báo cáo chuyên đề 1 thực tập nghề nghiệp vị trí nhân viên bộ phận lễ tân tại khách sạn lemore nha trang

Chúc quý doanh nghiệp và tất cả anh chị nhân viên tại khách sạn luôn có nhiều sức khỏe, đạt được nhiều thành công trong công việc và vươn đến những vị trí công việc mà mình mong muốn, ch

BO GIAO DUC VA DAO TAO

TRUONG DAI HOC NHA TRANG

KHOA DU LICH

DAI HOC NHA TRANG

1959

BAO CAO CHUYEN DE 1

Thực tập nghề nghiệp vị trí nhân viên bộ phận lễ tân tại

khách sạn LeMore Nha Trang

Giảng viên hướng dẫn:

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Yến Vy

Mã số sinh viên:

Khánh Hòa — 2022

BO GIAO DUC VA DAO TAO

KHOA DU LICH

ĐẠI HỌC NHÀ TRANG

1959

BAO CAO CHUYEN DE TÓT NGHIỆP 1

Thực tập nghề nghiệp vị trí nhân viên bộ phận lễ tân tại

khách sạn LeMore Nha Trang

QUYET DINH GIAO CHUYEN DE TOT NGHIEP

BO GIAO DIC VA DAO TAO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Độc lập - Tự đo - Hạnh phúc Sé: OG QDADHNT-DL Khánh: Hào, ngay AS thdmg F suïm 2022

OUVET ĐỊNH

Về việc plao Chuyéo dé tht nghiép 1 HIỂU TRƯỞNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHÀ TRANG

Cân cứ Quyết định vả 1S%4CP ngày f6/8/1954 của Thủ tướng Chính pÉuì váy thành lập

vở quy định nhiệm vụ guyên hợn của Trường Thuỷ) sản nay là Trường Đại học Nha Trang; Cảm cử fuật giáo dục đạt học số 09/2013⁄4QH13, Luật sửa đất, hỗ xuøg một xổ điều của tuật giáo đục đại học số 34/2018/QH14 và Nghị định 98/2019/NĐ-CP ngày 34/12/2010 ota Chinh pins quy định chú tiết và hướng đẩm thì lành một số điều của £ uật sưa đổi, bổ sung một

26 điểu của Luột Giáo dục đại học;

Can cứ Nghị giết số 340/NQ-ĐHNT ngày 24/4/2021 của Hội đẳng trưởng vẻ việc bạn lành Quy chế TẢ chức và hoạt động của Trướng Đại học Nha Trang:

Căn cứ Quyết dink sb 418/OD-DHNT ngùy 18/4/2018 của Hiệu trưởng Trưởng Đại học Nha Trang về việc han hành (họ: định phẩm cấp quên lý, tổ chủùc đầo tạo trình độ đợi

học và cao đẳng chính gia! của Trưởng Đi học Nha Trang:

Cân cử định số 50MMQĐ-ĐEINT ngày 16/5/2019 của Hiệu trưởng Trường ĐXí học Nha Trong về việc hạn hành Hướng dẫn thực hiện cắng tác tốt nghiệp trình độ đại học

Thời øian thực hiện: Từ 15/7/2032 đến 15/10/2022,

Sau khi hoàn thánh chuyên đề, nộp bảo cáo cho Bộ môn Quáp trị Khách sạn vá Nhà hán Điều 2, Cán bộ hướng dẫn có nhiệm vụ hướng dẫn sinh viên thực hiện chuyên để tắt nghiệp | theo Hướng dẫn thực hiện công tác tắt nghiệp của Trường Đại bọc Nha Trang Sinh viên làm chuyên để tốt nghiệp có trách nhiệm chấp lành đúng Quy chế của Bộ Giáo dục & Đào tạo, quy định của Trường và nơi thực tập, boản thánh các chuyên để tốt nghiệp đúng thời gian quy định

Điều 1 Trường Hộ môa Quản trí Khách sạn và Nhà hàng, giảng viên và sinli viền có tên trong dank sdch chiv trách nhiệm thí hành Quyét định txày ý,

Noi nhận:

- Như điêu l;

~ Lưu VPKDL

PHIẾU ĐÁNH GIÁ THUC TAP

PHIẾU THEO DOI TIEN DO VA DANH GIA CHUYEN DE TOT NGHIỆP

CUA GIANG VIEN HUONG DAN

LOI CAM ON

Loi dau tién tac giả xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu Trường Đại Học Nha Trang cùng lãnh đạo Khoa Du Lịch đã tạo điều kiện cho tác giả được ổi thực tập sớm hơn mọi năm, tạo môi trường học tập và nơi thực tập để cọ xát thực tế, đề có thể vừa học vừa thực hành một cách hiệu quả nhất Đồng thời tác giả xin cảm ơn tất cả quý thầy cô trong Bộ môn Quản trị khách sạn và nhà hàng của khoa Du Lịch - những người đã truyền cảm hứng, mang hết tâm huyết vào trong từng bài giảng để có những kiến thức tốt nhất cho ban thân, bỗổ trợ cho công việc sau này Đặc biệt xin gửi lời cảm

ơn đến Th.§ Nguyễn Thị Huyền Thương, cô đã giúp đỡ và đồng hành cùng tác giả trong suốt quá trình học tập và viết báo cáo thực tập này

Tác giả xin được gửi lời cảm ơn đến Ban giám đốc Khách sạn LeMore Nha Trang đã nhiệt tỉnh hỗ trợ, tạo cơ hội cho tác giả được thực tập tại khách sạn Xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến các anh chị ở bộ phận tiền sảnh đã giúp đỡ, chỉ bảo cho tác giả

từ những ngày đầu tiên đi làm và tác giả muốn gửi lời cảm ơn chân thành đến chị Hoàng Thị Lý đã hướng dẫn cũng như giúp đỡ để tác giả có thể hoàn thành tốt nhất báo cáo thực tập tại khách của minh

Cuối cùng, tác giả xin chúc quý thầy cô luôn đổi đào sức khỏe và thành công trong sự nghiệp Chúc quý doanh nghiệp và tất cả anh chị nhân viên tại khách sạn luôn

có nhiều sức khỏe, đạt được nhiều thành công trong công việc và vươn đến những vị trí công việc mà mình mong muốn, chúc doanh nghiệp ngày càng phát triển, đứng vững trên thị trường Việt Nam và phát triển trong và ngoài nước

Tác giả chân thành cam on!

Nha Trang, ngày 06 tháng L1 năm 2022

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Thị Yến Vy

IV

MUC LUC

QUYET DINH GIAO CHUYEN ĐỀ TỐT NGHIỆP -2- 1 9 111811 1112211 te i

PHIẾU ĐÁNH GIÁ THỰC TẬP -22:222222222222222211122211122112711121211 21.1 2 ee ii

PHIEU THEO DOI TIEN DO VA DANH GIA CHUYEN DE TOT NGHIEP iii

LOI CAM ON ccsseessseecssseesssecssiessnecsusecsnsecsniscssnecsneecansecsuneciuneesuiseceusecsiecsisesnsecees iv

› 18 959 22 .d- Vv DANH MỤC HÌNH ẢNH -25 22222222212222111127111112111221111221122112 1e vii )M.9Ise 0098-20 Ic mm vii 9092.1000008 I PHAN I: BAO CAO TONG HOP :.csssssssssesessssnseccsssesecessiseseesunneeciisesuneccisesensesnesees 2

1.1 Giới thiệu khái quát về khách sạn LeMore - 2 SE S111 S1 1315315111 12153 15155125156 2

1.1.1 Giới thiệu về Công ty CM Việt Nam 2 + Ss 22 SE121111211111121111111 E1 xer te 2

1.1.2 Giới thiệu về khách sạn LeMOre -:-©2+:2222+1222211222111222111122111 221.1 3

1.1.4 Cơ cấu tô chức bộ máy khách sạn 5-52 SS21111211111111 1111117211111 txe 14

1.1.5 Thuận lợi, khó khăn và phương hướng phát triển của khách sạn LeMorc 19 1.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trong thời g1an qua 23 1.2.1 Môi trường kinh doanh của doanh nghiệp - - 2 22 222 2222122211221 2x22 23 1.2.2 Năng lực kinh doanh của khách sạn LeMore ¿2222 2222212222522 ++se2 29 1.2.3 Đánh giá thực trạng các hoạt động của khách sạn LeMore 38

PHẦN II: BẢO CÁO CÁ NHÂN 2221 2222111122121 44

2.1 Cơ câu tổ chức bộ máy và mô tả các công việc của từng vị trí trong bộ phận lễ tân 44

2.2 Mô tả công việc thực tập hằng ngày cece St n 12211112111 1112112212 trxa 48 2.3 Đánh giá công việc thực tập hằng ngày 0 n1 SE TH 2 112111 ra 50 2.4 Kiến thức, kỹ năng, thái độ đã được học tập - 5 n2 21122222 51 2.5 Kiến thức, kỹ năng, thái độ cá nhân cần hoàn thiện và kế hoạch thực hiện 52 2.6 Kiến nghị với doanh nghiỆp - 5S S E111 EE121511211112111111111111 111 11g 33

2.7 Kiến nghị với BM, Khoa, Nhà Trường 5s 5c s22 E121 E1E1511121212111 2 tre 53 4000.001157 55 I.)00I20097 90804 0 56

DANH MUC HINH

Y

Hình 1.1 Dự án Hồ Núi Một - Bình Định - 5 22s 2222122221122 re 2

Hình 1.2 Dự án hầm giao thông 52 S11 E11 EE1EE111E112121121111211112112111121 1E 2 Hinh 1.3 LeMore Hotel 4¥ 00 3 Hình 1.4 Logo của khách sạn 2 22 0201112011113 113111111 1111111111 11111 1111111111111 k2 4

Hinh 1.6 Phòng hội nghị lớn - 5 20 00221222211 2011 1131131311131 11131 1111111111111 1111 t2 7 I0 8 1.4 7 Hình I.8 Phòng ngủ Q2 0201 1120111211 1111115111 1111 1111111111191 1 1111 111k 1H k kg khe 7

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1 Nhân sự của khách sạn LeÌMore - 2L 22 2201122111321 1 1511115111 1511 1112 30

LOI MO DAU

Việt Nam với kinh tế chính trị ôn định, nền văn hóa giàu bản sắc, cảnh quan thiên nhiên hấp dẫn với những di tích thắng cảnh được thế giới xếp hạng cao đủ sức hấp dẫn những du khách khó tính Sự trở lại sau đại dịch Việt Nam đang dần nới lỏng các hạn chế và đưa nền kinh tế đi vào hoạt động bình thường trở lại bằng những biện pháp phục hồi và các gói kích cầu Với sự nỗ lực không ngừng nghỉ, ngành du lịch đang dần trở về trạng thái bình thường, nhưng đây là "bình thường mới" sau đại dịch Dường như sau đại dich nhu cầu của khách hàng đã có sự thay đôi rất lớn, du lịch nội địa tăng mạnh với số lượng khách rất lớn với mong muốn đến nơi được hòa mình cùng với thiên nhiên đề giải tỏa căng thang, thư giãn, vui chơi, nghỉ ngơi nhưng lại đặt yếu tổ an toàn lên hàng đầu thực hiện nghiêm quy định 5K Sự phát triển của ngành du lịch mang lại nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp kinh doanh cơ sở lưu trú Việc các cơ sở lưu trú Š ạt “mọc lên như nắm” khiến chất lượng dịch vụ có thé bi loãng đi, không có nét đặc trưng của từng khách sạn Nên để tạo ra sự khác biệt cần tạo ra từ cốt lõi bên trong như chất lượng nhân viên, có trình độ nghiệp vụ cao cũng như xử lý tỉnh huống khéo léo là một yếu tổ rất quan trọng

Thực tập cơ sở ngành rất quan trọng và cần thiết đối với mỗi sinh viên, giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng giao tiếp xã hội đồng thời xây dựng các mỗi quan hệ với đơn vị thực tập, thu thập thông tin đề hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp Trong quá trình thực tập sinh viên có điều kiện cọ xát với thực thé, ứng dụng được kiến thức và kỹ năng có được trong quá trình học tập vào các hoạt động thực tiễn của đơn vị thực tập, qua đó củng cô kiến thức chuyên sâu ngành học

Em đã may mắn được đến với khách sạn LeMore, là khách sạn được Tổng cuc du lịch Việt Nam đánh giá đạt tiêu chuẩn 4 sao và thực tập tại vị trí nhân viên bộ phận lễ tan dé hoc hoi thêm về trình độ chuyên môn cũng như nhiều kỹ năng khác từ các anh chị trong khách sạn Trong hai tháng thực tập tại đây em có cơ hội được tiếp xúc với thực tế, so sánh sự khác nhau giữa lý thuyết và thực tiễn công việc, được thực hành và học hỏi thêm kinh nghiệm làm việc trong môi trường du lịch, khách sạn Được bỗ sung thêm kiến thức thực tế, rèn luyện và học hỏi thêm kỹ năng mềm cho bản thân, áp dụng vào thực tế tại cơ sở thực tập, tạo tiền đề cho sự phát triển nghề nghiệp sau này, xây dựng hình ảnh và tác phong của một nhà quản trỊ trong tương lai

PHAN I: BAO CAO TONG HOP

1.1 Giới thiệu khái quát về khách san LeMore

1.1.1 Giới thiệu về Công ty CM Việt Nam

Công ty CM Việt Nam thành lập ngày lập 02/07/2007, sau 12 năm không ngừng phát triển hoàn thiện và đa đạng ngành nghề kinh doanh và đầu tư mạnh mẽ về con người Đến nay công ty có nhiều công trình lớn trong và ngoải nước, tiêu biểu như:

“Dự án Hỗ Núi Một - Bình Định, Dự án hầm giao thông Đại lộ Đông Tây - Algeria”

Dự án LeMore hotel 4 sao chuẩn thuộc công ty CM Việt Nam, sở hữu vị thế

“vàng” bên vịnh biên Nha Trang, chỉ cần vài phút đã kết nối dễ dàng đến cung đường vàng Trần Phú, khu chợ Xóm mới và khu trung tâm của thành phố

Hình ảnh dự án tiêu biểu:

Hình 1.1 Dự án Hồ Núi Một— Bình Định Hình 1.2 Dự án hầm giao thông

Đại lộ Đông Tây — Algeria

Nguôn: Phòng Nhân sự, LeMore Hotel :

Hinh 1.3 LeMore Hotel 4*

(Nguôn: Phòng Nhân sự, LeMore Hotel) 1.1.2 Giới thiệu về khách sạn LeMore

1.1.2.1 Tổng quan về khách sạn LeMore

LeMore Hotel là dự án đầu tiên trong chuỗi dự án khách sạn của CMVietnam tại các thành phố du lịch biên Tọa lạc trên một vị trí lý tưởng ngay trung tâm thành phố

Nha Trang, cách bãi biển xinh đẹp chỉ khoảng 500m và các khu giải tri sam uat chi 10

phút đi bộ, LeMore Hotel không chỉ là nơi lý tưởng đề khách du lich thư giãn và nghỉ dưỡng, trải nghiệm những tour du lịch tham quan đảo với dịch vụ chuyên nghiệp mà còn là lựa chọn hàng đầu cho việc tổ chức hội nghị - hội thảo, sự kiện với những trang thiết bị hiện đại góp phân tạo nên sự thành công cho các sự kiện của quý khách

Điểm khác biệt mà CM Việt Nam muốn nhắn mạnh là việc đem lại giá trị lớn

hơn cho khách hàng nhờ sự tập trung và đơn giản, hướng tới chất lượng hơn số lượng với triết lý “Less is more” Ngoài phong cách hiện đại, sang trọng và thanh lịch khách sạn LeMore còn mang đến cho khách hàng cảm giác gần gũi với thiên nhiên bằng không gian hài hòa với sắc xanh dịu mắt Với thiết kế tính tế, đơn giản chứ không nhàm chán, lược bỏ những thứ rườm rà tạo nên không gian thoáng đãng Khách sạn có

ít phòng để đem lại sự rộng rãi cho từng phòng và quan trọng là phòng nào cũng có ban công có hướng nhìn đẹp Các chức năng không cần thiết sẽ bỏ hay thu gon dé tap trung vào các dịch vụ thực sự chất lượng tiêu chuẩn hàng đầu Vì thế luôn có giá phòng hợp lý cho từng loại phòng tại một khách sạn 4 sao nhưng tiêu chuẩn dịch vụ 5

Thong tin khach san

Dua vào hoạt động năm: 2019

Địa chỉ: 33A Tô Hiến Thành, phường Tân Lập, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa

Logo của LeMore thực sự đơn giản nhưng tính tế, sử dụng Typography là chủ yếu Trọng điểm của Logo là chữ cái E đầu tiên Nó được thu nhó lại và được nhắn bởi một đường sóng song hành với đường lượn chân chữ E Một mặt nó gọi ra biến cả, thể hiện đặc tính gần biển của chuỗi khách sạn Mặt khác nó ân chứa một bí mật nhỏ: Nó

la chit Less ân trong LeMore Hon thế, chữ E là sự nhấn mạnh của 3 tính từ mà LeMore muốn đem lại cho lưu khách: Elegant - duyên dáng , Equal - bình đăng (phòng nào cũng có đầy đủ tiện nghi và góc nhìn ra phong cảnh bên ngoài đẹp) và

Ergonomic — công thái (thiết kế và dịch vụ để tạo ra sự thoải mái và năng lượng tích cực cho khách nghỉ)

Thưởng thức bữa sáng tự chọn với thực đơn vô cùng phong phú tại nhà hàng LeMore toa lac tại tầng 2 của khách sạn đề bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng Không những thu hút bởi không gian đẹp, nhà hàng còn được lòng du khách với những thực đơn đa dạng các món ăn địa phương và quốc tế

Ghi lại những khoảnh khắc tuyệt vời cùng bạn bè, cùng nhau thưởng thức những thức uống độc đáo, LeMore Ca£ tại tầng thượng của khách sạn còn là địa điểm thật tuyệt vời đề tổ chức các buổi tiệc nướng, tiệc sinh nhật

Ngoài ra, khi muốn tìm kiếm một không gian hoàn hảo đề tô chức các buôi như Hội nghị — Hội thảo, sự kiện thì LeMore Meeting Room và LeMore Conference Hall VỚI trang thiết bị hiện đại, địch vụ tiêu chuẩn 4 sao sẽ góp phần tạo nên sự thành công cho các sự kiện của du khách

Sau một ngày dài làm việc vất vả, du khách có thê đắm mình trong làn nước xanh mát tại hồ bơi vô cực 60m và vòi thủy lực hiện đại trên tầng thượng dé cung chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố Nha Trang xinh đẹp

Bên cạnh đó, nuông chiều cơ thể bằng vải phút thư giãn tại phòng tắm hơi khô hoặc vài phút rèn luyện sức khỏe tại LeMore Gym sẽ khiến cho một ngày đài của dụ khách trở nên đặc biệt hơn

Với mong muốn mang lại sự trải nghiệm thoải mái, tiện nghị, LeMore luôn nỗ lực hoàn thiện chất lượng — dịch vụ của LeMore và định hướng tạo ra những sản phâm

đa dạng nhưng không kém phần mới lạ, độc đáo nhằm mang lại cho quý khách khoảng thời gian nghỉ ngơi vui vẻ, đáng nhớ và hài lòng khi chọn LeMore Hotel Nha Trang Cấu trúc khách sạn

~ Tầng G: Khu vực sảnh chờ rộng rãi được thiết kế theo phong cách hiện đại với tông màu ấm và điểm nhấn là đàn chim yến - biểu tượng của Nha Trang, Khánh Hòa Bên trong là khu vực không hút thuốc và bên ngoài có khu vực riêng dành cho khách hút thuốc thông thoáng mát

— Tang 1: Gồm 01 phòng hội nghị lớn với sức chứa hơn 120 người và 01 phòng họp nhỏ sức chứa 15-20 khách, kèm tiệc trà, Gala dinner, tiệc sinh nhật, thôi nôi, ký niệm, tiệc công ty

— Tầng 2: Nha hang LeMore hotel phục vụ buffet sáng, cơm đoàn, tiệc với các thực đơn từ bình đân đến sang trọng với sự sáng tạo bởi các đầu bếp chuyên nghiệp

Hình 1.8 Phòng ngủ (Nguồn: Phòng Nhân sự, LeMlore Hote})

Hình 1.10 Phòng Gym (Nguồn: Phòng Nhân sự, LeMlore Hote})

‹ Hình 1.11 Spa Hình 1.12 Khu vui chơi cho trẻ

1.1.2.3 Thị trường khách hàng tại Lemore Hotel

- Khách từ hãng hàng không Vietnam Airlines

- Khách OTA, Hàn Quốc, Nga

- Khách từ các công ty Du lịch Việt Nam, Khách FIT

8

chứa với số lượng lớn dao động từ 50-150 chỗ Có nhiều dịch vụ bỗ sung khác như: cả phê, hỗ bơi, spa, gym, khu vui chơi trẻ em với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp Nghiên cứu, phân tích, đánh giá và tổng hợp nhu cầu, mong muốn, nguyện vọng của khách hàng một cách sâu sắc và toàn điện đưới các góc độ: kinh tế, văn hóa, chính trị,

xã hội, nghệ thuật để mang lại cho khách hàng những sản phâm — dich vu cao cap va

am hiểu về bản sắc địa phương mang tính độc đáo, sáng tạo cao

Đối với xã hội: Giữ gìn, bảo vệ môi trường Hoàn thành những chính sách của

nhà nước đúng thời gian quy định Tạo việc làm cho người dân địa phương, tạo điều kiện thuận lợi cho sự gặp gỡ, giao lưu giữa mọi người từ nhiều nơi, nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới đề mở rộng hiểu biết làm tăng tính đại đoàn kết giữa các dân tộc và tính hòa bình hữu nghị giữa các quốc gia

Đối với doanh nghiệp: Nâng cấp hơn và hoàn thiện cơ cấu tô chức và quản lý của khách sạn theo hướng gọn nhẹ, linh hoạt và hiệu quả Quản lý các mặt sản xuất, tài chính nhân sự thật tốt để không ngừng nâng cao hiệu quả kinh tế trong hoạt động kinh doanh khách sạn Đảm bảo thu nhập và các chế độ đã quy định cho toàn cán bộ công nhân viên trong khách sạn Phát triển nguồn nhân lực thông qua việc triển khai hiệu quả các chính sách đảo tạo, nâng cao hiểu biết, trình độ nghiệp vụ cho cán bộ nhân viên Tạo một môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiện đại, phát huy tối đa quyền được làm việc, được công hiến, được tôn vinh của người lao động Nghiêm chỉnh thực hiện các khoản nộp ngân sách, các yêu cầu về an ninh xã hội và môi trường cảnh quan cũng như mọi luật lệ quy định của nhà nước về kinh doanh khách sạn

1.1.3.2 Lĩnh vực hoạt động chủ yếu

Dich vu heu tru

Khách sạn LeMore có tất cả I60 phòng rộng rãi với các tiện ích hiện đại, có diện tích từ 26m2 đến 60m2, thuộc vào top những khách sạn có phòng rộng nhất ở thành phố Nha Trang 160 phòng được chia thành 04 loại phòng: Deluxe (Hướng phổ), Senior Deluxe (Hướng phó), Premier Deluxe (Hướng biển) và LeMore Suite (Hướng biến) Dịch vụ ăn uống

Nhà hàng có sức chứa hơn 150 khách phục vụ buffet sáng, ăn trưa và ăn tối, khu vực ăn uông được thiết kê với kiên trúc mới lạ cùng nội thất sang trọng Các món ăn

9

trong nha hang cua Lemore la niềm tự hảo của khách sạn Nơi đây khách hàng sẽ được trải nghiệm điều này vào mỗi buôi sáng với hơn 40 món bufft phong phú cùng các loại bánh tự làm, sữa chua, nước ép trái cây, ngũ cốc, mứt và hoa quả sây khô BuffEt tại nhà hàng của khách sạn Lemore với hơn 100 món ăn kiểu Âu, Á, luôn được sáng tạo bởi các đầu bếp chuyên nghiệp Những hương vị từ các món ăn được chế biến từ những đôi tay khéo léo và kinh nghiệm nấu ăn của các đầu bếp tại nhà hàng sẽ làm thực khách hài lòng khi thưởng thức trong không gian thoáng đãng nhà sẽ mang lại một cảm giác thoải mái và dễ chịu khi thưởng thức những bữa ăn sẽ làm cho quý khách nhớ mãi đến LeMore Nha Trang

Nhà hàng LeMore nằm ở tầng 2 của khách sạn và có khung giờ hoạt động như sau: Buffet Sang: 6:00 — 10:00

Alacarte: 6:00 — 22:00

Buffet Toi: 18:00 — 22:00

Hinh 1.15 Nha hang LeMore

(Nguon: LeMorehotels.com) Phong tap Gym

Voi mong muốn tạo điều kiện tốt nhất đề khách hàng có một kỳ nghỉ trọn vẹn, khách sạn còn có trung tâm thê dục với những trang thiết bi tân tiến Cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện của khách sạn, khách hàng có thê lựa chọn bài tập

từ nhẹ nhàng đến nâng cao phù hợp với sức khỏe của mình

10

Vị trí: tầng 21

Giờ hoạt động: 8:00 — 22:00

Hinh 1.16 Phòng Gym

(Nguôn: LeMorehotels.corm)

Bề bơi vô cực

Dam minh trong làn nước mát lạnh, thưởng thức vài món ăn nhẹ cùng một ly nước hap dan, cing lúc ngắm cảnh thành phố Nha Trang xinh đẹp sẽ là một trải nghiệm thật tuyệt vời tại đây

Hình 1.17 Bé boi vô cực

(Nguôn: Phòng Nhân sự, LeMore Hotel) Khu vui choi trẻ em

li

Không gian khu vui chơi trẻ em rộng rãi, vui nhộn và đáng yêu, hoản toàn miễn phí cho các thiên thần lưu trú sẽ mang đến kỳ nghỉ lý tưởng cho mọi thành viên trong gia đình Bố mẹ an tâm nghỉ ngơi trong khi các bé được thỏa thích vui chơi và tham gia các hoạt động bổ ích Đội ngũ nhân viên tại Câu Lạc bộ trẻ em sẽ chăm sóc và hướng dẫn các vị khách nhỏ tham gia vào các hoạt động thú vị tạo ra những kỳ nghỉ đáng nhớ

12

mệt mỏi và căng thắng trong cuộc sông cũng như mang đên cho khách nguồn cảm hứng sống tươi mới hơn

Vị trí: tầng 21

Giờ hoạt động: LI:00 — 22:00

Dịch vụ bao gồm: Sauna, Spa, Steam bath

Hinh 1.19 Spa

Tiện ngĩ và các dich vu bo sung

Đón tiếp và đảm bảo an ninh 24h

Phục vụ nước uống đón tiếp

Phòng hội nghị & Hội thảo

Kênh tivi nội bộ

Phòng tập thé duc

Hôôb ữ& Quâôy Bar

Nhân viên cứu hộ

(Nguôn: Phòng Nhân sự, LeMore Hotel)

Dịch vụ thâm mỹ và mát-xa Dich vụ giặt ủi

Két sắt an toàn Thu déi ngoai té Thanh toán các loại thẻ tín dụng Quây lưu niệm

Tổ chức tour và đăng ký vé Cho thuê xe ô tô, xe máy, xe đạp Miễn phí w1fi toàn khách sạn Thang máy hiện đại Dịch vụ y tế

Hệ thống camera và báo cháy tự động Bãi đậu xe

13

1.1.4 Cơ cấu tổ chức bộ máy khách sạn

Hình 1.20 Cơ cấu tổ chức tại khách sạn LeMore Nha Trang

(Nguôn: Phòng Nhân sự, LeMore Hotel) Chức năng của các bộ phận

1.1.4.1 Ban Giám Đốc

Tổng giám đốc ông Nguyễn Đức Anh là người chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý

và điều hành khách sạn, chịu trách nhiệm về sự thành bại trong hoạt động kinh doanh của khách san và chịu trách nhiệm trước pháp luật về hoạt động kinh doanh của khách sạn Ban Giám đốc khách sạn chịu sự lãnh đạo của công ty và Tổng giám đốc điều hành, quan hệ với chính quyền địa phương, điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh của đơn vị mình theo sự phân công lao động

1.1.4.2 Tổng quản lý

Anh Vũ Văn Hiếu là người hỗ trợ công việc cho Tổng giám đốc tại khách sạn, giúp công việc cho giám độc và thực hiện các nhiệm vụ được giám đốc giao Nhiệm vụ: Triên khai các công việc theo sự phân công của giám đôc khách sạn Trực tiếp tham gia quản lý, điều hành các bộ phận phục vụ khách hàng Chịu trách

14

nhiém vé quản lý và dao tao nhan sự, đưa ra các quyết định, hoạch định các kế hoạch, phân công công việc cho các bộ phận; quản lý toàn diện vấn đề như doanh thu - lợi nhuận - tôn thất và giám sát hoạt động hàng ngày của khách sạn

1.1.4.3 B6 phan Nhdn sw

Trưởng bộ phận chị Huynh Thị Xuân Hòa

Thực hiện nhiệm vụ về công tác tô chức, sắp xếp cán bộ, nhân viên; ban hành các thể chế quản lý, quy chế làm việc; quản ly, theo đõi và đánh giá nhân viên các bộ phận

và tiếp nhận ý kiến từ cấp trên Bộ phận nhân sự chịu trách nhiệm quản lý lực lượng

lao động trong khách sạn, tuyến dụng lao động khi các bộ phận trong khách sạn có nhụ câu bô sung thêm nguồn nhân lực

Quy định chế độ và thực hiện đánh giá công việc của từng chức danh mà người lao động đảm nhiệm

Trưởng bộ phận anh Phan Kim Sơn

Tô chức tham mưu cũng như chức năng điêu hành, tô chức thực hiện chiên lược tài chính; tìm vốn, nguồn vôn cho khách sạn Theo dõi, quản lý và báo cáo sô sách thu, chi, công nợ có trách nhiệm không ngừng nâng cao hiệu quả kinh tế của khách sạn

15

Triển khai thực tế các hoạt động kinh doanh trên cơ sở báo cáo thống kê định kỳ, đề ra những biện pháp

Lập chứng từ trong việc hình thành và sử dụng vốn; lập chứng từ xác định kết quả kinh doanh của từng bộ phận và của toàn khách sạn; lập báo cáo tài chính theo tháng, quý, năm Quản lý và giám sát thu, chị

1.1.4.5 B6 phan Kinh doanh

Trưởng bộ phận chị Huynh Ngọc Thạch Thảo

Tìm kiếm khách hảng cho khách sạn Mở rộng thị trường, thu hút khách hàng tiềm năng cho khách sạn Giới thiệu sản phẩm, nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh Thống kê, phân tích, đánh giá hiệu quả kinh doanh của khách sạn đề góp ý với cấp trên trong việc đổi mới, nâng cấp dịch vụ hiệu quả

1.1.4.6 Bộ phận Lễ tân

Trưởng bộ phận chị Hoàng Thị Lý

Là bộ phận trực tiếp tiếp xúc và tạo mối quan hệ với khách hàng, với nhà cung cấp và đối tác Bộ phận này là cầu nối giữa khách hàng với các dịch vụ của khách sạn, giữa các bộ phận với nhau trong khách sạn Đây còn là trợ thủ đắc lực của quản lý trong việc tư vấn, góp ý về tình hình của khách sạn, nhu cầu của thị trường, thị hiếu của khách hàng, xu hướng trong tương lai giúp ban giám đốc nắm vững tình hình khách lưu trú, thông tin về cơ cấu khách, nguồn khách từ đó đưa ra những thay đôi, kế hoạch nhằm mang lại hiệu quả kinh doanh cao nhất cho khách sạn

Nhiệm vụ:

Điều phối công việc bộ phận lễ tân: lên kế hoạch và triển khai thực hiện các nhiệm vụ của bộ phận lễ tân Tổ chức phân công công việc cho các giám sát, nhân viên trong bộ phận Kiểm tra giá phòng khách trên hệ thống để đảm bảo thông tin được cập nhật chính xác theo các chương trình khuyến mãi, mùa cao điểm Thường xuyên kiểm tra trang phục, tác phong và thái độ làm việc của các nhân viên trong bộ phận Làm bảng phân công ca làm việc cho nhân viên đảm bảo được tính chất công việc Đón tiếp khách VIP, khách đoàn, khách ở dài hạn: lên phương án chuẩn bị các công tác đón tiếp khách VIP và đảm bảo việc chuẩn bị được thực hiện hoàn hảo Hỗ

16

trợ nhân viên lễ tân đón tiếp khách đoàn, khách ở dài hạn, đảm bảo khách luôn hài lòng

Tuyên chọn nhân sự: lên kế hoạch tuyên chọn nhân sự và phối hợp với bộ phận liên quan triển khai thực hiện dé đảm bảo bộ phận luôn có đủ lực lượng nhân sự cần

thiết

Các công việc khác: thường xuyên kiểm tra nhật ký công việc của bộ phan dé đảm bảo mọi việc được hoàn thành đầy đủ Phản ứng kịp thời trong các tình huỗng khân cấp: báo cháy, đe dọa bom và tham gia đầy đủ các cuộc họp với ban giám đốc khách sạn, tô chức họp định kỳ, đột xuất bộ phận lễ tân để khiến khai công việc, thông báo những quy định — chính sách mới

1.1.4.7 Bộ phận Buông phòng

Trưởng bộ phận chị Nguyễn Thị Xuân Cảnh

Bộ phận này cung cấp sản phâm dịch vụ chính tại khách sạn, mang lại nguồn doanh thu cao nhất trong tong doanh thu cua khach san Chiu trach nhiém vé sinh bao dưỡng buông, các khu vực của các bộ phận khác luôn sạch sẽ, đảm bảo chuỗi cung ứng các địch vụ giặt là, cho thuê đồ dùng, làm vệ sinh và bảo đưỡng các khu vực công cộng

Nhiệm vụ:

Chỉ đạo và phối kết hợp các hoạt động sau: làm vệ sinh và duy trì sự sạch sẽ trong toàn bộ khách sạn Nhận, lưu giữ và cấp phát đồ vải, đồng phục

Đảm bảo tất cả phòng khách, phòng tiệc, các khu vực công cộng, các văn phòng

và xung quanh khách sạn luôn luôn sạch sẽ, ngăn nắp

Kiểm tra các phòng khách và tòa nhà thường xuyên, đảm bảo tất cả đồ gỗ, trang thiết bị luôn sạch sẽ, được sửa chữa, bảo dưỡng kịp thời

Kết hợp với lễ tân và kỹ thuật bảo dưỡng, lập kế hoạch tổng vệ sinh, sửa chữa các trang thiết bị cần cho buồng ngủ

Dao tao nhân viên theo các quy trình làm việc, tiên hành các buôi đảo tao, hop ban về các vân đề và kê hoạch sắp tới, thông báo và phân công lao động

17

Xây dựng các mục tiêu, phát triển các kế hoạch đề thực hiện các mục tiêu, đưa

ra các điều chỉnh nếu cần Kiểm soát và thống kê các trang thiết bị cần thiết của buồng phòng bị hỏng

1.148 Bộ phận Nhà hàng

Trưởng bộ phận anh Võ Minh Sang

Là bộ phận mang lại doanh thu cao cho khách sạn chỉ sau bộ phận buồng phòng

Tổ chức phục vụ khách đến ăn uống trong nhà hàng, phòng tiệc, hội nghị và phục vụ bên ngoài cho khách khi có yêu cầu Hạch toán chỉ phí tại bộ phận Tổ chức sắp xếp bàn ghế và phối hợp với phòng kỹ thuật để chuân bị cho các hội trường hoặc phòng họp theo hợp đồng đã ký kết

1.1.4.9 Bộ phận Bếp

Trưởng bộ phan anh Dinh Van Anh

Có nhiệm vu chế biến món ăn phục vụ khách và nhân viên, đảm bảo chất lượng, thực hiện các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm Nắm vững kế hoạch, thực đơn yêu cầu chế biến của khách, lập dự trữ chuẩn bị nguyên liệu dé kip phuc vu khach Chịu trách nhiệm về dịch vụ ăn uống của khách sạn đồng thời quản lý cơ sở vật chất hàng hóa của nhà bếp Đảm bảo chế biến đúng kế hoạch, đảm bảo chất lượng của món ăn, đem đến cho khách hàng khẩu vị phù hợp nhất với họ

1.14.10 Bộ phận Kỹ thuật

Trưởng bộ phận anh Văn Tài

Bộ phận kỹ thuật thực hiện chức năng quản lý cơ sở vật chất, cung cấp các điều kiện cần thiết để khách sạn hoạt động bình thường và đảm bảo chất lượng dịch vụ Giám sát các hệ thống kỹ thuật và thiết bị trong khách sạn đảm bảo vận hành tốt, không gặp sự cố, trục trac trong quá trình hoạt động

114.11 Bộ phận Ân nình

Trưởng bộ phận anh Nguyễn Hữu Hùng

Thực hiện công tác giữ gìn, bảo vệ an ninh trật tự trong khách sạn và các khu vực xung quanh, bảo vệ an toàn tính mạng và tài sản cho khách và nhân viên Kiêm tra

18

nhân viên ra vào khách sạn qua lỗi đi nhân viên Thường xuyên kiêm tra các khu vực, hướng dẫn nhân viên, khách sạn liên hệ công tác đi lại cho đúng khu vực cần liên hệ Kết hợp với bộ phận Buồng và Lễ tân trong công tác nhận dạng, khoanh vùng và phát hiện, ngăn ngừa các tệ nạn xã hội; phòng chống cháy nỗ trong cán bộ và nhân viên khách sạn

1.1.4.12 Bộ phận Công nghệ thông tin (IT)

Triển khai thực hiện quản lý toàn bộ hệ thống công nghệ thông tin, bao gồm: Quản lý hệ thống mạng, hệ thống ứng đụng công nghệ thông tin phục vụ cho các hoạt động

1.1.5 Thuận lợi, khó khăn và phương hướng phát triển của khách sạn LeMore 1.1.5.1 Thuận lợi

LeMore Hotel Nha Trang năm trong trung tâm thành phố, khách sạn chỉ cách biên Nha Trang hơn 5 phút đi bộ đã là một ưu thế hơn so với những khách sạn cùng hạng khác Nằm gần các trung tâm mua sắm, cửa hàng, nhà hàng, quán cà phê, trung tâm thâm mỹ và spa giúp thuận tiện hơn cho du khách đù là trong nước hay ngoài nước khi mới lần đầu đặt chân tới Nha Trang Với vị trí thuận lợi như thế, sẽ thật dễ dàng đề du khách khám phá toàn bộ vẻ đẹp của thành phố thơ mộng này Con người thân thiện, hiểu khách cũng là một yếu tố vô củng quan trọng để lại ấn tượng với

khách du lịch khi đặt chân đến thành phố Nha Trang Khách hàng sẽ có một cảm giác

hoàn toàn mới lạ mà vô cùng gần gũi bởi vẻ mộc mạc, chân thật của người dân Hơn nữa, không chỉ đừng lại tại cung cấp nơi nghỉ dưỡng, khách sạn LeMore còn cung cấp những trang thiết bị tiên tiễn nhất trong phòng hội nghị lớn, nhỏ cùng với đội ngũ nhân viên tận tâm đem nơi đây trở thành phòng họp và tô chức sự kiện hứa hẹn sẽ mang lại cuộc họp thành công khi quý khách chọn LeMore Hotel

LeMore cé cơ sở vật chất tốt, chất lượng dịch vụ cao, nhân viên có trình độ và

nghiệp vụ cao, nhiệt tình, có nhiều kinh nghiệm nhiều năm công tác trong ngành Lãnh

đạo luôn tạo môi trường làm việc thoải mái cho nhân viên phát triên bản thân đồng thời đưa ra những khóa đảo tạo, huấn luyện nhân viên các kỹ năng sử dụng ứng dụng công nghệ mới áp dụng vào công tác quản lý

19

Có liên kết chặt chẽ với Hãng Hàng không Quốc gia Việt Nam - Vietnam Airlines cung cấp khách đoàn lưu trú dai ngay

Trong thời gian hoạt động khách sạn LeMore đã xây dựng được thương hiệu của mình không những thị trường trong nước mà còn trên thị trường quốc tế như Anh Quốc, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nga Với sự nỗ lực và cố gắng không ngừng nghỉ của tập thể Ban lãnh đạo cùng nhân viên trong suốt năm 2019, vi trí và vị thế của khách sạn LeMore Nha Trang đã được công nhận bởi sự tin tưởng của tất cả khách hàng từng

sử dụng dịch vụ tại đây Trong khuôn khô Hội chợ du lịch Quốc tế Hà Nội 2020 —

VITM, khách sạn LeMore đã được Hiệp hội du lịch Việt Nam trao giải thưởng “Khách sạn đón khách Hàn Quốc nhiều nhất năm 2019” Điều đó giúp cho khách sạn LeMore thu hút một lượng lớn khách Hàn Quốc khi lựa chọn nghỉ dưỡng tại Nha Trang Gần với các địa điểm du lịch nổi tiếng như chủa Long Sơn, Tháp Bà Ponagar, Nhà Thờ Chánh Tòa Nha Trang

Việt Nam đang trong tiến trình hội nhập khu vực và thế giới nên thị trường khách quốc tế có nhiều hứa hẹn Bên cạnh đó Đảng và Nhà nước ta đã có nhiều quan tâm ưu

đãi đối với ngành du lịch Cùng với sự ôn định về chính trị, kinh tế, xã hội đã làm cho

nhu cầu du lịch Việt Nam tăng thúc đây việc phát triển kinh doanh khách sạn tại Nha Trang hơn

1.1.5.2 Khó khăn

Thị trường du lịch Nha Trang ngày càng phát triển mạnh mẽ, lĩnh vực kinh doanh lưu trú đa dạng, tạo sức ép cạnh tranh lớn cho khách sạn trong việc cải thiện chất lượng dịch vụ

Thực tế mà nói, thời gian qua khi đại dịch Covid 19 xuất hiện đã giáng một đòn mạnh xuống nền kinh tế của các quốc gia trên thế giới và đĩ nhiên là ảnh hưởng tới mọi ngành nghề, một trong số đó bị ảnh hưởng nặng nề là ngành du lịch - lữ hành cũng như kinh doanh lưu trú do vấn đề hạn chế khả năng di chuyên của mọi người Khách sạn LeMore phải đối mặt với nhiều vấn đề do dịch bệnh như việc lượng khách

du lịch trong nước cũng như ngoài nước giảm xuống đáng kế, cơ sở hạ tầng có một số

bị xuống cấp khi không được sử dụng thường xuyên, cắt giảm nhân viên dé dam bảo

20

duy tri su tồn tại của khách sạn Vì vậy, nhân viên của khách sạn LeMore có thé bi thu hút đến những nơi có chế độ lương cao và điều kiện làm việc tốt hơn

Bên cạnh đó khi trở lại với trạng thái “bình thường mới” khách sạn lại phải đối mặt với các đối thủ cạnh tranh, có thể là lớn mạnh hơn LeMore Hotel Áp lực cạnh tranh cao cùng với sự phát triển của công nghệ trong việc áp dụng vào quản lý, cải thiện các dịch vụ, làm mới các sản phẩm cũng là nguyên nhân gây ra khó khăn cho khách sạn

Sau địch Covid-I9 đã làm ảnh hướng trầm trọng đến ngảnh du lịch, tâm lý khách bị ảnh hưởng lớn vì đại dịch

Tình hình chính trị của các nước bạn không ôn định, cụ thể là Nea va Ukraine, làm cho khách sạn mất đi một lượng khách Nga dang kê Điều đó gây tổn hại đến doanh thu khách sạn

Ngoài ra trình độ giao tiếp bằng tiếng Hàn Quốc và Nga của nhân viên chưa cao 1.1.5.3 Phương hướng phát triển

LeMore Nha Trang tiếp tục khăng định vị thế số tại Việt Nam, đặt mục tiêu trở thành một trong những khách sạn nghỉ đưỡng và giải trí vươn tầm thể giới, lấy chất lượng dịch vụ và uy tín đối với khách hàng là giá trị cốt lõi Tăng cường quảng bá hình ảnh trên tất cả thị trường đang có và phát triển thêm thị trường nước ngoài Giữ vững phong độ và mối quan hệ làm ăn lâu dài với thị trường trong nước

Phát triển thương hiệu và sản phẩm đa dạng cùng dịch vụ xuất sắc, lấy trải

nghiệm của khách hàng làm trung tâm, nhằm truyền bá văn hóa nét đẹp Việt tới khách

quốc tế

Khai thác nguồn khách mới, giữ chân khách hàng trung thành, chăm sóc chu đáo hơn và đưa ra những ưu đãi tuyệt vời đối với khách hàng tiềm năng: cần phát triển hơn, nâng cấp hơn nữa các sản pham đã và đang có đề thu hút những khách sử dụng dịch vụ bổ sung Đồng thời đây mạnh việc mở rộng thêm các dịch vụ bỗ sung bao gồm

âm thực, quay bar, dich vu tan phong, dich vu bề bơi bốn mùa

Gia tăng kênh doanh nghiệp và kênh bán trực tiếp đề mang lại lợi ích cho khách

hàng và khách sạn; phát triển quan hệ với tất cả các đối tác nội địa và quốc tế đồng thời tăng cường năng lực quản trị thông qua áp dụng công nghệ thông tin và số hóa

21

Đầu tư cho phát triển nguồn nhân lực, đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn cho mỗi cá nhân nhân viên Tối đa hóa lợi nhuận, thực hiện tốt các nghĩa vụ với nhà nước

Đa dạng nguồn khách: Từ cuộc xung đột giữa Nga và Ukraine đã cắt đứt hoàn toàn lượng khách Nga đến đây, nên hiện tại khách sạn chỉ có đoàn khách nội địa đến nhiều vào địp cuối tuần Vì thế khách sạn đang xây dựng phương hướng phát triển đa dạng hơn các nguồn khách nước ngoài bằng việc liên kết, kết hợp với các công ty du lịch đón các khách từ Hàn Quốc, Trung Quốc đến đây vào dịp cao điểm như lễ Tết Nguyên Đán, hè

Đây mạnh công tác quản lý, tăng lợi nhuận, giảm chỉ phí trong kinh doanh để đạt hiệu quả cao nhất, đồng thời thực hiện tốt nhiệm vụ mà cấp trên giao phó Không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng nhằm đảm bảo cho việc phục vụ khách được đáp ứng cao nhất

Điều quan trọng nhất là đảo tạo được đội ngũ nhân lực có kiến thức về kinh tế, hiểu biết luật pháp, có nghiệp vụ quản lý, hiểu biết về thị trường, giỏi chuyên môn và ngoại ngữ

1.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trong thời gian qua 1.2.1 Mỗi trường kinh doanh của doanh nghiệp

1.2.1.1 Môi trường vĩ mô

Mỗi trường chính trị

Việt Nam được đánh giá là một trong những nước có mức độ ôn định về chính trị cao Theo đánh giá của Viện Kinh tế và Hòa bình (IEP), năm 2019, Việt Nam đứng thứ

22

57/163 về mức độ ổn định về chính trị, trong đó, bao gồm cả sự đánh giá về rủi ro chiến tranh, độ an toàn chính trị Đây là một yếu tô quan trọng quyết định lượng khách đến với các doanh nghiệp du lịch, là cơ hội thu hút du khách đến với Việt Nam

“Chương trình Phát động du lịch nội địa thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soái

hiéu qua dich COVID-19” theo tinh thần văn bản số 4698/BVHTTDL-TCDL ngày 16

tháng 12 năm 2021 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch hỗ trợ doanh nghiệp du lịch nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch, phát triển sản phâm mới đáp ứng nhu cầu của khách du lịch sau 2 năm dich COVID

Ôn định chính trị ảnh hưởng lớn đến quyết định đầu tư của các Giám đốc điều

hành đồng thời sự ôn định chính trị cũng như mức độ an toàn và thân thiện của điểm

đến là yêu tố quyết định lượng khách du lịch Không một khách du lịch nào lại muốn

đến thăm những nơi bất ôn về chính trị

Mỗi trường kinh tế

Chiến lược phát triển kinh tế - xã hội 2021 - 2030 thông qua tại Đại hội XIII của

Đảng đã xác định quan điểm "Xây dựng nền kinh tế tự chủ phải trên cơ sở làm chủ công nghệ và chủ động, tích cực hội nhập, đa dạng hóa thị trường, nâng cao khả năng thích ứng của nền kinh tế Phải hình thành năng lực sản xuất quốc gia mới có tính tự chủ, tham gia hiệu quả, cải thiện vị trí trong chuỗi giá trị toàn cầu và khả năng chống chịu hiệu quả trước các tác động lớn, bất thường từ bên ngoài Phát huy nội lực là yếu

tố quyết định gan với ngoại lực va sức mạnh thời đại" Trong thời điểm Việt Nam đang dần nới lỏng các hạn chế do đại dịch và đưa nên kinh tế đi vào hoạt động trở lại bằng những biện pháp phục hồi và các gói kích cầu, ngành du lịch được kỳ vọng cũng sẽ từng bước ổi lên

Kinh tế là yếu tố quan trọng ảnh hướng trực tiếp đến sự phát triển của khách sạn Những năm gần đây nền kinh tế của các nước ngày một tăng trưởng và đần đi vào thế

ôn định Đối với nền kinh tế nước ta nói chung và Khánh Hòa nói riêng cũng có sự phát triển không ngừng, nhịp độ tăng trưởng kinh tế của Khánh Hòa vào loại khá so với cả nước làm cho thu nhập bình quân đâu người tắng cao

Mỗi trường văn hóa - xã hội

23

Việt Nam là một quốc gia có nền văn hóa đặc sắc, phong phú và đa dạng, chính

vì vậy mà nước ta thu hút rất nhiều du khách nước ngoài đến tham quan và khám phá Đặc biệt khi đến với Khánh Hòa, đu khách không chỉ tham quan nghỉ đưỡng, mà còn

có cơ hội khám phá những nét đẹp văn hóa của người dân nơi đây: thân thiện, hiểu khách, chân thành và giản dị

Thành phố Nha Trang là nơi tô chức nhiều sự kiện nỗi bật như Festival biến, những cuộc thi hoa hậu trong và ngoài nước Những sự kiện đó đã góp phần tạo nên thương hiệu du lịch cho thành phố biến Nha Trang, để lại nhiều ấn tượng đẹp trong lòng du khách

Tuy nhiên, bên cạnh đó vẫn có nhiều tệ nạn xã hội điễn ra như trật tự an ninh không đảm bảo, tệ nạn ma túy, trộm cắp vẫn đang diễn ra hàng ngày không chỉ ở Nha Trang - Khánh Hòa mà còn ở khắp cả nước và nó trở thành nỗi lo ngại cho cả đu khách và các cơ sở kinh doanh du lịch

Hiện nay, tại tỉnh Khánh Hòa có rất nhiều trường đại học, cao dang như Đại học Nha Trang, Đại học Khánh Hòa, Cao đẳng Du lịch Nha Trang đã và đang đào tạo chuyên sâu một đội ngũ nhân lực góp phần tạo ra nguồn nhân lực đồi đào cho ngành

du lịch, và từ đó cũng tạo điều kiện thuận lợi cho LeMore Hotel Nha Trang tìm kiếm nguồn lao động phù hợp

Những vẫn để về văn hóa - xã hội hiện nay cũng đồng thời tạo ra cơ hội và thách thức đối với LeMore Hotel Nha Trang, đòi hỏi khách sạn phải luôn nắm bắt tình hình và đưa ra hướng giải quyết phủ hợp

Mỗi trường khoa học - công nghệ

Công nghệ được xem như là một vũ khí cạnh tranh ở thời kỳ 4.0 hiện nay Ngày nay, công nghệ thay đôi nhanh chóng, doanh nghiệp đã nắm bắt và đón đầu xu thế, nhờ

đó những công nghệ hiện đại đã được áp dụng vào khách sạn, góp phần nâng cao chất lượng và sức cạnh tranh của các sản phâm của khách sạn Với sự bùng nỗ của công nghệ thông tin đặc biệt là mạng Internet giúp cho các doanh nghiệp truyền tải, quảng

bá hình ảnh của mình một cách nhanh chóng va dé dang hơn tới khách hàng của mình Công nghệ mới tạo cơ hội lớn cho ngành kinh doanh khách sạn, đặc biệt là các khách

24