Số liệu này tăng 6% so với năm 2019 dù công suất phòngcó phần kém hơn, thể hiện sự thay đổi trong tỷ trọng phòng được thuê theo hạng.Từ đó có thể thấy, nhu cầu của thị trường về dịch v
Trang 1BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN
KHOA QTKD
Báo cáo môn học
Trang 2Phần 1 Thẩm định dự án1 Giới thiệu dự án
1.1 Giới thiệu chủ đầu tư
Tên công ty: Công ty Cổ Phần Tập đoàn Xây dựng Hòa Bình (HBC)Địa chỉ: 235 Võ Thị Sáu - P Võ Thị Sáu - Q.3 - Tp HCM
Mã số doanh nghiệp: 0303123290Ngày đăng kí lần 1: 01/12/2000
Đại diện pháp luật: Ông Lê Viết Hải - Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốcNgành nghề Kinh doanh: Xây dựng công trình dân dụng, công nghiệp và hạtầng, Kinh doanh nhà ở, bất động sản; Sản xuất và kinh doanh vật liệu xây dựng;Cho thuê văn phòng, kho bãi; Tư vấn đầu tư, thiết kế, thi công xây dựng
Luật Đầu tư số 59/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCNViệt Nam;
Luật Doanh nghiệp số 60/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nướcCHXHCN Việt Nam
Luật Đấu thầu số 61/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nướcCHXHCN Việt Nam;
Luật Kinh doanh Bất động sản 63/2006/QH11 ngày 29/6/2006 của Quốc Hộinước CHXHCN Việt Nam
Luật Nhà ở 56/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCNViệt Nam
Luật Bảo vệ môi trường số 52/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nướcCHXHCN Việt Nam
Bộ luật Dân sự số 33/2005/QH11 ngày 14/6/2005 của Quốc Hội nướcCHXHCN Việt Nam;
Luật thuế Giá trị gia tăng số 13/2008/QH12 ngày 03/6/2008 của Quốc Hội nướcCHXHCN Việt Nam;
Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp số 14/2008/QH12 ngày 03/6/2008 của QuốcHội nước CHXHCN Việt Nam
Trang 3Nghị định số 12/2009/NĐ-CP ngày 12/02/2009 của Chính phủ về việc Quản lýdự án đầu tư xây dựng công trình
Nghị định số 124/2008 NĐ-CP ngày 11 tháng 12 năm 2008 của Chính về thuếthu nhập doanh nghiệp.
Nghị định số 123/2008/NĐ-CP ngày 08/12/2008 của Chính phủ Qui định chitiết thi hành Luật thuế giá trị gia tăng
Nghị định số 80/2006/NĐ-CP ngày 09 tháng 8 năm 2006 của Chính phủ về việcqui định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật bảo vệ môi trường;
Nghị định số 12/2009/NĐ-CP ngày 12/2/2009 của Chính phủ về việc Quản lýdự án đầu tư và xây dựng công trình;
Nghị định số 21/2008/NĐ-CP ngày 28/02/2008 của Chính phủ về sửa đổi bổsung một số điều của Nghị định số 80/2006/NĐ-CP ngày 09/08/2006 của Chínhphủ về việc quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo vệmôi trường;
Nghị định số 99/2007/NĐ-CP ngày 13/06/2009 của Chính phủ về quản lý chiphí đầu tư xây dựng công trình
Nghị định số 209/2004/NĐ-CP ngày 16/12/2004 của Chính phủ về việc Quản lýchất lượng công trình xây dựng và Nghị định số 49/2008/NĐ-CP ngày 18/04/2008của Chính phủ về việc sửa đổi bổ sung một số điều của Nghị định 2009/2004/NĐ-CP;
Thông tư số 05/2009/TT-BXD ngày 15/04/2009 của Bộ Xây dựng hướng dẫn điều chỉnh dự toán xây dựng công trình
Thông tư số 12/2008/TT-BXD ngày 07/05/2008 của Bộ Xây dựng hướng dẫnviệc lập và quản lý chi phí khảo sát xây dựng;
Thông tư số 33/2007/TT-BTC ngày 09/4/2007 của Bộ Tài chính hướng dẫnquyết toán dự án hoàn thành thuộc nguồn vốn nhà nước;
Thông tư số 08/2006/TT-BTNMT ngày 08/9/2006 của Bộ Tài nguyên và Môitrường hướng dẫn về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môitrường và cam kết bảo vệ môi trường;
Quyết định số 02/2001/QĐ-TCDL ngày 27 tháng 4 năm 2001 của Tổng cụctrưởng Tổng cục Du lịch về việc bổ sung, sửa đổi Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn;
Công văn số 1777/BXD-VP ngày 16/08/2007 của Bộ Xây dựng về việc công bốđịnh mức dự toán xây dựng công trình - Phần lắp đặt hệ thống điện trong côngtrình, ống và phụ tùng ống, bảo ôn đường ống, phụ tùng và thiết bị khai thác nướcngầm;
Công văn số 1779/BXD-VP ngày 16/08/2007 của Bộ Xây dựng về việc công bốđịnh mức dự toán xây dựng công trình - Phần Khảo sát xây dựng;
Định mức chi phí quản lý dự án và tư vấn đầu tư xây dựng kèm theo Quyết địnhsố 957/QĐ-BXD ngày 29/9/2009 của Bộ Xây dựng;
1.3 Tóm tắc nội dung dự án
Trang 4Tên dự án: Khách sạn Phú Nhuận tiêu chuẩn 3 saoĐịa điểm: Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí MinhDiện tích: 400 m2
Mục tiêu đầu tư: Xây dựng khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 saoQuy mô dự án: Khách sạn có quy mô 100 phòng
Hình thức đầu tư: Đầu tư xây dựng mớiTổng mức đầu tư: 77,113,000,000 đồngMục tiêu của dự án:
- Tạo ra một nơi lưu trú, nghỉ ngơi, giải trí, hội nghị tiêu chuẩn 3 sao phục vụtốt các nhu cầu của khách quốc tế và khách trong nước.
- Tạo thêm việc làm.
- Thu đươc lợi nhuận chính đáng cho nhà đầu tư.
2.1 Thẩm định tính pháp lý của dự án
=>Sau khi đã tìm hiểu và nghiên cứu chi tiết về luật đầu tư, Luật Doanh nghiệpLuật Kinh doanh Bất động sản, Luật Đấu thầu, Luật Nhà ở, Luật Bảo vệ môitrường Luật thuế Giá trị gia tăng, Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp và các nghịđịnh của chính phủ thì dự án đầu tư xây dựng khách sạn Phú Nhuận tiêu chuẩn 3sao của công ty Cổ Phần Tập đoàn Xây dựng Hòa Bình (HBC) hoàn toàn nằmtrong lĩnh vực pháp luật cho phép
2.2 Phân tích thị trường và khả năng tiêu thụ sản phẩm
Thị trường khách hàng
Khách hàng của thị trường khách sạn khá đa dạng và có nhiều mục đích khácnhau khi quyết định sử dụng dịch vụ của một khách sạn Trong đó, tại Tp.HCM,có hai nguyên nhân chủ yếu khi một khách hàng quyết định lưu trú tại khách sạnlà: MICE (Meeting Incentive Conference Event, là loại hình du lịch kết hợp hộinghị, hội thảo, triển lãm, tổ chức sự kiện, du lịch khen thưởng) và giải trí, mụcđích này phần lớn bị tác động bởi 2 yếu tố cơ bản: thứ nhất TP.HCM là trung tâmkinh tế lớn nhất nước, thứ 2 là ngành du lịch và giải trí tại TP.HCM phát triển khámạnh Hiện tại có rất nhiều tiêu chuẩn để phân khúc thị trường cho ngành kháchsạn Tp.HCM, tuy nhiên ở đây, chúng tôi chỉ đưa ra 1 cách phân loại là khách hànhnội địa và khách hàng nước ngoài để phân tích tình hình.
Khách hàng trong nước
Là lượng khách mục tiêu trong những năm tới của ngành du lịch và khách sạnTp.HCM khi mà chất lượng cuộc sống được nâng cao thì nhu cầu về du lịch cũngtăng mạnh qua các năm Bên cạnh việc chọn các cơ sở lưu trú nhỏ, rẻ thì một phầnkhách nội địa sử dụng dịch vụ khách sạn cao cấp cũng đang tăng dần, đặc biệt làngười làm ăn đến thành phố
Khách hàng nước ngoài
Trong những năm gần đây, số lượt khách quốc tế đến Việt Nam nói chung vàTp.HCM nói riêng đều tăng, Theo Sở Du lịch TP.HCM, mặc dù thành phố cólượng khách du lịch cao nhất cả nước nhưng vẫn chưa đạt ngưỡng trước dịch vàonăm 2019 Cụ thể, năm 2022 thành phố đã đón gần 3,5 triệu lượt khách quốc tế,
Trang 5nhưng chỉ bằng gần một nửa so với năm 2019 Bước sang năm 2023, tín hiệu khảquan hơn cho thị trường du lịch khi những ngày cuối năm 2022, Trung Quốc đangthực hiện điều chỉnh chính sách “Zero Covid”, cân nhắc nới lỏng các yêu cầu kiểmsoát sau thời gian dài thực hiện Đồng thời, nhiều hãng hàng không cũng đã thôngbáo khôi phục các đường bay giữa Trung Quốc và Việt Nam Theo đánh giá củaSavills, đây được xem là một tín hiệu tích cực, giúp đẩy nhanh quá trình khôi phụccủa ngành khách sạn và bất động sản nghỉ dưỡng Việt Nam
Theo ông Michael Kokalari, chuyên gia Kinh tế trưởng của VinaCapital, kỳvọng lượng khách du lịch Trung Quốc hồi phục hoàn toàn vào nửa cuối năm 2023.Khách du lịch Trung Quốc chiếm 1/3 tổng khách du lịch của Việt Nam, nếu hồiphục hoàn toàn vào nửa cuối năm 2023 sẽ tương đương với lượng khách du lịchtăng thêm 20% vào năm 2023.
Năm 2023, Việt Nam đón 120,6 triệu lượt khách, tăng 19% so với năm 2022.Khách quốc tế đạt 12,6 triệu lượt khách, tăng gấp 3 lần so với năm 2022 và vượtmục tiêu 8 triệu lượt khách đặt ra năm 2023 Tuy nhiên, vẫn còn nhiều cơ hội đểngành du lịch cải thiện vì hiệu suất này hiện chỉ bằng 70% so với mức năm 2019.Điều này cho thấy thị trường du lịch lữ hành Tp.HCM đang phát triển, nhu cầu vềdu lịch và lưu trú tại Tp.HCM rất cao.
Dự báo xu hướng trong tương lai
Có đến 78,7% du khách sẵn sàng chi trả thêm cho dịch vụ lưu trú, 75,4% chodịch vụ tham quan và 73,8% cho dịch vụ ăn uống Trong đó, du khách đặc biệtquan tâm đến các cơ sở lưu trú
Thị trường có nhu cầu về dịch vụ nhiều hay ít? Sự phát triển của nhu cầunày trong tương lai.
Nhu cầu của thị trường về ngành khách sạn:
Theo Colliers, ngành du lịch trong quý đầu năm nay, dẫn đầu là du lịch nghỉdưỡng, đang ghi nhận sự hồi phục mạnh mẽ trên toàn cầu đối với các dịch vụ lữhành quốc tế và nội địa Ngành du lịch sẽ tiếp tục hồi phục trong năm 2023, nhucầu khách sạn tiếp tục gia tăng Tại Việt Nam, TP HCM là điểm đến hàng đầu củakhách du lịch trong năm 2023, khi chào đón 40 triệu lượt khách Trong đó, có 5,2triệu lượt khách quốc tế đến TP.HCM, tăng 44% theo năm và chiếm 40% tổng sốkhách quốc tế đến Việt Nam Tuy nhiên, con số này vẫn chỉ bằng 58% so với năm2019 Trong năm qua, doanh thu dịch vụ lưu trú tại TP.HCM tăng 60% theo năm,đạt mức 12.000 tỷ đồng Số liệu này tăng 6% so với năm 2019 dù công suất phòngcó phần kém hơn, thể hiện sự thay đổi trong tỷ trọng phòng được thuê theo hạng.Từ đó có thể thấy, nhu cầu của thị trường về dịch vụ khách sạn vẫn ngày một giatăng.
Cung của dịch vụ hiện có trên thị trường hiện tại và tương lai?
Hiện tại, thị trường khách sạn 3 sao ở Phú Nhuận và các khu vực lân cận đangcó sự cạnh tranh khá mạnh Có nhiều khách sạn 3 sao, nhà nghỉ vừa và nhỏ do cácchủ đầu tư địa phương xây dựng và vận hành.
Trang 6Các khách sạn 3 sao này thường có quy mô từ 50-100 phòng, cung cấp các dịchvụ cơ bản như lưu trú, ăn uống, giải trí Phù hợp với nhu cầu của nhiều du kháchcó ngân sách vừa phải.
Mức giá phòng trung bình của các khách sạn 3 sao tại Phú Nhuận khoảng từ 1-2triệu đồng/đêm.
Triển vọng trong tương lai:
Với sự gia tăng lưu lượng khách du lịch tại TP.HCM nói chung và Phú Nhuậnnói riêng, nguồn cung dịch vụ khách sạn 3 sao tại đây dự kiến sẽ tiếp tục tăngtrong những năm tới.
Các chủ đầu tư địa phương sẽ tiếp tục xây dựng thêm nhiều khách sạn 3 saomới nhằm đáp ứng nhu cầu lưu trú của du khách có thu nhập trung bình.
Bên cạnh đó, một số chuỗi khách sạn lớn cũng có thể mở rộng sang phân khúckhách sạn 3 sao tại khu vực này.
Tuy nhiên, để cạnh tranh tốt, các khách sạn 3 sao cần không ngừng nâng caochất lượng dịch vụ, cải thiện tiện nghi và hạ tầng.
Khả năng cạnh tranh của dịch vụ dự án sẽ tung ra? Dự báo về khả năngchấp nhận của thị trường
Khả năng cạnh tranh của khách sạn 3 sao tại quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí MinhThị trường khách sạn 3 sao tại quận Phú Nhuận cũng sôi động và cạnh tranhkhông kém so với các quận khác tại TP Hồ Chí Minh Tuy nhiên, do có vị tríthuận lợi, gần sân bay Tân Sơn Nhất và nhiều khu vực tập trung văn phòng, doanhnghiệp, các khách sạn 3 sao tại đây có một số lợi thế nhất định.
Trang 7Nâng cao chất lượng dịch vụ: Cung cấp phòng ốc sạch sẽ, tiện nghi đầy đủ, dịchvụ chu đáo, thái độ phục vụ chuyên nghiệp.
Đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ: Cung cấp các dịch vụ như hồ bơi, phòng gym, spa, nhà hàng để đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách.
Áp dụng các chiến lược marketing hiệu quả: Sử dụng các kênh marketing online và offline để quảng bá khách sạn đến du khách.
Cập nhật xu hướng thị trường: Nắm bắt các xu hướng mới của ngành du lịch để điều chỉnh sản phẩm và dịch vụ phù hợp.
Với những lợi thế và tiềm năng sẵn có, cùng với sự nỗ lực nâng cao chất lượng dịch vụ, các khách sạn 3 sao tại quận Phú Nhuận hoàn toàn có thể cạnh tranh hiệu quả và thu hút du khách đến lưu trú.
Dự báo cho ngành du lịch năm 2024 tại Việt Nam đang khá tích cực Theokhảo sát của Vietnam Report, 66,7% doanh nghiệp trong ngành du lịch và kháchsạn cho rằng triển vọng của ngành sẽ khả quan hơn Trong số này, 92,9% doanhnghiệp kỳ vọng doanh thu sẽ tăng trưởng mạnh nhất trong năm 2024 Điều nàycho thấy sự lạc quan và tin tưởng của các doanh nghiệp trong việc đầu tư vào dựán khách sạn Ngoài ra, chính sách visa mới đã tạo cơ hội vàng cho ngành du lịchViệt Nam Từ ngày 15/8/2023, việc cấp visa điện tử (e-visa) cho du khách từ tấtcả các quốc gia và miễn visa cho một số nước trong khoảng từ 15 ngày đến 45ngày đã nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ đông đảo các tổ chức và doanhnghiệp Dự kiến, chính sách này sẽ tiếp tục giúp du lịch Việt Nam tiếp tục tăngtrưởng trong năm 2024.
=> Dự án đầu tư xây dựng khách sạn Phú Nhuận tiêu chuẩn 3 sao của Công tyCổ Phần Tập đoàn Xây dựng Hòa Bình (HBC) có nhiều điểm mạnh và tiềm năngphát triển Tuy nhiên, dự án cũng cần đối mặt với một số thách thức nhất định Dođó, chủ đầu tư cần có chiến lược kinh doanh phù hợp để đảm bảo hiệu quả hoạtđộng của khách sạn.
2.3 Phân tích kỹ thuật công nghệ của dự án- Thẩm định mức độ hiện đại của công nghệ
Hiện nay, công nghệ đóng vai trò quan trọng trong ngành khách sạn và đã tạo ranhiều tiến bộ đáng kể Các khách sạn cũng đang dần ứng dụng nhiều loại côngnghệ vào để vận hành và nâng cao trải nghiệm cho khách hàng Một số công nghệhiện đang được ứng dụng bao gồm:
-Hệ thống quản lý quan hệ khách hàng (CRM): Công nghệ CRM giúp cáckhách sạn quản lý thông tin khách hàng, tương tác cá nhân hóa và cung cấp dịchvụ tốt hơn Hệ thống cho phép khách sạn theo dõi và phân tích thông tin kháchhàng để tăng cường trải nghiệm và tạo sự hài lòng.
-Hệ thống đặt phòng trực tuyến: Công nghệ này cho phép khách hàng đặt phòngtrực tuyến thông qua các trang web và ứng dụng di động (ví dụ như booking.comlà một trang web đặt phòng khá nổi tiếng Đây là trang web thứ 3 giúp kết nối
Trang 8khách hàng với các khách sạn) Hệ thống này tăng tính tiện lợi và giúp khách sạnquản lý hiệu quả việc đặt phòng, giá cả và thông tin khách hàng.
-Điện tử hóa quy trình: Công nghệ đã giúp khách sạn chuyển đổi từ hệ thốnggiấy tờ truyền thống sang quy trình điện tử Ví dụ, hóa đơn điện tử, check-in vàcheck-out tự động, khóa cửa điện tử và hệ thống thanh toán trực tuyến đều lànhững tiến bộ trong việc tối ưu hóa quy trình.
-Internet of Things (IoT): IoT cho phép các thiết bị trong khách sạn kết nối vàtrao đổi dữ liệu Công nghệ này giúp cải thiện việc quản lý năng lượng, an ninh vàtiện ích trong khách sạn Ví dụ, hệ thống điều khiển ánh sáng, nhiệt độ và thiết bịđiện tử thông minh.
-Trí tuệ nhân tạo (AI) và học máy: AI và học máy được sử dụng trong ngànhkhách sạn để cung cấp dịch vụ tự động hóa, phân tích dữ liệu khách hàng, dự đoánnhu cầu và tùy chỉnh trải nghiệm Chatbot và trợ lý ảo cũng là các ứng dụng AIphổ biến để hỗ trợ khách hàng.
+Trí tuệ nhân tạo (AI): AI là lĩnh vực khoa học máy tính tập trung vào việc pháttriển các hệ thống có khả năng thực hiện các tác vụ thông minh mà trước đây chỉcó con người mới có thể làm được Trong ngành khách sạn, AI có thể được sửdụng để tự động hóa nhiều tác vụ và cung cấp dịch vụ cá nhân hóa cho kháchhàng Một ứng dụng phổ biến của AI trong khách sạn là chatbot, một chương trìnhmáy tính có khả năng tương tác với khách hàng thông qua tin nhắn hoặc tròchuyện trực tiếp Chatbot có thể trả lời câu hỏi thông thường, cung cấp thông tinvề khách sạn, hỗ trợ đặt phòng và giải đáp các yêu cầu của khách hàng AI cũng cóthể được sử dụng để phân tích dữ liệu khách hàng và dự đoán hành vi tiêu dùng, từđó giúp khách sạn tùy chỉnh và cung cấp các dịch vụ phù hợp với từng khách hàngcụ thể.
+Học máy: Học máy là một phương pháp trong lĩnh vực AI, mà máy tính đượclập trình để tự động học từ dữ liệu và cải thiện hiệu suất theo thời gian Trongngành khách sạn, học máy có thể được sử dụng để phân tích dữ liệu khách hàng,dự đoán xu hướng và hành vi tiêu dùng, và tùy chỉnh trải nghiệm khách hàng Vídụ, khách sạn có thể sử dụng học máy để tìm ra các mô hình và xu hướng từ dữliệu đặt phòng và thông tin khách hàng Dựa trên những thông tin này, khách sạncó thể đưa ra các đề xuất cá nhân hóa, như gợi ý phòng nâng cấp hoặc đề nghị dịchvụ phù hợp với từng khách hàng Học máy cũng có thể được sử dụng để phân loạivà phân tích đánh giá khách hàng, từ đó giúp khách sạn cải thiện chất lượng dịchvụ và đưa ra các biện pháp giữ chân khách hàng.
-Thực tế ảo (VR) và Thực tế tăng cường (AR): VR và AR được sử dụng trongviệc quảng bá và trải nghiệm khách sạn Khách hàng có thể trải nghiệm ảo hóakhông gian phòng, dịch vụ và tiện ích trước khi đặt phòng.
+Thực tế ảo (VR): VR là công nghệ tạo ra một môi trường ảo hoàn toàn trongđó người dùng có thể tương tác và tham gia Trong ngành khách sạn, VR được sửdụng để cung cấp trải nghiệm ảo cho khách hàng Ví dụ, khách hàng có thể sửdụng kính VR để "tham quan" các phòng khách sạn, nhà hàng hoặc khu vực tiện
Trang 9ích trước khi đặt phòng Điều này giúp khách hàng có cái nhìn chân thực hơn vềkhông gian và trang thiết bị của khách sạn VR cũng có thể được sử dụng để tạo ratrải nghiệm giải trí và trò chơi cho khách hàng trong khách sạn.
+Thực tế tăng cường (AR): AR là công nghệ kết hợp thực tế vật lý với phần mởrộng được tạo ra bằng máy tính, tạo ra một trải nghiệm tương tác mới Trongngành khách sạn, AR có thể được sử dụng để cung cấp thông tin bổ sung và trảinghiệm tương tác cho khách hàng Ví dụ, khách sạn có thể cung cấp ứng dụng diđộng sử dụng công nghệ AR để khách hàng có thể xem thông tin chi tiết về cáctiện ích và dịch vụ trong khách sạn Khách hàng chỉ cần quét điện thoại thông quaứng dụng AR để xem thông tin như giá cả, đánh giá của khách hàng khác, menunhà hàng và các hoạt động giải trí AR cũng có thể được sử dụng để cung cấphướng dẫn đường đi hoặc thông tin dẫn đường trong khách sạn, giúp khách hàngdễ dàng tìm đường đến các vị trí khác nhau.
Đây chỉ là một số ví dụ về mức độ hiện đại của công nghệ trong ngành kháchsạn Sự phát triển của công nghệ sẽ tiếp tục tạo ra nhiều cơ hội và thay đổi trongngành này.
Trong dự án này công ty đã ứng dụng nhiều loại công nghệ vào để vận hành và nâng cao trải nghiệm cho khách hàng như: hệ thống quản lý quan hệ khách hàng (CRM), hệ thống đặt phòng trực tuyến, điện tử hóa quy trình, trí tuệ nhân tạo, thực tế ảo Do vậy có thể kết luận rằng công ty hoàn toàn có đủ điều kiện để thực hiện dự án
- Vấn đề ô nhiễm môi trường:
Ngành du lịch, trong đó có hoạt động kinh doanh khách sạn, đóng góp một phầnkhông nhỏ vào sự phát triển kinh tế - xã hội Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích,ngành du lịch cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ô nhiễm môi trường, đặc biệt là cáckhách sạn.
Một số giải pháp cụ thể để giảm thiểu ô nhiễm môi trường từ khách sạn có thểkể đến như:
- Áp dụng hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn:
+ Lắp đặt hệ thống xử lý nước thải sinh hoạt đạt chuẩn trước khi thải ra môitrường.
+ Tái sử dụng nước thải sau khi xử lý cho các mục đích như tưới cây, vệ sinh.- Sử dụng năng lượng hiệu quả:
+ Các khách sạn cần sử dụng các thiết bị tiết kiệm điện, nước để giảm thiểulượng khí thải ra môi trường
- Phân loại và tái chế rác thải:
+ Phân loại rác thải thành các loại khác nhau như rác thải hữu cơ, rác thải vô cơ,rác thải nguy hại để xử lý đúng cách
+ Tái chế những loại rác thải có thể tái chế như giấy, nhựa, thủy tinh, + Hợp tác với các công ty thu gom và tái chế rác thải.
-Trồng cây xanh:
+ Trồng cây xanh trong khuôn viên khách sạn để giúp thanh lọc không khí,giảm tiếng ồn và tạo cảnh quan đẹp.
Trang 10=> Dự án đầu tư xây dựng khách sạn Phú Nhuận tiêu chuẩn 3 sao có thể gây ra mộtsố tác động tiêu cực đến môi trường Tuy nhiên, dự án đã thực hiện đầy đủ các giải phápnhư: Áp dụng hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn, sử dụng năng lượng hiệu quả,phân loại và tái chế rác thải, trồng cây xanh quanh khu vực khách sạn thì nhìnchung, các giải pháp giảm thiểu tác động môi trường của dự án khách sạn Phú Nhuậnnày đều hoàn toàn khả thi với trình độ khoa học kỹ thuật hiện nay và dự án có thể đượctriển khai mà không ảnh hưởng đáng kể đến môi trường xung quanh Do vậy, có thể kếtluận rằng công ty hoàn toàn đủ điều kiện để thực hiện dự án.
-Vấn đề địa điểm xây dựng dự án
Địa điểm xây dựng khách sạn là một chiến lược rất quan trọng và ảnh hưởnglớn tới việc thành công của một phương án kinh doanh, đặc biệt là với nhữngkhách sạn sang trọng Có một địa điểm kinh doanh tốt là đã có được 40% thànhcông.
Lựa chọn địa điểm nào để xây dựng trong một thành phố rộng lớn với 24 quậnhuyện như Tp.Hồ Chí Minh là một bài toán khó Với định hướng xây dựng mộtkhách sạn 3 sao mang phong cách hiện đại, sang trọng thì Khách sạn Phú Nhuậnphải được xây dựng cách bệnh viện, trường học ít nhất 100 mét căn cứ vào ranhgiới giữa hai cơ sở; không được nằm trong hoặc liền kề khu vực quốc phòng, anninh và các mục tiêu cần được bảo vệ theo quy định hiện hành, nhất là phải đôngdân cư, gần sân bay, gần các trung tâm thương mại để thuận tiện cho khách trongviệc di chuyển, du lịch, hội họp, mua sắm… Cơ sở hạ tầng phải có hệ thống điện ,nước, internet ổn định Gần các tuyến giao thông chính, có chỗ đỗ xe.
Từ những tiêu chí trên, chúng tôi đã sử dụng dữ liệu GIS (GeographyInformation System) để phân tích
Phân tích sâu hơn về mặt không gian, chúng tôu sử dụng dữ liệu các điểm kinhtế xã hội bao gồm công ty, bệnh viện, trường học, trung tâm thương mại, sânbay… để phân tích Cho thấy tại quận 1, Quận 3, quận phú nhuận là hội đủ cáctiêu chí trên.
=> Trên cơ sở những phân tích trên có thể kết luận địa điểm triển khai dự án:Khu đất đã lựa chọn đáp ứng được về Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5065:1990 vềkhách sạn - tiêu chuẩn thiết kế Khách sạn 3 sao tại Quận Phú Nhuận đã được xâydựng cách trục đường Nguyễn Văn Trỗi 100m với quỹ đất thích hợp để xây dựng,Đáp ứng nhu cầu xây dựng khách sạn, khu vực tiện nghi và chỗ đỗ xe, một vị trí lýtưởng dễ dàng tiếp cận các địa diểm mua sắm, trung tâm thương mại, sân bay TânSơn Nhất,…
- Thẩm định tính hợp lý trong việc xác định nguồn nguyên liệu, giá cả,phương án thu mua và vận chuyển.
- Khách hàng mục tiêu của Khách sạn Phú Nhuận chính là những người có thu nhập cao Đây là nhóm khách hàng chịu chỉ nhưng lại rất khó tính và có những đòi hỏi cao Vì vậy sản phẩm của khách sạn phải thực sự tốt.
Để đảm bảo yêu cầu đầu tiên và cơ bản nhất: đàm bảo nơi nghỉ ngơi và giấc ngủ ngon cácphòng đều có một số đặc điểm chung Khách sạn phải đáp ứng được tiêu chuẩn khách sạn3 sao :
Về phòng ốc: với quy mô 100 phòng có kích thước phòng tối thiểu như sau:
Trang 11+ Buồng ngủ:
+ Buồng 2 phòng: 22 m² + Buông đơn : 9 m²+ Buồng đôi: 14 m²
+ Buồng 3, 4 giường: 18 m²+ Phòng vệ sinh:4 m² với là 20m²
Dựa vào tiêu chuẩn khách sạn 3 sao theo luật du lịch, tổng cục du lịch có thẩm
quyền thẩm định thì khách sạn Phú Nhuận có quy mô phòng đúng với tiêu chuẩn :buồng một giường đơn 18m2 , buồng một giường đôi hoặc 2 giường đơn 22m2
- Phòng vệ sinh công cộng : có trang bị máy hơ tay, hoặc khăn tay, giấy lau tay.
Khách sạn còn cung cấp hệ thống máy điều hòa tự động và điều khiển đèn cạnh giường đảm bảo giấc ngủ của khách hàng Ngoài ra khách sạn còn cung cấp những vật dụng: nôi em bẻ, nước suối miễn phí, dụng cụ pha trà và pha café bên trong phòng, bàn làm việc, tivi LCD vệ tinh, bao gồm những kênh phim ảnh miễn phí 24/24 giờ và các dịch vụ cần thiết như :
Bảo vệ trực 24/24 Phục vụ tại phòng 24/24 Dịch vụ giặt ủi cao cấp
Dịch vụ khuân vác và giúp việc 24/24 giờ Điện thoại gọi quốc tế trực tuyến
Hệ thống truy cập Internet Wi-Fi miễn phí toàn khách sạn với tốc độ truy cập nhanh Hệ thống khóa điện tử hiện đại và an toàn Két sắt điện tử trong phòng Hệ thống báo cháy và chữa cháy tự động Quầy bar mini
Bàn ủi và ghế ủi
Dịch vụ đưa đón khách từ sân bay bằng xe chất lượng cao Khách hàng sẽ được tiếp đón chu đáo nhất và họ không còn phải lo lắng về vẫn đề đi lại Được sử dụng phòng hội nghịriêng (tối đa 10 người) trong một giờ mỗi ngày.
Buffet sáng tại F&B Ngoài những dịch vụ trực tiếp khi thuê phòng, khách hàng còn đượccung cấp những dịch vụ ngoài như bar, phòng hội nghị, phòng spa, gym
=> Khách sạn đã chăm sóc khách hàng kĩ lưỡng đem lại cho họ những gì tiện lợi nhất
=> Theo như tiêu chuẩn của khách sạn 3 sao, Khách sạn Phú Nhuận đã đạt được những
tiêu chuẩn cơ bản về quy mô phòng ốc, các hệ thống cần thiết, các trang thiết bị và tiện nghi, tuy nhiên cần có vài điều cần phải bổ sung :
+ Khách sạn chưa nêu ra chi tiết các trang thiết bị sẽ có trong phòng ngủ và phòng vệ sinh trong phòng ngủ và nên nêu cụ thể quy mô phòng hội nghị, hội thảo, phòng spa, phòng gym
+ nên bổ sung thêm khu vực hút thuốc riêng
+ Phòng vệ sinh công cộng nên trang bị thêm móc treo hoặc chỗ để túi, hệ thống ga và xiphông thoát đảm bảo ngắn mùi hôi
- Giá cả
Giá thuê phòng được tính theo ngày Thời gian nhận phòng là 14:00 giờ Thời gian trà phòng là 12:00 giờ trưa Giá được tính bằng Đô la Mỹ và Việt Nam đồng, cộng thêm 5%
Trang 12phí dịch vụ và 10% thuế VAT Vì khách hàng mục tiêu là các doanh nhân nên mức giá được đưa ra đều là giá áp dụng cho phòng đơn.
Chiến lược định giá của khách sạn chủ yếu dựa vào chi phí và vị trí khi sử dụng dịch vụ Các phòng ở của khách sạn được chia dựa vào diện tích và các dịch vụ kèm theo Đó cũng là căn cứ để khách sạn đưa ra chiến lược giá theo chi phí Diện tích phòng càng tăngthì giá càng cao
Dự án này chưa đưa ra được chính xác giá thuê phòng theo ngày tại khách sạn
Tuy nhiên thì giá thuê phòng trung bình cho một đêm tại khách sạn 3 sao ở TP Hồ Chí Minh dao động từ 1.000.000 VND đến 3.000.000 VND khoản tiền phí phục vụ đúng với quy định của phát luật là 5% tổng số tiền dịch vụ khách sử dụng.
2.4 Thẩm định phương án tài chính của dự án
Tổng mức đầu tư của dự án bao gồm: Chi phí mua đất, Chi phí tư vấn, thiết kế vàquản lý dự án, Chi phí xây dựng công trình, Chi phí mua sắm trang thiết bị và Dựphòng phí.
Cơ cấu nguồn vốn thực hiện hiện dự án :