phân tích thị trường trường cà phê rang xay trung nguyên legend

BẢNG ĐÁNH GIÁ Trương Thị Thùy Anh Thiết kế ấn phẩmĐạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạnHuỳnh Ngọc Triệu Vi Thiết kế ấn phẩmĐạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạnLê Thị Tuyết MaiTổng quan thị trường: -

NHÓM 6

Nguyễn Tấn Được K234040473

Trương Thị Thùy Anh K234040466

Nguyễn Hữu Nam Sơn K234040507

BẢNG ĐÁNH GIÁ

Trương Thị Thùy Anh Thiết kế ấn phẩm

Đạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạnHuỳnh Ngọc Triệu Vi Thiết kế ấn phẩm

Đạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạn

Lê Thị Tuyết Mai

Tổng quan thị trường:

- Tổng quan thị trường thế giới

- Tổng quan thị trường tại Việt Nam

Đạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạn

Nguyễn Tấn Được

Tổng quan thị trường:

- Khái quát chung

- Phân tích cà phê rang xay của TrungNguyên

Phân tích đối thủ cạnh tranh

- Cạnh tranh về chiến lược marketing+ Chiến lược sản phẩm của Trung Nguyên+ Chiến lược giá của Trung Nguyên

Đạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạn

Lương Thị Tú Viên

Phân tích cung cầu:

- Phân tích cung

- Phân tích cầuPhân tích hành vi người tiêu dùng

- Yếu tố ảnh hưởng đến người tiêu dùng

Đạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạn

Nguyễn Hữu Nam Sơn

Phân tích hành vi người tiêu dùng

- Sự thay đổi của người tiêu dùng trong xuhướng thị trường mới

- Nhân tố ảnh hưởng đến lựa chọn

Đạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạn

Nhóm 6

Tên Nội dung đảm nhận Đánh giá

Lê Thị Minh Thư

Phân tích hành vi nhà sản xuất

- Lợi ích

- Khả năng sản xuất

Đạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạn

Nguyễn Lê Bảo Trân

Phân tích đối thủ cạnh tranh

- Cạnh tranh về sản phẩm

- Cạnh tranh về giá cả

- Cạnh tranh về chất lượng

Đạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạn

Phạm Duy Khánh

Phân tích đối thủ cạnh tranh

- Cạnh tranh về chiến lược marketing+ Chiến lược phân phối của Trung Nguyên+ Chiến lược xúc tiến của Trung Nguyên

Đạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạn

Nhóm 6

2

3

4

5

6

MỤC LỤC

Tổng quan thị trường Việt Nam 06

Tổng quan thị trường thế giới 07

Khái quát chung 08

Khảo sát thị trường 09

TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG Phân tích cung 10

Phân tích cầu 11

PHÂN TÍCH CUNG CẦU Phân tích hành vi người tiêu dùng 12

Phân tích hành vi nhà sản xuất 14

PHÂN TÍCH HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG & NHÀ SẢN XUẤT Cạnh tranh về sản phẩm 17

Cạnh tranh về giá cả 18

Cạnh tranh về chất lượng 19

Cạnh tranh về chiến lượng Marketing 20

Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp 22

PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH Lê Thị Tuyết Mai 23

Phạm Duy Khánh 25

Lương Thị Tú Viên 26

Nguyễn Hữu Nam Sơn 28

Lê Thị Minh Thư 29

Nguyễn Nhị Hà 30

Huỳnh Ngọc Triệu Vi 31

Nguyễn Lê Bảo Trân 33

Trương Thị Thùy Anh 35

Nguyễn Tấn Được 36

Lê Tùng Chi 37

ĐÁNH GIÁ CÁ NHÂN KẾT LUẬN CHUNG TÀI LIỆU THAM KHẢO 38

39

Tên Nội dung đảm nhận Đánh giá

Lê Thị Minh Thư

Phân tích hành vi nhà sản xuất

- Lợi ích

- Khả năng sản xuất

Đạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạn

Nguyễn Lê Bảo Trân

Phân tích đối thủ cạnh tranh

- Cạnh tranh về sản phẩm

- Cạnh tranh về giá cả

- Cạnh tranh về chất lượng

Đạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạn

Phạm Duy Khánh

Phân tích đối thủ cạnh tranh

- Cạnh tranh về chiến lược marketing+ Chiến lược phân phối của Trung Nguyên+ Chiến lược xúc tiến của Trung Nguyên

Đạt yêu cầu,hoàn thànhđúng hạn

Nhóm 6

1.Tổng quan

TỔNG QUAN

THỊ TRƯỜNG

TẠI VIỆT NAM

Đến nay, Trung Nguyên E-Coffee đã có hơn 700cửa hàng khắp các tỉnh thành trong nước, hơn1.000 hợp đồng nhượng quyền được ký kếtthành công, góp phần hiện thực hóa giấc mơkhởi nghiệp thành công của cộng đồng đam mê

cà phê trong suốt thời gian qua

Trung Nguyên là cái tên “sừng sỏ” thống lĩnh thị trường cafe tại Việt Nam Trải qua gần 30 năm gâydựng và phát triển, thương hiệu Trung Nguyên Legend đã dần chiếm được tình cảm của khách hàngnhờ sản phẩm chất lượng cũng như sự uy tín và tận tâm trong cung cách phục vụ của mình

Riêng Cafe rang xay đang chiếm gần 2/3

lượng tiêu thụ cafe ở Việt Nam Có một thời

Trung Nguyên gần như độc quyền thị trường

rang xay với gần 80% thị phần (theo

Euromonitor năm 2012), gần đây thị trường

đã xuất hiện nhiều cái tên với độ canh tranh

quyết liệt hơn

Việc cafe rang xay chiếm tỷ trọng gấp đôi

cafe hoà tan không mấy ngạc nhiên, khi

khẩu vị của người Việt vốn là hương vị mạnh,

và có thói quen ngồi nhấm nháp ly cafe

trong khi ngắm đường - 1 trải nghiệm chỉ có

những ly cafe rang xay mang lại được

Một phần lớn tiêu thụ cafe rang xay là trong

các quán cafe, đặc biệt là các chuỗi cafe lớn

Trong những năm gần đây, có thể kể tên rất

nhiều chuỗi cafe cả nội lẫn ngoại đang hoạt

động tại Việt Nam

Cuộc chiến chuỗi cafe ở Việt Nam đang rấtkhốc liệt, không chỉ bài toán về chất lượngcafe, khẩu vị người Việt, mà còn là bài toán vềmặt bằng và không gian Những cái tên nhưHighlands Coffee và The Coffee House đang

có lợi thế rất lớn trong phân khúc tầm trung Ởphân khúc cao cấp thì Trung Nguyên đang vất

vả khi phải cạnh tranh với gã khổng lồStarbucks, và phải phân tán nguồn lực giảiquyết vấn đề nội bộ

Trước Mỹ, tại Trung Quốc, chỉ trong vòng 1 năm, Trung Nguyên

Legend đã liên tiếp ra mắt thành công hai không gian Thế giới cà

phê Trung Nguyên Legend tại kinh đô hàng quán cà phê thế giới

Thượng Hải vào tháng 9.2022 và tháng 7.2023, tạo tiếng vang lớn

trên trường quốc tế

Liên tục trong 1 năm ra mắt, không gian Thế giới cà phê Trung

Nguyên Legend đã nhận được những giải thưởng, vị trí danh giá

trong các bảng xếp hạng về dịch vụ, hàng quán cà phê tại Thượng

Hải, Trung Quốc

Tại Mỹ

Trung Nguyên Legend, một thương hiệu cà phê nổi

tiếng của Việt Nam, đã khai trương không gian cà phê

nhượng quyền đầu tiên tại khu Little Saigon,

Westminster, California, Mỹ vào ngày 29.9.2023.

Đông đảo người yêu cà phê quốc tế và giới truyền

thông báo chí quốc tế đặc biệt quan tâm đăng tải

thông tin, hình ảnh không gian quán Trung Nguyên

Legend tại Mỹ, cũng như trực tiếp đến trải nghiệm.

Nhiều lời khen ngợi về không gian đậm văn hóa Việt

Nam và những ly cà phê "đúng chuẩn" Trung Nguyên

Legend mang hương vị cà phê Robusta Buôn Ma

Thuột ngon nhất thế giới

Tại Trung Quốc

Trên các sàn thương mại điện tử

Tại Mỹ, sản phẩm G7, Trung Nguyên, Trung Nguyên Legend

đã hiện diện tại hệ thống siêu thị Costco, gần 100% siêu thị châu Á tại Mỹ và khắp các kênh bán hàng online như Amazon, Walmart, eBay, Say Weee… của Mỹ.

Riêng thị trường Trung Quốc, hệ sản phẩm của Trung Nguyên Legend xuất hiện trên tất cả các trang mạng bán hàng lớn như Alibaba, Taobao.com, Tmall.com, Yihaodian.com, JD.com và hơn 5.000 siêu thị

Một kênh bán hàng chính thức tại Hàn Quốc https://g7coffee.co.kr/ được Trung Nguyên Legend xây dựng riêng bên cạnh việc hợp tác với các kênh bán hàng trực tuyến, như Coupang - một trong những nhà bán lẻ lớn nhất trên nền tảng thương mại điện tử Hàn Quốc, hệ thống Lotte Mart, Homeplus, Emart, chuỗi siêu thị Hanaromart…

TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG TRÊN THẾ GIỚI

1.Tổng quan

GIỚI TÍNH:

Giới tính Đối tượng khách hàng mục

tiêu của cà phê Trung Nguyên là

Nam giới

VỊ TRÍ ĐỊA LÝ:

Đối tượng khách hàng mục tiêu

của cà phê Trung Nguyên chủ yếu

tập trung ở thành thị, tại 2 thành

phố lớn (TP.HCM và Hà Nội).

TUỔI TÁC:

Tập trung ở nhóm người Trưởng

thành( 25 – 35 tuổi) và Trung niên(

35 – 45 tuổi)

THU NHẬP:

VÒNG ĐỜI GIA ĐÌNH:

Đối tượng khách hàng mục tiêu của cà

phê Trung Nguyên rất đa dạng, tùy

thuộc vào mỗi thương hiệu và mô hình

kinh doanh của công ty, thường tập

trung ở nhóm Trẻ độc thân; Trẻ đã cưới

chưa có con; Trẻ đã cưới đã có con;

Trung niên đã cưới có con

HỌC VẤN:

THÁI ĐỘ:

Đối tượng khách hàng mục tiêu

thích những thứ liên quan đến kinh

doanh, kinh tế và có thái độ hào

hứng với những bài học kinh

doanh, câu chuyện kinh doanh

HÀNH VI SỐNG:

Đối tượng khách hàng mục tiêu luôn tìm tòi, khám phá những mảng kiến thức và kinh nghiệm liên quan đến kinh doanh và khởi nghiệp

HÀNH VI MUA SẮM:

HÀNH VI SỬ DỤNG:

1.Tổng quan KHÁI QUÁT CHUNG

Tập trung ở Nhóm A Class ( 15 –

150 triệu VND) và Nhóm B Class (7.5 – 15 triệu VND).

Tập trung ở nhóm Cao đẳng( College); Đại học( University); Sau ĐH(Post-graduate)

Nơi mua sắm tập trung ở Các kênh tiêu dùng tại nhà (Siêu thị, Siêu thị Mini đối với các sản phẩm hòa tan); Các kênh tiêu thụ tại chỗ (Quán cà phê đối với sản phẩm mô hình F&B) Dịp mua sắm thường mua cho bữa ăn (thường vào buổi Sáng)

Mục đích mua sắm thuộc nhóm người mua hàng Habitual (Mua hàng theo thói quen)

Tần suất sử dụng sản phẩm, dịch vụ 3- 4lần/ tuần trở lên

Lượng sử dụng xấp xỉ 4 lít/ tháng Tâm Lý: thuộc 2 nhóm tính cách Tậptrung, có năng lực, kiểm soát và nhóm Tựtin, quyết đoán, thẳng thắn

5 4

Thông qua quá trình khảo sát trực tiếp tại cửa hàng Trung Nguyên E-Coffee (Số 26 Đường Số 2, P.Phước Long B, Quận 9,

TP Thủ Đức), nhóm đã thu được 96 câu trả lời về chủ đề “Nhu cầu sử dụng cà phê rang xay của Trung Nguyên Legend”.

Dễ thấy nhóm tuổi sử dụng sản phẩm cà phê rangxay của Trung Nguyên phần lớn thuộc nhóm tuổingười trưởng thành trở lên (từ 25 tuổi) Số dưới tuổitrưởng thành chiếm ít hơn và một vài trong số đó chỉ

có xu hướng trải nghiệm

thông Nhóm người này thường chịu nhiều

áp lực công việc, áp lực cuộc sống, stress…

vòng đời gia đình

Những người đã có gia đình có xu hướng sử dụng nhiều hơn nhiều nhất là nhóm đã có gia đình nhưng chưa có con Số người độc thân sử dụng ít hơn các sản phẩm cà phê rang xay.

hành vi mua sắm

hành vi sử dụng

Lượng khách hàng trung thành lớn với tần suất

sử dụng cao cho thấy sản phẩm cà phê rang xay của Trung Nguyên rất tuyệt vời về chất lượng đảm bảo sự thu hút đối với khách hàng.

Công nghệ

Để góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm càphê, Trung Nguyên đã áp dụng công nghệ tiêntiến như máy rang của Đức, Hoa Kỳ, dây chuyềnrang xay đóng gói tự động của châu Âu, máy đónggói của Hàn Quốc, máy nghiền và máy pha cà phêcủa Ý, Trung Nguyên đã tiên phong đầu tư dâychuyền sản xuất cà phê hòa tan với công nghệ sấylạnh hiện đại ,… Ngoài ra, Trung Nguyên cung đãhợp tác với Trường Đại học Bách khoa thành phố

Hồ Chí Minh sản xuất một số máy rang theo côngnghệ của nước ngoài

Giá nguyên liệu đầu vào

Quy mô sản xuất

Nguyên liệu: Với Trung Nguyên, cà phê hạt là

nguyên liệu chính tiên quyết Họ chọn lọc từ 4 vùng

nguyên liệu ngon nhất: hạt cà phê Robusta Buôn

Ma Thuột, hạt Arabica của Jamaica, cà phê từ quê

hương nguyên gốc của cà phê Ethiopia, Brazil.

Bao bì: Các nhà cung cấp bao bì như công ty

TNHH sản xuất Thương mại Bao bì Phương Nam,

công ty Bao bì và Mực in Việt Nam Vinapackink

Công nghệ sản xuất: Công ty cung cấp máy móc

thiết bị cho Trung Nguyên: công ty Neuhaus Neotec

– công ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến cà phê

hàng đầu thế giới tại Hoykenkamp – CHLBĐức.

Nguyên liệu cafe không phải lúc nào cũng có, tùy

vào mùa vụ vì có thể do thời tiết mà cafe không thu

hoạch được Vì vậy, làm ảnh hưởng đến nguồn cung

cấp nguyên liệu đầu vào cho cafe Trung Nguyên.

Đây cũng là thách thức đối với cafe Trung Nguyên

trong việc đảm bảo được nguồn nguyên liệu đầu

vào với số lượng đầy đủ đáp ứng được nhu cầu

người tiêu dùng cũng như đảm bảo được chất lượng

mà giá cả hợp lý

Trung nguyên phải chi trả các khoản bắt buộc để cho ra

gói sản phẩm cafe rang xay như là:

Doanh thu của Trung Nguyên Legend ghi nhận tăng liên tục trong ba năm Năm 2020, doanh thu của tập đoàn đạt hơn 4200 tỷ đồng Con số này tăng nhẹ 6% vào năm 2021 và tăng thêm 38.5% vào năm 2022, đạt gần 6200 tỷ đồng.

Hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên có 3 mảng chính gồm: Kinh doanh - chế biến cà phê, bán lẻ và nhượng quyền thương hiệu Trung Nguyên E-Coffee vẫn giữ vững tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ với tốc độ đăng ký mở mới trung bình 20 cửa hàng/tháng Đến nay, Trung Nguyên E-Coffee đã có hơn 700 cửa hàng khắp các tỉnh thành trong nước, hơn 1.000 hợp đồng nhượng quyền được ký kết thành công.

Với lợi thế ưu việt về chuỗi cửa hàng nhượng quyền thành công, nguyên liệu cafe sẵn có, phong cách thiết kế quán độc đáo và sở hữu lượng lớn khách hàng trung thành, Trung nguyên coffee đã có cho mình một chỗ đứng nhất định trong thị trường cafe.

2.Phân tích cung cầu

PHÂN TÍCH CUNG

Nhà cung cấp

Chuỗi cung ứng của cà phê Trung Nguyên

Công nghệ

Để góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm càphê, Trung Nguyên đã áp dụng công nghệ tiêntiến như máy rang của Đức, Hoa Kỳ, dây chuyềnrang xay đóng gói tự động của châu Âu, máy đónggói của Hàn Quốc, máy nghiền và máy pha cà phêcủa Ý, Trung Nguyên đã tiên phong đầu tư dâychuyền sản xuất cà phê hòa tan với công nghệ sấylạnh hiện đại ,… Ngoài ra, Trung Nguyên cung đãhợp tác với Trường Đại học Bách khoa thành phố

Hồ Chí Minh sản xuất một số máy rang theo côngnghệ của nước ngoài

Giá nguyên liệu đầu vào

Quy mô sản xuất

Nguyên liệu: Với Trung Nguyên, cà phê hạt là

nguyên liệu chính tiên quyết Họ chọn lọc từ 4 vùng

nguyên liệu ngon nhất: hạt cà phê Robusta Buôn

Ma Thuột, hạt Arabica của Jamaica, cà phê từ quê

hương nguyên gốc của cà phê Ethiopia, Brazil.

Bao bì: Các nhà cung cấp bao bì như công ty

TNHH sản xuất Thương mại Bao bì Phương Nam,

công ty Bao bì và Mực in Việt Nam Vinapackink

Công nghệ sản xuất: Công ty cung cấp máy móc

thiết bị cho Trung Nguyên: công ty Neuhaus Neotec

– công ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến cà phê

hàng đầu thế giới tại Hoykenkamp – CHLBĐức.

Nguyên liệu cafe không phải lúc nào cũng có, tùy

vào mùa vụ vì có thể do thời tiết mà cafe không thu

hoạch được Vì vậy, làm ảnh hưởng đến nguồn cung

cấp nguyên liệu đầu vào cho cafe Trung Nguyên.

Đây cũng là thách thức đối với cafe Trung Nguyên

trong việc đảm bảo được nguồn nguyên liệu đầu

vào với số lượng đầy đủ đáp ứng được nhu cầu

người tiêu dùng cũng như đảm bảo được chất lượng

mà giá cả hợp lý

Trung nguyên phải chi trả các khoản bắt buộc để cho ra

gói sản phẩm cafe rang xay như là:

Doanh thu của Trung Nguyên Legend ghi nhận tăng liên tục trong ba năm Năm 2020, doanh thu của tập đoàn đạt hơn 4200 tỷ đồng Con số này tăng nhẹ 6% vào năm 2021 và tăng thêm 38.5% vào năm 2022, đạt gần 6200 tỷ đồng.

Hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên có 3 mảng chính gồm: Kinh doanh - chế biến cà phê, bán lẻ và nhượng quyền thương hiệu Trung Nguyên E-Coffee vẫn giữ vững tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ với tốc độ đăng ký mở mới trung bình 20 cửa hàng/tháng Đến nay, Trung Nguyên E-Coffee đã có hơn 700 cửa hàng khắp các tỉnh thành trong nước, hơn 1.000 hợp đồng nhượng quyền được ký kết thành công.

Với lợi thế ưu việt về chuỗi cửa hàng nhượng quyền thành công, nguyên liệu cafe sẵn có, phong cách thiết kế quán độc đáo và sở hữu lượng lớn khách hàng trung thành, Trung nguyên coffee đã có cho mình một chỗ đứng nhất định trong thị trường cafe.

2.Phân tích cung cầu

PHÂN TÍCH CUNG

Nhà cung cấp

Chuỗi cung ứng của cà phê Trung Nguyên

Các chiến lược tiếp thị

- Định giá:

Trung Nguyên luôn chú trọng giữ mức giá trung bình Giá cả cũng rất đa dạng.

Nó dựa trên từng loại sản phẩm, phân khúc thị trường và khách hàng mục tiêu.

Từ đó, phù hợp với mức chi tiêu từng nhóm khách hàng

Hơn nữa, Trung Nguyên cũng đã thực hiện các chính sách giá ưu đãi, phân biệt

- Địa điểm:

Điều chỉnh dịch vụ giao hàng và các dịch vụ đặt biệt Thay vì giao hàng tận nơi miễn phi đối với tất cả các đơn đặt hàng Họ điều chỉnh lại chỉ giao hàng miễn phí đối với những đơn hàng lớn và thu phụ phí đối với những đơn hàng nhỏ

- Xúc tiến:

Trung Nguyên sử dụng các quảng cáo truyền hình, các kênh lớn như báo chí, tạp chí, mạng xã hội nhằm tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau Trung Nguyên thường sử dụng các hình ảnh, thông điệp sáng tạo, ấn tượng, nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng

Theo khảo sát của Nielsen Việt Nam năm 2022, Trung Nguyên là thương hiệu

cà phê được yêu thích nhất tại Việt Nam, với thị phần chiếm hơn 50% Người tiêu dùng Việt Nam cũng thích các sản phẩm cà phê của Trung Nguyên vì sự tiện dụng và đa dạng Cà phê hòa tan G7 của Trung Nguyên là sản phẩm cà phê hòa tan bán chạy nhất tại Việt Nam Sản phẩm này có thể pha chế nhanh chóng và dễ dàng, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại

Trung Nguyên cam kết về chất lượng cà phê tuyệt hảo Khẳng định số tiền người tiêu dùng bỏ ra xứng đáng với chất lượng sản phẩm mà họ nhận được.

Vì vậy, tạo tâm lý an tâm cho người tiêu dùng khi mua sản phẩm

Dịch vụ tốt, không gian rộng và thoáng mát

Cà phê vào buổi sáng có thể tăng cường sự tỉnh táo vàtập trung

Đứng trước Xu hướng thị trường mới Trung

Nguyên đã cho ra mắt hàng loạt nhữngsản

phẩm từ bình dân đến thượng hạng để tiếp

cận mọi phân khúc khách hàng củathương

hiệu Tiêu biểu của những sản phẩm bình

dân là Cà phê hòa tan G7, Cà phê S… và

tiếp đến là những dòng sản phẩm thượng

hạng như Cà phê Legend, Cà phê chồn

Weasel Dù cho ra mắt nhiều loại sản

phẩm nhưng Tập đoàn Trung Nguyên luôn

chau chuốt và nâng cao chất lượng của

mọi sản phẩm được thể hiện trong việc

sốlượng khách hàng đến với Trung Nguyên

càng ngày càng gia tăng cùng với đó

lànhiều giải thưởng đến từ trong nước đến

ngoài nước được kể đến là: Giải thưởng

Thương hiệu Quốc gia 2012, chứng nhận

Doanh nghiệp xuất sắc châu Á - Thái Bình

Dương năm 2014,…

Trong xu hướng thị trường mới, Thị trường

Việt Nam đã xuất hiện ngày càng nhiều

những sản phẩm phẩm thay thế cho cà

phê rang xay ví dụ như là cà phê đóng hộp

hay cà phê tại các cửa hàng cà phê ở Việt

Nam Không chỉ vậy mà còn nhiều sản

phẩm có thể thay thế như nước tăng lực

redbull và nhiều đối thủ đáng gờm khác có

thể cạnh tranh như Nescafe của Nestle,

Vinacafe, Highlands Coffee, Phuc Long

Coffee,… Và nhiều đối thủ cạnh tranh khác

trong tương lai

Cà phê Trung Nguyên là một thương hiệu không mấy xa lạ với người dân Việt Nam ta, được biết đến là một tập đoàn dẫn đầu trong ngành cà phê Việt Nam với chất lượng sản phẩm, sự thấu hiểu về người tiêu dùng Cà phê Trung Nguyên luôn đem lại cho khách hàng một cảm giác xa hoa nhưng gần gũi, với hương

vị và những món cà phê quen thuộc như: Cà phê phin, Cà phê sữa đá,… Cà phê Trung Nguyên luôn không ngừng cải tiến từ chất lượng sản phẩm cho đến không gian quán cà phê để có thể tiếp cận đến người tiêu dùng trẻ với những Menu đồ uống sáng tạo nhưng lại phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng trẻ hiện nay.

Với hàng ngàn tiệm cà phê trải dài trên Đất nước Việt Nam với những cái tên: Trung Nguyên Legend Cafe, Trung Nguyên E-Coffee

và Thế giới cà phê Trung Nguyên Legend Với

Tỷ lệ khách quen ghé quán là hơn 50% , là nơi

có thể Học tập, Họp mặt cũng như thư giãn với không gian yên tĩnh, hiện đại cho khách hàng Không chỉ vậy Cà phê G7 thuộc quyền sở hữu của Trung Nguyên còn là thương hiệu cà phê Việt Nam bán chạy hàng đầu trên sàn thương mại điện tử Amazon, Tại những nước Châu Á,

Cà phê G7 ở Thị trường Hàn Quốc chiếm khoảng 87% thị trường thương mại điện tử và sản phẩm này cũng góp mặt ở nhiều hệ thống siêu thị và sản thương mại điện tử ở Nhật Bản.

Cà phê Trung Nguyên đã khẳng định vị thế của chính mình trên thế giới.

Với tầm nhìn Vĩ đại và Sứ mạng mang đến cho con người một lối sống Tỉnh thức và đem đến cho khách hàng sự thành công và hạnh phúc thật sự Cà phê Trung Nguyên luôn làm theo cái Tầm nhìn - Sứ mạng - Giá trị cốt lõi Dù có mục tiêu xây dựng văn hóa cà phê trên toàn cầu nhưng cà phê Trung Nguyên luôn chăm chút chuỗi hệ thống Cà phê như những đứa con của mình, luôn chăm chút và nâng cao chất lượng sảnphẩm để mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm tốt nhất.

H à n h v i n g ư ờ i t i ê u d ù n g

SỰ THAY ĐỔI CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG

TRONG XU HƯỚNG THỊ TRƯỜNG MỚI

2010 sản phẩm cà phê Trung Nguyên đã xuất khẩu sang 60 quốc gia và

vùng lãnh thổ trên toàn cầu, tiêu biểu như Mỹ, Nga, Anh,… 2012 Trung

Nguyên là thương hiệu cà phê được người dùng Việt Nam yêu thích nhất

Là thương hiệu số một tại Việt Nam với số lượng người tiêu dùng cà phêlớn nhất

2021, doanh thu thuần công ty ghi nhận 4.456 tỷ đồng, tăng gần 6% so

với cùng kỳ năm trước Kết quả Trung Nguyên báo lãi hơn 562 tỷ đồng,tăng cao gấp hơn 6 lần năm trước

Cafe Trung Nguyên đã được Bộ Ngoại giao chọn làm “Đại sứ Ngoại giao

Văn hóa” năm 2005.

Là doanh nghiệp cà phê duy nhất của Việt Nam đạt chứng chỉ EUREPGAP

về Thực hành nộng nghiệp tốt và chất lượng cà phê ngon (do Institude

for Marketecology cấp năm 2005)

8 năm liền đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao (2000 - 2007).

Với khát vọng xây dựng nên một thương hiệu cà phê nổi tiếng,

mang đậm bản sắc Việt, đưa hương vị cà phê Việt Nam vươn

tầm thế giới, nâng cao giá trị của cà phê Việt Nam không còn

chỉ là một thức uống thông thường mà còn ở mức cà phê văn

hoá, cà phê triết đạo… Xây dựng nên một “cà phê đạo” của Việt

Nam giống như trà đạo của Nhật.

rang xay cùng với thảo dược quýhiếm Trung Nguyên Legend còn sửdụng công nghệ nano hiện đại bậtnhất giúp hạt cà phê được xaynhuyễn giúp giữ trọn hương vị càphê nguyên chất đặc trưng TrungNguyên Legend có kế hoạch giámsát chất lượng định kì, đạt đượcnhững tiêu chuẩn khắt khe để xuấtkhẩu cà phê sang các nước nhưNhật Bản, Canada, làm tăng thêmchất lượng cũng như uy tín củaTrung Nguyên Legend

Có lợi thế về nguồn nguyên liệusản xuất cà phê, quy mô sảnxuất lớn, hệ thống máy mócthiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc

tế, cùng với đội ngũ nhân viênchất lượng cao đã giúp TrungNguyên Legend có khả năngsản xuất mạnh, đáp ứng đượcnhu cầu thị trường trong nước

và quốc tế

Là thương hiệu tiên phong

đưa cà phê Việt Nam chinh

phục thị trường thế giới với

những sản phẩm chất lượng

Trung Nguyên Legend áp

dụng thành công mô hình

kinh doanh nhượng quyền

trong nước và ngoài nước

Trung Nguyên Legend đã

xây dựng nên hệ thống tiêu

chuẩn riêng, sáng tạo, không

ngừng đổi mới để tạo nên

sản phẩm chất lượng, đậm

chất Việt, phù hợp với nhiều

nhu cầu và đối tượng

H à n h v i n h à s ả n x u ấ t

02

01

Thứ nhất là sản xuất tại nhà máy Sx KCN Tân Đông Hiệp A, Tỉnh Bình

Dương, với công suất 3.000 tấn cà phê hòa tan, đầu tư tổng số vốn trên 10

triệu USD

Thứ hai là sản xuất tại nhà máy ở Tp Buôn Ma Thuột Đắk Lắk, với vốn đầu

tư khoảng 711,72 tỷ đồng (40 triệu USD), công suất lên tới 60.000 tấn/ năm

Thứ ba là nhà máy chế biến cà phê rang xay tại Buôn Ma Thuột Đắk Lắk, với

công suất 10.000 tấn/ năm, và đây là nhà máy lớn nhất vùng Cao Nguyên,

80% sản lượng dành cho xuất khẩu

Bên cạnh đó Trung Nguyên còn có 2 nhà máy chế biến cà phê hòa tan Nhà

máy cà phê Sài Gòn được Trung Nguyên mua lại của Công ty CP sữa Việt

Nam Vinamilk vào 2010 Nhà máy Bắc Giang với tổng số vốn đầu tư 22000

tỷ đồng, giai đoạn đầu tập trung chế biến đóng gói thành phẩm sản phẩm

cà phê hòa tan G7

Trung Nguyên hiện có 3 nhà máy sản xuất cà phê rang xay: CHI PHÍ ĐẦU TƯ:

TỔ CHỨC NHÂN LỰC:

Hiện nay Tổng Giám đốc là Ông Đặng Lê Nguyên Vũ (SN 1971) – Người sáng lập ra doanh nghiệp, được mệnh danh là ông vua cả phê Việt Nam.

Vị trí Phó Tổng Giám đốc là ông Lư Ngọc Cư, thay thế cho bà Lê Hoàng Diệp Thảo trước đây.

Phòng hành chính-nhân sự: Nghiên cứu soạn thảo các nội quy, quy chế về tổ chức lao động

trong nội bộ công ty

Phòng tài chính- kế toán: Là phòng tham mưu giúp việc cho Tổng giám đốc trong việc tổ

chức công tác kế toán, bộ máy kế toán đảm bảo đúng các quy định của pháp luật về công tác

kế toán Thực hiện công tác tổng hợp báo cáo quản trị nội bộ, các báo cáo ra bên ngoài cho các cơ quan nhà nước có thẩm quyền theo chức năng nhiệm vụ được giao

Phòng kinh doanh:Là bộ phận tham mưu, giúp việc cho tổng giám đốc về công tác bán sản phẩm và dịch vụ

của công ty , công tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm, phát triển thị trường, công tác xây dựng mối quan hệ khách hàng.

3 Chiến lược phát triển và khai thác thị trường

Chiến lược kinh doanh của Trung Nguyên chú trọng việc phát triển và khai thác thị trường.Sau khi đã chinh phục thành công thị trường trong nước, Trung Nguyên bắt đầu có nhữngbước tiến thâm nhập thị trường khu vực Năm 2000, cửa hàng nhượng quyền đầu tiên được

mở tại Singapore Tuy nhiên, thành công thực sự bắt đầu từ năm 2002, khi Trung Nguyênthâm nhập thị trường Nhật Bản

4 Chiến lược tăng trưởng bằng liên kết

Trong liên kết ngược chiều, Trung Nguyên liên kết với các hộ nông dân trồng cà phê.

Điều này giúp tập đoàn làm chủ được về nguồn cung nguyên liệu Hiện tại, Trung Nguyên

sở hữu riêng 3 nhà máy sản xuất và chế biến cà phê

Bên cạnh liên kết dọc ngược chiều, Trung Nguyên xây dựng chuỗi liên kết xuôi chiều

bao gồm các điểm bán, cửa hàng và điểm phân phối Tập đoàn sở hữu hàng nghìn điểmbán trải dài khắp các tỉnh thành

Hai hình thức liên kết được vận dụng trong chiến lược kinh doanh của Trung Nguyên là:

Ngược chiều và xuôi chiều.

5 Chiến lược tăng trưởng bằng đa dạng hóa

3.Phân tích hành vi NTD và NSX

H à n h v i n h à s ả n x u ấ t

Chiến lược kinh doanh:

1 Chiến lược xây dựng “đạo cà phê”

Ngay từ những bước đầu tiên, Trung Nguyên đã

định hướng phát triển cà phê không đơn giản là

thức uống, mà đó là văn hóa, là nghệ thuật Chính

vì vậy, Trung Nguyên tiến hành xây dựng Bảo

tàng cà phê thế giới, hướng đến mục tiêu giúp

Buôn Mê Thuột trở thành điểm đến cà phê thế giới

Bên cạnh áp dụng các hình thức phân phối truyền thống, chiến lược

kinh doanh của Trung Nguyên hướng đến xây dựng sự đa dạng

trong trải nghiệm khách hàng Sự tích hợp các mô hình cà phê – du

lịch tạo nên những trải nghiệm khác biệt Khách hàng có thể trải

nghiệm văn hóa cà phê kết hợp trong những tour du lịch độc quyền

của Trung Nguyên

Về sản phẩm, thương hiệu cà phê

Trung Nguyên được người tiêu dùng

biết đến với sự đa dạng của các dòng

sản phẩm khác nhau như cà phê hoà

tan G7, Trung Nguyên Legend

Passiona dành cho phái đẹp, cà phê

phin giấy, viên nén cà phê rang xay

Trung Nguyên Legend Capsule, cà

phê chồn Weasel, dòng cà phê rang

xay Sáng tạo, dòng cà phê rang xay

Chế Phin đặc chế cho các quán cà

phê, cà phê hạt Trung Nguyên,

Nhìn chung, cà phê Trung Nguyên tuy đã chiếm lĩnh được phần lớn thị phần và được người tiêu dùng đánh giá cao về cả chất lượng, hương vị

và giá cả thế nhưng thương hiệu vẫn phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt đến từ nhiều thương hiệu lớn: Vinacafe, Nescafe,HighLands Coffee, Phúc Long, Moment,

CẠNH TRANH SẢN

PHẨM

4.Phân tích đối thủ cạnh tranh

4.Phân tích đối thủ cạnh tranh

Giá cả của cà phê Trung

Ta có thể tham khảo giá

của vài loại sản phẩm như

Cạnh tranh

về giá cả

58000 - 114000 đồng/ 1 gói 340g 54000 - 80000 đồng/ 1 gói 500g

Giá của một số hãng khác trên thị trường

235000 đồng/

1 túi 1kg 250000 đồng/ 1 túi 1kg

Ta có thể thấy sự chênh lệch giá cả giữa các thương hiệu là không nhiều Đôi khi, ở phân khúc cao cấp, giá của cà phê Trung Nguyên có nhỉnh hơn một chút so với các thương hiệu khác Nhưng sự khác biệt về giá cả này cũng dẫn đến sự khác biệt về định vị thương hiệu của tập đoàn Trung Nguyên trong lòng người tiêu dùng Với chính sách đa dạng hoá sản phẩm đi cùng với đa dạng hoá giá thành của sản phẩm này, Trung Nguyên đã chiếm được cho mình một vị thế tốt trong thị trường cà phê cạnh tranh gay gắt hiện tại.

lưỡng và rang xay

theo quy trình công

nghệ hiện đại

Các sản phẩm của Trung Nguyên có hương vị đậm

đà, thơm ngon, được nhiều người tiêu dùng yêu thích,

Đây là những yếu tố quyết định khiến cà phê Trung Nguyên chiếm giữ được thị phần lớn tại thị trường cafe Việt Nam cũng như sự uy tín

và tin cậy trong lòng người tiêu dùng trên cả nước cũng như thế giới