bài tập lớn quản lý sản xuất và tác nghiệp 10

Sản phẩm dở dang bình quân trên toàn chuyền là:Zdd bình quân =S1+S2+S3/R=28 sản phẩmphút/máyCi... Bánh trứng : = 500kgBánh socola : = 600 kga, Nhu cầu nguyên liệu sản xuất cho mõi ca là:

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI

***** *****

BÀI TẬP LỚN

HỌC PHẦN: QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP

Họ và tên sinh viên:

Đào Thị Huyền

Mã số sinh viên:

20182156

Ngày/ tháng/ năm sinh:

20/10/2000

Mã học phần: EM 3417 Mã Lớp Học: Học kỳ 2- AB, năm học:

2019-2020 Ngày nộp:

Chữ ký sinh viên: Chữ ký của Giảng viên:

PGS TS Trần thị Bích Ngọc

ĐIỂM ĐÁNH GIÁ:

Hà Nội, 2020

PHẦN 1: BÀI TẬP ( X=20, Y=10) Bài 1:

T1=2,5 T2=1 T3=3 Q=152sp

a, Ta có: Thq= 8*60*0.95= 456(phút)

=> Takt= Thq/Q = 456/152 = 3(phút)

Vậy số máy làm việc trên chuyền là:

C1= T1/Takt= 2.5/3 = 1(máy)

C2= T2/Takt= 1/3 = 1( máy)

C3= T3/Takt= 3/3 = 1(máy)

Hệ số phụ tải của mỗi nguyên công là:

Hpt-1=T1/(takt*C1)*100%=83,8%

Hpt-2=T2/(takt*C2)*100%=33.33%

Hpt-3=T3/(takt*C3)*100%=100%

Hệ số phụ tải của toàn dây chuyền là:

Hpt-dc=(T1/takt+T2/takt+T3/takt)*100/(C1+C2+C3)=72.2%

b, Ta có: R= 240(phút)

Số sản phẩm thực tế cần hoàn thành là: Q= 152*1.05= 160sp

=>Mỗi cặp đôi nguyên công cần thực hiện 80sp

(1) NC1 và NC2

(phút/máy)

Ci ( máy )

Ns/ giờ/ máy

1 R1 = 80( phút ) Z = 80x (1/2.5 - 1/1) = -481

2 R2 = 120(phút ) Z = 120x (1/2.5 - 0) = 482

3 R3 = 40 ( phút ) Z = 03

Sản phẩm dở dang bình quân trên toàn chuyền là:

Zdd bình quân =(S1+S2+S3)/R=28( sản phẩm)

(phút/máy)

Ci

2 1 1 60/1 = 60 (sp/h)

1 R1 = 80 ( phút ) Z = 80x (1/1 - 1/3) = 53.33 1

2 R2 =160(phút ) Z = 160 x ( 0 – 1/3) = -53.332

3 R3 = 0 ( phút ) Z = 03

Sản phẩm dở dang bình quân trên toàn chuyền:

Zdd bình quân = So/R=(0.5x53.33x240)/240=26.665~27(sản phẩm)

c, Ta có: P=1 ∑C = 3i

Số sản phẩm dở dang công nghệ là:

Z = ∑C × P = 3 (sản phẩm) cn i

Số sản phẩm dở dang vận chuyển là:

Z = (∑C – 1) × P = 2 (sản phẩm)vc i

Số sản phẩm dở dang bảo hiểm là:

Z = (8*60*0.05)/3= 8(sản phẩm)bh

Số sản phẩm dở dang bình quân trên toàn chuyền là:

Zdd bình quân = 27+ 28=55 (sản phẩm)

Vậy tổng số sản phẩm dở dang của chuyền là:

∑Zdd = Z + Z + Z + Zcn vc bh dd bình quân = 3 + 2 + 8 +27 (sản phẩm)

Bài 2:

a, Thời gian làm việc hiệu quả của chuyền: T = 7.5 x 2 x 22 x 3 x 60 = 59400hq

Tỷ lệ khuyết tật sản phẩm trên dây chuyền là 8% nên số sản phẩm thực tế cần sản xuất trong 1 quý là: Q = 22770 x 1.08 = 24592( sản phẩm )

Takt = Takt= 59.400/24592 =2,42(phút)

b, Vận tốc của băng tải là:

Vbt=l/takt=1,5/2,42=0,62 (m/phút)

c, Ta có: T1= 3 Takt; T2= 5 Takt; T3= 2 Takt; T4 = 4 Takt

Mà C = Ti/Takt i

Tổng số máy trên chuyền là 15( máy)

Chiều dài làm việc của băng tải là: L = x l = 14 x 1.5 = 21 (m)

Chiều dài toàn bộ băng tải là: L = 2*L + 2*3.14*R

= 2*21 + 2*3.14*0.3 = 43.89 ~44 (m)

d, Sơ đồ standard plan cho 5sp đầu tiên là:

Từ sơ đồ ta thấy sản phẩm đầu tiên sẽ ra khỏi chuyền sau 27 takt

Chu kỳ sản xuất của 20 sản phẩm đầu tiên trong mỗi ngày sản xuất trên chuyền

đó là: 27 + 19 = 46 takt

e, Ta có: P = 1 ; ∑C = 14i

Số sản phẩm dở dang công nghệ là:

Zcn = ∑C × P = 14 x 1 = 14 ( sản phẩm )i

Số sản phẩm dở dang vận chuyển là:

Z = (∑C – 1) × P = 13 ( sản phẩm )vc i

Số sản phẩm dở dang bảo hiểm là:

Z = 30% (Z + Z ) = 8.1~8 ( sản phẩm )bh cn vc

Tổng số sản phẩm dở dang trên chuyền là:

Z = Z + Z + Z = 14 + 13 + 8 = 35 ( sản phẩm )dd cn vc bh

f, Khối lượng bình quân 1 sản phẩm hoàn thành là: 100 kg~ 0.1 tấn

Tổng khối lượng số sản phẩm hoàn thành trong 1 giờ là:

0.1*(60/2.42) ~ 2.48( tấn)

g, Có tất cả 14 máy nên cần 14 (công nhân)/ ca

Có 2 ca => Cần 28 công nhân

Hệ số nghỉ việc không báo trước là 10%

=> Số công nhân của dây chuyền là : 28 + 28 x 10% = 30.8 ~31 ( công nhân )

Bài 3:

BẢNG TỔNG HỢP KẾ HOẠCH ĐƯA VÀO SẢN XUẤT TRONG TUẦN LÀM VIỆC THÁNG 4/2020 VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

Sản

phẩm

Kế hoạch đưa vào sản

xuất (đv: sản phẩm)

Thời gian định mức/sản phẩm tại mỗi bộ phận công nghệ (đv: giờ/sản phẩm)

Ghi chú về hành trình công nghệ 20/4

Thứ 2

21/4

Thứ 3

23/4 Thứ 5

a, Đơn vị: sản phẩm

Giao

hàng

- Ngày 22/4 giao 140 sản phẩm A, giao 200 sản phẩm B, giao 120 sản phẩm C

- Ngày 23/4 giao 100 sản phẩm A, giao 200 sản phẩm B, giao 250 sản phẩm C

- Ngày 22/4 giao 300 sản phẩm A, giao 170 sản phẩm B, giao 200 sản phẩm C

b, Số máy cần bố trí theo từng ngày là:

phận

Thời gian thực hiện ( giờ )

Số máy cần thực hiện (máy)

Số máy thực tế (máy) 20/4

T 140x0.03 + 200x0.04 = 12.2 12.2/(8*1-8*0.02)=11.55 2

-21/4 T 100x0.03 + 200x0.04 = 11 11/(8*1-8*0.02)=1.4 2

F 140x0.05 + 250x0.025 = 13.25 13.25/(8*1-8*0.03)=1.7 2

B 200x0.2 + 120x0.03 = 43.6 43.6/(8*1-8*0.05)= 5.7 6

-22/4 T - -

-F 100x0.05 = 5 5/(8*1-8*0.03)= 0.64 1 B 200x0.2 + 250x0.03 = 47.5 47.5/(8*1-8*0.05)= 6.25 7 M 140x0.04 + 200x0.06 + 120x0.05 = 23.6 23.6/(8*1-8*0.04)= 3.07 4 23/4 T 300x0.03 + 170x0.04 = 15.8 15.8/(8*1-8*0.02)= 2.01 3 F 200x0.025 = 5 5/(8*1-8*0.03)= 0.644 1 B - -

-M 100x0.04 + 200x0.06 + 250x0.05 = 28.5 28.5/(8*1-8*0.04)= 3.7 4 24/4 T - -

-F 300x0.05 = 15 15/(8*1-8*0.03)= 1.93 2 B 170x0.2 + 200x0.03 = 40 40/(8*1-8*0.05)= 5.26 6 M - -

-25/4 T - -

-F - -

-B - -

-M 300x0.04 + 170x0.06 +

200x0.05= 32.2

32.2/(8*1-8*0.04)=

4.19

5

Bài 4: Nhu cầu sản xuất mỗi tháng là:

Bánh sữa : 40 tấn = 40000 kg

Bánh trứng : 25 tấn = 25000 kg

Bánh socola : 30 tấn = 30000 kg

Nhu cầu sản xuất mỗi ca:

Bánh sữa : = 800kg

Bánh trứng : = 500kg

Bánh socola : = 600 kg

a, Nhu cầu nguyên liệu sản xuất cho mõi ca là:

Nguyên vật liệu

sản xuất

cho mỗi ca Bánh sữa Bánh trứng Bánh socola

a) + c) + d) + e) +f)

Ta có nhu cầu cho mỗi tháng sẽ là tổng nhu cầu của các ca trong mỗi tháng nên

ta có công thức:

Nhu cầu thô = ( Tổng nhu cầu cho 1 ca x25 x2)/ Số lần cung cấp mỗi tháng

Dự phòng bảo hiểm = ( Tổng nhu cầu cho 1 ca x Số ngày tính dự phòng x2) / Số lần cung ứng mỗi tháng

Đặt hàng = Nhu cầu thô + Dự phòng bảo hiểm

Nguyên liệu Bột mỳ

(kg)

Bột trứng (kg)

Socola (kg)

Dầu hướng dương (lít)

Bột nở (kg) Tổng nhu cầu

Số lần cung

cấp mỗi tháng

(lần)

Số ngày dự

Dự phòng

Bài 5:

Tháng Tuần Nhu cầu dự

báo Tồn kho Đơn đặt hàng Nhu cầu để trưng bày và bán tại các

Show room

4

5

6

Nguồn thông tin Bộ phận dự

báo Bộ phận kiểm soát Bộ phận tiếp nhận đơn đặt

hàng

Bộ phận bán hàng

a,

Nhu cầu

Đơn đặt

Trưng

-Nhu cầu

Nhu cầu

-200

-110 40

b,

Tháng 3 4 5 6

Nhu cầu

Đơn đặt

Trưng

-Nhu cầu

Nhu cầu

Đặt hàng 270 120 170 170 110 110 190 190 200 70 90 150

Bài 6:

Tên giai đoạn lắp ráp Các hạng mục thành phần Chi phí thời gian lắp ráp

(h)

Số lượng công nhân (người) Lắp ráp các cụm đơn

vị:

Lắp ráp các cụm

phức:

Lắp tổng thành và

hoàn thiện sản phẩm:

(Hiệu chỉnh sản phẩm

R sau tác nghiệp 3)

Tác nghiệp 4

(5h)

Tác nghiệp 3 (13h)

CE4 (2h) CE5(10h) Tác nghiệp 2 (30h)

Tác nghiệp 1(20h) CE3 (4h)

CE1(6h) CE2(8h)

a) Thời gian để lắp ráp xong 1 sản phẩm R theo giờ lắp ráp là:

T = 5+13 +30 +20 +8 = 76 (h)

Tên giai đoạn

lắp ráp Các hạng mục thành phần

Chi phí thời gian lắp ráp (h)

Số lượng công nhân (người)

Thời gian lắp ráp/ Số lượng công nhân Lắp ráp các cụm

đơn vị:

Lắp ráp CE 2 Từ các chi tiết 8 1 8

Lắp ráp các cụm

phức:

Lắp tổng thành

và hoàn thiện

sản phẩm:

Tác nghiệp 4

(Hiệu chỉnh sản

phẩm R sau tác

nghiệp 3)

1.67

Chú thích:

b) Ta có: T= 52.84 (h)

Thời gian để lắp ráp xong 1 sản phẩm R theo ngày làm việc là :

Ttheo ngày = 52.84/8 = 6.605 (ngày)

Thời gian để lắp ráp xong 1 sản phẩm R theo ngày lịch là:

Ttheo lịch = 6.605x (30/21) = 9.435( ngày )

Phần 2: Lý Thuyết

Câu 7: Những nguyên nhân nào trong các nguyên nhân dưới đây có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chỉ tiêu lãng phí năng lực máy móc thiết bị:

a) Sản phẩm hỏng

b) Mất điện

c) Thay đổi giá cả nguyên vật liệu

d) Thiếu nguyên vật liệu

e) Thay đổi chủng loại nguyên vật liệu

f) Thiếu công nhân

g) Hỏng công cụ, dụng cụ sản xuất

h) Tất cả các nguyên nhân trên

Câu 8: Theo anh (chị) để xác định hệ số phụ tải (kế hoạch) cho 1 đơn vị máy móc, thiết bị công nghệ cần những thông tin nào:

a) Chế độ làm việc của phân xưởng (bộ

phận sản xuất) nơi có thiết bị đó

b) Định mức tiêu hao điện năng của thiết

bị đó

c) Sản lượng sản phẩm sản xuất theo kế

hoạch sẽ thực hiện trên máy móc,

thiết bị đó

d) Định mức thời gian sản xuất một sản

phẩm trên thiết bị đó

e) Định mức phục vụ máy của công

nhân đối với thiết bị đó

f) Thời gian dừng kĩ thuật định mức của

thiết bị đó

g) Tỷ lệ khuyết tật bình quân sản phẩm

sản xuất trên thiết bị đó

Câu 9: Sản lượng sản phẩm sản xuất năm thì phụ thuộc trực tiếp vào những yếu tố nào?

a) Nhu cầu về sản phẩm đó trong năm kế

hoạch

b) Công suất sản xuất sản phẩm

c) Nhu cầu về sản phẩm đó vào năm tiếp

theo sau năm kế hoạch

d) Tồn kho dự kiến vào đầu năm kế

hoạch

e) Tồn kho dự kiến vào cuối năm kế

hoạch

f) Chính sách giá bản sản phẩm năm kế

hoạch

Câu 10: Những chỉ tiêu nào phản ánh: số lượng; chất lượng sản phẩm sản xuất của một trung tâm sản xuất:

a) Thời gian lãng phí của

máy móc, thiết bị

(hoặc ngừng máy), giờ

a) Giá thành sản phẩm

b) Số lượng sản phẩm sản

xuất, chiếc

c) Số lượng sản phẩm

hỏng, chiếc

d) Số sản phẩm hỏng, %

e) Hệ số sử dụng năng

lượng thiết bị, máy

móc

f) Hao phí điện năng cho

sản xuất, KWh