Tiểu luận - khởi nghiệp kinh doanh - đề tài - Dự án kinh doanh quán cafe - nhịp sống cafe

NHỊP SỐNG COFFEE

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

BUSINESS PLAN

Môn: Khởi Nghiệp Kinh Doanh

• Đường Nguyễn Văn Nghi, Quận Gò Vấp, TP.HCM

ĐỊA ĐIỂM

Thời gian hoạt động và các loại sản phẩm

• Mở cửa 24h/24h, tất cả các ngày

trong tuần

• Đa dạng các loại thức uống

Khách hàng và nhà cung cấp

• Khách hàng: mọi đối

tượng có nhu cầu

thưởng thức đồ uống và các dịch vụ khác như thư giãn, trò chuyện,…

• Nhà cung cấp: từ Gia

Lai, được kiểm định chất lượng, không thông qua trung gian

Công nghệ SX và nhân sự

• Công nghệ: đầu tư

các loại máy hiện đại để rút ngắn thời gian pha chế

• Nhân sự: được huấn

luyện trình độ chuyên môn, phục vụ chuyên nghiệp, tận tình

Các ưu thế về kinh doanh• Không gian rộng

rãi, thoải mái

• Phong cách truyền thống & hiện đại• Có máy lạnh, wifi,

giữ xe miễn phí

• Đặc biệt là ly café sạch, thơm ngất ngây, vị ngòn ngọt

Mục tiêu về thương hiệu

• Biết đến là

thương hiệu gắn liền với giá trị

truyền thống• Tạo ra các loại

thức uống ngon và dịch vụ tốt

• Đặc trưng là quán sử dụng các vật liệu như tre, gỗ, gạch nung,… và các yếu tố mỹ

thuật truyền thống VN để trang trí

• Chia nhiều phân khu thiết kế theo các

dòng chảy thời kỳ VN

Mục tiêu về thương hiệu

Dự kiến nguồn vốn đầu tư

1Xây dựng quán433.100.0002Máy móc và thiết bị58.293.0003In ấn và giấy tờ20.500.0004Chi phí đi lại12.000.0005Chi phí phát sinh52.389.300

Tổng cộng: 576.282.300

Hoạt động trên thị trường

Dự án dự kiến kéo dài trong 6 năm, ta có bảng dự báo doanh thu sau:

Các đối thủ cạnh tranh• Các quán café đáp

ứng sở thích của khách hàng: âm nhạc, sách, thú cưng,…

• Các quán café cho giới trẻ và một số dịch vụ đi kèm: wifi, chiếu phim,

acoustic,…

Chính sách bán hàng• Các sản

phẩm đa dạng cho mọi đối

tượng khách hàng

• Giá tập

trung ở mức từ 25-55k

Chính sách bán hàngCó các chương trình khuyến

mãi như:

• Tặng quà cho khách hàng trung thành vào Valentine, 20/10,…

• Thẻ VIP cho khách, đến 5 người trở lên giảm 10%,

• Tổ chức một số trò chơi vào các dịp lễ,…

Hình thức phân phối• Đến trực tiếp tại

quán Nguyễn Văn Nghi- Quận Gò

• Giao hàng tận nơi theo yêu cầu

Hoạt động quảng cáo

• Tạo ra FANPAGE riêng cho quán

• Phát tờ rơi tại các trường

cấp 2, 3 và cao đẳng, đại học• Thường xuyên cập nhật hình

ảnh trên Instagram, facebook,…

• Chạy bài PR trên Foody.vn, lozi,… và các báo dành cho học trò

Kết luận

• Nhịp Sống Coffee bán café và các loại thức uống 24h/24h Dựa trên ý tưởng “Sài Gòn không bao giờ ngủ”

• Một quán café “không ngủ”

• Quán không chỉ cung cấp Café ngon mà còn cung cấp không gian riêng tư, thoải mái cho khách hàng