CƠ SỞ KHOA HỌC VE PHÁT TRIEN THUONG HIEU h0) e7
Cơ sở lý luận về phát triển thương hiệu và phát triển thương hiệu nông sản
1.1.1 Cơ sở lý thuyết về thương hiệu, xây dựng và phát triển thương hiệu.
1.1.1.1 Thương hiệu là gì; xây dựng và phát triển thương hiệu là gì?
Theo Hiệp hội Marketing Mỹ :
“Thuong hiệu (brand) là tên gọi, biểu tượng, dấu hiệu, kiểu dáng hoặc sự phối hợp tat cả các yếu tố này dé có thê nhận biết hàng hoá hoặc dịch vụ của một người bán cũng như phân biệt nó với hàng hoá hay dịch vụ của những người bán khác”.
Theo Simon Anholt (vị diễn giả, cố vấn chính sách độc lập hàng đầu thế giới hiện nay) Thương hiệu là một sản phẩm, dich vụ hay tổ chức, có tên gọi, nhận diện và uy tín đã được công nhận.”
Trong số nhiều quan điểm khác nhau về thương hiệu, có những quan điểm thiên về hình ảnh thương hiệu và cũng có những quan điểm chú trọng đến chất lượng sản phẩm Với Simon Anholt ông đánh giá cao vai trò của chất lượng sản phẩm Với ông, thương hiệu là một hình thức mới sản phẩm, đỉnh cao của sản phẩm chính là thương hiệu.
Tuy nhiên cũng có những quan điểm thiên về hình ảnh thương hiệu như quan điểm của người được mệnh danh là ông tổ của marketing hiện đại Philip Kotler “Thương hiệu (Brand) có thể được hiểu như là tên gọi, thuật ngữ, biểu tượng, hình vẽ hay sự phối hợp giữa chúng được dùng dé xác nhận sản phẩm của người bán và dé phân biệt với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh”.
CEO của Amazon — Jeff Bezos cũng đưa ra một định nghĩa về brand:
“Thương hiệu của bạn sẽ là những gì người ta nói về khi bạn không ở đó.” Điều này có nghĩa Jeff Bezos cho răng thương hiệu chính là danh tiếng Sản phẩm là hữu hạn, thương hiệu là vô hạn Doanh nghiệp có thé mat đi nhưng tiếng thơm thì còn mãi với sự tran trọng của người đời. Định nghĩa tổng quát về thương hiệu:
Thương hiệu được hiểu theo cách tổng quát là một thứ tài sản vô hình, chất riêng mà chỉ một địa phương hay một doanh nghiệp nào đó có mà thôi giúp khách hàng có thể nhận biết địa phương, doanh nghiệp có thương hiệu này với các địa phương và doanh nghiệp khác Một thương hiệu bao gồm: Sản phẩm, logo, khẩu hiệu, và được pháp luật bảo hộ.
Bản chất của thương hiệu:
Phần đa mọi người khi nhắc đến thương hiệu thường có sự liên tưởng đến một khái niệm gần giống với nó là nhãn hiệu Tuy nhiên vấn đề phân biệt chính xác giữa thương hiệu với nhãn hiệu vẫn còn là cuộc tranh biện lớn trong giới chuyên môn và cộng đồng marketing trên thế giới Những khái niệm về thương hiệu đưa ra hiện nay dù tiếp cận theo hướng thương mại, sở hữu trí tuệ hay ứng dụng marketing đều có chung những đặc điểm sau:
Thương hiệu là một hợp các dấu hiệu nhận biết cảm tính lẫn lý tính với đầy đủ các khía cạnh như mô tả nhận diện, thuộc tinh, cá tính, giá tri ma khách hang nhận được khi tiêp xúc với sản phâm, dịch vụ của doanh nghiệp.
Thương hiệu là thứ tài sản vô hình như giá trị của thương hiệu Nó nắm giữ sợi dây sinh mệnh của một doanh nghiệp, khăng định những giá trị bền vững đang có ở hiện tại va tạo ra những giá tri mới trong tương lai.
Thương hiệu ràng buộc mối quan hệ với người tiêu dùng, thương hiệu là thứ đọng lại sau cùng trong tâm trí người tiêu dùng giống như khi bạn đi qua bông hoa mà hương thơm vẫn còn vương vít trên vai áo.
1.1.12 Các khái niệm liên quan đến thương hiệu.
Chiến lược thương hiệu: Chiến lược thương hiệu theo đó được hiểu là một bản kế hoạch dài hạn gồm tập hợp nguyên tắc và định hướng được nghiên cứu và lập ra nhằm dẫn dắt các hoạt động của doanh nghiệp dé xây dựng và phát triển thương hiệu mạnh trên thị trường.
Tầm nhìn thương hiệu: Tầm nhìn của một thương hiệu là một thông điệp mô tả tương lai mà thương hiệu của bạn cuôi cùng sẽ hướng tới.
Ban sắc thương hiệu: Bản sắc thương hiệu là một tập hợp những yếu tổ thuộc về thương hiệu bao gồm các yếu tố lý tính và cảm tính, yếu tố hàm súc bên trong và thê hiện ra bên ngoài.
Câu chuyện thương hiệu: Câu chuyện thương hiệu được hiểu đơn giản là những câu chuyện riêng về thương hiệu trong cả một quá trình gây dựng tên tuổi với những dấu mốc đặc biệt, đáng nhớ và đáng tự hào.
Giá trị thương hiệu: Định nghĩa về giá trị thương hiệu, giáo sư Aaker đến từ Đại Hoc Berkeley (Mỹ) cho rang, giá trị thương hiệu là một tập hợp các tài sản và khoản no (assets and liabilities) gan liền với một thương hiệu mà nó cộng thêm vào hoặc trừ bót ra từ giá trị được cung cấp bởi một sản phẩm hoặc một dịch vụ cho công ty và cho khách hàng của công ty đó.
1.1.2 Xây dựng và phát triển thương hiệu nông sản 1.1.2.1 Khái niệm về xây dựng và phát triển thương hiệu:
Xây dựng thương hiệu là quá trình tạo lập, xây dựng chiến lược phát triển để tạo ra thương hiệu, bản sắc riêng của một doanh nghiệp hay một thương hiệu doanh nghiệp Phát triển thương hiệu là quá trình ngay sau xây dựng thương hiệu, đây là quá trình thực hiện các chiến lược dé thương hiệu của doanh nghiệp, địa phương, giúp cho thương hiệu của mình ngày càng khăng định chỗ đứng trên thị trường.
1.1.2.2 Xây dựng và phát triển thương hiệu nông sản là gì?
Cơ sở thực tiễn về phát triển thương hiệu nông sản
Gao Phka Romdoul là một loại gạo cao cap duoc san xuat 6 Campuchia, va có một lich sử phat triển lâu đời.
Theo các nhà nghiên cứu, Gạo Phka Romdoul bắt nguồn từ vùng đất Kampong Speu, nằm ở miền Tây Nam của Campuchia Từ thế kỷ 13 đến thế kỷ 15, Campuchia là một dé quéc mạnh mẽ va thịnh vượng, va gạo được xem là một trong những nguồn tài nguyên quan trọng của đất nước này.
Gạo Phka Romdoul được xem là một trong những loại gạo cao cấp nhất của Campuchia, và được sản xuất từ những giống lúa đặc biệt có tên là "Romdoul".
Giống lúa này được trồng trên những đất đai giàu dinh dưỡng ở Kampong Speu, và được chăm sóc bằng phương pháp truyền thống của người dân địa phương. Đến những năm 1970, với sự xâm lược của các quân đội nước ngoài và các cuộc chiến tranh liên miên, sản xuất gạo Phka Romdoul đã gặp nhiều khó khăn.
Tuy nhiên, nhờ sự nỗ lực của các nhà nghiên cứu và nhà sản xuất, gạo Phka Romdoul đã trở lại và trở thành một trong những sản phẩm nổi tiếng nhất của
Ngày nay, Gạo Phka Romdoul đã được đăng ký với tên gọi "Romdoul
Rice" và được sản xuất và bán trên toàn quốc Nó được đánh giá là một trong những loại gạo cao cấp nhất của Campuchia, với hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt vời.
Gạo Phka Romdoul là một sản phẩm nổi tiếng của Campuchia, và việc phát triển thương hiệu của nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giới thiệu và quảng bá đất nước này đến với thế giới Gạo Phka Romdoul đã có những cách làm sáng tạo dé có thé phát triển thương hiệu của sản phẩm này :
Khai thác giá trị tinh hoa địa phương: Gạo Phka Romdoul là một sản phẩm đặc trưng của Kampong Speu, Campuchia, và được sản xuất từ giống lúa đặc biệt có tên là "Romdoul" Những giá trị này là những yếu tố cơ bản để phát triển thương hiệu của sản pham:
Tạo nên một câu chuyện: Sản phẩm Gạo Phka Romdoul được đóng gói và quảng bá bang những câu chuyện gan liền với lịch sử, văn hóa và truyền thống của đât nước Campuchia.
Xác định đối tượng khách hàng: Gạo Phka Romdoul xác định đúng đối tượng khách hàng sẽ giúp cho các nhà sản xuất có được chiến lược phát triển thương hiệu hợp lý và đạt hiệu quả cao nhất.
Phân phối và tiếp cận thị trường: Việc tiếp cận và phân phối sản phẩm đến các thị trường quốc tế sẽ giúp cho thương hiệu Gạo Phka Romdoul được biết đến và đón nhận nhiều hơn. Đầu tư vào chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng để duy trì sự tin tưởng và sự ủng hộ của khách hàng Gạo Phka Romdoul đầu tư vào chất lượng sản phâm như một yếu tố cần thiết dé phát triển thương hiệu bền vững.
Quản lý tốt thương hiệu: Việc quản lý tốt thương hiệu và đảm bảo sự tương tác tích cực với khách hàng sẽ giúp cho thương hiệu Gạo Phka Romdoul được duy trì và phát trién vững chắc hơn trong tương lai.
1.2.2 Kinh nghiệm phát triển thương hiệu nông sản ở trong nước
Vải thiểu Luc Ngan, Bac Giang :
Cay vai thiều bat đầu được nghiên cứu thực nghiệm vào những năm 60 của thế kỷ XX tuy nhiên số lượng cây trồng thí điểm khi đó chỉ có vài chục cây.
Trước khi vải thiêu được trông thì sản phâm nông sản chủ yêu được cơ câu trông
16 chủ yêu là cây lương thực và cây công nghiệp ngắn ngày như đậu tương và lạc.
Trong giai đoạn từ năm 1960 đến trước năm 1982, nhờ ứng dụng khoa học và công nghệ, việc sản xuất đạt một số thành tựu về sản lượng và quy mô sản xuất tuy nhiên nếu xét về hiệu quả kinh tế thì việc trồng các loại cây trên không đạt hiệu quả cao thu nhập của người dân không được cải thiện đời sống CƠ cực, nạn phá rừng diễn ra triền miên ảnh hưởng xấu tới môi trường Bước ngoặt đến với vải thiều Lục Ngạn là vào năm 1982, khi UBND huyện Lục Ngạn chuyên dịch cơ cấu nông nghiệp, họ đã đưa giống vải thiều từ huyện Thanh Hà, Hải Dương lên huyện Lục Ngạn và diện tích trồng tuy nhiên trong khoảng thời gian từ 1982 đến
1990, diện tích trồng vải còn tăng khá chậm với sản lượng chỉ từ 100 đến 200 tan Cơ hội tỏa sáng thực sự đến với vải Lục Ngạn là cuối năm 1990, khi đất nước bước vào giai đoạn đôi mới nền kinh tế sâu rộng, nhờ những chính sách hỗ trợ về vay vốn, mở rộng thị trường tiêu thụ Tính đến năm 1998, diện tích trông vải tại huyện Luc Ngạn lên tới 8000 ha trong tổng số 10800 ha cây ăn quả.
Giai đoạn từ 1998 đến nay là giai đoạn vải thiều Lục Ngạn phát triển vượt bậc trở thành một trong những mặt hàng chủ lực của huyện cũng như tỉnh Bắc Giang Đến cuối năm 2000, diện tích trồng vải thiều đạt 11235 ha với sản lượng đạt 20120 tan Nhờ sự quan tâm của cán bộ từ trung ương đến địa phương cùng với đó là sự hợp tác nhiệt tình giữa người dân, nhà khoa học và doanh nghiệp áp dụng các tiến bộ khoa học công nghệ, kỹ năng chăm sóc khoa học và kinh nghiệm đúc kết của người dân đã giúp thương hiệu vải thiều Lục Ngạn cả về số lượng và chất lượng trở thành thương hiệu vải hàng đầu trên cả nước cạnh tranh sòng phăng với thương hiệu vải Thanh Hà của Hải Dương Đến năm 2005, vải thiều Lục Ngạn được Cục Sở hữu trí tuệ cấp văn bằng bảo vệ độc quyền sở hữu công nghệ đối với nhãn hiệu hàng hoá tập thé “Vải thiều Lục Ngạn” Bên cạnh đó vải thiều Lục Ngạn còn được tôn vinh ở nhiều hội chợ và được cả người tiêu dùng trong nước và nước ngoài và hàng năm mang về nguồn thu hang trăm tỉ đồng về cho người dân.
THUC TRẠNG PHAT TRIEN THUONG HIỆU CÁC LOẠI
Khái quát về công ty CP KDCB nông sản Bảo Minh
Giới thiệu về Công ty Cé phần Kinh doanh Chế biến Nông sản Bảo Minh
2.1.1.1 Tên doanh nghiệp, địa chỉ. e Công ty Cé phần Kinh doanh Chế biến Nông sản Bảo Minh
Trụ sở chính: Số 123 Phố Định Công Hạ, Phường Định Công, Quận Hoàng Mai, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
Các chi nhánh - văn phòng đại diện:
- Chi nhánh Thành phố Hồ Chí Minh Địa chỉ: Số 79/10 Đường Lê Thị Riêng, Phường Thới An, Quận 12, Thành phó Hồ Chí Minh, Việt Nam.
- Văn phòng đại diện tại Hà Nội Địa chỉ: Số 1, ngõ 108 Phố Định Công Ha, Phường Định Công, Quận Hoang Mai, Thành phô Hà Nội, Việt Nam.
2.1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển
Giai đoạn năm 1995 - 2000: Những bước đi đầu tiên của Bảo Minh chủ yếu vừa tìm hiểu và vừa thâm nhập thị trường Công ty đã có từ 20 - 30 sản phẩm lên sạp hàng tại 3 điểm bán trên con phố Phương Mai, Lương Định Của và Nam Đồng Thương hiệu Gạo Bảo Minh được thiết lập trên nền tảng truyền thống và giá trị được tiếp nối ba đời Trong giai đoạn này, Công ty chú trọng phát triển thương hiệu, hàng hóa bằng việc đầu tư hình ảnh bao bì, nhãn mác, sản phẩm hợp quy.
Giai đoạn năm 2000 - 2010: Song hành vừa xây dựng và phát triển Bảo Minh đã tiến xa hơn vào hệ thống Siêu thị, Trung tâm thương mại với 200 điểm bán - 500 điểm bán - 1500 điểm bán trên cả nước Có thê kể đến như BigC (34
21 siêu thi), Vinmart (108 siêu thi), Vinmart + (1850 cửa hàng), Mega (19 siêu thi), Coopmart (102 siêu thi), Auchan (18 siêu thi), Aeon (04 siêu thi), Lotte (13 siêu th), Dabaco (03 siêu thị, Mường Thanh (05 siêu thị), Showroom & Siêu thị khác (1200).
Giai đoạn 2010 - 2015: Mở rộng sang thị trường miền Nam Bảo Minh gia tăng sản pham đặc san vùng miền, thiết lập thêm các kênh bán hang và kênh phân phối với 06 kênh bán hàng và chiến lược chính tập trung vào kênh MT
(Modern Trade), các kênh khác: GT (General Trade) cho chợ truyền thống,
Horeca - kênh khách sạn nhà hàng, kênh xuất khẩu, kênh online truyền thống theo xu thế thương mại điện tử và tiện ích, thiết lập hệ thống phân phối qua hệ thống siêu thị.
Giai đoạn năm 2015 - 2020: Bảo Minh phát triển chuỗi liên kết 7 nhà Ra đời bộ nhận diện sản phẩm mới Gia tăng gia trị thương hiệu, phat triển theo hệ thống chuỗi Khởi động xây dựng nhà máy chế biến Gạo mang tầm quốc tế và tôn vinh hệ sinh thái giá trị nông nghiệp Việt Nam Phát triển từ 2000 điểm bán lên đến 4000 điểm bán trên toàn quốc.
2.1.1.3 Tâm nhìn, sử mệnh, mục tiêu
Tầm nhìn: Công ty Cổ phần Kinh doanh Chế biến Nông sản Bảo Minh được gây dựng và phát triển bởi các thành viên tâm huyết trong gia đình Với phương châm “Lấy công làm lãi”, sau hơn 25 năm, trải qua 3 thế hệ từ những gánh gạo Bảo Minh đã phát triển thành một trong những Công ty cung cấp các loại gạo đa dạng và phong phú nhất tại Việt Nam Công ty Bảo Minh tự hào và thê hiện được tầm nhìn “Thương hiệu Gạo đặc sản bán chạy nhất Việt Nam”, các thành viên trong Công ty đã đi khảo sát nơi dé tìm các giống lúa quý dé gin giữ và phát triển, giúp người tiêu dùng có cơ hội thưởng thức những hạt gạo thơm ngon, đặc sản của mỗi vùng miền Với sản phẩm chất lượng cao với việc triển khai thử trên những vùng dat tiềm năng, truy xuất nguồn gốc rõ ràng, giá cả cạnh tranh và dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo từ các giải pháp đóng góp của các nhà khoa học.
Sứ mệnh: Bảo Minh cũng nhận định rõ sứ mệnh của mình với xã hội là làm giàu cho bà con nông dân bằng cách tôn vinh các đặc sản vùng miễn, nâng cao giá trị của cây lúa Lúa nước không chỉ là cây trồng truyền thống của người dân Việt mà còn mang tính nguồn cội, thể hiện văn hóa của người Việt Qua đó công ty mong muốn quảng bá rộng rãi đến với bạn bè quốc tế và đóng góp một phần nào dé có thé giúp đỡ, hỗ trợ bà con nông dân thông qua các chương trình từ thiện, phong trào đền ơn đáp nghĩa.
Mục tiêu: Cung cấp sản phẩm nông sản đặc sản của Việt Nam rộng hơn và xa hơn nữa Bảo Minh cũng mong muốn phan đấu trở thành sự lựa chon số một của người tiêu dùng với khả năng cung ứng hàng hóa có nguồn gốc rõ ràng, hàng sạch và giá cả cạnh tranh Với mục đích quan trọng nhất củng có, duy trì, tái tạo nguồn lực song hành cùng các chuyên gia tư vấn giỏi nhiều năm và đưa ra giải pháp đột phá về kinh doanh, trong đó mục tiêu quan trọng nhất là chất lượng.
Phòng hành chính nhân sự:
Xây dựng cơ cau tổ chức nhân sự cho các phòng ban trong công ty Tham mưu cho Ban giám đốc về việc sắp xếp, bố trí và phát triển nhân sự thông qua việc phân tích cơ cấu tổ chức, đánh giá kết quả công việc và năng lực nhân sự.
Xây dựng quy chế tiền lương, nội quy lao động, các quy chế làm việc và quy trình, quy chế trong công tác tuyển dụng, dao tạo, bố nhiệm, miễn nhiệm, cách chức, khen thưởng, kỷ luật, đánh giá đối với nhân viên trong công ty Tổ chức và tiễn hành các hoạt động nhân sự theo đúng quy định: tuyển dụng, đánh giá nhân sự, đánh giá kết quả công việc, dao tạo, thanh toán lương, chế độ phúc lợi
Quản lý hồ sơ, thông tin nhân sự theo quy định hiện hành.
Xây dựng quy chế và thực hiện công tác văn thư, lưu trữ, quản lý hồ sơ pháp lý của doanh nghiệp Đảm bảo các công tác hậu cần tại doanh nghiệp như: lễ tân, tiếp khách, văn phòng phẩm, đồng phục, quan lý điều động xe Thực hiện các thủ tục hành chính pháp lý, soạn thảo các văn bản hành chính (lịch công tác tuần, sắp xếp lịch họp, lịch làm việc ), và tô chức các cuộc họp, sự kiện của công ty Lên kế hoạch mua sắm, quản lý và hướng dẫn sử dụng các tài sản chung.
Phối hợp với phòng kế toán thực việc kiểm kê và thanh lý tài sản Sắp xếp, bố trí chỗ làm việc hợp lý cho từng phòng ban, bộ phận Xây dựng các quy định và nâng cao tinh thần trách nhiệm trong việc giữ gìn tài sản chung, sử dụng tiết kiệm điện, nước, điện thoại và giữ gìn vệ sinh trong văn phòng.
Phòng Tài chính - Kế toán:
Xây dựng và hoàn thiện hệ thống số sách kế toán, số liệu chính xác và kịp thời Quản trị dữ liệu kế toán khoa học, an toàn và bảo mật thông tin.
Xây dựng thành công phần mềm cơ sở dữ liệu quản trị, kết nối dit liệu các hệ thống kênh bán hang Là nền tảng trong việc quản trị cho sự phát triển mở rộng của doanh nghiệp trong thời đại công nghệ mới.
Dua ra ý kiến lên Ban Giám đốc công ty về công tác phân phối sản phẩm, dịch vụ của công ty.
Tình hình sản xuất và tiêu thụ các loại Đạo Cao cấp tại Bảo Minh
Là nơi tiếp đón các đối tác quan trọng, thân thiết của công ty Không gian mua sắm tập trung các sản phâm của công ty như các loại gạo đặc sản và các sản phẩm hạt (hạnh nhân, điều, macca, hướng dương ), cũng là nơi đem lại cho khách hàng thưởng thức các đặc sản vùng miên từ mọi miên đât nước.
2.2 Tình hình sản xuât và tiêu thụ các loại gạo cao câp tại Bảo Minh
2.2.1 Tình hình sản xuất các loại gạo cao cấp
Hoạt động sản xuất các loại gạo cao cấp của Bảo Minh được đội ngũ khoa học nghiên cứu rất kĩ lưỡng từ khâu gieo trồng, chọn giống cho đến thổ nhưỡng, khí hậu.Nguồn nước cho cây lúa được dẫn từ các mạch suối khoáng, phân bón được dùng hoàn toàn là phân hữu cơ, chủ yếu là trấu và phân gà Tất cả đều tuân theo những quy chuẩn nghiêm ngặt đảm bảo cho chất lượng cây lúa luôn là tốt nhất.
Các hộ nông dân hợp tác cùng với Bảo Minh luôn tuân thủ các tiêu chuẩn về gieo cấy lúa mà công ty đặt ra Các sản phâm gạo của Bảo Minh được cấy theo phương thức cấy lúa hàng biên, mô hình thâm canh lúa theo hiệu ứng hàng biên là phương pháp áp dụng gieo cay hàng rộng - hàng hẹp Các khóm lúa được cấy thưa để tận dụng nhiều ánh sáng hơn Khi chiếu thăng, ánh sáng vẫn lọt xuống thân lá tầng dưới; còn khi chiếu xiên, ánh sáng vẫn chiếu vào thân lá dưới gốc Nhờ vậy, lúa quang hợp tốt, vận chuyền và tích lũy các chất hữu cơ hiệu qua hơn hăn so với với lúa cấy theo các phương pháp khác.
Những giống lúa bà con nông dân gieo trồng được đích thân đội ngũ khoa học của Bảo Minh nghiên cứu dé pht hop voi diéu kién thé nhưỡng của từng địa phương.
Tất cả những điều trên cho thấy được sự chú trọng của công ty Bảo Minh đến chất lượng của từng cây lúa Tạo cho người nông dân tiềm thức về phát triển
26 nông nghiệp bền vững với những tiêu chuẩn mà công ty dé ra Có thé thấy được sự chu đáo của công ty Bảo Minh đối với bà con nông dân hợp tác cùng công ty Bảo Minh khi luôn đảm bảo sự an tâm cho bà con nông dân từ những điều cơ bản
“ Nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống ” cho đến việc ôn định đầu ra sản pham cho bà con nông dân.
Sau khi thu mua lúa từ bà con nông dân, công ty Bảo Minh đem lúa về xát dối giữ lại lớp vỏ cám 50-70% nên hàm lượng dưỡng chất trong gạo được đánh giá rat cao Gạo xát đối ngoài hàm lượng tinh bột cao còn chứa nhiều dưỡng chat khác tốt cho sức khỏe như: Đạm, chất XƠ, chất béo, Vitamin nhóm B, các nguyên tố vi lượng magie, canxi, sắt, Đây là điều hoàn toàn khác biệt so với các loại gạo trắng xay xát kỹ thông thường chỉ cung cấp hàm lượng tinh bột cao.
Quy trình in ấn, đóng gói bao bì cũng được chú trọng Gạo sau khi xát dối sẽ được đóng gói vào những bao bì hữu cơ Những loại bao bì này được làm từ các nguyên liệu hữu cơ, như bột giấy, g6, sợi tông hợp, hoặc từ các loại cây trồng được trồng va chăm sóc bằng phương pháp hữu co Sử dụng bao bì thành pham chuẩn hữu cơ không chỉ đảm bảo an toàn chất lượng trong từng hạt gạo mà còn đóng góp vào bảo vệ môi trường và hỗ trợ sự phát triển bền vững của nông nghiệp hữu cơ.
2.2.2 Tình hình tiêu thụ các loại gạo cao cấp
Khái quát hoạt đông tiêu thụ các loại gạo cao cấp của Bảo Minh trong giai đoạn năm 2020 đến đầu năm 2023:
Theo Tổ chức Nông lương và Lương thực của Liên Hợp Quốc (FAO), tiêu thụ gạo toàn cầu trong năm 2020 ước tính đạt khoảng 505 triệu tấn, tăng 0,7% so với năm 2019 Trong khi đó, sản xuất gạo toàn cầu năm 2020 đạt khoảng 509 triệu tân. Đôi với Việt Nam, gạo là sản phâm xuât khâu chủ lực và đóng góp quan trọng vào nền kinh tế quốc gia Theo Tổng cục Hải quan Việt Nam, kim ngạch
27 xuất khâu gạo của Việt Nam trong năm 2020 đạt hơn 3,07 tỷ USD, tăng 9,3% so với năm 2019.
Theo một số báo cáo, trong giai đoạn 2020 đến 2022, thị trường gạo toàn cầu gặp nhiều thách thức do ảnh hưởng của dịch COVID-19, nó đã làm gián đoạn chuỗi cung ứng và gây khó khăn cho hoạt động vận chuyên hàng hóa Điều này đã làm tăng chi phí và giảm kha năng tiếp cận của một số quốc gia đối với gạo.
Nhiều quốc gia đã đối mặt với khó khăn trong việc sản xuất và thu hoạch gạo do tác động của COVID-19 Việc giảm sản lượng này có thé dẫn đến sự khan hiếm và tăng giá cả gạo Nhiều quốc gia đã áp đặt các biện pháp hạn chế hoặc ngừng xuất khẩu gạo dé đảm bảo cung ứng trong nước Điều này có thé ảnh hưởng đến hoạt động nhập khẩu và xuất khẩu của một số quốc gia Bảo Minh cũng không đứng ngoài cuộc trong vòng xoáy đó Trong thời điểm COVID-19; việc thu mua và sản xuất lúa gạo của Bảo Minh gặp nhiều khó khăn Tuy vậy, Bảo Minh không đầu cơ tăng giá bán sản phẩm mà có những thời điểm giảm giá để phục vụ người tiêu dùng Trong cơn bão đại dịch, Bảo Minh vẫn cố gắng căng mình tăng gia sản xuất để có thể đáp ứng được nhu cầu của thị trường Nhờ vậy, Bảo Minh luôn được sự ủng hộ và tin tưởng của người tiêu dùng Ngành bán lẻ từ cuối năm 2022 đang có dấu hiệu khởi sắc khi chuỗi cung ứng dan dần ổn định, nhu cầu trao đối hàng hóa ngày càng cao ; đây hứa hẹn sẽ là năm mà Bảo Minh trở lại thời kỳ hoàng kim của mình với các loại gạo cao cấp khi mà đời sống của người dân đã dan dan ồn định trở lại.
Các kênh tiêu thụ chính của Bảo Minh:
Kênh MT (Modern Trade) là một trong những kênh phân phối hàng hóa tiên tiến, hiện đại nhất hiện nay, bao gồm các siêu thị, trung tâm mua sắm, cửa hàng tiện lợi va các chuỗi bán lẻ lớn Việc phân phối sản phẩm vào kênh MT có thé giúp các doanh nghiệp tiếp cận được với một khối lượng lớn khách hàng tiềm năng và đạt được doanh số bán hàng cao.
Kênh MT được xem là kênh bán hàng chủ lực của Bảo Minh khi công ty đã và đang phân phối cho rất nhiều chuỗi siêu thị lớn như : Winmart, BigC, Mega
Với chiến lược tiếp cận khách hàng hợp lý cũng như giá cả cạnh tranh , các sản phẩm gạo cao cấp của Bảo Minh đã đến gần hơn với khách hàng
Kênh GT (General Trade) được dùng để chỉ những kênh phân phối hàng hóa truyền thống như chợ đầu mối, cửa hàng tạp hóa, chợ nhỏ ở địa phương
GT là hình thức phân phối theo cấp bậc, bao gồm các cấp bậc như nhà sản xuất, nhà phân phối, đại lý bán sỉ, đại lý bán lẻ, chợ đầu mối, các cửa hàng nhỏ lẻ và cuôi cùng đên tay người tiêu dùng.
Thực trạng phát triển thương hiệu các loại gạo cao cấp tại Bảo Minh
2.3.1 Định vị sản phẩm gao cao cap của Bao Minh trong tâm trí của người tiêu dùng.
Với gần 30 năm trong ngành gạo, Bảo Minh đã tạo được vị thế riêng của mình trong lòng người tiêu dùng Bảo Minh kinh doanh rất nhiều loại gạo khác nhau ở nhiều phân khúc, mỗi loại gạo đều mang cho mình những hương vị đặc trưng của từng vùng miền khác nhau Trong thời gian sắp tới, Bảo Minh chú trọng tập trung phát triển vào các loại gạo chất lượng cao Bảo Minh đã gắn nhãn sản phẩm riêng cho các loại gạo này dé tạo thương hiệu và phân biệt với các loại gạo khác của công ty.
Nhãn sản phâm gạo cao câp bao gôm các loại gạo :
Gạo Séng Củ được gieo trồng ở 28 xã đủ điều kiện vùng Mường Khương và các tỉnh phía Bắc , ở những chân ruộng có độ cao trên 1000m so với mặt nước biển Nguồn nước phục vụ cho việc gieo trồng loại cây này chủ yếu là mạch nước ngầm trong các khe núi và nước rửa trôi , cộng với nhiệt độ không khí luôn dao động trong khoảng 22-25 độ
C ( nhiều độ đặc thù của vùng Tây Bắc).Chính nhiệt độ này đã tạo cho khí hậu nơi đây luôn mát mẻ , cùng điều kiện đinh dưỡng từ chất đất nên tạo điều kiện cho cây lúa phát triển Hạt gạo Séng Cù có hình dạng thuôn, tròn đều , hạt gạo có điểm trăng đục Khi cơm chín có vị thơm ngon, mềm dẻo , độ thơm giống như các loại gạo ở đồng bằng sông Hồng kết hợp sự đậm đà của vùng Tây
Thị phan của gạo Séng cù tại các điểm ban mà Bảo Minh cung cấp m Séng cù Bảo Minh
Biểu đồ 1: Thi phan của gạo Séng Cù tại các điểm bán mà Bảo Minh cung câp so với đôi thủ cạnh tranh
Nhìn vào biểu đồ, ta có thể thấy thị phần gạo Séng Cù của Bảo Minh chiếm thị phần rất lớn so với đối thủ cạnh tranh Vì đây là một giống lúa cô đã được Bảo Minh canh tác và đã cung cấp ra thị trường từ lâu nên độ tin cậy cho sản phẩm này tại các thị trường mà Bảo Minh phân phối là rất lớn.
Bữa com sum họp gia đình
Tam thơm Thái đỏ nhà mình cùng ung
Là sản phẩm được lai tạo thành công tại viện giống Sóc Trăng và các tỉnh miền Tây Nam nỗi tiếng với vị thơm ngon trên thế giới , Giống lúa này phù hợp trồng cây nhất ở vùng Sóc trăng nơi có vùng nguyên liệu lủa tôm và Long An giáp biên giới Việt Nam — Campuchia Lúa tám thái Đỏ được trồng ở vùng có khi hậu hài hòa và điều kiện thé nhưỡng nên cho ra Sản phẩm tuyệt hảo nhất khi được trồng vào vụ Đông Xuân hàng năm Sản phẩm gạo tám thái Đỏ đặc biệt giống lúa này sẽ cho ra năng suất cũng như chat lượng trắng trong , hat bỏng Cơm chín có vị dẻo dai , màu cơm trắng hồng , com vẫn có độ kết dính bật có hình dạng thôn mảnh dài , 1 đầu , hạt gạo khuyết nhọn 1 góc khoảng 300c , màu
33 gạo khi dé nguội Gao tám Thái đỏ từ lâu đã nổi tiếng bởi hương vi thơm ngon, ngọt dẻo Gạo có hạt nhỏ, dài đều, căng bóng, màu đục.
Gạo ST25 ruộng rươi của Bảo Minh được canh tác bằng giống gạo ST25 - Gạo ngon nhất thế giới 2019 được công ty tiên phong đưa ra trồng ở môi trường khí hậu lạnh của miền Bắc, kết hợp giữa đặc biệt môi trường của cây lúa và con rươi.Lúa rươi sống duy nhất ở môi trường nước lo, cửa sông hoặc cửa bién, vô cùng cảm giác với ánh sáng và hóa chất, bởi vậy những vùng trồng lúa đều phải tuân theo quy trình quản lý: làm thử nghiệm dat, mau nước dé đánh giá chỉ số an toàn về hàm lượng kim loại nặng, nồng độ chất dinh dưỡng, xác định độ mặn, con rươi là cày bừa chính đất tơi xốp, cây lúa phát triển tự nhiên, chỉ tận dụng phù sa Lang đọng theo con nước thủy triều cũng như bong bóng và phân tích dé
34 tạo dinh dưỡng cho cây lúa Tất cả những điều quý báu đó đã được tạo nên từng hạt ngọc trời tinh, bao đảm, sạch sẽ.
Thị phần của gạo ST25 tại các điểm bán mà
Bảo Minh cung cấp m ST28 ruộng rươi
Biểu đồ 2: Thi phần của gạo ST25 ruộng rươi tại các điểm bán mà Bảo Minh cung cấp so với đối thủ cạnh tranh
Qua biểu đồ, ta có thê thấy thị trường cạnh tranh của gạo ST25 là khốc liệt hơn nhiều so với gạo Séng Cù khi đây là giống gạo đạt giải gạo ngon nhất thế giới năm 2019 và được rất nhiều nhà cung cấp phân phối sản phâm này Mỗi nhà cung cấp sẽ có những sự khác biệt về chất lượng sản phẩm và chiến lược cạnh tranh khác nhau Vì sản phẩm gạo ST25 ruộng rươi của Bảo Minh là sản pham mới, chủ yếu cạnh tranh về chất lượng khi được trồng trên lúa ruộng rươi đạt chuẩn TCVN, giá thành sản phâm cao nhưng chưa có được độ tin cậy lớn từ người tiêu dùng nên đang có phan lép về với các sản phẩm cạnh tranh khác cùng phân khúc.
2.3.2 Tìm hiểu nhu cầu tiêu thụ của thị trường và lựa chọn của khách hàng mục tiêu.
Nhu câu tiêu thụ gạo trong nước và quôc tê khá lớn Đôi với nhu câu trong nước, gạo là một trong những thực phâm cơ bản hàng ngày của người dân và là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triên nông
35 thôn Việt Nam, nhu cầu tiêu thụ gạo của Việt Nam vào năm 2021 dự kiến lên đến khoảng 6,2 triệu tấn Đặc biệt, nhu cầu tiêu dùng gạo cao cấp trong nước cũng đang có chiều hướng tăng khi mà những người tiêu dùng đang trở nên thông thái hơn và đòi hỏi sản phẩm chất lượng cao hơn Họ chấp nhận bỏ ra một số tiền lớn hơn đề được sử dụng các sản phẩm có chất lượng tốt. Đối với nhu cầu quốc tế, gạo là một trong những sản phẩm nông nghiệp phô biến nhất trên thế giới và được tiêu thụ rộng rãi ở các quốc gia khác nhau Theo Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực Liên Hợp Quốc (FAO), tổng sản lượng gạo thé giới trong năm 2020 là khoảng 509 triệu tan Trong đó, sản lượng gạo cao cấp chiếm 35,6% ; điều này chứng tỏ nhu cầu tiêu thụ gạo cao cấp của thị trường quốc tế là lớn Các thị trường như Mỹ, Châu Âu sẵn sàng chỉ trả số tiền lớn cho các sản phẩm nhập khâu vào quốc gia của họ nhưng yêu cầu về chất lượng sản pham rat cao.
Việt Nam là một trong những nha sản xuất và xuất khẩu gạo hàng đầu thé giới, với hơn 6 triệu tấn gạo xuất khẩu trong năm 2020 Nhưng đa số các sản phẩm gạo mà Việt Nam xuất khẩu là sản phâm gạo bình dân và xuất đi các thị trường trong khu vực Châu Á Bảo Minh là công ty gạo hàng đầu Việt Nam với nhiều loại gao cao cap đã duoc xuất khâu ra một số nước châu Âu tuy nhiên do còn nhiều hạn chế nên sản lượng xuất khẩu đi còn thấp Nếu như Bảo Minh và Việt Nam có những phương án cụ thé cho việc xuất khẩu các sản phẩm gạo cao cấp cho các thị trường lớn như châu Âu hay châu Mỹ thì tiềm năng mở rộng thị trường gạo cao cap tai các nước này là vô cùng lớn.
=> Tiềm năng xuất khẩu gạo cao cấp của Bảo Minh là vô cùng lớn Nếu ứng dụng khoa học công nghệ vào trong sản xuất , đạt được các tiêu chuẩn quốc tế như EU hay USDA thì trong một tương lai không xa , gạo cao cấp sẽ trở thành sản phâm của Bảo Minh hot trên thị trường quốc tế.
Khách hàng mục tiêu: Xác định nhóm khách hàng mục tiêu là một phần quan trọng trong việc xây dựng kế hoạch xuất khẩu và phát triển thương hiệu.
Xem xét các yếu tố như đặc điểm địa lý, đặc điểm dân số, thu nhập trung bình, thói quen tiêu dung và ưu tiên âm thực của khách hàng trong các thị trường mục
36 tiêu Điều này sẽ giúp bạn tập trung tài nguyên và nỗ lực tiếp thị vào nhóm khách hàng có khả năng cao nhất để mua gạo cao cấp của bạn. Đề xác định khách hàng mục tiêu cho kế hoạch phát triển thương hiệu, công ty Bảo Minh đã thực hiện các bước sau: e Phân tích thị trường: Nghiên cứu và phân tích thị trường dé hiểu về nhu cầu, xu hướng tiêu dùng và đặc điểm của các quốc gia hoặc khu vực mục tiêu.
Xem xét các yếu tố như đặc điểm địa lý, dân số, thu nhập, thị trường tiêu thụ gạo và sở thích âm thực. e Tạo hồ sơ khách hàng: Xây dựng hồ sơ khách hàng mục tiêu bằng cách tập trung vào các đặc điểm như độ tuổi, giới tính, sở thích 4m thực, thu nhap, hoc van, công việc va giá trị tiêu dùng Hãy cố gắng có một cái nhìn tổng quan về khách hàng mục tiêu của bạn. e Khảo sát và phỏng van khách hàng hiện tại: Tiếp xúc trực tiếp với khách hàng hiện tại dé hiểu rõ hơn về họ, nhu cầu của họ và lý do tại sao họ lựa chọn gạo cao cấp Sử dụng các phương pháp khảo sát, phỏng van cá nhân hoặc nhóm dé thu thập thông tin chi tiết về ý kiến, phản hồi và đánh giá từ khách hàng. e Sử dụng dữ liệu thống kê và thông tin demografic: Sử dụng dữ liệu thống kê và thông tin demografic từ các nguồn tin cậy như tô chức thống kê quốc gia, báo cáo thị trường và nghiên cứu về ngành dé có cái nhìn tổng quan về các nhóm khách hàng tiềm năng.
2.3.3 Xúc tiến quảng bá thương hiệu các loại gạo cao cấp tại Bảo Minh
Các yêu tô ảnh hưởng đến việc phát triển thương hiệu các loại gạo cao cấp tại Bảo Minhh - - - - c2 1 11111 nnn S999 1 vn ng 1 ng 39 1 Quản li chất lượng sản phẩm gạo cao cap tại Bảo Minh
tách cơm, sây khô, lựa chọn và đóng gói.
—Kiém tra chất lượng: Thực hiện các hoạt động kiểm tra chất lượng định kỳ dé đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng đã dé ra Kiểm tra có thé bao gom kiém tra hinh dang, mau sắc, kích cỡ, độ âm, hàm lượng gạo nguyên cám, hương vị, mùi hương và các chỉ tiêu dinh dưỡng.
-Quản lý quy trình sản xuất: Quản lý chất lượng sản phẩm gạo cao cấp cũng đòi hỏi việc theo dõi và kiểm soát quy trình sản xuất Bảo Minh nên thực hiện kiểm soát chất lượng từ khâu trồng trọt, thu hoạch, chế biến, đóng gói cho đến vận chuyên và lưu trữ.
2.4.2 Đối thủ cạnh tranh cùng phân khúc
Bảo Minh chú trọng phát triển thị phần ở kênh MT, hơn 70% doanh thu của công ty đến từ kênh phân phối này nên việc nghiên cứu rõ thị trường ở kênh MT là điều cần thiết đối với công ty Ở kênh MT, các sản pham mà Bảo Minh cung cấp chủ yêu là các sản phẩm gạo cao cấp nên việc nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh cùng phân khúc với mình là hoàn toàn cần thiết, có thé kế đến như: Gao
ST25 Vinaseed, Gạo ST25 ông Cua, Gạo ST25 Ngọc Nương
Nhìn chung, thị phần của Bảo Minh tại kênh MT là khá lớn, các sản phẩm của Bảo Minh có phần đa dạng và phong phú hơn các nhà cung cấp khác Các đối thủ cạnh tranh cùng phân khúc với Bảo Minh trong kênh MT thường chỉ tập trung vào phát triển mỗi dòng gạo ST25 còn lại là các dòng gạo giá bình dân.
Mỗi nhà cung cấp sẽ có cho mình những chiến lược cạnh tranh nhất định. Đối với gạo ST25 ông Cua, đây được xem là sản phâm gốc của dòng gạo ST25 mang thương hiệu của kĩ sư Hồ Quang Cua nên rất được đông đảo người dân biết đến khi đây là gạo ngon nhất thế giới năm 2019 Sản phẩm gạo ST25 ông Cua cạnh tranh dựa trên thương hiệu và chat lượng Nhóm khách hàng mà sản phẩm
40 này hướng đến là những người có thu nhập cao, không quan tâm về giá mà chỉ quan tâm đến chất lượng sản phẩm.
Còn đối với sản phẩm gạo ST25 Vinaseed, ST25 Ngọc Nương ; sự khác biệt về mặt chất lượng sản phẩm là không lớn so với ST25 ông Cua khi cũng được trồng trên vùng lúa tôm nhưng lại không có được những chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ như là của ST25 ông Cua Các sản pham này hướng đến khách hàng là những người có thu nhập thấp hơn nhưng vẫn muốn trải nghiệm sản phẩm gạo ST25; các sản phẩm này chủ yếu cạnh tranh về giá cả, như ST25 Vinaseed được bán ở hệ thống Winmart với giá 99.900đ/túi 3kg ( 33.300đ/1kg ) hay ST25 Ngọc Nương được bán với giá 190.000đ/ túi Skg(38.000đ/1kg ), rẻ hon so với ST25 ông Cua 205.000/ túi 5kg ( 41.000đ/1kg ).
Bảo Minh đã tìm hiểu và nghiên cứu rất kĩ các đối thủ của mình Đối với các sản phẩm của mình, Bảo Minh tập trung phát triển giá trị trong từng sản pham nhưng vẫn đảm bảo đem tới tay người tiêu dùng giá thành tốt nhất Đối tượng khách hàng của Bảo Minh cũng là những khách hàng có thu nhập cao và quan tâm tới chất lượng sản phâm Điều này cũng đặt ra cho Bảo Minh bài toán về việc phát triển bền vững và cạnh tranh lâu dài ở kênh MT.
2.4.3 Chính sách quản lý và phát triển của đại lý phân phối gạo Bảo Minh
Chính sách của nhà phân phối ảnh hưởng rất lớn đến Bảo Minh Các chính sách này bao gồm các quy định về giá cả, các khoản chiết khấu, chính sách trả lại và đặt hàng Bảo Minh phải tuân thủ các chính sách này dé có thé hợp tác với nhà phân phối và giữ được chỗ đứng trên thị trường.
Giá cả là một yếu tố quan trọng trong mối quan hệ giữa nhà phân phối và Bảo Minh Nhà phân phối thường sẽ đưa ra giá bán cho sản phẩm của Bảo Minh, đôi khi có sự thỏa thuận giữa hai bên Tuy nhiên, nếu nhà phân phối quy định giá bán quá thấp, điều này có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận của Bảo Minh và động lực sản xuât.
Các khoản chiết khấu và chính sách trả lại cũng có thé ảnh hưởng đến lợi nhuận của Bảo Minh Nhà phân phối có thé đưa ra các chính sách chiết khấu dựa
41 trên số lượng đơn hàng hoặc tỷ lệ hoa hồng, và những khoản chiết khẩu này có thể làm giảm lợi nhuận của Bảo Minh Chính sách trả lại cũng có thể ảnh hưởng đến chi phí của Bảo Minh, đặc biệt là trong trường hợp sản phẩm bị hỏng hoặc không bán được. Đặt hàng cũng là một yếu tố quan trọng trong mối quan hệ giữa nhà phân phối và Bảo Minh Bảo Minh cần phải tuân thủ các chính sách đặt hàng của nhà phân phối dé đảm bao rằng sản phẩm của họ được xuất khẩu đúng thời gian và số lượng Nếu Bảo Minh không tuân thủ các chính sách này, họ có thể bị nhà phân phối xem như không đáng tin cậy và dẫn đến mat khách hàng.
Vì vậy, chính sách của nhà phân phối có ảnh hưởng lớn đến Bảo Minh Bảo Minh cần phải tuân thủ các chính sách này để duy trì mối quan hệ với nhà phân phối và giữ được chỗ đứng trên thị trường để có thể phát triển thương hiệu gạo cao cấp một cách bền vững.
2.4.4 Yếu tổ nhân sự trong phát triển thương hiệu gạo cao cấp tại Bảo Minh
Mỗi cán bộ nhân viên của Bảo Minh được ví như là một KCS mang trong mình sứ mệnh quảng bá về giá trị gạo Việt nói chung và gạo Bảo Minh nói riêng.
Yếu tố nhân sự đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thương hiệu gạo cao cap tại Bao Minh Dưới đây là một sô yêu tô nhân sự cân được xem xét:
- Đội ngũ lãnh đạo: Lãnh đạo tài ba và có kinh nghiệm là yếu tố quan trọng để định hướng và phát triển chiến lược thương hiệu Họ cần có sự hiểu biết sâu sắc về thị trường gạo cao cấp và khả năng thúc day sự phát triển và tạo ra giá trị cho thương hiệu.
Đánh giá chung hoạt động phát triển thương hiệu gạo của Bảo Minh
Kể từ khi được hình thành và phát triển, nhờ có định hướng phát triển đúng đắn của Ban lãnh đạo công ty, thương hiệu của các loại gạo cao cấp tại Bảo Minh đang dần khẳng định mình trên thị trường và có sự tin tưởng và ủng hộ lớn của người tiêu dùng Bằng chứng là các mã sản phâm của các loại gạo cao cấp thuộc dòng LUXURY được Bảo Minh phân phối luôn thuộc top bán chạy và chiếm lĩnh thị phan cao tại các hệ thống phân phối như Winmart, BigC, Mega
Với việc phát triển các sản phẩm gạo cao cấp theo chuẩn hữu cơ, rất nhiều lần các vùng trồng của Bảo Minh được các đơn vị truyền thông như VTV, HNTV đưa tin và mời TGD Bùi Thị Hạnh Hiếu làm phóng sự Điều này càng củng cố hơn lòng tin của người tiêu dùng đối với các sản phâm gạo cao cấp của Bảo Minh cũng như là có độ phủ lớn hơn đên với đôi với người tiêu dùng trên toàn quôc. Độ nhận diện thương hiệu các sản phẩm gao cao cap tai Bao Minh cũng ngày càng được người dân biết đến Các sản phẩm gạo cao cấp thường có nhãn hiệu riêng dé phan biét san pham Nhãn hiệu được in trực tiếp lên bao bì hoặc dán nhãn trên bao gạo Điều này giúp người tiêu dùng dé dàng nhận ra sản phẩm và từ đó tin tưởng hơn các sản phâm của Bảo Minh.
2.5.2 Ton tại va nguyên nhân
Bên cạnh những thành tựu đã đạt được trong nhiều năm qua, Bảo Minh còn rất nhiều hạn chế trong sản xuất, kinh doanh.
Mặc dù sản xuất theo mô hình chuẩn hữu cơ, nhưng do đây là mô hình mới chưa có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất nên là chất lượng gạo trong từng bao bì có tính 6n định chưa cao Có những lô hàng đầu vụ thì đạt chuẩn về chất lượng nhưng đến giữa hoặc cuối vụ thì không giữ được độ ngon vốn có, điều này đặt ra thách thức cho ban lãnh đạo của Bảo Minh trong việc giữ được sự ồn định về chất lượng trong từng sản phẩm gạo Nguyên nhân của việc chất lượng gạo không 6n định là do số lượng thu mua cao nhưng khâu bảo quản lại chưa đáp ứng được day đủ số lượng nên ít nhiều gây ảnh hưởng đến chất lượng gạo Điều này có thể gây ảnh hưởng đến thương hiệu của sản phâm.
Bảo Minh đang phải bán các sản phẩm gạo cao cấp với giá cao nhưng độ tin cậy của Bao Minh về các sản phẩm này chưa cao dé người tiêu dùng chấp nhận mức giá đấy nên Bao Minh đang phải bán lỗ các sản pham này Nguyên nhân là do việc nuôi cay hoàn toàn băng hình thức hữu co, chi phi sản xuất lớn nhưng năng suất chưa đạt hiệu quả cao Cộng thêm việc phát triển thương hiệu cho các sản phâm này còn gặp nhiêu hạn chê.
Vấn đề về mặt nhân sự cũng là một bài toán nan giải đối với Bảo Minh, tình hình nhân sự vào đầu năm 2023 đang có một sự sút giảm nghiêm trọng Tuy các nhân sự chủ chốt vẫn tiếp tục gan bó cùng công ty, nhưng việc sụt giảm nhân sự đáng báo động cũng đã ít nhiều gây ra những khó khăn cho Bảo Minh ở thời điểm đầu năm 2023 Nguyên nhân là do mat cân bằng giữa nhu cầu và nguồn lực của người lao động Khi mà công ty đang phải gồng gánh một khoản lỗ dé kinh doanh các sản phẩm gạo hữu cơ, các khoản thưởng có đôi chút giảm so với mọi năm, các nhân viên cảm thấy không được đánh giá cao hoặc thiếu kỹ năng và kiên thức cân thiệt đê đáp ứng yêu câu công việc. Đối thủ cạnh tranh ngày càng phát triển hơn các kênh bán hàng của mình cũng như là đa dạng trong chiến lược bán hàng Điều nay giúp cho thị trường kênh MT của Bảo Minh tuy chiếm lĩnh được thị phần lớn hơn nhưng độ nhận
44 diện thương hiệu so với các đối thủ lại kém hơn Lí do là bởi các đối thủ tập trung vào việc phát trién sản phẩm qua các nền tảng xã hội qua đó độ nhận diện với khách hàng cao hơn; trong khi đó phòng marketing của Bảo Minh thì lại còn khá non trẻ, chưa phát triển được độ nhận diện thương hiệu trên các nền tảng online
CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIÊN THƯƠNG HIỆU CÁC LOẠI GẠO CAO CÁP CỦA
CÔNG TY CP KDCB NÔNG SẢN BẢO MINH TRONG
3.1 Định hướng phát triển giai đoạn 2023 — 2025 tam nhìn đến 2030.
3.1.1 Xây dựng và phát triển thương hiệu cho sản phẩm trọng điểm “Gao
Gạo ST25 ruộng rươi được xem là sản phẩm chủ lực của công ty Bảo Minh trong thời gian sắp tới Việc định hướng và phát triển cho thương hiệu gạo ST25 ruộng rươi được xem là hướng đi chiến lược năm phát triển thương hiệu gạo
ST25 ruộng rươi nói riêng và các sản phâm gạo cao cap của Bảo Minh nói chung.
Chính vì vậy đội ngũ Ban lãnh đạo của Bảo Minh đã có cho minh những định hướng cụ thé dé phát triển thương hiệu gạo ST25 ruộng rươi 1 cách bền vững:
Nghiên cứu thị trường: Nghiên cứu thị trường là bước quan trọng đầu tiên dé hiểu rõ về nhu cầu va sở thích của khách hàng đối với gạo ST25 ruộng rươi.
Công ty có thé tìm hiểu về các thông tin như đối tượng khách hàng tiềm năng, giá cả, các sản phâm cạnh tranh, xu hướng thị trường, Từ đó, đưa ra được những chính sách phù hợp dé có thé phát triển thương hiệu gạo ST25 ruộng rươi.
Xác định điểm mạnh của sản phẩm: Gạo ST25 ruộng rươi có nhiều ưu điểm nồi bật như hương vị đậm gạo đặc trưng, hạt gạo dài, vị ngọt, đảm bảo chuẩn hữu cơ khi được trồng trên vùng lúa ruộng rươi đạt chuẩn TCVN Từ những điểm mạnh này, Bảo Minh xây dựng các thông điệp thương hiệu để giới thiệu đến khách hàng.
Thiết kế logo và bao bì san phâm: Logo và bao bì sản phẩm là yếu tổ quan trọng trong việc phát triển thương hiệu Logo thể hiện được giá trị và đặc trưng của sản phẩm, bao bì sản phẩm cần thiết kế dep mắt, thu hút khách hàng Ngay
46 khi thu mua sản phẩm gạo ST25 ruộng rươi, Bao Minh cũng có cho minh mẫu thiết kế bao bì sản phâm mới đề có thê dễ dàng tiếp cận hơn với khách hàng.
Xây dựng chiến lược marketing: Bảo Minh sử dụng nhiều phương tiện truyền thông khác nhau để quảng bá sản phâm đến khách hàng như Báo đài, fanpage, Hay các kênh thương mại điện tử như Shoppe hay Tiktokshop Điều này giúp cho đông đảo khách hàng biết tới sản phẩm gạo ST25 ruộng rươi.
Tạo trải nghiệm tốt cho khách hàng: Việc tạo ra trải nghiệm tốt cho khách hàng là yếu tố quan trong dé tạo lòng tin và sự hai lòng đối với sản phâm Bảo Minh cung cấp dich vụ chăm sóc khách hàng tốt, đảm bảo chất lượng sản phẩm và cung cấp thông tin day đủ về sản pham.
