không chính thức sở các khoản hỗ trợ tải chính của Chùnh pha

Cách phân loại này cho phép tiếp cân một cách toàn điện về tải chink cho COT

Sita tươi trên cơ sở nhân mạnh mốt quan hệ với CŒT

© Vai trỏ của tài chính cho chuối giả trì sữa tươi Tat cá các tác nhân trang CGT noi chung và CGŒT sửa tươi nói riêng đếu cần tải chính để thực hiện chức năng của nình trong CỚT, Thiếu tải chính sẽ Bây ra khó khăn đổi với tắt cả các tác nhân trong chuỗi trang việc đảm báo số lượng, chât tượng, mở rộng thị trường và có lợi nhuận (USAID, 2007) Ty dé anh hướng

tới sự phát triển bên vimg của các CỚT, ngành kinh tế, nền kinh tế rừng quốc gia khu vực và thể giới Tài chính phủ họp và đụng thời điểm có thể trang đến hiệu

qua cao hon, ting thu nhập, cải thiện chất lượng sản phẩm, đảm bảo trá no va

củng có mối liên kết CỚT giữa những người tham gia chuối (USATD, 2007) Vi

vậy, tài chink cho CGT sữa tưới sẽ gdp phan:

Tang cường tài chính toàn thiện cho các tác nhân CŒT Việc vận hành tài chính cho COT sé giúp các tác nhân CGT có nhiều cơ hội

tiếp cận tài chính đề dap ứng các như cầu về tải chính của mình Phạm vi tái

Chính được mở rộng, không chỉ từ các khoản tải chính trực tiên giữa từng tác

nhân riêng lẻ với tế chức tín đụng mà có thể đến từ các tác nhân trong CGT va

đến từ ngần hàng đựa trên sự liên kết của CGT Điều này đặc biệt quan trong voi các nha 5X, thương nhãn, nhà chế biên quy mô nhỏ, gặp nhiều rảo cản về thủ tục và tài sản thể chấp khí tiếp cần tín dụng chỉnh thức (CIT & HRR, 301 0}

Thuic day chuỗi giá trị phái triển bên vững

Đi với các tác nhân trong CÓT sữa tươi, Hải chính đây đủ giúp họ phát huy tôi đa khả năng hoại động, kiêm soát tắt các quy trinh SX, chế biển, phân phối nhằm giảm chỉ phí giáo dịch, nâng cao khả tãng cạnh tranh, gia tăng giả trị của

toàn chuối cũng như ở từng khâu (Trienekens, 2011) Dac biệt, đối với hệ 8%, tiếp cần tải chỉnh cho phép họ đầu từ vào công nghệ mới, tiếp cận đầu vào tốt

hon, do đỏ lãng năng suật, gúp phần đảm bảo an nình lương thực và tha nhập tốt

hon (FC, 2012) Bên cạnh đó, tài chỉnh cho CGT góp phần phát triển liên kết

giữa các tác nhân trong CŒT, đảm bảo liên kết bên vững tránh phá vữ họp đồng, Phat triển thị trường mới, công cụ mới cho các tễ Chức tài chink

Các tổ chức tái chính có thễ phái triển các thị trường mới cho các địch vụ tải chính của mình và hộ 3X nhỏ, thương nhân, nhá chế biển nhỏ trở thành khách

¡3

hàng khả thị, qua đĩ gĩp phan mở tộng đổi tượng, phạm ví hoạt động cho các tế chức Hải chính (NTT & ITRR, 2010}

Tài chính cho CỚT sẽ tạo ra động lực để các TCTC nhận điện được những người cân tài chính, hiểu rõ hơn cạnh tranh và rủi ro trong tồn ngành đề đưa ra

các sản phẩm, dịch vụ tái chính phù hợp nhật với như cầu của các tác nhân trong chuỗi (Miller & Jones, 201 0),

Như vậy, tai chinh cho CGT gĩp phần làm cho các chuỗi trở nên tồn điện hơn

Đằng cách cũng cấp nguồn lực cho các tác nhân, đặc biệt các hộ SX nhỏ tham sia Vào Các thị trưởng cĩ siá trị cao hon, cũng cơ các liên kết CGT giữa những người

tham gia chuối cũng như đem lại cơ hội để mở rộng Bài chỉnh nơng nghiên, cải thiện, nâng cao hiệu quả và khả nang tra ny

d Tai chink cho chudi gia trị sa tươi théo các mơ bình chuối giả trị

Mo hinh CGT dé cập tới thành phan dinh hướng, quy trính và tải liguyền cho tồn bộ hệ thẳng (Vv orley, 2008, Miller 2012) Mé hinh CT sữa tươi khác

nhau sẽ cĩ thành phần định hướng và lợi thể riêng Điệt nên nội dụng tải chính cho

CGT sữa tươi sẽ được thực hiện linh heat thea các mồ hình CGT sữa tươi OU) Ade Aind dink hưởng nguơi sản xuất {Producer ~ driven)

Các hiệp hội sin xuadt/ETX 14 tác thần quan trong cha CGT, ie tanh động

lực phát triển chuỗi Hiệp hội sản suÂUHTX cĩ thề cùng cấp tải chính, hỗ trợ kỹ

thuật, yếu tổ đầu vào, thị trường cho các thánh viên ay nguên vốn của HTW hoặc từ nguồn vốn vay của các tả chức tín đụng Ngối ra, 1TTX cĩ thể thực hiện

bảo lãnh cho khoản vay cửa nhà sản xuất tế ngân hàng/tổ chức tin đụng, tạo cơ hội tiêp cận tài chỉnh chính thức Cho các nhà sân xuất (Melosevic 2006), Nhà

sản xuất hồn trả khoản vay thơng qua việc cùng cap hang héa cho HTX Nghiền cứu của Srinivasan (2012) che thay, mơ hình CGT của Liên đốn hợp tác xã các nha SX sữa quy mẽ nhệ ở quận Káa, Án Đĩ đã rt thành cơng

trong việc giải quyết khĩ khăn về dải chính cho các hồ ƠNBS quy mơ nhỏ từ

nguồn tải chính của liên đồn và gĩp phân cái thiện vị thế của nha sx đặc biệt là

nhà SX nhỏ trong việc đảm phản giả với tác nhân thu mua trong CGT Tay thiền, mé hinh nay sẽ phải đối mặt với 7 khĩ khăn lửn đĩ là: Nhà SX cĩ thể

khơng hiển rõ về nhu câu thị trường và thường khĩ khăn về tái chỉnh trừ khi họ

cĩ thể tìm được đối tác cĩ năng lực tài chính tơi hoặc nhận được sự hỗ trợ tử

ngvoi mua (FAD, 2012),

id

(" M6 hinh dink Auĩng npudi ate (Buyer-driven)

Thương nhđn, nhâ chế biển, nhă xuất khđu vă nhă phđn phối xđy dựng CGT đề có thể kiếm soât số lượng, chất lượng sản phẩm, giảm ting chi phi giao dich

tối ưu hóa cơ sở ha tầng, năng lực chế biển, nhđn lực vă đâp ứng như cầu của

người tiều dùng vệ chất lượng vă an toăn thục pham (Mani & cs, 2017)

Tăi chính được sử dụng nhữ một câch để thúc đầy SX vă cam kết của nhă

SX, nha chế biển vả những người khâc trong chuối để bân cho người mua trong những điều kiện cụ thể, Hợp đồng sin suit (hay SX theo hợp đẳng) lă hình thức

chủ yíu, lâ cơ chế quan trọng hỗ trợ tăi chính cha CỚT theo mỏ hình đình hướng người mua (MiHer & Toncs, 2010) Sự tồn tại của hợp đẳng sản xuất góp phần thúc đđy tăi chính bín tong vă bền ngoăi CGT Tăi chính có thể được cung cấp cho nông đần trực tiếp bởi tột công ty kinh doanh nông sản hoặc bởi mội bến thứ bạ

như ngđn hăng, Câc công ty kinh doanh nông sản thưởng hỗ trợ tăi chính cho

nông dđn đưới dạng đầu văo vă KỶ thuật, qua dĩ gdp phan giảm rồi ro hoạt động

đo nguyễn liệu được đâm bảo cung cấp theo hợp đồng đê ký Đôi với ngđn hăng, việc nông dan ký hợp đồng 5% với người mua được xem lă đảm bảo của thị trường đối với sản phẩm, qua đề hấp dẫn ngđn hăng trong việc

cho nông đần vay vấn (Caval ini, 2006) Tuy nhiín, tăi chính CŒT định hưởng người tirua thường có xu hướng loại trừ những nhả SX quy mỏ nhỏ đọ tap trung tìm kiểm

va ky hợp đồng SX với câc nhâ SV quy mô lớn nhằm đđm bảo nguồn cung ĩn định

(Camipion, 2006), Ngoăi ra, việc chấp nhận tải sin dam bảo dưới dạng hợp đẳng S3 phụ thuộc văo tả chức cho vay vă cũng nh quy định cho vay của mỗi quốc gia Ở

Việt Nam, mă hình nảy đang được thực hiện tại Công ty có phđn giẳng bò sữa Mộc

Chđu với câc hộ CNBS lâ thănh viín vă câc hộ ký hợp đẳng bân siïa cho Công ty (Nguyễn Mẫu Dũng & Lí Kbn Oanh, 2016, Cục Chăn nuôi, 2019),

(” Ôö hình người điều phoi ( Facilitator-driven)

Mô hình năy được thực hiện khâ phổ biển ở câc quốc gia mâ sự phât triển của

ngănh nông nghiệp còn hạn chế Câc tô chức phí chỉnh phủ vă chính phù tạo điều

kiện chơ việc hình thânh câc HTX hiệp hội người SX hoặc câc nhóm tự hỗ trợ,

từ đỏ tạo cơ hội kết hợp câc nhă SX nhỏ văo CGT va tăi chính trở thănh một

tính năng phố biến của câc thỏa thuận liín kết, hướng thị trường đến câc nhă

5% nhỏ Không những vậy, câc tổ chức năy còn có thệ tham gia cùng cấp dịch

VỤ kỹ thuật vă tăi chink cho nha Sx hoặc câc tâc nhần khâc trong chuỗi, Mô hình người định hướng được cho lă thănh CỔNG ở mọi quắc gia GFAT, 2013)

is

ĐỀ giải quyết khó khăn cho các he CNBS ving Altiplano, Bolivia, những

người đang có thu nhập dưới mức nghèo đổi, quy mô nhỏ và không tiến cận được thị trường, Tổ chức pñi chính phú Bảo vệ trẻ em (Save the Children) da

hỗ tro kỹ thuật cho hộ ƠNBS, kết nếi nhà chế biên để giải quyết khó khăn về

thị trưởng, vận động TCTC tham gia cling cap tài chính cho các hệ CNBS (KTIT & TIRR, 2010) Mé hinh ty đã thánh công trong việc siảm rủi ro, lăng tiép cận tải chỉnh cho các hệ ƠNBS tty mô nhỏ, thu hút sự quan lâm của các TTC táo

việc cung cập các khoản cho vay trực tiên đổi với hệ SX nh (CÀ Ä4ö hình chuối giá bì đích bợp

Mô hình nảy không chỉ kết nối nhà SÄ với các tác nhân khác trong chuỗi

trong đó có người cũng cấp dịch vụ tải chính mà còn tích hợp nhiều trong số họ

thông qua quyền sở hữm vá/hoặc hợp đồng chính thức, Đây là mồ bình tạo ra lợi

thể trong liên kết chặt chế nhiền bên, hỗ trợ kỹ thuật, tuân tha nghiêm ngặt hop đồng, cầu trúc được kiểm soát và hợp nhất dong chay CGT va dich vụ Carley, 20081, Mô hình tích hợp phế biến liền quan dén tich hop doc trong CGT và siêu thị là ví đụ điện hình Ngoài ra, mô hình CGT tích hop cou cd thé ở dang dich vụ

tích hợp, được dần đặt bởi một tập đoàn tải chính hoặc tế chúc phi chính phủ (AfDB, 2015) Tuy nhiên, việc vận hảnh các mồ hinh tích hợp là rất phức tap - thành công nhụ thuộc nhiêu vào nang hếc quản Íý vá môi trường kinh tế xã hội,

2.1.2 Nội dung nghiên cứu tài chính cho chuối giả trị sữa tươi

thuế lao đồng Thông thưởng các khoản đầu từ tài sản cho chăn muối, chế biến

sữa có giá tị lớn vả nhiều loại chi phi phát sinh khí chưa có doanh thụ,

Khí tải chỉnh trực tiếp giữa các tác nhận trong CGT bị hạn chế và/hoặc khó khẩn trong tiến cận tải chính từ bên ngoái thì quy mồ SX, sản lượng, chất lượng sản phâm phụ thuộc vào khả năng tự tải trợ của các tác nhân, Vì Vậy, (rong quá

trình sử dụng cần đánh giá kết quả sử đụng vẫn tự tải trợ của các tác nhân để có biện pháp nâng cao Kết quả sử dụng aguén vấn này,

Theo KÍT & HRR (2010) do không tiên cận được thí trưởng vá tài chính từ ngàn hàng nén hoat động CNBS của cát nông dân vùng Aliiplano, Bolivia hoàn toàn phụ thuậc vào tự tải trợ, Với nức doanh thu thap, hé CNRS ở đây không có tiết kiệm, không có tiền đầu tự vào thức ẩn, quy mô chân nuôi nhỏ, chất lượng vá năng

suat sita thip Campion (2006), Oliva & Agar (2006) di chi ra phan lon tài chính cho CGT atiso 6 Peru va ca phé & Malawi là từ vén cia nha SX

Trong nghiên cửu này nội dig te tài tới dược phân dnh qna: (1 Nguồn hình thành tự tài wre tu cò, Mới quả hoạt động SYKÔI; (Cài A#wc dich sự đụng (Hội tung củi của fit fad rợ), tà C3) Kit quả sử đựng tự tài trợ

3.122 Tài chúnh trực tiệt gia các tác nhân trong chuéi gid tri sữa trrdi

Tài chính trực tiép vita céc tac nhân trong CGT được hình thành từ các hễ trợ lài chính điển ra giữa các tác nhần trong CGT, phần lớn dựa trên dự fin tưởng lần nhau giữa các tác nhân trang chuỗi (Miller & Jones, 201 0; Af2R, 20H Prasun & Marlswe, 20] 3, Birthal & cs, 204 ?, Gouri & Mahajan, 20017)

Tài chính trực tiếp giữa các tác nhân được thực hiện chủ yếu dưới đạng vật

chất ( TÁCN, phân bón, miết bị) và hoặc các khoản vay ngắn hạn nhằm mục đích

đâm bao sy lew thing cia dong sin phẩm cả về chất lượng và số lượng wr ce ae ™ Hw

BRAT ORAS ee ee tae A ae nee

HRnh 2.2 Hoạt động tải chính trac tiếp giữa các tác nhân trong chudi giá trị

Nguồn: A£DB (10133: Goug & Mahajan (2017) Các công cụ tải chính trực tiền giữa các tác nhân Wong CGT nỗng sản nói

chung va CGŒT sifa tươi nói riêng bao gảm:

a& TH dụng (TA đâu vào: Là công cụ tải chỉnh dựa trên yêu tố đầu vào, khi nhà

cung Ung ban chia cho nha SX hay nha Sx Ung trước tiên dé dat mua yếu tế din

vào Việc trả nợ được thực biện khi thụ hoạch hoặc theo thời gian đã thỏa thuận,

Tin dung dan vac che CNRS tùy thudc vao yéu té đầu vào, quy mô, hình

thức của nhà cùng cấp và đặc điểm liên kết trong CGT Nha cụng ứng yêu tỏ đầu

vào có thế là thương nhân, nhá chế biển sửa, khi đỏ, nội đưng TD đâu sáo liên quan tới đặc điểm thanh toán hàng hóa của chuối là sữa tượi Ngoài ra, nhà cùng ứng đầu

vào có thể là HTX, tổ, nhóm SX, Theo Prasun á& Marlowe (2013), TD đầu vào cho

CNBS ở Ăn Đề chủ yếu được ap dung cho TACN: Trong CGT sifa tươi tại vững

Aliplaho, công ty sữa chính là nhà cũng cập TACN cho các hộ ƠNBS ký hợp

đồng bán sữa cho công ty TT & HRR, 3010),

Tin đụng đâu vào cho phép người SX tiếp cận được đầu vào cân thiết nhằm hằng cao năng suất và chất lượng sản phẩm đồng thời giúp nhà cung cap dim bao

được chất tượng nhưng có thể dẫn tới tình trạng sử dụng yên tô đầu vào quả mức,

tăng tủiro cho nhà cung cấp và thiếu tính cạnh trank (Miller & Jones 201 i) b Tin dung Uarong mai (TDTM): LA hoạt động tải trợ dựa trên hảng hóa của CGT sữa tươi khi gười nha thương nhân, cơ sở thự gom, nhà chế biến, nhà phân phôi ứng trước tiền cho người (hô CNBS, ce sé tha gom, nhà chế biến, ) hoặc khi người bản bán sửa thư tiên sau đổi với những người mua trong CGT

Nhu vay, TDTM trong CỚT sữa tươi được hiển là việc ng trước và hoặc trả chậm để mua, bản sữa tươi giữa các tác nhân trong CGT với nhạn, Trong tghiền

cứu cla KIT & HRR (2010), Nguyen Anh Phong (2015), các cơ sở chế biển sữa thanh toán tiên sữa cho các hộ chăn nuôi ký hợp đồng với họ mỗi 2 màuần

Thương nhân, cơ sở chế biến địa phương tong CGT sữa tươi ở Ấn Đủ ứng rước

tiền cho hộ CNBS dé tuy trì nguôn sữa tươi chất lượng Œ3ithai & cs, 2017)

Theo Miller & Jone (2010), TDTM góp phần giảm áp lực về vến hưu động Cho các tác nhân và có thể thực hiện ở mai cap dé, moi khâu của CGŒT nhưng dẫn

tới sự không mính bạch về thị trường, có rủi rơ pha ve hợp đồng, không đấm bảo

số lượng, chất lượng do được thực hiện trước khi thu hoạch

c Cho vay ngắn hạn từ người tua Thương nhần, nhà chế biến, cơ sở thu gom, nha phân phổi có thể thực hiện

việc cho vay ngắn bạn đối với hộ ƠNBS và các tác nhân khác trong CGT nhằm đăm

Đảo năng lực tài chính để thực hiện hợp đồng ŒIT & HRR, 2010; Bihal & cS,

2017) Théng throng céc khodn cho vay ngắn hạn này cé Bi sudt bằng Q và được

chỉ trả bằng hang héa (Miller & Jones, 2010) Cong cụ này giúp người bản trong

COT có thêm nguôn lực tài chính để thực hiện hợp đồng, giúp người mua trong

CT nhận được hàng hóa đăm báo chất lượng, giá cả theo thôa thuận những lại khó

tiếp cận đối với hộ chăn nuôi nhỏ do các cơ sở chế biên chủ yêu hướng tới hệ chấn

nuôi quy mô lớn (KTT & HRR, 2010: Miller & Jones, 2016},

¡8

tÌ Tài chính doanh aghién dan đầu

Doanh nghiép dan đân CGT (thường là công ty sữa) cũng cắp yêu tô đầu vào,

von fim động, cũng cấp dịch vụ, chuyền giao công nghệ, tập huần, giám sat SX và thưởng đưởi dạng hợp đẳng canh tác (AFDB, 2013) Công cụ này không chỉ

để cập tới tài chính mà còn hướng tời yêu tổ kỹ thuật và được giám sát chất chế

nên giảm rủi ro nhưng lại khá tiếp cận với các Hộ SX quy mổ nhỏ vá chỉ phi quản

ly cao (Miller & Jones, 2010 Mani & es., O17)

Ngoài các cổng cụ trên, tài chính trực tiếp giữa các tác nhân trong CỚT có

thể được thực hiện thông qua hợp đồng kỳ hạn, là thỏa thuận về mua/bán giữa hai bên về một loại hàng hóa với mức Siả định sẵn và tại một thời gian cụ thé Công cụ này cho phép phòng ngừa rủi ro về giá và có thể được sử đụng làm tải sản thể chấp

cho việc vay vốn (Miller & Jone, 201 Ú} nhưng đôi hỏi phải có thông tín thị trường

dang tin cậy, ôn định nên ữ được áp dựng cho CỚT Sữa tươi (Tôi ro cao)

Như vậy, lải chính trực tiếp giữa các tác nhần tong CGT sữa trời có thể điền ra

cùng chiều hoặc ngược chiếu với dong sin phim cla CGT, đông vai trò quan irons

trong giai đoạn đầu của chuối bởi khắc phục thợc rào cán về tài sản thê chắn cho các tắc nhân khí tiếp cận tài chính từ ngân hang (Mani & cs, 2017) Động lực đề thác đây tài chỉnh trực tiếp tùy thuộc vào bối cảnh, mô hình chuối và vai trở của người tham sia Tai chinh gitta các tác nhần CGŒT thường có chỉ phí thâp, Rủi ro thấp đo các tác

nhân có nhiều thông tín về sản phẩm, đối tác; gắn kết nhu câu tái chính với hoạt động

của chuối; và cải thiện hiện qua cla CGT (KIT & HRR, 2010; Mfani & ¿s 2017),

TUY nhiễên, theo Campion (2006), KIT & ORR 2019) A8 (3013), tải chỉnh trực tiếp giữa các tác nhận trong CGT cũng bộc 16 một số hạn chế nhất định

như: Chí phí thưởng gộp trong gia cha sin phẩm nên rất khỏ đánh giá chị phi thực của tài chỉnh trực tiếp trong CGT, Chủ yến đấp ứng nhu cầu về vốn lưu động rất ít đề cập tới tài chính đài bạn hoặc tài chính đầu lừ dẫn tới nguân tực để nang cap trong toàn chuối, có thê cản trở sự phát triển của CGT, Chủ yêu đựa trên sv tin

tưởng của các tác nhận tong CỚT với nhan, Dẫn tới sự phụ thuộc, không sóp phần Xây đụng, cải thiện các kỹ năng quản lý kinh đoan ở các tác nhân

hiên cửu nay có cũng quan điền tiển cận về tái chính trực tiệp gia các

lắc nhốn với các nghiên của của AUT & HRN (3010) Prasun & Marlowe (2073) Birthed & cá (1617) nên sẽ tập trưng phản ảnh việc hình thành, sử dung chối tới các công cụ tài chi: trục tiển và kết quả của tài chính tục liệp giữa các đắc nhận frong CGT stta teat Mar vee DESH

ig

4.1.2.3 Tài chính giám tiếp từ bên ngoài chuỗi gid trị sita tuoi Trong nội dung này, như cầu về vốn cúa các tác nhân trong chuỗi được đáp Ứng bởi các nhà hỗ trợ chuỗi như Nhá nước, chính quyên địa phương, tỏ chức phi

chính phủ và các TCTC trung gian và những người cho Vay phi chính thức

te : : đề \ Tiết kiện \ Cho vay ! Cho vậy 9 Cho vay

me Ñ * : ¡ thiết bị ¡ thiết bị ¡ thiết bị

Ghi chú: — — © - Cơ chế tài chính giản tiếp tử bên ngoài CŒT

~——* : Dong luận chuyển sản phim

Hình 2.3 Mô hình tài chính gián tiếp từ bên ngoài chuỗi giá trị

Nguôn: AfDB (2013) Theo AfDB (2013), tài chính gián tiếp từ bên ngoài CGT là tài chính thông

thường từ ngân hàng (NH), TCTC vi mô đối với các tác nhân cụ thể của CGT vả

được thực hiện theo các công cụ: cho vay, tiết kiệm và bảo hiểm (Hình 23):

KIT & IIRR (2010), Gouri & Mahajan (2017), dé cập tới tải chính gián tiếp bên ngoài chuỗi dựa trên liên kết Siữa các tác nhân trong CGT Khi đó,

người bán, người mua trong CGT và TCTC liên quan tới nhau trong khoản vay

thông qua các mói quan hệ SXKD trong CGT

Tổ chức tài chính vi mô

HTX tiét kiém va TD

Ghi chú: — ~ ® - Cơ chế tà; chỉnh gián tiếp tử bên ngoài CGT

~~» : Dong luân chuyển sản phẩm

Hình 2.4 Mô hình tài chính gián tiếp từ bên ngoài chuỗi dựa trên liên kết

của các (ác nhân

Nguôn: Gouri & Mahajan (2017)

20

Tài chính gián liếp từ bên ngoài thường được sử dụng cho như cầu đâu tự

dải hạn, có số tiên lên hơn sơ với tải chính trực tiếp bén trons CGT (KIT & ORR, 2010: Shrestha & cs 2010) APDB, 2013) Tuy nhiền, bạn chế của hình

thức tài chỉnh này là chí phí giao địch cao, lãi suất cao, đòi hỏi tải sản thế chấp,

thưởng {oại trừ các tác nhân quy mô nhỏ, rài ro khoản vay thưởng gẵn với rủi rọ

nồng nghiệp nên không hấp đẫn TCTC tham gia (AfDB, 2013; Brauw & cs 2020) Vi vậy để đáp ứng nhụ cầu vẫn đầu tự, bồn cạnh việc vay vẫn từ các TCOTC

chính thức, các tác nhân vẫn phải huy động vốn từ tin dụng bán chính thức vá tán

dụng phi chính thức, Tuy nhiên, khi tái chính phí chính thức tham gia thị tài chữnh

cho CGT trờ nên tốn kên hơn nhiều (Shwedel 2006)

Các công cụ tải chỉnh gián tiếp bên hgoái CỐT chủ yếu bao gém: a& Rhoads veep od kb han

Phan lớn các khoản cho Vay của ngân hàng đối với các tác nhân trong CGT được thực hiện qua công cụ tài chỉnh nảy Các khoản vay có thể lá ngắn bạn, đài hạn và người đi vay có thể trả nợ định Kỳ hoặc thanh toán mật lần khí đến hạn

Công cụ này giúp tác nhân CGT đáp ứng được nhu cầu vấn hm động, nhụ cần

đầu tư đài hạn nhưng thường dựa trên tai sin thé chap Vi vay, cổng cụ này có

thể hạn chế khoản vAY theo hình thức trực tiếp từ NH tới các tác nhân CGT

(AfDR, 2013) Tuy nhiền, nếu được thực hiện trên cơ sẻ bảo lãnh từ tác nhân

trong CGT thì hạn chế này sẽ được dỡ bó (KTT & HRR, 2010),

b Thé tin dụng hệ sản xusẩ

Ngân háng và các TCTD cho ho SX way titn dựa trên cơ sở thé tín dụng,

qua đó giúp nông dân đầu tư vào yếu tổ đầu vào và có tiền mặt trang trải các Khoản chi phi phat sinh trong ky Dé đáp ứng yên cầu vẫn lưu động của nding din

CNBS, chink pha An BS 44 oy ding Thé tin dung Kisan (Kisan Credit Card KCC) cho ho CNBS có liên kết với HTX và công ty chế biên sữa, Những người

co thé fin dung Kisan sẽ nhận được tín đựng nông nghiệp với lãi suất 7% mỗi năm và Bộ Nông nghiệp & Phúc lợi Nông dân thực hiện hỗ trợ lãi suất cho các

khoản vay ngắn hạn lên tới 300,0óo rupee (Kumar & cs., 2022) Tuy nhiên, theo

AIDB (2013), céc tgắn háng và tỏ chức Hn dụng ở Ấn Độ phải đối mặt với tỷ lệ VỠ nợ caa (tới 6094) của công cụ tải chính này,

c do hiểm

Bảo hiểm được sử đụng để giảm thiêu tấn thất khí Nii fo Xây ra bằng cách tập

hợp các khoản phí của khách hàng đề chí trả cho những người gặp rủi ro Đây là

công cụ có thể được sử đựng cho tải chính trực tiếp siữa các tác nhần COT va tài

chính gián tiên từ bên goat CGT Thea Neuyén Man Ding & Lé Kim Oanh (3016), mồ bình bảo hiểm đải với giá sữa vá bó xữa đã được thực hiện từ năm

2004 giữa hộ CMBS và Công ty giảng bò sữa Mộc Châu nhằm siúp các hồ ƠNBS

yên (âm chăn nuối, giúp cổng ty ổn định nguằn sửa tươi thu mua TẾ chức tín dụng

Vì mồ Sartawi đã cung cấp bảo hiểm cho các hé CNRS vay von nhằm giảm rủi ra

Cho các bên liên quan, ty nhiên mới chỉ là báo hiểm về sức khóc vá tính mạng của

người vay vốn, chưa chủ trọng tới bảo hiểm che SX (KIT&IRR, 2018)

tk Thể bọ thanh khoản của Chính phú Chỉnh phủ đóng vai trò trực tiếp trong việc cap lin dụng, bảo lãnh tín đụng

hoặc gián tiếp bằng cách tạo điều kiện hình thành tác doanh nghiệp hỗ trợ tài chính cho CGT, Ngoài ra, Chính phủ có thể hễ trợ đề các tác nhân CŒT có nguồn tài chính rẻ hơn thông qua các Chương trình tái cấp vốn của các Ngân hàng trung

tong, cơ quan bảo hiểm, xúc tiến thương mại nhằm thúc day CGT phat trién,

dem lai lei ich cho các tác nhân CGT cũng như riên kinh tế đCumar & c8., 2022)

Ngoài các công cự nói trên thì tài chính gián tiếp tử bền ngoài CGT còn có

thể vận dụng một số công cụ khác như thuê tải chính, biên nhận kho và bạo thanh

toàn, chiết khẩu thương phiếu, Nhự vậy có thê thây, tải chính gián tiếp từ bên ngoài CGT được van đụng sẽ cái thiện khả năng tiếp cận các dịch vụ tải chỉnh của các tác nhan trong CGT

Và phái triển các thị trường mới, tăng cường sự đa dang cia sin phẩm, dich vụ tải chính đổi với các TCTC Tuy nhiền, theo AFDB (2013), chỉ phi giao địch tải

chính cao, thiên thông tin về mức độ tín nhiệm của các tác nhân, thiếu linh hoại

trong việc sử dụng các giải pháp của CỚT là những rào căn khiến TƠTC han ché tham gia trong tai chinh COT

Trong nghién citu nay, tai chink giản tiền từ bên Ngoài CỚT được hiểu là các

đồng (ái chẳnh từ bên ngoài được đưa vào chuối tới các hình thức: (1) Tải rợ bằng

tiền, hiện vật của Nhỏ Nước, chính quyên địa phương và, (2) Các khoản Hết Củt các tae nhận CỚT từ tn đựng chỉnh thúc, bản chính thức va phi chink Bake chee ÊN cơ

xử quan hệ trục tiến hoặc dựa trên ni quan hệ trong CŒT,

Từ các nghiên cửu đã được thực hiện, ta thay tải chính trực tiếp giữa các tác nhan tratig CGT sửa tươi được xây dựng đựa vào các mất quan hệ gia các tác

aban COT, thúc đấy sự sàng lọc tải Chính, giảm sát và thực thi các vẫn đề liên

quan tới sản phẩm, ít sặp trở ngại trong cưng cấp tải chính Tài chỉnh giản tiên từ

is be