Tiểu luận - khởi nghiệp kinh doanh - đề tài - Dự án kinh doanh quán cafe - nhịp sống cafe

Thời gian hoạt động và các loại sản phẩm• Mở cửa 24h/24h, tất cả các ngày trong tuần • Đa dạng các loại thức uống... Khách hàng và nhà cung cấp• Khách hàng: mọi đối tượng có nhu cầu thư

NHỊP SỐNG

COFFEE

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

BUSINESS PLAN

Môn: Khởi Nghiệp Kinh Doanh

• Đường Nguyễn Văn Nghi, Quận Gò Vấp, TP.HCM

ĐỊA ĐIỂM

Thời gian hoạt động và các loại sản phẩm

• Mở cửa 24h/24h, tất cả các ngày

trong tuần

• Đa dạng các loại thức uống

Khách hàng và nhà cung cấp

• Khách hàng: mọi đối

tượng có nhu cầu

thưởng thức đồ uống

và các dịch vụ khác

như thư giãn, trò

chuyện,…

• Nhà cung cấp: từ Gia

Lai, được kiểm định

chất lượng, không

thông qua trung gian

Công nghệ SX và nhân sự

• Công nghệ: đầu tư

các loại máy hiện đại

để rút ngắn thời gian

pha chế

• Nhân sự: được huấn

luyện trình độ chuyên

môn, phục vụ chuyên

nghiệp, tận tình

Các ưu thế về kinh doanh

• Không gian rộng

rãi, thoải mái

• Phong cách truyền

thống & hiện đại

• Có máy lạnh, wifi,

giữ xe miễn phí

• Đặc biệt là ly café

sạch, thơm ngất

ngây, vị ngòn ngọt

Mục tiêu

• Tiếp cận 6000 khách hàng/năm

• Khách hàng thân thiết trên 200 người

• Bán được 240 sản phẩm 1 ngày

• Hòa vốn sau 6 tháng

• Lợi nhuận trước thuế năm đầu đạt 300 triệu

Mục tiêu về thương hiệu

• Biết đến là

thương hiệu gắn

liền với giá trị

truyền thống

• Tạo ra các loại

thức uống ngon

và dịch vụ tốt

• Đặc trưng là quán sử

dụng các vật liệu như

tre, gỗ, gạch nung,…

và các yếu tố mỹ

thuật truyền thống

VN để trang trí

• Chia nhiều phân khu

thiết kế theo các

dòng chảy thời kỳ VN

Mục tiêu về thương hiệu

Dự kiến nguồn vốn đầu tư

1 Xây dựng quán 433.100.000

2 Máy móc và thiết bị 58.293.000

3 In ấn và giấy tờ 20.500.000

4 Chi phí đi lại 12.000.000

5 Chi phí phát sinh 52.389.300

Tổng cộng: 576.282.300

Hoạt động trên thị trường

Dự án dự kiến kéo dài trong 6 năm, ta có bảng dự báo doanh thu sau:

NĂM SỐ LƯỢNG

BÁN 1 NĂM TRUNG BÌNH ĐƠN GIÁ DOANH THU

Các đối thủ cạnh tranh

• Các quán café đáp

ứng sở thích của

khách hàng: âm

nhạc, sách, thú

cưng,…

• Các quán café cho

giới trẻ và một số

dịch vụ đi kèm: wifi,

chiếu phim,

acoustic,…

Chính sách bán hàng

• Các sản

phẩm đa

dạng cho

mọi đối

tượng khách

hàng

• Giá tập

trung ở mức

từ 25-55k

Chính sách bán hàng

Có các chương trình khuyến

mãi như:

• Tặng quà cho khách hàng

trung thành vào Valentine,

20/10,…

• Thẻ VIP cho khách, đến 5

người trở lên giảm 10%,

• Tổ chức một số trò chơi vào

các dịp lễ,…

Hình thức phân phối

• Đến trực tiếp tại

quán Nguyễn Văn

Nghi- Quận Gò

Vấp

• Giao hàng tận nơi

theo yêu cầu

Hoạt động quảng cáo

• Tạo ra FANPAGE riêng cho

quán

• Phát tờ rơi tại các trường

cấp 2, 3 và cao đẳng, đại học

• Thường xuyên cập nhật hình

ảnh trên Instagram,

facebook,…

• Chạy bài PR trên Foody.vn,

lozi,… và các báo dành cho

học trò

Kết luận

• Nhịp Sống Coffee bán café và các loại

thức uống 24h/24h Dựa trên ý tưởng

“Sài Gòn không bao giờ ngủ”

• Một quán café “không ngủ”

• Quán không chỉ cung cấp Café ngon mà còn cung cấp không gian riêng tư, thoải mái cho khách hàng