1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

tiểu luận kết thúc môn quản trị sản xuất và chất lượng trong quy trình sản xuất sữa uống

34 1 0
Tài liệu được quét OCR, nội dung có thể không chính xác
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Cấu trúc

  • Bang 3.1. Bang 3.1. Bảng thống kê số sản phẩm bán được từ năm 2014 (14)

Nội dung

Trung tâm nghiên cứu được thành lập ở — Năm 2007, Công ty Yakult bắt đầu kinh doanh tại Việt Nam và 2008, nhà máy của công ty tại Bình Dương đã chính thức đi vào hoạt động — Cho tới nay

Bang 3.1 Bảng thống kê số sản phẩm bán được từ năm 2014

Đơn tị tính: Nghìn thùng

Năm Số thủng Yakul bán được Năm Số thủng Yakul bán được

Bảng 3.2 Dự báo nhu cầu sản phẩm từ năm 2014 Giai đoạn thứ | Nhu về Yakul x y

8677-(8+4,5+233,75) 204-8x4,5+4,5 y x Ta có phương trình như sau: y = a + bx

Nhu cầu tiêu dùng năm 2022, mã số x = 9 Nhu cầu tiêu dùng năm 2023, mã số x = 10 Nhu cầu tiêu dùng năm 2024 mã số x=l l: ét di A

Gồm ba loại mô hình phụ thuộc vào mức độ chắc chắn của kết quả:

1 Ra quyết định trong điều kiện (môi trường) chắc chắn

2 Ra quyết định trong điều kiện RR

3 Ra quyết định trong điều kiện không chắc chắn

> Theo như đường xu hướng ta có:

Tăng trưởng của đường xu hướng: 274/268 = 2,3% / năm Doanh nghiệp có những quyết định như sau:

Không lam gi ca Cai thién may moc ( 5%) Cải thiện máy móc ( 10%) + Giá bán: 230.000 đồng/ thùng/ 50 chai ® Chí phí biến đôi: 100.000 đồng/ thùng/50 thùng

Lọ: 500 đông/chai Nhãn: 200 đồng/chai Nguyên vật liệu: 1.300 đồng/chai

# Chỉ phí có định khi cải tiến máy móc 5% ® Chỉ phí có định: 388.000.000 Chi phí điện nước: 3.000.000/tháng= 36.000.000 đồng/ năm Chi phí bán hàng: 8.000.000/tháng= 96.000.000 đồng/ năm Chí phí quản lý: 3.000.000 tháng= 36.000.000 đồng/ năm Chi phi thay mới máy móc: 100.000.000 đồng

Chi phi hao máy móc: 10.000.000 tháng0.000.000/năm

# Chỉ phí có định khi cải tiến máy móc 10% ® Chí phí có định: 1.044 tỷ đồng

Chi phí điện nước: 12.000.000/tháng= 144.000.000 đồng/ năm àng: 20.000.000/tháng= 240.000.000 đồng/ năm Chí phí quản lý: 10.000.000 /tháng= 120.000.000 đồng/ năm Chi phí thay mới máy móc, bảo trì: 300.000.000 đồng/ năm Chí khấu hao máy móc: 20.000.000 tháng= 240.000.000/năm

Bảng 3.3 Bảng quyết định của công ty

Sản lượn: ch TA ⁄ Lợi tăn e Điêu kiện | Sô lượng nhuận

CD ‘ mn Thuận lợi triệu : 388 triệu ` triệu trieu A Ð : an tru thuận lợi triệu Cải tiên Thuận lợi " ` Đạn triệu Triệu triệu triệu thuận lợi triệu triệu

*Ra quyết định dưới điều kiện rủi ro Tình trạng này thường xảy ra, lấy quyết định theo xác suất

Mỗi một trạng thái tự nhiên xảy ra có: Điều kiện

Xác suất phân bố riêng

=> Xác định giá trị mong đợi băng tiền (EMV của các cách lựa chọn

=> Lựa chọn EMV lớn nhất thường dùng để ra quyết định

Thị trường không thuận lợi

Thị trường không thuận lợi

Theo sơ đồ ta tính:

EMV (cải thiện máy móc 10%) = 0.42 x 2.141.000.000 + 0.58x (

EMV (cải thiện máy móc 5%) = 0.43 x 1.172.000.000 + 0.57 x (

EMV (khong lam gi ca) = 0đ Dựa vào chỉ tiêu EMV, cong ty A sẽ cải thiện máy 3.3 Phân tích điể é

Quá trình phân tích điểm hòa vốn cung cấp cho nhà quản trị cách nhìn toàn điện về mối quan hệ này trong quá trình điều hành doanh nghiệp Đó chính là việc chỉ rõ:

— Sản lượng, doanh thu ở mức nào để đạt được điểm hòa vốn

— Phạm vi lời lỗ của doanh nghiệp theo những cơ cấu chi phi, sản lượng tiêu thụ, doanh thụ

~ Phạm vi đảm bảo an toàn về doanh thu đề đạt được một mức lợi nhuận mong muốn

Phân tích điểm hoà vốn sẽ giúp cho nhà quản trị xem xét quá trình kinh doanh một cach chu động và tích cực, xác định rõ ràng mức sản lượng và doanh thu bằng bao nhiêu thì hòa vốn trong kỳ kinh đoanh Từ đó xác định được vùng lãi, lỗ của doanh nghiệp đề người quản lý có những biện pháp chỉ đạo tích cực dé sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả c

Chí phí trong hoạt động kinh đoanh gồm 2 loại chính: Định phí: chi phí có định không thay đối theo thời gian như chí phí thuê nhà, chi phi internet, chi phí khấu hao theo giai đoạn

Biến phí: chỉ phí biến đôi theo tình hình kinh doanh thực tế như: chỉ phí lương/thưởng, chỉ phi Marketing, chi phi bao trì/sửa chữa/thất thoát Với những khoản biến phí này, chúng ta cần đặt một ngưỡng mục tiêu (không được phép phát sinh vượt quá ngưỡng nà

So lueng san pham tiéu thu hoa von = Đơn giá bán — Biến phí đơn vị Doanh thu hòa vốn = Đơn giá bán x Số lượng sản phẩm tiêu thụ hòa vốn

Bảng 3.4 Bảng chỉ phí hoạt dộng

Nguyên vật liệu Biến phí

200 đồng/chai 1.300 đồng/chai Định phí

Dinh phí Số lượng sản phẩm tiêu thụ hòa vốn = Đơn giá bán — Biến phí đơn vị

Sô lượng sản phâm tiêu thy hoa von Doanh thu hòa vốn = Đơn giá bán x Số lượng sản phẩm tiêu thụ hòa vốn hòa vốn = 0.000 đồng

Nếu công ty nghỉ I ngày trên mỗi tuần thì công ty cần bán ít nhất mỗi ngày là:

4 DI I edi i s* Các nhân tổ ảnh hưởng vùng Có rất nhiều những nhân tố ảnh hưởng đến việc xác định địa điểm kinh doanh của doanh nghiệp, để có được một chiến lược kinh doanh hiệu quả, doanh nghiệp đã dựa vào các cơ sở phân tích và đánh giá để xác định đề lựa chọn được vùng thích hợp cho địa điểm của doanh nghiệp

* Các nhân tô kinh tế

Những loại doanh nghiệp sử dụng nhiều nguyên vật liệu, chi phí vận chuyên nguyên liệu lớn hơn chi phí vận chuyền sản phẩm thì nên lựa chọn vị trí đặt doanh nghiệp ở gần vùng nguyên liệu

Khi định vị doanh nghiệp cần phải tính đến khả năng cung cấp nhân lực cả về số lượng và chất lượng _ iá thuê nhân công rẻ chưa phải là yếu tổ quyết định Thái độ lao động và năng suất lao động mới thực sự quan trọng Có nhiều nhân tô ảnh hưởng đến năng suất lao động Ngoài trình độ kỹ thuật nghiệp vụ ra còn phải kế đến thái độ lao động và trình độ giáo dục của người lao động

Chi phí vận chuyên đơn vỊ tại từng vùng Nhân tố vận chuyền cần được xem xét cả hai mặt: chở nguyên vật liệu đến nhà máy sản xuất và chở sản phẩm đến nơi tiêu thụ

— Nhân tổ hạ tầng kinh tế:

Cơ sở hạ tầng kinh tế là một bộ phận thuộc những ngành phục vụ cho quá trình sản xuất tạo ra sản phâm hoặc tiếp tục quá trình sản xuất trong lưu thông hàng hóa Nó sẽ gồm hệ thống đường xá, giao thông vận tải, thủy lại, cấp thoát nước, sân bay, bến cảng Hạ tang kinh tế thuận lợi sẽ tạo điều kiện cho quá trình vận chuyên hàng hóa, vật liệu đến công ty cũng như từ công ty đi tiêu thụ Vì vậy, công ty sẽ chọn những nơi có đường xá rộng rãi, hệ thống giao thông thuận lợi, điện nước hông bị chập chờn làm ảnh hưởng quá trình sản xuất

> Phương pháp dùng trọng số đơn giản Phương pháp trọng số giản đơn là phương pháp theo đó các chuyên gia sẽ xác định các nhân tô ảnh hưởng đến định vị doanh nghiệp trong từng trường hợp cụ thê sau đó đánh giá tầm quan trọng của từng nhân tố đó và cho trọng số thể hiện từng nhân tổ tại từng vùng Phương pháp này kết hợp đánh giá

> phương án về định tính và định lượng

Bảng 4.1.Bảng các nhân tổ đánh giá phương án chọn địa điểm Điểm số các địa điểm Điểm có trọng sô

Mức độ ùn tắt giao

Kêtluận Địa điểm C có tông điểm cao nhât nên sẽ cân nhac chọn dia diém C Ỏ A A A A

> Bồ trí mặt bằng tốt sẽ đạt được phần lớn các chỉ tiêu sau đây: e Tối thiểu hoá chí phí vận chuyền nguyên vật liệu và sản phẩm; e Giảm thiểu sự đi chuyên dư thừa giữa các bộ phận, các nhân viên; e Thuận tiện cho việc tiêệp nhận, vận chuyên nguyên vật liệu, đóng gói, dự trữ vả e Su dung không gian có hiệu quả; e Giảm thiêu những công đoạn làm ảnh hưởng đến quá trình sản xuất và cung ứng dịch vu; e Tuân thủ các quy định về phòng chống cháy nổ, điều kiện ánh sáng, thông gió, chống rung, ồn, bụi đảm bảo an toàn cho nhân viên khi làm việc; e Tạo sự dễ dàng, thuận tiện cho kiểm tra, kiểm soát các hoạt động; e Tạo điều kiện thuận lợi trong giao dịch và liên lạc; e Có tính linh hoạt cao để chấp nhận những điều kiện thay đối

Khu vực chuẩn bị nguyên liệu: sữa bột gầy, đường glucose và đường cát trắng Bồn hoà ta: phối trộn và làm tan hỗn hợp sữa bột gầy, đường (Glucose và đường cát trắng) băng nước

Ngày đăng: 06/09/2024, 16:47

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

  • Đang cập nhật ...

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w