(Tiểu Luận) Chiến Lược Kinh Doanh Du Lịch & Khách Sạn Bài Tập Nhóm.pdf

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

- -

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH DU LỊCH & KHÁCH SẠN

BÀI TẬP NHÓM

GVHD: Cao Trí Dũng

Đà Nẵng, ngày 20 tháng 4 năm 2023

I - Giới thiệu về IHG Hotels and Resorts 3

1.Quá trình hình thành và phát triển của IHG Hotels and Resorts 3

2.Lĩnh vực hoạt động kinh doanh và cơ cấu tổ chức 3

3.Kết quả kinh doanh 4

3.2 Giải thưởng đạt được 6

4.Viễn cảnh và sứ mệnh: 6

4.1 Tuyên bố viễn cảnh 6

4.2 Tuyên bố sứ mệnh 7

II Phân tích môi trường bên ngoài của Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort 8

1.Môi trường vi mô 8

2.Môi trường vĩ mô 12

2.1Yếu tố xã hội – Nhân khẩu học 12

2.2 Yếu tố kinh tế 14

2.3 Yếu tố công nghệ 15

2.4 Yếu tố môi trường 16

2.5 Yếu tố chính trị 16

III - Phân tích môi trường bên trong của Intercontinental Danang Sun Peninsula: 18

1.Phân tích theo nguồn lực, năng lực 18

I - Giới thiệu về IHG Hotels and Resorts

1.Quá trình hình thành và phát triển của IHG Hotels and Resorts

Intercontinental Hotels Group – viết tắt IHG Là một tập đoàn khách sạn quốcgia của Anh, có trụ sở chính đặt tại Denham, Buckinghamshire, Anh IHG là mộttrong những thế lực lớn nhất trong ngành công nghiệp khách sạn có khoảng hơn 800.000đa dạng các loại phòng với phạm vi hoạt động trên 100 quốc gia trên thế giới Tiền thâncủa tập đoàn này là hãng bia William Bass được thành lập năm 1777 tại Anh.

 Về Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort:

Tại Việt Nam, Intercontinental Hotels & Resorts là tập đoàn quản lý khách sạn đượcnhiều người yêu thích bởi chất lượng thương hiệu và từng giành nhiều giải thưởng uy tíntrong ngành Điển hình có thể kể đến Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort,nhiều năm liền đạt giải thưởng “Khu nghỉ dưỡng sang trọng hàng đầu Châu Á” do WorldTravel Awards bình chọn.

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort khởi công xây dựng năm 2008 và đivào hoạt động từ tháng 6 năm 2012, đây là khu nghỉ dưỡng InterContinental đầu tiên tạiViệt Nam Do tập đoàn Sun Group đầu tư xây dựng dưới sự quản lý của IntercontinentalHotels & Resorts Tọa lạc tại vị trí đắc địa Bãi Bắc - Bán đảo Sơn Trà của thành phố ĐàNẵng Cách sân bay Quốc Tế Đà Nẵng hay trung tâm thành phố khoảng 30 phút lái xe.Khu nghỉ dưỡng này có 197 phòng suite và biệt thự, được trải rộng trên bốn tầng, chiếm39 ha bán đảo bao gồm cả bãi biển riêng dài 700m.

2.Lĩnh vực hoạt động kinh doanh và cơ cấu tổ chức

Ngoài kinh doanh khách sạn, nhà hàng và quán Bar thì khách sạn còn cung cấpnhiều dịch vụ tổ chức dịch vụ lữ hành và các dịch vụ bổ sung khác Cụ thể lĩnh vực hoạtđộng của khách sạn như sau:

 Kinh doanh lưu trú

 Kinh doanh hoạt động ăn uống Cung cấp các dịch vụ vận chuyển Cung cấp các dịch vụ tham quan

 Mang lại phương tiện giải trí, đa dạng bao gồm thể thao dưới nước (không có độngcơ), bể bơi (Trẻ em), phòng trò chơi, bể sục, câu lạc bộ trẻ em…

 Trông giữ gửi nhận hành lý

 Trao đổi ngoại tệ và chấp nhận thẻ tín dụng

3.Kết quả kinh doanh:

Nhìn chung, doanh thu của IHG chủ yếu đến từ khu vực châu Mỹ và các nguồn Quỹhệ thống hay chi phí hoàn trả, chiếm hơn 3/4 tổng doanh thu Ở các khu vực châu Âu,Trung Đông, châu Á và châu Phi, nguồn doanh thu chiếm 14.18%, tương ứng 552M$

Từ biểu đồ có thể thấy sau ảnh hưởng của dịch Covid-19, IHG đã nỗ lực hoạt độngtrở lại và doanh thu tăng trưởng cao hơn trước Vào năm 2022 tuy đạt doanh thu thực tếthấp hơn ước tính nhưng nhìn chung đã tăng trưởng mạnh hơn so với 2019 và 2021 Đếnnăm 2023, IHG đề ra mục tiêu doanh thu đạt ước tính khoảng 4.43B $

Too long to read onyour phone? Save to

read later on yourcomputer

Save to a Studylist

Cùng với đó, tổng thu nhập của IHG cũng phát triển rõ rệt sau dịch và hầu hết đềulớn hơn thu nhập ước tính

Có thể thấy nợ dài hạn của IHG đang ở mức khá cao so với tài sản dài hạn của tậpđoàn, tỷ số thanh khoản hiện hành không quá cao và sử dụng vốn vay nhiều hơn vốn chủsở hữu Bởi chi phí gia nhập ngành, đầu tư xây dựng khách sạn toàn cầu rõ ràng khá cao,nên IHG sử dụng đòn bẩy tài chính, dựa trên tổng tài sản hiện có để đi vay vốn để trangtrải chi phí cao ban đầu thành nhiều đợt đầu tư nhỏ trên một khoảng thời gian dài

Hiện tại, tổng vốn hóa của tập đoàn là 11.563B $, trong đó doanh thu đạt 3.995B $và doanh thu thuần chiếm 382.784M $ Từ đây, ta có thể thấy IHG là 1 tập đoàn kháchsạn đa quốc gia với chỉ số vốn hóa cao, có quy mô lớn và đang phát triển một cách bềnvững

3.2 Giải thưởng đạt được:

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort đã đạt được nhiều giải thưởng quantrọng trong ngành du lịch và khách sạn, bao gồm:

 Giải thưởng World Travel Awards: Resort đã liên tục đoạt giải "Resort Đẳng CấpThế Giới" (World's Leading Luxury Resort) từ năm 2014 đến nay.

 Giải thưởng TripAdvisor: Resort đã đạt giải thưởng "Hội Quán Danh Giá XUẤTSẮC" (Certificate of Excellence) của TripAdvisor từ năm 2014 đến 2018. Giải thưởng Travel + Leisure: Resort được bình chọn là "Resort Tốt Nhất Châu Á"

(Best Resort in Asia) năm 2015 và 2016.

 Giải thưởng World Luxury Hotel Awards: Resort đạt giải thưởng "Resort Đẳng CấpThế Giới" (Global Winner of Luxury Resort) năm 2014 và giải thưởng "Resort SangTrọng Nhất Đông Nam Á" (Luxury Resort in Southeast Asia) năm 2013 và 2014. Giải thưởng Condé Nast Traveler: Resort được bình chọn là "Resort Đáng Ghé

Thăm Nhất Thế Giới" (Best Hotel and Resort in the World) năm 2012.

 Các giải thưởng này chứng tỏ sự đánh giá cao của các chuyên gia và du khách vềchất lượng dịch vụ và trải nghiệm của InterContinental Danang Sun PeninsulaResort.

4.Viễn cảnh và sứ mệnh:4.1 Tuyên bố viễn cảnh:

 Tư tưởng cốt lõi:

 Xây dựng chính sách “thân thiện với môi trường” đảm bảo quần thể thiên nhiên tại đây được tồn tại.

 Phát huy được bản sắc văn hoá Việt Nam trong phong cách phục vụ và xem đó Là một nét độc đáo riêng của khu nghỉ dưỡng.

 Mục đích cốt lõi

Mục đích cốt lõi của InterContinental là mang đến cho khách hàng những trảinghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp nhất, kết hợp với dịch vụ tuyệt vời và sự chuyên nghiệp củađội ngũ nhân viên InterContinental cam kết mang đến cho khách hàng trải nghiệm nghỉdưỡng đáng nhớ, đáp ứng nhu cầu của từng khách hàng cá nhân và tạo ra các kỷ niệm vôgiá trong suốt thời gian lưu trú của khách hàng tại resort Mục tiêu của InterContinental làtrở thành thương hiệu hàng đầu trong ngành khách sạn và du lịch, đóng góp vào sự pháttriển bền vững và mang đến lợi ích cho cộng đồng địa phương mà họ hoạt động.

 Hình dung tương lai: Mục tiêu thách thức

Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort muốn xây dựng khách sạn nghỉdưỡng của họ tuyệt nhất với:

+ Dịch vụ được cung cấp bởi những nhân viên tuyệt nhất.+ Những người đem đến giá trị tuyệt nhất.

+ Nhân viên làm việc chuyên nghiệp nhất.

 Bản mô tả sinh động

Khi bạn bước vào một resort InterContinental, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi rõrệt trong phong cách thiết kế và trang trí Khu nghỉ dưỡng đượm màu sắc và phong phú,tràn ngập ánh sáng và không gian xanh mát Bạn sẽ được đón tiếp bởi những nhân viênchu đáo và tận tình, với tầm nhìn sâu sắc về nhu cầu của bạn.

Tại khu nghỉ dưỡng, bạn sẽ được trải nghiệm những tiện nghi đẳng cấp nhất, từphòng nghỉ sang trọng với trang thiết bị tiên tiến cho đến những trải nghiệm ẩm thựctuyệt vời tại các nhà hàng cao cấp Không chỉ là nơi để nghỉ dưỡng, resortInterContinental sẽ trở thành điểm đến cho các sự kiện đặc biệt và cuộc họp hội nghị, vớicác phòng hội nghị và tiệc cưới đầy đủ trang thiết bị và dịch vụ chuyên nghiệp Ngoài ra,InterContinental sẽ cam kết với sứ mệnh của mình để phát triển bền vững và bảo vệ môitrường, với các chương trình giảm lượng rác thải và tiêu thụ năng lượng sạch, và đồngthời tạo ra các hoạt động có lợi cho cộng đồng địa phương Sự kết hợp hoàn hảo giữachất lượng dịch vụ tuyệt vời, trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp và sự cam kết với bảo vệmôi trường và cộng đồng, sẽ giúp InterContinental trở thành một trong những thươnghiệu nghỉ dưỡng hàng đầu thế giới, và là lựa chọn hàng đầu cho những khách hàng đòihỏi và quan tâm đến sự đẳng cấp và chất lượng.

2 Chất lượng sản phẩm và dịch vụ: InterContinental luôn nỗ lực để cung cấp các sảnphẩm và dịch vụ chất lượng cao, từ các phòng nghỉ đến các nhà hàng, spa và các dịch vụkhác.

3 Sự đổi mới và sáng tạo: InterContinental liên tục đầu tư vào nghiên cứu và phát triểnđể cải tiến và nâng cao chất lượng dịch vụ của mình, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao củakhách hàng.

4 Sự tôn trọng đối với văn hóa và môi trường: InterContinental cam kết tôn trọng và bảovệ văn hóa và môi trường địa phương ở các điểm đến của mình.

5 Tạo ra giá trị cho cộng đồng: InterContinental cũng đóng góp cho các hoạt động xã hộivà bảo vệ môi trường ở các khu vực mà nó hoạt động, tạo ra giá trị cho cộng đồng.

 Các mục tiêu:

1 Tăng trưởng doanh số và lợi nhuận: Mục tiêu chính của InterContinental là tăngtrưởng doanh số và lợi nhuận thông qua việc tăng cường hoạt động kinh doanh, mở rộngquy mô hoạt động và tăng cường hiệu quả hoạt động.

2 Cải thiện chất lượng dịch vụ: InterContinental cam kết cải thiện chất lượng dịch vụ củamình thông qua việc đào tạo nhân viên, nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ và cảithiện trải nghiệm của khách hàng.

3 Mở rộng mạng lưới khách sạn và resort: InterContinental đặt mục tiêu mở rộng mạnglưới khách sạn và resort của mình trên toàn cầu, đặc biệt là ở các thị trường mới có tiềmnăng phát triển.

4 Tăng cường thương hiệu và truyền thông: InterContinental muốn tăng cường thươnghiệu và truyền thông của mình để thu hút khách hàng mới và tăng cường niềm tin củakhách hàng hiện tại.

5 Phát triển bền vững và bảo vệ môi trường: InterContinental đặt mục tiêu phát triển bềnvững và bảo vệ môi trường thông qua các hoạt động và chính sách tương thích với cáctiêu chuẩn bảo vệ môi trường và cộng đồng địa phương.

Tất cả những mục tiêu này đều đóng góp vào sự phát triển bền vững và tăng trưởngcủa InterContinental và giúp cho InterContinental trở thành một trong những thương hiệukhách sạn và resort hàng đầu thế giới.

II Phân tích môi trường bên ngoài của Intercontinental Danang Sun PeninsulaResort

1.Môi trường vi mô

Thị trường du lịch đang phát triển nhanh chóng với nhiều hình thức và dịch vụ kèmtheo, điển hình là: Hotel, Villa, Tourist Village, Homestay, Resort, Sự phát triển mạnhmẽ này đầu tiên đến từ các dòng đầu tư đổ vào thị trường này ngày một dồi dào hơn đồngthời với mong muốn thoả mãn được những nhu cầu đa dạng của khách hàng đến từ khắpnơi trên thế giới Để có thể thu hút được nhiều khách hàng hơn là một cuộc chạy đua vô

cùng gay cấn giữa các doanh nghiệp lưu trú nói riêng và doanh nghiệp kinh doanh du lịchnói chung.

Trong đó Resort nghỉ dưỡng cao cấp được hiểu là hình thức kinh doanh dịch vụ lưutrú, phục vụ nhu cầu cao cấp về nghỉ dưỡng kết hợp hồi phục của khách hàng với mứcthu nhập cao Hiện nay có 6 Resort và khách sạn đủ tiêu chuẩn 6 sao quốc tế tại ViệtNam, riêng ở Đà Nẵng mới chỉ có InterContinental Đà Nẵng của tập đoàn Sun Group.Phục vụ chỉ cho những khách hàng thuộc giới giàu có, các doanh nghiệp trong phân khúcnày tập trung đem lại nhiều hơn giá trị trải nghiệm mà thỏa mãn nhu cầu nghỉ dưỡng vàhồi phục đòi hỏi tiêu chuẩn cao của khách hàng Các doanh nghiệp cạnh tranh nhau bằngnhững giá trị cốt lõi với những ưu thế về sự cao cấp, tiện nghi hay sự độc đáo cộng thêmnhững giá trị gia tăng từ những dịch vụ khác như giải trí, ẩm thực hay các hoạt động trảinghiệm để thu hút khách hàng đến và sử dụng dịch vụ của họ.

Để làm rõ hơn về môi trường vi mô của ngành du lịch tại Đà Nẵng và những tháchthức mà Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort phải đối mặt, chúng ta tiến hànhphân tích theo 5 lực lượng cạnh tranh Porter:

 Cường độ cạnh tranh trong ngành: (Cao)

Quy mô tương đối của các đối thủ cạnh tranh: Mặc dù phải cạnh tranh với gần 100cơ sở khách sạn 4,5 sao tại thành phố Đà Nẵng nhưng InterContinental Danang SunPeninsula Resort vẫn chiếm ưu thế lớn trong việc cạnh tranh và chiếm những thị phần tốtnhất bởi vì được xây dựng với quy mô và định vị khác biệt Hiện nay, tại Đà Nẵng chưacó khách sạn nào là đối thủ cạnh tranh trực tiếp với InterContinental Danang SunPeninsula Resort nhưng họ lại phải cạnh tranh trực tiếp với các đối thủ ở trên thế giới.Điển hình như:

Bản chất của chi phí trong ngành: Đối với lĩnh vực dịch vụ lưu trú doanh nghiệptiêu tốn nhiều chi phí cố định ( chi phí đầu tư xây dựng; chi phí thuê mặt bằng; chi phímua sắm nội thất ban đầu; chi phí quảng cáo; chi phí duy trì hoạt động; chi phí nhâncông; ) , phải đầu tư nhiều vốn vậy nên họ nhất định phải cạnh tranh vô cùng dữ dội đểtồn tại trong ngành này

Sự bão hòa của thị trường phục vụ: Hiện nay ở Đà Nẵng có vô vàn các cơ sở kinhdoanh lưu trú và các dịch vụ du lịch, vì vậy phải khẳng định rằng thị trường du lịch ĐàNẵng đã bão hoà, các cơ sở lưu trú phải có chiến lược cạnh tranh khôn ngoan để có thểgiành được thị phần nhiều nhất có thể và khai thác nó một cách tốt nhất.

Mức độ trung thành thương hiệu của khách hàng: Là một thị trường mà đa số kháchhàng luôn mong muốn trải nghiệm những điều mới mẻ vậy nên có thể nói mức độ trungthành thương hiệu của khách du lịch là không cao Đồng thời là một thị trường nhạy cảmvề giá vậy nên các cơ sở kinh doanh doanh du lịch có một sự cạnh tranh về giá vô cùnggay gắt Tuy nhiên với phân khúc khách hạng sang thì vấn đề về giá lại không còn quantrọng, họ quan trọng về chất lượng dịch vụ và trải nghiệm hơn, vì vậy mức độ trung thànhvới thương hiệu cao hơn so với những phân khúc khách còn lại.

Ví dụ: Khi khách sạn Golden Bay Đà Nẵng thực hiện những chương trình giảm giáthì đã thu hút hàng nghìn lượt khách đến với khách sạn , thậm chí ngay cả người ở địaphương cũng đến để trải nghiệm dịch vụ của khách sạn Trong khi đó, InterContinentalDanang Sun Peninsula Resort có khoảng cách giá của các phòng giữa mùa cao điểm vàmùa thấp điểm chênh lệch mức 1.000.000 ~ 2.000.000 VNĐ Khoảng cách này là khôngcao so với mức giá phòng mà khách du lịch phải chi trả.

Mức độ khác biệt của các sản phẩm: Để tạo ra một sự khác biệt nhất định trongngành du lịch là một điều vô cùng khó, vì vậy các sản phẩm và dịch vụ trong ngành dulịch khá tương đồng nhau và có thể bắt chước nhau một cách dễ dàng Điều này cũngkhiến cho sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp thêm phần gay gắt

Quy định của chính phủ: Bởi vì , kiểm soát của chính phủ trong lĩnh vực khách sạnquốc tế là rất ít, không khác gì so với yêu cầu quản lý nhà nước thông thường cho cácngành Vậy nên sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp không hề bị kiểm soát mà còn dữdội hơn.

Chiều cao của rào cản rời ngành: Bởi vì chi phí vốn cao do phải đầu tư vào các tàisản giá trị nên việc rút chân ra khỏi ngành du lịch của các doanh nghiệp là việc vô cùngkhó khăn nên họ bắt buộc phải cạnh tranh để có thể tồn tại và phát triển.

 Đối thủ cạnh tranh tiềm năng: (Thấp) Bởi vì rào cản gia nhập ngành trong du

lịch là rất lớn.

Chi phí vốn để gia nhập ngành: Chi phí này là rất lớn vì vậy đây là rào cản rất lớnđể người mới có thể bước chân vào lĩnh vực kinh doanh lưu trú vì phải tốn những chi phíban đầu như : chi phí đầu tư xây dựng; chi phí thuê mặt bằng; chi phí mua sắm nội thấtban đầu; chi phí quảng cáo; ….

Lợi thế của các doanh nghiệp hiện có: Như đã nói ở trên hiện tại ngành du lịch đãbão hoà, đồng thời các cơ sở kinh doanh lưu trú tại Đà Nẵng đã tồn tại từ rất lâu nên họcó lợi thế nhiều mặt như: thị phần, quan hệ với hữu quan, nhà cung cấp, Vì vậy, mối đedoạ từ việc cạnh tranh với “người cũ” là một trở ngại rất lớn với những doanh nghiệpmuốn gia nhập ngành.

Lòng trung thành thương hiệu và chi phí chuyển đổi của khách hàng: Khách du lịchthường muốn trải nghiệm sự mới mẻ, đây là một đặc điểm mà người mới có thể tận dụngtuy nhiên đa phần tất cả các khách sạn hiện nay đều đã xây dựng những chương trìnhkhách hàng thân thiết vô cùng tốt để giữ chân khách hàng Vì vậy, là thế nào để kháchhàng loại bỏ những lợi ích khi sử dụng thương hiệu cũ và sử dụng sản phẩm của mộtdoanh nghiệp mới là một thách thức lớn

Khả năng tiếp cận các kênh phân phối sản phẩm và yếu tố đầu vào: Hiện nay, ngoàicác kênh phân phối truyền thống thì có các kênh book phòng online như: Booking,Traveloka, Agoda, hoặc doanh nghiệp có thể tự xây dựng website bán phòng cho bảnthân Vì vậy người mới gia nhập có nhiều chọn lựa và giảm áp lực hơn trong việc tìmkiếm kênh phân phối.

Các quy định của chính phủ: Để thành lập một cơ sở kinh doanh lưu trú mới cầnphải chuẩn bị nhiều giấy tờ và thủ tục thành lập, xin cấp phép, Vì vậy, đây cũng là mộttrở ngại lớn để người mới gia nhập vào ngành.

Tuy có rào cản gia nhập ngành lớn nhưng với sức hấp dẫn của việc phát triển du lịchở Việt Nam, ngày càng có nhiều nhà đầu tư quốc tế quyết định đổ vốn vào ngành này Vìvậy hiện nay có sự tồn tại một số đối thủ tiềm năng có khả năng cạnh tranh vớiIntercontinental Danang Sun Peninsula Resort trong tương lai như: dự án Tổ hợp khách

sạn quốc tế Dolce Penisola tại Quảng Bình, dự án BĐS nghỉ dưỡng hạng sang đẳng cấpquốc tế- Crystal Holidays Harbour Vân Đồn Quảng Ninh.

 Các sản phẩm thay thế: (Thấp)

Mức độ phù hợp về giá cả và hiệu suất của sản phẩm thay thế so với sản phẩm hiệncó của ngành: Hiện tại vẫn chưa có một sản phẩm nào có khả năng thay thế được nhữnggiá trị mà Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort mang đến cho khách hàng Tuynhiên trong tương lai có một vài sản phẩm tiềm năng sẽ có khả năng thay thế sản phẩmcủa họ, ví dụ như hình thức cho thuê biệt thự với đầy đủ dịch vụ tiện ích Sản phẩm nàymang tính cá nhân hoá hơn và mang lại sự riêng tư hơn cho khách hàng.

Sự sẵn sàng của người mua để chuyển sang thay thế: Điều này phụ thuộc vào chiphí chuyển đổi Có thể khi chuyển sang sử dụng sản phẩm lưu trú thay thế khác kháchhàng sẽ không phải mất bất kỳ một chi phí phụ nào nhưng họ sẽ phải chấp nhận việc mấtđi lợi ích mà doanh nghiệp dành cho những khách hàng trung thành như họ Đồng thờiviệc chưa chắc chắn về chất lượng của sản phẩm thay thế cũng là một rào cản lớn để họra quyết định mua sản phẩm thay thế.

 Năng lực thương lượng của người bán: (Thấp)

-Sự độc đáo và khan hiếm của nguồn lực được cung cấp: Intercontinental có ưu thếvề nguồn lực vật thể khác biệt với vị trí đắc địa do được chính quyền hỗ trợ và kiến trúcđộc đáo được thiết kế bởi “thầy phù thủy của những resort” Bill Bensley tuy nhiênIntercontinental có nhiều nguồn lực dễ dàng thay thế như về các trang thiết bị tiện nghitrong ngành hầu hết là như nhau Do đó, các nhà cung cấp thiết bị, nguyên vật liệu trongngành khách sạn không có quyền lực đáng kể.

- Số lượng ngành có yêu cầu cho cùng một loại nguồn lực: Sau khi nền kinh tế dầnkhôi phục, số lượng khách du lịch đến Đà Nẵng ngày càng lớn thì vấn đề thiếu hụt nguồnnhân lực là một bài toán khó, nhất là nguồn nhân lực có trình độ và kỹ năng làm việc tốttương đương với chất lượng dịch vụ mà Intercontinental hướng đến

-Chi phí chuyển đổi giữa các nhà cung cấp: Trong một số trường hợp, việc chuyểnđổi giữa các nhà cung cấp nguồn nhân lực có thể khó khăn Do khi tuyển thêm lao độngmới, họ sẽ không có những kỹ năng và kinh nghiệm như người cũ nên cần phải tốn chi

phí đào tạo Tuy nhiên đối với các loại nguyên vật liệu, các thiết bị được xếp vào loại chiphí biến đổi thì chi phí chuyển đổi giữa các nhà cung cấp là thấp

-Số lượng và quy mô của các nhà cung cấp tài nguyên: Số lượng và quy mô các nhàcung cấp cho Intercontinental là lớn nên sức mạnh của nhà cung cấp sẽ thấp Ví dụ có rấtnhiều nhà cung cấp các thiết bị vật tư, nguyên vật liệu đạt chuẩn yêu cầu của khách sạn.Do vậy không khó để Intercontinental có thể lựa chọn và chuyển đổi nhà cung cấp nếucần thiết để đạt được chi phí đầu vào thấp hơn hoặc có chất lượng cao hơn

 Năng lực thương lượng của người mua: (thấp)

Số lượng khách hàng và khối lượng mua hàng: Như đã phân tích ở môi trường vimô, lượng khách du lịch đến Đà Nẵng ngày càng tăng Trong đó, phân khúc khách hàngmục tiêu của Intercontinental chủ yếu là tầng lớp thượng lưu, chịu chi trả lớn để được thểhiện sự đẳng cấp và sang trọng của bản thân Do đó Intercontinental Đà Nẵng thường lànơi được lựa chọn để tổ chức các sự kiện xa hoa như đám cưới của Ngô Thanh Vân-HuyTrần, 2 tỷ phú Brian-Jocelin, Từ đó, Resort sẽ có một lượng người mua lớn với khốilượng mua hàng riêng lẻ Điều này khiến cho năng lực thương lượng của họ sẽ tương đốiyếu Nhưng đối với các công ty lữ hành thì có thể sẽ gây sức ép mạnh hơn cho nhà cungcấp khi số lượng mua của họ lớn

Số lượng và quy mô của các doanh nghiệp cung ứng:Mặc dù quy mô, số lượng củacác loại hình lưu trú tại Đà Nẵng ngày càng lớn, tuy nhiên với phân khúc thị trường caocấp, hiện tại chưa có đối thủ nào có quy mô và chất lượng tương đương vớiIntercontinental

Chi phí chuyển đổi và sự sẵn có của sản phẩm thay thế: Do Intercontinental có ítđối thủ tương xứng để khách hàng có thể lựa chọn thay thế nên khách hàng có năng lựcthương lượng tương đối yếu

2.Môi trường vĩ mô

Để phân tích môi trường vĩ mô của Intercontinental Đà Nẵng chúng ta sẽ dựa trên môhình STEEP:

2.1Yếu tố xã hội – Nhân khẩu họcVăn hóa xã hội:

Văn hóa xã hội của các quốc gia khác nhau có ảnh hưởng đáng kể trong quá trìnhIntercontinental Đà Nẵng phục vụ du khách Việc hiểu và đáp ứng các nhu cầu và mongmuốn của khách hàng từ các quốc gia khác nhau là rất quan trọng để khách sạn có thể tạora trải nghiệm tốt nhất cho du khách.

ví dụ,, Intercontinental Đà Nẵng cũng cần đáp ứng các yêu cầu của du khách NhậtBản Các khách sạn có thể cung cấp các tiện nghi như bồn tắm, tắm nước nóng và chănmền bông để đáp ứng nhu cầu của khách Nhật Bản Ngoài ra, khách sạn cũng có thể cungcấp các dịch vụ giặt ủi và phục vụ ăn uống theo phong cách Nhật Bản.

Với du khách Mỹ, Intercontinental Đà Nẵng cần đáp ứng các yêu cầu về thực phẩmvà đồ uống phương Tây, các dịch vụ giải trí như phòng tập thể dục và quán bar Đồngthời, khách sạn cần có nhân viên nói tiếng Anh thành thạo để hỗ trợ du khách Mỹ trongquá trình đặt phòng và sử dụng các dịch vụ tại khách sạn.

Vì vậy, hiểu và đáp ứng các yêu cầu của du khách từ các quốc gia khác nhau là rấtquan trọng để Intercontinental Đà Nẵng có thể cung cấp các trải nghiệm tốt nhất cho dukhách và tạo ra niềm tin và sự hài lòng từ phía khách hàng.

Thách thức:

Thách thức lớn nhất đối với việc đáp ứng các yêu cầu của du khách từ các quốc giakhác nhau là sự đa dạng của các yêu cầu đó Mỗi quốc gia có văn hóa và nhu cầu khácnhau, vì vậy việc hiểu và đáp ứng các yêu cầu này đòi hỏi khách sạn Đà Nẵng phải cókiến thức sâu rộng về các quốc gia khác nhau.

Thêm vào đó, việc đáp ứng các yêu cầu của du khách từ các quốc gia khác nhau đòihỏi khách sạn phải có nhân viên đủ năng lực và trình độ để thực hiện công việc này.Khách sạn cần đào tạo nhân viên về văn hóa và nhu cầu của các quốc gia khác nhau, cungcấp các dịch vụ khách hàng tốt nhất có thể, từ đặt phòng đến hướng dẫn sử dụng các tiệních và dịch vụ khác.

Vì vậy, để đáp ứng các yêu cầu của du khách từ các quốc gia khác nhau, khách sạnĐà Nẵng cần đưa ra các giải pháp đáp ứng nhu cầu của khách hàng, nâng cao chất lượngdịch vụ và đào tạo nhân viên có trình độ và kỹ năng phù hợp để phục vụ khách hàng tốtnhất có thể.

Cơ hội:

Một trong những cơ hội đầu tiên của vấn đề này là tăng cường sự đa dạng trongngành du lịch tại Đà Nẵng Việc đáp ứng các yêu cầu của du khách từ các quốc gia khácnhau sẽ giúp thu hút khách du lịch đến Đà Nẵng và tăng cường sự đa dạng của khách dulịch Điều này sẽ giúp khách sạn tăng doanh thu và cải thiện nền kinh tế địa phương.

Thứ hai, vấn đề này cũng đem lại cơ hội cho khách sạn Đà Nẵng để phát triển cácsản phẩm và dịch vụ đặc biệt để thu hút khách hàng từ các quốc gia khác nhau Việc cungcấp các dịch vụ và trải nghiệm khách hàng độc đáo và phù hợp với nhu cầu của từng quốcgia sẽ giúp khách sạn tạo ra lợi thế cạnh tranh và thu hút nhiều khách hàng hơn.

Cuối cùng, việc đáp ứng các yêu cầu của du khách từ các quốc gia khác nhau cũnggiúp khách sạn Đà Nẵng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình Bằng cách đào tạo nhânviên và nâng cao trình độ chuyên môn, khách sạn sẽ tạo ra một môi trường phục vụchuyên nghiệp và tinh tế hơn, giúp tăng cường sự hài lòng của khách hàng và đem lại kếtquả kinh doanh tốt hơn cho khách sạn.

Nhân khẩu học - Cấu trúc xã hội

Trong lĩnh vực du lịch, nhân khẩu học là một yếu tố quan trọng để hiểu khách hàngmục tiêu của các doanh nghiệp du lịch Đà Nẵng là một trong những điểm đến du lịchphát triển nhanh nhất của Việt Nam, và nhân khẩu học của thành phố đóng vai trò quantrọng trong việc phát triển và quản lý ngành du lịch.

Theo báo cáo thống kê của UBND thành phố Đà Nẵng, tính đến cuối năm 2020, dânsố Đà Nẵng là khoảng 1,1 triệu người Trong đó, phần lớn là người Việt Nam (97,4%) vàkhoảng 2,6% là người nước ngoài Những quốc gia đóng góp nhiều nhất cho lượng kháchdu lịch quốc tế đến Đà Nẵng là Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Úc, Mỹ và châu Âu.

Về độ tuổi, những người thuộc độ tuổi từ 20 đến 40 chiếm phần lớn trong số lượngkhách du lịch tại Đà Nẵng Đây là đối tượng khách hàng mà các doanh nghiệp du lịchđang hướng tới, bởi vì đây là nhóm khách hàng có thu nhập và sức mua cao, thích khámphá và trải nghiệm các hoạt động du lịch mới lạ Việc gia tăng khách du lịch đến Đà Nẵngtrong độ tuổi này dẫn đến việc gia tăng sử dụng các loại hình lưu trú nghỉ dưỡng hạngsang, và Intercontinental Resort and hotels là đối tượng được du khách lựa chọn.