Do vậy chúng tôi tin rằng kinh doanh đồ uống kết hợp với học tập tiếng Anh có thể nói không còn quá mới lạ, đã có nhiều đơn vị kinh doanh thực hiện nhưng vẫn sẽ là ngành kinh doanh tiềm
Giới thiệu về dự án “Double E Coffee”
Tóm tắt ý tưởng
Trong thời đại kinh tế hội nhập, tiếng Anh là một thứ không thể thiếu đối với mọi người, đặc biệt là giới trẻ Nhu cầu về tiếng Anh bây giờ không chỉ đơn thuần là biết từ mới hay giỏi ngữ pháp, mà là sự tự tin trong giao tiếp, phát âm chuẩn Theo khảo sát hiện nay, có rất nhiều sinh viên đã học không ít ở các trung tâm tiếng anh cho rằng các trung tâm tiếng anh chưa thực sự đáp ứng được nhu cầu này bởi vì các trung tâm chất lượng thì học phí quá đắt, sinh viên ít bạn theo học được còn các trung tâm vừa và nhỏ thì chất lượng cũng như mang lại hiệu quả thấp Nhận biết được điều này chúng tôi đã nảy sinh ra một ý tưởng, cung cấp cho giới trẻ một môi trường năng động có sự tự tin thoải mái để luyện tập tiếng Anh, nơi mà bạn sinh viên và giới trẻ có thể “ học mà chơi, chơi mà học “, vừa giúp các bạn thư giản vừa giúp học tiếng anh hiệu quả với một không gian sinh động, thoải mái Do đó dự án khởi nghiệp “ DOUBLE E COFFEE” ra đời với sản phẩm mục tiêu là cafe- tiếng Anh cùng mong muốn đáp ứng được nhu cầu bức thiết về tiếng anh hiện nay của của sinh viên nói riêng giới trẻ nói chung
Tính khả thi của dự án
Tính khả thi về ngành và thị trường:
Hiện nay khi tuyển dụng các nhà tuyển dụng đều yêu cầu có các chứng chỉ tiếng anh và đặc biệt là khi tuyển dụng tại các công ty doanh nghiệp lớn hay các vị trí quan trọng thì đều phỏng vấn bằng tiếng anh Vì vậy việc biết viết hay có bằng tiếng anh ngày nay vẫn chưa đủ mà bạn còn phải giao tiếp lưu loát bằng tiếng anh
Nước ta cũng đã chú trọng tới việc tăng cường khả năng ngoại ngữ cho học sinh sinh viên khi mà đưa các chương trình tiếng anh vào giáo dục từ cấp trung học cho tới đại học Tuy nhiên việc học ở trường thì thời gian không nhiều không đủ thời gian cho tất cả các bạn trong lớp có thể hoàn thiện các kĩ năng nghe nói đọc viết được mà đa phần chỉ chú trọng tới việc hoàn thành các bài kiểm tra tại trường theo đó chỉ có 2 kỹ năng được sử dụng nhiều nhất là đọc và viết Giao tiếp vẫn chưa được thực hành nhiều vì vậy đa phần các bạn đều kém ở phần giao tiếp Theo kết quả khảo sát của Datasection đã nhận định: “ Dù trải qua 12 năm học phổ thông đều được giảng dạy môn tiếng Anh, nhưng
7 theo kết quả khảo sát trả về, mong muốn học tiếng Anh cơ bản và để nâng cao trình độ vẫn chiếm tổng khoảng 16% nhu cầu Có rất nhiều thảo luận nổi bật về vấn đề “mất gốc” hoặc hổng kiến thức cơ bản Điều này cũng cho thấy hậu quả từ việc nhận thức rất muộn về tầm quan trọng của tiếng Anh trong chương trình học phổ thông.”
Theo khảo sát của Vụ Giáo dục Đại học về việc sinh viên sau khi ra trường đáp ứng yêu cầu kỹ năng tiếng Anh, có khoảng 49,3% sinh viên đáp ứng được yêu cầu của người sử dụng, 18,9% sinh viên không đáp ứng được và 31,8% sinh viên cần đào tạo thêm Điều này cho thấy hơn nửa số sinh viên sau khi ra trường không đáp ứng đủ yêu cầu về kỹ năng tiếng Anh Đây là một thực trạng đáng lo ngại khi nhiều sinh viên chưa trang bị kỹ càng ngoại ngữ và các kỹ năng cần thiết, kéo theo tỷ lệ thất nghiệp sau ra trường cao Do vậy tính khả thi thị trường về mảng kinh doanh các sản phẩm, dịch vụ tiếng Anh là hoàn toàn cần thiết và tiềm năng; Về khách hàng chúng tôi phục vụ mọi đối tượng với mọi độ tuổi tuy nhiên giới trẻ và nhất là sinh viên là khách hàng mục tiêu của chúng tôi Việc thu hút khách hàng là hoàn toàn có thể do nhu cầu về việc thư giản uống nước của bộ phận giới trẻ là rất cao với chỉ trong năm 2017 đã có gần 100 thương hiệu trà sữa, nước uống xuất hiện với sự trải rộng gần 15000 cửa hàng khắp cả nước Do vậy chúng tôi tin rằng kinh doanh đồ uống kết hợp với học tập tiếng Anh có thể nói không còn quá mới lạ, đã có nhiều đơn vị kinh doanh thực hiện nhưng vẫn sẽ là ngành kinh doanh tiềm năng và đầy tính hấp dẫn, tuy nhiên mức dộ cạnh tranh không quá lớn vì nhu cầu của khách hàng và thị trường là rất rộng
Tính khả thi về sản phẩm kinh doanh:
Cũng theo khảo sát của Datasection Việt Nam cho thấy nhu cầu học tiếng anh để giao tiếp hiện nay rất là cao và 2 yếu tố tác động cao nhất đến việc lựa chọn nơi để học tiếng anh chính là thời gian học và học phí Điều này cho thấy mô hình kinh doanh của Double E Coffee sẽ đáp ứng được phần đông khách hàng nhờ không gian thoải mái, năng động, hoàn toàn phù hợp cho việc học tập để hoàn thiện khả năng giao tiếp và với mức giá tốt hơn việc các bạn đến các trung tâm tiếng anh khác
Như đã trình bày chúng tôi tự tin mang đến cho khách hàng sự hài lòng về sản phẩm cũng như có thể đạt được sự bằng lòng của khách hàng khi đến với chúng tôi Hài
9 lòng về chất lượng nước uống hợp khẩu vị, cập nhật xu hướng nhanh chóng và giá cả phù hợp, đảm bảo an toàn thực phẩm với các nguồn nhiêu liệu rõ ràng Theo đó khách hàng còn được chìm đắm trong một không gian hết sức thoải mái và đầy chuyên nghiệp Đặc biệt điểm khác biệt duy nhất của quán Double E Coffee chúng tôi là có sự kết hợp giữa cafe và tiếng anh Ngoài việc thuê các bạn cộng tác viên có trình độ tiếng anh cao để lead các buổi học cũng như kiếm soát quá trình học Chúng tôi còn cộng tác với các bạn du học sinh trao đổi từ các đất nước trên thế giới Vì thế ngoài học tiếng anh khách hàng còn được biết thêm về văn hoá và con người khắp mọi nơi Ngoài ra, không gian quán và các hoạt động đặc biệt vào các dịp lễ cũng là các yếu tố tạo sự khác biệt cho dịch vụ của quán Cùng với đó là đội ngũ nhân viên năng động nhiệt tình lên lịch trình, các chủ đề hay, các cách hoạt động nhóm, gắn kết các thành viên và khuyến khích, tạo sự thân thiện để các bạn tự tin hơn khi đến quán và trò chuyện với các bạn nước khác
Tính khả thi về tài chính:
Khi hình thành ý tưởng chúng tôi đã tham khảo qua rất nhiều mô hình kinh doanh cafe và cũng tham khảo qua chính mô hình kinh doanh cafe-tiếng anh ở các khu vực khác ở ngay HCM hoặc ở Hà Nội và chúng tôi nhận thấy rằng đây là dự án mà nguồn vốn đầu tư tương đối và phù hợp với khả năng đầu tư của nhóm chúng tôi
Vậy với tất cả những đánh giá sơ bộ của chúng tôi, chúng tôi nhận thấy đây là một dự án hoàn toàn khả thi Và chúng tôi bắt đầu thực hiện chi tiết
Tầm nhìn, sứ mệnh và mục tiêu kinh doanh
Tầm nhìn
Trong vòng 3 năm tới, phát triển Double English Coffee trở thành hệ thống cafe Tiếng Anh lớn nhất khu vực Thủ Đức và mở rộng hệ thống kinh doanh tới các quận trung tâm như quận 1, quận 3 và quận 10 Double E cam kết tạo ra môi trường điều kiện thuận lợi nhất để các bạn trẻ có thể giao lưu học hỏi Tiếng Anh
Sứ mệnh
Sự kết hợp giữa cafe và Tiếng Anh, giúp khách hàng có được một địa điểm vừa thư giãn những lúc rãnh rỗi vừa được giao lưu học hỏi tiếng Anh cũng như là văn hóa Hơn nữa Double E Coffee sẽ là cầu nối cho những bạn trẻ có cùng niềm đam mê về tiếng Anh
Double E sẽ cố gắng giúp bạn nói Tiếng Anh như tiếng mẹ đẻ, phát triển một thế hệ Việt Nam hoàn hảo với "Kỹ năng Ngôn ngữ - Sống", tạo nền móng vững chắc với nguồn kiến thức chuẩn Quốc tế.
Mục tiêu
• Tỷ lệ khách hàng nói Tiếng Anh lưu loát từ 90-95%
• Mở rộng quy mô ra các tỉnh, thành phố lớn như Đà Nẵng, Hà Nội,…
• Tuyển thêm được 6 bạn nhân viên có khả năng giao tiếp tiếng anh lưu loát
• Kết nối được thêm với 1-2 nhóm người nước ngoài đến giao lưu chia sẻ
Slogan
“Enjoy the life & Open the future”
Thông điệp muốn gửi đến khách hàng khi đến quán thưởng thức hương vị cafe như cuộc sống của bạn và trao đổi Tiếng Anh để mở cửa tương lai
Cơ cấu công ty
Cơ cấu tổ chức cụ thể
Nhân viên Số lượng Nhiệm vụ Yêu cầu
1 - Quản lý, điều hành chung của quán, chịu trách nhiệm trước pháp luật
1 - Quản lý, điều hành các hoạt động của quán trong mỗi ca làm việc (mỗi ca 1 quản lý)
- Theo dõi, ghi nhận các hoạt động của quán, hoạch toán các chi phí phát sinh, doanh thu thu
- Có kinh nghiệm quản lý
- Tốt nghiệp Trung cấp chuyên ngành kế toán, tài chính
- Thành thạo các nghiệp vụ kế toán
THU NGÂN PHA CHẾ PHỤC VỤ CỘNG
12 được, tính toán lợi nhuận, chịu trách nhiệm trực tiếp các vấn đề liên quan tới tài chính của quán
1 - Tính tiền, xuất hóa đơn cho khách, ghi nhận sổ sách, tổng kết két mỗi khi kết thúc ca làm việc, bàn giao cho thu ngân ca tiếp theo (1 người/ca)
- Có kinh nghiệm thu ngân hoặc sẽ được đào tạo (trường hợp chưa có kinh nghiệm)
2 - Pha chế các loại thức uống, đồ ăn mà khách yêu cầu (2 người/ ca)
- Có kinh nghiệm pha chế thức uống
- Sáng tạo, ham học hỏi
4 - Chào đón khách, giới thiệu menu cho khách, ghi nhận yêu cầu khách hàng, gửi lại quầy pha chế, bưng thức ăn, nước uống khách yêu cầu tới bàn cho khách
- Thời gian phù hợp với ca làm việc
2 - Chủ động giao lưu tiếng
Anh với các khách hàng có nhu cầu ở tầng phía trên của quán vào các buổi tối trong tuần
- Sắp xếp tổ chức sự kiện vào các buổi giao lưu theo chủ đề cuối tuần
- Thời gian phù hợp với ca làm việc
- Tiếng Anh giao tiếp thành thạo
1 - Dắt xe, giữ xe, bảo vệ an ninh cho quán nếu có tình huống xấu xảy ra
Lưu ý: Quán sẽ hoạt động 2 ca /ngày
Quản lý : 01 người/ ca (chủ quán sẽ quản lý 1 ca)
Thu ngân: 01 người (ca 8 tiếng )
Pha chế : 02 người (1 người/ca)
Phục vụ : 04 người (02 người/ca, kết thúc mỗi ca, phục vụ dọn dẹp quán)
Cộng tác viên: 02 người ( ca 4 tiếng 18h30-22h30)
Lương
a) Bảng lương nhân viên kể từ ngày khai trương
GIAI ĐOẠN 6 THÁNG ĐẦU BẢNG LƯƠNG NHÂN VIÊN (người/tháng) ĐVT: nghìn đồng
STT Nhân viên Số lượng
Số ngày Tiền Lương/ người
TỔNG 27488 36448 b) Bảng lương nhân viên giai đoạn khách hàng ổn định
GIAI ĐOẠN SAU BẢNG LƯƠNG NHÂN VIÊN (người/tháng) ĐVT: nghìn đồng
STT Nhân viên Số lượng
Số ngày Tiền Lương/ người Tổng lương
Lưu ý: Lương nhân viên sẽ tăng tùy theo tình hình của quán
Đặc điểm kinh doanh và ngành
Đặc điểm kinh doanh
a) Nguyên tắc lựa chọn địa điểm:
Việc lựa chọn địa điểm đảm bảo các nguyên tắc sau:
- Là khu vực có nhiều hoạt động của sinh viên,người đi làm, học sinh
- Quán mặt đường, giá cả thuê phù hợp với nguồn kinh phí eo hẹp
- Đáp ứng đầy đủ hệ thống điện, nước, internet
- Diện tích mặt bằng phù hợp với hoạt động kinh doanh của quán b) Căn cứ lựa chọn địa điểm: Địa điểm nhóm chọn để thực hiện dự án kinh doanh: đường Hoàng Diệu II, phường Linh Chiểu, Thủ Đức, Tp HCM Quán nằm trên con đường giữa 2 trường Đại học Sư phạm kỹ thuật và Đại học Ngân hàng, gần nhiều khu trọ và cả 2 trường đều có ktx nên số lượng sinh viên sống quanh khu vực này rất đông, toạ lạc trên con đường đông đúc dân cư sinh sống và nhộn nhịp dễ dàng cho việc cung cấp café cũng như các loại đồ uống khác, quan trọng hơn là dịch vụ nhằm tạo ra sự khác biệt ở một không gian đầy chất Anh – nơi chúng ta đến để cùng nói tiếng Anh chứ không chỉ đọc và viết c) Cơ sở hạ tầng:
Thuê 1 mặt bằng gồm 1 tầng lầu tầm 40m2, tầng trệt tầm 60m2
- Từ ngoài nhìn vào ta sẽ cảm nhận được sự tươi tắn trẻ trung bởi gam màu xanh dương – gam màu chủ đạo tạo cảm giác mát mẻ, thoải mái cho khách hang, những đồ vật trang trí được thiết kế theo hình dáng đồ vintage với những màu sắc năng động rực rỡ nhằm kích thích sự sang tạọ
- Quán có chiều rộng mặt tiền là 6m được thiết kế là một tấm kiếng lớn làm cửa ra vào để không gian quán trở nên thoáng đãng rộng rãi hơn, đồng thời để người qua đường có cái nhìn tổng quát về quán của chúng tôi
- Với chiều dài 10m chúng tôi bố trí quầy pha chế ở góc trái ngoài cùng để quý khách bước vào nhận được sự chào đón nồng nhiệt nhất, quầy tính tiền và order được đặt ngay cửa ra vào nên khách khi vào book nước tính tiền ngay rồi chọn ko gian ở tầng trệt
16 hay trên lầu tùy nhu cầu và sở thích, tiếp đó là một dãy bàn cùng với hệ thống bóng đèn sợi đốt làm cho quán trông nổi bật hơn vào ban đêm khi nhìn từ ngoài vào
- Nhà vệ sinh nằm ở góc trái trong cùng của tầng trệt bên dưới cầu thang rất kín đáo
- Tầng trệt có 10 bàn gồm 4 ghế, các bàn được sắp xếp xung quanh tường và không gian ở giữa sao cho khoảng cách để khách ra vào và nhân viên phục vụ không bị va chạm, hạn chế tối thiểu các sự cố có thể xảy ra, cuối dãy bàn là lối đi lên cầu thang nơi tổ chức sự kiện và dành cho các bạn trẻ ham đọc sách, trau dồi kiến thức về tiếng Anh với 4 kệ sách treo tường được bố trí đối xứng nhau cùng hơn 300 quyển sách tiếng Anh hay được chúng tôi miệt mài tìm hiểu, tuyển chọn trong 1 thời gian dài Tầng lầu hoàn toàn khác biệt với tầng trệt bởi 10 bộ bàn thảm ngồi bệt cùng hệ thống bóng đèn sợi đốt cho ánh sáng tốt để phục vụ việc đọc sách
- Tầng trên là tầng thường xuyên tổ chức sự kiện nên sẽ có 1 sân khấu nhỏ dành cho những buổi giao lưu giữa các vị khách mời mà sinh viên
- Không gian tầng học tiếng anh có tường cách âm khá tốt tránh âm thanh làm ồn kg bên ngoài Trên tường sẽ được sắp xếp những“quotes” tiếng anh ý nghĩa, những sơ đồ tư duy về cách sử dụng ngữ pháp tiếng anh hoặc những câu giao tiếp tiếng anh thông dụng để khách hàng có thể tận dụng từng khoảnh khắc để tiếp cận với tiếng anh, trên gác là 1 không gian mở để khách hàng trò chuyện, học nhóm, làm việc d) Đội ngũ cộng tác viên:
Là những người trẻ, nhiệt tình, năng động, chủ yếu là các sinh viên đã từng làm trợ giảng ở các trung tâm tiếng Anh, các bạn sinh viên tham gia vào các câu lạc bộ tiếng Anh trong các trường đại học và những người có niềm đam mê với tiếng Anh, đặc trưng của quán chỉ học tiếng anh vào buổi tối từ 18h30 -22h30 các buổi sáng phòng sẽ dùng làm không gian bán cafe bình thường hoặc phòng để họp hội ( khách hàng phải book trước).
Đặc điểm ngành kinh doanh
Ngành nghề: dịch vụ phục vụ đồ uống (mã ngành: 5630 - theo quyết định 10/2017/QĐ-TTg ban hành hệ thống ngành kinh tế Việt Nam)
17 a) Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn:
- Thủ Đức được mệnh danh là làng Đại học, vì vậy nhu cầu về gặp gỡ, vui chơi, chia se kiến thức trong học tập của giới trẻ rất cao Bên cạnh đó, trong xu hướng toàn cầu hoá hiện nay thì việc nâng cao khả năng Ngoại Ngữ là một vấn đề cấp thiết hơn bao giờ hết
- Dịch vụ cung cấp đồ uống được xác định là ngành có tiềm năng và được đầu tư nhiều tại Thủ Đức Tuy nhiên để kết hợp hài hoà giữa một quán café kết hợp việc học tiếng Anh và chia sẻ kiến thức về ngoại ngữ là rất khó bởi vì phải đối mặt với hàng loạt vấn đề về vốn đầu tư, chi phí thuê mặt bằng, các thủ tục hành chính, nguồn cung về nguyên vật liệu và đặc biệt vốn dĩ rất “ đặc biệt” của ngành… đó là những rào cản lớn nhất đối với các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
Khả năng thâm nhập ngành nhỏ b) Đối thủ cạnh tranh trực tiếp:
Café kết hợp tiếng Anh chỉ xuất hiện ở nước ta vài năm gần đây và chỉ có ở những thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh Hiện nay ở Thủ Đức, đã có một quán cà phê kết hợp tiếng anh Union Station Café nên đây sẽ là đối thủ trực tiếp của quán chúng tôi Union Station Café:
Địa điểm: 40 - 42 - 44 Tân Lập, làng ĐH Quốc Gia Thủ Đức, TPHCM Nằm trong khuôn viên ĐH Quốc Gia TP HCM gồm:
+ 19 Trường ĐH - CĐ cụm THỦ ĐỨC - Q.9
+ Hơn 50.000 SV ngoại trú Khu vực Thủ Đức, Q.9
+ 30.000 SV Nội trú tại Ký Túc Xá ĐH Quốc Gia - TP HCM (Khu A & Khu B) + 60 CLB – Đội, Nhóm các Trường ĐH-CĐ
Đặc điểm: Union Station là một quán cà phê rộng đến 800m2, đồng thời cũng là một địa điểm giải trí, học tập, giao lưu văn hóa lớn với hệ thống thư viện, phòng gym, phòng tập yoga, phòng đào tạo, nhà ăn đầy đủ tiện nghi
Bên cạnh đó các quán café và các trung tâm ngoại ngữ tại khu vực cũng sẽ là đối thủ cạnh tranh đối với quán chúng tôi Tuy nhiên xu hướng có thể kết hợp cả 2 loại hình trên bạn vừa uống nước vừa có được nhiều hoạt động giải trí, học tập, gặp gỡ bạn bè thì các dịch vụ kể trên không đáp ứng hết được Quán của chúng tôi đã kết hợp được những điều đó, với dịch vụ cung cấp đồ uống kết hợp với việc học tiếng Anh độc đáo mang phong cách mới lạ chắc chắn sẽ mang lại cho khách hang những giây phút vui vẻ thú vị bên bạn bè và cũng không kém phần bổ ích với những kiến thức mà khách hàng được chia sẻ tại đây Điều đó cho thấy mức độ cạnh tranh thấp Đây sẽ là lợi thế cho quán của chúng tôi, tuy nhiên đây là mô hình khá hay nên trong tương lai sẽ có nhiều đối thủ hơn, vì vậy nên luôn cập nhật tình hình thị trường để có thể tăng lợi thế cạnh tranh và định vị được trong lòng khách hàng c) Các dịch vụ thay thế:
Dịch vụ cung cấp đồ uống kết hợp chia sẻ, bổ sung kiến thức ngoại ngữ cho khách hang là một loại sản phẩm đặc biệt, khả năng dịch vụ này bị thay thế hoàn toàn bởi một dịch vụ khác là không thể
Khả năng bị thay thế bởi một dịch vụ khác là rất thấp d) Năng lực của người mua:
- Đa phần khách hàng đến quán để gặp gỡ bạn bè, tán gẫu, nói chuyện, chỉ có 1 số ít đi café để làm việc khác như đọc sách, làm việc, học bài Nếu có những quán café giao tiếp tiếng anh thì đây là một điều kiện tuyệt vời để nâng cao khả năng giao tiếp ngoại ngữ
- Đối tượng chủ yếu quán hướng tới là sinh viên nhưng sinh viên chỉ thỉnh thoảng dùng tiếng Anh có lẽ vì ngại, không đủ tự tin hoặc khả năng sử dụng còn hạn chế hoặc
19 chưa có môi trường phù hợp để rèn luyện do đó chắc chắn rằng nếu có một môi trường thuận lợi thì các bạn sẽ sử dụng tiếng anh nhiều hơn vì các bạn trẻ đều mong muốn mình sẽ cải thiện được khả năng giao tiếp
Sự đắn đo của khách hàng trong việc ra quyết định lựa chọn dịch vụ cũng không mấy khó khăn e) Năng lực thương lượng của nhà cung cấp
Nguồn cung cấp nguyên vật liệu cho quán là nguồn cung trong nước, hệ thống siêu thị lớn Metro, BigC, Co.op Mart và hàng trăm tạp hoá loại vừa và lớn
Nguồn cung nguyên vật liệu cho quán có thể nói là rất dồi dào và ổn định
Kết luận: Từ các phân tích về các lực lượng cạnh tranh trong ngành, ta có thể kết hợp mô hình café kết hợp tiếng Anh là một mô hình có nhiều tiềm năng và hấp dẫn f) Đánh giá tầm quan trọng của tiếng Anh
Khi tiến hành điều tra thì nhóm chúng tôi thấy rằng hầu hết tất cả các bạn sinh viên đều nhận thức được tầm quan trọng của tiếng Anh trong cuộc sống cũng như trong công việc tương lai của mình Trong tiếng Anh có 4 kỹ năng chính: NGHE, NÓI, ĐỌC, VIẾT, ứng với mỗi vị trí công việc thì các chức năng sẽ được phân bổ như thế nào cho hợp lý nhằm đạt được kết quả cao nhất Hầu hết các bạn trẻ học tiếng Anh ở Việt Nam đều rất mạnh về mảng ngữ pháp Tuy nhiên kỹ năng cơ bản và quan trong nhất là NÓI, thì ít bạn có thể tự tin trả lời là “ có” Các bạn vẫn còn tâm lý sợ sai, ngại mà tiếng Anh là một hoạt động đào tạo – training mà đa số các bạn còn sợ sai thì không nên chút nào Quán chúng tôi cam kết sẽ giúp đỡ, định hướng những dịch vụ và cách thức cần thiết nhằm hỗ trợ cho các bạn hiệu quả hơn, khuyến khích các bạn mạnh dạn hơn thể hiện bản thân mình trong giao tiếp
- Với những bạn sinh viên cảm thấy mình không có đủ vốn từ vựng để giao tiếp, quán sẽ là một thư viện thu nhỏ với các loại truyện, tiểu thuyết, sách với cơ sở từ vựng từ cơ bản đến nâng cao Nhóm chúng tôi tin rằng, sự thiếu thốn từ vựng sẽ không còn là một vấn đề lớn nữa
- Nhóm của chúng tôi cũng thu thập được một vài ý kiến rất hữu ích về nguyên nhân ví dụ như: cách phát âm có thể làm mình không tự tin khi nói, mình nói những
20 người Việt Nam hiểu còn người nước ngoài thì không,…Đây sẽ là những lưu tâm của chúng tôi nhằm cung cấp những dịch vụ có thẻ thoả mãm cao nhất sự hài long của các bạn
Điều kiện pháp lý khi kinh doanh ngành
Dựa trên cơ sở tham khảo Luật doanh nghiệp 2014 và các văn bản hướng dẫn thi hành có liên quan
- Hình thức pháp lý: hộ kinh doanh cá thể
Thông điệp: “Enjoy the life & Open the future” – thưởng thức hương vị café như cuộc sống của bạn và trau dồi tiếng Anh để mở cửa tương lai
- Loại hình kinh doanh: café kết hợp tiếng Anh
Với những sinh viên bước đầu khởi nghiệp, nắm trong tay nguồn vốn và kinh nghiệm ít ỏi thì đây sẽ là hình thức phù hợp nhằm giảm thiểu những khó khan, hạn chế về luật pháp, sự bỡ ngỡ, non nớt thiếu kinh nghiệm
Tạo điều kiện thuận lợi cho viêc phát huy tính linh hoạt trong hoạt động và các hình thức cộng tác với các cộng tác viên Quy mô và hình thức này sẽ tạo điều kiện cho chúng tôi phản ứng linh hoạt hơn, dễ dàng hơn trước những thay đổi
Chiến lược của doanh nghiệp
Ma trận Swot
Ma trận swot Cơ hội (O)
1 Xu hướng toàn cầu hoá kéo theo nhu cầu giao tiếp bằng nhiều ngôn ngữ ngày càng tăng cao Các nhà tuyển dụng hầu đều đòi hỏi có chứng chỉ tiếng anh và có thể giao tiếp thành thạo Mọi người ngày càng chú trọng tới việc học thêm nhiều ngôn ngữ khác nhau hơn, đặc biệt là tiếng anh
2 Mô hình quán cà phê kết hợp với học ngoại ngữ là mô hình khá mới mẻ và có tiềm năng Hầu như ở khu vực chúng tôi chưa có nên tính cạnh tranh không cao
3 Các dự án khởi nghiệp được nhiều người quan tâm, chú ý và hỗ trợ nhiều hơn
1 Vì mô hình kinh doanh này hứa hẹn sẽ mang lại lợi nhuận cao nên trong tương lai sẽ có nhiều đối thủ cạnh tranh hơn gây khó khăn cho quán
2 Khách hàng là các bạn sinh viên nên đôi khi có những bạn ngại giao tiếp
3 Khách hàng là các bạn sinh viên nên khả năng chi trả còn thấp
4 Đa số các bạn sinh viên giành nhiều thời gian trên trường nên chỉ rảnh vào buổi tối và các buổi cuối tuần
5 Các bạn sinh viên còn nghi ngờ với loại hình mới này Điểm mạnh (S)
1 Mô hình quán cà phê kết hợp với việc học ngoại ngữ sẽ tạo ra môi trường học tập năng động hơn, khiến cho bạn thoải mái và học sẽ hiệu quả hơn, kiến thức sâu hơn
Ngoài học ngoại ngữ sẽ còn được học các văn hoá bản địa ở các nước bạn, những thứ mà các trung tâm ngoại ngữ không cung cấp hết được
2 Do đều là sinh viên nên hiểu rõ tâm lý của khách
- Tuyển dụng và đạo tạo đội ngũ nhân viên nhiệt tình, thân thiện tận tâm và thích môi trường làm việc năng động tại đây
- Tạo động lực cho nhân viên cố gắng và giữ chân những nhân viên nhiệt tình
- Thường xuyên thay đổi các chủ đề khác nhau để đa dạng hơn
- Có các hoạt động nhóm để gắn kết các bạn Tạo không khí vui vẻ
- Trong các dịp đặc biệt như Halloween, Christmas,
- Tăng cường công tác quảng bá mô hình kinh doanh này cho các bạn sinh viên Giúp các bạn hiểu hơn về mô hình học tập mới này
- Mở không gian học vào buổi chiều tối và cuối tuần khi đa số các bạn sinh viên rảnh rỗi
22 hàng là những bạn sinh viên cần có môi trường học ngoại ngữ năng động, sáng tạo
3 Có các chiến lược marketing hiệu quả thu hút các câu lạc bộ tiếng anh, các bạn đến từ nước khác cũng có nhu cầu giao lưu, các bạn học sinh sinh viên trên địa bàn
4 Quán được đặt tại đường chính và trang trí hiện đại thuận tiện cho khách hàng nhận ra và tìm đến quán
5 Quán được trang bị đầy đủ thiết bị thuận tiện cho các bạn đến đây được thoải mái tối đa để học tốt nhất
6 Có nhân viên nhiệt tình năng động hỗ trợ, cũng như gợi ý các chủ đề cho các bạn thảo luận khi tới đây, hỗ trợ gắn kết các thành viên Và cộng tác viên sẽ là sinh viên nước ngoài đang học tập tại
Việt Nam hay là các du học sinh trao đổi hứa hẹn sẽ thu hút nhiều bạn sinh viên đến đây tham gia
Valentine,… có các ưu đãi hoặc tổ chức hoá trang Tạo không gian khác lạ
- Thường xuyên thay đổi cách tổ chức, hoạt động để phù hợp và khách hàng hơn
- Hợp tác với các công ty du lịch như: Việt travel, Sài Gòn tourist,…để giới thiệu đến các bạn từ các nước khác cũng muốn giao lưu vào những ngày cuối tuần Điểm yếu (W)
1 Đây là quán mới nên chưa được nhiều người biết đến
2 Có nhiều hoạt động khi bắt đầu cần kinh phí lớn và điều đó là khó khăn đối với dự án của nhóm
Chẳng hạn như chi phí
- Chủ động trong chính sách giá cả, trước mọi thay đổi của tình hình kinh tế
- Kiểm soát chi phí hiệu quả nhằm giảm các chi phí không cần thiết và vẫn đảm bảo khách hàng biết đến quán và mô hình kinh doanh của quán Chẳng hạn lựa chọn marketing online qua
- Tạo thêm ưu đãi để thu hút thêm khách như tặng 10% khi giới thiệu bạn đến với quán
- Giới thiệu đến các bạn về phong cách của Double E Coffee, về nhân viên và các cộng tác viên của quán đều là sinh viên giúp
Chiến lược kinh doanh
Dựa vào kết quả nghiên cứu thị trường và ma trận SWOT, nhóm chúng tôi nhận thấy:
Nhóm chúng tôi vẫn còn là sinh viên nên kinh phí không nhiều, quán Double E Coffee hoạt động với quy mô chưa lớn và chưa đủ tiềm lực để tăng quy mô nên để tăng tính khả thi của dự án chúng tôi cần tập trung vào lượng khách hàng mục tiêu là các bạn sinh viên và người đi làm (đặc biệt nhân viên văn phòng có nhu cầu học tiếng anh giao tiếp) trên địa bàn quận Thủ Đức Điểm khác biệt là khách hàng đến đây vừa có thể vừa thưởng thức ly cà phê thơm ngon trong một không gian thoải mái, đầy chuyên nghiệp vừa có thể giao lưu, học hỏi, kết bạn với những người bạn mới và tăng khả năng giao tiếp bằng tiếng anh và dĩ nhiên bạn cũng sẽ tự tin nói tiếng anh hơn Mô hình kinh doanh quán cà phê kết hợp với việc học tiếng anh là mô hình khá mới mẻ, hấp dẫn và phù hợp với nhu cầu hiện nay nên cần được lan rộng Với môi trường học tập thoải mái, năng động được tiếp xúc sâu với thực tế tạo mọi điều kiện để các bạn có thể phát triển khả năng giao tiếp, hiểu sâu và nhớ lâu hơn
Với những yếu tố trên, nhóm chúng tôi quyết định chọn chiến lược kinh doanh là “ chiến lược tập trung trên cơ sở khác biệt hoá sản phẩm, dịch vụ” marketing, muốn nhiều bạn sinh viên biết đến quán nhưng để làm được như vậy đòi hỏi chi phí marketing cao
3 Thuê mặt bằng nên bị phụ thuộc Có thể làm tăng chi phí so với dự trù
Facebook, qua website riêng của quán,… để giảm chi phí và vẫn được nhiều bạn biết đến cho các bạn cảm thấy thoải mái, tự tin hơn khi đến đây
- Luôn cập nhật nhu cầu thị trường và thông tin đối thủ cạnh tranh nhằm tăng lợi thế cạnh tranh trước các đối thủ
Mô tả hàng hóa, dịch vụ của doanh nghiệp
Mô tả sản phẩm
Quán sẽ có những thức uống chủ yếu sau: café là thức uống đặc trưng của quán tạo cảm giác thư thái, tỉnh táo, kích thích sự sang tạo, các loại nước trái cây tạo nên những thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da, nước giải khát cung cấp năng lượng cho những ngày nắng nóng, hoạt động nhiều Chất lượng sản phẩm phải được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các loại nước uống đóng chai phải còn hạn sử dụng, ống hút chỉ sử dụng1 lần
- Nguồn cung cấp nguyên liệu: nhà phân phối café Trung Nguyên, các siêu thị Metro, BigC, Co.op Mart
- Sử dụng ly sứ cho café nóng, ly thuỷ tinh cho sản phẩm nước ép, café đá, nước đóng chai…
THỨC UỐNG ĐƠN GIÁ (VNĐ)
CÀ PHÊ ĐÁ XAY HẠT DẺ 32.000
CÀ PHÊ ĐÁ XAY BẠC HÀ 32.000
SINH TỐ PHÚC BỐN TỬ 32.000
BÁNH NGỌT ĐƠN GIÁ (VNĐ)
Trong quá trình hoạt động, quán sẽ bổ sung thêm nhiều loại thức uống đa dạng hơn dành cho mọi đối tượng khách hàng.
Mô tả dịch vụ
Với sứ mệnh tạo ra một môi trường để các bạn trẻ có thể phát triển khả năng tiếng Anh cũng như kết nối bạn bè, quán chúng tôi đã đưa ra những dịch vụ sau:
- Phục vụ nhạc tiếng Anh có lời hiển thị trên màn hình tivi, phục vụ chiếu những phim hot, phim bom tấn có phụ đề ngoại ngữ ( sẽ có 2 màn hình tivi tại mỗi tầng và được thiết kế hợp lý để các bạn có một góc nhìn lý tưởng từ mọi vị trí ngồi)
- Kết nối wifi, truyền hình cáp
- Cung cấp các đầu sách tiếng Anh đa dạng: song ngữ, từ điển… miễn phí tại quán
- Giao lưu văn nghệ mỗi tối thứ 7, quán sẽ có một loạt các file beat rất phog phú và một menu cho khách lựa chọn, hoặc các bạn có thể đem theo đĩa beat những bài hát mà mình thích
- Tổ chức talk show mỗi buổi sáng chủ nhật hàng tuần lúc 8h cho mọi người có cơ hội giao lưu và rèn luyện kỹ năng giao tiếp tiếng Anh, mỗi tuần 1 chủ đề và sẽ được thông báo trước 1 tuần trên fanpage để khách hàng tiện theo dõi và có thời gian chuẩn bị
- Chương trình Viết lên cảm nhận của bạn bằng tiếng Anh – bài viết hay nhất trong tuần sẽ được nhận 1 phiếu miễn phí các loại thức uống trong quán
- Đội ngũ cộng tác viên: là những người trẻ, nhiệt tình, năng động, chủ yếu là các sinh viên đã từng làm trợ giảng ở các trung tâm tiếng Anh, các bạn sinh viên tham gia
27 vào các câu lạc bộ tiếng Anh trong các trường đại học và những người có niềm đam mê với tiếng Anh Họ sẽ giúp khách hàng tự tin nói tiếng Anh cũng như giải quyết những khó khăn hay đưa ra những lời khuyên bổ ích cho việc học tiếng Anh, phỏng vấn, thi cử tiếng Anh…
Chiến lược marketing
Sản phẩm (Product)
Ngày nay, xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu vật chất tinh thần của con người ngày càng cao, theo đó nhu cầu được trau dồi kiến thức để hoàn thiện bản thân cũng được đưa lên hàng đầu Chính vì thế chúng tôi quyết định xây dựng mô hình cafe kết hợp học tiếng anh đánh vào phân khúc thị trường là những sinh viên, người đi làm có nhu cầu học tiếng anh giao tiếp phục vụ cho việc học và công việc Các sản phẩm chúng tôi cung cấp được đề cập ở bên dưới
Cafe đen, cafe sữa, capuchino, espresso, các loại trà ( trà đào, trà sen, hồng trà, trà xanh, ), soda với nhiều hương vị khác nhau,
Ngoài ra cửa hàng còn có các loại bánh ngọt dùng để ăn kèm (bánh phô mai, bánh chuối, bánh trà xanh, ) Đặc biệt sản phẩm mục tiêu của chúng tôi đó là cafe tiếng anh nghĩa là vừa uống cafe vừa được học tiếng anh phục vụ nhu cầu của đông đảo khách hàng ngày nay.
Giá cả (Price)
Coffee shop đã không còn xa lạ với mọi người và hiện nay đã có rất nhiều công ty đã và đang khai thác trong lĩnh vực này, tuy nhiên phân khúc thị trường mà công ty đang hướng tới là những người trẻ tuổi (sinh viên, người đi làm) mong muốn được thưởng thức thức uống thơm ngon trong một không gian cực kì thoải mái và chuyên nghiệp với mức giá hợp lý song song đó nếu có nhu cầu quý khách được học tiếng anh giao tiếp để cải thiện khả năng nghe nói của mình một cách hiệu quả mà không cần phải đi đến các trung tâm để tốn nhiều thời gian và chi phí Với tiêu chí đó, công ty chúng tôi mong muốn tạo ra những giá trị khác biệt hơn đối với những quán cafe hiện có Vậy với phân khúc thị trường là những người trẻ tuổi với thu nhập trung bình khá vậy làm thế nào để có mức giá phù hợp nhất dành cho các đối tượng này ? Cửa hàng của chúng tôi đã tính toán dựa trên:
Mức thu nhập trung bình của nhóm đối tượng này
Mức chi tiêu có thể chấp nhận bỏ ra
Mức chi phí bỏ ra cho chuỗi dịch vụ cung ứng này
Mức giá cạnh tranh với những cửa hàng hiện đang kinh doanh trong lĩnh vực này
Công ty chúng tôi sẽ đưa ra mức giá mềm dẻo và có nhiều mức giá để lựa chọn, đặc biệt giảm giá từ 20% cho những ngày đầu khai trương, khuyến mãi hoặc kèm quà tặng còn được áp dụng khi đi vào những dịp đặc biệt như dịp lễ, tết ( valentine, giáng sinh, )
Do đó mức giá sẽ dao động từ 20-40 ngàn đồng cho một sản phẩm Mức giá cụ thể cửa hàng định cho từng sản phẩm Giá tính bằng ngoại tệ được quy đổi ra bằng tiền Việt Nam theo tỷ giá hiện hành.
Phân phối (Place)
Công ty sử dụng hai kênh phân phối chủ yếu là:
Kênh phân phối trực tiếp: Thông qua các chương trình quảng cáo xúc tiến của cửa hàng để tiếp cận với đối tượng khách hàng mục tiêu Khách hàng đến trực tiếp cửa hàng để sử dụng dịch vụ
Kênh phân phối cấp 1: thông qua các trung gian như các công ty du lịch, các doanh nghiệp, các trường đại học,… để công ty tiếp cận với nhóm khách hàng mục tiêu.
Xúc tiến, chiêu thị (Promotion)
Trước tiên, chúng ta cần xác định khách hàng mục tiêu hướng tới và làm thế nào để tiếp cận họ Cửa hàng quyết định đưa ra chính sách xúc tiến hỗn hợp:
Toàn bộ hoạt động xúc tiến phải được phối hợp nhịp nhàng để đạt tác dụng truyền thông tối đa tới khách hàng Sử dụng chiến lược đẩy kết hợp kéo tức là quảng cáo bằng phương pháp truyền thông đại chúng để lôi kéo khách hàng đến cửa hàng rồi sử dụng một lượng nhân viên tiếp thị cùng một lượng lớn khách hàng đã sử dụng dịch vụ để đưa hình ảnh thương hiệu của khu du lịch đến với mọi người
30 a) Khuyến mãi và tri ân khách hàng
Cafe mang nhiều giá trị văn hóa và tinh thần của người Việt Nam Đặc biệt cafe kết hợp học tiếng anh chính là một điểm mới đánh vào nhu cầu của người dùng hiện nay Tuy nhiên nếu không biết cách giữ chân khách hàng thì thất bại cũng sẽ là chuyện sớm muộn Vì thế cửa hàng chúng tôi luôn chú ý tăng cường khuyến mãi vào mùa lễ tết để thu hút nhiều khách, với các chương trình như sau:
Vào 3 ngày khai trương sẽ áp dụng giảm giá 30% / hóa đơn trên 100.000 đồng Áp dụng khuyến mãi 10-20%/ giá trị hóa đơn vào các dịp lễ tình yêu, giáng sinh, 20-10,
Cửa hàng cũng thực hiện chăm sóc khách hàng với gói thẻ thành viên dành cho những khách hàng quen thuộc; khi sử dụng thẻ này, khách hàng sẽ được hưởng nhiều ưu đãi Khách hàng có thể sử dụng thẻ thành viên để tích lũy điểm khi sử dụng dịch vụ, khi đủ điểm có thể đổi lấy điểm để lấy 1 phần bánh hoặc nước tùy chọn b) Tuyên truyền
Quảng cáo trên các kênh truyền thông:
Bằng việc xuất hiện trên các chuyên trang, blog, diễn đàn website về cafe tiếng anh trên Facebook, Foodie Tại đây khách có thể tìm hiểu được những thông tin về cửa hàng cafe, bao gồm menu, giá cả cũng như những đánh giá của khách hàng, được cập nhật đầy đủ và thường xuyên
Qua báo chí: Đăng thông tin các đoạn bài báo nhỏ trên các tờ báo được sinh viên cập nhật, đón đọc thường xuyên… Ngoài ra chúng tôi còn chủ động phát tờ rơi cho các bạn sinh viên ở các trường gần đó ( trong những ngày khai trương)
Thông qua các hình thức PR rộng rãi chúng tôi đã góp phần tích cực trong việc mang hình ảnh cửa hàng đến gần hơn với khách hàng hơn Bên cạnh đó trong quá trình kinh doanh cửa hàng không những chuyên tâm vào tìm kiếm lợi nhuận mà còn tham gia tích cực các hoạt động xã hội như: tiết kiệm năng lượng để bảo vệ môi trường xanh sạch đẹp, hạn chế sử dụng ly nhựa, tham gia bảo vệ môi trường trong lành… nhằm hướng đến hình ảnh một quán cafe xanh sạch đẹp và thân thiện với môi trường
Phân tích đối thủ cạnh tranh
So sánh điểm mạnh, điểm yếu với từng đối thủ cạnh tranh Điểm mạnh Điểm yếu
Giá nước khá mềm, không tính thêm tiền phòng
Hiện tại ở khu vực Thủ Đức dường như hiếm có quán cafe tiếng Anh nên phong cách mới này sẽ thu hút một số lượng khách hàng đáng kể
Có cả không gian riêng cho việc uống cà phê, trò chuyện, gặp mặt và không gian học tiếng Anh hay nhu cầu sử dụng phòng riêng
Xuất hiện trễ hơn các đối thủ nên chưa thể định vị thương hiệu trong lòng khách hàng
Khó khăn trong quá trình truyền thông ban đầu
Các quán cùng mô hình
Xuất hiện trước nên có được lượng khách hàng ổn định
Chủ yếu chưa đánh mạnh vào phương diện truyền thông
Thường có thu thêm tiền phòng
Thường không có không gian riêng cho việc chỉ phục vụ nước
Có lộ trình học rõ ràng
Dễ tiếp cận và thu hút được sinh viên, học sinh về nhu cầu học tiếng Anh
Không gian lớp học cứng ngắt, thiếu thực tế
Gò bó về thời gian
Những yếu tố so sánh
Các Trung tâm Anh ngữ ở Thủ Đức
Quán cà phê tiếng Anh Vọng Nguyệt (khu vực Bình Thạnh)
Tính năng động (25%) 8 7 8 Địa điểm thuận lợi (30%) 8 8 7
Các dự báo về báo cáo tài chính
Phần giới thiệu
Stt Giá trị ĐVT Ghi chú
Thuê đất với diện tích 65m2, giá 18trđ/tháng
Trang trí cửa hàng 60,000 1000đ Đơn giá xây dựng 1trđ/m2 sàn, Lưu ý: diện tích cửa hàng là 60m2
Diện tích mặt bằng 65m2, Đơn giá xây dựng
3 Chi phí trang thiết bị 314,675 1000đ
Chi phí lắp đặt 10,000 1000đ Máy lạnh, Đèn, bình chữa cháy
Chi phí nhân công 36,448 1000đ/tháng
Chí phí bảo trì, bảo dưỡng 5,000 1000đ/năm
Chi phí khác ( chi phí dự phòng) 5,000 1000đ
Thời gian khấu hao công trình xây dựng 10 năm Khấu hao đều
Thời gian khấu hao trang thiết bị 5 năm Khấu hao đều
Công suất thiết kế 70,000 sp/năm
Năm 1 65% Công suất thiết kế
Năm 2 70% Công suất thiết kế
Năm 3 80% Công suất thiết kế
Vốn lưu động đầu tư ban đầu 50,000 1000đ
Vốn vay dài hạn 500,000 1000đ Ân hạn: lãi nhập gốc Lãi vay trong thời gian xây dựng 45,000 1000đ
Lãi suất vay vốn 9% Năm
Thời gian trả nợ 4 Năm
Suất sinh lời kỳ vọng của vốn chủ 8% Năm
Thời gian xây dựng 1 Tháng
Thời gian khai thác dự án 3 Năm
Thuế TNDN hiện hành 20% Năm
Số dư tiền tối thiểu 10% tổng doanh thu
Khoản phải thu 5% tổng doanh thu
Khoản phải trả 20% chi phí NVL
7 Giá trị thanh lý TSCĐ (NET) 200,000 1000đ
Ước tính nguồn vốn đầu tư, tổng mức đầu tư
Giá trị Trệu đồng Tỷ lệ (%)
XÁC ĐỊNH TỔNG MỨC ĐẦU TƯ BAN ĐẦU
Chi phí trang thiết bị 314,675 1000đ
Lãi vay trong thời gian xây dựng 45,000 1000đ
Vốn lưu động ban đầu 50,000 1000đ
Chi phí sửa chữa cửa hàng 76,250 1000đ
Chi phí trang thiết bị 314,675 1000đ
Lãi vạy trong thời gian xây dựng 0 1000đ
Vốn lưu động ban đầu 50,000 1000đ
Lịch vay và trả nợ
(trả gốc đều hàng năm, lãi theo dư nợ giảm dần, lãi được ân hạn trong thời gian xây dựng)
Kế hoạch khấu khao theo đường thẳng của dự án
NGUYÊN GIÁ CÔNG TRÌNH XÂY DỰNG
Phân bổ lãi vay trong thời gian ân hạn 8,558
Phân bổ chi phí khác 951
NGUYÊN GIÁ TRANG THIẾT BỊ
Chi phí trang thiết bị 314,675
Phân bổ chi phí khác 4,049
Phân bổ chi phí lãi vay trong thời gian xây dựng 36,442
Dự kiến về doanh thu và chi phí
a) Dự kiến về doanh thu
Số bàn 20 bàn Đơn giá bình quân 35,000 đồng/ly
Bình quân ly/giờ 12 ly/giờ
Giờ hoạt động 16 giờ/ngày
Tổng số ly bán trong 1 ngày 190 ly
Dự tính doanh thu của dự án trong ba năm tới ĐVT: 1000đ
Danh mục Năm 1 Năm 2 Năm 3
Doanh thu về sản phẩm 1,347,500 1,995,000 2,499,000
Doanh thu từ cho thuê phòng họp 9,600 9,600 9,600
38 b) Dự kiến về chi phí
Chi phí trang thiết bị
CHI PHÍ CỐ ĐỊNH ĐVT: nghìn đồng
STT Hạng mục đầu tư Số lượng ĐVT Giá Thành tiền
11 Ly nhỏ uống trà đá 100 ly 10 1,000
12 Ly uống sứ cà phê ( đồ nóng ) 50 ly 20 1,000
13 Ly cà phê đá 150 ly 18 2,700
15 Dĩa nhỏ bằng inox 50 cái 8 400
16 Lọ thủy tinh đựng NVL 10 lọ 35 350
18 Bình inox châm nước 4 cái 45 180
20 Ly, nắp nhựa mang về 500 cái 1 500
21 Các loại sách cần thiết học TA 50 quyển 150 7,500
22 Bình xịt kem Inox 1 lít 1 bình 1900 1,900
24 Máy lạnh LG F09CE 2 cái 6400 12,800
25 Máy pos tính tiền 1 cái 16000 16,000
27 Máy xay cà phê 1 cái 15000 15,000
28 Máy pha cà phê 2 cái 11000 22,000
29 Tủ trữ lạnh nằm ngang 1 cái 20000 20,000
32 May say sinh tố Philips HR2000 2 cái 500 1,000
38 Thiết bị hỗ trợ ( dây cáp, remote,…) 1 bộ 1,000 1,000
STT Nguyên vật liệu Số lượng ĐVT Giá Thành tiền
2 Sữa đặc 20 thùng 620 12400 Thùng(12 hộp)
3 Sữa chua 2 Thùng 300 600 Thùng(48 hộp)
4 MONIN bột nền frappe 20 gói 285 5700 1 kg
7 Osterberg Xoài Dứa 6 chai 85 510 1 lít
8 Osterberg Việt Quất 10 chai 100 1000 1 lít
9 Osterberg Phúc Bồn Tử 10 chai 90 900 1 lít
16 Đào hộp Kronos 15 thùng 630 9450 Thùng(12 hộp)
18 Trà Dilmah đào 40 hộp 32 1280 25 túi lọc
19 Trà Dilmah bạc hà 25 hộp 32 800 25 túi lọc
20 Trà Dilmah chanh 25 hộp 32 800 25 túi lọc
21 Kem Tươi RICH'S topping base 25 hộp 70 1750 Hộp 907gr
22 KEM BÉO THỰC VẬT 70 hộp 30 2100 454 gr
Sữa tươi thanh trùng không đường
Liên kết web quảng cáo 20,000 20,000 20,000
Chi phí Năm 1 Năm 2 Năm 3
Chi phí bảo trì sửa chữa 2,500 2,500 5,000 5,000
- Lương nhân viên tăng 10% kể từ năm 3
- Chi phí nguyên liệu của đồ uống chiếm 25% giá bán
Dự báo tài chính
a) Kết quả kinh doanh trong 3 năm tới
Lợi nhuận sau thuế 151,858 641,128 952,065 b) Bảng cân đối kế toán
A Tài sản ngắn hạn A Nợ phải trả
2 Đầu tư tài chính ngắn hạn 0 2 Nợ dài hạn 400,000
3 Phải thu ngắn hạn 67,855 B Vốn chủ sở hữu 0
4 Tồn kho 0 1 Vốn đầu tư CSH 334,065
5 Tài sản ngắn hạn khác 84140 2 Thặng dư vốn CP 0
B Tài sản dài hạn 3 Quỹ các loại
1 Tài sản cố định 292,133 4 Lợi nhuận giữ lại 151,858
2 Đầu tư tài chính dài hạn 0
3 Tài sản dài hạn khác 216,000
Tổng tài sản 885923 Tổng nguồn vốn 885923 c) Bảng lưu chuyển tiền tệ
Thay đổi vốn lưu động
Lưu chuyển tiền tệ quan điểm tổng đầu tư
Giá trị TSCĐ còn lại năm cuối cùng 406,098
Thu hồi vốn lưu động ban đầu 50,000
Thay đổi tiền tối thiểu
Lưu chuyển tiền tệ trước thuế TIPV -689,065 162,281 814,022 1,215,638 832,388
Lưu chuyển tiền tệ sau thuế TIPV -689,065 124,316 653,740 977,622 821,601
Dòng tiền vào từ họat động kinh doanh
Tăng giảm nhu cầu vốn LĐ
Dòng tiền từ đầu tư
Giá trị thanh lý TSCđ 406,098
VLĐ thu hồi cuối kỳ 367,876
Thu hồi vốn lưu động ban đầu 50,000
Dòng tiền ròng từ HĐ ĐT -689,065 813,187
NPV =1,390,830>0, ta có thể thấy rằng dự án này sinh lợi nhuận cao, khả thi về mặt dự án IRR là suất sinh lợi nội bộ khi NPV =0
Dự án có IRR = 61%, lớn hơn lãi suất ngân hàng rất nhiều Do đó, về mặt sinh lời ta thấy dự án có IRRa% có triển vọng đầu tư.
Thời gian hoàn vốn
Phân tích Commonsize
Common size Năm 1 Trung bình ngành
Tổng nợ/ Tổng vốn 54% Tổng nợ/ Tổng vốn 57%
Tổng VCSH/Tổng vốn 46% Tổng VCSH / Tổng vốn 43%
Lợi nhuận trên VCSH (ROE) của dự án gấp 4.13 lần so với ROE (ngành)
Lợi nhuận trên tài sản (ROA) của dự án gấp 4.14 lần so với ROA (ngành)
Tổng nợ/ Tổng vốn (dự án) thấp hơn ngành 3%
VCSH/ tổng vốn cao hơn ngành 3%
Nợ/ VCSH thấp hơn ngành là 14% (năm 1) thay đổi qua các năm
Qua những chỉ số trên thì dự án đã sử dụng vốn và tài sản một cách có hiệu quả đem lại lợi nhuận cao
Số tuyệt đối Tỉ trọng
Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 1 Năm 2 Năm 3
So sánh với trung bình ngành
Trong bảng trên,có thể thấy tỷ suất EBT trên Doanh thu qua các năm đều tăng lên ,điều này chứng tỏ lợi nhuận qua các năm đều tăng.Ngoài ra chi phí hoạt động có sự giảm dần cho thấy phần tăng của doanh thu đã áp đảo phần tăng của chi phí.Ngoài ra,tỉ lệ chi phí lãi vay trên doanh thu giảm cũng giúp cho doanh nghiệp có mức EBT tăng qua các năm
Khi đem so sánh với trung bình ngành sản xuất kinh doanh, ta thấy EBT/DT
=6%,trong khi đó kế hoạch của chúng ta năm đầu tiên đã vượt qua mức mong đợi và còn có khả năng phát triển qua tương lai.
