Tên doanh nghiệp:NutritonLĩnh vực hoạt động: sản xuất, buôn bán thực phẩmHình thức: Bán hàng onlineLoại hình doanh nghiệp: hộ gia đìnhChủ dự án: TRƯƠNG GIA HÀO - Chuyên sản xuất và buôn
MÔ TẢ DOANH NGHIỆP
Lĩnh vực hoạt động: sản xuất, buôn bán thực phẩm
Hình thức: Bán hàng online
Loại hình doanh nghiệp: hộ gia đình
Chủ dự án: TRƯƠNG GIA HÀO
- Chuyên sản xuất và buôn bán thực phẩm healthy qua online
VỊ TRÍ ĐẶT DOANH NGHIỆP
Nơi có nhiều khách hàng mục tiêu của doanh nghiệp Địa chỉ dự án: 333 Quốc lộ 1A, An Phú Đông, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh Diện tích dự án: 20m2
Hiện trạng mặt bằng: 01 căn hộ hoàn thiện về hạ tầng
Vị trí tiếp giáp: bên cạnh trường Đại Học Nguyễn Tất Thành
Thuận lợi: thu hút nhiều sinh viên, người lao động, giảng viên,
Bật lợi: Nằm ngoài quốc lộ nên có không gian chật hẹp, nhiều xe lớn, không đỗ được xe ngoài đường
PHÂN TÍCH PHÁP LÝ
Những giấy tờ cần thiết để kinh doanh thực phẩm
Ngoài giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy xác nhận công bố phù hợp với quy định an toàn thực phẩm, để kinh doanh thực phẩm thì cơ sở kinh doanh cần có đủ ít nhất 3 loại giấy phép bao gồm:
• Giấy phép chứng nhận sản phẩm chức năng đã được công bố chất lượng trên thị trường, tại Bộ Y tế, các đơn vị phân phối sản phẩm cho doanh nghiệp của bạn.
• Giấy xác nhận nhãn hiệu của thực phẩm chức năng đã được bảo hộ và nhãn hiệu không trùng lặp với những sản phẩm có nhãn hiệu độc quyền đã đăng ký với cơ quan pháp luật.
• Giấy chứng nhận kho chứa thực phẩm chức năng của doanh nghiệp, công ty đạt các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.
Cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
Theo Điều 21, Điều 22, Điều 23, Điều 24 Nghị định 01/2021/NĐ-CP về đăng ký doanh nghiệp, hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh gồm có:
• Đơn đề nghị cơ quan chức năng cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm
• Bản sao CMND, hộ chiếu hay giấy chứng nhận có hoạt động của tổ chức
• Giấy ủy quyền nếu chủ doanh nghiệp không trực tiếp tiến hành
Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm
Theo điều 36 Luật an toàn thực phẩm 2010, hồ sơ bao gồm:
• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm chức năng (bản sao có xác nhận của cơ sở).
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (có xác nhận của cơ sở), bao gồm:
• Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh;
• Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
Cấp Giấy xác nhận công bố phù hợp với quy định an toàn thực phẩm
Theo điều 7 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của luật An toàn thực phẩm, hồ sơ gồm có:
• Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm chức năng
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm (về chỉ tiêu lý hóa, chỉ tiêu vi sinh và các chỉ tiêu kim loại nặng).
• Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn (có đóng dấu của thương nhân); Mẫu có gắn nhãn (nếu có yêu cầu)
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm • Công bố thực phẩm chức năng nhập khẩu từ nước ngoài
- Điều kiện về giấy phép Để kinh doanh thực phẩm chức năng cơ sở kinh doanh cần phải có:
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo quy định tại Thông tư số 43/2014/TT-BYT)
• Giấy xác nhận công bố phù hợp với quy định an toàn thực phẩm (Khoản 2 Điều
14 Thông tư số 43/2014/TT-BYT)
ĐÁNH GIÁ THỊ TRƯỜNG
Cuộc sống ngày càng hiện đại đi kèm với đó là nguy cơ xuất hiện nhiều bệnh tật.Người Việt đang có xu hướng chuyển sang chế độ ăn lành mạnh, hỗ trợ sức khỏe,vận động nhiều, tăng cường đề kháng, vì thế họ lựa chọn đồ ăn Healthy food Đặc biệt kể từ đại dịch Covid-19 diễn ra từ năm 2019 tới nay, vấn đề sức khỏe càng được đặt lên hàng đầu, người dân đều ý thức về việc bảo vệ, nâng cao sức khỏe
Theo kết quả khảo sát vì sao người Việt lại muốn theo chế độ ăn lành mạnh, đa số khẳng định Healthy food đã giúp họ nâng cao chất lượng cuộc sống Một số lợi ích tiêu biểu kể đến như:
1 Giúp vóc dáng cân đối hơn
4 Tránh dị tật thai nhi
7 Bổ sung vitamin cho cơ thể
- Điểm hơn của Healthy Food tại quầy so với Healthy Food xe lưu động
Chất lượng và nguồn gốc nguyên liệu: Cửa hàng cạnh tranh cần đảm bảo chất lượng và nguồn gốc bền vững của nguyên liệu sử dụng trong món ăn của họ Đối với một số người tiêu dùng, việc nguồn gốc hữu cơ và không có hóa chất trong đồ ăn là yếu tố quan trọng.
Giá cả và định vị thương hiệu: Cạnh tranh trong việc giữ giá cả cạnh tranh và định vị thương hiệu của cửa hàng là một yếu tố quan trọng Nhiều người tiêu dùng sẵn lòng trả giá cao hơn cho đồ ăn Healthy Food, nhưng cần phải cân nhắc đến mức giá chung của thị trường và giá cả cạnh tranh
Dịch vụ và trải nghiệm khách hàng: Dịch vụ chất lượng và trải nghiệm khách hàng tốt có thể tạo ra sự khác biệt giữa các cửa hàng Sự chăm sóc tận tình, thân thiện và thời gian chờ đợi ít hơn có thể làm cho cửa hàng trở nên thu hút hơn đối với khách hàng Cửa hàng có thể cung cấp dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp hơn xe lưu động Nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp để tư vấn về thực đơn và cung cấp hỗ trợ cho khách hàng khi cần.
Quảng cáo và tiếp thị: Các chiến lược quảng cáo và tiếp thị cũng quan trọng để thu hút và giữ chân khách hàng Sử dụng mạng xã hội, chương trình giảm giá, chương trình khách hàng thân thiết có thể tăng khả năng cạnh tranh của một cửa hàng. Địa điểm và diện tích: Vị trí của cửa hàng cũng có thể ảnh hưởng đến sự cạnh tranh Đối với một số người tiêu dùng, việc cửa hàng nằm gần nơi làm việc hoặc nơi ở của họ có thể là yếu tố quan trọng.
Kỹ thuật số và giao hàng trực tuyến: Trong bối cảnh thay đổi của công nghệ, khả năng cung cấp đồ ăn Healthy Food thông qua ứng dụng di động hoặc giao hàng trực tuyến có thể tạo ra lợi thế cạnh tranh cho cửa hàng. Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm: Cửa hàng có thể dễ dàng duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm cao hơn so với xe lưu động Điều này góp phần xây dựng niềm tin và uy tín cho cửa hàng. Đa dạng menu và lựa chọn: Cửa hàng thường có không gian lớn hơn so với xe lưu động, cho phép cung cấp một menu đa dạng hơn và nhiều lựa chọn hơn cho khách hàng Điều này có thể bao gồm các món ăn phong phú, các loại salad,, món ăn không gluten, vv.
MÔ TẢ SẢN PHẨM
- Đồ ăn Eat Clean, khách chủ yếu là nữ tuổi từ 20 tới 35 tuổi, họ có nhu cầu lớn trong việc làm đẹp, giảm cân, cải thiện vóc dáng Bạn có thể liệt kê danh sách các món ăn có tác dụng làm đẹp, giảm cân này.
- Không chỉ riêng nữ giới với Nam giới do yêu cầu về thể lực và tính chất của công việc thường có thể sẽ cao hơn so với nữ giới chính vì vậy nên cũng cần được bổ sung nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng và phù hợp với tình trạng sức khỏe mỗi người Thực phẩm tốt cho nam giới phải cần đảm bảo bổ sung đầy đủ tất cả dưỡng chất và năng lượng mà cơ thể cần Bên cách đó ở phái mạnh cũng phải cần bổ sung thực phẩm tốt cho sinh lý để duy trì phục vụ đời sống vợ chồng hạnh phúc
Cách chế biến món ăn ỨC GÀ KẾT HỢP BÔNG CẢI XANH Ức gà là phần thịt trắng, ít da, giàu protein, chứa ít chất béo cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong 100g thịt ức gà có lượng calo 164.9 kcal Trong đó, ức gà có đến 80% lượng calo đến từ protein, 20% đến từ chất béo và hầu như không chứa carbohydrates nên ăn rất tốt cho tim mạch và tăng sức bền cho cơ thể.
Bông cải xanh hay còn được gọi là súp lơ xanh, là một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi chúng mang đến nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào Cụ thể, trong 100g bông cải xanh sẽ cung cấp cho bạn:
+Bước 1 : Sơ chế bông cải ngâm qua nước muối loãng, ức gà mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho hạt tiêu vừa đủ để ướp sử dụng sau.
+Bước 2: Chần bông cải trong nước để dùng sau
+Bước 3: Cho dầu ovile vào chảo và để lửa nhỏ đến khi nóng dầu cho thịt gà đã thái lựu vào xào cho đến khi chuyển màu
+Bước 4: Cho lượng hành lá băm nhỏ vào xào cùng, tỏi cho vào chảo
+Bước 5: Nêm nếm cùng với gia vị ăn kiêng như hạt nêm và đường ăn kiêng ,nước tương đậu nành của nhật ,dầu hào của nhật đến khi vừa ăn.
+Bước 6: Cho phần bông cải xanh đã rửa sạch để ráo nước vào và đảo đều, và hoàn thành
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g sữa chua Hy Lạp có 97 calo cùng với các chất dinh dưỡng khác như carbohydrate, chất béo, protein, natri, vitamin A, canxi, vitamin B12.
Về cơ bản thì cả sữa chua Hy Lạp và sữa chua thường đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe Tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng trong sữa chua Hy Lạp cao hơn so với sữa chua thường, do đó mà nó cũng mang lại nhiều lợi ích tích cực hơn đối với sức khỏe người sử dụng.
Granola là một loại hạt rất giàu dinh dưỡng, kết hợp với sữa chua Hy Lạp và các loại trái cây sẽ tạo nên một món ăn sáng vừa đơn giản lại dễ ăn mà lại rất tốt cho sức khỏe.
Granola chính là thực phẩm có nguyên liệu thuần chay, tới từ các loại hạt, ngũ cốc như yến mạch, trái cây khô,… Granola là một thực phẩm giàu protein Hơn nữa lại cực lành tính, không hề chứa gluten.
Granola kết hợp ăn với sữa chua Hy Lạp cùng một chút mật ong ngọt dịu hòa quyện sẽ có ngày một bữa sáng rất nhanh, lại đủ chất và năng lượng để bắt đầu ngày mới.
7 KẾ HOẠCH MARKETING VÀ PHÂN PHỐI
+Khách hàng chủ yếu của đồ ăn healthy là các bạn trẻ ở độ tuổi từ 20 đến 35 và chiếm khoảng 80% là nữ giới Đây là đối tượng có nhu cầu cao trong việc ăn uống lành mạnh để có sức khỏe tốt và vóc dáng, làn da đẹp Trước nhu cầu cao từ phía khách hàng, đồ ăn Healthy hiện nay ngày càng đa dạng và phong phú Vì vậy hình thức mở màng marketing đó là quảng bá và chạy quảng cáo trên ứng dụng Facebook, bằng những hình ảnh đẹp mắt của sản phẩm và giá cả hợp lý
+Bước tiếp theo trong kế hoạch kinh doanh thực phẩm sạch chính là Marketing cho cửa hàng Bạn có thể áp dụng các phương thức khác nhau như tạo Website bán hàng, SEO và chạy quảng cáo Google, xây dựng Fanpage Facebook hay bán hàng trên các Group Facebook Website giúp giới thiệu về cửa hàng, đăng thông tin sản phẩm và bán hàng online Đây là cách đơn giản và thuận tiện để tiếp cận khách hàng
+Ngoài ra bạn còn có thể tạo Fanpage Facebook để tiếp cận khách hàng tiềm năng hiệu quả vì lượng người dùng trên Facebook rất lớn Rất nhiều bà nội trợ, nhân viên văn phòng công sở bận rộn thường mua hàng online qua
Facebook hoặc website bán hàng Bên cạnh đó bạn có thể chạy thêm quảng cáo hoặc rao vặt bán hàng, giới thiệu cửa hàng trong các group.
✓ 1 PHẦN ỨC GÀ, BÔNG CẢI XANH 39K
✓ 2 PHẦN ỨC GÀ, BÔNG CẢI XANH 69K
✓ 1 PHẦN ỨC GÀ, BÔNG CẢI XANH + 1 SỮA CHUA HY LẠP 69K ( TẶNG KÈM HẠT ĂN GRANOLA ĂN CÙNG SỮA CHUA )
✓ 2 PHẦN ỨC GÀ, BÔNG CẢI XANH + 2 SỮA CHUA HY LẠP 95K ( TẶNG KÈM HẠT ĂN GRANOLA ĂN CÙNG SỮA CHUA )
- Hình thức đầu tiên hướng tới đó là quảng bá trên mạng xã hội Facebook và Tiktok đang hot hiện giờ, với hình ảnh của sản phẩm và lời chào gọi dùng thử sản phẩm Healthy Food cùng sữa chua hy lạp để vận dụng lượng khách hàng online
- Hình thức thứ hai là bày sản phẩm cho khách hàng dùng thử
- Mỗi phần Healthy Food có hóa đơn trên 150.000đ sẽ được tặng một quyển sổ tay nhỏ nêu rõ thành phần từng thực phẩm và chất lượng dinh dưỡng mỗi loại đem lại , có giấy trắng để ghi chú ,đồng thời là hộp nhựa đựng thức ăn bento in logo thương hiệu được đóng gói kĩ càng vào hộp lịch sự
Trong phạm vi TP.HCM, dưới 3km sẽ miễn phí vận chuyển
8 KỸ THUẬT - CÔNG NGHỆ VÀ TÀI SẢN CỐ ĐỊNH
1 Mua hàng, cung ứng công nghệ sản xuất
TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG
Về mặt Tích cực : Để hạn chế việc môi trường ô nhiễm, ăn uống “Healthy and Balance” là một trong những biện pháp hiệu quả và đơn giản nhất để có thể giảm thiểu ảnh hưởng của chúng ta đến hành tinh mẹ Bằng cách chọn những loại thực phẩm ít tốn năng lượng, chúng ta có thể góp phần giảm lượng khí thải nhà kính, rác thải và ô nhiễm
Một số lợi ích của ăn uống lành mạnh cho môi trường bao gồm:
Nâng cao sức khỏe của bản thân và cộng đồng: bởi vì ăn uống lành mạnh không chỉ có lợi cho môi trường mà còn cho cơ thể và tinh thần của chúng ta
Bảo tồn đa dạng sinh học: Bảo vệ môi trường sống tự nhiên: Môi trường sống tự nhiên là nơi sinh sống của nhiều loài động thực vật.một yếu tố quan trọng cho sự cân bằng, phong phú và đa dạng của hệ sinh thái.
Giảm sự phụ thuộc vào nông nghiệp thực phẩm: ngành công nghiệp gây ra khoảng 14,5% lượng khí thải hiệu ứng nhà kính trên toàn cầu.
Giảm thiểu rác thải thực phẩm: có thể áp dụng các biện pháp như:
Lên kế hoạch sản xuất, cân đo đong đếm so cho phù hợp với nhu cầu của khách hàng, tránh sản xuất sản phẩm dư thừa.
Sử dụng nguyên vật liệu bền có tính vững: ưu tiên sử dụng các nguyên liệu được sản xuất theo phương thức bền vững, ví dụ như:
Rau củ quả hữu cơ không qua phân thuốc
Nguồn Thịt gia cầm được nhập từ các nơi uy tính như : lotte mart, Meat DeLi, leBoucher…
Thường xuyên đổi mới dụng cụ chế biến.
Hạn chế sử dụng bao bì nhựa: sử dụng các loại bao bì thân thiện với môi trường, ví dụ như:
Tiết kiệm năng lượng: áp dụng các biện pháp tiết kiệm năng lượng đến mức tối đa, ví dụ như:
Sử dụng các thiết bị tiết kiệm điện.
Tắt đèn khi không sử dụng.
Lắp đặt hệ thống năng lượng mặt trời.
Sử dụng nước: Việc chế biến, vệ sinh thực phẩm có thể tiêu tốn một lượng nước lớn.
Khí thải nhà kính: Việc vận chuyển nguyên liệu và thực phẩm từ nơi sản xuất đến nơi chế biến rồi lại Từ nơi chế biến đến tay khách hàng có thể thải ra một lượng khí NO làm gia tăng hiệu ứng nhà kính đáng kể.
Ô nhiễm môi trường do rác thải: Nếu không được xử lý đúng cách, rác thải từ sản phẩm của Healthy Food có thể gây ô nhiễm môi trường.
Nâng cao nhận thức của từng khách hàng: cung cấp thông tin cho khách hàng về tác động môi trường của đồ ăn Healthy Food và khuyến khích họ lựa chọn các sản phẩm thân thiện với môi trường.
Hợp tác với các nhà cung cấp bền vững: hợp tác với các nhà cung cấp sử dụng các phương pháp sản xuất bền vững.
Sử dụng hợp lí: Ủ phân hữu cơ từ rác thải thực phẩm để bón cho cây trồng, giảm tải tối đa rác thải thực phẩm thải ra môi trường để hạn chế gây ra tình trạng ô nhiễm môi trường xung quanh
Hỗ trợ các tổ chức bảo vệ môi trường: đóng góp một phần lợi nhuận của thương hiểu cho các tổ chức bảo vệ môi trường hoặc các dự án mang tính nhân văn.
“Ăn uống “Healthy and Balance” để bảo vệ môi trường là một cách thể hiện trách nhiệm của chúng ta và sự tôn trọng đối với hành tinh mẹ và những sinh vật sống trên đó Hãy bắt đầu thay đổi thói quen ăn uống của bản thân hôm nay để góp phần xây dựng một tương lai tươi sáng Vì một lá phổi xanh”
- Cơ cấu tổ chức tương đối cơ bản do là cửa hàng quy mô nhỏ, chỉ thực hiện việc mua bán nhưng không kém phần hiệu quả
2.1 Chức năng nhiệm vụ của từng người:
- Quản lý: Kiểm soát, quản lý hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp; là người đứng đầu chịu trách nhiệm cho toàn doanh nghiệp trong mọi vấn đề từ nhập nguyên liệu,xuất ra thị trường, các vấn đề về sự cố xảy ra…
- Đầu bếp: Đứng đầu nhà bếp, phụ trách chế biến món ăn đưa ra thị trường, đảm bảo thực phẩm xuất ra đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng về ngon, sạch, tươi,
- Phụ bếp: Phụ trách các công việc nhỏ lẻ có liên quan, hỗ trợ đầu bếp trong quy trình vệ sinh, chế biến…
- Thu ngân: Người trực tiếp trao đổi với khách hàng về vấn đề đặt món, quản lý kiểm kê tiền mua bán hàng trên các sàn thương mại điện tử
Stt Hạng mục Chi phí
Lệ phí đăng kí giấy phép kinh doanh tại Phòng đăng kí –Sở kế hoạch và đầu tư
Lệ phí đăng kí bố cáo thành lập doanh nghiệp trên Cổng thông tin Quốc gia
3 Lệ phí môn bài (Vốn điều lệ dưới 10 tỷ)
4 Phí kiểm tra cơ sở: 500.000đ/lần
5 Phí thẩm định cơ sở 500.000đ/lần
Lệ phí cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện
Lệ phí cấp lại cho cơ sở
Mặt bằng kinh doanh (rộng khoảng 60) Giá thuê khoảng
15 – 20 triệu/tháng Mà khi thuê mặt bằng, chủ nhà thường yêu cầu đặt cọc từ
9 Chi phí trang trí, thiết kế 10 - 15 triệu đồng
10 Lò nướng Lò nướng electrolux 56l 8.450.000đ
Bếp điện từ Sunhouse Nồi bếp điện từ Sunhouse Chảo bếp từ Sunhouse
12 Mua thực phẩm hàng ngày
13 Vốn lưu động 176-206 triệu đồng
14 Mua gia vị ban đầu 1 triệu đồng
Trả lương cho nhân viên
16 +Tiền lương cho đầu bếp 8-10 triệu đồng
+Nhân viên phụ bếp, nhân viên thu ngân sẽ dao động
3-5 triệu đồng + thưởng doanh thu
Quảng cáo, xúc tiến bán hàng 11 triệu
19 Điện, nước, điện thoại Khoảng 10 triệu đồng
20 Chi phí phát sinh khác Khoảng 5 triệu
Muốn thành lập doanh nghiệp thì tổ chức, cá nhân sẽ cần những yếu tố sau:
• Một địa chỉ có quyền sử dụng hợp pháp trong kinh doanh để làm địa chỉ công ty. Địa chỉ này có thể thuộc sở hữu của bạn, hoặc được thuê, mượn của người khác.
• Chuẩn bị các thông tin doanh nghiệp dự kiến đăng ký bởi khi thực hiện thủ tục thành lập doanh nghiệp sẽ phải thể hiện đủ thông tin trong nội dung hồ sơ đăng ký doanh nghiệp, cụ thể: Tên doanh nghiệp là gì, vốn điều lệ công ty là bao nhiêu, doanh nghiệp do ai là đại diện pháp luật,
• Tiếp đó là chuẩn bị giấy tờ liên quan đến thành viên, cổ đông công ty Ví dụ nếu hành lập công ty TNHH một thành viên do mình là chủ sở hữu thì sẽ cần một bản sao công chứng căn cước công dân.
• Ngoài ra khi bắt đầu thực hiện thủ tục thành lập doanh nghiệp thì mỗi bước thủ tục sẽ có những loại giấy tờ, những yêu cầu về công việc thực hiện khác nhau nữa.
(Theo nghị định 01/2021/NĐ-CP về đăng ký doanh nghiệp)
Thủ tục thành lập doanh nghiệp gồm các bước:
• Bước 1: Thuê hoặc mượn địa chỉ trụ sở và chuẩn bị thông tin đăng ký doanh nghiệp.
• Bước 2: Thành viên góp vốn thông qua và ký hồ sơ đăng ký doanh nghiệp
• Bước 3: Xin cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp tại Phòng Đăng ký kinh doanh.
• Bước 4: Khắc dấu tròn doanh nghiệp.
• Bước 5: Mở tài khỏan ngân hàng của doanh nghiệp.
• Bước 6: Đăng ký chữ ký số điện tử, đăng ký hóa đơn điện tử, đăng ký khai và nộp thuế online.
• Bước 7: Treo biển hiệu và bắt đầu vào kinh doanh tại trụ sở chính.
KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH
Stt Hạng mục Chi phí
Lệ phí đăng kí giấy phép kinh doanh tại Phòng đăng kí –Sở kế hoạch và đầu tư
Lệ phí đăng kí bố cáo thành lập doanh nghiệp trên Cổng thông tin Quốc gia
3 Lệ phí môn bài (Vốn điều lệ dưới 10 tỷ)
4 Phí kiểm tra cơ sở: 500.000đ/lần
5 Phí thẩm định cơ sở 500.000đ/lần
Lệ phí cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện
Lệ phí cấp lại cho cơ sở
Mặt bằng kinh doanh (rộng khoảng 60) Giá thuê khoảng
15 – 20 triệu/tháng Mà khi thuê mặt bằng, chủ nhà thường yêu cầu đặt cọc từ
9 Chi phí trang trí, thiết kế 10 - 15 triệu đồng
10 Lò nướng Lò nướng electrolux 56l 8.450.000đ
Bếp điện từ Sunhouse Nồi bếp điện từ Sunhouse Chảo bếp từ Sunhouse
12 Mua thực phẩm hàng ngày
13 Vốn lưu động 176-206 triệu đồng
14 Mua gia vị ban đầu 1 triệu đồng
Trả lương cho nhân viên
16 +Tiền lương cho đầu bếp 8-10 triệu đồng
+Nhân viên phụ bếp, nhân viên thu ngân sẽ dao động
3-5 triệu đồng + thưởng doanh thu
Quảng cáo, xúc tiến bán hàng 11 triệu
19 Điện, nước, điện thoại Khoảng 10 triệu đồng
20 Chi phí phát sinh khác Khoảng 5 triệu
KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI
Muốn thành lập doanh nghiệp thì tổ chức, cá nhân sẽ cần những yếu tố sau:
• Một địa chỉ có quyền sử dụng hợp pháp trong kinh doanh để làm địa chỉ công ty. Địa chỉ này có thể thuộc sở hữu của bạn, hoặc được thuê, mượn của người khác.
• Chuẩn bị các thông tin doanh nghiệp dự kiến đăng ký bởi khi thực hiện thủ tục thành lập doanh nghiệp sẽ phải thể hiện đủ thông tin trong nội dung hồ sơ đăng ký doanh nghiệp, cụ thể: Tên doanh nghiệp là gì, vốn điều lệ công ty là bao nhiêu, doanh nghiệp do ai là đại diện pháp luật,
• Tiếp đó là chuẩn bị giấy tờ liên quan đến thành viên, cổ đông công ty Ví dụ nếu hành lập công ty TNHH một thành viên do mình là chủ sở hữu thì sẽ cần một bản sao công chứng căn cước công dân.
• Ngoài ra khi bắt đầu thực hiện thủ tục thành lập doanh nghiệp thì mỗi bước thủ tục sẽ có những loại giấy tờ, những yêu cầu về công việc thực hiện khác nhau nữa.
(Theo nghị định 01/2021/NĐ-CP về đăng ký doanh nghiệp)
Thủ tục thành lập doanh nghiệp gồm các bước:
• Bước 1: Thuê hoặc mượn địa chỉ trụ sở và chuẩn bị thông tin đăng ký doanh nghiệp.
• Bước 2: Thành viên góp vốn thông qua và ký hồ sơ đăng ký doanh nghiệp
• Bước 3: Xin cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp tại Phòng Đăng ký kinh doanh.
• Bước 4: Khắc dấu tròn doanh nghiệp.
• Bước 5: Mở tài khỏan ngân hàng của doanh nghiệp.
• Bước 6: Đăng ký chữ ký số điện tử, đăng ký hóa đơn điện tử, đăng ký khai và nộp thuế online.
• Bước 7: Treo biển hiệu và bắt đầu vào kinh doanh tại trụ sở chính.
+ Chuẩn bị mẫu sản phẩm: Thiết kế bao bì và vật đựng sản phẩm độc quyền của quán với hình dáng đơn giản và thu hút, đúng chủ đề healthy với tông màu xanh lá
+ Chuẩn bị marketing, truyền thông: Tạo trang bán hàng ở các mạng xã hội phổ biến và tạo các video cùng hình ảnh bắt mắt, thu hút và phổ biến chương trình khuyến mãi
+ Kế hoạch khai trương: Thực hiện chương trình khuyến mãi nhân dịp khai trương:
- Mua 1 sữa chua Hy Lạp đầu tiên với giá 15k mỗi bill 1 ngày
- Mua 1 phần ức gà & bông cải đầu tiên với giá 25k mỗi bill 1 ngày
- Kèm theo lời cảm ơn và Phiếu tích mua 10 lần tặng 1 phần sữa chua ( Phiếu tích trên
- Mỗi đơn hàng tặng 1 phần salad trái cây nhỏ
-Tặng kèm sổ tay và hộp đựng thức ăn bento bằng nhựa tái chế có in logo thương hiệu cho mỗi đơn trên 100k
KẾ HOẠCH QUẢN TRỊ RỦI RO
Nếu trong vòng 1 năm đầu doanh nghiệp không có khởi sắc về doanh thu lợi nhuận và liên tục báo lỗ thì dưới đây sẽ là kế hoạch vực dậy và tháo lui của doanh nghiệp.
• Kế hoạch vực dậy doanh nghiệp:
Khi kinh doanh một mặt hàng nào đó cũng đồng nghĩ với việc tồn tại song song một vài rủi rõ dẫn đến doanh nghiệp không thể tiếp tục duy trì được Do đó, bản thân là người quản lí, dẫn dắt doanh nghiệp thì cũng phải dự phòng được vấn đề trên.
Kế hoạch vực dậy doanh nghiệp là khi đối mặt với các vấn đề như sau
Tiền thu vào hàng tháng không chi trả đủ cho những chi phí:
+ Nhân lực, lương nhân viên…
+ Chi phí duy trì máy móc, vệ sinh…
Nếu như doanh nghiệp gặp phải tình huống này, đứng trước nguy cơ phải đóng cửa doanh nghiệp, chúng ta cần làm chính là thống kê lại ngân sách Đầu tiên chính là chi phí cho quảng bá ưu đãi của Nutrition:
+ In tờ rơi ưu đãi, quảng cáo về sự kiện giảm giá của Nutrition duy nhất trong tháng, kèm theo nhiều combo tặng kèm cùng suất ăn vô cùng hấp dẫn Phát tờ rơi sẽ thuê hai bạn thời vụ đứng trước cổng siêu thị phát 2 tiếng mỗi ngày để có thể tiếp cận hơn nhiều tầng lớp khách hàng hơn nữa.
+ Đầu tư vào chạy quảng cáo tiktok, lần này doanh nghiệp quyết định sẽ book KOL chuyên về mảng ăn uống như food reviewer, sẽ đặt đồ ăn từ app về và trải nghiệm sau đó đăng lên trang tiktok của họ, bên phía doanh nghiệp sẽ chạy quảng cáo từ trên tiktokshop đẩy mạnh hoạt động của doanh nghiệp đến với nhiều người hơn.
+ In phiếu tích điểm với những lần mua sản phẩm của Nutrition kèm theo quyền lợi vô cùng hấp dẫn để thu hút khách hàng, ví dụ: Mua một suất ức gà bông cải xanh cùng với sữa chua hy lạp sẽ được đóng dấu tích điểm, đóng được 5 lần sẽ tặng thêm một món đồng giá trong quầy.
+ Trang bị thêm một bảng biểu khảo sát kế bên mã qr thanh toán để mời khách làm một trang khảo sát gồm 5-6 câu về doanh nghiệp, để doanh nghiệp có thể biết được khách hàng thích điểm nào và muốn cải thiện điểm nào.
Sau khi thông qua hàng loạt đánh giá của khách hàng doanh nghiệp sẽ tìm ra được phương hướng đúng đắn cho mình Nhưng nếu như kế hoạch vực dậy doanh nghiệp vẫn không có chút khởi sắc thì buộc doanh nghiệp phải tính đến đường thanh lí thu hồi vốn.
Doanh nghiệp cảm thấy không thể duy trì được cửa hàng thì chỉ còn cách thống kê đồ đạc vật dụng thiết bị trong quầy và tiến hành thanh lý bù lỗ, như thế này có thể ngăn chặn được tình huống xấu nhất xảy ra là doanh nghiệp bị phá sản.
Các bước nghiên cứu thị trường cần làm để phát triển tốt bao gồm:
-Xác định đối tượng khách hàng của mình: Định nghĩa rõ ràng về đối tượng khách hàng của mình, bao gồm độ tuổi, giới tính, tình trạng hôn nhân, nghề nghiệp, thu nhập vv.
-Phân tích thị trường: Tìm hiểu về các đối thủ cạnh tranh, xu hướng và nhu cầu của khách hàng trong lĩnh vực kinh doanh của bạn.
-Thực hiện khảo sát: Hỏi ý kiến của khách hàng về nhu cầu, mong muốn và quan điểm của họ về -sản phẩm và dịch vụ của cửa hàng.
-Phân tích nhu cầu khách hàng: Sử dụng các công cụ phân tích dữ liệu để phân tích kết quả khảo sát và xác định xu hướng và nhu cầu của khách hàng.
Ta có thể cựu thể một số thị trường như sau :
-tại Tp.HCM là một thị trường đang phát triển mạnh mẽ với sự tăng trưởng của nhu cầu mua sắm của người dân và sự xuất hiện của nhiều thương hiệu quần áo mới Những thương hiệu quần áo uy tín có thể tìm thấy trên thị trường như Zara, H&M, Uniqlo và nhiều thương hiệu trong nước như Limon, Levi’s, v.v.
-Để cạnh tranh trên thị trường, các shop quần áo cần phải cung cấp sản phẩm chất lượng và giá cả phải cân bằng, cũng như cung cấp dịch vụ tốt và giao hàng đúng hẹn Ngoài ra, việc sử dụng kỹ thuật marketing và quảng bá trên mạng xã hội cũng là một yếu tố quan trọng để tăng lượng khách hàng và tăng doanh số bán hàng.
-Tổng quan, thị trường ở hồ chí minh có tiềm năng phát triển tốt trong tương lai, nhưng cũng có một số thách thức phải đối mặt như sự cạnh tranh mãnh liệt và nhu cầu ngày càng cao về chất lượng và giá cả của khách hàng.
Xác định khách hàng hướng tới để phụ vụ
-có thể bao gồm nhiều lứa tuổi và tình trạng tài chính khác nhau Tuy nhiên, trong chung, đối tượng khách hàng chính là những người có nhu cầu mua sắm và quan tâm đến thời trang và phong cách. -Ví dụ, những người trong độ tuổi trẻ, những người có tình trạng tài chính tốt, những người muốn theo xu hướng thời trang mới là những đối tượng khách hàng của shop quần áo Tuy nhiên, ngoài những đối tượng khách hàng trẻ và có tình trạng tài chính tốt, còn có những đối tượng khách hàng trung niên và già cũng có nhu cầu mua sắm quần áo cho mình và gia đình.