bao cao công ty cổ phần giống bò sữa mộc châu mộc châu milk

Đây là đơn vị đầu tiên khai mở ra ngành chăn nuôi vàsản xuất sữa công nghiệp tại Việt Nam.Với nhiệm vụ chính là chăn nuôi bò sữa, cung cấp con giống bò sữa, sảnxuất chế biến các sản phẩm

1 Giới thiệu 3

2 Mô tả website 3

2.1 Giao diện (UI) 3

2.1.1 Giao diện Trang chủ website công ty Mộc Châu 4

2.1.2 Giao diện “ Chặng đường Mộc Châu Milk” trên website 4

2.1.3 Giao diện “Vùng đất Mộc Châu” trên website Mộc Châu Milk 4

2.1.4 Giao diện “Sản Phẩm” trên website Mộc Châu Milk 5

2.1.5 Giao diện “Tin tức” trên website Mộc Châu Milk 5

2.1.6 Giao diện “ Quan hệ cổ đông” trên website Mộc Châu Milk 6

2.1.7 Giao diện “Sống Xanh” trên website của Mộc Châu Milk 6

2.2 Nội dung của sản phẩm 7

2.2.1 Sữa tươi thanh trùng 7

2.2.2 Sữa tươi tiệt trùng 8

2.2.3 Sữa chua 10

2.2.4 Sữa trái cây: 11

2.2.5 Sản phẩm sữa khác: 11

3 Mô hình kinh doanh 13

3.1 Chuỗi giá trị 13

3.2 Mô hình lợi nhuận 15

3.3 Cơ hội thị trường 16

3.4 Môi trường cạnh tranh 17

3.5 Lợi thế cạnh tranh 17

3.6 Chiến lược thị trường 18

3.6.1 Nhận diện thương hiệu 18

3.6.2 Tìm kiếm sản phẩm 19

3.6.3 Lựa chọn của khách hàng 20

3.6.4 Quyết định mua hàng 21

4 Kết luận 22

Tài liệu tham khảo 23

1 Giới thiệu

Công ty Cổ phần Giống Bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) trực thuộcTổng Công ty Chăn nuôi Việt Nam – Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn.Công ty CP Giống Bò sữa Mộc Châu - tiền thân là Nông trường Mộc Châu, đượcthành lập ngày 08/04/1958 Đây là đơn vị đầu tiên khai mở ra ngành chăn nuôi vàsản xuất sữa công nghiệp tại Việt Nam

Với nhiệm vụ chính là chăn nuôi bò sữa, cung cấp con giống bò sữa, sảnxuất chế biến các sản phẩm từ sữa và sản xuất thức ăn chăn nuôi, mục đích củaCông ty Cổ phần Giống Bò sữa Mộc Châu là thoả mãn nhu cầu tiêu dùng về cácsản phẩm sữa trên toàn quốc Hàng năm Công ty đã đóng góp cho Ngân sáchNhà nước hàng tỷ đồng Bên cạnh đó, còn góp phần giải quyết công ăn việc làmcho dân cư địa phương và nâng cao đời sống cho cán bộ công nhân viên củaCông ty.(Diệu Linh, 2024)

2 Mô tả website

2.1 Giao diện (UI)

Website của Sữa Mộc Châu: https://www.mcmilk.com.vn/ có giao diệnhiện đại, thích ứng tốt trên các thiết bị di động Màu sắc chủ đạo là xanh lá cây

và trắng, tạo cảm giác tươi mới và gần gũi với thiên nhiên Menu chính gồm 8mục: Trang chủ, Chặn đường Mộc Châu Milk, Vùng đất Mộc Châu, Sản phẩm,Tin tức, Quan hệ cổ đông, Sống Xanh và Cửa hàng, được bố trí rõ ràng ở phíatrên, giúp người dùng dễ dàng điều hướng

2.1.1 Giao diện Trang chủ website công ty Mộc Châu

Hình: Giao diện Trang chủ của website

2.1.2 Giao diện “ Chặng đường Mộc Châu Milk” trên website

Hình: Chặng đường 60 năm phát triển của Mộc Châu Milk

2.1.3 Giao diện “Vùng đất Mộc Châu” trên website Mộc Châu Milk

Giao diện Vùng đất Mộc Châu của website

2.1.4 Giao diện “Sản Phẩm” trên website Mộc Châu Milk

Hình: Giao diện sản phẩm sữa thanh trùng ở trang Sản phẩm

Hình: Giao diện sản phẩm sữa tiệt trùng ở trang Sản phẩm

2.1.5 Giao diện “Tin tức” trên website Mộc Châu Milk

Hình: Giao diện trang Tin tức của website

2.1.6 Giao diện “ Quan hệ cổ đông” trên website Mộc Châu Milk

Hình: Giao diện trang Quan hệ cổ đông của website

2.1.7 Giao diện “Sống Xanh” trên website của Mộc Châu Milk

Hình: Giao diện trang Sống Xanh của website

2.1.8 Giao diện “Cửa hàng” trên website của Mộc Châu Milk

Hình: Giao diện trang cửa hàng của website

2.2 Nội dung của sản phẩm

Hình thành và phát triển hơn 65 năm, thương hiệu Mộc Châu Milk hiệncung cấp danh mục đa dạng các sản phẩm như sữa tươi, sữa chua ăn, sữa chuauống, phomai, váng sữa, bơ, bánh sữa và các sản phẩm từ sữa khác Những sảnphẩm của Mộc Châu Milk đều được chế biến từ nguồn nguyên liệu chính là sữatươi thuần khiết trên thảo nguyên Mộc Châu, kết hợp với dây chuyền sản xuấthiện đại và công nghệ chế biến đạt chuẩn Châu Âu

2.2.1 Sữa tươi thanh trùng

Sản phẩm Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu được chế biến từ nguyên liệuchính là 100% sữa bò tươi trên cao nguyên Mộc Châu, nơi có truyền thống nuôi

bò sữa lâu đời Sau đó, sản phẩm được thanh trùng trên dây chuyền công nghệhiện đại của Tetra Pak - Thụy Điển ở nhiệt độ thích hợp, giữ được hương vịnguyên chất của sữa bò tươi và các chất dinh dưỡng khác như canxi, chất đạm,vitamin và khoáng chất giúp bổ sung các giá trị dinh dưỡng cho cơ thể và sứckhỏe

Hình: Các sản phẩm sữa tươi thanh trùng của Mộc Châu Milk

2.2.2 Sữa tươi tiệt trùng

Sản phẩm chủ lực và phổ biến nhất của thương hiệu Sữa Mộc Châu chắcchắn phải kể đến Sữa tươi tiệt trùng Mộc Châu Sữa tươi tiệt trùng Mộc Châuđược chế biến từ nguồn nguyên liệu chính là sữa tươi thuần khiết trên thảonguyên Mộc Châu, kết hợp với công nghệ chế biến đạt chuẩn Châu Âu Một sốsản phẩm được chế biến từ nguồn sữa bò tươi nguyên chất trên dây chuyền sản

xuất hiện đại của Tetra Pak – Thụy Điển, kết hợp với các hương vị trái cây đượcchiết xuất tự nhiên, mang đến sản phẩm tươi ngon, bổ dưỡng Ngoài ra, sữa tươitiệt trùng Mộc Châu còn chứa các thành phần dinh dưỡng như canxi, chất đạm,vitamin và khoáng chất giúp tạo ra những sản phẩm sữa tươi tự nhiên, giàu dinhdưỡng, bổ sung dưỡng chất cho sức khỏe người tiêu dùng

Hình: Các sản phẩm sữa tươi tiệt trùng của Mộc Châu Milk

2.2.3 Sữa chua

Sản phẩm sữa chua Mộc Châu được lên men tự nhiên từ 100% nguồnsữa bò tươi thuần khiết từ thiên đường bò sữa Mộc Châu cùng với dây chuyềncông nghệ chế biến hiện đại Châu Âu Sản phẩm giúp bổ sung chất dinh dưỡngcho cơ thể từ các chất như canxi, hàm lượng đạm, vitamin A, vitamin D3, khoángchất kẽm, phốt pho, khoáng chất Ngoài ra, sản phẩm được bổ sung lợi khuẩnBB12 và LA5 tốt cho hệ tiêu hóa

Hình: Các sản phẩm sữa chua ăn của Mộc Châu Milk

Hình: Các sản phẩm sữa chua uống của Mộc Châu Milk

2.2.4 Sữa trái cây:

Hình: Các sản phẩm sữa trái cây của Mộc Châu Milk

2.2.5 Sản phẩm sữa khác:

● Phô mai:

Sản phẩm phô mai (cheese) Mộc Châu được là thực phẩm có giá trị dinhdưỡng cao được chế biến từ nguồn nguyên liệu chính là sữa bò tươi nguyên chất100% từ trang trại bò sữa Mộc Châu Sản phẩm có thể được dùng làm nguyênliệu cho nhiều món ăn, giúp cung cấp năng lượng, các vitamin và khoáng chấtcần thiết

Hình: Sản phẩm Phomat Tomme của Mộc Châu Milk

● Bơ tươi:

Sản phẩm bơ tươi được chế biến từ sữa bò tươi trên cao nguyên MộcChâu, là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp năng lượng, các vitamin

và khoáng chất cần thiết, thích hợp cho mọi lứa tuổi Sản phẩm có thể được dùng

để chế biến nhiều món ăn với đa dạng công thức từ món ăn mặn, đồ ngọt, bánh,

…

Hình: sản phẩm Bơ tươi của Mộc Châu Milk

● Bánh sữa:

Đây là sản phẩm Sữa bánh - đặc sản Mộc Châu, có thành phần từ sữa bòtươi và đường tinh luyện, được sản xuất trên quy trình hiện đại, đạt tiêu chuẩn vệsinh an toàn thực phẩm Sản phẩm có 2 loại gồm Bánh sữa nguyên vị truyềnthống và Bánh sữa Cacao.

Hình: sản phẩm Bánh sữa của Mộc Châu Milk

Hình: Sản phẩm Bánh sữa Cacao của Mộc Châu Milk

3 Mô hình kinh doanh

3.1 Chuỗi giá trị

Theo báo cáo thường niên của công ty Mộc Châu Milk năm 2023 (2024) có đềcập đến chuỗi giá trị của công ty:

Hình: Chuỗi giá trị của Mộc Châu Milk

Nghiên cứu và phát triển: Đội ngũ tiếp thị và nghiên cứu phát triển của

chúng tôi có sự hiểu biết sâu sắc về người tiêu dùng và trình độ chuyên môn đểphát triển các sản phẩm phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng

THƯỢNG NGUỒN:

Vùng nguyên liệu: Cơ sở hạ tầng áp dụng phần mềm quản lý đàn Delpro

của Delaval, quản lý sức khỏe và sinh sản của đàn bò bằng phần mềm SCR –Israel, vắt sữa tự động tiêu chuẩn quốc tế, sử dụng công nghệ De Laval Bò đượcvắt sữa 3 lần/ngày đối với trang trại tập trung, 2 lần/ngày đối với hộ nông dân 15điểm thu mua sữa đảm bảo phạm vi 1km tới bất kỳ hộ dân nào Sữa được kiểmtra sơ bộ trên 10 tiêu chí chất lượng trước khi thu mua Sữa được lập tức bảoquản lạnh để đưa tới nhà máy sản xuất Sữa được chuyển về 2 nhà máy tiệt trùng

và thanh trùng, sản xuất và đóng gói bao bì theo công nghệ hiện đại từ Tetra Pak

và công nghệ Hàn Quốc Mộc Châu Milk liên kết với các hộ nông dân trồng ngô

và cỏ, chủ động và ổn định vùng nguyên liệu thức ăn tại chỗ cho đàn bò Nguyênliệu thức ăn được thu hoạch từ nông dân và các nông trường, sau đó ủ ướp thựchiện theo quy trình tiên tiến trên thế giới Thức ăn sau đó được chế biến tại các

Nhà máy chế biến thức ăn hỗn hợp theo công nghệ TMR – Hàn Quốc với côngsuất 150 tấn/ngày mỗi nhà máy

Sản xuất: Chúng tôi thực hiện một quy trình sản xuất an toàn được tiêu

chuẩn hóa và phù hợp với các chuẩn mực quốc tế Chúng tôi cũng cố gắng đạtđược các quy trình hiệu quả về mặt sinh thái nhằm tối đa hóa hiệu suất mà khônggây ô nhiễm môi trường

Marketing và Bán hàng: Mộc Châu Milk thể hiện trách nhiệm với

người tiêu dùng và xã hội bằng cách cung cấp các sản phẩm ngày càng tốt hơn vềchất lượng và minh bạch hơn về thông tin trên bao bì Mộc Châu Milk cũng thuthập phản hồi từ khách hàng để tạo ra giá trị bền vững cho người tiêu dùng vàcho doanh nghiệp

3.2 Mô hình lợi nhuận

Biên lợi nhuận gộp bình quân của công ty được duy trì trên mức32%/năm qua các năm 2022-2023 Các sản phẩm sữa đem lại giá trị và tỷ lệ lợinhuận gộp lớn nhất cho công ty, đạt mức bình quân khoảng trên 41%/năm.( BáoDân trí, 2024)

Theo báo cáo thường niên 2023, Mộc Châu Milk có doanh thu thuần đingang, đạt hơn 3.135 tỷ đồng Lợi nhuận sau thuế hơn 374 tỷ đồng, tăng 8% sovới năm trước và là mức cao nhất trong lịch sử hoạt động (2024)

So với kế hoạch năm, công ty thực hiện được 91% mục tiêu doanh thu vàvượt 3% lợi nhuận

Hình: kết quả hoạt động kinh doanh năm 2023 của Mộc Châu Milk

3.3 Cơ hội thị trường

Ngành sữa Việt Nam nói chung vẫn còn dư địa phát triển nhờ thu nhậpbình quân của người Việt Nam và quy mô dân số tiếp tục gia tăng Hai yếu tố này

sẽ thúc đẩy nhu cầu sử dụng các sản phẩm về sữa, đặc biệt là nhu cầu sử dụngcác sản phẩm chăm sóc sức khỏe sau đại dịch đã tăng lên

Bên cạnh đó, tiêu thụ sữa bình quân đầu người của Việt Nam hiện vẫnđang thấp hơn các nước trong khu vực, hiện mới chỉ đạt 27 lít sữa/người/năm,trong khi con số này ở Trung Quốc là 50 lít/người/ năm, Singapore là 45lít/người năm, Hàn Quốc là 40 lít/người/năm Theo dự báo của Euromonitor, sảnlượng tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa của Việt Nam dự kiến tăng trưởng ở

mức 9,3%/năm trong giai đoạn 2020 – 2024 với tổng mức tiêu thụ dự kiến đạt3,05 triệu tấn sản phẩm vào năm 2024.(Mộc Châu Milk, 2024)

3.4 Môi trường cạnh tranh

Theo báo cáo thường niên năm 2023 của công ty Mộc Châu Milk (2024),thị trường sữa Việt Nam hiện có khoảng 200 doanh nghiệp hoạt động, trong đó

có 40 doanh nghiệp sản xuất và phân phối sữa Các doanh nghiệp trong nướcchiếm 75% thị phần, các doanh nghiệp ngoại chiếm khoảng 25% Các doanhnghiệp hàng đầu trong nước là Vinamilk, TH True Milk, Nutifood, IDP và MộcChâu Milk Các doanh nghiệp hàng đầu nước ngoài như Frieslandcampina (HàLan), Nestle (Thụy Sỹ), Abbott (Mỹ), Mead Johnson(Mỹ), Fonterra (NewZealand) Các doanh nghiệp sữa đều có những chiến lược kinh doanh riêng đểgiành lấy thị phần và lòng tin của người tiêu dùng, bằng cách đầu tư vào nghiêncứu và phát triển sản phẩm, mở rộng mạng lưới phân phối, tăng cường quảng bá

và xây dựng thương hiệu, cũng như áp dụng các chính sách giá cả và khuyến mãihấp dẫn

Sự cạnh tranh trong thị trường sữa của Việt Nam là một trong những yếu

tố mang đầy tính thách thức trong tương lai của Mộc Châu Milk Hơn nữa việcViệt Nam gia nhập các tổ chức thương mại thế giới như WTO dẫn tới việc sốlượng doanh nghiệp nước ngoài tham gia vào thị trường sữa Việt Nam ngày cànggia tăng Điều này khiến cho áp lực cạnh tranh của thị trường sữa lên Mộc ChâuMilk sẽ tiếp tục gia tăng

3.5 Lợi thế cạnh tranh

Tất cả đều được chế biến hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất với hương vịthơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản Từ năm 2018 đến nay, MộcChâu Milk đã tung ra thị trường nhiều sản phẩm mới như: Sữa tươi tiệt trùng vịchuối, Sữa chua uống vị ổi, Sữa chua ăn Khoai môn và Sữa tươi tiệt trùng ítđường

Nhờ tầm nhìn dài hạn đúng đắn, Mộc Châu Milk hiện chiếm khoảng10% thị phần trên thị trường ngành sữa Tính riêng thị phần khu vực miền Bắc, tỉ

lệ này là 35% Bên cạnh đó, công ty Mộc Châu Milk là một trong ba đơn vị đượclựa chọn xuất khẩu sữa tươi sang thị trường Trung Quốc, cùng với kế hoạch tiếnvào thị trường miền Nam trong năm 2019, đưa dòng sữa mát lành từ thảo nguyênxanh đến gần hơn với người tiêu dùng Nam Bộ (Mộc Châu Milk, 2019)

Lợi thế của Mộc Châu Milk nằm ở chuỗi cung ứng khép kín Vùng đấtMộc Châu (Sơn La) được thiên nhiên ưu đãi ban tặng đất đai màu mỡ, khí hậu ônđới mát mẻ, là vùng đất hiếm hoi ở khu vực Đông Nam Á thích hợp để phát triểnđàn bò sữa quy mô lớn Theo các chuyên gia chăn nuôi của Mộc Châu Milk,nhiệt độ ở Mộc Châu chỉ dao động ở khoảng 9-24 độ C với độ ẩm trên 60%, giúpgiảm năng lượng cần thiết cho hoạt động sống, nâng cao khả năng sinh sản vàcho sữa của bò Khi được nuôi ở nông trường Mộc Châu, bò chỉ sử dụng 50%lượng thức ăn cho hoạt động cơ thể, còn lại sử dụng để nuôi thai và cho sữa - con

số này ở bò nuôi ở vùng nhiệt đới thường là 75% Hiện nay, năng suất sữa củađàn bò Mộc Châu Milk là 26 lít/con/ngày Tổng số lượng đàn bò của Mộc ChâuMilk là 26.554 con bò chăn nuôi trong 2 nông trại tập trung và với 500 hộ dâncộng tác.(Phương Linh, 2019)

3.6 Chiến lược thị trường

3.6.1 Nhận diện thương hiệu

Hơn 65 năm hình thành và phát triển, Mộc Châu Milk được người tiêudùng biết đến là thương hiệu sữa tươi nguyên chất từ cao nguyên Mộc Châu,thơm ngon và mát lành Hình ảnh công ty đậm chất thiên nhiên giúp Mộc Châu

dễ dàng ghi điểm trong mắt người tiêu dùng

Các chiến dịch truyền thông, quảng cáo được triển khai xuyên suốt, đakênh nhằm gây ấn tượng với người tiêu dùng đã giúp Sữa chua ăn, Sữa tươithanh trùng, Sữa trái cây tăng trưởng doanh số đáng khích lệ

Mộc Châu Milk cũng tăng cường hiện diện hình ảnh tại các điểm bánthông qua việc trang bị biển hiệu cửa hàng, tủ mát, kệ trưng bày sản phẩm

Các sản phẩm mới ra mắt như Sữa tiệt trùng Matcha Socola, Sữa chua ănCốm Dừa, Sữa bánh Đậu đỏ, Sữa bánh Matcha, Sữa trái cây MCKidz hương dâu,cam chai 80ml được người tiêu dùng đón nhận.

Sự kiện Hội thi Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu năm 2023 đánh dấu năm thứ

17 Hội thi được tổ chức, đã thu hút sự chú ý của đông đảo báo chí và du khách.Đây là sự kiện nhằm tôn vinh những người nông dân chăn nuôi bò sữa, đồng thờigìn giữ và phát huy bản sắc văn hóa độc đáo của cao nguyên xanh Thông quaHội thi, Mộc Châu Milk khẳng định sự quan tâm, đồng hành cùng nông dân, trântrọng những nỗ lực lao động và đóng góp của những người nông dân cho xã hội

Nhận biết thương hiệu Mộc Châu Milk năm 2023 đã cải thiện so với năm

2022 Hình ảnh thương hiệu Mộc Châu Milk được người tiêu dùng biết đến vớicác yếu tố thiên nhiên/tự nhiên, minh bạch nguồn nguyên liệu, thân thiện với môitrường trong ngành hàng sữa nước và yếu tố tốt cho tiêu hóa với sản phẩm sữachua ăn

và kỹ năng làm việc đảm bảo duy trì tuân thủ và kỷ luật bán hàng, tập trung nângcao hiệu suất bán hàng của đội ngũ kinh doanh

Kênh hiện đại

Mạng lưới phân phối trong kênh hiện đại được mở rộng, đặc biệt tậptrung mở rộng xâm nhập vào các chuỗi siêu thị, CVS còn nhiều tiềm năng Thựchiện listing các sản phẩm chủ lực và sản phẩm mới vào chuỗi siêu thị

Kênh khách hàng đặc biệt

Công ty thực hiện mở mới các khách hàng KA lớn như: suất ăn côngnghiệp, cơ quan, xí nghiệp… Mở Nhà phân phối KA phía Nam, để ưu tiên xâmnhập thị trường phía Nam Phối hợp với marketing, Nhà máy phát triển sản phẩmdành riêng cho kênh KA và xuất khẩu

Hệ thống cửa hàng “Thiên đường Sữa Mộc Châu” đạt số lượng 69 cửa

hàng trong năm 2023, số lượng mở mới đã được tính toán kỹ lưỡng để đảm bảohiệu quả hoạt động cao nhất trong điều kiện nền kinh tế còn nhiều thách thức Hệthống cửa hàng giới thiệu sản phẩm là giải pháp quảng cáo và truyền thôngthương hiệu Mộc Châu Milk đến người tiêu dùng hiệu quả Công ty cũng chútrọng điều chỉnh chính sách nhằm cân bằng lợi ích trong các mối quan hệ hợptác, đảm bảo tối ưu hiệu quả kinh doanh của kênh

Kênh thương mại điện tử

Nắm bắt xu hướng mua hàng trực tuyến ngày càng gia tăng, năm 2023Mộc Châu Milk thực hiện thiết lập và vận hành mới kênh TMĐT liên kết trên cácsàn TMĐT Lazada, Shopee

3.6.3 Lựa chọn của khách hàng

Dựa trên những xu hướng tiêu dùng mới, Công ty Cổ phần Giống bò sữaMộc Châu (Mộc Châu Milk) đang điều chỉnh chiến lược sản phẩm và tiếp thị củamình Công ty đang tập trung phát triển dòng sản phẩm sữa organic, sử dụng100% sữa tươi nguyên liệu từ đàn bò được chăn nuôi tự nhiên trên cao nguyênMộc Châu, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng xanh và bền vững Để phục vụ xu hướnggià hóa dân số, Mộc Châu Milk đã cho ra mắt dòng sản phẩm "Sữa Mộc ChâuGold" giàu canxi và vitamin D, đặc biệt phù hợp với người cao tuổi Đồng thời,nhắm đến đối tượng Gen Z, công ty đang phát triển dòng sản phẩm sữa chuauống với nhiều hương vị độc đáo và bao bì thiết kế hiện đại, trẻ trung Mộc ChâuMilk cũng đã đẩy mạnh kênh bán hàng trực tuyến, hợp tác với các sàn thươngmại điện tử lớn như Shopee, Lazada và phát triển ứng dụng mua sắm riêng.Ngoài ra, công ty đã triển khai chiến dịch marketing với sự tham gia của cácKOL, KOC nổi tiếng trong lĩnh vực sức khỏe và dinh dưỡng, nhằm tăng độ nhậndiện thương hiệu và xây dựng lòng tin với người tiêu dùng