tiểu luận kinh tế số đề tài chuyển đổi số trong nông nghiệp thực tiễn nông nghiệp việt nam

Chuyển đổi số không chỉ đơn giản là áp dụng công nghệ mới trong nông nghiệp, mà còn là một triển khai toàn diện của các công nghệ số hóa, quy trình tự động hóa và các cách tiếp cận dựa t

DAI HOC QUOC GIA THANH PHO HO CHI MINH

DAI HOC KINH TE - LUAT

TIEU LUAN KINH TE SO

NONG NGHIEP VIET NAM

MỤC LỤC

)/10198 0092255 2 CHƯƠNG I1: GIỚI THIỆU 5< + = <5 < 5 s31 33s 3£ sex 3

1 Lý do chọn đề tài - -cc s0 c1 HH vn nu vn 8x, 3

CHƯƠNG 2: CHUYỂN ĐỎI SÓ TRONG NÔNG NGHIỆP TẠI VIỆT NAM 5

1 Khái niệm và vai trò của chuyển đổi số trong nông nghiệp - - - - - 5

2 Các công nghệ chuyền đổi số phố biến trong nông nghiệp - - - - ‹ - 8

3 Quá trình chuyền đổi số trong nông nghiỆp - - - - <5 << << << << << 11 CHƯƠNG 3: THUC TIEN CHUYEN DOI SO TRONG NONG NGHIEP TAI VIET D1 12

1 Hiện trạng và tình hình phát triỂn - - < s5 { c cscS 2< sesse 12

2 Quá trình chuyền đổi số trong nông nghiệp tại Việt Nam -« «- 14

3 Các chính sách hỗ trợ chuyền đổi số trong nông nghiệp -.- -<‹<- 16

4 Các trụ cột của chuyền đổi số trong nông nghiỆp - - - - «<< =- <<<<<¿ 18 CHƯƠNG 4: TAC DONG CUA CHUYEN DOI SO TRONG NÔNG NGHIỆP TẠI

CHƯƠNG I1: GIỚI THIỆU

1 Lý do chọn đề tài

Nông nghiệp là một lĩnh vực quan trọng và thiết yêu trong cuộc sông của con người, đặc biệt là đối với một quốc gia như Việt Nam, nông nghiệp đóng góp đáng kê cho nền kinh

tế và cung cấp lương thực, thực phẩm cho quốc gia và toàn thế giới Tuy nhiên, nông

nghiệp Việt Nam cũng phải đối diện với nhiều thách thức và áp lực như sức cạnh tranh,

năng suất, hiệu quả kinh tế còn thấp, chưa tiếp cận được với các tiêu chuân công nghệ Trong bồi cảnh này, chuyên đổi số đã nồi lên như một giải pháp để nâng cao khả năng đáp ứng của ngành nông nghiệp

Chuyển đổi số không chỉ đơn giản là áp dụng công nghệ mới trong nông nghiệp, mà còn

là một triển khai toàn diện của các công nghệ số hóa, quy trình tự động hóa và các cách tiếp cận dựa trên dữ liệu Chuyên đôi số đã mang lại những lợi ích rất lớn trong ngành nông nghiệp trên toàn thế giới, ví dụ như thông qua việc sử dụng cảm biến và Internet of Things (IoT), nông dân có thê theo dõi thời tiết và tưới nước một cách hiệu quả hơn, giúp giảm lãng phí tài nguyên và tăng năng suất

Ở Việt Nam, quá trình chuyên đổi số trong nông nghiệp đã diễn ra dần dần và có sự tham gia của nhiều bên, từ chính phủ, tô chức nghiên cứu đến doanh nghiệp và nông dân Các chính sách hỗ trợ đã được triển khai để khuyến khích việc áp dụng công nghệ trong nông nghiệp và tạo điều kiện thuận lợi cho các địa phương và người dân tham gia vào quá trình nảy

Trong buổi tọa đàm “Kinh tế và kinh doanh nông nghiệp trong bối cảnh hiện nay: Những vấn đề đặt ra”, ngày 16/11/2021, Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan phát biêu: “Việt Nam cần chuyên từ tư duy “sản xuất nông nghiệp” sang tư duy “kinh tế nông nghiệp”, chuyển từ theo đuổi gia tri gia tăng sang vừa tạo ra giá trị gia tăng, vừa giảm thiểu chỉ phí sản xuất, chỉ phí xã hội, chi phí môi trường Do vậy, Việt

Nam cần khởi tạo chuyên đổi số một cách phù hợp trong nông nghiệp, nông dân, nông thôn; quản lý bài bản, khoa học các khâu canh tác, sản xuất, thu hoạch, phân phối.”

Từ đó cho thấy chuyển đối số trong nông nghiệp ở Việt Nam không chỉ là một xu hướng

toàn cầu mà còn là một cơ hội quan trong để cải thiện năng suất, hiệu quả và bền vững

của ngành nông nghiệp Việc nghiên cứu và phân tích tác động của quá trình này qua các

ví dụ cụ thê là cần thiết để hiểu rõ tầm quan trọng của chuyên đổi số trong ngành nông nghiệp của Việt Nam

2 Mục tiêu và phạm vi nghiên cứu

Mục tiêu của nghiên cứu này là tìm hiểu và phân tích sâu hơn về vai trò của chuyên đôi

sô trong nông nghiệp và thực tiễn tại Việt Nam Nghiên cứu nhằm cung cấp một cái nhìn chỉ tiết và cụ thể về cách chuyên đổi số đã diễn ra và đang ảnh hưởng đến ngành nông nghiệp trong quốc gia

Phạm vi của nghiên cứu bao gồm:

« _ Định nghĩa và các nguyên tắc cơ bản của chuyển đổi số: Nghiên cứu sẽ xác định một bộ khung làm việc về chuyển đối số trong nông nghiệp, xem xét các nguyên tắc cơ bản và các yếu tố quan trọng cần xem xét trong quá trình này

« _ Các công nghệ số phố biến trong nông nghiệp: Nghiên cứu sẽ tập trung vào việc phân tích các công nghệ số mà ngành nông nghiệp đã sử dụng hoặc có tiềm năng

sử dụng, bao gồm IoT, trí tuệ nhân tạo (AI), blockchain và các ứng dụng di động

« — Vai trò chuyên đôi số trong nông nghiệp: Nghiên cứu sẽ thảo luận về lý do cần thiết và lợi ích của việc chuyển đôi số trong ngành nông nghiệp, bao gồm tối ưu hóa sản xuất, quản ly tài nguyên, và đảm bảo an toàn thực phẩm

« - Quá trình chuyền đối số trong nông nghiệp tại Việt Nam: Nghiên cứu sé tạo ra một cái nhìn tổng quan về việc chuyên đôi số đã diễn ra tại Việt Nam, bao gồm các phát triển chính, các nhà nghiên cứu và doanh nghiệp tham gia, cũng như các

chính sách đã được thiết lập đề hỗ trợ quá trình này.

Mục tiêu cuôi cùng của nghiên cứu là cung câp cái nhìn toàn diện về chuyên đôi sô trong nông nghiệp tại Việt Nam, giúp người đọc hiệu rõ tâm quan trong của quá trinh nay và tác động của nó đối với ngành nông nghiệp và nên kinh té quoc gia

CHUONG 2: CHUYEN DOI SO TRONG NÔNG NGHIỆP TẠI VIỆT NAM

1 Khai niém va vai tré cia chuyén doi sé trong néng nghiép

Chuyển đổi số trong nông nghiệp hay còn gọi là nông nghiệp kỹ thuật số là quá trình áp dụng công nghệ số hóa và các giải pháp công nghệ thông tin, cảm biến, trí tuệ nhân tạo (AI), học máy, Internet of Things (IoT), trong ngành nông nghiệp đề tối ưu hóa quá trình sản xuất nông sản và chăn nuôi gia súc, quan ly tài nguyên, và tạo ra giá trị gia tăng

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Phùng Đức Tiến đã nêu “chuyên đổi

sô trong nông nghiệp không chỉ là câu chuyện ứng dụng công nghệ tạo thêm những giá tri thặng dư cho nền kinh tế, mà là để giúp hàng chục triệu hộ nông dân tiếp cận, cập nhật tri thức mới, mở ra cách nghĩ mới, cách làm mới, sẵn lòng thay đổi, để hoà nhịp xu thế phát triên.”

Theo bao cao cia FAO và Ngân hàng Thế giới, chuyển đối kỹ thuật số có thể được sử dụng đề giải quyết những thách thức đang gặp phải trong nông nghiệp và nông thôn (WB

2019; Trendov et al 2019) Trong lĩnh vực nông nghiệp, nhiều khái niệm đã xuất hiện để

xác định các hình thức số hóa khác nhau trong các hệ thông sản xuất nông sản thực phẩm (Klerkx và cộng sự 2019) Các khái niệm nông nghiệp chính xác (Precision Farming), Nông nghiệp thông mình (Smart Farming), hay nông nghiệp 4.0 (Agriculture 4.0) Những khái niệm này đã được Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) định nghĩa là "Cuộc cách mạng nông nghiệp kỹ thuật số" (Trendov et al 2019)

Tại Việt Nam, chuyền đôi số được chia thành 2 xu hướng là áp dụng chuyển đổi số trên cánh đồng và ngoài cánh đồng:

Trên cánh đồng, nhờ vào áp dụng chuyên đổi số người nông dân quản lý môi trường sông, điều kiện sinh trưởng và tình hình sức khoẻ của cây trồng và vật nuôi thông qua

việc thu thập, phân tích, giám sát, và điều chỉnh tự động hoặc bán tự động Dựa trên nguồn dữ liệu mang tính định lượng như nhiệt độ, độ am, chat luong dat trong hoặc

nguồn nước, tình hình dịch bệnh thu thập được, người nông dân có thể đưa ra các quyết định như trồng cây gì, nuôi con gì chính xác từ đó có thê tăng năng suất, lợi nhuận, giảm chi phí và tăng chất lượng sản phẩm thay vì phải áng chừng dựa trên kinh nghiệm truyền

thong hoặc các yếu to ngoai canh nhu thoi tiết, mùa Tại Việt Nam các khái niệm khác

của việc ứng dụng công nghệ sô là nông nghiệp thông minh (smart agriculture), nông nghiệp công nghệ cao (high-tech agriculture), hay nông nghiệp chính xac (precision agriculture)

Ngoài cánh đồng, người nông dân ngày nay đã không còn lệ thuộc vào bên trung gian

như thương lái, họ đã có thể kết nồi trực tiếp với nhà bán lẻ, khách hàng, và các bên liên

quan và có chỗ đứng vững chắc trong chuỗi cung ứng Công nghệ giúp người nông dân

dự báo được sản lượng nông sản, nhu cầu của thị trường đề có thê lên kế hoạch thu mua, sản xuất và tiêu thụ, tránh tình trạng dư thừa hàng hoá và thất thoát lợi nhuận Bỏ qua

bước trung gian trong chuỗi cung ứng, hàng hóa được giảm giá thành đáng kề, từ đó tăng được doanh số và lợi nhuận cho người nông dân Công nghệ số còn giúp minh bạch thông

tin về quy trình nuôi trồng, sản xuất, từ đó tạo được sự tin tưởng với khách hàng về chất

lượng và nâng cao giá thành sản phẩm

Bai bao Role of Digital in Agriculture Transformation, Cropin cho biết chuyển đôi số cho phép các tô chức lớn và vừa khai thác, phân tích khối lượng dữ liệu lớn trong nông nghiệp, điều này giúp các bên liên quan tạo ra nhiều giá trị hơn trong các quy trình mà họ giám sát Tác gia bài báo cũng đã chỉ ra các tác động của chuyền đối số như tăng năng suất; nâng cao sinh kế nông dân; liên kết với thị trường tốt hơn; ra quyết định được thông báo; hoạch định và thực hiện chính sách hiệu quả Bài viết cũng chí ra rằng việc áp dụng chuyển đổi số vào nông nghiệp đã đóng vai trò trong trọng trong việc mở đường cho sự chuyển đổi sâu rộng hơn trong lĩnh vực nay

Bài viết Digital transformation in agriculture and rural areas, European Commission cho rằng công nghệ kỹ thuật số có tiềm năng cách mạng hóa nông nghiệp bằng cách giúp nông dân làm việc chính xác, hiệu quả và bền vững hơn Công nghệ kỹ thuật số có tiềm năng cách mạng hóa nông nghiệp bằng cách giúp nông dân làm việc chính xác, hiệu quả

và bền vững hơn Những hiểu biết dựa trên dữ liệu có thể cải thiện việc ra quyết định và

thực hành, đồng thời giúp tăng hiệu suất môi trường đồng thời khiến công việc nông nghiệp trở nên hấp dẫn hơn đối với thế hệ trẻ

Có thê thấy chuyền đổi số mang lại rất nhiều lợi ích cho sự phát triển nông nghiệp Lợi ích đầu tiên va dé thấy nhất đó chính là chuyền đổi số góp phần tăng cao năng suất lao động Việc áp dụng công nghệ, thay đôi phương thức sản xuất, làm việc trên đồng bằng phương pháp điều khiển từ xa, các khâu canh tác từ làm đất đến bón phân, bơm tưới và thu hoạch đều sử dụng các thiết bị hỗ trợ thông minh đã giúp giảm một nửa chỉ phí sản xuất và công sức lao động, giảm lượng khí thải nhà kính, tăng năng suất, từ đó giúp tăng thu nhập cho người nông dân

Nông nghiệp tại Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều thách thức nghiêm trọng do tác

động của biến đổi khí hậu Các hiện tượng như bão lũ, dịch bệnh, sự suy giảm của nguồn

nước ngọt và sự mắt mắt diện tích đất đang gây ra hệ quả nghiêm trọng, gây giảm năng suất, chất lượng sản phẩm và thậm chí thất thu trong ngành nông nghiệp Nhờ sự cung cấp thông tin dự đoán và cảnh báo từ Data Analytics về tình hình thời tiết trước 72 giờ, các biện pháp phòng tránh và ứng phó có thê được triển khai kịp thời, nhờ đó giúp giảm thiêu thất thoát và thiệt hại trong nông nghiệp

Các công nghệ ứng dụng trong chuyên đổi số nông nghiệp, bao gồm Big Data và công nghệ sinh học, có khả năng cung cấp khả năng phân tích dữ liệu liên quan đến môi trường, đất đai, ánh sáng, và sự phát triển của cây trồng Nhờ vào những thông tin này, người nông dân sẽ có thê đưa ra quyết định thông minh hơn về việc sử dụng phân bón,

thời điểm canh tác, và việc sử dụng phụ thuốc bảo vệ thực vật Từ đó góp phần nâng cao

năng suất và chất lượng sản phẩm nông nghiệp

Bên cạnh đó, nông nghiệp số còn tạo ra sự liên kết chặt chẽ giữa các hộ nông dân và các

doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến và thương mại nông sản, cũng như người tiêu dùng cả trong và ngoài nước Điều này đánh dấu sự xuất hiện của một cơ hội mới quan trọng cho người nông dân, cho phép họ chuyển đổi mô hình sản xuất từ những hình thức nhỏ lẻ, hạn chế và thiếu kết nỗi sang mô hình trong chuỗi giá trị nông sản ôn định và bên vững trong dài hạn

2 Các công nghệ chuyền đổi số phố biến trong nông nghiệp

Mô hình Nông nghiệp 4.0 sử dụng năm công nghệ cốt lõi bao gồm cảm biến và robot, Internet of Things, điện toán đám mây, phân tích đữ liệu, hệ thống hỗ trợ quyết định (1)

Cảm biến và robot thực hiện các chức năng cảm biến và kích hoạt theo nhu cầu của hệ

thông (2) IoT cung cấp kết nối dựa trên giao thức và mạng đề truyền dữ liệu (3) Điện toán đám mây có nhiệm vụ lưu trữ và xử lý đữ liệu (4) Phân tích dữ liệu liên quan đến

dữ liệu lớn và các thuật toán dựa trên AI và ML đề phân tích dữ liệu (5) Hệ thống hỗ trợ quyết định giúp cung cấp khả năng trực quan hóa dữ liệu, chức năng hướng dẫn và tương tác với người dùng (ArauJo et al 202L)

< > < > < >

a

as

Hinhl Các công nghệ cốt lỗi và kết nỗi (Aradjo et al 2021)

1oT và cảm biến trên cánh đồng:

Công nghệ IoT và cảm biến hiện trường chính là xu hướng chuyền đôi số phố biến nhất

trong lĩnh vực nông nghiệp và được nhiều quốc gia ứng dụng hiệu quả Thông qua những cảm biến trên thiết bị, công cụ, IoT đơn giản hóa quá trình thu thập, kiểm tra, phân phối nguồn lực nông nghiệp Tại Việt Nam, tuy rằng IoT chưa được áp dụng rộng rãi và phô biến nhưng đây sẽ là xu hướng chung của nền công nghiệp 4.0

Các cảm biến được cài đặt có tính toán, xung quanh các cánh đồng cùng với công nghệ nhận dạng hình ảnh cho phép nông dân xem cây trồng của họ từ mọi nơi trên thế giới Hệ

thong cũng kết nối với các thiết bị được lắp đặt tại cánh động để tự động tưới nước, cung

cấp dưỡng chất cho cây trồng theo sự điều khiển của con người Các cảm biến này gửi cho nông dân thông tin cập nhật theo thời gian thực, do đó có thé thực hiện các thay đối phù hợp với cây trồng của họ

Canh tác và Robotics

Robot và trí tuệ nhân tạo (AI) trong nông nghiệp sẽ cải thiện năng suất và đem lại sản lượng cao và nhanh hơn Nhờ vào công nghệ chính xác, việc sử dụng hóa chất đã được giảm thiêu gần đến 90% khi sử dụng robot đề xịt thuốc và làm cỏ.Một số công ty đang thử nghiệm hướng dẫn robot bằng laser và camera đề thiết bị này nhận dạng và nhô cỏ

mà không cần sự can thiệp của con người Các công ty khác đang tạo ra robot trồng cây

để tăng thêm hiệu quả so với các phương pháp canh tác truyền thống Sau cùng, robot

được thử nghiệm dùng để thu hoạch trái cây và hạt

Máy bay không người lái giám sát cây trong

Đây là những phương tiện vận chuyên trên không này được sử dụng đề theo dõi điều kiện

cây trồng và thực hiện các kế hoạch bón phân cải tiễn đề có thu hoạch cao hơn Một

người nông dân không đủ khả năng quan sát toàn bộ mảnh ruộng, khu vườn của mình, do

đó họ rất khó đề phát hiện những vấn đề phát sinh hoặc rủi ro ngoài ý muốn Giờ đây, với

sự hỗ trợ của thiết bị Drone giám sát, người làm nông có thê quản lý những cánh đồng hàng trăm mẫu Việc sử dụng máy bay không người lái trong nông nghiệp đã giúp việc giám sát động vật và cây trồng từ xa trở nên thường xuyên hơn và chi phí hợp lý hơn

Ngoài ra, nó còn hỗ trợ phân tích các điều kiện đồng ruộng và lựa chọn phân bón, chất

dinh dưỡng và thuốc trừ sâu thích hợp

Học máy và phân tích

Cùng với việc áp dụng IoT và cảm biến, người nông dân còn có thể áp dụng công nghệ học máy, phân tích dữ liệu đề tối ưu hóa hoạt động sản xuất Công nghệ học máy và phân tích được đánh giá là một trong những công nghệ số sáng tạo nhất trong lĩnh vực nông nghiệp dé khai thác dữ liệu cho các xu hướng Học máy có thê dự báo đặc điểm và gen nào tốt nhất cho thực tế sản xuất tuỳ theo khí hậu của địa phương đó Các thuật toán còn cho biết sản phẩm nào sẽ được mua nhiều nhất và sản phẩm nào đang é âm trên thị trường Điều đó giúp nhà nông chọn lựa sản phẩm canh tác trong hiện tại và tương lai Điện todn dam may

Trên thế giới cũng như tại Việt Nam, điện toán đám mây đã và đang được ứng dụng rộng rãi trong nông nghiệp Các chuyên gia trong ngành có thê sử dụng các ứng dụng trên điện

toán đám mây đề thu thập dữ liệu về loại cây trồng, thời tiết, khí hậu hay đất đai trong

từng khu vực nhằm theo dõi quá trình tăng trưởng, đưa ra các dự báo về xu hướng canh tác, định hướng nuôi trồng hay nghiên cứu chế tạo các giống cây mới phục vụ người nông dân Các cơ quan quản lý thì sử dụng đám mây đề lưu trữ các dữ liệu về loại cây trồng, đất đai, năng suất, sản lượng Những thông tin này rất hữu ích cho việc xây dựng

hệ thống cơ sở dữ liệu ngành, phục vụ chuyên đôi số nông nghiệp, phát triển nông thôn

Blockchain

Trong lĩnh vực nông nghiệp, blockchain sẽ phục vụ hiệu quả cho việc truy xuất nguồn gốc đề biết rõ các sản phẩm, hàng hóa được nhập khâu, sản xuất từ đâu Ví dụ, một sản phẩm chăn nuôi từ trang trại tới tay người tiêu dùng có thể phát sinh nhiều công đoạn,

10

nếu ứng dụng công nghệ blockchain có thê truy xuất được nguồn gốc giống, lịch sử toàn

bộ quá trình chăn nuôi, thông tin về sử dụng các vật tư trong quá trình chăn nuôi, thông tin về việc sử dụng các thuốc kháng sinh, vacxin sử dụng phòng chống các dịch bệnh, việc sử dụng các chất bảo quán sản phẩm cũng như thông tin về người sản xuất, nhà phân phôi liên quan đên sản phâm cuôi cùng

Hình 1 Giá trị của blockchain trong thị trường nông nghiệp từ 2017 đến 2028

3 Quá trình chuyền đối số trong nông nghiệp

Quá trình chuyển đổi số trong nông nghiệp diễn ra qua 3 bước chính:

« _ Bước l: Số hóa dữ liệu: là bước đầu tiên và quan trọng nhất của quá trình chuyển đối số Bước này nhằm chuyền đổi thông tin từ dạng vật lý sang dạng dữ liệu kỹ thuật số, từ đó tạo nền tảng cho việc ứng dụng các công nghệ số trong các giai đoạn tiếp theo

« - Bước 2: Số hóa quy trình: Bước này nhằm tích hợp các thiết bị kết nối internet, thu thập dữ liệu và điều khiển trong mọi lĩnh vực hoạt động của tô chức nông nghiệp

11