tiểu luận kết thúc học phần nhập môn truyền thông xây dựng kế hoạch truyền thông cho thương hiệu langfarm đà lạt

Hiện nay, người tiêu dùngcó xu hướng lựa chọn thực phẩm sạch, có nguồn gốc hữu cơ, thân thiện với môitrường, và chi trả khoản tiền cao hơn cho bữa ăn hằng ngày kết hợp cùng vớimục tiêu p

Trang 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC YERSIN ĐÀ LẠTKHOA TRUYỀN THÔNG – XÃ HỘI

 

TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦNMÔN: NHẬP MÔN TRUYỀN THÔNG

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CHO THƯƠNG HIỆUL’ANGFARM ĐÀ LẠT.

SVTH :Nguyễn Đặng Hoàng Vũ – 2301120081(Nhóm 2)H NaWi Ê Ban – 2301120044

Ka Diềm – 2301120043

Dương Thị Hà Hương – 2301120072Lữ Thị Hân – 2301120080

Võ Thị Thắm – 2301120018 Vũ Thị Ánh Linh – 2301120033

Đào Công Thái – 2301120019GVHD :Ths Lê Viết ThọĐÀ LẠT, ngày 28, tháng 1, năm 2024

Trang 2

BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN TRONG NHÓM

Tên thành viên Phân công nhiệm vụ Mức độ hoànthành

Phần chấmđiểmNguyễn Đặng Hoàng Vũ Lọc ý, làm dàn bài tiểu

luận, phân chia côngviệc, đánh giá và phântích từng mục

ĐÀ LẠT, ngày 28, tháng 1, năm 2024

Trang 3

2.2 CHIẾN THUẬT VÀ CHIẾN LƯỢC: 8

2.3 KEY MESSAGE ( TỪ KHÓA CHÍNH ): 10

III.PHÂN TÍCH SWOT VÀ LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN THỰC HIỆN: 11

3.1 PHÂN TÍCH SWOT: 11

3.2 PHƯƠNG ÁN THỰC HIỆN: 12

KẾT LUẬN 13

Trang 4

LỜI MỞ ĐẦU

- Trong thời kì phát triển và hội nhập cực rộng mở của nền kinh tế hiện nay, đặcbiệt là từ sau khi Việt Nam gia nhập WTO (Tổ chức thương mại thế giới) và kíkết 13 hiệp định FTA (Hiệp định thương mại tự do) hay CPTPP, cho thấy nềnkinh tế nước ta ngày càng hội nhập sâu rộng, thăng hạng đáng kể so với khu vựcvà thế giới Để gặt hái những thành công như hiện tại, chúng ta không thể khôngnhắc đến tầm quan trọng của các kế hoạch truyền thông, công cụ giúp các doanhnghiệp tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường Truyền thông không chỉ là chứcnăng trong hoạt động kinh doanh, mà còn là kim chỉ nam dẫn dắt toàn bộ bộhoạt động của doanh nghiệp trong việc phát hiện, thoả mãn và đáp ứng nhu cầukhách hàng

- Nắm bắt được xu thế đó, L’angFarm Đà Lạt đã nhanh chóng tiếp thu tiếp cậnvào thị trường đang biến đổi trong những năm qua Hiện nay, người tiêu dùngcó xu hướng lựa chọn thực phẩm sạch, có nguồn gốc hữu cơ, thân thiện với môitrường, và chi trả khoản tiền cao hơn cho bữa ăn hằng ngày kết hợp cùng vớimục tiêu phấn đấu trở thành một thương hiệu “nông sản” uy tín và chất lượngkèm theo đó là sự chú trọng đầu tư vào từng sản phẩm của thương hiệu.- Qua bài tiểu luận “Xây dựng kế hoạch truyền thông cho thương hiệu L’angFarm

Đà Lạt” nhằm vận dụng những kiến thức đã học và áp dụng đưa ra những kếhoạch chỉn chu bải bản cho doanh nghiệp Từ đó củng cố lại kiến thức và vậndụng những kiến thức đã học để nhận định về tính chặt chẽ của kế hoạch truyềnthông cho thương hiệu L’angFarm Đà Lạt.

Trang 5

- Những mặt hàng chủ đạo của L’angfarm là đặc sản Đà Lạt do Công tyQuảng Thái trực tiếp sản xuất hoặc đóng gói như: Trà atisô, bánh mứt đặcsản, cà phê, hạt, nước cốt, thảo mộc, thịt khô, trà pha ấm, trà túi lọc, tráicây sấy dẻo, trái cây sấy giòn, bột trà xanh matcha, trà sencha hoa,… Cácnhà máy sản xuất của Công ty được ứng dụng công nghệ hiện đại nên luônđảm bảo lưu gữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên cũng như thành phần dinhdưỡng trong từng loại sản phẩm, đồng thời luôn đảm bảo đạt chuẩn vệ sinhan toàn thực phẩm nên rất được khách hàng tin tưởng chọn mua.- Với xuất phát điểm là một thương hiệu chỉ chuyên tập trung vào sản phẩm

trà truyền thống Thái Bảo, L’angfarm đã có những bước chuyển mìnhmạnh mẽ và phát triển đến ngày hôm nay với sự mở rộng hoạt động kinhdoanh ở rất nhiều dòng sản phẩm khác nhau Đặc biệt là ở tất cả các dòngsản phẩm, từ trái cây, rau củ, thảo mộc, L’angfarm đều ghi được dấu ấnđậm nét trong lòng khách hàng nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng, bao bìbắt mắt và quy trình sản xuất đạt chuẩn, bảo đảm an toàn vệ sinh thựcphẩm Hiện nay L’angfarm đang cung cấp cho du khách các loại mặt hàngnhư bánh mứt và những loại đặc sản, trà atiso, cà phê,hạtsen, trà hoa, thảo

Trang 6

mộc nước cốt, trà pha ấm, trà túi lọc, trái cây sấy khô, trái cây sấy dẻo, thịtkhô, các loại hạt, bột trà xanh matcha…vv Cụ thể các loại mặt hàng đóđược chia làm 12 nhóm sản phẩm chính Nhóm bánh mứt đặc sản, nhóm tràsencha hoa, nhóm trà matcha, nhóm cà phê và các nhóm hạt, nhóm trái câysấy gòn và trái cây sấy dẻo Nhóm trà thảo mộc, nhóm trà túi lọc, nhómnước cốt trái cây, nhóm trà pha ấm và nhóm thịt khô…

- Nhóm bánh mứt đặc sản: Mứt đậu trắng, Mứt đậu ngự, Mứt đậuđỏ huyết,Kẹo hương dâu tây, Kẹo hương bắp dẻo, …

- Nhóm trà matcha: Bột trà xanh matcha,…

- Nhóm cà phê và các nhóm hạt: Phin cà phê, Hạt điều vỏ lụa, Hạt macca,….- Hiện nay L’angfarm đang cung cấp cho du khách các loại mặt hàng nhưbánh mứt và những loại đặc sản, trà atiso, cà phê, hạt sen, trà hoa, thảomộc, nước cốt, trà pha ấm, trà túi lọc, trái cây sấy khô, trái cây sấy dẻo, thịtkhô, các loại hạt, bột trà xanh matcha…vv Cụ thể các loại mặt hàng đóđược chia làm 12 nhóm sản phẩm chính Nhóm bánh mứt đặc sản, nhóm tràsencha hoa, nhóm trà matcha, nhóm cà phê và các nhóm hạt, nhóm trái câysấy gòn và trái cây sấy dẻo.

- Là một người con của vùng đất Đà Lạt, L’angfarm luôn mang trong mìnhkhát vọng nâng tầm nông sản Việt nói chung và Đà Lạt nói riêng Dẫn đầu thịtrường với loạt sản phẩm đặc sản cao cấp, L’angfarm tiếp tục hành trình tháchthức mình với công cuộc nghiên cứu, mở rộng phát triển và đầu tư ra mắtnhững sản phẩm mới với chất lượng tiêu chuẩn cao nhất Ngoài các nhà máyđang hoạt động hết công suất hiện tại, năm 2019, L’angfarm chính thức đưavào hoạt động nhà máy Định An – nhà máy hồng sấy treo công nghệ NhậtBản lớn nhất Việt Nam với quy mô 10.000m2 Đây là nhà máy chuyên tráchsản xuất các sản phẩm hồng sấy Đà Lạt như hồng sấy treo Hoshigaki và hồngsấy dẻo do quản đốc người Nhật trực tiếp vận hành.

- Với sự đầu tư máy móc, quy trình chế biến và toàn bộ công nghệ sản xuấthiện đại nhập khẩu từ Nhật Bản, dưới sự quản lý trực tiếp bởi quản đốc ngườiNhật, nhà máy hồng sấy Định An được kì vọng sẽ tiếp tục cho ra những sản

Trang 7

phẩm hồng sấy tiêu chuẩn Nhật với quy mô lớn, đồng thời mang lại sự tintưởng, đảm bảo về chất lượng thành phẩm cũng như sự yên tâm về vệ sinh antoàn thực phẩm cho người tiêu dùng, một lần nữa khẳng định quyết tâm và sựnghiêm túc trong tầm nhìn phát triển giữ vững vị thế Langfarm – Thươnghiệu đặc sản Đà Lạt hàng đầu.

II.TÌM HIỂU VÀ PHÂN TÍCH VỀ TRUYỀN THÔNG CỦA L’ANGFARM ĐÀ LẠT.

2.1

- Tôn vinh nguyên liệu và nguồn gốc : tập trung vào việc giới thiệu và tôn vinh nguồn gốc của sản phẩm nông sản từ Đà Lạt, nổi tiếng với đất đỏ màu mỡ và khí hậu nhiệt đới, tạo ra những sản phẩm nông sản chất lượng cao.

- Giao diện nông dân và bền vững : chia sẻ câu chuyện về các nông dân và người làm việc tại L'angFarm, nhấn mạnh cam kết của họ đối với phương pháp làm việc bền vững và hỗ trợ cộng đồng.

- Chất lượng và an toàn thực phẩm : mục tiêu xây dựng uy tín về chất lượng và an toàn của sản phẩm nông sản, thông qua quá trình sản xuất được kiểm soát và theo dõi chặt chẽ.

 Mục Tiêu:

- Tạo lập thương hiệu độc đáo : Xây dựng một hình ảnh thương hiệu độc đáo và nhận diện rõ ràng để làm cho L'angFarm trở thành sự lựa chọn ưu tiên cho người tiêu dùng.

- Tương tác và kết nối với khách hàng : Sử dụng các kênh truyền thông để tương tác chặt chẽ với khách hàng, chia sẻ thông tin về sản phẩm, cách sử dụng, và nhận định về ý kiến của khách hàng.

- Chia sẻ câu chuyện : Tạo ra nội dung truyền thông giáo dục về nguồn gốc, quy trình sản xuất, và lợi ích sức khỏe của sản phẩm, giúp tăng cường hiểu biết và sựtin tưởng từ phía khách hàng.

- Thúc đẩy ý thức về bền vững : Chia sẻ các nỗ lực của thương hiệu trong việc thúc đẩy các hoạt động và sản phẩm bền vững để tạo ra sự nhận thức và sự đánhgiá tích cực từ phía cộng đồng.

Trang 8

 Những mục đích và mục tiêu truyền thông này giúp xây dựng một hình ảnh tích cựccho thương hiệu L'angFarm Đà Lạt và đồng thời thúc đẩy mối quan hệ tích cực với khách hàng và cộng đồng.

2.2

- Chiến thuật cụ thể của thương hiệu L’ang Farm ở Đà Lạt, dựa trên những gìđã biết về ngành nông nghiệp và du lịch , các nguyên tắc chung của quản lýthương hiệu, dưới đây là một số chiến thuật mà thương hiệu này có thể ápdụng:

 Tận dụng nguồn nguyên liệu địa phương và bền vững: Sử dụng nguyênliệu từ Đà Lạt giúp L’ang Farm tạo ra các sản phẩm nông sản và thựcphẩm chất lượng cao Họ có thể đảm bảo rằng các phương pháp sản xuấtlà bền vững và không gây hại cho môi trường, điều này giúp thu hút kháchhàng quan tâm đến sản phẩm tự nhiên và bền vững

 Xây dựng trải nghiệm du lịch nông nghiệp: L’ang Farm có thể mở cửanông trại của họ cho du khách và cung cấp các trải nghiệm thu hoạch,tham quan vườn, và tham gia các hoạt động nông nghiệp Điều này tạo ramột trải nghiệm gần gũi và giáo dục về cuộc sống nông thôn cho dukhách, đồng thời tăng cơ hội bán hàng và quảng bá thương hiệu  Tạo ra sản phẩm độc đáo và giá trị gia tăng: L’ang Farm có thể phát triển

các sản phẩm độc đáo và có giá trị gia tăng như mật ong hoa, các loại rauvà hoa quả hiếm, hay các sản phẩm chăm sóc da từ các thành phần tựnhiên có nguồn gốc từ nông trại của họ Những sản phẩm này không chỉtạo ra một cơ hội kinh doanh mới mà còn tăng giá trị thương hiệu và thuhút sự chú ý từ khách hàng

 Xây dựng mối quan hệ tốt với cộng đồng địa phương: L’ang Farm có thểtài trợ cho các sự kiện và hoạt động cộng đồng, cũng như hỗ trợ các dự ánphát triển cộng đồng để xây dựng một hình ảnh thương hiệu tích cực vàtạo ra lòng tin từ phía người tiêu dùng Việc này cũng giúp thương hiệutạo ra một ảnh hưởng tích cực đến cộng đồng địa phương và tạo ra mộtmôi trường kinh doanh thân thiện

Trang 9

 Tóm lại, bằng cách thực hiện các chiến thuật này một cách có hệ thốngvà cân nhắc, L’ang Farm có thể tạo ra một thương hiệu mạnh mẽ vàđộc đáo tại Đà Lạt

 Chiến lược thương hiệu L’ang farm ở Đà Lạt để tìm hiểu rõ hơn có các ý như sau:

1 Tăng cường bền vững và chất lượng: Trong những năm gần đây, nhu cầuvề sản phẩm hữu cơ và bền vững ngày càng tăng, do đó Lang Farm có thểtập trung vào việc nâng cao chất lượng và đảm bảo tính bền vững của sảnphẩm của mình Điều này có thể bao gồm việc áp dụng các phương phápcanh tác hữu cơ, giảm thiểu sử dụng hóa chất độc hại, và tăng cường quảnlý tài nguyên tự nhiên Mở rộng phạm vi trải nghiệm du lịch: Trải nghiệmdu lịch nông nghiệp đang trở thành một xu hướng phổ biến, và L’angFarm có thể tận dụng điều này bằng cách mở rộng phạm vi các hoạt độngdu lịch tại nông trại của họ Điều này có thể bao gồm việc cung cấp cáctour du lịch nông nghiệp, lớp học về canh tác hữu cơ, và các hoạt độngtham gia cho du khách

2 Phát triển sản phẩm độc đáo và giá trị gia tăng: L’ang Farm có thể tiếp tụcphát triển các sản phẩm độc đáo và có giá trị gia tăng để tạo ra điểm khácbiệt trên thị trường Điều này có thể bao gồm việc mở rộng dòng sảnphẩm, phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ thiên nhiên, hoặcthâm nhập vào các thị trường mới với sản phẩm độc đáo của họ 3 Tương tác và gắn kết với cộng đồng: ‘Lang Farm có thể tiếp tục xây dựng

mối quan hệ tốt với cộng đồng địa phương bằng cách tài trợ cho các sựkiện và hoạt động cộng đồng, cũng như tham gia vào các dự án phát triểncộng đồng Việc này giúp thương hiệu tạo ra một hình ảnh tích cực vàđáng tin cậy trong cộng đồng, tăng cơ hội tiếp cận thị trường địa phươngvà tạo ra một môi trường kinh doanh thân thiện

 Tóm lại, L’ang Farm có thể tiếp tục phát triển và tăng cường chiếnlược của mình trong những năm tới bằng cách tập trung vào bền vững

Trang 10

và chất lượng, mở rộng trải nghiệm du lịch, phát triển sản phẩm độcđáo, và xây dựng mối quan hệ tốt với cộng đồng địa phương.

2.3

- Khi du lịch Đà Lạt thì du khách đều biết ẩm thực Đà Lạt vốn nổi tiếng cónhiều loại đặc sản ngon tươi và an toàn cho sức khỏe vì người dân chútrọng tìm kiếm phương pháp tối ưu làm sạch sẽ, hạn chế thuốc hóa học.Nhiều người tới đây du lịch rất muốn tìm được đặc sản chủ yếu của vùngmiền vừa để thưởng thức vừa mang về làm quà cho người thân, bạn bè,đồng nghiệp Đáp ứng được mong mỏi của khách hàng, L'angfarm Đà Lạthình thành chuỗi cửa hàng bán đủ các món ngon có ở Đà Lạt Du khách chỉcần ghé qua là có ngay thứ mình yêu thích mang về Đơn vị luôn đặt tiêuchí sạch, vệ sinh lên hàng đầu nên nguồn hàng đều chọn lọc kỹ, kiểm tra từkhâu trồng trọt, sản xuất tới khi ra thành phẩm Mục đích mang đến sảnphẩm tốt đem lại sự hài lòng tuyệt đối với khách hàng Du khách dùng sẽthấy tốt cho sức khỏe và hương vị ngon khó quên Các sản phẩm bán ra đềucó nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, của hàng cung cấp đủ giấy chứng nhận vệsinh an toàn thực phẩm, giấy công bố chất lượng Đảm bảo không hề có tràtrộn hàng kém chất lượng, hàng giả trong L’ang Farm.

- Trong đó với các tiêu chí như:

 Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi:

- Việc thực hiện và kiểm soát cũng như đầu tư trang thiết bị và cơ sở hạ tầngluôn được L'angfarm chú trọng Vì thế, khi đến với hệ thống cửa hàngL'angfarm Store, bạn sẽ bất ngờ bởi cách bài trí không gian vô cùng tinh tế vàtrang nhã, thuận tiện cho khách hàng đến mua sắm và chọn lựa sản phẩm Cácbao bì và dụng cụ đựng nông sản cũng được thiết kế đẹp mắt với rất nhiềuhậu mãi Hơn thế nữa, bạn sẽ cảm thấy hài lòng và an tâm bởi dịch vụ chămsóc khách hàng tận tình và chu đáo, đúng chuẩn “vui lòng khách đến, vừalòng khách đi” của L'angfarm.

 Cam kết chất lượng trong từng sản phẩm

- L’angfarm là một trong số rất ít thương hiệu đặc sản tại Việt Nam có đầyđủ giấy tờ nguồn gốc xuất xứ và vệ sinh an toàn thực phẩm Với phương

Trang 11

châm “Sức khỏe của khách hàng là quan trọng nhất”, L'angfarm luôn nóikhông với hàng hoá trôi nổi tràn lan trên thị trường Toàn bộ sản phẩm củaL’angfarm đều có nguồn gốc là đặc sản Đà Lạt và nông sản Việt Nam,được kiểm định và công bố chất lượng rõ ràng, minh bạch

 Một thức quà ngon, tâm tình trao gửi

- Không ngoa khi nói rằng L’angfarm luôn nằm trong top đầu những thươnghiệu đặc sản được khách hàng tin dùng Các sản phẩm của thương hiệukhông chỉ là món quà ý nghĩa cho sức khỏe gửi tặng người thân, bạn bè màcòn là món quà tinh thần lớn lao của nông sản Việt Nam Bạn có thể dễdàng tìm thấy sản phẩm tại hệ thống cửa hàng có mặt rộng khắp Việt Namhoặc mua sắm trực tiếp tại website L’angfarm Store Nếu bạn muốn tặngquà cho ai đó nhưng quá bận rộn và không có nhiều thời gian ra ngoài, hãythử đặt hàng online tại nhà nhé L’angfarm sẽ thay bạn gửi món quà đẹp đẽnày đến cho những người thân yêu của bạn.

III.PHÂN TÍCH SWOT VÀ LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN THỰC HIỆN:

3.1

Điểm Mạnh:

 Mặt hàng đa dạng

 Sản phẩm áp dụng công nghệ cao Nhiều chi nhánh

Cơ hội:

 Nhu cầu thị trường cao

 Khách hàng tiềm năng ở mọi lứa tuổi

 Người tiêu dùng ngày càng chú trọng về sức khỏe

Trang 12

3.2

- Trong thời đại mạng xã hội, lựa chọn phương án truyền thông phù hợp vớithương hiệu L'angFarm Đà Lạt là quan trọng để tận dụng được sức mạnh và tiềmnăng của các nền tảng truyền thông xã hội Dưới đây là một kế hoạch truyềnthông sử dụng các phương tiện truyền thông mạng xã hội:

 Xây Dựng Hiện Diện Trên Nền Tảng Xã Hội:

- Tạo trang chính thức và cập nhật đều đặn trên các nền tảng chính như Facebook,Instagram, Twitter và LinkedIn để tạo sự hiện diện mạnh mẽ.

 Nội Dung Hấp Dẫn và Giáo Dục:

- Tạo nội dung chất lượng cao về câu chuyện thương hiệu, quá trình sản xuất, lợiích sức khỏe, và các thông điệp về bền vững.

- Sử dụng hình ảnh và video chất lượng để thể hiện đẹp và chất lượng của sảnphẩm.

 Chiến Dịch Quảng Cáo Mục Tiêu:

- Sử dụng quảng cáo mục tiêu trên Facebook và Instagram để tiếp cận đúng đốitượng khách hàng, dựa trên độ tuổi, sở thích, và địa lý.

- Tận dụng các công cụ quảng cáo đặc biệt như Instagram Shopping để giúp kháchhàng mua sắm trực tuyến.