khảo sát thực trạng uống bia của sinh viên ueh trong dịp tết mậu tuất 2018

Do đó, Nhóm 9 đã thực hiện “Khảo sát thực trạng uống bia của sinh viên UEH trong dịp Tết Mậu Tuất 2018” nhằm tìm hiểu sở thích, xu hướng tiêu dùng sản phẩm bia trong dịp Tết qua bản thân

I GIỚI THIỆU

Trong dịp Tết đến, Xuân về, rượu bia là thức uống gần như không thể thiếu

và trở thành một phần của văn hoá Tết Tết Nguyên Đán đối với giới trẻ nói chung và sinh viên nói riêng là một dịp để tụ tập bạn bè, anh em sau cả năm học tập, làm việc; các cuộc gặp gỡ diễn ra nhiều nhất trên bàn bia, bàn nhậu Trong những dịp này, bia là thức uống được ưa thích nhất ở Việt Nam Do đó, Nhóm 9 đã thực hiện “Khảo sát thực trạng uống bia của sinh viên UEH trong dịp Tết Mậu Tuất 2018” nhằm tìm hiểu sở thích, xu hướng tiêu dùng sản phẩm bia trong dịp Tết qua bản thân ý kiến một số sinh viên Đại học Kinh tế TP.HCM (UEH)

II MỤC TIÊU KHẢO SÁT

- Tìm hiểu tình hình uống bia trong dịp Tết Mậu Tuất 2018 của sinh viên UEH;

- Tìm hiểu thị hiếu của sinh viên UEH về việc uống bia trong dịp Tết, giá thành và mức độ hài lòng về loại đồ uống đó

III GIỚI HẠN KHẢO SÁT

- Chỉ tập trung khảo sát thực trạng và thị hiếu uống bia của sinh viên UEH trong dịp Tết Mậu Tuất 2018, không xét trong khoảng thời gian 1 năm;

- Chỉ khảo sát trong phạm vi một bộ phận sinh viên UEH, không thể đại diện cho toàn bộ sinh viên UEH, nhưng phản ánh được những nét cơ bản của thực trạng và thị hiếu của sinh viên UEH

IV PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT, NHẬP LIỆU VÀ XỬ LÝ DỮ LIỆU

1 Phương pháp khảo sát

- Khảo sát ngẫu nhiên với quy mô mẫu là 116 (77 nữ, 39 nam);

- Đối tượng khảo sát: sinh viên Trường Đại học Kinh tế TP.HCM;

- Phương pháp khảo sát: khảo sát online qua bảng câu hỏi gồm 2 phần chính:

• Thực trạng uống bia của sinh viên UEH trong dịp Tết Mậu Tuất 2018 vừa qua;

• Thị hiếu của sinh viên UEH về việc uống bia trong dịp Tết Mậu Tuất

2018, giá thành và mức độ hài lòng về loại đồ uống đó

Cụ thể như sau:

KHẢO SÁT THỰC TRẠNG UỐNG BIA CỦA SINH VIÊN UEH

TRONG DỊP TẾT MẬU TUẤT 2018

Lưu ý: Nếu “Không”: Dừng trả lời

Nếu “Có”: Tiếp tục trả lời những câu hỏi sau

3 Mức độ thích uống bia của bạn trong dịp lễ tết như thế nào?

4 Bạn đã uống bia bao nhiêu lần trong dịp Tết Mậu Tuất 2018 vừa qua?

5 Mỗi lần bạn uống bao nhiêu lon/chai bia?

6 Bạn thường uống cùng bao nhiêu người trong dịp Tết Mậu Tuất

2018 vừa qua?

7 Bạn uống bia nhiều nhất vào ngày nào trong dịp Tết Mậu Tuất 2018 vừa qua?

8 Loại bia bạn uống nhiều nhất trong dịp Tết Mậu Tuất 2018 vừa qua?

9 Giá 1 lon/chai của loại bia bạn uống nhiều nhất trên? (Đơn vị: 1000 đồng)

10 Bạn hãy đánh giá mức độ hài lòng của bạn (trên thang điểm 5) về loại bia bạn uống nhiều nhất trên

- Ước lượng khoảng:

Nhóm 9 tiến hành ước lượng khoảng trung bình của tổng thể các biến sau:

• Số người uống bia cùng mỗi lần uống bia;

Không

thích lắm thích Hơi Thích thích Khá thích Rất

• Giá loại bia được uống nhiều nhất

Ước lượng khoảng tỷ lệ tổng thể các biến sau:

• Lượng người uống bia trong dịp Tết Mậu Tuất 2018 (chọn ước

lượng tỷ lệ người có uống);

• Loại bia được uống nhiều nhất (chọn ước lượng tỷ lệ bia Sài Gòn) Nhóm 9 xây dựng ước lượng khoảng của tổng thể dựa trên độ lệch chuẩn mẫu s (vì chưa biết độ lệch chuẩn tổng thể s chính xác) với độ tin cậy 95%

Bảng 1 Bảng phân phối tần suất và tần suất phần trăm về giới tính

Giới tính Tần số Tần suất Tần suất phần trăm

Nữ 66%

Nam 34%

Biểu đồ 1 Giới tính đối tượng khảo sát

1.2 Lượng người uống bia trong dịp Tết Mậu Tuất 2018:

Trong dịp Tết Mậu Tuất 2018, số sinh viên uống bia nhiều hơn số sinh viên không uống, cụ thể là trong 116 sinh viên khảo sát có 64 sinh viên uống bia và 52 sinh viên không uống

Bảng 2 Lượng người uống bia

1.3 Mức độ yêu thích uống bia trong dịp lễ tết:

Trong số 64 sinh viên có uống bia trong dịp Tết Mậu Tuất 2018, hầu hết sinh viên không thích lắm hoặc chỉ hơi thích uống (chiếm tỉ lệ lần lượt là 35,94% và 34,37%); số sinh viên rất thích uống bia chỉ chiếm 6,25%

55%

45%

Biểu đồ 2 Lượng người uống bia

Có uống Không uống

Bảng 3 Mức độ yêu thích uống bia trong dịp lễ tết

1.4 Số lần uống bia trong dịp Tết Mậu Tuất 2018:

Về số lần uống bia trong dịp Tết qua, số người uống bia từ 3 đến 5 lần chiếm tỉ lệ cao nhất, cụ thể như sau:

Bảng 4 Số lần uống bia/người trong dịp Tết 2018

7 4

Biểu đồ 3 Mức độ thích uống bia trong dịp lễ tết

Rất thích Khá thích Thích Hơi thích Không thích lắm

Bảng 5 Số lần uống bia/người trong dịp Tết 2018 (dữ liệu xếp tăng dần)

1.4.1 Trung bình mẫu 8̅

8̅ = ∑ :;

. = ∑12;<3:;

/0 = 3,375 1.4.2 Trung vị

Trung bình hai giá trị ở vị trí 32 và 33

Trung vị = =>=

' = 3 1.4.3 Mode

3 xuất hiện nhiều nhất (19 lần)

⟶ Q1 = '>'

' = 2

Ý nghĩa: Ít nhất 25% quan sát nhỏ hơn hoặc bằng 2

Ít nhất 75% quan sát lớn hơn hoặc bằng 2

- Tứ phân vị thứ hai:

Q2 = Trung vị = 3

Ý nghĩa: Ít nhất 50% quan sát nhỏ hơn hoặc bằng 3

Ít nhất 50% quan sát lớn hơn hoặc bằng 3

- Tứ phân vị thứ ba:

i = )

+??× @ = DA

+??× 64 = 48 Trung bình giá trị ở hai vị trí 48 và 49

⟶ Q3 = A>A

' = 5

Ý nghĩa: Ít nhất 75% quan sát nhỏ hơn hoặc bằng 5

Ít nhất 25% quan sát lớn hơn hoặc bằng 5

=,=DA× 100R % ≈ 50,774%

⟶ Đồ thị lệch phải vừa phải

1.4.7 Giá trị chuẩn hoá z:

• Giá trị z của giá trị nhỏ nhất (1)

⟶ Không có giá trị bất thường trong dữ liệu

1.5 Số lon/chai bia uống mỗi lần:

Về số lon/chai bia mỗi người uồng trong một lần có sự phân hoá rõ, phần lớn sinh viên cho biết họ uống từ 1 đến 2 lon/chai 1 lần, cụ thể như sau:

Bảng 7 Số lon/chai bia uống mỗi lần

Bảng 8 Số lon/chai bia uống mỗi lần (dữ liệu xếp tăng dần)

1.5.1 Trung bình mẫu 8̅

8̅ = ∑ :;

. = ∑12;<3:;

/0 = 3,375 1.5.2 Trung vị

Trung bình hai giá trị ở vị trí 32 và 33

Trung vị = '>'

' = 2 1.5.3 Mode

1 xuất hiện nhiều nhất (24 lần)

⟶ Q1 = +>+

' = 1

Ý nghĩa: Ít nhất 25% quan sát nhỏ hơn hoặc bằng 1

Ít nhất 75% quan sát lớn hơn hoặc bằng 1

- Tứ phân vị thứ hai:

Q2 = Trung vị = 2

Ý nghĩa: Ít nhất 50% quan sát nhỏ hơn hoặc bằng 2

Ít nhất 50% quan sát lớn hơn hoặc bằng 2

- Tứ phân vị thứ ba:

i = )

+??× @ = DA

+??× 64 = 48 Trung bình giá trị ở hai vị trí 48 và 49

⟶ Q3 = A>A

' = 5

Ý nghĩa: Ít nhất 75% quan sát nhỏ hơn hoặc bằng 5

Ít nhất 25% quan sát lớn hơn hoặc bằng 5

1.5.7 Giá trị chuẩn hoá z:

• Giá trị z của giá trị nhỏ nhất (1)

Ø Dữ liệu phân nhóm:

Bảng 10 Số lon/chai bia uống mỗi lần (phân phối tần số, tần suất, tần

suất phần trăm của dữ liệu phân nhóm)

Số lon(chai)/lần Tần số Tần suất Tần suất phần trăm

- Phương sai: s2 = ∑ W; (X;,:̅) E

.,+ = A?+,DA

/0,+ ≈ 7,964 Giá trị này chênh lệch 0,814 so với phương sai mẫu thực 0,814

- Độ lệch chuẩn: s = √7,964 ≈ 2,822

Giá trị này chênh lệch 0,1407 so với độ lệch chuẩn thực 2,9627

1.6 Số người uống cùng mỗi lần uống bia:

Về người uống bia cùng sinh viên được khảo sát trong mỗi lần uống có sự phân hoá rộng, cụ thể như sau:

Bảng 10 Số người cùng uống bia mỗi lần

Bảng 12 Số người cùng uống bia mỗi lần (PP tần số, tần suất, TSPT)

Số lon(chai)/lần Tần số Tần suất Tần suất phần trăm

1.6.1 Trung bình mẫu 8̅

8̅ = ∑ :;

. = ∑12;<3:;

/0 ≈ 6,266 1.6.2 Trung vị

Trung bình hai giá trị ở vị trí 32 và 33

Trung vị = A>A

' = 5 1.6.3 Mode

5 xuất hiện nhiều nhất (18 lần)

⟶ Q1 = 0>0

' = 4

Ý nghĩa: Ít nhất 25% quan sát nhỏ hơn hoặc bằng 4

Ít nhất 75% quan sát lớn hơn hoặc bằng 4

- Tứ phân vị thứ hai:

Q2 = Trung vị = 2

Ý nghĩa: Ít nhất 50% quan sát nhỏ hơn hoặc bằng 5

Ít nhất 50% quan sát lớn hơn hoặc bằng 5

11 18

6 5

- Tứ phân vị thứ ba:

i = )

+??× @ = DA

+??× 64 = 48 Trung bình giá trị ở hai vị trí 48 và 49

⟶ Q3 = F>F

' = 8

Ý nghĩa: Ít nhất 75% quan sát nhỏ hơn hoặc bằng 8

Ít nhất 25% quan sát lớn hơn hoặc bằng 8

1.6.7 Giá trị chuẩn hoá z:

• Giá trị z của giá trị nhỏ nhất (0)

1.7 Ngày uống bia nhiều nhất trong dịp Tết Mậu Tuất 2018:

Trong dịp Tết 2018, có 18 sinh viên được khảo sát trả lời uống bia nhiều vào những ngày Mùng 1, 2, 3; trong đó số người uống nhiều bia vào Mùng

3 Tết, chiếm tỉ lệ cao nhất (28,12%)

Bảng 13 Ngày uống bia nhiều nhất trong dịp Tết 2018

Ngày uống nhiều nhất Tần số Tần suất Tần suất phần trăm

8 6

8 9

18 6

5 4

2 Thị hiếu của sinh viên UEH về việc uống bia trong dịp Tết Mậu Tuất

2018, giá thành và mức độ hài lòng về loại đồ uống đó

2.1 Loại bia được uống nhiều nhất trong dịp Tết Mậu Tuất 2018:

Kết quả khảo sát cho thấy bia Tiger là loại bia được nhiều sinh viên UEH lựa chọn nhất Cụ thể, có 26/64 sinh viên chọn Tiger là bia uống nhiều nhất trong dịp Tết 2018 (chiếm 40,63%) Các loại bia Hà Nội, Huda, Sapporo ít được uống nhất, trong 64 đối tượng khảo sát, mỗi loại bia trên chỉ được 1 người chọn

Bảng 14 Loại bia được uống nhiều nhất trong dịp Tết 2018

Loại bia Tần số Tần suất Tần suất phần trăm

3 1 1 1

BIA 333

SÀI GÒN

TIGER HEINEKEN

STRONGBOW

HÀ NỘI

HUDA SAPPORO

Biểu đồ 9 Loại bia được uống nhiều nhất

Ước lượng tỷ lệ người uống bia Sài Gòn nhiều nhất trong dịp Tết Mậu Tuất 2018

Ước lượng khoảng của Tỷ lệ tổng thể:

2.2 Giá loại bia được uống nhiều nhất (đối với mỗi sinh viên):

Khi hỏi giá 1 lon/chai bia của loại bia được uống nhiều nhất được hỏi ở trên, các câu trả lời dàn trải từ 10000 đồng/lon (hoặc chai) đến 20000 đồng/lon (hoặc chai), trong đó tập trung nhiều từ 13000 đồng đến 15000 đồng Cụ thể như sau:

Bảng 15 Giá loại bia được uống nhiều nhất (đơn vị: 1000 đồng)

Bảng 17 Giá loại bia được uống nhiều nhất (đơn vị: 1000 đồng, phân phối tần số, tần suất, tần suất phần trăm)

Giá/lon(hoặc chai) Tần số Tần suất Tần suất phần trăm

Trung bình hai giá trị ở vị trí 32 và 33

13

8

15

7 5

4

Biểu đồ 10 Giá loại bia được uống nhiều nhất

Đơn vị: 1000 đồng/lon (chai)

⟶ Q1 = +=???>+=???

' = 13000

Ý nghĩa: Ít nhất 25% quan sát nhỏ hơn hoặc bằng 13000

Ít nhất 75% quan sát lớn hơn hoặc bằng 13000

- Tứ phân vị thứ hai:

Q2 = Trung vị = 14000

Ý nghĩa: Ít nhất 50% quan sát nhỏ hơn hoặc bằng 14000

Ít nhất 50% quan sát lớn hơn hoặc bằng 14000

- Tứ phân vị thứ ba:

i = )

+??× @ = DA

+??× 64 = 48 Trung bình giá trị ở hai vị trí 48 và 49

⟶ Q3 = +A???>+/???

' = 15500

Ý nghĩa: Ít nhất 75% quan sát nhỏ hơn hoặc bằng 15500

Ít nhất 25% quan sát lớn hơn hoặc bằng 15500

Hệ số bất đối xứng:

Skewness = .

(.,+)(.,')∑ 5:; ,:̅

I 6= ≈ 0,62 >0

⟶ Đồ thị lệch phải vừa phải

2.2.7 Giá trị chuẩn hoá z:

• Giá trị z của giá trị nhỏ nhất (1)

z1 = :3 ,:̅

I ≈ +,=,=DA

',V/'D ≈ -1,908

• Giá trị z của giá trị lớn nhất (12)

z64 = :12 ,:̅

I = +',=,=DA

',V/D ≈ 2,470 2.2.8 Quy tắc Chebyshev

⟶ Không có giá trị bất thường trong dữ liệu

2.2.10 Ước lượng khoảng của µ:

- Trung bình: 8̅ = ∑ W; X;

. = 14375 Giá trị này chỉ chênh lệch 16 đồng/lon (hoặc chai) so với trung bình mẫu thực 14359

- Phương sai: s2 = ∑ W; (X;,:̅) E

.,+ = =,A+×+?N

/0,+ ≈ 5571429 Giá trị này chênh lệch 353424 so với phương sai mẫu thực 5218005

- Độ lệch chuẩn: s = √5571429 ≈ 2360

Giá trị này chỉ chênh lệch 76 so với độ lệch chuẩn thực 2284

2.3 Mức độ hài lòng với loại bia được uống nhiều nhất (đối với mỗi sinh

viên):

Nhóm 9 tiến hành khảo sát mức độ hài lòng với loại bia được uống nhiều nhất đối với các sinh viên qua các tiêu chí: giá, hương vị và thiết kế Phần lớn sinh viên chỉ đánh giá mức độ hài lòng từ 3 – 4 trên thang điểm 5 về sản phẩm bia họ uống nhiều nhất trong dịp Tết 2018 Cụ thể như sau:

Bảng 19 Mức độ hài lòng với loại bia được uống nhiều nhất (PP tần số)

12

36

12

4

Biểu đồ 11 Giá loại bia được uống nhiều nhất

(DL phân nhóm) Đơn vị: 1000 đồng/lon (chai)

10 – 12 13 – 15 16 – 18 19 – 21

Bảng 20 Mức độ hài lòng với loại bia được uống nhiều nhất (PP tần suất phần trăm)

6 13 10

20 18 22

18 18 17

12 11 6

VI NHẬN XÉT TỔNG HỢP

- Thực trạng uống bia của sinh viên UEH nói riêng và của sinh viên, giới trẻ hiện nay nói chung ngày càng phổ biến và uống với số lượng ngày càng nhiều Chỉ tính một số sinh viên UEH đã có 64/116 sinh viên uống bia vào dịp Tết 2018 vừa qua;

- Trong dịp Tết, trung bình mỗi người uống 3 đến 4 lần, mỗi lần uống 3 đến 5 lon, có bạn uống đến 12 lon/1 lần Đó là một con số đáng báo động;

- Qua việc khảo sát này, chúng ta còn nhận thấy Tiger, Saigon, Heineken là một trong số các loại bia được ưa chuộng nhất của một số bạn sinh viên;

- Về mức độ hài lòng đối với giá cả, hương vị và thiết kế của mỗi loại bia, các bạn đánh giá các tiêu chí đó ở mức độ khá là chủ yếu, khoảng 28 ⟶ 32% (ở thang điểm 3/5);

- Qua đó, mỗi người chúng ta nên giảm mức độ uống bia xuống, dành sức khỏe, thời gian và tiền bạc cho những thứ khác quan trọng hơn

VII KẾT LUẬN

- Qua việc khảo sát đề tài, có thể nhận thấy rằng việc uống bia không chỉ phổ biến ở lứa tuổi có công việc ổn định, hay những người quẩn quanh bên các tệ nạn mà còn ngày càng phổ biến ở chính các bạn sinh viên Đó

là điều không nên khuyến khích;

- Khi thực hiện đề tài này, các thành viên có cơ hội củng cố lại những kiến thức đã được học trong bộ môn Thống kê ứng dụng trong kinh tế và kinh doanh, và đây cũng là cơ hội để tìm hiểu kỹ hơn Sau khi thực hiện đề tài này, các thành viên đã đạt được nhiều điều, chẳng hạn như:

• Hiểu kĩ hơn về cách tiến hành khảo sát, thu thập, tổng hợp và phân tích dữ liệu Cách thiết kế câu hỏi khảo sát, dùng google biểu mẫu;

• Củng cố và áp dụng được kiến thức về môn thống kê trong thực tiễn;

• Dùng công thức, đồ thị một cách thành thạo hơn

- Tuy nhiên, việc thiếu sót là điều khó tránh khỏi Vì thế, các thành viên Nhóm 9 rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của Thầy để có thể hoàn thiện và mang lại những kinh nghiệm cho bản thân